Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Carbnions Alguns compostos orgnicos funcionam como cidos, em que um prton liberado por uma ligao C-H. A base conjugada conhecida como carbnion.
+ + H
Esta tendncia pouco pronunciada em hidrocarbonetos alifticos, porque a ligao C-H bastante forte e no existe caracterstica estrutural que favorea a acidez do tomo de hidrognio. Ex: CH4 CH3COOH pKa = 58 pKa = 4,76
- A presena de 1 ou mais grupos aceptores exerce um efeito mais acentuado ainda. Ex: Tricianometano
CN CN C CN H H + CN CN C C N C N CN C C N
,
-
etc
CH3
CH2
CH2
C N
Acetonitrila
(pKa alto)
De maneira anloga, o grupo carbonila (C=O) de aldedos e cetonas, aumenta a acidez dos tomos de hidrognio ligados ao carbono e mediante isso, d origem a uma srie de reaes qumicas. Ex: Ionizao de um hidrognio .
O
. .B
+
O
H B
. .
Base
Equivalente a
Ionizaes deste tipo no acontecem em hidrognios , , etc
Formao de carbnions - Embora a tendncia dissociao espontnea de ligao C-H seja baixa, fatores estruturais (grupos que retirem eltrons) podem causar nos tomos de hidrognio acidez suficiente para sua retirada fcil por base.
H
R
. + .B
CH
H B
. .
Assim,
O C EtO CH2 C OEt
pKa 15 pKa 10,2
CH3NO2
O C CH3 CH2 C
pKa 10,2
;
OCH3
O C CH3
pKa 8,8
O CH2 C CH3
+
N
O O
. .B
-
+
N
+
R
O O
CH
CH
H B
. .
Grupo nitroso
H
R
O
C
. .B
CH
O
C
O
R
CH
+
R
H B
. .
R
Grupo carbonila
H
R
F
C
. .B
CH
H B
. .
Menos eficiente
CH3
C
H
CH3
C
H
OH
CH2
O
CH3
C
C
H
O
CH2
C
H
H2O
CH2
C
H
OH CH3
C
H
CH2
C
CH3
C
OCH3
CH3
C
OCH3
EtO
CH2
O
CH3
C
C
OCH3
CH2
C
OCH3
OCH3
H2O
CH2
C
OCH3
. . OH
CH3
C
CH2
C
OCH3
O OCH3
O
CH3OH
(lcool)
CH3
CH2
C
OCH3
(ceto-ster)
Nas condensaes, forma-se uma nova ligao C-C, aumentando assim a cadeia.
- Um exemplo biolgico da condensao de Claysen a condensao de acetil-CoA com cido oxalactico, para dar cido ctrico.
Um dos componentes do ciclo do cido ctrico (uma importante fonte de energia e de intermedirios em reaes biolgicas).
O
O
O
SR
O
C
CH3
SR
CH2
HO
CH2
c. oxalcetico
C
OH
O
CH2
SR
H2O
OH
C
HO
O
OH
CH2
OH
CH2
HO
OH
C
O
OH
RSH (CoA)
CH2
c. ctrico
Descarboxilao - Outra reao que compreende carbnions a descarboxilao de numerosos cidos carboxlicos atravs de seus nions.
R
O-
C
O
RH
CO2
CH2
O
C
+
CH2
O
CH3
+
O
CH2
H
CO2
Muitas reaes de descarboxilao (mediada por enzimas) acontecem nos seres vivos.
Radicais livres - Intermedirios reativos obtidos pela ciso homoltica da ligao covalente. - Ocorrem na maioria das vezes na fase gasosa, mas tambm podem ocorrer em soluo, principalmente em solventes nopolares e catalisadas pela luz ou pela decomposio de substncias produtoras de radicais como, por exemplo, perxidos
Uma vez iniciada uma reao de radicais, ela muito rpida devido ao estabelecimento de rpidas reaes em cadeia.
Podem ser classificados em radicais de vida longa e vida curta a) Radicais de vida longa (Facilmente estabilizados)
C C
C.
3
. C 3
Hexafeniletano
, etc
. .
Estabilizao pela deslocalizao de eltrons desemparelhados via orbitais dos ncleos benznicos (3 ncleos).
