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Proyecto de mejora de los rebaos de ovejas de la zona andina de Tiraque
Autor: Bernat Vilarasau Alsina Proyecto Final de Carrera Ingeniera Agrnoma Produccin Animal
ndice: 1 Prembulo:................................................................................................................ 2 1.1 Cooperacin y desarrollo.................................................................................. 2 1.2 La mejora de la ganadera de subsistencia ....................................................... 5 1.2.1 Caractersticas de la ganaderia familiar de subsistencia........................... 5 1.2.2 La mejora de la ganadera familiar:.......................................................... 6 Introduccin.............................................................................................................. 7 2.1 Contexto general de la zona andina de Tiraque................................................ 7 2.2 Sistema productivo del campesino Tiraqueo:............................................... 16 2.3 Antecedentes del proyecto.............................................................................. 23 Objetivos................................................................................................................. 26 Diagnstico, acciones y metodologa del proyecto ................................................ 27 4.1 Diagnstico de la produccin ovina en la zona de Tiraque............................ 27 4.1.1 Testimonios de familias Tiraqueas:..................................................... 27 4.1.2 Alimentacin: ......................................................................................... 29 4.1.3 El manejo gentico y reproductivo:........................................................ 32 4.1.4 Infraestructura : ...................................................................................... 36 4.1.5 Manejo sanitario: .................................................................................... 36 4.2 Acciones del proyecto: ................................................................................... 38 4.2.1 Mejora de la alimentacin: ..................................................................... 38 4.2.2 Mejoras gentico-reproductivas ............................................................. 40 4.2.3 Mejora de la infraestructura: .................................................................. 41 4.2.4 Mejora de la sanidad............................................................................... 42 4.3 Metodologa del proyecto de mejora .............................................................. 46 4.3.1 Estrategia de accin:............................................................................... 47 4.3.2 Sistemtica del proyecto:........................................................................ 49 4.3.3 Formacin y Capacitacin:..................................................................... 55 4.3.4 Sistema de medicin de resultados:........................................................ 59 Conclusiones........................................................................................................... 63 Bibliografa............................................................................................................. 64 Anexos .................................................................................................................... 66 Anexo 1. Mapas.......................................................................................................... 67 Anexo 2.Uso de la gallinaza en la alimentacin del ganado ovino ............................ 67 Anexo 3. Curso de presentacin y concienciacin del proyecto ovinos .................... 67 Anexo 4. Plan de capacitacin en las comunidades ................................................... 67 Anexo 5. Plan de Capacitacin de Tcnicos Bsicos en Sanidad Animal ................. 67 Anexo 6. Funcionamiento y contenido del botiqun .................................................. 67 Anexo 7. Registros para la medicin de resultados.................................................... 67 Anexo 8. Funcionamiento de las tiendas veterinarias ................................................ 67 Anexo 9. Reglamento de la Asociacin de Promotores de Sanidad Animal.............. 67 Anexo 10. Estudio de los anlisis coprolgicos en tiraque ........................................ 67 Anexo 11. Fotos.......................................................................................................... 67
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Prembulo:
Este proyecto recoge mi experiencia de trabajo entre 1994 y 1997 en el campo del mejoramiento ovino en la Provincia de Tiraque, en el Departamento de Cochabamba, en Bolivia (ver anexo 1). Durante este tiempo estuve trabajando como miembro del equipo tcnico de CIPCA (Centro de Investigacin y Promocin del Campesinado) . La experiencia de tres aos de trabajo y convivencia con los campesinos y tcnicos bolivianos es imposible de resumir en un documento. He intentado sintetizar aquellos aspectos que son ms destacables desde el punto de vista tcnico, esperando que pueda resultar de utilidad a aquellos que trabajan en desarrollo rural.
1.1 Cooperacin y desarrollo

Con este trabajo pretendo analizar un proyecto de cooperacin para el desarrollo rural. Para hacerlo es necesario introducir algunos conceptos acerca de la cooperacin y el desarrollo. La forma de trabajar de las organizaciones ha ido evolucionando con el tiempo y es posible identificar tres concepciones o modelos de cooperacin a lo largo de esta evolucin (Ortega, 1994) . El modelo asistencial, caracterizado por realizar acciones de ayuda humanitaria y servicios especficos sin participacin de los beneficiarios, siendo acciones substitutivas del estado. El modelo de autosuficiencia, que realiza proyectos de carcter sectorial, ofrece un servicio de acompaamiento buscando la autosuficiencia, ejecuta proyectos donde el beneficiario es el protagonista y con un cierto grado de relacin con el gobierno estatal o local. El modelo estructural realiza acciones de desarrollo sostenible, autnomo y sistemtico. Busca reforzar la participacin poltica, la construccin de plataformas estratgicas y la consolidacin de la participacin civil. Los beneficiarios son artfices de su propio desarrollo. Aunque es posible encontrar organizaciones que responden a los tres modelos, el modelo asistencial fue el ms comn en los aos 50 y 60, el segundo se dio ms hacia los aos 70 y a partir de los 80 se inici una lenta transicin hacia el modelo estructural. Lo cierto es que la realidad es mucho ms compleja que las clasificaciones tericas y lo ms comn es encontrar una mezcla de las tres concepciones en el mismo momento histrico y tambin en el interior de una misma ONGd1. El proyecto objeto de este estudio se encontrara a caballo entre el modelo de autosuficiencia y el estructural, aunque este ltimo estara presente de una manera ms
Organizacin No Gubernamental para el desarrollo
formal que real. La cooperacin en este caso la protagonizan tres ONGds: Intermn, Vetermn-VSF y CIPCA. Intermn empez su actividad el ao 1956 apoyando el trabajo de los jesuitas en frica y en Latinoamrica. La evolucin de la entidad y del contexto social propici que el ao 1986 se constituyese la Fundacin Intermn como organizacin independiente orientada a la cooperacin y educacin para el desarrollo. Es en 1997 cuando Intermn pasa a formar parte de OXFAM INTERNACIONAL, como consecuencia de todo un proceso evolutivo. En el ideario de Intermn conviven los principios cristianos de su fundacin con otras aportaciones fruto de 45 aos de trabajo y dilogo, en especial con las poblaciones del sur2. Vetermn-Veterinaris Sense Fronteres (VSF) naci en 1987 en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autnoma de Barcelona. Un grupo de estudiantes decidi crear una organizacin de ayuda a los pases en vas de desarrollo, centrando su mbito de actuacin en la poblacin rural. VSF es una organizacin de cooperacin al desarrollo no partidista, no confesional, sin nimo de lucro y independiente.3 . CIPCA (Centro de Investigacin y Promocin del Campesinado) es la ONGd local o contraparte local, como se le denomina en el mundo de la cooperacin. Nace en Bolivia en 1971, como una Institucin Privada de Desarrollo Social (IPDS) no confesional, con la personera jurdica de la Compaa de Jess y con una voluntad de lucha por la democracia en tiempos de una fuerte represin poltica y lucha por la vigencia de las organizaciones campesinas. En 1995 CIPCA se constituye con un nuevo estatuto legal como Asociacin Civil sin Fines de Lucro. Coincidiendo con el reconocimiento en la Constitucin poltica del Estado de Bolivia, del carcter multitnico y pluricultural de la Repblica, la municipalizacin y otras reformas legales, ese 1995 se llev a cabo un proceso de reflexin interna que acaba definiendo la 4 siguiente misin CIPCA : Contribuir a que campesinos e indgenas hombres y mujeres participen, con su cultura y de manera equilibrada, en los mecanismos de poder y toma de decisiones, y en la produccin y distribucin de bienes y servicios. Otro concepto que considero importante, y que se encuentra detrs de la evolucin de las ONGs, es el de desarrollo. En los aos 60 y parte de los 70 se crea que el modelo de desarrollo de nuestras sociedades occidentales era garanta de bienestar (Tamames, 1995) y que era necesario que los pases que no lo ejercan (no desarrollados) se convirtieran en pases en vas de
Informacin extraida del Dossier de presentacin de Intermn-Oxfam del 2004. Ms informacin en la web www.intermonoxfam.org 3 Informacin extraida de los documentos de presentacin de Vetermn-VSF en el 2004. Ms informacin en la web www.vsf.pangea.org 4 Extraido de la pgina web de CIPCA. www.cipca.org.bo donde se puede encontrar ms informacin.
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desarrollo. As se entiende que segn este enfoque el protagonismo de la accin corresponde a la gente de pases desarrollados, ricos. La responsabilidad de estos tcnicos era llevar el desarrollo a los pases pobres. Durante parte de los aos 80 y sobretodo los 90 se hace evidente que: El modelo de desarrollo de los pases nordoccidentales no es exportable. Ya en los aos 60 encontramos importantes aportaciones como el informe Los lmites del crecimiento (Club de Roma, 1968), el Informe Brundtland el ao 1987 con 5 la primera definicin de desarrollo sostenible que desemboc en la cumbre de Ro el ao 1992, de un alto valor simblico y poco ms. A esta cumbre le siguieron otras, adems de conferencias, informes de investigacin, etc. en los ltimos aos. Todas estas reflexiones evidencian la imposibilidad de generalizar un desarrollo segn el modelo socioeconmico predominante(Escobar, 2002). Este modelo de desarrollo no es garanta de bienestar. La enorme cantidad de injusticias y desequilibrios ecolgicos que genera el sistema de crecimiento econmico neoliberal lo invalidan como generador de respuestas vlidas a los 6 retos del desarrollo de los pases empobrecidos del planeta .
Las evidencias de la insostenibilidad del sistema (crisis econmicas, polticas, militares, ecolgicas,...) y la paradoja que ha sido en estas dos ltimas dcadas cuando el sistema neoliberal se ha extendido y globalizado de forma ms implacable (Susan George, 2004) han generado un movimiento alternativo globalizado y articulado que presenta alternativas al sistema actual. Las ONGd se encuentran inmersas en todo este movimiento para la justicia global que condiciona el talante de sus acciones. En los aos en los que se llev a cabo el proyecto objeto de este estudio fue cuando se empez a hablar de sostenibilidad y desarrollo. Yo mismo particip en un seminario en 1996, que organiz la ONGd holandesa NOVIB con la colaboracin de varias organizaciones bolivianas, sobre la sostenibilidad de los proyectos de desarrollo. Pero en ese momento las organizaciones que hacamos el trabajo de campo no ramos conscientes de la importancia del tema y era considerado como un tema de moda en el norte de Europa.
Desarrollo sostenible es aquel desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer las capacidades de las futuras generaciones para satisfacer sus necesidades.(Informe Brundtland, 1987). 6 Adems de multitud de estudios de cientficos, activistas alternativos generalmente ignorados, hay muchos trabajos de investigacin de organismos semi-oficiales (Club de Roma, UNESCO, Worldwatch Institut,...) que en los aos 80 i 90 ya apuntaban en esta direccin.
1.2 La mejora de la ganadera de subsistencia

