Alcool Et Genre

L'ALCOOL DONNE-T-IL UN GENRE ?
Franois Beck et al. La Dcouverte | Travail, genre et socits

2006/1 - N 15 pages 141 160
ISSN 1294-6303
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Pour citer cet article :
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Beck Franois et al., L'alcool donne-t-il un genre ? , Travail, genre et socits, 2006/1 N 15, p. 141-160. DOI : 10.3917/tgs.015.0141
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LALCOOL DONNE-T-IL UN GENRE ?
a consommation dalcool a beaucoup chut en France au cours des cinquante dernires annes. Alors quen 1960, le volume dalcool pur par personne de plus de 15 ans atteignait 25 litres, il ntait plus que de 15 litres en 2001, cette baisse sexpliquant essentiellement par la chute de la consommation de vin courant. Malgr tout, la consommation dalcool reste une proccupation majeure de sant publique, sa baisse ntant pas uniforme dans la population. Si, jusqu rcemment, les recherches en sciences sociales sur lalcool se proccupaient essentiellement de la consommation masculine, la dimension du genre sest rapidement impose comme un thme dtudes majeur dans les vingt dernires annes, en particulier Outre-Atlantique (Wilsnack et Wilsnack, 1997). Cet intrt sest matrialis, entre autres, en 2000 par la cration du projet international GENACIS (Gender, Alcohol and Culture, an International Study) dont lobjectif est de comparer les volutions des consommations au niveau international, partir dun questionnaire commun accordant au genre une place centrale (Bloomfield et al., 2005). En France, le lien entre alcool et genre reste peu abord, lexception de
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Franois Beck, Stphane Legleye et Gal de Peretti
Ce qualificatif dsigne un usage de dix consommations et plus par mois.
travaux ethnographiques (Nahoum-Grappe, 1991). Cette rticence peut tre rapproche dune certaine crainte typiquement franaise de stigmatiser des groupes spcifiques par la mise au jour de ses particularits (Coppel, 2004). Paradoxalement, si les tudes de genre sur lalcool sont rares, les niveaux de consommation sont assez systmatiquement prsents en sparant les hommes et les femmes, du fait de la diffrence importante entre les usages masculins et fminins de lalcool. Ainsi, en 1999 dans le Baromtre Sant, en France, les hommes consomment plus souvent (28 % disent avoir bu une boisson alcoolise quotidiennement au cours des douze derniers mois, contre 11 % des femmes) et de plus grosses quantits chaque fois (en moyenne, les buveurs de la veille disent avoir consomm 2,9 verres, les femmes 1,7). Cet cart homme/femme reste valable en 2002 (tableau 1) pour une consommation rgulire1 ou quotidienne, cart dautant plus important que les personnes sont jeunes. Tableau 1 : Usage rgulier et quotidien en 2002 selon lge et le sexe (en %)
Consommation 18-25 ans 7,9 23,5 1,2 4,5 26-34 ans 9,9 25,1 0,5 7,2 35-44 ans 18,1 37,2 7,9 16,0 45-54 ans 19,6 51,0 10,9 36,7 55-75 ans 33,7 61,6 25,0 50,2 Ensemble
Rgulire
Femmes Hommes
19,7 42,8 10,4 25,1
Quotidienne Femmes Hommes
Source : EROPP (Enqute sur les reprsentations, opinions et perceptions sur les psychotropes) 2002, OFDT (Observatoire franais des drogues et toxicomanies).
De mme, la recherche mdicale tudie de faon sexue les comportements de consommation et limpact sur la sant. Ainsi, les hommes et les femmes apparaissent ingaux devant lalcool. En effet, poids et consommation gaux, le taux dalcoolmie dune femme est 1,2 fois suprieur. Les explications sont multiples : enzyme responsable de llimination de lalcool moins efficace ; masse adipeuse plus importante (cette dernire, moins vascularise, favorisant la concentration de lalcool dans les organes) ; cycles hormonaux ; contraceptifs
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Lalcool donne-t-il un genre ?
Mais au-del de ces quelques diffrences physiologiques, les consommations masculine et fminine semblent sinscrire dans des reprsentations diffrencies. Mary Douglas (1987) sest intresse au fait que, dans la plupart des civilisations, les femmes ne consomment pas ou sont exclues des situations o lon consomme de lalcool fort, soulevant la question dune explication purement physiologique ou dune heureuse convergence entre des faits mdicaux (la moindre rsistance des femmes aux effets de lalcool) et socioculturels. Joan W. Scott (1986) questionne la notion de genre et montre que les qualits qui leur sont attribues ne sont pas absolues mais sinscrivent plutt dans des systmes de pense ou des concepts construits diffrents moments et dpendant videmment des relations de pouvoir prvalant dans la socit tudie. BOIRE OU TRE UNE FEMME, IL FAUT CHOISIR Sidsel Eriksen (1999), qui centre ses recherches sur les femmes et lalcool au Danemark au tournant du XXe sicle, montre comment les rles sont construits en rponse au contexte conomique et social. Au dbut du XXe sicle, boire tait un comportement familier et naturel seulement chez les hommes. En particulier, la consommation dalcool et le contrle relatif de ses effets chez les jeunes garons taient un rite de passage oblig vers le monde adulte. Paralllement lindustrialisation et lurbanisation de la socit, se sont dvelopps les problmes dbrit, en particulier au sein de la classe ouvrire. Ainsi, le fait pour un homme daller au pub aprs le travail et de rentrer saoul chez lui devient une caractristique bien connue de la carrire2 du travailleur urbain. Pour Sidsel Eriksen, le rle de la femme sobre qui se contrle est une construction dlibre de la socit victorienne pour contrebalancer cette hausse de la consommation dalcool, la femme prenant en charge le devoir de prserver la socit. Dans certaines circonstances, la consommation dalcool des femmes a ainsi t considre comme un danger pour la famille. Ce fut le cas au dbut du sicle en Angleterre, o lui fut attribue tort la responsabilit dun fort taux de mortalit infantile dans certaines villes (Hunt et al., 1989). Ainsi, alors que le fait de boire pour les hommes est symbole de force, de vitalit et de virilit, la sobrit devient une expression de la fminit, de la puret et de la scurit. Ce dualisme alcool et masculinit, sobrit et fminit (tableau 2) rduit de fait la consommation