Tetra-aril hidrazina
(2 ncleos)
Dissulfeto de bifenila
(1 ncleo)
Embora mais difceis de usar, tem maior importncia como participantes em reaes qumicas (extremamente reativos)
Ordem de estabilidade
R3C
R2CH
RCH2
CH3
do que aquelas com carboctions. - Radicais que envolvem posies allicas ou benzlicas exibem estabilidade realada (via orbitais ).
CH2
CH
CH2
CH2
CH2 CH CH2
CH2
. ,
etc
Mtodos de formao (Radicais de vida curta) Vrios mtodos Ciso fotoqumica, ciso trmica, oxi-reduo, eletrlise Reaes de radicais Reaes de adio a) Halognios b) Haletos de hidrognio c) Polimerizao vinlica Reaes de deslocamento a) Halogenao b) Auto-oxidao (Reao entre composto orgnico e o oxignio)
A decomposio da maioria dos compostos orgnicos expostos ao
Compostos Orgnicos Oxigenados - A presena de um ou mais tomos de oxignio faz com que os compostos difiram grandemente dos hidrocarbonetos simples. Os compostos orgnicos podem ser reunidos em famlias de compostos relacionados baseadas em sua estrutura qumica.
Os membros de cada famlia tm em comum um certo arranjo de tomos chamado grupo funcional
Onde a maioria das reaes qumicas acontecem. O tomo ou grupo de tomos de um grupo funcional sofre as mesmas reaes qumicas independentemente da natureza do resto da molcula.
Ex: Alcanos
Alquinos Grupo funcional, ligao tripla carbono-carbono. Hidrocarbonetos halogenados tomo de halognio. Localizao no incio, meio ou fim da molcula O grupo funcional determina suas propriedades - Quanto maior o tamanho do resto da molcula (esqueleto carbnico), menor a influncia do grupo funcional. Grupos funcionais mais comuns contendo oxignio Nome da famlia lcool ter Aldedo Cetona cido carboxlico ster Frmula geral
ROH ROR' O
RCH O RCR' O RCOH O
Grupo funcional
OH O O
CH O C O
COH O
RCOR' CO O radical R (alquila) num aldedo, cido e ster pode ser um tomo de hidrognio.
aceitam apenas um radical alquila. ter, cetona, ster Formam ligaes com dois radicais alquila. Os dois radicais alquila no precisam ser iguais.
(R, R) podem ser iguais ou diferentes.
Ex: C2H6O
CH3CH2OH
lcool etlico
Lquido Gs Tamb
CH3OCH3
ter dimetlico
lcoois
lcoois so molculas que contm o grupo hidroxila (-OH), ligado a um radical alquila.
.. . . - .O ...H
on hidrxido
nion poliatmico (octeto completo)
.. . .O ...H
Grupo hidroxila
Incompleto (7 eltrons no nvel externo)
Ex:
Na
+-
... . .O ...H
H .. .... . . HC ...H .. .O H
lcool
Ligao covalente (no ioniza na gua) Ligao polar (oxignio mais eletronegativo)
10
lcoois mais simples CH3OH Metanol (lcool metlico) Nome IUPAC CH3CH2OH Etanol (lcool etlico) Sufixo: Identifica o a CH3CH2CH2OH Propanol (lcool proplico) grupo ol a CH3CH2CH2CH2OH Butanol (lcool butlico) CH3CH2CH2CH2CH2OH Pentanol (lcool pentlico)a Adicionado a uma __________________________________________ raiz que indica o n de tomos de C. Nome trivial entre parnteses a Um dos vrios ismeros possveis Razes Derivadas do alcano
correspondente sem O final. Ex: Metan- ; Etan- ; Propan- ; Hexan-
- Alm dos lcoois de cadeia linear com um grupo hidroxila no ltimo tomo de carbono, outros arranjos existem (OH intermedirio).
lcoois Primrios, Secundrios e Tercirios Tipo de tomo de carbono Primrio (1) Modelo de ligao
H C C H
CH3CH2CH2 C H2OH
Exemplo
Secundrio (2)
C
C C H
Tercirio (3)
C
C C C
H3C
CH3 C CH3
11
Exemplos de lcoois
Os lcoois esto largamente distribudos na natureza. Ligados quimicamente a outras molculas (na forma de steres, acetais ou outros derivados)
C6H12O6
Glicose
Enzimas
2 CH3CH2OH
Etanol
+2
CO2
Fermentao
Dixido de carbono
O etanol o nico lcool relativamente seguro para se beber, embora seja tambm considerado txico. Todos os whiskeys, vinhos e cervejas contm etanol. Sua concentrao dada pelo teor alcolico Ex: lcool etlico a 100% (lcool absoluto).
