Sunteți pe pagina 1din 174

UNIVERSITATEA TEHNIC A MOLDOVEI Cu titlu de manuscris CZU: 658.012.4:663.

CRETEREA PERFORMANELOR NTREPRINDERILOR VINICOLE PRIN IMPLEMENTAREA MANAGEMENTULUI STRATEGIC

Specialitatea 08.00.05. Economie i management (n industria vinicol)

URCAN RINA

Tez de doctor n economie

Conductor tiinific: Ilie BLAJ, dr. hab., prof. univ. Autor: Rina urcan

Chiinu 2005 CUPRINS:


INTRODUCERE................................................................................................................. CAPITOLUL I. ABORDAREA CONCEPTELOR TEORETICE ALE MANAGEMENTULUI STRATEGIC................................................................................. 1.1 Principalele concepte ce definesc strategia i componentele ei...................................... 1.2 Tipologia strategiilor....................................................................................................... 1.3 Managementul strategic ca o form de conducere modern........................................... 1.4. Conceptul de performan i evaluarea acestuia la nivel de firm................................. CAPITOLUL II. STAREA I PERSPECTIVELE DEZVOLTRII COMPLEXULUI VITI-VINICOL AL REPUBLICII MOLDOVA ................................................................ 2.1 Tendinele dezvoltrii viticulturii baza industriei vinicole.......................................... 2.2 Evoluia dezvoltrii industriei vinicole........................................................................... 2.3 Eficiena economic a producerii vinicole...................................................................... 2.4 Evoluia relaiilor cu furnizorii de materie prim n industria vinicol.......................... CAPITOLUL III. DEZVOLTAREA NTREPRINDERILOR VINICOLE N BAZA MANAGEMENTULUI STRATEGIC................................................................................. 3.1 Strategii de dezvoltare i de cretere a performanelor ntreprinderilor vinicole.................................................................................................................................. 3.2 Integrarea pe vertical o strategie eficient pentru redresarea i creterea performanelor ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova........................................ 3.3 Sugestii de eficientizare a Programului de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020.............................................................................................. 3.4 Strategiile de perfecionare i gestionare a portofoliului de producie pe baza SA AROMA............................................................................................................................ SINTEZA REZULTATELOR OBINUTE.................................................................... NCHEIERE ...................................................................................................................... ANEXE................................................................................................................................. 2 6 6 15 22 28 33 33 46 62 77 88 88 101 107 118 124 129 143

INTRODUCERE
Puini sunt aceia, care i ornduiesc viaa i lucrurile dup un plan, ceilali la fel ca cei care plutesc pe un fluviu, nu merg, ci sunt purtai. De aceea trebuie s stabilim ce voim i s perseverm n aceasta. Seneca, Epist., 23.8

Actualitatea temei. Dei Republica Moldova a trecut de la economia centralizat la cea de pia, perioada de trecere i-a lsat amprentele sale asupra tuturor ramurilor economiei naionale. Drept rezultat, au aprut multiple dificulti ce mpiedic dezvoltarea ntreprinderilor autohtone i frneaz sporirea performanelor acestora. Necesitatea cercetrii problemelor privind creterea performanelor ntreprinderilor vinicole pe baza implementrii managementului strategic este determinat de rolul important al industriei vinicole n dezvoltarea economiei Republicii Moldova: n anul 2003 acesteia i-au revenit 21,2% din producia industrial total. Investigaiile efectuate, au demonstrat c dezvoltarea industriei vinicole este imposibil fr o baz solid de materie prim. De aceea, creterea performanelor ntreprinderilor vinicole este determinat, n primul rnd, de dezvoltarea viticulturii. Rezultatele reduse ale viticulturii, scderea suprafeelor plantate cu vi de vie, diminuarea recoltei de struguri, producia medie de struguri sczut la hectar, predominarea suprafeelor de vii defriate fa de cele plantate toate acestea ne oblig s ntreprindem msuri eficiente pentru restabilirea viticulturii, altfel va fi imposibil dezvoltarea prosper a industriei vinicole. Pe parcursul ultimelor decenii se constat o tendin de reducere consecutiv a volumului de producie vinicol, care s-a agravat ndeosebi n perioada tranziiei la economia de pia. Un ir de factori au determinat nivelul sczut al calitii produciei vinicole, ceea ce a condus la reducerea competitivitii ei pe pieele tradiionale. n condiiile actuale de instabilitate a factorilor externi, un management performant ai industriei vinicole nu poate funciona fr o strategie bine gndit. Actualmente managementul strategic devine unul din cele mai eficiente instrumente capabile s asigure restabilirea i dezvoltarea vertiginoas a ntreprinderilor vinicole, contribuind la progresul economiei Republicii Moldova n ansamblu. Actualmente, volumul redus al produciei vinicole fabricate n ar, utilizarea insuficient a capacitilor existente de producie, diminuarea calitii produciei, etc. necesit elaborarea i implementarea unor msuri eficiente de asigurare a creterii performanelor ntreprinderilor vinicole

pe baza implementrii unor strategii de dezvoltare adecvate situaiei, dei n ultimii ani n ar se ntrevd tendine de ameliorare n dezvoltarea ntreprinderilor vinicole. Drept obiectiv de baz al tezei propuse pentru susinere servete elaborarea msurilor de cretere a performanelor ntreprinderilor vinicole n scopul asigurrii dezvoltrii stabile i durabile a acestora, incluznd direciile de eficientizare a activitii tuturor participanilor lanului de producere a strugurilor, de prelucrare a acestora, de fabricare a produciei vinicole finite i de comercializare a acesteia pe baza implementrii managementului strategic. Scopul i sarcinile cercetrii. Scopul lucrrii const n examinarea situaiei economice a ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova, evaluarea eficienei economice integrale a produciei vinicole, elucidarea cauzelor ce au provocat dificultile remarcate n tez, elaborarea strategiilor argumentate i a metodelor eficiente de cretere a performanelor sectorului dat pe baza implementrii managementului strategic. n conformitate cu scopul propus, au fost determinate urmtoarele sarcini: Studierea dezvoltrii n dinamic a viticulturii i industriei vinicole n Republica Moldova i situaiei economico-financiare a ntreprinderilor vinicole; Estimarea eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializarea ei; Elucidarea dificultilor n relaiile ntreprinderilor vinicole cu furnizorii de materie prim, n baza crora se determin msurile de perfecionare a acestor relaii; Elaborarea i argumentarea strategiilor de dezvoltare pentru diferite grupuri de ntreprinderi vinicole i formularea strategiei de dezvoltare pe termen lung a ramurii n ansamblu, n scopul asigurrii creterii performanelor acesteia; Studierea Programului de Stat de restabilire i dezvoltare a elaborarea i propunerea unor msuri de eficientizare a acestuia. Obiectul cercetrii au constituit ntreprinderile agricole ncadrate n cultivarea viei de vie, ntreprinderile de vinificaie primar i ntreprinderile de vinificaie secundar. Un obiect de cercetare mai detaliat constituie liderul n producerea divinurilor Aroma SA, precum i alte ntreprinderi cu o poziie concurenial puternic. Baza metodologic i teoretico-tiinific a cercetrii. Drept baz teoretic i metodologic a cercetrii au servit lucrrile savanilor autohtoni i strini n domeniul managementului strategic, precum ar fi lucrrile lui Porter M., Nicolescu O., Brbulescu C., Allaire Y., Constantinescu N. i altora, ct i n domeniul economiei industriei vinicole: Blaj I., Comarov I., Ladjanski I., Zaia I., Crujcova P., Petrenco I., Ciutac N., Cerven I., Cerven E., Macarenco P. i alii. De asemenea, au fost examinate legile i hotrrile adoptate de Parlamentul i Guvernul Republicii Moldova, diverse 4 sectorului viti-vinicol,

acte normative cu privire la reglementarea dezvoltrii sectorului vinicol. Pentru studierea situaiei complexului vinicol au fost utilizate datele colectate din Anuarele Statistice ale Republicii Moldova, editate de Departamentul de Statistic i Sociologie al Republicii Moldova, materialele prezentate de ctre Agenia Agroindustrial Moldova-Vin, drile de seam ale unor ntreprinderi vinicole, rapoartele financiare i planurile de afaceri ale acestora. Metodele principale de cercetare utilizate n lucrare sunt metodele tradiionale de analiz: comparaia, deducia, inducia, metoda analitic, disocierea rezultatelor, gruprile statistice, calculul indicatorilor sintetici, analiza SWOT, metoda Boston Consulting Group, Harta Grupurilor Strategice, etc. Inovaia tiinific a investigaiilor const n: Elaborarea metodicii de evaluare a eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii acesteia; Elaborarea i argumentarea strategiilor pe termen scurt i mediu pentru ntreprinderile vinicole din Republica Moldova n scopul mbuntirii situaiei economico-financiare curente i sporirii performanelor acestora; Argumentarea cilor de integrare pe vertical a ntreprinderilor de vinificaie secundar cu ntreprinderile de prelucrare a strugurilor, cu ntreprinderile agricole i cu ntreprinderile comerciale; Argumentarea sugestiilor de eficientizare a Programului de restabilire i dezvoltare a viticulturii i industriei vinicole pe anii 2002-2020; Elaborarea strategiilor de perfecionare i gestionare eficient a portofoliului de producie pe baza SA Aroma, aceasta fiind una din direciile de sporire a performanei ntreprinderii. Valoarea practic a lucrrii const n determinarea problemelor majore i dezechilibrelor existente n activitatea complexului vinicol al Republicii Moldova; elaborarea metodicii de evaluare a eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii ei; argumentarea cilor de integrare pe vertical a ntreprinderilor vinicole; elaborarea strategiilor pe termen scurt i mediu adecvate ntreprinderilor vinicole autohtone n scopul asigurrii creterii performanelor n ansamblu. Investigaiile efectuate i recomandrile prezentate pot servi drept baz metodologic la stabilirea direciilor strategice de sporire a performanelor ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova. Aprobarea lucrrii. Ideile de baz ale tezei au fost prezentate i discutate n cadrul a 6 conferine i simpozioane internaionale. Teza de doctorat a fost discutat i aprobat la edina catedrei Economie i management n industrie a Universitii Tehnice a Moldovei, precum i n 5

cadrul Seminarului tiinific de profil n domeniul tiinelor economice din cadrul UTM, unde a fost recomandat pentru susinere n cadrul Consiliului tiinific specializat. Publicaii. Tezele de baz ale lucrrii au fost elucidate n cele 11 lucrri publicate cu un volum total de 2,56 c.a., prezentate la diverse conferine i simpozioane internaionale, inclusiv 2 n reviste tiinifice de profil. Structura lucrrii: Teza const din: introducere, trei capitole, concluzii i recomandri, bibliografie, anexe. Teza mai conine 32 tabele, 11 figuri, 5 diagrame, un grafic i 18 anexe. n Capitolul I Abordarea conceptelor teoretice ale managementului strategic se elucideaz conceptul de strategie, se prezint tipologia strategiilor, accentul de baz fiind pus pe strategiile de dezvoltare ce sunt bine venite pentru restabilirea i dezvoltarea complexului vitivinicol. Se supune cercetrii managementul strategic ca form de conducere modern. Se examineaz de asemenea conceptul de performan i factorii de baz ce l determin. n Capitolul II Problemele dezvoltrii viticulturii i vinificaiei n Republica Moldova sunt examinate tendinele dezvoltrii viticulturii, se urmrete evoluia industriei vinicole i rolul ei n economia rii, se studiaz mediul concurenial n care activeaz diferite grupuri de ntreprinderi vinicole. Se determin lanul valoric de formare a preului produselor vinicole, se propune o noua metodic de evaluare a eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii acesteia. Se studiaz evoluia dificultilor cu care se confrunt ntreprinderile vinicole n relaiile lor cu furnizorii de materie prim i se propun msuri de perfecionare a acestora. n Capitolul III Dezvoltarea ntreprinderilor vinicole n baza managementului strategic sunt elaborate strategiile pe termen scurt i mediu pentru grupurile strategice ale ntreprinderilor vinicole care au ca scop mbuntirea situaiei economico-financiare existente. Se argumenteaz necesitatea promovrii de ctre ntreprinderile vinicole a strategiei de integrare pe vertical, se propune modul de integrare complex a ntreprinderilor vinicole, la baza creia st integrarea n aval i n amonte a acestora. Se examineaz coninutul Programului de restabilire i dezvoltare a viticulturii i industriei vinicole a Republicii Moldova pe anii 2002-2020 i se propun msuri concrete de eficientizare a acestuia. Se formuleaz strategiile de perfecionare i gestionare eficient a portofoliului de producie pe baza SA Aroma, acestea fiind direciile binevenite de sporire a performanelor ntreprinderii. n ncheiere este expus sinteza rezultatelor obinute i sunt relatate concluziile i recomandrile practice enunate n baza rezultatelor investigaiilor efectuate, orientate spre creterea performanelor ntreprinderilor vinicole i asigurarea dezvoltrii stabile i durabile a acestora prin implementarea managementului strategic. 6

CAPITOLUL I.

ABORDAREA CONCEPTELOR TEORETICE ALE


Abordarea problemei este mai important dect soluionarea ei. Legea lui Hall

MANAGEMENTULUI STRATEGIC

1.1. Principalele concepte ce definesc strategia i componentele ei


Odat cu trecerea la economia de pia, managerii trebuie s se adapteze rapid la cerinele conducerii impuse de noile condiii, s nsueasc noile concepii, metode i tehnici manageriale pentru a putea asigura dezvoltarea ntreprinderilor i creterea performanelor acestora n condiiile unui mediu concurenial puternic. n condiiile actuale, cnd n economia Republicii Moldova nc nu toate lucrurile sunt aezate, iar gradul de instabilitate a factorilor externi este nalt, un management performant nu poate funciona fr o strategie bine gndit. Iat de ce, din cadrul tuturor factorilor ce determin procesul de redresare i dezvoltare a activitii ntreprinderilor, pe prim-plan se situeaz utilizarea strategiilor adecvate care ar putea asigura sporirea performanelor ntreprinderilor i creterea competitivitii acestora. Actualmente, n mass-media tot mai frecvent devine utilizat cuvntul strategie. n continuare se vor examina diverse abordri ale acestui termen n scopul determinrii i folosirii corecte n practic. n literatura economic de specialitate se expune o multitudine de definiii i concepte privind strategia ca componenta de baz a managementului strategic, autorii punnd accent pe diferite aspecte considerate mai importante. Din momentul apariiei termenul strategia fcea parte din terminologia militar. Pentru prima dat acest cuvnt a fost utilizat n China Antic cu circa 2500 ani n urm de ctre Sun-Tzu care este cunoscut ca marele strateg militar. n cartea sa Arta rzboiului filosoful a descris o strategie original de conducere a unui rzboi, stabilind modalitile de prevedere a planului dumanului i de asigurare a propriei sale protecii, ci nu certarea distrugerii armatei acestuia. Un alt strateg militar, care a elaborat unul dintre cele mai voluminoase tratate militate cunoscute sub denumirea Teoria rzboiului, este Carl Clausewitz [90, p.4]. n viziunea sa, strategia de rzboi este modalitatea prin care se stabilete un plan n funcie de obiectivele acestuia i se fixeaz mijloacele pentru realizarea lui. n Grecia Antic termenul strategie se folosea pentru a defini

rolul comandantului unei armate. Astfel, cuvntul strategio semnific general, stratos nseamn armat i agein are sensul de a conduce [45, p.9]. n a doua jumtate a secolului XX, termenul strategia a fost utilizat de ctre generalul Charles de Gaulle care a condus Frana n timpul celui de-al doilea rzboi mondial i apoi a devenit primul ei preedinte. Analiznd esena conceptului de strategie n domeniul militar, deja se poate constata faptul, c ea se bazeaz nu numai pe modalitile de lupt, ci are la temelia sa un plan de lung durat care include multitudinea obiectivelor stabile i valoarea resurselor necesare pentru atingerea scopului final victoriei. Multe dicionare explicative i la momentul actual definesc strategia ca modalitatea de planificare i desfurare a campaniilor militare. De exemplu, Dicionarul de neologisme [58, p.1026] definete strategia ca arta de a folosi cu dibcie toate mijloacele disponibile n vederea asigurrii succesului ntr-o lupt. n ceea ce privete lupta la nivel de ntreprindere, ea are sens de lupt concurenial, atunci cnd competitivitatea firmei are tendin de scdere. Primele ncercri de utilizare a strategiei n conducerea ntreprinderilor au avut loc nc n anii 20-30 ai secolului trecut. ns, termenul strategia a intrat n vocabularul managerial numai n anii 1950-1960, cnd un rol deosebit de important i-a revenit modului de adoptare a ntreprinderii la schimbrile neprevzute n mediul extern. n prezent termenul de strategie se utilizeaz cu semnificaii diferite n mai multe domenii de activitate: n domeniul militar, strategia este partea component a artei militare care se ocup cu problemele pregtirii, planificrii i desfurrii rzboiului i operaiunilor militare; n domeniul teoriei jocurilor, strategia este un plan complet care specific opiunile pe care le are juctorul n orice situaie posibil; n domeniul managementului, strategia presupune o stare de lupt, o confruntare ntre organizaii pe un teren reprezentat de pia. Prima abordare tiinific a strategiei a aprut n lucrarea lui Alfred Chandler Strategy and Structure publicat n 1962. Autorul definete strategia ca determinarea pe termen lung a scopurilor i obiectivelor ntreprinderii, adoptarea cursurilor de aciune i alocarea resurselor necesare pentru realizarea obiectivelor [66, p.36]. Dup prerea lui Ovidiu Nicolescu principalul neajuns al acestei definiii const n absena diferenierii procesului de elaborare a strategiei de strategia nsui. Autorul este totalmente de acord cu observaia menionat anterior. Analiznd aceast definiie, ca o sugestie de mbuntire poate fi propus indicarea scopului final pentru care este necesar de a formula i de a implementa obiectivele sus-numite. 8

Unul dintre primii autori care a realizat diferenierea ntre strategie ca atare i procesul de elaborare a acesteia a fost Igor Ansoff. Conform conceptului su strategia este definit ca ansamblul tuturor criteriilor de decizie care determin comportamentul unui agent economic. Savantul Igor Ansoff divizeaz criteriile sus-numite n patru grupe: criteriile cu ajutorul crora ntreprinderea i poate evalua performanele n momentul actual i pe viitor; criteriile de strategie administrativ bazate pe raporturile interne i procedurile din interiorul ntreprinderii; criteriile strategiei comerciale scopul crora este de a reglementa raporturile firmei cu mediul su prin formarea cuplului produs/pia; criteriile operaionale pe care le urmeaz ntreprinderea pe piaa cotidian a activitilor [11, p.110]. Ideea-int pe care o dezvolt Igor Ansoff e c oricare ntreprindere poate intra n lupta concurenial numai pe acel teren, unde deine prioriti cum ar fi costul, calitatea, serviciile, etc. n cazul cnd concurentul are mai multe prioriti, unica soluie ar fi replierea strategic. n viziunea autorului, nectnd la faptul c n lucrarea lui Igor Ansoff nu ntlnim o definiie succint a strategiei, ideile dezvoltate de acest savant au avut un mare impact tiinific i pragmatic asupra elaborrii managementului strategic ca obiect de studiu. ntr-adevr, nite momente foarte importante pentru reuita strategic constau n capacitatea de schimbare rapid a planurilor i structurilor ntreprinderii i alegerea corect a terenului de lupt lucrul care este evideniat i demonstrat de savantul n cauz. Un alt specialist care printre primii a ncercat s elaboreze unele concepte n domeniul managementului strategic a fost Kenneth Andrews. Savantul definete strategia ca structura obiectivelor, elurilor sau scopurilor politice i planurile majore pentru realizarea lor, astfel stabilite nct s defineasc obiectul actual sau viitor de activitate n afacere i tipul de ntreprindere prezent sau preconizat [66]. n viziunea autorului, ca dezavantajele acestei definiii pot fi considerate urmtoarele: obiectivele sunt privite din punct de vedere a structurii acestora i nu din punct de vedere a coninutului su; scopurile ntreprinderii se abordeaz ca scopuri politice i nu economice; nu se menioneaz perioada de timp pentru care sunt stabilite obiectivele ntreprinderii; nu este clar ce subnelege autorul prin tipul de ntreprindere prezent sau preconizat. O alt abordare a strategiei o ntlnim la Arthur Thompson i A.J. Strickland III. n lucrarea acestor autori, publicat n 1987, strategia este definit ca ansamblul aciunilor tuturor domeniilor importante cu caracter antreprenorial, competitiv i funcional care trebuie realizate n urmrirea obiectivelor organizaionale i poziionarea organizaiei pentru obinerea succesului [95]. Dup 9

prerea autorului, aceast definiie nu este complet din urmtoarele motive: nu este indicat perioada de timp pentru care se stabilesc obiective; nu se menioneaz resursele necesare pentru realizarea obiectivelor stabilite; necesitatea realizrii obiectivelor nu se bazeaz pe respectarea misiunii organizaii, ci pe obinerea succesului ceea ce poate avea un sens mult mai larg. Grupul STRATEGOR (1995) nu definete strategia ca termen, ci se refer la elaborarea strategiei organizaiei ca fiind alegerea acelor domenii de activitate n care firma reuete s fie prezent precum i alocarea resurselor astfel nct s-i menin poziia dobndit sau chiar s i-o consolideze. Dei, c nu se prezint o definiie complet a strategiei, este menionat, c implementnd o anumit strategie, ntreprinderea trebuie s se orienteze la acele domenii de activitate, n care ea va reui s obin avantajele competitive, alocnd resursele astfel nct s poat menine sau ameliora poziia sa deci, ntreprinderea se va dezvolta. Cunoscutul strateg japonez Kenichi Ohmae este de prere c atunci cnd se abordeaz strategia firmei e necesar de a lua n consideraie trei momente importante: firma, clientul i concurena. Autorul susine ideea c Att firma ct i concurenii acesteia creeaz o valoare creia i sunt asociate anumite costuri. Dimensionarea acestei valori se realizeaz ntotdeauna de ctre client, disociindu-se astfel ntr-o anumit msur de mrimea costului [45]. O definiie destul de succint, clar i cuprinztoare o gsim la economistul contemporan, profesor la Academia de Studii Economice din Bucureti Ovidiu Nicolescu. Savantul prin strategie desemneaz ansamblul obiectivelor majore ale organizaiei pe termen lung, principalele modaliti de realizare mpreun cu resursele alocate, n vederea obinerii avantajului competitiv potrivit misiunii organizaiei [66, p.37]. Dup prerea autorului definiia formulat de Ovidiu Nicolescu este una din cele mai reuite definiii deoarece: definiia cuprinde toate elementele eseniale cu ajutorul crora se formeaz o strategie: obiective, modalitile de realizare a obiectivelor, resursele necesare, misiunea organizaiei; autorul subliniaz c obiectivele majore ce se utilizeaz pentru formularea strategiei sunt obiective pe termen lung; n definiie se ine cont i de resursele alocate, rolul crora este foarte important n cazul elaborrii i implementrii unei strategii; dup prerea lui Ovidiu Nicolescu, scopul principal al implementrii strategiei se bazeaz pe obinerea avantajului competitiv, prin care autorul subnelege creterea competitivitii ntreprinderii pe baza costului sau calitii produciei. Dup prerea savantului o strategie care nu asigur obinerea avantajului competitiv este o strategie inutil, implementarea 10

creia nu are sens. Ideile asemntoare le ntlnim n lucrarea unuia din primii savani n domeniul strategiilor Igor Ansoff [11] concepiile cruia sunt abordate mai sus. n urma examinrii diverselor definiii ale conceptului de strategie managerial care includ elemente semnificative, termenul strategia poate fi conceput ca un ansamblu de obiective pe termen lung stabilite de ntreprindere, ca un lan de aciuni care trebuie ntreprinse pentru realizarea obiectivelor stabilite toate acestea avnd ca scop respectarea misiunii organizaiei i ridicarea gradului de competitivitate a ntreprinderii. n viziunea diferitor economiti, componentele strategiei se deosebesc dup coninut i structura sa n dependen de faptul cum este definit conceptul de strategie. Aa dar, R. Daft consider c strategia are patru componente: Scopul se refer la numrul i specificul afacerilor firmei, la produsele i serviciile cu care organizaia intr n corelaie cu mediul; Alocarea resurselor se refer la nivelul resurselor i la modul de distribuire a acestora n vederea ndeplinirii obiectivelor strategice; Competenele distinctive se refer la poziia pe care o ntreprindere o stabilete fa de competitorii si ce in de scopul su i alocarea resurselor; Sinergia definete condiiile care apar atunci, cnd componentele unei organizaii interacioneaz, producnd un efect mai mare dect cel obinut prin aciunea separat a prilor. Majoritatea specialitilor n frunte cu O. Nicolescu sunt de prere c principalele elemente ce genereaz structura unei strategii sunt: misiunea, obiectivele, opiunile strategice, resursele alocate, termenele i avantajul competitiv. 1. Misiunea firmei. Formularea strategiei se ncepe cu formularea misiunii ntreprinderii care se bazeaz pe direciile de profil ale activitii acesteia. n viziunea lui O. Nicolescu misiunea firmei reprezint un ansamblu de principii care ghideaz activitatea acesteia, expresia general a raiunii sale de a exista, enunnd direcia de evoluie a organizaiei, n concordan cu ateptrile fireti ale stakeholder-ilor. STAKEHOLDERI INTERNI: - managementul superior - acionarii - salariaii - sindicatele STAKEHOLDERI EXTERNI: - clienii - furnizorii - concurenii - creditorii - organismele administraiei publice

MISIUNE

Figura 1.1.1. Stakeholder-ii i misiunea firmei


_____________________________________________

11

Sursa: Nicolescu O., Strategii manageriale de firm. Editura Economic, Bucureti, 1998. Astfel, misiunea firmei reprezint o enunare cuprinztoare a scopurilor fundamentale i concepiei privind evoluia i desfurarea firmei prin care se difereniaz de ntreprinderile similare i din care decurge sfera sau domeniul de activitate i piaa deservit [66]. 2. Obiectivele. innd cont c formularea misiunii organizaiei reprezint scopurile i concepiile de baz a funcionrii unei firme, urmtorul pas este stabilirea obiectivelor. Dup Ovidiu Nicolescu obiectivele strategiei reprezint o exprimare n termeni cantitativi a unor stri viitoare dorite pentru organizaie. Un obiectiv economic reflect ce scop i pune pentru realizare o ntreprindere, nivelul de atingere a acestuia i perioada planificat de timp. Pentru ca un obiectiv strategic s poat fi realizat cu succes, este necesar ca el s fie strns legat cu misiunea organizaiei, s fie precis formulat, s fie msurabil i termenele lui de realizare s fie planificate ct mai real, innd cont de posibilitile ntreprinderii. n ceea ce privete structura obiectivelor i termenele de realizare a acestora, aici specialitii au diverse preri. De exemplu, n lucrarea sa Igor Ansoff [11, p.80] susine ideea c obiectivele ntreprinderii sunt strns legate cu restriciile acesteia, ambele aflndu-se sub influena major a mediului extern. n figura 1.1.2 se prezint structura ansamblului de obiective ale ntreprinderii. Obiectivele i restriciile ntreprinderii Lista program a obiectivelor i restriciilor

Mediul economic

Mediul economic

Obiectiv economic

Obiectiv neeconomic

Responsabiliti i restricii

Pe termen apropiat

Pe termen lung

Obiectivele Obiectivele individuale individuale economice neeconomice Figura 1.1.2. Structura ansamblului obiectivelor Flexibilitate

Restricii instituionale

_____________________________________________

Sursa: Ansoff I., Stratgie et dveloppement de lentreprise. Les Editions dOrganisation, Paris, 1996.

12

O alt clasificare a obiectivelor o ntlnim la Eduard Dinu [45, p.13]. n lucrarea sa autorul analizeaz tipurile obiectivelor n dependen de termen de realizare prin comparaie cum este prezentat n urmtorul tabel. Tabelul 1.1.1. Clasificarea obiectivelor Termen Denumirea n englez Orizontul de timp luat n consideraie Caracteristici Rol Definirea direciei de urmat Evaluarea performanelor Servete la analiza benchmarking

Grad ridicat de Obiective pe termen Objectives 5-10 ani generalitate lung Obiective pe termen Goals 2-3 ani mediu Obiective pe termen Targets Pn la 1 an scurt (inte) Sursa: Dinu E., Strategia firmei. Editura economic, Bucureti, 2000.

n viziunea lui E. Dunu obiectivele pe termen lung reprezint acel instrument intermediar, cu ajutorul cruia misiunea firmei poate fi trecut n aciunile sale. Rolul obiectivelor pe termen mediu este de a exprima indicatorii de performan cum ar fi: rentabilitatea activelor, rentabilitatea vnzrilor, rentabilitatea capitalului investit etc. n ceea ce privete obiectivele pe termen scurt numite inte, scopul acestora este de a repartiza n termeni specifici ateptrile de performan ale companiei cu ajutorul evalurilor sptmnale, lunare, trimestriale i anuale. n deosebire de abordrile sus-numite a obiectivelor ca component a strategiei, Ovidiu Nicolescu le numete obiective fundamentale care includ acele obiective ce prevd orizonturi de timp ndelungate (3-5 ani) i care se refer la ansamblul activitilor firmei sau la componentele majore ale acesteia [66]. Savantul divizeaz obiectivele n dou categorii: economice i sociale. Obiectivele economice au ca scop generalizarea i cuantificarea scopurilor avute n vedere pe termen lung de ntreprindere i stakeholderii si majori. Obiectivele sociale se utilizeaz mai des de ctre firme mari i mijlocii, fiind strns legate cu mediul social. Principalul lucru de care trebuie inut cont n elaborarea obiectivelor e ca acestea s fie realizabile i participative. Deseori managerii ntreprinderilor greesc, creznd c obiectivele nalt stabilite constituie pentru salariai o motivaie pentru a lucra ct mai intens. ns, real se obine o situaie invers: este suficient ca salariaii de cteva ori s se confrunt cu problema imposibilitii atingerii obiectivelor stabilite i completamente va disprea stimul de munc pentru realizarea obiectivelor viitoare. 3. Opiunile strategice numite i vectori de cretere a firmei, reprezint acele direcii de aciune pe care le poate aborda o firm n scopul realizrii obiectivelor strategice, cu implicaia

13

asupra tuturor activitilor firmei sau a unei pri relevante a acestora [67, p.25]. Deci, opiunile strategice reprezint nu alt ceva, dect modalitile de acionare cu ajutorul crora se stabilete cum este posibil de a ndeplini ct mai raional obiectivele strategice. Cele mai frecvent utilizate opiuni strategice sunt orientate spre: lrgirea pieei externe, promovarea produselor, diversificarea produselor, creterea performanilor angajailor, folosirea mai bun a capacitilor de producie existente, creterea capacitilor de producie prin investiii etc. 4. Resursele sunt reprezentate sub forma fondurilor circulante utilizate n cadrul activitii curente i fondurilor de investiii necesare operaionalizrii opiunilor strategice alese. Ele ocup poziia major n procesul de elaborare i implementare a unei strategii. Formulnd strategia este necesar de a ine cont de ce cantitate a resurselor dispune organizaia (resurse proprii) i de ce cantitate ea poate face rost (resurse atrase, mprumutate). Un lucru deosebit de important este evaluarea obiectiv a resurselor disponibile, deoarece n cazul insuficienei acestora finisarea realizrii strategiei devine imposibil i toate cheltuielile efectuate anterior sunt fr de rost. 5. Termenele strategice se refer la acea perioad de timp ncepnd cu momentul declanrii diferitor linii de aciune, termenele intermediare i momentul final de ncheiere a opiunilor strategice majore i a strategiei n ansamblul su. Planificarea termenilor de timp n managementul strategic trebuie s poarte un caracter ct mai realist i s fie bine chibzuit, deoarece este evident faptul c ct de mic n-ar fi abaterea de la valorile planificate, ea se reflect n costuri. 5. Avantajul competitiv reprezint cea mai important component, deoarece scopul final a implementrii oricrei strategii este obinerea acestui avantaj competitiv. Potrivit specialistului romn O. Nicolescu prin avantajul competitiv se desemneaz realizarea unor produse sau prestarea unor servicii de ctre firm care dintr-un punct de vedere vor fi superioare produselor sau serviciilor similare oferite de ctre concurenii si. n viziunea lui Michael Porter avantajul competitiv al unei firme se reduce la obinerea unui produs sau serviciu de o calitate mai nalt sau la un cost mai redus dect produsele i serviciile similare oferite de majoritatea concurenilor si [66, p.50]. M. Porter consider c asupra obinerii avantajului competitiv pot influena n mod pozitiv sau negativ patru categorii de factori ai mediului economic naional, interdependena crora se prezint n figura 1.1.3. Concurena, structura i strategia firmei Condiiile factorilor de producie Industrii nrudite i suportive 14 Condiiile cererii

Figura 1.1.3. Factorii principali care determin avantajul competitiv naional (dup M. Porter)
_____________________________________________

Sursa: Nicolescu O., Strategii manageriale de firm. Editura Economic, Bucureti, 1998. Pe lng factorii expui M. Porter a menionat nc doi factori nu mai puin importani: ansa i guvernul. Prin ans se subneleg toate evenimentele n mediul extern pe care firma nu le poate controla aa cum ar fi: progresul tehnico-tiinific, rzboaie, calamiti naturale etc. Guvernul totalitatea prghiilor de dirijare promovate de ctre guvern care pot ameliora sau deteriora avantajul competitiv. Bineneles, c la orice unitate economic anterior formulrii unei strategii se efectueaz un diagnostic amplu i minuios a ntreprinderii, a pieei, a concurenilor, a mediului extern, etc. n perioada de fa una din cele mai frecvent utilizate metode de analiz este analiza SWOT, care evideniaz punctele forte, punctele slabe, oportunitile i riscurile ntreprinderii. n aa caz, factorii ansa i guvernul, menionate de ctre M. Porter, constituie nu alt ceva dect oportunitile i riscurile ntreprinderii. Examinnd opiniile diferitor specialiti referitor la avantajul competitiv, el poate fi conceput ca o component de baz a strategiei care const n oferirea produselor sau serviciilor superioare concurenilor si, asigurnd viabilitatea i competitivitatea ntreprinderii pe termen lung. n baza examinrii principalelor componente ale strategiei, poate fi reprezentat schematic interaciunea acestora (figura 1.1.4). NTEPRINDEREA

Avantajul competitiv

Misiunea Termenele Obiectivele Opiunile strategice Resursele

Figura 1.1.4. Interaciunea componentelor strategiei


_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor 15

n aa mod, formulnd misiunea ntreprinderii axat pe direciile de profil a acesteia, se stabilesc obiectivele ce trebuiesc atinse, exprimate cantitativ. Pe baza obiectivelor stabilite, se determin modalitile de acionare, adic opiunile strategice. Resursele i termenele sunt dou componente importante ale strategiei prezente la toate etapele, ncepnd cu momentul elaborrii strategiei i pn la finisarea implementrii acesteia. Stabilirea optim i realist a termenului, precum i estimarea obiectiv a resurselor necesare, determin extrem de mult succesul strategiei n ansamblu. Din figura 1.1.4 se observ, c la un nivel mai superior este situat avantajul competitiv obinut de ntreprindere, care i va constitui scopul implementrii strategiei. Un factor foarte important al eficienei realizrii strategiilor este formularea i stabilirea corect a tuturor elementelor componente astfel, nct s fie respectat i consecutivitatea lor. Examinnd esena i componentele strategiei, se poate de considerat c o strategie economic eficient a ntreprinderii trebuie s satisfac urmtoarele cerine: s permit confruntarea eficient pe piaa intern i extern cu diferite alte firme, n condiiile unui mediu n permanent evoluie; s fac fa cu succes prin produse noi sau modernizate exigenelor sporite ale consumatorilor sub raportul calitate/pre; s permit o perfecionare continu a structurilor existente, innd cont de modificrile survenite n tehnologii, de pieele de desfacere i de cerinele consumatorilor care se afl n permanent cretere. Concluzionnd aceast ntrebare, poate fi ferm menionat, c strategia este o reper a succesului ntreprinderii. Numai n cazul stabilirii unor scopuri concrete i ornduirii bine definite a activitii sale, estimnd obiectiv resursele necesare i rezultatele obinute la fiecare etap, ntreprinderea are posibilitatea obinerii avantajului competitiv, deinnd astfel un instrument important n lupta concurenial care este att de necesar ntreprinderilor autohtone.

1.2. Tipologia strategiilor


Complexitatea i diversitatea activitilor economice desfurate de ntreprinderi au influenat n mod direct evoluia i dezvoltarea managementului strategic, contribuind la apariia i dezvoltarea unei game largi de strategii. Sintetizarea tuturor tipurilor de strategii se efectueaz pe baza diferitor criterii de clasificare. Astfel, aceeai strategie, n funcie de criteriul de clasificare ales, poate fi atribuit la diferite grupe de strategii.

16

innd cont de varietatea tipologiilor existente, o ntreprindere d prioritatea acelor strategii care corespund mai bine misiunii i obiectivelor sale, innd cont de pieele de desfacere existente i poziia competitiv a ntreprinderii. Un aport deosebit de important n dezvoltarea tipologiilor strategice l-a adus savantul englez Michael Porter [66, p.71]. Potrivit abordrii sale strategiile sunt grupate n trei categorii (n funcie de avantajul strategic urmrit i zona de aplicare a strategiilor): strategii de difereniere; strategii bazate pe cele mai mici costuri; strategii focalizate. Unicitate perceput ntreaga industrie Difereniere Focalizat Costul redus Costuri mici

Zona strategiei
Un anumit segment

Figura 1.2.1. Matricea strategiilor generice dup M. Porter


_____________________________________________

Sursa: Nicolescu O., Strategii manageriale de firm. Editura Economic, Bucureti, 1998. O clasificare sintetic a strategiilor o prezint G.W. Hofer i D. Schendel care grupeaz strategiile n trei tipuri principale, criteriul de baz fiind nivelul ierarhic i scopul urmrit [17, p.171]: strategii de firm (la nivel microeconomic); strategii economice (la nivel macroeconomic); strategii funcionale. Henry Mintzberg face o clasificare original a strategiilor dup dou criterii i anume [17, p.171]: n funcie de caracterul i starea evolutiv a strategilor (strategii statice i strategii dinamice); n funcie de vectorul de dezvoltare (strategii de penetrare, strategii de dezvoltare a pieei, strategii de dezvoltare a produsului i strategii de diversificare). O alt clasificare a strategiilor este propus de A.Ch. Martinet care grupeaz strategiile n urmtoarele tipuri [31, p.142]: strategii intraindustrie; strategii interindustrii; strategii interntreprinderi;

17

strategii de cretere externe. Pe baza modelului Boston Consulting Group care se utilizeaz pentru efectuarea diagnosticului strategic, autorii acestui model n funcie de raportul cost-pre delimiteaz patru tipuri de strategii [45, p.77]: strategii de volum; strategii de difereniere; strategii de impas; strategii de specializare. Clasificarea strategiilor n funcie de diferite criterii se prezint n anexa 1. Reieind din situaia economiei naionale a Republicii Moldova, innd cont de faptul c o mare parte a ntreprinderilor au trecut prin etapa de restructurare sau de modernizare, cele mai binevenite strategii economice sunt strategiile de dezvoltare i de cretere. Strategiile economice de dezvoltare-cretere prevd realizarea obiectivelor propuse, utiliznd la maxim potenialul productiv existent, innd cont de posibilitile oferite de factorii de producie, punnd un accent deosebit pe introducerea n producie a celor mai noi realizri ale progresului tehnico-tiinific. Din totalul strategiilor generice adoptate de ntreprinderile din toat lumea, cea mai mare pondere o dein strategiile de dezvoltare-cretere. Principalele momente care ndeamn spre adoptarea strategiilor de dezvoltare-cretere la ntreprinderile din Republica Moldova sunt: Pentru ntreprindere este preferabil adoptarea strategiilor de dezvoltare pentru c obiectivul principal al acestora presupune creterea cifrei de afaceri, sporirea profitului, asigurarea unei imagini bune a ntreprinderii att n interiorul ct i n exteriorul ei. Realizarea cu succes a strategiei de dezvoltare-cretere duce la creterea ctigurilor salariailor ntreprinderii i la obinerea diferitor premii de ctre organele de conducere. n adoptarea strategiilor de dezvoltare-cretere sunt cointeresai ntr-o mare msur posesorii de aciuni, urmrind ca scop creterea sistematic a activitii ntreprinderii. La rndul su investitorii sau instituiile bancare ntr-o msur oblig conducerea ntreprinderii de a adopta strategii de dezvoltare-cretere. Realizarea cu succes a unei strategii de dezvoltare-cretere reprezint o confirmare a abilitilor manageriale ale organelor de conducere contribuind la formarea unei imagini puternice ale acestora ca specialist n domeniul respectiv. Iniiatorul oricrei afaceri are ca scop dezvoltarea i prosperarea ei ceea ce i va deschide o cale spre bogie. 18

Strategiile de dezvoltare-cretere se pot prezenta sub diferite forme, cele mai rspndite fiind strategiile de concentrare, strategiile de integrare pe vertical i strategiile de diversificare. Strategia de concentrare. Obiectivul principal a strategiei de concentrare presupune creterea volumului vnzrilor n cadrul tipului de afaceri sau de activiti, lucrri sau servicii care i este specific ntreprinderii n cauz. Strategia de concentrare poate fi realizat prin urmtoarele trei modaliti: strategia de concentrare bazat pe dezvoltarea pieei; strategia de concentrare bazat pe dezvoltarea produsului; strategia de concentrare bazat pe integrarea pe orizontal. Strategia de concentrare bazat pe dezvoltarea pieei se caracterizeaz prin faptul c ntreprinderea tinde s-i mreasc cifra de afaceri la tipul de afaceri pe care l face n mod normal pe baza extinderii pieei de desfaceri. Extinderea pieei de desfacere se poate realiza prin diferite modaliti cum ar fi cucerirea unei pri mai mari din piaa curent sau ptrunderea pe noi piee geografice. Pentru ntreprinderile vinicole din Republica Moldova ptrunderea pe pieele geografice noi este posibil numai n condiiile mbuntirii de ctre acestea a raportului calitate/pre. Strategia de concentrare bazat pe dezvoltarea produsului are la baza sa schimbarea unor caracteristici la produsul sau serviciul de baz executat de ctre ntreprindere sau prin adugarea la produsul sau serviciul de baz a unor produse sau servicii noi care se vor realiza, utiliznd canalele de vnzare deja existente. n ceea ce privete ntreprinderile vinicole din Republica Moldova, ele posed o gam foarte larg de produse. La prim vedere s-ar prea c acest tip de strategie nu poate fi utilizat pe larg, deoarece n ramura dat posibilitile de a schimba semnificativ caracteristicile produsului sunt limitate. ns, aceste posibiliti sunt, deoarece exist unele tipuri de produse crora n perioada de fa li se acord o atenie tot mai important, cum ar fi, de exemplu, vinurile cu denumire de origine. Exist posibiliti i n lrgirea sortimentului produciei, evideniindu-se de concurenii si prin calitatea nalt a produselor oferite sau prin ambalajul acestora. Strategia de concentrare bazat pe integrarea pe orizontal presupune de regul procurarea de ctre ntreprindere unor alte ntreprinderi care desfoar acelai tip de activitate i realizeaz produsele sau serviciile pe piee similare sau pe aceeai pia. Aceast strategie, asigurnd creterea cifrei de afaceri, mai are ca avantaj eliminarea concurenilor existeni anterior. n ramura vinicol al industriei naionale implementarea strategiilor de concentrare bazate pe integrarea orizontal poate fi efectuat, avnd ca scop reducerea numrului de concureni, cu condiia existenei pieelor de desfacere pentru produsele n cauz. Adoptnd strategia de concentrare, trebuie de inut cont de avantajele i dezavantajele acesteia. Printre avantajele strategiei de concentrare pot fi menionate: existena unui risc relativ 19

mic, posibilitile ptrunderii pe noi piee de desfacere, reducerea concurenei la nivelul ramurii, obinerea efectelor favorabile pe baza raportului calitate/pre etc. Riscul principal al strategiei de concentrare l constituie faptul c resursele ntreprinderii sunt folosite pentru a executa activitatea care constituie obiectul concentrrii, astfel apare pericolul ca activitatea respectiv s nu mai mearg bine i ntreprinderea va suporta pierderi. Pentru a evita acest dezavantaj este necesar ca ntreprinderea minuios s analizeze tendinele i dinamica evoluiei pieei. Strategia de integrare pe vertical. Avnd ca scop creterea performanelor, ntreprinderile recurg la adoptarea strategiilor de integrare pe vertical. Integrarea vertical este larg aplicat n rile dezvoltate i constituie o conducere natural: lanul tehnic sau comercial a produsului. Strategia de integrare pe vertical se caracterizeaz prin integrarea n cadrul ntreprinderii a fabricaiei factorilor care anterior au fost procurai de pe pia sau prin transformarea produselor care anterior erau vndute pe pia. Astfel, adoptnd aceast strategie ntreprinderea i lrgete activitatea, ndeplinind activitile furnizorilor sau clienilor si. Se disting dou forme de integrare pe vertical: n amonte sau n spate situaia cnd ntreprinderea ndeplinete activitile care pn la momentul implementrii strategiei au fost desfurate de ctre furnizorii si; n aval sau n fa situaia cnd ntreprinderea i deplaseaz afacerile n direciile anterior efectuate de ctre clienii si. n cazul integrrii pe vertical selectarea produselor sau a serviciilor care urmeaz a fi executate este dictat de secvena succesiv operaiunilor i etapelor care se execut n cadrul procesului complex de producere i desfacere. Aplicnd strategia de integrare pe vertical, ntreprinderea poate obine un ir de avantaje printre care pot fi evideniate urmtoarele: Reieind din faptul c n cadrul ntreprinderii integrate activitatea de cercetare-dezvoltare reprezint un sistem care trebuie optimizat, innd cont de caracteristicile tuturor etapelor de producere i desfacere, optimizarea acestui sistem va duce la diminuarea cheltuielilor de cercetare-dezvoltare i excluderea barierelor bazate pe secrete de fabricaie. n domeniul aprovizionrilor i al debueelor integrarea pe vertical asigur anumite avantaje att sub raportul securitii asigurrii stocurilor necesare ct i sub raportul preurilor acestora n cazul unor piee imperfecte. Pe baza integrrii diferitor etape ale unui proces complex, pentru ntreprinderea integrat ca oportunitate ar fi obinerea avantajului de pre fa de ntreprinderile situate n amonte i n aval. Integrarea vertical duce la scderea costurilor controlului i ale coordonrii interne. 20

Un alt avantaj pentru ntreprinderea integrat l constituie diminuarea costului stocurilor intermediare. Evitarea consecinelor negative care ar rezulta din condiiile imperfecte de funcionare a pieelor n amonte sau n aval. Ca avantaj tehnic i tehnologic pentru ntreprinderea integrat este posibilitatea de efectuare a unui control mai nalt al calitii produciei i proceselor. Prin integrarea vertical ntreprinderile pot realiza i unele avantaje de ordin strategic cum ar fi: n cazul integrrii n amonte ntreprinderea se asigur cu unitile productoare de materii prime, auxiliare etc. ceea ce va duce la evitarea situaiilor dificile n viitor. n cazul integrrii n aval se realizeaz o adecvare mai bun ntre aptitudinile firmei i factorii reuitei pe pia. Creterea puterea ntreprinderii pe pia. Apare posibilitatea de a jongla cu preurile de cedare. Creterea barierelor la intrare etc. Dezavantajele strategiei de integrare pe vertical sunt: n urma integrrii pe vertical crete talia ntreprinderii care, n anumite cazuri, conduce la birocratism, la creterea complexitii procedurilor interne i la scderea eficacitii acestora i la o descentralizare a deciziilor mai puin controlate. n situaiile cnd un produs difereniat este vndut sub numele de marc a productorului, distribuitorul acestui produs poate duna prestigiului mrcii respective prin metode sau tehnici de vnzare necorespunztoare i incompatibile cu meninerea acestuia. n situaia cnd Republica Moldova a trecut de la economia centralizat la economia de pia, pentru majoritatea ramurilor ale industriei alimentare este practic necesar implementarea strategiei de integrare pe vertical. n ceea ce privete situaia n industria vinicol, o mare parte de productori din ramura dat au neles deja necesitatea acestei integrri. n situaia cnd ntreprinderile de vinificaie primar se confrunt cu problema insuficienei materiei prime, cele de vinificaia secundar cu preurile nalte ale vinurilor brute i calitatea lor necorespunztoare, o soluie optimal const n integrarea tuturor activitilor, ncepnd de la producerea strugurilor i terminnd cu comercializarea produciei vinicole finite. Strategia de diversificare. Strategia de diversificare are drept obiectiv mrirea numrului de afaceri, produse, lucrri, servicii care difer esenial de afacerile desfurate anterior. Pe plan mondial numeroase firme au adoptat i au pus n funciune aceast strategie. Strategia de diversificare poate fi realizat sub dou forme: 21

diversificarea concentric; diversificarea conglomerat. Diversificarea concentric se caracterizeaz prin faptul c ntreprinderea trece la executarea unor produse, lucrri sau servicii diferite, dar sub o form sau alta legate ntre ele. Obiectul principal al acestei strategii l constituie produsul, piaa sau tehnologie. Avantajul diversificrii concentrice l constituie faptul c ea difuzeaz nereuita pe mai multe afaceri, asigurnd extinderea specializrii n alte ramuri nrudite. Diversificarea conglomerat reprezint acel tip de diversificare, n condiiile creia ntreprinderea trece la executarea unor produse, lucrri sau servicii nelegate de afacerea curent pe care o realizeaz. ntreprinderea recurge la implementarea unei astfel de strategii n cazul cnd este sigur c alte feluri de activitate dect cele desfurate n mod curent i vor asigura oportuniti mai mari n sporirea profitului. Principalul dezavantaj al diversificrii conglomerate l constituie faptul c ntreprinderea, deplasndu-se spre executarea unor produse, lucrri sau servicii noi, nu dispune de cunotine suficiente n domeniu, ceea ce duce la apariia riscului de a nu obine rezultate dorite. Implementarea strategiilor de diversificare concentric ar putea fi pe larg utilizat de ctre ntreprinderile industriei vinicole naionale, ceea ce va permite creterea cifrei de afaceri, utiliznd aceleai piee de desfacere caracteristice produselor deja existente. n ceea ce privete situaia ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova, dup cum a fost menionat mai sus, cea mai optim pentru ele este strategia de dezvoltare-cretere, cu accentul pe urmtoarele domenii: Strategia de cretere a competitivitii; Strategia de integrare pe vertical; Strategia de concentrare bazat pe dezvoltarea pieei; Strategia de concentrare bazat pe dezvoltarea produsului. Strategia de integrare pe vertical va asigura n mod direct diminuarea costului produciei i creterea calitii acesteia, evitnd un ir de nenelegeri aparente ntre membrii lanului de producere a strugurilor, apoi de prelucrarea lor, de fabricare a produciei vinicole finite i de comercializare ale acesteia. n aa mod, avantajul competitiv, obinut n urma realizrii strategiei de integrare pe vertical, va ntruni att costurile reduse, ct i calitatea nalt a produciei fabricate. Strategia de concentrare bazat pe dezvoltarea pieei va asigura creterea volumului vnzrilor i respectiv diminuarea costului unitar a produciei (pe baza efectului de scar), contribuind astfel la creterea rentabilitii produciei. 22

Strategia de concentrare bazat pe dezvoltarea produsului necesit investiii mai mari n domeniul perfecionrii caracteristicilor produsului. Lrgirea tipologiei produciei vinicole, diversificarea sortimentului sau prezena unor caracteristici ale produselor deosebite de concurenii si, neaprat contribuie la creterea vnzrilor. Se observ, c avantajele competitive, obinute n urma promovrii strategiilor recomandate pentru industria vinicol din Republica Moldova asigur neaprat sporirea vnzrilor i respectiv a eficienei economice a activitii ntreprinderilor, contribuind la creterea performanelor n ansamblu.

