Nombre oficial Republika Bosna i Hercegovina Idiomas La lengua oficial es el serbo-croata.

Capital Sarajevo Moneda Dinar bosnio

Extensin 51.129 kilmetros cuadrados Electricidad 220 voltios Poblacin 3.124.000 habitantes Uso horario GMT+1

Religin Los musulmanes (40 por ciento) son el principal grupo religioso, aunque tambin hay ortodoxos (31 por ciento), catlicos (15 por ciento) y personas que se confiesan de otras religiones (14 por ciento).

Bosnia y Herzegovina es uno de los pases ms diversos en la antigua Yugoslavia, y usted se sentir esto casi inmediatamente cuando usted visita. En Bosnia y Herzegovina, tres grupos representan el mayor porcentaje de la poblacin: los bosnios, croatas y serbios. Usted tambin puede encontrar Judios, rumano, los albaneses y turcos en Bosnia y Herzegovina. Con esta rica mezcla de cultura y creencias, se sentir inmerso en una forma muy antigua y compleja de la vida. Que lo disfruten! Inicio La vida en Bosnia Cultura En el campo en Bosnia y Herzegovina, las familias suelen vivir en casas de ladrillo, piedra o madera. Casas rurales eran tradicionalmente zadrugas, que se componan de varias familias que viven en una tierra comn. Las familias comparten las responsabilidades agrcolas para aligerar la carga de trabajo de la agricultura en gran medida. Hoy en da, todava hay una gran comunidad atmsfera en pequeas aldeas y regiones suburbanas de la ciudad por igual. Muchos bosnios son musulmanes, y si usted planea visitas domiciliarias durante su viaje, tenga en cuenta que la eliminacin de los zapatos es una prctica habitual en los hogares musulmanes. Zapatillas son generalmente provistos por el host cuando se visitan los hogares de Bosnia. Vida Familiar en Bosnia Cultura Los ancianos son respetados en la cultura de Bosnia y son considerados miembros muy importantes de la familia. Sus opiniones y sus deseos siempre son manejados con el mayor cuidado. De hecho, la vida familiar, en general, puede parecer ms formal, incluyendo la relacin entre padres e hijos. Bosnio cultura an mantiene grupos de familia extensa, lo que significa que los abuelos viven con sus hijos adultos y el cuidado de los nios mientras los padres trabajan. Padrinazgo es una prctica comn, y todos los nios son criados con valores de respeto a sus familiares mayores y sabiendo que van a cuidar ms probable para los parientes mayores ms adelante. Las familias se vieron afectadas por la guerra en la dcada de 1990, lo que los visitantes deben tener en cuenta. Algunas familias se han roto y estn encabezados por viudas despus de esposos se perdieron durante el conflicto. Adems, las diferentes reas alcanz una concentracin mayor durante la guerra. Ms personas se

trasladaron a las ciudades desde el campo, donde permanecen hoy. Las reas suburbanas se hizo mucho ms densamente poblada a mediados de la dcada de 1990, aadiendo an ms personalidad a estas reas ya diversos. Las mujeres y el matrimonio en la cultura bosnia Las mujeres suelen trabajar fuera de sus hogares en las ciudades y pueblos grandes. En Bosnia y Herzegovina, las mujeres tienen los mismos derechos polticos y econmicos. En muchas familias, las mujeres pueden ser ms responsables de las tareas domsticas como la compra de alimentos, las tareas del hogar y cuidado de nios, especialmente en las regiones ms rurales de Bosnia. La comida en Bosnia Cultura Usted encontrar que no importa lo que usted elija cocina para degustar, lo ms probable es que combina deliciosas carnes a la brasa, verduras cocidas y pan en un grupo de combinacin. Tener un guiso tradicional bosnia de col y carne, y burek y PIDA, que son la carne en capas y tartas de queso. Trate de baklava, un dulce turco, para terminar su comida. Consejos de Bosnia cultura turstica * En Bosnia y Herzegovina, propinas en bares y restaurantes que se espera. En los restaurantes ms pequeos, no es habitual, pero siempre es bienvenida. Trate de 5-10% del total. * Tenga cuidado cuando se habla de poltica. Mientras que muchos bosnios es amable y entusiasta para hablar de cualquier tema, es recomendable que usted escucha las opiniones polticas y no necesariamente el suyo voz.

La verdura, la carne y los lcteos se dividen a partes iguales el protagonismo en la cocina bosnia, plagada de tradiciones e influenciada por Italia y Grecia en algunas de sus recetas populares. Quien viaja a Bosnia y Herzegovina seguro probar la pita, un manjar cuya receta descubriremos en este artculo. Viajas con nosotros?
Sarma, pita, gulas, raznjici... son slo algunos de las delicias gastronmicas que puedes degustar en Bosnia y Herzegovina. Este pas, situado en la zona de los Balcanes, se caracteriza por tener una gastronoma riqusima, no en vano, est plagada de tradiciones e influenciada por sus vecinos Croacia, Serbia y Montenegro; y tambin de Italia y Grecia. Es una mezcla de intenso sabor consecuencia directa de la amalgama de culturas, por lo que el paladar tarda en acostumbrarse. Y recuerda, si te sientas a la mesa con un bosnio, la comida durar horas, no tanto por la copiosidad de los alimentos como por la conversacin, a la que se rinde culto.

Desayuno nutritivo
A diferencia de lo que ocurre en la cultura gastronmica espaola, el desayuno en Bosnia es nutritivo y calrico. Es una costumbre muy extendida tomar huevo frito con chorizo, salchicas con queso e incluso pita. ste ltimo es el plato tpico del pas y tiene como ingrediente principal la masa u hojaldre, que a menudo se rellena de carne, queso, patatas o espinacas. Y a la hora de comer siempre hay sopa, sin duda es la receta predominante. Nunca falta como primer plato y se puede acompaar con guarnicin de cualquier tipo. Es habitual echarle perejil para darle sabor y noklice, una especie de pasta elaborada de manera casera. En Bosnia an se conserva el gusto por elaborar artesanalmente muchos de los productos que se pueden adquirir en el supermercado (es el caso del hojaldre, la pasta y muchos postres). En cuanto al alimento preferido por los bosnios, sin duda es la carne. Ya sea de ternera, cerdo o cordero, suele ir acompaada de patata, bien frita o en pur. En cuanto a la cena, suele ser ms ligera que el almuerzo, aunque su composicin no difiere mucho de sta. El pescado, aunque tambin se come, es an ms demandado en la vecina Croacia. Tampoco es muy utilizado el aceite, la razn no es otra que se trata de un alimento muy caro con respecto al nivel de vida de la poblacin.

