Cambios de estado

Normalmente, una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o cede calor al ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando una sustancia cambia de fase absorbe o cede calor sin que se produzca un cambio de su temperatura. El calor Q que es necesario aportar para que una masa m de cierta sustancia cambie de fase es igual a Q=mL donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase. Por ejemplo, para que el agua cambie de slido (hielo) a lquido, a 0C se necesitan 334103 J/kg. Para que cambie de lquido a vapor a 100 C se precisan 2260103 J/kg. En la siguiente tabla, se proporcionan los datos referentes a los cambios de estado de algunas sustancias. Sustancia Hielo (agua) Alcohol etlico Acetona Benceno Aluminio Estao Hierro Cobre Mercurio Plomo Potasio Sodio T fusin C 0 -114 -94.3 5.5 658.7 231.9 1530 1083 -38.9 327.3 64 98 Lf 103 (J/kg) 334 105 96 127 322-394 59 293 214 11.73 22.5 60.8 113 T ebullicin C 100 78.3 56.2 80.2 2300 2270 3050 2360 356.7 1750 760 883 Lv 103 (J/kg) 2260 846 524 396 9220 3020 6300 5410 285 880 2080 4220

Fuente: Koshkin N. I., Shirkvich M. G.. Manual de Fsica elemental, Edt. Mir (1975) pgs. 74-75. Los cambios de estado se pueden explicar de forma cualitativa del siguiente modo: En un slido los tomos y molculas ocupan las posiciones fijas de los nudos de una red cristalina. Un slido tiene en ausencia de fuerzas externas un volumen fijo y una forma determinada. Los tomos y molculas vibran, alrededor de sus posiciones de equilibrio estable, cada vez con mayor amplitud a medida que se incrementa la temperatura. Llega un momento en el que vencen a las fuerzas de atraccin que mantienen a los tomos en sus posiciones fijas y el slido se convierte en lquido. Los tomos y molculas siguen unidos por las fuerzas de atraccin, pero pueden moverse unos respecto de los otros, lo que hace que los lquidos se adapten al recipiente que los contiene pero mantengan un volumen constante.

Cuando se incrementa an ms la temperatura, se vencen las fuerzas de atraccin que mantienen unidos a los tomos y molculas en el lquido. Las molculas estn alejadas unas de las otras, se pueden mover por todo el recipiente que las contiene y solamente interaccionan cuando estn muy prximas entre s, en el momento en el que chocan. Un gas adopta la forma del recipiente que lo contiene y tiende a ocupar todo el volumen disponible. Un ejemplo clsico en el que se utilizan los conceptos de calor especfico y calor latente es el siguiente: Determinar el calor que hay que suministrar para convertir 1g de hielo a -20 C en vapor a 100C. Los datos son los siguientes: 1. Calor especfico del hielo ch=2090 J/(kg K) 2. Calor de fusin del hielo Lf=334103 J/kg 3. Calor especfico del agua c=4180 J/(kg K) 4. Calor de vaporizacin del agua Lv=2260103 J/kg Etapas: 1. Se eleva la temperatura de 1g de hielo de -20C (253 K) a 0C (273 K) Q1=0.0012090(273-253)=41.8 J 2. Se funde el hielo Q2=0.001334103=334 J 3. Se eleva la temperatura del agua de 0 C (273 K) a 100 C (373 K) Q3=0.0014180(373-273)=418 J 4. Se convierte 1 g de agua a 100C en vapor a la misma temperatura Q4=0.0012260103=2260 J El calor total Q=Q1+Q2+Q3+Q4=3053.8 J. Si disponemos de una fuente de calor que suministra una energa a razn constante de q J/s podemos calcular la duracin de cada una de las etapas

En la figura, que no se ha hecho a escala, se muestra cmo se va incrementando la temperatura a medida que se aporta calor al sistema. La vaporizacin del agua requiere de gran cantidad de calor como podemos observar en la grfica y en los clculos realizados en el ejemplo. La figura de abajo, est hecha a escala con el programa Excel de Microsoft, tomando los datos de la tabla Calor, Q 0 41.8 375.8 793.8 3053.8 Temperatura, T -20 0 0 100 100

Medida del calor latente de fusin

Se llena un termo con hielo y se cierra. A travs del tapn se pasa un largo tubo de vidrio de pequea seccin S y dos cables que conectan con una resistencia por la que circula una corriente elctrica que calienta el hielo para convertirlo en agua a 0C. Se aade agua a travs del tubo para rellenar la botella y propio el tubo. En la parte izquierda de la figura, se muestra la situacin inicial. En la parte derecha, la situacin al cabo de un cierto tiempo t despus de conectar la resistencia a una batera. La resistencia elctrica calienta el hielo, se funde y el volumen del sistema disminuye, como consecuencia, pasa agua del tubo de vidrio al termo. Medimos la variacin de altura del agua en el tubo vertical graduado.

El experimento consiste en medir la energa necesaria para reducir el volumen del sistema en una determinada cantidad a temperatura constante y a presin constante. En el estado inicial tenemos una masa M de hielo de densidad h=0.917 g/cm3 en un volumen V0. M= hV0 Al cabo de un cierto tiempo t, una masa m de hielo se ha convertido en agua de densidad a=1.0 g/cm3, El volumen V del sistema disminuye

La variacin de volumen, en valor absoluto, es

Para fundir una masa m de hielo y convertirla en agua se necesita una cantidad de calor Q=Lfm donde Lf es el calor latente de fusin

Al disminuir el volumen del sistema, el agua del tubo vertical entra en el termo, disminuyendo la altura en V=Sh

Podemos medir el calor Q que suministra la resistencia elctrica en el tiempo t. Q=i2Rt Medimos la variacin de la altura h de agua en el tubo de vidrio vertical y despejamos el calor latente de fusin Lf Ejemplo:

La seccin del tubo vertical vale S=0.1782 cm2 La densidad del hielo h=0.917 g/cm3 La densidad del agua a=1.0 g/cm3

Se precisan Q=13140 J para que el nivel de agua en el tubo vertical disminuya h=20 cm

Actividades
Se ha fijado

La seccin del tubo vertical vale S=0.1782 cm2 La densidad del hielo h=0.917 g/cm3 La densidad del agua a=1.0 g/cm3

Se introduce

La potencia P=i2R W, actuando en la barra de desplazamiento titulada Potencia

Se pulsa el botn titulado Empieza Se observa que a medida que se va fundiendo el hielo y convirtindose en agua en el recipiente, va descendiendo el nivel de agua en el tubo vertical de vidrio. En la parte derecha del applet, hay un contador de la energa disipada por la resistencia que funde el hielo.