La agricultura y la ganadera de las familias de recursos escasos juegan un doble papel: Es una forma de ganarse la vida, es decir, es un sistema productivo empresarial conformado por aspectos tcnicos y econmicos; Es una forma de vida. Es la manera de organizarse socialmente, de relacionarse con su entorno y de realizarse como personas. Contiene muchos aspectos sociales, culturales y espirituales.
Por tanto es en esencia una actividad POLIFUNCIONAL, que esconde una gran complejidad. Para entenderla es necesaria una aproximacin multidisciplinar (FAO, 2000) . Actualmente aparecen tambin estos aspectos cuando se habla del futuro de la agricultura y la ganadera en Catalua y cuando se quieren justificar las subvenciones, justificar las polticas de desarrollo rural y la necesidad de conservar la actividad agraria en el territorio. Como ingenieros, cuando analizamos una actividad productiva tenemos tendencia a hacerlo desde el punto de vista tcnico y tomando como objetivo la optimizacin econmica. Pienso que no es necesario suprimir este enfoque, pero s tener en cuenta que hay otros aspectos que interactan en la actividad productiva, y que son esenciales en el anlisis de la ganadera de susbsistencia. 1.2.1 Caractersticas de la ganaderia familiar de subsistencia
Hay que tener presente que es una ganadera que sirve para sobrevivir y no para salir de la pobreza. Tiene un papel de diversificacin de la economa para minimizar el riesgo y para hacer frente a momentos de falta de recursos monetarios o a imprevistos (gastos mdicos o funerarios, malas cosechas, etc.) . Esta inserta en un sistema principalmente agrcola y es una actividad complementaria. Sus principales caractersticas son (Katrien vant Hooft, 2003): a) Ganadera femenina. El cuidado de los animales est en manos de las mujeres adultas y de las nias. Esto comporta problemas de discriminacin graves en cuanto al acceso a la educacin, ya que muchas nias se desescolarizan para que se hagan cargo del rebao familiar. Ganadera sostenible. Integracin de los cultivos, diversidad gentica, animales fuente de energa renovable (transporte, combustible)= ahorro energtico, aprovechamiento de subproductos,... Ganadera rentable. La relacin costos/ingresos suele ser alta, adems de la importancia de las utilidades secundarias.
b)
c)
d)
Ganadera diversificada. Se cran una gran variedad de especies animales, cada una de ellas tiene un rol y minimiza el riesgo que conlleva la crianza de una sola especie. Ganadera muy flexible. Dependiendo del momento familiar puede variarse la configuracin del rebao. Ganadera poco productiva. La produccin que se obtiene por animal es muy baja y poco eficaz. Se observan fuertes insuficiencias tcnicas: sanidad animal deficiente, alimentacin poco optimizada, manejo reproductivo inexistente,... Ganadera de riesgo para la salud humana. Existen muchas zoonosis dentro de los rebaos familiares. Brucelosis, rabia, cisticercosis, tenias,... La mejora de la ganadera familiar:
e) f)
g)
1.2.2
Todo lo expuesto hasta el momento condiciona el tipo de mejora que podemos hacer dentro de este contexto. Tambin hay que decir que he descrito la ganadera de subsistencia ms caracterstica. En Bolivia existen tambin granjas industriales de produccin intensiva de ganado. Pero estas granjas no estn en manos de las familias campesinas del medio rural (FAO, 2003) . Existen sistemas productivos intermedios. Son familias campesinas que se especializan en un ganado concreto. Encontramos familias con rebaos grandes de ovejas o llamas (100 o 200 cabezas) en las zonas ms altas, donde la agricultura tiene un riesgo climtico muy elevado. Tambin pequeas vaqueras de leche en las zonas de los valles interandinos con acceso a riego o pequeos productores de cerdos asociados a familias con acceso a subproductos para la alimentacin (por ejemplo chicheras7) . Estos sistemas productivos estn a medio camino entre la ganadera industrial y la de subsistencia, y tienen puntos en comn con el pequeo payes cataln. Estos sistemas intermedios claramente justifican un esfuerzo en asesoramiento por parte de tcnicos del gobierno y de las ONGds y tienen una lgica productiva ms comn. No obstante, la ganadera de subsistencia es tambin susceptible de ser mejorada y la familia campesina suele estar abierta a la mejora de esta actividad productiva. A menudo se entiende la mejora de este sistema como un paso de la ganadera de subsistencia hacia la especializacin. Esto es difcil que ocurra porqu es un cambio de orientacin productiva que afecta muchos aspectos de la vida de la familia campesina. El hecho de que no exista una investigacin rigurosa, pluridisciplinar y con medios adaptada a las caractersticas de este tipo de ganadera es una de las limitaciones importantes con las que nos encontramos los tcnicos en el momento de realizar un trabajo de mejora (Waters and Bayer, 2002).
Negocios familiares de elaboracin y venta de la chicha (bebida alcohlica a partir de maz fermentado que sera el equivalente a la cerveza en catalua)
Introduccin
2.1
Contexto general de la zona andina de Tiraque
Para la descripcin del contexto socioeconmico de la accin estudiada me he basado en el Diagnstico de la microregin Tiraque (CIDETI, 1994) que se concreta en los siguientes apartados: a) b) c) d) e) f) g) Ubicacin geogrfica Poblacin, historia social y organizacin Educacin y medios de comunicacin Cultura Medicina tradicional y oficial Suelo, clima y recursos hdricos Zonas ecolgicas
El tema productivo lo analizar ms detenidamente por ser el que ms directamente afecta al proyecto. Soy consciente de que este diagnstico no refleja totalmente la actual situacin, han transcurrido 10 aos, pero lo que me interesa es contextualizar el momento en que se llevo a cabo el proyecto. A pesar del tiempo transcurrido, las principales caractersticas que se resaltan en el Diagnstico tienen, desgraciadamente, bastante vigencia. a. Ubicacin geogrfica: La capital de la provincia de Tiraque del Departamento de Cochabamba est situada a 60 KM al sudeste de la capital del Departamento (anexo 1. Mapas). Tiene una altura de 2.900 a 4.500 msnm. Geogrficamente est localizada en el entorno Punata-Arani del Valle Alto y se ubica entre los 17 grados 20 minutos y 17 grados 32 minutos latitud sur, y entre 65 grados 37 minutos y 65 grados 45 minutos de longitud al oeste del meridiano de Grenwich. La zona est cerca de las grandes zonas de produccin de coca en el Chapare, con las que tiene comunicacin caminera directa. Tiraque se encuentra entre dos grandes vas de comunicacin a escala nacional que son la carretera antigua a Santa cruz, que tambin es la carretera Cochabamba - Sucre, y la nueva carretera a Santa Cruz que pasa por Chapare. Ambas carreteras estn asfaltadas.
b. Poblacin, historia social y organizacin: En la Microregin Tiraque viven 4.727 familias, que significan una poblacin de 21.908 personas. En el centro poblado viven 1.641 personas y en el rea rural8 20.267. Nos referiremos a la poblacin del rea rural por ser este el colectivo de personas los beneficiarios del proyecto. La poblacin de Tiraque, al igual que la del pas es relativamente joven. Un 45 % es menor de 15 aos y hay apenas un 4 % mayores de 65 aos. La poblacin de 15 a 64 aos son el 49 % del total. Este colectivo es la poblacin econmicamente activa. El analfabetismo es un problema grave en los mayores de 15 aos (32 %) . El problema se agudiza fuertemente en las mujeres llegando al 45 %. Es decir casi la mitad de las mujeres de 15 o ms aos de la microregin son analfabetas (ver cuadro 1) . Cuadro. 1
Tiraque rea rural: Poblacin estimada de 15 y ms aos por sexo segn condicin de alfabetismo. Sexo Varn Mujer Total Analfabetos Nmero 1.033 2.589 3.622 Alfabetos Nmero 4.370 3.089 7.459 Total Nmero 5.403 5.678 11.081
% 19,1 45,6 32,7
% 80,9 54,4 67,3
% 100,0 100,0 100,0
Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.
La mortalidad infantil en la zona rural de Tiraque es de 166 por mil nacidos vivos. Uno de los aspectos que influencia la tasa de mortalidad infantil es el grado de instruccin de la madre (ver cuadro 2). Cuadro. 2
Tiraque rea rural: Tasas de mortalidad infantil segn condicin de alfabetismo de la madre, 1991 Condicin de alfabetismo Alfabetas Analfabetas Total Total hijos nacidos vivos 6.724 7.080 13.804 Tasas mortalidad infantil 156 173 166
La ocupacin principal de los campesinos y campesinas tiraqueos es la de agricultor, el 91 % de los pobladores se reconocen como agricultores. La poblacin que tiene la pecuaria como ocupacin principal es solamente un 0,3 % del total. Por lo tanto el rol del ganado es complementario a la actividad agrcola. La migracin temporal de alguno de los miembros de la familia es importante y sobre todo est influenciada por la tenencia de tierra y necesidad de recursos monetarios. El lugar de migracin mayoritario es al Chapare por existir posibilidades de trabajo casi
Cuando hablamos de rea rural o zona rural excluimos a la poblacin ubicada en el centro poblado de Tiraque y nos referimos a las 69 comunidades que forman la microregin andina de Tiraque.
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todo el ao en el cultivo de la coca. En algunas comunidades un alto porcentaje de comunarios posee tierras en Chapare y pasan largas temporadas all. La organizacin social en Tiraque est fuertemente influenciada por la Reforma Agraria de 1953. Hasta ese momento el rea rural estuvo dominada por las haciendas. El rgimen de hacienda variaba segn patrones, lugares y costumbres. El tamao del pegujal9 variaba segn el tamao de la hacienda y la capacidad negociadora del colono titular. Algunas haciendas se fraccionaron dando lugar a pequeos propietarios llamados piqueros10. Cuando la Reforma Agraria dot de tierras a los colonos, los piqueros mantuvieron un cierto orgullo de propietarios legtimos, frente a los nuevos propietarios surgidos de la reparticin. Este orgullo se mantiene hasta hoy da, en zonas con alto porcentaje de piqueros (Rodeo Alto, Rodeo de Koari, etc.) son reacios a la organizacin sindical y el trabajo comunal es ms difcil. Las comunidades campesinas son un espacio fsico y social que da una primera unidad de referencia a las familias que lo ocupan. A pesar de que tiene una continuidad ecolgica y territorial es, sobre todo, el espacio social donde las familias campesinas comparten un conjunto de servicios, celebraciones, trabajos y rasgos organizativos. La organizacin ms importante de la comunidad es el sindicato, siendo su principal funcin el gobierno comunal. Este gobierno implica acciones como la determinacin de actividades comunes, resolucin de conflictos internos (acta como un verdadero rgano de justicia), trmites externos y reinvindicaciones. La mxima autoridad es la asamblea del sindicato y cuando sta no est reunida, el Secretario general. c. Educacin y medios de comunicacin: En la microregin de Tiraque existen 8 ncleos con 39 escuelas11 para cubrir el alumnado potencial de las 69 comunidades subdivididas en ms de 100 sindicatos y del centro poblado. En toda la microregin existe un slo colegio donde se puede cursar hasta cuarto medio. Con esta infraestructura no se llega a cubrir la demanda potencial ya que la poblacin escolar marginada llega hasta el 50% de la poblacin escolar potencial (ver cuadro 3). Cuadro 3. Microregin Tiraque. Poblacin escolar marginada segn sexo varones mujeres poblacin escolar potencial12 4.445 4.290 poblacin marginada 2.045 2.405 % poblacin marginada 46,0 56,1
Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994 .
Total 8.735 4.450 50,9
Pequeos terrenos cedidos por los patronos a los colonos a cambio de que stos trabajen gratuitamente las tierras del patrn 10 Colonos que consiguen comprar tierras a los patronos. Muchas haciendas se fraccionaron de tal forma que haba piqueros que posean ms tierra que el patrn. 11 Un ncleo con dos escuelas se encuentra en el pueblo y el resto en las comunidades. 12 Poblacin de 5 a 19 aos. La causa principal es la falta de acceso al ciclo intermedio y superior.
Las causas de est marginacin son muchas. La falta de recursos, exigencias del trabajo agropecuario, distancia de las escuelas y sobre todo ncleos, difcil seguimiento por parte de los padres apenas escolarizados, poco inters y/o capacitacin de algunos profesores13,... son algunas de las razones que argumentan los campesinos y habitantes del pueblo al ser preguntados. El rendimiento escolar sufre adems otros problemas como el uso exclusivo del castellano, la poca sensibilidad a la realidad cultural de los alumnos, uso de un currculum inadecuado y falta de material pedaggico. Un 26% del rea rural y un 17% en el pueblo no ha tenido acceso a la educacin formal, siendo las mujeres las ms afectadas, 34% en el campo y 25% en el pueblo. Adems el 64% de la poblacin del campo no ha logrado superar el ciclo bsico. Varias ofertas de educacin no formal ayudan a paliar las anteriores deficiencias. Existe un CETHA14 en la comunidad de Toralapa, que desarrolla un programa de educadores populares y el bachillerato a distancia. Otra oferta es el programa Sipaskuna de la parroquia, que tiene un impacto importante en la poblacin femenina de 15 a 25 aos. Existe, adems una oferta variada de cursillos especializados por parte de ocho instituciones de promocin entre las que se encuentra CIPCA. Los sectores mejor atendidos son agricultura, pecuaria, educacin y salud. En la gestin 1995-96 se construyeron en la microregin 19 nuevas infraestructuras escolares, equipadas adecuadamente. Esto forma parte del apoyo a la educacin dado mediante la canalizacin de fondos dentro del marco de la ley de Participacin Popular. d. Cultura: La vida cultural de Tiraque se expresa a partir de la cosmovisin andina que convive con una fuerte influencia de la modernidad. El idioma quechua es una de las principales expresiones de la cultura original. En la microregin es ste el idioma dominante aunque convive con el castellano como idioma generador de estatus y para transacciones externas. El grado de bilingismo por edades y sexo nos indica un progresivo avance del castellano (grfico 1) 15. La mujer adulta es en su mayora monolinge quechua.
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Las condiciones de vivienda y trabajo de los maestros son muy precarias y no favorecen su permanencia en el lugar de trabajo. 14 Centro de Educacin Tcnica y Humanstica Acelerada. Programa dependiente de la iglesia catlica. 15 El grfico es el producto de una encuesta. Probablemente mucha gente que afirma ser bilinge tiene un conocimiento del castellano muy precario.
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Grfico 1: porcentaje de bilinges por edad y sexo en rea rural de la microregin Tiraque
Porcentaje de poblacin
100 80 60 40 20 0 5a9 15 a 19 25 a 29 35 a 39 45 a 49 55 a 59
Hombres Mujeres
gupos de edad
Fuente: elaboracin propia a partir de CIDETI,1994.
La familia rural es el ncleo fundamental en el que participan todos sus miembros, formando una estrategia de subsistencia. Cada miembro de la familia cumple un rol establecido: el hombre es el directo responsable de la produccin, la mujer del cuidado y reproduccin de la familia, los hermanos mayores tienen autoridad sobre los menores a los que deben educar; y los hijos tienen sus tareas segn sea mujer o varn y su etapa de desarrollo. Dentro de esta estructura la posicin de la mujer es de subordinacin, con menores posibilidades de avance. En caso de mujeres jvenes se observa alguna mejora con un mayor acceso a la escuela y a eventos de capacitacin, y ms libertad. A pesar de esto sigue estando discriminada respecto a la situacin de los varones jvenes. La relacin padres hijos est marcada por la responsabilidad permanente de los padres respecto a stos. Esta responsabilidad implica la preocupacin por dejarles una herencia en forma de tierras o ganado para que puedan empezar sus propias vidas. Dentro de las relaciones interfamiliares la ms importante es el parentesco ritual (padrinos y compadres). ste se constituye como una estrategia de supervivencia y reproduccin para la familia campesina. A travs de estos parentescos se afrontan momentos de emergencia o de necesidad de recursos monetarios para compra de insumos, principalmente. Otros elementos de relacin entre familias son las formas tradicionales de cooperacin. Las que tienen mayor vigencia son: el ayni, el Khuyay, la minka y el trabajo en compaa. El ayni es la ayuda que se ofrece y debe ser devuelta en la misma proporcin y cantidad, en la que prevalece un sentido de reciprocidad. El Khuyay es ms una ayuda desinteresada que no obliga a retribucin. La minka es el trabajo que se paga en especie.
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Estas formas se practican entre iguales (familias de mismo poder econmico). El trabajo en compaa es un acuerdo para la produccin agrcola donde cada parte pone distintos bienes de produccin ( tierra, insumos, trabajo,...). Dependiendo de la calidad de los bienes aportados y el poder econmico de las partes se hacen acuerdos para la particin de la cosecha. A veces bajo una apariencia de reciprocidad se esconden formas de explotacin a los campesinos ms pobres. En el terreno religioso, la religin tradicional ancestral con races andinas y la tradicin catlica est en continua pugna y complementariedad dando como resultado un sincretismo religioso bastante complejo. Otra vertiente son los diferentes cultos protestantes en ruptura con las manifestaciones anteriores. Entre el sincretismo religioso, las creencias ancestrales y la religin catlica encontramos las siguientes fiestas y ritos ms importantes: la challa16, Kowa17, uma ruthuku18, bautizos, matrimonios y defuncin; las fiestas de Todos Santos, Carnaval, San Isidro y Santa Veracruz. Los cultos protestantes tienen sus propias expresiones pero son poco significativos; el 91 % de la poblacin es catlica. A partir de la introduccin de la escuela en las comunidades, se han generalizado las fiestas cvicas que en el caso del Da del Indio o el Da de la Madre movilizan a toda la comunidad. Entre los elementos simblicos fundamentales se encuentran la chicha, la comida y la coca. Son elementos que motivan a una colaboracin ms fraterna, siendo al mismo tiempo ofrendas a la Pachamama19, a los difuntos y a las divinidades ancestrales. Todo esto se encuentra junto a una creciente influencia de una cultura externa y ajena simbolizada por la msica cumbia y grupos electrnicos. El encuentro de estas influencias genera una gran variedad de expresiones culturales en continua modificacin. e. Medicina tradicional y oficial: En la microregin de Tiraque hay dos formas de medicina: la tradicional y la oficial. La primera ms enraizada en la cultura ancestral andina, sigue muy vigente tanto en el pueblo como en las comunidades. Existe recelo y desconfianza entre los especialistas de ambas formas de medicina. Los jampiris20 se quejan de ser considerados brujos y no ser tenidos debidamente en cuenta por los representantes de la medicina formal. Por otro lado critican a los mdicos por no entender a sus pacientes. Existen algunos casos de mutua colaboracin e incluso est surgiendo un concepto, todava muy dbil, de medicina integrada.
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Devolver a la Pachamama, Madre Tierra, parte de la produccin que ha dado. Se ejemplifica con tirar un poco de chicha al suelo antes de beber. 17 Ritual de proteccin de casas, campos y animales 18 A los nios se les hace el primer corte de pelo al ao, en una celebracin donde participan familiares y padrinos. 19 Madre tierra. Divinidad andina 20 Son los curanderos de las comunidades, poseen conocimientos importantes en hierbas medicinales y en curaciones de enfermedades asociadas a la cosmovisin andina.
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Para las comunidades rurales suele resultar ms fcil y cercano el acceso a la medicina tradicional. El 51 % de las comunidades tienen jampiri y el 39 % tienen parteros/as, frente al 43 % con promotores de salud y slo el 9 % con un auxiliar de enfermera. Algunos promotores de salud capacitados por el Hospital de Tiraque son al mismo tiempo jampiris. Estos son los representantes ms significativos de una nueva medicina integrada.
f. Clima, suelos y recursos hdricos: El clima se caracteriza por una poca seca y fra de mayo a octubre y una poca de lluvias de noviembre hasta abril. Ecolgicamente las zonas altas del proyecto pertenecen a bosque hmedo- montano subtropical, donde la vegetacin natural est representada, principalmente por gramneas como paja brava (Festuca orthofila), ichu (Stipa ichu) y, en pequeo porcentaje, Thola (Lepidophillum quadrangulare). La precipitacin media anual vara dependiendo de la distancia a la lnea divisoria de aguas (cordillera). As en las zonas cercanas a la cordillera la precipitacin alcanza los 1000 mm/ao, mientras que en las zonas alejadas es poco ms de 500 mm/ao. El 85 % de estas lluvias tienen lugar en 5 meses (de noviembre a marzo) siendo este un limitante importante para la produccin agropecuaria (ver grfico 2). Grfico 2: Pluviometra media mensual del perodo 1959-90
200 150 mm 100 50 0
MAY MAR AGO OCT FEB JUN JUL
Tiraque pueblo (3.270 m.s.n.m.) Estacin Koari (4.100 m.s.n.m.)
meses del ao
La temperatura media de las zonas altas de Tiraque es de 5 C. En la poca seca es cuando la temperatura alcanza valores mnimos extremos por debajo de los 10C bajo cero. En estas zonas puede haber heladas cualquier poca del ao. La variacin trmica diaria alcanza los 20 C. Este rgimen de temperaturas es un verdadero limitante para la
NOV
ENE
ABR
SEP
DIC
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produccin agrcola de estas zonas. En las zonas bajas la temperatura media anual es de 11,8 C, llegndose a mnimas extremas de -5C (ver grfico 3). Grafico 3: Regimen de temperaturas medias anuales
55 45 35 25 15 5 -5
mx. media mn. media % das con heladas extrema mx. extrema mn. media
Tiraque pueblo (3.270 m.s.n.m.) Totora Kocha (3750 m.s.n.m.)
-15
La humedad relativa media anual estimada en la zona de cabecera de valle es de 64 %, siendo el mes ms seco octubre con 52,8 % y el ms hmedo enero con 74,7 %. Con este clima las limitaciones para la agricultura son numerosas, siendo la ms importante la mala distribucin de las lluvias. La microregin de Tiraque tiene bastantes recursos hdricos para suavizar este limitante climtico. Estos recursos provienen del aprovechamiento de pequeas vertientes, pequeas represas o atajados locales, lagunas naturales y riego de grandes represas del programa nacional de riego (PRONAR) . Los suelos son de origen aluvial, moderadamente profundos a profundos en las zonas plana y media, y superficiales hasta afloraciones rocosas en la alta, con un contenido en materia orgnica de moderado a bajo. La topografa es bastante irregular: terrenos planos, ondulados y quebrados. g. zonas ecolgicas: Las caractersticas ecolgicas y climticas de la microregin de Tiraque dependen bsicamente de la altura que vara de 2900 a 4500 msnm. Se puede dividir a la microregin en cuatro zonas ecolgicas, valle, cabecera de valle, transicin y puna. El proyecto mejoramiento ovino tiene su radio de accin en estas dos ltimas zonas (anexo1. Mapa 5).
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Zona de valle: Es la ms pequea de las cuatro zonas comprende tres comunidades caracterizadas por altitud de 2900 a 3100 msnm, clima templado, temperatura media 14 C, pluviometra media anual 415 mm, poca presencia de heladas, suelos malos con erosin, principalmente hdrica, avanzada. Los principales cultivos son: maz, cebolla, papa, haba, arveja, frutales - durazno y manzana - cereales menores y alfalfa. En pecuaria dominan las vacas, bueyes y ovejas. Zona cabecera de valle: Zona mediana que comprende 24 comunidades, bien comunicadas con el centro poblado y con la carretera. Sus caractersticas principales son altitud de 3100 a 3350 msnm, clima templado pero fuerte gradiente trmica, temperatura media anual 11,8 C, precipitacin media anual 415 mm, vientos fuertes norte a noroeste, frecuentes heladas en invierno, topografa mayormente plana, suelos francos profundos con avanzado grado de erosin laminar. Los principales cultivos son: papa, haba, arveja, cebada, avena, maz, hortalizas y alfalfa. Se cra vacas, bueyes, cuyes, chanchos y aves de corral. Zona de transicin: Es una de las dos zonas grandes, incluye 29 comunidades bastante dispersas y deficientemente comunicadas entre s. Un tercio de las comunidades tienen interrumpidos sus caminos en los meses de lluvias. Sus principales caractersticas son: Altitud de 3.350 a 3.650 msnm. Clima fro con gradiente trmico fuerte y descensos bruscos de temperatura en la noche. Temperatura media anual de 8,4 C. Humedad relativa media anual de 50 %, variando entre 70 y 30%. Precipitacin media anual de 558 mm. Vientos fuertes de direccin variable, siendo muy fuertes de agosto a noviembre. Frecuentes heladas y granizadas en diferentes pocas del ao. Topografa irregular con fuertes pendientes superiores en muchos casos al 30%. Suelos superficiales con buen contenido en materia orgnica, afloraciones rocosas y mucha presencia de piedras, quebradas y crcavas muy pronunciadas. Lagunas (en 12 comunidades) y numerosas vertientes utilizables para riego. Es la zona con mayor potencial productivo por la gran cantidad de tierras cultivables y la variedad de microclimas. Los cultivos ms comunes son: papa, cebada, avena, haba, arveja y tarhui, oca, papaliza. La actividad pecuaria se concentra en ganado ovino, vacuno y porcino.
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Zona puna: Es la segunda gran zona en extensin, comprende 13 comunidades, varias comunidades colindan con la ceja de monte. Las comunidades de esta zona son las ms distantes y peor comunicadas de la microregin. Las caractersticas principales son: Altitud de 3.650 a 4500 msnm. Clima muy fro con inviernos muy prolongados Temperatura media anual de 4,6 C. Humedad relativa media anual de 55%, variando entre 90 y 40%. Precipitacin media anual de 900 mm. Vientos fuertes de direccin variable, siendo muy fuertes de agosto a noviembre. Frecuentes heladas y granizadas en diferentes pocas del ao. Topografa irregular con fuertes pendientes superiores en muchos casos al 30%. Suelos superficiales con buen contenido en materia orgnica, afloraciones rocosas, ph cido a muy cido y textura franca. Represas y lagunas que alimentan a las provincias de Tiraque y Punata. El principal cultivo es la papa, con mltiples variedades, le siguen en importancia la avena y cebada para forraje. La actividad pecuaria est centrada en ovejas, llamas (aunque cada vez es menor), bueyes, y bastante presencia de animales de carga, mulas y burros. 2.2 Sistema productivo del campesino Tiraqueo:
Para conocer el sistema de produccin de la familia campesina nos centraremos en las siguientes caractersticas: a) b) c) d) e) Tenencia de la tierra Capital agropecuario familiar Principales cultivos y calendario La actividad pecuaria Destino de la produccin.
a. Tenencia de la tierra: La mayora de las comunidades campesinas de la Microregin de Tiraque se consolidaron con la Reforma Agraria de 1952. Antes de la Reforma exista el sistema de haciendas, con patrones, colonos y piqueros. Para entender la situacin actual es importante remarcar que la distribucin de tierras con la Reforma no fue uniforme y que la extensin de tierra que qued en manos de los campesinos fue menor a la esperada. Con el Reforma Agraria el campesino accedi a la propiedad de la tierra, pero se dio inici a un proceso de fragmentacin y minifundio causado sobretodo por la distribucin hereditaria. En la actualidad son directos beneficiarios de la Reforma slo el 23 % de los campesinos de las comunidades y el 4 % de los del pueblo. Mientras que
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el 66 % en las comunidades y el 81 % en el pueblo accedieron a la tierra por herencia o compra. A pesar de todo la tierra sigue siendo el recurso ms valioso para las familias campesinas y para el conjunto de comunidades de la microregin. Encontramos dos formas de propiedad campesina de la tierra: la propiedad familiar y la propiedad comunal (cuadro 4). Existe adems un pequeo nmero de ex-hacendados presentes en 9 comunidades con un promedio de 24 Ha de tierra cultivable. Cuadro 4. Microregin Tiraque. Tipo de propiedad de la tierra en Ha y porcentaje. Tipo de propiedad Familiar en las comunidades Comunal en las comunidades Familiar en el centro poblado Total Ha 13.171 1.633 707 15.511 % 84,9 10,5 4.6 100
La tenencia de la tierra familiar se caracteriza por lo siguiente (cuadro 5): En las comunidades el 95 % de las familias poseen tierra y el 5 % sin tierra suelen ser familias jvenes a las que el sindicato no pudo asignarles tierra y estn a la espera de la herencia que sus padres les entregarn. Las familias con una Hectrea o menos de tierra son el 35 % del total de familias y slo poseen el 10 % de la tierra. En el extremo opuesto el 1,8 % de las familias con ms de 10 Hectreas posee el 10 % de la tierra. Las familias con una a tres Hectreas de tierra son el 37 % del total de familias, si juntamos las familias que tienen tres o menos hectreas suponen el 77 % de las familias de las comunidades. Cuadro 5. Microregin Tiraque. Familias por rangos y zonas en porcentaje, 1991 Rango Superficie cultivable por familia sin tierra >0 a 1 Ha >1 a 3 Ha >3 a 10 Ha >10 Ha zona valle 2,05 41,03 42,05 14,36 0,51 100,0 97,95 zona cabecera de valle 13,52 34,06 33,97 17,55 0,90 100,0 86,48 zona zona transicin puna 2,21 32,97 37,99 25,35 1,48 100,0 97,79 0,84 36,80 38,91 18,82 4,63 100,0 99,16 Total 5,19 34,18 37,17 21,71 1,75 100,0 94,81
0 1 2 3 4 Total Total con tierra
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La clase de tierras que poseen se pueden clasificar en tierra con riego, sin riego, forestada, de pastoreo (ver cuadro 6). Destaca el alto porcentaje de familias con acceso a tierra con riego, en la microregin 83 %. Cuadro 6. Tiraque, rea rural. Familias por clase de tierra que poseen en % sobre familias con tierra cultivable. Clase de tierra con riego sin riego forestadas de pastoreo b. Capital agropecuario familiar: Al analizar el capital agropecuario de la familia campesina Tiraquea nos interesa, sobre todo, la importancia relativa de cada sector. Por esta razn hablaremos ms en porcentajes que en valores monetarios. INCRUSTARINCRUSTARINCRUSTARINCRUSTAR Las caractersticas ms destacables seran: El capital ms importante para la familia campesina est en la tierra, supone ms del 70 % del capital familiar. El segundo capital en importancia es el ganado. La importancia del ganado como capital es mayor en la zona de puna, aunque la diferencia no es muy significativa. Es importante conocer dentro del ganado qu razas son las que tienen una mayor importancia monetaria para la economa campesina. (ver cuadro 7) Cuadro 7. Microregin Tiraque. Valor del ganado por especies en porcentaje sobre el valor total del ganado en la zona. zonas valle cabecera de valle transicin puna Total vacunos 3,7 13,8 20,0 17,9 17,7 bueyes 72,8 60,6 48,2 43,3 51,4 ovinos 15,3 16,2 23,6 31,5 22,8 porcinos 3,0 5,4 5,0 4,4 4,9 equinos 4,1 2,5 2,4 2,8 2,5 gallinas 0,8 1,2 0,7 0,3 0,6 cuyes 0,3 0,3 0,1 0,1 0,1 % de familias 83,0 71,6 17,9 25,0
El ganado ms valioso son los bueyes seguidos de los ovinos. Los rebaos de ovejas tienen mayor significacin en las zonas de transicin y puna, donde la tenencia de ovinos es tambin mayor.
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c. Principales cultivos y calendario agrcola: La actividad agrcola de la microregin se puede clasificar en tres grandes grupos: cultivos anuales, forrajes y frutales. La agricultura est dominada con mucho por los cultivos anuales, tanto en Ha cultivadas como en volumen producido y valor de la produccin ( ver cuadro 8) Cuadro 8.Microregin Tiraque. Porcentaje de Ha, Tm producidas y Valor produccin de los principales cultivos. Cultivos cultivos anuales forrajes frutales % Ha cultivadas 79,4 20,4 0,2 % Tm producidas 55,6 44,2 0,2 % Valor produccin 92,6 6,3 1,1
Dentro de los cultivos anuales podemos encontrar hasta doce cultivos diferentes: papa21, oca22, papaliza23, haba, arveja24, tarhui25, cebada, avena, maz, trigo, cebolla y quinua. El calendario agrcola est definido por tres pocas de siembra claramente diferenciadas: mishkha o temprana (junio a julio), chawpi mishkha o intermedia (agosto a septiembre) y jatun tarpuy o siembra grande (octubre a noviembre). La siembra mishkha se realiza bajo riego, la chawpi mishkha con riego suplementario y la jatun tarpuy es en secano. En la totalidad de cultivos anuales la siembra mishkha supone un 20,1 % de la superficie sembrada, la chawpi mishkha el 12,4 % y la jatun tarpuy 67,5 %. Si comparamos la importancia de los diferentes cultivos encontramos que el cultivo ms importante en superficie es la papa con el 28 % de la superficie cultivada total, despus la haba y cebada con 20 % cada uno. Estos tres cultivos ocupan el 68 % de la tierra cultivable. Despus encontramos otro grupo formado por arveja, avena, maz y trigo que ocupan el 26 % de la tierra. Los seis cultivos restantes suponen slo el 6 %. Es decir que la cultura de la zona es bsicamente papera, y la actividad agrcola viene marcada por el ciclo productivo de este cultivo (cuadro 9).
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Patata en latinoamrica Tubrculo de color amarillo o rojizo, de sabor dulzn, para el consumo humano 23 Variedad de papa de color amarillo-rojo 24 Guisante 25 Leguminosa utilizada en comidas tradicionales y para combatir parasitosis en los animales
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Cuadro 9. Microregin tiraque. Importancia del cultivo de la papa por zonas ecolgicas. zonas valle cabecera transicin puna Total %(1) N familias 191 1.068 2.147 693 4.099 % de familias 100 92 88 98 91 Ha cultivadas 33 476 1.219 418 2.146 28 Tm producidas 238 4.226 12.036 4.473 20.973 75 US$ valor producido 57.000 932.000 2.637.000 966.000 4.592.000 % del valor total(1) 32 69 74 84 74
(1) sobre los cultivos anuales Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.
La papa aunque ocupa slo el 28 % de la superficie de tierra de cultivos anuales, supone el 75 % del total de Tm producidas y el 74 % del valor total de la produccin. La importancia del valor de la papa es mayor en las zonas de transicin y puna, con mayores limitantes climatolgicos. El calendario agrcola define una serie de pocas en que el trabajo de extensin tcnica se ve fuertemente condicionado. Tiraque, por gozar de una situacin privilegiada en cuanto a disponibilidad de riego, es una zona con un calendario agrcola intensivo. El campesino tiene slo algunas semanas de relativo descanso entre pocas de fuerte trabajo. d. La actividad pecuaria: La actividad pecuaria contribuye con el 14 % del valor total de la produccin agropecuaria. Esta afirmacin no refleja la funcin y importancia real que tienen los animales dentro del sistema productivo de la familia campesina. La importancia es por la funcin social, cultural, de fortalecimiento de la economa, de diversificacin y minimizacin del riesgo, etc. El ganado que cran la mayora de familias es la oveja (83 % de las familias de la microregin) seguido de las gallinas, fundamentales en la dieta familiar (cuadro 10). Cuadro 10.Microregin Tiraque. Nmero de familias que cran ganado, nmero de cabezas total y cabezas por familia de cada especie. especie vacunos bueyes ovinos porcinos llamas equinos gallinas cuyes Familias que cran ganado Nmero % 3.048 64,3 3.935 83,0 2690 56,8 89 1,9 1.983 41,8 3.338 70,4 1.666 35,2 Nmero cabezas 6.833 65.138 6.617 813 3.737 18.455 15.801 de Cabezas familia 2,2 16,6 2,5 9,1 1,9 5,5 9,5 por
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La actividad pecuaria familiar en la zona de Tiraque se caracteriza por ser una crianza diversificada. La familia campesina no se limita a criar una especie concreta sino que cra a multitud de especies y cada una tiene su rol dentro de la estrategia de supervivencia de la familia campesina. Se observa que las familias con ms tierra son las que tienen mayor nmero de animales, ya que tienen mayor posibilidad de producir forrajes. En las zonas de transicin y puna se concentran la mayora del ganado de la microregin. El 81 % de las vacas, el 73 % de los bueyes y el 80 % de las ovejas. El promedio de cabezas por especie en las cuatro zonas es bastante bajo lo que confirma a la actividad pecuaria como una actividad secundaria, ms destinada al autoconsumo que a la venta y supeditada a la actividad agrcola Las ovejas es la actividad pecuaria ms significativa en las cuatro zonas tanto por el porcentaje de familias que los cran como por el nmero de cabezas (ver cuadro 11). Cuadro 11. Microregin Tiraque. Tenencia de ovinos zonas valle cabecera transicin puna centro poblado Total familias que poseen nmero % 156 80 811 85 2.187 88 622 87 159 41 3.935 83 total de cabezas nmero % 1.649 2,5 9.379 14,4 39.338 60,4 13.276 20,4 1.496 2,3 65.138 100,0 cabezas por familia 10,6 11,6 18,0 21,3 9,4 16,6
Es destacable el nmero de ovinos de la zona, supone el 6 % de los ovinos del departamento de Cochabamba, y su aportacin como capital ganadero (55 % del conjunto ovinos y vacunos, ya que consideramos los bueyes como elementos de traccin animal). Las zonas de transicin y puna son donde es ms relevante la crianza de ovinos. Si analizamos el volumen de carne ovina y lana producida por las diferentes zonas vemos que la produccin ms importante es de la zona de transicin con 159 Toneladas mtricas por ao que representa el 56,8 % de la produccin total de la microregin. En la zona de puna y en la de cabecera de valle la produccin es parecida, 52 y 56 Tm respectivamente, aunque si analizamos la produccin promedio por familia es ms importante en la zona de puna por ser menos las familias que viven en esa zona El manejo del ganado, por ser una actividad secundaria, suele ser muy rudimentario, y no se aprecian prcticas de mejoramiento de forma sistemtica. El alojamiento del ganado vacuno y ovino suele ser un corral sin techo, con pared de piedra. En la zona de valle slo un 13 % de los corrales tienen alguna clase de techo, mientras que en la zona de puna llega al 15 %. 21
La alimentacin del ganado bovino y ovino esta basada en los pastos naturales. A las vacas y bueyes se administra adems un mnimo de forrajes de corte (avena, cebada, alfalfa) o subproductos de cosechas. Las ovejas pastan todo el ao y no suelen recibir ninguna alimentacin suplementaria. La carga por Ha estimada se sita en las 30 ovejas. Siendo mayor en valle (40 cabezas/Ha) que en zona de puna (9 cabezas/Ha). Las comunidades con acceso a la ceja de monte26 suelen llevar sus ganados a esa zona y mantenerlos all unos meses. Los sacan cuando hay rastrojos o pastos en la comunidad. Cuando cran se quedan en la comunidad hasta que la cra tiene 5 a 6 meses y entonces los llevan al monte. Los desperdicios de comida y de la agricultura suelen ser la base de la alimentacin de los cerdos a los cuales el 70 % de las familias aade grano de cebada, y el 10% algo de afrecho de trigo comprado en las ferias provinciales. En el centro poblado la base de la alimentacin de los cerdos son los abundantes desperdicios y subproductos de la elaboracin de la chicha. Las gallinas, que se cran a campo abierto durante el da, aprovechan plantas y residuos de cosechas alrededor de la vivienda y reciben grano de cebada, avena o maz y desperdicios de cocina. Los cuyes27 son criados generalmente en la cocina y se alimentan con desperdicios, avena y cebada verde y a veces alfalfa. Las principales causas de enfermedad son las parasitosis internas y externas siendo est la principal causa de la mortalidad junto con las carencias alimenticias en la poca seca. En ganado mayor es importante la presencia de fiebre aftosa, aunque slo el 23 % de las familias suelen vacunar, en los chanchos tambin es significativa la incidencia del clera porcino, pero tan slo el 10 % de las familias suele vacunar. e. Destino de la produccin: El destino de la produccin agrcola lo podemos clasificar en cuatro grandes direcciones: ventas al mercado, autoconsumo, reservas para semilla y alimento del ganado, y otros que comprende los regalos a parientes y las prdidas post cosecha. La produccin agrcola de los cultivos anuales tiene un objetivo preferentemente de mercado, que supone el 56,4 % de la produccin total. La zona ms orientada al mercado es la del valle que vende el 63 % de su produccin agrcola (Ver grfico 4).
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Zona de pastoreo comunal en la vertiente occidental de la cordillera andina, Esta zona goza de mucha pluviometra por que se beneficia de la humedad de la zona tropical pre-amaznica. 27 Animal domstico de origen andino de la familia Cava, conocido en Espaa como conejillo de indias.
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grfico 4: destino de la produccin agropecuaria en porcentajes
reservas 16%
otros 3%
autoconsum 25%
ventas 56%
La produccin pecuaria tiene una orientacin hacia el autoconsumo que supone el 45,1% de la produccin, mientras que la venta no alcanza el 20%. Existe pero una gran diferencia entre especies. La especie que se cra para el mercado por excelencia es el cerdo (venta del 90 % de la produccin), mientras que los cuyes, la leche, los huevos y las gallinas son mayoritariamente consumidos en la casa. La oveja se destina ms para el autoconsumo aunque el porcentaje vendido tambin es significativo (33 %) (ver cuadro 12). Adems la oveja es el animal que ms familias consumen. Cuadro 12. Microregin tiraque. Destino de la produccin pecuaria en toneladas y porcentaje de la produccin. especies vacuno ovino porcino gallinas cuyes leche/queso huevos lana total venta al mercado toneladas % 66,5 41,1 93,44 33,4 147,3 90,6 3,62 13,1 98,23 13,0 9,56 0,1 418,65 19,4 autoconsumo toneladas 14,25 140,87 22,17 24,07 6,71 656,45 66,66 42,46 973,64 % 9,0 50,3 13,6 86,9 100,0 87,0 72,9 100,0 45,1
2.3
Antecedentes del proyecto
Ahora ya conocemos el entorno o contexto en el que se ha llevado a cabo este proyecto. Es importante conocer su origen y su evolucin.
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En el momento de la primera formulacin (1991) no se dispona del Diagnstico Socioeconmico de la microregin Tiraque (CIDETI,1994). A la luz de este diagnstico se evidenciaron las carencias del diseo inicial. El diseo inicial del proyecto contemplaba crear en Tiraque una granja modelo de 30 Ha de terreno y con unas 200 ovejas reproductivas. Esta granja tendra una funcin demostrativa y de capacitacin. El objetivo era crear 5 granjas anlogas en las comunidades de altura de Tiraque. La formacin de cada una de estas granjas deba venir de la unin de los rebaos de unas 20 familias de la comunidad. Estas familias se constituiran en Comunidad de Trabajo28 y manejaran colectivamente la granja (CIPCA, 1988) . El funcionamiento de las seis granjas supondra un importante incremento de la oferta de carne ovina y lana, por lo que el diseo introdujo, a mediano plazo, la creacin de un matadero y una curtiembre. Estas unidades transformaran el producto que sera comercializado por un tcnico del proyecto en coordinacin con el comercializador de la institucin en Cochabamba. Todo este planteamiento exiga la contratacin de 37 personas, distribuidas en seis secciones y con un esquema de relaciones muy complejo. Para los tres aos de ejecucin se presupuestaron 398.000 US$, de los cuales unos 18.000 US$ salan de la actividad econmica generada por el propio proyecto, un 4,5% (CIPCA, 1991). En 1992 se elabor el Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque29. Este diagnstico fue elaborado por el CIDETI (Comit interinstitucional para el desarrollo de Tiraque). El CIDETI era un organismo que coordinaba todas las ONGs, instituciones locales y comunidades de la zona. Fruto del Diagnstico, el CIDETI present el Plan de desarrollo Microregional (1994). Todas las acciones de desarrollo de la microregin deban estar en coherencia con los objetivos y lneas de accin de este Plan. CIPCA tena su propio Plan de desarrollo con diferentes proyectos multidisciplinares (frutales, alcachofas, ovinos, refuerzo comunal, asesora jurdica, microcrdito). Dentro de este Plan integral se encontraba el Proyecto ovinos y es con este nombre como se le identificaba dentro de la institucin. Durante el perodo que va de 1992 a 1994 la actividad se centr en la creacin de la granja demostrativa y en el contacto con las cinco comunidades donde se deban crear los rebaos mejorados. El trabajo de extensin se realizaba dependiendo del avance de la granja y no estaba sistematizado. En 1993, con el cambio de la direccin de la oficina departamental de CIPCA, se detuvo la construccin de la granja. En ese momento contaba con unas 80 cabezas y 3 Ha de terreno. Se centr la actividad en una promocin en las comunidades y en la realizacin de actividades en el mbito de la sanidad animal. Con estos cambios se esperaba despertar el inters y la demanda de los campesinos. Los campesinos mostraron inters en un apoyo tcnico, para mejorar sus pequeos rebaos, sobretodo en el mbito de la sanidad animal. No haba inters para unirlos y crear grandes granjas, como propona el diseo inicial del Proyecto Ovinos. Por este motivo y
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Grupo de familias que se organizan segn el modelo de CIPCA de Comunidad de Trabajo (CdT). Este modelo se caracteriza por: produccin comunitaria y autogestionaria que genera excedentes comercializables que permite aumentar el ingreso familiar y acumular capital social. 29 Los resultados de este diagnstico de forma sinttica conforman el apartado 2.1 de este proyecto
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por todo el proceso de coordinacin institucional (CIDETI) se solicita a la financiadora30 una asesora externa que ayude a reformular el proyecto y a reconducir las acciones para responder a la demanda del campesino. Con este objetivo se incorpor al equipo tcnico del Proyecto Ovinos el Veterinario de Vetermn-vsf Oscar Sams, suponiendo una aportacin muy importante en todo el proceso de reformulacin. La reformulacin consista en cambiar el enfoque del proyecto hacia un mejoramiento bsico del manejo del ganado ovino. Del primer planteamiento de produccin, transformacin y comercializacin racionalizada y asociada (Zurita 1988 y 1989), se pas a una propuesta de mejoramiento bsico del manejo ya existente. A partir de la experiencia de trabajo hasta el momento y de un diagnstico rpido y participativo, se detectaron los factores limitantes del manejo tradicional de las ovejas y partiendo de estas observaciones se formularon los nuevos objetivos y lneas de trabajo.
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Es una manera de referirse, por parte de las organizaciones locales, a las ONGs que financian los proyectos, en este caso Intermn.
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Objetivos
Objetivo general: Reformular el Proyecto Ovinos de granjas comunales de manejo tecnificado en un proyecto de mejora sostenible de los rebaos ya existentes dando respuesta a las inquietudes de la familia campesina. Objetivos especficos: Hacer un diagnstico participativo para detectar los factores que limitan la produccin de los rebaos familiares Definir las acciones de mejora del manejo ovino en la zona de Tiraque Elaborar una metodologa que permita ejecutar las acciones de manera participativa y sostenible. Ejecutar las acciones de mejora de forma participativa y sostenible Evaluar el impacto de las mejoras en el sistema productivo de los rebaos tiraqueos
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Diagnstico, acciones y metodologa del proyecto
4.1 Diagnstico de la produccin ovina en la zona de Tiraque