Le terme de carrire sentend ici dans le sens dvelopp entre autres par Howard S. Becker en 1963.
publique dalcool chez les femmes de bonne vie , cette abstinence tant justement une faon dexprimer sa fminit. Par contrecoup, ce comportement de consommation nourrit lide dune sobrit originelle et naturelle chez la femme. Dun ct, les hommes acquirent leur statut viril en consommant de lalcool, tandis que de lautre, on nat femme et sobre. Cette opposition classique entre acquis (devenir un homme) et inn (sobrit naturelle) est lillustration parfaite des relations de genre du type dominantsdomines. Tableau 2 : Genre et alcool vers 1900
Femme Sobrit Forte : puret, honneur et fminit Faible : licence et lubricit Homme Faible : impotence et impuissance Fort : robustesse et virilit
Consommation
videmment, de nombreuses femmes chappaient cette catgorisation : leur relation lalcool pouvait devenir un marqueur refltant leur identit propre ( condition de disposer dun capital social suffisant) et limage quelles renvoyaient se dclinait selon la sphre o elles se trouvaient. Ainsi, le croisement des caractristiques propres aux sphres publique et prive dun ct, et la sobrit ou la consommation de lautre, gnre une matrice des quatre identits possibles pour les femmes. Tableau 3 : Matrice des liens consommation et lieu de consommation dalcool pour les femmes vers 1900
Sphre prive Sobrit Esprit de sacrifice : sobrit, puret, force, matrise de soi, vraie femme Rsigne : dlicatesse, vulnrabilit, faiblesse, pathtique, docilit, fminit Sphre publique Rebelle : caractre militant, matrise de soi, autorit, perte de la fminit Transgressive : masculinit ou fausse mancipation ou licence
Consommation
Source : Eriksen, 1999.
Ctait le cas en particulier aux tats-Unis, au Canada et en Angleterre au tournant du XXe sicle.
Ici, lintervention des femmes dans la sphre publique apparat plutt ngative, la place premire des femmes semble tre le foyer conjugal. Le rle naturel de la femme est dtre lange gardien du foyer. Elle assume lentire responsabilit dune vie de famille russie et, en particulier, elle est la premire responsable des abus de boisson de son mari, le cas chant. En effet, elle est cense user de ses dispositions spcifiquement fminines pour garder son mari au foyer. Si son mari fuit sa famille, cest parce quelle ne sait pas rendre sa maison chaleureuse et accueillante, bien cuisiner, lui plaire, etc. En tant que matresses de maison, les femmes ne cessent dinciter les hommes boire ; mais l ne sarrte pas leur responsabilit puisquen tant quinvites, elles paraissent toujours boire trop et tarder rclamer de leau. Pour autant, le mouvement fminin de temprance3 se doit dtre cantonn la seule sphre prive et ce, en particulier, parce que ce mouvement sest souvent accompagn de revendications4 plus fministes pour librer les femmes du joug conjugal : droit au divorce, indpendance conomique, droit de vote. Plus gnralement, ces revendications saccordaient peu avec le rle attribu aux femmes car elles sattaquaient la fois la domination masculine et la culture mle . Ainsi, le fait de boire en public a t peru pour les cercles de femmes progressistes comme une faon dexprimer leur force et leur libert, de smanciper. Mais une fois encore, la culture dominante limite cette intrusion des femmes dans lespace public : cette volont affiche de vivre en public et de sortir du foyer, qui rappelle celle des garons qui, en commenant fumer et boire, intgrent le monde adulte, est plutt rserve la bourgeoisie. Pour les femmes les plus favorises, consommer alcool et tabac dans des lieux publics devient ainsi un moyen dexprimer leur volont de sortir du carcan de la femme au foyer impos par la socit et dune certaine faon de revendiquer une galit des droits et des devoirs. Mais dans les annes 1900, le mouvement de temprance, et plus gnralement la socit, dnonce cette faon de voir. Les critiques sont nombreuses. Si les femmes souhaitent tre gales aux hommes, elles feraient mieux dacqurir dabord leurs qualits nergie et force de travail plutt que leurs vices tabac, alcool et impudeur. Sappuyant sur des vrits biologiques , les opposants cette mancipation dnoncent les dgts plus rapides de lalcool chez la femme aussi bien pour une consommation occasionnelle (moins grande rsistance), que pour les risques
Ces mouvements sont apparus au dbut du XIXe sicle et ont conduit des rglementations sur la consommation dalcool voire son interdiction totale aux tats-Unis et en Norvge au dbut du XXe sicle.
de dpendance (accoutumance plus rapide). La conclusion du raisonnement est la suivante : [] quand une femme tombe, elle tombe toujours plus profondment quun homme (Rasmussen, 1904). Ironiquement, Sidsel Eriksen souligne le fait que la chute est plus longue car la femme tombe de plus haut : du pidestal de lidal de la femme sobre. En fait, la consommation fminine dalcool ne pouvait conduire qu la femme licencieuse. Par dfinition, le choix de boire ou non est le choix de limpuret ou de la puret. La femme qui boit est de fait moins respectable car elle a perdu sa matrise de soi, elle devient grossire et gouverne par de bas instincts. Ainsi, boire ne donne pas aux femmes virilit ou plus de valeur ; elles perdent simplement leur fminit et leur parfum de puret et obtiennent seulement lopportunit de devenir dpendantes et rpugnantes (Rasmussen, 1904). La consommation dalcool doit donc se cantonner au domicile afin dtre invisible. Comme la crit Olav Benedictsen : Depuis des temps immmoriaux, les hommes ont pu boire o et quand a leur plaisait, sans perdre le respect en aucune manire. Les femmes au contraire dissimulent leur tat autant quelles le peuvent et se montrent trs rarement en tat dbrit dans les rues, restaurants, rceptions, etc. Les femmes dpendantes de lalcool se trouvent entre les quatre murs de leur foyer o elles peuvent boire, mais en cachette pour viter la honte, aussi longtemps que leur modestie et beaut fminines innes persistent (Benedictsen, 1907). Alors que lhomme se contente de nier son alcoolisme, la femme fait tout pour quil reste inconnu et secret car elle sait que cette dpendance est une honte. Elle use de ses qualits fminines que sont la ruse, linventivit et la crativit pour dissimuler son tat. Sa consommation na dautre but que de lui permettre de survivre , de lutter contre le stress de la vie quotidienne. Dailleurs, lorigine de cet abus pourrait tre mdicale, dans la mesure o lalcool tait souvent prescrit comme un fortifiant, avant que ce remontant ne se transforme en vritable drogue. Sidsel Eriksen souligne ici que la socit du dbut du sicle tait plus encline tolrer cet alcoolisme cach quune consommation moindre mais affiche. Ainsi, ce nest pas la substance alcool qui est incompatible avec la femme biologique puisque dans ce cas, les femmes, du fait de leur faiblesse naturelle, ont besoin dalcool pour surmonter les difficults de leur vie. En somme, lalcool nest dangereux et antinaturel pour les femmes que sil est consomm dans un contexte public et masculin o elles viendraient en quelque sorte concurrencer les hommes : cest donc plus la valeur