Queso y yogur

Con permiso de la carne, los lcteos lideran el ranking de alimentos populares, siendo la estrella el queso; da igual que sea de oveja, cabra o vaca. En este sentido cabe destacar tambin el consumo de yogur, cuyo uso difiere al nuestro. Si bien en nuestra gastronoma lo concebimos como postre, en la cocina del mundo que nos atae es siempre utilizado como guarnicin de la carne o cualquier embutido.

Zumo de arndanos

La bebida tradicional es el Rakija, una especie de aguardiente que seguro el visitante no podr despojarse del paladar. Se elabora a base de ciruelas, peras u hojas de uva. Pero son ms consumidas las bebidas no alcohlicas, en este sentido suele tomarse humber, que no es otra cosa que un delicioso zumo de frambuesa o de arndanos, indistintamente. Una exquisita seleccin natural.

El pan, un bsico muy sofisticado

En Bosnia y Herzegovina existen muchas variedades de pan. Es muy tpico el somun (es redondo con cuadraditos dibujados en la superficie y se usa sobre todo para degustar cevapcici). Es muy tpico el pan semiblanco o polubijeli, se trata de una especie de barra pero bastante ms ancha) y muy consumido el pan blanco o bijeli, se distingue del anterior en que es ms caro y blando. Se denomina crni al pan negro, elaborado a base de harina negra. As mismo es

muy popular los kifle, que son los panecillos que se utilizan para los perritos calientes y los pereci, caracterizados por tener una forma casi redonda y ser huecos.

Algunos datos sobre Bosnia y Herzegovina

Se
constituy como pas independiente en 1992, despus de que la Yugoslavia de Tito se desgajara a velocidad de vrtigo. Est habitada por bosnios musulmanes, serbobosnios y croatabosnios. Sarajevo es su capital y los idiomas oficiales son el bosnio, croata y serbio. Se encuentra en la zona conocida como los Balcanes y la rodean Croacia, Serbia y Montenegro. Tiene cerca de cuatro millones de habitantes. Tiene una salida al mar de apenas 12 km con la ciudad de Neum. Grandes migraciones poblacionales durante las Guerras Yugoslavas en los 90 han provocado un gran cambio demogrfico.

Diccionario de cocina

A continuacin te contamos algunos de los trminos y platos que se utilizan en los fogones de la gastronoma bosnia. Es un listado til por si tuvieras que recorrer las calles de Sarajevo en busca de un restaurante. Tenlo en cuenta.

Sarma: berza fermentada rellena de carne.. Gulas: guiso de carne y patatas con zanahoria, perejil, ajo y pimientos. Pita: masa de hojaldre que puede ser rellenada con carne, patata, queso o espinacas. Cevapcici: carne picada que se asa en una barbacoa. Raznjici: o pincho moruno. Musaka: plato griego adoptado consistente en poner la carne picada sobre la patata aderezado
huevos y leche.

con cuatro

Rakija: especie de aguardiente que puede ser de ciruela, pera o la hoja de uva. Himber: bebida no alcohlica, jugo de frambuesa. Burek: pastel de carne y queso.

Identificacin. El nombre de "Bosnia" se deriva del ro Bosna, que atraviesa la regin. Herzegovina toma su nombre de la palabra herceg, que design al duque que gobernaba la parte sur de la regin hasta la invasin otomana en el siglo XV. Las dos regiones son culturalmente indistinguibles y durante gran parte de su historia se han unido bajo un solo gobierno. A pesar de las variaciones culturales en Bosnia y Herzegovina son mnimos, la identidad cultural es actualmente extremadamente divisiva. Los tres grupos principales son musulmanes (bosnios), serbios y croatas. Antes de la reciente guerra civil, muchas zonas del pas tenan poblaciones mixtas, ahora la poblacin se ha vuelto mucho ms homognea en la mayora de las regiones. Ubicacin y Geografa Bosnia se encuentra en el sureste de Europa, en la pennsula de los Balcanes, en la frontera con el noroeste de Eslovenia, Croacia, al norte, y Serbia y Montenegro al sur y suroeste,. Tiene una pequea costa en el Mar Adritico. El rea de la tierra es 19.741 millas cuadradas (51.129 kilometros cuadrados).Herzegovina es la parte sur del pas, sino que tiene la forma de un tringulo cuya punta (rodeado por Croacia y Yugoslavia) toca el Adritico. Norte de Bosnia se caracteriza por llanuras y mesetas. Las