Para analizar la produccin ovina podramos definir cuatro factores. La alimentacin, el manejo gentico-reproductivo, la infraestructura y el manejo sanitario (Sams, 1995). El diagnstico se ha realizado analizando los factores de produccin. Estos factores interactan de forma que la mejora se debe plantear de la forma ms integral posible. Si olvidramos la mejora de cualquier de estos factores, ste actuara como limitante de la produccin. Para contextualizar el diagnstico haremos referencia a aspectos tericos sobre la biologa y el manejo tcnico bsico del ganado ovino. Antes de entrar a un anlisis ms estructurado es importante conocer lo que nos dicen los campesinos de sus rebaos. De entrevistas y charlas informales ha surgido una gran parte de lo que es la esencia del proyecto. 4.1.1 Testimonios de familias Tiraqueas:
Conoceremos la familia Choque de Boquern Alto que cran un rebao de 33 ovejas y la familia de Doa Primitiva Coca de Koari Alto y su rebao de 120 cabezas. a) Familia Choque:
Doa Carmela Orellana de 45 aos y Don Nicols Choque de 50 aos tienen 7 hijos en edades de 8 a 15 aos. Dos de sus hijos mayores estn internos en Tiraque porque van al colegio; las hijas asisten a cursos de post-alfabetizacin en la comunidad y ayudan a pastear las ovejas. La comunidad se llama Boquern Alto y est situada a unos 30 kilmetros de Tiraque. Es una zona fra con una altura de 3.800 metros sobre el nivel del mar. Durante los meses de mayo a septiembre algunas veces hay heladas. La zona tiene suficiente agua, especialmente de vertientes naturales. La familia mantiene un rebao con 33 ovejas. Adems, tienen 12 novillos, 4 cerdos, patos, gallinas, palomas, un perro y 2 burros. Tienen una propiedad de 7 hectreas en la que cultivan papa, haba, cebada, arveja, oca y tarhui. La mayor parte de la produccin es para el consumo de la familia y slo venden una parte de la papa, cebada y haba. El ingreso monetario ms importante proviene de la venta de papa. Doa Carmela explica: "Tenemos las ovejas para el guano31 que necesitamos para nuestros campos. Tambin por la lana y carne para nosotros. Vendemos algunas ovejas cuando necesitamos plata32. Yo cuido a las ovejas y tambin me ayudan mis hijas. A veces mi esposo me ayuda. Cuando quiero vender alguna oveja, me pongo de acuerdo con mi esposo. La plata la guardo yo.
31 32
Estircol, heces fecales Dinero en latinoamrica
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La oveja es vital para la economa campesina en estos lugares. Doa Carmela nos explica: "Cuando no hay ingresos de la agricultura, la venta de ovejas es la nica manera de enfrentar gastos grandes como por ejemplo un entierro. Tambin cuando puedo ahorrar un poco de plata, compro algunas ovejas. Sigue Doa Carmela: "Cada ao vendo unas 5 ovejas en la feria de Tiraque. Especialmente en octubre y noviembre, cuando no hay produccin y necesitamos platita para la escuela, la comida, las cuotas33 y multas. En tiempo de lluvias nos pagan unos 80 Bs.34 y en tiempo seco unos 55 Bs. por oveja. Tambin carneamos unas 5 ovejas cada ao para la casa. Doa Carmela: "En el tiempo de lluvia atamos35 a las ovejas para pastear.. En los das de feria o de fiesta les damos avena en el corral. Doa Carmela continua: "Las enfermedades ms graves de mis ovejas son boquera36, pedera37, q'otu38y uma muyu39. Otro nombre para uma muyu es torneo, porque la oveja enferma da vueltas todo el tiempo. Tambin las cras se mueren por diarrea y por poca comida.
b) Familia Coca:
Doa Primitiva Coca tiene 55 aos y vive en la comunidad de Koari, en el sector de Lagunillas a 20 kilmetros de Tiraque. La zona tiene una altura de 3.800 metros sobre el nivel del mar. Doa Primitiva es viuda y tiene 5 hijos; los dos mayores estn casados y con ella viven Marcelina de 27 aos, Severino de 25 y Daysi de 14 aos. Su hijo Severino es tcnico bsico en sanidad animal y es propietario de la tienda veterinaria en la comunidad. Doa Primitiva tiene 8 hectreas de tierra cultivable, donde siembra papa, avena, cebada, oca, papalisa, tarhui, haba y algo de avena. Tiene un rebao de 120 ovejas y, adems, cra 3 vacas lecheras, 2 bueyes, 2 chanchos, 12 gallinas, un caballo, un gato y un perro que vigila la casa. "Las ovejas son una parte importante" dice doa Primitiva, "porque nos dan carne, lana, guano y plata. Normalmente pasteamos desde las nueve de la maana hasta las seis de la tarde. Las mujeres somos las que solemos pastear, Marcelina, Daysi o yo; Severino pastea raras veces. "En este tiempo seco, cada da las sacamos a los rastrojos de avena y cebada en la maana, y en la tarde las llevamos a la paja brava. Algunas veces, cuando no hay rastrojos, le damos avena a las ovejas que estn con cra explica Marcelina. Daisy nos explica : "Mam nos indica como cuidar a las ovejas y a las cras. Tambin nos ha explicado como curar algunas enfermedades con plantas. Los problemas mayores con las ovejas criollas son la falta de alimentacin y las enfermedades, como parsitos, diarrea, y la nube40 o ceguera de los ojos. Existen muchos remedios tradicionales para enfermedades comunes. Estos conocimientos pasan por tradicin oral de madres a hijas pastoras. Severino tambin conoce muchos remedios por su inters en la sanidad animal.
33 34
Dinero que se paga a una organizacin sindical o comunal Boliviano, moneda en Bolivia 35 Atar: amarrar en una estaca o poste 36 Enfermedad que produce crostas en la boca de las cras y la ubre y patas de la madre (ecthyma contagiosa) 37 Enfermedad que afecta a las uas 38 Nombre quechua para parsito en el hgado (Faciola heptica) 39 En Castellano Torneo, quiste parasitario en el cerebro de las ovejas que causa problemas nerviosos (Coenerus Cerebralis) 40 Infeccin del ojo, ceguera
28
Su hija Marcelina explica: " las cras que nacen en esta poca de junio y julio se mueren casi todas. Si nacen 20 cras apenas viven 5. Sigue doa Primitiva: " nacen hartas41 cras con sus piernas torcidas y pequeas. "Cada ao carneamos unas 15 ovejas y haciendo charque42 comemos en la sopa. Sabemos vender 20 ovejas cada ao cuando es necesario, sobre todo en noviembre y diciembre cuando ya no hay plata de la agricultura. Con esta plata compramos alimentos que no producimos en nuestros campos y otras cosas para la cocina, como fideo, azcar, aceite, caf y mate. "El precio de las ovejas en la feria de Tiraque o Punata no es igual todo el ao. Por carnavales pagan ms, de 80 a 120 bolivianos, dependiendo del animal. En noviembre o diciembre slo pagan 50 o 70 bolivianos. "Nosotros criamos ovejas con un macho merino43. Los vecinos tienen ovejas merinas pero algunas de estas tienen 3 aos y todava no tienen cras. Otros tienen un macho merino que no sabe cubrir. Esto es porque no lo cuidan bien. Nuestro macho s que tiene cras de l. No sabemos como son las ovejas merinas. Aqu hace mucho fro y llega la helada y la nieve. No sabemos si van a aguantar".
4.1.2
Alimentacin:
4.1.2.1 Conceptos claves: Dinmica de la produccin de pastos: La alimentacin es el factor que ms limita la productividad de los rebaos. La causa principal, es que las dinmicas productivas del pasto y del rebao no estn sincronizadas (Sams,1995). Por lo tanto, para proponer un plan de mejora del manejo alimenticio de las ovejas es muy importante conocer la dinmica de produccin de pastos de la zona, el manejo tradicional de la alimentacin de las ovejas y detectar sus carencias o debilidades ms fuertes. Es entonces cuando podremos proponer algunas medidas para mejorar esos puntos crticos. Todo esto se debe realizar en presencia y dilogo constante con el campesino. La oveja se alimenta bsicamente del pastos y en menor medida de subproductos agrcolas (rastrojos, pajas,). Por lo tanto es un animal enormemente dependiente de la produccin anual de los pastos. Existe un estudio sobre la composicin de los pastos naturales de la zona de puna de Tiraque (Loren Mclean, 1994). Segn este estudio los problemas ms graves detectados son: El incremento de las parcelas agrcolas provoca una disminucin del rea de pastoreo y la degradacin por sobrepastoreo.
41 42
muchas Carne secada al sol 43 Denominacin a todas las razas de ovejas que proceden originariamente de la merina, como la corridale entre otras.
29
Sin embargo no existe un estudio sobre la dinmica productiva de estos pastos a lo largo del ao. Por lo que tomaremos como referencia ms cercana un estudio realizado en la puna peruana (Koller et al., 1976). Esta investigacin sobre dinmica de pastos se realiz en comunidades de 3800 msnm y con condiciones climticas similares a la zona de puna de Tiraque. La informacin fue recogida durante dos aos con pluviometras similares a la media de los ltimos diez aos. INCRUSTAR Observando la dinmica productiva de los pastos (grfico 5) podemos afirmar que los meses ms productivos se concentran en enero, febrero y marzo. Los meses ms crticos en cuanto a produccin de materia seca seran agosto, septiembre y octubre. Grfico 5: dinmica de los pastos en zonas andinas de puna
3500 3000 kg.MS/ha y ao 2500 2000 1500 1000 500 0 Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abril Kg. MS/ha y ao % PB/Kg. MS Hcal. Ed/kg. MS 80 70 60 50 40 30 20 10 0 May
meses
Fuente: Sams, 1995 El contenido en energa digestible y protena bruta (Grfico 5) es mximo en los meses de enero, febrero y marzo y los meses ms crticos son agosto, septiembre, octubre y noviembre. Es decir que en los meses ms crticos no slo la produccin es ms baja sino que su calidad es mucho peor.
Necesidades nutritivas de las ovejas: Las necesidades nutritivas de las ovejas, de una misma raza, dependen de la edad, sexo y estado reproductivo. Los animales con necesidades mximas son (INRA, 1988): Ovejas en los ltimos dos meses de gestacin: Es en este tiempo cuando se produce el 70 % del crecimiento del feto. Adems la oveja debe acumular reservas para el primer mes de lactacin.
30
Ovejas en los primeros meses de lactacin: En esta poca la fabricacin de leche demanda una gran cantidad y, sobre todo, calidad de nutrientes. La produccin de leche siempre implica un dficit de nutrientes y enflaquecimiento del animal. Por esta razn la cantidad de leche producida est relacionada con la alimentacin durante la lactacin, pero tambin con la cantidad de reservas en forma de grasas que posea la oveja. Estas reservas las debe almacenar durante la gestacin. Ovejas en crecimiento: Es en los primeros meses de vida del cordero cuando se define el crecimiento potencial del cordero para el resto de su vida. Est alimentacin depende de la leche de la madre y de la disponibilidad de alimentos. Macho en servicio: Para un buen servicio del macho es importante la alimentacin de ste durante los 15 das antes de entrar a cubrir y durante el perodo de monta. En el semen hay una gran cantidad de fsforo, por lo tanto un buen suplemento en fsforo es importante para la eficacia del reproductor. En los rebaos campesinos el macho est todo el ao con las hembras por lo que es difcil manejar este aspecto44. 4.1.2.2 Problemtica alimenticia de los rebaos La oveja es un animal de rebao, lo que dificulta una alimentacin individualizada. No obstante si se puede planificar el ciclo reproductivo de nuestros rebaos para adaptar sus necesidades a la disponibilidad de pastos. Normalmente la adaptacin natural tiende a concentrar el mayor nmero de partos en los meses de junio, julio y agosto. El campesino dice que la oveja queda preada a partir de carnaval y empieza a parir en San Juan. Esto se debe a que la caresta de pastos en los meses de invierno hace entrar a la oveja en un perodo anaovulatorio. Cuando recupera parte de su condicin corporal, con una buena alimentacin, vuelve a ciclar. Es de febrero a abril45 cuando tiene ms probabilidades de quedar cubierta, por lo tanto su cra nace en julio. Esto es doblemente perjudicial. En junio ya quedan pocos pastos y la oveja no puede cubrir sus necesidades de gestacin y en julio no puede cubrir las necesidades de lactacin. Una de las causas de mortalidad de cras ms importantes es por falta de leche suficiente. En estas pocas la mortalidad de las cras puede alcanzar el 50 %46. Veremos grficamente como los pastos o recursos nutritivos de las ovejas y sus necesidades siguen dinmicas inversas (Grfico 6).
44
En la implementacin de acciones de mejora hay que tener en cuenta muchos otros factores que no son de ndole tcnico, factores culturales, sociales,... 45 En la zona de Tiraque por su ubicacin tropical, la influencia del fotoperodo en la actividad strica de las ovejas es casi inexistente. 46 La mortalidad de cras del total del ao suele ser menor. Nos referimos a la mortalidad de las cras que nacen en la poca seca.
31
Grfico 6: Dinmica de los pastos y las necesidades nutritivas de los rebaos
100 80 60 40 20 0 Jun -20
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abril
May
% partos Cantidad y calidad de los pastos
necesidades nutritivas del rebao(1)
Fuente: elaboracin propia Las necesidades nutritivas del rebao son altas en aquellos meses en que hay un alto porcentaje de ovejas dentro de los dos ltimos meses de gestacin y en lactacin. Esos meses corresponden a mayo, junio, julio, agosto y septiembre que es justamente una poca de poca cantidad y calidad de pastos. 4.1.3 El manejo gentico y reproductivo:
4.1.3.1 Conceptos claves Fisiologa reproductiva:
Las ovejas alcanzan la madurez sexual entre el ao y los dos aos de edad, y el macho a los 5 o 6 meses, pero no son buenos machos hasta el ao o ao y medio. La precocidad de las hembras depende ms de su peso corporal que de la edad (Daza,1997). Normalmente se dice que una oveja alcanza la madurez sexual cuando llega al 70 % de su peso adulto (en ovejas de 30 Kg, cuando pesan 21 Kg). En un rebao bien alimentado todas las borregas alcanzarn la madurez antes del ao de edad, mientras que en un rebao mal alimentado llegando a los dos aos de edad las borregas empezarn a cubrirse. El ciclo ovrico de las ovejas es de 17 das de promedio y el celo dura unas 15 horas. La oveja puede ciclar o entrar en celo todo el ao, pero existe unos momentos en que se suspende la actividad ovrica. Estos momentos son: durante los meses de gestacin, durante el primer mes de lactacin y en pocas de muy mala alimentacin. En las zonas tropicales el anoestro estacional por influencia del fotoperodo es irrelevante. 32
La gestacin de las ovejas es de cinco meses (unos 144d.). Durante los tres primeros meses se da el 30 % del crecimiento del feto y los dos ltimos meses el restante 70 %. Bases de la mejora gentica:
La forma de un animal, su tamao, su aptitud lechera, su crecimiento depende del genotipo y del ambiente. Decimos que la forma y rendimiento de un animal depende de factores internos y factores externos (Cardenillo,R. Y Rovira,J. 1987). Factores internos son los derivados de su genotipo o informacin gentica Factores externos son el manejo en general y especialmente la alimentacin. Los rasgos que definen a un animal concreto son los caracteres. Existen infinidad de caracteres. Algunos que se observan en las ovejas para su tipificacin son: tipo de lana, tamao corporal adulto, resistencia a enfermedades, produccin de leche, peso al nacer, peso de los corderos al destete, produccin de lana, conformacin corporal, estructura facial,... Los caracteres dependen de los factores externos y internos. Aquellos caracteres con mucha dependencia de factores internos se dice que tienen una heredabilidad muy alta y son rasgos que se transmiten de padres a hijos. Los caracteres que dependen casi totalmente de factores externos se dice que tienen heredabilidad baja y sern mejorables mediante un manejo adecuado. La mayora de caracteres productivos suelen tener una heredabilidad media y para mejorarlos hay que combinar el un buen manejo de la alimentacin, la sanidad, la reproduccin. La consanguinidad es el resultado de cruzar animales emparentados entre si, hermanos, padre con hija, La consanguinidad provoca una disminucin de los caracteres productivos, especialmente aquellos relacionados con la actividad sexual y la supervivencia. Esto comporta consecuencias negativas como: baja productividad, bajos ndices reproductivos (fertilidad, etc.), alta mortalidad de corderos, disminucin del ndice de crecimiento, enanismo, defectos anatmicos ( ovejas sin orejas, patas torcidas hacia fuera,...)47. Estrategias de mejoramiento gentico48 : Seleccin masal Cruzamiento mejorante Combinacin de las dos anteriores
47
Las consecuencias negativas de la consanguinidad no son fcilmente detectables. El resultado suele ser una mayor mortalidad de cras. 48 Estamos hablando siempre dentro del entorno productivo del campesino tiraqueo. Existen estrategias de mejoramiento gentico mucho ms complejas pero que no tienen sentido en nuestro caso.
33
Seleccin masal: Se basa en elegir de forma sistemtica los machos y hembras de nuestros rebaos. Se escogen como reproductores aquellos animales que expresan una serie de caracteres deseables. La seleccin masal dentro de los pequeos rebaos tiene un impacto relativo y un avance lento, pero permite un mejoramiento de las condiciones de manejo a la par con la mejora gentica. Por esta razn, si bien la mejora que aporta no es mucha, no tiene ningn costo monetario y sus resultados son siempre positivos. Cualquier plan de mejoramiento gentico debera empezar con una seleccin de los animales existentes mientras se mejoran las condiciones de manejo del ganado a mejorar. Cruzamiento: El origen natural de las razas es debido a la existencia de ncleos de individuos de una misma especie, aislados por barreras geogrficas, que evolucionan de una forma diferenciada, y esas diferencias son perpetuadas por reproduccin endogmica49. Actualmente se han creado razas por seleccin y cruzamiento dirigidos. Estas razas modernas son modeladas y aisladas por el hombre logrndose unos perfiles diferenciados mucho ms netos. El cruzamiento como estrategia de mejora consiste en cruzar dos animales de diferentes razas para obtener en la descendencia algunos de los caracteres deseables de las razas cruzadas (Daza, 1997). Normalmente en la mejora de ovejas se suele dar una raza materna, que es la que queremos mejorar y una raza paterna mejoradora. En nuestro caso hablamos de la raza criolla como raza materna y la corridale como raza paterna. El cruzamiento es una estrategia que proporciona una mejora ms rpida, causada por dos razones: Aporte de aptitudes productivas de la raza mejoradora y Heterosis o vigor hbrido. Para utilizar esta estrategia hemos de tener muy en cuenta (Daza, 1997): Las razas mejoradas aportan un rpido incremento en la potencialidad productiva de las ovejas en detrimento de algunos caracteres de adaptacin al medio. Por lo tanto est potencialidad productiva slo se expresar en la medida que mejoremos la alimentacin, la sanidad y la infraestructura de nuestros rebaos. Si no realizamos estas mejoras es posible que los animales introducidos rindan poco, incluso menos que los autctonos. Al introducir una raza mejorada vamos a provocar una progresiva sustitucin de la raza existente por la introducida ya que en 4 cruzamientos el 93,8 % sern genes de la raza
49
En Bolivia solemos hablar de raza criolla pero seguramente con un estudio de las poblaciones existentes podramos llegar a distinguir diferentes ecotipos, e incluso sub-razas, con marcadas diferencias.
34
mejorada. Si esto no va acompaado de una seleccin de la raza autctona y un plan de perpetuacin de estas razas, se van a perder muchos caracteres de rusticidad y adaptacin difcilmente recuperables. Combinacin de las dos anteriores: Consiste en mantener una presin de seleccin sobre el rebao y al mismo tiempo efectuar cruzamiento con una raza mejorada. Esta es la estrategia que se utiliza en el Proyecto Ovinos. Mediante la seleccin masal se prepara una base gentica criolla que pueda asumir la mejora aportada por cruzamiento. 4.1.3.2 Problemas gentico reproductivos en la microregin de Tiraque: Fruto del trabajo realizado en la zona y el dilogo con los campesinos podramos definir los siguientes problemas gentico-reproductivos existentes en los rebaos de Tiraque: 1. La consanguinidad. En preguntas informales durante la capacitacin en las comunidades se ha observado que en el 90 % de los casos el macho es escogido entre el mejor cordero del propio rebao. Si pensamos que son unidades de 20 a 30 animales el grado de parentesco es muy elevado. En las ovejas se observan bastantes signos de consanguinidad (orejas cortas, patas deformes, enanismo,...). Adems, hay que tener en cuenta que la mayora de consecuencias de la consanguinidad no son tan evidentes y producen una baja productividad y alta mortalidad. 2. Ratio de sexos inadecuados: En los pesajes iniciales de los rebaos del proyecto50, y en un estudio realizado por CIPCA en 5 comunidades del rea con 90 familias, se evidencia una excesiva proporcin de machos en los rebaos. Un macho puede atender perfectamente unas 30 ovejas, por lo tanto proporciones superiores influyen negativamente por que: Los machos no producen cras y s consumen alimentos. Los machos pelean por la hegemona del rebao, y esto puede producir accidentes y un manejo ms difcil. Un macho activo sexualmente cuesta ms de engordar que un capn y tiene menos precio en el mercado. Tener un slo macho para 30 ovejas permite una mayor seleccin del macho y cambiarlo para evitar consanguinidad. 3. No existe una presin de seleccin positiva sobre el rebao. Esto significa que: Se mantienen ovejas improductivas o viejas en el rebao. La venta de ovejas est regida por la necesidad de plata. Muchas veces para conseguir ms plata se venden las mejores ovejas quedando las peores en el rebao. Esta es una presin de seleccin negativa que empeora los rebaos. Los criterios de seleccin para la reposicin no tienen en cuenta los aspectos productivos sino rasgos externos subjetivos51.
50 51
Ver en captulo 4 el apartado 4.3. Sistema de medicin de resultados Esta afirmacin, aunque tcnicamente es correcta, es arriesgada porque, como ya hemos explicado en el apartado 1.2.1, la productividad y utilidad de las ovejas no es puramente econmica.
35
4.1.4
Infraestructura :
La infraestructura de los rebaos de Tiraque es muy sencilla. El corral suele ser un muro de piedras en forma circular o cuadrada. No tiene techo y en algunos casos no tienen inclinacin y en la poca de lluvias se acumula gran cantidad de agua. Estas condiciones comportan una serie de problemas sanitarios y de rendimiento bastante importantes. El contagio de enfermedades parasitarias y infecciosas (pedero, diarreas y neumonas principalmente) est favorecido por la presencia de corrales sin techo, con fango, y una alta densidad de animales (Sams,1995). Adems la falta de una zona cubierta y seca para descansar provoca la exposicin de los animales a la lluvia, el fro, el viento,... Esto facilita la propagacin de enfermedades y parte de la energa de los alimentos se gasta en protegerse de estas inclemencias y no en la produccin de carne, leche, lana,... 4.1.5 Manejo sanitario:
4.1.5.1 Conceptos claves: Podemos definir el animal sano como el que cumple sus funciones normalmente, es decir, come, hace ejercicio, tiene actividad sexual, etc. El animal enfermo sera el que no realiza sus funciones normalmente, es decir no come o come poco, pierde peso y actividad sexual, produce cras dbiles o muertas, tiene abortos, est quieto, separado del resto del rebao, etc.(Sams,1995) Para luchar contra la enfermedad debemos saber la causa que la produce. Casi todas las enfermedades tienen dos tipos de causas: Causas primarias: presencia de patgenos. Causas secundarias: condiciones para que esos patgenos se desarrollen suficientemente para llegar a provocar enfermedad. Esas condiciones son fro o calor, humedad, suciedad, animales dbiles o con carencias, etc. Las causas primarias estn casi siempre presentes. All donde hay animales hay parsitos y microbios. Las causas secundarias las podemos controlar con un buen manejo (alimentar bien, corrales limpios y con techo, etc.). En la mayora de los casos son las causas secundarias las que determinan la presencia de la enfermedad.
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Clases de enfermedades:
Podemos clasificar las enfermedades segn diferentes criterios: los sntomas, el tratamiento, el agente patgeno, etc. Nosotros utilizaremos una clasificacin segn el agente patgeno, causa primaria de la enfermedad.(Sams,1995) Enfermedades hereditarias: Son enfermedades que se transmiten de padres a hijos a travs de los genes. Son una minora Enfermedades parasitarias: Aquellas enfermedades causadas por parsitos internos o externos. Son las enfermedades ms importantes en las ovejas. Enfermedades infecciosas: Causadas por virus, bacterias y hongos. Existen algunas de fuerte incidencia que se pueden evitar con un buen manejo. Enfermedades carenciales: Causadas por falta de vitaminas y/o minerales. Se pueden evitar con un buen manejo alimenticio La lucha contra las enfermedades:
Para controlar la incidencia de las enfermedades se debe luchar a dos niveles de forma coordinada: Controlando la incidencia de las causas primarias con el uso de medicamentos y remedios del saber campesino. En muchos casos tratndose de ganado ovino no se justifica una utilizacin sistemtica. Se debe reducir este nivel de lucha al mnimo posible, concentrando acciones con una visin preventiva. Actuando sobre las causas secundarias. Significa realizar acciones en el manejo del ganado que eviten la proliferacin de parsitos y microbios manteniendo unos niveles no patolgicos. 4.1.5.2 Problemtica sanitaria de los rebaos Segn el diagnstico sobre parasitosis internas realizado en la zona de Tiraque, por dos voluntarias de Vetermn-VSF el ao 1996 (ver anexo 10) las enfermedades de ms incidencia son las causadas por los gusanos redondos o vermes (Eimeria ssp. y Nematodirus). En los parsitos externos el de ms incidencia es la falsa garrapata. Otras enfermedades de las ovejas son la pedera, boquera, ceguera, neumonas, diarreas de los corderos. En el ganado ovino no se justifica un tratamiento individual de las enfermedades y se debe optar por un tratamiento de todo el rebao con mentalidad ms preventiva que curativa (Hooft, vant K., 2002).
52
Una tenia del perro es la causante de la enfermedad del Torneo (Coeneurosis Cerebralis), Uma Muyu en quechua, en las ovejas. Est es una enfermedad endmica en muchas zonas de Tiraque.
37
4.2 Acciones del proyecto:

Las mejoras en ganadera han de ser de forma conjunta en los diferentes factores, haciendo incidencia en los factores limitantes de la produccin (McCorkle, 1990). El resultado del diagnstico y del trabajo del equipo tcnico junto a los campesinos es un conjunto de propuestas de mejora que se ejecutan siguiendo la metodologa expuesta en el apartado 4.3. Las diferentes acciones de mejora propuestas son: 4.2.1 Mejora de la alimentacin:
Dar un suplemento alimenticio en la poca seca. Sobretodo en los meses de septiembre, octubre y noviembre. Hablamos de suplemento porque asumimos que el componente principal de alimentacin de las ovejas sigue siendo el pastoreo. Lo deseable sera que se administrar alimento los ocho meses de la poca seca pero significara una inversin difcilmente justificable para las ovejas. Por esta razn se concentra la atencin en aquellos meses ms crticos y que con un buen manejo puede servir para inducir una concentracin de partos en la poca favorable. Para que un suplemento alimenticio sea un verdadero refuerzo debe estar equilibrado. No basta con dar alimento sino que ste debe responder a las necesidades nutritivas de las ovejas. La alimentacin de las ovejas durante la poca seca consiste en pastos con alto contenido de fibra, relativamente energticos y con contenido proteico bajo. Por lo tanto un suplemento proteico o nitrogenado ser lo ms adecuado para mejorar la nutricin ovina. En el proyecto se proponen dos suplementos: Suplemento de avena con gallinaza ms un corrector mineral. (ver anexo 2 sobre utilizacin de gallinaza en la alimentacin de ovejas). La utilizacin de gallinaza en la alimentacin animal est prohibida en el estado espaol, por los problemas sanitarios que puede conllevar. Entendemos que es diferente su utilizacin en el marco de la ganadera espaola que la sobrealimentacin de los rebaos tiraqueos en pocas de caresta. La ganadera espaola es una actividad orientada al mercado y con vocacin empresarial. En este entorno la gallinaza sera un subproducto alimenticio muy competitivo, y potencialmente peligroso al ser utilizado indiscriminadamente, en el engorde de corderos destinados al mercado. En el entorno tiraqueo la utilizacin de la gallinaza sigue siendo un recurso caro (dentro de la economa campesina y el manejo del rebao), slo justificable como complemento alimenticio en pocas de fuerte caresta y con una orientacin de efecto flushing. Es impensable su utilizacin excesiva, tanto por su coste, como por la orientacin y filosofa de la produccin ovina en Tiraque..
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Suplemento con avena y vicia ms un corrector mineral. Se trata de cultivar la avena con vicia y henificar conjuntamente para conseguir un heno con mayor contenido en protena. Recomendaciones para el cultivo de forrajes: Dentro del proyecto se rechaz la propuesta de forrajes plurianuales por significar mayor inversin de capital inicial y una ocupacin de la tierra cultivable excesiva para la alimentacin de las ovejas. La tenencia media de tierra en Tiraque por familia es de 1 a 3 ha cultivables (Ver cuadro n 5). Necesita la totalidad de esta tierra para la produccin de alimentos, por tanto la nica posibilidad es la siembra de forrajes anuales dentro de una rotacin de cultivos. Son pocos los campesinos que pueden permitirse ocupar una parcela por cuatro o cinco aos para forraje y menos si est destinado a la alimentacin de las ovejas (Calle, 1989). Por esta razn la propuesta se inclina por una asociacin de forrajes anuales. La avena tiene la ventaja de ser un forraje conocido y cultivado, adems de dar un heno de calidad media y una buena cantidad por Ha. La asociacin con vicia sativa equilibra la composicin proteica del heno resultante. No obstante hay que tener en cuenta (Duthil, 1980): Sembrar la proporcin adecuada. La proporcin recomendada por SEFO 53es de 70 Kg./ha de avena y 25 Kg./ha de vicia sativa. A pesar de esto se ha observado que no siempre se consigue una buena implantacin de ambos cultivos. Adems la semilla de vicia es bastante cara y escasa cosa que complica su uso. Realizar el corte en el momento correcto. Es importante cortar cuando la vicia est empezando su floracin (20% de flor). Ms tarde, adems del problema de la vicina en las semillas (alcaloide txico), los tallos se endurecen y las hojas tienden a derramarse, perdindose gran parte del valor nutritivo de la planta. En general el campesino tiende a cortar la avena en un estado muy avanzado, con un alto grado de lignificacin de tallos y hojas. Esto, junto al excesivo secado, hace del heno resultante un producto de escaso valor nutritivo.. El momento de corte de la avena debe ser en estado de grano pastoso. Realizar un henificado correcto. La exposicin al sol suficiente para llegar a un 20 % de contenido acuoso (el heno es de color verde claro) que garantiza su conservacin. Estas recomendaciones tcnicas son importantes para mejorar la nutricin de las ovejas y no tienen un costo monetario para el campesino. Todos estos aspectos deben ser dados a conocer mediante un programa de capacitacin terico - prctica en las comunidades donde se trabaja54.
53 54
Cita personal Ver apartado 4.3.3,formacin y capacitacin
39
4.2.2
Mejoras gentico-reproductivas
Las medidas de mejora se han dividido en dos fases, una primera donde se pone el acento en la mejora por seleccin masal y medidas de manejo, y la segunda donde entra la mejora por cruzamiento. Primera fase: Seleccionar los mejores animales para reposicin: Las cras de madres lecheras, madres de buena conformacin y tamao corporal, cras sanas y con buen ritmo de crecimiento. Desechar aquellas ovejas improductivas: Desechar las ovejas que pasen ms de dos aos sin parir o que tengan dos abortos consecutivos. Cambiar el macho cada dos aos: En esta primera fase se trata de que se compre un buen macho criollo de una feria y castrar o vender los consanguneos. Dejar un slo macho para cada 20 o 30 ovejas: Este macho debe tener entre 1,5 y 4 aos de edad que es la poca de pleno apogeo sexual. Como no se encuentran machos de esa edad es bueno tener al mismo tiempo un machito de 6 meses para que sustituya al macho en funcin cuando crezca. De esta manera el macho se habita al rebao, aprende durante su juventud y est disponible para cuando debemos realizar el cambio. El resto de machos nacidos del propio rebao se deben castrar antes de los cuatro meses de edad. Durante esta primera fase de unos dos aos de duracin se van implementando las mejoras en sanidad, alimentacin y infraestructura. Fruto de estas mejoras los animales del rebao van mejorando y va siendo viable introducir una mejora por cruzamiento. Hay que tener en cuenta que las medidas de esta fase se deben mantener durante la siguiente fase y de una manera continuada si queremos obtener resultados. Segunda fase: Durante esta fase se llevara a cabo una combinacin de la estrategia de seleccin masal, continuando lo avanzado en la primera fase, y de cruzamiento. La estrategia de cruzamiento consiste en: Introduccin de un macho corridale: Se introduce va compra un macho de unos seis meses al iniciarse el segundo ao del proceso de mejora. Este macho entrar en servicio a los dos aos de manejo mejorado garantizndose la viabilidad de la introduccin. Dentro del proyecto se llevan introducidos cerca de 40 machos. En ningn caso se ha observado problemas de adaptacin y todos ya han dejado cras. Los limitantes ms importantes de la productividad de los rebaos de Tiraque son de manejo y no por el potencial gentico de la raza criolla. Adems con un buen programa
55
El campesino prefiere las ovejas melliceras aunque tcnicamente sea desaconsejable.
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de seleccin y mejora de la raza criolla se conseguira una raza muy eficiente para las condiciones de la parte andina de Bolivia. A pesar de esto la oveja que tiene el campesino es pequea y vulgar56, mientras que los merinos(as les llaman a todas las ovejas de la rama merina) son lindos y grandes. Actualmente se est observando un mejoramiento de la raza por va de cruzamiento beneficioso para el campesino. Como ya hemos dicho este proceso tiene sus riesgos y no es controlable pero de hecho la introduccin de razas mejoradas se hubiera producido igualmente, ms bien el proyecto intenta acompaar y viabilizar este aspecto57. 4.2.3 Mejora de la infraestructura:
Construir un corral con techo teniendo en cuenta: Que su orientacin sea de tal forma que proteja de los vientos dominantes Que su orientacin permita la entrada del mximo nmeros de horas de sol para que sequen la orina y charcos de agua. Que exista un poco de inclinacin para la evacuacin del agua en la poca de lluvias Que el tamao del corral y de la zona cubierta sea el adecuado al tamao del rebao. Como norma general cada oveja adulta y su cra necesitan como mnimo 1,5 metros cuadrados de los cuales la mitad deben ser cubiertos(Buxad,C,1996). En el proyecto se calcula un metro cuadrado de techo por oveja de ms de seis meses y un metro cuadrado de patio por oveja de ms de seis meses Otro problema es la falta de comederos. Como hemos dicho la dieta principal de los ovinos es el pastoreo pero en la poca seca a veces se da algo de avena. Adems en ciertos das de feria, cuando los hijos estn en la escuela y no hay nadie para hacer pastear tambin les dan avena. Estos das dan el alimento en el suelo y los animales lo pisan, ensucian y se hecha a perder. Comer el heno del suelo favorece la propagacin de enfermedades. La introduccin de comederos es importante si estamos queriendo proponer un manejo mejorado con suplemento alimenticio. Los diseos pueden ser mltiples, lo importante es que permitan una alimentacin eficiente y limpia. Se debe disear unos 30 a 40 cm de comedero por oveja (Buxad,C,1996). El captulo de infraestructura es el que supone una inversin mayor de capital. Creemos que es importante disear corrales de acuerdo a las posibilidades del campesino. Se
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No afirmamos que la oveja criolla sea vulgar, sino que as lo percibe el campesino por ser el tipo de oveja al que est acostumbrado. 57 Los martes, en la feria de Punata (feria muy importante en todo el Valle Alto Cochabambino), venden ovejas de raza corridale y merina procedentes del departamento de Oruro. Muchos campesinos de Tiraque ya han comprado estas ovejas.
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debe buscar un punto medio entre el construir un corral muy barato pero poco durable y otro muy caro, que endeude al campesino y que sea mejor que su propia vivienda. Con el proyecto se han construido corrales de paja58, de teja y de calamina59. Despus de trabajar con diferentes tipos de apoyo o subvencin se ha optado por la subvencin por oveja. Se apoyan con dos dlares por oveja. Para un rebao de 50 ovejas se subvenciona con 100 US$. Este monto cubre prcticamente el 100% de los materiales no locales60 de un corral con techo de paja, el 60 % en caso de techo de teja y no llega a cubrir el 25 % de los corrales con techo de calamina. De esta forma se apoya equitativamente a todas las familias. Es importante tener algn sistema para controlar el nmero real de ovejas que tiene cada familia. Nos ha pasado que casualmente el da de pesar y contar las ovejas del rebao haban estado juntas las ovejas de dos familias parientes. El trabajo a travs de un promotor61 consciente y responsable ayuda mucho a solucionar estos "asuntillos" de picarda campesina. 4.2.4 Mejora de la sanidad
4.2.4.1 Lucha contra los parsitos: El objetivo de cualquier campaa antiparasitaria va encaminado a reducir el nmero de parsitos en el pasto, en el corral y en el animal, no slo en el animal (McCorkle, 1988). El control de los parsitos se hace a dos niveles: 1.- En el pasto y los corrales : reduciendo la contaminacin de huevos y larvas, con lo que se reduce el contacto entre la larva madura y el animal. Debemos: Limpiar los corrales y mantener el guano alejado de los animales, para cortar el contacto entre larvas y animales, y por lo tanto disminuir los parsitos. Establecer una rotacin de pastos o zonas de pastoreo y evitar zonas de encharcamientos mediante tcnicas de drenaje62. 2.- En el animal: Tenemos que desparasitar en dos pocas: Cuando empieza la poca seca; para limpiar a las ovejas ya que durante las lluvias los parsitos proliferan y las ovejas se contagian. Es el momento esencial. Seguramente una sola desparasitacin en esta poca garantizara una carga parasitaria soportable, ya que en la poca seca es difcil que se d la reinfestacin por las condiciones climatolgicas.
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En quechua se le denomina ichu y corresponde a la especie Stipa Ichu. Uralita 60 Se considera materiales no locales listones y vigas de eucaliptos, clavos, alambre, teja, calamina y cemento. 61 Persona capacitada que tiene la funcin de promover algn mbito del desarrollo comunal (Salud, educacin, agricultura, ganadera,...) 62 En la zona de Tiraque por su topografa accidentada este no es un problema significativo.
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Cuando empieza la poca de lluvias; nicamente desparasitacin va oral contra parsitos internos. Si bien no es tan necesaria, es til para evitar la reinfestacin de los pastos e ir reduciendo as la carga parasitaria en los animales.
Condiciones de uso de drogas para reducir costos y aumentar eficiencia: Usar siempre la dosis correcta. Dosis mayores significa botar plata y dosis menores no funcionan Usar diferentes drogas cada ao, as los parsitos no se acostumbran a ellas. Los animales adultos, aunque no siempre sufran una enfermedad visible, pueden animales deben ser tratados, a no ser que el producto utilizado sugiera otro modo de actuacin. Al realizar una campaa de desparasitacin, todos los rebaos de la zona deben ser desparasitados el mismo da. Si no lo hacemos as, aunque los animales desparasitados queden limpios, al juntarse con otros animales que no han sido desparasitados, les contagiarn sus parsitos. Nuestro esfuerzo y nuestra plata gastada, servirn de poco.
Para el control de las parasitosis externas63 existen diferentes mtodos. Los principales seran la pulverizacin, bao en turril64 y bao antisrnico. En el proyecto se trabaja este aspecto con toda la comunidad para conseguir una mayor implicacin e impacto. Por esta razn se ha optado por el bao antisrnico que adems es ms econmico, siempre que haya el nmero suficiente de animales.
El tamao del bao se debe adaptar al nmero de ovinos existentes en la comunidad dentro de unos lmites tcnicos65. Las comunidades que renen 1500 ovejas o ms construyen baos de 3000 litros de capacidad y dos corrales de escurrimiento (Ver esquema). Las comunidades donde se renen de 300 hasta 1500 ovejas66 construyen baos de 2000 litros de capacidad y un slo corral de escurrimiento (Bernardo Fulcrand,T,1983)
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Los parsitos externos que inciden ms negativamente en los rebaos ovinos de la zona son las garrapatas y el Oestru ovis, causante de la sinusitis parasitaria. 64 Bidn metlico de 200 litros de capacidad. 65 La profundidad mnima para un buen baado debe ser 80 cm al iniciarse el bao. De este modo la oveja se sumerge totalmente y aseguramos un control efectivo. 66 Si una comunidad no puede reunir unas 300 ovejas es mejor que utilice otro mtodo de desparasitacin.
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Fuente: Bernardo Fulcrand, T, 1983 Al realizar el bao antisrnico debe mantenerse en todo momento la correcta dilucin de agente qumico en el bao, de lo contrario la accin no es funcional, malgastamos dinero y favorecemos el desarrollo de resistencias. Los animales deben esquilarse dos semanas antes del bao, de esta manera, el bao antisrnico es ms eficaz. Adems antes de baar las ovejas es aconsejable hacerles tomar agua para que no beban el agua del bao antisrnico (Aunemaria Ebner,1995).. Despus de las garrapatas, la parasitosis externa con incidencia ms negativa en los rebaos ovinos de Tiraque es la Sinusistis Parasitaria o Oestrus ovis Esta causada por las larvas de una mosca (Oestrus Ovis) que se desarrollan dentro de las narices de las ovejas (senqa khuru67).
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En quechua, senqa significa nariz y Khuru gusano
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Se puede prevenir frotando los ollares de las ovejas con alquitrn y realizando desparasitaciones sistemticas con Neguvon o Closantel en las pocas de proliferacin de moscas. 4.2.4.2 Manejo higinico sanitario del rebao:
Lo que se persigue con un buen manejo higinico sanitario es evitar que aparezcan enfermedades y si aparecen reducir su impacto negativo y su propagacin: La mayora de las enfermedades se pueden evitar con un buen manejo. Es importante que tomemos medidas antes de que se presenten las enfermedades, y si tenemos cuidado podremos evitar animales muertos y gastar en medicamentos. Las medidas mas importantes son: Con las cras: cuando nacen los animales desinfectar el cordn umbilical con yodo e inyectar Vitaminas AD3E para reforzar el sistema inmunolgico. Tenerlos en un lugar seco, limpio y no muy fro. Si una cra se enferma separarla del resto para que no las contagie. Con el corral: Tener un corral con techo con comederos y bebederos y Limpiarlo peridicamente, evitando el encharcamiento de agua y orines, as evitaremos que tengan pedera y otras enfermedades. Con los animales sanos: Desparasitar a los perros. No darles para comer vsceras o cabezas de animales que hayan muerto por enfermedad68. Un buen manejo alimenticio es la mejor medicina para que un animal sano no enferme. Con los animales enfermos: Separar a los animales que estn enfermos para que no se nos enfermen los dems. Curar las enfermedades ms corrientes como la boquera, la pedera, la ceguera. Se intenta recuperar remedios propios de los campesinos e introducir soluciones adecuadas
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La desparasitacin de los perros permite el control de enfermedades endmicas de las ovejas como Torneo, cisticercosis,... que en muchos casos son zoonosis que tambin afectan al hombre.
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mediante la capacitacin. Los campesinos conocen multitud de remedios propios, como podemos ver en lo que nos relata Dona Primitiva Coca:
: "Para un hueso quebrado se utiliza un empaste con habas habas. Esta planta se muele con azcar y huevo y se calienta un poco, luego se pone con un trapo y maderas en la pierna rota. Para la picadura de vbora hay que calentar un poco una hoz y raspar la zona inflamada hasta que baja un poco la hinchazn y a veces se cura.explica Severino, el Hijo de Doa Primitiva Coca Sigue doa Primitiva: "Para curar la nube se corta la cola de la oveja y se hace gotear la sangre en el ojo enfermo. La intoxicacin con Ch'arina y con Miqo Miqo69 es muy grave. Para eso buscamos una planta que nombramos verlos; normalmente hay en los lugares donde nace agua. Hay que molerla y se les hace tomar con oca o papalisa. Otro remedio es moler la cscara de vbora, la muda de piel, y hacrsela tomar con agua hervida. Doa Primitiva: "Cuando una oveja o cra tienen diarrea, hacemos tostar maz patillo70 y despus lo hervimos y les damos a tomar el agua. Tambin guardamos los huesos de palta71, cuando vamos al Chapare, porque eso tambin sirve para curar diarrea.
El estudio, sistematizacin y validacin de estos remedios es de lo que se ocupa la etnoveterinaria. Seguramente, una de las carencias ms fuertes de nuestro proyecto es el no haber trabajado suficientemente este aspecto. La potencialidad de la etnoveterinaria como fuente de remedios baratos no dependientes de insumos externos es enorme. Por suerte en la actualidad hay muchos avances en este mbito. La sabidura campesina se combina con la recomendacin de remedios baratos como para la boquera se realiza desinfeccin con yodo, para la pedera limpieza y desinfeccin con sulfato de cobre con grasa, para la ceguera limpieza con agua de manzanilla o t y si es avanzada utilizacin de pomadas colirio o sprays. En caso de presentarse diarreas se debe separar a los animales enfermos y darles mucha agua con sal y azcar. Si son cras se debe hacer un tratamiento antibitico. En caso de neumonas en cras se debe tratar con antibiticos. La formacin y capacitacin de promotores pretende un uso racional y responsable de los medicamentos. De todas formas el alto coste de los mismos, es el mejor regulador de su uso, que es mucho ms razonable que en la ganadera de los pases occidentales.
4.3
Metodologa del proyecto de mejora
En los anteriores captulos he contextualizado el proyecto y expuesto su contenido. En el trabajo en desarrollo y extensin agropecuaria tan importante es el que hacer como el cmo llevarlo a cabo. Esto es lo que voy a tratar de resumir en este captulo.
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Intoxicaciones por picadas de insectos o plantas txicas. Variedad local de maz 71 Aguacate
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El objetivo general del proyecto es dar respuesta a las inquietudes de la familia campesina en la mejora sostenible de sus rebaos de ovejas. La idea del proyecto es lanzar una propuesta de mejoramiento, llevarla a cabo con un grupo significativo de campesinos y que el resto de la poblacin, viendo los resultados adopte la propuesta. Para hacer esto es necesario desarrollar una estrategia de accin (priorizar donde y con quien se trabaja) y elaborar una metodologa de trabajo (cronologa de las acciones, materiales e capacitacin,...). La formacin y capacitacin tienen una importancia esencial en todo proyecto de desarrollo por lo que he credo importante dedicarle un captulo especial. Por ltimo es bueno contar con algn instrumento para medir el impacto del proyecto. Registrar el nmero de familias y ovejas atendidas sirve para evaluar el impacto cuantitativo. Pero es posible disear un instrumento sencillo para poder evaluar el impacto cualitativo, para evaluar la variacin de algunos ndices productivos de los rebaos beneficiados. A esto lo denominamos un sistema de medicin de resultados.
4.3.1
Estrategia de accin:
1. Cobertura geogrfica y poblacional: En la Microregin andina de Tiraque existen 69 comunidades (Ver Anexo 1. Mapa 4) y unas 4000 familias72. Es necesario marcarse unos criterios o preferencias para concentrar el trabajo y su evolucin de forma racional. Prcticamente todas las familias campesinas de Tiraque tienen ovinos, pero en las zonas de transicin y puna es donde hay mayor concentracin.73 La prioridad de accin en una comunidad viene definida por los siguientes criterios: De contacto previo. Es ms fcil empezar a trabajar en aquellas comunidades en que ya existe un trabajo previo. Los comunarios conocen a la institucin y hay confianza y receptividad. Organizativos. En las comunidades con una organizacin sindical o comunaria slida es ms fcil iniciar el trabajo. Adems por metodologa de trabajo siempre se entra a trabajar en una comunidad a travs del sindicato y con su aprobacin. Estabilidad de la poblacin. En las zonas con una mayor estabilidad poblacional es ms sencillo trabajar. Las zonas con fuerte migracin temporal suelen ser zonas de dbil organizacin sindical y con muchos problemas en el mbito social y familiar que
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Ver captulo 2.1 Contexto general de la zona andina de Tiraque. Ver el captulo 2.2 sobre el sistema productivo del campesino Tiraqueo
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dificultan la continuidad del trabajo. Adems suelen ser zonas ms monetarizadas donde los sectores productivos tradicionales se han debilitado. Dentro de las comunidades se trabajar la sanidad animal con toda la comunidad y los cuatro factores de produccin con un grupo de familias motivadas. 2. Granja piloto: En general, la creacin de un centro piloto dentro de un proyecto suele perseguir: a) Demostrar de forma prctica la propuesta de mejoramiento tcnico. El campesino tiene un razonamiento prctico y concreto basado en la experiencia. Dice un proverbio campesino oriental : Lo que oigo lo olvido, lo que veo lo recuerdo, lo que hago lo s. Un tcnico extensionista del equipo CIPCA de Cochabamba, Lorenzo Soliz, para ilustrar lo mismo explicaba que si se le pregunta a un campesino: que es una casa?, no nos va a dar definiciones como: Una casa es un edificio con cuatro paredes y un techo que sirve para albergar gente. Probablemente sealar una casa y dir: una casa es esto. Cualquier concepto abstracto o general es comprendido a travs de concretarlo en su experiencia personal. b) Experimentar diferentes posibilidades tcnicas. Una propuesta de mejoramiento tcnico elaborada en un despacho debe ser contrastada con la experiencia. Muchas veces existen diferentes posibilidades y a travs de diseos experimentales podemos discernir cual es la ms adecuada. Un centro experimental facilita una investigacin ms controlada. c) Capacitar de forma prctica. En el proyecto se han capacitado promotores. El hecho de contar con una granja o centro piloto permite planificar prcticas de forma ms sencilla. A pesar de estas valoraciones positivas la granja piloto de Virvini74 se conserv por que ya estaba en funcionamiento. La experiencia ha demostrado que los centros experimentales son poco eficaces por las siguientes razones: Costo de mantenimiento muy elevado: En muchos proyectos el costo de estos centros llega a significar el 50 % o ms del presupuesto total. Experimentacin muy tcnica, poco sistemtica y de resultados poco tiles. Muchas veces se hacen estudios tcnicos de poca aplicacin en la extensin, adems se dan casos que, por falta de rigurosidad y de sistematizacin, una misma investigacin se repite dos y tres veces.
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Ver anexo 1, mapa de comunidades
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Escaso valor demostrativo. Estos centros suelen estar en condiciones de tierra, riego, servicios de luz y agua e infraestructura privilegiados. Esto hace que su valor demostrativo de la viabilidad de las mejoras propuestas sea casi nulo. El campesino ve una realidad muy diferente a la suya e inalcanzable para l. Por todo esto en muchos proyectos se ha optado por una experimentacin y capacitacin en las propias comunidades y por la creacin de grupos piloto que, con un cierto apoyo institucional, cumplen la funcin demostrativa de la viabilidad de la propuesta. En este proyecto se ha optado por la combinacin de las dos prcticas. La granja, que ya estaba en funcionamiento, se qued para: producir machos de raza corridale, capacitar a promotores de sanidad animal, experimentar alternativas alimenticias. Se llev a cabo una experimentacin preliminar sobre la viabilidad de la utilizacin de la gallinaza en la alimentacin de las ovejas (ver anexo 2). La ventaja de tener ovejas propias es que los riesgos son asumidos por la propia institucin. A pesar de esto fue necesario experimentar en los grupos piloto para asegurarse de que era viable en las condiciones del campesino. Tambin se ha llevado a cabo la tipificacin de ndices productivos de la raza corridale pero por el reducido nmero de animales los resultados son poco representativos. 4.3.2 Sistemtica del proyecto:
1. Lneas bsicas: El proyecto tiene una lgica de implementacin. Desde el primer contacto con las comunidades se busca la implicacin del campesino. Se pretende satisfacer inquietudes y necesidades. Se quiere ofrecer posibilidades de mejora del ganado ovino a aquellas personas que sientan la inquietud de mejorar sus rebaos. Las lneas bsicas del proyecto son, en resumen, las siguientes: Una relacin de trabajo basado en unos compromisos bien definidos. Estos compromisos son por parte de la familia o comunidad y por parte de la institucin. Con esto se pretende clarificar como se pretende trabajar y evitar de principio posibles malos entendidos. Sincronizacin del calendario agrcola con el accionar del proyecto: En el campo el trabajo tiene sus ciclos dependiendo de los cultivos. La Microregin de Tiraque est plenamente condicionado por el ciclo productivo de la papa. Conocer esto es bsico para programar el trabajo de forma racional y conseguir una buena eficiencia. Si pretendemos que en plena cava de papa los campesinos asistan a cursos, trabajen en sus corrales, etc., vamos a perder mucho tiempo y vamos a conseguir muy poco. Capacitacin y formacin prctica: La base de la sostenibilidad de las acciones del proyecto est en la apropiacin de las mismas por parte de la familia campesina. Nadie es capaz de hacer algo que no entiende, o no sabe para que sirve, durante mucho tiempo.
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El que el campesino conozca el objetivo y la utilidad de las acciones del proyecto, y sepa ejecutarlas sin ayuda, son bases de la sostenibilidad del proyecto. Protagonismo de la mujer: la familia es la verdadera unidad productiva campesina, tiene sus roles y funciones distribuidos entre sus miembros. En el sector de las ovejas la mujer tiene un protagonismo casi total. En algunas familias tiene la responsabilidad de cuidar el rebao y el poder de decisin sobre la compra y venta de efectivos. En otras, slo lo referente al manejo y respecto a la compra-venta se realiza de forma consensuada con la pareja. Yo - dice Doa Elvira - decido donde voy a llevar a las ovejas cada da y como cuidarlas; pero es con mi marido que vemos cuando vamos a vender o carnear. Normalmente yo decido que oveja tenemos que vender porque mi marido no conoce todas las ovejas...75 De todas formas un proyecto de manejo ovino que no contemple est visin familiar, con protagonismo de la mujer (madre e hijas), est destinado, con toda seguridad, al fracaso. Todos estos puntos se encuentran reflejados en la planificacin de las actividades para implementacin del proyecto. La planificacin de actividades debe ser flexible y abierta. Ser con cada grupo piloto que se elaborar un calendario adaptado a la disponibilidad de tiempo de cada lugar. 2. El primer contacto: la presentacin del proyecto: La presentacin del proyecto es una actividad que tiene el objetivo de dar a conocer a toda la comunidad en que consiste el proyecto. La comunidad debe comprometerse para el trabajo en el mbito de sanidad y dar permiso para el trabajo con grupos de familias dentro de la comunidad. Adems de ser una medida que suele ahorrar muchas malas interpretaciones y problemas posteriores, siempre es necesario reconocer y potenciar las organizaciones comunales y sindicales. La presentacin suele empezar con la asignacin de un punto en el orden de da de la reunin sindical. Si quedamos englobados dentro del punto varios76 vamos a tener que esperar toda la reunin, nos van a dar poco tiempo y todos van a estar con ganas de irse. Con ayuda del vdeo y rotafolios se explica brevemente y de forma participativa la problemtica de las ovejas y la propuesta del proyecto para solucionar estos problemas . Al principio se debe tener la iniciativa de presentarse en las comunidades en que se desea trabajar (segn la estrategia y capacidad de trabajo del equipo tcnico). Posteriormente las propias comunidades vienen a solicitar el trabajo con la institucin en el mejoramiento de los rebaos. Esta es la situacin que se pretende y nos indicar si
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Testimonio de Doa Elvira Meja de sankayani Alto. El ltimo punto de las reuniones sindicales siempre es el punto varios.
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estamos impactando o no con el proyecto. Para este fin es bueno fijar un da de atencin a demandas desde el pueblo o centro poblado de la zona. En Tiraque siempre hay un tcnico de CIPCA que los viernes, da de feria, atiende las demandas de las comunidades. 3. Las Modalidades de trabajo: La presentacin del proyecto y el compromiso comunal genera dos niveles o modalidades de trabajo. a) Un trabajo con la comunidad en el mbito de la sanidad animal: Las razones por las cuales la sanidad se trabaja comunalmente son de tipo tcnico y estratgico. Para tener un control de las parasitosis y reducir su incidencia es importante un control local. Si solamente desparasitamos en unas pocas familias el beneficio se reducir a la accin de limpieza temporal por la accin de la medicacin. A medio plazo las ovejas tratadas se van a volver a contagiar y adems la incidencia de las parasitosis en la zona va a seguir invariablemente alta. Adems la capacitacin de un promotor en sanidad animal supone un beneficio de toda la comunidad. Existe un vaco muy grande en el aspecto sanitario y la mortalidad de los animales representa una prdida muy importante para el campesino. Este promotor se capacita en la sanidad de todos los animales que cra la familia campesina. A la comunidad y al promotor le interesa saber curar todos los animales de la comunidad. Adems, el capital ms importante despus de la tierra son los bueyes. Por lo tanto, saber curar los bueyes y vacas es muy importante para la familia campesina. Se establece un convenio entre la institucin y la comunidad como base de la relacin de trabajo. Es importante que exista una contraparte de la institucin para cada compromiso de la comunidad para fomentar la exigencia mutua. De esta forma se establece una relacin ms equitativa y responsable. Los compromisos con la comunidad son los siguientes:
COMPROMISOS CON LA COMUNIDAD COMUNIDAD 1. Escoger dos compaeros para que se capaciten en sanidad animal y apoyar para la realizacin de prcticas en la comunidad. 2. Aportar mano de obra y materiales locales para la construccin de un bao antisrnico 3. Desparasitar interna y externamente las ovejas de la comunidad una vez al ao como mnimo. INSTITUCIN 1. Capacitar a los compaeros escogidos en sanidad animal durante 5 cursos y prcticas en la comunidad 2. Aportar el cemento (20 bolsas) y tubos para la construccin del bao antisrnico. 3. Asesorar y apoyar en la realizacin de campaas de desparasitacin hasta que haya un promotor capacitado.
