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Avant-propos
Ce guide est construit pour rpondre dune faon nouvelle aux enjeux dune agriculture viable et responsable sur le plan environnemental. Il se veut tre un aide penser et non une compilation de donnes techniques. Cest dabord un outil de rflexion pour lagriculteur. Depuis prs dun demi-sicle, la stratgie de lutte en grande culture sest trs fortement centre sur lusage des produits phytosanitaires qui permettaient de maximiser le rendement et dassurer la rentabilit conomique des exploitations. Contre la plupart des bioagresseurs, il y avait une rponse technique, souvent chimique. Aujourdhui, cette agriculture est devenue fragile. Elle a dvelopp certaines pollutions et des risques pour la sant et est coteuse la collectivit ainsi quaux agriculteurs. Par ailleurs, on constate une rosion de lefficacit des produits phytosanitaires. La chimie ne peut pas tout rsoudre elle seule ; cela montre quil est ncessaire de repenser lagriculture. Face aux bioagresseurs, la ligne de conduite est de sen protger plutt que de lutter contre ; vous trouverez donc dans ce guide, une description de leviers agronomiques connus et tests dans la rgion, une aide la mise en place de systmes conomes en phytosanitaires et des exemples ditinraires conomes. Lambition de ce guide est de donner les clefs lagriculteur pour concevoir des systmes rpondant aux enjeux suivants : Gagner en autonomie, Attnuer leffet de la volatilit des prix, Maintenir lefficacit de ses traitements, Minimiser limpact sur lenvironnement, Rduire ses charges, Limiter les risques pour la sant, Moins subir les rglementations, Progresser de faon constante.
Sommaire
Partie 1 : Fondamentaux de lagriculture intgre.......................................................................................p. 5
Objectif : aller vers une approche globale de la production
Partie 1
Objectif
La finalit est de rduire autant que possible lutilisation des intrants (phytosanitaires, engrais, nergie, ) pour prserver les ressources et le milieu et de compenser la baisse de rendement ventuelle par une rduction des charges.
Lagriculture intgre cherche rduire les risques lis aux bioagresseurs ; elle devient donc moins dpendante des produits phytosanitaires. La lutte chimique est utilise en dernier recours lorsque les leviers agronomiques et la lutte alternative ne suffisent pas limiter les pertes conomiques lies un bioagresseur.
Mise en oeuvre
LAgriculture Intgre est une approche globale o la protection des cultures est considre dans un ensemble o tous les lments du systme doivent tre mis en cohrence (hommes, milieux, enjeux, ateliers, environnement technico conomique, atouts, contraintes, ). Elle repose sur la mise en place de systmes de cultures moins sensibles aux bioagresseurs, limitant ds le dpart les risques lis aux adventices, maladies, insectes, verse, grce une combinaison cohrente de leviers agronomiques prventifs. Utilis seul, un levier na quune efficacit limite Cest lassociation de plusieurs leviers lchelle pluriannuelle qui confre au systme sa robustesse. Lagriculture intgre consiste donc aller au del de la simple lutte alternative qui substitue au coup par coup des leviers chimiques par des techniques alternatives (dsherbage mcanique, contrle biologique, ). Il nexiste pas de recette prte lemploi. Chaque agriculteur construit son systme en fonction de ses motivations, de ses contraintes et de son environnement.
Lagriculture raisonne optimise la protection chimique pour viter les pertes conomiques : on traite lorsque le seuil est atteint et on ne cherche pas limiter les risques. Elle na pas lapproche globale de lagriculture intgre.
Lagriculture intgre consiste se protger de plutt que lutter contre Levier agronomique = levier de prvention Lutte alternative = technique de lutte non chimique
Lagriculture intgre, cest une approche globale de lutilisation du sol pour une production agricole qui cherche au maximum remplacer les intrants extrieurs lexploitation par des processus naturels de rgulation. Philippe VIAUX - Arvalis-Institut du vgtal.
Mode daction
sur les adventices sur les maladies ravageurs
Leviers
Effets Verse
Effets
Organisation paysagre
Limitation de la diffusion entre parcelles. Prservation des auxiliaires. Amnagement de zones attractives/ rpulsives pour les ravageurs.
Action
Rupture du cycle des maladies par alternance plantes htes/non htes. Bio fumigation. Limitation de la reproduction des parasites lis au sol.
sur la population
Rotation
initiale
Dspcialisation de la flore par alternance de priodes de semis et modes dimplantation. Etouffement des adventices par introduction de cultures touffantes.
Travail du sol
Tableau 2 : Rcapitulatif de leffet des mthodes de contrle agronomiques des bioagresseurs (daprs le guide STEPHY)
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Limitation des productions de semences. Dveloppement de la culture pour concurrencer les adventices. Evitement des adventices dont les priodes de leve prfrentielles sont les dates de semis habituelles des cultures (semis tardif crales dautomne). Travail uniquement sur la ligne de semis pour limiter les leves dans linter rang. Semer en direct
Evitement
Date de semis
Limitation du nombre de cycles de maladies (semis tardif). Rduction de la priode de sensibilit de la culture (semis tardif en hiver, prcoce au printemps). Plante robuste lors de la phase de contamination de la maladie (semis prcoce du colza).
Evitement des priodes dattaque (semis tardif crales dhiver puceron dautomne ; semis prcoce colza grosse altise).
Modalit de semis
Diminution de la densit pour rduire le risque de verse. Semer plus clair Dtournement des ravageurs de la culture.
Cultures piges
Mode daction
sur les adventices sur les maladies ravageurs
Leviers
Varits comptitives par rapport aux adventices. Choisir des varits tolrantes/rsistantes Complmentarit des rsistances aux maladies dans la culture. Dilution de la quantit dinoculum. Cration dune barrire physique la propagation des agents pathognes. Rsistance ou tolrance de la culture aux maladies. Rsistance ou tolrance de la culture aux ravageurs.
Effets Verse
Effets
Choix varital
Augmentation de la couverture du sol. Augmentation de lefficience dutilisation de lazote disponible > comptitivit accrue.
Attnuation en culture
Etouffement des adventices (forte densit, faible cartement). Augmenter la densit de semis du colza
Barrire physique la propagation des ravageurs. Moindre Espce rsistante la reconnaissance verse servant de tuteur visuelle de la culture aux autres. par le ravageur. Augmentation du nombre dennemis naturels des ravageurs.
Limitation de la propagation des maladies (faible densit, fort cartement). Cration dun microclimat dfavorable aux maladies (faible densit, fort cartement).
Limitation des dgts causs par plante (faible densit, fort cartement). Dveloppement de plantes plus vigoureuses donc plus rsistantes aux agressions des ravageurs (augmentation des doses).
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Dveloppement concurrentiel des cultures nitrophiles par rapport aux adventices exemple colza (engrais starter). Apporter de lazote au semis du colza
Fertilisation
Limitation des surfaces foliaires disponibles (rationnement). Cration dun microclimat dfavorable aux maladies (rationnement).
Apporter de lazote au semis du colza Limitation des surfaces foliaires disponibles pour les ravageurs (rationnement). Destruction du bioagresseur.
Lutte mcanique
Solution de rattrapage
Lutte biologique
Lutte chimique
Chimique uniquement.
Partie 2
Ce taux correspond au pourcentage de graines qui perdent leur aptitude germer. On mesure ainsi la persistance des semences dadventices : les adventices dont le TAD est lev ont un stock semencier peu persistant (cas de la plupart des gramines) ; celles dont le TAD est faible ont un stock semencier persistant (cas de nombreuses dicotyldones). Pour le vulpin, seuls 10% des graines seront viables deux ans aprs un labour. A linverse pour le chnopode, 50% des graines restent viables aprs deux ans denfouissement. Lefficacit du labour sur la germination dpend donc de sa frquence : plus le dlai entre deux labours est long, plus la proportion de graines viables diminue. Dans le cas des graines persistantes, un labour trop frquent placera un trs grand nombre de graines viables dans des conditions idales de germination.
Pour viter leur prolifration, il est indispensable de lutter contre les vivaces ds lapparition des premiers ronds. La priode optimale dintervention se situe juste avant la floraison, lorsque les plantes ont puis une grande partie de leurs rserves.
Partie 3
Echelle
Mode daction
Leviers
Allonger et diversifier la rotation Introduire des cultures touffantes ou nettoyantes
Adventices
Maladies
Ravageurs
Verse
+ + + + +
Rotation
Action sur
la population initiale
Pratiquer des faux semis et du dchaumage Bien positionner un labour Semer en direct Broyer les rsidus de culture Avancer la date de semis du colza et des crales de printemps Retarder la date de semis des crales dhiver Choisir des varits tolrantes / rsistantes Apporter de lazote au semis sur colza
Limaces
Interculture
Limaces
+ ou + +
+ ou -
Evitement
+ +
+ + +
+ + -
Culture
+ +
Attnuation
Augmenter la densit de semis du colza Semer plus clair pour limiter le risque de verse des crales
- : effet dpressif
+ : effet bnfique
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Rotation
Leviers complmentaires
La diversification des priodes de semis est le levier de base de la gestion des adventices. Il peut tre complt par de nombreux autres leviers agronomiques. Le choix des cultures introduites doit tenir compte des possibilits de dsherbage mcanique, du caractre couvrant de la culture et de la rsistance / tolrance varitale aux bio-agresseurs (maladies, insectes, ).
