EL SECTOR MINERO EN EL PERU

INTRODUCCIN Minera, obtencin selectiva de minerales y otros materiales (salvo materiales orgnicos de formacin reciente) a partir de la corteza terrestre. La minera es una de las actividades ms antiguas de la humanidad. Casi desde el principio de la edad de piedra, hace 2,5 millones de aos o ms, ha venido siendo la principal fuente de materiales para la fabricacin de herramientas. Se puede decir que la minera surgi cuando los predecesores de los seres humanos empezaron a recuperar determinados tipos de rocas para tallarlas y fabricar herramientas. Al principio, la minera implicaba simplemente la actividad, muy rudimentaria, de desenterrar el slex u otras rocas. A medida que se vaciaban los yacimientos de la superficie, las excavaciones se hacan ms profundas, hasta que empez la minera subterrnea, las que propiamente se abren en zonas con yacimientos minerales prometedores. Los mtodos de minera se dividen en cuatro tipos bsicos. En primer lugar, los materiales se pueden obtener en minas de superficie, explotaciones a cielo abierto u otras excavaciones abiertas (canteras). Este grupo incluye la inmensa mayora de las minas de todo el mundo. En segundo lugar, estn las minas subterrneas, a las que se accede a travs de galeras o tneles. El tercer mtodo es la recuperacin de minerales y combustibles a travs de pozos de perforacin. Por ltimo, est la minera submarina o dragado, que prximamente podra extenderse a la minera profunda de los ocanos. Por lo general, la minera tiene como fin obtener minerales o combustibles. Un mineral puede definirse como una sustancia de origen natural con una composicin qumica definida y unas propiedades predecibles y constantes. Los combustibles ms importantes son los hidrocarburos slidos, que, por lo general, no se definen como minerales. Un recurso mineral es un volumen de la corteza terrestre con una concentracin anormalmente elevada de un mineral o combustible determinado. Se convierte en una reserva si dicho mineral, o su contenido (un metal, por ejemplo), se puede recuperar mediante la tecnologa del momento con un coste que permita una rentabilidad razonable de la inversin en la mina. Generalmente, se dice que una mina es explotable cuando la inversin para la explotacin es inferior al beneficio obtenido por la comercializacin del mineral. Hay gran variedad de materiales que se pueden obtener de dichos yacimientos. Pueden clasificarse como sigue:

Metales: incluyen los metales preciosos (el oro, la plata y los metales del grupo del platino), los metales siderrgicos (hierro, nquel, cobalto, titanio, vanadio y cromo), los metales bsicos (cobre, plomo, estao y cinc), los metales ligeros (magnesio y aluminio), los metales nucleares (uranio, radio y torio) y los metales especiales, como el litio, el germanio, el galio o el arsnico. Minerales industriales: incluyen los de potasio y azufre, el cuarzo, la trona, la sal comn, el amianto, el talco, el feldespato y los fosfatos. Materiales de construccin: incluyen la arena, la grava, los ridos, las arcillas para ladrillos, la caliza y los esquistos para la fabricacin decemento. En este grupo

tambin se incluyen la pizarra para tejados y las piedras pulidas, como el granito, el travertino o el mrmol. Gemas: incluyen los diamantes, los rubes, los zafiros y las esmeraldas. Combustibles: incluyen el carbn, el lignito, la turba, el petrleo y el gas (aunque generalmente estos ltimos no se consideran productosmineros). El uranio se incluye con frecuencia entre los combustibles.

PAPEL DE LA MINERA EN EL PER La minera es uno de los sectores ms importantes de la economa peruana y representa normalmente ms del 50% de las exportaciones peruanas con cifras alrededor de los 4 mil millones de dlares al ao. Por su propia naturaleza la gran minera constituye un sector que genera grandes movimientos de capital ms no de mano de obra, as el ao 2003 aport el 4.7% del PBI, sin embargo ocup slo al 0.7% de la PEA. La minera se ha vuelto tan importante que desde el ao 1993 el Per ha duplicado su produccin de minerales. Los principales minerales que exporta nuestro pas son: cobre, oro, hierro, plata, zinc y plomo entre otros. Actualmente todos ellos son fuertemente demandados como insumos para procesos industriales de alto nivel tecnolgico. El Per es un pas de tradicin minera. Durante la poca de la colonia se explotaron las minas de plata de Potos (Hoy Bolivia) y las minas de azogue de Santa Brbara (Huancavelica). El azogue es conocido hoy como el mercurio y fue en su momento indispensable para la separacin de la plata. Diversasfuentes coinciden que los minerales provenientes de estas minas permitieron las supervivencia y el desarrollo de Europa. En el Per, la explotacin en Cerro de Pasco (Pasco) comenz en 1905 y en 1922 se inaugur el complejo metalrgico de la Oroya (Junn). En los aos noventa se otorgaron numerosas concesiones mineras como parte de la poltica de apertura de mercados del gobierno de Alberto Fujimori. Actualmente las mayores explotaciones de cobre se registran en Cuajone (Moquegua), Toquepala (Tacna), Cerro Verde (Arequipa) y Tintaya (Cuzco). Cerro de Pasco y sus inmediaciones continan extrayendo zinc, el plomo y la plata. Marcona (Ica) con hierro y San Rafael (Puno) con estao. Con respecto al oro, Yanacocha y Sipn (Cajamarca), Pierina (Ancash) y Santa Rosa (La Libertad) constituyen las mayores explotaciones. El Per posee el 16% de las reservas de minerales conocidas, incluyndole 15% de las de cobre y el 7% de las de zinc. Se estima que hasta el da de hoy el Per nicamente ha extrado el 12% de sus recursos minerales y que con tecnologa adecuada puede triplicar su actual produccin, especialmente en metales bsicos. Los principales demandantes de oro son Estados Unidos, Suiza y Reino Unido. As, desde 1990 las extracciones en el Per se han incrementado en un 500%. La privatizacin de la gran minera nacional, emprendida por el gobierno peruano en 1991, ha atrado a ms de cien empresas extranjeras. El 40% de estas inversiones procede de Canad, y el resto, de Australia, Estados Unidos, Mxico, Sudfrica, China, Suiza, Reino Unido, Luxemburgo e Italia. Las empresas estatales como Centromn y Minero Per fueron prcticamente desactivadas y sus activos liquidados. Para el perodo comprendido entre 1992 y 2007 se ha planeado invertir 9.811 millones de dlares en el sector. El proyecto ms ambicioso es el de las empresas canadienses Noranda, Ro Algom y Teck, y la japonesa Mitsubishi, en el yacimiento polimetlico de

