Ulei Veg 2012

Uleiurivegetale
Centrul Romn pentru Promovarea Comerului i Investiii lor St rine

POTENIALUL DE EXPORT AL ROMNIEI

Studiul Potenialul de export al Romniei: ULEIURI VEGETALE aparine coleciei
Produseromnetipentrupieeexternelucrrideanalizdepiapentruevaluarea
posibilitilordedezvoltareaexporturilorromnetipepiaainternaional.
Lucrrile urmresc s pun n eviden dimensiunea i structura cererii de import
pentru produsele romneti pe aceste piee i, dup caz, condiiile prefereniale de
acces pe pia pentru produsele comunitare, stabilite de Uniunea European n
relaiilecomercialecutereri.
Evidenierea potenialului de export al Romniei pentru aceste produse sa realizat
pe baza prelucrrii i interpretrii celor mai recente date i informaii de comer
exterior publicate de instituii naionale i internaionale de profil, constituind
rezultatuluneicercetridepiacuprecderedetipstatistic.
Lucrarea se adreseaz factorilor de decizie implicai n elaborarea strategiei de
dezvoltarearelaiilorcomercialeexternealeRomniei,precumimediuluideafaceri
iIMMurilordinaranoastr,caracterulorientativalinformaiilorfiindunpunctde
plecare pentru fundamentarea decizieide diversificare a ofertei de export pe pieele
existenteideptrunderepenoipieededesfacerepentruproduseleromneti.
Studiulpoatefivizualizatlawww.romtradeinvest.ro.
CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine,2012
Toatedrepturilerezervate.Nicioparteaacesteipublicaiinupoatefireprodus,nregistratntrunsistem
de redare sau transmis n orice formsau prin orice mijloace, electronice, electrostatice, band magnetic,
mecanic, fotocopiere sau de alt natur, fr permisiunea prealabil n scris din partea Centrului Romn
pentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine.
CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrineRomania Trade and Invest
DireciaAnalizePiaPublicaii
Autor:
SimonaPenciu
Coordonator:
AlinaBeldescu
PotenialuldeexportalRomniei ULEIURIVEGETALE
CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

CUPRINS
CAPITOLULI.Produciadeuleiurivegetale
1.1. Produciamondialdeuleiurivegetale 1
1.2. ProduciadeuleiurivegetalenRomnia.
Industrializareauleiurilorvegetale.
5
1.3. Legislaianaionalnsectoruldeuleiurivegetale 10
1.4. Legislaiacomunitarnsectorululeiurilorvegetale 14
1.5. Msuridesusinereasectoruluideuleiurivegetalenanul2012 14
1.6. Productorideuleiurivegetale 16

CAPITOLULII.PotenialuldeexportalRomnieilauleiurilevegetale
2.1. ComerulexterioralRomnieicuuleiurivegetale 17
2.2. PoziionareaRomnieipepiaainternaionalauleiurilorvegetale 19
2.3. Pieecupotenialdeabsorbiepentruexporturiledeuleiurivegetaleale
Romniei.Taxevamaleaplicatelaimporturiledeuleiurivegetaleoriginare
dinUniuneaEuropean.
23

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine 1
CapitolulI.Produciadeuleiurivegetale
1.1.Produciamondialdeuleiurivegetale
Uleidefloareasoarelui
1
Casursdeuleivegetal,peplanmondial,floareasoareluiocuploculalpatrulea,dupsoia,palmier
i rapi. Uleiul din floarea soarelui este un amestec de: 95% trigliceride (formula CxHyOz) i 5%
acizigrailiberi.Esteunuleisemisicativcaracterizatprintrunindicedeiodde132ioaciditatede
0,05.Elnuconinepoluanipericuloicumsunt:benzen,plumbsaumetalegrele.
Semineledefloareasoareluiconin3356%ulei,cuvaloarealimentarridicat,conferitdeprezena
acizilorgrainesaturai,reprezentainceamaimarepartedeaciziilinoleic(4475%,coninutridicat)
ioleic(1443%,nivelmediu),darideexistenaamaipuinde15%acizigrainesaturai(maiales
palmitic i stearic) i de lipsa aproape total a acidului linilenic (urme 0,2%), fapt cei confer
stabilitateicapacitatendelungatdeconservare.
Caracteristicilefizicealeuleiuluidinfloareasoarelui:densitateala20grade=0,92;vscozitate(CST)
la 20 grade = 5561; punctul de fuziune = 16 grade; punctul de rupere = 5 grade; PCI (Kcal/kg) =
9032; Funcia nutritiv a uleiului de floareasoarelui este sporit de prezena unorprovitamine a
vitaminelor liposolubile A, D, E, fosfatidelor ca i a vitaminelor B4, B8,K. Uleiul mai conine steroli
(aproximativ0,04%)itocoferoli(fraciuneantioxidantauleiuluivegetal,cca.0,07%).
Capacitatea energetic (8,8 calorii /gulei) i gradul de asimilare ridicat, situeaz uleiul de floarea
soareluiaproapedenivelulnutritivaluntului.
Uleiul de floarea soarelui este de culoare galben, gust dulce, fin, foartepreios i sntos, cu un
bogat coninut n vitamina E, mai mare dect n orice alt ulei vegetal, o combinaie de acizi
monosaturai i polisaturai cu un nivel sczut de grsimi. Se utilizeaz n alimentaia uman (ulei
(rafinat) pentru preparareabucatelor), hrana animalelor (roturi rezultate n urma procesrii),
domeniuindustrial(uleiuri,combustibili,etc.).Seminelepresatelareceneoferunuleibunnscop
culinar,ncosmeticiindustrial.Amplitudineaautoinflamrii=30.
Uleiulrafinatdefloareasoareluisefolosete,nprincipal,nalimentaie,nindustriamargarineiia
conservelor. Produsul este folosit i n industrie pentruproducerea lacurilor speciale i a rinilor,
precum i n pictur. Fosfatidele i lecitina extrase din uleiul de floareasoarelui, sunt utilizate n
industriaalimentar,panificaie,patiserie,npreparareaciocolateiiamezelurilor.
Uleiul de floareasoarelui poate fi folosit dup esterificare, sub form debiocombustibil (biodiesel),
avnd un indice de evaporare aproape zero, siguran n pstrare (punctul de aprindere este de
215C, comparativ cu 770C pentru motorin) i conine ntre 1015% oxigen, ceea ce duce la
ameliorareacombustieiiladiminuareaniveluluipolurii.

1
http://www.scribd.com.
Potrivit FAOSTAT, Romnia a ocupat locul 15 n topul productorilor mondiali de ulei de

floareasoareluidinanul2010.
Top ara
Producia
tone
Totalmondial 12.615.820
1. Ucraina 2.945.510
2. Rusia 2.619.610
3. Argentina 1.127.700
4. Turcia 645.707
5. Frana 592.000
6. Germania 458.500
7. Spania 356.806
8. China 348.497
9. SUA 321.300
10. India 301.100

15. Romnia 197.250
Sursa:FAOSTAT
Uleideseminedein
2
Uleiul din semine de in spre deosebire de uleiul de in poate fi destinat consumului uman. De
fapteste un supliment alimentar foarte popular. Este foarte recomandat pentru starea general de
sntateipentruhrnireantreguluicorp,fiindconsiderataficeamaibogatsursanaturiideacizi
graiomega3,caresuntnecesaripentrusntateaaproapeatuturorsistemelororganismului.
Uleiuldinseminedeinconineacizigraiesenialiomega6iomega9,vitaminaB,potasiu,lecitin,
magneziu,fibre,proteine,zinciofer,deasemenea,aproximativ50%maimultuleiomega3dect
sepoateobinedinuleiuldepeste,darfrgustulneplcutdepete.
Potrivit FAOSTAT, n anul 2010, Romnia ocupa locul 36 n topul rilor productoare de ulei de
seminedeinlanivelmondial.
Top ara
Producia
tone
Totalmondial 613.943
1. China 191.270
2. SUA 122.100
3. Belgia 98.300
4. India 47.000
5. Etiopia 44.900