Mise en oeuvre
On distingue 4 grandes priodes dimplantation des cultures : Fin de lt : colza dhiver, lin dhiver. Automne (octobre/novembre) : crales dhiver, protagineux dhiver. Sortie hiver (fvrier/mars) : crales de printemps, protagineux de printemps. Printemps (avril/mai) : chanvre, tournesol, mas, sarrasin, betterave. A chaque priode dimplantation correspond une flore adventice spcifique. En gnral, les dicotyldones de printemps ont un stock semencier plus persistant que les adventices dautomne pour lesquelles une anne de coupure suffit. La coupure entre deux cultures de printemps doit donc tre plus longue. Idalement, la rotation devrait tre compose de 1/3 de cultures de printemps et de 2/3 de cultures dautomne. Exemples pour une rotation de 6 ans : Betterave Orge de printemps Pois dhiver Bl Colza Bl Colza Bl Orge de Printemps Tournesol Bl Escourgeon.
Efficacit attendue
Lefficacit sur une espce dadventice est dautant plus importante que la persistance de son stock semencier est faible (voir tableau TAD, p.8) et que sa priode de leve prfrentielle est marque (voir tableau leve prfrentiel p.8). Ce levier sera donc plus efficace contre les gramines que contre les dicotyldones.
Contraintes / limites
Productivit de la culture introduite. Dbouch. Difficult dimplantation selon le pdoclimatique. contexte
Gramines estivales
+ 0 + + + 0 -- : risque potentiel
Graniums
-+ + -+ +
Chardon
0 0 --
- - : risque lev
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Rotation
Notre avis
En craie, les rotations sont souvent assez bien quilibres et nont pas forcment besoin dtre modifies. Attention toutefois la trop forte frquence des semis de printemps Plusieurs critres semblent peu favorables lallongement de la rotation : efficacit plus faible contre les dicotyldones, faible pouvoir touffant ou potentiels de rendement rduits de certaines cultures introduites. Il est donc important de juger lefficacit et la rentabilit des cultures sur plusieurs campagnes et non sur lanne. Profiter de dbouchs locaux : luzerne dshydrate, sainfoin, chanvre, seigle meunier, cultures de multiplication... Dans les zones dlevage, lallongement de la rotation peut tre facilit par lintroduction de cultures fourragres. Exemples rgionaux : - Dans les terres argileuses du nord des Ardennes, des agriculteurs testent des rotations du type Trfle (2 ans) bl mas avoine bl escourgeon - En Haute-Marne, des agriculteurs introduisent des luzernes pendant 4 5 ans sur les terres cailloux. Les rotations courtes des craliers, peuvent tre allonges avec des orges de printemps, du tournesol, du pois. Avantages et inconvnients de quelques cultures pouvant tre introduites (voir tableau suivant)..
Inconvnients / Limites
Dbouchs limits lalimentation du btail (sauf si triage).
Avoine
Dbouchs limits. Espce hte de lorobanche rameuse. Ncessite une fertilisation importante (PK surtout). Rcolte ncessitant matriel spcifique et main duvre. Dbouchs limits Espce peu couvrante. Forte sensibilit la brche. Productivit trs altre en situations schantes. Espce dont la rcolte nest pas adapte aux sols caillouteux. Couverture tardive du sol offrant peu de concurrence aux adventices. Espce trs peu couvrante. Dbouchs limits.
(semis avril)
Chanvre
(semis mars)
Luzerne
Dbouchs limits. Se dveloppe mal dans les sols acides ; inoculum au semis obligatoire si pH<6,5. Rcolte dlicate. Vecteur de la fusariose. Couverture tardive du sol offrant peu de concurrence aux adventices. Rcolte en grain tardive pour semer des crales paille (nord rgion).
(semis avril-mai)
Mas
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Rotation
Avantages
Peu de ravageurs pnalisants (sauf tordeuse). Dveloppement rapide offrant une concurrence efficace vis--vis des adventices en situations non schantes.
Inconvnients / Limites
Ncessite une implantation en trs bonnes conditions ce qui est parfois difficile en fvrier/ mars sur sol argileux. Dveloppement peu rapide en situations schantes: effet concurrentiel limit sur adventices. Dveloppement difficile en sol battant. Sensible au gel. Espce trs sensible lanthracnose. Sensible au dchaussement en sortie dhiver en sol de craie. Sensible de nombreux ravageurs. Couverture du sol tardive. Productivit limite en situations schante.
Orge de printemps
(semis fv-mars)
Pois hiver
Pois printemps
(semis mars)
Fixation dazote. Fixation dazote. Les fauches successives permettent de nettoyer les parcelles (y compris vivaces). Fourrage riche en protines, apptent et non mtorisant. Se dveloppe sur sols calcaires (jusqu pH=8) et peu profonds. Peut tre associ une gramine pour un fourrage quilibr. Espces touffantes vis--vis des adventices. Peu exigeantes. Effets alllopathiques supposs (seigle).
Sainfoin
Dbouchs limits lalimentation du btail. Sensible aux excs deau. Sensible au pitinement.
Seigle, peautre
(semis octobre)
Cultures apptentes pour les limaces. Dbouchs limits. Trs sensible la concurrence des adventices. Se dveloppe mal dans les sols acides. Inoculum au semis obligatoire. Sensible la scheresse. Ncessite une somme de tempratures importante. Culture apptente pour les oiseaux et limaces aux stades jeunes. Couverture tardive du sol offrant peu de concurrence aux adventices. Mauvais comportement en sols crayeux superficiels. Difficult de rcolte les annes pluvieuses.
Soja
Fixation dazote.
(semis avril)
Tournesol
Peu dinsectes ravageurs connus (sauf pucerons). Sensibilit aux maladies gnralement gre par la gntique. Ncessite une fertilisation faible. Culture adapte au binage. Assez bon comportement en sols colors superficiels. Fixation dazote. Les fauches successives permettent de nettoyer les parcelles (y compris vivaces). Pas de sensibilit maladie connue. Espce touffante vis--vis des adventices. Fourrage riche en protines. Peut tre associ une gramine pour un fourrage quilibr. Peu sensible aux maladies (sauf rouille). Espce touffante vis--vis des adventices. Trs bon comportement en prcdent paille.
Trfle violet
(semis octobre)
Triticale
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Rotation
Bioagresseur favoris
Pitin verse, pitin chaudage, charbon Nmatodes Pitin verse, pitin chaudage, charbon
Dlai de retour
2
Betterave
Bl dhiver
Anthracnose, aphanomycs
5-6
Luzerne
Bl dhiver Bl dhiver, orge de printemps, orge dhiver Bl dhiver, orge dhiver, orge de printemps Betterave, pomme de terre
Taupins
Bl
Bl dhiver, triticale
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Rotation
Mise en oeuvre / Leviers complmentaires
La rotation doit tre construite en : Supprimant les monocultures. Supprimant les successions de cultures identiques. Tenant compte des dlais de retour des cultures. Evitant certains prcdents. Introduisant des cultures peu sensibles aux bioagresseurs.
Efficacit attendue
Productivit globale des cultures amliore. Rduction des populations de bioagresseurs infods la parcelle. Economie dintrants.
Exemples
limaces
Limiter la culture de colza et introduire des cultures de printemps avec une priode dinterculture longue. Dtruire les repousses de colza en interculture (travail du sol). Aprs un mas, viter la culture de bl ; privilgier le tournesol, les protagineux ou dfaut les orges (hiver ou printemps). Le labour diminue le risque pour la culture suivante. Privilgier le retour de bl tous les 3 ans ou plus. Le choix de varits rsistantes et le non labour limitent la maladie.
Fusariose
pitin verse
Notre avis
Mme sil nest pas possible de quantifier lintrt de cette technique sur tous les bioagresseurs, elle nous parait incontournable. Il est important de juger lefficacit et la rentabilit dune succession de cultures sur plusieurs campagnes et non sur lanne.
Contraintes / limites
Productivit de la culture introduite. Dbouch. Difficult dimplantation selon le pdoclimatique. contexte
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Rotation
Levier complmentaire
En complment, la culture touffante peut tre dsherbe mcaniquement en plein. On bnficie ainsi de 2 leviers non chimiques : lutte mcanique puis attnuation par la culture touffante.
Efficacit attendue
Mise en oeuvre
Pour touffer : Implanter du chanvre, seigle ou du triticale ; secondairement, implanter de lorge de printemps (en terres profondes), avoine et escourgeon ou favoriser le dveloppement du colza. Pour nettoyer : Implanter des cultures fauches rgulirement : luzerne, trfle , prairies temporaires,
Les plantes nettoyantes sont les plus efficaces et limitent tous les types dadventices (vivaces et annuelles). Les plantes touffantes ne sont efficaces que dans les situations de salissement modr et uniquement contre les annuelles. Les plantes sur lesquelles ltouffement fonctionne peu sont les plantes grimpantes telles que le gaillet, le liseron ou la renoue liseron.