Antamina que produce cobre, plomo, plata y zinc : Se ubica en Ancash y es considerado como uno de los mayores yacimientos del mundo. Su entrada en el 2002 representa la tercera parte del crecimiento del sector para el perodo 2000 - 2005, estimado en un 9%. MINERA EN CIFRAS (POSICIONAMIENTO DEL PER EN LATIOAMRICA) Ranking de Produccin METAL Oro Zinc Estao Plomo Cobre Plata Amrica Latina Nivel Mundial 1ro 1ro 1ro 1ro 2do 2do 8vo 3ro 3ro 4to 4to 2do

El Per tiene una expectante posicin competitiva en la minera mundial, manteniendo un liderazgo minero en Latinoamrica y una slida historia y trayectoria minera. En el mercado Latinoamericano, el Per es el mayor productor de oro, zinc, plomo y estao. Asimismo, es el segundo mayor productor en plata y cobre, adems de producir otros importantes productos metlicos y no metlicos. POTENCIAL DE PER Crecimiento de la produccin minera Produccin Anual Cobre Oro Zinc Plomo Plata Estao t*1000 t t*1000 t*1000 t*1000 t*1000 1990 323 20 598 210 1.9 4.8 2002 % Crec. 843 157 1,222 298 2.8 38.8 161 861 104 42 43 707

Exportaciones (US$ MM):

1,447

3,600 149

El potencial de exploracin y desarrollo que ofrece Per, puede reflejarse en que actualmente slo el 10% de las reas de concesiones mineras estn siendo exploradas. En el mapa de ubicacin podemos observar que la mayor concentracin de operaciones y proyectos mineros se hallan sobre la franja de la cordillera central, existiendo oportunidades de exploracin en estas reas, adems de la costa, sierra y selva del territorio nacional. Un indicador del crecimiento minero, podemos observar en las exportaciones mineras, habiendo crecido de US$ 1,447 millones de 1990 a US$ 3,600 millones al ao 2002. Para la prxima dcada, la minera peruana proyecta inversiones que superan los US$ 7,000 millones. INVERSIONISTAS EXTRANJEROS En la ltima dcada, ms de 50 inversionistas extranjeros se han establecido en Per, algunos con gran liderazgo en la minera mundial, entre ellas, procedentes de:

USA : Phelps Dodge, Cyprus, Doe Run, Asarco. Mxico : Grupo Mxico Canad : Teck, Barrick Gold, Inmet, Rio Algom, Noranda, Cominco Australia : BHP, Pasminco Inglaterra : Billiton Reino Unido : Ro Tinto Sud Africa : Anglo American

As como las mencionadas con anterioridad se puede mencionar muchas otras compaas reconocidas a nivel mundial, que han sido y son atradas por el ambiente favorable para las inversiones y principalmente por el gran potencial minero que ofrece el Per. CONCLUSIN La elaboracin del presente trabajo tiene como fin dar a conocer la gran capacidad que tiene nuestro pas, y lo rico que es. Es realmente lamentable que por los gobiernos de turno, nuestro pas como viene ocurriendo desde muchos siglos atrs no se desarrolle y logre salir de este tercer mundo de pobreza, hambre y desempleo, en la que las personas con un eficiente uso de los recursos existentes por parte del Estado no tendran que pasar por las penurias que pasan, as mismo siempre tomndose las precauciones respectivas para la aplicacin de cualquier actividad, sea agrcola, pesquera, minera, etc. La minera nacional sigue siendo un motor de desarrollo para la economa nacional. El actual proceso de regionalizacin presenta nuevos retos para este sector y para las autoridades, quienes tendrn que trabajar coordinadamente con el gobierno central y las empresas para mantener lacompetitividad de este sector. Realmente a mi parecer a quedado muy claro que nuestro pas tiene potencial, all los altos mandos que no toman las medidas necesarias para aprovechar las riquezas que son derrochadas en nuestro pas por extranjeros.

