Lista de aditivos alimentarios permitidos en la Unin Europea y sus nmeros E

E100 E101(i) E101(ii) E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E129 E131 E132 E133 E140 E140(i) E140(ii) E141 Curcumina Riboflavina Riboflavina-5'-fosfato Tartracina Amarillo de quinolena Amarillo ocaso FCF, amarillo anaranjado S Cochinilla, cido carmnico, carmines Azorrubina, carmoisina Amaranto Ponceau 4R, rojo de cochinilla A Eritrosina Rojo allura AC Azul patente V lndigotina, carmn de ndigo Azul brillante FCF Clorofilas y clorofilinas Clorofilas Clorofilinas Complejos cpricos de clorofilas y clorofilinas E141(i) Complejos cpricos de clorofilas E141(ii) Complejos cpricos de clorofilinas E142 Verde S E150a Caramelo natural E150b Caramelo de sulfito castico E150c Caramelo amnico E150d Caramelo de sulfito amnico E151 Negro brillante BN, Negro PN E153 Carbn vegetal E154 Marrn FK E155 Marrn HT E160a Carotenos E160a(i) Mezcla de carotenos E160a(ii) Beta-caroteno E160b Bija, bixina, norbixina, annato E160c Extracto de pimentn, capsantina, capsorrubina E160d Licopeno E160e Beta-apo-8'-carotenal (C30) E160f Ester etlico del cido beta-apo-8'carotenoico (C30) E161b Lutena E161g Cantaxantina E162 Rojo de remolacha, betanina E163 Antocianinas E170 Carbonatos de clcico E170(i) Carbonato clcico E170(ii) Carbonato cido de calcio E171 Dixido de titanio E172 xidos e hidrxidos de hierro E173 Aluminio E174 Plata E175 Oro E180 Litolrrubina BK E200 cido srbico E202 Sorbato potsico E203 Sorbato clcico E210 cido benzoico E211 Benzoato sdico E212 Benzoato potsico E213 Benzoato clcico E214 Etil p-hidroxibenzoato E215 Etil p-hidroxibenzoato sdico E218 Metil p-hidroxibenzoato E219 Metil p-hidroxibenzoato sdico E220 Dixido de azufre E221 Sulfito sdico E222 Sulfito cido de sodio E223 Metabisulfito sdico E224 Metabisulfito potsico E226 Sulfito clcico E227 Sulfito cido de calcio E228 Sulfito cido de potasio E234 Nisina E235 Natamicina E239 Hexametilentetramina E242 Dimetil dicarbonato E249 Nitrito potsico E250 Nitrito sdico E251 Nitrato sdico E252 Nitrato potsico E260 cido actico E261 Acetato de potasio E262 Acetatos de sodio E262(i) Acetato de sodio E262(ii) Diacetato de sodio E263 Acetato de calcio E270 cido lctico
Jose Manuel Garcia (JMGarcia@ugr.es)

E280 E281 E282 E283 E284 E285 E290 E296 E297 E300 E301 E302 E304 E304(i) E304(ii) E306 E307 E308 E309 E310 E311 E312 E315 E316 E319 E320 E321 E322 E325 E326 E327 E330 E331 E331(i) E331(ii) E331(iii) E332 E332(i) E332(ii) E333 E333(i) E333(ii) E333(iii) E334 E335 E335(i) E335(ii) E336 E336(i) E336(ii) E337 E338 E339 E339(i) E339(ii) E339(iii) E340 E340(i) E340(ii) E340(iii) E341 E341(i) E341(ii) E341(iii) E343 E343(i) E343(ii) E350 E350(i) E350(ii) E351 E352 E352(i) E352(ii) E353 E354 E355 E356 E357 E363 E380 E385 E392 E400 E401