Uma garrafa que indica um teor alcolico igual a 80, tem 40% de lcool em gua.
Etanol
12
O etanol usualmente desnaturado (adio de metanol ou outras substncias venenosas difceis de serem removidas).
Os governos foram aqueles que querem ingerir lcool a adquirir o produto no-desnaturadoo com alto imposto incidente.
Age como adstringente, fazendo com que o tecido se contraia, endurecendo a pele e limitando as secrees.
Sua evaporao causa o abaixamento da temperatura da pele. A 70% usado como antissptico. Para uso interno Txico. ________________________________________________________ Propriedades dos lcoois Metanol Etanol Propanol
- Solveis em gua em todas as propores. - Propriedades fsicas e qumicas assemelham-se s da gua. - Grupo OH Determina as propriedades fsicas e qumicas dos lcoois inferiores.
Propriedades fsicas assemelham-se aos alcanos Grupos OH Determinam a reatividade qumica - Os pontos de ebulio da gua e dos lcoois so anormalmente elevados
em relao aos PE de hidrocarbonetos, teres e outros compostos de PM semelhante.
Ex: Composto CH4 H2O CH3CH3 CH3OH CH3-O-CH3 CH3CH2OH PM 16 18 30 32 46 46 PE (C) -161 100 -89 65 -25 78
Com a formao de ligaes de hidrognio, necessria uma energia adicional para romper esses agregados e permitir que as molculas individuais passem para a fase vapor. Fenmeno de compostos contendo ligaes NH, OH e SH.
13
Preparao dos lcoois - Os lcoois so preparados por hidrlise de derivados halogenados de alcanos.
RX
H2O
ROH
HX
Br
2 H2O
CH3
C CH3
OH
H3O
De maneira semelhante:
CH2
CH
CH2 Br
- Br-
H2O
CH2
+
CH CH2
H2O
- H+
CH2
CH
CH2 OH
+
CH2 CH CH2
Estabilizao por ressonncia
14
Ocorre com haletos de alquila que tem carbonos com alta energia. (Brometos de alquila primrios) (SN2)
... HO ... -
C
H H
Cl
HO
.. ..
CH3
Cl
______________________________
1) Reaes envolvendo quebra da ligao O-H.
Muitas das reaes dos lcoois so semelhantes s da gua. Ex: Os lcoois reagem com metais alcalinos para formar sais
2 ROH
+ 2 Na
- + 2 RO Na
H2
cido fraco
As reaes que acontecem so reaes de oxi-reduo; os metais altamente eletropositivos deslocam o hidrognio dos lcoois.
15
Formao de steres
Os lcoois reagem com cidos carboxlicos formando steres, atravs de uma reao de condensao conhecida como esterificao. Ex:
O
CH3
+
OH
CH3CH2OH
etanol
O
CH3
+
OCH2CH3
H2O
ac. actico
acetato de etila
O
C
+
OH
O
C
CH3OH
metanol
+
OCH3
H2O
ac. benzico
benzoato de metila
Mecanismo
(Reao catalisada por cidos fortes. Na ausncia, acontecem lentamente)
.. O
R
C
.. OH
.. R'OH
R C O
+
O
R'
R
OH
+
OR'
H2O
OH
OH H ..
O
(o)
R CH2OH
(o)
OH
A oxidao de um lcool implica na perda de 1 ou mais hidrognios (hidrognios ) do carbono que est ligado ao OH.
H R
C OH
H
lcool 1ario (2 H alfa)
A oxidao de aldedos a cidos carboxlicos se d com agentes mais brandos do que os requeridos para oxidar lcoois primrios a aldedos, por isso torna-se difcil interromper a oxidao no estgio aldedo. P/obter aldedo:
Remover aldedo assim que se forma
16
- Os lcoois secundrios podem perder o nico hidrognio que possuem e formar cetonas. Em geral, a reao para no estgio de cetona, porque a oxidao posterior requer a quebra de uma ligao carbono-carbono.