Contraintes / limites
Productivit de la culture introduite. Dbouch. Difficult dimplantation selon le pdoclimatique. contexte
Notre avis
En rgion : le caractre touffant des cultures sera moins favorable sur les terres cailloux, hydromorphes ou les buttes de craie.
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Interculture
Pratiquer des faux semis et du dchaumage
Mise en oeuvre
Raliser des faux semis rpts durant la priode de leve prfrentielle de ladventice vise (voir tableau TAD p.8). Par exemple, dans une succession colza bl, il est souhaitable de raliser un premier faux semis ds la rcolte du colza pour faire lever les repousses en bnficiant de lhumidit rsiduelle et un deuxime dbut octobre pour dstocker les vulpins. Travailler faible profondeur et rappuyer aussitt (contact sol / graines adventices) Puis dtruire les leves avec des outils capables de dchausser les adventices sur toute la largeur de travail. Il existe des outils spcifiques au faux semis (travail trs superficiel) ou la destruction et des outils mixtes , (voir tableau ci-dessous).
Cas particulier du chardon : les dchaumages superficiels et rguliers permettent, en scalpant les jeunes rosettes, dinitier de nouvelles pousses et dpuiser les rserves du rhizome. La destruction superficielle des tiges ncessite lutilisation dun outil ailettes plates et larges qui travaille la totalit de la surface du sol.
Levier complmentaire
Contre les gramines automnales, un dcalage de la date de semis des crales dautomne favorise globalement lefficacit des faux semis.
Destruction des
adventices annuelles
1-2 3-4 3-4 3-4 4-5 8-10 4-5 8-10 4-5 8-10 - - : faible - : moyen
--
Bches roulantes
(Duro Compil) (Kongskilde Vibro Till)
Vibro-dchaumeur
Dchaumeur disques
(Vaderstad Carrier, Agrisem DiscO Mulch)
indpendants
+ + ++ ++ ++ ++ ++
(Lemken Smaragd)
de nivellement
Dchaumeur socs
(Horsch Terrano)
larges et plats
Interculture
Pratiquer des faux semis et du dchaumage
Efficacit attendue
Gramines automnales Gramines estivales Dicotyldones Repousses Vivaces
Faible bonne (ray grass et vulpins) ; trs bonne (bromes). Faible au printemps bonne en t et automne. Faible trs bonne. Trs bonne. Faible.
Actions complmentaires
Le travail du sol en interculture est un levier efficace contre les limaces par la destruction de leur habitat, leur nourriture ou leurs ufs.
Contraintes / limites
Seules les adventices sans dormance ou dormance leve sont capables de germer durant la priode de ralisation du faux semis. Pour grer les repousses, le faux semis doit tre pratiqu le plus tt possible aprs la rcolte pour bnficier de lhumidit rsiduelle. Peu efficace les annes sches (leves difficiles), les annes humides ou en parcelles hydromorphes (conditions de passage des outils). Lidal est de raliser les interventions en conditions sches ou ressuyes entre deux priodes de pluie. Attention aux profondeurs de travail, au choix du matriel et aux priodes de mise en uvre : il ne doit pas tre trop proche du semis (viter les leves dcales dadventices dans la culture) ; lors des dernires faons culturales ou lors du semis, ne pas travailler en dessous de la zone travaille (viter de remonter des graines non dstockes). Le faux semis peut tre difficile mettre en uvre dans le cas dintercultures courtes.
Notre avis
Son efficacit annuelle est irrgulire mais lorsquil est pratiqu chaque anne, il devient efficace sur le long terme. Il ncessite de la prcision (priodes de leve, profondeur de mise en uvre) et est dpendant des conditions mtorologiques. Parler de notre exp cipan et faux semis : lobligation de mise en place de couverts en interculture (CIPAN) peut jouer un rle pour touffer les adventices. Par contre, elle rend plus dlicate la ralisation de faux semis : un compromis doit donc tre trouv entre limplantation prcoce de la CIPAN (favoriser son dveloppement) et la mise en uvre du faux semis (interventions prcoces et rptes).
Sur la plate-forme dEaux-Puiseaux, les faux semis rpts chaque anne rduisent les populations de ray grass. Par contre, cette technique nest pas suffisante elle seule (il reste 160 ray grass en 2008) et son efficacit est dpendante de lanne (trs efficace en 2004 ; beaucoup moins en 2007).
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Interculture
Bien positionner le labour dans la rotation
Leviers complmentaires
Le labour doit tre gr sur la rotation : il est par exemple envisageable de raliser une impasse de dsherbage contre les gramines en prvision dun labour lanne suivante. Le Semis Direct, dont on sait quil rduit les leves de dicotyldones, est trs complmentaire du labour, efficace sur gramines. De plus, labsence de travail du sol aprs un labour vite de remonter la surface des graines encore viables.
Mise en oeuvre
Le labour est particulirement efficace sil est plac juste aprs un chec de dsherbage, en particulier contre gramines. Laisser 2 ou 3 ans au minimum entre 2 labours afin de dtruire la plupart des graines dure de vie courte (espces TAD lev voir tableau p.8). On privilgiera donc lalternance labour / non labour plutt quun labour systmatique tous les ans. Utiliser une charrue adapte au milieu de manire placer le plus de graines possible en fond de labour. Exemple : charrue dchaumeuse 10 pouces en sols superficiels.
Efficacit attendue
Le labour dtruit efficacement les semences dadventices qui prsentent les 2 caractristiques suivantes : Faible dure de vie dans le sol (TAD lev). Germination faible profondeur. Contre la folle avoine, un labour nest efficace que sil est ralis 20-25 cm de profondeur minimum. Lefficacit obtenue sur la destruction des graines est moins bonne en sol superficiel quen sol profond car le retournement y est plus difficile. Le tableau suivant reprend ces caractristiques :
Destruction
mcanique des plantes leves
Destruction
des graines par enfouissement
Vivaces
Actions complmentaires
Contraintes / limites
Le labour favorise la conservation du pitin-verse (mais il attnue la pression pitin chaudage). Il peut tre coteux en temps et en carburant ; mais parfois autant que plusieurs passages de travail du sol en TCS par exemple. Il dilue la matire organique. Il est difficile mettre en uvre dans les sols superficiels et les sols argileux.
Un labour bien rappuy, non motteux et non souffl limite les attaques de limaces Le labour est un levier complmentaire au broyage dans le cadre de la gestion de la fusariose (cf fiche Broyer les rsidus de mas). Le labour facilite le travail des outils de dsherbage mcanique (ameublissement en surface).
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Interculture
Semer en direct
Semer en direct
Principe
Implanter une culture sans travail du sol pralable, en ne travaillant que la ligne de semis pour limiter la germination des adventices.
Efficacit attendue
Mise en oeuvre
Utiliser un semoir qui ne travaille que la ligne de semis. Limiter la vitesse de travail au semis pour rduire le foisonnement de terre. Augmenter la densit de semis de 5 15% pour compenser les pertes la leve (notamment si prsence abondante de paille voir rsultats des Chambre dAgriculture de Lorraine).
Le Semis Direct rduit les leves dadventices, notamment les dicotyldones. Illustration : Dans un essai Colza (CETIOM) conduit sur un sol argilo calcaire superficiel, une diminution de 75% des leves de graniums est observe en semis direct par rapport une implantation TCS. Dans un essai bl (CA10) men sur un sol limoneux, une diminution de 90% des leves de penses et vroniques est observe en semis direct par rapport une implantation TCS.
Actions complmentaires
Leviers complmentaires
Si le semis direct est renouvel chaque anne, la matire organique est concentre la surface du sol ; la stabilit structurale de surface est amliore, limitant ainsi lrosion et la battance. Le semis direct rduit le nombre de passages et la consommation de carburant.
Limplantation en direct dun couvert avant la culture limite le dveloppement des adventices pendant linterculture (touffement). Lutilisation du labour dans la rotation, efficace contre gramines, est trs complmentaire du semis direct. Le semis direct limite les remontes de graines enfouies par le labour.
Contraintes / limites
Le semis direct peut pnaliser le rendement (5 20%) des cultures sensibles la compaction (mas, colza, orge, tournesol, betterave) dans les sols fort potentiel ou hydromorphes (Chambre Agriculture Lorraine). Les limaces et rongeurs sont favoriss. Les gramines semblent favorises (surtout bromes, vulpin et vulpie). Lutilisation du glyphosate avant semis est trs souvent ncessaire.
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Interculture
Broyer les rsidus de mas
Mise en oeuvre
Broyer finement les cannes de mas et le bas des tiges, aussitt la rcolte. Contre la pyrale : lobjectif est de dtruire les cannes et le bas des tiges de mas dans lesquelles les larves passent lhiver sans craindre le gel. Contre la fusariose : le mas tant un vecteur de cette maladie, la destruction de ses rsidus diminue le risque de propagation vers les cultures suivantes.
Action complmentaire
Rduit le volume de rsidus et facilite le dsherbage mcanique. Facilite le travail du sol et le semis de la culture suivante.
Contraintes / limites
Levier complmentaire
Le broyage peut tre complt par une incorporation des rsidus avec un travail profond ou un labour. Faible dbit de chantier, cot carburant. Mise en uvre difficile sur rsidus humides.