1.3. Managementul strategic ca o form de conducere modern


Societatea contemporan n Republica Moldova i la nivel mondial se caracterizeaz printr-un ir de schimbri eseniale continue. Funcionnd ntr-un asemenea mediu, ntreprinderile trebuie s se reorganizeze frecvent, s se adapteze rapid la noile condiii de activitate, s reacioneze promt la schimbrile aprute, s mearg n pas cu progresul tehnic i tiinific, s urmreasc i s reacioneze momentan la necesitile i gusturile consumatorului. Astfel, apare necesitatea de implementare n cadrul ntreprinderilor a unui astfel de sistem managerial, care ar asigura funcionarea perfect a ntreprinderilor n condiiile economiei de pia. Deci, managementul strategic este una din formele moderne de conducere, bazat pe modificrile ce trebuie efectuate n cadrul ntreprinderii i n interaciunile acesteia cu mediul n care funcioneaz, pentru evitarea unor situaii de neconcordan cronic a bunurilor sau serviciilor oferite n raport cu schimbrile n mediul exterior. Ca metoda de gestiune managementul strategic apare n legtur cu instabilitatea postindustrial cu care se confrunt economia SUA n anii 50 ai secolului precedent, apoi acest fenomen apare n rile europene i n anii 80 ajunge a fi o problem important i pentru Japonia. Termenul managementul strategic a fost utilizat pentru prima dat de ctre specialitii n management n anul 1973 la conferina internaional asupra managementului strategic organizat de I. Ansoff la Universitatea Vanderbilt. Acest termen, neavnd o semnificaie precis acceptat universal, avea sens de mbogire a conceptului de planificare strategic n mai multe privine. Managementul strategic nu este privit ca un proces de formare a strategiei suprapus sistemului de gestiune existent n firm, ci ca un mod particular de gestiune a acesteia, viznd asigurarea unei cuplri strnse ntre strategia global i politicele operaionale ale ntreprinderii. n zilele noastre domeniul de utilizare a managementului strategic este foarte vast. Aplicarea managementului strategic duce la obinerea unor faciliti enorme de ctre ntreprinderi care

23

funcioneaz n diferite sfere de activitate. Aceste faciliti constau n creterea gradului de competitivitate, utilizarea raional a resurselor limitate i n mod deosebit a timpului. De exemplu economitii A. Tompson i A.J. Stickland III definesc managementul strategic ca fiind procesul prin care managerii stabilesc direcia pe termen lung a organizaiei, setul specific de obiective de performan, dezvolt strategia pentru a realiza aceste obiective n lumina celor mai relevante circumstane interne i externe i i asum s execute planurile de aciune alese [17, p.21]. n urma examinrii acestei definiii se observ c direciile urmrite de ntreprinderi se atribuie la un termen lung. Obiectivele stabilite se abordeaz ca obiective de performan, ceea ce nu a fost ntlnit, examinnd esena i componentele strategiei ca atare. O definire foarte succint a managementului strategic este prezentat de ctre profesorul Kenneth Andrews de la Harvard Business School: conducerea strategic nu este altceva dect drumul ales de ntreprindere prin care ajunge n viitor. Exprimarea specialitilor n cauz, nu poate fi conceput ca o definiie ampl i precis, deoarece unii termeni sunt utilizai n sens figurat. Astfel, prin drumul ales de ntreprindere prin care ea va ajunge n viitor pot fi subnelese opiunile strategice utilizate de ntreprindere care vor asigura atingerea obiectivelor de performan n termenii stabilii. O alt definire destul de concis o ntlnim la L.W. Rue i P.G. Holland care abordeaz managementul strategic ca procesul prin care conducerea de vrf determin direcia pe termen lung i performana organizaiei prin asigurarea unei formulri riguroase a unei implementri corespunztoare i o evaluare continu a strategiei care se aplic [17]. Principalul avantaj ale acestei definiii, care n-a mai fost ntlnit anterior este const n evaluarea continu a strategiei. n toate noiunile ale managementului strategic menionate mai sus, se abordeaz mai mult etapa implementrii strategiei, fr a ine cont de evaluarea continu a acesteia. Dup prerea autorului, performanele nalte n urma utilizrii managementului strategic pot fi obinute numai n cazul evalurii sistematice a rezultatelor curente. Schelder i Hoter definesc conceptul de management strategic ca: un proces care se ocup de munca ntreprinztoare a organizaiei i are n vedere rennoirea i dezvoltarea organizaiei i n mod special dezvoltarea i folosirea unei strategii care s orienteze structura organizaiei. n viziunea autorului, definiia managementului strategic expus de Schelder i Hoter, este o definiie superficial i incomplet, care n deosebire de celelalte noiuni pune accentul n mod special pe strategiile care s orienteze structura organizaiei. n viziunea lui David managementul strategic este arta i tiina formulrii, implementrii i evalurii deciziilor funcionale corelate care permit unei organizaii s-i ating obiectivele [14, p.18]. n viziunea autorului aceast definiie este destul de reuit, deoarece include att elaborarea 24

i implementarea, ct i evaluarea opiunilor care asigur atingerea obiectivelor. Ca neajuns al acestei definiii poate fi considerat faptul, c nu este menionat, c managementul strategic se bazeaz pe direciile de dezvoltare pe termen lung. O abordare mai analitic o ntlnim la R. Daft, dup prerea cruia managementul strategic reprezint setul de decizii i aciuni folosit pentru formularea i implementarea strategiilor i planurilor, set care poate deveni o bun corelaie din punctul de vedere al competitivitii ntre organizaie i mediul su, care s permit ndeplinirea obiectivelor organizaionale [40, pag.52]. Dup prerea autorului definiia managementului strategic prezentat de ctre R. Daft este o definiie ampl, care n deosebire de celelalte definiii ine cont i de corelarea competitivitii ntreprinderii cu mediul n care activeaz aceasta, ns, cu prere de ru, ea nu include funcia de evaluare continu a strategiei stabilite. Economistul romn C. Russu definete managementul strategic ca un proces prin care managementul de vrf al organizaiei determin evoluia pe termen lung i performanele acesteia, asigurnd formularea riguroas, aplicarea corespunztoare i evaluarea continu a strategiei stabilite [81, p.52]. dup prerea autorului, definiia prezentat de ctre economistul contemporan C. Russu este o definiie succint, clar i n acelai timp include toate componentele importante ale managementului strategic. Managementul strategic include un ir de activiti asociate deciziilor precum ar fi planificarea, stabilirea scopurilor i a obiectivelor, ealonarea n timp a realizrii acestora. Pe baza opiniei specialitilor, managementului strategic utilizat de ctre ntreprinderile moderne, ajut managerii s rspund la ntrebri: unde acum se afl ntreprinderea; n ce direcie, dup prerea managerilor de vrf, ea trebuie s se dezvolte n viitor; care sunt ritmurile i direciile de schimbare ale mediului exterior i cum acesta poate influena funcionarea ntreprinderii date; n ce mod (cum) ntreprinderea poate s ating poziia dorit de conducerea sa [142]. Deseori termenul strategia este confundat cu managementul strategic. Pentru a evidenia deosibirea dintre aceti doi termeni, se propune de a opri la abordarea managementului strategic n viziunea lui J. Pierce i R. Robinson. Dup prerea acestor specialiti, managementul strategic reprezint un set de aciuni, concretizat n formularea i implementarea de planuri proiectate pentru a realiza obiectivele firmei [75]. Pe baza conceptului su J. Pierce i R. Robinson au prezentat urmtorul model a managementului strategic (figura 1.3.1).

25

Misiunea firmei Mediul extern industria n care opereaz i analizele multinaionale

Profitul firmei

Obiective pe termen lung Obiective anuale

Strategia global Strategiile operaionale Politicile Instituionalizarea strategiei

Legenda: Influena minor


_____________________________________________

Control i evaluare

Influena major

Figura 1.3.1. Modelul managementului strategic (dup J. Pierce i R. Robinson) Sursa: Pierce J., Robinson R., Explaining Corporative strategy. Irwin, Boston, 1991. Examinnd modelul managementului strategic, prezentat de ctre J. Pierce i R. Robinson, se observ, c el se difereniaz esenial de structura simpl a unei strategii. Afar de componentele strategiei, managementul strategic ine cont i de mediul extern n care activeaz ntreprinderea, avnd la baza sa obiectivele pe termen lung i obiectivele anuale, astfel nct se obine un circuit nchis ultima etap a cruia este controlul i evaluarea. n continuare se propune de a opri asupra unui model care este bazat pe cinci etape de baz ale managementului strategic i interdependena lor [141, p.14]. Etapa 1
Definirea scopului i dezvotarea misiunii strategice

Etapa 2
Stabilirea obiective strategice i sarcinilor de performan

Etapa 3
Formularea strategiei pentru atingerea obiectivelor stabilite

Etapa 4
Implementarea i executarea planului strategic ales

Etapa 5
Evaluarea performanelor i efectuarea unor ajustri corective

Redefinire

Revizuire

Reformulare

Prelucrare

Revenire la etapa 1, 2, 3, 4 dup necesitate

Figura 1.3.2.. Etapele managementului strategic


_____________________________________________

Sursa: ., ., : . , , 1998.

26

Etapele 1, 2, 3 sunt legate cu funcia managementului de planificare sau de stabilire a direciei de dezvoltare, pe cnd luate n ansamblu, ele formeaz planul strategic al firmei. Etapa 4 este legat de toate aciunile i responsabilitile manageriale ce in de realizarea planului strategic i atingerea obiectivelor stabilite. Etapa 5 const n evaluarea performanelor strategice i n caz de necesitate n reformularea strategiei, innd cont de modificrile ce au loc n mediul extrem. Abordrile managementului strategic menioneaz interaciunile dintre managerii de la toate nivelele structurii organizatorice n ceea ce privete, fundamentarea, elaborarea, implementarea i evaluarea strategiei. Pentru a atinge performane nalte trebuie de tiut la perfecie situaia economico-financiar a ntreprinderii: ceea ce este dorit de atins (obiectivele, misiunea, avantajul competitiv) i modul n care pot fi atinse obiectivele dorite (opiunile strategice, resursele, termenele). Examinnd n tez diverse concepte ale managementului strategic prezentate de specialitii n domeniul, el poate fi definit ca un ansamblu de aciuni i modaliti de estimare a posibilitilor ntreprinderii pe termen lung, de elaborare, implementare i evaluare sistematic a strategiilor, innd cont de dinamica mediului extern i instabilitatea acestuia. Atitudinea agenilor economici fa de utilizarea managementului strategic este foarte diferit. Unii consider c anume managementul strategic asigur o dezvoltare stabil i durabil, astfel nct fiecare pas efectuat este planificat, analizat i evaluat din timp. O alt categorie de manageri este de prere c activitatea sa devine mai eficient atunci cnd ei sunt liberi s acioneze nengrdii de o procedur de planificare strategic. Cu toate acestea, lista ntreprinderilor ce recunosc necesitatea planificrii logice i cronologice de tip strategic este n permanent cretere. Se deosebesc patru modaliti de planificare strategic: 1. Elaborarea de jos n sus. Aceast metod presupune elaborarea i formularea strategiilor la nivelul tuturor subdiviziunilor ntreprinderii i apoi are loc urcarea strategiilor date prin structura organizatoric pentru aprobare i integrare cu strategiile elaborate de alte subuniti. Dup prerea autorului, un punct tare al formulrii strategiei de jos n sus este faptul c managerii la nivelul subunitilor i cunosc foarte bine situaia existent, oportunitile i pericolele probabile, avnd posibilitatea de a evalua corect direciile posibile de dezvoltare pe viitor. ns, dezavantajul principal n cazul aplicrii acestei metode const n faptul c este foarte dificil de elaborat o strategie unic, innd cont de specificul tuturor strategiilor la nivelul subunitilor. Aceasta este o metod participativ deoarece managerii tuturor nivelurilor ierarhice particip n procesul elaborrii strategiei, aducnd aportul su n rezultatul final. Deseori agregarea tuturor strategiilor contribuie la formarea unui conglomerat lipsit de nite direci comune de dezvoltare care 27

nu se potrivete cu resursele disponibile ale ntreprinderii i pe baza cruia este imposibil de formulat strategia i obiectivele generale ale firmei. 2. Elaborarea strategiei de sus n jos. Aceast metod presupune formularea strategiei i obiectivelor la nivelul ntreprinderii n ansamblu de ctre managerii de vrf, iar apoi se presupune coborrea acestora pe structura ierarhic la nivelul subunitilor. n viziunea autorului, aceast metod se evideniaz prin simplitatea sa comparativ cu metoda precedent. Pentru managerii de vrf este mult mai uor de evaluat la ce nivel se afl ntreprinderea la momentul actual, unde se planific de ajuns n viitor, de formulat o strategie unic i obiectivele centrale ale ntreprinderii, innd cont de resursele disponibile i perspectivele existente. Iar apoi, pe baza strategiei generale, se formuleaz strategiile i obiectivele pentru toate subunitile ntreprinderii. Un moment slab n cazul utilizrii acestei modaliti const n faptul c n procesul elaborrii strategiei particip un cerc restrns de manageri. n cazul cnd strategia general se divizeaz n strategii i linii strategice pentru fiecare subunitate deseori apar diverse ntrebri i momente neclare, astfel nct managerii operaionali sunt nevoii s cear modificarea directivelor centrale. 3. Elaborarea interactiv i negociat. Aceast modalitate de elaborare a strategiei presupune faptul c managerii diferitor niveluri ierarhice formuleaz mpreun strategia ntreprinderii. nsi procesul de elaborare a strategiei este participativ i negociativ, reflectnd legtur dintre obiectivele firmei i particularitile fiecrei afaceri. Negocierile ntre manageri n procesul formulrii strategiei sunt ndelungate, ns aceasta se compenseaz prin rapiditatea aprobrii i implementrii strategiei. n cazul de fa rolul managementului de vrf nu const n reformularea obiectivelor strategice a subunitilor, ci n formularea obiectivelor centrale innd cont de particularitile tuturor subdiviziunilor i de resursele firmei. n cazul apariiei unor nenelegeri sau conflicte, acestea se rezolv numai prin negocieri. Un avantaj al elaborrii interactive i negociate a strategiilor este c procesul implementrii acestora decurge n mod rapid i sigur, excluznd toate conflictele ce ar putea aprea. 4. Abordarea semiautonom. Aceast modalitate se caracterizeaz prin formularea independent a strategiei ei att la nivelul ntreprinderii ct i la nivelul subunitilor. Strategia firmei se formuleaz astfel nct s in cont de particularitile fiecrei subdiviziuni. n acest caz o atenie deosebit se acord evalurii ameninrilor i oportunitilor firmei, se pune accentul pe mbuntirea performanelor acestora. Aceast metod nu presupune o formulare detaliat ale etapelor implementrii strategiei. Multe aspecte ale strategiei rmn ascunse n discuii, n gnduri neexprimate i depind de aciunile viitoare i de modificrile ce au loc n mediul exterior.

28

n viziunea autorului, fiecare din modalitile de planificare strategic expuse mai sus, poate fi binevenit pentru elaborarea strategiei firmei n dependen de tipul ntreprinderii, mrimea ei, complexitatea structurii organizatorice, performanele tuturor nivelurilor de management, condiiile externe etc. Reieind din situaia nesatisfctoare, n care astzi se afl ntreprinderile industriei vinicole, precum i celorlalte industrii ale economiei naionale n Republicii Moldova, poate fi ferm conceput necesitatea implementrii n cadrul lor a managementului strategic. Pentru a atinge rezultate nalte i a deveni competitive pe piaa autohton i mondial, ntreprinderile trebuie s evalueze obiectiv poziia sa actual. Urmtorul pas va constitui definirea misiunii i stabilirea obiectivelor, n urma crora se vor formula strategiile adecvate. Implementarea i executarea continu a planului strategic selectat, precum i evaluarea sistematic a rezultatelor atinse, va permite ntreprinderilor vinicole pas cu pas s-i amelioreze poziia, orientndu-se spre piee noi, spre produse noi i spre calitatea nou. Numai bazndu-se pe direciile de dezvoltare pe termen lung i innd cont de tendinele mediului extern instabil, ntreprinderile vinicole din Republica Moldova vor putea elabora i implementa astfel de strategii adecvate, cu ajutorul crora se vor atinge performanele nalte a fiecrei uniti economice, precum i a ramurii n ansamblu.

1.4. Conceptul de performan i evaluarea acesteia la nivel de firm


n procesul evalurii competitivitii ntreprinderilor deseori este utilizat termenul performan, acesta ntruchipnd un spectru larg de caracteristici. Prin performan, ca o dimensiune managerial, se subnelege o stare de competitivitate, atins printr-un nivel de eficacitate i productivitate care-i asigur prezen durabil pe pia, sub influena multitudinii de factori. n esena sa performana este axat pe urmtoarele repere: reperele economice exprimate sub form de rentabilitate i competitivitate; reperele juridice ce in de conformitatea legal i solvabilitatea; reperele organizaionale n sensul de competen, coeren, eficien; reperele sociale reprezentate de sinergia, implicarea, satisfacia personalului, dezvoltarea potenialului, calitatea vieii sau a muncii. n literatura de specialitate se abordeaz diverse opinii ce vizeaz noiunea de performan. Unii specialiti consider c ideea performanei rmne imprecis n ceea ce privete rspunsul la funciile politice, ea are o noiune multidimensional care implic trei tipuri de

29

semnificaii: de succes, de rezultate msurabile i de proces organizaional care permite s se ajung la rezultatele dorite [25, p.18-33]. O alt abordare o ntlnim la O. Messonnet, care subnelege prin termenul performan o multitudine de termeni cu sensuri nvecinate: de exemplu, rentabilitatea, eficacitatea sau competitivitatea [59]. Dup prerea autorului performana nu are la baza sa nici un raport ntre dou mrimi utilizate ca indicatori n controlul unei gestiuni (eficien), nici o msur sintetic a rezultatelor, nici o form de dinamism adaptiv (competitivitate), nici o capacitate de atingere a obiectivelor (eficacitatea). Astfel, pentru o ntreprindere, performana reprezint nu alt ceva dect aprecierea de ctre consumator a produselor i serviciilor oferite. Un alt punct de vedere l gsim la T.L. Le Moigne, care susine ideea c o ntreprindere este performant nu numai prin raportarea la mediul su ci i prin micrile i complexitatea generate de strategie i uneori chiar de ctre aciunea unor principii neprevzute [55]. Examinnd opiniile diferitor specialiti n ceea ce privete conceptul de performan, unele dintre care au fost menionate anterior, prin performan poate fi conceput o stare a competitivitii ntreprinderii evaluat prin rezultatele obinute i multitudinea proceselor utilizate pentru obinerea lor. Creterea performanei globale constituie un obiectiv major pentru orice ntreprindere. Performana este determinat de influena unui ir larg de factori economici, culturali, politici, juridici, ct i a celui uman, a resurselor umane i n special al potenialului creativ. n aa mod, apare necesitatea ca performana global a ntreprinderii s fie conceput i tratat ca sistem. Performana global poate fi abordat n dou modaliti: n sens ngust ea este legat de eforturile nemijlocite implicate n funcionarea i perfecionarea a sistemului performanei globale i de efectele directe generate la nivelul su; n sens larg ea este determinat de eforturile i rezultatele funcionrii ntreprinderii. Procesul de influenare a performanei globale a oricrei ntreprinderi depinde de sistem economic i socio-politic n cadrul cruia activeaz ntreprinderea n cauz. n plus, performana global a ntreprinderii este determinat de performana funcionrii a trei piee deosebite care depind de jocul liber al concurenii, al cererii i ofertei i anume: piaa produselor sau serviciilor oferite de ntreprindere; piaa de capital la care ntreprinderea a recurs sau e nevoit s recurg pentru a-i finana creterea;

30

piaa furnizorilor de bunuri, servicii i tehnologii, precum i piaa de resurse umane creia trebuie s i se adreseze pentru a obine personalul calificat i specializat de care are nevoie. n continuare se prezint aspectele acestor piee pentru ntreprinderile industriei vinicole a Republicii Moldova. Piaa produselor vinicole este o pia caracterizat printr-o concuren nalt, n care oferta depete extrem de mult cererea existent la aceste produse; Piaa de capital este o pia bine dezvoltat care de obicei se dirijeaz cu ajutorul organismelor de stat i bncilor private. n perioada actual cu gestionarea investiiilor n complexul viti-vinicol se ocup i Agenie Agroindustrial Moldova-vin a Republicii; Piaa furnizorilor de materie prim pe parcursul ultimului deceniu se caracterizeaz printrun ir de schimbri radicale. ndat dup desfiinarea Uniunii Sovietice, pe parcursul perioadei de trecere la economia de pia au fost ntreprinse un ir de reforme economice pe baza crora s-au modificat esenial relaiile ntre ntreprinderile vinicole i furnizorii de materie prim. n perioada actual din cauza insuficienei materiei prime, piaa furnizorilor ntreprinderilor vinicole se afl ntr-o situaie dificil cnd cererea depete considerabil oferta existent. Piaa tehnologiilor este o pia modern, ce se dezvolt n rnd cu evoluia progresului tehnico-tiinific. Piaa resurselor umane se caracterizeaz prin oferta unor cadre de o calificare nalt, cu studii corespunztoare n domeniu i o experien bogat acumulat pe parcursul secolelor. Factorii ce determin performana global a ntreprinderii pot fi de ordin strategic, financiar i corporativ. Factorii de natur corporativ includ acei factori utilizai de ctre conducerea i cadrelor din sediul social care constituie o responsabilitate strategic n ansamblu, precum i o responsabilitate de a urmri i de a monitoriza operaiunile firmei. Fiecare factor include un ir numeros de msuri care au posibilitatea de a influena mai mult sau mai puin parametrii performanei globale a ntreprinderii. n anexa 2 se prezint schema interdependenei factorilor de influen a performanei globale a ntreprinderii propus de ctre I. Allaire i M. Frirotu. ntreprinderile trebuie s utilizeze toi factorii posibili n scopul sporirii performanei globale. La suma performanelor create de ctre subunitile operaionale se adaug performana finanrii i conducerii ntreprinderii de la sediul social, presupunnd ntre altele: performana implementrii sistemelor de planificare, de control i remunerare care se aplic unitilor operaionale, incitndu-le la influenarea performanei globale. n urma examinrii factorilor de influen a performanei ntreprinderilor vinicole, poate fi reprezentat schematic aceast interaciune (figura 1.4.1). 31

- profitul - rentabilitatea financiar - profit pe o aciune (n cazul SA) - calitatea produselor - cota de pia - coeficientul de nnoire a sortimentului - coeficientul lichiditii - coeficientul autonomiei financiare - numrul de rotaie a activelor

Performana echipei manageriale (gestionrii ntreprinderii) Nivelul de competitivitate a produselor (portofoliu) Performana gestionrii resurselor

P ERFORMAN A
GLOBAL A NTREPRINDERII

Performana tehnico-tehnologic

Performana personalului

- cheltuieli la 1 leu producie marf - dotarea cu materie prim (pe o unitate de produs) - dotarea cu energie (pe o unitate de produs)

- productivitatea muncii - salariul mediu lunar - nivelul de calificare

Figura 1.4.1. Componentele performanei globale a ntreprinderii


_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor n aa mod, performana global a firmei are la baza sa urmtorii piloni: performana tehnicotehnologic, performana personalului, performana gestionrii resurselor, nivelul de competitivitate a produselor i performana echipei manageriale. Sporirea performanelor tehnico-tehnologice ale ntreprinderilor vinicole poate fi efectuat prin diverse ci. Reieind din considerente c industria vinicol este o ramur tradiional, vinificatorii din ar posed tehnologiile i schemele tehnologice de fabricare a buturilor alcoolice performante, sistematizate i perfecionate pe parcursul secolului. ns, performana tehnic difer

32

esenial de la o ntreprindere la alta n dependen de disponibilitile financiare i posibilitile efecturii investiiilor n tehnic modern i performant. Cert este faptul c Republica Moldova dispune de personalul calificat i de instituiile specializate n cercetri tiinifice n acest domeniu. n aa mod, performanele personalului ntreprinderilor vinicole se fal ntr-o strns legtur cu nivelul motivaiei. Nivelul de competitivitate a produselor vinicole poate fi gestionat prin dou elemente principale: preul i calitatea. n perioada actual, tot mai evident devine amplasarea pe prim-plan a nivelului calitii produciei, iar pe cel de-al doilea nivelul preului. Astfel, o bun parte a ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova, au ntreprins deja msurile adecvate pentru mbuntirea calitii produciei sale i confirmarea acesteia prin certificatele corespunztoare. Generaliznd noiunea de performan economic i elementele de baz ce o determin, prin performan poate fi conceput o dezvoltare prosper n dinamic a ntreprinderii cu o eficien economic nalt, oferind consumatorului produsele de calitate care sunt competitive pe pia.

33

CAPITOLUL

II.

STAREA

TENDINELE

DEZVOLTRII

COMPLEXULUI VITI-VINICOL AL REPUBLICII MOLDOVA


Nu exist ntreprindere prosper fr o aprovizionare bun. A aproviziona nseamn a ti: ce vrem? cum vrem? ct vrem? P.M. Mler

2.1. Tendinele dezvoltrii viticulturii baza industriei vinicole


Viticultura pe parcursul mai multor secole rmne a fi ramura tradiional a agriculturii Republicii Moldova. Strugurii sunt produi n ar deja mai mult de dou milenii nc de pe vremurile Romei Antice. Moldova dispune de condiii pedo-climaterice favorabile pentru cultivarea viei de vie i de potenialul uman puternic cu o experien bogat acumulat pe parcursul istoriei. Cu toate acestea, situaia n complexul viticol nu este att de nfloritoare variind esenial pe parcursul secolului. Principalii factori care contribuie la dezvoltarea viticulturii n raport cu celelalte culturi agricole sunt: O importan major deine paradoxul comportamentului viei de vie fa de soluri: soluri cu fertilitate sczut i bonetare joas pentru culturi de cmp i plante fructifere, sunt cele mai bune pentru cultivarea viei de vie. Este foarte interesant i important comportamentul viei de vie fa de nivelul de eroziune a solurilor: la erodare slab a solurilor vi de vie practic nu reacioneaz. Chiar i pe solurile erodate puternic care i-au pierdut mai mult de 1/2 din bioproductivitatea sa pentru culturi de cmp, pentru via de vie ea se micoreaz cu mai puin de 1/3. Astfel, reieind din condiii pedo-ecologice, vi de vie nu concureniaz cu restul culturilor agricole, prefernd soluri de povrni care predomin n Republica Moldova [113, p.9]. Conform datelor statistice suprafaa plantaiilor de vii n anul 1940 constituia 118 mii ha. Pe parcursul celui de-al doilea rzboi mondial suprafeele viticole au suferit pagube enorme. Astfel, n 1945 ele constituiau doar 98,5 mii ha din care 91,3% erau plantate cu soiuri hibride, iar n anul 1950 suprafaa viilor a sczut pn la 83 mii ha. ncepnd cu anul 1950 pentru viticultura se ncepe o nou etap etapa de restabilire i de dezvoltare rapid. Pe parcursul anilor 1950-1960 n Republica Moldova o mare parte a pepinierelor a fost ndreptat spre producerea puieilor de soiuri europene. Scopul acestei operaiuni a fost nlocuirea soiurilor hibride cu cele europene pentru ridicarea calitii i productivitii strugurilor. Numai n perioada anilor 1950-1960 suprafaa total a viilor s-a majorat de la 83 mii ha pn la 220 mii ha, mrindu-se astfel de 2,6 ori, pe cnd volumul strugurilor colectai a efectuat un salt de la

34

201 pn la 506 mii tone. Dac n anii 1960 suprafaa viilor constituia 220 mii ha din care 65% ocupau soiuri hibride, atunci pe parcursul urmtorilor zece ani suprafaa plantaiilor viticole continua s creasc alctuind n anul 1970 circa 251 mii ha cu ponderea soiurilor hibride doar de 29%. Dac se va compara Republica Moldova cu cele 35 de ri europene n care la un nalt nivel este dezvoltat sectorul viti-vinicol, atunci n anii 1981-1985 ara noastr ocupa al aselea loc dup suprafaa viilor, recolta global i producerea produselor vinicole cednd doar Spaniei, Italiei, Franei, Portugaliei i Romniei. Dinamica suprafeei plantaiilor de vii n Republicii Moldova se prezint n tabelul 2.1.1 i pe graficul 2.1.1. Punctul culminant al dezvoltrii viticulturii Republicii Moldova a fost atins n anul 1975, cnd suprafaa total a viilor constituia 289 mii ha, ceea ce era de 3,5 ori mai mult dect n anul 1950. Din anul 1975 n evoluia suprafeelor totale a plantaiilor de vii se observ o tendin de diminuare care continu pn n prezent. ncepnd cu anul 1985 aceast tendin devine mai pronunat. Astfel, n anul 2003 suprafaa plantaiilor viticole n toate tipurile de gospodrii a constituit numai 149 mii ha, micorndu-se fa de anul 1975 cu circa 48,4%, pe cnd suprafeele de vii roditoare s-au micorat cu 21,0%, ceea ce se explic prin modificarea vrstei medii ale plantaiilor viticole. Tabelul 2.1.1. Evoluia suprafeei plantaiilor de vii n RM pe anii 1970-2003, mii ha Gospodriile de ntreprinderile Gospodriile Gospodriile toate categoriile agricole rneti populaiei Anii Suprafaa din care, Suprafaa din care, Suprafaa din care, Suprafaa din care, viilor pe rod viilor pe rod viilor pe rod viilor pe rod 1970 251,0 178,0 214,0 147,0 37,0 31,0 1975 289,0 181,0 231,0 132,0 58,0 49,0 1980 256,0 200,0 229,0 176,0 27,0 24,0 1985 220,2 170,0 198,0 149,1 22,2 20,9 1990 201,3 170,9 179,0 150,0 22,3 20,9 1995 185,8 172,3 141,9 132,6 8,3 8,0 35,6 31,7 1996 179,0 169,3 124,3 118,8 19,1 18,8 35,6 31,7 1997 173,9 165,4 112,9 108,5 25,2 25,0 35,8 31,9 1998 160,0 157,5 96,5 93,1 32,5 32,4 37,0 32,0 1999 154,3 147,4 71,3 69,3 47,8 47,6 35,2 30,5 2000 149,1 141,5 50,1 48,7 65,0 63,7 42,0 29,1 2001 154,5 149,7 45,8 44,3 65,2 64,6 43,5 40,8 2002 151,8 148,0 46,0 44,5 63,6 63,1 42,2 40,4 2003 149,0 143,0 46,0 43,0 61,1 59,9 41,9 40,1 Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova 1995, 1999, 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova

35

Diminuarea suprafeelor de vii are la baz un ir de factori dintre care cei mai importani sunt: unul din factorii de baz este modificarea structurii plantaiilor viticole n favoarea soiurilor europene: defriarea suprafeelor de vii de soiuri hibride se efectua ntr-un ritm mai nalt dect plantarea viei de vie de soiuri europene; lupta mpotriva alcoolismului care cuprindea perioada anilor 1985-1989 a contribuit la diminuarea esenial a suprafeelor de vii de soiuri destinate pentru producerea vinurilor; declinul a fost susinut de unele laturi negative ale perioadei de trecere la economia de pia. Ca rezultat al reformei agrare cnd a avut loc mprirea pmntului, o mare parte a populaiei care au devenit proprietari plantaiilor de vii nu dispun de surse financiare suficiente i de cunotinele necesare n domeniu respectiv pentru a putea pstra suprafeele de vii existente i pentru lrgirea acestora; deseori la defriarea viilor au dus gerurile repetate. Din graficul 2.1.1 se observ c ncepnd cu anul 1975 suprafaa plantaiilor viticole urmeaz o tendin de scdere. ncepnd cu anul 1995 anual suprafaa plantaiilor viticole se micoreaz n mediu cu 4,6 mii ha. Dac acest ritm de micorare se va pstra, peste 30 de ani suprafaa plantaiilor va ajunge la zero. O astfel de situaie se consider alarmant.
300

289 Suprafata plantatiilor de vii, mii ha


280 260

251
240 220 200 180

256 220,2 201,3

185,8 173,9 179 160 154,3 154,5 149 149,1 151,8

160 140 120 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995

2000

2005

Anii

Graficul 2.1.1. Dinamica suprafeei plantaiilor de vii pe anii 1970-2003


_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor Pe baza tabelului 2.1.1 se observ c pe parcursul ultimilor 13 ani scade ponderea suprafeelor de vii ale ntreprinderilor agricole n suprafaa total a plantaiilor viticole. Dac n anul 1990 ea alctuia 88,9%, apoi n anul 2003 ntreprinderilor agricole le revin circa 30,9% din suprafaa total a plantaiilor de vii. Acest fapt se datoreaz n cea mai mare msur realizrii reformelor agrare i organizrii gospodriilor rneti. 36

n urma procesului de privatizare i reorganizare ale ntreprinderilor colective se modific raportul dintre suprafaa viilor n sectorul privat i public. n tabelul 2.1.2 se prezint dinamica suprafeelor de vii i structura acestora dup forme de proprietate. Tabelul 2.1.2. Evoluia suprafeei plantaiilor de vii dup forma de proprietate Pe toate formele de din care: proprietate colectiv privat Anii Suprafaa, Ponderea, Suprafaa, Ponderea, Suprafaa, Ponderea, mii ha % mii ha % mii ha % 1985 220,2 100 124,8 56,7 95,4 43,3 1990 201,3 100 82,9 41,2 118,4 58,8 1995 185,8 100 8,7 4,7 177,1 95,3 1996 179,0 100 8,4 4,7 170,6 95,3 1997 173,9 100 7,5 4,3 166,4 95,7 1998 160,0 100 6,6 4,1 153,4 95,9 1999 154,3 100 4,2 2,7 150,1 97,3 2000 149,1 100 4,0 2,7 145,1 97,3 2001 154,5 100 8,2 5,3 146,3 94,7 2002 151,8 100 8,5 5,6 143,3 94,4 2003 149,0 100 8,0 5,4 141,0 94,6 Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova 1995, 1999, 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova Cele mai eseniale modificri ale raportului dintre proprietatea privat i colectiv n care se afl plantaiile viticole au avut loc n perioada anilor 1990-1995. n urma reformei funciare din 1992 s-au schimbat radical proporiile dintre suprafaa viei de vie aflat n proprietatea colectiv i cea privat. Dac n anul 1985 n proprietatea privat se afla 43,3% din suprafaa total a viilor, atunci n anul 2003 aceast cifr a ajuns pn la 94,6%. Modificarea acestui raport duce la apariia unor urmri negative. Ca exemplu, o mare parte din populaie care au devenit proprietari ai plantaiilor viticole n urma reformei agrare, nu dispun de tehnica necesar pentru viticultur i cunotinele n domeniu. Ca urmare, via de vie nu este prelucrat conform cerinelor necesare, ceea ce contribuie la micorarea esenial a volumului produs de struguri i diminuarea calitii acestora. O importan major o are dinamica suprafeelor de vii, innd cont de suprafeele plantate i cele defriate (tabelul 2.1.3). Deosebit de nefavorabil a devenit situaia plantaiilor viticole n perioada tranziiei la economia de pia. Pe parcursul anilor 1991 2002 au fost plantate 7,33 mii ha, dar defriate au fost 76,2 mii ha. Astfel, suprafeele defriate sunt aproximativ de 10 ori mai mari dect cele plantate.

37

Tabelul 2.1.3. Evoluia suprafeei plantaiilor de vii (n gospodrii de toate categoriile) Suprafee Suprafee Raportul dintre plantate, defriate, suprafeele plantate Total pe rod mii ha mii ha i cele defriate 1961-1965 203,8 136,2 11,2 10,3 1,09 1966-1970 201,9 154,2 17,8 15,0 1,19 1971-1975 218,1 127,2 25,7 22,4 1,15 1976-1980 236,3 158,8 16,2 14,7 1,10 1981-1985 221,21 181,8 10,7 14,1 0,76 1986-1990 178,5 149,9 6,9 9,4 0,73 1991-1995 162,6 142,4 3,7 17,6 0,21 1996 179,0 169,3 0,1 14,0 0,007 1997 173,9 165,4 0,6 10,7 0,056 1998 160,0 157,5 0,7 8,6 0,08 1999 154,3 147,4 0,5 12,2 0,04 2000 149,1 141,5 0,74 8,6 0,09 2001 154,5 149,7 0,46 2002 151,8 148,0 0,53 4,5 0,12 2003 149,0 143,0 1,4 4,2 0,33 Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor prezentate de ctre Ageniei Agroindustriale Moldova-Vin Anii Pe baza datelor expuse se observ c suprafeele plantate au o tendin de diminuare, iar cele defriate de cretere. Dac n perioada anilor 1966 1970 raportul dintre suprafeele plantate i defriate alctuia 1,19, atunci n anul 2003 aceast cifr a alctuit doar 0,33. Astfel, se defrieaz de 3 ori mai mult, dect se planteaz. Nectnd la faptul, c comparativ cu rezultatele anului 1997 se observ o ameliorare, aceste cifre totui demonstreaz c situaia n viticultur nu este att de favorabil. n tabelul 2.1.4 se prezint dinamica suprafeelor de vii pe categorii de gospodrii n profil teritorial. Tabelul 2.1.4. Evoluia suprafeelor plantaiilor de vii pe categorii de gospodrii n profil teritorial pe anii 2000-2003, hectare Gospodriile de toate categoriile 2000 2001 2002 2003 Din care: ntreprinderile agricole Gospodriile rneti 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
1163 1099 1078 1689 1373 1251 1227 17581 17857 17522 44188 44509 43419 42601 22830 23153 22718 14429 14544 14135 13867 4269 3917 3844 4689 4750 4807 4717 45843 46026 45162 64995 65176 63612 62412

Suprafaa viilor, mii ha

7030 8472 7970 7821 1272 Nord 82715 85142 84049 82476 19455 Centru 46274 46086 45751 44895 24437 Sud 13089 14829 14024 13762 4941 Sud-Est 149108 154529 151794 148954 50105 Total Sursa:- Anuarul statistic al Republicii Moldova Sociologie al Republicii Moldova

2004, editat de ctre Departamentul Statistic i

38

Pe baza acestui tabel se constat c cea mai mare suprafaa plantaiilor de vii i revine zonei Centrale i de Sud a Moldovei. Pe parcursul anilor 2000-2003 suprafaa total a viilor s-a micorat cu 0,1%. n urma examinrii acestei dinamici n profil teritorial, se observ c n zona de Nord creterea suprafeelor viticole constituie 11,3%, n zona de Sud-Est 5,14%, pe cnd n zona Central se constat o diminuare a plantaiilor de vii cu 0,29% i n zona de Sud cu 2,98%. Din tabelul 2.1.4 se constat c n toate zonele prevaleaz suprafeele viilor n gospodriile rneti i gospodriile populaiei. Excepie constituie doar zona de Sud, unde ntreprinderilor agricole le revin n anul 2003 circa 50,6%. Un interes deosebit reprezint repartizarea suprafeelor viticole dup vrst care se prezint n urmtorul tabel. Tabelul 2.1.5. Caracteristica vrstei plantaiilor viticole n Republica Moldova* Specificarea suprafeelor 1984 1994 2001 de vii dup vrst mii ha % mii ha % mii ha % Vii neroditoare (1-4 ani) 47,7 20,2 19,4 12,5 2,1 1,9 Vii de 5-15 ani 151,9 64,2 75,6 48,8 11,1 10,0 Vii de 15-25 ani 33,9 14,3 53,5 34,6 69,9 63,1 Vii de peste 25 ani 3,0 1,3 6,3 4,1 27,7 25,0 Suprafaa total de vii 236,5 100,0 154,8 100,0 110,8 100,0 * - dup datele recensmntului ale anilor corespunztori n gospodriile colective i de stat Sursa: Agricultura Republicii Moldova 1997, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova; Datele prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin Conform datelor recensmntului n anul 1984 plantaiilor viticole de vrsta de pn la 15 ani le revenea 84,4% din suprafaa total a plantaiilor, n anul 1994 plantaiilor de aceast vrst le revenea 61,3%, iar n anul 2001 doar 11,9%. n aceti ani s-a majorat circa de 4,5 ori ponderea plantaiilor de vrsta de la 15 pn la 25 de ani, i n anul 2002 lor le revenea 22,6% din suprafaa total a plantaiilor. n ceea ce privete ponderea plantaiilor viticole de vrst de peste 25 de ani, pe parcursul 1984-2002 ea a crescut aproximativ de 20 de ori de la 1,3% pn la 25,0%. Aceste date demonstreaz c n anul 1984 structura plantaiilor viticole era relativ tnr, iar n prezent prevaleaz plantaiile de vrsta medie i mai naintat. Pe de o parte aceast situaie poate fi privit ca un punct pozitiv, deoarece vrsta de exploatare a plantaiilor viticole alctuiete 40-50 ani, i productivitatea lor i atinge nivelul maxim la vrsta de peste 25 ani. Iar pe de alt parte ponderea att de mic a viilor nc neroditoare (vrsta de 1 4 ani) determinat de insuficiena de investiii pentru formarea plantaiilor noi, nu se poate aprecia pozitiv, deoarece lipsa de vii tinere astzi nseamn lipsa de materie prim peste 10-15 ani.

39

n afar de analiza structurii plantaiilor viticole dup vrst este important de a aprecia starea acestor plantaii (tabelul 2.1.6). Tabelul 2.1.6. Caracteristica strii plantaiilor viticole n Republica Moldova (dup datele recensmntului efectuat n noiembrie 2001) Categorii de vii Total ha % bun ha % Inclusiv n stare: satisfctore nesatisfctoare ha % ha %

Vii neroditoare (1-4 ani) 2074,42 100,0 1364,28 65,8 652,04 31,4 58,10 2,8 Vii de 5-15 ani 10432,14 100,0 3392,77 32,5 5484,91 52,6 1554,46 14,9 Vii de 15-25 ani 69296,65 100,0 10920,26 15,8 42830,38 61,8 15546,01 22,4 Vii de peste 25 ani 25658,81 100,0 2141,54 8,3 12591,60 49,1 10925,67 42,6 Suprafaa total de vii 107462,02 100,0 17817,85 16,6 61558,93 57,3 28084,24 26,1 Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin Pe baza acestor date se observ c din suprafaa total a viilor 16,6% se afl n stare bun, 57,3% sunt n stare satisfctoare i 26,1% sunt n stare nesatisfctoare. n urma examinrii acestei repartizri, innd cont de vrsta plantaiilor, se obsev o legitate: cu ct mai mare este vrsta plantaiilor cu att se nrutete starea lor. Dac din viile vrsta crora este de 1 4 ani n stare bun se afl 65,8%, apoi din viile n vrst de dup 25 de ani n stare bun sunt numai 8,3%. O dinamic invers n coloana care reprezint plantaiile aflate n starea nesatisfctoare: dac din viile tinere n ea se includ doar 2,8%, apoi din viile n vrst de dup 25 de ani 42,6% se refer la coloana dat. Aceast dinamic vorbete despre faptul c viile nu sunt ntreinute n condiiile necesare, principala cauz fiind insuficiena resurselor i cunotinelor n domeniu la persoanele care se ocup cu cultivarea viei de vie. Tabelul 2.1.7. Evoluia structurii plantaiilor viticole n Republica Moldova (dup datele recensmntului ale anilor corespunztori n gospodriile colective i de stat) Anii Indicatorii 1970 mii ha % 1984 mii ha % 1994 mii ha % 2001 mii ha % 110,8 99,9 16,8 27,1 56,0 10,9 100,0 90,2 15,2 24,5 50,5 9,8

Suprafaa total de vii, din 219,6 100,0 236,5 100,0 154,8 100,0 care: 1. soiuri europene 156,1 71,1 202,3 85,5 138,5 89,5 inclusiv: a) soiuri de mas 31,6 14,4 15,7 6,6 24,3 15,7 b) soiuri de vin roii 24,9 11,3 53,8 22,7 36,2 23,4 c) soiuri de vin albe 91,1 41,5 132,8 56,2 78,0 50,4 2. soiuri hibride 63,5 28,9 34,2 14,5 16,3 10,5 Sursa: Datele prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin

40

Una din schimbrile calitative ale structurii plantaiilor de vii nregistrat de recensmintele efectuate este sporirea ponderii soiurilor europene roii care asigur obinerea produciei vinicole de calitate. Ponderea soiurilor europene roii a sporit de la 11,3% n anul 1970 pn la 24,5% n anul 2001. Suprafeele de vii de soiuri hibride au o tendin de diminuare micorndu-se n anii 19702002 circa de 6 ori, de la 63,5 mii ha pn la 10,9 mii ha, ns ponderea lor n suprafaa total de vii s-a micorat n perioada dat aproximativ de 3 ori de la 28,9% pn la 9,8%. Diminuarea ponderii suprafeelor de vii ocupate de soiuri hibride i nlocuirea acestora prin soiuri europene constituie un punct pozitiv care contribuie la creterea calitii strugurilor ca materie prim i respectiv a produciei vinicole fabricate. Analiznd dinamica suprafeelor de vii, o atenie primordial se acord soiurilor utilizate pentru producerea vinului. Pe baza datelor ultimilor recensminte ale plantaiilor viticole se observ o modificare esenial a structurii sortimentului plantaiilor de vii ocupate cu soiurile de vin (tabelul 2.1.8). Tabelul 2.1.8. Evoluia structurii sortimentului plantaiilor viticole n RM (dup datele recensmntului ale anilor corespunztori, n gospodriile colective i de stat) Anii Indicatorii 1970 1984 1994 2001 ha % ha % ha % ha % Suprafaa total de 219600 236500 154800 110800 vii Suprafaa soiurilor de 184900 100,0 209500 100,0 122500 100,0 94000 100,0 vin din care: 1) soiuri europene 24900 13,5 53800 25,7 36200 29,6 27100 28,8 roii inclusiv: Cabernet-Sauvignon 17795 9,6 24818 11,8 8305 6,8 7590 8,1 Merlot 796 0,4 15793 7,5 9266 7,6 8123 8,6 Pinot Noir 1195 0,6 5433 2,6 9205 7,5 6521 6,9 Rara Neagr 1618 0,9 332 0,2 137 0,1 80 0,1 Bastard de Magaraci 25 2885 1,4 1805 1,5 1040 1,1 2) soiuri europene 91100 49,3 132800 63,4 78000 63,7 56000 59,6 albe inclusiv: Aligote 19030 10,3 35243 16,8 25753 21,0 15790 16,8 Chardonnay 280 0,2 3275 1,6 6375 5,2 5134 5,5 Feteasca alb 24965 13,3 17501 8,4 6141 5,0 4334 4,6 Feteasca regal 1687 0,8 945 0,8 201 0,2 Pinot Blanc 3580 1,9 5477 2,6 2401 2,0 2391 2,5 Rcaiteli 19315 10,4 33306 15,9 15470 12,6 11508 12,2 Sauvignon 2540 1,4 16823 8,0 9636 7,9 8151 8,7 Traminer rose 1790 1,0 7231 3,5 3820 3,1 2731 2,9 Sursa: Agricultura Republicii Moldova 1997, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova; Datele prezentate de ctre Agenie Agroindustri Moldova-Vin

41

n primul rnd, au sporit esenial suprafeele plantaiilor ocupate cu soiuri europene roii. Ponderea acestor soiuri n suprafaa total s-a majorat de la 13,5% n anul 1970 pn la 28,8% n anul 2002. ntr-al doilea rnd, s-a majorat ponderea soiurilor preioase cum ar fi Merlot, Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Pinot Noir, Pinot Blanc etc. recolta crora este utilizat pentru producerea vinurilor de calitate i vinurilor spumante. n acelai timp este destul de regretabil micorarea suprafeelor ocupate cu sortul CabernetSauvignon circa de 2,3 ori de la 17795 ha n anul 1970 pn la 7590 ha n anul 2001. Dac de orientat dup ponderea acestui soi n suprafaa total a soiurilor de vin, ea variaz neesenial n perioada analizat de la 9,6% pn la 8,1% datorit diminurii suprafeelor totale de vii. Evoluia dezvoltrii suprafeelor plantaiilor de vii a determinat n cea mai mare msur evoluia producerii strugurilor (tabelul 2.1.9). Tabelul 2.1.9. Evoluia producerii strugurilor n Republica Moldova n perioada anilor 1970-2002 Struguri, Ponderea strugurilor Anii achiziionri, achiziionai n producia mii t total, % 73,2 1970 700,1 38,5 512,7 72,0 1975 1263,4 67,1 910,5 88,9 1980 1201,2 59,2 1067,4 82,2 1985 654,4 37,5 537,8 68,2 1990 939,7 53,8 640,7 64,5 1991 774,0 44,9 499,3 56,3 1992 823,8 48,7 463,5 36,4 1993 927,8 53,8 337,4 14,3 1994 632,9 39,7 90,4 26,0 1995 852,2 49,2 221,9 1996 767,3 45,2 180,6 23,5 1997 300,8 18,2 168,6 56,1 1998 342,7 21,6 199,2 58,1 1999 464,9 31,4 238,7 51,3 2000 703,8 49,5 275,7 39,2 2001 505,0 33,5 344,9 68,3 2002 641,2 43,3 395,6 61,7 2003 677,2 45,5 488,3 72,1 Sursa: Agricultura Republicii Moldova 1997, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova; Anuarul statistic al Republicii Moldova 1995, 1999, 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova; Datele prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin Producia total, mii t Recolta la 1 ha, chintale n urma analizei datele din tabelul 2.1.9 se constat c cel mai mare volum de struguri a fost obinut n anul 1975 cnd i suprafaa viilor a atins punctul culminant de 289 mii ha. Tot n acest an i recolta medie la hectar a fost cea mai nalt n perioada analizat a dezvoltrii viticulturii. Ea a 42

constituit 67,1 chintale la ha, ceea ce e cu 74% mai mult dect n anul 1950 i cu 47,5% mai mult dect n anul 2003. Prezentarea grafic a dinamicii produciei totale de struguri i recoltei la 1 ha se propune n anexa 3. Dup anul 1975 n Republica Moldova se evideniaz o tendin de diminuare a nivelului de producere a strugurilor care continu pn n anul 1997 cnd producia total de struguri a ajuns s fie de 4,2 ori mai mic dect n anul 1975. Prima scdere brusc a avut loc n anul 1985, apoi n 1997 n aceti condiiile climaterice au fost extrem de nefavorabile pentru viticultur. Dup ce o mare parte a plantaiilor au suferit ngheuri, a mai aprut i problema bolilor viei de vie. Astfel s-a ajuns la situaia cnd productivitatea strugurilor n anul 1997 alctuia 18,2 chintale la 1 ha ceea ce e de 3,7 ori mai puin dect n 1975. ncepnd cu anul 1999 situaia puin s-a ameliorat, astfel nct n anul 2000 producia total de struguri a fost de 2,3 ori mai mare dect n 1997. Anul 2001 se caracterizeaz printr-o diminuare a volumului strugurilor produi i recoltei la 1 ha, drept cauz servind condiiile climaterice nefavorabile. n anul 2003 situaia se mbuntete atingndu-se nivelului de producere a strugurilor din anul 1985, pe cnd productivitatea lor, fiind mai mare cu 26,4% dect n anul de referin. Nivelul productivitii plantaiilor de vii este foarte jos. Potenialul soiurilor plantate este de 2-2,5 ori mai mare dect productivitatea obinut. Principalii factori care au contribuit la obinerea rezultatelor att de joase rezult din urmrile negative a procesului de privatizare n sectorul agrar. Generaliznd modalitatea de desfurare a procesului de privatizare a pmntului, dup prerea autorului cel mai mare lui dezavantaj const n mprirea plantaiilor agricole n aa suprafee mici, cum s-a efectuat n republica noastr. Este imposibil ca fiecare ran n parte nu dispun de tehnic agricol necesar, iar o mare parte a populaiei nu dispune nici de mijloace financiare pentru achitarea serviciilor prestate i, ca rezultat plantaiile viticole nu sunt prelucrate conform cerinelor, ceea ce se reflect asupra productivitii lor i calitii strugurilor recoltai. Este binecunoscut faptul, c plantaiile de vi de vie de soiuri europene prefer o prelucrare special, necesitnd stropire de 2-10 ori pe an n dependen de condiiile climaterice. O alt problem rezultant din acest fenomen const n imposibilitatea prelucrrii cu substane chimice a unei suprafee foarte mici, care, nectnt la toate, se afl n diferite locuri teritoriale. Dinamica evoluiei viei de vie necesit o urmrire special de ctre un agronom lucrul lipsit la plantaiile particulare mici. Aceti factori au determinat starea catastrofal n care astzi se afl viticultura i performanele joase ale acesteia. n viziunea autorului, sporirea productivitii viilor, calitii strugurilor recoltai i eficienei viticulturii n ansamblu, poate fi efectuat prin: 43

Unirea proprietarilor pe baza crerii asociailor, formnd nite plantaii de vii mari, care vor fi prelucrate uniform, astfel nct fiecare proprietar investeasc mijloace financiare reieind din ponderea suprafeei proprii n total plantaie. n cazul dac noii proprietari ai plantaiilor viticole nu au posibilitatea sau dorina de a prelucra plantaiile de vii conform cerinelor necesare, ei ar putea s le vnd sau se le dea n arend. Pe baza tabelului 2.1.10 se va examina recolta global a strugurilor n profil teritorial. Din cele patru zone economico-climaterice: Nord, Centru, Sud i Sud-Est, viticultura este dezvoltat pretutindeni, cu excepia zonei de Nord unde producia de struguri alctuiete doar 4,0% din recolta global a strugurilor n anul 2003. Se observ c cea mai mare pondere dup recolta global a strugurilor n acest an o deine zona Central 57,5%, iar apoi urmeaz zona de Sud 29,9%. Aceast repartiie a volumului strugurilor se datoreaz condiiilor pedo-climaterice i suprafeei acestor zone. Tabelul 2.1.10. Evoluia recoltei globale de struguri pe categorii de gospodrii n profil teritorial pe anii 2000-2003, mii tone
Gospodriile de toate categoriile
2000 Nord Centru Sud Sud-Est Total 31,3 393,0 221,5 58,0 703,8 2001 18,0 296,1 152,2 38,7 505,0 2002 28,2 368,6 191,7 52,7 641,2 2003 27,1 389,2 58,4

ntreprinderile agricole
3,5 82,2 17,9 1,5 49,6 9,1 1,7 65,1 89,6 10,5 1,8 96,4 11,1

Din care: Gospodriile rneti


2,9 56,6 16,6 1,5 52,6 12,7 3,6 51,9 15,5 3,8 54,8 16,0

Gospodriile populaiei
24,9 50,5 23,5 15,0 26,2 16,9 23,0 50,2 26,7 21,5 51,3 31,3

2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 70,2 170,4 139,0 167,8 177,6 140,4 107,4 135,6 141,4

202,5 114,4 73,5

677,2 218,0 133,7 166,9 179,5 246,5 205,8 238,8 252,2 239,3 165,5 235,5 245,5

Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova n toate zonele n anul 2003 cel mai mare volum a strugurilor a fost produs n gospodriile rneti i gospodriile populaiei, excepie alctuiesc numai zona de Sud, unde n gospodriile agricole au fost colectate 46,6% din volumul total a strugurilor produs n aceast zon. Dac se va examina evoluia recoltei globale a strugurilor n dinamic pe parcursul anilor 2000-2003, ea variaz sub form parabolic: n anul 2001 se constat o diminuare esenial a volumului de struguri recoltai, iar pe parcursul urmtorilor doi ani are lor creterea acestuia. Pe baza tabelului 2.1.11 poate fi urmrit dinamica produciei medii la hectar pe categorii de gospodrii n profil teritorial.