symbolique que la quantit dalcool qui savre importante pour valuer labus fminin dalcool. Cette consommation cache tait accepte, en quelque sorte comme lest aujourdhui la plus forte consommation fminine de mdicaments psychotropes5. Aujourdhui, ce modle apparat radicalement modifi du fait, entre autres, dun changement dans le modle masculin au sein duquel boire ne renforce plus coup sr la masculinit. Et mme, le fait de devoir boire pour assumer son rle de mle peut devenir un signe dimpuissance (tableau 4). Est-ce parce quil est dsormais admis que les femmes puissent boire en public que lalcool a perdu sa valeur de symbole de la masculinit pure ? Ainsi, alors que les femmes ont montr que le fait quelles boivent en public ntait pas un danger pour la socit6, elles doivent maintenant prendre en compte que labstinence masculine est une preuve de matrise de soi. Tableau 4 : Genre et alcool en 2000
Femme Sobrit Faible : esprit de sacrifice, fidlit et tradition Forte : indpendance, assurance et confiance en soi
En France, en 2000, 12 % des femmes de 18 75 ans ont consomm des tranquillisants au cours de la semaine, contre 6 % des hommes, sachant que dans les trois-quart des cas, cette consommation est lie une prescription mdicale (Beck et Legleye, 2003).
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Encore que, rcemment, les problmes de sant lis la consommation dalcool pendant la grossesse ont fait lobjet de campagnes de prvention spcifiques.
Homme Fort : matrise de soi, conscience professionnelle Faible : mollesse, impuissance et impotence
Consommation
partir des donnes provenant de la plupart des pays europens, ltude GENACIS a rcemment permis de montrer que plus lgalit des sexes est respecte dans un pays, moins les diffrences de genre sur lalcoolisation savrent importantes. Cest particulirement le cas dans les pays nordiques. Il y a ainsi un certain nombre de facteurs influenant la nature des diffrences de genre dun pays lautre et aucune nation ne fait figure didal type en matire de culture dalcoolisation. Globalement, le sex ratio de lusage dalcool volue peu avec lge pour les diffrents indicateurs (usage occasionnel, rgulier, ivresse, etc.), lexception des fortes consommations ponctuelles (binge drinking) pour lesquelles les pratiques des jeunes femmes sont relativement proches de celles des jeunes hommes (Bloomfield et al., 2005).
ET LA FRANCE DANS TOUT A Les modles prsents ne se rvlent toutefois pas compltement compatibles avec le cas franais. En effet, au dbut du XXe sicle, dans les pays du nord de lEurope, les hommes buvaient traditionnellement pour tre ivres et ds lors quils respectaient les normes de la taverne et quils remplissaient par ailleurs leur rle de chef de famille, la participation ces beuveries contribuait plutt rehausser leur statut social (Tlusty, 1997). En France, des annes 1870 la premire guerre mondiale, les autorits publiques se sont inquites de la hausse de consommation dalcool capable de nuire la survie de la nation, dans une rhtorique de leugnisme et de la peur de la dgnrescence nationale. Lindustrialisation de la production dalcool et la multiplication des lieux de consommation dans les centres urbains ont contribu modifier le mode de consommation qui devient quotidien et excessif. La consommation serait ainsi passe de 7,3 litres dalcool pur par habitant dans les annes 1830 plus de 20 litres dans les annes 1890. Cependant, labus dalcool restait considr comme un travers uniquement masculin. Si lalcoolisme fminin tait fortement critiqu en termes moraux, il nexistait pas de censure totale de la consommation. Labstinence totale restait lexception, dautant plus que la consommation de vin tait fortement recommande pour ses effets bnfiques sur la sant7. Ainsi, dans les annes 1870, le mouvement de temprance franais conseillait, pour lutter contre lalcoolisme, de boire du vin pur (ou de la bire), lalcoolisme tant li la consommation dalcool distill peu cher comme les eaux-de-vie et apritifs en tout genre. Il faudra attendre les annes 1890 pour que le corps mdical reconnaisse que cest la quantit dalcool ingre plutt que la qualit qui est un facteur dintoxication. Enfin en 1914, les mdecins et associations de temprance dfinissent comme usage excessif toute consommation de vin suprieure un litre par jour chez les travailleurs de force. Ainsi, dans les annes 1900, la morbidit lie lalcool mais aussi les taux dadmission pour alcoolisme dans les asiles sont importants : 30 % des admissions dhommes dans les asiles sont lies lalcoolisme contre environ 10 % des admissions de femmes. Pour autant, les strotypes de genre existent aussi en France : lalcoolisme fminin serait plutt cach : [] contrairement aux hommes, qui boivent de faon visible, les femmes boivent en douce (Moissy, 1921).
Pasteur lui-mme prtendait que le vin tait la boisson la plus saine et la plus hyginique.