Notre avis
Levier particulirement efficace contre les pyrales dans le cadre dune lutte collective.
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Leviers complmentaires
Mise en oeuvre
Avancer la date de semis sassocie trs bien au semis direct (colza), levier efficace pour rduire les leves de dicotyldones. Le semis prcoce du colza augmente le nombre de jours disponibles pour le dsherbage mcanique lautomne. Il est possible dapporter de lazote minral au semis du colza avant le 1er septembre ou des engrais organiques.
Colza : semer avant le 20 aot en sassurant que la disponibilit en azote soit suffisante pour assurer un dveloppement correct de la culture lautomne. Crales de printemps : semer avant le 15 fvrier.
Action complmentaire
Un colza sem tt pourra plus facilement atteindre le stade de 6 feuilles au-del duquel on ne traite plus les pucerons.
Efficacit attendue
Efficacit contre dicotyldones
Bonne Bonne
Notre avis
Contraintes / limites
Sur colza : le risque dlongation avant hiver est augment ; choisir une varit ou un mlange varital peu sensible llongation et rduire la densit de semis. Sur orge de printemps : le risque de gel est augment pour un semis de fin janvier/dbut fvrier.
Avancer la date de semis nest efficace que si la disponibilit en azote du sol est suffisante (colza) et si les conditions de leve sont favorables (colza et orge de printemps).
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Levier complmentaire
La ralisation dun faux semis tardif de fin septembre dbut octobre renforce lefficacit du dcalage de date de semis contre les gramines.
Notre avis
Levier efficace sur de nombreux bioagresseurs. Lefficacit annuelle est irrgulire mais lorsquil est pratiqu chaque anne, il devient efficace sur le long terme. Son effet pnalisant sur le rendement doit le cantonner aux parcelles les plus sales en gramines ; ce conseil concerne notamment les terres colores superficielles et froides. La perte de rendement est valuer sur la rotation.
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Choisir des varits rsistantes ou tolrantes aux bioagresseurs, en tenant compte des problmatiques locales : prcdents risque (fusariose), zones abrites (ccidomyies), sols profonds et riches (verse), et des autres leviers actionns : date de semis (prcocit), associations despces et/ou de varits (prcocit homogne),
Contraintes / limites
Notamment dans le cas des crales, il peut tre difficile de trouver des varits rpondant lensemble des critres conomiques, techniques et agronomiques (la varit idale nexiste pas). Les rsistances / tolrances varitales peuvent se dgrader rapidement, surtout lorsque les varits sont cultives grande chelle (perte de rsistance) : ceci impose un renouvellement rgulier du choix varital. Dans tous les cas, cest la diversit des Systmes de Culture qui favorise lentretien de la rsistance / tolrance.
Notre avis
Levier essentiel de lagriculture intgre, indispensable dans les systmes o la lutte chimique en vgtation est peu ou pas efficace (exemples : phoma sur colza, fusariose sur bl). Le choix varital doit tre galement accompagn dune rflexion sur la pertinence de la rotation (viter les prcdents risque). Loffre varitale tend stoffer dans les catalogues de colza et crales dhiver : des varits offrent dsormais un bon rapport productivit / rsistance. Il est important de prioriser les critres de choix des varits. Par exemple, dans les terres superficielles et froides du Barrois, la rsistance la verse est un critre secondaire. Il est plus opportun de choisir des varits rsistantes aux maladies et adaptes aux semis tardifs.
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Leviers complmentaires
Mise en oeuvre
Pour touffer les adventices, leffet de la fertilisation au semis peut tre renforc par laugmentation de la densit de semis et/ou le choix dun faible cartement entre rangs et/ou lutilisation dun outil de dsherbage mcanique (herse trille). Pour limiter les dgts du charanon du bourgeon terminal, il est prfrable de choisir une densit de semis rduite situe entre 20 et 35 pieds/m.
Pour limiter le risque charanon du bourgeon terminal, lobjectif est de produire des pieds dvelopps ds lautomne. Chercher atteindre 30 g minimum par pied en entre dhiver dans les secteurs forte pression charanon du bourgeon terminal : selon la densit de pieds (30 50 pieds/m), cet objectif correspond une biomasse de 900 1500 g/m en entre dhiver. Pour obtenir cette biomasse, lapport dazote lautomne dpend du type de sol et du prcdent (type de culture, gestion des rsidus). Il peut tre ralis sous forme minrale (incorpor au semis) ou organique (fumier, compost, vinasse, ). Voir tableau ci-dessous. Pour limiter les risques dlongation avant lhiver, il est conseill de mettre en uvre ce levier en adoptant une date de semis classique (15-25 aot dans le Barrois, 20-30 aot dans les autres situations).
Efficacit attendue
du bourgeon terminal, tenthrdes
Charanon Adventices
Prcdent lgumineuses
0 20 20
30 40 50 40 50
0 20 30 20 30
Craie
Contraintes / limites
Lefficacit de ce levier dpend du climat de lautomne qui conditionne la valorisation de lazote par le colza. En cas de baisse prcoce des tempratures, le colza valorise moins lazote faute de temps pour labsorber ; la biomasse de la culture en entre hiver est alors plus faible que prvue. Interdiction dapporter de lazote minral partir du 1er septembre en Champagne-Ardenne (Directive Nitrates). Le risque dlongation avant hiver est augment ; choisir une varit ou un mlange varital peu sensible llongation. En cas de fortes pertes de feuilles pendant lhiver, penser adapter la dose dazote au printemps. En 2012, les colzas les plus dvelopps ont t les plus sensibles au gel et aux attaques de botrytis. La fertilisation automnale peut favoriser la croissance des repousses de crales ou dadventices estivales : il faut donc les grer rapidement aprs le semis.
25
Culture
Notre avis
Trs intressante dans les secteurs forte pression charanon du bourgeon terminal, cette technique associe une faible densit de semis (25-35 pieds/m) rduit nettement le risque de dgts en limitant la protection insecticide (1 insecticide maximum).
Exprimentation locale
Dans cet essai aubois de 2011, le vol de charanons du bourgeon terminal est massif (150 captures cumules). La modalit ayant reu 30 dazote units/ha au semis produit 2 kg de matire verte soit 500 g/m de biomasse supplmentaire lautomne. Elle rsiste mieux aux charanons du bourgeon terminal que la modalit sans apport dazote au semis. Dans cette situation, lapport dazote a une efficacit comparable 3 insecticides dautomne.
Sur cette photo, on observe aisment le bloc sans azote au semis et sans insecticide.
26
Culture
Levier complmentaire
Cette technique se combine parfaitement avec lutilisation dun outil de dsherbage mcanique en plein tel que la herse trille ou la houe rotative.
Moyenne
Contraintes / limites
Le risque dlongation avant hiver est augment; choisir une varit ou un mlange varital peu sensible llongation. En augmentant la densit, on diminue la taille de chaque pied ; le risque de dgts de charanon du bourgeon terminal est alors augment. Si la disponibilit en azote est limitante, leffet obtenu peut tre linverse de celui recherch.
Notre avis
Levier envisageable pour grer les adventices en labsence de problmatique charanon du bourgeon terminal.
Exprimentation locale
27
Culture
Semer plus clair les crales pour limiter leur risque de verse
Semer plus clair les crales pour limiter leur risque de verse
Principe
Rduire le dveloppement vgtatif de la crale. La plante, moins sujette lallongement, sera moins sensible la verse.
Leviers complmentaires
Choisir une varit tolrante la verse, retarder la date de semis. Bien grer la fertilisation azote (dose raisonne, fractionnement).
Mise en oeuvre
Bl dhiver : rduire jusqu 30% les densits de semis par rapport aux recommandations habituelles (voir tableau ci-dessous). Escourgeon : possibilit de baisser la densit de 10 20 gr/m par rapport au bl. Pour les crales de printemps, la densit sera rduite de 10 20% par rapport aux densits prconises.
Efficacit attendue
270 320
320 380
Notre avis
Contraintes / limites
Ne pas trop rduire la densit dans les situations peu favorables au tallage : sols schant au printemps, hydromorphes ou froids. La couverture du sol sera moins rapide, les adventices seront donc moins touffes.
Le choix varital (rsistance) et la gestion de lazote (dates, dose) sont des leviers plus efficaces que la rduction de densit.
28
Partie 4
Efficacit attendue
Rduction du nombre dherbicides voire impasse. Lefficacit du dsherbage mcanique est dpendante de plusieurs facteurs : Type de sol Les sols battants, motteux ou forte densit de cailloux en surface pnalisent fortement lefficacit de la herse trille par diminution de la vibration des dents. La bineuse sadapte assez bien ces conditions sauf en prsence de gros cailloux. Pente Dans les parcelles en devers, les outils sont dports; cela est peu proccupant pour la herse trille mais rend le maintien difficile de la bineuse dans linter rang. Lusage dune assistance au guidage peut corriger ce problme. Conditions mtorologiques Les conditions mto propices au dsherbage mcanique sont trs diffrentes du dsherbage chimique : le nombre de jour favorables au dsherbage mcanique est plus faible (sol ressuy et absence de pluie) mais par contre, le nombre dheures par jour est trs suprieur car le vent et lhygromtrie ne sont pas des facteurs limitants. Rsidus Le dsherbage mcanique sera dautant plus efficace que le volume de rsidus est faible. La herse trille sera plus pnalise par les rsidus que la bineuse.