R'
R C
OH
(o)
O R
C
H
lcool 2ario
R'
- Um lcool 3ario no contm hidrognios , somente pode ser oxidado sob condies drsticas. A oxidao de um lcool 3ario requer a quebra de uma ligao C-C e as oxidaes, quando ocorrem, so de pouca utilidade sinttica.
R'
R C
OH
(o)
Difcil de oxidar
R"
Ex: Oxidao do isopropanol (lcool 2ario a cetona)
O agente oxidante mais comumente empregado o cido crmico (H2CrO4). Normalmente preparado in situ pela adio do xido crmico (CrO3) ou dicromato de sdio (Na2Cr2O7) ao cido sulfrico.
Mecanismo sugerido: Etapa 1 O lcool reage com o cido crmico para produzir um ster (cromato).
Nesta etapa no acontece nenhuma mudana nos estados de oxidao.
CH3
O
CH
.. O ..
.. O ..
Rpida
CH3
Cr
O
H
CH3
CH
Cr
O
CH3
Isopropanol
H2O
Cr +6
Cr +6
.. O ..
O
H CH3
Lenta
CH3 C CH3
C O H CH3
HCrO3
H3O
Cr O
Cr +4
Cr +6
Etapa 2b
CH3 C CH3 O H
..
O H
CH3
Lenta
C CH3
H2CrO3
Cr O
Cr +4
Cr +6
18
Os lcoois podem ser oxidados nos organismos vivos. Um exemplo prtico a oxidao do etanol em acetaldedo.
Oxidao
Reduo
O
CH3
CH3 CH2
OH
C
H
Reao catalisada por uma enzima, a desidrogenase do lcool. O agente oxidante um dos mais comuns em sistemas biolgicos, o NAD (dinucleotdeo de nicotinamida adenina)
Coenzima, molcula orgnica que colabora com uma enzima na realizao de uma determinada transformao qumica.
sendo a coenzima a que efetivamente realiza a oxidao. - Na oxidao, o NAD arranca do substrato 1 hidrognio e 1 par de eltrons (um on hidreto).
CH3 CH2 OH
NAD
Desidrogenase do lcool
CH3CHO
+ NADH + H
(NAD reduzido)
(NAD oxidado)
O etanol perde um dos seus hidrognios com um par de eltrons, e seguidamente (provavelmente simultneo), perde o prton ligado ao oxignio, dando aldedo.
19
Mecanismo
H
CH3 C
H
.. O ..
O
H
CH3
C
H
NADH
NAD
As enzimas aceleram a reao tanto num sentido quanto no outro. A desidrogenase do lcool catalisa tambm a reduo do acetaldedo pelo NADH.
CH3CHO
+ NADH + H
(NAD reduzido)
(NAD oxidado)
C
H
NAD H
CH3 C
H
NAD
No organismo, aps ingesto de bebida alcolica, o lcool rapidamente absorvido, particularmente em estmago vazio, neste caso, a absoro praticamente completa em 1 hora. O etanol degradado no fgado pela enzima desidrogenase alcolica.
A reao de converso de etanol a acetaldedo a etapa lenta da degradao do lcool. O acetaldedo convertido em acetato e depois canalizado para um processo liberador de energia que produz 7 Kcal por grama de lcool. O nvel alcolico sangneo volta a zero aps cerca de 6 horas.
Drogas usadas para tratamento de alcolatras, como o disulfiran (antabase), impedem a oxidao do acetaldedo. Elas causam tontura, dor de cabea, nusea, vmito e dificuldade respiratria se lcool for ingerido.
20
- Vrias reaes dos lcoois ocorrem com a quebra da ligao carbono-oxignio. Ex: - Substituio nucleoflica - Eliminao
Este tipo de reaes exige a presena de cido para converter o
lcool ao verdadeiro substrato, o lcool protonado. - Tanto nas reaes de substituio nucleoflica, quanto nas de eliminao, seguindo um mecanismo bimolecular (SN2) ou unimolecular (SN1), o substrato tem que perder um grupo nucleoflico.
O lcool protonado perde facilmente a molcula de gua fracamente bsica. O lcool no-protonado teria que perder o on hidrxido, fortemente bsico, processo difcil que raramente acontece.