Fuente: Material de extensin del equipo ovinos. CIPCA, 1996.
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b) Trabajo con grupos pilotos en el mbito de los cuatro factores de produccin: Dentro de la comunidad se trabaja con grupos de familias interesadas. Este sistema de trabajo puede provocar conflictos, por esta razn es muy importante que la propuesta del proyecto sea presentada en una reunin del sindicato o comunidad. En esta reunin se explica el contenido del proyecto, se solicita el permiso de la comunidad para trabajar en la misma y todas las familias tienen la oportunidad de incorporarse en el proyecto. El trabajo con este grupo piloto permite un contacto ms intenso con el tcnico y garantiza un mayor inters en la ejecucin de las mejoras propuestas por el proyecto. Es mejor trabajar con pocas familias pero conseguir una buena motivacin. Si conseguimos resultados positivos en estos grupos, los vecinos adoptarn parte de la propuesta sin necesidad de la mediacin de la institucin77. Se han definido como requisitos para entrar a trabajar en una comunidad los siguientes: La comunidad se compromete a trabajar la mejora de la sanidad animal Grupo mnimo de 10 familias interesadas dentro de la comunidad
Para que una familia entre en el grupo debe poseer un rebao de mnimo 25 cabezas: Un rebao menor es una unidad productiva tan dbil que difcilmente justifica ninguna inversin y esfuerzo de mejora78. Despus de presentar la propuesta a toda la comunidad, se fija una fecha para reunirse con las familias interesadas en trabajar con el proyecto. Ese da es el momento clave para sentar las bases de un buen funcionamiento. La propuesta de mejoramiento encierra una concepcin global de manejo. Es importante explicar claramente este aspecto, de esta forma las familias y los tcnicos hablarn el mismo idioma. En el proyecto este primer encuentro sigue unas pautas concretas. Primero se explican los cuatro componentes haciendo una dinmica de diagnstico de los problemas y explicando que soluciones propone el proyecto (anexo 3, curso presentacin). A continuacin se explican los compromisos del proyecto. Estos compromisos son las condiciones bajo las cuales se va a trabajar. Es muy importante llegar a un consenso con cada grupo, ya que de esta forma el trabajo estar regido por un acuerdo tcito, base de la exigencia mutua para su cumplimiento. Los compromisos se han ido modificando a partir de la experiencia de trabajo y la disponibilidad de financiamiento por parte de la institucin. Se plantea diferente el apoyo a los primeros grupos, cuando nadie conoce el proyecto, que a los grupos posteriores. A medida que el proyecto se da a conocer el apoyo va disminuyendo para poder abarcar mayor nmero de comunidades de una forma ms sostenible. Los
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En las comunidades donde existen grupos piloto ya se ha observado campesinos que estn manejando alguna de las mejoras propuestas en el proyecto sin ser parte del mismo. 78 Estos nmeros no son cerrados y en el proyecto hay familias con 15 o 20 ovejas pero son minoritarias.
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compromisos que se exponen a continuacin son los utilizados con los grupos piloto de 1996. Compromisos en el componente INFRAESTRUCTURA. COMPROMISO INSTITUCIONAL 1- Asesorar tcnicamente 2- Subvencionar con 2,0 $USA por oveja para la construccin del corral 3- Aportar para la construccin de comederos con el 50 % de su coste total. 4- Asesorar para la conservacin adecuada del guano de las ovejas Fuente: Material de extensin equipo ovinos. CIPCA, 1996 Compromisos en el componente SANIDAD. COMPROMISO FAMILIAR 1- Participar en todas las campaas de sanidad animal 2- Desparasitar interna y externamente a todos sus animales 3-Curar otras enfermedades cuando se presenten como la ceguera, la boquera, la pedero,... 4- Desinfectar el ombligo a las cras recin nacidas COMPROMISO INSTITUCIONAL 1- Asesorar todas las campaas de sanidad del primer ao. 2- Capacitar y asesorar para conseguir los productos para la desparasitacin 3- Capacitar en la curacin de algunas enfermedades COMPROMISO FAMILIAR 1- Mejorar los corrales de sus ovejas 2- Aportar con materiales necesarios y mano de obra para la construccin del corral. 3- Poner una parte del capital para la construccin de comederos 4- Mantener limpio el corral
4-Asesorar para conseguir el yodo para desinfectar el ombligo de las cras y capacitar sobre su uso 5- Mantener limpio el corral 5- Supervisar peridicamente el corral Fuente: Material de extensin equipo ovinos. CIPCA, 1996 Compromisos en el componente ALIMENTACION. COMPROMISO INSTITUCIONAL 1- Asesorar tcnicamente 2- Facilitar la compra de semilla de vicia y asesorar sobre la siembra 3- Conservar el forraje para los meses de 3- Capacitar sobre las formas de septiembre, octubre y noviembre conservacin del forraje 4- Utilizar gallinaza para alimentar un mes y 4- Colaborar con el transporte de la medio a los machos y las hembras gallinaza el primer ao, y asesorar sobre su uso 5- Poner minerales durante la poca seca 5- Colaborar con los productos el primer ao Fuente: Material de extensin equipo ovinos. CIPCA, 1996 COMPROMISO FAMILIAR 1- Cultivar forraje para la poca seca 2- Sembrar vicia con avena
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Compromisos en el componente MANEJO Y REPRODUCCION. COMPROMISO FAMILIAR COMPROMISO INSTITUCIONAL 1- Mantener un solo macho para 20 a 30 1- Prestar el burdizzo y capacitar sobre la hembras y castrar al resto forma de uso durante el primer ao 2- Separar el macho durante mes septiembre 2- Colocar vitaminas y minerales a todo el y alimentar a parte rebao el primer ao 3- Cambiar el macho durante el ao del 3- Facilitar la compra o intercambio del proyecto macho 4- Llevar el control del rebao en el 4- Entregar el cuaderno de registros y cuaderno de registros capacitar en su uso 5- A partir del 1998, cambiar el macho 5- Facilitar la compra de macho corridale criollo por el corridale Fuente: Material de extensin equipo ovinos. CIPCA, 1996 En esta jornada el grupo suele organizarse. Normalmente dentro de este grupo se encuentra el promotor de sanidad animal de la comunidad. A este promotor lo escogen como presidente o dirigente del grupo79. Tambin aprueban un pequeo reglamento80 que sirve para conseguir una mayor participacin de las familias en las actividades del proyecto. Por ltimo en esta primera jornada se realizar un cronograma para la realizacin de las actividades. En este cronograma se deben acordar las pocas para la realizacin de actividades troncales. Por ejemplo: Actividades de alimentacin: concentradas en finales de agosto, septiembre y octubre. Actividades de infraestructura: meses de junio, julio y agosto Actividades de sanidad: meses abril y mayo y noviembre y diciembre Actividades de reproduccin: dependiendo de las cras, normalmente en agosto, septiembre, octubre. En esta primera jornada se debe fijar una fecha para el pesaje del rebao y capacitacin en el manejo de registros familiares. Estas actividades son la base del sistema de medicin de resultados. No se debe empezar con demasiadas actividades y fechas, progresivamente se irn acordando nuevas acciones. Sin embargo es bueno llevar una ficha de control del grupo. Cuando se est a cargo de varios grupos, es posible entrar en confusiones y no controlar que actividades ya hemos realizado con cada grupo. Cada tcnico debe acomodar los materiales a su propia forma de trabajar, tendiendo a conseguir una mayor eficiencia y calidad del servicio prestado. El rol del tcnico en todo este proceso es muy importante y merece una atencin especial ya que condiciona
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En el 100% de los casos se ha escogido al promotor como dirigente del grupo. En le reglamento se citan das preferentes de reunin, forma de trabajo y, a veces, multas por faltas de asistencia o retrasos.
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mucho la sostenibilidad de un proyecto. Podramos destacar las siguientes actitudes y aptitudes como claves para un buen trabajo y relacin entre tcnico y campesino81: Actitudes : Hablar de igual a igual, respeto a la persona Acomodarse al ritmo de los campesinos sin dejarse llevar Demostrar seriedad y profesionalidad Intentar dialogar, no imponer Valorar los conocimientos del campesino Mantener una distancia equilibrada en la relacin con el campesino Aptitudes: Saber explicarse de forma sencilla Tener experiencia y seguridad profesional Conocer dinmicas de grupos para dar una capacitacin participativa Conocer el saber local y sus costumbres
4.3.3
Formacin y Capacitacin:
Dentro de un proyecto de mejoramiento tcnico la funcin de la capacitacin es de vital importancia para asegurar el xito y continuidad de las mejoras implementadas. Entender su importancia es la base para planificar una capacitacin til y atrayente. 1. Principios educativos: Los principios educativos son las bases y las normas generales que surgen del encuentro entre diferentes teoras pedaggicas y las inquietudes y caractersticas de la poblacin meta. Los principios que orientan todas las acciones educativas del proyecto son los siguientes: Formacin y capacitacin para la accin: Cualquier curso o taller pretende que los participantes pongan en prctica lo aprendido. Por ejemplo, cuando hacemos un curso sobre manejo reproductivo de las ovejas es para que las familias de los grupos piloto sepan castrar, seleccionar sus ovejas, etc. Cuando capacitamos a un promotor sobre la problemtica de los parsitos es para que sepa ejecutar un buen programa de control parasitario en sus comunidades. Formacin y capacitacin en la accin: Por las caractersticas de los participantes, la mayora analfabetos funcionales, se da un mayor nfasis al aprender haciendo. Cualquier conocimiento terico va acompaado de una prctica que refuerza lo aprendido. Por ejemplo, en el curso de parsitos se realizan desparasitaciones y
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Respuestas del equipo tcnico de CIPCA a la pregunta: qu actitudes y aptitudes debera tener un extensionista?
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simulacros de baos antisrnicos, en un curso con familias sobre manejo alimenticio se realiza una preparacin de suplemento alimenticio con avena, gallinaza y sales minerales. Formacin y capacitacin adecuada al medio sociocultural: Todas las actividades educativas desarrolladas (cursos, talleres, charlas, prcticas en la granja, prcticas en las comunidades,...) se han adecuado al contexto sociocultural de los participantes. Es decir, se ha adaptado el programa educativo al calendario agropecuario, religioso, cvico, histrico y festivo de la microregin de Tiraque. Las exposiciones, cursos, etc. se han realizado en idioma quechua. Sin embargo la mayora de los materiales son en castellano. Esto se debe a que el quechua es un idioma sobre todo oral y los campesinos tienen un mayor dominio de la lecto-escritura en castellano82. En la reforma Educativa del actual gobierno83 est contemplada la educacin bilinge, pero hasta ahora el nico idioma utilizado en la escuela para aprender a leer y a escribir ha sido el castellano. Formacin y capacitacin con acreditacin: Con la intencin de otorgar al proceso educativo mayor credibilidad, se ha tramitado ante la Direccin Distrital de Educacin de Tiraque, en el marco de la aplicacin de la ley de Reforma Educativa, la acreditacin de Tcnico bsicos en Sanidad Animal. Este hecho a significado la elaboracin de un plan de capacitacin (ver anexo 5) y varios programas. Tambin hemos tenido que aadir algunos cursos de nivelacin en matemtica bsica, lenguaje y estudios sociales. Los 20 promotores ya capacitados poseen certificados de Tcnico bsicos.
2. Tipos de formacin y capacitacin: Podemos diferenciar tres grupos de destinatarios de la capacitacin: Comunidades Familias de grupos pilotos Promotores de sanidad animal84 Cada uno de estos destinatarios tiene unas caractersticas diferentes, adems el rol de estos grupos dentro del proyecto es, tambin, diferente. Por esta razn para cada uno de estos colectivos se ha diseado una formacin y capacitacin especfica. a) Formacin y capacitacin comunal: Se lleva a cabo en las reuniones de presentacin del proyecto y en reuniones de planificacin de vacunaciones o desparasitaciones . Se aprovecha para realizar pequeos cursos sobre temas concretos de sanidad animal. El protagonismo lo tiene el promotor que comparte lo aprendido en los cursos de capacitacin con toda la comunidad. b) Formacin y capacitacin de los grupos pilotos:
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A excepcin de los campesinos evanglicos que aprenden a leer la Biblia en quechua. Gobierno del Lic. Gonzalo Snchez de Lozada del Movimiento Nacionalista Revolucionario (MNR) , aos 1993-1997. 84 Se van llamar Tcnico bsicos en sanidad animal. La palabra promotor hace referencia a su rol en la comunidad, promocionar la sanidad animal, mientras que Tcnico bsico es el ttulo oficial.
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Esta es la capacitacin ms importante para la sostenibilidad del proyecto en su modalidad completa. Nadie hace algo que no entiende de forma continuada. Se intenta hacer comprensible las acciones del proyecto a sus protagonistas. Esta capacitacin es eminentemente prctica. Se trata de capacitar mediante la accin. Se establece un dilogo participativo con las familias sobre las mejoras que se van a ejecutar. El tcnico explica, con ayuda de la pizarra y material audiovisual, los argumentos tcnicos que apoyan la mejora propuesta. De ah se busca la mejor manera para ejecutarlo dentro del marco de los compromisos del proyecto. Es importante que el mismo da se ejecute la parte prctica con los rebaos de las familias. Por ejemplo: el da que se lleva a cabo el curso sobre manejo reproductivo y gentico. Despus de la explicacin, que no debera durar ms de dos horas, se realizarn castraciones de los machitos de los rebaos, previa seleccin de uno, o ms dependiendo del nmero de ovejas, como mocho85 del rebao. En caso de ser el macho del mismo rebao se castrarn todos o se fijar fecha lmite para su cambio por otro. De esta forma se ir avanzando en la introduccin de mejoras y al mismo tiempo se establece un espacio de capacitacin participativa. Con la experiencia de trabajo se ha llegado a definir un plan de capacitacin para las familias de los grupos piloto. Aqu vamos a exponer los aspectos ms relevantes, el plan en su totalidad est desarrollado en el anexo 4. Se han definido cuatro cursos: El primer curso es de presentacin del proyecto. En este curso de una jornada se explican los cuatro componentes (anexo 3), se presentan los compromisos del proyecto, se fija un cronograma de trabajo y se realiza el pesaje y registro del rebao. En el segundo curso de dos das se trata la problemtica sanitaria de los rebaos. Se habla de parsito, y enfermedades contagiosas. Se realizan prcticas de desparasitacin y de curaciones puntuales. Tambin se habla del manejo higinico sanitario del rebao y como prevenir las enfermedades subrayando la importancia del manejo de las cras. En el tercer curso se habla del mejoramiento de corrales y la introduccin de comederos. Tambin se habla de las posibilidades de mejora del manejo alimenticio. Este da se miden corrales y se fijan das de trabajo, tambin se realiza una prctica de sobrealimentacin con gallinaza. En el ltimo curso se habla del manejo reproductivo. Se seleccionan las mejores ovejas y las descartables, se castran los machitos de ms de cuatro meses. Se selecciona un slo macho cada 20 ovejas para su cambio por otro, si es necesario.
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Nombre que se le da al macho reproductor del rebao.
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c) Capacitacin de los Tcnicos bsicos en Sanidad animal: Con esta capacitacin se pretende: Formar promotores en sanidad animal que mejoren el estado de los animales de sus comunidades a travs de las siguientes acciones: o o o o o Desparasitaciones internas y externas; vacunaciones de enfermedades endmicas; Administrar minerales y vitaminas en la poca seca; charlas sobre el mejoramiento del manejo de los animales; curaciones puntuales de enfermedades agudas;
Organizar un colectivo intercomunal que promueva campaas sanitarias a escala provincial y que sea interlocutor frente a las instituciones pblicas y privadas.
A partir de estos objetivos se arma todo el plan de capacitacin explicado detalladamente en el anexo 5. El contenido se estructura en 5 cursos: El primer curso es sobre la problemtica parasitaria y sus formas de control. El segundo sobre los principales problemas infecto-contagiosos y su forma de prevencin y curacin. En el tercer curso se habla del manejo integral de los cuatro componentes (sanidad, alimentacin, infraestructura y reproduccin) para una buena crianza de animales. En el cuarto curso se centra la atencin en el diagnstico de enfermedades. En el ltimo se habla de los diferentes productos veterinarios que existen, su manejo y administracin, as como sobre el clculo de dosis y de los precios a cobrar por los servicio veterinarios. Se realiza la entrega del botiqun y se capacita en su manejo (Ver anexo 6). Adems de estos cursos se llevan a cabo un par de cursos sobre nivelacin en matemtica bsica y lecto-escritura en castellano y quechua. Los materiales y programas especficos de cada curso estn en la oficina de la institucin para quien quiera consultarlos, por razones de espacio vamos a referir solamente el plan de capacitacin en el anexo correspondiente (ver anexo 5). Dentro del proyecto se abrieron dos tiendas veterinarias con el objetivo de que los promotores tuvieran donde abastecerse de medicamentos fiables y a un precio razonable. La picaresca de las tiendas para-veterinarias de las ciudades es increble. (Ver anexo 8)
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El grupo de promotores capacitados, Tcnicos Bsicos en Sanidad Animal, se organizaron como Asociacin de Promotores de Sanidad Animal (APSA) segn el reglamento constituyente. Se quera llegar a ser el referente delante de las instituciones oficiales (Ayuntamiento, Gobierno departamental y nacional) de cualquier poltica de desarrollo ganadero o de las campaas oficiales de sanidad animal (Erradicacin de la Fiebre Aftosa, por ejemplo).(Ver anexo 9) 4.3.4 Sistema de medicin de resultados:
En todo proyecto se suelen controlar el nmero beneficiarios directos o indirectos del mismo. Estos datos nos permiten apreciar o evaluar el impacto cuantitativo que tiene el proyecto, pero no determinan el impacto cualitativo. Es decir, adems de saber que hemos trabajado con tantas familias saber si los rebaos de esas familias producen ms y mejor. El campesino percibe si ha mejorado o no, pero es un punto de vista subjetivo influenciado por multitud de factores. Antes las cras que nacan en la poca de junio-julio, se moran casi todas. Solan nacer 20 cras y apenas 5 vivan. Esto era por la falta de alimentacin y por los parsitos. Ahora damos algo de avena con gallinaza a ovejas con cras o que estn por parir. Tambin tenemos phalaris86, que cuando regamos est verde todo el ao. Tambin baamos las ovejas de toda la comunidad y desparasitamos contra los parsitos internos. Ahora de las 20 cras que nacen en esta poca apenas mueren tres o cuatro. Tambin ayuda el corral con su techo que protege mejor del fro87 Para esto en el Proyecto Ovinos de Tiraque se ha diseado un sistema de medicin de resultados accesible al campesino. Trabajando con el campesino se definieron cuales eran los aspectos que l consideraba importantes. nmero de nacimientos, mortalidad de cras, nmero de abortos, muertes de ovejas, nmero de animales vendidos o/y carneados. Estos datos permiten obtener bastantes ndices tcnicos. Desde de un punto de vista tcnico sera deseable conocer otros aspectos como el peso al nacimiento y a los tres meses, etc., pero lo importante es tener algo con lo que evaluar, y a veces por querer ser muy precisos diseamos sistemas muy complejos que no funcionan. El sistema diseado en el proyecto tiene dos tipos de registros:
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Gramnea forrajera plurianual impulsada por el proyecto en sus inicios. Testimonio de la familia de Doa Primitiva Coca de Koari. Esta familia lleva dentro del proyecto ovinos desde sus inicios.
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Registro de pesos de las ovejas del rebao: Este registro contempla el peso de todos los animales del rebao y la clasificacin de estos segn tipo de animal (borrega, cra, oveja, carnero,...), estado reproductivo y edad dental (anexo 7). Este registro se debe rellenar en la primera o segunda reunin con las familias y se repite cada ao en la misma poca88. De esta forma podemos apreciar si existe algn impacto en el peso de las ovejas de los rebaos de las familias beneficiadas. Adems permite apreciar la evolucin en la conformacin del rebao (n de machos, edad de ovejas reproductoras, n ovejas de reposicin, edad del primer parto) y correlacionarlo con la evolucin del peso y los ndices productivos. Se debe hacer un mnimo de tres pesajes para evaluar el impacto con perspectiva. En el primer ao ya se pueden observar alguna mejora pero ser el segundo donde la totalidad de las mejoras tcnicas ya estarn implementadas. Mejoras como el cambio de macho, seleccin de las mejores ovejas, introduccin de variaciones en el manejo alimenticio, etc. tienen un impacto a mediano plazo. Registro del rebao familiar: Este es un registro de aquellos parmetros que son significativos para el campesino89. Es un registro muy sencillo. La mayora de las veces quien conoce lo que sucede en el rebao es la madre o hija de la familia, y desgraciadamente en un porcentaje muy alto son personas analfabetas. Por esta razn el registro mide aspectos identificables con dibujos y se hace un conteo semanal anotndose con palitos. (Anexo7) La experiencia nos ha demostrado que sin necesidad de excesivo seguimiento el registro es completado correctamente. Es necesario realizar un cierto seguimiento, como mnimo dos veces al ao. Adems esto facilita un vaciado parcial de los datos y evitar que se nos acumule el trabajo al final del ao. Adems demostrar inters por los cuadernos motiva el inters de la campesina para seguir anotando en el cuaderno. Despistarse ms de tres o cuatro meses o encontrarse con la campesina en la feria y no preguntar por el cuaderno puede motivar el abandono de este trabajo. Tcnicamente permite extraer suficientes ndices para medir el impacto cualitativo del proyecto. En dos grupos piloto de dos comunidades ya se han obtenido los ndices de un perodo de un ao y dos meses. Se extrajeron los siguientes ndices: % de abortos: sobre el total preadas(n corderos nacidos + n de abortos). % de mortalidad adultos: sobre el total de adultos (segn pesaje inicial) % de corderos nacidos: sobre el total de preadas % de mortalidad cras: sobre total cras % de venta o carneo: sobre total ovejas
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Es muy importante que siempre pesemos los rebaos la misma poca del ao porque la variacin de peso entre estaciones es muy fuerte. 89 Este aspecto facilita el anotado y que el campesino se acuerde de estos aspectos.
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Adems en esas dos comunidades se ha podido realizar un primera comparacin de la evolucin de los pesos de las ovejas de las familias que trabajan en el proyecto. Los resultados obtenidos apuntan a una incidencia positiva tanto en la optimizacin de ndices productivos90 como en una ganancia de peso de las ovejas beneficiadas con el proyecto (tabla 13 y 14, cuadro 1). Tabla 13: Comparacin de la evolucin de los pesos medios de las ovejas del grupo de Chullkumayu
Tipo de animal peso medio 9-11-95 peso medio 8-10-96 % de aumento adultos 20.7 24.6 18.61 desarrollo 16.71 20.84 24.71 crecimiento 5.53 12.21 120.8
Fuente: elaboracin propia a partir de informe evaluacin CIPCA. 1995-96 Tabla 14: Comparacin de la evolucin de los pesos medios de las ovejas del grupo de Kaspicancha Alta
Tipo de animal peso medio 9-11-95 peso medio 8-10-96 % de aumento adultos 23,56 24,08 2,2 desarrollo 18,95 21,81 15,03 crecimiento 7,48 11,55 54,51
Fuente: elaboracin propia a partir de informe evaluacin CIPCA. 1995-96 Cuadro 1. ndices productivos de los rebaos de los grupos piloto de Koari Lagunillas y Kaspicancha Baja en 1996 ndices productivos(1) Abortos: 5% Muertes adultos: 5% Corderos nacidos: 94% Mortalidad cras: 18% Venta o carneo: 22% (1) ndices extrados a partir de los datos de los registros del rebao familiar No es pertinente comentar los resultados por que son poco representativos como para extraer conclusiones. Simplemente nos permite valorar la potencialidad del sistema de medicin de resultados, para evaluar el impacto del proyecto a medio trmino.
90
Mortalidad media de la microregin 21% y tasa de paricin del 55% (ver captulo 2.2. Sistema productivo del campesino Tiraqueo).
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A pesar de su gran utilidad es difcil que los tcnicos extensionistas puedan realizar esta labor de seguimiento. El trabajo de ejecucin de las actividades directas del proyecto ya absorbe todo su tiempo. La posibilidad de implicar estudiantes universitarios en prcticas, o realizar Proyectos Finales de Carrera sera lo ms factible. La falta de evaluaciones rigurosas de los proyectos de desarrollo rural es una de las dificultades del trabajo en cooperacin. Conocer la cantidad y calidad de personas afectadas por un proyecto es relativamente sencillo. Pero poder evaluar con cierto rigor el impacto cualitativo de un proyecto en el sistema productivo de los rebaos (en nuestro caso) y la mejora del rendimiento o rentabilidad de dicho sistema, es complejo. Exige un buen diseo de la evaluacin, esfuerzo y recursos para su ejecucin. Conseguir los recursos para realizar este tipo de trabajos es el cuello de botella con el que se encuentran las ONGd. Es difcil encontrar financiadores interesados por un proceso de evaluacin, parece una cosa poco productiva delante de la urgencia de las necesidades de las poblaciones rurales beneficiarias. Es importante, pero resaltar, que evaluaciones serias y rigurosas de acciones de desarrollo rural, hubieran evitado y pueden evitar muchos errores y derroches de recursos. En la actualidad sigue siendo imperiosa la necesidad de realizar este tipo de trabajos. Sera muy interesante, y CIPCA me consta que as lo piensa, poder evaluar el impacto del proyecto de ovejas en Tiraque.
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Conclusiones
Los proyectos de cooperacin al desarrollo deben partir de un profundo conocimiento de la realidad sobre la que actan. Importancia de un buen diagnstico participativo. Los proyectos de desarrollo rural requieren el protagonismo del campesino en todas sus fases, desde su elaboracin hasta la ejecucin y evaluacin. Un proyecto de desarrollo rural debiera incorporar en su diseo un proceso de evaluacin del impacto cualitativo y cuantitativo que genera. La dificultad de realizarlo en la prctica, por problemas de financiacin y prioridades, es una carencia importante de este tipo de acciones. En un proyecto de mejora de la ganadera ovina de subsistencia las acciones han de ser sencillas y baratas. La bsqueda de esta sencillez y baja inversin suponen un verdadero reto para el equipo tcnico que participe en el proyecto. La mejora de los rebaos de ovejas de la zona andina de Tiraque se ha de plantear de forma integral, intentando adecuar las necesidades nutritivas del rebao y las disponibilidades de recursos alimenticios y llevando a cabo un plan de manejo sanitario que ponga el acento en la prevencin de las enfermedades. La metodologa de implementacin de un proyecto de ganadera ovina en la zona andina de Tiraque debe buscar, en todo momento, la participacin y compromiso de la familia campesina (principalmente la mujer) como protagonista de todo el proceso de desarrollo.
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7 Anexos
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ANEXO 2. USO DE LA GALLINAZA EN LA ALIMENTACIN DE GANADO OVINO. Informe elaborado por Oscar Sams, 1996.
Existen dos tipos de gallinaza: I. La que proviene del engorde de pollos II. La que proviene de gallinas ponedoras enjauladas La segunda es ms apropiada por razones de composicin nutritiva y salud. Normalmente puede ser mezclada directamente con otros alimentos (forrajes) y administrada a los animales sin ms. Mientras que la segunda requiere de procesos de transformacin (deshidratacin ensilaje, ...). Se han dado casos en que la adicin de excreta de broiler a forrajes, ha aumentado la digestibilidad de estos en un 79%, es decir, 79% ms de la dieta que es aprovechada para el mantenimiento y produccin y no expulsado con las heces. En un perodo de sequa en Chile, una racin que contena un 98% de excreta de pollo de engorde y un 2% de sales, fue utilizada para alimentar a las ovejas durante 7 meses. La composicin de la excreta de pollos de engorde varia con la dieta de los pollos, pero como norma general es alta en protena cruda y minerales (cenizas), baja en energia, y aparentemente no causa problemas de salud a los ovinos. Contenido en MS % 85% Contenido en cenizas % (M.O.) 9.7 - 30.7 Contenido en Protena cruda % (M.O.) 20.9 - 32.5
El contenido aproximad en cenizas se desglosa en: Calcio Fsforo Magnesio Sodio 1.9 % MS. 1.7 % MS. 0.5 % MS. 1.9 % MS.
Ademas tambin contiene oligoelementos (cobre, manganeso, cobalto y zinc). La presencia de cobre, si bien en pequeas dosis es favorable, en altas dosis puede resultar txica. El ovino no tolera dosis superiores a las 200 ppm de cobre en su dieta. Como norma general, una dieta para pollos de engorde que contiene 150 ppm de cobre, significa que a nivel fecal el contenido de cobre sera de 330 ppm, es decir, por 1 ppm de cobre en la dieta de los pollos, obtenemos 2.2 ppm de cobre en las heces. Conocida la cantidad de cobre en la dieta para pollo de engorde, podemos comprobar la cantidad de cobre en las heces, , y por lo tanto comprobar si esta por encima o debajo de las 200 ppm de cobre que toleran los ovinos. La excreta de pollo pude actuar en la transmisin de enfermedades tales como la salmonelosis y otras. Sin embargo las experiencias existentes demuestran que el nico riesgo sanitario a tener en cuenta radica en el posible alto contenido de cobre, siendo imprescindible comprobarlo antes de usar la gallinaza como alimento para ovinos.
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El contenido de excreta que se puede aadir a la racin puede ser tan alto como el 70% para corderos en crecimiento, y del 50% para corderos de engorde. Contenidos de un 35% de excreta en la dieta cubren normalmenter los requerimientos proteicos del ovino y contribuye sustancialmente al aporte total de energa y minerales. Ensilar la gallinaza durante 6 semanas, disminuye los riesgos sanitarios debidos a parastos y microorganismo, y aumenta la digestibilidad de la gallinaza. Para concluir, mencionar que el uso de gallinaza en la alimentacin de ovinos tiene un gran potencial econmico, especialmente en perodos de invierno cuando la comida es escasa. Experimento en la granja: Se ha realizado un experimento a nivel de la granja de Virvini para comprobar la viabilidad en el uso de gallinaza para la alimentacin del ovino. El experimento consta de dos fases, una fase de adaptacin a la nueva dieta (cuatro das), y la fase de experimentacin propiamente dicha (30 das aproximadamente). Se dividieron 20 animales en dos grupos de 10 animales, dichos grupos eran lo ms homogneos posible. Estaban constituidos por cuatro madres con cras, cuatro borregas vacas y dos capones en cada grupo. A un grupo se le aliment slo con heno de avena (grupo A), y a otro con heno de avena y gallinaza, con proporcin en peso de 60 % heno de avena y 40 % gallinaza, (grupo B). Se control la evolucin del peso de cada uno de los animales Los resultados se anotaron siguiendo el siguiente cuadro:
Grupo Animales Peso inicio experimento Mad. Cra 20,5 7 22 6,5 27 5,5 22 7 27,5 24,5 27 19,5 25 15 Peso inicio experimento Mad. Cra 24 5,5 28 5 25 7,7 28 6,5 26 23,5 25 21 22,5 19 Peso 1 semana Mad. 19 22 24 20 Cra Peso 2 semana Mad. 20 21 23 21 Cra Peso 3 semana Cra 9,5 8 7 8 25 24 25 20 25 14 Peso 3 semana Mad. 22 26 26 27,5 Cra 7 7,5 9,5 9,5 29,5 24 27 22 23 20 Mad. 19 20 22 20 Peso 4 semana Mad 19,5 19 21,5 19,5 Cra
Grupo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Animales
8 6 5 6 25 25 27 19 24 14,5 Peso 1 semana Mad. 22 25 23 28 Cra 4,5 5,5 7 6 26 21,5 24,5 18 22 19,5
8 7 7 7 25 25 25,5 19,5 26 15 Peso 2 semana Mad. 22,5 27 24 28 Cra 7 7 9 8 28,5 22,5 26,5 20 22,5 19
9 8 7 7 25 24,5 24,5 18 25 15 Peso 4 semana Mad 22 27 27 29 Cra 8,5 8 10 9,5 31 24,5 28 22 24 20
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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RESULTADOS Solo avena madres cras borregas Total Avena + gallinaza madres cras borregas Total Peso inicial 91,5 Kg 26 Kg 138,5 Kg 256 Kg Peso inicial 105Kg 24,7Kg 137 Kg 266,7Kg Peso final 79,5 Kg 31Kg 132 Kg 242,5 Kg Peso final 105Kg 36 Kg 149,5 Kg 290,5Kg Diferencia de peso - 12 Kg + 5Kg - 6Kg -13,5Kg Diferencia de peso 0Kg +11,3Kg +12,5Kg +23,8Kg Media - 3 Kg + 1,25 Kg - 1 Kg - 0,96 Kg Media 0Kg +2,8 Kg +2,1Kg +1,7 Kg
Comparacin grupos: slo avena madres cras borregas Total - 12 Kg + 5 Kg - 6 Kg - 15 Kg avena + gallinaza 0 Kg + 11,3 Kg + 12,5 Kg + 23,8 Kg diferencia en trminos absolutos 12Kg 6,3 Kg 18,5 Kg 36,8 Kg
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Evolucin comparativa de los pesos globalesde cada grupo

