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A logstica
Logstica uma operao integrada para cuidar de suprimento e distribuio de produtos de forma racionalizada, visando a reduo de custos e ao aumento da competitividade da empresa. Engloba planejar, coordenar e executar todo o processo.
O composto logstico.
Composto logstico
Suprimento
Distribuio Fsica
Compras Planejamento de estoques Movimen tao e armazena mento Transporte
Administrao Transporte
Movimentao e armazenagem
Marketing
Financeiro
Produo
Logstica Materiais
A Logstica vem, nos ltimos anos, apresentando uma evoluo constante e hoje um dos elementos-chave na estratgia competitiva das empresas. Era, no incio, confundida com o transporte e a armazenagem de produtos. Hoje, o ponto nevrlgico da cadeia produtiva integrada, atuando em estreita consonncia com o moderno Gerenciamento da Cadeia de Suprimento (SCM Supply Chain Management).
Reviso de conceitos e das principais caractersticas do comrcio, assim como a apresentao da evoluo da Logstica e do Gerenciamento (aulas 1 e 2). Desafios impostos pelo comrcio eletrnico Logstica (aula 3). Definio e anlise dos hoje complexos canais de distribuio e conceitos bsicos e as caractersticas do processo de distribuio fsica (aulas 4 e 5). Anlise econmica da cadeia de suprimento utilizando o moderno conceito da Cadeia de Valor (aulas 6 e 7). Apresentao do Mtodo de Custeio ABC (Activity Based Costing) (aula 8).
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Exemplo de utilizao do Mtodo de Custeio ABC para a correta identificao dos custos nas operaes logsticas. Anlise do processo de roteirizao de veculos na distribuio fsica. Identificao dos softwares disponveis no mercado nacional e internacional. A terceirizao de servios (outsourcing) e os Operadores Logsticos . Flexibilizao do esquema produtivo. Anlise da produtividade, da eficincia e o benchmarking de servios logsticos.
Inicialmente analisada, de forma geral, a evoluo do comrcio, desde a poca dos armazns gerais, at o comrcio eletrnico dos dias de hoje. So discutidos aspectos ligados ao tratamento logstico dessas formas diversas de comercializao. So mostrados, a seguir, alguns dados sobre a participao das atividades comerciais nas Economias norte-americana e brasileira. Outro aspecto abordado refere-se s necessidades e preferncias do consumidor, e suas implicaes logsticas. Logo a seguir, so abordados os aspectos ligados transao comercial propriamente dita e ao papel do comerciante nesse processo. Posteriormente, analisada a evoluo do perfil da oferta e da demanda de produtos aps a Segunda Guerra Mundial e suas implicaes logsticas. Finalmente so discutidas as tendncias de evoluo do Comrcio nos anos futuros.
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1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. As Origens do Comrcio Moderno Tipos de Comrcio Importncia do Varejo na Economia A Logstica e as Necessidades do Consumidor A Transao Comercial Evoluo do Perfil da Oferta e da Demanda Comrcio e Manufatura na Cadeia de Distribuio Tendncias de Evoluo do Comrcio Varejo 2005 1. As Origens do Comrcio Moderno
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Armazns Gerais Comercializao por Catlogos Especializao do Varejo O Surgimento do Supermercado Os Shopping Centers e as Lojas de Descontos Varejo sem Loja e Vending Machines
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MB-750 Logstica
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As Origens do Comrcio Moderno O comrcio envolve a troca de bens e servio por dinheiro. Ao longo de toda a cadeia produtiva o objetivo final e supremo do processo o atendimento do consumidor. O canal de comercializao de produtos liga: fabricantes e seus fornecedores, atacadistas e varejistas, e os consumidores finais. Essa estrutura est sendo confrontada hoje com novos tipos de comrcio (e-commerce), impactando a Logstica, especialmente na distribuio de produtos.
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As Origens do Comrcio Moderno Armazns Gerais Remontam a fase colonial no Oeste norte-americano (General Stores) Comercializao basicamente a dinheiro. Extensiva oferta de mercadorias. Comerciante encomendava itens que considerava de interesse de seus clientes. Mercadoria permanecia na prateleira at ser vendida. No havia variedade de produtos.
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As Origens do Comrcio Moderno Armazns Gerais Localizados em pontos estratgicos da rede de transportes (muitos transformaram-se em vilas e cidades). Suporte logstico (caixeiro-viajante). Longo ciclo do pedido e grande oscilao no tempo de distribuio elevavam os custos de comercializao. Falta de competitividade possibilitava a absoro desses custos pelos consumidores.
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Exausto do modelo de armazns gerais. Consumidor demandando maior variedade e estilo mais sofisticado. Fatores tcnicos (sistema postal norte-americano) permitiu novas oportunidades de negcio: o sistema de comercializao de produtos por catlogos e encomendas postais. 1872 criada a Montgomery Ward, primeira empresa a comercializar produtos por meio de catlogos. 1886 Richard Sears entrou nesse nicho de negcio.
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O Comrcio e a Logstica As Origens do Comrcio Moderno Especializao do Varejo A compra por catlogo no substitui plenamente a compra pessoal (uso de mecanismos de devoluo para casos de no atendimento de expectativas, dano ou perda de partes etc). Necessidade de contato direto com o produto. Em paralelo s vendas por catlogo surge o varejo especializado: Limited line stores Drugstore Lojas de departamentos (Department stores) no incio do sculo XX
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Em termos logsticos: Centralizao de estoques. Maior rapidez na distribuio dos produtos aos consumidores finais. Maior variedade de tipos, marcas, cores e tamanhos. Eliminao de intermedirios (caixeiro-viajante, lojistas). Possibilidade de reduo de preo e conseqente absoro de maior fatia de mercado.