regiones del centro y sur son montaosos. Los Alpes Dinricos que cubren esta rea tambin se extienden hacia el sur en Serbia y Montenegro. Estas regiones, incluyendo el rea alrededor de Sarajevo, la capital, son propicias para el esqu y otros deportes de invierno y antes de la guerra civil eran un popular destino turstico. Mucha de la tierra (39 por ciento) est cubierta de bosques, y slo el 14 por ciento es cultivable. La mayor parte de las tierras de cultivo se encuentra en la parte norte del pas. El clima vara desde inviernos fros y veranos suaves y lluviosos en las montaas a inviernos ms suaves y veranos calurosos y secos en el resto del pas y un clima ms mediterrneo, cerca de la costa. Toda la regin es vulnerable a sismos severos. Bosnia tambin sufre de la contaminacin del aire y del agua debido a la produccin deficiente regulacin industrial en los aos previos a la guerra civil. Demografa. La poblacin era de 4.364.574 en 1991. Una estimacin de la poblacin de EE.UU. en julio de 2000 era de 3.835.777, sin embargo, esa cifra no es confiable como resultado de trastornos y muertes causadas por la actividad militar y la limpieza tnica. En 1991, aproximadamente el 44 por ciento de las personas eran bosnios, serbios eran un 31 por ciento, 17 por ciento eran croatas, el 5,5 por ciento eran yugoslavo (de origen tnico mixto), y el 2,5 por ciento eran de otras etnias. Desde entonces, la poblacin bosnia ha disminuido y la de los serbios ha aumentado debido a la limpieza tnica por parte del ejrcito serbio. (Los trminos "bosnio" y "musulmn" a menudo se utilizan indistintamente, "bosnio" se refiere ms explcitamente a un grupo tnico, para evitar la confusin con el trmino "musulmn", que se refiere a cualquier seguidor de la fe islmica.) Desde 1995, el pas ha sido dividido internamente en una Federacin bosnio / croata, que controla el 51 por ciento de la tierra y cuya mayora es bosnio y croata y una repblica serbia, que tiene el 49 por ciento y otro tiene una mayora serbia. Herzegovina, en la frontera con Croacia, ha tenido histricamente una mayora croata. . Lingstica Afiliacin croata, serbio, bosnio y son prcticamente idnticos, la diferencia entre ellos es una cuestin de poltica de la identidad. Serbios escribir su idioma en alfabeto cirlico, mientras que el croata y bosnio usar el alfabeto latino. Turco y albans son habladas por una pequea minora. Simbolismo. La bandera es de color azul, con un tringulo issceles de color amarillo arriba a la derecha y siete de cinco puntas

Bosnia y Herzegovnia estrellas blancas y dos estrellas y media a lo largo de la hipotenusa del tringulo.

Historia y Relaciones tnicas

La emergencia de la Nacin. Los primeros habitantes conocidos de la regin fueron los ilirios. Los romanos conquistaron la zona en el ao 167 aC En el ao 395 dC, el Imperio Romano se dividi en Bizancio en el este y el Imperio Romano de Occidente en el oeste. La lnea divisoria era el ro Drina, que hoy forma la frontera entre Bosnia y Serbia. Bosnia adquiri un significado especial ya la regin fronteriza entre los dos imperios. Los eslavos llegaron a los Balcanes alrededor de 600 dC, la migracin desde el norte. Bosnia cambi de manos varias veces. En primer lugar, se independiz de Serbia en el ao 960, aunque la relacin con su vecino del sur continu siendo negociado. Bosnia se convirti en parte del Imperio hngaro en el siglo XIII y se independiz de nuevo en el 1300s temprano. Las luchas internas continuaron, sin embargo, hasta que el rey bosnio Steven Tvrtko unido el pas. En 1376, se declar gobernante no slo de Bosnia, sino de Serbia. El Imperio Otomano comenz a atacar a la regin en 1383, con el tiempo la incorporacin de Bosnia como una provincia turca. Durante los casi cuatrocientos aos en los que los

otomanos dominaban la zona, los bosnios adoptado muchos elementos de la cultura turca, incluyendo la religin, la mayora de las personas convertidas desde catolicismo o cristianismo ortodoxo al Islam. Debido a la posicin de Bosnia, en la frontera entre el poder islmico en el este y las naciones cristianas hacia el oeste, los turcos se aferr a la zona tenazmente, en particular, su imperio comenz a debilitarse en los siglos XVI y XVII. A mediados del siglo XIX, los bosnios se unieron eslavos de Serbia y Croacia en un levantamiento contra los turcos. Austria-Hungra, con la ayuda de los rusos, se aprovech de la posicin de los turcos invadieron debilitado y Bosnia-Herzegovina, la anexin de la regin en 1908. Los bosnios estaban amargados por haber rechazado a los turcos slo para ser ocupado por otra fuerza exterior, pero fueron incapaces de repeler a los nuevos gobernantes. En 1914, un nacionalista bosnio serbio asesin al archiduque austriaco Francisco Fernando en Sarajevo, Austria declar la guerra a Serbia. La Primera Guerra Mundial se extendi por toda Europa, poniendo fin a cuatro aos ms tarde en la derrota de Austria-Hungra y sus aliados alemanes. El Reino de los Serbios (Serbia, Montenegro, Croacia y Eslovenia) se form en 1918, y Bosnia fue anexado a la nueva nacin. Discordia continu entre las diferentes regiones del reino, y en un esfuerzo por establecer la unidad rey Alejandro I cambi el nombre del pas de Yugoslavia en 1929. Las medidas extremas que tom, que incluan la abolicin de la Constitucin, fueron en gran medida impopular, y Alejandro fue asesinado en 1934 por nacionalistas croatas. En la dcada de 1930, el fascismo comenz a reclamar muchos seguidores en Croacia, alimentadas por los fuertes sentimientos nacionalistas y en respuesta al movimiento nazi en Alemania. En 1941, Yugoslavia fue empujado en la Segunda Guerra Mundial, cuando Alemania e Italia invadieron el pas. Miles de personas fueron asesinadas, y Belgrado fue destruido. Tropas yugoslavas resisti a la invasin, pero cay despus de once das de enfrentamientos. Los alemanes ocuparon el pas, la instalacin de un gobierno ttere en Croacia. Tropas croatas tomaron parte en el programa alemn de la limpieza tnica, matando a miles de Judios, gitanos, serbios y miembros de otros grupos tnicos. Dos movimientos de resistencia principales surgieron. Los chetniks eran nacionalistas serbios, los partisanos, bajo el liderazgo del comunista Josip Broz Tito, intent unir a los yugoslavos de todas las etnias. Los dos grupos se enfrentaron entre s, lo que les debilita en su lucha contra las potencias extranjeras. Los partisanos lograron expulsar a los alemanes slo despus de que los aliados ofrecieron su apoyo al grupo en 1943. Cuando la guerra termin en 1945, Tito declar a s mismo presidente de Yugoslavia. Gan las elecciones varios meses ms tarde, despus de prohibir los partidos de oposicin. Bosnia-Herzegovina se le concedi el estatus de una repblica en 1948.