2
http://www.superalimente.ro.
Top ara
Producia
tone
6. Germania 35.300
7. Canada 12.000
8. Brazilia 7.200
9. Italia 6.200
10. Egipt 5.300

36. Romnia 489
Sursa:FAOSTAT
Uleideporumb
3
Uleiul de porumb se obine din germeni de porumb care conin 2030% ulei i rmn de la
degerminareaporumbuluipentrumlai,saudelafabricareaamidonului,alcooluluietilic,etc.
Procedeulaplicatestepresareaiextracia,urmatederafinare.Uleiuldingermenideporumbrafinat
are proprieti senzoriale superioare, coninut ridicat de acizi grai eseniali, fiind ncadrat n grupa
produselor dietetice, deoarece contribuie la reducerea colesterolului n snge; n acelai timp are o
aciditateliberasczut(maxim0,3%acidoleic)iunconinutmicdeapisubstanevolatile(maxim
0,15%).
Potrivit FAOSTAT, n anul 2010, Romnia ocupa locul 43 n topul rilor productoare de ulei de
porumblanivelmondial.
Top ara
Producia
tone
1. SUA 1.124.500
2. China 230.432
3. Japonia 84.389
4. Brazilia 80.495
5. AfricadeSud 77.400
6. Italia 63.200
7. Belgia 60.300
8. Canada 54.300
9. Frana 51.200
10. Argentina 38.200

43. Romnia 500
Sursa:FAOSTAT

3
http://www.scribd.com/doc/86909067/26/Uleiuldeporumb.
Uleideseminederapi
4
Uleiuldinseminederapiafostprodusnsecolulal19leacalubrifiantpentrumotoarelecuabur.
Uleiul are un gust amar din cauza nivelului ridicat de acizi. Canola a fost produs tocmai pentru a
reduceaceastcantitateadeacid,rezultndunuleigustos.
Uleiuldeseminederapiesteobunasursadegrsimipolisimononesaturate,estecelmaisracn
grsimi saturate dintre toate uleiurile. Conine de zece ori mai muli acizi Omega 3 dect uleiul de
msline.Poatefifolositlagtitlatemperaturifoartenalte.
Conform datelor statistice ale FAOSTAT, n anul 2010, Romnia a ocupat locul 27 n topul
productorilormondialideuleideseminederapi.
Top ara
Producia
tone
1. China 5.320.500
2. Germania 2.889.050
3. Canada 2.496.400
4. India 2.284.000
5. Frana 1.808.900
6. Japonia 992.953
7. Polonia 930.600
8. MareaBritanie 813.500
9. Mexic 532.000
10. Belgia 522.600

27. Romnia 69.100
Sursa:FAOSTAT
Uleidinboabedesoia
5
Seobinedinboabedesoiaceconin1619%ulei,prinprocedeulextraciei.
In faza de rafinare a uleiului brut de soia, rezult un subprodus de la desmucilaginare , din care se
separ lecitina. Uleiul rafinat de soia se produce n dou tipuri: tipul A si tipul B. Tipul A este de
calitate superioar, cu o aciditate mai mic (0,15% acid oleic) i un coninut de ap sub 0,1%. Uleiul
de soia trebuie pstrat la temperatur sczut, deoarece este supus fenomenului de reversiune
(nainte de a deveni rnced capt un miros de pete). Acest ulei se preteaz foarte bine la
hidrogenarenvedereaobineriimargarinei.
Conform datelor statistice ale FAOSTAT, n anul 2010, Romnia a ocupat locul 68 n topul
productorilormondialideuleideboabedesoia.

4
http://www.apropo.ro;http://ro.wikipedia.org.
5
http://www.scribd.com
Top ara
Producia
tone
1. China 9.069.800
2. SUA 8.771.500
3. Argentina 7.000.080
4. Brazilia 6.928.000
5. India 1.349.300
6. Germania 594.770
7. Spania 563.300
8. Japonia 467.707
9. Olanda 462.300
10. Mexic 365.940

68. Romnia 2.435
Sursa:FAOSTAT
1.2.ProduciadeuleiurivegetalenRomnia
ProduciadeuleiurivegetaleaRomniei,nperioada20062010,aavutoevoluieoscilant,efectele
crizeieconomicemondialedinperioada20082009afectnddoarparialevoluiaproduciei.
Conform datelor statistice ale FAOSTAT, uleiul de floarea soarelui este principalul ulei vegetal
produsnRomnia.Pentruuleiuldefloareasoareluivaloareamaximatinsnperioadaanalizata
fostnregistratnanuldebaz2006,cndaatins331.400tone.
nanul2008sanregistratceamaisczutproduciedeuleidefloareasoarelui(173.176tone)caapoi
nanul2009sseredreseze(ajungndla241.027tone)caapoi,nanul2010,sscaddinnou(197.250
tone).
Uleiuldesoiadeipromitealanceputulperioadeianalizateavndoproduciede45.600toneaceasta
asczutdramaticpetoatdurataperioadeianalizate,astfelnanul2010aajunsla2.435tone.
nperioadaanalizat(20062010),uleiuldeseminederapiprodusnRomniaanregistratcreteri
considerabilechiarnplincrizeconomic,nanul2008nregistrndceamaimarecantitateprodus
(88.557tone),ncreterecu444,7%fadeanulanterior.nanii2009i2010produciaasczutuor
(la74.298toneirespectiv69.100tone)darsameninutpeloculaldoileantopululeiurilorvegetale
produsedeRomnia.
Producia de uleiul de porumb a avut o evoluie constant (la 500 tone pe toat perioada analizat)
nefiindafectatdecrizaeconomicidecondiiilemeteorologicenefavorabile.
n perioada 20062010, producia de ulei de semine de in a crescut timid n primi doi ani de la 123
tonela141tone,apoinanuldecriz2008aceastaasczutla61tone.nanii2009i2010produciaa
crescutconsiderabil,comparativcuanuldebaz,la214toneirespectiv489tone.
ProduciadeuleiurivegetaledinRomnia
tone
2006 2007 2008 2009 2010
Uleidefloareasoarelui 331.400 256.956 173.176 241.027 197.250
Uleidein 123 141 61 214 489
Uleideporumb 500 500 500 500 500
Uleiderapi 16.688 16.259 88.557 74.298 69.100
Uleidesoia 45.600 48.136 29.704 6.385 2.435
Sursa:FAOSTAT
Industrializareauleiurilorvegetale
6

Materiiprimeoleaginoase:
fructe:msline,cocos,palmier,migdale,nuci,alune,castane,etc.
semine:floareasoarelui,soia,rapi,ofrnel,mac,susan,tomate,struguri,mutar,etc.
tuberculi:arahide
germeni:gru,porumb,orez

Recepiacantitativicalitativ
recepiacantitativconstncntrireavagoanelorsaucamioanelorsigilate,icomparareavalorii
cuceesteprevzutnfiadefacturare.
recepia calitativ const n asigurarea aprovizionrii cu materii prime de calitate, i are loc n 2
etape: luarea probelor i analiza probelor (senzorial i fizicochimic), cu limitele umiditate
max.11%,corpuristrine4%iseminecudefecte10%.

Scopulcuririi
Curireaconstnseparareaimpuritilordesemineleoleaginoaseiarelocn2etape:precurirea
ipostcurirea,dupcumurmeaz:
precurirea (nainte de depozitare): const n ndeprtarea a 50% din impuritile organice
(favorizeaz dezvoltarea paraziilor, autonclzirea i alterarea seminelor) i a cele minerale
(favorizeazdegajareaprafului).
postcurirea (nainte de prelucrare): presupune ndeprtarea restului de impuriti (care pot
provoca uzura mainilor, degajarea prafului i nruti calitatea uleiului i a rotului): pn la
0,30,4%.

Metodedecurire
pe baza diferenei de mrime dintre impuriti i semine: cu ajutorul a dou site cu ochiuri de
mrimidiferite(impuritilermnpeprimasit,seminelepeadouasitiprafultrece);
pe baza diferenei de greutate dintre impuriti i semine: cu ajutorul aerului are loc separarea
impuritiloruoareigrelefolosindciclonulifiltrulcusaci;
pe baza diferenei de mrime i greutate dintre impuriti i semine: combinat cu ajutorul
tararuluiaspirator;
pe baza proprietilor magnetice ale impuritilor feroase: cu ajutorul separatorului
electromagnetic.