O Comrcio e a Logstica 1. As Origens do Comrcio Moderno O Surgimento do Supermercado Surgiu nos Estados Unidos na dcada de 1930, durante o perodo da depresso. Operao ligada ao conceito de auto-servio. At 1940/1950 as vendas ou emprios, os aougues e as padarias eram os tpicos estabelecimentos de varejo para produtos alimentcios de primeira necessidade.
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As Origens do Comrcio Moderno O Surgimento do Supermercado A inovao trazia conceitos comerciais e logsticos totalmente novos, acirrando a competio. Os primeiros supermercados eram centrais, mas a expanso das cidades e o uso do automvel permitiu a instalao nas reas suburbanas. A prtica de expanso das instalaes foi substituda pela criao de cadeia de lojas varejistas. A gesto tornou-se mais complexa, exigindo administrao central mais sofisticada. Mais recentemente surgiram as franquias.
Com a motorizao acentuada da populao, iniciada no Brasil em fins da dcada de 50, criam-se condies para o estabelecimento dos supermercados.
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As Origens do Comrcio Moderno Varejo sem Loja e Vending Machines Originalmente centrado na venda por catlogo e distribuio via correio. Hoje fortemente apoiado na Internet, mas tambm nas vendas por telefone e fax, com distribuio atravs de empresas tipo courier (Federal Express, UPS e outras). Varejo por mquinas (vending machines): cigarros, refrigerantes, jornais e revistas, sanduiches, etc, comuns nos Estados Unidos, na Europa e Japo (exige moeda estvel e elevado nvel de segurana).
Rene sob o mesmo teto lojas especializadas, agregando facilidades de estacionamento, restaurantes, cinemas, bares, em ambiente agradvel, climatizado e seguro, potencializando o aumento dos ndices de venda por metro quadrado de loja. Conceito estendido para lojas de descontos (Discount houses) e, mais recentemente, para estabelecimentos varejistas que comercializam produtos de baixo custo, os Outlets (normalmente operados diretamente pelo fabricante).
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Importncia do Varejo na Economia Em 1995, as atividades varejistas representaram 28% PIB norte-americano, cerca de U$ 2,3 trilhes . Crescendo a uma taxa mdia de 5,5% ao ano (1986-1995). No Brasil, em 1999, a ABRAS Associao Brasileira de Supermercados, contabilizou para o setor supermercadista um faturamento de R$ 60,1 bilhes, cerca de 6% do PIB brasileiro.
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Empresas compram de atacadistas ou diretamente dos fabricantes. Foco principal do comrcio o consumidor pessoa fsica (processo de deciso com base no domiclio). Seis elementos de deciso de compra:
Oferece condies prticas de realizao das metas definidas pelo Marketing (informao). Ligada ao produto atravs do processo que vai da matria-prima at o consumidor final (postponement). Garante condies reais de posse do produto no momento desejado. Permite a gratificao do consumo sem falhas (de entrega, instalao, perda etc). Permite a manuteno da confiana e parceria. Garante na fase de ps-venda a continuidade.
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A Transao Comercial 1. O Ato Fsico da Compra O consumidor despende: Dinheiro Tempo Tenso e energia Esforo de transporte (claramente ligado a Logstica)
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Evoluo do Perfil da Oferta e da Demanda Decises de compra no mercado varejista focada no domiclio Evoluo da famlia clssica:
Pai e me com 2 filhos em idade escolar (EUA, dcada de 1940) produtos padres, uniformes volume de produo elevado mobilizao macia Ao trmino da guerra grandes lacunas de demanda marketing aproveitando a mobilizao de guerra aproveitamento da capacidade instalada marketing centrado na famlia padro produtos padronizados
Atuao condicionada por: Obteno de margem Oferta de um mix de produtos Obteno de vantagens diferenciais sobre os competidores Localizao e dimensionamento Tamanho do mercado Incorporao de avanos tecnolgicos Conhecimento das necessidades dos consumidores Restries governamentais e institucionais
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Evoluo do Perfil da Oferta e da Demanda Mudana no perfil etrio, de hbitos e de renda da populao:
Mulheres trabalhando fora Maior quantitativo de idosos Maior nmero de pessoas morando sozinhas, jovens e idosos Gerao yuppie
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Comrcio e Manufatura na Cadeia de Distribuio Tradicionalmente a indstria que, para ser economicamente rentvel, dita as regras na cadeia de suprimentos.
mtodos de racionalizao e de otimizao estudos de tempos e mtodos seqenciamento timo dos processos e fluxos de produo lote padro otimizado para reduo de set up de mquina
O varejista o agente mais capacitado para avali-las e atend-las de forma satisfatria Processo de transferncia do poder da indstria para as grandes cadeias varejistas (exemplos: Wal-Mart e Procter & Gamble)
O Comrcio e a Logstica 8.
Tendncias de Evoluo do Comrcio A arte de Previso de tendncias de prtica difcil, especialmente em um ambiente de grandes transformaes tecnolgicas.
Eliminao do check-out no setor supermercadista (utilizao de scanner) reduo do custo de mo de obra (salrios e encargos) acompanhamento dos hbitos de consumo dos clientes integrao do computador e televiso chip com medidas antropomtricas e estticas do cliente Utilizao mais intensiva de postponement (postergao) Estratgias de reduo de estoque com utilizao de sistema de fabricao puxado