Termodinmica de los seres vivos: Concepto de Sistema Termodinmico. Variables termodinmicas. Concepto de estado. Funcin de estado.

Transformaciones reversibles e irreversibles. Entropa. Clasificacin de sistemas segn su flujo energtico. Rendimiento de las mquinas trmicas. Introduccin a los sistemas abiertos. El ser vivo como sistema termodinmico. Bases de Calorimetra. Diferencia entre calor y temperatura. Escalas trmicas relativas y absolutas. Termmetros. Termmetro clnico de uso veterinario. Temperatura animal, valores normales en las distintas especies. Cantidad de calor. Calora. Calor especfico. Ley general de la calorimetra. CP y CV en un gas ideal. Transiciones de fase y calor latente. Calorimetra animal. Poder calrico. Poder calrico fisiolgico. Valor calrico del O2 y del CO2. Cociente respiratorio. Concepto de Metabolismo Basal. Fundamentos fsicos y qumicos. Ley de Kleiber y tasas metablicas. Transmisin del calor: conduccin, conveccin, radiacin, evaporacin. Termognesis y Termlisis. Prdida de calor en animales de sangre caliente y tasa de metabolismo basal. Termorregulacin y Medio Ambiente. Mecanismos de regulacin. Animales homeotermos y poiquilotermos. Adaptaciones a distintos medios y entornos. Bases fsicas de la termografa. Termografa mdica. Refrigeracin: mtodos de obtencin de bajas temperaturas. Accin de distintas temperaturas sobre alimentos de origen zogeno. Propiedades de las Soluciones: Mezclas y soluciones. Mezclas groseras, emulsiones, dispersiones coloidales y soluciones verdaderas. Formas de expresar la composicin de las soluciones. Solubilidad. Factores que influyen en la velocidad de solucin. Curvas de solubilidad. Propiedades fisicoqumicas y disolventes del agua. Estados del agua en el organismo. Compartimentos acuosos del organismo. Propiedades coligativas de las soluciones. Presin de vapor de un lquido. Vaporizacin. Evaporacin. Ebullicin. Solidificacin. Puntos de congelacin y de ebullicin en soluciones de solutos no voltiles. Descenso crioscpico y Ascenso ebulloscpico. Miscibilidad de los lquidos. Integracin gas-lquido. Solubilidad de gases en lquidos. Comportamiento del oxgeno y dixido de carbono disueltos en la sangre. Soluciones electrolticas y no electrolticas. Factor "i" de Van't Hoff. Concepto de osmolaridad. Unidades de masa para medir la concentracin de solutos: moles, equivalentes, osmoles. Soluciones hipo, hiper e isosmticas. Solutos penetrantes. Tonicidad. Soluciones hipo-, iso- e hipertnicas. Comportamiento osmtico de los glbulos rojos. Hemlisis y crenacin. La distribucin de solutos y agua entre la clula y el medio. Equilibrio hidrosalino. El rin en la regulacin del equilibrio hidrosalino. smosis. Presiones osmtica. Presin osmtica de los lquidos orgnicos. Coloides. Propiedades. Dispersiones coloidales. Presin osmtica de los coloides. Propiedades de las dispersiones coloidales. Coloides protectores. Las protenas plasmticas como coloides. Presin onctica. Concepto de Homeostasis. Osmoregulacin. Organismos homeosmticos y poiquilosmticos. Adaptaciones a distintos medios y entornos. Nociones de electricidad: Atraccin y repulsin elctrica. Carga elctrica. Ley de Coulomb. Campo elctrico. Trabajo elctrico. Diferencia de potencial. Capacidad elctrica. Condensadores. Nociones de circuitos elctricos: Corriente elctrica; intensidad de corriente; resistencia y conductancia. Ley de Ohm. Membrana Celular y Transporte: Membranas impermeables, permeables y semipermeables. Lpidos y protenas de membrana. Importancia de los iones en los seres vivos. Distribucin inica en los lquidos intra y extracelular. Equilibrio intra/extracelular. Concepto