6
http://extractive.wikispaces.com/file/view/Fabricarea+uleiului+de+floareasoarelui.pdf

Scopuluscrii:
Se impune uscarea materiilor prime oleaginoase deoarece o umiditate prea mare poate duce la
degradarealorntimpuldepozitrii,iarlaprelucrareprovoacdificulti.
Umiditateapoateaveaasupraseminelor:
aciunedirect:cuprivirelacretereaaciditiiliberedatoratcreteriitemperaturiiseminelor;
aciuneindirect:cudeclanareaunorproceseceducladegradareaseminelordepozitate
Uscareaseminelorsepoatefacepecalemecanicsautermic.Pentruuscareaseminelorsefolosete
uscarea termic prin evaporare natural folosind ca agent termic gazele de ardere, aerul cald sau
aburuldejoaspresiune,ncazulloptrii,sauartificialninstalaiadeuscare.

Uscareasemineloroleaginoase:
Procesuldeuscaredecurgentreifaze:
evaporareaapeidepesuprafaaseminelor
apaseevapordininteriorulseminelor(vitezadeuscarescade)
umiditateasemineloresteegalcuceadeechilibru(vitezadeuscarescadepnlazero)
Vitezadeuscaredepindedeoseriedefactori:
coninutuliniial(1015%)ifinaldeumiditate (69%):cuctconinutuliniialdeumiditateeste
maimareicelfinalmaimic,cuattvitezadeuscareestemaimic;
temperaturaninstalaiadeuscare:cucttemperaturaestemairidicat,cuattprocesuldecurge
mairepede;
umiditateainiialifinalaagentuluitermicaaerului:cu ctumiditateainiialestemaimic,
umiditateafinalmaiapropiatdegraduldesaturaieaaerului,vitezadeuscarevafimaimare;
viteza de micare a agentului termic: cu ct viteza este mai mare, cu att procesul de uscare
decurgemairepede.
Utilajepentruuscare:usctorrotativ;coloanadeuscare;iusctorulcufascicultubular

Decojirea
Descojirea este operaia prin care se ndeprteaz parial coaja (mai rmne 68% coaj), pentru a
asigurabunadesfurareaprocesuluidepresareideextraciecusolveni.
Dinprocesuldesepararerezultdoufraciuni:
miezindustrial8085%,formatdinmiezbotaniciocantitatedecoaj;
coajindustrial1520%,formatdincoajbotaniciocantitatemicdemiez.
Metodededescojire:
spargerea i detaarea cojii de pe miez prin lovire: se aplic numai pentru detaarea cojii de pe
mieziladegerminareapecaleuscataporumbului;
spargereacojiiprintiere:serealizeazprintrecereaseminelorprintredoudiscuririfluite,care
serotescnsenscontrariacrordistanestereglabil;
spargerea i detaarea cojii prin frecare: se obine cu ajutorul valurilor prevzute cu cilindrii
rifluiisauacoperiicupastdemirghel;
spargereaidetaareacojiiprinstrivire:serealizeazcuvaluriprevzutecucilindriacoperiicu
unstratdecauciuc.
Utilajefolositeladecojire:tobadespargereiseparatoruldecoji.

Mcinarea
Mcinarea este operaia prin care materia prim oleaginoas este mrunit sub aciunea forelor
mecanice, n particule de dimensiuni mai mici, din care s se poat face separarea uleiului n bune
condiii.
Scopul mcinrii este de a favoriza transferul de substan din materialul oleaginos n soluia
solventului.
Influenastructuriiiacompoziieiseminelorasupramcinrii:
deoarece structura seminelor difer n prile componente, coaja fiind tare i miezul moale,
mcinareadecurgeneuniform;
n ceea ce privete compoziia, coninutul de umiditate (mare duce la o mcintur cleioas,
seminele se turtesc, i sunt pierderi mari n rot) i ulei (coninutul mare de ulei n semine i
umiditatearidicatducelamcinturcleioasipierderinulei)influeneazmcinarea.
Utilajepentrumcinarefolosite:valdublu;valdeaplatizarecucilindriinparalel/serie;iconcasor.

Prjireamaterialuluioleaginos
Prjireaesteoperaiadetratamenthidrotermicefectuatsubamestecarecontinu.Scopulprocesului
de mcinare este de a modifica proprietile fizicochimice ale componentelor mcinturii i
favorizeazseparareauleiului.
Fazeleprocesuluideprjiresunt:
umectareaceconstnmbibareacuapamcinturiipentruseparareapelicularauleiului;
nclzireaiuscareamcinturiiserealizeazinvedereascderiivscozitiiuleiuluiievaporrii
apei din mcintur (denaturare substanelor proteice, creterea activitii enzimelorcreterea
aciditii libere a uleiului, separarea uleiului pe suprafaa mcinturii, modificarea plasticitii
mcinturii).
Utilajepentrumcinarefolosite:
agregatdeprjirecu6compartimente;
necpentruinactivareaenzimelor;
prjitoarecuasecompartimentecufundimantadubl.

Presareamaterialuluioleaginos
Presarea este operaia de separare a componentului lichid (ulei) dintrun amestec lichid solid
(mcintura).Scopulpresriiestedeaexercitaopresiuneasupramcinturiiifavorizareaseparrii
uleiului.
Factoriicareinflueneazpresareasunt:
presiunea;
durata;
vscozitateauleiului(semicoreazprinnclzireamcinturiiintimpulprjirii);
lungimeacapilarelor(cepoatefimicoratprindistrugereastructuriicelularentimpulmcinrii
iprjirii).
Utilajepentrupresarefolosite:presamecaniccumelc

Extraciauleiuluidinbrochen
Extracia este operaia tehnologic prin care, dintrun amestec de substane, se separ unul din
componeni prin solubilizarea intrun solvent. Este un proces solidlichid, n care amestecul ulei
solvent formeaz miscela. Materialul degresat rmas dup extracie se numete rot. Procesul prin
careuleiuldinmcinturtrecensolventsenumetedifuzie.
Laextraciauleiuluiintervinmaimulteformededifuzie:
difuzie molecular: moleculele de ulei trec n moleculele solventului, iar cele de solvent ntre
moleculeledeulei;
difuzie prin convecie: prin deplasarea moleculelor datorit amestecrii fazei care conine uleiul
cufazaceconinesolventul;
difuzie prin membrane celulare: solventul difuzeaz n interiorul celulelor, dizolv uleiul i
formeazosoluie.
Metodedeextracie:
metodascufundrii(imersrii)materialuluioleaginosndizolvantulcarecirculncontracurent;
metoda stropirii repetate (percolare) cu dizolvant a materialului care se deplaseaz pe un
transportoroarecare;
metoda mixt n care materialul proaspt se umecteaz bine cu miscela concentrat i apoi se
degreseaz pe transportorul extractorului, n continuare prin percolare cu miscela, apoi cu
dizolvantproaspt.
Schemaprelucrriiprinextracie:
prepararea materiei pentru extracie: mrunirea brochenului, mcinarea materiei n granule,
condiionaretermohidricnprjitoare,aplatizareagranulelor
extracia propriuzis: solventul proaspt se introduce peste materialul degresat, iar miscela
concentratpestematerialulcuconinutridicatdeulei;
recuperareasolventuluidinmiscel:prindistilare;
recuperareasolventuluidinrot:prinevaporare;
condensareairecuperareasolventului.
Solveniicepotfiutilizaisunt:
benzinapentruextraciediscontinu,cuintervaldefierbere7095C;
benzinpentruextraciecontinu,cuintervaldefierbere6580C.
Utilajepentruextraciefolosite:moaradebrochen;valdeaplatizare;iextractoare

Purificareaidepozitareauleiuluibrut
Uleiulbrutdepresestesupusncontinuareuneioperaiidepurificare,deoarececonineimpuriti
mecaniceiorganicensuspensie,urmedeapcaretrebuiescndeprtatepentruevitareadegradrii
rapideauleiuluiiapierderilor.
Purificareauleiuluinaintededepozitarecomporturmtoareleoperaii:
separarea resturilor grosiere de mcintur oleaginoas prin sedimentare, filtrare sau
centrifugare;
eliminareaumiditiinexcesprinuscare;
sedimentareaimpuritilorcudimensiunimiciprinfiltrare.

