Manual

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE ECATEPEC
DIVISIÓN DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUIMICA

ASIGNATURA: LABORATORIO INTEGRAL II CARRERA:
INGENIERÌA QUIMICA
TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE

ECATEPEC
DIVISIÓN DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA
LABORATORIO INTEGRAL II
ECATEPEC, EDO. DE MÉXICO
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INGENIERÌA QUIMICA
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INGENIERÌA QUIMICA
PRACTICA
PRACTICANo.
No. 12
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
“CAPACIDAD CALORIFICA”
“PRESIÒN DE VAPOR”
Presiòn de vapor, Sustancia pura, Procesos de cambio de fase de sustancias puras,

Lìquido saturado, vapor saturado, tablas de vapor
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INGENIERÌA QUIMICA
PRÁCTICA No. 1
“CAPACIDAD CALORIFICA”
Problema 1.- Determinar experimentalmente la capacidad calorífica de un calorímetro simple.
I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:
Conocimientos requeridos Conocimientos por adquirir

Interacciones, energía y trabajo Constante calorimétrica
Concepto de calor Primera ley de la termodinámica
Concepto de entalpía Relación de temperatura-calor
Calores específicos y su relación con la energía Sistemas adiabáticos
interna y entalpía Capacidades caloríficas de
Equilibrio térmico líquidos y sólidos
Temperatura
Ley cero de la termodinámica
Sistemas cerrados y abiertos
Concepto de calorímetro
II.- OBJETIVOS:
Determinar la capacidad calorífica de un calorímetro simple y poder utilizarla para

obtener la capacidad calorífica de otras sustancias.
III.- HIPÓTESIS: Será planteada por el alumno
V.- INTRODUCCIÓN:
Consideraciones teóricas:
Se define capacidad calorífica molar (C) como la cantidad de calor en calorías

necesaria para aumentar 1 °C la temperatura de una mol de sustancia; si la masa
considerada es un gramo, la capacidad calorífica se denomina calor específico. Las
unidades respectivas usuales son: caloría/mol K y caloría/g K.
La ecuación general que define a la capacidad calorífica es:

dq
C=
dT
La capacidad calorífica y el calor específico de las sustancias pueden determinarse si
el proceso se efectúa a volumen o a presión constante, designándose Cv y Cp
respectivamente; sus valores varían en función de la temperatura.
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INGENIERÌA QUIMICA
En el caso de los gases el valor de Cp es mucho mayor que Cv (Cp=Cv+R, en donde

R=1.987 cal/mol K), mientras que en los líquidos y sólidos esta diferencia es mucho menor.
Para las medidas experimentales de la capacidad calorífica, es necesario recordar que

el calor ganado debe de ser igual al calor perdido:
Qg=Qp
(mCpΔT)g =(mCpΔT)p
Por esta razón se debe conocer la capacidad calorífica del recipiente donde se efectúa
la medida puesto que también consume calor.
El calor ganado o el calor perdido en un determinado proceso que se lleva a una

presión constante, como nuestro caso, a la presión ambiente se le denomina; entalpía.
La función entalpía es particularmente útil como una medida de la energía que