Tito nacionalizado empresas y la industria de una manera similar al sistema sovitico, sin embargo, la Yugoslavia de Tito logr mantener la autonoma de la Unin Sovitica. Gobern con mano de hierro, prohibiendo la libertad de expresin y suprimir la oposicin al rgimen. Mientras que los conflictos tnicos y regionales continu entre las seis repblicas (Serbia, Bosnia-Herzegovina, Croacia, Eslovenia, Macedonia y Montenegro), Tito oprimido antes de convertirse en una amenaza para la unidad del pas. Tito muri en 1980 y su gobierno fue sustituido por otro rgimen comunista. Gira de poder dentro de una presidencia de estado cuyos miembros incluan a un representante de cada una de las seis repblicas y dos provincias. Este sistema ha contribuido a la creciente inestabilidad poltica, al igual que la escasez de alimentos, las dificultades econmicas y el ejemplo de los regmenes crumbing en otros pases de Europa del Este. A fines de 1980, haba un deseo cada vez mayor en la mayora de las repblicas de mayor autonoma y democratizacin. En 1989, sin embargo, el nacionalista Slobodan Milosevic gan la presidencia en Serbia. Milosevic, con su visin de una "Gran Serbia" libre de todos los otros grupos tnicos, manipular los medios de comunicacin y jug en los temores serbios "y los sentimientos nacionalistas. Otras repblicas yugoslavas celebraron sus primeras elecciones libres en 1990. Un partido nacionalista gan en Croacia, y un partido musulmn gan en Bosnia-Herzegovina. Las repblicas de Eslovenia y Croacia declararon su independencia en 1991. Debido a su gran poblacin militar y pequeas de los serbios, Milosevic permiti a la secesin de Eslovenia con poca resistencia. La declaracin de independencia de Croacia, sin embargo, se encontr con una guerra que dur hasta 1992. En Bosnia, el musulmn partido unido con los croatas de Bosnia y, despus de un referndum popular, declar su independencia de Serbia en 1992. Los serbios en el parlamento de la repblica se retiraron en seal de protesta, la creacin de su propia legislatura. Independencia de Bosnia fue reconocida internacionalmente, y el presidente prometi que los musulmanes serbios de Bosnia tendran los mismos derechos. Los serbios, sin embargo, con el apoyo de Milosevic, no estaba de acuerdo en las negociaciones. El ejrcito serbio forzado a los musulmanes del norte y el este de Bosnia, la ms cercana a las reas Serbia. Ellos usaron tcticas brutales, destruyendo aldeas y aterrorizar a la poblacin civil. Bosnios trataron de defenderse, pero fueron dominados por la tecnologa de los serbios "superior y equipos militares. Una de las fuerzas serbias de tcticas utilizadas durante la guerra fue la violacin sistemtica de mujeres bosnias. Los comandantes ordenaron a sus soldados a menudo a la

violacin pueblos enteros. Esta atrocidad ha dejado cicatrices permanentes en la mayor parte de la poblacin. En noviembre de 1992, los presidentes de Serbia y Croacia decidi dividir Bosnia entre ellos. Esto se tradujo en aumento de los enfrentamientos entre croatas y musulmanes, as como entre los musulmanes y serbios. En ese mes, seis mil de las Naciones Unidas (ONU), las tropas fueron desplegadas en Bosnia como fuerzas de paz y asegurar la entrega de los envos de ayuda. Las tropas de la ONU tenan poder para actuar, sin embargo, y continuaron las atrocidades. Muchas ciudades se encontraban en un estado de sitio, que incluye Sarajevo, Srebrenica y Gorazde. Haba escasez extrema de alimentos, agua, combustible y otras necesidades. Los que optaron por huir a menudo terminaron en campos de refugiados que viven en condiciones terribles, la mala suerte fueron enviados a campos de concentracin administrados por los serbios en palizas, torturas y asesinatos en masa eran comunes. En 1993, las Naciones Unidas declararon seis "refugios seguros" en Bosnia donde los combates se supona que cese y la poblacin estara protegida. Esta poltica ha demostrado ser ineficaz, ya que la guerra continu sin cesar en todas las seis reas. Despus de un ataque serbio contra un mercado de Sarajevo que result en la muerte de sesenta y ocho civiles, la ONU decidi intervenir con ms fuerza. En agosto de 1995 una conferencia de paz celebrada en los Estados Unidos, dando lugar a los Acuerdos de Paz de Dayton, un acuerdo que Bosnia-Herzegovina volvera a las fronteras existentes antes de que comenzaron los combates y que el pas se dividira en dos partes: la Federacin de Bosnia y Herzegovina (dirigido conjuntamente por musulmanes y croatas) y la Repblica Serbia de Bosnia y Herzegovina. El acuerdo se firm en diciembre, y las fuerzas de la OTAN fueron enviados para mantener la paz. Las tropas de la OTAN siguen siendo una importante presencia en Bosnia, con aproximadamente treinta y cuatro mil en la zona. La paz es frgil, sin embargo, y los recientes enfrentamientos entre musulmanes y serbios en Kosovo cercano ha exacerbado las tensiones tnicas. Nacional de Identidad. La identidad nacional para los bosnios est indisolublemente ligado a la identidad tnica y religiosa. La mayora de los bosnios son musulmanes y su cultura tiene muchos vestigios de la civilizacin turca que predominaron en la regin desde hace siglos. Bosnios musulmanes tienden a identificarse en oposicin a Serbia y su larga dominacin de la regin. Los serbios de Bosnia, que son principalmente ortodoxos orientales y comparten una cultura con sus vecinos serbios al sur, se identifican menos como bosnios y principalmente como serbios. Croatas, que son en su mayora catlica, se

distinguen de los serbios y bosnios. Antes de la guerra civil les oblig a campos separados, los tres grupos tambin fuertemente identificado como Bosnia. Las relaciones tnicas. Toda la regin de los Balcanes histricamente ha sido llamado el polvorn de Europa debido a las relaciones voltiles, tanto entre los grupos locales y con las fuerzas externas. Bosnia, sin embargo, tiene una larga historia de coexistencia relativamente pacfica entre sus tres grupos tnicos principales. Antes de la dcada de 1990, los matrimonios mixtos eran comunes, al igual que las comunidades mixtas. Cuando Milosevic lleg al poder en Yugoslavia en 1989, sus ideas polticas extremistas agit desconfianza latente entre los grupos tnicos. Cuando Bosnia declar su independencia en 1992, su gobierno comenz una campaa de "limpieza tnica" que ha dejado millones de muertos, heridos o sin hogar. Si bien es a los serbios, con el respaldo de Milosevic, que han sido responsables de la mayor parte de las atrocidades, los croatas tambin han perseguido a los musulmanes de Bosnia.