Rafinareauleiurilorvegetale
Prin rafinare uleiurilor brute sunt transformate n uleiuri comercializabile att sub aspectul calitii
senzorialecatisubaspectulstabilitiilapstrareulterioar.
Prin rafinare se elimin componentele nedorite: fosfatide, acizi grai liberi, pigmeni, metale
(Fe,Cu,Ca,Mg), zaharuri libere, glicolipide, lipide oxidate, ceruri, substane de miros i gust
(aldehide, cetone) i pesticide. n timpul rafinrii o dat cu impuritile menionate se ndeprteaz
insisubstanelevaloroasecavitaminele:A,D,E,Kdarsepierdeiocantitatedeuleiinfunciede
caracteristicileuleiuluibrut,precumidemetodaderafinareaplicat,respectivdeinstalaiafolosit.
Rafinarea uleiurilor poate fi alcalin clasica i fizic. Operaiile principale la rafinare sunt:
desmucilaginarea, neutralizarea, splarea, uscarea, decolorarea, vinterizare, dezodorizarea i
polisarea.

Rafinareafizicauleiurilor
Rafinareaantreneazurmtoareleneajunsuri:
pierderideuleineutrulaneutralizareaalcalin(1.41.8kgulei/kgacizigrai);
scindareasoapstockuluicuacidsulfuric,careesteunprocespoluant;
Ambeleincovenientesuntreduseprinrafinarefizic,carepresupunerealizareasimultanadistilrii
acizilorgraiiasubstanelorresponsabiledegustimiros.Laacestgenderafinare,pretratamentele
aplicateanteriorsuntfoarteimportanteianume:
trebuiessefoloseascextractorul;
desmucilaginarea,superdegomareaialbireatrebuiessefaccuatenie;
pmntuldecolorantnutrebuiesdepeasc4%.
1.3.Legislaianaionalndomeniululeiurilorigrsimilorvegetale

Ordinul comun nr. 454/917/22/2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, coninutul,
originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale,
grsimilor tartinabile i a maionezelor, destinate comercializrii pentru consumul uman,
elaborat de Ministerul Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor, Ministerul Sntii i Familiei i
AutoritateaNaionalpentruProteciaConsumatorilorPublicatnMOnr.372/3.06.2002

Ordin comun nr. 495/997/10 MAAP/MSF/ANPC pentru modificarea Ordinului nr. 454/917/2002
privinduleiurilevegetale,grsimiletartinabileimaionezelepentruconsumulumanpublicat
nMOnr.181/24.03.2003.

Norma din 22 noiembrie 2001 (Norma din 2001) cu privire la natura, coninutul, originea,
fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor
tartinabile margarine i a maionezelor, destinate comercializrii pentru consumul uman.
PublicatnMonitorulOficial372din3iunie2002(M.Of.372/2002)

Ordinul 22/2002, Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorilor pentru aprobarea
Normelor cu privire la natura, coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea,
pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor,
destinate comercializrii pentru consumul uman. Publicat in Monitorul Oficial 372 din 3 iunie
2002(M.Of.372/2002)

Ordinul454/2001,MinisterulAgriculturii,AlimentaieiiPdurilor,pentruaprobareaNormelorcu
privire la natura, coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i
calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor, destinate
comercializriipentruconsumuluman.PublicatnMonitorulOficial372din3iunie2002(M.Of.
372/2002)

Ordinul917/2001,MinisterulSntiiiFamiliei,pentruaprobareaNormelorcuprivirelanatura,
coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor
vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor, destinate comercializrii pentru
consumuluman.PublicatnMonitorulOficial372din3iunie2002(M.Of.372/2002)

OG nr. 42/1995, republicata 2008, privind producia de produse alimentare destinate
comercializrii.PublicatnMonitorulOficial,ParteaInr.686din08/10/2008.
Legislaieorizontal
Legislaiansectorulcontroluluicalitiiproduseloralimentareipentruproteciaconsumatorilor

Ordonana de urgen a Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea produciei, circulaiei i
comercializrii alimentelor, Legea nr. 57/2002 pentru aprobarea Ordonanei de urgen a
Guvernuluinr.97/2001;

Ordonana Guvernului nr. 42/1995 privind producia de produse alimentare destinate
comercializrii aprobat i modificat prin Legea nr.123/1995 i modificat prin Ordonana
Guvernului33/1999aprobataprinLegeanr.183/2001;

Ordinul al ministrului agriculturii alimentaiei i pdurilor nr. 357/2003 pentru aprobarea
Regulamentului privind acordarea, suspendarea i retragerea (anularea) licenelor de fabricaie
ageniloreconomicicaredesfoaractivitindomeniulproducieideprodusealimentare;

Ordonana Guvernului nr. 21/1992 privind protecia consumatorilor, aprobat prin Legea nr.
11/1994;

Legea nr.37/2002 privind aprobarea Ordonanei Guvernului nr.58/2000 pentru modificarea i
completareaOrdonaneiGuvernuluinr.21/1992privindproteciaconsumatorilor;

Ordonana Guvernului nr. 39/1998 privind activitatea de standardizare naionala n Romnia
aprobataprinLegeanr.355/2002;

Ordonana Guvernului nr. 38/1998 privind acreditarea i infrastructura pentru evaluarea
conformitiiaprobataprinLegeanr.245/2002;

Ordinalministruluifinanelorpublicesiministruluilucrrilorpublice,transporturilorilocuinei
nr.1013/873/2001privindaprobareastructurii,coninutuluisimoduluideutilizareadocumentaiei
standardpentruelaborareasiprezentareaoferteipentruachiziiapublicadeservicii;

Ordin al ministerului industriilor si resurselor nr. 354/2003 privind recunoaterea Asociaiei de
acreditaredinRomniaRENARcaorganismnaionaldeacreditare;
Controluloficialalalimentelor

HotrreaGuvernuluinr.1196/2002pentruaprobareaNormelorgeneraleprivindcontroluloficial
alalimentelor;
Igienaalimentelor

Ordinnr.1.956/1995privindintroducereasiaplicareasistemuluiHACCP(HazardAnalysisCritical
ControlPoint)inactivitateadesupraveghereacondiiilordeigienadinsectorulalimentar;

Ordin nr. 863/1995 pentru aprobarea Normelor de igien privind producia, prelucrarea,
depozitarea,pstrarea,transportulidesfacereaalimentelor;

Ordinnr.611/1995pentruaprobareaNormelordeigienaprivindalimenteleiproteciasanitara
acestora;

Ordin al ministrului sntii nr. 975/1998 privind aprobarea Normelor igienicosanitare pentru
alimente;

Ordinalministruluisntiinr.976/1998pentruaprobareaNormelordeigienaprivindproducia,
prelucrarea,depozitarea,pstrarea,transportulidesfacereaalimentelor;

HotrreaGuvernuluinr.1198/2002pentruaprobareaNormelordeigienaproduseloralimentare;

Ordinalministruluisntiinr.976/1998pentruaprobareanormelordeigienprivindproducia,
prelucrarea,depozitarea,pstrarea,transportulidesfacereaalimentelor;
Etichetareaalimentelor

Hotrrea Guvernului nr. 784/1996 pentru aprobarea Normelor metodologice privind etichetarea
produseloralimentare;

Hotrrea Guvernului nr. 953/1999 privind modificarea i completarea Hotrrii Guvernului
nr.784/1996pentruaprobareaNormelormetodologiceprivindetichetareaproduseloralimentare;

Hotrrea Guvernului nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor, modificat i completat de
HotrreaGuvernuluinr.511/2004;
Contaminani

Ordonana de urgenta nr. 262/2000 privind procedurile de stabilire a nivelurilor maxime de
reziduuridepesticidenplantesiprodusevegetale;

