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3. Elementos nutritivos o Nutrimentos

3.1 Nutrimentos 3.2 Elementos qumicos tiles y sust. orgnicas activas 3.3 Mecanismos de abastecimiento
1 Dra. Andrea Castillo Vega

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Nutrimento (nutriente)
Elemento

mineral que requiere absorber la planta para sintetizar sus compuestos metablicos y estructurales.

Origen de los nutrientes

1.

2.

3.

Reservas naturales del suelo. Composicin del suelo, elementos disponibles y cambiables materia orgnica y naturaleza coloidal) y de las condiciones meteorolgicas. Fertilizantes minerales. Abonos simples, compuestos y, micronutrientes quelatados y complejados y en menos medida los fertilizantes orgnicos (aminocidos y hormonas). El agua de riego (uso consuntivo). Aportando principalmente elementos como calcio, magnesio, potasio, nitratos, sulfatos y boro.

Origen de los nutrientes

4. Fuentes orgnicas. Descomposicin y mineralizacin de residuos vegetales y animales del suelo. 5. Precipitacin (lluvia). Especialmente nitrgeno. 6. Microorganismos. Fijacin biolgica (nitrgeno), micorrizas (fsforo), reacciones xido reductivas de los elementos.

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Cmo saber si es esencial?

Las plantas superiores absorben elementos esenciales, superfluos y perjudiciales,

Tcnica del elemento faltante Purificacin de reactivos En hidroponia

Elemento esencial
a. b. c. d.

Sin l no es posible el desarrollo normal y completar su ciclo de vida. Los sntomas de deficiencia se corrigen nicamente con el elemento en cuestin. Sus funciones o influencia en el metabolismo es conocido. Tiene una accin directa en la nutricin de la planta (no por medio de algn sustrato, clima, etc.)

Clasificacin de elementos nutritivos

Por

su grupo qumico Por la forma en que son absorbidos (- +) Por la cantidad en la planta (macro y micro) Por su requerimiento por la planta Por sus funciones en las plantas Por su movilidad en floema Elementos benficos

(Mengel y kirkby, 1987)

(Salisbury y Ross, 1994)

Clasificacin del elemento

Requerimiento por las plantas Por el requerimiento

Indispensables Esenciales: C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo, Ni y Cl. tiles Benefician desarrollo o compensan toxicidad de algunas plantas: Na, Si, Co, Al, Se, Ni, I y V. Absorbidos por la planta pero no realizan funciones fisiolgicas especficas ni tienen efecto en desarrollo de la planta.

Prescindibles

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Por su movilidad en floema

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Elementos tiles (Na, Si, Co, Al, Se, Ni, I y V)

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Sustancias orgnicas activas

Azcares Aminocidos Enzimas Vitaminas Sustancias

Hmicas Saponinas Reguladores del crecimiento

Tarea individual
Artculo

cientfico donde se utilizaron elementos tiles (Si, Ni, Co) o sustancias orgnicas fisiolgicamente activas (azcares, aminocidos, enzimas, vitaminas, sustancias hmicas, saponinas, reguladores del crecimiento). es traerlo fsicamente y comentarlo en clase

Tarea

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Mecanismo de abastecimiento hasta raz

Absorcin

y transporte nutrimental en plantas superiores

Coeficientes de difusin de algunos iones en la solucin del suelo (Fageria et al., 1997).

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Rutas de acceso de nutrimentos del suelo a la raz

Pasivos:

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Flujo de masas [in] evapot.

Intercepcin Dens. raz Dens. Suelo [in] < 5 nm

Difusin [+] [-]

Formas de Absorcin de IONES

NO3

HCO3

H2PO4 SO42-

Pelo de raz

HCO3Ca++

H+ H+ NH+ Ca2+ K+

Mg2+

Races de aguacate

Micorrizas y bacterias

Acceso nutrimental del maz en suelo frtil

Densidad de races evapotranspiracin coef .de difusin (Barber y Gunn, 1974)

Transpiracin
Fuerza

motriz del acceso de agua en las plantas. Crea un gradiente hdrico entre atmsfera-hoja y suelo.

Coeficiente de transpiracin (L.kg-1 materia seca)

Espacio libre aparente

Plasmodesmos

Membrana celular

Funciones de membrana
Determina

los mecanismos de entrada y salida de gases, lquidos y slidos mediante procesos pasivos como difusin, dilisis y smosis; o bien, mecanismos activos que requieren de ATP como la pinocitosis, fagocitosis, exocitosis, secresin y la bomba de sodio y potasio

Pp 106,107

Transporte

activo
. Opuesto de exocitosis

La clula invierte energa.

Bomba de Na y K
La clula invierte energa.

Pp 379

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Transporte a larga distancia

Rutas de acceso del agua y nutrimentos va radical

*La banda de caspari permite ingresar agua, pero no su salida*

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Xilema

Xilema: clulas largas no tienen pared secundaria, sostn del tallo

*Entre las clulas de la races se forman bolsas de aire, que pueden funcionar para transportar nutrientes*

Floema clulas vivas

Concentracin inica en savia de plantas de girasol decapitadas

(Sattelmacher,2001)

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Gutacin
(Presin de raz)

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Deficiencias Excesos nutrimentales

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Simetra

(Alcntar y Tllez, 2007)

Deficiencia - Exceso

Secuencia de eventos que conducen a sntomas de deficiencia o exceso

Relacin entre la concentracin de nutrientes en planta y la produccin

-Zona de deficiencia (Deficiency): se observa un crecimiento acusado frente a pequeas concentraciones de nutrientes.

Zona de deficienci a

-Nivel crtico (Critical Concentration): en ausencia de otros limitantes, corresponde a una ligera prdida de produccin.

Nivel crtico

Intervalo crtico

-Intervalo crtico (Critical Nutrient Range): Intervalo de concentraciones por debajo del cual hay deficiencia y por encima la planta est ampliamente abastecida. No se aprecian sntomas.

Zona de suficiencia

-Zona de suficiencia (Luxury Consumption): en la que no se produce crecimiento adicional por aumento de concentracin.

Zona de toxicidad

-Zona de toxicidad (Toxicity): se produce as una cada del crecimiento, causada por los efectos txicos del exceso de un nutriente. Existen sntomas visuales.

Dnde est el ptimo?

Niveles crticos, de suficiencia y toxicidad para nutrimentos y elementos benficos

(Bennett,1994)

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4. Nitrgeno

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