44

Tabelul 2.1.11. Evoluia produciei medii la hectar a strugurilor pe categorii de gospodrii n profil teritorial pe anii 2000-2003, chintale la 1 hectar
Gospodriile de toate categoriile
1999 Nord Centru Sud Sud-Est Total 2000 2001

ntreprinderile agricole

Din care: Gospodriile rneti

Gospodriile populaiei

2002 1999 2000 2001 2002 1999 2000 2001 2002 1999 2000 2001 2002

30,32 44,52 21,25 35,38 14,69 27,52 12,90 15,47 15,55 17,17 10,92 28,78 42,27 61,19 25,27 40,93 34,04 47,51 34,78 43,86 30,28 42,25 28,21 36,46 32,02 38,56 31,23 38,65 44,75 73,62 46,59 59,54 24,89 47,87 33,03 41,90 20,87 46,81 32,19 38,70 21,07 39,23 36,17 36,72 46,05 68,17 30,07 59,32 24,84 44,31 26,10 37,58 17,80 36,23 21,32 26,81 20,65 35,40 26,74 32,24 43,00 67,94 29,09 50,38 30,13 47,20 32,68 42,24 24,29 43,51 29,16 36,26 28,21 37,93 31,58 37,54 44,56 70,37 38,04 55,86

Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova Examinnd producia medie la hectar n profil teritorial, se observ, c cele mai nalte valori ale acestui indicator sunt atinse n regiunile de Centru i Sud, fapt care datoreaz condiiilor pedoclimaterice favorabile cultivrii viei de vie n aceste zone. n toate zonele cea mai mare productivitate le revine plantaiilor de vii n gospodriile populaiei, ceea ce se explic prin eforturile ranilor de a-i prelucra ct mai srguincios via de vie din grdina proprie. O alt tendin n modificarea structurii plantaiilor de vii este sporirea ponderii soiurilor de mas i micorarea ponderii soiurilor de vin. n tabelul 2.1.12 se reflect situaia ce ine de producerea soiurilor de mas. Tabelul 2.1.12. Dinamica producerii strugurilor de mas n ntreprinderile agricole al Republicii Moldova 1985 1990 1995 1996 Suprafaa viilor de soiuri de 16,6 31,1 24,9 21,5 mas, mii ha Ponderea n suprafaa total a 8,4 17,4 17,5 17,3 viilor, % Producia total, 23,5 82,5 105,9 85,0 mii tone Producia medie, 23,5 40,3 44,6 40,7 chintale la hectar Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova Statistic i Sociologie al Republicii Moldova 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 18,6 16,5 25,5 14,0 15,6 16,2 31,8 21,0 11,6 16,2 27,5 24,2 8,4 16,8 40,1 48,5 7,6 16,5 26,7 35,9 7,6 16,5 32,4 43,3 7,4 16,2 30,7 43,0

1995, 1999, 2004, editat de ctre Departamentul

45

Dac n anul 1984 soiurilor de mas le revenea numai 8,4%, apoi n anul 1995 le revine 17,5% din suprafaa total a viilor, iar pe parcursul anilor 1997-2003 ponderea lor variaz n limitele 16,2-16,8%. Sporirea ponderii strugurilor de mas a fost determinat de un ir de factori, precum ar fi: lupta mpotriva alcoolismului care cuprinde perioada anilor 1985-1989; creterea cererii fa de strugurii de mas, astfel nct preurilor lor sunt mai nalte i respectiv rentabilitatea producerii mai avantajoas; existena practicii vechi de a achita strugurii de vin furnizai n perioade ndelungate, ceea ce nu este caracteristic pentru strugurii de mas. ncepnd cu anul 1990 i pn n prezent ponderea soiurilor de mas n suprafaa total a viilor se modific neesenial, amplitudinea variaiei constituind 1,3%. n ceea ce privete suprafaa viilor de soiuri de mas, ea are o tendin de scdere micorndu-se n anul 2003 de 4,2 ori fa de anul 1990. Producerea strugurilor de mas a atins punctul culminant n anul 1995 cnd au fost recoltate 105,9 mii t ceea ce e de 3,5 ori mai mult dect n anul 2003. Tendina de micorare a suprafeei soiurilor de mas se datoreaz condiiilor tranzaciei la economia de pia. Una din principalele probleme cu care se confrunt deintorii plantaiilor de vii de soiuri de mas este lipsa pieelor de desfacere, ceea ce duce la utilizarea soiurilor de mas pentru producerea vinului. Astfel, apare necesitatea de nlocuire a unor suprafee de vii cu soiuri de mas prin plantaii de vii cu soiuri de vin. Unul dintre indicatori care reflect legtura dintre producia strugurilor i populaia rii este producia strugurilor pe cap de locuitor. n dinamic acest indicator este prezentat n tabelul 2.1.13. Tabelul 2.1.13. Evoluia produciei strugurilor calculate la un locuitor, kg n medie pe an 1971- 1981- 1991- 1996* 1997* 1998* 1999* 2000* 2001* 2002* 2003* 1980 1990 1995 Struguri 292 294 187 213 82 94 127 193 139 177 184 * - fr teritoriul din partea stng a Nistrului i m. Bender Sursa: Agricultura Republicii Moldova 1997, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova;- Anuarul statistic al Republicii Moldova 1995, 1999, 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova Pe parcursul anilor 1970-2003 producia strugurilor calculat la un locuitor variaz esenial cu o amplitudine de 212 kg. Valorile maxime acest indicator a atins n anii 1981-1990, cnd n mediu producia calculat pe cap de locuitor constituia 294 kg.

46

Asupra variaiei produciei strugurilor calculate la un locuitor

influeneaz doi factori:

producia global a strugurilor i numrul populaiei. De exemplu, creterea produciei strugurilor calculate pe cap de locuitor n anul 1996 are la baza sa nu creterea real a volumului de struguri produi, ci este influenat de scderea enorm a numrului populaiei (s-a exclus numrul populaiei din partea stng a Nistrului i m. Bender). ns cea mai mare scdere a produciei strugurilor calculate pe cap de locuitor a avut loc n anul 1997 an nefavorabil pentru viticultur. Pe baza analizei efectuate se constat c situaia n viticultur este nesatisfctoare. Performanele sczute a ramurii date, scderea suprafeei plantaiilor de vii, diminuarea recoltei de struguri, producia medie de struguri la hectar sczut, predominarea suprafeelor defriate de vii asupra celor plantate toate acestea ne oblig s acordm o atenie sporit situaiei create n viticultur. Este convenabil acest fapt sau nu, Moldova a fost, este i va fi nc mult timp nainte o ar preponderent agrar, n care pe prim-plan se situeaz viticultura. Avnd n posesie suprafee mari de podgorii ce corespund minunat pentru cultivarea viei de vie cu condiiile pedo-climaterice favorabile, deinnd o for de munc de o calificare nalt i tradiii bogate n domeniul respectiv acumulate pe parcursul secolelor, ar fi o crim neglijarea acestor posibiliti i distrugerea ramurii date. Pe baza studierii evoluiei industriei vinicole, se va observa ct de semnificativ este rolul ei n economia naional al Republicii Moldova, ns ea nu se poate dezvolta fr o baz puternic de materie prim. Toate acestea ne oblig de privit serios i obiectiv situaia creat n viticultur i de ntreprins msuri necesare eficiente de ieire din criz a acestei ramuri att timp, ct este posibil.

2.2. Evoluia dezvoltrii industriei vinicole


Economia Republicii Moldova este determinat n cea mai mare msur de activitatea ntreprinderilor industriei alimentare i a buturilor. Aceast industrie permanent ocup cea mai mare pondere n producia industrial total, deoarece Moldova este o ar preponderent agrar. Ponderea industriei alimentare i a buturilor n producia industrial total a republicii pe parcursul anilor 1995-2003 variaz n limitele 40,8-54,2%. Limita inferioar a intervalului de variaie a fost atins n anul 1999, ns tendina de scdere a aprut n anul 1997 ca rezultat al diferitor dificulti cu care s-au confruntat ntreprinderile industriale cum ar fi: insuficiena de materie prim, inaccesibilitatea creditelor, ngustarea pieelor de desfacere etc. ncepnd cu anul

47

2000, situaia ncepe s se amelioreze, astfel ca n anul 2003 ponderea industriei alimentare i a buturilor n producia industrial total este cu 0,8% mai mic dect n anul 1995. Tabelul 2.2.1. Evoluia structurii produciei industriale totale a Republicii Moldova pe anii 1995-2003 (producia industrial total 100%) Ramuri 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Industria alimentar i a 52,8 54,2 52,4 45,9 40,8 48,1 49,3 52,4 53,6 buturilor Industria de prelucrare a crnii 6,1 7,0 5,9 3,5 4,0 4,0 3,5 4,0 3,9 Industria de prelucrare a 6,7 6,3 7,1 5,0 5,0 5,1 4,2 3,6 4,9 fructelor i legumelor Industria uleiurilor i grsimilor 1,3 0,9 0,6 0,7 0,7 0,8 2,1 3,0 3,1 vegetale i animale Industria vinului 10,8 12,5 14,8 15,0 11,4 16,9 19,7 21,9 21,2 Industria de prelucrare a laptelui 3,7 2,9 2,7 3,1 3,0 4,0 4,0 3,9 3,5 Industria produselor de morrit 4,3 5,7 5,2 4,5 2,6 2,0 1,8 1,4 1,2 Industria produselor de 5,4 6,0 5,9 5,0 4,5 5,2 4,6 4,0 3,6 panificaie Industria zahrului 6,5 6,1 4,9 3,8 4,3 4,2 4,3 4,6 2,5 Industria tutunului 5,3 4,2 4,1 6,2 6,1 5,2 3,2 3,4 Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova 1999, 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova n anul 2003 industria vinicol a atins pondere de 21,2% n producie industrial total. Aceasta cifr nc o dat subliniaz importana ramurii vinicole pentru Republica Moldova. Industria dat de obicei nregistreaz rezultatele mai bune dect alte sectoare ale economiei naional. Odat cu dezvoltarea viticulturii ca ramura de baz al agriculturii Republicii Moldova are loc dezvoltarea industriei vinicole. Cea mai mare parte a ntreprinderilor de prelucrare primar a strugurilor au fost construite n anii 1950-1970, cnd creterea suprafeei plantaiilor de vii avea ritmuri sporite. Tot n aceast perioad are loc lrgirea considerabil a capacitilor de producie (pe parcursul anilor 1960-1965 capacitile de prelucrarea a strugurilor se dubleaz). n perioada anilor 1970-1980 lrgirea capacitilor ntreprinderilor vinicole are la baz cile intensive care presupun reconstruirea i reutilarea tehnic a fabricilor existente. Tradiional se efectueaz gruparea ntreprinderilor vinicole n modul urmtor: ntreprinderi de vinificaie primar care se ocup cu prelucrarea strugurilor i producerea vinurilor brute; ntreprinderi de vinificaie secundar care achiziioneaz vinurile brute de la ntreprinderile primare, le prelucreaz i le realizeaz n vrac sau mbuteliate; ntreprinderi mixte care reprezint o combinaie dintre cele primare i secundare. 48

n tabelul 2.2.2 se prezint principalii indicatori ai activitii ntreprinderilor vinicole. Tabelul 2.2.2. Principalii indicatori ai activitii ntreprinderilor industriale Numrul mediu anual al Volumul produciei n personalului industrial preuri curente, mil. lei productiv, mii persoane Anii Industria Industria Industria Industria Industria Industria alimentar i alimentar i alimentar i vinului vinului vinului a buturilor a buturilor a buturilor 1995 191 91 40,1 9,9 2252,0 460,0 1999 311 130 35,7 9,3 1921,2 732,2 2000 310 131 31,1 9,1 3238,2 1139,7 2001 373 144 31,8 9,8 4419,2 1763,2 2002 326 134 31,9 10,8 5511,7 2308,7 2003 310 130 34,0 11,4 7358,9 2957,9 Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova 1999, 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova Numrul de ntreprinderi Dinamica numrului de ntreprinderi vinicole are o tendin de cretere. n anul 2001 numrul de ntreprinderi vinicole a crescut cu 58,2% comparativ cu anul 1995, iar n anul 2003 acest numr a sczut cu 9,7% fa de anul 2001. Aceast variaie se lmurete prin faptul c n industria vinicol se deschid foarte multe ntreprinderi mici care se specializeaz doar n turnarea vinurilor deja tratate. Astfel, n anii nefavorabili pentru viticultur, cnd recolta strugurilor este foarte joas, aceste ntreprinderi mici rmnnd fr materie prim, n-au dect s falimenteze. Industria vinicol este una din cele mai mari ramuri ale industriei alimentare i a buturilor, ocupnd n anul 2003 o pondere de 41,1% dup numrul ntreprinderilor, 33,5% dup numrul mediu anual al personalului industrial productiv i 40,2% dup volumul produciei n preuri curente. Aceste cifre subliniaz valoarea i importana industrii vinicole pentru economia naional. n anul 2003 industria vinicol a Republicii Moldova este reprezentat de urmtoarele ntreprinderi: 72 de fabrici de prelucrare primar a strugurilor; 8 fabrici de producere a divinului; 10 fabrici de producere a vinurilor spumante; 13 fabrici de producere a vinurilor spumoase; o fabric de producere a vinului de tip Jeres (Ialoveni), una a vinului de tip Madejra (Orhei) i una a vinurilor de tip Marsala (Crpineni);

49

3 crame pentru pstrarea i maturarea vinurilor de calitate nalt (Cricova, Miletii mici i Brneti) cu o capacitate de 10 mil. dal. Majoritatea ntreprinderilor sunt localizate n partea central i de sud a Moldovei. Doar o singur fabric este situat n nordul republicii: Barz Alb din or. Bli. Aceast amplasare este dictat n mod direct de localizarea zonelor de materie prim. Anticipat trecerii la analiza dinamicii rezultatelor obinute n industria vinicol, este important de a meniona c ntreprinderile din aceast ramur ca i celelalte ntreprinderi industriale au fost supuse procesului de privatizare, ceea ce i-a lsat amprentele sale asupra evoluiei lor ulterioare. Respectnd cerinele Programului de Privatizare, toate ntreprinderile de vinificaie primar au trecut n proprietatea privat, privatizarea lor efectundu-se contra bonurilor patrimoniale. n ceea ce privete ntreprinderile mari de vinificaie secundar i mixte care se aflau n proprietatea statului, modalitile de privatizate ale acestora sunt mult mai dure: Unele ntreprinderi de vinificaie secundar n care statul deinea pachetul total sau majoritar al aciunilor erau privatizate n baza concursului investiional, cum ar fi: SA Nis-Strugura, SA Vismos, SA Clrai-Divin. O alt parte a ntreprinderilor la care se refer i SA Nistru-Vin au fost privatizate n baza concursurilor comerciale. Privatizarea SA Aroma i SA Barza Alb se planific pentru perioada anului 2005. SA Combinatul de vinuri Cricova i CVC Miletii Mici SA, pachetul de aciuni al crora se afl completamente n minile statului, au fost anulate din lista ntreprinderilor incluse n Programul de privatizare n baza Legii de Stat cu privire la confirmarea lor ca complexele de menire naional-cultural a Republicii Moldova. Rolul procesului de privatizare n dezvoltarea industriei vinicole este foarte mare. Pe de o parte el a contribuit la scderea nivelului nzestrrii tehnice a multor ntreprinderi de vinificaie primar, la stoparea temporar a activitii lor sau chiar i la falimentarea complet. Pe de alt parte, reieind din insuficiena mijloacelor financiare de stat pentru efectuarea investiiilor necesare, anume procesul de privatizare servete ca un fenomen de salvare a situaiei existente. Este important de a urmri dinamica structurii sortimentului produciei vinicole pe parcursul mai multor ani (tabelul 2.2.3, anexa 4). n general, n ultimii ani dinamica volumului produciei vinicole n uniti naturale poate fi apreciat pozitiv. n anii 1999-2003 volumele tuturor tipurilor de produse alcoolice au o tendin de cretere, excepie constituind dinamica volumelor vinurilor spumante i spumoase.

50

Tabelul 2.2.3. Dinamica volumelor de producie la ntreprinderile industriei vinicole Vin de struguri Vinuri spumante i Brandy, votc i Divin mbuteliat spumoase alte buturi tari Anii % fa de % fa de % fa de % fa de VP, VP, VP, VP, anul anul anul anul mil. dal mii dal mii dal mii dal precedent precedent precedent precedent 1980 21,7 414 635 1483 1985 12,8 59,0 864 208,7 828 130,4 1481 99,9 1990 16,3 127,3 804 93,1 1394 168,4 559 37,7 1995 9,3 57,1 948 122,4 589 42,3 2691 481,4 1999 6,7 72,0 909 95,9 301 51,1 1284 47,7 2000 7,4 110,4 521 57,3 416 138,2 1125 87,6 2001 11,9 160,8 646 124,0 559 134,4 963 85,6 2002 13,9 116,8 747 115,6 677 121,1 1286 133,5 2003 18,2 130,9 902 120,7 660 97,5 2106 163,8 Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin n Republica Moldova producerea vinurilor spumante este organizat dup dou metode: metoda clasic care asigur fabricarea produciei de calitate cu un ciclu de producie de 1-3 ani i metoda natural, utilizat de toate ntreprinderile ce fabric aceast categorie de produse. Din cauza insuficienei mijloacelor circulante i costurile relativ nalte, ponderea vinurilor spumante obinute prin metoda clasic a sczut considerabil: de la 30% n anul 1980 pn la aproximativ 6% n anul 2003. Pn n anul 1995 se observ o cretere a volumului vinurilor spumante fabricate, cauzat de creterea considerabil a cerinelor consumatorilor fa de acest produs att pe piaa intern, ct i pe cea extern. Scderea brusc a volumului vinurilor spumante n anul 2000 este condiionat de urmrile crizei economice din Rusia (anul 1998) care constituie principala pia de desfacere pentru producia vinicol moldoveneasc. n anul 1999 s-a produs un volum mare de vinuri spumante (909 mii dal) care nu s-a comercializat, rmnnd n stoc. Astfel, n anul 2000 ntreprinderile nu puteau produce volume mari, avnd stocuri enorme. n perioada anilor 2000-2003 se constat o tendin de cretere a volumului vinurilor spumante fabricate cu 73%. n ceea ce privete dinamica volumului de vin mbuteliat, pe parcursul ultimilor cinci ani, ea are o tendin de cretere rapid continu, astfel nct n anul 2002, volumul produs a depit de 3,4 ori nivelul anului 1999. Aceast tendin are loc pe baza creterii cererii fa de vinurile linitite, diminund astfel cererea la vinurile spumante i spumoase. Cea mai evideniat aceast nlocuire se constat pe piaa Rusiei, unde n 2003 s-a comercializat 94,9% din toat producia vinicol exportat. Pe baza datelor din tabelul 2.2.3 se observ c cel mai mare volum a vinurilor mbuteliate a fost atins n anul 1980. Diminuarea brusc a volumului obinut n anul 1985 (aproximativ de dou ori fa de anul 1980) este legat de condiiile climaterice nefavorabile pentru viticultur i nceputul perioadei de lupt mpotriva alcoolismului.

51

n perioada anilor 1980-1990 volumul de producere a divinurilor s-a dublat, mrindu-se de la 635 mii dal pn la 1394 mii dal. n urmtorii ani tendina volumului de divin fabricat n ar se schimb radical, atingnd n anul 1996 valoarea de 190 mii dal, ceea ce e de 7,3 ori mai puin dect n anul 1990. Asupra acestui fenomen s-a rsfrnt i pierderea brusc a pieelor de desfacere legat de desfiinarea URSS i greutile cu care s-a confruntat economia RM n perioada de trecere la economia de pia. Volumul divinului produs n ultimii ani are o tendin de cretere continu, dar cu ritmurile mai reduse dect a volumului vinurilor linitite, mrindu-se n perioada anilor 19992003 de circa 2,2 ori. Acest lucru deja poate fi apreciat pozitiv. Volumul de producere a brandy, votc i altor buturi tari, variaz considerabil pe parcursul anilor 1980-2003, ns nu poate fi evideniat o tendin unic. E de menionat faptul c pentru aceast categorie de produse vinicole principala piaa de desfacere constituia pe timpurile URSS i constituie pn n prezent Republica Moldova. Punctul inferior n producerea brandy, votc i altor buturi tari a fost atins n anul 1990 cnd s-au produs doar 559 mii dal, iar valoarea maxim s-a atins n anul 1995 (2691 mii dal) anul cnd au fost exportate cantiti mari de brandy. Analiznd dinamica volumelor de producie alcoolic, trebuie de menionat c ea este dictat de influena unor factori externi cum ar fi: desfiinarea URSS care a dus la micorarea extrem a pieelor de desfacere, condiiile economice nefavorabile specifice perioadei de trecere la economia de pia, diminuarea drastic a suprafeelor de vii care au dus la insuficiena materiei prime, etc. Pentru a determina ct de intens funcioneaz astzi industria vinicol i pentru a evalua rezervele existente, se va examina dinamica capacitilor de producie i gradul de utilizare al acestora pe baza datelor tabelului 2.2.4 . Tabelul 2.2.4. Evoluia gradului de utilizare a capacitilor de producie n industria vinicol n perioada anilor 1996-2003 Vin din struguri Vinuri spumante Divin CP, KCP, CP, KCP, CP, KCP, mil. dal % mii dal % mii dal % 1996 31,3 45,3 1564,5 90,7 1347,5 14,1 1997 36,6 52,2 1582,4 85,0 1223,1 25,1 1998 64,9 18,5 2348,4 22,1 1304,5 22,0 1999 77,9 8,6 2142,9 31,5 1333,3 23,1 2000 84,3 12,7 2122,4 19,6 1668,0 25,6 2001 95,7 16,2 2078,3 28,1 1843,6 32,6 2002 69,4 19,6 2846,9 20,9 1345,3 50,1 2003 72,9 26,2 3299,1 22,4 2340,4 28,2 Sursa: Anuarul statistic al Republicii Moldova 1999, 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova Anii

52

Analiznd capacitile de producie, trebuie de menionat faptul c ele au fost formate pe timpurile URSS, cnd toate ntreprinderile lucrau n baza planurilor de stat, producia autohton fiind expediat pe tot teritoriu Uniuni Sovietice. n situaia actual, cnd ntreprinderile se confrunt cu o concuren aprig, cnd este destul de dificil cucerirea i lrgirea pieelor de desfacere, cnd cantitile de materie prim sunt insuficiente nectnd la toate eforturile depuse, ntreprinderile vinicole nu au posibilitatea de a utiliza la maxim capacitile sale de producie. Astfel, la producerea tuturor tipurilor de buturi alcoolice, rezervele capacitilor de producie sunt foarte mari i este necesar de a gsi cile reale de cretere a gradului de utilizare a capacitilor, ceea ce ar aduce un aport deosebit la creterea economiei naionale. La producerea vinului din struguri, gradul de utilizarea a capacitilor de producie variaz pe parcursul perioadei analizate sub forma parabolic. ncepnd cu anul 1996 se observ o micorarea a indicatorului analizat atingnd valoarea minim de 8,6% n anul 1999. Aceast scdere brusc este cauzat de condiiile climaterice nefavorabile viticulturii ale anilor 1997-1998. Pe parcursul urmtorilor trei ani situaia se mbuntete, ns ritmul de cretere a gradului de utilizare a capacitilor de producie este foarte jos, fiind n anul 2003 cu 26,0% mai mic, dect n anul 1996. Gradul de utilizare a capacitilor de producie la producerea vinurilor spumante n perioada anilor 1996-2003 are o tendin de scdere continu micorndu-se anual cu circa 11,6%. Principalul factor care condiioneaz aceast scdere este micorarea cererii fa de vinurile spumante pe majoritatea pieelor. ntr-o msur mai mic aceast diminuare este influenar i de creterea capacitilor de producie a vinurilor spumante. Pe parcursul anilor 1996-2003 capacitile de producie s-au mrit de 2,1 ori, pe cnd gradul de utilizare a capacitii de producie la producerea vinurilor spumante s-a micorat de 4 ori. Cea mai mbucurtoarea este situaia n privina gradului de utilizare a capacitilor de producere a divinului. Pe parcursul anilor 1996-2002 gradul de utilizare a capacitilor a crescut de la 14,1% pn la 50,1%, atunci cnd capacitile de producie pe anii 1996 i 2002 sunt practic aceleai. Ridicarea gradului de utilizare a capacitilor la producerea divinului se explic prin creterea continu a cererii la produsul dat (clientul tinde spre consumul divinului i vinurilor linitite n defavoarea vinurilor spumante i altor buturi tari). ns, n anul 2003 gradul de utilizare a capacitilor de producie a divinurilor a sczut pn la 28,2%. Aceast diminuare drastic este cauzat de creterea capacitilor de producere i insuficiena distilatelor de vin, problema abordat n Capitolul III al tezei. n ceea ce privete producerea vinului din struguri i vinurilor spumante, se observ un paradox: atunci cnd gradul de utilizare a capacitilor este att de jos, capacitile de producie continu s creasc. Tendina de cretere a capacitilor de producie este legat ntr-o mare msur de apariia pe 53

pia a multor firme mici care se specializeaz numai n mbutelierea vinurilor. n acest caz ntreprinderile mari care dispun de capaciti imense, le utilizeaz la un nivel extrem de jos. n viziunea autorului, sporirea gradului de utilizare a capacitilor de producie poate fi atins prin: lrgirea suprafeelor viei de vie; plantarea butailor cu o productivitate nalt; respectarea tehnologiilor moderne care asigur o productivitate de 10-12 t/ha. Unica modalitate de a mri gradul de utilizare a capacitilor de producie, const n lrgirea suprafeelor de vii i creterea productivitii lor, ceea ce va duce la creterea recoltei de struguri care alctuiete materie prim pentru ntreprinderile vinicole primare. Pentru a efectua o analiz mai detaliat a industriei vinicole este important de a determina aportul ntreprinderilor n volumul total a produciei obinute. Pentru aceasta ntreprinderile se vor clasifica dup principalele tipuri de buturi alcoolice fabricate, determinnd ponderea fiecrei ntreprinderi i ritmul de cretere a volumului produciei n anul 2003 fa de anul precedent (anexa 5). Pe baza datelor prezentate se constat c n producerea vinului de struguri mbuteliat pe parcursul anilor 2002 i 2003 sunt implicate 78 de ntreprinderi. Aceasta este o cifr considerabil, deci, concurena n acest domeniu de activitate este aprig. Analiznd volumele vinului de struguri mbuteliat, nu poate fi menionat una sau cteva ntreprinderi care se evideniaz considerabil de celelalte (diagrama 2.2.1).

58,4%

4,7% 5,6%

3,9% 6,0% 5,7%


"Migdal-P'' S.A. (Cojusna) "Basvinex" S.A. "Lion Gri" S.R.L.

6,1%

4,8%

4,8%

"Cricova-Acorex" I.M. "Alianta" S.R.L. "DC Intertrade" S.R.L.

S.A. "Imperial-Vin" (Pleseni) "Asconi"S.R.L. Altii (70)

Diagrama 2.2.1. Ponderea principalilor productori de vin de struguri mbuteliat n RM n anul 2003
_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor

54

Se observ c n anul 2003 cel mai mare volum de vin mbuteliat a fost atins de ctre SRL Lion Gri n valoare de 1119,0 mii dal, ocupnd o pondere de 6,1%. Cu o pondere mai mic urmeaz aa ntreprinderi ca Basvinex SA (6,0%), DC Intertrade SRL (5,7%) i CricovaAcorex M (5,6%). Opt cei mai mari productori de vin de struguri mbuteliat ocup n ansamblu o pondere de 41,6%. La toate aceste ntreprinderi ritmul de cretere a volumului de producie n anul 2003 fa de 2002 depete 100%, excepie constituind doar SA Basvinex care n anul 2002 era cel mai mare productor a vinurilor de struguri mbuteliate ocupnd o pondere de 8,3%. Alii 70 de productori mai mici produc 58,4% din tot vinul mbuteliat n anul 2003. Pozitiv poate fi caracterizat faptul c volumul total a vinului de struguri mbuteliat a sporit cu 31,2% n anul 2003 fa de anul precedent. Completamente altfel este situaia la producerea vinurilor spumante. n aceast activitate sunt ncadrai doar 10 productori, cei mai mari dintre care sunt prezentai n diagrama 2.2.2.

46,4%

7,9% 4,9%

10,3% 8,6% 14,8%


CVSM IM "Vismos" S.A. I.S. CVC "Milestii Mici" "Basvinex" S.A. Altii (4)

7,1%
Combinatul de Vinuri "Cricova" S.A. "Nis-Struguras" S.A. "Viti-Hincesti" S.A.

Diagrama 2.2.2. Ponderea principalilor productori de vin spumant n RM n anul 2003


_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor Volumul total de vinuri spumante produs la ntreprinderile autohtone a crescut n anul 2003 fa de 2002 cu 20,9%. Cel mai mare productor de vinuri spumante este Combinatul de Vinuri Cricova SA, ocupnd n anul 2002 o pondere de 54,4% i n 2003 46,4%. Dup el, cu o deferen semnificativ, urmeaz CVSM M Vismos SA, ponderea cruia a sczut pe parcursul anilor analizai de la 19,3% la 14,8%. O situaie invers se constat la SA Basvinex, ponderea creia n volumul total de vinuri spumante produs n ar s-a ridicat de la 3,0% pn la 10,1%, mrindu-se n uniti naturale de circa 4,1 ori. SA Vitis-Hnceti care n anul 2002 n-a produs deloc vinuri spumante, n urmtorul an iese pe locul patru cu un volum de 848,4 mii sticle.

55

Cu producerea vinurilor spumoase pe teritoriul RM se ocup 13 ntreprinderi. Comparativ cu producerea vinului spumant, acest produs necesit mult mai mici cheltuieli materiale i timp. Structura principalelor productori de vinuri spumoase dup volumul produciei fabricate n anul 2003 se prezint n diagrama 2.2.3.
15,7% 11,2%

20,1%

23,5% 18,5%
"Cema" S.A. S.R.L. "Altes" "Visvas-Impex" S.R.L. "Maurt" S.R.L. "Nori" S.R.L. Altii (8)

11,0%

Diagrama 2.2.3. Ponderea principalilor productori vin spumos n RM n anul 2003


_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor Cel mai mare productor a vinurilor spumoase este SRL Altes care n anul 2002 constituia o ponderea de 27,7%, iar n anul 2003 23,5%. Nectnd la faptul c ritmul de cretere a volumului de producie la aceast ntreprindere depete valoarea de 100%, are loc diminuarea ponderii ntreprinderi date. Aceasta se lmurete prin faptul c ritmul de cretere a volumului de producie la SRL Altes este mai jos dect ritmul de cretere a volumului total de vin spumos fabricat n ar. Un alt productor mare de vinuri spumoase este SRL Maurt, volumul de producie a creia s-a majorat pe parcursul anilor analizai de aproximativ 40 ori, de la 10,7 pn la 430,0 mii sticle. n aa mod n anul 2003 aceast firm ocup locul doi dup volumul vinului spumos fabricat. Al treilea productor mare este SRL Nori volumul de producie a creia s-a micorat n anii 20022003 cu 3,8% de la 411,6 pn la 396,1 mii sticle, ponderea modificndu-se de la 23,1% la 18,5%. Ceilali 10 productori dein o pondere mai joas considerabil i n ansamblu le revine 37,9% din toat producie. Volumul total de vin spumos produs n ar are o tendin de cretere, depind valoarea anului precedent cu 20,3%. O situaie deosebit se observ la producerea divinului. n RM cu acest tip de activitate se ocup doar opt ntreprinderi dintre care dou produc volume mari i restul au o ponderea considerabil mai mic (diagrama 2.2.4).

56

38,6%

36,8%

7,4%

5,7% 11,5%
S.A. "Barza Alba" Altii (4) "Vinaria-Bardar" S.A.

"Aroma" S.A. "Vinimpex" S.A.

Diagrama 2.2.4. Ponderea principalilor productori de divin n RM n anul 2003


_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor Volumul de divin produs n RM n anul 2003 a constituit 659,6 mii dal, ceea ce e cu 2,6% mai puin dect n anul precedent. n cea mai mare msur acest volum a produciei este asigurat de SA Aroma i SA Barza Alb. Cel mai mare productor rmne a fi SA Aroma, nectnd la faptul c volumul de producie fabricat a sczut n anii 2002-2003 cu 0,2%, ponderea ei a crescut de la 37,7% la 38,6%. Aceast cretere se datoreaz faptului c ritmul de micorare a volumului de produciei la SA Aroma este mai mic dect ritmul de micorare a volumului total de producie. A doua ntreprindere mare este SA Barza Alb ponderea creia n anii analizai a sporit de la 27,4% la 36,8% i volumul de producie a sporit cu 30,6%. Pe al treilea loc dup volumul de producie produs este SA Vinimpex ponderea creia n anii analizai s-a micorat de la 16,4% pn la 11,1% i volumul produs a sczut cu 33,5%. O alt ntreprindere destul de cunoscut pe teritoriul RM ca productor de divinuri este SA Clrai Divin. n perioada studiat volumul de producie fabricat la ntreprinderea dat a sczut de aproximativ patru ori i respectiv ponderea ei s-a modificat de la 13,5% n anul 2002 pn la 3,5% n urmtorul an. Restul productorilor au o pondere n volumul total a divinului fabricat n RM comparativ mic sau chiar neesenial. Dup cum s-a menionat mai sus, brandy i alte buturi tari se produc n RM n cantiti destul de reduse i nu reprezint produsele de baz pentru dezvoltarea strategic a ramurii vinicole. Diagrama 2.2.5 reprezentat structura ponderii principalelor productori de aceste produse n anul 2003.

57

10,7% 9,8% 39,1%

31,9% 8,5%
"Aroma" S.A. S.R.L. "Ghiada" (Chisinau) S.A. "Barza Alba" Altii (25) "Renesans-Perfect" S.A.

Diagrama 2.2.5. Ponderea principalilor productori de brandy i alte buturi tari n RM n anul 2003
_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor Cel mai mare productor de buturi tari i brandy este SRL Renesans-Perfect ponderea creia n volumul total pe parcursul anilor 2002 i 2003 a constituit 40,9% i 31,9% respectiv, iar volumul produciei n uniti naturale a sczut cu 3,6%. Urmtoarea ntreprindere dup volumul produciei fabricate este SA Aroma care produce brandy i vodc. Volumul produciei n perioada analizat a sczut cu 2,6% i ponderea s-a micorat de la 13,6% la 10,7%. Ceilali productori au o pondere mult mai mic. n general, volumul produs a buturilor tari i vodc a sporit n perioada analizat cu 23,7%. n scopul evalurii rezultatelor obinute de ctre ntreprinderile vinicole din Republica Moldova s-a efectuat estimarea potenialului economico-financiar al unor ntreprinderi (anexa 6). Pentru aceast analiz au fost selectate urmtoarele ntreprinderi: CVSM M Vismos SA o ntreprindere mare, care se ocup cu producerea vinurilor de consum curent i celor de calitate, precum i vinurilor spumante prin metoda tradiional (fosta ntreprindere de stat care n anul 2002 a fost supus procesului de privatizare); Aroma SA ntreprindere mare de stat, care se ocup cu producerea divinurilor i vinurilor de consum curent; Principalul indicator cu ajutorul cruia pot fi evaluate performanele obinute de ntreprindere este nivelul rentabilitilor: n special rentabilitii financiare i economice. Comparnd nivelul acestor rentabiliti la Aroma SA i CVSM M Vismos SA se observ, c mult mai favorabil este situaia primei ntreprinderi. Rezultatele prezentate n anexa 6 demonstreaz c situaia economico-financiar actual a ntreprinderilor vinicole autohtone nu poate favoriza o activitate prosper a acestor ntreprinderi i determin n mod direct necesitatea performanelor sale. implementrii msurilor eficiente pentru creterea

58

Reieind din faptul, c industria vinicol este cea mai mare ramur a industriei alimentare, n care activeaz multe ntreprinderi (130 n anul 2003), piaa buturilor alcoolice din Republica Moldova este o pia cu nivelul monopolizrii i intensitatea concurenial difereniat fiecrui grup de produse. Pentru determinarea nivelului de monopolizare a structurii concureniale n vinificaie poate fi determinat indicele Herfindhal-Hirschman (H.H.) dup formul:
n

I H . H . = Pi 2
i =1

(2.2.1)

unde: Pi ponderea ntreprinderii i n volumul total de producie, %; n numrul total de ntreprinderi din ramura analizat. Empiric s-a constatat c valoarea IH.H. caracterizeaz structura astfel: piaa este monopolizat atunci cnd IH.H. depete valoarea de 1800; piaa are o structur concurenial nemonopolizat n cazul cnd IH.H. este mai mic de 1000. Indicele IH.H. a fost calculat pe grupe de produse vinicole pe anii 2002 i 2003 n scopul determinrii tendinei intensitii concureniale (tabelul 2.2.5). Piaa este nemonopolizat numai la producerea vinurilor linitite. n acest domeniu activeaz un numr foarte mare de productori (78), ponderea crora n volumul total de producie este relativ mic. Piaa vinurilor spumante este o pia monopolizat puternic de o singur ntreprindere Combinatul de Vinuri Spumante Cricova SA, ponderea creia n producia total variaz n jurul la 50%. Ceea ce ine de producerea vinurilor spumoase, pot fi evideniate cteva ntreprinderi cu o pondere mai mare, ns deocamdat ei nu pot fi considerai monopoliti. Tabelul 2.2.5. Calcularea indicelui IH.H. pe grupe de produse vinicole pe anii 2002-2003 Grupa de produse Vin de struguri mbuteliat Numrul ntreprinderilor 2002 2003 78 78 Valoarea IH.H. 2002 335,77 2003 325,40 Nivelul de monopolizare a ramurii n anul 2003

IH.H.<1000 Piaa are o structur nemonopolizat I >1800 Piaa monopolizat Vinuri spumante 8 10 3474,8 2654,08 H.H. puternic 1000<IH.H.<1800 Structura Vinuri spumoase 13 13 1712,86 1598,04 concurenial a pieei se apropie de cea monopolizat IH.H. >1800 Piaa monopolizat Divin 7 7 2635,68 3029,8 puternic 1000<IH.H.<1800 Piaa slab Brandy i alte 28 23 2020,87 1436,32 buturi tari monopolizat Sursa: Elaborat de autor n baza datelor prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin

59

Piaa divinului este pia puternic monopolizat de ctre dou ntreprinderi: SA Aroma i SA Barza Alb. La producerea brandy i altor buturi tari, ca ntreprindere monopolist n anul 2002 poate fi considerat RenesansPerfect SRL, ns n anul 2003 ponderea ei scade deoarece a crescut esenial volumele de producie ale altor ntreprinderi. n general, nivelul de monopolizare a pieei de produse vinicole difer esenial de la un produs la altul. Este binecunoscut faptul c producia finit a ntreprinderilor vinicole poate fi comercializat n dou modaliti: mbuteliat; n vrac. E evident c vinurile spumante i spumoase nu pot fi exportate n vrac din cauza coninutului de CO2, astfel, aceast categorie de vinuri este mbuteliat totalmente la ntreprinderile autohtone. ns n ceea ce privete vinurile linitite, ale pot fi mbuteliate la ntreprinderile din ar i pot fi exportate n vrac pentru a fi mbuteliate n afara rii. O importan major trebuie de acordat structurii vinurilor mbuteliate i vinurilor exportate n vrac n scopul de a diminua ponderea ultimului tip (tabelul 2.2.6). Tabelul 2.2.6. Dinamica producerii vinurilor mbuteliate n Republica Moldova pe anii 1980-2003 mbuteliat Exportat nembuteliat Ponderea n Ponderea n Volumul, Volumul, total vinuri total vinuri mii dal mii dal tratate, % tratate, % 1980 54435 18594 34,2 35841 65,8 1985 46163 10168 22,0 35995 78,0 1990 29645 12922 43,6 16723 56,4 1995 18100 12500 69,1 5600 30,9 1999 15136 5212 34,4 9924 65,6 2000 15926 7425 46,6 8501 53,4 2001 21614 11890 55,0 9724 45,0 2002 24171 13888 57,5 10283 42,5 2003 26025 16238 62,4 9787 37,6 Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin Anii Pe parcursul anilor 1980-2003 structura vinurilor tratate variaz cu o amplitudine destul de mare fr a putea determina o tendin unic. Cel mai mare volum a vinurilor tratate a fost obinut n anul 1980 cu o valoare de 54435 mii dal din care vinurile mbuteliate constituiau doar 34,2%. n anul 1985 an cnd are loc nceputul luptei mpotriva alcoolismului situaia se nrutete esenial. n acest an se micoreaz volumul total a vinurilor tratate pn la 46163 mii dal cu ponderea Producerea vinurilor tratate, mii dal inclusiv:

60

vinurilor mbuteliate doar de 22%, ceea ce constituie limita inferioar al ultimului indicator pe parcursul perioadei analizate. Pe timpurile URSS ponderii vinurilor exportate n vrac se atrgea o atenie mai mic deoarece pe acele timpuri pe teritoriul Rusiei, care constituia cea mai mare pia de desfacere a produciei vinicole, au fost construite multe fabrici de mbuteliere a vinului. Astfel, ncepnd cu anul 1990, situaia i ia un curs de ameliorare. Nectnd la faptul c volumul vinurilor tratate continu s se micoreze, ponderea vinurilor mbuteliate se mrete esenial ajungnd n anul 1995 la 69,1% ceea ce e de 3,15 ori mai mult dect cu zece ani n urm. n perioada anilor 19951999 sub influen multor factori nefavorabili care au determinat dezvoltarea viticulturii s-a ajuns la situaia anului 1999 cnd au fost tratate doar 15136 mii dal, ceea ce constituie 27,8% din valoarea dat n anul 1980 i ponderea vinurilor mbuteliate constituia doar 34,4%. Pe parcursul ultimilor cinci ani 1999-2003 situaia i ia o direcie de nviorare lent dar stabil. Volumul total a vinurilor tratate continu s creasc de la 15136 mii dal pn la 26025 mii dal, ceea ce constituie o cretere de circa 72%. Ponderea vinurilor mbuteliate este la fel n cretere modificndu-se pe parcursul acestor ani de la 34,4 pn la 62,4%. Nectnd la faptul c a crescut ponderea vinurilor mbuteliate, totui vinurilor exportate n vrac le revine 37,6% din volumul total a vinurilor tratate. Realiznd vinurile n vrac economia rii suport nite pierderi enorme, deoarece cele mai mari profituri se obin la etapa mbutelierii produciei fapt despre care se va vorbi mai jos. Un alt moment important e c anume la producia mbuteliat se poate lupta pentru o calitate nalt, care ar asigura multe piee de desfacere noi. Efectund analiza activitii ntreprinderilor industriei vinicole a Republicii Moldova n scopul determinrii cilor de cretere a performanelor acesteia, este important de a examina pieele de desfacere a produciei vinicole autohtone. Cert este faptul, c capacitatea pieei autohtone este foarte mic. Astfel, n republic se realizeaz circa 8-10% din volumul produciei vinicole fabricate n ar, pe cnd restul 90-92% sunt exportate (tabelul 2.2.7). n urma examinrii structurii exportului pe ri, se constat c pe parcursul anilor examinai cea mai mare pondere o deine Rusia (78,73-82,32%). Ponderea att de nalt a Rusiei este determinat n primul rnd de faptul, c pe timpurile URSS anume aceast ar constituia principala piaa de desface pentru producia vinicol moldoveneasc. Nectnd la faptul c relaiile economico-politice s-au schimbat, anume Rusia este i va fi nc mult timp consumatorul principal al produciei vinicole autohtone. n viziunea autorului acest lucru trebuie neaprat luat n consideraie n timpul elaborrii tendinelor strategice de dezvoltare a industriei vinicole a Republicii Moldova. n general, ponderea rilor membre CSI n exportul producia vinicole autohtone este considerabil. O latur pozitiv constituie faptul, c exportul buturilor alcoolice n unele ri precum ar fi Belorus i Ucraina are o tendin de cretere, alctuind n anul 2003 o 61

pondere respectiv de 7,74% i 6,47%. Un punct forte constituie faptul, c ntreprinderile vinicole autohtone export producia sa i n rile de Est, ns ponderea lor este foarte mic. Tabelul 2.2.7. Evoluia pieelor externe de desfacere a produciei vinicole a Republicii Moldova n perioada anilor 1999-2003 rile 1999 mii % USD 2000 mii % USD 2001 mii % USD 2002 mii % USD 2003 mii % USD

85529,7 79,48 101700,3 80,32 144563,4 82,32 159647,1 78,73 192403,7 79,74 Rusia 3444,8 3,20 6090,0 4,81 11975,9 6,82 16459,9 8,12 18664,9 7,74 Belarus 4975,6 4,62 5453,1 4,31 9940,4 5,66 14505,3 7,15 15611,2 6,47 Ucraina 2545,9 2,37 4038,7 3,19 3476,1 1,98 3814,6 1,88 3657,1 1,52 Kazahstan 1716,7 1,60 2193,1 1,73 781,5 0,45 1531,6 0,76 2338,0 0,97 Lituania 2294,1 2,13 3178,3 2,51 1559,4 0,89 1830,0 0,90 1274,9 0,53 Letonia 186,6 0,17 124,5 0,10 269,3 0,15 399,7 0,20 1033,0 0,43 Germania 6,5 0,01 179,3 0,10 559,3 0,28 986,5 0,41 Kirghistan 893,4 0,83 485,7 0,38 50,0 0,03 654,5 0,32 657,2 0,27 SUA 184,6 0,17 359,6 0,28 126,2 0,07 268,9 0,13 413,8 0,17 Cehia 2821,4 2,62 136,3 0,11 55,9 0,03 56,6 0,03 243,1 0,10 Romnia 1239,3 1,15 1155,1 0,91 755,4 0,43 369,3 0,18 241,6 0,10 Estonia 510,2 0,47 411,2 0,33 223,6 0,13 157,7 0,08 0,4 0,00 Bulgaria 1266,1 1,18 1295,4 1,02 1629,6 0,93 2515,3 1,24 3753,4 1,55 Alte ri TOTAL 107614,9 100 126621,3 100 175610,0 100 202769,8 100 241278,8 100 Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin

E de menionat faptul, c scopul prezentei lucrri nu constituie examinarea profund a pieelor de desfacere. Cert este faptul, c circa 80% din producia exportat se realizeaz pe teritoriul Rusiei. Reieind din considerente, c producia vinicol autohton se realizeaz preponderent n aa orae ca Moscova i Sankt-Petersburg, dar n Rusia mai exist multe orae mari, unde producia noastr nc nu a ptruns, exist posibiliti de a spori volumele de producie, extinznd pieele de desfacere. Generaliznd dinamica exportului produciei vinicole i structura acestuia pe ri, autorul consider c dezvoltarea strategic a industriei vinicole a Republicii Moldova trebuie axat pe meninerea pieelor existente i cutarea modalitilor de ieire pe piee noi, sporind ponderea lor n volumul total al exportului buturilor alcoolice. Efectund analiza SWOT a industriei vinicole (anexa 7), s-a constat c, dei industria vinicol a Republicii Moldova se afl ntr-o situaie nefavorabil, exist, totui, o multitudine de puncte tari i oportuniti, ce pot susine dezvoltarea prosper a acestei industrii. Cu toate c deja sunt ntreprinse unele msuri de restabilire a ramurii vinicole, pe baza analizei sectorului dat efectuate n acest capitol, situaia creat poate fi conceput ca

62

nesatisfctoare: volumele buturilor alcoolice produse sunt foarte mici (dac se compar cu valorile anilor 1975-1985), calitatea produciei vinicole las de dorit, gradul de utilizare a capacitilor este foarte jos, ponderea vinurilor tratate comercializate n vrac este destul de mare, etc. n urma examinrii dinamicii capacitilor de producie i gradului de utilizare ale acestora, sa constat, c rezervele de producere sunt nc foarte mari, deci exist posibiliti se sporire a volumului de produse vinicole, optimizndu-l n aa mod, ca eficiena economic a industriei vinicole s fie maxim. Dup cum a fost deja menionat anterior, industria vinicol este una din cele mai vechi i puternic dezvoltate ramuri a economiei naionale. ara noastr posed personalul nalt calificat cu cunotine bogate i adnci n domeniu respectiv, acumulate pe parcursul mai multor secole, care este capabil s favorizeze redresarea i dezvoltarea industriei vinicole. Reieind din faptul c vinificaia este ramura de baz a economiei Republicii Moldova, devine strict necesar de a ntreprinde msuri care vor contribui la restabilirea i dezvoltarea durabil a sectorului dat.