Ordin al ministrului sntii si familiei i al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr.
84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind nivelele maxime pentru anumii contaminani n
produselealimentare,cumodificrileicompletrileulterioare;

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 145/2003 pentru aprobarea
Regulamentului Comisiei centrale pentru epizooii i supraveghere a contaminrii radioactive,
chimicesaubiologiceaproduselorvegetaleianimale;

Ordin al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr.
485/292 din 2004 privind completarea Ordin al ministrului sntii i familiei i al ministrului
agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind nivelele
maximepentruanumiicontaminaninproduselealimentare;

Ordin al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr.
61/111/2004 privind completarea Ordin al ministrului sntii i familiei i al ministrului
agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind nivelele
maximepentruanumiicontaminaninproduselealimentare;

Ordin al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului i al ministerului sntii nr.
474/738/2003 privind stabilirea nivelurilor maxime de reziduuri de pesticide n plante i produse
vegetale;

Ordin al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului i al ministerului sntii nr.
80/127/2004pentrumodificareaOrdinuluiministruluiagriculturii,pdurilor,apelorimediuluii
al ministrului sntii nr. 474/738/2003 privind stabilirea nivelurilor maxime de reziduuri de
pesticidenplanteiprodusevegetale;

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor i al ministrului sntii i familiei nr.
95/224/2001 privind stabilirea nivelurilor maxime de reziduuri de pesticide n plante i produse
vegetale;

ORDIN al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr.
201/106/2004 privind completarea Ordinului ministrului sntii i familiei i al ministrului
agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind
contaminaniidinalimente;

ORDIN al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului
1215/117/2004 privind completarea Ordinului ministrului sntii i familiei i al ministrului
agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind
contaminaniidinalimente;
ORDIN al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr. 1048/2003 privind aprobarea
metodelor de prelevare a probelor de plante i produse vegetale n vederea efecturii analizelor de
laboratorpentrudeterminareaoficialaniveluluidereziduuridepesticide
Aditivialimentari

438/295/2002pentruaprobareaNormelorprivindaditiviialimentaridestinaiutilizriinprodusele
alimentarepentruconsumuman,cumodificrileicompletrileulterioare;

Ordinalministruluisntiiialministruluiagriculturii,pdurilor,apelorimediuluinr.62/103
din 2004 privind modificarea i completarea Ordinului ministrului sntii i familiei i al
ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor
privindaditiviialimentaridestinaiutilizriinproduselealimentarepentruconsumuman;
Arome

83/90/2002 pentru aprobarea Normelor privind aromele utilizate n alimente i surse materiale
pentruproducerealor;

Ordin al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr.
231/181/2004 privind modificarea i completarea Ordinului ministrului agriculturii, alimentaiei i
pdurilor i al ministrului sntii i familiei nr. 83/90/2002 pentru aprobarea Normelor privind
aromeleutilizatenalimenteisursematerialepentruproducerealor;
Materialecarevinncontactcualimentele

Hotrrea Guvernului. Nr.1197/2002 pentru aprobarea Normelor privind materialele i obiectele
carevinncontactcualimentele,cumodificrileicompletrileulterioare;
Solvenideextracie

Ordin al ministrului sntii i familiei i al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor
185/153 din 2002 pentru aprobarea Normelor privind solvenii de extracie utilizai n producerea
alimenteloriingredienteloralimentare;
LegislaiaverticalUleiuriigrsimivegetale

388/252/2002privindnivelulmaximdeaciderucicnuleiuriigrsimidestinateconsumuluiuman
precuminproduselealimentarecuadaosdeuleiurisaugrsimi;

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor, ministrului sntii i familiei i al
preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorului nr. 454/917/22/2002 pentru
aprobarea Normelor cu privire la natura, coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea,
marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a
maionezelor,destinatecomercializriipentruconsumuluman;

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor, ministrului sntii i familiei i al
preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorului nr. 495/997/10 din 2003
privind modificarea i completarea Ordinului ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor,
ministrului sntii i familiei i al preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia
Consumatorului nr. 454/917/22 din 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura,
coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor
vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor, destinate comercializrii pentru
consumuluman.
1.4.Legislaiacomunitar

RegulamentulCEnr.73/2009privindstabilireanormelorcomunepentrusistemeledeajutordirect
pentru agricultori in cadrul politicii agricole comune si de instituire a anumitor sisteme de ajutor
pentruagricultori.

Regulamentul (CE) nr.1234/2007 de instituire a unei organizari comune a pietelor agricole si
privinddispozitiispecificereferitoarelaanumiteproduseagricole(,,RegulamentulunicOCP)

Liniiledirectoarecomunitareprivindajutoareledestatnsectorulagricoliforestier20072013

Regulamentul(CE)nr.1.857/2006alComisieidin15decembrie2006privindaplicareaarticolelor87
i 88 din tratat ajutoarelor de stat pentru ntreprinderile mici i mijlocii care i desfoar
activitateandomeniul
1.5.Msuridesusinereasectoruluiuleiurilorvegetalenanul2012
PrincipalelemsuriiprogrameiniiateigestionatedeMinisterulAgriculturiiiDezvoltriiRurale
suntprezentatenProgramulNaionaldeDezvoltareRural,20072013,astfel:

ndomeniulproducieivegetale
Continuareaaplicriimsurilordesusinereaproductoriloragricolidinsectorulvegetal,statuate
prinformeledesprijincomunitareiajutoaredestat;
Eficientizareafuncionriipieeiagricole,cuoprioritizarensectorullegumefructe,caresasigure
unfluxconstantdemarfdinproduciainternctreconsumatorulfinal;
Identificarea de noi scheme de ajutor pentru fermieri, n contextul noii Politici Agricole Comune
20142020;
Implementarea de msuri pentru comasarea terenurilor agricole i stimularea concentrrii
suprafeelornfermecomercialeviabile,limitareasuprafeelorcarenusuntlucrate;
Cretereagraduluidepromovareaproduseloragricole;
Susinereaorganizriiieficientizareaactivitiistructurilorasociativelanivelinterprofesional pe
filieradeprodusiagrupurilordeproductori;
Implementareamsurilorspecificedereglementareasectoarelorcupotenialdenipepia(ex:
orez,plantemedicinaleiaromaticeiaproduselorstupului,culturienergetice).

Implementareamsurilordesprijinfinanciar
Plata integral n luna ianuarie a sumelor regulare FEGA aferente SAPS 2011, pentru aproape.
1.081milioanefermieri;
PlataintegralnlunaianuariefebruarieasumeloraferentePNDCSAPS2011,pentruapp.5.9
milioaneha;
Atingerea unei rate de eroare de 2 la sut pentru SAPS 2012, indicator de calitate conform
regulamenteloriprocedurilorUE;
Implementarea n proporie de 100 la sut a mecanismului de depunere electronic a cererilor
pentruaccesareaplilordirecte;
DemarareaprogramuluinaionaldeinterfaarecuRegistrulagricolnformatelectronic,demerscu
consecine pozitive n sensul reducerii birocraiei specifice, respectiv a creterii gradului de
corectitudineiprecizieasuprafeelordeclaratedefermierilaAPIA;
DezvoltareainstituionalaAPIAcuaproximativ50deCentrelocale,caresasigureunaccesmai
facilpentrufermierinprocesuldedepunereacererilor;
ConsolidareancontinuarearelaiilordecolaborarecuComisiaEuropean,respectivcuAgeniile
similare din statele membre ale UE, care s permit o mai bun cunoatere a mecanismelor de
implementare a PAC 20142020, implicit o simplificare a acestor mecanisme, nu n ultimul rnd
popularizareanoilorconceptesprefermieriibeneficiari;
Dezvoltarea suplimentar a reelei de informare a fermierilor beneficiari, prin implementarea n
toatelocaiileAPIAaechipamenteloraudiovideodeinformare,consecinacontractuluincheiat
n2011cuRadiodifuziuneadinRomnia;
Reducerea costurilor de funcionare a APIA prin preluare n patrimoniu de spaii locative
dezafectate ale statului romn, comunicarea spre fermieri a deciziilor de plat i notificrilor prin
mesajtelefonici/sauemail,respectivprindemarareaunuiproiect;
Pilot de internalizare pe zona APIA USAMV Bucureti a serviciilor de control prin teledetecie,
serviciiIT.