Principe
Remplacer toute ou partie du programme herbicide de la plupart des cultures par des passages individuels ou combins de herse trille et/ou de bineuse.
Mise en oeuvre
Utiliser une herse trille ou une bineuse aux stades cls de la culture et sur des adventices jeunes, gnralement ds le stade fil blanc (voir fiches suivantes). Travailler en conditions sches et sur sol ressuy. Prvoir plusieurs passages pour contrler les releves : de plus en plus agressifs pour la herse trille ; un dernier passage avant la fermeture du couvert pour la bineuse. Des interventions chimiques peuvent tre associes: en plein avec des doses rduites; en localis au semis ou en culture.
Levier complmentaire
Le dsherbage mcanique nest efficace que sil est associ des mesures prventives (leviers agronomiques), le principal tant lallongement et la diversification de la rotation.
29
Matriel
Mise en oeuvre
Prparation du sol et implantation de la culture Intervenir sur un sol nivel, ni battu ni motteux pour assurer efficacit et slectivit. Limiter le volume de rsidus sur la parcelle qui rduit le contact sol/dent et favorise le bourrage de loutil. Augmenter la densit de semis de 10 15% pour compenser les pertes possibles. Conditions dintervention Travailler en conditions sches et sur sol ressuy : 2 jours sans pluie avant et aprs intervention limitent le repiquage des adventices et rduisent le tassement. Intervenir sur des adventices jeunes : en prleve au stade fil blanc (efficacit maximale) jusqu 2-3 feuilles des adventices. Faire plusieurs passages : si possible, raliser un deuxime passage 10-15 jours aprs le premier pour dtruire les releves. Eviter dintervenir sur une culture en mauvais tat : prfrer une intervention chimique. Rglages de loutil 1.Rgler le paralllisme de loutil avec le 3me point. 2.Rgler la profondeur de travail avec la roue de terrage 3.Rgler langle dattaque des dents : Angle + = Agressivit + 4.Augmenter la vitesse davancement renforce lagressivit du passage
Cest une solut ion alternative et complmen taire lutilisation des herbicides .
Lefficacit est trs variable selon les conditions dinterventions (qualit de prparation, conditions climatiques, stades dintervention) mais gnralement infrieures celles des interventions chimiques. Son utilisation doit tre associe des leviers agronomiques efficaces sur gramines.
Destruction mcanique
des plantes leves gramines
Dicots Vivaces
Leviers complmentaires
1 2 3
Lefficacit de la herse trille est renforce si la culture est comptitive vis--vis des adventices (espce touffante, densit leve). Le labour rduit la pression en gramines et amliore les conditions de passage de la herse trille (terre ameublie, rsidus enfouis).
Contraintes / limites
Lutilisation de la herse trille peut tre trs pnalise par la prsence de rsidus (bourrage, moindre efficacit) Les sols battant, motteux ou forte densit de cailloux de surface pnalisent fortement lefficacit de la herse trille par diminution de la vibration des dents. Le nombre de jours favorables au dsherbage mcanique est limitant certaines annes (sol ressuy et absence de pluie).
30
Matriel
Quelques exemples de stratgies sur crales dhiver
Stratgie 1 Automne Semis
Dbut octobre Densit : + 10 15%
Pr-leve
1 passage HE Inclinaison dents = faible Profondeur = 2 cm Vitesse = 8 10 km/h
2-3 F
Dbut tallage
2 f - Dbut tallage
Dsherbage chimique sur flore dominante
Pr-semis
Limiter les rsidus (broyage fin, travail du sol)
Semis
Rosette
2 3 feuilles
1 passage HE Inclinaison dents = faible Profondeur = 2 cm Vitesse = 4 km/h
Tallage
1 passage HE Inclinaison dents = faible forte Profondeur = 2 3 cm Vitesse = 6 8 km/h
Labour
Densit : +10%
31
Matriel
Utiliser la bineuse
Utiliser la bineuse
Principe
Dtruire mcaniquement des adventices sur culture implante en travaillant linter rang avec une bineuse.
Mise en oeuvre
Prparation du sol et implantation de la culture Intervenir sur un sol nivel, sans gros cailloux en surface pour assurer efficacit et slectivit. Limiter le volume de rsidus sur la parcelle qui peut entraner le bourrage de loutil. Le positionnement des dents en V invers limite le risque de bourrage. Ameublir la structure de surface : le travail de la bineuse est alors plus efficace. Conditions dintervention Travailler en conditions sches et sur sol ressuy : 2 jours sans pluie avant et aprs intervention limitent le repiquage des adventices et rduisent le tassement. Intervenir sur des adventices jeunes : du stade fil blanc jusqu 4-5 feuilles ; des interventions plus tardives sont moins efficaces, surtout sur gramines. Faire plusieurs passages : si possible, raliser un deuxime passage avant la fermeture du couvert vgtal pour dtruire les releves. Procder un buttage si la culture est suffisamment dveloppe : la projection de terre sur le rang dtruit les jeunes adventices par recouvrement. Les quipements Choisir les lments de travail selon les conditions de sol et le travail recherch : Cur : sutilise 4-8 cm de profondeur ; lment le mieux adapt au buttage et au travail en prsence de rsidus ; a tendance remonter les cailloux en surface. Soc triangulaire plat : sutilise 3-4 cm de profondeur ; provoque un faible foisonnement de terre ; adapt pour biner de jeunes cultures en sol peu compact. Lame Lelivre : sutilise 3-4 cm de profondeur ; travaille prs du rang ; adapt au biange de la betterave en terre lgre ; ne ralise pas de buttage. Les rampes de traitement localis : elles compltent le travail de la bineuse en dsherbant le rang. Elles sont placer sur le semoir pour les dsherbages de prleve (colza, tournesol, mas) ou sur la bineuse pour les traitements de post-leve (betterave, mas). Les quipements de fertilisation localise : ils peuvent tre intressants dans certaines situations (apports dazote sur tournesol ou mas par exemple)
Cest une solut ion alternative et complmen taire lutilisation des herbicides .
Efficacit attendue
Lefficacit est variable selon les conditions dinterventions (conditions climatiques, stades des adventices) mais gnralement dun bon niveau, sur le rang uniquement.
Destruction mcanique
des plantes leves gramines
Dicots Vivaces
Levier complmentaire
Le labour rduit la pression en gramines et amliore les conditions de passage de la bineuse (terre ameublie, rsidus enfouis).
32
Matriel
Utiliser la bineuse
Contraintes / limites
Lutilisation de la bineuse peut tre pnalise par la prsence de rsidus (bourrage), de gros cailloux (moindre efficacit ou slectivit) ou en dvers (dport de loutil) Le nombre de jours favorables au dsherbage mcanique est limitant certaines annes (sol ressuy et absence de pluie).
Pr-semis
Semis
Rosette
Dsherbage chimique ventuel sur gramines
post leve
post leve
post leve
5-6F
Binage possible 15-20 jours aprs T1 Binage si releves prcoces aprs T1
10 - 12 F
Binage juste avant fermeture du couvert Binage quasi obligatoire pour contrler les releves avant fermeture du couvert
33
Partie 5
Des fiches vierges sont disponibles en annexe Premire tape : Diagnostic de la situation initiale
1. Dcrire le fonctionnement global de lexploitation (Fiche 1A)
Objectifs : Comprendre les objectifs globaux de lagriculteur. Saisir les atouts et les contraintes de lexploitation. Identifier les Systmes de Culture de lexploitation agricole.
Exploitation :
Chantiers prioritaires
Date :
Priorits de l'exploitant Milieux (sols / climat)
Main d'uvre
% sur l'EA :
Rotation 1 Cultures :
Rotations
% sur l'EA :
Rotation 2
Enjeux locaux
Cultures :
Rotation 3
% sur l'EA : % sur l'EA :
Rotation 5
% sur l'EA : % sur l'EA :
Rotation 6 Cultures :
Cultures :
Objectifs : Choisir un Systme de Culture amliorer. Caractriser ce Systme de Culture (rotation, type de sol, itinraire technique). Connatre les objectifs et enjeux de lexploitant sur ce Systme de Culture.
