Sunteți pe pagina 1din 5

Dieta japoneza

Dieta se tine cel putin 3 zile consecutiv, in felul urmator:

Ziua I , numita si ziua orezului. Se fierb 250 g de orez la foc mic, timp de 20 de minute. Dupa ce s-a racit, se
adauga cateva picaturi de lamaie sau un mar ras. In prima zi , se imparte in portii orezul astfel preparat si nu se consuma nici un alt aliment.

Ziua II este ziua pestelui. Se mananca doar peste fiert sau la gratar, fara nici un adaos. Nu se va depasi
cantitatea de 500 g de peste pe tot parcursul zilei.

Ziua III , din nou ziua orezului. Se urmeaza aceeasi dieta ca si in prima zi. In timpul dietei se vor consuma
lichide (apa, ceai). Daca dieta se tine trei zile consecutiv, veti slabi 3 kg

Mancaruri alcaline:
Fructe Legume
Alge marine Ardei Broccoli Castravete Ceap Chlorella Ciuperci Conopid Dovlecel Flori comestibile Grau Gulie Lucern Mazare Morcov Muraturi Mustar verde Orz Ridichi Salat verde Sparanghel Spirulin elin Usturoi Vnt Varza Varz de Bruxelles Ananas Ardei iute Avocado Banana Ciree Fructe tropicale Grapefruit Lamaie Mandarin Mr Nectarina Pepene Pepene verde Pere Piersica Portocal Struguri de vita de vie Toate fructele de padure

Altele
Apa alcalina antioxidanta Apa Minerala Ceai de bambus Ceai din plante Ceai Ginseng Ceai ppdie Ceai Verde Culturile probiotice Kombucha Lapte nepasteurizat Lecitin Otet de mere Polen Suc de fructe proaspete Sucuri de legume Sucuri verzi

Proteine
Brinza Castane Iaurt Migdale Nuci Ou Piept de pui Seminte de dovleac Semine de floarea-soarelui Susan Tofu (fermentat) Zer

Condimente
Chili Curry Ginger Mare de sare Mustar Scorioar Toate plantele aromatice

Dieta alcalina. Noua moda in nutritie


Cu totii cunoastem dietele bogate in proteine, in grasimi sanatoase sau scazute in carbohidrati care sunt acum in voga. Acest tip de diete sunt facute pentru cei inactivi care vor sa scape repede de cateva kilograme, insa nu pot fi un mod de viata. Dieta cu care vei pierde kilograme dar vei ramane sanatos si cu o stare fizica buna este Dieta Alcalina. Este impropriu spus o dieta, pentru ca este mai degraba un mod sanatos de viata, de nutritie. Plus ca are si efecte extrem de benefice asupra sanatatii, de la ajutorul in lupta impotriva cancerului la curatarea sinusurilor. Ca dovada ca este o dieta cat se poate de sanatoasa este faptul ca medicii recomanda acest stil de nutritie pana si atletilor, pentru a le da mai multa energie si pentru a-i ajuta sa se recupereze dupa accidente. Se poate spune ca este dita perfecta. Cu toate ca multi dintre noi nu am auzit de echilibrul care trebuie sa existe intre subtantele alcaline si acide din corp, medicii si nutritionistii considera ca pentru a-ti mentine corpul sanatos pe tot parcursul vietii, este important sa ai un mod de hrana echilibrat. Teoria care sta la baza acestei diete este simpla: nivelul pH-ului din corp fiind usor alcalin, cu un nivel normal intre 7.36 si 7.44, dieta noastra ar trebui sa reflecte acest lucru si sa fie de asemenea usor alcalina. O dieta dezechilibrata, bogata in alimente acide cum ar fi proteine animale, zahar, cofeina si mancare procesata are tendinta de a mentine acest dezechilibru al pH-ului. Va reduce mineralele alcaline din corp cum este sodiul, potasiul, magneziul, calciul, facand ca corpul nostru sa fie predispus la boli si oboseala. Stadiu in care se afla corpul majoritatii dintre noi din cauza modului incorect in care ne alimentam, din cauza stresului si modului de viata nesanatos. Aceasta dieta face tocmai acest lucru: ajuta sa ne pastram nivelul optim de pH din corp. Secretele acestei diete sunt alimentele naturale, neprocesate, multe legume si fructe. De asemenea, este foarte important sa bem cel putin 8 oz de apa la fiecare doua ore pentru a fi complet hidratati. Cu acest mod de nutritie corpul nu va mai primi atat de multe toxine care se gasesc in alimentele procesate iar pH-ul va ramane la un nivel alcalin. Daca ai urmatoarele simptome, atunci inseamna ca ai o aciditate in exces a corpului iar dieta de fata este perfecta pentru tine: Esti lipsit de energie, cu o oboseala cronica Excess mucous production Ai nasul mereu infundat sau iti curge des Raceli, gripe, infectii frecvente Esti mai mereu nervos, stresat, irascibil, agitat, anxious Ai unghiile moi, parul despicat, pielea uscata Suferi de chisturi, cum ar fi la sani sau ovariene Ai dese migrene Te dor incheieturile sau ai artrita Nevroze Dureri musculare Te simti mai bine dupa o cura de detoxifiere Microbi Crampe musculare sau spasme Gastrita sau indigestie Principiile de baza ale dietei