cido propinico Propionato sdico Propionato clcico Propionato potsico cido brico Tetraborato sdico, brax Dixido de carbono cido mlico cido fumrico cido ascrbico Ascorbato sdico Ascorbato clcico steres de cidos grasos del cido ascrbico Palmitato de ascorbilo Estearato de ascorbilo Extracto rico en tocoferoles Alfa-tocoferol Gamma-tocoferol Delta-tocoferol Galato de propilo Galato de octilo Galato de dodecilo cido eritrbico Eritorbato sdico Terbutilhidroquinona, THBQ Butilhidroxianisol, BHA Butilhidroxitoluol, BHT Lecitinas Lactato sdico Lactato potsico Lactato clcico cido ctrico Citratos de sodio Citrato monosdico Citrato disdico Citrato trisdico Citratos de potasio Citrato monopotsico Citrato tripotsico Citratos de calcio Citrato monoclcico Citrato diclcico Citrato triclcico cido L(+)-tartrico Tartratos de sodio Tartrato monosdico Tartrato disdico Tartratos de potasio Tartrato monopotsico Tartrato dipotsico Tartrato doble de sodio y potasio cido fosfrico Fosfatos de sodio Fosfato monosdico Fosfato disdico Fosfato trisdico Fosfatos de potasio Fosfato monopotsico Fosfato dipotsico Fosfato tripotsico Fosfatos de calcio Fosfato monoclcico Fosfato diclcico Fosfato triclcico Fosfatos de magnesio Fosfato de monomagnesio Fosfato de dimagnesio Malatos de sodio Malato sdico Malato cido de sodio Malato potsico Malato de calcio Malato clcico Malato cido de calcio cido metatartrico Tartrato clcico cido adpico Adipato sdico Adipato potsico cido succnico Citrato triamnico Etilen-diamino-tetracetato de calcio y sodio (EDTA clcico disdico) Extracto de romero. Extracto de hoja de romero cido algnico Alginato sdico

E402 E403 E404 E405 E406 E407 E407a

Alginato potsico Alginato amnico Alginato clcico Alginato de propano-1,2-diol Agar Carragenano Algas marinas transformadas del gnero Eucheuma E410 Goma garrofn, goma de semillas de algarrobo E412 Goma guar E413 Goma tragacanto E414 Goma arbiga E415 Goma xantana E416 Goma karaya E417 Goma tara E418 Goma gellan E420 Sorbitol y jarabe de sorbitol E420(i) Sorbitol E420(ii) Jarabe de sorbitol E421 Manitol E422 Glicerol, glicerina E425 Konjac E425(i) Goma konjac E425(ii) Glucomananos de konjac E426 Hemicelulosa de soja E427 Goma Cassia E431 Estearato de polioxietileno (40) E432 Monolaurato de sorbitano polioxietinelado, polisorbato 20 E433 Monooleato de sorbitano polioxietinelado, polisorbato 80 E434 Monopalmitato de sorbitano polioxietinelado, polisorbato 40 E435 Monoestearato de sorbitano polioxietinelado, polisorbato 60 E436 Triestearato de sorbitano polioxietinelado, polisorbato 65 E440 Pectinas E440(i) Pectina E440(ii) Pectina amidada E442 Fosftidos de amonio E444 Acetato isobutirato de sacarosa E445 steres glicridos de colofonia de madera E450 Difosfatos E450(i) Difosfato disdico E450(ii) Difosfato trisdico E450(iii) Difosfato tetrasdico E450(v) Difosfato tetrapotsico E450(vi) Difosfato diclcico E450(vii) Difosfato cido de calcio E451 Trifosfatos E451(i) Trifosfato de pentasodio E451(ii) Trifosfato de pentapotasio E452 Polifosfatos E452(i) Polifosfato de sodio E452(ii) Polifosfato de potasio E452(iii) Polifosfato de socio y calcio E452(iv) Polifosfatos de calcio E459 Beta-ciclodextrina E460 Celulosa E460(i) Celulosa microcristalina E460(ii) Celulosa en polvo E461 Metilcelulosa E462 Etilcelulosa E463 Hidroxipropilcelulosa E464 Hidroxipropilmetilcelulosa E465 Etilmetilcelulosa E466 Carboximetilcelulosa, carboximetilcelulosa sdica E468 Carboximetilcelulosa sdica entrelazada E469 Carboximetilcelulosa sdica hidrolizada enzimticamente E470a Sales de sodio, de potasio y de calcio de los cidos grasos E470b Sales magnsicas de los cidos grasos E471 Mono- y diglicridos de cidos grasos E472a steres acticos de los mono- y diglicridos de cidos grasos E472b steres lcticos de los mono- y diglicridos de cidos grasos E472c steres ctricos de los mono- y diglicridos de cidos grasos E472d steres tartricos de los mono- y diglicridos de cidos grasos E472e steres mono- y diacetiltartricos de los mono- y diglicridos de cidos grasos