En fait, il y a peu dtudes sur les pratiques fminines de consommation dalcool. Les descriptions des comportements de consommation reposent sur les hypothses classiques de la nature des femmes. Alors que lalcoolisme masculin serait dorigine socio-conomique et li aux dures conditions de travail et au systme de sociabilit des hommes reposant entre autres sur les cafs (soit un comportement collectif et public), lalcoolisme fminin serait au contraire solitaire et clandestin par nature, li aux problmes psychologiques typiquement fminins . Paralllement, cet alcoolisme est gnralement condamn en termes moraux. Cette dichotomie de genre a persist aprs la seconde guerre mondiale et pratiquement jusqu nos jours. Dans les annes 1960 et 1970, sest dessin le fantasme permanent dune hausse sans prcdent de la consommation dalcool chez les femmes, fantasme qui ne repose sur aucune donne chiffre. En effet, la conclusion des travaux de Jean-Michel Berthelot et al. (1984) sur lalcoolisme fminin est que ce dernier existait bien avant que lon en fasse grand cas, quil est probablement aussi vieux que lalcoolisme masculin et que les statistiques existantes ne permettent en rien daffirmer que ce phnomne serait en progression. Ces caractrisations de genre sur les comportements de consommation stendraient aussi aux types de boisson : selon limagerie populaire, lhomme prfre le vin et les produits nationaux, la femme prfre le whisky ou les cocktails, soit des produits trangers. Ce qui dune certaine manire revient affirmer que les femmes ont tendance mettre en pril lindustrie et lidentit nationale, tout comme dans lexemple prcdent elles mettaient en pril lintgrit de la cellule familiale : leur consommation reste ainsi toujours, contrairement celle des hommes, un problme, une menace, qui sest seulement dplace au cours du sicle. Au cours des annes 1980, les femmes sont de plus en plus prsentes sur le march du travail et imitent les vices des hommes, comme en tmoignent de nombreuses coupures de presse de lpoque (Bhler, 1989). En avril 1995, un ditorial de Neuro-Psy affirmait que, si par le pass, labus dalcool chez les femmes tait le signe de srieux problmes psychiatriques, aujourdhui avec l mancipation des femmes , il ressemble de plus en plus un alcoolisme dhommes, cest--dire un alcoolisme dhabitude et de mauvaises influences (Bhler, 1989). Enfin, de rcentes tudes pidmiologiques montrent quen dpit dune certaine vulnrabilit psychologique lalcool, les femmes souffrent moins souvent de troubles nerveux dorigine alcoolique que les
hommes, ce qui est normal dans la mesure o elles consomment beaucoup moins dalcool. Cependant, les femmes seraient diagnostiques comme dpressives deux fois plus souvent que les hommes (Plant, 1997). Ainsi, les hommes et les femmes exprimeraient diffremment leurs angoisses : alcoolisme chez lhomme, dpression et recours aux mdicaments psychotropes chez la femme (Tomes, 1990). QUELQUES DTERMINANTS DE LA CONSOMMATION DALCOOL Partant de lhypothse que les diffrences sociales entre les hommes et les femmes sexpriment plus clairement dans le comportement de consommation dalcool quau travers de diffrences de personnalit ou de facteurs physiologiques (Veltfort et Knupfer, 1978 ; Bates, 1993), Salme Ahlstrm, Kim Bloomefield et Ronald Knibbe (2001) analysent les types de consommation au regard de certaines variables sociodmographiques : ge, niveau dducation, emploi, statut marital et parent. Cette tude ne permet toutefois pas de dmler lcheveau des effets de structure, par exemple leffet gnration qui fait quen France, plus les individus sont gs, plus ils consomment dalcool quotidiennement. Afin de contrler les effets de gnration et pour savoir sil existe un effet niveau dducation, la population a t divise en trois classes dge : 18-35 ans ; 36-50 ans ; 5169 ans. Chez les hommes, plus le niveau dducation est bas, plus la consommation mensuelle est importante (en termes de frquence). Cette diffrence disparat pour la consommation quotidienne sauf chez les 51-69 ans. En revanche, chez les femmes, hormis chez les 18-35 ans, ce sont plutt les plus diplmes qui consomment le plus. Ceci pourrait corroborer lhypothse mancipatrice du niveau dducation qui assurerait une certaine libert conomique et sociale du moins pour les gnrations des annes 1950 1970. Pour les gnrations suivantes, il ny a pas de diffrences entre les hommes et les femmes. Afin de tester lhypothse dune consommation plus forte dalcool des chmeurs, les auteurs comparent les frquences et quantits consommes selon le statut (actif, chmeur, tudiant, retrait). En France, la proportion de consommateurs quotidiens la plus leve se trouve parmi les retraits, chez les femmes comme chez les hommes. En revanche, si parmi les hommes ce sont encore les retraits qui consomment le plus (en quantit mensuelle), ce sont les tudiantes qui sont les plus consommatrices dalcool (toujours selon le
RLE SOCIAL ET CONSOMMATION DALCOOL DES FEMMES La recherche des liens entre rle social et consommation dalcool nest pas une nouveaut : ds la fin du XIXe sicle, mile Durkheim montrait limportance de tels rles sur le comportement des individus. Ainsi, en fournissant un objet et un sens la vie des individus, les rles sociaux protgent du suicide (Durkheim, 1897). Selon Gerhard Gmel et al. (2000), la thorie dominante est celle de l accumulation des rles : plus une personne occupe de rles, plus elle ressent de bien-tre. Ainsi, les femmes seraient plus souvent victiTravail, genre et socits n 15 Avril 2006 S 151
mme critre). Dans une rcente tude sur le lien entre PCS (Professions et catgories socioprofessionnelles) et usages de substances psychoactives, Stphane Legleye et Franois Beck (2004) ont montr que les chmeurs prsentent un niveau dusage quotidien dalcool infrieur celui des actifs occups, cet effet disparaissant aprs contrle de certaines variables telles que lge (les chmeurs tant en moyenne nettement plus jeunes que les actifs occups). En revanche, les chmeurs dclarent plus souvent des signes dusage problmatique dalcool aprs contrle des effets de structure, mais surtout une exprimentation de cocane, un tabagisme quotidien ainsi quun recours aux mdicaments psychotropes, suprieurs aux actifs occups. Le mariage semble pour sa part avoir des effets similaires chez lhomme et la femme. Les frquences de consommation mensuelle et les taux de consommateurs quotidiens les plus levs se trouvent parmi les divorcs (Ahlstrm et al., 2001). videmment, il est impossible de savoir si le divorce est une cause ou un effet de cette consommation suprieure, mme si une abondante littrature anglo-saxonne illustre le risque de dtresse psychologique lors dun tel vnement (Pearlin, 1989). La relation entre statut matrimonial et alcoolisation apparat nanmoins relativement complexe, les tudes aboutissant parfois des rsultats contradictoires (Hanna et al, 1993 ; Harford et al, 1994). Par ailleurs, la parent a des effets diffrents chez les hommes et les femmes. Ce sont les pres qui consomment le plus parmi les hommes, ceci dans les deux tranches dge tudies (18-35 ans et 36-50 ans), et ce sont les mres qui consomment le moins chez les femmes. Lexplication avance est un effet dopportunit, les pres effectuant moins de tches domestiques que les autres hommes et donc, de fait, les mres auraient moins doccasions de boire.