Urbanismo, Arquitectura y la utilizacin del espacio

Aproximadamente el 42 por ciento de la poblacin vive en pueblos o ciudades. Sarajevo, cerca del centro del pas, en un valle de los Alpes Dinricos, es la capital y ciudad ms grande. Una vez que un centro cultural y destino turstico (que fue la sede de las Olimpadas de Invierno de 1984), que ha sido devastado por la guerra civil. Antes de la guerra, era una mezcla vibrante y cosmopolita de lo viejo y lo nuevo, con rascacielos y edificios modernos que se colocan al lado de antiguas mezquitas turcas y mercados. Hoy en da muchos de estos edificios estn en ruinas, y los alimentos y la electricidad son escasos. A pesar de su situacin desesperada, Sarajevo ha tomado en muchos refugiados de otras partes del pas. Incluso en medio de la destruccin, sin embargo, hay evidencia del pasado glorioso de Sarajevo. El barrio cuenta con el turco Gazi

Los hombres trabajan en un campo en Maglaj, durante la guerra civil yugoslava. La mayora de los alimentos deben ser importados porque la agricultura no cubre las necesidades de subsistencia. Husrev-Bey mezquita, que data del siglo XVI. La arquitectura religiosa es muy variada e impresionante, adems de mezquitas, hay varias iglesias ortodoxas, una catedral, y una sinagoga juda sefard. La ciudad tambin cuenta con un museo de historia y una galera de arte nacional. Mostar, la ciudad ms grande de la regin de Herzegovina, tambin ha sido devastado por la guerra civil. Otras ciudades importantes son Banja Luka, Zenica y Tuzla. Antes de la guerra, la vivienda en las ciudades consista principalmente de edificios de apartamentos de hormign. Muchas de esas estructuras fueron destruidas durante la guerra, ya pesar de los esfuerzos de reconstruccin, muchos siguen siendo inhabitables. La gente se ha visto obligada a situaciones de hacinamiento, con poca privacidad. En las zonas rurales, que son mucho menos densamente pobladas, los efectos de la guerra han sido menos extrema. La mayora de estas casas son pequeas estructuras de piedra o de madera. Antes de la guerra, la mayora de ellos estaban equipados con electricidad y agua corriente.

Alimentos y Economa
La comida en la vida cotidiana. Bosnio alimentos ha sido influenciada tanto por la cocina turca y Europa del Este. Carne a la brasa es popular, como son a base de platos de col Bosanski Ionac es un guiso de carne y repollo Cevapcici son salchichas de cordero, que a menudo se comen con un pan plano llamado somun pasteles, dulces y salados, son comunes,... Burek y PIDA ( queso en capas o pasteles de carne), zeljanica (pastel de espinacas) y sirnica (pastel de queso) se sirven en platos principales. Baklava, un dulce turco hecho de capas de pasta filo con nueces y miel, es un postre popular, ya que es un pastel de manzana llamado tufahije. Kefir, una bebida de yogur fino, es muy popular, como son el caf turco y una especie de t llamada salep. Aguardiente casero, llamado rakija, es una bebida alcohlica popular. El consumo de alcohol se ha reducido ya que el aumento de la influencia musulmana, y en ciertas reas del pas ha prohibido beber sido. Aduana del alimento en ocasiones ceremoniales. Para los musulmanes bosnios, el fin del Ramadn (mes de ayuno desde el amanecer hasta la puesta del sol) se celebra con una comida familiar grande y con estilo turco dulces y pasteles. Tanto los catlicos y los creyentes ortodoxos orientales celebran la Pascua con los huevos y panes especiales elaboradamente decorados. La Navidad es una ocasin para que las comidas familiares especiales entre la poblacin cristiana.

Economa bsica. Bosnia es el segundo ms pobre repblica de la antigua Yugoslavia. El sector agrcola, que representa el 19 por ciento del producto interno bruto (PIB), no produce suficiente

Alfombras y tapetes de lana elaborados por artesanos en Sarajevo. para satisfacer la demanda, y el pas tiene que importar alimentos. La produccin industrial cay un 80 por ciento entre 1990 y 1995 debido a la guerra civil, y aunque se recuper un poco entre 1996 y 1998, el PIB sigue siendo significativamente menor de lo que era en 1990. La tasa de desempleo est entre 35 y 40 por ciento. Bosnia recibe grandes cantidades de dinero en forma de ayuda a la reconstruccin y la ayuda humanitaria. En junio de 1998, una nueva moneda, el marco convertible, sustituy al dinar, que haba sido completamente devaluado como consecuencia de la inflacin. Tenencia de la tierra y la propiedad. Tito nacionalizado muchas de las granjas colectivas en Yugoslavia. Esto no tuvo xito, y modific el sistema de dar a los agricultores un mayor control sobre la produccin. Hoy en da, muchas fincas son de propiedad privada. Mientras que el 90 por ciento de las empresas del pas son privados, los conglomerados grandes del gobierno se encuentran todava en su lugar. Esto ha obstaculizado el progreso hacia la privatizacin, al igual que la corrupcin generalizada. Actividades comerciales. Cultivos producidos para su venta nacional son el maz, la cebada, la avena, el trigo, las papas y las frutas. La guerra ha causado una grave escasez de alimentos, la electricidad y otros bienes. Hay un mercado negro activo en el que algunos productos no disponibles de otra manera se pueden comprar por precios exorbitantes. Las principales industrias. Las industrias principales son la minera (carbn, mineral de hierro, plomo), ensamblaje de vehculos, textiles, electrodomsticos, refineras de petrleo y los suministros militares. Gran parte de la capacidad de produccin se ha

daado o cerrada desde principios de 1990. Hay una tasa de crecimiento negativa del 5 al 10 por ciento en las industrias del pas. Comercio. Las principales importaciones son materias primas, los combustibles basados en el petrleo y bienes de consumo. Las principales exportaciones son maquinaria, prendas de vestir y calzado, y productos qumicos. Otras repblicas de la antigua Yugoslavia y los pases de Europa Occidental son los principales socios comerciales. Durante la guerra, Serbia y Croacia impuso restricciones estrictas sobre el comercio con Bosnia, daando an ms la economa. Divisin del trabajo. Bajo el comunismo, la composicin de la fuerza de trabajo pas de una base agrcola a una industrial. Los empleos ms deseables en el gobierno a menudo se obtuvieron a travs de las conexiones. Hoy, cuando la economa empieza a recuperarse de la guerra civil, los empleos son difciles de conseguir en muchos campos, y las conexiones siguen siendo tiles.