Dieta alcalina este compusa din aproximativ 75-80% alimente alcaline si 20-25% alimente acide Alimentele alcaline Legumele Puternic alcaline: castravete, nap, patrunjel, fructe de mare. Moderat alcaline: avocado, sfecla, arugula, ardei gras, broccoli, varza, telina, collard, andive, usturoi, ghimbir, fasole verde, laptuca, boabe de mustar, ceapa, spanac, rosii, soia Putin alcaline: anghinare, asparagus, varza de brussels, morcov, conopida, gulie, praz, fasole boabe, rubarba, rapita, dovlecel, macris de balta, linte Fructe - majoritatea sunt puternic alcaline inafara de: nuca de cocos, grapefruit, lamaie, lime Nuci, seminte, uleiuri Puternic alcaline: seminte de dovleac

Putin alcaline: migdale, ulei de cocos, ulei de peste, ulei de trandafir, susan, ulei de masline Cereale - hrisca, secara, graul, orzul, lucerna Condimente - insa sunt putin moderate. Cele mai puternice sunt: sare de mare, ardei iute, chilly Lactate - lapte de capra Alimente acide Din cele 20-25% procente si acestea trebuie sa fie reduse in acid Lactate Putin acide: lapte de vaca, lapte de soia Puternic acide: branza, inghetata Carne Moderata in acid: peste Puternic acida: pui, carne de vita, rata, peste de la crescatorie, carne de porc, curcan, carne de vitel, calmar, homar, fazan, carne de vanat Puternic in acizi sunt si ouale si gelatina Cereale Moderat acide: orez, ovaz, secara Puternic acide: porumb Legume Puternic acide: ciuperci, cartofi Fructe Putin acide: nectarine, curmale Moderat acide: mere, piersici, banane, capsuri, fragi, zmeura, struguri, smochine, mango, portocale, papaya, pepene, mandarine Puternic acide: fructe uscate Nuci, seminte, ulei Putin acide: alune, nuci, seminte de floarea-soarelui, ulei de floarea-soarelui, otet Moderat acide: unt de arahide, ulei de porumb, margarina, unt, castane Puternic acide: arahide Condimente Moderat acide: ketchup, maioneza, sare Puternic acide: mustar, otet, sos de soia, zahar, aspartam, melasa, miere, malt, sirop de artar, drojdie Cum sa ai o dieta alcalina Foarte simplu. Acum ca ai tabelul la dispozitie incearca sa mananci cat mai mult din alimentele alcaline si cat mai putin din cele acide. Mananca multe fructe si legume (din cele alcaline) Fa-ti suc de lamaie sau lime Incearca sa mananci zilnic 1 cana de broccoli, boabe de mustar sau nap Incearca sa mananci paine neagra sau integrala si sa eviti faina alba Mananca pe cat posibil doar carne de peste sau miel Foloseste ulei de masline in locul celui vegetal Daca ne uitam bine nu este nimic nou, ceva nemaiauzit sau nemaivazut. Merge pe acelasi principiu al nutritiei sanatoase, bogata in fructe si legume si carne slaba. Dar ne este mai usor sa vedem ce

este bine si ce nu sa mancam avandu-le astfel listate.