SECTOR AGROPECUARIO EN EL PERU

PRESENTACIN

Segn cifras estimadas del INEI, en el ao 2006 la participacin del sector agropecuario sobre el PBI fueron del orden del 8.3%; en relacin a la importancia relativa del sector agropecuario en la economa nacional, se calcul que el 31.6% (8.1 millones de habitantes) de la poblacin nacional vive de la actividad agropecuaria, y que el sector agricultura emplea al 31.2% (2.8 millones de personas) del total de la PEA ocupada nacional. Segn CENAGRO de 1994 la superficie agrcola es aproximadamente de 5 476 977 hectreas que equivalen a 15% del total de la superficie. En el Per coexisten diversas estructuras empresariales relacionadas al agro, tales como cooperativas, comunidades campesinas, pequeos y medianos productores, que probablemente poseen racionalidades distintas al momento de tomar decisiones. Adems, la actividad agropecuaria se desenvuelve a lo largo de las diversas regiones naturales. Esta dispersin de la produccin con agentes que poseen motivaciones distintas, torna difcil la programacin centralizada del sector. De otro lado, el pas se ve favorecido por sus condiciones climticas debido a que cuenta con una manifiesta y variada biodiversidad o megadiversidad como suelen reclamar los entendidos. En el pas existen 28 climas y 84 zonas de vida sobre un total de 104 que existen en el planeta. Es decir recorrer el territorio peruano uno puede identificar la mayor parte de climas del mundo. Estas caractersticas son importantes por que dan lugar a una diversidad biolgica que interactan y son una fuente natural de ventajas comparativas. PER: BIODIVERSIDAD

o o

Per uno de los doce pases considerados de megadiversidad. De 117 zonas de vida, Per tiene 84 De 32 tipos de clima, Per posee 28 Cuenta con 25 000 especies de plantas (10% del total mundial) 30% de las cuales son endmicas (slo se encuentran en el pas). Cuenta con 4 400 especies vegetales de propiedades conocidas y utilizadas por la poblacin y primero en especies domesticadas nativas (182 especies) Es el pas con el mayor nmero de especies de orqudeas (cerca de 4 000) y posee la ms grande del planeta, que llega a 13 metros de altura y se encuentra en Huachucolpa (Huancavelica). Cuenta con 2 000 especies de peces (10% del total mundial) 1 820 especies de aves 3 300 mariposas 430 especies de anfibios 460 especies de mamferos Cuenta con una altsima diversidad de recursos genticos Es el primer pas en variedad de papa (2 321 especies) y 91 silvestres De maz (3 ecotipos)

o o o

Tiene un alto sitial en diversidad de frutas (623 especies) En plantas medicinales (1 408 especies) En plantas ornamentales(1 600 especies) Posee 182 especies de plantas nativas domsticas con centenares de variedades. Clima y Regiones Naturales Caractersticas Regin Rene las mejores condiciones para el desarrollo de cultivares para exportacin Cuenta con 53 valles que en conjunto constituyen aproximadamente 260 mil hectreas. Posee una fluctuacin mnima de temperatura entre la noche y el da Costa En promedio localiza una temperatura primaveral de 19.2%. El agua es abundante entre diciembre y abril. El resto del ao se usa agua del subsuelo y de los reservorios. Productos: algodn, caf de azcar, mangos, limn esprragos, uvas, fresas, paltas, pprika, mandarinas, naranjas, aceitunas, frijoles entre otros

Representa el 30.5% de la superficie del pas y su altura vara desde los 800 hasta los 4 800 m.s.n.m. En la sierra aproximadamente el 70% de la superficie cultivada es bajo rgimen de secano y el resto bajo riego. Los Andes presentan diversos ecosistemas con una variedad de climas y temperaturas con valles interandinos, bajos e intermedios. Sierra Presenta climas templados con temperaturas promedio superiores a 20 grados C; clima fro y boreal con una media anual de 12 grados C, clima frgido o de tundra cuya temperatura media es de 6 grados C, comprende las colinas y mesetas entre 4 000 y 5 000 m.s.n.m. y clima glido con temperaturas medias de 0 grados C. Productos: cereales, menestras, legumbres, hortalizas, tubrculos, colorantes naturales, tara y otros

Selva

Cubre el 59% del territorio. Cuenta con una superficie de 76 millones de hectreas. Est cubierta por bosques tropicales Temperaturas de 25 Grados C. Alturas fluctan entre 100 m.s.n.m. y 500 m.s.n.m. Productos: caf, cacao, palma aceitera, camu camu, frutas, especies maderables como el cedro, la caoba, nogal, cumala, ishpingo, capirona, congona y otras especies.