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2 de noviembre de 2010

E472f

steres mixtos acticos y tartricos de los mono- y diglicridos de cidos grasos E473 Sucrosteres de cidos grasos E474 Sucroglicridos E475 steres poliglicridos de cidos grasos E476 Polirricinoleato de poliglicerol E477 steres de propano-1,2-diol de cidos grasos E479b Aceite de soja oxidado trmicamente en interaccin con mono- y diglicridos de cidos grasos E481 Estearoil-2-lactilato de sodio E482 Estearoil-2-lactilato de calcio E483 Tartrato de estearilo E491 Monoestearato de sorbitano E492 Triestearato de sorbitano E493 Monolaurato de sorbitano E494 Monooleato de sorbitano E495 Monopalmitato de sorbitano E500 Carbonatos de sodio E500(i) Carbonato sdico E500(ii) Carbonato cido de sodio E500(iii) Sesquicarbonato sdico E501 Carbonatos de potasio E501(i) Carbonato potsico E501(ii) Carbonato cido de potasio E503 Carbonatos de amonio E503(i) Carbonato amnico E503(ii) Carbonato cido de amonio E504 Carbonatos de magnesio E504(i) Carbonato magnsico E504(ii) Carbonato cido de magnesio E507 cido clorhdrico E508 Cloruro de potasio E509 Cloruro clcico E511 Cloruro magnsico E512 Cloruro de estao E513 cido sulfrico E514 Sulfatos de sodio E514(i) Sulfato sdico E514(ii) Sulfato cido de sodio E515 Sulfatos de potasio E515(i) Sulfato potsico E515(ii) Sulfato cido de potasio E516 Sulfato clcico E517 Sulfato amnico E520 Sulfato de aluminio E521 Sulfato doble de aluminio y sodio E522 Sulfato doble de aluminio y potasio E523 Sulfato doble de aluminio y amonio E524 Hidrxido sdico E525 Hidrxido potsico E526 Hidrxido clcico E527 Hidrxido amnico E528 Hidrxido magnsico E529 xido de calcio E530 xido de magnesio E535 Ferrocianuro sdico E536 Ferrocianuro potsico E538 Ferrocianuro clcico E541 Fosfato cido de sodio y aluminio E551 Dixido de silicio E552 Silicato clcico E553a(i) Silicato magnsico E553a(ii) Trisilicato magnsico E553b Talco E554 Silicato de sodio y aluminio E555 Silicato de potasio y aluminio E556 Silicato de calcio y aluminio E558 Bentonita E559 Silicato de aluminio, caoln E570 cidos grasos E574 cido glucurnico E575 Glucono-delta-lactona E576 Gluconato sdico E577 Gluconato potsico E578 Gluconato clcico E579 Gluconato ferroso E585 Lactato ferroso E586 4-Hexilresorcinol E620 cido glutmico E621 Glutamato monosdico E622 Glutamato monopotsico E623 Glutamato clcico E624 Glutamato monoamnico E625 Glutamato magnsico E626 cido guanlico E627 Guanilato disdico E628 Guanilato dipotsico E629 Guanilato clcico E630 cido inosnico
Jose Manuel Garcia (JMGarcia@ugr.es)

E631 E632 E633 E634 E635 E640 E650 E900 E901 E902 E903 E904 E905 E907 E912 E914 E920 E927b E938 E939 E941 E942 E943a E943b E944 E948 E949 E950 E951 E952