Estratificacin Social
Las clases y castas. Antes de la Segunda Guerra Mundial, los campesinos formaron la base de la sociedad, con una pequea clase alta integrada por trabajadores del gobierno, profesionales, comerciantes y artesanos, y una clase media an ms pequeo. Bajo el comunismo, la educacin, la pertenencia a un partido, y la rpida industrializacin ofreca posibilidades de movilidad ascendente. La mayora de la gente tena un estilo de vida cmodo. La guerra civil redujo drsticamente el nivel general de vida, y la escasez y la inflacin han hecho cosas necesarias inasequible o no disponible. Esta situacin ha creado las diferencias ms extremas entre los ricos y los pobres, como los que tienen acceso a los bienes pueden acumular y los venden por precios exorbitantes. En general, la guerra despojado incluso los ciudadanos ms ricos de su riqueza y sali de la mayora de la poblacin indigente. . Smbolos de la estratificacin social bajo Tito, Yugoslavia tena un nivel de vida ms alto que hizo la mayora de los pases del Este de Europa, no era raro que la gente en las ciudades que tienen coches, televisores y otros bienes y equipos. Las clases altas y de mayor escaln trabajadores del gobierno tenan ms posesiones y un estndar de vida ms alto. Hoy en da, los lujos de cualquier tipo son raros. La gente generalmente visten con ropa de estilo occidental. Las mujeres musulmanas se pueden distinguir por su vestimenta, mientras que ellos no llevan el cuerpo completo que cubre comunes en otros pases islmicos, por lo general cubren sus cabezas con pauelos. Tradicional serbia y croata trajes incluyen gorras, blusas blancas, y chalecos

bordados elaborados, que se distinguen por el tipo de bordado y otras pequeas variaciones. Estos equipos se usan slo para ocasiones especiales como bodas y fiestas.

Vida poltica
Gobierno. El poder legislativo es bicameral. En la Cmara Nacional de Representantes, o Vijece Opcina, dos tercios de los escaos son designados por la Federacin bosnio / croata y un tercio para la Repblica de Serbia, en la Casa de los Pueblos, o Gradanstvo Vijece, cada grupo tnico est garantizado cinco asientos. La presidencia rota cada ocho meses entre los miembros de los tres grupos. Estos tres presidentes son elegidos por voto popular para perodos de cuatro aos. Liderazgo y funcionarios polticos. Desde la guerra, la poltica ha dividido a lo largo de lneas tnicas. Hace ms de veinte partidos polticos estn representados en el gobierno, la mayora de ellos identificado como musulmn bosnio, serbio, croata o. Bosnios son actualmente extremadamente cuidadoso de confiar en un lder de un grupo tnico diferente para representar sus intereses. Problemas y control social. La alta tasa de desempleo ha llevado a un aumento en delitos como el hurto y robo de auto. Minas terrestres sin explotar en todo el pas siguen siendo una preocupacin importante. La Federacin y la Repblica tienen sistemas jurdicos distintos, con tribunales de primera instancia y de apelacin. Una de las principales preocupaciones de hoy en da est procesando a criminales de guerra. Un tribunal de guerra internacional en La Haya ha probado algunos autores, pero muchos otros siguen en libertad, incluido Slobodan Milosevic. Actividad Militar. El Ejrcito de la Federacin consiste en separar croatas y bosnios elementos. El Ejrcito bosnio (el ejrcito oficial de la Federacin) se compone de cuarenta mil soldados, los croatas tienen diecisis mil. El Ejrcito de la Repblica Serbia se compone nicamente de los serbios de Bosnia y los nmeros alrededor de treinta mil. Tanto la federacin y las fuerzas republicanas tienen componentes de aire y de defensa que estn subordinados a las fuerzas terrestres.

Un nio que juega con un casco de las Naciones Unidas. Muchas escuelas fueron cerradas durante la guerra, dejando a los nios sin acceso a la educacin.

Bienestar Social y Cambio Programas

Tito instituy un sistema de bienestar que proporcionan a los pobres, los ancianos y las personas con discapacidad mental y fsicamente. Su gobierno tambin se garantiza la licencia de maternidad las mujeres y vacaciones pagadas cuando sus hijos estaban enfermos. En Bosnia independiente, la musulmana, croata, serbio y las administraciones que proporcionen ayuda para sus respectivas poblaciones. En la dcada de 1990, la mayor parte del dinero para los servicios sociales provenan de organizaciones de ayuda extranjeras y no del gobierno.

Las organizaciones no gubernamentales y otras asociaciones

Un nmero de grupos humanitarios internacionales han ofrecido ayuda para ayudar al pas a recuperarse de la guerra civil. Uno de los ms importantes de estos grupos es el Comit Internacional de la Cruz Roja, que, adems de proporcionar ayuda y trabajadores humanitarios, investig violacines serbias de los Convenios de Ginebra durante la guerra. Otros grupos activos incluyen Cristiana de Socorro, Visin Mundial, la Internacional

Un edificio con arcos dobles puertas en Mostar, la ciudad ms grande de la regin de Herzegovina. Mostar fue gravemente daada por la guerra civil. Medical Corps, y numerosas asociaciones religiosas, gubernamentales y humanitarias.