Antecedentes

La vida de los antiguos pobladores peruanos (perodo precermico) ha estado vinculada a la caza y recoleccin. En el desarrollo de esas actividades, el continuo contacto con los

camlidos silvestres les permiti capturarlos y domesticar las primeras alpacas y llamas, inicindose entonces la actividad de crianza para su aprovechamiento. La denominacin correcta de nuestro ganado autctono es de camlidos sudamericanos, y no el de auqunidos. Lo conforman las especies alpaca, vicua, guanaco y llama. De los camlidos nuestros antepasados se abastecan de fibra y alimento, proporcionndoles el vestido, la piel y sus cueros; la carne, las vsceras y tambin como medio de transporte y carga. Luego de la domesticacin de plantas (8,000 aos a.c.), el Per antiguo fue un importante centro de domesticacin de fauna. Se conocen al menos cinco especies de animales que fueron domesticadas por las sociedades prehispnicas andinas y costeas : tres especies de mamferos (guanaco, vicua y cuy), una de aves (pato criollo) y una de insectos (cochinilla). As, la llama (Lama guanicoe f. glama) procede de la domesticacin del guanaco (Lama guanicoe) y la alpaca (lama vicugna f. pacos) procede de la domesticacin de la vicua.(Enciclopedia temtica del Per, El Comercio, 2004).

REALIDAD Y PROBLEMTICA DEL SECTOR PECUARIO AVES

Situacin actual

Una de las actividades econmicas que ha experimentado un explosivo crecimiento y desarrollo, en las ltimas dcadas es la actividad avcola, que incluye la produccin de carne de aves (pollo, pato, pavo, gallina) y la produccin de huevos para consumo (gallina y codorniz). En la actualidad se constituye en la actividad ms importante ya que ha experimentado un incremento de 7.7 % del valor de la produccin en el subsector pecuario entre el periodo comprendido de 2005 y 2006. Adems de ser generadora de empleo tiene tambin alta incidencia en el desarrollo de otras actividades agrcolas o industriales conexas de gran impacto econmico para el pas. La importancia de la actividad avcola y a diferencia de otros productos pecuarios es su alto nivel de desarrollo tecnolgico, con continuos avances y mejoras en los indicadores productivos (gentica, equipos y alimentacin) mostrando un crecimiento sostenido en los ltimos 10 aos, llegando en el caso de la carne de pollo pasar de 443,940 toneladas en el ao 1997 a 789,571 toneladas en el ao 2006. El sistema productiv o imperante en la actualidad es intensivo, organizndose empresarialmente en grandes integraciones que congregan a empresas dedicadas desde los procesos de incubacin, produccin de reproductores, alimentos balanceados, empresas comerciales y abastecedoras de insumos. Las mismas que por economas de

escala y aprovechando sus ventajas comparativas y competitivas han logrado posesionarse del mercado nacional y efectuando los primeros esfuerzos para la exportacin, tal es el caso de Avcolas San Fernando S.A., destacando tambin Avinka, El Roco S.A. y Avcola Redondos entre otras. En la actualidad el beneficio de animales en camales bordea el 50% siendo el otro restante vendidos vivos y beneficiados informalmente. En los ltimos aos se busca la alta competitividad a travs de la reduccin de costos de produccin, uso de economas de escala, mayor volumen de produccin por empresa con mayor eficiencia productiva y operativa a fin de poder permanecer en el negocio. Si evaluamos la tendencia de los precios pagados en granja por los pollos vivos de los ltimos aos (periodo 1998-2003) se puede concluir que la tendencia es decreciente, reducindose el promedio anual de 3.44 a 2.77 soles por Kg. de pollo vivo.

Caballos de paso
CABALLO PERUANO DE PASO

Para estudiar el caballo de paso de nuestros das es necesario remontarse a su antecesor, el caballo espaol y particularmente en el de Andaluca, ya que este equino dio origen a nuestro corcel tpico. Si bien es cierto que por las venas de nuestro ejemplar equino corre sangre rabe, sta se manifiesta hoy muy escasamente, resaltando la raza berberisca que etnolgicamente est en el caballo peruano ms representada. La raza caballar oriunda de Espaa se puede clasificar en tres tipos: El tipo espaol propiamente dicho, El tipo andaluz berberisco y El tipo jaca o hacanea. El aspecto ms discutido en lo que se refiere a nuestro caballo, ha sido el de su paso. No ha habido explicaciones precisas referentes a sus caractersticas ms saltantes y podemos decir que el andar o el desplazamiento que posee nuestro caballo es original o especial y constituye una caracterstica racial. Podemos manifestar que la cualidad original del caballo peruano es propia de nuestra raza, pues, aunque la andadura es, ciertamente el origen de lo que se llama el paso llano, solo la encontramos en algunas razas o como caracterstica notable de algunos mestizos. En el cuadro adjunto se incluye una comparacin entre los caballos rabe, berberisco, pura sangre de carrera y peruano de paso, a fin de poder resaltar las cualidades de cada una de ellos, apreciar sus virtudes y diferencias con una visin comparativa. La mayor parte de los caballos en el mundo se desplazan en forma diagonal, es decir que el casco anterior y posterior del lado opuesto se levantan a un mismo comps mientras los otros dos se encuentran apoyados en el suelo esperando a la prxima batida para cambiar de miembros, lo que se conoce como trote. El desplazamiento del caballo peruano de paso es original, propia y natural o igualmente dirigida por el hombre: avanza en forma lateral principalmente, o sea que el