de tamao y carga de las distintas partculas biolgicas, su importancia en la filtracin renal. Consecuencias elctricas. Dilisis. Mecanismos de transporte a travs de las membranas biolgicas. Liposolubilidad. Fenmenos de difusin. Difusin simple. Ley de Fick. Difusin facilitada. Transporte activo primario. Mecnica de transportadores. La bomba sodio-potasio. Bombas e Intercambiadores inicos. Reacciones qumicas acopladas a corrientes de iones. Las ATPasas. Acoplamiento entre corrientes inicas. Transporte activo secundario. Co-transporte. Fsica de la absorcin intestinal. Otros mecanismos de trasporte. Potencial de membrana en reposo. Potencial de equilibrio de un in. Ecuacin de Nernst. Equilibrio de Gibbs-Donnan. Aplicaciones. Potencial de membrana en el estado estacionario. Ecuacin de Goldman, Hodgkin y Katz. Movilidad inica. Barreras inicas. Preservacin del potencial a travs de la conservacin de gradientes. Nociones de receptores celulares, intracelulares y de membrana. Tipos: acoplados a canales y a protenas. Mensajeros qumicos liposolubles e hidrosolubles. Segundos mensajeros. Bioelectricidad: Principios de electrofisiologa. La membrana y su circuito elctrico equivalente. Procesos bioelctricos. Potenciales bioelctricos. Mtodos y tcnicas de medida. Propiedades elctricas de la membrana. Estructura de la neurona. Generacin del potencial de accin. Estmulos subumbrales, umbrales y supraumbrales. Potencial umbral. Potencial de generacin. Ley del todo o nada. Despolarizacin, repolarizacin e hiperpolarizacin. Perodos refractarios absoluto y relativo. Conductancia para el Na+ y el K+. Curva intensidad/duracin. Voltage-clamp" (fijacin de voltaje). Biofsica clsica del axn gigante de calamar. Modelo de Hodgkin-Huxley. Canales inicos. "Patch-clamp" (fijacin en parche). Determinacin de la apertura y cierre de canales individuales. Funcionalidad y estructura molecular de los canales inicos. Propiedades electrofisiolgicas de la fibra nerviosa. Aspectos generales de la neurotransmisin.

Potenciales locales. Potencial excitador (PEPS) e inhibidor (PIPS) postsinptico. Propagacin del impulso nervioso. Mecanismos y tipos de conduccin del impulso nervioso. Potencial de accin compuesto. Aspectos generales estructurales y funcionales de la sinapsis. Sinapsis neuromuscular. Concepto de neurotransmisor. Caractersticas generales de los neurotransmisores. Propiedades electrofisiolgicas del msculo. Potenciales de accin y de membrana en el msculo esqueltico, liso y cardaco. Principio del todo o nada aplicado al corazn. Potenciales de accin y perodo refractario en el msculo cardaco. Diferencias entre los conceptos de excitabilidad y contractibilidad. Registro de potenciales elctricos en el organismo. Bases fsicas del electrodiagnstico de estimulacin y de deteccin. Corrientes variables de alta y baja frecuencia. Concepto de electrocardiograma, electroencefalograma y electromiograma. Biorreologa: Fenmenos de superficie. Tensin superficial. Los fosfolpidos y la tensin superficial. El sistema surfactante. Tensioactivos. Sistema surfactante pulmonar. Sales biliares y liposomas. Meteorismo. Capilaridad. Variacin con la temperatura y con la concentracin. Adsorcin. Fluidos. Concepto de presin, caudal y resistencia. Unidades. Presin hidrosttica. Su medicin en el organismo. Flujo laminar y flujo turbulento. Velocidad crtica de flujo. Nmero de Reynolds. Unidades. La sangre como sistema heterogneo. Hematocrito. Lecho circulatorio. Distribucin de la sangre en el lecho circulatorio. Caractersticas fisiolgicas de arterias, arteriolas, capilares, vnulas, venas y vasos linfticos. Leyes de