290 280 Pesos globales en Kg. 270 260 250 240 230 220 INICIO
1 SEMANA
2 SEMANA
3 SEMANA
4 SEMANA
semanas de experimento Avena Avena + Gallinaza
Comentarios En un grupo de 14 animales, formado por 4 madres con sus cras y 6 borregas en crecimiento, la diferencia de peso entre grupos (avena y avena + gallinaza) es de 36,8 Kg en un mes. Las madres lactando alimentadas con solo avena pierden un promedio de 3 Kg durante un mes, mientras que sus cras ganan un promedio de 1,25 Kg en dicho mes. Esto contrasta ampliamente con el grupo alimentado con avena + gallinaza, donde las madres no pierden peso y las cras ganan un promedio de 2,8 Kg, es decir ms que el doble respecto al otro grupo. La diferencia de peso entre los dos grupos (avena y avena + gallinaza) de los complejos madre-cra es de una media de 4.5 Kg en trminos absolutos para un mes. La repercusin de estos datos obtenidos es doble: a) las madres alimentadas con avena ms gallinaza, no estn en balance energtico negativo, y en consecuencia pueden quedar cubiertas en cualquier celo, mientras que las alimentadas con solo avena estn en balance energtico negativo, y difcilmente quedarn preadas. Ademas, tendrn que esperar a que lleguen pocas mejores para recuperar peso y luego estar listas para iniciar un nuevo ciclo productivo. b) Las cras del grupo avena ms gallinaza crecen ms del doble en el mismo perodo de tiempo que las cras del grupo solo avena. Ello se debe a la mayor produccin de leche tanto en calidad (seguramente ms calcio y ms grasa) como en cantidad por parte de las madres alimentadas con avena + gallinaza. El crecimiento y desarrollo de las cras durante su lactacin determina su potencial de desarrollo futuro. Las cras mal alimentadas durante su lactacin no crecern ni se desarrollarn nunca al mismo ritmo que las bien alimentadas durante su lactacin, aunque ambas tengan la misma alimentacin en sus etapas posteriores de crecimiento y engorde. 74
Las borregas en crecimiento, debido a sus necesidades proteicas, tambin sufren mucho al ser alimentadas solo con avena. La diferencia entre grupos de peso medio en trminos absolutos es de 3 Kg en un mes y por animal. Como ms se retarda el crecimiento, ms tarde se torna en hembras reproductora o ms tarde se puede utilizar para carnear en caso de animales de engorde. Anlisis costo/beneficio: Costo extra para la alimentacin de avena + gallinaza + minerales por animal y mes: 2 Bol. (contando transporte y dems). Ganancia extra por animal y mes 2,6 Kg. Beneficio Neto = 8,4 Bol por animal y mes. (2,6 Kg x 4 Bol. Kg P.V. = 10,4 Bol.). Ademas existen los beneficios indirectos (sanidad, reproduccin)que son difciles de evaluar, pero que sin duda aumentaran el beneficio neto. Esto representa que en un rebao de 30 animales y durante 5 meses de poca seca, s se alimentara a los rebaos con avena + gallinaza + minerales y los resultados fueran los mismos que los de la Granja, el beneficio neto total seria de unos 1260 Bol o 262$ aprox. (sin tener en cuenta los beneficios indirectos que se desprenden de la mejora en fertilidad y salud).
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Anexo 3: Guin del primer curso de presentacin y concienciacin del proyecto ovinos
Participativa: se pregunta a las mujeres y anotamos las respuestas que ellas nos dan en la pizarra en forma de dibujos expresivos que simbolicen dicha respuesta. Que obtenemos de nuestros rebaos?.................................................................. Que nos gustara que mejorara de nuestros rebaos?......................................... Porque?.................................................................................................................... Que esta ocurriendo en nuestros rebaos actualmente para que no nos den lo que nos gustara?....................................................................................................... ALIMENTACIN: Poner ejemplos con personas. Que ocurre en la poca seca: poco alimento. Consecuencias: animales delgados animales dbiles: ms enfermedades madres poco alimento: poca leche: cras pequeas y dbiles: mueren ms las cras que no mueren crecen menos y cuando vendemos o carneamos nos dan menos plata o menos carne ovejas tienen poca actividad sexual porque estn dbiles y no les apetece hacer ejercicio Que ocurre en la poca de lluvias: ms alimento. Consecuencias: animales ms gordos animales ms fuertes: menos enfermedades madres bien alimentadas: ms leche: cras ms grandes y fuertes, viven ms las cras que vendemos o carneamos nos dan ms plata o ms carne Entonces: cual es la solucin?: Participativa: se pregunta a las mujeres y anotamos las respuestas que ellas nos dan en la pizarra en forma de dibujos expresivos que simbolicen dicha respuesta. Como pretende el proyecto alimentar a los animales durante la poca seca? Explicar lo que el proyecto tiene previsto para solucionar el problema de la alimentacin. Comentar experimento con gallinaza en la granja y posibles consecuencias. 76
REPRODUCCIN Poner ejemplos con personas Deficiencias en el manejo gentico-reproductivo: 1.- Demasiados machos por rebao. Consecuencias: Nuestros rebaos no necesitan ms de un macho por cada 20-30 ovejas. Un macho bien cuidado puede montar 20 ovejas en un da. Al mantener demasiados machos ocurre que: hay peleas entre machos, los machos no estn tranquilos y no hacen bien su trabajo s tenemos ms machos de los que nos hacen falta, estamos alimentando animales que no nos producen, animales que no cran y que no montan a las ovejas, porque el macho ms fuerte es el que hace casi todo el trabajo. Es mejor tener solo uno o dos machos segn el tamao del rebao, y ms ovejas. Las ovejas cran y nos dan ms plata. Como pretende el proyecto dar solucin a estos problemas? Seleccionar el o los mejores machos del rebao y castrar el resto. Capacitar a las mujeres y promotores rurales para que sepan castrar. Educar a las mujeres para que tomen conciencia de lo bueno que es castrar a los animales y mantener solo uno o dos machos por rebao 2.- Reposicin de machos dentro del mismo rebao. Consecuencias: A menudo los machos que existen en nuestros rebaos han nacido en el propio rebao, o en un rebao vecino. Entonces el macho monta a su madre, a sus hermanas, a sus primas y a toda su familia. Tener relaciones con los mismos familiares no es bueno ni para los animales ni para las personas. Las relaciones entre animales de la misma familia produce cras dbiles, con enfermedades, con patas y orejas cortas, animales pequeos, ovejas con poca leche, y muchas cosas ms. Esta es la razn por la que las personas tampoco nos casamos entre hermanos, o con nuestros padres, primos o abuelos. Si hiciramos as, los hijos saldran pequeos, enfermos, feos y muchas cosas ms. Como pretende el proyecto dar solucin a estos problemas? Preparar a los Promotores rurales de cada comunidad para que puedan ayudar a su comunidad a seleccionar los mejores machos. Conciencia y capacitar a las mujeres de la comunidad en la importancia de realizar un buen manejo reproductivo para obtener mejores producciones de nuestros rebaos. Seleccionar los machos con el grupo y fijar una fecha para que se cambien aquellos machos que vienen del mismo rebao o de rebaos aledaos. El cambio lo realizan las propias familias normalmente
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vendiendiendo el propio y comprando otro de la feria. Las estrategias de cambios dirigidos se han demostrado poco eficaces . Adems precisan de un apoyo institucional muy fuerte y poco sostenible. 3.- Falta de seleccin. Consecuencias: Que es seleccin? Usar dibujos en la pizarra para explicar Si en un matrimonio, el padre y la madre son altos y fuertes, es muy posible que los hijos sean altos y fuertes. Si en un matrimonio, el padre y la madre son bajitos y dbiles, es muy probable que los hijos sean bajitos y dbiles. De un macho y una hembra grandes y fuertes saldr una cra:............................. De un macho y una hembra pequeos y dbiles saldr una cra........................... Si queremos tener cras grandes y fuertes, deberemos tener machos y hembras padres que sean grandes y fuertes. Seleccin es guardar para el rebao las madres ms grandes y fuertes, las madres que tienen ms cras y ms leche. Seleccin es hacer un rebao cada vez con madres ms buenas, porque las madres buenas se quedan en el rebao para producir cras buenas y las madres malas las vendemos o carneamos para no tener cras malas. S no hacemos seleccin, nuestros animales no mejoran, siempre son pequeos, pesan poco y producen pocas cras. Como pretende el proyecto dar solucin a estos problemas? Conciencia y capacitar al las mujeres del grupo piloto en la importancia de realizar una buena seleccin para obtener ms plata y mejores producciones de nuestros rebaos. Administrar machos grandes de la granja a aquellas familias y comunidades que estn cumpliendo bien con las actividades del proyecto CORRALES Poner ejemplos con personas Que ocurre con los corrales actuales? no tienen techo encharcados no hay comederos, los animales comen del suelo 78
Que ocurrira si nosotros viviramosr sin techo, en sitios hmedos, s comiramos del suelo? que ocurrira con nuestros hijos? A las ovejas les ocurre lo mismo, y como les ocurre lo mismo, producen menos y mueren ms. Como pretende el proyecto solucionar el problema? Explicar lo que el proyecto tiene previsto para solucionar el problema de la infrastructura-comederos. SANIDAD Porque estn nuestros animales enfermos? Muchas veces por todos los problemas que hemos mencionado anteriormente: . por la alimentacin . por las instalaciones . por el mal manejo reproductivo S solucionamos estos problemas tendremos menos animales enfermos. Ademas el proyecto esta capacitando a P.R. de salud para que organicen cada ao campaas de desparasitacin en sus comunidades. Para que ayuden a las familias que tienen problemas con animales enfermos. Para que capaciten a las mujeres y hombres de sus grupos y comunidades en el manejo sanitario de las enfermedades que se presenten. Los P.R. tendrn un botiqun con instrumentos y medicinas para asistir a las enfermedades y problemas que se presenten. Explicar un poco la dinmica de funcionamiento de los P.R. Comentar la importancia de contemplar el proyecto en su globalidad: de poco sirve trabajar en solo uno de los aspectos del proyecto. Comentar la importancia de la mujer en el proyecto, de su participacin y capacitacin para el xito de los objetivos propuestos: mejores rebaos y ms plata. Este comentario debe ir dirigido tanto a las mujeres como a los hombres, y los dos deben tomar conciencia del hecho si se quiere tener un mnimo de xito en el proyecto: ES CONDICIN BSICA para continuar trabajando.
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ANEXO 4 PLAN DE CAPACITACION EN LAS COMUNIDADES Participantes: familias de los grupos piloto N de eventos: 4 cursos 3 de un da y uno de dos das (8 horas/da) Duracin total: un ao
Objetivos generales del plan 1. Que las familias de los Grupos piloto se capaciten en el manejo mejorado de sus rebaos. 2. Que las mujeres tengan acceso a la capacitacin. beneficiarios de la capacitacin Las familias de los Grupos piloto del proyecto, especialmente las mujeres por su rol protagnico en el manejo de las ovejas. Unidad didctica Objetivos de la unidad didctica Tiempo aprox. C/unidad 1 da
Entidad responsable: CIPCA Gestin 1996 - Cochabamba