casco anterior y posterior del mismo lado se deslizan a un mismo ritmo a esto se le llama andadura o ambladura. El caballo peruano de paso es usado en las tres regiones del pas y es un animal utilsimo. No solo constituye un colaborador infatigable en las labores del campo, sino un controlador de plagas y enfermedades, de los riegos, de las fallas en la germinacin o del ataque de algn insecto que destruya las plantas y adems es tambin un medio de acercamiento a las grandes vas de comunicacin de los mas alejados centros de produccin de nuestra patria. Cabe mencionar que existen fundos de grandes extensiones que son recorridos a caballo ahorrando tiempo en las jornadas diarias, dando comodidad al jinete. Pasando los 1000 metros sobre el nivel del mar, a todo lo largo de nuestro territorio, el caballo constituye en la generalidad de las veces, un medio de transporte entre los pequeos poblados y caseros, intensificndose esta intercomunicacin cuando se apartan las viviendas y se alejan de las zonas agrcolas y pecuarias. Igualmente, se utiliza como elemento de comunicacin y transporte de personas, animales menores y vveres, que son conducidos hacia los mercados de los centros poblados en que el campesino y pequeos productores viajan hacia esos lugares a realizar sus operaciones comerciales.

Vacunos de doble propsito

Situacin Actual. Importancia de la crianza de vacunos para la produccin de carne.

El Per cuenta con una poblacin de 5 millones 223 mil 571 cabezas de ganado vacuno y produce 161,764 TM de carne de vacuno (al 2006). A nivel nacional, el consumo per cpita de carnes ha experimentado un aumento. De 48.8 kg/hab/ao (2001), en el que la carne de vacuno participa con 5.4 kg/hab/ao (11 %), ha pasado a 60.75 kg/hab/ao al 2006 (aumento de 24.5%), con un consumo de carne de vacuno de 6.0 kg/hab/ao,( 11.1% de aumento), mantenindose an muy por debajo del promedio de los pases andinos (20 kg/hab/ao). La actividad de produccin de carne en el pas tiene su origen en el aprovechamiento de los recursos existentes en las tres regiones naturales. Cada una de ellas presenta una ganadera con caractersticas propias como : tipos de animal, medio ambiente y niveles tecnolgicos de explotacin (alimentacin, instalaciones, manejo). A nivel de costa la produccin de carne de vacuno se ha desarrollado sobre la base de animales procedentes de la sierra principalmente los cuales son llevados a los centros de engorde estabulados (engorde intensivo). Estos animales en la mayora de los casos deben cumplir con ciertos requisitos en cuanto a su conformacin, edad, talla, peso, estado sanitario, grado de mejoramiento gentico para lograr un proceso de engorde

eficiente hasta el peso de matanza. En menor proporcin, animales procedentes de las cuencas lecheras y de la selva tienen tambin el mismo destino. los mismos que exigen la llegada de animales que cumplan con requisitos en cuanto a su conformacin, edad, talla, peso, grado de mejoramiento gentico entre otros factores.

Vacunos de Leche
Situacin actual Las estadsticas nos demuestran que el consumo per capita (CPC) de leche en el periodo 1980 a1997 ha descendido de 63 litros por persona al ao a 53 a nivel nacional. Para el ao 2000 el descenso lleg a 46 lt/hab/ao. Esta situacin resulta preocupante por cuanto el Per se ubica con un consumo de leche por debajo a lo recomendado por los Organismos Internacionales como la FAO (120 litros por persona ao). Estimados efectuados al 2006 muestran que se ha mejorado el CPC de leche (51.16 lt/hab/ao) pero seguimos mantenindonos deficitarios. El Per es uno de los pases de Sudamrica en los que se consume y produce menor cantidad de leche en Sudamrica, con un consumo y produccin per cpita de tan solo 46 y 42 Kg. respectivamente inferiores a los que recomienda la FAO.

Porcinos
Situacin actual
La porcicultura, constituye una buena alternativa productiva de protenas, en el pas no se ha desarrollado por mltiples causas, creci ligeramente en las dcadas de los 80 y 90 llegando segn las estimaciones del Minag a una taza de incremento de 1.68% anual. La poblacin de ganado porcino segn las ltimas estimaciones oficiales del 2003 alcanza a 2892,000 de cabezas, teniendo una taza de incremento anual promedio de 2.4% en los ltimos 8 aos. Alrededor del 29% de estos animales se ubican en la parte central del pas siendo Lima el principal productor con 15.4% del total de porcinos a nivel nacional. Esto se debe a la gran disponibilidad de residuos de alimentos de restaurantes y desperdicios de los mercados de abastos, que constituye una importante fuente para los porcinos y tambin por su gran cercana al gran mercado consumidor que es la gran Lima. A nivel mundial es una de las carnes con mayor consumo, siendo el consumo per capita en el Per solo de 3.91 Kg./ao, mientras que en paises como Chile es superior a 12 Kg./ao. Existe un gran potencial de desarrollo de la industria porcina tecnificada dado que nuestros costos de produccin bordean los $ 0.97 por kilo frente a otros pases productores como China y Dinamarca que presentan costos superiores a $1.20. A partir

de agosto del 2006, como resultado de un aumento de la demanda por materias primas de los proyectos de produccin de biocombustibles que son las mismas usadas en la alimentacin de los cerdos, los costos de produccin han ido aumentando, lo cual deber reflejarse en un aumento de los precios de los productos crnicos, estimndose que debarn seguir manteniendo un margen diferencial en los costos de produccin. Tal es el caso del maz, que representa un 60% de los costos de alimentacin, y estos costos son el 75% de los costos de produccin.