Systme de production
Environnement technico-conomique
Exploitation :
Date :
SdC : __________________________________________
Rotation :
Culture 1 x%
Adventices Maladies Insectes Limaces Autres Alimentation minrale et hydrique Rendement Qualit IFT herbicide IFT hors herbicide Azote minral Marge Charges oprationnelles Charges de mcanisation
Culture 2 x%
Culture 3 x%
Culture 4 x%
Culture 5 x%
Culture 6 x%
Moyenne SdC
Performances agronomiques
Fiche 1B
34
Exploitation :
Date :
SdC : __________________________________________ Rotation : Projet : Solutions techniques disponibles Indicateurs / Exemples Mise en uvre dans le Mise en uvre dans le SdC actuel SdC projet Plutt Plutt Plutt Plutt oui non oui non
Objectifs
SdC : __________________________________________
Rotation : Projet :
Culture 1 x%
Adventices Maladies Insectes Limaces Autres Alimentation minrale et hydrique
Culture 2 x%
Culture 3 x%
Culture 4 x%
Culture 5 x%
Culture 6 x%
Moyenne SdC
Implanter au moins une anne Maintenir le taux sur 3 une culture grain(e)s de MO du sol restituant les pailles
Performances agronomiques
Piger l'azote du Faire suivre les lgumineuses par Lgumineuses (ou CIPAN) sol en priode des cultures d'hiver exigeantes suivies par une culture hivernale en N, ou dfaut par une CIPAN d'hiver exigeante en N Maintenir la Alterner les cultures exigeantes fertilit chimique en PK avec des cultures peu du sol exigeantes Moins de 30% de cultures exigeantes en P Moins de 30% de cultures exigeantes en K
Rendement Qualit IFT herbicide IFT hors herbicide Azote minral Marge Charges oprationnelles Charges de mcanisation
Date :
Fiche support 2C
Mise en uvre dans le Mise en uvre dans le SdC projet SdC actuel
Adventices
Ravageurs
Leviers disponibles
Maladies
Broyage des rsidus de culture Destruction des repousses et des adventices htes Utilisation de semences non contamines Choix de varits rsistantes / tolrantes Choix de varits comptitives (touffantes) Limitation de la contamination par le matriel Travail du sol (alternance travail superficiel / retournement) en liaison avec la succesion des cultures (enfouissement des semences et des stocks d'inoculum) Faux semis : pour puiser le stock semencier Broyage des bordures Dcalage des dates de semis (prcoce colza / tardif bl et OH) Semis clairs : rduction de la densit de semis, augmentation de l'cartement des rangs Semis pais : augmentation de la densit de semis, rduction de l'cartement des rangs Association d'espces et de varits Ajustement des apports d'azote aux besoins de la culture pour limiter son dveloppement Ajustement des apports d'azote aux besoins de la culture pour favoriser son dveloppement Dsherbage mcanique Lutte biologique Organisation paysagre x x x
x x x x
x x x
x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
leviers pouvant avoir des effets antagonistes sur les diffrentes catgories de bioagresseurs
Verse
Plutt oui
Plutt non
Plutt oui
Plutt non
colza
x x (x) x x
35
Partie 6
Cas type 1 - p. 37
Cas type 2 - p. 42
Cas type 3 - p. 47
Polyculture en terre de craie
Annexes - p. 50
36
Cas type 1
Contexte
Ferme en polyculture-levage, Petite Montagne (300 420 m). 300 ha de cultures, 70 ha de STH. 60 VA Limousines. 2 UMO. Parcellaire dispers, sols htrognes dominante cailloux : Argiles argilo limoneux hydromorphes, difficiles travailler (19%). Argilo calcaires superficiels (G1-G2), schants et trs chargs en cailloux (23%). Argilo calcaires moyens (G2), schants et chargs en cailloux (29%). Argilo calcaires profonds (G3-G4), peu chargs en cailloux (29%).
Chantiers Priorits de l'exploitant Exploitation enprioritaires zone vulnrable, 3 ha dans un primtre de protection loign. Milieux (sols / climat) Continental moyen (300 m - quelques parcelles 420 m) - Argilo calcaire superficiel moyen G1-G2 (23%) - Argilo calcaire moyen G2 (29%) Milieux (sols / climat) - Argilo calcaire profond G3/G4 (29%) Continental moyen (300 m - quelques - Argile, argilo limoneux hydromorphe parcelles (19%) 420 m) - Argilo calcaire superficiel moyen G1-G2 Enjeux locaux (23%) - Argilo calcaire moyen G2 (29%) - Argilo calcaire profond G3/G4 (29%) - Argile, argilo limoneux hydromorphe - zone vulnrable (19%) - un primtre de protection loign dun captage. Enjeux locaux
NON : priorit l'levage ("il faut intervenir - dvelopper les techniques de semis direct, mise en place de Schma rcapitulatif du diagnostic de lexploitation tout de suite") mais les 2 ateliers sont importants. Chantiers prioritaires cultures intermdiaires et de cultures associes Priorits de l'exploitant
NON : priorit l'levage ("il faut intervenir Main d'uvre tout de suite") mais les 2 ateliers sont importants.
Systmes de Culture - conomiser (charges et environnement) 1 - dvelopper SdC les techniques de semis direct, SdC mise 2 en place de % sur l'EA : % sur l'EA : 8 26 cultures intermdiaires et de cultures associes Cultures : PT ou gel (parfois Cultures : colza - bl - OH ou colza, bl, OH) triticale TCS labour / TCS
G1 - G2 Systmes SdC 1 SdC % sur l'EA : 8 3 % sur l'EA : PT ou 29gel (parfois Cultures : colza - bl - OP - tournesol Cultures : colza, bl, OH) labour / TCS G1 - G2 G3 / G4 SdC 3 SdC % sur l'EA : 29 5
de Culture
Equipement / matriel 2 UMO (frres) - Matriel : charrue, outils dents ; semoir combin et semoir direct (JD 750 A) ; automoteur 30 m. Pas de bineuse ni de dcompacteur. Equipement / matriel - Stockage la ferme (100% de la rcolte, plat avec ventilation). - Matriel : charrue, outils dents ; semoir combin et semoir direct (JD 750 A) ; automoteur 30 m. Localisation des parcelles Pas de bineuse ni de dcompacteur. Morcel : lexploitation comporte 40 lots de - Stockage la ferme (100% de la rcolte, 9 ha en moyenne. plat avec ventilation). Environ 230 ha sur le site d'exploitation (essentiellement des cultures), 85 ha 15 Localisation en des parcelles km (majoritairement prairies naturelles) et 45 ha sur 5 lots isols (10 km et 20 km) Morcel : lexploitation comporte 40 lots de 9 ha en moyenne. Environ 230 ha sur le site d'exploitation (essentiellement des cultures), 85 ha 15 km (majoritairement en prairies naturelles) et 45 ha sur 5 lots isols (10 km et 20 km)
ou pois P - bl - OH bl - OH majoritaire : Mode d'implantation majoritaire : Mode d'implantation Mode d'implantation majoritaire : TCS majoritaire : Mode d'implantation labour / TCS
G2 SdC 2 SdC % sur l'EA : 26 3 % sur l'EA : colza 14 - bl - OH ou Cultures : mas grain - tournesol Cultures : triticale labour / TCS G2 limoneux argile, argilo hydromorphe 4- drain SdC 3 SdC % sur l'EA : 14 6
Mode d'implantation majoritaire : Mode d'implantation majoritaire : Mode d'implantation majoritaire : Mode d'implantation majoritaire : labour / TCS labour / TCS
G3 / G4 SdC 5
% sur l'EA :
Cultures :
% sur l'EA :
Polyculteur leveur ? Atelier : allaitant : 60 VA + engraissement des taurillons et ? des gnisses SAU : 370 ha (dont ? 300 ha de TL) Systme de production
- zone vulnrable Ennemis des cultures - un primtre de protection loign dun Adventices : gestion plus ou moins difficile captage. selon la charge en cailloux : vulpins, bromes, graniums, anthrisques, Maladies : classiques ; fusariose (bl de mas) Ravageurs : classiques ; taupins (ronds de des cultures cailloux) ; Ennemis ccidomyies (bl proximit des Adventices : gestion plus ou moins difficile bois) selon la charge en cailloux : vulpins, Viroses: mosaque (orge hiver) bromes, graniums, anthrisques, Maladies : classiques ; fusariose (bl de Environnement technico-conomique mas) Ravageurs : classiques ; taupins (ronds de cailloux) ; ccidomyies (bl proximit des bois) Viroses: mosaque (orge hiver) - Appro / vente : organismes stockeurs - Contrats commerciaux : non Environnement technico-conomique
Polyculteur leveur ? Atelier : allaitant : 60 VA + engraissement des taurillons et ? des gnisses SAU : 370 ha (dont 300 ha de TL) ?
37
Cas type 1
Systmes de Culture et mode dimplantation
SdC 1 : parcelles faible potentiel (moins de 60 q/ha en bl). Rotation : prairie temporaire ou gel puis ventuellement Colza Bl dhiver Orge dhiver. SdC 2 : parcelles potentiel moyen (60 70 q/ha en bl). Rotation : Colza Bl dhiver Orge dhiver ou Triticale. SdC 3 : parcelles bon potentiel dans les cailloux (75 q/ha en bl). Rotation : Colza Bl dhiver Orge de printemps Tournesol ou Pois de Printemps Bl Orge dhiver. SdC 4 : parcelles humides (70 80 q/ha en bl). Rotation : Mas grain Tournesol Bl Orge dhiver.
Autres
Pas de dbouchs particuliers (hormis quelques contrats en cours de campagne). Volont de dvelopper des techniques de semis direct, avec mise en place de cultures intermdiaires (y compris en interculture courte) et de cultures associes.
TCS et faux semis pour les bls et le colza ; gnralement labour avant les autres cultures (sauf en terres trs superficielles SdC 1).