poca deseable Al inicio del proyecto Contenidos del curso 1.1. Componentes del proyecto. 1.2. Compromisos del proyecto. 1.3. Realizacin de un cronograma de trabajo. 1.4. Manejo del cuaderno Registro del rebao familiar Prcticas
1. Presentacin Presentar el del proyecto proyecto con toda su globalidad. Analizar los compromisos de los beneficiarios y la institucin Realizar un cronograma para la ejecucin de las actividades. Capacitar en el manejo de los cuadernos de registros de los rebaos familiares.
Pesajes de los rebaos familiares. Llenado del Registro del rebao familiar.
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Objetivos generales del plan 1. Que las familias de los Grupos piloto se capaciten en el manejo mejorado de sus rebaos. 2. Que las mujeres tengan acceso a la capacitacin.
beneficiarios de la capacitacin Las familias de los Grupos piloto del proyecto, especialmente las mujeres por su rol protagnico en el manejo de las ovejas.
Unidad didctica 2. Sanidad
Objetivos de la unidad didctica Conocer las enfermedades parasitarias ms importantes de las ovejas y sus formas de control. Conocer las principales enfermedades infecciosas de las ovejas y las formas de curacin y prevencin.
Tiempo aprox. C/unidad 2 das
poca deseable
Contenidos del curso
Prcticas
meses de marzo, abril o meses de octubre noviembre.
Desparasitacin interna 2.1. Principales parsitos externos de y externa de las ovejas (a nivel comunal) las ovejas y formas Desinfeccin del de control. 2.2. Dinmica de los ombligo de las cras recin nacidas parsitos internos y Limpieza de corrales formas de control. Curacin de 2.3. Principales enfermedades como enfermedades diarreas y neumonas infecciosas de las de los corderos, ovejas. pedera, ceguera, 2.4 Curacin y boquera,... prevencin de las enfermedades infecciosas
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Unidad didctica
Objetivos de la unidad didctica
Tiempo aprox. C/unidad 1 da
poca deseable
Prcticas
3. Infraestructura Conocer la y alimentacin incidencia de los corrales y comederos en la produccin ovina Saber construir un corral mejorado Concienciar de la importancia de la alimentacin de las ovejas y reflexionar sobre sus debilidades y posibles alternativas Saber utilizar la gallinaza en la alimentacin de las ovejas y otras alternativas.
meses de julio y agosto
Construccin de 3.1 Mejoramiento de corrales mejorados corrales. introduccin de 3.2. Diseo de un comederos corral mejorado 3.3 . Ventajas de la suplemento con avena y gallinaza, y de utilizacin de minerales. comederos. Siembra de pruebas 3.4. Principales de avena con vicia. deficiencias alimenticias de las ovejas. 3.5. Alternativas: utilizacin de gallinaza, suplemento de minerales, siembra de avena y vicia.
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Unidad didctica
Objetivos de la unidad didctica Conocer los criterios de seleccin de un buen macho reproductor. Que cambien sus machos cada dos aos para rompes la consanguinidad Mantener un macho cada 20 ovejas mediante la castracin. Conocer los criterios de seleccin de madres reproductoras. Prevenir la reposicin y el descarte. Saber utilizar el efecto macho y el suplemento alimenticio para la concentracin de partos en pocas favorables.
Tiempo aprox. C/unidad 1 da
poca deseable
Prcticas
4. Manejo reproductivo del rebao
meses de agosto y septiembre
4.1. Bases para le seleccin de machos reproductores. 4.2. Sistemas de castracin. 4.3 Consanguinidad y como prevenirla 4.4. Bases de la seleccin de madres y sistema de reposicin y descarte. 4.5. Utilizacin del efecto macho y suplemento alimenticio para la concentracin de partos
Seleccin de un macho cada 20 ovejas y castracin de los restantes. Cambio de machos provenientes del propio rebao Descarte de ovejas improductivas y seleccin de futuras madres. Realizacin del plan de concentracin de partos.
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ANEXO 5: PLAN DE CAPACITACION DE TECNICOS BASICOS EN SANIDAD ANIMAL
Participantes: 38 miembros No. de eventos: 5 al ao. Cada uno de 4 das (8 horas/da) Duracin total: 1 ao
Modalidad Tcnicos bsicos Entidad responsable: CIPCA Gestin 1996 - Cochabamba
Objetivos generales del Plan 1. Que funcione una red de promotores de ganadera que asegure un buen manejo sanitario de los animales de la microrregin. 2. Que las familias de las CDT, como parte del Plan Comunal, implementen proyectos de produccin ovina.
Situacin inic. deseable Ser escogido por el sindicato Saber leer y escribir Mayores de 18 aos
Unidad didctica Contenidos 1. Enfermedades parasitarias 1.1 Conceptos generales de sanidad 1.2 Generalidades de los parsitos internos 1.3 Principales enfermedades de la microrregin 1.4 Control sanitario preventivo y curativo 1.5 Parsitos externos y su control 1.6 Calendario sanitario
Objetivos de la unidad didctica Demostrar la importancia del control sanitario Realizar desparasitaciones peridicas en las comunidades
Tiempo aprox. c/unidad 32 horas en el curso y 16 horas de prcticas
Evaluacin del evento Evaluacin continua en el curso y pruebas orales y escritas al final del mismo
evaluacin posterior al evento Construccin de baos en las comunidades Realizacin de desparasitacio nes
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Objetivos generales del Plan 1. Que funcione una red de promotores de ganadera que asegure un buen manejo sanitario de los animales de la microregin. 2. Que las familias de las CDT, como parte del Plan Comunal, implementen proyectos de produccin ovina.
Unidad didctica Contenidos 2. enfermedades por microbios 2.1 Conceptos generales de las enfermedades microbianas 2.2 Principales enfermedades de la zona 2.3 Control sanitario preventivo y curativo 2.4 Calendario sanitario
Objetivos de la unidad didctica Realizacin de actividades preventivas y curativas para reducir la incidencia de las principales enfermedades microbianas de la microregin
Tiempo aprox. c/unidad 32 horas en el curso y 16 horas en prcticas
evaluacin posterior al evento Realizacin de vacunaciones segn calendario sanitario y atencin a animales enfermos
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Unidad didctica Contenidos 3. Manejo, Alimentacin, infraestructura y reproduccin y gentica 3.1 factores de la produccin ganadera 3.2.calendario de manejo 3.3 bases de alimentacin animal 3.5 Alimentos de la microregin 3.6 Alternativas de alimentacin 3.7 Import. de la infraestructura 3.8 Construccin de corrales y comederos 3.9 Ciclo reproductivo de las ovejas 3.10 Manejo reproductivo 3.11 Conceptos bsicos de gentica 3.12 Bases de la seleccin intrarebao
Objetivos de la unidad didctica Conocer los diferentes factores que afectan a la produccin animal y su manejo tcnico. Conocer alternativas alimenticias y los principios para una alimentacin racional del ganado. Dominar criterios bsicos de la infraestructura mnima para un rebao Dominar prcticas de manejo reproductivo y las bases de seleccin intrarebao
evaluacin posterior al evento Pruebas con gallinaza, siembra de avena y vicia. Realizacin de castraciones peridicas, cambio de machos, seleccin intrarebao. Construccin de corrales y comederos
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Unidad didctica Contenidos 4. Diagnstico de las enfermedades y repaso de todos los temas avanzados 4.1 Importancia del diagnstico 4.2 Metodologa para un diagnstico de campo 4.3 Repaso participativo de enfermedades parasitarias y microbianas 4.4 Repaso de calendario sanitario 4.5 Repaso de alimentacin, infraestructura y reproduccin
Objetivos de la unidad didctica Dominar la metodologa de diagnstico y reforzar los conocimientos ya aprendidos
evaluacin posterior al evento Realizacin de ejercicios de diagnstico en las comunidades
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Unidad didctica Contenidos 5. Los medicamentos, su administracin y clculo de costes 5.1. Repaso general de sanidad animal 5.2 Tipos de medicamentos 5.3 Antiparasitarios 5.4 Antibiticos, Vit. y Min. 5.5 Antinflamatorios, desinfectantes y antiespumantes 5.6 Las vacunas 5.7 Prevencin de las enfermedades 5.8 Vas de administracin y instrumental bsico 5.9 Clculo del precio de un servicio
Objetivos de la unidad didctica Conocer los principales medicamentos, su uso y cuidados. Dominar la dosificacin y administracin de medicamentos. Saber calcular el precio de un servicio sanitario
evaluacin posterior al evento funcionamiento de los botiquines comunales
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ANEXO 6. Funcionamiento y contenido del botiqun 1. COMPROMISOS Y CONDICIONES PARA LA ENTREGA DEL BOTIQUN En primer lugar se firman una serie de 3 documentos que definen como debe funcionar el botiqun y el promotor dentro de la comunidad. CARTA DE APOYO Y COMPROMISO DE LA COMUNIDAD La comunidad de ........................................... reunida en asamblea general el da...... de......................... de 1997, contando con la mayora necesaria expresa que: 1. Reconoce al compaero ...................................................... como promotor de ganadera de la comunidad. 2. Realizar las desparasitaciones internas y externas de los animales de la comunidad. Como mnimo realizar dos desparasitaciones internas y externas de vacas y ovejas por ao. 3. Se compromete a utilizar sus servicios para la curacin y prevencin de aquellas enfermedades que surjan en la comunidad y a cancelar el costo de las curaciones 4. Controlar las actividades del promotor exigiendo que informe a la comunidad de sus actividades y que realice charlas, cada tres meses, sobre la sanidad y mejoramiento del ganado para la formacin de toda la comunidad. En representacin del compromiso de toda la comunidad firman sus dirigentes : Secretario de Actas Secretario de Relaciones
Secretario General
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COMPROMISO DEL PROMOTOR RURAL DE GANADERA1: Yo, .......................................................... de la comunidad...................................... con N C.I. ....................... como Promotor Rural de Ganadera capacitado y acreditado como Tcnico Bsico en ganadera por el Centro de Investigacin y Promocin del Campesinado (CIPCA), me comprometo a: 1. Atender a los animales enfermos siempre que sea necesario. 2. Una charla cada tres meses sobre sanidad y mejoramiento del ganado. 3. Organizar las desparasitaciones INTERNAS y EXTERNAS , dos cada ao, en mi comunidad. 4. Mantener el botiqun en buen estado y completo, reponiendo todos los productos gastados. 5. Rellenar los registros correspondientes. 6. Asistir las reuniones mensuales de seguimiento, coordinacin y reciclaje, as como a las reuniones extraordinarias, de los promotores de ganadera y llevar el botiqun para su control a todas las reuniones. 7. Devolver a CIPCA el valor de 241 Bs. que es el total del costo del botiqun con mis servicios veterinarios a la comunidad. 8. Realizar, en el transcurso de 6 meses, 14 servicios veterinarios en la comunidad. En caso de incumplimiento de cualquiera de los puntos del compromiso Cipca tendr derecho a retirarme el botiqun y comunicarlo a la comunidad.
Firmo como muestra de conformidad con lo arriba expresado, Tiraque, de marzo de 1997
Este fue el nombre inicial de los promotores, ms tarde pasara a ser Tcnico bsico en Sanidad Animal..
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CONDICIONES PARA LA ENTREGA DEL BOTIQUN
CIPCA entregar un botiqun bsico de sanidad animal a los promotores rurales capacitados en 1996, bajo las siguientes condiciones:
1. Se entregar un botiqun por comunidad a aquel promotor escogido por la comunidad. 2. El promotor deber haber asistido a los cinco cursos de capacitacin y a un mnimo de dos prcticas. 3. El promotor deber superar satisfactoriamente aquellas pruebas preparadas por CIPCA para evaluar sus conocimientos. 4. El promotor deber presentar a CIPCA una carta de apoyo y compromiso de la comunidad como muestra de viabilidad de su labor. 5. El botiqun ser entregado en una reunin comunal, donde se har pblico su compromiso. 6. Durante los dos aos siguientes a la firma del compromiso del promotor, el botiqun ser propiedad de CIPCA y podr ser retirado ante el incumplimiento del citado compromiso. 7. El botiqun tiene un valor de 241 Bs.. El promotor deber devolver con su trabajo la totalidad del costo del botiqun. 8. Durante los primeros seis meses el promotor debe realizar 14 servicios como mnimo, de ser as le ser retirado el botiqun. 9. CIPCA deber realizar el seguimiento y evaluacin de la labor de los promotores, y velar por su formacin permanente. En muestra de conformidad y aceptacin de las condiciones expuestas firman los promotores y tcnicos de CIPCA responsables del proyecto,
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2. CONTENIDO DEL BOTIQUN Como ya se ha dicho, lo importante no son los medicamentos en si, sino que el promotor los conozca y este familiarizado con su dosificacin y clculo del precio.
Nombre Comercial A-Z-5 100 cc. AD3E Isp 50 ml. Agrobitic 1 vial Agujas Alcohol Algodn Bencidam 100cc Biomicina 100cc Carminativo colirio cuaderno ferrodex 20 cc. Jeringas 10 cc. jeringas 20 cc. lapicero maletn Silifuge Sulfato de cobre Sulfatrop 20 cc. termmetro tijeras Tintura de yodo zuletel 250 cc. total tipo de medicamento Minerales y Vitaminas Minerales y Vitaminas Antibitico de penicilina material desinfectante de material material antiinflamatorio antibitico oxitetraciclina para timpanismo ceguera material hierro para lechones material material material material para timpanismo desinfectante pedera antibitico sulfamida material material desinfectante desparasitante int. y ext. precio unit. 25 15 14 2,5 4 3 15 25 10 27 2,5 15 1,5 3 0,6 20 10 3 7 8 6 3 76 296,1
3. REGISTROS DEL BOTIQUN Los registros que debe completar el promotor con su trabajo son los siguientes: 1. Registro de actividades a nivel familiar: Aqu se anotan aquellos servicios que benefician a una o a unas pocas familias.
Fecha Familia comunidad Pairumani tipo animal Diagnstico Tratamiento Costo total 20 Bs. 9 Bs
25-Mar-97 Jose Herrera
26-Mar-96 Walter Heredia Pairumani
vaca 200 Kg. Diarrea por Sulfamidas 20 microbios cc.. 3 das Buey 200 Kg. Flaco Vetalben 20 cc. y AZ5 15 cc.
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2. Registro de actividades a nivel comunal: Aqu se anotan las actividades con toda la comunidad o con ms de 10 familias. REGISTRO DE ACTIVIDADES A NIVEL COMUNAL
Fecha 25-Mar-97 30-Abr-97 Tipo de actividad Bao antiparasitario ovejas Charla parsitos internos al sindicato Dosificacin ovejas 4-May-97 1000 ovejas de 35 familias N de familias y animales 1000 ovejas de 35 familias 40 familias Observaciones Diazil, precio por oveja 0,40 Bs. se ha fijado para dosificar el 4 de mayo Vetalben, precio por oveja 0,50 Bs.
3. Registro de control de caja: Aqu se anota las entradas y salidas a nivel econmico.
Fecha 25-Mar-96 26-Mar-96 26-Mar-96 29-Mar-97 Concepto Sulfamidas 60 cc. Vetalben 20 cc. AZ5 15 cc. Compra sulfamed 20 cc. 20 4 4 7 Entrada Salida 0 20 24 28 21 Saldo
Con el botiqun se entrega un cuaderno donde estn estos cuadros dibujados a mano. Es importante repasar continuamente como se deben rellenar estos registros. si conseguimos un buen llenado dispondremos de una gran cantidad de informacin muy til a la hora de asesorar al promotor y para realizar un anlisis de las patolgicas ms importantes de la z
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CUADRO . PRECIO FINAL DE LOS TRATAMIENTOS VACAS 300 Kg. Nombre comercial Volumen (ml., vial, gr.) A-Z-5 AD3E Agrobitic Bencidam* biomicina* Carminativo colirio* ferrodex Silifuge Sulfato de cobre Sulfatrop* zuletel 100 50 1 100 100 100 150 20 100 100 20 250 Precio del producto precio de un ml. dosis por da precio producto precio material Bs 25 15 14 15 25 10 27 15 10 3 7 76 Bs 0,25 0,3 14 0,15 0,25 0,1 0,18 0,75 0,1 0,03 0,35 0,304 100 30 20 10 (ml., vial, gr.) 15 5 1 20 20 10 30 Bs 3,75 1,5 14 3 5 1 5,4 0 10 0,9 7 3,04 Bs 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 0 0,5 0,5 precio final Bs 4,25 2 14,5 3,5 5,5 1 5,4 0 10 0,9 7,5 3,54
* Tratamiento de 3 das. El precio final se debe multiplicar por
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ANEXO 7. REGISTROS PARA LA MEDICION DE RESULTADOS El funcionamiento de estos registros ya ha sido explicado en su captulo correspondiente. Aqu slo mostraremos los modelos utilizados en el proyecto de Tiraque. 1. Registro del rebao familiar: REGISTRO MENSUAL DEL REBAO FAMILIAR Mes ................................................. Ao.................. CONCEPTO
Mashkha sullunku Nacikunku uas
AUPAJ SEMANA ISKAYKAJ SEMANA KINSAKAJ SEMANA TAWAKAJ SEMANA
III
II I
Uas mashkha waunku mashkha ovejas waunku Mashkha ovejasta vendenki Mashka ovejasta akanki
II
IMASTAWAN RUANKI: Aqu se deben anotar actividades realizadas en el manejo de las ovejas como: dar gallinaza o minerales, desinfeccin del cordn umbilical de las cras, desparasitacin del rebao, curaciones de enfermedades puntuales, sntomas de alguna enfermedad desconocida, etc. Cada cuadro recoge la informacin de un mes. Es aconsejable que el folleto no contenga ms de seis meses (seis pginas) ya que esto nos obligar a ir a cambiar los registros peridicamente y a controlar su llenado.
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El llenado es muy sencillo, consiste en anotar un palito en la casilla de la semana correspondiente. Al ser en quechua y contar con dibujos ilustrativos no precisa de ningn grado de escolarizacin para su llenado. Es suficiente con que se dediquen cinco minutos cada domingo. En el primer ao de proyecto se debera extraer conclusiones y realizar un taller de socializacin con las familias implicadas para la devolucin de la informacin y motivar a que sigan llenando los registros.
FICHA DE VACIADO:
Est ficha sirve para realizar un vaciado parcial, para control de ndices:
PROVINCIA SECCIN COMUNIDAD NOMBRE ESPOSO NOMBRE ESPOSA FECHA
Julio 95 a) Abortos b) Uas nacen c) Uas mueren d) Muerte adultos e) Vender f) Carnear
Agosto 95
Septiembre 95 Octubre 95
Noviembre 95
Posteriormente no es muy difcil armar un sistema para el clculo de ndices. En el proyecto de Tiraque se ha hecho a partir de un programa, en Excel, para el clculo de los siguientes ndices: % abortos: n de abortos (a)/ n total preadas( n corderos nacidos(b) + n de abortos(a)) % mortalidad adultos: n muertos (d) / total ovejas (del cuadro de pesajes) % mortalidad cras: n cras muertas (c) / total cras (b) % venta: n ovejas vendidas(e) / total ovejas % carneadas: n ovejas carneadas(f) / total ovejas % autoconsumo: n ovejas carneadas (f) / ovejas carneadas (f) + vendidas (e)
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CUADRO DE PESAJES DEL REBAO

