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27/10/11
La chimica si occupa dello studio delle sostanze, in special modo della loro struttura, composizione, propriet, e possibili trasformazioni.
La chimica in questo senso si rivolge alla materia, che possiamo definire come qualsiasi cosa nelluniverso che occupa spazio ed ha una massa.La materia esiste in 3 stati fisici:
STATO GASSOSO non ha volume e forma propria. Pu essere compresso STATO LIQUIDO ha volume proprio ma non forma propria.
Incomprimibile
PROPRIETA CHIMICHE
Sono propriet che descrivono il modo con cui una sostanza pu modificarsi o reagire per formare altre sostanze: infiammmabilit
DI TIPO CHIMICO: la sostanza si trasforma in Unaltra sostanza differente MODIFICAZIONI DI TIPO FISICO: la trasformazione non cambia lidentit di base delle sostanze 27/10/11
Miscele omogenee:
quando si presentono in una unica fase ed i componenti non sono pi distinguibili. Si dicono anche soluzioni. Le SOSTANZE PURE possono essere ELEMENTI o COMPOSTI, a seconda che non possano o possano essere decomposte per via chimica in sostanze pi semplici.
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Sono ad oggi conosciuti solo 109 ELEMENTI. I pi comuni sono: Carbonio (C) Alluminio (Al) Fluoro (F) Bario (Ba) Idrogeno (H, latino Hydrogen) Calcio (Cl) Iodio (I) Elio (He, lat. Helium) Azoto (N, latino Nitrogen) Magnesio (Mg) Ossigeno (O) Platino (Pt) Fosforo (P, lat. Phosphorous) Rame (Cu, lat. Cuprum) Zolfo (S, lat. Sulfur) Potassio (K, lat. Kalium) Mercurio (Hg)
COMPOSTI sono sostanze costituite da due o pi elementi legati chimicamente in DEFINITE PROPORZIONI DI MASSA (legge di Proust, 1800). Ad es. lH2O un composto costituito da due elementi, idrogeno e ossigeno, in rapporto di massa fisso e costante (11% H e 89% O). Lacqua come composto ha propriet fisiche ben diverse dai suoi elementi costitutivi.
I
UNITA DI MISURA sistema metrico decimale e sistema internazionale delle unit di misura, SI dove sono definite 7 unita di misura fondamentali: Quantit fisica Massa Lunghezza Tempo Corrente Elettrica Temperatura Intensit luminosa Quantit di sostanza
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Abbreviazione Kg m s A K Cd mole
Nel SI si impiegano una serie di prefissi per indicare frazioni decimali o multipli: Tera 1012 T Giga 109 G Mega 106 M Chilo 103 K Deci 10-1 d Centi 10-2 c Milli 10-3 m Micro 10-6 m Nano 10-9 n Pico 10-12 p Le propriet delle materie possono essere INTENSIVE o ESTENSIVE. Le propriet intensive sono quelle che non dipendono dalla quantit di materia in oggetto (colore, densit, temperatura) al contrario di quelle estensive (massa, volume, ecc.).
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NUMERI ESATTI
sono i valori conosciuti con esattezza 1 inch= 2.54 cm 1 Km= 1000 m Sono i numeri ottenuti per mezzo di misure sperimentali. 2.14380.0007 5 cifre significative
NUMERI INESATTI
1.
Nella moltiplicazione e divisione: il risultato deve essere espresso con un numero di cifre significative pari a quelle della misura con il minor numero di c.s. ad. esempio Area = (7,502 cm) (4,1cm) Il risultato, considerando tutte le cifre che la calcolatrice riporta 30,7531 cm2
2. Nella addizione/sottrazione ci che conta la posizione delle ultime cifre
significative degli addendi. Se gli addendi sono: 20.4 1.322 83 La somma dei tre addendi pari a 104.722, ma non tutte queste cifre sono significative. Il risultato andr pertanto troncato e sar pari a 105.
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Le MOLECOLE sono costituite dallunione di pi atomi fortemente legati tra loro. vi sono ELEMENTI che sono presenti in natura come molecole biatomiche
H2 O
CO2
CO CH4
Le formule chimiche che indicano leffettivo numero e tipo di atomi presenti in una molecola si dicono formule molecolari; quelle che indicano solo il numero relativo degli atomi di ciascun tipo presenti nella molecola si dicono formule empiriche. Ad esempio: acqua ossigenata H2O2
Formula empirica HO Formula molecolare H2O2 Infine le formule di struttura indicano in aggiunta come gli atomi sono legati
tra loro: Acqua H2O O H
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