Ovinos
Situacin actual Se puede afirmar que la ganadera ovina en el pas ha sido mas afectada por las situaciones polticas, econmicas y sociales ocurridas durante los ltimos 30 aos. Hasta 1,968, la poblacin de ganado ovino que bordeaba los 15 millones de cabezas se distribua alrededor del 70% restante entre las empresas alta y medianamente tecnificadas. En el proceso de Reforma Agraria, el 85% de la poblacin ovina nacional pas a manos de comunidades y pequeos propietarios, cuyos bajos niveles tecnolgicos de produccin propicio una tendencia decreciente de produccin de carne. Esta situaron se agravo en la dcada de los aos 80 cuando por los efectos del terrorismo se produjo grandes migraciones del sector rural a los centros poblados ocasionando la descapitalizacin de esta ganadera. Por otro lado, muchas de las Empresas Asociativas creadas en los 80s como las sociedades agrcolas de inters social (SAIS) y las cooperativas (beneficiarias de la Ley de la Reforma Agraria), poseedoras de la mejor ganadera ovina, tuvieron problemas administrativos que determinaron su liquidacin y parcelacin a favor de las comunidades de origen. Otros factores aleatorios a la produccin ovina han sido las fuertes sequas las que afectaron la disponibilidad de pastos, que constituye su nica fuente de alimentacin, ya que el 100% de su explotacin es en el sistema extensivo. En la dcada de los aos 90 se observa una ligera recuperacin de la ganadera ovina con una taza de crecimiento de 1.73%, pasando den 12.2millones de cabezas a 14.2 millones. Debido a ello se ha incrementado tanto la saca como tambin la produccin de carne que incrementa de 23.8 miles de toneladas a 29.8miles de TM, con una tendencia creciente del 2.5% anual durante el periodo 1990-1999. Como consecuencia de los bajos niveles tecnolgicos de explotacin poco se espera de la mejora de los incrementos de la productividad y los rendimientos en carne se ubican los 11.3 y 12.5 Kg. en carcasa de los animales beneficiados. Las importaciones de carne de ovino, no han tenido significacin sobre la demanda, ubicndose el consumo per cpita en el rango de 0.8 a 1.2kg. a nivel nacional. Es de destacar, que la carne de ovino es de importancia en el sector rural por ser una de las pocas fuentes de protenas de origen animal.

Cuyes
Situacin actual

El cuy (Cavia porcellus), es una especie originaria de la zona Andina del Per, Ecuador, Colombia y Bolivia, es un producto alimenticio nativo, de alto valor nutritivo y bajo costo de produccin, que contribuye a la seguridad alimentaria de la poblacin rural de escasos recursos, se cra fundamentalmente con el objeto de aprovechar su carne. Tambin es conocido con los nombres de cobayo, curi, conejillo de indias y en pases de habla inglesa como gunea pig. La poblacin de cuyes en los pases andinos se estima en 36 millones de animales. En el Per y Ecuador la cra esta difundida en la mayor parte del pas; en Bolivia y Colombia est circunscrita a determinados departamentos, lo cual explica la menor poblacin animal en estos pases. En el Per se encuentra la mayor poblacin de cuyes. El cuy reviste, en los hogares rurales, un significado simblico asociado a la familia y a la condicin femenina. Es signo de comida, y es el reforzador de las relaciones sociales, del prestigio y de las virtudes medicinales. Con la conquista del imperio incaico, se introdujeron especies animales que desplazaron a las nativas, como la llama y la alpaca; sin embargo, la produccin de cuyes se mantuvo. Si bien no se desarroll la cra en gran escala, la poblacin andina conserv pequeos ncleos de animales para el autoconsumo, debido a su gran potencial como productor de carne.

Caprinos
Situacin actual

Desde tiempos remotos la cabra (Capra hircus) fue uno de los principales mamferos domesticados por el hombre y ha estado ligada a l desde los albores de la civilizacin, proveyndole de carne, leche, fibra y pieles. La cabra domestica se halla distribuida en prcticamente todo el mundo con excepcin de las zonas polares y trpicos muy hmedos. Los pases de mayor poblacin de cabras son la India y China, que poseen numerosos pequeos rebaos de criadores. Desde su lugar de origen que es la Cuenca del Mediterrneo se expandieron a todo el mundo. Las cabras ingresaron a Amrica Latina con los espaoles en el siglo XVI, que las traan para abastecer de leche y carne a sus tripulantes. En el Per los caprinos se han desarrollado preferentemente en la costa norte, quebradas y valles interandinos. Se introdujeron las razas espaolas Murciana, Granadina y Malaguea, que luego de numerosas generaciones de adaptacin al medio peruano han dado lugar al caprino denominado criollo. Importancia La crianza de ganado caprino representa una actividad principal e importante fuente de alimentos e ingresos para numerosas familias que se dedican a ella en la costa y sierra del pas (Piura, Ayacucho, Lima, Huancavelica e Ica). Para otras es una actividad generadora de ingresos complementaria a la agricultura. La crianza est orientada mayormente a la produccin de carne de cabrito y de leche