2.3. Eficiena economic a producerii vinicole


Unul din instrumentele economice cu ajutorul cruia pot fi determinate rezultatele obinute, care atrage agenii economici ntr-o sfer de activitate sau i impune s-o prseasc este eficiena economic. Conceptul de eficien economic este abordat multilateral, existnd un ir larg de definiii cel determin. Astfel, o mare parte a economitilor la care se refer i J.K. Galbraith, subneleg prin eficiena economic pur i simplu maximizarea profiturilor firmei [19, p.51-62]. n viziunea autorului noiunea dat poart un caracter foarte superficial i subiectiv, deoarece procesul maximizrii profitului constituie scopul de baz urmrit de fiecare antreprenor i nu ine cont de eforturile depuse pentru comercializarea lui. O alt definiie ntlnim la V.V. Novojilov care nelege prin eficien economic diferena dintre rezultatele obinute i cheltuielile efectuate pentru obinerea lor [19, p.51-63]. n viziunea autorului definiia dat este incomplet, deoarece ea egaleaz noiunea de eficien economic cu noiunea de profit. P. Malcomete abordeaz eficiena economic ca raportul dintre efectul util al unei anumite activiti i efortul depus pentru desfurarea activitii respective [19, p.51-61].

63

Dup prerea autorului aceast noiune determin deja mai bine conceptul de eficien economic, reprezint nu alt ceva dect rentabilitatea unei activiti. Urmtoarea abordare a conceptului de eficien economic prezentat de I. Halton Wilson i J.R. Clark care neleg prin eficien combinarea resurselor n aa mod ca s se obin beneficiul maxim. n sectorul privat firmele tind s fie eficiente pentru a putea s se menin pe pia [19, p.54-73]. Opinia dat nu poate fi considerat ca o definiie concret, ns ea nc o dat subliniaz rolul eficienei economice pentru activitatea firmelor n economia de pia. Referitor la conceptul eficienei economice exist o multitudine de opinii, fiecare specialist n domeniu punnd accentul pe poziia sa. Un lucru este ferm: creterea eficienei economice reprezint un fenomen pozitiv pentru orice ntreprindere, ramur sau economie la nivel de ar. Eficiena economic reflect activitatea ntreprinderilor, ramurilor sau economiei n ansamblu prin dou grupe de indicatori: 1. Indicatorii calitativi estimeaz gradul utilizrii tuturor tipurilor de resurse n activitatea economic; 2. Indicatorii cantitativi care se divizeaz n: indicatorii care reflect rezultatul activitii ntr-o perioad de timp. Ei pot fi n expresie natural (volumul produciei n uniti naturale) i n expresie valoric (CA, profitul etc.). indicatorii care exprim eficiena economic a activitii n ansamblu. Sistem de indicatori ce caracterizeaz eficiena economic este specific fiecrei ramurii. Astfel, n perioada economiei centralizate de ctre aa specialiti n domeniu ca I. Blaj, L. Ladjanski, V. Bara, N. Luchianov, P. Macarenco, V. Smaghin, A. Bucatari, etc. au fost recomandate urmtoarele grupe de indicatori pentru evaluarea eficienei economice n viticultur: 1. Indicatorii calitativi: recolta medie la 1 ha plantaii, profitul i cheltuielile calculaii la 1 ha plantaii i la 1 t de struguri, investiiile capitale efectuate la 1 ha plantaii etc. 2. Indicatorii cantitativi: pentru reflectarea rezultatului ntr-o perioad de timp se pot utiliza: producia global de struguri, producia realizat i profitul obinut; pentru reflectarea eficienei economice a ntreprinderii agricole n ansamblu sunt propuse:
Rentabilit atea economica = Profit brut 100% Total active

(2.3.1)

64

Rentabilit atea resurselor consumate =


Rentabilitatea financiara =

Profit brut 100% Costul de productie

(2.3.2)

Profit net 100% Capital propriu

(2.3.3)

Cu ajutorul sistemului dat de indicatori poate fi efectuat evaluarea obiectiv a eficienei economice n viticultura i determinarea rezervelor ei de sporire. Se va determina eficiena economic a viticulturii pe parcursul anilor 1994-2003 n scopul urmririi dinamicii ei (tabelul 2.3.1). Tabelul 2.3.1. Dinamica eficienei economice a viticulturii n Republica Moldova n perioada anilor 1994-2003 (n gospodriile agricole colective) Indicatorii 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Recolta medie la 1 3,97 4,92 4,52 1,82 2,16 3,14 4,95 3,35 4,33 4,74 ha, t Cheltuielile de producie, lei 365 373 461 971 963 926 916 1366 1325 1496 - la 1 t struguri 1568 1835 2084 1767 2080 2908 4534 4576 5737 7091 - la 1 ha plantaii Preul mediu de comercializare al 1 t 396 382 504 668 754 1222 1388 1661 2112 2649 de struguri, lei (fr TVA) Profit, lei 31 9 43 -303 -209 296 472 295 787 1153 - la 1 t struguri 123,1 44,3 194,4 -551,5 -451,4 929,4 2336,4 988,3 3407,7 5465 - la 1 ha plantaii Rentabilitatea 8,5 2,4 9,3 -31,2 -21,7 32,0 51,5 21,6 59,4 77,1 (resurselor consumate), % Sporul absolut n lan - 6,1 + 6,9 - 40,5 + 9,5 + 53,7 + 19,5 - 29,9 + 37,8 +17,7 a rentabilitii, % Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor colectate din Anuarul statistic al Republicii Moldova 1999, 2004, editat de ctre Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova Urmrind dinamica rentabilitii resurselor consumate n viticultur pe parcursul anilor 19942003, se observ o variaie considerabil a acesteia de la -40,5 n anul 1997 pn la +77,1% n anul 2003. n anul 1995 rentabilitatea resurselor consumate n viticultur a sczut cu 6,1% fa de anul precedent. Acest fapt este cauzat de creterea cheltuielilor de producere cu 2,2% concomitent cu reducerea preului la struguri cu 3,5%. n urmtorul an situaia puin se amelioreaz datorit faptului c ritmul de sporire a preului strugurilor a depit ritmul de sporire a cheltuielilor de producie cu 8,3%. Cea mai ngrozitoare situaie s-a observat n anul 1997 cnd rentabilitatea viticulturii a ajuns 65

pn la -31,2%. Asupra acestui fenomen catastrofal au influenat mai muli factori. n primul rnd condiiile climaterice ale anului 1997 au fost foarte nefavorabile pentru viticultur, astfel nct recolta medie la hectar a constituit doar 18,2 chintale, pe cnd n anii favorabili ea atinge valorile de 60-70 chintale. n acest an au fost efectuate cheltuieli enorme n scopul prelucrrii i protejrii viei de vie. Astfel, cheltuielile de producie la 1 t de struguri s-au majorat de 2,1 ori fa de anul precedent, pe cnd preul lor a crescut doar cu 32,5%. Cu o situaie analogic s-au confruntat viticultorii i n anul 1998: recolta la hectar foarte joas (21,6 chintale), cheltuieli de producere nalte, iar preul la struguri s-a majorat numai cu 12,9%. Dup cum se observ situaia n viticultur era critic. Rentabilitatea att de joas, ba chiar i negativ a contribuit la defriarea suprafeelor enorme de vii i nnoirea acestora cu culturi cerealiere. Anume n aa mod s-a ajuns la situaia cnd ntreprinderile vinicole se confrunt cu problema insuficienei materie prime. Iar aceast problem la rndul su a contribuit la creterea preului la struguri. Astfel, ncepnd cu anul 1999 eficiena economic a strugurilor capt un curs de ameliorare. Anume n acest an rentabilitatea resurselor consumate la producerea strugurilor a sporit de la -21,7% pn la +32,0%. Principalul factor, care a condiionat acest salt este creterea preului la struguri de la 754 pn la 1222 lei pentru 1 t. Avnd fric s rmn fr materie prim, ntreprinderile sunt gata s plteasc mai mult. Anul 2002 poate fi caracterizat ca unul dintre cei mai favorabili ani pentru viticultur. Recolta medie la hectar n acest an a constituit 49,5 chintale, aceast cifr constituind limita superioar a productivitii viei de vie pe parcursul ultimelor 8 ani. Datorit recoltei att de nalte, majorrii neeseniale a preului cu 13,6% i reducerii nesemnificative a cheltuielilor de producie cu 1,1%, eficiena viticulturii a crescut pn la 51,5%. n urmtorul an rentabilitatea resurselor consumate la producerea strugurilor a sczut considerabil, alctuind doar 21,6%. Aceast micorare a fost condiionat n cea mai mare msur de factorul natural pe baza crui s-a obinut o recolt joas doar 33,5 chintale/ha. Cheltuielile de prelucrare i protejare a viilor au fost foarte mari, depind valoarea anului precedent cu 49,1%, pe cnd preul a crescut numai cu 19,7%. Anul 2003, din fericire, a fost un an prielnic pentru viticultur: productivitatea viilor relativ bun (47,4 chintale/ha), cheltuielile de producie inferioare nivelului anului precedent, preul la struguri a crescut cu 44,1% fa de nivelul anului 2001. Aa o rentabilitate nalt a viticulturii de 77,1% nu s-a mai ntlnit pe parcursul ultimilor 10-15 ani. Dinamica rentabilitii economice a viticulturii a fost luat din Anuarul Statistic al Republicii Moldova. Examinnd situaia creat la ntreprinderile agricole i cele colective, poate fi pus la ndoial nivelul att de nalt al rentabilitii viticulturii n anul 2002 (59,4%) i ndeosebi n anul 2003 (77,1%). Rentabilitatea viticulturii n aceti ani este exagerat, deoarece, dup prerea autorului, sunt incorect estimate cheltuielile de producere a unei tone de struguri. Analiza a fost 66

efectuat pe baza datelor colectate din Anuarul Statistic al Republicii Moldova, deoarece el constituie o surs autentic de informaie. Generaliznd analiza eficienei economice a viticulturii, e de menionat c n perioada ultimilor ani rentabilitatea resurselor consumate preia un curs de ameliorare. ns, mai exist rezerve mari pentru creterea indicatorului dat. De exemplu, n perioada anilor 1970-1980, cnd viticultura se dezvolt rapid, rentabilitatea ei ajungea la valoarea de 100% i chiar o depea. Iat de ce, reieind din faptul, c rezervele de sporire a rentabilitii viticulturii sunt nc foarte mari, este necesar de a ntreprinde msuri pentru majorarea ei. Sporirea eficienei viticulturii ar trebui de efectuat nu numai pe baza creterii preurilor la struguri, ci i pe baza sporirii productivitii viilor. Pentru estimarea eficienei economice a industriei vinicole se utilizeaz un ir de indicatori cum ar fi: 1. Indicatorii calitativi: volumul produciei vinicole calculat la un locuitor, cheltuieli la 1 lei producie marf n industria vinicol, investiiile efectuate n industria vinicol, etc. 2. Indicatorii cantitativi:

pentru reflectarea rezultatului ntr-o perioad de timp se utilizeaz: volumul


produciei vinicole fabricate care poate fi exprimat n uniti naturale sau valorice, volumul produciei realizate i profitul obinut;

pentru reflectarea eficienei economice a ntreprinderilor vinicole n ansamblu se


utilizeaz:
Rentabilit atea economica = Profit brut 100% Total active

(2.3.4)

Rentabilit atea resurselor consumate =

Profit brut 100% (2.3.5) Costul de productie


(2.3.6)

Rentabilitatea financiara =
Rentabilit atea vinzarilor =

Profit net 100% Capital propriu

Profit brut 100% (2.3.7) Vinzari nete O parte a indicatorilor care determin eficiena economic a industriei vinicole este expus i

analizat n paragraful 2.2. Deci, indicatorii stipulai anterior exprim eficiena economic a viticulturii i a industriei vinicole separat. ns, reieind din considerente, c dezvoltarea industriei vinicole nu poate avea loc n absena bazei necesare de materie prim, apare necesitatea de a estima eficiena economic a viticulturii i industriei vinicole n ansamblu. Anume integrarea lor va duce la eliminarea diferitor contraziceri care apar ntre productorii de struguri i productorii buturilor alcoolice, cum ar fi: 67

productorii de struguri sunt cointeresai n obinerea unui volum de producie ct mai mare i comercializarea acestuia la preuri nalte, pe cnd vinificatorii au scopul de a recepiona strugurii de o calitate ct mai nalt la preuri convenabile. Este interesant de a urmri cum se formeaz lanul valoric a producerii strugurilor, prelucrrii lor, producerii vinurilor i realizrii acestora. n literatura de specialitate au fost efectuate ncercri de a estima eficiena economic complex a producerii i prelucrrii complete a unei uniti de materie prim. Una din metode pentru determinarea eficienei economice a producerii i prelucrrii materiei prime agricole n industria alimentar a fost elaborat de ctre savanii I. Blaj, I. Ladjanski, V. Comarov, O. epelschi [101]. Metodica dat presupune calcularea efectului economic al producerii i prelucrrii complete a materiei prime agricole dup formul: E = (P E n K)Q unde: P sum profitului obinut de la producerea tuturor felurilor de producie dintr-o unitate de materie prim; K suma investiiilor capitale necesare pentru producerea i prelucrarea complet a unei uniti de materie prim; En coeficientul normativ al eficienei absolute a investiiilor capitale; Q volumul materiei prime agricole utilizate. Pe baza metodicii date poate fi calculat efectul economic de la producerea i prelucrarea industrial a unei uniti de materie prim n ansamblu. Efectul economic obinut dup aceast metod aparine parial ntreprinderilor agricole, care se ocup cu producerea materiei prime i parial ntreprinderilor industriale, care prelucreaz materia prim agricol obinut. n aa mod, poate fi calculat efectul economic integral la producerea i prelucrarea diferitor tipurilor de materie prim agricol. Dar, la calcularea efectului economic de la producerea i prelucrarea strugurilor dup metodica dat, nu se ia n consideraie o bun parte a efectului obinut. Reieind din considerente, c toat producia alcoolic se supune taxei pe valoare adugat i se impoziteaz cu acciz, o mare parte din efectul economic obinut se acumuleaz n bugetul statului. Iat de ce, calculnd efectul economic de la producerea i prelucrarea strugurilor, este necesar de a include i efectul economic acumulat n bugetul statului n urma realizrii produciei vinicole. Altfel, estimarea eficienei economice a complexului viti-vinicol este incomplet i respectiv incorect. (2.3.8)

68

Reieind din aceste considerente, n scopul calculrii eficiente economice integrale a producerii i prelucrrii strugurilor n ansamblu pe economia naional, economitii n domeniu I. Blaj i alii propune calcularea urmtorilor indicatori care obiectiv vor estima efectul economic obinut [101]. n lucrrile economistului se propun urmtorii indicatori pentru determinarea eficienei economice integrale a producerii i prelucrrii strugurilor. 1. Efectul economic integral obinut n urma producerii, prelucrrii strugurilor, fabricrii i realizrii produciei vinicole.

la 1 ton de struguri (Et): Et=Pa+Ppr+Pf+Ps la 1 ha plantaii viticole (Eh): Eh=B(Pa+Ppr+Pf+Ps)


Pa profitul, realizat de ntreprinderile agricole de la producerea 1 t struguri; Ppr profitul realizat de ntreprinderile vinicole n urma prelucrrii 1 t struguri; Pf profitul realizat de ntreprinderile vinicole n urma realizrii produciei vinicole finite, fabricat din 1 t struguri; Ps mrimea efectului transferat n bugetul de stat (n form de TVA i accize), calculat la 1 t struguri; B recolta strugurilor la 1 ha plantaii n t. Pe baza indicatorilor stipulai se calculeaz toate efectele economice obinute n urma producerii i prelucrrii strugurilor. n cazul dac ntreprinderea vinicol are posibilitatea s comercializeze diverse materiale auxiliare i deeurile obinute n urma prelucrrii strugurilor, la calcularea efectului economic integral se vor aduna i aceste profituri. La fel, se propun formule pentru determinarea rentabilitii economice integrale a resurselor consumate i rentabilitii integrale a capitalului investit. n viziunea autorului, aceast metodic de calculare a eficienei economice integrale este destul de reuit, ns ia nu include o component foarte important: etapa comercializrii produciei. n perioada economiei socialiste se considera c comerul nu este productor de valoare adugat, pe cnd n economia de pia s-a constat c la toate etapele procesului de producie inclusiv i la etapa comercializrii acesteia are loc formarea valorii adugate. Reieind din aceste considerente, se propune o nou metod de evaluare a eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii ei. Necesitatea elaborrii acestei metodologii este determinat n primul rnd de ansamblul caracteristicilor specifice industriei vinicole, i anume:

insuficiena materiei prime i calitatea ei necorespunztoare; necorespunderea intereselor ale participanilor lanului valoric;
69

repartiia efectului economic obinut i eficienei economice neadecvat eforturilor


depuse de ctre participani, ceea ce nu permite prosperarea complexului n ansamblu. Eficiena economic integral este important de determinat anume dup o astfel de metodic, deoarece actualmente pentru ntreprinderile vinicole autohtone este caracteristic o tendin de dezvoltare a bazei proprii de materie prim i de comercializare parial a produciei prin intermediul magazinelor de firm. Afar de aceasta, metodele precedente de evaluare a eficienei economice integrale se bazeaz pe estimarea eficienei utilizrii unei uniti de materie prim, calculele fiind efectuate la 1 t de struguri sau la 1 ha plantaii viticole. Dat fiind faptul c materia prim este destinat de la bun nceput pentru fabricarea produciei finite, este necesar de a efectua calculele date anume la o unitate de producie finit (la 1000 sticle de producie vinicol). Pentru efectuarea acestui calcul este necesar urmtoarea informaie:

normele de utilizare a vinului brut la 1000 sticle de producie finit; normele de utilizare a strugurilor pentru obinerea 1000 dal de vin brut; preurile de realizare a strugurilor ntreprinderilor de vinificaie primar; preurile de realizare a vinului brut ntreprinderilor de vinificaie secundar; preurile de realizare a produciei vinicole finite ntreprinderilor comerciale; costurile de producere a unei tone de struguri; costurile de producere a 1000 dal de vin brut la ntreprinderile de vinificaie primar; costurile de producere a 1000 sticle de producie finit la ntreprinderile de vinificaie
secundar;

valoarea taxei pe valoare adugat i accizului specifice produselor examinate.


Se propune, ca eficiena economic integral a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii acesteia, s fie estimat utiliznd urmtorii indicatori: 1. Efectul economic integral obinut n urma producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii i comercializrii produciei vinicole:

la 1000 sticle de producie vinicol E1000st=Pagr+Pprim+Psec+Pcom+Pstat

Pagr profitul realizat de ntreprinderile agricole n urma producerii strugurilor necesari pentru obinerea vinului brut care va asigura producerea 1000 sticle de producie vinicol; Pprim profitul realizat de ntreprinderile de vinificaie primar n urma producerii vinului brut necesar pentru obinerea 1000 sticle de producie vinicol finit; Psec profitul realizat de ntreprinderile de vinificaie secundar n urma prelucrrii vinului i fabricrii produciei vinicole finite calculat la 1000 de sticle; 70

Pcom profitul realizat de ntreprinderile comerciale n urma distribuiei 1000 de sticle de producie vinicol; Pstat mrimea efectului transferat n bugetul de stat (n form de TVA i accize), calculat la 1000 de sticle de producie vinicol; Calculele efectul economic integral obinut n urma producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii i comercializrii produciei vinicole calculat la 1000 sticle de producie vinicol obinut se vor efectua de jos n sus, ncepnd cu etapa comercializrii produciei i terminnd cu ntreprinderile agricole: Pcom se determin ca diferena dintre venitul obinut de ctre ntreprinderile comerciale de la realizarea 1000 sticle de producie vinicol i costul acestora; Psec se determin ca diferena dintre venitul obinut de ctre ntreprinderile de vinificaie secundar de la realizarea 1000 sticle de producie vinicol i costul acestora; Pprim se determin ca diferena dintre venitul obinut de ctre ntreprinderile de vinificaie primar de la realizarea vinului brut necesar pentru producerea 1000 sticle de producie vinicol finit i costul acestuia (sunt necesare normele de consum a vinului brut pentru producerea produciei vinicole n cauz i pierderile specifice procesului de producie la ntreprinderile de vinificaie secundar); Pagr se determin ca diferena dintre venitul obinut de ctre ntreprinderile agricole de la realizarea strugurilor necesari pentru producerea vinului brut pentru 1000 sticle de producie vinicol finit i costul acestora (este necesar randamentul strugurilor pentru producerea produciei vinicole n cauz i pierderile specifice procesului de producie la ntreprinderile de vinificaie primar). 2. Rata rentabilitii integrale a resurselor consumate:

la 1000 sticle de producie vinicol (Rrc 1000 st):

R rc 1000st =

E1000st C total 1000st

100%
(2.3.9)

E1000st - efectul economic integral obinut n urma producerii strugurilor necesari pentru obinerea 1000 sticle de producie finit, prelucrrii acestor struguri, fabricrii i comercializrii produciei vinicole obinute; Ctotal
1t

costul total al producerii strugurilor necesari pentru obinerea 1000 sticle de

producie finit, prelucrrii lor, fabricrii i comercializrii produciei vinicole obinute. n viziunea autorului, metodica de evaluare a eficienei economice integrale propus poate fi pe larg utilizat att de ctre ntreprinderile vinicole care posed deja unele elemente de integrare pe

71

vertical, ct i pentru evaluarea eficienei economice a ntreprinderilor vinicole la nivel de stat, n scopul estimrii obiective a rolului acestei industrii pentru economia naional. n baza rezultatelor obinute n urma utilizrii metodicii propuse pentru evaluarea eficienei economice integrale a diferitor produse vinicole, poate fi evideniat producerea cror tipuri de buturi alcoolice este mai eficient pentru ntreprinderile vinicole i pentru economia naional n ansamblu i totodat poate fi urmrit repartiia efectului economic i a eficienei economice pe toate etapele procesului de producere a strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii ei. n viziunea autorului, metodica propus de evaluare a eficienei economice integrale poate fi pe larg utilizat de ctre ntreprinderile vinicole care posed deja unele elemente de integrare pe vertical. De asemenea, ea poate fi folosit pentru evaluarea eficienei economice a ntreprinderilor vinicole la nivel de stat, n scopul estimrii obiective rolului acestei industrii pentru economia naional. Utiliznd metodica elaborat, n prezenta lucrare se vor efectua calculele concrete pentru evaluarea eficienei economice integrale a producerii strugurilor, a prelucrrii lor, a fabricrii produciei vinicole i comercializrii acesteia pentru ntreprinderile vinicole din Republica Moldova. n calculele efectuate se presupune c producia vinicol se comercializeaz pe teritoriul Republicii Moldova, deoarece este foarte dificil de a estima obiectiv toate cheltuielile i veniturile la etapa comercializrii produciei n afara rii. Dar, innd cont c o bun parte a buturilor alcoolice autohtone se realizeaz peste hotare, se poate concluziona c eficiena real a etapei de distribuie este mult mai nalt. Metodica propus de evaluare a eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii acestora, fabricrii a 1000 sticle de producie finit i comercializrii acesteia se va prezenta pentru urmtoarele tipuri se vinuri actualmente mai des fabricate:
Vin de consum curent sec Aligote Vin de consum curent demidulce Aligote Vin de consum curent sec Cabernet Vin de calitate sec Cabernet

n alegerea acestor produse nu s-a urmrit un oarecare scop: produse au fost selectate doar pentru prezentarea metodicii elaborate de evaluare a eficienei economice integrale. Dup metodica expus se pot efectua calcule pentru orice tip de producie vinicol (divin, vin spumant, vin spumos, etc.)

72

Calculele detaliate pe baza datelor specifice perioadei anului 2003 se prezint n anexele 8 11. Rezultatele obinute n urma evalurii eficienei economice pentru cele patru tipuri de produse se expun n tabelul 2.3.2. Tabelul 2.3.2.
Evaluarea eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, producerii a 1000 sticle de diferite tipuri de vin mbuteliat i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003

Sectoare economice

Indicatorii

Vin de consum curent sec Aligote 2064,80 2598,40 481,11 23,45 2964,06 3663,87 275,94 9,30 8730,00 11600,00 1130,00 12,94 12280,00 16400,00 3230,00 26,30 2976,36 2034,73 941,63 8103,41 30,40

Cheltuieli, lei ntreprinderile Vnzri, lei Profitul, lei agricole Rentabilitatea, % Cheltuieli, lei ntreprinderile Vnzri, lei de vinificaie Profitul, lei primar Rentabilitatea, % Cheltuieli, lei ntreprinderile Vnzri, lei de vinificaie Profitul, lei secundar Rentabilitatea, % Cheltuieli, lei ntreprinderile Vnzri, lei Profitul, lei comerciale Rentabilitatea, % Transferri, lei inclusiv: Bugetul de stat - TVA, lei - acciz, lei Efectul economic integral, lei Economia Eficiena economic naional integral, % Sursa: Prelucrat de autor

Vin de consum curent demidulce Aligote 2064,80 2378,00 265,93 12,88 2744,07 3418,59 262,91 9,58 8560,00 11350,00 1070,00 12,50 12030,00 16200,00 3270,00 27,18 3073,08 2131,45 941,63 7941,92 31,27

Vin de consum curent sec Cabernet 3700,40 4709,60 912,48 24,66 5071,93 6001,70 349,52 6,89 13200,00 17100,00 1840,00 13,94 17780,00 22800,00 3950,00 22,22 3806,95 2865,32 941,63 10733,09 27,00

Vin de calitate sec Cabernet 4210,80 5359,20 1038,34 24,66 5088,79 6162,66 490,56 9,60 15400,00 20650,00 2900,00 18,83 21330,00 27200,00 4630,00 21,71 4283,37 941,63 13342,27 29,00

Cel mai mare efect economic integral din produsele examinate se obine n urma producerii vinului de calitate de tip Cabernet (13342,27 lei la 1000 sticle). Bineneles, c aceasta este o categorie de vinuri scumpe, care necesit cheltuieli nalte i profiturile obinute la fiecare etap precum i defalcrile n bugetul statului sunt mai mari. ns, n urma studierii eficienei economic a acestor produse, se constat c cel mai nalt nivel a acesteia aparine vinului de consum curent demidulce 31,27%, ceea ce se poate explica prin faptul, c la producerea vinurilor de consum

73

curent demidulci se admite utilizarea vinului brut de o calitate mai inferioar. Efectul la producerea vinurilor demidulci este mai modest, ns raportul lui ctre eforturile depuse este mai nalt. n general, producerea vinurilor din soiuri roii preioase asigur un efect economic integral mai nalt, pe cnd eficiena economic a acestora este mai joas. Anume faptul, c producerea vinurilor din aceast categorie necesit cheltuieli nalte, la majoritatea ntreprinderilor ele dein o pondere redus n volumul total de producie. ns, dac se ine cont c cererea consumatorului fa de vinurile din soiuri preioase i ndeosebi fa de vinurile de calitate are o tendin de cretere rapid, ntreprinderile sunt cointeresate n producerea acestor vinuri i n asigurarea bazei de materie prim calitativ pentru producerea lor. n continuare se va examina eficiena economic a tuturor participanilor n lanul producerii strugurilor, prelucrrii lor, producerii vinurilor mbuteliate i comercializrii acestora. Din datele tabelului 2.3.2 se observ c cel mai nalt nivel al rentabilitii resurselor consumate se atinge la etapa comercializrii (aproximativ 25% dar poate i mai mult n dependen de numrul participanilor la etapa distribuiei). Eficiena nalt a etapei de distribuie a determinat n mod direct numrul att de mare al ntreprinderilor n aceast sfer de activitate. Pe parcursul ultimilor ani destul de nalt a devenit eficiena viticulturii. Dac n perioada anilor 1994-1996 ea varia n limitele 2,4-9,3%, iar n anii 1997-1998 a devenit negativ, constituind respectiv -31,2% i -21,7%, atunci ncepnd cu anul 1998 situaia s-a ameliorat esenial. Impactul diferitor factori asupra acestei ameliorri este examinat n lucrare mai sus. n prezent rentabilitatea resurselor consumate n viticultur alctuiete circa 25%, excepie alctuind doar acele soiuri de struguri care datorit diferitor factori nefavorabili nu corespund cerinelor necesare. Rentabilitatea ntreprinderilor de vinificaie secundar la fabricarea acestor patru tipuri de produse variaz n limitele 12,5-18,83%. Nectnd la faptul c profiturile obinute la aceast etap sunt destul de nalte, rentabilitatea este modest datorit consumurilor mari. Totui, efectul economic obinut la etapa dat este mult mai nalt dect efectul ce-i revine ntreprinderilor de vinificaie primar. Datorit acestui fapt pe parcursul ultimelor ani un numr mare a firmelor private mici s-a inclus n producerea vinurilor anume la aceast etap. Cea mai problematic este situaia la ntreprinderile de vinificaie primar. Efectul economic jos, eficiena economic redus, insuficiena materiei prime, etc. au restrns activitatea acestor ntreprinderi. Creterea cerinelor fa de calitatea produciei pe piaa mondial au influenat creterea cerinelor ntreprinderilor de vinificaie secundar fa de vinul brut procurat. Nefiind capabile s asigure calitatea necesar a vinurilor unele ntreprinderi de vinificaie primar au ncetat activitatea. O latur pozitiv o constituie faptul c industria vinicol efectueaz defalcri semnificative n bugetul statului. Aceste transferuri se prezint sub forma taxei pe valoare adugat i accizelor. n 74

aa mod de la fiecare 1000 de sticle de vinuri analizate n bugetul statului se efectueaz defalcri n limitele 2976,36-4283,37 lei. innd cont de volumele de producie alcoolic fabricat i realizat pe teritoriul republicii, aceste transferuri sunt foarte mari. Dup ce s-a efectuat analiza efectului economic integral i eficienei economice integrale i individuale pentru fiecare participant, se propune de a urmri cum se formeaz i se repartizeaz valoarea adugat ntre participanii lanului valoric, precum sunt:
ntreprinderi agricole; ntreprinderi de vinificaie primar; ntreprinderi de vinificaie secundar; Participanii etapei de comercializare a produciei (tabelul 2.3.3).

Tabelul 2.3.3.
Formarea valorii adugate brute i repartizarea acesteia ntre participanii la producerea strugurilor, prelucrarea lor, producerea 1000 sticle de diferite tipuri de vin mbuteliat i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003

Sectoare economice

Indicatorii

Vin de consum curent sec Aligote 1548,60 1049,80 2598,40 9,04 2504,16 1159,71 3663,87 9,99 6640,00 4960,00 11600,00 42,72 11960,00 4440,00 16400,00 38,25 11609,51

Vin de consum curent demidulce Aligote 1548,60 829,40 2378,00 7,37 2318,66 1099,93 3418,59 9,78 6520,00 4830,00 11350,00 42,94 11710,00 4490,00 16200,00 39,91 11249,33

Vin de consum curent sec Cabernet 2775,30 1934,30 4709,60 12,27 4057,54 1944,16 6001,70 12,34 10560,00 6540,00 17100,00 41,50 17460,00 5340,00 22800,00 33,89 15758,46

Vin de calitate sec Cabernet 3158,10 2201,10 5359,20 11,97 4203,47 1959,17 6162,64 10,66 12680,00 7970,00 20650,00 43,69 21010,00 6190,00 27200,00 33,68 18320,27

Cheltuieli materiale, lei Valoarea adugat, lei ntreprinderile Vnzri, lei agricole Ponderea VA n total , % Cheltuieli materiale, lei ntreprinderile Valoarea adugat, lei de vinificaie Vnzri, lei primar Ponderea VA n total, % Cheltuieli materiale, lei ntreprinderile Valoarea adugat, lei de vinificaie Vnzri, lei secundar Ponderea VA n total, % Cheltuieli materiale, lei ntreprinderile Valoarea adugat, lei Vnzri, lei comerciale Ponderea VA n total, % Total 100% Valoarea adugat, lei Sursa: Prelucrat de autor

n urma examinrii repartizrii valorii adugate, se constat c cea mai mare pondere o dein ntreprinderile de vinificaie secundar (41,5043,69%). Dup cum se tie, valoarea adugat include profitul i cheltuielile nemateriale. Dei profiturile obinute de ctre ntreprinderile de vinificaie secundar cedeaz profiturilor din etapa comercializrii produciei, ansamblul cheltuielile 75

nemateriele sunt cele mai mari anume la ntreprinderile date. Acest lucru se datoreaz faptului, c ntreprinderile de vinificaie secundar posed un numr mediu scriptic al personalului foarte nalt, astfel, i cheltuielile legate de salarizare sunt mari. Un alt element important n formarea valorii adugate este amortizarea. Dac se va compara uzura anual a mijloacelor fixe, acumulat de ctre ntreprinderile de vinificaie secundar, se observ c ea este mult mai mare dect la ceilali participani ai lanului valoric (datorit faptului c la aceast grup de ntreprinderi valoarea medie anual a mijloacelor fixe este mai nalt). La etapa comercializrii ponderea valorii adugate este la fel semnificativ. La produsele analizate ponderea valorii adugate la etapa comercializrii produciei n valoarea adugat total variaz n limitele 33,6839,91%. Principalul element, care determin valoarea adugat nalt la etapa comercializrii produciei, este profitul mare obinut la aceast etap. Valoarea adugat format la ntreprinderile de vinificaie primar este foarte mic i alctuiete doar 9,7812,34% din valoarea adugat total a tuturor participanilor. Astfel, situaia n care astzi sunt puse ntreprinderile de vinificaie primar, este cea mai nefavorabil, msurile de mbuntire a creia se vor prezenta n capitolul III. Cea mai mic pondere n formarea valorii adugate o dein ntreprinderile agricole. Dei pe parcursul ultimilor ani eficiena viticulturii este destul de nalt, valoarea adugat joas la aceast etap este cauzat de profiturile i cheltuielile nemateriale reduse n raport cu ceilali participani. n continuare se propune de a urmri cum se repartizeaz profitul ntre toi participani i cum se formeaz lanul valoric (tabelul 2.3.4). Analiznd lanul repartizrii profiturilor, se observ c cea mai mare pondere i revine etapei comercializrii produciei (51,1267,16%). E de menionat, c la aceast etap particip mai muli intermediari i suma acestui profit se repartizeaz ntre ei. Iar dac se ine cont, c pe teritoriul Republicii Moldova se realizeaz doar circa 10% din volumul produciei alcoolice fabricate n ar, nu se poate nici mcar imagina, ce profituri enorme obin distribuitorii produciei noastre peste hotarele rii, ndeosebi n Rusia care deine peste 80% din volumul total a exportului buturilor alcoolice. Ponderea att de mare a profiturilor obinute al etapa comercializrii nu este caracteristic numai pentru producia alcoolic, ci pentru majoritatea produselor, preurile crora nu sunt plafonate de ctre stat. Unica modalitate de a reduce aceast pondere const n creterea profiturilor obinute de ctre ceilali participani. ntreprinderilor de vinificaie secundar le revin circa 21,98 32,01% din profitul integral. Bineneles, c profiturile mai mare se obin n urma producerii vinurilor de calitate care necesit i cheltuieli mult mai mari. ntreprinderile agricole ocup o pondere de 5,4611,94%. O amplitudine de variaie att de mare se datoreaz gamei largi de soiuri i calitii acestora. Astfel, ntreprinderile agricole ce cultiv vi de vie de soiuri europe roii, care 76

sunt foarte preioase, obin i profituri mai mari. Producnd soiurile de struguri mai ieftine, ntreprinderile agricole obin profituri mai mici, iar dac calitatea lor este proast, atunci profiturile sunt extrem de joase. Cea mai nefavorabil este situaia la ntreprinderile de vinificaie primar. Anume aceast categorie de ntreprinderi dein cea mai mic pondere n structura profitului. Tabelul 2.3.4.
Formarea lanului valoric la producerea strugurilor, prelucrarea lor, producerea a 1000 sticle de diferite tipuri de vin mbuteliat i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003

Produsele
Vin de consum curent sec Aligote

Participanii la formarea lanului valoric

ntreprinderi agricole ntreprinderi de vinificaie primar ntreprinderi de vinificaie secundar Etapa comercializrii produciei Total ntreprinderi agricole ntreprinderi de vinificaie primar ntreprinderi de vinificaie secundar Etapa comercializrii produciei Total ntreprinderi agricole ntreprinderi de vinificaie primar ntreprinderi de vinificaie secundar Etapa comercializrii produciei Total ntreprinderi agricole ntreprinderi de vinificaie primar ntreprinderi de vinificaie secundar Etapa comercializrii produciei Total Sursa: Prelucrat de autor
Vin de calitate sec Cabernet Vin de consum curent sec Cabernet Vin de consum curent demidulce Aligote

Profitul Valoarea, Ponderea, lei % 481,11 9,40 275,94 5,40 1130,00 22,08 3230,00 63,12 5117,05 100,00 265,93 5,46 262,91 5,40 1070,00 21,98 3270,00 67,16 4868,84 100,00 786,62 11,36 349,52 5,05 1840,00 26,57 3950,00 57,02 6926,14 100,00 1038,34 11,46 490,56 5,41 2900,00 32,01 4630,00 51,12 9058,90 100,00

Lanul valoric Valoarea, Ponderea, lei % 2598,40 15,84 1065,47 6,50 7936,13 48,39 4800,00 29,27 16400,00 100,00 2378,00 14,68 1040,59 6,42 7931,41 48,96 4850,00 29,94 16200,00 100,00 4709,60 20,65 1292,10 5,67 11098,30 48,68 5700,00 25,00 22800,00 100,00 5359,20 19,70 803,46 2,95 14487,34 53,27 6550,00 24,08 27200,00 100,00

n urma examinrii lanului valoric, se constat, c circa 50% din pre se acumuleaz la ntreprinderile de vinificaie secundar. ntreprinderilor comerciale le revine circa 2530%, ntreprinderilor agricole aproximativ 1520% i ntreprinderilor de vinificaie primar doar 5 7%. Principalul neajuns al acestei repartiii o constituie ponderea att de mic a ntreprinderilor de vinificaie primar n lanul valoric. ncheind analiza eficienei economice a producerii vinicole, e de subliniat c efectul economic integral i eficiena economic integral sunt destul de favorabile. Un punct forte pentru economia naional l constituie defalcrile foarte mai n bugetul statului. Afar de impozitul pe venit i taxa pe valoare adugat, producia vinicol este supus i accizelor. Astfel, bugetului de stat i revine circa 35% din efectul economic integral obinut n urma producerii strugurilor, prelucrrii lor, 77

producerii produciei vinicole finite i comercializrii acesteia. Aceast cifr nc o dat evideniaz importana complexului viti-vinicol pentru economia naional al Republicii Moldova. Deci, n ansamblu, complexul viti-vinicol este un sector puternic a economiei naionale, care are un trecut i un viitor prosper. ns, repartizarea valorilor adugate i profiturilor neadecvat eforturilor depuse de ctre participanii lanului de producere a strugurilor, prelucrarea lor, producerea produciei vinicole finite i comercializarea acesteia, au mpiedicat activitatea i dezvoltarea ulterioar a unor participani. n aa mod, cea mai nesatisfctoare n perioada de fa a devenit situaia ntreprinderilor de vinificaie primar, rentabilitatea crora este extrem de joas, ceea ce nu le permite asigurarea calitii corespunztoare a produciei fabricate i efectuarea investiiilor necesare pentru o activitate normal. Iar cele mai mari profituri sunt obinute la etapa comercializrii produciei, ceea ce se confirm prin faptul, c majoritatea firmelor mari care se ocupau doar cu comercializarea produciei, acumulnd mijloace enorme, au recurs la procurarea productorului nsui (exemplu: CVSM Vismos SA n anul 2002 a fost procurat de ctre o companie rus Casa de comer AROMA). n viziunea autorului, o modalitate de dezvoltare stabil i durabil a complexului vitivinicol, poate fi asigurat prin modificarea raporturilor participanilor lanului valoric pe baza implementrii unor strategii de dezvoltare bazate pe integrarea pe vertical, ceea ce va fi prezentat n capitolul III.

2.4. Evoluia relaiilor cu furnizorii de materie prim n industria vinicol


De-a lungul multor secole viticultura rmne a fi ramura tradiional i prioritar a agriculturii RM. Este cunoscut faptul, c pn la cel de-al doilea rzboi mondial toate suprafeele viei de vie erau n proprietatea populaiei care i se ocupa n mod individual de producerea vinurilor. Dup al II-lea rzboi mondial a nceput o dezvoltare rapid a industriei vinicole, fiind construite multe ntreprinderi de prelucrare primar a strugurilor i respectiv ntreprinderi de vinificaie secundar. n rezultatul colectivizrii viticulturii, au fost formate un numr mare de sovhozuri i colhozuri care au devenit principalii productori de materie prim pentru ntreprinderile vinicole. Apariia i lrgirea gospodriilor agricole colective au determinat n cea mai mare msur dezvoltarea industriei vinicole ca ramur primordial a economiei naionale. n aa mod, pe parcursul deceniilor, atta timp ct RM era n componena URSS, anume gospodriile agricole colective erau furnizori stabili ai strugurilor pentru ntreprinderile vinicole primare, iar acestea la rndul su erau furnizori de materie prim la ntreprinderile vinicole secundare.

78

n general, relaiile ntreprinderilor industriale, inclusiv i celor vinicole, cu furnizorii de materie prim purtau un caracter pur administrativ, contractele ntre ei fiind ncheiate ntr-un mod pur formal. Dei n aceste contracte erau indicate cantitile de achiziionare a materiei prime i preul ei, de la ntreprinderile furnizoare i cele prelucrtoare n principiu nu depindea nimic. Toate indicaiile n privina planurilor de producere i predare la stat a strugurilor i toate planurile de producere pentru ntreprinderile vinicole erau determinate de organele administrative de stat. Preurile de achiziionare a strugurilor erau adoptate de ctre Consiliul de minitri al RM i erau unice pe tot teritoriul rii. n cazul cnd ntreprinderile nu respectau condiiile indicate n contract, conductorii lor erau trai la rspundere fiind supui diferitor pedepse. Funcionnd pe baza unor astfel de relaii, ntreprinderile agricole productoare de struguri, nu erau cointeresate n ridicarea calitii strugurilor produi, fiind ngrijorai doar de cantitatea acestora care trebuia s corespund planului. Pe baza fenomenului dat, conducerea rii a hotrt s diferenieze preurile de achiziionare a strugurilor dup soiuri, dnd o prioritate major soiurilor europene preioase. Un alt criteriu de difereniere a preurilor a constituit zaharitatea strugurilor. S-a stabilit c pentru condiiile pedo-climaterice a RM coninutul optim de zahr n struguri alctuiete 17%, care s-a luat ca nivel de baz. Mecanismul stimulrii productorilor de struguri presupunea creterea preului iniial cu 6% pentru fiecare procent de zahr care depete valoarea de baz i analogic reducerea preului cu 6% pentru fiecare procent de zahr care este mai jos de 17%. Strugurii cu coninutul de zahr mai mic de 14% se considerau necorespunztoare pentru producerea vinurilor i se utilizau numai pentru producerea vinurilor care se distilau pentru divin. Astfel, o mare parte a ntreprinderilor erau cointeresate n colectarea strugurilor cu coninutul de zahr mai redus pentru producerea vinurilor tari, compensnd insuficiena de zahr prin adaosul de alcool. Mecanismul dat de difereniere a preurilor, avnd ca scop stimularea productorilor i cointeresarea lor n ridicarea calitii produciei, nu a adus la rezultate dorite. n general, toate eforturile gospodriilor colective erau ndreptate spre creterea volumelor de producie a strugurilor pe baza sporirii plantaiilor viticole. Situaia urmtorilor ani a demonstrat c mecanismul de stat de stabilire a preurilor era n favoarea ntreprinderilor vinicole crora le aparine cea mai mare parte a profitului de la producerea i prelucrarea strugurilor. Astfel, a aprut necesitatea de a integra producerea i prelucrarea strugurilor ntr-o structur unic. Pe aceast baz au fost organizate sovhozuri-fabrici care au gsit o larg rspndire, ajungnd n anul 1976 pn la 126 de uniti, deoarece se considera c n ele satisfac completamente interesele viticultorilor i vinificatorilor, i anume ele creeaz condiii favorabile pentru dezvoltarea sectorului viti-vinicol.

79

n aa mod, pn la desfiinarea URSS relaiile ntreprinderilor din sectorul viti-vinicol se desfurau fr dificulti majore, toate planurile fiind stabilite de organele administrative de stat, astfel fiind excluse problemele legate de lipsa furnizorilor de materie prim sau pieelor de desfacere a produciei. Cu o situaie completamente de alt gen, s-au confruntat ntreprinderile subcomplexului viti-vinicol dup declaraia independenei RM. n evoluia relaiilor dintre ntreprinderile vinicole i furnizorii de materie prim a nceput o nou etap plin de diverse dificulti. ndat dup formarea republicii independente, s-a nceput tranziia la economia de pia. Astfel deja n 1992, toate preurile la producia agricol au fost liberalizate, a disprut planificarea centralizat a activitii ntreprinderilor. Dup desfurarea reformei agrare i programului de privatizare a ntreprinderilor de stat, s-a ajuns la situaia cnd practic toate plantaiile viticole (cu excepia unor suprafee mici) se afl n proprietatea privat, toate ntreprinderile de prelucrare primar a strugurilor au trecut n proprietatea privat, o mare parte de ntreprinderi vinicole mari de nsemntate republican la fel nu mai sunt n minile statului. Activnd n economia de pia, toate relaiile cu furnizorii de materie prim au trecut pe baz de contracte, care nu mai sunt deja pur formale, ci poart un caracter economic. Pentru ntreprinderile din vinificaia primar aceste contracte includ n mod obligatoriu volumul strugurilor planificat pentru achiziionare, cerinele fa de calitatea strugurilor, preul lor i respectiv condiiile efecturii plilor pentru strugurii achiziionai. n perioada anilor 1994-1995, ministerul a recomandat un sistem de formare a preului la struguri orientat spre stimularea sporirii coninutului de zahr, care prevedea stabilirea preului la struguri n dependen de zaharitate: la fiecare procent de zahr ce depete nivelul de baz (17%) s fie fcut un supliment de 5% la preul pentru achiziionare, iar la fiecare procent mai sus de 22% acest supliment s alctuiasc 10%. Pentru strugurii achiziionai a crora coninut de zahr este mai jos de nivelul de baz, pentru fiecare procent sczut se recomand a face o reducere de 5% a preului de achiziionare, iar pentru strugurii cu coninut de zahr mai jos de 14% se face o reducere a preului de achiziionare cu 10%. Un alt criteriu fa de calitatea strugurilor care se stipuleaz n contract este ponderea boabelor zdrobite, atacate de boli sau vtmtori. n cele mai dese cazuri pentru struguri cu ponderea boabelor necorespunztoare de 10-20%, se face o reducere la pre cu 20% din preul de achiziionare. Preurile la materie prim sunt negociate ntre ambele pri care ncheie contractul. Dar n fiecare an Agenia Agroindustrial Moldova-Vin stabilete n comun cu Uniunea Viticultorilor Corolifolia, Uniunea Oenologilor i Uniunea Exportatorilor de Vinuri din RM preurile 80

orientative de achiziie a strugurilor destinai prelucrrii industriale. Preurile orientative pentru recolta anului 2004 sunt prezentate n tabelul 2.4.4. Tabelul 2.4.4.
Preurile orientative de achiziie a strugurilor recomandate de ctre Agenia Agroindustrial Moldova-Vin pentru sezonul anului 2004

Nr. d/o 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21.