Cette hypothse sappuie sur la monte du taux dactivit fminine, la baisse de la fcondit, la rduction (mme restreinte) de certaines ingalits : salaire, nombre de siges dans les institutions publiques, postes responsabilit, etc.
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titre dexemple, le mariage et le travail peuvent se substituer, chacun tant source de support social.
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Les auteurs citent le cas dune femme employe temps complet et vivant seule avec un ou des enfants.
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Les auteurs utilisaient pour la France les donnes de lenqute tlphonique conduite par le Comit Franais dducation pour la Sant de 1995 sur un chantillon reprsentatif de la population franaise de 1993 individus.
Les auteurs citent le mariage o les membres du couple se rpartissent les rles : femme au foyer et homme au travail. Cet exemple peut sembler surprenant mais est cohrent du point de vue du fonctionnement de la cellule familiale.
mes de troubles mentaux que les hommes parce quelles occupent moins de rles sociaux que ces derniers (en particulier moins souvent celui du travailleur). Or les rles des femmes ont, selon ces auteurs, beaucoup chang dans les quarante dernires annes8. Ces volutions ont conduit les thoriciens remettre en cause la thorie de laccumulation qui ne semblait pas sadapter aux femmes. Tous les rles sociaux nauraient pas forcment deffets positifs sur la sant (ou le bien-tre) et, selon les cas, les rles multiples pourraient avoir des effets bnfiques ou nocifs. La superposition de ces rles et lexcs de responsabilit qui en dcoule parfois peuvent conduire des situations de tension au sens o les dfinit Alain Ehrenberg (1995), savoir une succession dpisodes denthousiasme voire deuphorie et dpisodes dabattement voire de dpression. Ingrid Waldron, Christopher Weiss et Mary Elizabeth Hugues (1998) proposent trois modles diffrents : rles complmentaires ; rles substituables ; overdose de rles . Les deux premiers modles sappliqueraient dans le cas de couples o les rles seraient soit complmentaires9 soit substituables10 (dans le sens conomique de ces termes) ; le dernier modle sappliquerait particulirement aux familles monoparentales11. Lautre faiblesse des analyses des interactions entre rle social et consommation dalcool est quelles sappuient gnralement sur lhypothse dite de rduction des tensions , cest--dire que lalcool serait consomm comme un antidpresseur pour rduire les tensions et le stress de la vie quotidienne. Au regard des diffrences de genre entre abus dalcool et dpression qui pourraient tre un indicateur de la spcificit de genre des consquences du stress, les auteurs suggrent que le lien entre rle et alcool devrait tre moins fort chez les femmes. Les femmes sont en effet plus mme daccepter publiquement lide de souffrance psychique et le recours aux soins quelle ncessite, comme le montre leur usage nettement plus courant de mdicaments psychotropes. Pour tester limpact des rles sociaux sur la consommation dalcool, Gerhard Gmel et al. (2000) mesurent laide dune rgression logistique les associations entre le statut matrimonial, le statut demploi et le fait davoir des enfants ( ge, revenu et niveau dducation contrls) avec la consommation quotidienne dalcool. Nous reprenons ce modle en utilisant des donnes plus rcentes12 (tableau 5). Le facteur associ la consommation le plus important reste lge, trs largement devant lexercice dune profession et lexistence dun haut revenu par unit de consommation au sein du foyer : la prsence denfants ou le niveau de
diplme ne semblent pas jouer de faon significative. Finalement, les associations entre les divers critres de rle sociaux proposs et la consommation dalcool savrent relativement faibles dans cette analyse. Il est possible de proposer comme explication la relative importance des politiques mancipatrices en France qui facilitent lintgration des femmes dans les diffrentes combinaisons de rles. Selon une tude dAlan Siaroff (1994), si pour le travail des femmes (en termes de facilit daccs, dquit, etc.), la France occupe une position mdiane au sein des pays de lOCDE (Organisation de coopration et de dveloppement conomiques) (11e sur 23), la politique familiale (allocations familiales, politiques dducation, etc.) la place au second rang. La troisime raison invoque est dordre culturel : la France est un pays o la consommation dalcool est banalise et fortement intgre dans la vie quotidienne. Cela pourrait expliquer que les consommatrices quotidiennes sont rparties de faon relativement homogne dans les diffrentes couches de la population comparativement ce qui peut tre observ dans dautres pays.
Tableau 5 : Modlisation logistique de la consommation quotidienne dalcool des femmes selon des critres de rle social
Caractristiques ge 18-34 35-54 55-75 Clibataire ou autres Marie (remarie) Aucun Bac ou quivalent Suprieur au bac Sans enfant Avec enfants Ne travaille pas Travaille Moins de 6 000 FF* Entre 6 000 et 10 000 FF* Plus de 10 000 FF* Coefficient (odds ratios13) -15,9*** 16,2*** -11,4*** -11,1 ns 0,9 ns -10,8 ns -11,5*** -11,1 ns 1,5***
Statut matrimonial Diplme
Prsence denfant(s) Activit Niveau de vie du foyer
*,**,***, ns : odds ratio significatif aux seuils 0.05, 0.01, 0.001 et non significatif.
* Calcul par unit de consommation au sein du foyer. Source : Baromtre sant 2000, INPES, OFDT, exploitation OFDT, ralis sur 6258 femmes de 18 ans et plus.