para la produccin de queso los cuales se comercializan principalmente a nivel local y regional. En los ltimos aos, muchos criadores tradicionales han sido capacitados y organizados para mejorar la produccin y calidad de la leche y sus subproductos, contndose actualmente con Asociaciones que trabajan abasteciendo de leche a plantas queseras para proveer de variedades de queso a supermercados, en las principales ciudades de la costa. Las pieles son tambin comercializadas para la industria de curtiembre. El consumo de carne de caprino no est difundido a nivel nacional. Su consumo est mayormente vinculado a costumbres regionales localizadas principalmente en la costa norte del pas (en donde se tienen platos especializados de cabrito) y departamentos de la sierra con mayor poblacin. Su consumo se ve desplazado por las preferencias de la carne de vacuno y pollo. A nivel nacional el consumo per cpita de carne de caprino se estima en 0.25 kg/hab/ao. Sin embargo es importante resaltar que las polticas de gobierno no deben marginar a esta especie, a que estos animales aprovechan eficientemente la vegetacin natural y subproductos agrcolas, constituyendo recursos alimenticios, proteicos y econmicos para una poblacin rural marginada en diferentes zonas del pas.

Camlidos sudamericanos
Origen y Situacin actual
El origen de los camlidos sudamericanos data de hace millones de aos, desde la poca del gran intercambio entre continentes hasta la migracin que sucedi desde Norteamrica para dar origen a los gneros Lama y Vicugna, los herbvoros nativos silvestres ms importantes de Sudamrica, a partir de los cuales se originaron las 04 especies de camlidos que actualmente conocemos. En las investigaciones por ubicar los sitios tempranos de domesticacin de los camlidos sudamericanos se han sugerido al altiplano peruano-boliviano, la cuenca del Titicaca, y la puna de Junn (pampas que rodean al lago), en donde se muestran como evidencia la gran cantidad de huesos hallados en excavaciones efectuadas en cuevas (Uchcumachay, Panalauca, Pachamachay, Acomachay y Telarmachay), en donde se ha podido comprobar cambios en el uso de animales silvestres y la dependencia cada vez mayor de camlidos. El proceso desde conocer los hbitos de los camlidos hasta su control y semidomesticacin pudo haberse efectuado entre 5,500 a 4,200 aos a.c. Posteriormente se desarroll un mayor control sobre los rebaos (2500 a1750 a.c.) hasta su domesticacin (perodo Formativo u Horizonte Temprano). (Tapia, M; Ochoa, J. 1984). Los camlidos sudamericanos comprenden cuatro especies: la llama (Lama glama Linnaeus,1758); la alpaca (Lama pacos Linnaeus,1758); el guanaco (Lama guanicoe Mller, 1776) y la vicua (Vicugna vicugna Molina, 1782). De estas cuatro la llama y la alpaca son especies domesticas, mientras que el guanaco y la vicua son especies silvestres.

Alimentos Balanceados

En el Per la produccin de alimentos balanceados ha iniciado su mayor desarrollo durante la dcada de 1960, como consecuencia del crecimiento de la actividad pesquera y de la industria de la harina de pescado. Es tambin cuando el sector avcola nacional inicio su crecimiento, al utilizar esta harina como fuente de protena.

Actualmente existe una expansin de la produccin de alimentos balanceados, especialmente para el sector avcola (alrededor del 91%), porcino y ganado de engorde. Las grandes empresas avcolas tienen incorporadas a sus sistemas de produccin, almacenes de acopio, plantas de molienda de insumos, mezclado y empaquetado de alimentos balanceados, como se puede observar en la foto.
Las estadsticas demuestran que se ha producido una disminucin en la utilizacin de las principales materias primas para la elaboracin de alimentos balanceados como el maz, harina de pescado y sorgo, sin embargo se observa un incremento de uso de la melaza y otros insumos. El desarrollo del sector de alimentos balanceados estar asociado a las tendencias de crecimiento de los sectores avcola y porccola.