Desidratao (Eliminao) - Quando os lcoois so aquecidos com cidos fortes, sofrem eliminao de gua (desidratao) e formam alquenos. Os cidos mais comumente usados (doadores de prtons) so o cido sulfrico e o cido fosfrico. - Os lcoois nos quais o grupo hidroxila est ligado a um carbono primrio (lcoois 1arios) so os mais difceis de desidratar. A desidratao do etanol, por exemplo, requer cido sulfrico concentrado e uma temperatura de 180C.
H
H2SO4 conc 180C
H C H
Eteno
CH3 C
H
O H
C
H
H2O
- A desidratao do lcool n-proplico requer tambm H2SO4 concentrado e T igualmente alta (170C).
CH3CH2CH2OH
H2SO4 conc 170C
CH3CH
CH2 + H2O
Propeno
21
- Os lcoois 2arios geralmente se desidratam sob condies mais brandas. O ciclo hexanol, por exemplo, se desidrata em cido fosfrico a 85% a 165-170C.
OH
H3PO4 (85%) 165-170C
+
Ciclo hexeno (80%)
H2O
Ciclo hexanol
- Os lcoois 3arios so, geralmente, to facilmente desidratados que podem ser usadas condies muito mais brandas. O lcool t-butlico, por exemplo, se desidrata em H2SO4 aquoso a 20%, a uma temperatura de 85C.
CH3
CH3 C
CH3
H2SO4 (20%) 85C
OH
CH3
H2O
CH3
lcool t-butlico
CH2
R"
R C OH
R"
R C OH
H
R C OH
R'
H 2ario
H 1ario
3ario
CH3
H
C
CH3CH2CH2CH2OH
CH3
CH3
C
CH3
+
H
C
H
CH3CH2CH
1-Buteno
C
H
Trans-2-Buteno
(Produto principal)
Cis-2-Buteno
(Produto secundrio)
(Produto secundrio)
22
- Alguns lcoois 1arios e 2arios sofrem rearranjos de seus esqueletos quando so submetidos a desidratao. Ex: Desidratao do 3,3-Dimetil-2-Butanol
CH3
CH3 CH3
CH3 CH3
H3PO4 (85%) 80C
CH3 C
CH
CH3
CH3 C
CH3
CH2
CH
CH3
CH3 OH
2,3-Dimetil-Buteno (80%)
2,3-Dimetil-1-Buteno (20%)
CH3
H
CH3 C
CH
CH3
+ +O
H
CH3 C
CH
CH3
CH3 OH
..
CH3 OH2
..
lcool protonado
CH3
CH
CH3
CH3 C
CH3 C
CH3
CH
CH3
H2O
CH3 OH2
..
+
ario
CH3
CH3 C
CH
CH3
CH3 C
3ario
CH CH3
CH3
H2O
CH3
2ario (- estvel)
(+ estvel)
23
Etapa 3 Perda de prton do novo carboction e formao de alqueno. Pode acontecer de 2 modos:
1 1
CH3 H
2
CH2 C
CH
CH3
Alqueno menos estvel (Produto secundrio)
CH2 C
C CH3
CH3
2
CH3 CH3
CH3 C
CH3
Alqueno mais estvel (Produto principal)
CH3 CH3
Os lcoois reagem com os haletos de hidrognio (HI, HBr, HCl), para formar os haletos de alquila.
Esta reao tambm envolve a quebra da ligao carbono-oxignio do lcool.
OH
HX
RX
H2O
A ordem de reatividade dos haletos de hidrognio HI > HBr > HCl (O HF geralmente no reativo). - A ordem de reatividade dos lcoois : Benzlico > 3ario > 2ario > 1ario
A reao catalisada por cido, ela s se processa a uma velocidade aprecivel, quando um cido forte est presente.
- Os lcoois 2arios, 3arios, allicos e benzlicos parecem proceder por um mecanismo que envolve a formao de carboctions.
24
CH3
CH3 C
.. OH + ..
CH3
+O
H
Rpida
CH3 C
OH2
H2O
CH3
CH3
CH3
CH3 C
O
CH3
Lenta
+
H
CH3 C
+ +
H2O
CH3
CH3
CH3
CH3 C +
.. .. . Cl .. .
CH3
Rpida
CH3
Cl
CH3
CH3
alquila, verifica-se que a reao acompanhada pela formao de um pouco de alqueno (i.e. por eliminao). Alguns carboctions se estabilizam pela perda de prtons.