Provincia: Comunidad: Nombre: Fecha: N peso en Kg. Vientres preadas 4d 6d 8d
Peso vivo en KG.

vacas 4d 6d 8d con cra 4d 6d 8d carneros enteros capones 4d 6d 4d 6d borregas va p 2d 2d cc 2d brrgos dest. ent. cap. he 2d 2d dlc ma dlc cras he ma observ.
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ANEXO 8. FUNCIONAMIENTO DE LAS TIENDAS VETERINARIAS

1. Origen de las tiendas veterinarias En febrero de 1995 empez el ciclo de capacitacin de promotores en ganadera ovina. Este ciclo dur hasta febrero de 1996. Durante el proceso de capacitacin se vio que exista un gran inters en el aspecto de sanidad animal en general. Adems exista un vaco general en este campo (no haba ninguna institucin en Tiraque que atendiera esta demanda). Por todo esto la capacitacin fue generalizndose y extendindose a toda la ganadera general. Fruto de esto surgi la inquietud en el promotor de Koari Lagunillas, Severino Garca para implementar una tienda de productos veterinarios. CIPCA y Severino llegaron a un acuerdo para su implementacin firmndose un convenio que rega el apoyo y condiciones del proyecto. (Ver fotocopia del convenio).
CONVENIO CIPCA - DON GARCIA COCA SEVERINO ASUNTO: APERTURA TIENDA DE PRODUCTOS Y ASISTENCIA VETERINARIA, ZONA KOARI. Con la finalidad de cubrir una necesidad sentida por los campesinos en la zona de Koari y Chullcumayo, Severino Garca Coca ha decidido abrir una pequea tienda de insumos veterinarios en el Km. 80 de la carretera antigua de SantaCruz. Con ello se persigue llenar el vaco de servicios veterinarios que existen en la zona. La propuesta tiene como objetivo facilitar asesora tcnica y comercial a los campesinos de la zona. Esta asesora tcnico - comercial cubrira aspectos bsicos de salud animal, tales como: desparasitaciones, vacunaciones, tratamientos minerales y vitamnicos, etc, etc. Esta iniciativa encaja perfectamente con los planes de apoyo a la ganadera que CIPCA lleva realizando en la zona. Es por ello que CIPCA se compromete a apoyar a Severino Garca Coca a fin de que su iniciativa sea viable y autosostenible. Este documento presenta las bases y condiciones de colaboracin entre CIPCA y Severino Garca Coca. Aporte de Severino Garca Coca (DI: 377966) a la propuesta: Caseta almacn de productos veterinarios, Km. 80 carretera antigua de Santa Cruz. La caseta deber estar terminada a finales de Febrero del 96. Inmuebles necesarios para el buen almacenamiento de los productos. Material de oficina Capital inicial necesario para la compra de enseres y productos sanitarios Desplazamientos a Cochabamba para la adquisicin de productos
Aporte de la institucin CIPCA: Responder como institucin delante de una comercial o importadora veterinaria a fin de conseguir un trato favorable en la compra de productos. Capacitacin en contabilidad: CIPCA apoyara, capacitara y har seguimiento de las cuentas a fin de que la propuesta sea autosostenible Es responsabilidad de CIPCA cubrir todos los gastos que genere la actividad de capacitacin. Capacitacin tcnico - sanitaria: CIPCA apoyara para que Severino Garca Coca siga capacitndose en temas tcnico - sanitarios. Este apoyo contempla la estancia del interesado en la Paz con un tcnico veterinario especialista en ganado bovino. Adems de otras posibles actividades pedaggicas tales como: clases por parte de tcnicos de CIPCA, cursos y otras que puedan surgir sobre la marcha. En cualquiera de los casos, CIPCA juzgar si las posibles actividades son adecuadas para la capacitacin del interesado. Es responsabilidad de CIPCA cubrir todos los gastos que genere la actividad de capacitacin. Oscar Sams har una lista de productos y enseres sanitarios necesarios para iniciar la actividad, as como el presupuesto que representa dicha lista. Rafael Garca Mora C.I. ....................... Severino Garca Coca C.I. .........................
Clasula: si el interesado no cumple sus compromisos en los tiempos y espacios fijados con antelacin, CIPCA se reserva el derecho de retirar su apoyo total o parcialmente segn los casos.
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Koari es una central regional y abarca una zona extensa de comunidades pero quedaban una gran cantidad de comunidades muy alejadas de Koari (ver anexo 1, mapa). El punto de confluencia para esta otra zona era el pueblo Tiraque. Por esta razn la institucin decidi crear otra tienda en la granja piloto. Est tienda est en la comunidad de Virvini muy cerca del pueblo. Est tienda se cre con plata institucional y con el objetivo de abastecer a los promotores y comunidades de la zona de influencia del pueblo. Esta tienda es atendida por el encargado de la granja, Prudencio Ricldez Castelln, como parte de su trabajo en la institucin. Sin embargo desde un principio se habl de que l a mediano plazo comprara la tienda y la manejara con independencia de la institucin. Ahora con la transferencia de la granja piloto se debe firmar un convenio con el encargado para la continuidad de esta tienda. 2. Proceso de implementacin Para la implementacin de la tienda se elabor un plan de accin. que consista en lo siguiente:
PLAN DE ACCIN PARA LA APERTURA DE UNA TIENDA DE PRODUCTOS Y ASISTENCIA VETERINARIA, ZONA KOARI.
AREAS DE TRABAJO 1. 2. 3. 4. Capacitacin Gestin tcnico - sanitaria Capacitacin Gestin econmica Montar la tienda de insumos veterinarios Cronograma aproximado de las actividades a realizar
CAPACITACIN GESTIN TCNICO - SANITARIA: Se realizaron dos cursos con el apoyo de una veterinaria voluntaria. A estos cursos asistieron Severino Garca Coca y Prudencio Ricldez Castelln: 1. Curso sobre diagnstico de enfermedades: 2 das de duracin 2. Curso sobre Productos veterinarios, Clases, admistracin, nombres comerciales, lectura de prospectos, clculo de dosis y clculo de precios por dosis. Tres das. CAPACITACIN GESTIN ECONMICA: Dos cursos sobre el manejo econmico de la granja: 1. Manejo contable base (ver cuadro 1). Conceptos bsicos, manejo de registros. Dos das. 2. Prcticas de manejo contable: Clculo del precio de venta, prcticas de registro de productos veterinarios. Dos das MONTAR LA TIENDA DE INSUMOS VETERINARIOS:
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Garca Coca Severino dispone de una caseta para montar el almacn de productos veterinarios en el Km. 80 carretera antigua de Santa Cruz. Las acciones a realizar en un futuro son: 1. Instalar los inmuebles necesarios para el buen almacenamiento de los productos. 2. Adquirir el material de oficina necesario para realizar tanto la gestin tcnico - sanitaria y econmica. 3. Con el certificado de Apoyo de CIPCA al promotor rural de salud Garca Coca Severino, asunto: bsqueda de comercial veterinaria suministradora, se proceder a la bsqueda de una comercial o importadora en Cochabamba que preste las mejores condiciones de trato.
DOCUMENTO DE CIPCA CERTIFICADO DE APOYO AL PROMOTOR RURAL DE SALUD DON GARCIA COCA SEVERINO ASUNTO: BUSQUEDA DE COMERCIAL VETERINARIA SUMINISTRADORA Severino Garca Coca (DI. 377966) esta buscando una comercial o importadora que suministre medicamentos de forma constante a su futura tienda de insumos veterinarios, y en consecuencia con un trato favorable por parte de la comercial o importadora. El motivo de la presente carta es informarle sobre el proyecto Apertura de tienda de insumos veterinarios en Koari Alto, Microregin de Tiraque y del apoyo que CIPCA presta a dicha propuesta, con el fin de investigar posibles canales comerciales que sean de inters mutuo. El Director de CIPCA - Cochabamba, el Doctor Don Rafael Garca Mora, certifica que dentro de los proyectos de apoyo a la ganadera en la Microregin de Tiraque que CIPCA lleva a cabo, se estn capacitando promotores rurales en reas de sanidad animal. Con ello se persigue llenar el vaco de servicios veterinarios que existen en la zona. Los promotores formados cumplen funciones bsicas tales como desparasitaciones, vacunaciones, tratamientos minerales y vitamnicos, etc, etc. en sus propias comunidades. Entre los promotores rurales que se estn capacitando destaca por su inters, nivel de conocimientos y vocacin de servicio : Severino Garca Coca. Es su iniciativa abrir una pequea tienda de insumos veterinarios en la comunidad de Koari Alto a fin de responder a la demanda de productos veterinarios que ya existe en la zona fruto de las actividades que CIPCA lleva realizando desde 1990. Esta iniciativa encaja perfectamente con los planes diseados por las instituciones responsables del desarrollo en la Microregin de Tiraque, entre las cuales se encuentra CIPCA. Es por ello que CIPCA se ha comprometido a dar el suficiente apoyo logstico y tcnico a Don Garca Coca Severino a fin de que la iniciativa sea viable y autosostenible. Y para que as conste se expide el presente documento en Cochabamba con fecha de 1 de Noviembre de 1995.
4. Una vez la tienda y S. Garca Coca estn en condiciones de ponerse en marcha, se proceder a la compra de enseres y productos sanitarios. 5. Disear un sistema de seguimiento de las actividades realizadas a raz de la apertura de la tienda de productos y asistencia veterinaria, zona Koari. Este seguimiento pretende poder evaluar peridicamente las actividades a fin de realizar las modificaciones pertinentes si son necesarias.
3. Funcionamiento: Una vez ejecutado este plan las tiendas quedaron conformadas. Las actividades por parte de CIPCA se limitaron a:
100
un cierto apoyo en la promocin inicial en los sindicatos y comunidades del rea de influencia de cada tienda.1 Seguimiento al funcionamiento y manejo de los registros. Al principio con periodicidad semanal, despus quincenal, mensual y actualmente se apoya una vez cada dos meses y segn la demanda de los dueos de las tiendas. Asesoramiento puntual, y canalizacin para mejorar la capacitacin de los responsables de las tiendas.2 3.1. Stock de medicamentos Medicamentos: -. Desparasitantes: -. Antibioticos: Internos: Externos: Penicilina: Oxitetraciclina: Sulfamidas: Corticoides: No corticoides: A,D y E: vitamina B y Fe: Inyectables: Oral: Vetalben y L-Biomisol Diazil Agrobitic 6.000.000 U.I. Biomicina C.A. Sulfatrop Dexagal Bencidam AD3E-Isp B-complex, Ferrodex AZ5, coloidal Fertisal, fertiblock Carminativo, Silifuge
-. Antiinflamatorios: -. Vitaminas inyectables: -. Minerales: -. Antiespumantes: Curas: -. Desinfectantes:
Yodo, Alcohol, Sulfato de cobre + manteca
-. Cubricin heridas: vendas, algodn, esparadrapo, gasas, bolsas de plstico (sustitucin de guantes) Instrumental: Termmetro
No se iba a las reuniones para la promocin, pero cuando se asista a una reunin con otro motivo se aprovechaba para informar la apertura de la tienda. 2 En este sentido se ha conseguido poco y es importante para su credibilidad y el buen servicio que estos dos compaeros puedan profundizar sus conocimientos. 101
1
Pinzas Tijeras Bistur o navaja Jeringuilla de plstico: de 5 CC., de 10 CC., de 20 CC. y de 50 CC. Jeringa metlica Juego de agujas Bordizo Notas: En un principio la cantidad de productos a comprar ha sido mnima, y en funcin de la demanda que existe se van adecuando las compras. Se ha diseado una poltica de precios, ejemplo: los productos ms caros se venden ms baratos y los ms baratos ms caros a fin de compensar precios. 3.2. Registros contables: En un curso se explica el funcionamiento de estos registros. Registros contables hay muchas posibilidades, lo importante es que sea sencillo y completo. Nosotros hemos utilizado el siguiente:
REGISTRO TRANSACCIONES (TIENDA VETERINARIA )
Clase de transaccin? N Da Mes Ao Compra Venta Nombre o descripcin de la transaccin Factura(s) Cdigo Unidad Nmero Valor U. Total Entrada Perodo Caja Salida Chica Saldo
Total acumulado este perodo
3.3. Balance econmico en Bs. del perodo mayo-diciembre de 1996:

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Tienda veterinaria de Koari

Mes Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre* Noviembre* total Ingresos 2691,3 623,9 166 204 222,25 Egresos Saldo 2124,36 350,84 190,68 0 0 566,94 273,06 -24,68 204 222,25
3907,45
2665,88
1241,57
Tienda veterinaria de Virvini

Mes Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre* Noviembre* total Ingresos 698,52 483,5 621,52 421,3 848,8 235,2 680 3988,84 Egresos Saldo 579,02 119,5 225 258,5 513,91 107,61 280,85 140,45 769 79,8 44,4 490 2902,18 1086,66
El capital inicial invertido est contabilizado como ingreso: Capital inicial de la tienda de Koari: 2206 Bs. Capital inicial de la tienda de Virvini: 681 Bs. * En los meses de Octubre y Noviembre la tienda de Koari No ha tenido actividad por estar ocupado en la construccin.
103
ANEXO 9: REGLAMENTO DE LA ASOCIACION DE PROMOTORES DE SANIDAD ANIMAL - APSA- DE LA MICROREGION DE TIRAQUE
Participantes La Asociacin de Promotores de Sanidad Animal de la Microregin de Tiraque, conformado el 30 de Abril de 1997, est constituido por las siguientes personas: No Nombre Comunidad ---------------------------------------------1. Pablo Vsquez Qowari Alto 2. Freddy Mrida Sank'ayani Alto 3. Porfirio Balderrama T'ola Pampa 4. Nicols Choque Boquern Alto 5. Grover Zelada Pairumani 6. Enrique Villarroel Minas Pampa 7. Renato Zapata Minas Pampa 8. Felipe Vsquez Boquern Qasa 9. Cupertino Fernndez Kaspi Kancha Alta 10. Julio Orellana Qolqe Qhoya 11. Genaro Terrazas Kaspi Kancha Alta 12. Juan Gonzales Kaspi Kancha Alta ----------------------------------------------La participacin en la Asociacin no es obligatoria y, al mismo tiempo, sus participantes se afiliaron por su propia voluntad y decisin. Directiva La Asociacin de Promotores de Sanidad Animal, de manera democrtica, eligi una Mesa Directiva para que, por el lapso de un ao, encamine y oriente a todos sus afiliados. Esta Mesa directiva est compuesto de la siguiente manera: Presidente: Strio. Actas: Tesorero: Vocal: Freddy Mrida Porfirio Balderrama Julio Orellana Grover Zelada 104
Esta directiva, a parte de orientar a los afiliados de la Asociacin, deber representarlo ante las organizaciones sindicales, instituciones locales e instituciones de desarrollo. Objetivos Nuestro Asociacin de Promotores de Sanidad Animal buscar que todos sus miembros: - Se capaciten y actualicen permanentemente en temas referidos a la sanidad animal. - Tengan acceso al asesoramiento tcnico en sanidad animal brindado por CIPCA u otras instituciones especializadas. - Garantizar el buen funcionamiento de promotores en beneficio de las familias de Tiraque. - Disminuir la incidencia de las enfermedades del ganado domstico en general, en base al mejoramiento del manejo sanitario, reproductivo y alimenticio. Actividades Las actividades centrales que realizar nuestra asociacin son las siguientes: - Capacitacin tcnica en sanidad animal los ltimos mircoles de cada mes, a horas 10,00 a. m., en el Centro Tata Esteban del pueblo de Tiraque. - Reuniones peridicas para mejorar el funcionamiento de la Asociacin, los mismos das que la anterior actividad. - Campaas de desparasitacin interna y externa, uno por ao, en las comunidades de donde son oriundos los promotores - Campaas de desparasitacin, a solicitud de las comunidades, all donde no haya promotores. - Campaas de vacunacin porcina y bovina en todo el municipio. - Administracin de minerales y vitaminas al ganado ovino y bovino de todo el municipio, a principios y a mediados de la poca seca. - Dos cursos por ao para capacitacin y actualizacin en temas de sanidad animal. Sanciones 105
- Los compaeros que se retrasen a las reuniones programadas debern pagar una multa de 2,00 Bs. . - Los compaeros que no asistan a las reuniones programadas, sin previa licencia, debern pagar una multa de 10,00 Bs. . - En caso de que los tcnicos de CIPCA, sin previa licencia, se retrasen a una reunin programada pagarn una multa de Bs. 10,00; y si no asisten, pagarn una multa de Bs. 20,00. Los ingresos que se obtendrn con estas sanciones se destinarn para la adquisicin de instrumentos veterinarios que utilizarn, de acuerdo a necesidades y actividades previamente programadas, por todos los afilados de la Asociacin.
Tiraque, Abril de 1997
106
ANEXO 10. ESTUDIO DE LOS ANLISIS COPROLGICOS EN TIRAQUE

Introduccin. El proyecto ovinos en Tiraque trabaja, entre otras cosas, en el tema de sanidad del ganado; uno de los mayores problemas con los que se encuentra, es la gran infestacin parasitaria en el animal; por lo que se han recogido muestras de heces, al final de la poca seca, para conocer la carga parasitaria en dicha provincia y poder realizar el tratamiento adecuado , con el fin de disminuirla. Metodologa. Para conocer la carga parasitaria de los rebaos de la provincia de Tiraque, se tomaron muestras de heces, al final de la poca seca, los das 23 y 24 de octubre de 1996, en dos rebaos de cada comunidad integrante en el proyecto, con zonas de pastoreo alejadas. Para obtener una muestra representativa del rebao, se escogieron cuatro animales jovenes, dos adultos con cra y dos animales en peores condiciones (en caso en que fuesen evidentes). Resultados. Comunidad Boqueron Alto. 1.Familia: Nicols Choque. Tiene un rebao con 26 ovejas, donde se observa, en general, un grado de infestacin leve, causada por parsitos gastrointestinales (Dyctiocaulus filaria) y parsitos gastrointestinales (Eimeria spp y Nematodirus). No han sido desparasitadas con anterioridad. 2.Familia: Victoriano Castro, con un rebao de 56 ovejas, no desparasitadas, aparece una infestacin moderada - grave, debida a la combinacin de parsitos gastrointestinales (Eimeria spp y Nematodirus) y pulmonares (Dyctiocaulus filaria), est ltimo presente en todos los animales. Comunidad Ch'ullkumayu. 1. Familia: Pascual Villarroel. Tiene 33 ovejas en su rebao, con una infestacin leve, cuando acta una sola especie parasitaria en el animal (o Eimeria spp o Dyctiocaulus filaria), pero se agrava con la combinacin de ambos, dando una infestacin moderada. Se ha desparasitado internamente a los animales, pero no sabemos cuando, ni con que producto, pues lo hicieron los promotores pecuarios. 2.Familia: Paulino Rojas. Tiene un rebao con 65 ovejas, desparasitadas internamente, donde aparece una infestacin moderada por la combinacin de parsitos pulmonares y gastrointestinales. Comunidad Sank'yani Alto. 1.Familia: Pedro. Sus ovejas, presentan una infestacin leve-moderada causada por parsitos pulmonares (Dyctiocaulus filaria) y gastrointestinales (Eimeria spp). El grado de infestacin se agrava con la aparicin de parsitos gastrointestinales (Chabertia ovina y Strongylus spp). No se ha realizado desparasitacin interna. 2. Familia: Freddy Mrida. Con 57 ovejas en su rebao, no desparasitadas, presenta un grado de infestacin leve-moderada por la presencia de parsitos pulmonares (Dyctiocaulus filaria) y gastrointestinales (Eimeria spp). Comunidad K'aspicancha Baja. 1. Familia: Carmen Terrazas, sus ovejas no han sido desparasitadas internamente, se observa una infestacin moderada, por la presencia conjunta de parsitos pulmonares (Dyctiocaulus filaria) y gastrointestinales (Eimeria spp y Nematodirus), se agrava la infestacin cuando aparece Eimeria spp.
107
2. Familia : Genaro Terrazas, sus ovejas presentan una infestacin moderada por la presencia conjunta de parsitos gastrointestinales (Eimeria spp y Nematodirus) y pulmonares (Dyctiocaulus filaria). Comunidad Qoari Alto-Lagunillas. 1.Familia: Cirilo Alvarado. Sus ovejas han sido desparasitadas internamente, pero no sabemos cuando, ni con que producto, en ellas aparece una infestacin moderada-leve causada por la presencia de parsitos gastrointestinales (Eimeria spp y Nematodirus) y una leve aparicin de parsitos pulmonares (Dyctiocaulus filaria). 2. Familia: Bernardino Garca. Sus ovejas presentan un grado de infestacin moderada, por la leve presencia de parsitos pulmonares y gastrointestinales (Eimeria spp y Nematodirus). Cuando aparecen juntos las dos especies gastrointestinales dan una infestacin grave. Conclusiones. En la provincia de Tiraque no hay distiomatosis. Hay un predominio, en general, de infestaciones leves-moderadas, en casi todos los animales, slo un pequeo porcentaje es negativo. En cuanto a los parsitos gastrointestinales: -Eimeria spp y Nematodirus, ambos presentan un mayor porcentaje de infestacin leve. -Chabertia ovina y Strongylus producen un grado de infestacin moderada, pero es muy pequea su presencia. Parsitos pulmonares (Dyctiocaulus filaria), producen una infestacin, sobre todo leve (50%),moderada slo el15%, y un pequeo porcentaje de infestacin grave. Pero estos parsitos estn presente prcticamente en la totalidad de las ovejas de la provincia, que se ha recogido muestra. Recomendaciones. Los recuentos de huevos demuestran, que los ovinos, por lo general, presentan una infestacin masiva de parsitos gastrointestinales protozoarios (Eimeria spp), as como de parsitos pulmonares, por lo cual se recomienda realizar el tratamiento correspondiente en la brevedad posible. Antiparasitarios recomendados: Ivermec y Triclorfon, que actan sobre parsitos pulmonares e intestinales, adems de parsitos de la nariz, ya que sabemos que son estos los que abundan en esta provincia. Tambin se recomienda una nueva toma de muestras al final de la poca de lluvias, dado que la carga parasitaria es mayor en est poca.
108
Anexo 11. Fotos

Foto1: Mujer Tiraquea
Foto2: Familia campesina elaborando chicha
109
Foto3: Familia Choque de Boquern Alto
Foto4: Feria de Tiraque: mercado semanal
110
Foto 5: Campesina y sus ovejas merinas
Foto 6: Mujer en un curso de capacitacin
111
Foto 7: Curso de capacitacin comunal
Foto 8: Corral tradicional de ovejas
112
Foto 9: Corral mejorado y ovejas merinas
Foto 10: Comunidad baando a sus rebaos
113
Foto 11: Promotores de sanidad animal con sus botiquines
Foto 12: Tienda veterinaria de Severino Garca Coca en Koari
114

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Proyecto de mejora de los rebaos de ovejas de la zona andina de Tiraque

1.1 Cooperacin y desarrollo

Organizacin No Gubernamental para el desarrollo

1.2 La mejora de la ganadera de subsistencia

Contexto general de la zona andina de Tiraque

% 19,1 45,6 32,7

% 80,9 54,4 67,3

% 100,0 100,0 100,0

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

Total 8.735 4.450 50,9

Fuente: elaboracin propia a partir de CIDETI,1994.

Tiraque pueblo (3.270 m.s.n.m.) Estacin Koari (4.100 m.s.n.m.)

Fuente: elaboracin propia a partir de CIDETI,1994.

Tiraque pueblo (3.270 m.s.n.m.) Totora Kocha (3750 m.s.n.m.)

Fuente: elaboracin propia a partir de CIDETI,1994.

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

0 1 2 3 4 Total Total con tierra

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

grfico 4: destino de la produccin agropecuaria en porcentajes

Fuente: elaboracin propia a partir de CIDETI,1994.

Fuente: Diagnstico socioeconmico de la microregin Tiraque. CIDETI, 1994.

Antecedentes del proyecto

Diagnstico, acciones y metodologa del proyecto

4.1 Diagnstico de la produccin ovina en la zona de Tiraque

Estircol, heces fecales Dinero en latinoamrica

Grfico 6: Dinmica de los pastos y las necesidades nutritivas de los rebaos

100 80 60 40 20 0 Jun -20

% partos Cantidad y calidad de los pastos

necesidades nutritivas del rebao(1)

4.1.3.1 Conceptos claves Fisiologa reproductiva:

4.2 Acciones del proyecto:

Cita personal Ver apartado 4.3.3,formacin y capacitacin

El campesino prefiere las ovejas melliceras aunque tcnicamente sea desaconsejable.

En quechua, senqa significa nariz y Khuru gusano

Metodologa del proyecto de mejora

Ver anexo 1, mapa de comunidades

Fuente: Material de extensin del equipo ovinos. CIPCA, 1996.

Nombre que se le da al macho reproductor del rebao.

9 8 7 7 25 24,5 24,5 18 25 15 Peso 4 semana Mad 22 27 27 29 Cra 8,5 8 10 9,5 31 24,5 28 22 24 20

Evolucin comparativa de los pesos globalesde cada grupo

semanas de experimento Avena Avena + Gallinaza

Entidad responsable: CIPCA Gestin 1996 - Cochabamba

Unidad didctica 2. Sanidad

Tiempo aprox. C/unidad 2 das

Contenidos del curso

meses de marzo, abril o meses de octubre noviembre.

Objetivos de la unidad didctica

Tiempo aprox. C/unidad 1 da

Contenidos del curso

meses de julio y agosto

Tiempo aprox. C/unidad 1 da

Contenidos del curso

4. Manejo reproductivo del rebao

meses de agosto y septiembre

ANEXO 5: PLAN DE CAPACITACION DE TECNICOS BASICOS EN SANIDAD ANIMAL

Modalidad Tcnicos bsicos Entidad responsable: CIPCA Gestin 1996 - Cochabamba

Tiempo aprox. c/unidad 32 horas en el curso y 16 horas de prcticas

Tiempo aprox. c/unidad 32 horas en el curso y 16 horas en prcticas