ndomeniulfinanriiinvestiiilornagricultur
Verificarea,autorizareaiplatadosarelorcererilordeplatnvederearealizriiabsorbiei,valoarea
estimatefiindde1.400mil.Euro;
Derulareacelor15sesiunidedepunereproiecte,conformcalendaruluiaprobatincadrulreuniunii
ComitetuluideMonitorizarePNDRcareaavutlocindatade20dec.2011;
Contractarea a 411 proiecte selectate pe msurile de investiii n cursul lunii decembrie 2011 i a
celor 85 de Grupuri Locale de Aciune n vederea demarrii implementrii Planurilor de
DezvoltareLocal;
Finalizarea contestaiilor pe msurile 121 Modernizarea exploataiilor agricole, 112 Instalarea
tinerilor fermieri, 125 mbuntirea i dezvoltarea infrastructurii legate de dezvoltarea i
adaptareaagriculturiiisilviculturii;
Finalizareaevaluriipemsurile312Sprijinpentrucreareaidezvoltareademicrontreprinderi,
322 Renovarea, dezvoltarea satelor, mbuntirea serviciilor de baz pentru economia i
populaia rural i punerea n valoare a motenirii rurale Componenta c, 125 mbuntirea i
dezvoltarea infrastructurii legate de dezvoltarea i adaptarea agriculturii i silviculturii
Componentad;
PregtireanoilorghiduriiprocedurinconformitatecuversiuneaaVIIIaaPNDR;
Avizareadosarelordeachiziieattpentrubeneficiariiprivaictipentrubeneficiariipublici.

Finanarea Programului Naional de Dezvoltare Rural din fonduri externe nerambursabile i
cofinanarea de la bugetul de stat n valoare total de 6.638.493,3 mii lei finanare proiecte de
investiiicuprinsenacestprogram,dincare:

1.536.294,5miileireprezentndcofinanare(1.275.549,7miilei)icheltuielineeligibile(260.744,8
miilei)aferenteproiectelordeinvestiiidincadrulProgramuluiNaionaldeDezvoltareRural,
pentrumsurile:
msura112Instalareatineriloragricultori33.845,0miilei
msura121Modernizareaexploataiiloragricole86.944,3miilei
msura123Cretereavaloriiadugateaproduseloragricole80.621,5miilei
msura125mbuntireaidezvoltareainfrastructuriilegatededezvoltareaiadaptarea
agriculturiiisilviculturii21.858,4miilei
msura141Susinereafermelordesemisubzisten40.137,8miilei
msura142nfiinareagrupurilordeproductori95,6miilei
msura211Sprijinpentruzonelemontanedefavorizate159.614,2miilei
msura212Sprijinpentruzoneledefavorizate94.546,2miilei
msura214Plideagromediu256.020,3miilei
msura312Sprijinpentrucreareaidezvoltareademicrontreprinderi90.903,8miilei
msura313ncurajareaactivitilorturistice20.500,0miilei
msura322Renovareaimodernizareasatelor623.633,8miilei
msura431Funcionareagrupurilordeaciunelocal105,0miilei
msura511Asistentehnic19.795,8miilei
msura111Formareprofesional7.672,8miilei.

5.102.198,8 mii lei reprezentnd contribuia extern nerambursabil a Comisiei Europene din
FEADRaferentproiectelordeinvestiii.
1.6.Productorideuleiurivegetale

ARGUSSAConstana

FamaitalMarketSRLPloieti

OLPOPodari,Dolj

LTAMondialSRLConstana

ULTEXSAIalomia

ArdealulSACarei,SatuMare

VEGETALOILSRLBuzu

ExpurSABucureti

RIZICASRLtefancelMare,Arge

UleromSAVaslui

PRUTULSAGalai

MandraSABrlad

GasomilSRLBlaj,Alba
CapitolulII.PotenialuldeexportalRomnieipentruuleiurivegetale
Conform clasificrii i codificrii mrfurilor pentru tranzaciile comerciale internaionale stabilite de