Roles de gnero y estados

Mujeres divisin del trabajo por gnero. Son responsables de todas las tareas domsticas, como cocinar, limpiar y crianza de los hijos. Las mujeres que trabajan fuera de casa suelen tener empleos de baja remuneracin y menor estatus que los hombres. Desde la devastacin econmica de la guerra civil, los hombres son ms propensos a ocupar los pocos puestos de trabajo que estn disponibles, y ms mujeres han vuelto a los roles tradicionales de ama de casa y madre. Las mujeres estn ms representadas por igual en la agricultura que se encuentran en otros campos, y la mayora de los maestros de primaria son mujeres. La situacin relativa de hombres y mujeres. Bosnia tiene una tradicin patriarcal en la que las mujeres deben estar subordinadas a los hombres. Tanto la Europa del Este y las tradiciones islmicas han contribuido a esta situacin. Bajo la administracin de Tito, las mujeres recibieron completos los derechos civiles y polticos.Oportunidades educativas y de estilo de vida han aumentado significativamente desde entonces, aunque todava hay disparidades.

Matrimonio, Familia y Parentesco

Matrimonio. Matrimonios no estn dispuestos, y los partidos de amor son la norma. En 1991, antes de la guerra civil, el 40 por ciento de los matrimonios registrados que participan parejas tnicamente mixtas. Desde entonces, los matrimonios mixtos se han vuelto extremadamente rara. A pesar de la sancin de la poligamia musulmana, la

costumbre era practicada en una sola regin del pas y en la actualidad no se practica en absoluto. Antes era costumbre que los padres de una novia para dar a la pareja una alfombra tejida especialmente dote que contiene las iniciales de la pareja y la fecha de la boda. Unidad Nacional. La unidad domstica tradicional a menudo incluye a los padres, abuelos y nios de corta edad. Este patrn se ha visto alterada en muchos casos, ya que la guerra oblig a miles de personas a huir de sus hogares. Muchos de ellos fueron trasladados a campos de refugiados o en otros pases, y miles ms fueron enviados a campos de concentracin. Muchas familias mixtas han sido destrozadas por el odio tnico, como los nios y los cnyuges se ven obligados a elegir entre la afiliacin tnica y los lazos familiares. Herencia. Tradicionalmente, la herencia sigue un sistema de primogenitura, pasando del padre

Una vista panormica de Mostar. El ro Bosna, que atraviesa el pas, es parte del nombre del pas. al hijo mayor. Bajo el comunismo era legal para que las mujeres heredar propiedades. Kin Grupos. Al igual que en los pases eslavos vecinos, bosnios vivido tradicionalmente en zadruga, las comunidades agrcolas que se extendieron a partir de dos o tres familias nucleares relacionadas a tantos como cien. Estas comunidades eran patriarcales y jerrquicas en la organizacin, con un Gospodar macho como la cabeza. Las decisiones ms importantes se tomaban comunitariamente por los miembros masculinos. Mientras zadruga ya no existe en su forma original, la familia de una persona es considerada muy importante, especialmente en las zonas rurales.

Socializacin
Cuidado Infantil. Gobierno de Tito, que anim a las mujeres a trabajar fuera de casa, con domicilio estatales guarderas para nios pequeos. Crianza de los Nios y la Educacin. La actual generacin de nios ha sido testigo de atrocidades inenarrables. Los nios fueron el principal blanco de los francotiradores, especialmente en Sarajevo. Los sobrevivientes sufren flashbacks, pesadillas y depresin grave, y en una encuesta, el 90 por ciento de los nios encuestados en Sarajevo declarado que no quera vivir. El pas tendr que lidiar con los efectos de la guerra sobre los nios durante aos. La educacin es gratuita y obligatoria para los nios entre las edades de siete y catorce aos. Hay escuelas donde los estudiantes musulmanes estudian el Corn y la ley islmica, adems de temas seculares y donde los nios y las nias se les ensea en aulas separadas. El sistema educativo se ha visto muy afectada por la guerra. Las escuelas eran blancos frecuentes de ataques con morteros serbios, y muchos se vieron obligados a cerrar. Algunas escuelas improvisadas fueron organizados en los hogares, pero muchos nios se quedaron sin acceso a la educacin. Desde 1995, muchas escuelas han reabierto. Educacin Superior. El pas cuenta con universidades de Sarajevo, Banja Luka, Tuzla y Mostar. Despus de la guerra civil, la universidad en Mostar divide en una universidad croata en la parte occidental de la ciudad y una universidad musulmana en la parte oriental.

Etiqueta
Bosnios son conocidos como un pueblo amable y hospitalario. En las casas musulmanas, es tradicional para quitarse los zapatos y se puso un par de zapatillas. El beso es una forma comn de saludo tanto para hombres como para mujeres. Tres besos en las mejillas alternas son habituales.

Casas de piedra con tejados de terracota cubrir una colina en la localidad de Lastovo en la isla de Lastovo. La visita es un pasatiempo comn. Al entrar en una casa como invitado, a menudo trae un pequeo regalo. Los anfitriones se espera para servir una comida o refrigerio.

Religin
Creencias Religiosas. Cuarenta por ciento de la poblacin es musulmana, el 31 por ciento es ortodoxa del este, el 15 por ciento es catlica, y el 4 por ciento es protestante, el 10 por ciento de las personas que siguen otras religiones. La mayora de la poblacin no es especialmente atento, pero la religin es un aspecto importante de la identidad nacional. (Islam se asocia con el bosnios, ortodoxos orientales con los serbios y los croatas con el catolicismo.) Iconos, que son imgenes que representan a Cristo, los ngeles, los santos y otras figuras sagradas, ocupan un lugar importante en la prctica ortodoxa, y se consideran una conexin entre los reinos terrenales y espirituales. Los practicantes religiosos. Las figuras centrales religiosas en el Islam son llamados muecines, estudiosos del Corn que llaman a los fieles a la oracin. El Corn es considerado como la mxima autoridad en la religin. En la religin ortodoxa del este, los sacerdotes son las principales autoridades religiosas, sino que se les permite casarse. La religin ortodoxa no reconoce la autoridad del Papa, pero sigue a un grupo de patriarcas que tienen el mismo estatus. Los rituales y lugares sagrados. Mezquitas son casas de culto musulmanes. Es costumbre quitarse los zapatos antes de entrar. La sala de oracin no tiene bancas o asientos, en su lugar, los fieles se arrodillan sobre alfombras de oracin. Despus de

Ramadn, la gente intercambia regalos pequeos, visitar amigos, y disfrutar de una comida de familia numerosa. Orientales ortodoxas ceremonias religiosas se celebran en las iglesias elaboradas, muy bien diseado, muchos de los cuales datan de hace cientos de aos. Cada familia tiene un santo patrn que se honra una vez al ao en una celebracin grande llamado Krishna Slava. Una vela se enciende en honor del santo, y alimentos especiales que se consumen. Navidad (observado 6 y 7 de enero en la Iglesia Ortodoxa) es una fiesta importante. La vspera de Navidad, llamado Badnje Vece, se celebra con una gran hoguera en el cementerio y el canto de los himnos. Adems de los servicios de la iglesia, se celebra la Pascua, muriendo los huevos y la realizacin de bailes tradicionales kolo.