Denumirea soiului Soiuri albe Chardonnay Pinot blanc Traminer rose Sauvignon Riesling de Rhin Muscat Frontignan Muscat Ottonel Feteasca alb Silvaner Aligote Rkaiteli Muller Turgau Suholimanski beli Viorica Muscat de Ialoveni Luminia Burmunc Beanca Alb de Onicani Alb de Ialoveni Legenda

Preul orientativ, lei/kg 2,50 2,50 2,40 2,40 2,40 2,40 2,40 2,30 2,30 2,20 2,20 2,20 2,20 2,10 2,10 2,10 2,10 2,10 2,00 2,00 2,00

Nr. d/o 23. 24. 25. 26. 27. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Denumirea soiului Soiuri albe Riton Drujba Noah Lidia Isabella

Preul orientativ, lei/kg 2,00 2,00 1,70 1,70 1,70

Soiuri roii Cabernet-Sauvignon 3,60 Merlot 3,60 Gammay Freaux 3,40 Gammay de Bouze 3,40 Malbec 3,40 Saperavi 3,40 Pinot Noir 3,20 Rubin Tairovski 3,20 Rara neagr 3,00 Negru de Ialoveni 3,00 Pervomaiskii 3,00 Bastardo Magaraciski 3,00 Iliciovski ciorni ranii 2,60 Saperavi severni 2,60 Goluboc 2,60 Soiurile neomologate, 22. Romulus 2,00 16. soiurile de mas, deeuri de 1,80 la sortarea soiurilor de mas Sursa: Datele prezentate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin Not: 1. Coninutul de zahr n soiurile europene clasice roii nu mai puin de 190 g/dm3, albe nu mai puin de 180 g/dm3. 2. Coninutul de zahr n soiurile de selecie nou nu mai puin de 170 g/dm3. 3. Coninutul de zahr n soiurile speciei Vitis Labrusca, soiuri neomologate, soiuri de mas destinate industrializrii nu mai puin de 160 g/dm3. Aceste preuri recomandate de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin sunt orientative, iar n realitate preul strugurilor achiziionai este influenat ntr-o mare msur de cerere i ofert. Bineneles faptul, c ntreprinderile vinicole n apropierea crora se afl multe plantaii de vii vor putea micora preul de achiziionare, deoarece oferta de materie prim e mai mare dect necesitile sale. n cazul cnd mai multe ntreprinderi de prelucrare primar se afl ntr-o zon de

81

materie prim (cu excepia asociaiilor inter-gospodreti), concurena ntre ele i insuficiena materiei prime duce la creterea preului propus la struguri. Dar nectnd la liberalizarea preurilor la producia agricol i independena alegerii furnizorilor, relaiile au devenit destul de dificile. Pn n anul 1998 principala problem consta n insuficiena mijloacelor financiare la ntreprinderile vinicole pentru achitarea materiei prime. Ca atare modalitatea de efectuare a plilor pentru strugurii achiziionai era stipulat n contract. Deseori se stabilea c 50% din valoarea materiei prime achiziionate se achit pn la sfritul anului corespunztor, iar celelalte 50% treptat pn la 1 august a anului viitor. Bineneles, c aceste condiii nu erau favorabile furnizorilor de materie prim, pe cnd ntreprinderilor vinicole le era convenabil, deoarece a doua jumtate a sumei pentru achiziionarea strugurilor ei o plteau dup prelucrarea strugurilor i comercializarea produciei fabricate. Totui, deseori termenele de achitare a plilor fa de furnizorii de materie prim stipulate n contract nu erau respectate i ntreprinderile ani de-a rndul nu achitau datoriile fa de furnizorii si. n aa mod, situaia n complexul viticol se agrava i mai mult. Gospodriile agricole, indiferent de statutul juridic, din cauza lipsei mijloacelor circulante nu puteau efectua prelucrarea necesar a plantaiilor viticole, fapt care la rndul su s-a rsfrnt asupra productivitii viilor i calitii strugurilor colectai. n ultimii ani situaia s-a schimbat radical n favoarea gospodriilor agricole. Reieind din considerente c tot mai critic devine problema insuficienei materiei prime, cnd cererea este relativ nalt, iar oferta scade n continuu, viticultorii vnd strugurii recoltai doar celora ntreprinderi, care achit plile ndat dup livrarea acestora. Achitarea totalmente, fr nici o ntrziere a datoriilor fa de furnizorii de materie prim, a devenit un lucru foarte important pentru ntreprinderile vinicole, deoarece ei tind spre creterea numrului de furnizori i colaborarea cu ei perioade ndelungate. Dar totui mai exist ntreprinderi care achit datoriile fa de furnizorii de materie prim n perioade ndelungate, fapt care constituie o latur negativ a acestor relaii. n scopul vizualizrii mai clare a relaiilor dintre furnizorii de struguri i ntreprinderile vinicole de vinificaie primar, se va examina o ntreprindere de vinificaie primar care posed plantaiile viticole proprii. SA Vinria-Cauenilor a fost privatizat n anul 1996 contra bonurilor patrimoniale, n aa mod 85% din aciuni au trecut n proprietatea personalului i 15% la furnizorii de materie prim. ntreprinderea dat deine suprafee proprii de vi de vie de 400 ha. n perioada URSS fabrica prelucra materia prim din toate colhozurile din mprejurimile sale. Dup desfiinarea colhozurilor i pn n anul 2002 inclusiv SA Vinria-Cauenilor prelucra recolta colectat de pe terenurile proprii i mai achiziiona struguri de la proprietarii cotelor de vi de vie. Astfel pe parcursul acestor ani gradul de utilizare a capacitilor de producie a alctuit circa 11-

82

12%. Pe parcursul sezonului anului 2002 ntreprinderea a prelucrat o gam larg de soiuri de strugurii (anexa 12). n volumul total a strugurilor prelucrai predomin considerabil strugurii colectai de pe plantaiile viticole proprii (82,5%). Structura acestor struguri dup soiuri este destul de bun deoarece cea mai mare pondere o dein soiurile europene din care pot fi evideniate: Rcaiteli (22,6%), Aligote (11,9%), Pinot Noir (10,3%), Sauvignon (9,4%), Merlot (8,9%), etc. Cu regret, coninutul strugurilor de soiuri europene preioase cu ar fi Cabernet, Chardonnay, Riesling este foarte redus, fapt care ar putea fi considerat ca o sugestie de mbuntire a structurii plantaiilor viticole a SA Vinria-Cauenilor. Reieind din faptul, c capacitile de prelucrare primar a strugurilor pe care le posed ntreprinderea (40.000 t/sezon) depesc considerabil volumele de materie prim proprie, ntreprinderea recurge la colectarea strugurilor de la proprietarii cotelor de pmnt. n anul 2002 ponderea acestor struguri a constituit 17,5% din volumul total a strugurilor prelucrai. n ceea ce privete modalitatea de stabilire a preului de achiziionare a strugurilor, ntreprinderea se conduce de preurile orientative propuse de ctre Agenia Agroindustrial Moldova-Vin, dup coninutul real de zahr n strugurii colectai, dup indicii fizico-chimii a acestora i reieind din posibilitile sale financiare. Toate plile fa de furnizorii de materie prim se efectueaz ndat dup livrarea strugurilor, astfel nct ntreprinderea nu are datorii fa de aceast grup de furnizori. innd cont de toate momentele menionate, se pot face concluzii, cu cte dificulti se confrunt ntreprinderile de vinificaie primar n relaiile sale cu furnizorii de materie prim. O evoluie la fel de dificil poate fi observat n urma studierii relaiilor dintre furnizorii de materie prim i ntreprinderile de vinificaie secundar. Odat cu nceputul perioadei de trecere la economia de pia, toate problemele legate de aprovizionarea cu materie prim se rezolvau deja la nivelul ntreprinderii. Dac pentru ntreprinderile de vinificaie primar materia prim o constituie strugurii, atunci pentru ntreprinderile de vinificaie secundar materia prim este vinul brut. Diminuarea dezastruoas a suprafeei plantaiilor viticole, contribuind la micorarea volumelor de vin brut produs n ar, agraveaz tot mai mult problema insuficienei materiei prime i pentru ntreprinderile de vinificaie secundar. n momentul de fa, aprovizionarea cu materie prim la aceste ntreprinderi are loc n baza contractelor ncheiate cu furnizorii si. n aceste contracte n mod obligatoriu se indic cantitile de vin livrat, preul acestuia, unii indici calitativi, modalitatea de achitare a plilor, etc. Lund n consideraie problema insuficienei materiei prime, ntreprinderile sunt cointeresate ca contractele ncheiate s oglindeasc ct mai mult posibil interesele furnizorilor si i s le respecte.

83

Dup cum se tie, calitatea produciei vinicole depinde n cea mai mare msur de calitatea materiei prime utilizate. Pentru ntreprinderile de vinificaie primar, unde ca materie prim servesc strugurii, este mai uor de controlat calitatea lor, deoarece ea se exprim prin soiul strugurilor, concentraia de zahr n ele i ponderea bobielor defectate. Pentru ntreprinderile de vinificaie secundar, verificarea calitii vinului brut care servete ca materie prim este mult mai complicat. n primul rnd ea se exprim printr-o multitudine de indici organoleptici i fizico-chimici, iar n al doilea rnd ea mai este influenat i de calitatea proceselor parcurse la ntreprinderile primare. Deci, pentru ntreprinderile de vinificaie secundar, care nu dispun de fabrici proprii de prelucrare primar a strugurilor, este foarte important de a selecta furnizorii de materie prim calitativ i a colabora cu ei perioade ct mai ndelungate. n cea ce privete activitatea ntreprinderilor vinicole mari care au rmas n proprietatea statului, ele la fel ca i ntreprinderile private sinestttor i rezolv problemele ce in de aprovizionarea cu materie prim. Anume la aceste ntreprinderi insuficiena mijloacelor circulante a contribuit la creterea enorm a datoriilor creditoare, inclusiv i fa de furnizorii de materie prim. Reieind din aceste considerente, furnizorii de vin brut ntr-o oarecare msur evit afacerile cu acest gen de ntreprinderi, care nu achit la timp plile contractuale. n continuare se vor studia mai detaliat lista furnizorilor de materie prim a ctorva ntreprinderi de vinificaie secundar n scopul determinrii gradului de dependen ale acestora de furnizorii si i evalurii datoriilor fa de acetia. 1. SA Aroma este o ntreprindere de vinificaie secundar care se specializeaz n producerea i realizarea vinului, divinului, brandy, votc i altor buturi tari. Pentru aceast ntreprindere n calitate de materie prim servesc mai multe produse (tabelul 2.4.5):
Vin brut pentru producerea vinurilor; Vin brut pentru producerea divinurilor, care se supune procesului de distilare; Distilat de vin care la fel servete ca materie prim pentru producerea divinurilor.

Este evident faptul, c n scopul procurrii materiei prime pentru producerea vinurilor ntreprinderea colaboreaz cu mai muli furnizori, deoarece practic este imposibil ca unu sau doi furnizori s dispun de toate felurile de vinuri n cantiti necesare. Din datele tabelului 2.4.5 se observ c ntreprinderea procur materie prim de la doi furnizori mari (Zaiber SRL i Mold Nord Fleti SA) ponderea crora n ansamblu constituie 40,1%. Trei furnizori dein o ponderea de circa 10% fiecare, iar mai apoi urmeaz ceilali mai mici, astfel nct limita inferioar a ponderii furnizorilor este de 1,7%. Pe baza acestor date poate fi menionat c ntreprinderea colaboreaz cu un numr relativ mic de furnizori, se afl ntr-o dependen nalt, astfel nct puterea de negociere este sczut. 84

Tabelul 2.4.5.
Lista furnizorilor de materie prim la SA Aroma pentru anul 2003

Nr. d/o 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Denumirea furnizorului

Cantitatea procurat

Valoarea, lei

Ponderea fiecrui client, % 22,3 18,7 13,3 12,3 8,9 6,5 6,3 5,0 2,8 2,2 1,7 100,0 46,0 28,4 21,2 4,4 100,0 52,0 33,1 14,9 100,0

Vin brut pentru producerea vinurilor Zaiber SRL 47117,40 3056858,19 Mold Nord Fleti SA 39609,80 1872575,43 Vinimpex Tvardita SA 28247,50 2975863,00 Basvin Com SRL 25989,50 1129115,36 Vinis-NLG SA Iurceni 18753,80 1148749,59 Margaritar SA Comrat 13781,40 943605,02 Vinia SA 13236,40 1085001,59 Saiti SA 10615,50 1182087,65 Sardrisvin SRL 5939,70 789673,66 Euro Holdmann 4762,60 232793,40 Alana-eschiz SRL 3574,80 137135,49 Total vin brut pentru producerea vinurilor 211628,40 14553458,38 Vin brut pentru distilare 1. Panipat III SRL 250783,92 8292523,46 2. Fabso SA 154672,70 4851928,10 3. Panipat SRL 115760,30 3805754,89 4. Valogrvin SA 23843,5 1249263,18 Total vin brut pentru distilare 545060,42 18199469,63 Distilat de vin 1. Cognac Ferrand SRL 39969,06 17570482,25 2. Arabetodu SRL 25483,66 8431373,43 3. Civello Trading Limited 11423,09 4653773,63 Total distilat de vin 76875,81 30655629,31 Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor Departamentului comercial a SA Aroma

Reieind din faptul, c produsele-cheie a ntreprinderii le constituie divinurile, o importan sporit se acord furnizorilor vinurilor brute destinate distilrii i distilatelor de vin. Vinurile brute se procur doar de la patru furnizori unul dintre care deine o pondere forte mare (46,0%), doi cu o pondere mijlocie i unul cu o pondere foarte mic (doar 4,4%). Legtura SA Aroma cu aceti furnizori este foarte strns, importana lor pentru activitatea ntreprinderii este foarte mare. ntreprinderea colaboreaz cu ei deja perioade mai ndelungate i are scop meninerea lor pe viitor. Deoarece posibilitile ntreprinderii n distilarea vinurilor sunt limitate, ea recurge la procurarea distilatelor de vin. Cu acest scop SA Aroma colaboreaz cu trei ntreprinderi mari, una dintre care deine o pondere de 52,0% n volumul distilatului de vin procurat. n anul 2003 la SA Aroma s-au prelucrat 1.200.000 dal de vin brut i s-au obinut 77.000 dal de distilat de vin. Tot n aceast perioad ntreprinderea a procurat 76.875 dal de distilat de vin care a fost pus la maturare. Se observ c volumele distilatului de vin produs i cel procurat pe parcursul anului 2003 sunt 85

practic egale, ceea ce vorbete despre o importan la fel de mare att a furnizorilor de vin brut destinat pentru distilare, ct i a furnizorilor de distilate de vin. 2. O situaie de alt gen, privind aprovizionarea cu materie prim, se observ n cadrul CVSM M Vismos SA (tabelul 2.4.6). Tabelul 2.4.6.
Lista furnizorilor de materie prim la CVSM M Vismos SA pentru anul 2003

Nr. d/o

Denumirea furnizorului

Cantitatea procurat

Valoarea, lei

Ponderea fiecrui client, %

Vin brut pentru producerea vinurilor 1. Fabrica de vinuri Moscovei 71892,3 3084504,89 65,2 2. Vinia Traian SA M 15266,4 1244516,78 13,8 3. Vinul Codrilor SA 7013,3 364878,39 6,4 4. Doina Vin SRL 6986,4 369008,62 6,3 5. Ulmu Vin SA 4754,9 226271,46 4,3 6. Sanis-Vin SA 3230,1 160203,74 2,9 7. Vinria Bardar SA 1161,3 47226,59 1,1 Total vin brut pentru producerea vinurilor 110304,7 5496610,47 100,0 Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor Departamentului Comercial a CVSM M Vismos SA

CVSM M Vismos SA, fosta ntreprindere de stat, a fost privatizat n baza concursului investiional de ctre SA Casa de comer Aroma pe data de 21.10.2002. Dup privatizarea ntreprinderii relaiile cu furnizorii de materie prim i-au luat o alt curs de dezvoltare. Dac, fiind n proprietatea statului, ntreprinderea colabora cu o multitudine de furnizori, atunci actualmente numrul lor este destul de modest. Cea mai mare pondere dup cantitile materiei prime livrate ntreprinderii o deine Fabrica de Vinuri Moscovei 65,2%. Aceast ntreprindere la fel ca i CVSM M Vismos SA se afl n proprietatea SA Casa de comer Aroma. Destinaia Fabricii de Vinuri Moscovei presupune satisfacerea necesitilor n materie prim a Vismos SA. Una din cerinele contractului de privatizare presupune dezvoltarea bazei de materie prim i se planific plantarea a 500 ha viei de vie n zona Fabricii de Vinuri Moscovei. n aa mod, CVSM M Vismos SA tinde s utilizeze n calitate de materie prim numai vinurile brute produse la ntreprinderea de vinificaie primar proprie. n viziunea autorului acest fapt constituie un mare avantaj pentru dezvoltarea ulterioar a CVSM M Vismos SA, deoarece el va contribui att la creterea calitii produciei finite, ct i la reducerea costului materiei prime. ntreprinderile de vinificaie mixt care se ocup att cu producerea, ct i cu mbutelierea vinurilor n cele mai dese cazuri utilizeaz strugurii ca materie prim, ns n caz de necesitate, ele pot recurge la procurarea vinului brut de la alte ntreprinderi de vinificaie primar.

86

Mai exist nc o categorie de ntreprinderi care funcioneaz ntr-un ciclu nchis de producie. La aceast grup de ntreprinderi se atribuie, spre exemplu, CV Cricova SA. CV Cricova SA este o ntreprindere de vinificaie mixt, aflat n proprietatea statului. CV Cricova SA posed baza proprie de materie prim care este situat n zona Central (or. Cricova) 98 ha i n zona de Sud (s. Luceti, jud. Cahul) 60 ha. ncepnd cu anul 2001 au fost efectuate investiii majore pentru plantarea noilor podgorii. Astfel, pe parcursul anilor 2001-2003 deja au fost plantate16 ha cu soiul Pinot Noir i 14 ha cu soiul Sauvignon. ncepnd cu primvara anului 2004 se mai planific plantarea nc a 206 ha plantaii viticole. n componena CV Cricova SA intr de asemenea punctele vinicole de la Criuleni i Hrtopul Mare. Posedarea bazei proprii de materie prim constituie un avantaj foarte mare pentru activitatea CV Cricova SA. n primul rnd, ntreprinderea are posibilitatea de a gestiona calitatea materiei prime pe msura posibilitilor prin: prelucrarea plantaiilor efectuat la timpul necesar, utilizarea tehnicii performante, implicarea persoanelor competente n domeniul respectiv. n cele mai dese cazuri costul strugurilor proprii este mai mic dect n cazul procurrii lor de la persoanele tere, iar n cazul contrar el se compenseaz prin calitatea materiei prime obinute. Plantarea suprafeelor noi a viei de vie d CV Cricova SA posibilitatea de a alege i de a cultiva anume soiurile necesare pentru fabricarea produciei solicitate pe pia. Toate acestea asigur creterea calitii i rentabilitii produciei, contribuind la dezvoltarea prosper i de lung durat a ntreprinderii n ansamblu. Generaliznd evoluia relaiilor ntreprinderilor vinicole cu furnizorii de materie prim, pe baza tuturor dificultilor constatate se pot propune unele msuri care vor contribui la perfecionarea acestor relaii i creterea performanelor sectorului viti-vinicol n ansamblu, i anume:
Pe baza exemplelor analizate, e evident faptul c cea mai reuit este situaia la

ntreprinderile de vinificaie secundar care au n proprietate fabricile de prelucrare primar a strugurilor i posed baza de materie prim proprie. Numai gestionnd tot lanul de producere de la cultivarea viei de vie i pn la comercializarea buturilor alcoolice mbuteliate, se poate tinde spre o calitate nalt a produciei i un grad sporit de eficien. Deci, apare necesitatea de combinare a tuturor participanilor a lanului de producere vitivinicol, fapt care se poate fi realizat prin implementarea strategiei de integrare pe vertical (capitolul III).
Recurgnd la crearea bazei proprii de materie prim, ntreprinderile vinicole vor obine

strugurii nu mai degrab, dect peste patru ani, cnd plantaiile viei de vie sdite vor asigura prima recolt. Tot odat, o bun parte a ntreprinderilor nu-i pot dezvolta baza proprie de materie prim, reieind din mai multe considerente, pe prim-plan fiind plasate problemele de ordin financiar. n aa mod, n orice caz ntreprinderile vinicole trebuie s 87

recurg la procurarea strugurilor din afar. Dup cum a fost menionat mai sus, creterea performanelor nu poate fi obinut fr asigurarea nivelului nalt al calitii produciei, iar calitatea nalt poate fi atins doar n cazul utilizrii materiei prime calitative. Dac la ntreprinderile agricole cultivarea i prelucrarea viei de vie actualmente se efectueaz ct de ct conform cerinelor necesare, atunci n gospodriile rneti acest lucru practic lipsete. Deci, n viziunea autorului, este necesar, ca ntreprinderile vinicole s supravegheze modalitatea de producere a strugurilor de ctre gospodriile rneti, de la care se recepioneaz strugurii. Se propune, ca ntreprinderile vinicole s posede cte un agronom, care va urmri procesul de prelucrare a plantaiilor viticole de ctre gospodriile rneti, recomandnd termenele optime de prelucrare i substanele necesare. n cazul de fa, ntreprinderile vinicole pot asigura gospodriilor rneti i un sprijin financiar. Msurile expuse, vor exclude semnificativ contrazicerile existente ntre productorii strugurilor i ntreprinderile vinicole, crend condiiile adecvate ieirii complexului viti-vinicol din criza actual i creterii performanelor acestuia. Examinnd evoluia relaiilor ntreprinderilor vinicole cu furnizorii de materie prim i reieind din situaia actual a acestor relaii, se poate concluziona c ele nc nu au atins acel nivel optim care ar ine cont att de interesele furnizorilor, ct i de interesele clienilor si. n primul rnd, gradul stabilitii i durabilitii acestor relaii este relativ redus, ceea ce este n defavoarea ambelor pri. ntr-al doilea rnd, structura furnizorilor nu poate fi considerat optim, deoarece gradul de dependen a ntreprinderilor vinicole de furnizorii de materie prim este destul de nalt. Ca o latur pozitiv a relaiilor actuale dintre ntreprinderile vinicole i furnizorii de materie prim se poate considera modalitatea de efectuare a plilor, deoarece actualmente ele se efectueaz n cele mai dese cazuri la timp i nu fac parte din datoriile dubioase a ntreprinderilor. n viziunea autorului, cel mai reuit model pentru ntreprinderile vinicole, este organizarea ciclului nchis de producie ncepnd de la cultivarea viei de vie i terminnd cu comercializarea produciei mbuteliate. Numai asigurnd o eficien nalt a ntreprinderilor agro-industriale, n special din sectorul viti-vinicol, se poate spera la o nalt dezvoltare a economiei naionale.

88

CAPITOLUL III. DEZVOLTAREA NTREPRINDERILOR VINCIOLE N BAZA MANAGEMENTULUI STRATEGIC


Lucrul bine nceput este pe jumtate fcut. Horaiu

3.1 Strategii de dezvoltare i de cretere a performanelor ntreprinderilor vinicole


Analiznd evoluia viticulturii i industriei vinicole ale Republicii Moldova n Capitolul II, precum i eficiena economic a acestora, a fost constatat c creterea performanelor i eficienei ntreprinderilor vinicole poate avea loc doar pe baza implementrii unor strategii de dezvoltare corespunztoare. Unul din principalele instrumente cu ajutorul crora poate fi estimat obiectiv rolul fiecrui participant al sectorului viti-vinicol este lanul valoric. Conceptul de lan valoric a fost pentru prima dat abordat de ctre Michail Porter, care l definete ca un instrument analitic utilizat n scopul identificrii surselor avantajului competitiv. Lanul valoric presupune descompunerea activitii ntreprinderilor n activiti pertinente din punct de vedere strategic, n scopul de a nelege comportamentul costurilor i de a identifica sursele poteniale de difereniere. Utilizarea lanului valoric d posibilitatea ntreprinderilor s estimeze valorile adugate n pre de ctre fiecare participant, evideniind marja specific a fiecruia. Anume pe baza lanului valoric poate fi evaluat rolul fiecrui participant, concepnd dificultile activitii sale. n Capitolul II (v. p. 2.3) s-a prezentat formarea lanului valoric ce revine la 1000 de sticle pentru patru tipuri de vin. Ponderea fiecrui participant al lanului valoric este cuprins n urmtoarele limite: ntreprinderi agricole 14,68% 20,65% ntreprinderi de vinifica ie primar 5,21% 6,50% ntreprinderi de vinifica ie secundar 48,39% 51,40% ntreprinderi comerciale 24,40% 29,94% Figura 3.1.1. Ponderea participanilor n formarea lanului valoric a vinurilor examinate
_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor

89

Studiind formarea lanului valoric, a fost constatat c repartiia dat nu este optim, abaterile sale reflectnd o multitudine de dificulti existente n sectorul analizat:
Ponderea ntreprinderilor agricole (15-20%) poate fi acceptabil sau majorat neesenial,

ceea ce va contribui la creterea eficienei economice a viticulturii. Se observ c n cazul cultivrii soiurilor roii preioase, greutatea specific a acestei grupe de ntreprinderi crete.
Ponderea att de joas a ntreprinderilor de vinificaie primar determin n mod direct

starea nefavorabil n care ele se afl n perioada de fa (utilajul demult nvechit, nivelul jos al remunerrii muncii, obinerea vinurilor de o calitate joas etc.). n cazul producerii vinurilor din soiurile roii preioase valoarea adugat n lanul valoric la aceast etap crete, pe cnd ponderea ei scade.
Ponderea ntreprinderilor de vinificaie secundar poate fi acceptabil sau diminuat

neesenial, ns acest lucru nu exclude dificultile acestei categorii de ntreprinderi. Se observ c cea mai mare greutate specific n formarea lanului valoric o dein ntreprinderile de vinificaie secundar n cazul producerii vinurilor de calitate (de calitate).
Importana etapei de comercializare n formarea lanului valoric a produciei vinicole este

foarte mare. n calculele efectuate s-a presupus c n etapa de distribuie particip un numr redus de intermediari. ns, dac se ine cont c n procesul de distribuie pot fi implicate mai multe organizaii i c o parte major a volumului produciei vinicole a Republicii Moldova (85-90%) se distribuie peste hotarele rii, atunci este evident c ponderea acestei etape va fi mult mai mare. Acest lucru n primul rnd vorbete despre faptul, c la ntreprinderile vinicole autohtone lipsete o reea de distribuie proprie bine organizat.
n momentul de fa la toate ntreprinderile vinicole (att ntreprinderile de vinificaie

primar, ct i cele de vinificaie secundar i mixt) practic lipsete funcia de cercetaredezvoltare. n rile nalt dezvoltate la toate ntreprinderile industriale funcia de cercetaredezvoltare este situat pe prim-plan, deoarece anume ea asigur obinerea rezultatelor superioare fa de concurenii si.
Prezentnd lanul valoric pentru producia vinicol, au fost efectuate ncercri de a

evidenia ca o component separat activitatea legat de promovarea numelui firmei (brand-ul). Dar aceast operaie a devenit imposibil, deoarece la majoritatea ntreprinderilor vinicole autohtone nu se pune accentul necesar pe acest tip de activitate. Cu toate c, unele ntreprinderi, confruntndu-se cu dificulti mari ce in de 90

comercializarea produciei peste hotarele rii, au sesizat necesitatea promovrii brandului, la nivel de ramur aceast activitate este nesemnificativ. Printre ntreprinderile care au pus accentul pe formarea imaginii sale i pe promovarea brand-urilor proprii pot fi manionate: Lion-Gri SRL, Dionisos-Mereni SA, Cricova-Acorex SA, Basavin SA i Dionis-Club SA. n baza analizei lanului valoric se poate concluziona, c dezvoltarea durabil i creterea performanelor ntreprinderilor vinicole a Republicii Moldova se poate realiza prin promovarea strategiilor de dezvoltare axate pe:
crearea unei baze puternice de materie prim; reutilarea ntreprinderilor de vinificaie primar care s asigure o productivitate bun i o

calitate nalt a vinurilor brute;


accentuarea activitii de cercetare-dezvoltare care va asigura ntreprinderilor o eficien

nalt n raport cu concurenii si;


promovarea brand-urilor i imaginii ntreprinderii, ceea ce n mod direct s-ar reflecta

asupra volumului vnzrilor;


dezvoltarea reelelor proprii de distribuie.

Lund n consideraie situaia, n care se afl actualmente sectorul viti-vinicol, din toat gama strategiilor de dezvoltare-cretere, cea mai bine venit poate fi considerat strategia de integrare pe vertical (v. p. 3.2). Anticipat implementrii strategiei de integrare pe vertical, este nevoie de evaluat poziia ntreprinderilor pe pia n scopul de a propune direciile de urmat specifice fiecrui grup de ntreprinderi. Pentru aceasta s-a utilizat harta grupurilor strategice care clasific ntreprinderile date n dependen de poziia sa pe pia i raportul pre / calitate (anexele 13,14,15). Conceptul de grup strategic a fost utilizat pentru prima dat n SUA n anii 60, avnd ca scopul explicarea deferenilor de performane n interiorul aceleiai industrii ntre concureni. n continuare acest concept a fost studiat i dezvluit de ctre M. Porter, n opinia cruia grupul strategic const din ansamblul firmelor, al cror comportament este asemntor [76]. Urmrind scopul, ca gruparea strategic s poarte un caracter ct mai obiectiv, ea se va efectua separat pentru ntreprinderile productoare de vin, divin i vinuri spumante, deoarece anume aceste produse strategice constituie baza industriei vinicole. n continuare, pentru fiecare grup de ntreprinderi se vor propune strategiile pe termen scurt i mediu care vor contribui la creterea performanelor ntreprinderii i sporirea eficienei ei n ansamblu.

91

ntreprinderile productoare de vin

Deoarece n anul 2003 n Republica Moldova activau 78 de ntreprinderi productoare de vin, este practic imposibil de a le include toate n harta strategic prezentat. Iat de ce, au fost selectate 5 ntreprinderi puternice, altele 10 au fost selectate cele mai cunoscute, astfel nct au fost analizate 15 uniti. 1. Liderii pieei Lion-Gri SRL (6,1%), Basvinex SA (6,0%), DK Intertrade SRL (5,7%), Cricova-Acorex SA (5,6%) i Migdal-P SA (4,7%). Aceste ntreprinderi sunt liderii industriei vinicole ale Republicii Moldova n producerea vinurilor linitite. Ele asigur volumele mari de producie la un nivel nalt al raportului pre / calitate. Toate aceste uniti sunt ntreprinderi performante care deja implementeaz strategie de dezvoltare ce le creeaz o imagine bun pe pia. Dup prerea autorului, n dezvoltarea ulterioar a acestor ntreprinderi accentul trebuie pus pe creterea vnzrilor prin cucerirea continu a noilor piee. Acestui grup de ntreprinderi se propun urmtoarele strategii:
Dezvoltarea bazei proprii de materie prim; Lrgirea gamei de producie prin lansarea unor produse noi, innd cont de conjunctura

pieei;
Creterea continu a calitii produciei prin sporirea ponderii vinurilor de calitate; Cutarea unor noi piee de desfacere (Europa de Vest, SUA, Canada); Dezvoltarea reelelor proprii de distribuire a produciei.

Majoritatea ntreprinderilor din aceast grup deja au fcut primul pas spre integrarea pe vertical. 2. ntreprinderile cu o poziie concurenial puternic Slcua SA (3,3%), VinriaBardar SA (1,8%) i Cricova SA (1,8%). Nectnd c raportul pre / calitate la aceast grup de ntreprinderi este relativ bun, ele asigur volume mici de producie. Acest lucru este primordial cauzat de dificultile n aprovizionarea cu materie prim i insuficiena pieelor de desfacere. Pentru aceast grup de ntreprinderi se recomand:
Dezvoltarea bazei proprii de materie prim sau asigurarea unor reele bine organizate de

colectare a strugurilor;
mbuntirea continu a proceselor i sporirea performanelor ntreprinderii, ceea ce n

mod direct va contribui la creterea calitii produciei;


Sporirea ponderii produciei de calitate n volumul total; Lrgirea pieelor de desfacere.

3. ntreprinderile cu o poziie concurenial slab. La aceast grup de ntreprinderi se atribuie o parte preponderent a ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova. Nivelul 92

performanelor acestor ntreprinderi este mediu sau jos. Calitatea produciei las de dorit i, respectiv, ele dein o pondere mic n volumul total a vinurilor. Accentul de baz n activitatea acestor ntreprinderi trebuie s fie pus pe ameliorarea poziiei sale, utiliznd urmtoarele strategii:
Dezvoltarea unei reele eficiente de colectare a materiei prime; Reutilarea ntreprinderii i creterea nivelului de calificare a personalului; Creterea calitii produciei, utiliznd toate instrumentele posibile; Reducerea activelor neutilizate (vinderea echipamentului i a spaiilor neutilizate).

Industria vinicol a Republicii Moldova, ndeosebi activitatea de producere a vinurilor, se caracterizeaz printr-o concuren extrem de nalt. Astfel, este imposibil de a comercializa pe pia volumele mari de producie de o calitate joas i la preuri nalte.
ntreprinderile productoare de vinuri spumante

n Republica Moldova n acest tip de activitate sunt ncadrate doar 10 ntreprinderi, astfel, concurena este mai slab dect n cazul producerii vinurilor linitite. 1. Liderul pieei Combinatul de Vinuri Cricova SA (46,4%) a reuit s-i creeze o imagine puternic pe pia prin faptul c este un monument istoric, deinnd beciurile care i permit producerea vinurilor spumante prin metoda clasic. Acestei ntreprinderi se propun urmtoarele strategii:
Dezvoltarea continu a bazei proprii de materie prim; Creterea calitii produciei i confirmarea acesteia prin implementarea Sistemului de

Management al Calitii bazat pe Standardul Internaional ISO 9001;


Creterea performanelor ntreprinderii prin reutilarea seciilor de producere; Dezvoltarea reelelor proprii de distribuie a produciei.

2. ntreprinderile cu o poziie concurenial puternic CVSM Vismos SA (14,8%), Basvinex SA (10,1%), Vitis Hnceti SA (8,6%), CVC Miletii Mici SA (7,9%). Acestei grupe de ntreprinderi se propun urmtoarele strategii:
Dezvoltarea bazei proprii de materie prim; Lrgirea sortimentului de producie; Promovarea imaginii pe pia; Dezvoltarea pieelor de desfacere.

3. ntreprinderile cu o poziie concurenial slab Nis-Strugura SA (4,9%), Institutul Naional al Viei i Vinului (3,6%), Chirsova SA (2,4%). Pentru aceast grup de ntreprinderi se recomand:
Reutilarea ntreprinderii i creterea nivelului de calificare a personalului;

93

nzestrarea laboratorului de producere cu echipament modern care asigur un nivel nalt de

exactitate n luarea probelor;


Meninerea i creterea treptat ai volumului produciei, cotei de pia i profitabilitii

prin controlul riguros al costului de producie;


Lrgirea pieelor de desfacere, orientndu-se de la bun nceput spre rile CSI.

4. Outsider-ii pieei Jemciujina SA (0,9%) i Ceadvincom SRL (0,4%). Aceste ntreprinderi dein o cot neesenial pe pia, mai mic de 1%. Acestei grupe de ntreprinderi se propun urmtoarele strategii:
ntreprinderea tuturor msurilor posibile de mbuntirii calitii produciei; Reducerea costului de producie n baza promovrii unei politici de economisire a tuturor

tipurilor de resurse;
Reducerea activelor neutilizate; n cazul imposibilitii supravieuirii prsirea activitii, ndreptndu-se spre celelalte

produse vinicole, dac este posibil.


ntreprinderile productoare de divinuri

n anul 2003 n Republica Moldova n activitatea de producere a divinului sunt implicate apte ntreprinderi, pe cnd piaa este monopolizat de ctre dou din ele: Aroma SA i Barza Alb SA. 1. Liderii pieei Aroma SA (38,6%), Barza Alb SA (36,8%). Ambele ntreprinderi sunt ntreprinderi mari de stat, care asigur volume nalte de producie. n viziunea autorului, principalele msuri n activitatea acestor ntreprinderi trebuiesc ndreptate spre renovarea utilajului de producere, ceea ce va asigura o productivitate mai bun i o calitate mai nalt a produciei fabricate. Cu acest scop se propun urmtoarele strategii:
Dezvoltarea bazei proprii de materie prim; Creterea performanelor ntreprinderii prin reutilarea seciilor de producere (ndeosebi

pentru Barza Alb SA);


Creterea continu a calitii produciei prin sporirea ponderii divinurilor de calitate; Cutarea noilor piee de desfacere (rile Europene, SUA, Canada); Dezvoltarea reelelor proprii de distribuie a produciei.

2. ntreprinderile cu o poziie concurenial puternic Vinimpex SA (11,1%), VinriaBardar SA (5,7%), Colus-Vin SRL (4,2%) i Clrai-Divin SA (3,5%). Dei aceste ntreprinderi asigur volumele considerabil mai mici dect liderii, raportul pre / calitate la aceast grup de ntreprinderi este mult mai puternice. Toate aceste ntreprinderi sunt private (Clrai-

94

Divin SA a fost privatizat luna decembrie ale anului 2002 n urma concursului investiional), n care au fost deja efectuate unele investiii pentru renovarea utilajului de producere i dezvoltarea bazei proprii de materie prim, ceea ce s-a reflectat n mod direct asupra calitii produciei i asupra eficienei lor economice. Pentru aceast grup de ntreprinderi se recomand:
Dezvoltarea continu a bazei proprii de materie prim; mbuntirea continu a proceselor i sporirea performanelor ntreprinderii, ceea ce n

mod direct va contribui la creterea calitii produciei;


Sporirea ponderii divinurilor de calitate n volumul total; Lrgirea pieelor de desfacere.

3. Outsider-ul pieei Alanto SRL (0,1%). Aceast ntreprindere a produs n anul 2003 divin n volum de 0,5 mii dal, ceea ce constituie o pondere de 0,1% n volumul total al divinurilor fabricate n Republica Moldova. Acestei ntreprinderi se propun urmtoarele strategii:
Reducerea costului de producie n baza promovrii unei politici de economisire a tuturor

tipurilor de resurse;
ntreprinderea tuturor msurilor posibile de mbuntirii calitii produciei; Promovarea unei politici de marketing eficiente n formarea imaginii ntreprinderii.

Implementarea strategiilor pe termen scurt i mediu, propuse anterior, va contribui la meninerea sau mbuntirea imaginii i poziiei ntreprinderii pe pia, constituind astfel primul pas spre ameliorarea situaiei existente. Este evident faptul, c fr promovarea unei strategii de dezvoltare bine definite, ntreprinderile vinicole ale Republicii Moldova nu vor putea asigura creterea performanelor sale i sporirea nivelului eficienei economice n ansamblu. Dup cum a fost menionat n Capitolul I, un aport deosebit de important n dezvoltarea tipologiilor strategice l-a adus savantul englez Michael Porter [66, p.71]. Potrivit abordrii lui strategiile sunt grupate n trei categorii (n funcie de avantajul strategic urmrit i zona de aplicare a strategiilor):
strategii de difereniere; strategii bazate pe cele mai mici costuri; strategii focalizate.

Modelul de clasificare a strategiilor al lui M. Porter, revizuit i perfecionat de ctre economitii contemporani, se prezint n felul urmtor:

95

De ce competiia

Eficiena A Costurile mici

Avantaje speciale C Diferenierea

ntreaga pia Sectoarele competiiei Segmentele selectate

E B Focusarea pe cost D Focusarea pe difereniere

Figura 3.1.2. Modelul celor patru strategii (Modelul Porter)


_____________________________________________

Sursa: Porter M., Lavantage concurrentiel. InerEdtions, Paris, 1986.

n continuare se vor actualiza strategiile propuse de ctre M. Porter pentru industria vinicol al Republicii Moldova.
Strategia de cost Leadership (A)

Implementnd aceast strategie, ntreprinderea se orienteaz la ntreaga pia, bazndu-se pe urmtoarele 2 strategii:
A obine dominaia costurilor, adic este o ntreprindere cu cele mai joase costuri; Dominaia costurilor este pe ntreaga pia, adic ntreprinderea se orienteaz la un numr

mare de segmente de pia. Sarcina de baz a ntreprinderii const n orientarea tuturor resurselor, energiei i creativitii spre reducerea costurilor. Companiile sunt n permanent cutare a zonelor, care pot fi utilizate pentru reducerea costurilor, urmrirea avantajelor concureniale i iniierea proiectelor de ridicare a eficienei. Volumele mari de producie comercializat contribuie la apariia efectului de scar (mai mult i mai ieftin). Compania trebuie s gseasc, exploateze i transforme aceste surse n avantaje de cost n comparaie cu concurenii, mai ales, dac avantajele sunt cauzate de acces uor la materii prime, utilizarea tehnologiilor avansate sau faciliti de distribuie eficiente. Riscul alegerii strategiei de cost-leadership este acel c compania risc s neglijeze dezvoltarea produsului i pieei, de a pierde

96

controlul asupra costurilor i neajunsurilor n tehnologie, precum i asupra competenei produsului i produciei i focalizrii pe costuri. Dup prerea autorului strategia de cost-leadership ar fi binevenit ntreprinderilor vinicole productoare de:
vinuri de consum curent; vinuri spumante fabricate prin metoda tradiional; divinuri de consum curent; brandy.

Produsele menionate sunt accesibile pentru majoritatea consumatorilor i anume preul constituie caracteristica primordial n procesul alegerii produsului, bineneles, cnd nivelul redus al preului nu este n defavoarea calitii. n urma selectrii ntreprinderilor vinicole ale Republicii Moldova, portofoliul crora este compus din produsele recomandate pentru strategia de cost-leadership, se observ c la ele se refer majoritatea ntreprinderilor vinicole: CVSM Vismos SA, SA Aroma, SA Barza Alb, SA Vinaria-Bardar, SA Ungheni-Vin, SA Nis-Strugura, etc. Concurena ntre ntreprinderile care fabric produsele, menionate anterior, este foarte mare, ndeosebi la producerea vinurilor de consum curent, iat de ce nu este att de simplu de a diminua esenial costul produciei n raport cu concurenii si. Astfel, din nou se ajunge la concluzia, c o modalitate eficient de diminuare a costului de producie, asigurnd o calitate nalt a acesteia, este integrarea pe vertical a sectorului viti-vinicol, inclusiv i etapa comercializrii produciei.
Strategia de focalizare pe costuri (B)

Implementnd aceast strategie, ntreprinderea se orienteaz la o parte limitat a pieei, bazndu-se pe urmtoarele 2 strategii:
A obine dominaia costurilor, adic este o ntreprindere cu cele mai joase costuri; Dominaia costurilor este realizat nu pe ntreaga pia, ci pe un numr limitat de

segmente de pia. Strategia este mult sau mai puin aceeai, ca i pentru companii care urmresc strategia de cost-leadership, cu deosebire c produsele/serviciile companiei sunt pregtite special i adaptate la o parte limitat a consumatorilor, a cror cerere limiteaz costurile. Compania se focalizeaz pe o parte limitat a pieei i este orientat spre costuri. Pentru a realiza cu succes aceast strategie compania trebuie s defineasc atent segmentele speciale ale pieei, care difer de ali consumatori.

97

Pe lng riscurile menionate ale strategiei cost-leadership, compania B va fi tentat s ncorporeze segmente noi n strategie, ceea ce cere produse alternative n corespundere cu nevoile individuale. Rezultatele acestei dezvoltri pot fi c compania nu va determina clar focusarea pe pia i va deveni vulnerabil la concuren. Prile tari ale concurenei pot deveni vulnerabile, dac focusarea este parial sau pierdut complet. n viziunea autorului strategia de focusare pe costuri ar fi binevenit ntreprinderilor vinicole productoare de:
vinuri de calitate; vinuri spumante fabricate prin metoda clasic; divinuri de calitate.

Produsele menionate sunt solicitate de un numr limitat de consumatori, deoarece preurile lor nalte limiteaz cererea. Printre ntreprinderile vinicole ale Republicii Moldova, portofoliul crora este compus din produsele recomandate pentru aceast strategie, se pot meniona: CVC Cricova SA, Lion-Gri SRL, M Cricova Acorex SA, S CVC Miletii Mici etc. Un instrument eficient de implementare strategiei de focusare pe costuri, precum i pentru strategia de cost-leadership, care va asigura diminuarea esenial a costului produciei, n acelai timp asigurnd calitatea corespunztoare a acesteia, este integrarea pe vertical a sectorului vitivinicol.
Strategia de difereniere (C)

Implementnd aceast strategie, ntreprinderea se orienteaz la ntreaga pia, bazndu-se pe urmtoarele 2 strategii:
A obine diferenierea produselor sale a diferenia acestea de produsele concurenilor

prin satisfacerea nevoilor speciale, pe care clienii le consider utile i valoroase i integrarea caracteristicilor corespunztoare n produse/servicii.
A asigura c realizarea strategiei de difereniere este implantat n ntreaga pia, adic n

numrul mare de segmente de pia. Scopul de baz a companiei const n dezvoltarea i fabricarea unor produse difereniate de produsele concurenilor, avnd caracteristicile speciale care se afl n corespundere cu necesitile consumatorului. Anticipat acestei implementrii strategiei n cauz, ntreprinderea trebuie s efectueze un studiu minuios al pieei, s evalueze corect tendinele pieei i preferinele consumatorului. Dac nsi produsul ntreprinderii nu este difereniat, atunci una din modalitile de difereniere poate fi legat de modalitatea de vnzare a produsului: sistemul de distribuie,

98

vnzarea sau livrarea pieselor de schimb, un termen mare de garanie, reparaiile efectuate pe parcurs, etc. Riscul alegerii unei strategii de difereniere poate fi acela, c compania are costuri de producie nalte pe unitate i de aceea nu este competitiv. Alt risc presupune faptul, c piaa trebuie s devin mai uniform i de aceea este omogen, unde preul este cel mai important parametru. n final, exist riscul concurenilor, care pot copia caracteristicile specifice i concureaz n preuri datorit costurilor de dezvoltare joase. Referindu-se la industria vinicol a Republicii Moldova, poate fi menionat, c diferenierea produselor este foarte dificil de efectuat, deoarece n acest domeniu activeaz un numr mare de ageni economici fiecare din ei asigurnd o gam larg de producie. n ceea ce privete serviciile post-vnzare, pentru produsele alimentare acest instrument nu este caracteristic, deoarece el se atribuie mai mult la produsele tehnice. ns, n viziunea autorului, strategia de difereniere poate fi efectuat pe baza producerii unei categorii de vinuri speciale, precum ar fi vinuri cu denumire de origine. n Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020, propus de ctre Agenia Agroindustrial Moldova-vin (v. p. 3.3), se stipuleaz care soiuri de struguri n care localiti pot fi plantate pentru producerea vinurilor cu denumire de origine. Deci, n aa mod ntreprinderile, n dependena de amplasarea acestor zone, pot s se ncadreze n producerea acestei categorii de vinuri. Cnd au fost menionare riscurile care por aprea n cazul implementrii strategiei de diversificare, s-a menionat, c exist riscul concurenilor, care copiind caracteristicile specifice concureaz n preuri datorit costurilor de dezvoltare joase. n cazul producerii vinurilor cu denumire de origine, acest risc este practic exclus, deoarece nici care alt ntreprindere nu are dreptul s produc vinuri cu tot aceiai denumire de origine. n principi, ar putea aprea opinia, c produsele vinicole pot fi difereniate dup nivelul calitii acestora. Aceast difereniere nu este luat n consideraie, innd cont c toate ntreprinderile trebuie s tind spre mbuntirea continu a proceselor i asigurarea unui nivel nalt a produciei fabricate.
Strategia de focalizare difereniat (D)

Implementnd aceast strategie, ntreprinderea se orienteaz la o parte limitat a pieei, bazndu-se pe urmtoarele 2 strategii:
A obine diferenierea produselor sale prin identificarea nevoilor speciale, pe care

consumatorul le consider utile i valoroase i integrarea caracteristicilor corespunztoare a produsului/serviciului.

99

A asigura c realizarea strategiei de difereniere este implementat n partea limitat a

pieei, deseori unul sau mai multe segmente, care constituie doar o parte din ntreaga pia. Strategia este asemntoare cu strategia de difereniere, cu deosebire c produsele/serviciile sunt elaborate de sine stttor i adaptate nevoilor specifice ale consumatorilor n scopul crerii preferinelor nalte ale consumatorilor, iar compania se focalizeaz pe o parte limitat a pieei, care are nevoi speciale i separate de restul pieei. Pentru realizarea cu succes a acestei strategii este important ca compania s-i defineasc clar segmentele specifice ale pieei, a cror necesiti difer de ceilali consumatori pentru a obine un pre mai nalt la produse/servicii. Pe lng riscurile menionate a strategiei de difereniere, compania D poate fi tentat de a ncorpora segmente noi, care necesit produse sau servicii alternative. Rezultatul acestei dezvoltri poate fi acela c compania nu se mai focalizeaz pe piaa original i devine vulnerabil la concuren. n viziunea autorului, strategia de focalizare difereniat ar fi binevenit ntreprinderilor vinicole productoare de:
divinuri n ambalaj de suvenir; vinuri de colecie.

Produsele menionate sunt solicitate de un numr limitat de consumatori, deoarece preurile lor nalte limiteaz cererea. Dintre ntreprinderile vinicole din Republica Moldova, portofoliul crora l constituie divinurile n ambalaj de suvenir, poate fi menionat Clrai-Divin SA. Printre cei mai reprezentativi productorii ai vinurilor de colecie se enumr CVC Cricova SA, CVC S Miletii Mici SA. Actualmente, unele ntreprinderi, precum ar fi Lion Gri SRL, planific pe viitor producerea vinurilor de colecie. Implementnd strategia de focusare difereniat, ntreprinderile vinicole, trebuie s ndrepte forele sale, att spre dezvoltarea unor produse noi, ct i s in cont de nivelul preului, studiind n permanen segmentele de pia pe care se bazeaz i dinamica evoluiei acestora.
Strategia Aflarea n mijloc (E)

n acest caz compania se focuseaz pe ntreaga pia, neavnd o strategie clar, bine definit. Ea este puternic n unele zone de activitate, dar nu datorit implementrii a uneia din cele patru strategii competitive de baz. Compania a ales careva din cele patru strategii. n dependen de produs, scopul principal este dominana costurilor i, n acelai timp, diferenierea, deoarece caut

100

s se focuseze pe ntreaga pia i pe puine segmente. Aceast companie caut s satisfac cerere, dar nu are caracteristici speciale. Ea va fi n situaie dificil. Aflarea n mijloc este neplcut, dar nu neobinuit. Strategia pieei implic luarea deciziei n dependen de condiiile, n care compania concureaz pe pia. Compania face greeli dac nu ia decizii. n aa fel ea nu creeaz baz pentru nelegerea pieei, care poate contribui la nelegerea mai bun a strategiei. Poziia strategic a companiei E va conduce la ctiguri mai mici, dect n mediu pentru afacerea dat, dac, evident, i concurenii nu sunt aflarea n mijloc sau afacerea este extrem de profitabil. Neajunsurile menionate sunt apropiate de gndirea c compania nu va avea ctiguri mai mici ca concurenii, care sunt poziionai n una din cele patru strategii competitive. Dac de evaluat strategiile dup care se conduc ntreprinderile vinicole al Republicii Moldova n momentul de fa, majoritatea ntreprinderilor se vor afla n cadranul D, neavnd o strategie bine definit. Gam larg a produselor alcoolice fabricate, mpiedic i face mai dificil modalitatea de selectare unei strategii concrete. Iar dac se mai ine cont, c implementarea strategiilor necesit i cheltuieli financiare, atunci nu este de mirare, c ntreprinderile autohtone aleg o poziie neutr, aflndu-se n mijloc, fr a selecta una din cele patru strategii propuse de M. Porter. Pe de o parte, dect o strategie neadecvat, mai bun ar fi strategia de aflare n mijloc. Reieind din considerente, c industria vinicol a Republicii Moldova se caracterizeaz printr-un nivel foarte nalt de concuren, totui ar fi mai eficient selectarea unei strategii concrete, astfel obinndu-se un ir de avantaje concureniale, ce vor spori competitivitatea produselor vinicole autohtone. Generaliznd aceast ntrebare, se va sublinia, c anticipat promovrii unor strategii concrete, ntreprinderile vinicole din Republica Moldova ar trebui s promoveze strategiile menionate anterior. Dup cum se observ, cel mai des ntlnite sunt strategiile pe termen scurt i mediu ndreptate spre:
Eficientizarea procesului de aprovizionare cu materie prim prin dezvoltarea bazei proprii

i prin perfectarea reelelor de colectare a materiei prime;


Ridicarea nivelului calitii produciei, ca un instrument important al creterii

competitivitii ei;
Creterea volumului vnzrilor pe baza lrgirii pieelor de desfacere, ceea ce va contribui

la sporirea rentabilitii produciei i la mbuntirea performanelor ntreprinderii n ansamblu. n aa mod, implementnd strategiile propuse, ntreprinderile vinicole i vor putea ameliora poziia i ridica nivelul eficienei economice a activitii sale.