Nomenclatorul Combinat al Sistemului Armonizat de Clasificarea i Codificarea Mrfurilor (SA),
uleiuri vegetale pentru care Romnia a realizat exporturi sunt identificate subgrupele de produse:
uleidefloareasoarelui(codSA151211)iuleiderapi(codSA151411).
2.1.ComerulexterioralRomnieicuuleiurivegetale
Potrivit celor mai recente date statistice publicate de Centrul de Comer Internaional (International
Trade Centre/UNCTAD/WTO, Geneva), n anul 2011, exporturile de uleiuri vegetale ale Romniei
careprezintpotenialaunregistratngeneraloevoluie oscilantattdinpunct devedere valoric
cticantitativ.
ExporturilevaloricedeuleiurivegetalealeRomniei,20032011
miiUSD
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
2011/2010
(%)
(codSA151211)
19.806 45.555 43.977 21.245 24.129 30.351 46.956 94.492 185.459 96,3
Uleiderapi
(codSA151411)
1 2.320 4.105 5.786 16.284 49.180 17.978 20.640 11.239 45,5
Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.
ExporturilecantitativedeuleiurivegetalealeRomniei,20032011
tone
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
2011/2010
(%)
(codSA151211)
36.176 75.963 70.024 36.267 31.537 19.658 62.095 98.943 140.858 42,4
Uleiderapi
(codSA151411)
0 3.900 7.331 8.557 15.272 35.303 23.512 23.327 7.842 66,4
ncazulimporturilordeuleiurivegetalesanregistratuntrendoscilant,attntermenivaloricicti
n termeni cantitativi. Principalele uleiuri vegetale exportate sau importate de Romnia pentru care
existpotenialsuntuleiuldefloareasoareluiiuleiulderapi.
ImporturilevaloricedeuleiurivegetalealeRomniei,20032011
miiUSD
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
2011/2010
(%)
(codSA151211)
8.096 2.568 5.739 9.387 44.876 25.320 7.728 18.331 25.449 38,8
Uleiderapi
(codSA151411)
44 0 0 27 1.448 8.791 1.901 1.066 6.482 508,1
ImporturilecantitativedeuleiurivegetalealeRomniei,20032011
tone
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
2011/2010
(%)
(codSA151211)
16.015 3.882 8.291 16.151 45.423 20.092 8.661 18.295 18.383 0,5
Uleiderapi
(codSA151411)
55 0 0 9 1.936 7.237 1.708 880 4.758 440,7
PrincipaliiparteneriicomercialiaiRomnieipentruexporturileiimporturiledeuleiurivegetalecare
prezintpotenialrealizatenanul2011suntprezentaintabelulurmtor.
Valoare Cantitate
Valoare Cantitate
Export
miiUSD tone
Import
miiUSD tone
Uleidefloareasoarelui(codSA151211)
Exporttotal,dincaren: 185.459 140.858 Importtotal,dincaredin: 25.449 18.383
Ungaria 62.257 45.370 Moldova 11.982 9.433
Olanda 34.387 26.905 Bulgaria 7.980 5.360
Spania 28.810 22.388 Ungaria 5.367 3.517
Germania 20.333 15.197 Frana 18 6
BosniaHeregovina 13.573 10.254 Germania 16 5
Italia 11.179 8.877 Macedonia 15 5
Portugalia 6.609 5.602 Italia 15 7
Turcia 3.617 2.989 MareaBritanie 12 7
Grecia 2.213 1.500 Serbia 9 23
Bulgaria 2.026 1.475 Grecia 5 3
Uleiderapi(codSA151411)
Exporttotal,dincaren: 11.239 7.842 Importtotal,dincaredin: 6.482 4.758
Ungaria 7.403 4.950 Rusia 6.248 4.603
Olanda 3.580 2.719 Ungaria 151 98
Italia 142 101 Bulgaria 39 26
Germania 80 49 Polonia 33 24
Polonia 34 24 Italia 8 7
Frana 2 1
2.2.PoziionareaRomnieipepiaainternaionalauleiurilorvegetale
Datelestatisticedecomerinternaionalindicpentruanul2011unnivelalexporturilormondialede
ulei de floarea soarelui (cod SA 151211) de 5.628,7 milioane USD (date preliminare publicate de
International Trade Centre/UNCTAD/WTO, Geneva), n cretere cu 41,2% fa de anul anterior.
PrimiitreiexportatorimondialideuleidefloareasoareluiUcraina,ArgentinaiRusiaauacoperit
aproximativ70%dinlivrriledepeplaninternaionaldinanul2011.
Romniaaocupatlocul6ntopulexporturilormondiali,cuovaloaredeaproximativ185,5milioane
USDnregistrndocreterede96%nanul2011comparativcuanulanteriorioponderede3,2%din
exporturiletotaledeuleidefloareasoareluilanivelmondial.nanul2011,exporturileRomnieiau
crescutconsiderabil(deaproape4ori)ncomparativcuanul2009.
Exporturilemondialedeuleidefloareasoarelui,20092011
2009 2010 2011
Cretere
medieanual
20072011
Top10exportatorimondiali
2011
miiUSD %
Top5pieededesfacere
2011
Totalexporturimondiale
dincaredin:
3.636.834 3.986.787 5.628.687 13
India,Turcia,Germania,
Belgia,Egipt
1. Ucraina 1.492.478 2.176.315 2.879.331 28
India,Turcia,Egipt,
Olanda,Spania
2. Argentina 672.477 475.091 605.007 7
Egipt,Turcia,SUA,
Australia,AfricadeSud
3. Rusia 399.657 216.210 397.168 6
Turcia,Egipt,Italia,
ArabiaSaudit,Sudan
4. Olanda 330.609 240.591 369.588 2
Germania,Belgia,
MareaBritanie,Frana,SUA
5. Frana 210.063 214.160 368.533 22
MareaBritanie,Belgia,Olanda,
Spania,Germania
6. Romnia 46.956 94.492 185.459 68
Ungaria,Olanda,Spania,
Germania,BosniaHeregovina
7. Bulgaria 48.411 71.808 117.013 39
MacedoniaFRY,Grecia,Italia,
Olanda,Romnia
8. Slovacia 18.879 13.033 73.612 147
Ungaria,Cehia,Croaia,
Romnia,Slovenia,
9. Ungaria 18.825 17.589 67.914 44
Slovacia,Romnia,Polonia,
Olanda,BosniaHeregovina
10. Moldova 26.263 28.951 55.921 27
Romnia,Italia,Portugalia,
Lituania,Polonia
Importurile mondiale de ulei de floarea soarelui (cod SA 151211) au avut o cretere susinut ntre
anii 20072011 (rat medie anual de 11% pe an) i n anul 2011 au rmas pe acest trend pozitiv,
nregistrndomajorareanualde37,2%la5.724,1milioaneUSD.
India, cel mai mare importator mondial de ulei de floarea soarelui, a acaparat 16,2% din oferta
mondialnanul2011,iarurmtoarelepatrupieeimportatoareTurcia,Germania,BelgiaiEgipt
audeinutponderide10,9%,6,1%,5,7%irespectiv,5,4%dinimporturilemondiale.
Dintre principalele 10 piee mondiale de desfacere a uleiului de floarea soarelui, Romnia a livrat
numai n Turcia (unde a ocupat locul 5 n ierarhia furnizorilor externi de ulei de floarea soarelui pe
aceastpia),Spania(locul5),Olanda(locul7)iItalia(locul5).
Importurilemondialedeuleidefloareasoarelui,20092011
2009 2010 2011
Cretere
medieanual
20072011
Top10importatorimondiali
2011
miiUSD %
Top5furnizoriexternii
locRomniapepia
2011
Totalimporturimondiale
dincaren:
4.074.777 4.172.958 5.724.069 11
Ucraina,Argentina,Rusia,
Olanda,Frana
1. India 478.502 580.180 925.133 161
Ucraina,.Rusia,
Olanda,Japonia
2. Turcia 468.217 271.465 629.064 24
Ucraina,Rusia,Argentina,
Moldova,Romnia
3. Germania 254.769 217.155 351.958 8
Olanda,Ungaria,Frana,
Polonia,Belgia
4. Belgia 208.961 180.101 327.515 10
Frana,Olanda,Argentina,
Ucraina,Germania
5. Egipt 247.912 250.898 308.677 7
Ucraina,Argentina,
Rusia,SUA
6. Spania 236.596 219.724 267.862 3
Ucraina,Frana,Argentina,
Portugalia,Romnia
7. Olanda 226.712 202.303 252.528 9
Ucraina,Frana,Argentina,
Belgia,Germania
Romnialoc7
8. Italia 183.498 220.453 248.800 7
Ucraina,Moldova,Rusia,
Bulgaria,Romnia
9. MareaBritanie 144.458 164.681 215.318 7
Frana,Olanda,Ucraina,
Argentina,Germania
10. Rusia 29.685 108.600 112.896 21
Ucraina,Polonia,Belgia,
Austria,Italia

37. Romnia 7.728 18.331 25.449 14
Moldova,Bulgaria,Ungaria,
Frana,Germania
Uleiderapi
Exporturile mondiale de ulei de rapi (cod SA 151411) au crescut cu o rat media de 20% pe an n
perioada 20072011 i doar n 2011 majornduse cu aproximativ 40% fa de anul precedent, la
4.879,9milioaneUSD.Canada,celmaimareexportator,arealizat38,7%dinlivrrilemondialedeulei
derapi,fiindurmatdeFrana(12,2%),Olanda(9,7%),EAU(5,3%)iGermania(5,1%).
ncontrastcutendinageneraldecreteremondial,exporturiledeuleiderapidinRomniasau
restrns cu 15% pe an ntre anii 2007 i 2011. n anul 2011, Romnia a ocupat locul 21 n topul
exportatorilor mondiali, cu un nivel relativ bun al livrrilor (11,2 milioane USD, echivalentul unei
ponderide0,2%nexporturilemondialedeuleiderapi).
n ultimii trei ani exporturile Romniei au avut un trend oscilant, n anul 2010 nregistrnd cea mai
marevaloaredinperioadaanalizat.nanul2011,anregistratceamaisczutvaloareaexporturilor,
fiindmaimiccu37,5%fadevaloareanregistratnanul2009.
Exporturilemondialedeuleiderapi,20092011
2009 2010 2011
Cretere
medieanual
20072011
Top10exportatorimondiali
2011
miiUSD %
Top5pieededesfacere
2011
Totalexporturimondiale
dincaredin:
2.671.569 3.536.711 4.879.897 20
SUA,China,Germania,
Olanda,Belgia
1. Canada 761.581 1.357.855 1.888.057 34
SUA,China,CoreeadeSud,
Olanda,Mexic
2. Frana 266.373 229.569 597.371 15
Olanda,Belgia,Germania,
Spania,Portugalia
3. Olanda 352.331 378.190 472.903 5
Belgia,Germania,Norvegia,
Frana,Estonia
4. EmirateleArabeUnite 234.557 264.419 295.181 21
Frana,Italia,Olanda,
China,Spania
5. Germania 139.984 214.165 249.773 37
Olanda,Slovacia,Belgia,
Frana,Ungaria
6. Polonia 111.090 153.932 206.136 11
Germania,Cehia,Austria,
Slovacia,Romnia
7. SUA 156.482 267.053 200.980 13
Canada,Germania,Frana,
Algeria,China
8. Belgia 93.651 82.347 187.855 30
Suedia,Frana,Norvegia,
Germania,MareaBritanie
9. Cehia 52.961 87.316 172.971 26
Slovacia,Polonia,Ungaria,
Austria,Germania
10. Rusia 53.447 80.677 170.062 75
Italia,Letonia,Norvegia,
Lituania,Olanda

21. Romnia 17.978 20.640 11.239 15
Ungaria,Olanda,Italia,
Germania,Polonia
Cerereamondialdeuleiderapi(codSA151411)samajoratcuoratmedieanualde15%ntre
anii 2007 i 2011 i n anul 2011 crescnd cu 43,5% comparativ cu anul anterior, la 4.784,1 milioane
USD.CeimaimariimportatoriSUA,China,Germania,OlandaiBelgiaaudeinutcotedepiade
14,8%,13,7%,12,4%,8,4%irespectiv8,2%dintotalulimporturilormondialerealizatenanul2011.
Dei la nivelul primelor zece piee de desfacere a fost nregistrat o cerere cumulat pentru ulei de
rapi ce a reprezentat 80,9% din totalul mondial, Romnia a realizat exporturi doar pe trei dintre
acestepiee(Olanda,FranaiItalia).
n perioada 20092010, importurile Romniei au avut o tendin oscilant n anul 2010 acestea au
sczutcu43,9%comparativcuanuldebaz2009,iarnanul2011importurileaucrescutconsiderabil
(240,9%)fadeanuldebaz.