La muerte y el ms all. Cristianos y musulmanes llorar la muerte de un ser querido por vestirse con visitas en blanco y paga a la familia del fallecido.

En la tradicin ortodoxa oriental, los funerales son ocasiones grandes y elaborados. En el cementerio, un spread de ensaladas y carnes asadas se presenta en honor del difunto, lo que se repiti un ao despus de la muerte, momento en que la lpida se coloca en el suelo. Las lpidas llevan a menudo las fotografas, as como inscripciones.

Medicina y Salud

Gobierno de Tito elevado significativamente el nivel de salud, la eliminacin de enfermedades como el tifus, la tuberculosis y la tos ferina. Ms trabajadores mdicos fueron capacitados, instalaciones fueron mejoradas, y campaas de educacin elevado el conocimiento general de la poblacin sobre temas de salud.

Muchos de los problemas de salud de la nacin hoy en da provienen de la destruccin causada por la guerra civil. El sistema mdico se ha visto muy afectada, las instalaciones han sido destruidas, y la dotacin de personal y los suministros son insuficientes para hacer frente a la enorme cantidad de bajas. A pesar de los trabajadores de la salud y de la ayuda enviados por organizaciones caritativas, estos problemas continan plagando el sistema de atencin de salud y han dejado incapaz de satisfacer incluso las necesidades mdicas bsicas de la poblacin.

Las celebraciones seculares

Las fiestas seculares principales son el da de Ao Nuevo, 1 de enero, Da de la Repblica, el 9 de enero (25 de noviembre en la Federacin), el Da de la Independencia, 01 de marzo, el Da del Ejrcito, el 15 de abril, Da del Trabajo, 1 de mayo, y el Da de la Victoria, 4 de mayo. Hay un festival anual de Cine de Sarajevo a finales de agosto y un Festival de Invierno en febrero y marzo, que se observa con las representaciones teatrales y musicales.

Las Artes y Humanidades

Apoyo a las Artes. Bajo el comunismo, los artistas que glorificaban el estado recibi fondos del gobierno, ms otra expresin fue censurada. Desde entonces, los artistas se les ha dado ms libertad creativa, aunque el establishment religioso ha utilizado su poder poltico para influir en el arte que se produce. Prcticamente no hay dinero de fuentes pblicas o privadas, para apoyar las artes.

Literatura. La tradicin literaria nacional se remonta a las historias picas que se fijaron a la msica y pas oralmente de una generacin a la siguiente. Aunque no es tan frecuente hoy en da, esta forma de arte fue una prctica muy extendida en fecha tan reciente como la dcada de 1950. La literatura contempornea tiene que ver con la historia y la poltica de la identidad. El escritor bosnio ms famoso es Ivo Andric, un catlico serbio que fue criado en Bosnia y gan el Premio Nobel en 1961 por la novela histrica Puente sobre el Drina. Mesa Selimovic, otro novelista, fue criado como musulmn, pero se proclam un escritor serbio. Gran parte de la literatura producida en los ltimos aos ha consistido en cuentas de no ficcin de la guerra. Una de estas obras es la de Zlata Filipovic, una nia de doce aos de edad, cuyo diario describe la vida cotidiana en la sitiada Sarajevo.

Artes Grficas. Sarajevo y Mostar son bien conocidos por las alfombras de lana y alfombras de sus artesanos producen. Influencia turca es evidente en los colores brillantes y diseos geomtricos. Caligrafa y metalistera tambin reflejan los estilos tradicionales islmicos. Bordado de seda es un arte tradicional de las mujeres. Artistas grficos contemporneos

han utilizado balas, metralla, vidrios rotos, cenizas y otros restos para hacer declaraciones de gran alcance.

El director de cine Emir Kusturica, un bosnio con un trasfondo musulmn, alcanz reconocimiento internacional por su pelcula de 1984 Cuando el padre Went Away on Business, que fue nominado para un Premio de la Academia en los Estados Unidos. Desde la guerra civil, el trabajo de Kusturica ha sido condenada por las autoridades musulmanas, y se ha trasladado a Serbia.

Artes Escnicas. Msica en las zonas urbanas tiene fuertes ecos de la tradicin turca. Canto es acompaado por el saz, un tipo de lad. En las zonas rurales, la msica se basa ms en las influencias eslavas. Ravne pesme es un "canto llano" con poca variacin; ganga es una cancin polifnica que suena a gritos. Los instrumentos principales son la shargija (similar a la saz), la Diple (una gaita droneless), y una flauta de madera. Poemas picos se realizan con el acompaamiento de un juguete una sola cuerda llamado gusle. Sevdalinka canciones (de la palabra turca para el amor) son melodas sentimentales generalmente cantadas por mujeres jvenes. Se llevan a cabo en toda Bosnia y Herzegovina y tienen una fuerte resonancia cultural en todo el pas.

Hay una gran variedad de danzas folklricas. Algunos son similares a los serbios y croatas formas. El kolo nijemo es una danza en crculo realizado a pagar estampado en lugar de msica. Tambin hay bailes de lnea, algunos realizados por hombres y otras por mujeres. El rock 'n' roll y la danza populares son populares y en algunos casos estn sustituyendo a las formas ms tradicionales.

El estado de las ciencias fsicas y sociales

Las ciencias fsicas y sociales son prcticamente inexistentes desde la guerra civil, y no hay fondos disponibles para estas actividades. La Biblioteca Nacional y Universitaria fue destruida por los bombardeos de Serbia en 1992 y no ha sido reconstruido.

Bibliografa
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