101

Numai determinnd o strategie clar, bine definit, ntreprinderile vinicole a Republicii Moldova au posibiliti de a atinge performane nalte n activitate, asigurnd astfel o dezvoltare stabil i durabil att la nivelul ntreprinderii, ct i la nivelul industriei vinicole n ansamblu.

3.2 Integrarea pe vertical o strategie eficient pentru redresarea i creterea performanelor ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova
Una din cele mai eficiente strategii, care va asigura creterea performanelor i dezvoltarea durabil a sectorului viti-vinicol, este strategia de integrare pe vertical. n punctul anterior al acestui capitol s-au propus direciile strategice binevenite pentru fiecare grup de ntreprinderi vinicole n dependen de situaia ce-i caracterizeaz. n viziunea autorului, aceste direcii strategice vor constitui o baz solid pentru promovarea strategiei de dezvoltare pe termen lung al sectorului viti-vinicol al Republicii Moldova. Dup prerea autorului, strategia de integrare pe vertical poate fi iniiat de liderii industriei vinicole i de ntreprinderile cu o poziie concurenial puternic. Necesitatea promovrii strategiei de integrare pe vertical este n primul rnd bazat pe repartiia neuniform a eficienei economice ntre participanii lanului valoric de formare a preului la producia vinicol. n Capitolul II (v. p. 2.3) s-a prezentat analiza eficienei economice integrale, care demonstreaz, ct de mult difer nivelul rentabilitii economice ai participanilor lanului valoric.
Rentabilitatea ntreprinderilor agricole ce cultiv via de vie alctuiete peste 25% doar pe

parcursul ultimilor ani, pe cnd n perioada anilor 1994-1998 ea era extrem de joas, ba chiar i negativ. Acest lucru a condiionat situaia de criz cu care actualmente se confrunt ntreprinderile vinicole, exprimat prin insuficiena materiei prime i nivelul redus al calitii acesteia.
n perioada de fa, situaia n viticultur a fcut un pas spre ameliorare, pe cnd starea

ntreprinderilor de vinificaie primar este catastrofal, rentabilitatea acestora constituind circa 7-10%. Profiturile extrem de joase nu permit efectuarea investiiilor, ceea ce se oglindete n calitatea produciei i costurile ei.
Nu cu mult mai mbucurtoare este situaia ntreprinderilor de vinificaie secundar. Dei

rentabilitatea acestor ntreprinderi este ceva mai nalt, ele se confrunt cu insuficiena materiei prime i nu dispun de mijloace suficiente pentru efectuarea investiiilor necesare.

102

Cea mai favorabil n acest lan este situaia ntreprinderilor comerciale (rentabilitatea

alctuiete de la 30% n sus), prin ce i se demonstreaz tendina antreprenorilor spre acest tip de activitate. O alt motivaie pentru promovarea strategiei de integrare pe vertical const n evoluia dificultilor ntreprinderilor vinicole n relaiile sale cu furnizorii de materie prim (v. p. 2.4). Pentru ca producia vinicol a Republicii Moldova s poat fi competitiv pe piaa mondial, nsi industria vinicol trebuie s devin o ramur modern, performant, cu o eficien economic nalt, ceea ce nu se va atinge fr atragerea investiiilor. Dirijarea eficient a investiiilor n sectorul viti-vinicol se poate obine numai n cazul integrrii acestui sector, astfel fiind bine evideniate toate avantajele i neajunsurile fiecrei etape n formarea lanului valoric. Actualmente, pe piaa mondial din toate caracteristicile produsului pe prim plan se situeaz calitatea. O calitate nalt a produciei vinicole autohtone, astfel, ca ea s poat concura cu cele mai renumite vinuri din Frana, Italia etc. va fi asigurat numai n cazul integrrii sectorului viti-vinicol. Lista momentelor, care argumenteaz necesitatea integrrii pe vertical a sectorului vitivinicol poate fi completat n continuare, innd cont de particularitile individuale ale ntreprinderilor. Dup gradul independenei ntreprinderile integrate pe vertical pot fi clasificate n urmtorul mod:
Asociaiile cu independen juridic deplin a ntreprinderilor i organizaiilor ce intr n

componena lor.
Asociaiile n care independena membrilor este limitat, centrndu-se o parte a funciilor. Asociaiile n care ntreprinderile i organizaiile componente nu sunt independente,

funcionnd ca o organizaie unic de producere. n practica mondial, ndeosebi n rile nalt dezvoltate, asociaiile cu integrare pe vertical i-au gsit o larg rspndire. Strategia de integrare pe vertical este promovat de ctre ntreprinderi industriale din diferite ramuri, pe cnd cel mai frecvent ea este ntlnit la ntreprinderile industriei alimentare i a buturilor. n rile avansate industria de prelucrare aparine anume productorilor de materie prim. Spre exemplu n Italia o cooperativ de producere include circa 1300 de membri, deinnd n total 1800 ha de vi de vie, astfel nct fiecare membru posed cota sa. Fabricarea celor mai prestigioase vinuri franceze cu denumire de origine se efectueaz anume n asociaiile integrate pe vertical. E de menionat faptul, c Republica Moldova are deja o experien bogat de integrare pe vertical agro-industrial, acumulat pe parcursul anilor trecui. Pe timpurile Uniunii Sovietice pentru Republica Moldova era specific existena aa-ziselor sovhozuri-fabrici, unde se efectua 103

cultivarea viei de vie i prelucrarea strugurilor. n continuare, vinul brut obinut se livra ntreprinderilor de vinificaie secundar, stabilite n mod centralizat. Pe integrarea ntreprinderilor vinicole cu cele comerciale accentul nu se punea, deoarece repartizarea efectului economic pe participani nu juca un rol att de important, totul aflndu-se n proprietatea statului. Cu prere de ru, odat dup desfiinarea URSS au disprut i structurile cu integrare agro-industrial, astfel nct totul a fost supus procesului de privatizare i minuios mprit ntre membrii acestui proces. n aa mod, n perioada anilor 90 complexul viti-vinicol a intrat ntr-o criz dezastruoas, ieirea din care poate fi gsit numai revenind iari la integrare. E de subliniat faptul, c integrarea actual a sectorului viti-vinicol va fi mult mai complex, bazndu-se pe tehnicile noi i pe o calitate nalt. n prezent, n industria vinicol a Republicii Moldova exist deja unele elemente ale integrrii pe vertical. Confruntndu-se cu dificulti legate de aprovizionarea cu materie prim (v. p. 2.2), o bun parte de ntreprinderi au recurs la integrare n amonte. n cazul acestui tip de integrare ntrunesc n cadrul su i activitile, care nainte au fost ndeplinite n mod separat de alte ntreprinderi de vinificaie primar i cele agricole. Printre ntreprinderi vinicole care primele au recurs la integrare pe vertical pot fi menionate urmtoarele: 1. M Lion-Gri SRL n anul 2003 este liderul n producerea vinului. La momentul actual aceast ntreprindere este posesoare de circa 600 ha plantaii de vi de vie. Dispune de o fabric de vinificaie primar proprie din s. Talmaza. Deine pachetele de control a aciunilor la urmtoarele fabrici de vinificaie primar: Vierul-Vin SRL, Botritis SA, Vinar SA, Tomai-Vin SA, unde se prelucreaz o parte a materiei prime colectate. O parte semnificativ a strugurilor prelucrai se colecteaz de pe plantaiile proprii, dar cumprarea terenurilor agricole continu, astfel nct Lion-Gri SRL tinde s-i asigure completamente baza de materie prim proprie. 2. CV Cricova SA este o ntreprindere de vinificaie mixt, aflat n proprietatea statului. Compania poseda o baz proprie de materie prim situat n zona Central (or. Cricova) 98 ha i n zona de Sud (Cahul, s. Luceti) 60 ha. ncepnd cu anul 2001 au fost efectuate investiii pentru plantarea noilor podgorii. Astfel, au fost plantate 16 ha cu soiul Pinot Noir i 14 ha Sauvignon. ncepnd cu primvara anului 2005 se intenioneaz plantarea a nc 260 ha de vi de vie. 3. M Ungheni-Vin SA este o ntreprindere agroindustrial de producere a strugurilor, de prelucrare a lor i de fabricare a produciei finite ntr-un larg asortiment. n componena acestei asociaii intr 5 fabrici de prelucrare primar a strugurilor din: Ungheni, Prlia, Corneti, Npdeni, Gherceti. ntreprinderea posed plantaiile viticole proprii, ns recolta lor este insuficient i se recurge la procurarea vinului brut din alte localiti a republicii, n deosebi n zona de Sud.

104

4. Vinimpex SA o ntreprindere modern specializat n producerea divinurilor. Pe parcursul anului 2003 a finanat plantarea a 55 ha de vi de vie de soiuri albe care vor fi utilizate pentru producerea vinurilor albe materie prim destinate distilrii, ceea ce va asigura un nivel nalt al calitii produciei. Pe parcursul anului 2004 multe ntreprinderi vinicole au plantat suprafeele proprii de vi de vie:
Asconi SA 330 ha (liderul n plantaia viei de vie n RM n anul 2004); Salcua SRL 144 ha; Sauron SRL 86 ha; CVSM M Vismos SA 84 ha; Valea Viilor SRL 57 ha, etc.

Insuficiena materiei prime i calitatea ei joas a impus ntreprinderile la plantarea suprafeelor de vi de vie proprii. n aa mod, pe parcursul anului 2004 au fost plantate circa 3,7 mii ha. Toate acestea sunt elementele integrrii pe vertical. Principalul avantaj pe care l obin ntreprinderile vinicole, dezvoltnd baza de materie prim proprie, const n reducerea cheltuielilor la materie prim, asigurarea calitii nalte a acesteia i posibilitatea de a cultiva soiurile necesare. O analiz comparativ a costului de producie poate fi efectuat pe baza unei ntreprinderi ce dispune parial de baz de materie proprie (M Vismos SA) i una care procur n calitate de materie prim vinul brut de la diferii furnizori (Aroma SA). Structura costului de producere a vinului de consum curent sec Pinot Franc este prezentat n urmtorul tabel. Tabelul 3.2.1.
Calculaia costului de producere a vinului de consum curent sec Pinot Franc n anul 2003, lei

M Vismos SA Aroma SA Valoarea, lei % valoarea, lei % Vin brut 4,03 38,90 4,71 40,60 Materiale auxiliare 4,25 41,10 4,10 35,34 - apa 0,06 0,58 0,06 0,52 - energia termic 0,07 0,68 0,05 0,43 - energia electric 0,01 0,09 0,01 0,09 - salariu 0,10 0,97 0,18 1,55 - CAS 0,03 0,29 0,05 0,43 Cost direct de producere 8,55 82,61 9,16 78,96 Cost indirect de producere 1,8 17,39 2,44 21,04 Costul de producie total 10,35 100 11,60 100 Sursa: Prelucrat de autor n baza rapoartelor financiare ale ntreprinderilor Elementele componente

105

Se observ, c la M Vismos SA n structura costului de producie ponderea vinului brut alctuiete cu 1,7% mai puin, dect la Aroma SA, costul vinului brut pentru producerea unei sticle de vin de tipul dat fiind cu 0,68 lei mai mic. Aceasta este o deferen semnificativ, care nc o dat demonstreaz necesitatea integrrii pe vertical. Cert este faptul c asupra tendinelor ntreprinderilor vinicole de a-i dezvolta baza de materie prim proprie un rol important a jucat formarea de ctre Agenie Agroindustrial Moldova-Vin a Fondului de Susinere a Viticulturii. Potrivit regulamentului n cauz, Guvernul Republicii Moldova acord viticultorilor, care n anul 2004 vor sdi plantaii viticole, subvenii n valoare de 25 mii lei (aproximativ 2 mii USD) pentru 1 ha, cu condiia c suprafaa plantaiei va fi nu mai mic de 5 ha. Sursa de finanare vor constitui veniturile obinute n urma utilizrii celor 72 de mrci, care se afl n proprietatea statului. n rezultat, 116 uniti economice au depus cereri pentru obinerea subveniilor, pe cnd sursele acumulate n fondul respectiv sunt insuficiente. Pentru acoperirea solicitrilor s-a hotrt s se plteasc n trei etape 40%, 30% i 30% din suma solicitat. Regulamentul n cauz a susinut semnificativ restabilirea complexului viticol, deoarece cheltuielile pentru crearea 1 ha de plantaii de vi de vie constituie circa 120 130 mii lei (aproximativ 10 mii USD). n general, acest Program este de folos mai puin agricultorilor (care nu dispun de surse financiare pentru plantarea 5 ha), ci mai mult pentru ntreprinderile vinicole, care urmresc scopul de a-i dezvolta baza de materie prim proprie. n afara integrrii n amonte a ntreprinderilor vinicole, menionate mai sus, mai exist integrarea n aval n urma creia ntreprinderea va ndeplini activitile care anterior erau exercitate de ctre clienii si. Evalund eficiena economic a fiecrui participant la formarea lanului valoric n Capitolul II (vezi p. 2.3), s-a constatat c rentabilitatea ntreprinderilor comerciale constituie 22-28%, ba chiar i mai mult. Deci, integrarea ntreprinderilor vinicole cu etapa comercializrii produciei, prin dezvoltarea reelelor proprii de distribuie, va constitui un element favorabil pentru creterea eficienei economice. Cert este faptul, c ntreprinderile vinicole dispun de puine magazine de firm (CV Cricova SA 2 uniti, CVSM M Vismos SA 1 unitate, Aroma SA 1 unitate), drept cauz fiind cheltuielile mari de ntreinere a acestora, care uneori nu sunt recuperate. Deci, dezvoltarea de ctre fiecare ntreprindere separat a unui numr mare de magazine de firm este nerentabil i nereal. Dar, dac se ine cont c cele mai mari profituri se obin la etapa comercializrii produciei, gsim necesar de a integra ntr-un mod aceste activiti, astfel nct profiturile n urma comercializrii produciei s intre n bugetul ntreprinderilor vinicole, i nu n buzunarul distribuitorilor.

106

n scopul integrrii ntreprinderilor vinicole n aval, se propune ca ntreprinderile vinicole s se coopereze ntre ele, formnd o reea de distribuie comun. De la bun nceput, acest proiect va fi lansat pe baza surselor investite de ctre ntreprinderile vinicole participante. n aa mod, vor fi create magazine mari n cadrul crora se va comercializa producia vinicol a diferitor productori. Preurile de comercializare a produciei n aceste magazine vor fi mai mici dect prin reeaua altor distribuitori la care particip mai muli intermediari. Astfel, consumatorul va fi interesat s procure producia anume n reeaua acestor magazine, obinnd un ir de avantaje:
avantaj de pre n raport cu alte uniti comerciale; sigurana provenienei i calitii produciei; o gam enorm de producie vinicol, astfel nct necesitile fiecrui consumator vor fi

satisfcute. Principalul avantaj pe care l vor obine ntreprinderile vinicole este creterea profiturilor i, respectiv, creterea eficienei economice n ansamblu, ceea ce le va permite s ntreprind msuri de cretere a performanelor, devenind competitive pe piaa autohton i mondial. Comercializnd producia sa n cadrul aceluiai magazin, ntreprinderile vinicole trebuie s se priveasc nu ca concureni agresivi, ci foarte loial, lund n consideraie superioritile concurenilor si. Numai aflndu-se pe fonul altora, ntreprinderile vor putea obiectiv estima poziia sa pe pia, imaginea produciei sale, avantajele i dezavantajele politicii de marketing desfurate n raport cu concurenii si i s ntreprind msuri necesare de mbuntire a situaiei existente. Integrarea n aval a ntreprinderilor vinicole prin formarea reelei de distribuie a produciei vinicole autohtone, poate fi efectuat att pe piaa intern, ct i pe pieele externe. Reieind din faptul, c circa 80% din producia vinicol exportat se comercializeaz pe pieele Rusiei prin intermediul unor companii de distribuie mari, cum ar fi: , , , , OOO , etc. se propune ca ntreprinderile vinicole autohtone s dein o anumit cot-parte din aciuni acestor societi pe aciuni. n acest caz, ntreprinderile vinicole autohtone n calitate de acionari vor obine dividende, fiind cointeresate n creterea profiturilor la etapa comercializrii produciei i sporind performanele activitii sale n ansamblu. Promovnd strategia de integrare pe vertical, ntreprinderile vinicole a Republicii Moldova vor obine un ir de avantaje, principalele fiind:
Posibilitatea de execuie a funciei de cercetare-dezvoltare, ceea ce este foarte costisitor i

nu se ndeplinete de fiecare participant n parte;


Posibilitatea de a asigura un nivel nalt al calitii produciei, efectund un control riguros

ale acestei (inclusiv i posibilitatea de a controla calitatea strugurilor); 107

Posibilitatea de a gestiona sortimentul strugurilor cultivai; Diminuarea costului de producie n raport cu concurenii si n baza reducerii cheltuielilor

legate de aprovizionarea cu materie prim (n anul 2004 costul strugurilor proprii alctuia circa 0,10-0,12$, pe cnd celor procurai 0,30-0,32$), controlului i coordonrii interne. Se observ, c strategia de integrare pe vertical le este avantajoas tuturor participanilor ai lanului valoric, ncepnd cu producerea strugurilor i terminnd cu comercializarea produciei finite. Aceast strategie le este binevenit i consumatorilor, pentru c pe baza ei se va asigura o calitate nalt a produciei i se va extinde gama de produse, orientndu-se spre vinurile de calitate superioar i vinurile cu denumire de origine. Statului la fel i este foarte convenabil integrarea pe vertical a complexului viti-vinicol, deoarece ea va contribui la creterea calitii produciei pe baza creia va spori volumul vnzrilor i respectiv se vor mri defalcrile n bugetul statului. n aa mod, integrarea pe vertical a productorilor de struguri, ntreprinderilor de prelucrare a acestora, ntreprinderilor de fabricare a produciei vinicole finite i organizaiilor comerciale va asigura balana intereselor tuturor participanilor, inclusiv statului i ntregii societi. Promovarea strategiei de dezvoltare prin integrarea pe vertical a sectorului viti-vinicol i etapei de comercializare a produciei va asigura o dezvoltare stabil, durabil i eficient a industriei vinicole a Republicii Moldova, contribuind astfel la creterea performanelor i competitivitii acestei ramuri la nivel internaional.

3.3 Sugestii de eficientizare a Programului de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020
Examinnd n Capitolul II tendinele dezvoltrii complexului viti-vinicol pe parcursul ntregului secol, se poate concluziona, c dinamica indicatorilor de performan ce caracterizeaz acest sector al economiei naionale este negativ. Scderea continu a suprafeei plantaiilor viticole, diminuarea recoltei de struguri, micorarea recoltei medii la hectar a strugurilor, predominarea suprafeelor defriate fa de cele plantate, etc. toate acestea subliniaz c starea actual a viticulturii Republicii Moldova este catastrofal. Bineneles, c situaia creat n viticultur i gsete oglindirea n rezultatele atinse de industria vinicol: scderea drastic a volumelor buturilor alcoolice fabricate n ar, calitatea sczut a produciei obinute, gradul de utilizare a capacitilor de producie foarte jos, ponderea considerabil a vinurilor tratate comercializate n vrac etc. Reieind din faptul, c industria vinicol este ramura prioritar a economiei Republicii Moldova, la nivel de stat a fost luat decizia de a restabili complexul viti-vinicol. Un punct forte n dezvoltarea acestui complex a jucat fondarea Ageniei Agroindustriale Moldova-Vin, care n cele 108

din urm a propus Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 20022020, aprobat de Guvernul RM pe data de 7 octombrie 2002. Acest Program are ca scop formarea unei industrii moderne i performante, cu o eficien economic sporit, care va fabrica producia vinicol de calitate, competitiv pe piaa mondial. Accentul primordial al acestui Program este axat pe:
prioritatea sectorului viti-vinicol, ca ramur de baz a economiei naionale care ocup o

pondere primordial n exportul rii (n ultimii ani mai mult de 30% din volumul total al exportului) i servete n calitate de principala surs n formarea bugetului de stat i rezervelor valutare;
folosirea ct mai raional a resurselor naturale, financiare i umane, infrastructurii

existente i rezultatelor progresului tehnico-tiinific n domeniul respectiv;


restabilirea pepinierelor ca baz pentru dezvoltarea viticulturii; diversificarea sortimentului strugurilor i produciei vinicole fabricate, modernizarea

tehnologiilor utilizate, ridicarea nivelului calitii produciei, creterea competitivitii produciei i diminuarea cheltuielilor unitare;
perfectarea politicii impozitare i de creditare; susinerea cooperrii i integrrii a sectorului viti-vinicol. Msurile propuse n Program pentru industria vinicol

Reieind din considerente, c baza de materie prim pentru industria vinicol este deficitar, pe parcursul primelor 10 ani se planific meninerea volumului strugurilor prelucrai la nivelul anului 2002, adic 360 mii tone ceea ce va asigura obinerea a 24 mil. dal de vin materie prim. n viitor pe msura creterii suprafeei plantaiilor viticole noi sdite, se planific creterea volumului strugurilor prelucrai pn la 600 mii tone n anul 2020. Bineneles, c i volumul vinului materie prim va avea o tendin crescnd (tabelul 3.3.1). Tabelul 3.3.1.
Volumele planificate a strugurilor prelucrai i direciile de utilizare a vinului materie prim obinut pe parcursul anilor 2002-2020

Indicatorii

Volumul strugurilor prelucrai Volumul vinului materie prim obinut, inclusiv: 26 17 15 18,7 42 mil. dal pentru producerea vinului din struguri 5 5 5 4,7 5 mil. dal pentru vinului spumant 5 4 3 0,3 3 mil. dal pentru producerea divinului 3 2 1 0,3 2 mil. dal pentru producerea sucului din struguri Sursa: Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020

unitate de msur mii tone mil. dal

1990 770 52

2000 360 24

Anii 2010 360 24

2015 430 28

2020 600 39

109

Se observ c vin materie prim utilizat pentru producerea vinurilor linitite n anul 2010 se va micora pn la 15 mil. dal, comparativ cu 18,7 mil. dal n anul 2000, adic cu 19,8%. Drept cauz acestei diminuri servete ndreptarea vinului materie prim n producerea divinurilor, care n situaie de fa este practic lipsit de distilate puse la maturare, ceea ce va putea duce la ncetarea activitii de producere divinurilor n viitorul apropiat. Volumele de vin materie prim, destinat producerii vinurilor spumante, se planific de a mri neesenial (doar cu 6,4%) spre finele anului 2010 i de a menine n continuare la acest nivel. Se observ, c de zece ori se planific creterea volumului sucului din struguri, care constituie un produs strategic att pentru piaa autohton, ct i pentru export. O atenie deosebit n acest Program i revine restabilirii i modernizrii ntreprinderilor de vinificaie primar. Pentru a asigura ntreprinderile de vinificaie secundar cu volumele necesare de vin materie prim de o calitate corespunztoare, pn la momentul iniierii Programului au fost deja modernizate 10 ntreprinderi cu o capacitate de prelucrare a strugurilor de 10 mii tone pe sezon fiecare. Reieind din volumele planificate a strugurilor recoltai, spre finele anului 2015 va fi necesar o capacitate de prelucrare a strugurilor de 600 mii tone pe sezon. Cu acest scop se prevede modernizarea nc a 50 de ntreprinderi de vinificaie primar, costul fiecreia fiind de circa 1 mil. USD, astfel suma total a cheltuielilor va constitui n jurul la 50 mil. USD. n urmtorul tabel se prezint datele orientative referitor la volumele produselor vinicole. Tabelul 3.3.2.
Volumele planificate a produselor vinicole i costul acestora (n preuri comparabile ale anului 2000) pe parcursul anilor 2002-2020 Cantitatea Cantitatea Cantitatea Cantitatea Costul unitar, lei

Suma, mil. lei

Suma, mil. lei

Suma, mil. lei

Indicatorii

Vinuri mil. dal 7,5 89,6 672 10,0 896 11,0 986 15,0 1344 mbuteliate Vinul n vrac mil. dal 8,5 32,0 272 9,0 288 10,0 320 15,0 480 Total vinuri mil. dal 16,0 944 19,0 1184 21,0 1306 30,0 1824 Vinul spumant mil. st. 5,5 10,0 55 8,5 85 10,0 100 12,0 120 Divinul mii dal 416 400 166 400 160 500 200 600 240 Brandy mii dal 955 166 153 1000 160 1200 192 1400 224 Costul produciei 2408 1798 1589 1318 mil. lei % fa de anul 183 136 121 100 % 2000 Sursa: Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020

Suma, mil. lei

Unitate de msur

2000

2010

2015

2020

110

Producerea divinului

n scopul dezvoltrii industriei vinicole i creterea eficienei economice ale acesteia, un accent deosebit de important n acest Program se pune pe producerea divinului. Pe parcursul anilor 1990-2002 n Republica Moldova tot mai dificil devine problema asigurrii ntreprinderilor vinicole cu distilate de vin. Spre exemplu, SA Barza Alb pe parcursul ultimelor ani nu efectueaz distilarea, deci toate distilatele de vin sunt procurate. SA Aroma pe parcursul anului 2003 a distilat doar 50% din volumul total al distilatelor de vin puse la maturare n acest an. Principala cauz care mpiedic ntreprinderile vinicole n producerea distilatelor este lipsa mijloacelor financiare, costul nalt al vinului materie prim i a resurselor energetice n procesul distilrii. Calcule au demonstrat, c meninerea volumului divinurilor produse la nivel de 300-500 mii dal anual, peste patru ani toate rezervele a distilatelor se vor termina i producerea divinului se va stopa. Pentru a evita acest pericol, dup Program se prevede acordarea creditelor cu o dobnd accesibil pentru distilarea vinului materie prim, astfel ca s fie distilate circa 3-5 mil. dal anual, obinndu-se 250-400 mii dal de distilate de vin care vor suplini rezervele stabile a distilatelor puse la maturare. A doua msur prevzut n Program este rezolvarea problemei importului distilatelor de vin n vrsta de 3-5 ani cu acordarea vacanei de achitare a accizelor pn la realizarea produciei finite. Suma orientativ a investiiilor necesare pentru restabilirea bazei de producere a divinurilor alctuiete circa 10 mil. USD anual, adic pentru ntreaga perioad aproximativ 100 mil. USD. Primii pai n realizarea acestui Program pot fi considerai deja efectuai, deoarece unele ntreprinderi deja au pus accentul pe producerea de sine stttor a distilatelor de vin, dezvoltnd baza proprie de materie prim, spre exemplu, cum ar fi:
SA Clrai-Divin pe parcursul anului 2003 a finalizat lucrrile de montare a noului

aparat de obinere a distilatelor de vin care a fost conservat de circa 10 ani. S-au efectuat reparaiile necesare i din luna septembrie 2003 acest aparat este pus n funciune. Pentru perioada anilor 2004-2006 ntreprinderea planific distilarea a cel puin 750 mii dal de vin anual i punerea la maturare a cte 75 mii dal de a/a. n aa mod, sporirea major a volumelor de producie va fi posibil ncepnd cu anul 2007, n baza distilatelor puse la pstrare n sezonul anului 2003.
SA Vinimpex ncepnd cu anul 1999 n fiecare an i mrete considerabil volumele

distilatelor produse. n aa mod, n anul 2002 ntreprinderea a produs 60 mii dal de a/a, n anul 2003 80 mii dal, iar pentru anul 2004 s-a planificat de atins valoarea de 120 mii dal. Conform strategiei sale, ntreprinderea anual pune la mturare nu mai puin de 30 mii dal

111

de distilate. Plus la toate, SA Vinimpex i dezvolt baza de materie prim proprie ndeosebi de soiuri albe, ceea ce va asigura producerea divinurilor calitative. La ntreprinderile vinicole private, problema efecturii investiiilor n procesul distilrii i dezvoltrii bazei de materie prim se rezolv mai uor, dect la ntreprinderile mari de stat, care sunt liderii n producerea divinurilor n Republica Moldova: SA Aroma i SA Barza Alb pentru aceste ntreprinderi trebuie de ntreprins un ir de msuri speciale care vor pune accentul pe producerea distilatelor proprii i creterea continu a volumelor de producie.
Producerea vinurilor spumante

Volumul vinurilor spumante se planific de a mri de la 5,5 mil. sticle n anul 2000 pn la 12 mil. sticle n anul 2020, adic de 2,18 ori. Pe baza restrngerii pieelor de desfacere n rile CSI i din cauza insuficienei mijloacelor financiare, s-a redus considerabil volumul vinurilor spumante produse prin metoda clasic. n Programul dat o atenie deosebit se acord producerii vinurilor spumante prin metoda clasic, volumul crora se planific de a majora de 2,3 ori fa de anul 2000, atingnd n anul 2020 un nivel de 1,5 mil. sticle. Cu acest scop sunt necesare investiii n valoare de circa 1,2 mil. USD anual timp de 5 ani i n total 6 mil. USD ndreptate pentru suplinirea mijloacelor circulante, n deosebi pentru punerea la maturare a vinurilor de tiraj. n viziunea autorului, sporirea ponderii vinurilor spumante produse prin metoda clasic constituie o latur pozitiv n dezvoltarea industriei vinicole a Republicii Moldova. ns, n acest caz, n scopul lrgirii pieelor de desfacere pentru vinurile spumante produse prin metoda clasic, este necesar ca calitatea lor s fie la nivelul corespunztor, deoarece i preul lor de realizare este mai nalt, dect a vinurilor spumante obinute prin metoda tradiional. Unicul aspect neclar al volumului planificat de vinuri spumante este neconcordana lui cu dinamica volumului vinului brut destinat producerii vinurilor spumante. Dac volumul vinului brut destinat producerii vinurilor spumante se planific de a menine pe parcursul anilor 2010-2020 la nivel de 5 mil. dal (tabelul 3.3.1), atunci volumul vinurilor spumante pe parcursul acestor ani se planific de a mri de la 8,5 pn la 12 mil. sticle (tabelul 3.3.2).
Producerea vinurilor linitite

Volumul vinului mbuteliat pe parcursul anilor 2000-2020 se preconizeaz de a spori de la 7,5 pn la 15 mil. dal. O direcie prioritar n dezvoltarea produciei vinicole calitative constituie susinerea i stimularea producerii vinurilor de calitate superioar (V.C.S.) i vinurilor cu denumire de origine (V.D.O.). Volumele limitate a vinurilor de calitate superioar n prezent sunt cauzate de starea dificil a ntreprinderilor vinicole. Dac actualmente ntreprinderile vinicole autohtone pun la maturare circa 2 mil. dal, atunci n urmtorii 10 ani acest volum se planific de a spori pn la 3 112

mil. dal. Pentru sporirea volumului de vinuri puse la maturare sunt necesare circa 35 mil. USD pentru 5 ani. Programul n cauz o atenie deosebit acord producerii vinurilor cu denumire de origine. Dac n perioada actual acestei categorii de vinuri i revin doar 10% din volumul total al vinurilor de calitate, atunci n perioada anilor 2002-2020 se planific majorarea volumului acestor vinuri de la 320 mii dal pn la 2500 mii dal, ceea ce va constitui o pondere de 38% din volumul vinurilor de calitate. Pentru aceste scopuri sunt necesare investiii n valoare de 5 mil. USD timp de 8 ani, adic aproximativ 40 mil. USD. n viziunea autorului, sporirea volumului vinurilor de calitate superioar i vinurilor cu denumire de origine constituie o latur pozitiv a tendinelor preconizate pentru industria vinicol. Pe de o alt parte, poate fi considerat nerentabil sporirea volumului vinurilor comercializate n vrac. Dac n anul 2000 vinurile comercializate n vrac alctuiau 53,0% din volumul total al vinurilor linitite, atunci n anul 2020 se planific micorarea ponderii lor pn la 50,0%, pe cnd volumul efectiv a acestor vinuri se va majora n perioada dat cu 76%. Acest moment constituie un aspect negativ, deoarece toate ntreprinderile vinicole trebuie s tind spre comercializarea numai produciei mbuteliate, deoarece comercializarea produciei n vrac este mult mai puin eficient. n general, atingerea valorilor planificate a produselor vinicole prevzute n Program, va constitui un impact pozitiv de importan major n redresarea industriei vinicole i economiei naionale al Republicii Moldova n ansamblu.
Direciile dezvoltrii viticulturii

Pentru a atinge volumele buturilor alcoolice prevzute n Program, este necesar, ca industria vinicol s posede baza de materie prim corespunztoare. Deci, Programul n cauz ntrunete i direciile dezvoltrii ulterioare a viticulturii. Pe baza datelor recensmntului plantaiilor viticole s-a constatat, c doar 50% din suprafaa total a acestora este amplasat pe podiurile cu nclinaie mai mare de 3o cu condiiile pedoclimaterice favorabile doar pentru cultivarea viei de vie i mai puin favorabile pentru plantarea altor culturi. O bun parte a plantaiilor viticole sunt amplasate pe terenuri favorabile pentru cultivarea i altor culturi agricole sau se afl n nemijlocita apropiere cu localiti sau cu apele arteziene, unde nu se admite utilizarea pesticidelor. Conform Programului, toate aceste plantaii vor fi defriate. n aa mod, Programul are la baza sa utilizarea ct mai raional i eficient a terenurilor agricole, innd cont de condiiile pedo-climaterice i de bonitatea soiului. Astfel, se planific ca spre finele anului 2020 suprafaa total a plantaiilor viticole s alctuiasc 100 ha. Se observ, c n 113

Program nu se prevede sporirea suprafeei plantaiilor viticole, accentul fiind pus pe creterea productivitii acestora. n urmtorul tabel se prezint dinamica suprafeei plantaiilor viticole, suprafeelor plantate i defriate, prevzute de Program. n anexa 16 sunt prezentate datele orientative de dezvoltare a viticulturii n regiunea de sud, centru i nord. Tabelul 3.3.3.
Datele orientative a dezvoltrii viticulturii n sectorul producerii strugurilor pentru prelucrare industrial pe parcursul anilor 2002-2020

Indicatorii medii anuali Numrul Suprafaa puieelor Suprafaa plantaiilor Recolta Recolta plantaiilor, mii ha Anii necesare viticole, mii ha global de medie la , mil. struguri, hectar, din care, Defriat total Plantate buc. mii tone chintale pe rod e 2002-2005 99,6 95,2 434,2 45,6 22,5 9,2 32,2 inclusiv 2005 94,2 85,5 393,0 46,0 6,0 4,5 15,75 2006-2010 91,2 71,7 374,4 52,2 35,0 30,0 105,0 inclusiv 2010 89,2 64,2 379,0 59,0 8,0 7,0 24,5 2011-2015 92,2 64,4 419,6 65,2 30,0 35,0 122,5 inclusiv 2015 94,2 66,2 460,0 69,5 6,0 7,0 24,5 2016-2020 98,0 75,0 570,8 76,1 20,0 25,8 90,3 inclusiv 2020 100,0 80,0 640,0 80,0 4,0 5,0 17,5 Sursa: Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020 Bineneles, c n structura sortimentului plantaiilor viticole, accentul primordial se pune pe sporirea ponderii soiurilor europene preioase, n deosebi soiurilor roii pentru regiunea de sud (Cahul) i soiurilor albe pentru zona central (Codru). n general pe ar se planific sporirea ponderii soiurilor roii pn la 40-50%. Aspectul economic de mbuntire a sortimentului prevede ca n cele mai preioase soiuri clasice s fie plantate i soiurile din noua selecie care vor fi mai rezistente fa de temperaturi sczute, fa de boli, care vor necesita mai puine cheltuieli pentru ngrijirea lor, i calitatea crora va permite producerea vinurilor de consum curent, sucurilor i strugurilor de mas. Mai mult de 80% din suprafaa total a plantaiilor viticole se planific s fie ocupate cu soiurile de vin, cum ar fi Cabernet-Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Aligote, Pinot Noir, Pinot Gri, etc. Gama optim de soiuri pentru fiecare regiune se va stabili n raport cu recomandrile comisiei de stat de verificare a soiurilor n cadrul Ministerului Agriculturii, Industriei Alimentare i ntreprinderilor prelucrtoare. Pentru planificarea suprafeelor viticole noi, este necesar o cantitate foarte mare de botoi. innd cont de suprafeele viei de vie planificate pentru plantare n perioada anilor 2002-2005, sunt necesare 32,2 mil. puiei, n perioada 2006-2010 105 mil., 2011-2015 122,5 mil., 2016-2020

114

90,3 mil. Pentru a asigura ctui de puin baza puieelor, se preconizeaz restabilirea pipeniriilor, ceea ce va necesita circa 14,6 mil. USD. Dup cum se observ din tabelul 30, recolta medie la hectar prognozat n Program, este determinat, innd cont de ponderea suprafeelor noi plantate cu o productivitate sporit de pn la 8 t/ha i de ponderea suprafeelor vechi cu o productivitate joas la nivelul de 4-4,5 t/ha. n aa mod, recolta medie la hectar va spori de la 4,6 t/ha n anul 2005 pn la 8,0 t/ha n anul 2020. Cum se va modifica productivitatea viei de vie pe zone climaterice se poate urmri pe baza anexei 16. Se constat, c pe parcursul ntregii perioade incluse n Program cea mai joas recolta medie la hectar i revine zonei de Nord, fapt care preponderent este cauzat de condiiile climaterice mai puin favorabile pentru cultivarea viei de vie n aceast regiune. Atingerea valorilor planificate a productivitii viei de vie i respectiv a volumului strugurilor recoltate poate avea loc numai n cazul respectrii stricte a recomandrilor tehnologice. La baza tehnologiei propuse st o nou schem de cultivare a viei de vie, conform creia numrul de tufe la hectar este de circa 30% mai mare dect dup schema actual. Un alt factor, care ar putea asigura sporirea recoltei medii la hectar, presupune utilizarea ngrmintelor organice i neorganice. n contextul dat, apare necesitatea de proiectare a noilor maini i modernizarea celor existente pentru lucrrile mecanice n vii cu distana micorat ntre rnduri, pentru folosirea ngrmintelor i pentru aprarea viei de vie de la diverse boli.
Gestionarea Programului i asigurarea financiar

n calitate de organ de gestiune a sectorului viti-vinicol la nivel de stat va servi Agenia Agroindustrial Moldova-Vin, care va stabili baza legislativ pentru activitatea eficient a agenilor economici, va coordona dezvoltarea complexului dat la nivel macroeconomic, va asigura susinerea tehnico-tiinific, va susine productorii (inclusiv i cu partea financiar), va gestiona eficient investiiile n acest sector. Asigurarea tiinific a Programului se fa efectua pe baza programelor tehnico-tiinifice de stat, inclusiv i prin susinerea organizaiilor tiinifice de peste hotare. Atenia deosebit se acord pregtirii cadrelor tinere n acest domeniu, asigurnd condiii prielnice de intrare la studii n Universitatea Agrar de Stat, Universitatea Tehnic i Colegiul Naional de viticultur i vinificaie. Bineneles, c implementarea Programului necesit investiii enorme pentru restabilirea pipeniriilor, pentru dezvoltarea plantaiilor de vi de vie i pentru modernizarea industriei vinicole. n anexa 17 se prezint repartizarea investiiilor pe direcii prevzute de Program. Se observ, c din suma total a investiiilor, necesare pentru restabilirea i dezvoltarea complexului viti-vinicol, cea

115

mai mare pondere (76,5%) i revine viticulturii, iat de ce anume pentru susinerea viticultorilor sau propus cele mai multe msuri. Pentru restabilirea complexului viti-vinicol, se prevede ca nu mai puin de 50% din suma investiiilor s fie efectuate din sursele proprii i pe baza investiiilor atrase din strintate, iar cealalt surs de finanare vor constitui creditelen urma examinrii dinamicii investiiilor planificate, se observ, c pe parcursul perioadei Programului (anii 2002-2020), ea are o tendin descrescnd, cea mai mare sum a investiiilor i revenind perioadei anilor 2002-2010. n scopul susinerii viticulturii prin instrumente financiare, s-a hotrt, ca suprafeele de vi de vie noi plantate s fie eliberate de impozitul funciar pn la prima recolt, deci timp de patru ani. La fel, a fost luat decizia ca plantarea suprafeelor viticole s fie remunerat din fondul special al Ageniei Agroindustriale Moldova-Vin, unde n calitate de surs servesc acumulrile n buget pe baza utilizrii mrcilor de stat a produciei vinicole. n momentul de fa, deja s-a nceput implementarea acestei propuneri n practic, situaia actual a acestei msuri, fiind analizat anterior (v. p. 3.2). Generaliznd opinia n privina acestui Program, se va meniona, c este un Program amplu, bine sistematizat, care ine cont de toate momentele importante necesare dezvoltrii durabile i stabile a sectorului viti-vinicol. n viziunea autorului, Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020 va asigura creterea performanelor i eficienei economice a industriei vinicole, constituind astfel un pas raional n redresarea complexului vitivinicol i economiei Republicii Moldova n ansamblu. Studiind minuios Programul n cauz i lund n consideraie rezultatele obinute pe parcursul anilor 2002-2004, se propun unele sugestii de perfectare a Programului dat, expuse ulterior:

Dup cum se tie, Republica Moldova deine o suprafa foarte mic, posednd un pmnt

bogat i rodnic pentru cultivarea multor culturi agricole. Conform Programului se prevede utilizarea ct mai raional a terenurilor agricole. n aa mod, se preconizeaz ca vi de vie s fie plantat primordial pe povrniuri cu o nclinaie mai mare de 3o, care nu sunt binevenite pentru cultivarea altor culturi agricole. n realitate aceast propunere nu se respect, obinndu-se rezultate contrar opuse: ntreprinderile vinicole, care doresc s-i dezvolte baza de materie prim, procur pmntul de la rani, de la ntreprinderi agricole sau de la stat i planteaz via de vie, innd cont ca aceste terenuri s fie amplasate n apropierea ntreprinderilor prelucrtoare de struguri proprii sau celor cu care colaboreaz ntreprinderea n cauz. Deci, nu se duce o eviden, un control strict ale terenurilor agricole: trebuiesc ele utilizate pentru cultivarea viei de vie sau altor culturi? n scopul utilizrii ct mai raionale a pmntului, se propune ca n cadrul Ageniei Agroindustriale Moldova-Vin sau al altei instituii de stat s fie format o comisie special de 116

examinare a terenurilor agricole. n aa mod, s fie selectate i specificate zonele favorabile pentru plantarea viei de vie. Pe harta Republicii Moldova s fie nsemnate cu culori specifice urmtoarele categorii de terenuri agricole: 1. Terenuri agricole recomandate numai pentru cultivarea viei de vie; 2. Terenuri agricole, unde poate fi cultivat att via de vie, ct i alte culturi; 3. Terenurile agricole, unde cultivarea viei de vie nu este admisibil. Astfel de hri pot fi create nu numai pe republic n ansamblu, ci pe zone sau regiuni mai mici. n afar de harta dat, va exista un registru special cu o analiz detaliat a terenurilor agricole pe fiecare localitate. n aa mod, ntreprinderile, care vor dori s planteze via de vie, vor studia harta i registrul dat, vor selecta zonele care le vor conveni i vor ntreprinde msuri pentru procurarea sau arendarea acestora. Analiza dat a terenurilor agricole va asigura o utilizare raional i eficient al fondului funciar a Republicii Moldova.

Selectarea optimal a soiurilor viei de vie plantate. Dup procurarea sau arendarea

terenurilor agricole, ntreprinderile nainteaz ctre Institutul Naional al Viei i Vinului cererea de examinare a condiiilor pedo-climaterice ale acestor terenuri n scopul determinrii celor mai binevenite soiuri de vi de vie pentru condiiile date. Acest serviciu este destul de costisitor i nu toi viticultorii vor beneficia de el, astfel nu se va putea obine amplasarea optimal a plantaiilor viticole dup tipul soiurilor. n viziunea autorului, pentru a spori productivitatea viilor la nivel de ar, este necesar ca plantaiile viticole s fie amplasate ct mai raional dup tipul soiurilor cultivate. Cu acest scop se propune ca serviciul, prestat de ctre Institutul Naional al Viei i Vinului, s fie acordat n mod gratis i obligatoriu. n viziunea autorului Agenia Agroindustrial Moldova-Vin trebuie s creeze condiii, ca fiecare ntreprindere anticipat plantrii s beneficieze de serviciul n cauz. Acest lucru poate fi asigurat, lund completamente sau parial asupra sa acoperirea cheltuielilor pentru efectuarea serviciului dat. n aa mod, se va obine o amplasare raional i optimal a viei de vie dup tipul soiurilor, contribuind la sporirea productivitii viilor i creterea calitii strugurilor recoltai n ansamblu pe republic.

n viziunea autorului, productivitatea viei de vie preconizat pentru anul 2020 la nivel de

80 chintale/ha este foarte nalt. Analiznd rezultatele obinute n viticultur pe parcursul ntregului secol (v. p. 2.1), s-a constatat, c apogeul dezvoltrii acestui sector i revine anului 1975, cnd recolta medie la hectar a constituit 67,1 chintale. Creterea att de vertiginoas a productivitii viilor se planific de a obine prin dou ci: pe baza prelucrrii plantaiilor viticole n strict conformitate cu cerinele agro-tehnice i utiliznd o nou schem de plantare, conform creia numrul de tufe la hectar va fi cu 30% mai mare, dect dup schem existent. Deci, se propune, c 117

Agenia Agroindustrial Moldova-Vin n mod obligatoriu trebuie s nainteze ntreprinderilor cerinele referitor la plantarea i prelucrarea ulterioar a plantaiilor viticole. n caz contrar, productivitatea preconizat va fi imposibil de atins.

n Program sunt propuse multe msuri pentru susinerea dezvoltrii viticulturii, pe cnd

restabilirii i modernizrii industriei vinicole se acord mai puine faciliti. Dup prerea autorului pentru stimularea dezvoltrii industriei vinicole, ntreprinderile care doresc s investeasc n modernizarea utilajului de producere, s fie susinute de stat prin acordarea unor credite pe termen lung, cu condiia ca perioada de achitare a dobnzii s nceap peste 2-3 ani de la acordarea creditului, cnd ntreprinderea se va pune bune pe picioare. La fel, ca o facilitate de ordin financiar pentru stimularea modernizrii industriei vinicole, poate servi diminuarea impozitului pe venit, n anul, cnd au fost efectuate investiii colosale.

n urma examinrii dinamicii propuse a buturilor alcoolice, se consider necesar de a

diminua ponderea vinurilor comercializate n vrac, care n anul 2020 se planific a fi la nivelul de 50% din volumul total a vinurilor fabricate. Industria vinicole a Republicii Moldova dispune de capaciti suficiente pentru mbutelierea vinurilor i nu are sens comercializarea volumelor mari ai vinurilor n vrac, diminund astfel eficiena sectorului viti-vinicol n ansamblu. Deci, se recomand, ca acest raport al vinurilor mbuteliate i celor comercializate n vrac s fie revzut i ponderea celor din urm s fie diminuat.

n Programul dat, un accent important se pune pe majorarea volumelor divinurilor, pe

dezvoltarea bazei de materie prim pentru producerea lor i pe distilarea n mod sine stttor a vinurilor. n urma examinrii pieelor de desfacere a divinului n raport cu celelalte produse vinicole, se observ, c divinul este un produs strategic, care ar putea fi comercializat n majoritatea rilor lumii. Dup cum s-a menionat anterior, activitatea de producere a divinului n Republica Moldova este practic monopolizat de ctre dou ntreprinderi mari: SA Aroma i SA Barza Alb, care sunt actualmente n proprietatea statului, iar pentru perioada anului 2005 se planific pentru privatizare. n viziunea autorului, mult mai rentabil pentru economia naional ar fi pstrarea acestor ntreprinderi n proprietatea statului, efectund investiiile necesare n dezvoltarea bazei proprii de materie prim, modernizarea utilajului de producere i n susinerea procesului distilrii vinurilor din bugetul propriu al ntreprinderilor, din bugetul statului i din fondul Ageniei Agroindustriale Moldova-Vin. Modernizarea acestor ntreprinderi i creterea calitii produciei fabricate, va asigura o eficien nalt a acestor ntreprinderi i a industriei vinicole n ansamblu.

Bineneles, c industria vinicol, ca i celelalte ramuri ale economiei naionale, necesit

investiii enorme de peste hotare. Pentru stimularea ptrunderii investiiilor n ar, la nivel de stat trebuiesc ntreprinse msuri de cretere a nivelului stabilitii economico-politice. 118

Dinamica dezvoltrii complexului viti-vinicol n perioada anilor 2002-2020, incluse n

Program, trebuiete permanent urmrit, analizat, monitorizat. Iar n cazul apariiei unor abateri eseniale de la valorile planificate a rezultatelor obinute, de ntreprins msuri efective de redresare a situaiei. n viziunea autorului, msurile propuse pentru perfectarea Programului de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020 sunt msuri eficiente, implementarea crora va asigura sporirea performanelor sectorului viti-vinicol. Dac Programul va fi respectat i cu succes realizat n limita termenelor preconizate, pentru complexul viti-vinicol va ncepe o noi perioad de nviorare i de dezvoltare. n general, formarea Ageniei Agroindustriale Moldova-Vin, care n cele din urm a propus Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020 constituie un pas important pentru redresarea sectorului viti-vinicol i economiei Republicii Moldova n ansamblu. n viziunea autorului, Programul dat este binevenit strii actuale a complexului vitivinicol, rezultatele planificate i tehnicile utilizate sunt bine chibzuite, iar msurile propuse n aceast lucrare vor asigura realizarea eficient i raional a acestuia.

3.4 Strategiile de perfectare i gestionare a portofoliului de producie pe baza SA AROMA


Pentru asigurarea creterii performanelor ntreprinderilor vinicole trebuie acordat o importan major gestionrii portofoliului de producie. Este imposibil de a atinge performanele nalte, oferind consumatorului producie necompetitiv. Sortimentul produciei n industria vinicol este foarte larg i cererea fa de produsele vinicole difer considerabil de la o ar la alta n dependen de veniturile populaie, cultura ei, obiceiurile etc. Deoarece o parte preponderent a produciei vinicole (circa 90%) al Republicii Moldova este destinat exportului, este necesar de a studia minuios cerinele consumatorului i dinamica acestora. n general, fa de produsele vinicole exist unele tendine la nivel mondial: de exemplu, crete cererea fa de divinuri; locul vinurilor tari, care pe larg erau solicitate n majoritatea rilor fostei URSS, l ocup destul de rapid vinurile seci. Deci, urmrind scopul de a ridica eficiena economic a ntreprinderilor vinicole, este necesar de studiat riguros portofoliu lor, de determinat marja de contribuie a fiecrui produs i de evaluat poziia produsului, innd cont de tendinele pieei. Numai efectund o astfel de analiz, poate fi estimat obiectiv importana fiecrui produs i pot fi ntrepirnse msuri concrete care vor asigura creterea eficienei economice a ntreprinderii n ansamblu.