Importurilemondialedeuleiderapi,20092011
2009 2010 2011
Cretere
medieanual
20072011
Top10importatorimondiali
2011
miiUSD %
Top5furnizoriexternii
locRomniapepia,2011
Totalimporturimondiale
dincaren:
2.650.821 3.334.264 4.784.138 15
Canada,Frana,Olanda,
EAU,Germania
1. SUA 358.495 364.192 708.136 19
Canada,Uruguay,Olanda,
Argentina,Frana
2. China 357.639 898.062 656.289 28 Canada,SUA,EAU,Australia
3. Germania 185.473 260.536 594.353 11
Olanda,Frana,Polonia,
Canada,SUA
4. Olanda 164.640 197.249 402.822 16
Frana,Germania,Belgia,
SUA,EAU
Romnialoc12
5. Belgia 230.115 232.932 392.600 28
Olanda,Frana,Germania,
Canada,Rusia
6. Norvegia 111.192 164.503 347.992 30
Olanda,MareaBritanie,
Frana,Rusia,Elveia
7. Frana 209.665 98.732 318.621 63
EAU,Canada,Belgia,
SUA,Olanda
Romnialoc10
8. Italia 317.824 347.947 209.866 9
EAU,Rusia,Frana,
Germania,SUA
Romnialoc11
9. CoreeadeSud 34.315 43.666 127.656 38 Canada,Australia
10. Suedia 108.692 70.973 111.792 86
Belgia,Germania,Danemarca,
Olanda,Lituania

33. Romnia 1.901 1.066 6.482 9
Rusia,Ungaria,Bulgaria,
Polonia,Italia
2.3.PieecupotenialdeabsorbiepentruexporturiledeuleiurivegetalealeRomniei.
TaxevamaleaplicatelaimporturiledeuleiurivegetaleoriginaredinUniuneaEuropean.
Piaainternaionalauleiurilorvegetaleanregistratnanul2011ocereredeimportde4,8miliarde
USD,cuotendinaccentuatdecreterenanulurmtoriperspectiverelativbunededezvoltare,
nscapacitateadeexportaRomnieiestedestuldelimitat.
Pelngprincipalelezecepieemondialededesfacerepentrucategoriiledeuleiuri vegetalepecare
Romnialeexport(uleidefloareasoareluiiuleiderapi)analizateanterior,pieepecareRomnia
nu a fost prezent sau a realizat livrri la un nivel modest, o serie de alte piee externe au avut
creterisemnificativepentrucerereadeimport.
n acest sens, pe baza celor mai recente date statistice de comer internaional referitoare la trendul
importurilordeuleiurivegetalepeoseriedecinciani(20072011)icretereaanualizatnregistrat
n2011(sursadatelor:InternationalTradeCentre/UNCTAD/WTO,Geneva),aufostselectatecelemai
dinamice piee de desfacere (rate medii anuale de cretere a cererii de import de peste 25% dea
lungulperioadeideanaliz)cafiindpieepotenialepentrucretereaidiversificareaexporturilor
romnetideuleiurivegetaleianume,pentru:
creterimediianuale

depeste100%: India,Zimbabue,Georgia,Camerun;

de50100%: Slovacia,China,Sudan,Libia,Singapore,
Uzbekistan,Tunisia,Tanzania;

(codSA151211)

de2550%: Siria,Portugalia,Ungaria,EmirateleArabe
Unite,Brazilia,Suedia,Ecuador,Uruguay,
Iordania,NouaZeeland,Chile,Angola,
Israel,Qatar.

creterimediianuale

depeste100%: Chile,Portugalia,Taiwan,Algeria,Singapore,
Belarus;

de50100%: Frana,Suedia,Canada,Cehia,Letonia,
Columbia,Argentina,Cipru,Grecia,Israel;

Uleiderapi
(codSA151411)

de2550%: China,Belgia,Norvegia,CoreeadeSud,
Polonia,Spania.
nceeacepriveteaccesuldenaturtarifarpepieelecupotenialdecreteresemnificativacererii
de import, este de reinut faptul c, cea mai mare parte dintre aceste ri nu aplic taxe vamale de
importuldeuleiuri vegetaledeoriginedinUniuneaEuropean.rilecarensimpuntaxe vamale
de import difereniaz nivelul taxelor n funcie de criteriul destinaiei de utilizare (de exemplu
pentruconsumuman/industrialsaupentruprelucrare).
Taxevamaleaplicatedeuneleri*laimporturiledeuleiurivegetaledinUniuneaEuropean
(codSA151211)
Uleiderapi
(codSA151411)
Importator Taxvamalaplicatn2012 Importator Taxvamalaplicatn2012
India 0% Chile 6%
Zimbabue 4,9% Taiwan 4%
Georgia 0% Algeria 0%;5%
Camerun 29,4% Singapore 0%
China 9%
Belarus
5%;
5%,darnumaipuinde0,14Euro/kg;
5%,darnumaipuinde0,1Euro/kg
Sudan 8,9% Canada 6%dinvaloareaFOB
Libia 5% Columbia 20%
Singapore 0% Argentina 10%
Uzbekistan 5%,darnumaipuinde0,05USD/kg Israel 4,2%;8%
Tunisia 0% China 9%
Tanzania 10% CoreeadeSud 5%
Siria 1%
EAU 5%
Brazilia 10%
Ecuador 20%
Uruguay 10%
Iordania 0%
Noua
Zeeland
0%

Chile 6%
Angola 2%;10%
Israel 0%;4,2%;8%
Qatar 5%
Not:
*Seleciacuprinderilecuceamaimarecereredeimportinanul2011(riextracomunitaredintop20importatorimondiali)i
rilecucelemaimarirateanualedecretereaimporturilornregistratentreanii20072011
Sursa:ComisiaEuropean,DirectoratulGeneralpentruComer,Bazadedateprivindaccesulpepia.

ColeciaProduse romneti pentru piee externe
lucrrideanalizdepiainternaionalpentruevaluareacapacitiideimportapieelorexterne
pentruproduseromneticupotenialdeproducieiexport

Potenialul de export al Romniei

2011 2012
Lapteiproduselactate
Uleiurivegetale
Fructedepdure
Ciupercidecultur
Vinuri
Struguri
Apeminerale
Mierenatural
Produseagroalimentare
Mobiliarticoledemobilier
nclminte

ncursdeapariie:
Semineoleaginoase

Mereisucdemere

Toatelucrrilepotfiaccesatepewebsiteulnostru
www.romtradeinvest.ro
seciuneaComer/Informaredocumentarecomercial/Pieeexterne/Studiiianalizedepia
Produseromnetipentrupieeexterne
Romania Trade and Invest

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine
StradaApolodornr.17,Sector5,BucuretiTelefon:+40213185050Fax:+40213111491
office@romtradeinvest.rowww.romtradeinvest.ro

Ulei Veg 2012

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ulei Veg 2012

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Uleiurivegetale

Centrul Romn pentru Promovarea Comerului i Investiii lor St rine

Potrivit FAOSTAT, Romnia a ocupat locul 15 n topul productorilor mondiali de ulei de

Conform clasificrii i codificrii mrfurilor pentru tranzaciile comerciale internaionale stabilite de

Potenialul de export al Romniei

Romania Trade and Invest

S-ar putea să vă placă și