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Indudablemente que parte importante de la dieta alimenticia de los mexicanos, es la tortilla y sus productos secundarios, como las tostadas, los totopos y los llamados fritos y claro est que el acompaante infaltable es la salsa, ya sea de tomate verde o de jitomate rojo. En el Mxico antiguo la sansima dieta de los habitantes del Cem-Anahuac (mundo conocido) eran: el maz, el chile y los frijoles, amn de variadsimos vegetales o verduras que abundaban y todava, en el Mxico antiguo. Con la llegada de los espaoles la dieta comenz a cambiar, agregndose la carne, la leche y sus derivados y las grasas de origen animal experimentando, as una especie de asociacin alimentaria surgiendo una Cocina maravillosa y abundante, tanto en su variedad como en sabores, olores y colores. Sin embargo, es el Maz el que conserva el honor de ser compaa y parte fundamental del alimento de, se puede decir, el 100% de los mexicanos y de muchos extranjeros que acuden a nuestro territorio y se dan la oportunidad de disfrutar de, por dar un ejemplo, tostadas de ceviche o de tinga Etc. Etc. En la regin que nos ocupa como mercado natural y que comprende en la actualidad desde La Peita de Jaltemba, Nayarit, hasta Tomatlan, Jalisco. Ya se tenan establecidas rutas de reparto de tostadas, totopos, sopes y salsas, abarcando las tiendas de abarrotes y mini superes que se podan atender, con dos camionetitas usadas y muchas veces en mal estado, descubiertas en donde se transportaba el producto por medio de hieleras. O en charolas de distribucin. El producto inicial (la tortilla) se compraba en Monterrey pues se contaba solo con una deshidratadora para acondicionar la tortilla y frerla, enfriarla y empacarla. El propsito de ste proyecto es poner en operacin una fbrica de: Tostadas, Totopos, Sopes, Tortillas de harina y salsas. Aprovechando el conocimiento que se tiene del mercado y la clientela ya establecida. Por lo que se solicita de una manera respetuosa, financiamiento para adquirir la maquinaria, enseres e infraestructura (Compra de Terreno y construccin del local) siguientes:
COTIZACION DE EQUIPO COMPLETO PARA TOSTADAS, CAPACIDAD DE PRODUCCION DE 12,000 PIEZAS POR HORA, APROXIMADAMENTE.
REVOLVEDORA TA-100
CON CAPACIDAD DE 100 KILOS (2 SACOS) BOTE Y CHAROLA EN ACERO INOXIDABLE PALETAS EN ALUMINIO MOTOR TRIFSICO DE 2 HP.
IMPORTE
INVERSIN
MOSTRADOR
FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE CON CAJN, MIDE DE 1.50 M X 0.60 M.
BSCULA
COTIZACION DE EQUIPO COMPLETO PARA TORTILLA DE HARINA, CAPACIDAD DE PRODUCCION DE 2,500 PIEZAS POR HORA,
. REVOLVEDORA TA-100
CON CAPACIDAD DE 100 KILOS (2 SACOS) BOTE Y CHAROLA EN ACERO INOXIDABLE PALETAS EN ALUMINIO MOTOR TRIFSICO DE 2 HP. IMPORTE$12,000.00 PESOS NETO
IMPORTE
CORTADORA AUTOMTICA FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE CON VARIADOR DE VELOCIDAD Y TAMAO; CAPACIDAD DE PRODUCCIN DE 40 TANTOS POR MINUTO APROXIMADAMENTE.
IMPORTE
ESPIGUERO FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE CON CAPACIDAD DE 18 CHAROLAS DE ALUMINIO IMPORTE $7,000.00 PESOS NETO
MOSTRADOR
FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE CON CAJN, MIDE DE 1.50 M X 0.60 M.
MESA DE TRABAJO
FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE MIDE DE 1.50 M X 0.60 M X 0.90M
BSCULA
CABEZAL RESTAURANTERO PARA PRODUCIR SOPES Equipo ideal para restaurantes que cuentan con un comal tradicional. Logrando que las tortillas tengan un sabor tradicional. Los rodillos son de poligar y el cortador tambin. Los laterales estn disponibles en acero inoxidable tipo 304-L. Cuenta con un tercer rodillo presionador que compacta la masa favoreciendo el cocimiento del sope PRECIO DESDE: $47618
Estufas Comerciales I EC 6 HG
Caractersticas:
Fabricada completamente en lmina de acero inoxidable tipo 430. Parrillas superiores en hierro fundido. 6 potentes quemadores abiertos octagonales
Modelo EC-6-HG
Dimensiones
0.88 X 0.81 X 0.95 m
$ 18,481.00 M.N.*
Ideal para tortillas de harina. Aunque tambin puede ser usado en tortillas de maz. Est incorporado un sistema de quemadores por debajo que slo basta conectar el gas y encender el comal para calentar todo tipo de alimentos. 1.-COMAL HORIZONTAL DE 1 MT. DE LARGO $4,851.00 MS IVA 1.-COMAL HORIZONTAL DE 1.5 MT. DE LARGO $6,122.00 MS IVA