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Un odds ratio est un rapport de rapport de probabilits (ou frquences) conditionnelles sur le modle (p/(1-p))/(p/(1-p)), o p dsigne la probabilit de possder le caractre tudi sachant quon na pas une caractristique donne, et p la probabilit de possder ce caractre sachant quon possde cette caractristique. Par exemple, p dsigne la probabilit dtre de bonne humeur le matin sachant quon a bu un caf, p celle dtre de bonne humeur sachant quon na pas bu de caf. Par convention, si OR=1,9, on dira donc que les personnes ayant bu un caf ont 1,9 fois plus de chances dtre de bonne humeur que les autres, en gardant lesprit quil sagit de frquences (il y a eu 1,9 fois plus de personnes de bonne humeur parmi les personnes ayant bu un caf) plus que de vraies probabilits.
Toutefois, une analyse similaire restreinte aux actifs occupant un emploi, permet de mettre au jour dimportantes diffrences entre les pratiques de consommation des personnes suivant leur PCS. Pour les deux sexes, le facteur associ le plus important pour la consommation dalcool et livresse est lge. Chez les hommes, les diffrentes formes dalcoolisation savrent associes la PCS, mais des contrastes importants apparaissent suivant le niveau de consommation modlise : les usages au cours de la semaine sont plus frquents parmi les professions librales, professeurs et cadres que parmi les autres PCS, qui ne se distinguent pas de la catgorie de rfrence, les ouvriers. La consommation quotidienne est en revanche beaucoup plus frquente parmi les ouvriers (les autres PCS prsentant des odds ratios significativement infrieurs 1). Livresse scinde la population masculine active tudie en deux : les professions librales et les ouvriers, chez qui elle est relativement rare, et les professions intermdiaires et les employs, chez qui elle est significativement plus frquente. La prvalence de livresse varie avec la PCS, suivant grossirement la forme dun U invers : faible chez les ouvriers, elle est forte chez les employs, un peu moins chez les professions intermdiaires et retrouve son faible niveau de dpart chez les professions librales. Ainsi, suivant lindicateur modlis, les PCS leves et basses peuvent ou non prsenter des similitudes dans leurs dclarations de consommation : les consommations au cours de la semaine opposent la PCS la plus leve ( professions librales, professeurs, cadres ) toutes les autres, y compris les ouvriers ; la consommation quotidienne oppose les ouvriers toutes les autres, y compris les professions librales ; enfin, livresse oppose les ouvriers et les professions librales, dun ct, toutes les catgories intermdiaires, de lautre. Chez les femmes, la consommation quotidienne est aussi frquente parmi les ouvrires que parmi les employes et les professions intermdiaires ; seules les femmes de la PCS la plus leve se distinguent clairement des autres par leur prvalence significativement plus leve. Les consommations au cours de la semaine montrent un clivage diffrent : relativement faible parmi les ouvrires et les employes, significativement plus leve parmi les professions librales et les professions intermdiaires. La diffrence entre les deux catgories les plus consommatrices est toutefois importante :
les femmes de la catgorie professions librales, professeurs, cadres sont 1,6 fois plus nombreuses avoir consomm plusieurs fois par semaine au cours de lanne que les femmes des catgories professions intermdiaires (1,6=3,3/2,1). Pour livresse, les rsultats ne sont pas significatifs, sans doute cause de la raret de ce comportement chez elles, mme sil existe une tendance la hausse de lodds ratio associ livresse avec llvation de la PCS (tableau 6). Tableau 6 : Modlisation des consommations dalcool et de livresse au cours de lanne (18-75 ans, actifs exerant un emploi, hors agriculteurs et artisans commerants, suivant lge et la PCS).
Hommes : usage 2 fois et + / 7 j ge : rf : 18-25 ans 26-34 ans 35-44 ans 45-54 ans 55-75 ans
PCS
Hemmes : usage 2 fois et + / 7 j -11,6 ns 3,0*** 4,9*** 5,0*** -1quotidien ivresse
quotidien
ivresse
-11,1 ns 1,9*** 3,6*** 5,5*** -1-
-11,8* 4,9*** 12,3*** 16,2*** -1-
-10,6*** 0,3*** 0,1*** 0,1*** -1-
-14,1 ns 7,5** 19,8*** 24,1*** -1-
-10,4*** 0,2*** 0,1*** 0,0*** -1-
: rf : ouvriers
Professions librales, professeurs, cadres Professions intermdiaires Employs
1,3** 1,1 ns 0,9 ns
0,5*** 0,7*** 0,6***
1,1 ns 1,3* 1,5***
3,3*** 2,1*** 1,3 ns
2,0* 1,1 ns 1,2 ns
1,4 ns 1,1 ns 1,1 ns
*,**,***, ns : odds ratio significatif aux seuils 0.05, 0.01, 0.001 et non significatif. Lecture : Les PCS dont les effectifs sont faibles, et qui sont par ailleurs trs masculines, comme les artisans et les agriculteurs, ont t cartes de lanalyse. Dans chacun des modles, la tranche dge de rfrence est la tranche 18-25 ans, la PCS de rfrence est celle des ouvriers.
Source : Baromtre Sant 2000, exploitation OFDT.
Tableau 7 : Odds ratios ajusts selon lge associs au sexe masculin pour la consommation dalcool pour les diffrentes PCS (18-75 ans, actifs exerant)