Inosinato disdico Inosinato dipotsico Inosinato clcico 5'-ribonucletidos clcicos 5'-ribonucletidos disdicos Glicina y su sal sdica Acetato de cinc Dimetilpolisiloxano Cera de abejas blanca y amarilla Cera candelilla Cera carnauba Goma laca Cera microcristalina Poli-1-deceno hidrogenado steres del cido montnico Cera de polietieno oxidada L-Cisteina Carbamida Argn Helio Nitrgeno xido nitroso Butano Isobutano Propano Oxgeno Hidrgeno Acesulfamo K Aspartamo cido ciclmico y sus sales de sodio y calcio E952(i) cido ciclmico E952(ii) Ciclamato sdico E952(iii) Ciclamato clcico E953 lsomalt E954 Sacarina y sus sales de sodio, potasio y calcio E954(i) Sacarina E954(ii) Sacarina sdica E954(iii) Sacarina clcica E954(iv) Sacarina potsica E955 Sucralosa E957 Taumatina E959 Neohesperidina dihidrochalcona, neohesperidina DC E961 Neotamo E962 Sal de aspartamo y acesulfamo E965 Maltitol y jarabe de maltitol E965(i) Maltitol E965(ii) Jarabe de maltitol E966 Lactitol E967 Xilitol E968 Eritritol E999 Extracto de quilaya E1103 Invertasa E1105 Lisozima E1200 Polidextrosa E1201 Polivinilpirrolidona E1202 Polivinilpolipirrolidona E1203 Alcohol polivinlico E1204 Pullulan E1404 Almidn oxidado E1410 Fosfato de monoalmidn E1412 Fosfato de dialmidn E1413 Fosfato de dialmidn fosfatado E1414 Fosfato de dialmidn acetilado E1420 Almidn acetilado E1422 Adipato de dialmidn acetilado E1440 Hidroxipropil almidn E1442 Fosfato de hidroxipropil dialmidn E1450 Octenil succinato sdico de almidn E1451 Almidn oxidado acetilado E1452 Octenil succinato alumnico de almidn E1505 Citrato de trietilo E1517 Diacetato de glicerilo (diacetina) E1518 Triacetato de glicerilo (triacetina) E1519 Alcohol benclico E1520 Propano-1,2-diol, propilenglicol E1521 Politelenglicoles, PEG

Supresiones recientes
E128 Rojo 2G (Reglamento (CE) 884/2007, de 26 de Julio de 2007, de la Comisin, relativo a las medidas de emergencia para la suspensin del uso) Propil p-hidroxibenzoato (suprimido por RD 1118/2007) Propil p-hidroxibenzoato sdico (suprimido por RD 1118/2007) Bifenilo, difenilo (suprimido por RD 2196/2004) Ortofenil fenol (suprimido por RD 2196/2004) Ortofenil fenol sdico (suprimido por RD 2196/2004) Politelenglicol 6000 (3) (4)

E216 E217 E230 E231 E232 S/N

Adiciones recientes
E319 E343 Terbutilhidroquinona, THBQ (incluido por R 1118/2007) Fosfatos de magnesio (i) Fosfato de monomagnesio (incluido por R 1118/2007) (ii) Fosfato de dimagnesio (incluido por R 1118/2007) Extracto de romero (3) (4) Hemicelulosa de soja (incluido por RD 1118/2007) Goma Cassia (3) (4) Etilcelulosa (incluido por RD 1118/2007) 4-hexilresorcinol (incluido por RD 1118/2007) Poli-L-deceno hidrogenado (incluido por RD 2196/2004) Sucralosa (incluido por RD 2197/2004) Neotamo (1) (2) Sal de aspartamo y acesulfamo (incluido por RD 2197/2004) Eritritol (incluido por Orden SCO/2274/2007) Alcohol polivinlico (3) (4) Pullulan (incluido por RD 1118/2007) Octenil succinato alumnico de almidn (incluido por RD 1118/2007) Diacetato de glicerilo (diacetina) (incluido por RD 2196/2004) Alcohol benclico (incluido por RD 2196/2004) Propano-1,2-diol, propilenglicol (incluido por RD 2196/2004) Polietilenglicoles, PEG (3) (4)

E392 E426 E427 E462 E586 E907 E955 E961 E962 E968 E1203 E1204 E1452 E1517 E1519 E1520 E1521

Pendientes de transposicin a la legislacin espaola: Directiva 2009/163/UE de la Comisin (1) Directiva 2010/37/UE de la Comisin (2) Directiva 2010/67/UE de la Comisin (3) Directiva 2010/69/UE de la Comisin (4)

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