Importacin y exportacin

MPORTACION Y EXPORTACION DE PRODUCTOS PECUARIOS

IMPORTACION: Al 2006, el valor CIF de las importaciones de productos pecuarios (carnes, lcteos y otros) ha representado el 7.3% del total de productos agropecuarios importados (US$ 1477 millones). La importacin de productos pecuarios ha seguido una tendencia creciente en los ltimos aos. As, entre el perodo 2003 2006 el valor CIF se ha incremento en un 56% (de $ 68,9 millones a $ 107,6 millones), correspondiendo al rubro lcteos la mayor proporcin de las importaciones, el cual pas de un 65.6% de la importaciones CIF en el 2003 a un 73.4% en el 2006. Esta situacin evidencia el dficit nacional de productos lcteos para satisfacer una creciente demanda nacional. En trminos de volumen importado (TM), los productos pecuarios han tenido un incremento de 17.7% en el mismo perodo. Al anlisis de las cifras, se puede deducir que la importacin de productos pecuarios nos ha resultado ms cara conforme han pasado los aos, lo cual nos lleva a pensar en tomar medidas urgentes de promocin de la produccin a nivel nacional, en especial de la produccin lctea.

En cuanto a volumen importado (TM), los productos lcteos han tenido un incremento de 38.6% en el mismo perodo, representando el 52.5% del total de volmen importado en el 2003 y el 61.8% en el 2006. En cuanto a carnes, se tiene tambin una tendencia creciente de las importaciones. En el perodo 2003-2006, se ha tenido un aumento en el valor CIF de 26.5%, y de un 8.5% en volumen (TM), lo que al igual que en los productos lcteos evidencia que cada ao nos resulta ms caro importar carnes. El rubro de mayor importacin ha sido el de carne de aves, que tuvo un aumento de 81.7% en volumen. El rubro de carne de bovino y de sus menudencias muestran una tendencia decreciente, y en cuanto a carne de ovino, las importaciones son mnimas.
EXPORTACION:

El sector pecuario produce principalmente para el mercado local. Las exportaciones no alcanzan volmenes significativos, sin embargo se exportan animales vivos como alpacas y caballos de paso, huevos frtiles, fibras, leche y derivados, carne de cerdo y aun a nivel experimental carne de especies nativas.

CAMLIDOS: ANIMALES EN PIE, FIBRA, DERIVADOS Y OTROS PRODUCTOS DE ALPACA Desde el ao 1996, a travs del DS 008-96-AG y RM 0424-97-AG del ao 1997, el proceso de exportacin de alpacas y llamas en pie se encuentra regulado por el Estado, a travs de cuotas, para evitar la salida de reproductores de alta calidad gentica. Las restricciones vigentes a la fecha no han permitido un mayor crecimiento de las exportaciones de camlidos vivos en la ltima dcada. Per cuenta con ms de la mitad del total de camlidos sudamericanos en el continente, sobre todo de las especies alpaca, vicua y guanaco. Sin embargo desde fines de los aos 80 tambin se cran en otros pases fuera de Sudamrica, como Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Canad, lo que a mediano plazo puede significar una mayor competencia en el mercado internacional de la fibra, en la que actualmente Per es el principal productor y abastecedor. En el ao 2006 el valor de las exportaciones correspondientes a artculos de alpaca alcanz casi US$ 52 millones. Las mayores exportaciones (52%) se dieron para Pelo fino cardado o peinado con US$ 27 millones, seguida por Hilados de pelo fino para venta al por menor que concentr 33% del valor exportado con casi US$ 17 millones. El tercer gran rubro exportado el 2006 fue Artculos de peletera con US$ 5.75 millones, alcanzando el total de los productos un peso neto de 4618.5 Tm. El crecimiento en la exportacin de productos derivados de la fibra de alpaca en el ao 2006 fue de 42.9% con respecto al ao 2005.

La produccin minera y agropecuaria peruana creci en diciembre

El INEI tambin inform que el subsector electricidad creci 2,88% y el consumo interno de cemento aument 10,25%

(Reuters).- La produccin minera y agropecuaria del Per aument en diciembre, con lo que ambos sectores registraron en el 2008 una evolucin promedio positiva, indic el avance de algunos indicadores econmicos difundidos el lunes por el Gobierno. El Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) dijo en un comunicado que la produccin minera y de hidrocarburos avanz en diciembre un 3,41 por ciento, acumulando el ao pasado un crecimiento de 7,58 por ciento. El resultado de diciembre se explic por incremento del 1,41 por ciento de la minera metlica, ante la mayor extraccin de cobre, zinc, plata, hierro y plomo. La produccin de hidrocarburos creci un 21,91 por ciento, impulsada por el petrleo y gas natural, aadi el INEI. Per es el segundo productor mundial de cobre y zinc. La minera es responsable de ms de la mitad de sus exportaciones totales. El INEI inform que la produccin agropecuaria aument en diciembre un 3,69 por ciento, debido al crecimiento del 8,19 por ciento del subsector pecuario, mientras que el agrcola disminuy en 0,07 por ciento. Con este resultado el sector agropecuario acumul el ao pasado una expansin un 6,73 por ciento. Los productos pecuarios que ms crecieron fueron aves, leche fresca, huevos y porcino; en tanto que los productos agrcolas que disminuyeron fueron la papa, cebolla, limn, tomate, esprrago y mango, dijo el INEI. El instituto mencion adems que el subsector electricidad creci en diciembre un 2,88 por ciento; mientras que el consumo interno de cemento aument un 10,25 por ciento.

Per habra registrado el ao pasado una expansin econmica superior al 9,0 por ciento. Pero para este ao prev un crecimiento en torno al 6,0 por ciento debido a la crisis financiera global.