Ouvriers Usage quotidien 2 fois et + / 7 jours Ivresse au cours de lanne 7,2*** 6,6*** Employs 3,8*** 5,0*** Professions intermdiaires 4,4*** 3,5*** Professions librales, professeurs, cadres 2,1*** 2,7***
4,4***
6,4***
5,1***
3,7***
*,**,***, ns : odds ratio pour le fait dtre un homme plutt quune femme significatif aux seuils 0.05, 0.01, 0.001 et non significatif.
Source : Baromtre Sant 2000, exploitation OFDT. 156 S Travail, genre et socits n 15 Avril 2006
Le fait dexercer un mtier figurant dans la catgorie professions librales, professeurs, cadres joue donc dans des sens diffrents chez les femmes et les hommes : il est associ une consommation quotidienne plus rare chez ces derniers, mais plus frquente chez les premires, des consommations au cours de la semaine beaucoup plus frquentes chez les femmes que les hommes. Une remarque similaire peut tre faite propos de livresse, bien que la relation ne soit pas significative : lodds ratio associ la catgorie professionnelle diminue avec laugmentation de celle-ci chez les hommes, tandis quelle augmente chez les femmes. La PCS et lalcoolisation ne sont donc pas lies de la mme faon chez les femmes et les hommes. Il est raisonnable dmettre lhypothse que, dans une certaine mesure et pour certains usages, llvation du niveau professionnel des femmes tend rapprocher leur consommation dclare dalcool de celle des hommes. En effet, llvation de la PCS est schmatiquement associe une rduction ou une stagnation des consommations chez les hommes, mais une augmentation chez les femmes. Tester cette hypothse implique de comparer la diffrence homme/femme pour les indicateurs de consommation tudis ici, pour chaque catgorie socioprofessionnelle, ge contrl. Le tableau 7 prsente les odds ratios associs au fait dtre un homme plutt quune femme pour les trois indicateurs de consommation tudis dans des rgressions logistiques contrlant lge au sein des catgories socioprofessionnelles
* * * Ltude des comportements de consommation dalcool et de leur perception par la socit par le prisme du genre constitue un champ prometteur, en particulier en France o cette consommation est fortement intgre aux relations sociales (repas de famille ou entre amis, clbrations en tous genres, etc.) et donc a priori moins stigmatise que dans dautres pays. La consommation masculine savre toujours largement suprieure, et surtout, aucune donne pidmiologique fiable ne permet de conclure une explosion de lalcoolisme fminin souvent considre comme une ranon de lmancipation de la femme . Malgr des volutions dans les reprsentations de lalcoolisation des femmes, la plus forte rprobation sociale de la consommation fminine reste dactualit. Le facteur le plus frquemment invoqu est celui de la rpartition sexuelle des rles sociaux et notamment domestiques : la fonction maternelle implique dapporter des soins incessants aux enfants et rend inacceptable tout cart de conduite ou toute absence, mme temporaires. Comparativement, les travaux de lhomme peuvent plus
La baisse de lodds ratio avec llvation de la PCS exprime que la diffrence hommes/femmes samenuise. Si elle est trs importante pour les dclarations de consommation, elle reste discutable pour la prvalence de livresse au cours de lanne, ce qui confirme surtout que livresse est un comportement essentiellement masculin et rare chez les femmes interroges en population gnrale. Comment interprter ces rsultats qui suggrent un rapprochement des modes de consommation dalcool des hommes et des femmes pour les PCS les plus leves ? Il est possible que lexercice de mtiers haut niveau de responsabilit, de qualification, de rmunration et de reconnaissance sociale ait pour effet une certaine adhsion des femmes des valeurs considres traditionnellement comme plus masculines : prise de risque, individualisme, esprit de conqute, mais aussi consommation de psychotropes. Lexercice de ces mtiers saccompagne aussi souvent dune sociabilit trs masculine (les PCS suprieures sont en effet trs masculines) qui peut conduire rapprocher son comportement de consommation dalcool de celle de ses collaborateurs, de ses amis ou de son conjoint. Mais dautres pistes de rflexion et danalyse sont envisageables, comme une sensibilit accrue au stress ou lexistence dune sociabilit diffrente et valorise.
14
Remarquons que cette citation suppose implicitement que les femmes sont seules responsables des soins aux enfants et les hommes du travail (aux champs dans ce cas).
souvent tre reports : Labourer un champ peut tre report dun jour, mais pas les soins un enfant14 (Saunders, 1980). De plus, pour certains auteurs, la question de limage et de la valorisation reste prgnante : La consommation dalcool est associe lide de dbauche sexuelle ou du moins dune diminution de la retenue sexuelle. La femme ivre est pratiquement synonyme de femme de mauvaise vie (Bhler, 1989). Faut-il voir dans ces reprsentations diffrencies une certaine rticence dune partie de la socit franaise faire face au problme de lalcoolisme dans son ensemble ou une illustration de la persistance des strotypes de genre dans notre socit ? Probablement un peu des deux. BIBLIOGRAPHIE
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L'ALCOOL DONNE-T-IL UN GENRE ?