38
Cas type 1
Deuxime tape : Construction dun Systme de Culture conome
4. Identification des leviers agronomiques
Leviers agronomiques mis en uvre par lagriculteur sur son Systme de Culture actuel
Rotation trop courte mais sans prcdent dfavorable (pas de bl sur bl par exemple). Restitution des rsidus et implantation de crales paille favorables la matire organique et la fertilit potassique des sols. Travail du sol comprenant une alternance labour non labour et des faux semis : labour avant certains colza et orge dhiver. Destruction des repousses et broyage des bordures.
Leviers agronomiques prvus par lagriculteur sur son nouveau Systme de Culture
Allongement de la rotation pour rompre le cycle des bio agresseurs (adventices, maladies, ravageurs) et apporter de lazote au systme : Pois hiver - colza - bl - tournesol - bl - orge printemps - orge hiver ou triticale. Introduction de cultures intermdiaires en mlange complexe (protection du sol et modification de la dynamique des lments fertilisants). Dveloppement du semis direct (prvu sur colza et CIPAN) sans sinterdire la pratique du labour, des faux semis et du dchaumage en interculture pour grer les adventices. Association de colza des lgumineuses (apport dazote).
Leviers disponibles
Maladies
Verse
Plutt oui
Plutt non
Plutt oui
Pl n
Broyage des rsidus de culture Destruction des repousses et des adventices htes Utilisation de semences non contamines Choix de varits rsistantes / tolrantes Choix de varits comptitives (touffantes) Limitation de la contamination par le matriel Travail du sol (alternance travail superficiel / retournement) en liaison avec la succesion des cultures (enfouissement des semences et des stocks d'inoculum) Faux semis : pour puiser le stock semencier Broyage des bordures Dcalage des dates de semis (prcoce colza / tardif bl et OH) Semis clairs : rduction de la densit de semis, augmentation de l'cartement des rangs Semis pais : augmentation de la densit de semis, rduction de l'cartement des rangs Association d'espces et de varits Ajustement des apports d'azote aux besoins de la culture pour limiter son dveloppement Ajustement des apports d'azote aux besoins de la culture pour favoriser son dveloppement x x x
x x x x
x x x
X X X
X X
X
x
X X X
x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
colza
X X X X X X X X X
x x (x) x x
Lutte alternative prvue par lagriculteur sur son nouveau Systme de Culture
La reconstruction du systme a t loccasion de revoir la pratique de lagriculture raisonne : recherche dune meilleure efficience de la pulvrisation : moins de traitements systmatiques, meilleure connaissance des bioagresseurs,
leviers pouvant avoir des effets antagonistes sur les diffrentes catgories de bioagresseurs
39
Cas type 1
5. Description et valuation du nouveau Systme de Culture
Plusieurs projets ont t valus : Une partie du SdC sera implante en luzerne, mise en place pour 3 ans et suivie dune rotation cralire Bl dhiver Colza Bl dhiver Orge de printemps Orge dhiver ou triticale. La luzerne sera en partie auto consomme, le restant alimentera une unit de mthanisation dun agriculteur voisin.
Lautre partie du SdC sera conserve en rotation cralire avec introduction de Pois dhiver (puis Colza Bl dhiver Orge dhiver ou Triticale). A t galement envisage lintroduction de Tournesol et dOrge de printemps.
Fongicide
Rduction Observation, efficience Rduction Impasse fongicide rgulateur (T1), efficience.
Insecticide / Molluscicide
Rduction Rotation, observation. Rduction Rotation, observations, piges, moins de traitement dassurance. Impasse cicadelles ; ccidomyies (choix varital en zones risque) Rduction Piges limaces. Impasse ou rduction Observation. Impasse Observation. Impasse Traitement de semences. Rduction Piges limaces. Impasse insectes Observations. Rduction Piges limaces.
Rgulateur
Pas concern. Impasse Gestion azote (prcdent et/ou couvert associ), pas de traitement.
Bl dhiver
Culture introduite :
tournesol
Culture introduite :
orge de printemps
Orge dhiver
Rduction Efficience.
triticale
Rotation, observations.
Observations, efficience.
Gestion de lazote.
40
Cas type 1
Colza 14%
Bl 14%
Tournesol 14%
Bl 14%
Triticale 3%
Moyenne SdC
Rotation allonge : diminution de la pression Pas de problme particulier dans ces parcelles (gestion classique du sclrotinia, de lodium, de la septoriose, ) Surveiller les limaces, prsentes sur toutes les terres. Un dveloppement des attaques de taupins dans les ronds de cailloux (y compris pour les parcelles assoles depuis longtemps). Des attaques de ccidomyies en bordures de bois (bl). Pas de problme particulier sur colza.
Performances agronomiques
Mosaque Pas de problmes particuliers en alimentation minrale. Dans ces terres cailloux, des rendements dpendants de la pluviomtrie. 40 q/ha RAS 1,0 1,2 0 632 163 37 q/ha RAS 2,3 3,0 160 736 439 69 q/ha RAS 1,5 1,7 170 676 359 25 q/ha RAS 0,9 0,2 60 633 242 66 q/ha RAS 1,0 1,4 180 639 344 45 q/ha RAS 1,2 1,2 120 415 260 67 q/ha Calibrage moyen 1,9 1,6 135 538 333 66 q/ha RAS 0,7 1,8 160 554 304 1,4 1,5 119 610 305
41
Cas type 2
Contexte
Ferme en polyculture-levage, Valle de lAisne. 136 ha de cultures et 94 de STH. 74 VA Charolaises. 2 UMO. Parcellaire dispers, plus de 50 ilts, sols htrognes : Argiles hydromorphes, difficiles travailler (30 %). Argilo-limoneux, bons potentiels mas (140 q/ha) (35 %). Limons battants, parcelles draines (35 %). Exploitation en zone vulnrable, 59 ha sur Aire dAlimentation de Captage.
2 UMO (frres)
TCS
TCS
G1 - G2 G1 - G2
G1 - G2
- zone vulnrable - zone vulnrable - zone vulnrable labour / TCS - protection un loign primtre de protection loign dun - un primtre - un primtre de protection de loign dun dun G2 captage. captage. captage.
SdC 3 SdC 3 SdC 3 SdC 3 SdC 3 SdC 3 : sur l'EA % %:sur l'EA : % sur l'EA %:sur l'EA : 14 29 14 14% sur l'EA : 29 29% sur l'EA mas grain - tournesol grain - tournesol - : mas - grain - tournesol bl OP - tournesol - OP - tournesol bl - OP - tournesol Cultures : colza -Cultures Cultures Cultures Cultures : colza - bl : colza Cultures :: mas
ou pois P - ou blpois - OH P - bl - OH
Mode d'implantation majoritaire : Mode d'implantation majoritaire : d'implantation Mode d'implantation majoritaire majoritaire : Mode d'implantation : Mode d'implantation majoritaire majoritaire : : Equipement Mode / matriel Ennemis des cultures Equipement Equipement / matriel / matriel Ennemis Ennemis des cultures des cultures labour /labour TCS / labour / Adventices TCS : gestion labour / labour TCS / TCS labour TCS / TCS Adventices : gestion plus ou moins difficile Adventices : gestion plus ou plus moins oudifficile moins difficile argile, argilo limoneux argile, argilo argile, limoneux argilo limoneux selon la charge en cailloux : vulpins, - Matriel : outils dents G3 ; semoir selon laselon charge la en charge cailloux en cailloux : vulpins, : vulpins, - Matriel - Matriel : charrue, : charrue, outils outils dents ; charrue, dents semoir ; semoir G3 / G4 / G4 G3 / G4 hydromorphe drain hydromorphe hydromorphe drain drain bromes, graniums, combin et (JD 750 A) ; bromes, bromes, graniums, graniums, anthrisques, anthrisques, anthrisques, combin combin et semoir et direct semoir (JD direct 750(JD A)semoir 750 ; A)direct ; SdC 5 SdC 6 SdC 6 SdC 6 SdC 5 SdC 5 Maladies : classiques ; fusariose (bl de automoteur 30 m. Maladies Maladies : classiques : classiques ; fusariose ; fusariose (bl de (bl de automoteur automoteur 30 m. 30 m. % sur l'EA : sur l'EA % sur l'EA : % sur l'EA %:sur l'EA : % %:sur l'EA : mas) Pas bineuse ni de dcompacteur. mas) mas) Pas de bineuse Pas de bineuse ni de dcompacteur. ni de de dcompacteur. Cultures : Cultures : Cultures Cultures : : Cultures Cultures : : : classiques ; taupins (ronds de Ravageurs Ravageurs : classiques : classiques ;Ravageurs taupins ; taupins (ronds de (ronds de cailloux) ; ccidomyies (bl proximit des - Stockage de la ferme (100% de la rcolte,majoritaire cailloux) cailloux) ; ccidomyies ; ccidomyies (bl proximit des des - Stockage - Stockage la ferme la(100% ferme (100% de la rcolte, la rcolte, Mode d'implantation majoritaire : Mode d'implantation majoritaire : (bl proximit Mode d'implantation Mode d'implantation majoritaire : Mode d'implantation : Mode d'implantation majoritaire majoritaire : : bois) plat avec ventilation). bois) bois) plat avec plat ventilation). avec ventilation). mosaque (orge hiver) Viroses: Viroses: mosaque mosaque (orgeViroses: hiver) (orge hiver)
- OH
bl - OH
Environnement technico-conomique Environnement Environnement technico-conomique technico-conomique Systme de production Systme Systme de production de production
Morcel :40 lexploitation comporte 40 lots de MorcelMorcel : lexploitation : lexploitation comporte comporte lots40 de lots de Polyculteur leveur Polyculteur Polyculteur leveur leveur 9 ha en moyenne. 9 ha en9 moyenne. ha en moyenne. ? ? ? A ? : allaitant : des 60 VA + engraissement taurillons et Atelier : ? Aallaitant ? telier : allaitant : 60 VA :telier + 60 engraissement VA + engraissement taurillons des taurillons et et Appro / vente : organismes stockeurs - des Appro -/Appro vente / : vente organismes :-organismes stockeurs stockeurs Environ 230 ha sur le site d'exploitation EnvironEnviron 230 ha 230 sur le ha site sur d'exploitation le site d'exploitation des gnisses des gnisses des gnisses commerciaux : non - Contrats - Contrats commerciaux commerciaux : Contrats non : non (essentiellement des cultures), 85 ha 15 (essentiellement (essentiellement des cultures), des cultures), 85 ha 85 15ha 15 (majoritairement en prairies naturelles) km (majoritairement km (majoritairement en km prairies en prairies naturelles) naturelles) S ? AU : 370 ha TL) (dont 300 ha de TL) SAU : 370 ? SAU ? ha : 370 (dont ha 300 (dont ha 300 de TL) ha de et 45 ha (10 sur 5 lots isols (10 km et 20 km) et 45 ha etsur 45 5 ha lots surisols 5 lots (10 isols km et 20 km km) et 20 km)
42
Cas type 2
Systmes de Culture et mode dimplantation
SdC 1 : parcelles argileuses (20 % surfaces) Rotation Bl - Mas - Orge de printemps - Fverole de printemps - Bl SdC 2 : parcelles argilo-limoneuses et limoneuses (80 % surfaces) Rotation Bl - Mas Trs bon potentiel mas (120 q/ha) Alternance non-labour / labour et faux semis Cultures intermdiaire : moutarde.