Frank-Starling de Laplace. Resistencia vascular. Efectos de la turbulencia en el rbol circulatorio. Hemodinmica. Fluidos reales. Viscosidad. Fluidos newtonianos y no newtonianos. Consideraciones generales sobre la viscosidad sangunea. Ecuacin de continuidad. Cada de presin a lo largo de un conducto. Frmula de Hagen Poiseuille y su aplicacin a la dinmica circulatoria. Presin crtica de cierre y presin de ruptura. Presin diastlica y sistlica. Medida de la presin arterial. Presiones en el sistema arterial y en el sistema venoso. Ciclo cardaco. Nociones de regulacin de la actividad cardiaca. Leyes generales de la circulacin. Trabajo cardaco. Potencia cardiaca. Hemodinmica capilar. Mecanismos bsicos del intercambio gaseoso en los organismos. Interfases lquido-gas. Propiedades de los gases en solucin. Presin parcial. Presiones parciales de un gas en un medio lquido. Evaporacin y grado de humedad. Humedad del aire. Humedad relativa. Composicin del aire. Membrana respiratoria. Difusin de O2 y CO2 en el pulmn. Intercambio entre el aire alveolar, la sangre y los tejidos. Curvas de saturacin de la hemoglobina. Difusin de gases a travs de lquidos y tejidos corpreos. Aplicacin de las leyes de los gases al O2 y CO2 disueltos en sangre. Gradientes de presin. Efectos de altas y bajas presiones en la respiracin. Adaptacin de los animales a condiciones extremas. Frecuencia respiratoria y metabolismo animal. Bioacstica: Sonido. Ondas longitudinales y sus caractersticas. El espectro sonoro. Impedancia, Velocidad de propagacin e Intensidad acstica. Eco y Resonancia. Reflexin, refraccin, difraccin, interferencia y absorcin. El decibelio. Ultrasonidos. Generalidades. Propiedades. Produccin. Mtodos de obtencin de ultrasonidos. Su utilizacin en diagnstico. Transductores acsticos. Ecografa. Principios de formacin de la imagen. Procesamiento de la seal. Efecto Doppler. Doppler convencional y Doppler color. Los infrasonidos y su empleo en la teraputica mdica. Biofsica de la audicin. Fundamentos fsicos de la percepcin del sonido. Mecanismo de la audicin. Audicin biauricular. Usos de ondas sonoras en animales. Radares biolgicos. Bioptica: Ondas transversales. Caractersticas. Ondas armnicas. Reflexin, refraccin, absorcin, interferencia, polarizacin, dispersin. Refractometra, espectroscopia, foto y espectrofotocolorimetra, turbidimetra, nefelometra, polarimetra. Su empleo en la determinacin cuantitativa de elementos contenidos en distintos lquidos biolgicos. Instrumentos pticos de aplicacin en veterinaria. Fibroscopios. Nociones de generacin de imgenes en Medicina. Digitalizacin de las imgenes. Aplicaciones. Rayos lser. Emisin estimulada. Tipos de lser. Su aplicacin en teraputica. Radiaciones e interacciones electromagnticas: Ondas electromagnticas. Espectro. Radiaciones ionizantes y no ionizantes. Estructura atmica. Niveles energticos. Decaimiento radiactivo. Perodo de vida media. Radiacin gamma. Medicina Nuclear. Produccin de radiofrmacos. Uso de radioistopos. Radioinmunoanalisis. Radioterapia. Radiodiagnstico. Aspectos sanitarios. Magnitudes y unidades radiolgicas. Exposicin. Dosimetra. Sensores biolgicos. Rayos X. Origen. Propiedades biolgicas de los rayos X. Caractersticas de los tubos de produccin. Placas radiogrficas. Controles radiolgicos. Radiografa y radioscopia. Su aplicacin en medicina veterinaria. Los rayos X en radioterapia. Otras aplicaciones de los rayos X en veterinaria: Tomografa computarizada. Radiografa digital. Tomografa Axial Computada. Angiografa Digital. Resonancia Magntica Nuclear. Principio fsico de la resonancia magntica. Tcnicas de formacin de la imagen en RMN.