119

Deoarece, att pe piaa autohton, ct i la nivel mondial, se constat creterea cererii fa de divinuri, pentru efectuarea analizei portofoliului a fost selectat SA Aroma, care produce divinuri i diferite tipuri de vinuri de consum curent. n anexa 18 se prezint cum se repartizeaz profiturile obinute de la diferite produse. SA Aroma dispune de o gam foarte larg de produse, n anul 2003 ea a constituit 309 tipuri de produse din care: divin 73, brandy 29, rachiu 8 i vin - 199 de tipuri. Pentru determinarea produselorcheie ale ntreprinderii se va determina aportul produciei ntr-un sortiment mai restrns la formarea profitului brut (anexa 18). Analiznd profitul unitar la producerea vinurilor, cea mai mare valoare aparine vinurilor de desert (0,7 lei/sticl). ns, dac se ine cont de volumul produciei realizate, cea mai mare pondere n profitul brut a ntreprinderii o dein vinurile seci (1,81%). La producerea brandy cel mai mare profit unitar este obinut la producerea brandy Excelent de 0,5 l (3,42 lei), pe cnd cel mai mare profit de la tot volumul de producie l asigur brandy Beli aist de 0,5 l, aportul cruia n profitul brut este de 2,66%. Analiznd profiturile unitare de la producerea divinurilor inclusiv i celor de suvenir, bineneles, c cel mai mare profit unitar este obinut de la divinul de calitate Ambasador 1441,0 lei/ sticla. Preul de comercializare al acestui produs fr TVA i acciz n anul 2003 a constituit 2573,00 lei. ns deoarece numrul de uniti comercializate de divinul Ambasador este foarte mic (224 sticle), acest produs nu poate pretinde la locul produsuluicheie a ntreprinderii. Din toat gama de divinuri produse de ctre SA Aroma, cel mai mare numr a unitilor comercializate aparine divinului Ciorni aist de 0,5 l 1.353.889 sticle. Astfel, anume acest divin deine cea mai mare pondere n profitul brut al ntreprinderii (25,60%). Astfel, din tot sortimentul a SA Aroma n anul 2003, produsulcheie poate fi considerat divinul Ciorni aist de 0,5 l, cruia i revin 25,60% din profitul brut obinut. La fel, dintre produsele de importan major n portofoliul ntreprinderii fac parte urmtoarele produse: divinul Beli aist de 0,5 l (5,00%), divinul 3*** de 0,5 l (3,94%), brandy Domnesc de 0,5 l (3,84%), brandy Beli aist de 0,5 l (2,66%), divin Aroma suvenir (1,82%). n continuare apare necesitatea de a segmenta produsele ntreprinderii n grupe strategice, astfel ca pentru fiecare grup s poat fi recomandate direciile strategice de urmat. Reieind din considerente, c cea mai mare parte a ntreprinderilor industriale (printre care i SA Aroma) nu se limiteaz numai la un tip de activitate sau la producerea unui singur produs, apare necesitatea segmentrii strategice a activitilor n centre strategice de activitate (CSA) i definirea domeniilor de activitate strategic (DSA) care reprezint doar o seciune a mediului de afaceri competiional. 120

Astfel de segmentare strategic contribuie la identificarea cuplurilor omogene produs-pia conform criteriilor de comportament concurenial i de tehnologie. Domeniul de activitate reprezint ansamblul produselor ce pot fi grupate n comun dup criterii tehnologice, comerciale i concureniale. Determinnd domeniile de activitate strategic, ele se pot utiliza pentru evaluarea poziiei pe pia ale ntreprinderii i pentru efectuarea diagnosticului strategic. Toate centrele strategice de activitate au misiunea sa, deosebindu-se ntre ele prin lista concurenilor, pieelor de desfacere, metode de formare a costurilor, nivelul rentabilitii etc. De regul, n primul rnd se stabilete strategia de baz a ntreprinderii, iar apoi are loc formularea strategiilor pentru toate centrele strategice de activitate care au menire de a transpune n via strategia principal. Un aport deosebit de important n dezvoltarea conceptului de centre i domenii strategice de activitate l-a adus grupul de consultan din Boston (Boston Consulting Group). Modelul BCG, fiind unul dintre cele mai rspndite modele din acest domeniu, se bazeaz pe conceptul curbei de experien. Esena curbei de experien este urmtoarea: odat cu dublarea volumului produciei cumulate a unui bun, costurile scad cu 10-30% [105]. Scderea costurilor este condiionat de influena astfel de factori cum ar fi: calificarea i experiena lucrtorilor, organizarea i productivitatea muncii, nivelul de dotare tehnic, efectul de scar etc. Pentru o prezentare mai clar a strategiilor de portofoliu se propune utilizarea aa numitei matrice BCG [31]. Aceast matrice se bazeaz pe aplicarea a dou variabile strategice:
rata de cretere a pieei Rp; poziia relativ pe pia Pp.

R P (%) = unde:

CA P(t) CA P(t 1) CA P(t 1)

(3.4.1)

CAP(t), CAP(t-1) cifra de afaceri total a pieei respectiv n perioada curent i precedent. Situaiile cnd RP are o valoare nalt sunt caracteristice unei piee n cretere, deci, apare oportunitatea pentru investiii. n cazul cnd RP are valori sczute, merge vorba despre o pia deja saturat i unica modalitate de a-i mri cifra de afaceri n situaia dat se bazeaz pe intensificarea concurenei, adic prin diminuarea cifrei de afaceri a concurenilor si.

PP = unde:

CA i CA c

(3.4.2)

CAi cifra de afaceri ntreprinderii analizate; CAc cifra de afaceri concurentului principal.

121

Acest coeficient PP prezint o imagine clar despre poziia ntreprinderii pe pia comparativ cu concurentul su principal. Bineneles, scopul tuturor firmelor este de a mri acest indicator indiferent de rata de cretere a pieei. n continuare se vor repartiza produse ale SA Aroma n grupe cu ajutorul matricei BCG (figura 3.4.1).

Inalta

Pozitia relativa pe piata

Joasa

Vin sec

Vin d/sec

Vin d/dulce

Vin tare

Vin de desert

Bauturi tari nationale

Divin de marca

Divin ordinar

Joasa

Rata de crestere a pietei, %

Inalta

Fi

Figura 3.4.1. Matricea BCG (Boston Consulting Group) pentru SA Aroma pe anul 2003
_____________________________________________

Sursa: Elaborat de autor Stele / Vedete se refer la afaceri cu o cot de pia solid ntr-o industrie n cretere

rapid. La aceast grup strategic se atribuie divinurile de consum curent. Aceste produse fiind vestite i atrgtoare nregistreaz cele mai avantajoase costuri, asigur un profit nalt, au cea mai mare rentabilitate i se caracterizeaz prin fluxuri financiare pozitive i n acele cazuri, cnd ramura atinge deja stadiul de maturitate i rata de cretere a pieei ncepe a se micora. Politica SA Aroma trebuie orientat spre trecerea produsului sus menionat n categoria vaci de muls. Investiiile n acest domeniu sunt reglementate de dinamica pieei i tendinele concurenilor si. Pentru SA Aroma se recomand:
lrgirea sortimentului divinurilor de consum curent; creterea capacitilor de producie (la etapa distilrii); ridicarea nivelului calitii produciei; cutarea pieelor noi de desfacere pentru aceste produse.

122

Vaci de muls pasc n acele ramuri a industriei care sunt deja mature, cu o rat de

cretere a pieei joas, ocupnd n aceste ramuri poziii dominante. Din aceast grup fac parte divinurile de calitate, care ocup o parte de pia considerabil, asigurnd un cost avantajos i o rentabilitate nalt ale acestora. Deoarece investiiile pentru aceste produse au fost efectuate demult, Vacile de muls se caracterizeaz prin fluxuri financiare pozitive i pot constitui mijloace de finanare pentru creterea Stelelor sau Dilemelor. Divinurile de calitate constituie cele mai scumpe buturi alcoolice, cererea fa de care exist deja de muli ani i se va pstra nc mult timp nainte. Ritmul de cretere a pieei pentru divinurile de calitate este mai redus dect pentru divinurile de consum curent, deoarece aceast categorie de produse se bucur de o cerere relativ stabil din partea pturilor superioare ale populaiei. n aa mod, SA Aroma trebuie s-i menin poziia sa pe pia sau s-o mbunteasc, principalul instrument fiind calitatea produciei.
Dileme sunt afaceri n industrii cu o cretere rapid, ocupnd un segment de pia redus.

La aceast grup strategic se atribuie vinurile seci, vinurile demidulci i buturile tari naionale (brandy, rachiu). Aceast activitate se desfoar cu costuri relativ ridicate i o rentabilitate sczut. Business-ul n aceste ramuri este legat de un risc nalt deoarece el poate deveni stea sau poate da eec. Aceste industrii necesit resurse financiare enorme pentru investiii, asigurnd venituri sczute. Dup cum se tie, n majoritatea rilor consumtoare de vinuri se constat creterea cererii fa de vinurile seci i demidulci. Reieind din considerente c pentru SA Aroma vinurile nu constituie produsul-cheie al ntreprinderii i ntreprinderea nu dispune de o baz puternic de materie prim pentru creterea ponderii sale pe pia, se recomand ca s fie meninut poziia sa pe pia i ameliorat pe ct este posibil pe baza ntreprinderii msurilor de mbuntire a calitii produciei fabricate. Pentru buturile tari naionale se recomand ameliorarea poziiei cu efectuarea investiiilor necesare, astfel, ca aceast categorie de produse n curnd s poat trece n vaci de muls.
Pietre sunt afaceri cu un segment de pia redus n industrii cu o cretere modest sau n

declin. Din aceast grup fac parte vinurile demiseci, vinurile tari, vinurile de desert. Rata de cretere a pieei pentru aceste produse este foarte mic, ba chiar i negativ (vinurile tari i vinurile de desert) i poziia lor fa de alte ntreprinderi este nensemnat. Pentru toate aceste produse faza de maturitate a sectorului este declinul i se recomand ca SA Aroma s-i menin poziia fr efectuarea investiiilor suplimentare. n aa mod, efectund analiza strategic a produciei SA Aroma, au fost propuse strategiile adecvate fiecrui grup, care vor contribui la mbuntirea situaiei existente.

123

Dup cum a fost menionat mai sus, unul din elementele, care se afl ntr-o strns legtur cu eficiena i performanele ntreprinderii, este sortimentul produciei fabricate. Iat de ce, numai evalund poziionarea strategic a fiecrui grup de produse, se poate optimiza sortimentul de producie i propune msuri eficiente, contribuind la sporirea eficienei economice a ntreprinderii analizate, ceea ce a fost efectuat anterior. E necesar, ca analiz minuioas a portofoliului de producie s fie efectuat la toate ntreprinderile vinicole. Strategiile adecvate fiecrui tip de produse pot fi elaborate numai innd cont de dinamica pieei i poziia relativ pe pia. Gestionarea efectiv a portofoliului de producie pe baza strategiilor corespunztoare fiecrui grup de produse va asigura n mod direct creterea performanelor ntreprinderilor vinicole i a ramurii n ansamblu.

124

SINTEZA REZULTATELOR OBINUTE


Rolul important al industriei vinicole n dezvoltarea economiei Republicii Moldova, creia n anul 2003 i-a revenit circa 21,2% din producia industrial total determin n mod direct necesitatea cercetrii problemelor creterii performanelor ntreprinderilor vinicole. Creterea performanelor constituie un obiectiv major pentru oricare ntreprindere. Concepnd prin termenul performan o dezvoltare prosper n dinamic a ntreprinderii cu o eficien economic nalt, oferind consumatorului produsele de calitate competitive pe pia, s-au determinat i sarcinile de baz ale cercetrilor noastre, care includ elaborarea msurilor eficiente pentru sporirea performanei economice a ntreprinderilor vinicole. Creterea performanelor nu poate fi asigurat fr implementarea unui sistem de management adecvat, axat pe o gndire strategic bine definit. Managementul strategic este una din formele moderne de conducere, care poate fi conceput ca ansamblul aciunilor i modalitilor de estimare a posibilitilor ntreprinderii pe termen lung, de elaborare, implementare i evaluare sistematic a strategiilor, innd cont de dinamica mediul extern i instabilitatea acestuia. Investigaiile efectuate, au demonstrat c prosperarea industriei vinicole nu poate avea loc fr o baz puternic de materie prim. De aceea, creterea performanelor ntreprinderilor vinicole este determinat n primul rnd de tendinele dezvoltrii viticulturii. Diminuarea suprafeei plantaiilor viticole are la baza sa o multitudine de factori dintre care cei mai importani sunt legai de reformele economice caracteristice perioadei de trecere la economia de pia. n rezultat, a sczut considerabil productivitatea plantaiilor viticole, s-a majorat vrsta medie i s-a nrutit esenial starea acestora. Examinnd dinamica dezvoltrii industriei vinicole, poate fi remarcat c volumele de producie variaz esenial. Nivelul inferior a fost atins n anii 1997-1998 perioada culminant a crizei, cu care s-au confruntat ntreprinderile vinicole din RM. ncepnd cu anul 2000, situaia preia un curs de ameliorare, astfel nct n anul 2003 volumele de producie ating valoarea aproximativ a nivelului anului 80, cu excepia vinurilor spumante i spumoase. Nivelul redus de producere determin n mod direct dinamica nesatisfctoare a gradului de utilizare a capacitilor de producie. Pe parcursul anilor 1996-2003 se constat c nivelul lui este foarte jos, alctuind n ultimul an circa 25-30%. Un lucru este ferm: rezervele de sporire a gradului de utilizare a capacitilor de producie sunt forte mari i este necesar de a ntreprinde msuri eficiente pentru utilizarea acestor rezerve. n anul 2003 industria vinicol a Republicii Moldova este determinat de activitatea celor 130 de ntreprinderi vinicole, n cadrul crora activeaz un numr mediu al personalului industrialproductiv de 11,4 mii persoane i care asigur un volum de producie de circa 2957,9 mil. lei.

125

Pentru a determinarea punctelor tari i slabe, a oportunitilor i riscurilor specifice industriei vinicole, a fost utilizat analiza SWOT. Printre cele mai importante puncte slabe se pot meniona: insuficiena materiei prime, nivelul redus al gradului de utilizare a capacitilor de producie, utilajul nvechit care nu permite obinerea produciei de calitate, etc. n baza analizei efectuate se poate constata c, nectnd la faptul c industria vinicol a Republicii Moldova se afl ntr-o situaie nesatisfctoare, exist puncte tari i oportuniti, ce pot susine dezvoltarea prosper ale acestei industrii. Unul, din instrumentele economice cu ajutorul cruia pot fi evaluate rezultatele obinute, care atrage agenii economici ntr-o sfer de activitate sau i impune s-o prseasc este eficiena economic. Actualmente eficiena economic a viticulturii i vinificaiei se determin pentru fiecare etap separat. n prezenta lucrare se propune o noua metodic de evaluare a eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii ei. n viziunea autorului, metodica propus de evaluare a eficienei economice integrale poate fi pe larg utilizat att de ctre ntreprinderile vinicole care posed deja unele elemente de integrare pe vertical, ct i pentru evaluarea eficienei economice a ntreprinderilor vinicole la nivel de stat, n scopul estimrii obiective a rolului acestei industrii pentru economia naional. Utiliznd metodica propus, n prezenta lucrare s-au efectuat calcule concrete pentru evaluarea practic a eficienei economice integrale, calculele fiind efectuate la 1000 sticle de vinuri de urmtoarele tipuri, actualmente mai des fabricate:
Vin de consum curent sec Aligote Vin de consum curent demidulce Aligote Vin de consum curent sec Cabernet Vin de calitate sec Cabernet

Calcule efectuate dup metodica propus au determinat c cel mai nalt nivel a rentabilitii resurselor consumate se atinge la etapa comercializrii produciei. Eficiena nalt a etapei de distribuie a determinat n mod direct numrul att de mare a ntreprinderilor n aceast sfer de activitate. Cea mai joas este rentabilitatea ntreprinderilor de vinificaie primar. Efectul economic jos, eficiena economic redus, insuficiena materiei prime, etc. au restrns considerabil activitatea acestor ntreprinderi n republic. Cel mai mare efect economic integral din produsele examinate se obine n urma producerii vinului de calitate de tip Cabernet. Astfel, devine important de a pune accent pe producerea vinurilor de calitate, sporind ponderea lor n volumul total al vinurilor produse n republic.

126

O latur pozitiv o constituie faptul c industria vinicol efectueaz defalcri semnificative n bugetul statului. n aa mod, circa 30% din efectul economic obinut, i aparine statului. Examinnd repartizarea valorii adugate, se constat c cea mai mare pondere o dein ntreprinderile de vinificaie secundar (41,5043,04%). La etapa comercializrii ponderea valorii adugate este la fel semnificativ, fiind determinat n cea mai mare msur de profituri nalte obinut la aceast etap. Cea mai mic pondere n formarea valorii adugate o dein ntreprinderile agricole. Analiznd lanul repartizrii profiturilor, se observ c cea mai mare pondere i revine etapei comercializrii produciei (55,3567,16%). Acest lucru se confirm prin faptul, c majoritatea firmelor mari care se ocupau doar cu comercializarea produciei, au recurs la procurarea nsi a productorului. ntreprinderilor de vinificaie secundar le revin circa 21,9832,01% din profitul integral. Bineneles, c profiturile mai mari se obin n urma producerii vinurilor de calitate. ntreprinderile agricole ocup o pondere de 5,4611,94 n dependen de gama soiurilor cultivate i calitatea strugurilor. Cea mai nefavorabil este situaia ntreprinderilor de vinificaie primar care dein ponderea inferioar n structura profitului. n baza examinrii lanului formrii preului, se constat c principalul neajuns al acestei repartiii const n ponderea extrem de nalt a ntreprinderilor comerciale i ponderea foarte joas a ntreprinderilor de vinificaie primar. n ansamblu, complexul viti-vinicol este un sector puternic al economiei naionale, ns, repartizarea valorilor adugate i profiturilor neadecvat eforturilor depuse de ctre participani, nu stimuleaz n msur necesar creterea performanelor i dezvoltarea complexului n ansamblu. n general, instrumentele utilizate n scopul creterii performanelor ntreprinderilor vinicole se vor deosebi esenial de la o ntreprindere la alta, n dependen de situaia economico-financiar i poziia sa pe pia. Reieind din aceste devieri s-a alctuit harta grupurilor strategice, n care ntreprinderile sunt plasate n dependen de gama de produse i raportul pre/calitate. n aa mod, n lucrare a fost efectuat gruparea ntreprinderilor vinicole productoare de vinuri, divinuri i vinuri spumante i fiecrui grup de ntreprinderi au fost propuse strategiile adecvate pe termen scurt i mediu care ar contribui la ameliorarea situaiei existente i creterea performanelor ntreprinderii. Una din cele mai eficiente strategii, care poate asigura creterea performanelor i dezvoltarea durabil a ntreprinderilor vinicole, este strategia de integrare pe vertical. Necesitatea promovrii strategiei de integrare pe vertical n primul rnd este cauzat de repartiia neuniform a eficienei economice ntre participanii lanului valoric, de necorespunderea

127

intereselor acestora, de apariia dificultilor n relaiile ntreprinderilor vinicole cu furnizorii de materie prim - ceea ce mpiedic dezvoltarea complexului viti-vinicol n ansamblu. n perioada de fa, n industria vinicol a Republicii Moldova exist deja unele elemente ale integrrii pe vertical. Confruntndu-se cu dificulti legate de aprovizionarea cu materie prim, unele ntreprinderi au recurs la integrare n amonte, cultivnd via de vie i deinnd fabricile proprii de prelucrare a strugurilor, precum ar fi: M Lion-Gri SRL, CVSM Vismos SA, CV Cricova SA, M Ungheni-Vin SA, etc. n afara integrrii n amonte a ntreprinderilor vinicole, menionate mai sus, mai exist integrarea n aval n urma creia ntreprinderea va ndeplini activitile care anterior erau exercitate de ctre clienii si. Evalund eficiena economic a fiecrui participant, s-a constatat c cea mai nalt rentabilitate le revine ntreprinderilor comerciale. n prezent ntreprinderile vinicole autohtone dispun de puine magazine de firm. Urmrind scopul integrrii ntreprinderilor vinicole n aval, se propune ca ntreprinderile vinicole s se coopereze ntre ele, formnd o reea de distribuie comun. De la bun nceput, acest proiect va fi lansat pe baza surselor investite de ctre ntreprinderile vinicole participante. n aa mod, vor fi create magazine mari n cadrul crora se va comercializa producia vinicol a diferitor productori. Preurile de comercializare a produciei n aceste magazine vor fi mai mici dect prin reeaua altor distribuitori n care particip mai muli intermediari. n aa mod, consumatorul va fi cointeresat s procure producia anume n reeaua acestor magazine, obinnd un ir de avantaje. Principalul avantaj pe care l vor obine ntreprinderile vinicole este creterea profiturilor i respectiv creterea eficienei economice n ansamblu, ceea ce le va permite s ntreprind msuri de cretere a performanelor, devenind competitive pe piaa autohton i mondial. Reieind din faptul, c circa 80% din producia vinicol exportat se realizeaz pe teritoriul Rusiei prin intermediul unor companii de distribuie mari, cum ar fi: , , , , OOO , etc. se propune ca ntreprinderile vinicole autohtone s dein o anumit cot a aciunilor acestor societi pe aciuni. n acest caz, ntreprinderile vinicole autohtone n calitate de acionari vor obine dividende, fiind cointeresate n creterea profiturilor la etapa comercializrii produciei i sporind performanele activitii sale n ansamblu. Pentru asigurarea creterii performanelor ntreprinderilor vinicole o importan major revine argumentrii strategiei de gestionare a portofoliului de producie. E imposibil de a atinge performanele nalte, oferind consumatorului producia necompetitiv. 128

Deci, urmrind scopul sporirii eficienei economice a ntreprinderilor vinicole, este necesar de studiat riguros portofoliu su, de determinat marja de contribuie a fiecrui produs i de evaluat poziia produsului, innd cont de tendinele pieei. n lucrare a fost efectuat analiza portofoliului de producie a SA Aroma. n baza datelor anului 2003 s-a efectuat segmentarea produselor SA Aroma n grupe strategice cu ajutorul modelului Boston Consulting Group, astfel nct pentru fiecare grup de produse se propun strategiile adecvate, implementarea crora va asigura o cretere considerabil a performanelor ntreprinderii n ansamblu. Un aport deosebit de important n dezvoltarea tipologiilor strategice l-a adus savantul englez Michael Porter, potrivit abordrii cruia exist 5 tipuri de strategii n funcie de avantajul strategic urmrit i zona de aplicare. n tez sunt expuse propuneri pentru aplicarea fiecrui tip de strategie adecvat produselor vinicole fabricate. Reieind din considerente, c industria vinicol este ramura prioritar a economiei Republicii Moldova, la nivel de stat a fost elaborat Programul restabilirii i dezvoltrii viticulturii i industriei vinicole pe anii 2002-2020. Examinnd Programul n cauz, n prezenta lucrare se propun sugestiile de mbuntire care au ca scop sporirea eficienei msurilor propuse n Program. Implementarea msurilor elaborate n prezenta lucrare va asigura sporirea considerabil a performanelor ntreprinderilor vinicole autohtone, contribuind astfel la dezvoltarea prosper a economiei naionale n ansamblu

129

NCHEIERE
n baza cercetrilor tiinifice efectuate la tema tezei e posibil de enunat urmtoarele
concluzii: 1. n condiiile actuale, cnd economia Republicii Moldova este nc slab dezvoltat i gradul

de instabilitate a factorilor externi este nalt, un management performant nu poate exista fr o strategie bine gndit. Anume o astfel de strategie constituie pilonul succesului ntreprinderilor autohtone.
2. La etapa actual, cnd ntreprinderile vinicole se afl ntr-o situaie tehnico-financiar

nesatisfctoare, implementarea managementului strategic devine asigurarea crererii performanelor.

instrumentul principal n

3. Abordnd diverse concepte ale managementului strategic, prezentate de specialitii n

domeniul, managementul strategic poate fi definit ca un ansamblu de aciuni i modaliti de estimare a posibilitilor ntreprinderii pe termen lung, de elaborare, implementare i evaluare sistematic a strategiilor, innd cont de dinamica mediului extern i instabilitatea acestuia.
4. Examinnd evoluia conceptului de performan i studiind opiniile diferitor specialiti,

prin performan poate fi conceput o dezvoltare prosper a ntreprinderii cu o eficien economic nalt, oferind consumatorului produse de calitate competitive pe pia. n baza studiilor efectuate sa propus un model de interaciune a factorilor ce determin performana global a ntreprinderilor vinicole.
5. Investigaiile efectuate, au demonstrat c dezvoltarea prosper a industriei vinicole este

imposibil fr o baz solid de materie prim. De aceea, creterea performanelor ntreprinderilor vinicole este determinat, n primul rnd, de tendinele dezvoltrii viticulturii. Actualmente situaia creat n viticultur poate fi conceput ca nesatisfctoare: s-a redus semnificativ suprafaa plantaiilor viei de vie n republic, a sczut considerabil productivitatea plantaiilor viticole, s-a majorat vrsta medie i s-a nrutit esenial starea acestora, respectiv s-a micorat recolta global de struguri, diminundu-se i calitatea lor.
6. Industria vinicol este o ramur de importan major pentru economia Republicii

Moldova, creia n anul 2003 i revenea 21,2% din producia industrial total. Cu toate c deja sunt ntreprinse unele msuri de restabilire a acestei industrii, situaia actual poate fi evaluat ca nesatisfctoare: volumul produciei finite este incomparabil fa de valorile anilor 1975-1985, gradul de utilizare a capacitilor este foarte jos (20-30%), ponderea vinurilor comercializate n vrac este destul de mare (37,6%), etc. 130

7. S-a constatat, c repartizarea neadecvat a efectului economic i a eficienei economice

ntre participanii lanului de producere a strugurilor, prelucrarea lor, fabricarea produciei vinicole finite i comercializarea acesteia, a mpiedicat activitatea i dezvoltarea ulterioar a complexului viti-vinicol. Astfel, cea mai nefavorabil n perioada de fa a devenit situaia ntreprinderilor de vinificaie primar, rentabilitatea crora este extrem de joas (5-10%), ceia ce nu le permite s asigure calitatea corespunztoare a produciei fabricate i s efectueze investiiile necesare pentru o activitate normal. Investigaiile efectuate permit formularea urmtoarele recomandri:
1. Eficiena economic a ntreprinderilor vinicole trebuie determinat drept eficien

economic integral a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii ei. Pe baza metodicii propuse se poate evidenia producerea cror tipuri de buturi alcoolice este mai eficient pentru ntreprinderile vinicole i pentru economia naional n ansamblu i totodat se poate urmri repartiia efectului economic i a eficienei economice pe toate etapele procesului de producere a strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii ei.
2. Dezvoltarea prosper a ntreprinderilor vinicole i creterea performanelor acestora poate

fi asigurat numai pe baza perfecionrii i realizrii mecanismului integrrii intereselor economice ale productorilor de struguri i ale ntreprinderilor vinicole, partea component a cruia ar putea fi supravegherea modalitii de producere a strugurilor n gospodriile rneti de la care se recepioneaz materia prim i gestionarea ntregului lan de producere (de la cultivarea viei de vie i pn la comercializarea produciei vinicole finite).
3. innd cont, c situaia economic a ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova este

diferit, este necesar alctuirea hrii grupurilor strategice, pe baza creia se vor determina strategiile pe termen scurt i mediu.
4. Una din cele mai eficiente strategii care va asigura dezvoltarea stabil i durabil a

sectorului viti-vinicol este integrarea pe vertical. De subliniat, c integrarea actual a sectorului viti-vinicol va fi mult mai complex i mai larg, bazndu-se pe metodele i tehnicile noi i pe o calitate nalt a produciei. Se propune ca ntreprinderile vinicole s pun accentul pe integrarea n amonte, plantnd vi de vie i achiziionnd fabricile de prelucrare primar a strugurilor, precum i pe integrarea n aval, crend reele proprii de comercializare a produciei pe baza cooperrii mai multor ntreprinderi vinicole.

131

5. n scopul creterii performanelor ntreprinderilor viti-vinicole ar fi necesar ca Agenia

Agroindustrial Moldova-Vin s asigure perfectarea monitorizrii Programului de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020. n scopul mbuntirii Programului se propun sugestiile axate pe:
Gestionarea mai eficient a terenurilor agricole utilizate pentru plantarea suprafeelor noi de

vi de vie;
Selectarea optim a soiurilor viei de vie plantate conform condiiilor pedo-climaterice a

terenurilor agricole destinate plantrii;


inerea sub control a modalitii de plantare i prelucrare a plantaiilor viticole n scopul

atingerii nivelului preconizat al productivitii acestora;


Monitorizarea continu a rezultatelor obinute i compararea lor cu cele planificate. 6. Pentru asigurarea creterii performanelor ntreprinderilor vinicole este necesar elaborarea

i argumentarea strategiei privind gestionarea portofoliului de producie, innd cont de ritmul de cretere a pieei i de poziia relativ a produsului pe pia. Implementarea msurilor elaborate n prezenta lucrare va asigura sporirea considerabil a performanelor ntreprinderilor vinicole autohtone, contribuind astfel la dezvoltarea prosper a economiei naionale n ansamblu.

132

Bibliografie:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Legea Republicii Moldova cu privire la ntreprinderi i antreprenoriat. Legea Republicii Moldova cu privire la privatizare. Legea Republicii Moldova cu privire la proprietate. Legea viei i vinului i actele sublegislative. Chiinu, 1996. Hotrrea Guvernului Republicii Moldova nr. 212 Despre normele tehnice privind pepieneritul viticol, viticultura i vinificaia. Adscliei M., Complexul viti-vinicol: ce facem cu el? // Steanul 27 iunie, 2003. Adscliei M., Rapcea M., Bratco D., Strategia dezvoltrii durabile a pomiculturii, viticulturii i legumiculturii // Agricultura Moldovei 2002 Nr. 23. Adumitrcesei I., Niculescu N., Coninutul actual al eficienei activitii economice i necesitatea realizrii lui n Romnia // Economistul 20 ianuarie, 2000, Nr.520. Adumitrcesei I., Niculescu N., Maximizarea profitului i echitatea social // Economistul 1415 aprilie, 2000, Nr.581. Allaire Z., Frirotu M., Management strategic. Editura Economic, Bucureti, 1998. Ansoff I., Stratgie et dveloppement de lentreprise. Les Editions dOrganisation, Paris, 1996. Avasiloaie P., Ramura industriei de prelucrare: realizri i obiective // Economie i Reforme 2001 Nr.3. Avram M., Industria alimentar creterea potenialului concurenial // Tribuna Economic 1998 Nr.1. Bcanu B., Management strategic. Editura Teora, Bucureti, 1998. Brbulescu C. (coord.), Pilotajul performant al ntreprinderii. Editura Economic, Bucureti, 2000. Brbulescu C., Managementul produciei industriale. Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1995. Brbulescu C., Sisteme strategice ale ntreprinderii. Editura economic, Bucureti, 1999. Barraux J., Entreprise et performance globale. Economica, Paris, 1997. Batrancea I., Modelare i eficien economic. Editura ETA, 1993. Bescos P., Mendoza C., Le management de la performance. Editions Compatibles Malesherbes, Paris, 1994. Blaj I., Bostan I., Msuri de redresare grabnic. Economistul nr. 190, 1998.

133

22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43.

Borza A., Repere teoretice n abordarea strategiei de firm // Tribuna Economic 1996 Nr.49. Bostan I., Restructurarea relaiilor economice dintre furnizorii de struguri i ntreprinderile vinicole. ASEM, Chiinu, 1997. Bostan I., Viticultura i vinificaia Republicii Moldova: direciile ieirii din criza actual. Lumina, Chiinu, 1998. Bourguignon A., Definir la performance: une simple gestion de vocabulair. Economica, Paris, 1996. Braga V., Blaj I., Eficiena economic a producerii vinurilor Heres n Moldova. tiina, Chiinu, 1994. Bulmag L., Agricultura Moldovei n anii 1950-1990. aspecte social-economice.Civitas, Chiinu, 1999. Burdu E., Cprrescu Gh., Fundamentele managementului organizaiei. Editura economic, Bucureti, 1999. Burlacu I., Dezviltarea industriei de prelucrare necesit investiii enorme // Profit 2001 Nr.7-8. Burlacu N., Managementul corporativ. Editura ASEM, 1996. Ciobanu I., Management strategic. Editura Polirom, Iai, 1998. Ciobanu I., Strategii de management. Iai, 1994. Cojuhari A., Umane V., Bazele teoriei economice. Universitas, Chiinu, 1993. Constantinescu D. i colectiv, Management strategic. Colecia Naional, Bucureti, 2000. Cornescu V., Management. Editura didactic, Bucureti, 1994. Cornescu V., Mihilescu I, Stanciu S., Managementul General. Editura Actami, Bucureti, 2001. Coste V., Managementul n afaceri. Editura Gaudeamus, Iai, 1994. Covey R., Eficiena n 7 trepte, editura Metropol, Bucureti, 1996. Cozub G., Cartea vinificatorului. Editura Uniunii Scriitorilor, Chiinu, 1992. Daft R., Management, The Dryden Press, New York, 1992. Dan V. (i colab.), Strategii i structuri industriale competitive. Editura ALL, Bucureti, 1997. Dan V., Isaic-Maniu R., Mitran D., Stan E., Strategii i structuri industriale competitive. Editura All Educational, Bucureti, 1997. Dnlache F., Monitorizarea evoluiei performanei, premis a eficienei economice // Economistul 7 aprilie, 2004, Nr.1591. 134

44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70.

Desremaux A., Stratgie. Collection Gstion, Prcis Dalloz, Paris, 1999. Dinu E., Strategia firmei. Editura economic, Bucureti, 2000. Gluck B., Kaufman W., Walleck A., Strategic Management for Competitive Advantage. Harvard Business Review, nr. 1, 1990. Gole G., Management, Theory and practice. DP Publications, London 1996. Hofstede G., Managementul structurilor multiculturale. Editura Economic, Bucureti, 1995. Hricev E., Managementul firmei. Editura ASEM, 1998. Hricev E., Planificarea de perspectiv baza managementului strategic. Economie i finane nr. 5-6, 1997. Istocescu A., Strategia i managementul strategic al firmei. Editura ASE, Bucureti, 2003. Karayannis A., Succesul n afaceri. Editura Economic, Bucureti, 1995. Kisili M., Viticultura: perspective de dezvoltare // Comunistul 1 noiembrie, 2002, Nr. 41. Kotter H., Culture et performance. Les Editions dOrganisation, Paris, 1992. Le Moigne T., Les deux sources, de la performance des organizations: incoherence du controle impertinence de linteligence. Ed. Economica, 1996. Lynch R., Corporate Strategy. Pitman Publishing, New York, 1997. Marchesnay M., Management stratgique. Eyrolles Universit, Paris, 1993. Marcu F., Maneca C., Dicionar de neologisme. Editura Academiei, Bucureti, 1978. Messonnet O., Essai de definition de la performance de lenterprise. Document de recherche de lIAE de Rouen, 1996. Moraru I., Strategii creative transdisciplinare. Editura Academiei Romne, Bucureti, 1992. Nani M., Strategii de firm n mediul concurenial. Buletin economic legislativ, Nr.12, 1996. Nstase G., Strategii ale ntreprinderilor inovative // Economistul 11 februarie, 2004, Nr.1551. Nicolescu O. (coord.), Sistemul decizional al organizaiei. Editura Economic, Bucureti, 1996. Nicolescu O., Management comparat. Editura Economic, Bucureti, 1997. Nicolescu O., Management. Economia, Bucureti, 1992. Nicolescu O., Strategii manageriale de firm. Editura Economic, Bucureti, 1998. Nicolescu O., Verbomcu I., Management. Editura Economic, Bucureti, 1999. Nicolescu O., Verboncu I., Management i eficiena, Editura Nora, Bucureti, 1994. Niculescu M., Diagnostic global strategic. Editura Economic, Bucureti, 1997. Oral S., Management stratgique de lentreprise. Economica, Paris, 1995. 135

71. 72. 73. 74. 75. 76. 77. 78. 79. 80. 81. 82. 83. 84. 85. 86. 87. 88. 89. 90. 91. 92. 93.

Peel M., Introducere n management. Ghid pentru o mai bun performan n afaceri. Editura Alternativa, Bucureti, 1994. Peti C., Mai mult atractivitate proiectelor de investiii // Capital 27 februarie, 2003, Nr. 7. Petrescu I., Management. Editura Holding Reporter, Bucureti, 1991. Petrescu I., .a., Fundamentele practicii manageriale. Editura Maiko, Bucureti, 1994. Pierce J., Robinson R., Explaining Corporative strategy. Irwin, Boston, 1991. Porter M., Lavantage concurrentiel. InerEdtions, Paris, 1986. Republica Moldova n cifre: Culegere succint de informaii statistice 2004. Departamentul Statistic i Sociologie al Republicii Moldova, Chiinu, 2004 Roibu N., Riscm s pierdem satul, cu tot cu oameni // Economistul 3 februarie, 2004, Nr. 1545. Rue L., Holland P., Strategic Management, Concepts and Experiences. Mc. Graw-Hill Company, New York, 1996. Russu C., Management. Editura Expert, Bucureti, 1999. Russu C., Management. Editura Expert, Bucureti, 1999. Rusu C., Managementul ntreprindeilor mici i mijlocii. Editura Expert, Bucureti, 1996. Rusu E., Cozub G., Producerea vinului n Moldova. Chiinu, 1996. Rusu E., Direciile prioritare de restabilire a viticulturii i vinificaiei // Agricultura Moldovei 2003 Nr. 4. Slceanu C., Crciun I., Managementul strategic al ntreprinderii. Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1996. Srbu I., Economia i organizarea ramurilor agro-industriale. Editura UTM, Chiinu, 1990. Srbu I., Riscurile ntreprinderilor n relaiile economice pe piaa Republicii Moldova. Tribuna economic, nr. 50, 1996. Stadnic I., Plnsetul vieidevie // Comunistul 1 noiembrie, 2002, Nr. 41. Stahl M., Grisby D., Strategic Management for Decisions Making. Masachussetts, Boston, 1992. Stegroiu I., Pucoci S., Abordarea militar a conceptului de strategie // Economistul 22 martie, 2004, Nr.1579. Stegroiu I., Pucoci S., Abordarea sociologic a conceptului de strategie // Economistul 15 martie, 2004, Nr.1574. STRATEGOR (colectiv de autori), Stratgie. Dunod, Paris, 1995. Thitard R., Stratgie de lentreprise. Economica, Paris, 1990. 136

94. 95. 96. 97. 98. 99. 100. 101. 102. 103. 104. 105. 106. 107.

Thompson A., Strickland A., Strategic Management Concepts and Cases. Business Publications Inc., New York, 1992. Thompson A., Strickland III A., Strategic management. Concepts and Cases, Irwin Homewood, Boston, 1987. Topal ., Cozub Gh., Bondarenco S., Consolidarea economiei naionale se poate efectua numai prin renaterea complexului viti-vinicol // Steanul 12 mai, 2004. Vtelaru C., Problemele stringente ale viticulturii naionale. Pomicultura, viticultura i vinificaia Moldovei, 1997, nr. 1, paj. 13-16. Zorlenan T., Burdu E., Cprrescu G., Managementul organizaiei. Editura Economic, Bucureti, 1998. ., . , , 1985. ., ". , , 1999. ., ., ., . , 1990. ., . , , 1983. ., ., . , , 1999. ., ., . , , 1979. ., . , -, 2000. // , 20 , 2004, 29. ., ., ., . , , 1979.

108. 109. 110. 111.

.,

. , , 1991. - 1994. , 1995. - 2001. , 2002. ., // , 8 , 2004, 36. 137

112. 113. 114. 115. 116. 117. 118. 119. 120. 121. 122. 123. 124. 125.

., : // , 21 , 2004, 19. ., // , 13 , 2004, 28. ., . , , 1989. // , 20 , 2004, 6. ., // , 25 , 2003, 26. ., // Agricultura Moldovei 2003 Nr. 5. ., - // , 11 , 2003, 13. ., ., ., . , , 1984. ., ., . , , 1978. ., ., ., : . , -, 2000. ., ., ., : , , . , -, 2001. ., . , 1997. ., . , 1999. , , (), // , 6 , 2004, 27.

126. 127. 128. 129.

. , , 1996. ., . , 1994. ., . , , 1970. . , , 1985. 138

130. 131.

. . , . , , 1981. ., . , , 1987.

132.

., . , , 1987.

133. 134. 135. 136. 137. 138. 139. 140. 141. 142. 143. 144. 145. 146. 147. 148.

2002 2020 . // 25 , 2002 Nr. 39. . , 1997. ., // Agricultura Moldovei 2001 Nr. 4. . , , 1990. ., // , 26 , 2004, 43. ., : // , 28 , 2005, 3. ., : // 2003 9. ., ., . -, 2000. ., ., : . , , 1998. ., . , 2000. ., . , 1976. ., . , , 1997. ., . , , 1997. ., // Agricultura Moldovei 2000 Nr. 1. ., ., . , , 1983. ., - . , 1986.

139

ADNOTARE
la teza de doctor n tiine economice cu tema: " Creterea performanelor ntreprinderilor vinicole prin implementarea managementului strategic "

Prezenta tez are ca scop cercetarea problemelor dezvoltrii sectorului viti-vinicol i elaborarea msurilor de cretere a performanelor ntreprinderilor vinicole prin implementarea managementului strategic. n acest scop n lucrare a fost abordat baza teoretic a managementului strategic i determinate cele mai potrivite strategii pentru dezvoltarea ntreprinderilor vinicole. n lucrare a fost estimat dinamica dezvoltrii sectorului viti-vinicol i nivelul eficienei acestuia. Sunt elucidate cauzele ce mpiedic dezvoltarea prosper a sectorului dat. Se propune o nou metodic de evaluare a eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, fabricrii produciei vinicole i comercializrii acesteia. Reieind din analiza strategic a sectorului viti-vinicol, n lucrare au fost recomandate direciile principale de cretere a performanelor ntreprinderilor vinicole din care fac parte: elaborarea i argumentarea strategiilor pe termen scurt i mediu pentru ntreprinderile vinicole din Republica Moldova n scopul mbuntirii situaiei economico-financiare curente i a sporirii performanelor acestora; argumentarea cilor de integrare pe vertical a ntreprinderilor vinicole cu furnizorii de materie prim i etapa comercializrii produciei; argumentarea sugestiilor de eficientizare a Programului de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 20022020; elaborarea strategiilor de perfecionare i gestionare eficient a portofoliului de producie la nivelul ntreprinderii. Recomandrile metodologice i practice expuse n prezenta lucrare se utilizeaz la unele ntreprinderi vinicole din Republica Moldova.

140

ANNOTATION
to the Thesis on submitted for doctors degree in economics sciences on the Theme: " Increase of efficiency of the wine-making enterprises by implementation of the strategic management "

The given thesis is dedicated to the research of the problems of the evolution wine-making industry and the viticulture of Republic of Moldova and development of the methods of the increase of efficiency of the wine-making enterprises by implementation of the strategic management. With this purpose in work was considered the scientific - theoretical basis of the strategic management, because of with which were revealed the most effective strategies of development of the winemaking enterprises. In this work was given the evaluation of the dynamics of development of the wine-making industry and the viticulture and level it of the economic efficiency. The reasons hindering successful development of the given sector are revealed. In this work is developed the technique of determination of the integrated economic efficiency of production of the grapes, it of processing, production of the wine-making production and its realization to the consumer. Proceeding from the strategic analysis of the wine-making industry and the viticulture, in this work were recommended the main directions of increase of efficiency of the wine-making enterprises, to which concern: the development of the short-term strategies, which will supply improving the economical and financial position of the wine-making enterprises; the development of the mechanism of vertical integration between the suppliers processing enterprises and stage of distribution of production; the offer of the measures for the increase of efficiency of the Program of development of the viticulture and the wine-making industry for 2002-2020; the development of paths of improvement of efficiency of the strategies at a corporate level. The methodical and the practical recommendations stated inside work are applied at some enterprises of the Republic of Moldova.

141

- . - , . - . , . , , . - , , : , - ; , . 2002-2020 ., . , , .

142

CUVINTE-CHEIE: Cuvinte-cheie: managementul contemporan, managementul strategic, strategie, avantaj

strategic, performan, eficien economic integral, viticultura, industria vinicol, complexul vitivinicol, integrarea pe vertical, promovarea, implementarea, dezvoltarea, sporirea performanelor.
Key words: modern management, strategic management, strategy, strategic advantage,

efficiency, the integrated economic efficiency, viticulture, wine-making industry, vertical integration, promotion, introduction, development, increase of efficiency.
: , , ,

, , , , , - , , , , , .

LISTA ABREVEIERILOR:

t ton; dal decalitru; ha hectar; ch chentale; % - procent; RM Republica Moldova

143

A N E X E:

144

Anexa 1.
Clasificarea strategiilor dup diferite criterii

1. 2. 3.

Criteriul de clasificare a strategiilor n funcie de orizontul de timp

Strategiile grupate n funcie de criteriu

4.

5. 6. 7. 8. 9.

10.

11. 12. 13.

1. Strategii pe termen scurt 2. Strategii pe termen mediu 3. Strategii pe termen lung 1. Strategii generale Dup nivelul ierarhic cruia i se 2. Strategii funcionale adreseaz 3. Strategii operaionale 1. Strategii de dezvoltare n raport cu dinamica obiectivelor 2. Strategii de redresare 3. Strategii de consolidare 1. Strategii asigurtoare n raport cu caracteristicile 2. Strategii dedicate obiectivelor 3. Strategii de cretere treptat 4. Strategii oportuniste 1. Strategii de penetrare n funcie de vectorul de 2. Strategii de dezvoltare a pieei dezvoltare 3. Strategii de dezvoltare a produsului 4. Strategii de diversificare Dup caracterul de dominare a 1. Strategii de creare i dominare a pieei pieei 2. Strategii de difereniere 1. Strategii de segmentare Dup anvergura de pia 2. Strategii de expansiune geografic 3. Strategii de mondializare 1. Strategii de concentrare Dup criteriul crenelelor de pia 2. Strategii de specializare 3. Strategii de interstiii 1. Strategii ale firmelor din sectoare de industrii Dup criteriul diversificrii n nelegate sectoare industriale nelegate 2. Strategii de holdinguri financiare 1. Strategii orientate spre reducerea costurilor Dup modul de obinere a 2. Strategii orientate spre diferenierea produsului avantajului competitiv 3. Strategii axate pe gsirea unei nie a pieei 4. Strategii orientate pe calitatea produsului 1. Strategii de specializare Dup natura obiectivelor privind 2. Strategii de diversificare sfera produselor, pieelor i 3. Strategii ofensive tehnologiilor 4. Strategii defensive Dup gradul de participare a 1. Strategii independente firmei la elaborare 2. Strategii integrate 1. Strategii la nivel de organizaie de tip superior Dup nivelul de elaborare 2. Strategii la nivel de ntreprindere sau centru de afaceri

145

Anexa 2.
Factorii de influen ai performanei globale a firmei (dup I. Allaire i M. Frirotu)
M/B= alfaj + pantaj x VCIj + deltaj Randamentul capitalului propriu ROE = ROA+D / / E[ROAKd(1-t)] Indice de creare a valorii economice a firmei: VCIj = ROEj / kej Multiplu: M/B Valoarea de pia a aciunilor / valoarea contabil Costul fondurilor proprii Ke = Rf +beta(RmRf) Randamentul activelor ROA=ROSXAT De = ndatorare / Capital propriu Costul datoriei = Kd
5. 6. 1. 2. 3. 4. Factorii strategici Stabilitatea unor configuraii de costuri optime competitive i flexibil mbuntirea poziionrii competitive a firmei sau a unitilor sale pe pia Dezvoltarea i utilizarea deplin a tuturor activelor tangibile sau intangibile Punerea n funcie a uneia sau mai multor organizaii dotate cu sisteme de management, cu valori i culturi necesare unei nalte performane economice n domeniile respective Protejarea resurselor strategice ale firmei Diminuarea vunlerabilitii i incertitudinii ce apas asupra firmei

Rata legal sau efectiv a impozitrii = t Randamentul fr risc = Rf

Sensibilitatea pieei la performanele firmelor din industria j: pantaj Valoarea M/B a industriei j la pragul de rentabilitate: alfaj Prima / scontul firmei j: deltaj

Prima de risc a pieei Rm Rf Volatilitatea randamentelor firmei = beta

Factorii financiari Vizarea unei structuri de capital optime, inclusiv printr-o politic de dividente i de rscumprarea aciunilor 8. Alocarea resurselor financiare unitilor / diviziilor conform perspectivelor lor de a obine un randament superior costului capitalului 9. Minimizarea costului fondurilor obinute, graie unor instrumente de finanare inovatoare 10. Minimizarea ratei efective a impozitului 7. Factorii corporativi Punerea n funciune a unui sistem de guvernare care incit unitile operaionale s obin o nalt performan economic 12. Asigurarea viitorului firmei prin proiecte judicioase de expansiune sau restrngere 13. Pstrarea reputaiei firmei n rndul publicului int (inclusiv a acionarilor, analitilor financiari i investitorilor) 14. Optimizarea costurilor sediului social 11.

