GASTRONOMA EN EL CUSCO, Entre los platos originarios del Cusco cuyo alimentos son preparados en restaurantes tradicionales llamados

chicheras y picanteras FIESTAS MAS SIGNIFICATIVAS EN EL donde se puede comer platos tpicos como: CUSCO, "Timpo" (voz quechua timpu: hervir), deliciosa En sopa, el Cusco se celebra cientos de festivales. puchero preparado con el hervor de un La mayora de ellos se celebra en homenaje trozo de pecho de res, cabeza de cordero, a un santo adems patrn y de son col, partepapas, del calendario tocino, moraya, cristiano adoptado en la duraznos, poca colonial, garbanzos, arroz, camote, peras y yucas. sirve separado ellas caldo de las aunque seSe han mezclado con creencias dems cosas, las que son cubiertas sobre el mgicas de antiguas formas de adoracin. con las hojas col. Semana Santa, La plato celebracin dede la "Chuo Cola", potaje de origen Carnaval, Corpus Christi y incaico. la fiesta del Chiri Uchu. Potaje de origen incaico y colonial. "Seor de los Temblores", tienen un

significado especial para los cusqueos, convirtindose en una gran expresin folclrica de sus pueblos.

VEN, VEN,VISITA VISITAYY DISFRUTA DISFRUTADE DELA LA MARAVILLA MARAVILLADEL DEL CUSCO CUSCO

"Queso Kapche", (Kapche Cheese), potaje preferido en los meses de noviembre y diciembre, preparado con habas verdes, papas, leche, huevos, queso, y aj, con un aderezo de cebolla, ajos y manteca. "Pepin de Cuy o Conejo", manjar preparado con trozos de cuy (o conejo) fritos en abundante aceite, se acompaa con un aderezo de cebolla, aj colorado, y man. Se sirve acompaado de arroz y papas salcochadas. "Humita", humitas dulces o saladas servidas sin salsa. "Tamal", tamales dulces o salados servidos sin salsa.

CUSCO CUSCOOTRA OTRA MARAVILLA MARAVILLADEL DEL PER PER

MAGIA DE LA PACHAMAMA MAGIA DE LA PACHAMAMA

Cusco es smbolo del poder humano, es decir, el mundo intermedio entre el cosmos y la pachamama. Sus perfectos muros de piedra y sus misteriosas calles nos recuerdan que se trat de la capital del antiguo Imperio de los Incas bajo construcciones espaolas. Hoy en da, posee diversos lugares para visitar: monumentos, casonas, conventos, museos que guardan arte y riqueza histrica. Hablar de Cusco es tambin hablar de gastronoma y artesana. Y es que los cocineros y artesanos han plasmado por generaciones el cuidado de sus costumbres en sus recetas y obras de arte popular. Aqu encontrar informacin bsica y necesaria con relacin a una de las maravillas culturales y naturales del Per.
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El Cusco es una regin sumamente compleja, tiene riqueza en recursos arqueolgicos, culturales y naturales. El atractivo turstico ms importante del pas se encuentra en territorio Cusqueo, as como la produccin de hidrocarburos (gas natural y licuado) y la tercera mina dentro de la produccin de cobre. El cuzqueo es relativamente fresco, la temperatura promedio anual flucta entre los 10C y los 14C, normalmente hace fro por las maanas y en las noches.

CUSCO: PRINCIPALES ATRACTIVOS TURSTICOS. Andahuaylillas. Barrio de San Blas. Maras. Moray. Paucartambo. Piquillacta. Puca Pucara, Qenco. Sacsayhuaman, Urubamba. Yucay. Tipon. Limatambo. Los Lugares ms conocidos son: Ollantaytambo. Pisac. Machu picchu. Choquequirao. Ciudad del Cusco.

RAZONES PARA VISITAR CUSCO La regin Cusco cuenta con una oferta perfectamente congruente de la demanda turstica de los pases emisores. La regin Cusco posee una gran diversidad de atractivos tursticos culturales, tnicos paisajsticos y naturales: Turismo cultural 96%, turismo de naturaleza 67%, visitas a comunidades campesinas/culturas vivas 21% y termalismo 20%.