43
Cas type 2
Deuxime tape : Construction dun Systme de Culture conome
4. Identification des leviers agronomiques
Leviers agronomiques mis en uvre par lagriculteur sur son Systme de Culture actuel
Alternance culture dhiver (bl) et culture de printemps (mas). Dcalage des dates de semis du bl. Alternance labour / faux semis. Choix de varit de bl tolrante la fusariose. Broyage et enfouissement des cannes de mas .
Leviers agronomiques prvus par lagriculteur sur son nouveau Systme de Culture
Allongement de la rotation pour rompre le cycle des bio-agresseurs (adventices, maladies, ravageurs) et apporter de lazote au systme. Introduire des cultures touffantes dans la rotation : Trfle+ray-grass. Choisir des varits de crales (bl, escourgeon) tolrantes aux maladies la verse. Semer plus clair les crales pailles pour limiter le risque de verse.
Lutte alternative prvue par lagriculteur sur son nouveau Systme de Culture
A court terme, mis en place du binage dans le mas : acquisition rcente dune bineuse en CUMA. Recherche dune meilleure efficience de la pulvrisation : moins de traitements systmatiques, meilleure connaissance des bio-agresseurs.
44
Cas type 2
5. Description et valuation du nouveau Systme de Culture
Lobjectif est dallonger la rotation courte Bl Mas en introduisant un mlange fourrager trfle violet+ray-grass (RG) directement valoris par llevage bovin allaitant. Lescourgeon est galement rintroduit (il tait cultiv il y a plus de 20 ans sur lexploitation) pour garantir le semis du trfle+RG en juillet.
Fongicide
Choix varital, observations, OAD, efficience Pas concern Rduction Choix varital, observations, OAD, efficience Pas concern
Insecticide / Molluscicide
Impasse Traitement de semences, choix varital, observations Pas concern Impasse Choix varital, observations Rduction (voire impasse) Observations, trichogrammes
Rgulateur
Choix varital, gestion de lazote Pas concern Impasse Choix varital, gestion de lazote
Mas
Pas concern
45
Cas type 2
46
Cas type 3
Contexte
Ferme en polyculture en plaine cralire de champagne crayeuse : 170 ha de cultures. 2 UMO. Parcellaire group, sols htrognes en terre de craie (et) : Rendzine blanche sur butte : sol froid, couverture lente de la vgtation. Rendzine rouge colore en valle sche : sol un peu plus difficile travailler et qui se rchauffe un peu plus vite. Exploitation en zone vulnrable, 30 ha dans une aire dalimentation de captage.
Evaluation du Systme de Culture actuel Bl Adventices Maladies Insectes Rgulateurs Fertilisation Rendement Qualit IFT Herbi IFT autre Azote
minral
Colza
Betterave
Orge de
printemps
Luzerne
Moyenne SdC
Prsence de vulpin rsistant aux fops mais lensemble des adventices est bien contrl. Gestion classique des maladies ajuste selon observation et bonne matrise. Nombreux insecticides sur colza et en gnral 1 insecticide sur bl. Apparition de la contrainte ccidomyie. Verse non tolre (dbit de chantier de fauche). Assurance rgulation importante. Utilisation de mthode de calcul, de reliquats et doutils de pilotage en vgtation. 90 q Protines PS 1.7 4.5 220 40 q 2 5.5 220 90 t Richesse 3 2 100 70 q Calibrage 1 1.5 160 0.5 0 0 1.6 2.6 140 12 t
Performance
agro
47
Cas type 3
Deuxime tape : Construction dun Systme de Culture conome
Identification des leviers argonomiques
Leviers agronomiques mis en uvre par lagriculteur sur son Systme de Culture actuel : Rotation trop courte mais sans prcdent dfavorable (pas de bl sur bl par exemple).
Restitution des rsidus et implantation de crales paille favorables la matire organique et la fertilit potassique des sols. Travail du sol comprenant une alternance labour non labour et des faux semis.
Leviers disponibles pour limiter la pression des bio-agresseurs et rduire le recours aux PPS
Diversification des familles et espces dans la rotation Cultures peu consommatrices dintrants (luz, tourn, chanv, lin, oeillette) Broyage des rsidus de culture (limitation inoculum ravageurs, maladies) Destruction des repousses et des adventices htes Alternance travail du sol superficiel / retournement pour grer le stock semencier dadventices et linoculum pathogne Limitation de la transmission de graines dadventices par le matriel Organisation paysagre Dchaumage qualit faux-semis Choix de varits tolrantes verse Choix de varits tolrantes maladies Choix de varits tolrantes ccidomyie orange Dcalage date de semis bl de 15-20 jours avec vrai-faux-semis Densit de semis des crales/colza au bas de la fourchette plutt quau haut Raisonnement de la protection la parcelle/varit (et non au groupe de parcelles ou toute la sole de la culture considre) Respect des seuils dintervention Traitements limits aux zones infestes Ajustement des apports dazote aux besoins de la culture avec OAD spcifiques Dsherbage mcanique Lutte biologique Application PPS en TB conditions (doses de certains PPS un peu plus faibles ou meilleure efficacit do moins de risque de rintervention) Rduction des doses par adjuvants, pH, CO2
sur le oui
Mise en oeuvre Mise en oeuvre SdC initial sur le SdC prvu Plutt Plutt Plutt Plutt
non oui non
X X
X X X
X X X X X
X X X
X X X
X X X
X X
X X
X X X X X X X X X
X X
X X
X X X X* X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X (X) X X
X X X X X
X X X X X X X
X X X
48
Cas type 3
Decription et valuation du nouveau Systme de Culture
Fongicide
Observation et traitement la parcelle
Insecticide / Molluscicide
Retard date semis Tolrance ccidomyie 1 CBT et 1 CT Impasse autres insectes TS imprimo
rgulateur
Colza Betterave
Dsherbage localis + 2 binages 3 passages en plein + 2 dsherbinages Herse trille (2 passage) Rattrapage AD si ncessaire Dsherbage mcanique en hiver
Ras
Impasse
Impasse
Evaluation du Systme de Culture prvu Bl Rendement Qualit IFT herbi IFT autre Azote minral
85 q Protines, PS 1 3 220
Colza
37 q 1 3.5 220
Betterave
90 t Richesse 2 1.5 100
Orge de printemps
68 q Calibrage 0.7 1 160
Luzerne
12 t
Moyenne SdC
0.3 0 0
1 1.8 140
49
Annexes
FICHE 1A : Diagnostic de lexploitation
50
Annexes
FICHE 1B :
51
Annexes
FICHE 2A : Rflexion sur la rotation
52
Annexes
FICHE 2B : Rflexion sur litinraire technique
53
Annexes
FICHE 2C : Fiche support
54
Vos contacts
s.poudou@ardennes.chambagri.fr www.ardennes.chambagri.fr
david.justeau@aube.chambagri.fr www.aube.chambagri.fr
gael.ponsardin@marne.chambagri.fr www.marne.chambagri.fr
fberhaut@haute-marne.chambagri.fr www.haute-marne.chambagri.fr