Dr.Young: Cand treci la o dieta alcalina poti sa pierzi pana la 1 pund pe zi. Si nu este vorba de calorii, de proteine, de grasimi sau carbohidrati. Problema este daca mancarea este sau nu alcalina. La fel ca apa, corpul trebuie sa aiba un pH de 7.4 TIPURI de ALIMENTE Legume alcaline: broccoli, telina, castravete, vinete, conopida, ceapa, spanac, rosii; Fructe alcaline: mere, caise, avocado, banane, struguri, citrice, piersici, pere; Fructe acidifiante: coacaze, prune, fructe glasate; Cereale acidifiante: ovaz, paine, faina alba, paste fainoase, orez decorticat; Leguminoase si fructe acidifiante: fasole, naut, soia, linte; Lactate acidifiante: lapte pasteurizat sau fiert, branzeturi procesate, inghetata; Proteine animale cu efect pronuntat acidifiant: slanina, mezeluri, afumaturi, toate tipurile de carne; Grasimi si uleiuri acidifiante: untura animala, ulei de avocado, ulei de porumb, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui, ulei de masline rafinat; Alcooluri cu efect acidifiant: bere, lichior, bauturi spirtoase, vinuri.

Alimente care-si modifica PH-ul in functie de modul de preparare: rosiile , vinetele, varza , castravetii , cartofii , prin prajire sau fierbere ! Exista insa si categoria alimentelor a caror natura nu a putut fi pana in prezent clarificata. Unele dintre ele sunt parte integranta a dietei zilnice a tuturor, dar in functie de modul in care sunt preparate sau consumate isi pot schimba usor pH-ul. Aici gasim: nucile braziliene, varza de Bruxelles, ouale, ceaiul verde, mierea, laptele nepasteurizat, cartofii, semintele de dovleac si de floarea-soarelui, iaurtul, varza murata. Se stie demult ca un biocalciu de natura oceanica (coral) sau enzimolitic (din coloana vertebrala de vitel) ionizat pozitiv produce alcalinitate . Nu uitati nici de argila (lut) dizolvata in apa de fantana sau plata !

Dieta de slabit: Yin-Yang


Dieta yin-yang este o dieta echilibrata, care se poate tine fara efort. Regimul este alternant: 3 zile cu alimente yang(PROTEINE) si trei zile cu alimente yin(VEGETALE) . Dieta se tine strict, macar 90 de zile si bineinteles, in functie de greutatea pe care vrem sa o avem se poate prelungi. Se slabeste in medie cam 2 kg pe saptamana. Alimentele yang (alimente proteice). Timp de 3 zile consecutiv se consuma numai alimente yang. Pentru o zi cantitatile sunt: - 300-400 g carne de pui, vita sau peste, la gratar, fiarta sau la cuptor - 300 g iaurt -300 g branza de vaci - 2 litri lichid: apa sau ceai din plante -un ou fiert

Beti o cana de ceai fierbinte, dupa fiecare masa! Alimente yin (alimente vegetale). Consumati alimente vegetale timp de trei zile consecutive. Pentru o zi cantitatile sunt urmatoarele: -600 g legume; acestea pot fi consumate sub forma de salate, cirobe, supe sau sub forma de ghiveci. -200-300 g fructe . Dar incercati sa evitati: strugurii, perele, fructele uscate. -500 ml suc de rosii sau suc de fructe. -100 g paine graham/200g fulgi de porumb -2 litri apa plata sau ceai din fructe. Beti o cana de ceai fierbinte dupa fiecare masa. Este recomandat sa mancati cea mai mare parte din alimente in prima parte a zilei. Nu mai mancati nimic dupa ora 20! In schimb puteti bea lichide!