Franois Beck et al. La Dcouverte | Travail, genre et socits

Article disponible en ligne l'adresse: http://www.cairn.info/revue-travail-genre-et-societes-2006-1-page-141.htm

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Pour citer cet article :

LALCOOL DONNE-T-IL UN GENRE ?

Travail, genre et socits n 15 Avril 2006 S 141

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Franois Beck, Stphane Legleye et Gal de Peretti

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Franois Beck, Stphane Legleye et Gal de Peretti

Ce qualificatif dsigne un usage de dix consommations et plus par mois.

19,7 42,8 10,4 25,1

Quotidienne Femmes Hommes

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Lalcool donne-t-il un genre ?

Travail, genre et socits n 15 Avril 2006 S 143

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Franois Beck, Stphane Legleye et Gal de Peretti

Source : Eriksen, 1999.

144 S Travail, genre et socits n 15 Avril 2006

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Source : Eriksen, 1999.

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Lalcool donne-t-il un genre ?

Travail, genre et socits n 15 Avril 2006 S 145

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Franois Beck, Stphane Legleye et Gal de Peretti

146 S Travail, genre et socits n 15 Avril 2006

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Lalcool donne-t-il un genre ?

Source : Eriksen, 1999.

Travail, genre et socits n 15 Avril 2006 S 147

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148 S Travail, genre et socits n 15 Avril 2006

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Travail, genre et socits n 15 Avril 2006 S 149

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152 S Travail, genre et socits n 15 Avril 2006

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Lalcool donne-t-il un genre ?

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Statut matrimonial Diplme

Prsence denfant(s) Activit Niveau de vie du foyer

Travail, genre et socits n 15 Avril 2006 S 153

Franois Beck, Stphane Legleye et Gal de Peretti

154 S Travail, genre et socits n 15 Avril 2006

Hemmes : usage 2 fois et + / 7 j -11,6 ns 3,0* 4,9* 5,0*** -1quotidien ivresse

-11,1 ns 1,9* 3,6* 5,5*** -1-

-11,8* 4,9* 12,3* 16,2*** -1-

-10,6* 0,3* 0,1* 0,1* -1-

-14,1 ns 7,5 19,8* 24,1*** -1-

-10,4* 0,2* 0,1* 0,0* -1-

0,5* 0,7* 0,6***

3,3* 2,1* 1,3 ns