147

Anexa 3.
Evoluia produciei totale de struguri pe anii 1970-2003

1400

1 2 6 3 ,4
1200

1 2 0 1 ,2

Productia totala, mii t

1000

9 3 9 ,7

9 2 7 ,8 8 5 2 ,2

800

8 2 3 ,8 7 0 0 ,1
600

7 6 7 ,3

774 6 5 4 ,4 6 3 2 ,9

7 0 3 ,8 6 7 7 ,2 6 4 1 ,2 505 4 6 4 ,9

400

3 4 2 ,7
200

3 0 0 ,8

0 1965

1970

1975

1980

1985

1990

1995

2000

2005

A n ii

Evoluia recoltei medii de struguri la 1 ha pe anii 1970-2003

80

70

6 7 ,1 5 9 ,2 5 3 ,8 5 3 ,8 4 9 ,2 4 8 ,7 4 4 ,9 3 8 ,5 3 7 ,5 3 9 ,7 3 3 ,5 3 1 ,4 2 1 ,6 1 8 ,2 4 5 ,2 4 3 ,3 4 9 ,5 4 5 ,5

60

Roada la 1 ha, chintale

50

40

30

20

10

0 1965

1970

1975

1980

1985

1990

1995

2000

2005

A n ii

148

Anexa 4.
Dinamica volumului de producere a vinului de struguri n RM pe anii 1980-2003
22

21,7
20

18

18,2 16,3

16 mil. dal

14

13,9 12,8 11,9 9,3 7,4

12

10

6
1 9 6 7 7 8 4 5 6 9 0 0 1 2 3 1 2 3 4 5 8 0 2 20 0
02 20

19 9

19 9

19 9

19 8

19 8

19 8

19 8

19 8

19 8

19 9

19 8

19 8

19 8

19 8

19 9

Vin din struguri

Dinamica volumului de producere a unor b uturi alcoolice n RM pe anii 1980-2003


2800

19 9

anii

19 9

19 9

19 9

2691
2400

19 9

20 0

20 0

2106
2000

mii dal

1600

1483

1481

1394 1286 948 804 521 559 589 416 559 646 677 660 1125 963 747 902

1200

864
800

635 828

400

414

0
80 81 82 86 87 89 93 95 88 94 96 97 99 00 01 83 84 85 19 19 19 19 19 19 19 19 19 98 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 19 20 20 03 90 91 92

anii

V inuri spum ante si spum oase

D iv in

B randy si alte bauturi tari

20 0

149

Anexa 5.
Structura volumelor de produc ie a ntreprinderilor vinicole din Republica Moldova pe anii 2002-2003
Nr. d/o Denumirea ntreprinderii 2003 Ritmul de Ponderea Ponderea cretere Volumul Volumul n volun volu- 2003/2002, produs, produs, mul total, mul total, % mii dal mii dal % % 2002

1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

2 3 4 5 6 I. VIN DE STRUGURI MBUTELIAT (mii dal) Lion Gri S.R.L. (Chiinu) 1034,4 7,4 1119,0 6,1 Basvinex S.A. (Pivniele din Brneti) 1148,9 8,3 1098,7 6,0 DC Intetrade S.R.L. (Vulcneti) 446,6 3,2 1032,7 5,7 Cricova-Acorex .M. 626,5 4,5 1024,0 5,6 Aliana S.R.L. (Cojuna) 665,3 4,8 874,8 4,8 Asconi S.R.L. (Puhoi) 704,2 5,1 870,2 4,8 Migdal-P S.A. (Cojuna) 526,4 3,8 857,3 4,7 S.A. Imperial-Vin (Pleeni) 497,4 3,6 717,1 3,9 Grappe Valley S.A. (Borceag) 464,1 3,3 668,3 3,7 Slcua S.R.L. 504,3 3,6 604,2 3,3 Euroalco S.R.L. (Chiinu) 177,5 1,3 584,7 3,2 Ungheni-Vin S.A. 230,7 1,7 502,3 2,8 Ciumai S.A. 238,0 1,7 498,8 2,7 Orhei-Vin S.A. 388,6 2,8 457,8 2,5 Plus-Asconi S.R.L (Suruceni) 269,6 1,9 440,9 2,4 Invincom S.R.L. (Chiinu) 443,6 3,2 440,0 2,4 Carahasani-Vin S.A. 327,7 2,4 425,0 2,3 OrizontulS.R.L. (Costeti) 170,3 1,2 351,4 1,9 Vinaria-Bardar S.A. 367,9 2,6 334,1 1,8 Combinatul de vinuri Cricova S.A. 192,4 1,4 323,2 1,8 Aroma S.A. 441,5 3,2 322,4 1,8 Trifeti S.A. 146,5 1,1 317,2 1,7 S.A. Basavin grup 124,7 0,9 306,8 1,7 GB & Co S.A. 241,0 1,7 280,5 1,5 Cimilia S.A. 198,0 1,4 274,9 1,5 Doina-Vin S.R.L. (Cinari) 392,6 2,8 264,8 1,5 .M. Ceba-Vin (Cebolacia) 202,6 1,5 241,8 1,4 Colegiul Naional de Viticultur i Vinificaie 31,1 0,2 235,0 1,3 Vina comrata S.A. 232,2 1,7 223,5 1,2 Alii (49) 2453,5 17,7 2546,6 14,0 TOTAL VIN DIN STRUGURI MBUTELIAT: 13888,1 100,0 18238,0 100,0 II. VINURI SPUMANTE (mii sticle) Combinatul de vinuri Cricova S.A. 4452,0 54,4 4586,6 46,4 CVSM Vismos S.A. 1574,6 19,3 1460,1 14,8 Basvinex S.A. 242,7 3,0 993,3 10,1 Vitis-Hnceti S.A. 848,4 8,6 . S. Combinatul de Vinuri de Calitate Miletii Mici 385,3 4,7 781,3 7,9 Nis-Strugura S.A. 553,4 6,8 491,8 4,9

7 108,2 95,6 231,2 163,4 131,5 123,6 162,9 144,2 144,0 119,8 329,4 217,7 209,6 117,8 163,4 99,2 129,7 206,3 90,8 168,0 73,0 216,5 246,0 116,4 138,8 67,44 119,3 755,6 96,3 103,8 131,2 103,0 92,7 409,3 202,8 88,9

150

(Continuarea anexei 5) 2 3 4 5 6 7 Institutul Naional al Viei i Vinului 271,3 3,3 354,2 3,6 130,6 Chirsova S.A. 102,7 1,2 237,3 2,4 231,1 Jemciujina S.A. 593,0 7,3 87,4 0,9 14,7 S.R.L. Ceadvincom 40 0,4 TOTAL VINURI SPUMANTE: 8175,0 100,0 9880,4 100,0 120,9 III. VINURI SPUMOASE (mii sticle) 1. S.R.L. Altes (Peresecina) 490,8 27,7 503,8 23,5 102,6 2. Maurt S.R.L. 10,7 0,6 430,0 20,1 4018,7 3. Nori S.R.L. (Romaneti) 411,6 23,1 396,1 18,5 96,2 4. Gema S.A. (Chiinu) 158,1 8,9 239,4 11,2 151,4 5. Vivas-ImpexS.R.L. (Mihailovca) 183,7 10,3 236,2 11,0 128,6 6. GB & Co S.A. 125,3 7,0 108,0 5,0 86,2 7. Darex S.A. 230,8 12,9 100,0 4,7 43,3 8. Alii (6) 169,4 9,5 128,0 6,0 75,6 TOTAL VINURI SPUMOASE: 1780,4 100,0 2141,6 100,0 120,3 IV. DIVIN (mii dal) 1. Aroma S.A. 255,2 37,7 254,6 38,6 99,8 2. S.A. Barza Alb 185,8 27,4 242,7 36,8 130,6 3. Vinimpex S.A. 110,8 16,4 73,7 11,1 66,5 4. Vinaria-Bardar S.A. 20,0 2,9 37,5 5,7 187,5 5. S.R.L. Colus-Vin 27,9 4,2 6. Clrai Divin S.A. 91,6 13,5 22,7 3,5 24,8 7. S.R.L. Alanto 0,6 0,1 0,5 0,1 83,3 8. S.A. Ungheni-Vin 13,4 2,0 TOTAL DIVIN: 677,4 100,0 659,6 100,0 97,4 V. BRANDY I ALTE BUTURI TARI (mii dal) 1. Renesans-Perfect S.R.L. 337,0 40,9 324,9 31,9 96,4 2. Aroma S.A. 111,9 13,6 109,0 10,7 97,4 3. Combinatul de produse alimentare din Bli 14,0 1,7 100,0 9,8 /714,3 4. S.R.L. Ghiada (Chiinu) 72,2 8,7 86,5 8,5 119,8 5. Lipcani-Nord S.R.L. 12,7 1,5 67,1 6,6 528,3 6. Maurt S.R.L. (Chiinu) 6,6 0,8 65,6 6,4 993,9 7. Bel-Alco S.R.L. 59,0 7,2 58,0 5,7 98,3 8. Alii 210,9 25,6 208,4 20,4 99,8 TOTAL BRANDY I ALTE BUTURI TARI: 824,3 100,0 1019,5 100,0 123,7 Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor Ageniei Agroindustriale Moldova-Vin 1 7. 8. 9. 10.

151

Anexa 6.
Diagnostica expres i estimarea potenialului economico-financiar al unor ntreprinderi vinicole din Republica Moldova

Denumirea indicatorului 1 1. Profit brut, lei 2. Profit operaional, lei 3. Profitul perioadei de gestiune, lei 4. Rentabilitatea vnzrilor, % 5. Rentabilitatea economic, % 6. Rentabilitatea financiar, % 1. Rata lichiditii absolute 2. Rata lichiditii intermediare 3. Rata lichiditii totale 1. Rata autonomiei financiare 2. Rata de autofinanare a activelor totale 3. Rata de finanare a activelor curente 4. Rata de finanare a stocurilor 5. Rata datoriilor globale 1. Rotaia activelor 2. Rata utilizrii activelor materiale pe termen lung 3. Rata de rotaie a creanelor pe termen scurt

P 2 Pb Po P Rv Ra Rfin Rla Rli Rlt Raf Rfa Rfac Rfs Rdg Rra Raml Rrcs

Formula de calcul 3 VVn-Cv Pb/ VVn Pb/TA Pn/CPr DB/TDS (TACSMM)/TDS TAC/TDS CPr/CP CPr/TA FR/TAC FR/SMM (TDL+DST)/TA VVn/TA VVn/AML VVn/CST

2001 4 48.998.970 17.164.022 19.533.574 30,08 10,58 16,81 0,01 0,60 1,53 0,91 0,46 0,35 0,57 0,54 0,76 3,18 2,65

Aroma SA 2002 5 60.338.577 24.030.701 23.842.798 30,45 11,92 18,51 0,02 0,69 1,72 0,92 0,51 0,42 0,70 0,49 0,98 4,37 3,29

2003 6 65.388.577 31.297.722 34.364.776 31,67 14,75 19,31 0,06 0,71 1,90 0,96 0,58 0,47 0,75 0,42 0,89 4,04 3,56

2001 7 4.814.322 (2.664.021) (3.921.184) 17,14 10,13 -20,25 0,01 0,30 0,82 0,41 0,40 0,43 0,58 0.79 0,59 1,22 3,47

M Vismos SA 2002 8 2.624.436 (8.424.618) (5.828.9213) 12,80 4,01 -35,95 0,04 2,05 4,08 0,25 0,86 0,75 0,36 0,75 0,31 0,76 1,21

2003 9 6.984.857 (16.995.650) (11.425.051) 26,64 4,45 -192,45 0,01 0,86 0,84 0,05 0,52 (0,18) (0,03) 0,95 0,17 0,28 0,64 152

Indicatorii rezultatelor financiare i rentabilitii

Indicatorii capacitii de plat

Coeficienii echilibrului economico-financiar

Coeficienii de gestiune financiar

1 2 3 4 5 6 7 4. Perioada de recuperare a creanelor 360/ Rrcs 136 109 101 104 Prcs pe termen scurt, zile 5. Rata de rotaie a datoriilor pe termen VVn/TDS 1,55 2,20 2,27 0,99 Rrds scurt 6. Perioada de plat a datoriilor pe 360/ Rrds 232 136 159 363 Prds termen scurt, zile Sursa: Prelucrat de autor n baza rapoartelor financiare ale ntreprinderilor: Aroma SA, M Vismos SA. Legenda: VVn volumul vnzrilor nete, lei Cv costul vnzrilor, lei TA valoarea total a activelor, lei AML valoarea de bilan a activelor materiale pe termen lung, lei TAC suma total a activelor curente, lei SMM suma total a stocurilor de mrfuri i materiale pe termen lung, lei DB disponibiliti bneti (mijloace bneti i investiii pe termen scurt), lei CTS suma total a creanelor pe termen scurt, lei FR fondul de rulment, lei CL valoarea capitalului de lucru, lei CPr valoarea capitalului propriu, lei CP valoarea capitalului permanent, lei TDL total datorii pe termen lung, lei CS credite bancare pe termen scurt, lei TDS total datorii pe termen scurt, lei.

(continuarea anexei 6) 8 9 298 2,18 165 563 0,35 1029

153

Anexa 7.
Analiza SWOT a industriei vinicole a Republicii Moldova PUNCTE TARI Experien bogat i cunotine ample n domeniu Tehnologii tradiionale O gam foarte larg de producie Export de produse vinicole Eficien economic integral nalt i profitabilitate PUNCTE SLABE Insuficiena materiei prime Utilajul nvechit care nu permite obinerea produciei de o

calitate nalt
Nivelul redus a gradului de utilizare a capacitilor de producie Calitatea necorespunztoare a produciei care nu permite

satisfctoare
Efectuarea investiiilor considerabile n dezvoltarea produciei OPORTUNITI

produciei deveni competitive pe piaa mondial


Costurile nalte a produciei RISCURI Pierderea pieelor tradiionale de desfacere a produciei

Condiii naturale favorabile viticulturii Potenial tehnico-tiinific nalt n ar Creterea cererii pentru produsele moldoveneti pe noile piee Interes pentru Moldova din partea investitorilor strini

Imposibilitatea atragerii investiiilor strine din cauza

instabilitii mediului economico-politic


Costul nalt al creditelor bancare Creterea continu a preurilor la materie prim Insuficiena politicilor stimulatoare Apariia barierelor de import a produciei vinicole autohtone n

Rusia

154

Anexa 8. Tabelul 1. Evaluarea eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, producerii 1000 sticle de vin de consum curent sec mbuteliat de tip Aligote i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003 Sectoare economice Indicatorii Valoarea Cheltuieli, lei 2064,80 Vnzri, lei 2598,40 ntreprinderile agricole Profitul, lei 481,11 Rentabilitatea, % 23,45 Cheltuieli, lei 2964,06 Vnzri, lei 3663,87 ntreprinderile de vinificaie primar Profitul, lei 275,94 Rentabilitatea, % 9,30 Cheltuieli, lei 8730,00 Vnzri, lei 11600,00 ntreprinderile de vinificaie secundar Profitul, lei 1130,00 Rentabilitatea, % 12,94 Cheltuieli, lei 12280,00 Vnzri, lei 16400,00 ntreprinderile comerciale Profitul, lei 3230,00 Rentabilitatea, % 26,30 Transferri, lei 2976,36 inclusiv: Bugetul de stat - TVA, lei 2034,73 - acciz, lei 941,63 Efectul economic integral, lei 8103,41 Economia naional Eficiena economic integral, % 30,40 Sursa: Prelucrat de autor Tabelul 2. Formarea lanului valoric la producerea strugurilor, prelucrarea lor, producerea 1000 sticle de vin de consum curent sec mbuteliat de tip Aligote i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003 Lanul valoric a Participanii la Valoarea adugat Profitul formrii preului formarea lanului Valoarea, Ponderea, Valoarea, Ponderea, Valoarea, Ponderea, valoric lei % lei % lei % ntreprinderi 1049,80 9,04 481,11 9,40 2598,40 15,84 agricole ntreprinderi de 1159,71 9,99 275,94 5,40 1065,47 6,50 vinificaie primar ntreprinderi de 4960,00 42,72 1130,00 22,08 7936,13 48,39 vinificaie secundar Etapa comercializrii 4440,00 38,25 3230,00 63,12 4800,00 29,27 produciei Total 11609,51 100,00 5117,05 100,00 16400,00 100,00 Sursa: Prelucrat de autor

155

(Continuarea anexei 8) E FICIEN A ECONOMIC A PRODUCERII STRUGURILOR , PRELUCR RII LOR , PRODUCERII VINURILOR I COMERCIALIZ RII ACESTORA N R EPUBLICA M OLDOVA PE ANUL 2003 (1.000 STICLE DE VIN DE CONSUM CURENT SEC DE TIP A LIGOTE ) 1. Preul de achiziionare a strugurilor de soiul Aligote (concentraia de zahr 16,60%): la 1 t de struguri 2240 lei, inclusiv TVA (5%) 45,25 lei [(2240-1235)0,05]; la 1,16 t de struguri 2598,40 lei [22401,16], inclusiv TVA (5%) 52,49 lei [(2598,40-1548,60)0,05]; 2. Costul de producere a strugurilor: la 1 t de struguri 1780 lei, inclusiv cheltuieli materiale 1335 lei; la 1,16 t de struguri 2064,80 lei [17801,16] lei, inclusiv cheltuieli materiale 1548,60 lei [13351,16] lei; 3. Profitul de la realizarea strugurilor: la 1 t de struguri 414,75 lei [2240-(1780+45,25)]; la 1,16 t de struguri 481,11 lei [414,751,16] 4. Vinul brut obinut dintr-o ton de struguri 68,00 dal, dar pentru a obine 78,72 dal de vin avem nevoie de 1,16 tone de struguri [78,72/68,00]; 5. Vinul brut prelucrat (pierderi 2,7%) 76,65 dal; 6. Cheltuieli de prelucrare a strugurilor: la 1 t de struguri 318,40 lei; la 1,16 t de struguri 369,34 lei [318,401,16] 7. Costul de producere: a 1 dal de vin 38,67 lei [(2240+318,40)/66,16], inclusiv cheltuieli materiale 32,67 lei; la 76,65 dal de vin 2964,06 lei [38,6776,65] inclusiv cheltuieli materiale 2504,16 lei; 8. Preul de realizare: a 1 dal de vin 47,80 lei; inclusiv TVA (20%) 3,03 lei [(47,80-32,67)0,20] i acciz (0,25 bani/l) 2,50 lei; la 76,65 dal de vin 3663,87 lei [47,8076,65]; inclusiv TVA (20%) 232,24 lei [3,0376,65] i acciz 191,63 lei [2,5076,65]; 9. Profitul de la realizare: 1 dal de vin brut 3,60 lei [47,80-(38,67+3,03+2,50)]; de la realizarea 76,65 dal de vin 275,94 lei [3,6076,65]; 10. n procesul de mbuteliere pierderile constituie 2,2%; 75 dal = 1000 sticle (capacitatea sticle 0,75 l); 11. Costul produciei finite: la o sticl 8,73 lei, inclusiv cheltuieli materiale 6,64 lei;

156

(Continuarea anexei 8) la 1000 sticle 8730,00 lei [8,731000], inclusiv cheltuieli materiale 6640,00 lei [6,641000]; 12. Preul de realizare: a unei sticle 11,60 lei; inclusiv TVA (20%) 0,99 lei [(11,60-6,64)0,20] i acciz 0,75 lei; la 1000 sticle 11600,00 lei [11,601000]; inclusiv TVA (20%) 990,00 lei [0,991000] i acciz 750,00 lei [0,751000]; 13. Profitul de la realizarea produciei finite: la o sticl 1,13 lei [11,60-(8,73+0,99+0,75)]; la 1000 sticle 1130,00 lei [1,131000]; 14. Preul de realizare a produciei pe teritoriul RM prin reeaua de distribuie strin: la o sticl 16,40 lei, inclusiv TVA 0,89 lei [(16,40-11,96)0,20]; la 1000 sticle 16400,00 lei [16,401000], inclusiv TVA 890,00 lei [0,891000]; 15. Cheltuielile magazinului legate de comercializarea produciei: la o sticl 12,28 lei [11,60+0,68], inclusiv cheltuieli materiale 11,96 lei [11,60+0,36]; de la 1000 sticle 12280,00 lei [12,281000], inclusiv cheltuieli materiale 11960,00 lei [11,961000]; 16. Profitul magazinului de la realizare a produciei: la o sticl 3,23 lei [16,40-(12,28+0,89)]; de la 1000 sticle 3230,00 lei [3,231000].

157

Anexa 9. Tabelul 1. Evaluarea eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, producerii 1000 sticle de vin de consum curent demidulce mbuteliat de tip Aligote i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003 Sectoare economice Indicatorii Valoarea Cheltuieli, lei 2064,80 Vnzri, lei 2378,00 ntreprinderile agricole Profitul, lei 265,93 Rentabilitatea, % 12,88 Cheltuieli, lei 2744,07 Vnzri, lei 3418,59 ntreprinderile de vinificaie primar Profitul, lei 262,91 Rentabilitatea, % 9,58 Cheltuieli, lei 8560,00 Vnzri, lei 11350,00 ntreprinderile de vinificaie secundar Profitul, lei 1070,00 Rentabilitatea, % 12,50 Cheltuieli, lei 12030,00 Vnzri, lei 16200,00 ntreprinderile comerciale Profitul, lei 3270,00 Rentabilitatea, % 27,18 Transferri, lei 3073,08 inclusiv: Bugetul de stat - TVA, lei 2131,45 - acciz, lei 941,63 Efectul economic integral, lei 7941,92 Economia naional Eficiena economic integral, % 31,27 Sursa: Prelucrat de autor Tabelul 2. Formarea lanului valoric la producerea strugurilor, prelucrarea lor, producerea 1000 sticle de vin de consum curent demidulce mbuteliat de tip Aligote i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003 Participanii la Valoarea adugat Profitul Lanul valoric a preului formarea lanului Valoarea, Ponderea, Valoarea, Ponderea, Valoarea, Ponderea, valoric lei % lei % lei % ntreprinderi 829,40 7,37 265,93 5,46 2378,00 14,68 agricole ntreprinderi de 1099,93 9,78 262,91 5,40 1040,59 6,42 vinificaie primar ntreprinderi de 4830,00 42,94 1070,00 21,98 7931,41 48,96 vinificaie secundar Etapa comercializrii 4490,00 39,91 3270,00 67,16 4850,00 29,94 produciei Total 11249,33 100,00 4868,84 100,00 16200,00 100,00 Sursa: Prelucrat de autor

158

(Continuarea anexei 9) E FICIEN A ECONOMIC A PRODUCERII STRUGURILOR , PRELUCR RII LOR , PRODUCERII VINURILOR I COMERCIALIZ RII ACESTORA N R EPUBLICA M OLDOVA PE ANUL 2003 (1.000 STICLE DE VIN DE CONSUM CURENT DEMIDULCE DE TIP A LIGOTE ) 1. Preul de achiziionare a strugurilor de soiul Aligote (concentraia de zahr 15,80%): la 1 t de struguri 2050 lei, inclusiv TVA (5%) 40,75 lei [(2050-1235)0,05]; la 1,16 t de struguri 2378 lei [20501,16], inclusiv TVA (5%) 41,47 lei [(23781548,60)0,05]; 2. Costul de producere a strugurilor: la 1 t de struguri 1780 lei, inclusiv cheltuieli materiale 1335 lei; la 1,16 t de struguri 2064,80 lei [17801,16] lei, inclusiv cheltuieli materiale 1548,60 lei [13351,16] lei; 3. Profitul de la realizarea strugurilor: la 1 t de struguri 229,25 lei [2050-(1780+40,75)]; la 1,16 t de struguri 265,93 lei [229,251,16] 4. Vinul brut obinut dintr-o ton de struguri 68,00 dal, dar pentru a obine 78,72 dal de vin avem nevoie de 1,16 tone de struguri [78,72/68,00]; 5. Vinul brut prelucrat (pierderi 2,7%) 76,65 dal; 6. Cheltuieli de prelucrare a strugurilor: la 1 t de struguri 318,40 lei; la 1,16 t de struguri 369,34 lei [318,401,16] 7. Costul de producere a vinului brut: a 1 dal de vin 35,80 lei [(2050+318,40)/66,16], inclusiv cheltuieli materiale 30,25 lei; la 76,65 dal de vin 2744,07 lei [35,8076,65] inclusiv cheltuieli materiale 2318,66 lei; 8. Preul de realizare a vinului brut: a 1 dal de vin 44,60 lei; inclusiv TVA (20%) 2,87 lei [(44,60-30,25)0,20] i acciz (0,25 bani/l) 2,50 lei; la 76,65 dal de vin 3418,59 lei [44,6076,65]; inclusiv TVA (20%) 219,98 lei [2,8776,65] i acciz 191,63 lei [2,5076,65]; 9. Profitul de la realizarea vinului brut: 1 dal de vin brut 3,43 lei [44,60-(35,80+2,87+2,50)]; de la realizarea 76,65 dal de vin 262,91 lei [3,4376,65]; 10. n procesul de mbuteliere pierderile constituie 2,2%; 75 dal = 1000 sticle (capacitatea sticle 0,75 l); 11. Costul produciei finite: la o sticl 8,56 lei, inclusiv cheltuieli materiale 6,52 lei;

159

(Continuarea anexei 9) la 1000 sticle 8560,00 lei [8,561000], inclusiv cheltuieli materiale 6520,00 lei [6,521000]; 12. Preul de realizare: a unei sticle 11,35 lei; inclusiv TVA (20%) 0,97 lei [(11,35-6,52)0,20] i acciz 0,75 lei; la 1000 sticle 11350,00 lei [11,351000]; inclusiv TVA (20%) 970,00 lei [0,971000] i acciz 750,00 lei [0,751000]; 13. Profitul de la realizarea produciei finite: la o sticl 1,07 lei [11,35-(8,56+0,97+0,75)]; la 1000 sticle 1070,00 lei [1,071000]; 14. Preul de realizare a produciei pe teritoriul RM prin reeaua de distribuie strin: la o sticl 16,20 lei, inclusiv TVA 0,90 lei [(16,20-11,71)0,20]; la 1000 sticle 16200,00 lei [16,401000], inclusiv TVA 900,00 lei [0,901000]; 15. Cheltuielile magazinului legate de comercializarea produciei: la o sticl 12,03 lei [11,35+0,68], inclusiv cheltuieli materiale 11,71 lei [11,35+0,36]; de la 1000 sticle 12030,00 lei [12,031000], inclusiv cheltuieli materiale 11710,00 lei [11,711000]; 16. Profitul magazinului de la realizare a produciei: la o sticl 3,27 lei [16,20-(12,03+0,90)]; de la 1000 sticle 3270,00 lei [3,271000].

160

Anexa 10. Tabelul 1. Evaluarea eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, producerii 1000 sticle de vin de consum curent sec mbuteliat de tip Cabernet i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003 Sectoare economice Indicatorii Valoarea Cheltuieli, lei 3700,40 Vnzri, lei 4709,60 ntreprinderile agricole Profitul, lei 912,48 Rentabilitatea, % 24,66 Cheltuieli, lei 5071,93 Vnzri, lei 6001,70 ntreprinderile de vinificaie primar Profitul, lei 349,52 Rentabilitatea, % 6,89 Cheltuieli, lei 13200,00 Vnzri, lei 17100,00 ntreprinderile de vinificaie secundar Profitul, lei 1840,00 Rentabilitatea, % 13,94 Cheltuieli, lei 17780,00 Vnzri, lei 22800,00 ntreprinderile comerciale Profitul, lei 3950,00 Rentabilitatea, % 22,22 Transferri, lei 3806,95 inclusiv: Bugetul de stat - TVA, lei 2865,32 - acciz, lei 941,63 Efectul economic integral, lei 10733,09 Economia naional Eficiena economic integral, % 27,00 Sursa: Prelucrat de autor Tabelul 2. Formarea lanului valoric la producerea strugurilor, prelucrarea lor, producerea 1000 sticle de vin de consum curent sec mbuteliat de tip Cabernet i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003 Lanul valoric a Participanii la Valoarea adugat Profitul formrii preului formarea lanului Valoarea, Ponderea, Valoarea, Ponderea, Valoarea, Ponderea, valoric lei % lei % lei % ntreprinderi 1934,30 12,27 786,62 11,36 4709,60 20,65 agricole ntreprinderi de 1944,16 12,34 349,52 5,05 1292,10 5,67 vinificaie primar ntreprinderi de 6540,00 41,50 1840,00 26,57 11098,30 48,68 vinificaie secundar Etapa comercializrii 5340,00 33,89 3950,00 57,02 5700,00 25,00 produciei Total 15758,46 100,00 6926,14 100,00 22800,00 100,00 Sursa: Prelucrat de autor

161

(Continuarea anexei 10) E FICIEN A ECONOMIC A PRODUCERII STRUGURILOR , PRELUCR RII LOR , PRODUCERII VINURILOR I COMERCIALIZ RII ACESTORA N R EPUBLICA M OLDOVA PE ANUL 2003 (1.000 STICLE DE VIN DE CONSUM CURENT SEC DE TIP C ABERNET ) 1. Preul de achiziionare a strugurilor de soiul Cabernet (concentraia de zahr 16,80%): la 1 t de struguri 4060 lei, inclusiv TVA (5%) 83,38 lei [(4060-2392,50)0,05]; la 1,16 t de struguri 4709,60 lei [40601,16], inclusiv TVA (5%) 96,71 lei [(4709,60-2775,30)0,05]; 2. Costul de producere a strugurilor: la 1 t de struguri 3190 lei, inclusiv cheltuieli materiale 2392,50 lei; la 1,16 t de struguri 3700,40 lei [31901,16] lei, inclusiv cheltuieli materiale 2775,30 lei [2392,501,16] lei; 3. Profitul de la realizarea strugurilor: la 1 t de struguri 786,62 lei [4060-(3190+83,38)]; la 1,16 t de struguri 912,48 lei [786,621,16] 4. Vinul brut obinut dintr-o ton de struguri 68,00 dal, dar pentru a obine 78,72 dal de vin avem nevoie de 1,16 tone de struguri [78,72/68,00]; 5. Vinul brut prelucrat (pierderi 2,7%) 76,65 dal; 6. Cheltuieli de prelucrare a strugurilor: la 1 t de struguri 318,40 lei; la 1,16 t de struguri 369,34 lei [318,401,16] 7. Costul de producere: a 1 dal de vin 66,17 lei [(4060+318,40)/66,16], inclusiv cheltuieli materiale 52,94 lei; la 76,65 dal de vin 5071,93 lei [66,1776,65] inclusiv cheltuieli materiale 4057,54 lei; 8. Preul de realizare: a 1 dal de vin 78,30 lei; inclusiv TVA (20%) 5,07 lei [(78,30-52,94)0,20] i acciz (0,25 bani/l) 2,50 lei; la 76,65 dal de vin 6001,70 lei [78,3076,65]; inclusiv TVA (20%) 388,61 lei [5,0776,65] i acciz 191,63 lei [2,5076,65]; 9. Profitul de la realizare: 1 dal de vin brut 4,56 lei [78,30-(66,17+5,07+2,50)]; de la realizarea 76,65 dal de vin 349,52 lei [4,5676,65]; 10. n procesul de mbuteliere pierderile constituie 2,2%; 75 dal = 1000 sticle (capacitatea sticle 0,75 l); 11. Costul produciei finite: la o sticl 13,20 lei, inclusiv cheltuieli materiale 10,56 lei;

162

(Continuarea anexei 10) la 1000 sticle 13200,00 lei [13,201000], inclusiv cheltuieli materiale 10560,00 lei [10,561000]; 12. Preul de realizare: a unei sticle 17,10 lei; inclusiv TVA (20%) 1,31 lei [(17,10-10,56)0,20] i acciz 0,75 lei; la 1000 sticle 17100,00 lei [17,101000]; inclusiv TVA (20%) 1310,00 lei [1,311000] i acciz 750,00 lei [0,751000]; 13. Profitul de la realizarea produciei finite: la o sticl 1,84 lei [17,10-(13,20+1,31+0,75)]; la 1000 sticle 1840,00 lei [1,841000]; 14. Preul de realizare a produciei pe teritoriul RM prin reeaua de distribuie strin: la o sticl 22,80 lei, inclusiv TVA 1,07 lei [(22,80-17,46)0,20]; la 1000 sticle 22800,00 lei [22,801000], inclusiv TVA 1070,00 lei [1,071000]; 15. Cheltuielile magazinului legate de comercializarea produciei: la o sticl 17,78 lei [17,10+0,68], inclusiv cheltuieli materiale 17,46 lei [17,10+0,36]; de la 1000 sticle 17780,00 lei [17,781000], inclusiv cheltuieli materiale 17460,00 lei [17,461000]; 16. Profitul magazinului de la realizare a produciei: la o sticl 3,95 lei [22,80-(17,78+1,07)]; de la 1000 sticle 3950,00 lei [3,951000].

163

Anexa 11. Tabelul 1. Evaluarea eficienei economice integrale a producerii strugurilor, prelucrrii lor, producerii 1000 sticle de vin de calitate sec mbuteliat de tip Cabernet i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003 Sectoare economice Indicatorii Valoarea Cheltuieli, lei 4210,80 Vnzri, lei 5359,20 ntreprinderile agricole Profitul, lei 1038,34 Rentabilitatea, % 24,66 Cheltuieli, lei 5088,79 Vnzri, lei 6162,66 ntreprinderile de vinificaie primar Profitul, lei 490,56 Rentabilitatea, % 9,60 Cheltuieli, lei 15400,00 Vnzri, lei 20650,00 ntreprinderile de vinificaie secundar Profitul, lei 2900,00 Rentabilitatea, % 18,83 Cheltuieli, lei 21330,00 Vnzri, lei 27200,00 ntreprinderile comerciale Profitul, lei 4630,00 Rentabilitatea, % 21,71 Transferri, lei 4283,37 inclusiv: Bugetul de stat - TVA, lei 3341,74 - acciz, lei 941,63 Efectul economic integral, lei 13342,27 Economia naional Eficiena economic integral, % 29,00 Sursa: Prelucrat de autor Tabelul 2. Formarea lanului valoric la producerea strugurilor, prelucrarea lor, producerea 1000 sticle de vin de calitate sec mbuteliat de tip Cabernet i comercializarea acestora pe teritoriul RM n anul 2003 Lanul valoric a Participanii la Valoarea adugat Profitul formrii preului formarea lanului Valoarea, Ponderea, Valoarea, Ponderea, Valoarea, Ponderea, valoric lei % lei % lei % ntreprinderi 2201,10 12,01 1038,34 11,46 5359,20 19,70 agricole ntreprinderi de 1959,17 10,69 490,56 5,41 803,46 2,95 vinificaie primar ntreprinderi de 7970,00 43,51 2900,00 32,01 14487,34 53,27 vinificaie secundar Etapa comercializrii 6190,00 33,79 4630,00 51,12 6550,00 24,08 produciei Total 18320,27 100,00 9058,90 100,00 27200,00 100,00 Sursa: Prelucrat de autor

164

(Continuarea anexei 11) E FICIEN A ECONOMIC A PRODUCERII STRUGURILOR , PRELUCR RII LOR , PRODUCERII VINURILOR I COMERCIALIZ RII ACESTORA N R EPUBLICA M OLDOVA PE ANUL 2003 (1.000 STICLE DE VIN DE CALITATE SEC DE TIP C ABERNET ) 1. Preul de achiziionare a strugurilor de soiul Cabernet (concentraia de zahr 16,80%): la 1 t de struguri 4060 lei, inclusiv TVA (5%) 83,38 lei [(4060-2392,50)0,05]; la 1,32 t de struguri 5359,20 lei [40601,32], inclusiv TVA (5%) 110,06 lei [(5359,20-3158,10)0,05]; 2. Costul de producere a strugurilor: la 1 t de struguri 3190 lei, inclusiv cheltuieli materiale 2392,50 lei; la 1,32 t de struguri 4210,80 lei [31901,32] lei, inclusiv cheltuieli materiale 3158,10 lei [2392,501,32] lei; 3. Profitul de la realizarea strugurilor: la 1 t de struguri 786,62 lei [4060-(3190+83,38)]; la 1,32 t de struguri 1038,34 lei [786,621,32] 4. Vinul brut obinut dintr-o ton de struguri 60,00 dal, dar pentru a obine 79,49 dal de vin avem nevoie de 1,32 tone de struguri [78,72/60,00]; 5. Vinul brut prelucrat (pierderi 3,7%) 76,65 dal; 6. Cheltuieli de prelucrare a strugurilor: la 1 t de struguri 332,50 lei; la 1,16 t de struguri 438,90 lei [332,501,32] 7. Costul de producere: a 1 dal de vin 66,39 lei [(4060+332,50)/66,16], inclusiv cheltuieli materiale 54,84 lei; la 76,65 dal de vin 5088,79 lei [66,3976,65] inclusiv cheltuieli materiale 4203,49 lei; 8. Preul de realizare: a 1 dal de vin 80,40 lei; inclusiv TVA (20%) 5,11 lei [(80,40-54,84)0,20] i acciz (0,25 bani/l) 2,50 lei; la 76,65 dal de vin 6162,66 lei [80,4076,65]; inclusiv TVA (20%) 391,68 lei [5,1176,65] i acciz 191,63 lei [2,5076,65]; 9. Profitul de la realizare: 1 dal de vin brut 6,40 lei [80,40-(66,39+5,11+2,50)]; de la realizarea 76,65 dal de vin 490,56 lei [6,4076,65]; 10. n procesul de mbuteliere pierderile constituie 2,2%; 75 dal = 1000 sticle (capacitatea sticle 0,75 l); 11. Costul produciei finite: la o sticl 15,40 lei, inclusiv cheltuieli materiale 12,62 lei;

165

(Continuarea anexei 11) la 1000 sticle 15400,00 lei [15,401000], inclusiv cheltuieli materiale 12620,00 lei [12,621000]; 12. Preul de realizare: a unei sticle 20,65 lei; inclusiv TVA (20%) 1,60 lei [(20,65-12,62)0,20] i acciz 0,75 lei; la 1000 sticle 20650,00 lei [20,651000]; inclusiv TVA (20%) 1600,00 lei [1,601000] i acciz 750,00 lei [0,751000]; 13. Profitul de la realizarea produciei finite: la o sticl 2,90 lei [20,65-(15,40+1,60+0,75)]; la 1000 sticle 2900,00 lei [2,901000]; 14. Preul de realizare a produciei pe teritoriul RM prin reeaua de distribuie strin: la o sticl 27,20 lei, inclusiv TVA 1,24 lei [(27,20-21,01)0,20]; la 1000 sticle 27200,00 lei [27,201000], inclusiv TVA 1240,00 lei [1,241000]; 15. Cheltuielile magazinului legate de comercializarea produciei: la o sticl 21,33 lei [20,65+0,68], inclusiv cheltuieli materiale 21,01 lei [20,65+0,36]; de la 1000 sticle 21330,00 lei [21,331000], inclusiv cheltuieli materiale 21010,00 lei [21,011000]; 16. Profitul magazinului de la realizare a produciei: la o sticl 4,63 lei [27,20-(21,33+1,24)]; de la 1000 sticle 4630,00 lei [4,631000].

166

Anexa 12. Structura strugurilor prelucra i de SA Vinria-Cauenilor n anul 2002 Ponderea Structura Nr. Nr. Cantitatea, Valoarea, strugurilor strugurilor Denumirea soiului d/o d/o t MDL colectai, colectai, % % Strugurii colectai de pe plantaiile viticole proprii 1. Rcaiteli 183280 314195 22,6 2. Aligote 97360 185448 11,9 3. Pinot noir 83480 198596 10,3 4. Sauvignon 76330 145391 9,4 5. Merlot 72210 171929 8,9 6. Moldova 63050 150119 7,8 7. Decabrskii 45630 106016 5,6 8. Pinot amp. 34780 72528 4,3 9. asla 34160 58560 4,2 10. Muscat iantar 30390 49231 3,7 I. 11. Feteasca 24250 41572 3,0 12. Muscat Basarab 17800 28836 2,2 13. Riesling 16770 31943 2,1 14. Rubin magar. 14360 34190 1,8 15. Chardonnay 6210 11825 0,8 16. Rinot 4050 6943 0,5 17. Odeschii ciorni 3220 7667 0,4 18. Cabernet 3150 7500 0,4 19. Amestic european 1130 1937 0,1 Total struguri achizionai de 811610 1624432 82,5 100,0 pe plantaiile proprii Ali furnizori II. Total struguri achiziionai de 171820 429550 17,5 la furnizorii strini 983430 2053982 100,0 Total Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor SA Vinria-Cauenilor

167

Anexa 13.
Harta grupurilor strategice ale productorilor de vin din Republica Moldova pe anul 2003

Pret / Calitate

Joasa

Medie

Inalta

Joasa

Medie

Inalta

Gama de produse
"Lion Gri" SRL "Cricova-Acorex" SA "Ungheni-Vin" SA Combinatul de Vinuri "Cricova" SA "Basavin grup" SA "Basvinex" SA "Migdal-P" SA "Orhei-Vin" SA "Aroma" SA "Cimislia" SA "DK Intertrade" SRL "Salcuta" SA "Vinaria-Bardar" SA "Trifesti" SA "Vina Comrata" SA

168

Anexa 14.
Harta grupurilor strategice ale productorilor de vin spumant din Republica Moldova pe anul 2003

Pret / Calitate

Joasa

Medie

Inalta

Joasa

Medie

Inalta

Gama de produse
"Basvinex" SA Combinatul de Vinuri de Calitate "Milestii Mici" "Chirsova" SA "Ceadvincom" SRL CVSM IM "Vismos" SA "Nis-Struguras" SA "Jemciujina" SA "Vitis-Hancesti" SA Institutul National al Viei si Vinului Combinatul de Vinuri "Cricova" SA

169

Anexa 15.
Harta grupurilor strategice ale productorilor de divin din Republica Moldova pe anul 2003

Pret / Calitate

Joasa

Medie

Inalta

Joasa

Medie

Inalta

Gama de produse
"Vinimpex" SA "Calarasi-Divin" SA "Barza Alba" SA "Alanto" SRL "Vinaria-Bardar" SA "Aroma" SA "Colus-Vin" SRL

170

Anexa 16. Datele orientative a dezvoltrii viticulturii n sectorul cu producerea strugurilor pentru prelucrarea industrial n regiunea Cahul (Sud) pe parcursul anilor 2002-2020 Indicatorii medii anuali Suprafaa Numrul Suprafaa plantaiilor Recolta Roada plantaiilor, mii ha puieelor Anii viticole, mii ha global de medie la necesare, struguri, hectar, din care, total Defriate Plantate mln.buc. mii tone chintale pe rod 2002-2005 42,2 40,1 175,8 43,8 9,5 4,4 15,4 inclusiv 2005 40,2 36,1 159,0 44,0 2,5 2,1 7,4 2006-2010 40,0 30,6 153,4 50,1 14,7 14,4 50,4 inclusiv 2010 39,9 27,9 158,0 56,6 3,4 3,4 11,9 2011-2015 42,4 29,0 183,0 63,1 12,6 16,8 58,8 inclusiv 2015 44,0 30,6 206,0 67,3 2,5 3,4 11,9 2016-2020 46,6 35,5 262,4 73,9 8,4 12,4 43,4 inclusiv 2020 48,0 38,4 300,0 78,1 1,7 2,4 8,4
Datele orientative a dezvoltrii viticulturii n sectorul cu producerea strugurilor pentru prelucrarea industrial n regiunea Codru (Centru) pe parcursul anilor 2002-2020 Indicatorii medii anuali Suprafaa Numrul Suprafaa plantaiilor Recolta Roada plantaiilor, mii ha puieelor Anii viticole, mii ha global de medie la necesare, struguri, hectar, din care, total Defriate Plantate mln.buc. mii tone chintale pe rod 2002-2005 54,8 52,6 250,0 47,5 12,5 4,4 15,4 inclusiv 2005 51,4 47,2 226,0 47,9 3,3 2,1 7,4 2006-2010 48,5 39,2 213,0 54,3 19,4 14,4 50,4 inclusiv 2010 46,5 34,5 213,0 61,7 4,4 3,4 11,9 2011-2015 46,6 33,3 226,4 68,0 16,6 16,8 58,8 inclusiv 2015 46,7 33,2 242,0 72,9 3,3 3,4 11,9 2016-2020 47,6 36,6 291,6 79,7 11,1 12,4 43,4 inclusiv 2020 48,0 38,4 321,0 83,6 2,2 2,4 8,4 Datele orientative a dezvoltrii viticulturii n sectorul cu producerea strugurilor pentru prelucrarea industrial n regiunea Bli (Nord) pe parcursul anilor 2002-2020 Indicatorii medii anuali Suprafaa Numrul Suprafaa plantaiilor Recolta Roada plantaiilor, mii ha puieelor Anii viticole, mii ha global de medie la necesare, struguri, hectar, din care, total Defriate Plantate mln.buc. mii tone chintale pe rod 2002-2005 2,6 2,5 8,4 33,6 0,5 0,4 1,4 inclusiv 2005 2,6 2,2 8,0 36,4 0,2 0,3 1,0 2006-2010 2,7 1,9 8,0 42,1 0,9 1,2 4,2 inclusiv 2010 2,8 1,8 8,0 44,4 0,2 0,2 0,7 2011-2015 3,2 2,1 10,2 48,6 0,8 1,4 4,9 inclusiv 2015 3,5 2,4 12,0 50,0 0,2 0,2 0,7 2016-2020 4,8 2,9 16,8 57,9 0,5 1,0 3,5 inclusiv 2020 4,0 3,2 19,0 59,4 0,1 0,2 0,7 Sursa: Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020

171

Anexa 17.
Dinamica investiiilor preconizate pentru sectorul viti-vinicol pe anii 2002-2020

Investiii necesare Direciile Perioada, anii Valoarea, Ponderea, mln.USD % 1045,6 537,4 298,4 209,8 800,0 313,6 280,0 206,4 14,6 7,8 3,4 3,4 231,0 22,1 inclusiv pe etape: 1,4 76,5 100,0

Sursele finanrii, mln. USD, din care Sursele proprii Credite i investiiile strine 512,3 260,7 146,7 104,9 400,0 156,8 140,0 103,2 7,3 3,9 1,7 1,7 105,0 533,3 276,7 151,7 104,9 400,0 156,8 140,0 103,2 7,3 3,9 1,7 1,7 126,0

Viticultura i vinificaia, total, inclusiv pe etape: Plantarea suprafeelor viticole, total inclusiv pe etape: Restabilirea pipeniriilor, total inclusiv pe etape: Industria vinicol, total

2002-2020 2002-2010 2010-2015 2016-2020 2002-2020 2002-2010 2010-2015 2016-2020 2002-2020 2002-2010 2010-2015 2016-2020 2002-2020

2002-2010 216,0 100,0 116,0 2010-2015 15,0 5,0 10,0 Sursa: Programul de restabilire i dezvoltare a viticulturii i vinificaiei n anii 2002-2020

172

Anexa 18.
Calculul profitului obinut de la producere unor produse la S.A. Aroma pe anul 2003
Grupe
1

Denumirea produsului
2

Costul real al unei uniti de producie


3

Preul de realizare fr TVA i acciz


4

Profitul unitar, lei


5

VP realizat, buci
6

Profitul de la tot volumul de producie, lei


7

Ponderea n profitul brut, %


8 9

VINURI sticla 0,7l Seci Tari De desert De demidesert cupaj Demidulci de sort Demidulci cupaj Demidulci roze BRENDY

Roii Albe Zemfira Lidia Isabella Cahor Muscat Roii Albe Roii Albe Roii Albe Zemfira Lidia Isabella Fenix 0,5 Fenix 0,25 Fenix 0,2 Lider 0,5 Lider 0,25 Lider 0,2 Beli aist 0,5 Beli aist 0,25 Beli aist 0,2 Moldavschii aist 0,5 Moldavschii aist 0,25 Moldavschii aist 0,2 Domnesc 0,5 Domnesc 0,25

10,70 9,40 11,00 11,00 11,00 15,15 13,80 12,20 10,60 9,60 9,00 9,40 8,90 9,50 9,50 9,50 11,58 6,81 4,95 11,29 6,70 4,85 11,58 6,81 4,95 11,38 6,72 4,87 11,38 6,72

11,20 9,90 11,60 11,60 11,60 15,85 14,50 12,80 11,20 10,00 9,40 9,80 9,30 9,90 9,90 9,90 13,78 7,69 6,03 13,78 7,69 6,03 13,78 7,69 6,03 13,78 7,69 6,03 14,10 8,46

0,50 0,50 0,60 0,60 0,60 0,70 0,70 0,60 0,60 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 2,20 0,88 1,08 2,49 0,99 1,18 2,20 0,88 1,08 2,40 0,97 1,16 2,72 1,74

226 945 94 747 67 353 137 090 163 958 999 611 54 506 238 549 148 899 402 209 234 291 434 349 301 064 64 924 198 090 222 077 64 896 24 151 58 936 28 370 17 319 33 846 789 325 82 647 126 478 374 617 62 874 71 765 293 243 60 228

113 472,5 47 373,5 40 411,8 82 745,4 98 374,8 699 727,7 353 154,2 143 129,4 89 339,4 160 883,6 93 716,4 173 739,6 120 425,6 25 969,6 79 236,0 88 830,8 142 771,2 21 252,9 63 650,9 70 641,3 17 145,8 39 938,3 1 736 515,0 72 729,4 136 596,2 899 080,8 60 987,8 83 247,4 2 511 220,9 104 796,7

1,74 0,07 0,06 0,13 0,15 1,07 0,54 0,21 0,14 0,24 0,14 0,27 0,18 0,04 0,12 0,14 0,22 0,03 0,10 0,11 0,03 0,06 2,66 0,11 0,21 1,13 0,09 0,13 3,84 0,16

1,81 0,34 1,61 0,35 0,38 0,45 0,30 0,35 0,20 2,98 1,58 4,49

173

(continuarea anexei 18)


1

DIVIN

SUVENIR

Excelent 0,5 Dacia (25 ani) 0,5 Dacia 0,25 Basarabia (15 ani) 0,5 Basarabia 0,25 Chiinu (10 ani) 0,5 Chiinu 0,25 Moldova (7 ani) 0,5 Moldova 0,25 Ciorni aist 0,5 Ciorni aist 0,25 Ciorni aist 0,2 Aroma (4 ani) 0,5 Aroma 0,25 Aroma 0,2 Aroma suvenir Beli aist 0,5 Beli aist 0,25 Beli aist 0,2 Moldavschii aist (4 ani) 0,5 Moldavschii aist 0,25 Moldavschii aist 0,2 3*** (3 ani) 0,5 3*** 0,25 3*** 0,2 Ambasador (40 ani) 0,75 Dacia (25 ani) 0,7 Basarabia (15 ani) Chiinu (10 ani) 0,7 Chiinu 0,2 Moldova (7 ani) Moldova 0,2

10,68 39,96 15,04 38,76 19,10 38,92 19,24 39,76 19,52 23,63 11,81 9,33 22,81 11,67 9,19 49,30 22,81 11,05 9,05 22,81 12,05 9,05 21,49 11,35 8,55 575,00 243,20 215,52 117,80 62,84 117,92 63,12

14,10 290,00 145,00 165,00 82,00 77,00 40,00 53,00 26,00 36,00 15,00 12,00 27,00 14,00 11,00 54,00 25,00 13,00 10,00 25,00 13,00 10,00 30,00 12,00 10,00 2573,00 982,00 604,00 197,00 78,00 164,00 74,00

3,42 250,04 129,96 126,24 62,90 40,18 20,76 13,24 6,48 12,37 3,19 2,67 4,19 2,33 1,81 4,70 2,19 1,95 0,95 2,19 0,95 0,95 8,51 0,65 1,45 1441,0 738,8 388,48 79,20 15,16 46,08 10,88

93 001 1 017 158 4 136 2 063 21 682 6 657 53 773 14 803 1353 889 79 324 627 460 92 929 74 029 160139 252706 1490111 229418 350406 312853 111669 140258 302161 91159 124697 224 235 400 1440 1044 2885 1762

318 063,4 254 290,7 20 533,7 522 128,6 129 762,7 871 182,8 138 199,3 711 954,5 95 923,4 16 747 606,9 253 043,6 1 675 318,2 389 372,5 172 487,6 289 851,6 1 187 718,2 3 263 343,1 447 365,1 332 885,1 685 148,1 106 085,6 133 245,1 2 571 390,1 59 253,4 180 810,7 322 784,0 173 618,0 155 392,0 114 048,0 15 827,0 132 940,8 19 170,6 40 861 849,30

0,49 0,39 0,03 0,80 0,20 1,33 0,21 1,09 0,15 25,6 0,39 2,56 0,60 0,26 0,44 1,82 5,00 0,68 0,51 1,05 0,16 0,20 3,94 0,09 0,28 0,49 0,27 0,24 0,17 0,02 0,25 0,03 62,54

0,49 0,42 1,00 1,54 1,24 28,55

3,12

6,19 1,41 3,41 0,49 0,27 0,24 0,19 0,28 62,54

Sursa: Prelucrat de autor n baza datelor departamentului comercial a S.A. Aroma * - profitul brut a S.A. Aroma n anul 2003 a constituit 65.337.507 lei

174