acompaña tanto a las reacciones químicas como a los procesos en general, a presión
constante. No obstante, es deseable disponer de una función que describa la dependencia
de la entalpía con la temperatura a presión constante. Esta función es la capacidad térmica.
Por otra parte, las sustancias difiere entre si en la cantidad de energía que se necesita para
producir, a una masa dada, un determinado aumento en su temperatura. La cantidad de
energía térmica,
VI.- EXPERIMENTO:
REACTIVOS:
No Características Cantidad
1 Agua corriente La necesaria
MATERIAL DE LABORATORIO:
No Material Cantidad
1 Vaso de poli estireno o un termo 2
2 Soporte universal completo 1
3 Probeta de 100 ml 1
4 Termómetro de precisión 2
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5 Vaso de p.p de 500 ml 1
6 Agitador de vidrio 1
7 Mechero de bunsen 1
VII. PROCEDIMIENTO
7.1 Con la ayuda del material enlistado construya un calorímetro como el de la figura 4.1
7.2 Destape el calorímetro y vierta 150 ml de agua (V1) aproximadamente. Tápelo y agite
hasta obtener una lectura constante de temperatura (T1 ) Anote los datos
7.3 En una probeta graduada coloque 50 ml de agua (V2 ) a 40 °C aprox. Agregue el agua
rápidamente al calorímetro y mida su temperatura (T2) justo antes de la adición.
__________________________________________________________________________
7.4 Tape el calorímetro, agite cuidadosamente, espere a que llegue el equilibrio térmico y
registre la temperatura final del equilibrio (T3 ).
7.5 Para calcular la capacidad calorífica del calorímetro (que será una constante), a partir de
los datos medidos anteriormente, investigue en la bibliografía o el marco teórico arriba
indicado la expresión u ecuación correspondiente, y escríbala:
7.6 Anote el resultado obtenido con sus respectivas unidades.
7.7 Identifique las fuentes de error en su determinación:
7.8 Proponga un apoyo estadístico para minimizar los errores, aplíquelo a la

experimentación. Anote y discuta de nuevo el resultado.
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7.9 Para determinar el calor específico de otra sustancia, investigue en la bibliografía de que
manera me sirve ó puede ser utilizada la constante del calorímetro calculada en esta
actividad experimental.
Fig. 4.1 Calorímetro para determinación de calor específico
VIII.- CONCLUSIONES:
En función del punto anterior, elabore las conclusiones que permitan el logro del objetivo
planteado de manera inicial.
IX.- CUESTIONARIO:
1. ¿Qué es calor? ¿Cuál es la diferencia entre calor y energía térmica? ¿En qué condiciones
se transfiere el calor de un sistema a otro?
2. Define con tus palabras capacidad calorífica e indica cuál es la diferencia con el calor
específico. ¿Cuál es la propiedad extensiva y cuál intensiva?
3. ¿Cómo es la capacidad calorífica de los sólidos, líquidos y los gases en general?
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4. ¿Qué importancia representa conocer la capacidad calorífica específica de una

sustancia?
5. ¿Por qué se dice que la capacidad calorífica del agua es grande comparada con la de los
metales?
6. Defina calorimetría y describa dos calorímetros de uso común.
7. Una muestra de 466 g de agua se calienta desde 8.5ª hasta 74.6 0C. Calcule la cantidad
de calor absorbido por el agua.
X.- BIBLIOGRAFÍA
No. Autor / Año Título Editorial / Edición
1 Kart C. Rolle TERMODINÁMICA 6ª Edición, Pearson
Prentice Hall.
2 Russel y Adebiyi TERMODINÁMICA CLASICA Addison Wesley

Iberoamericana.
3 Castellan, G: W. FISICOQUÍMICA 2ª Edición, Addison

Wesley Longman
4 Chang Raymond QUIMICA Mc Graw Hill, 6ª ed.
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PRACTICA No. 2
“PRESIÒN DE VAPOR”
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INGENIERÌA QUIMICA
PRÁCTICA No. 2
PRESION DE VAPOR
Problema 1.- Determinar experimentalmente la presión de vapor de diferentes sustancias

puras a una misma temperatura.
Problema 2.- Determinar experimentalmente la curva temperatura-presión de vapor de una

sustancia pura (agua).

Presión Presión de vapor, Sustancia pura, Procesos
Presión absoluta de cambio de fase de sustancias puras,
Presión de vapor Líquido saturado, vapor saturado, tablas de
Diagrama P-T del agua vapor
Presión manométrica
Líquidos manométricos
Tipo de errores
II.- OBJETIVOS:
-Reconocer experimentalmente que una sustancia pura liquida es susceptible de evaporarse

y que la presión que ejerce su vapor se denomina presión de vapor, y que es diferente para
varias sustancias a una determinada temperatura.
-Medir la presión de vapor de una sustancia pura (agua) en un intervalo de temperaturas en

un sistema vapor-liquido para trazar el diagrama de P – T correspondiente
III.- HIPÓTESIS:
Será planteada por el alumno
V.- INTRODUCCIÓN:
La presión de vapor saturada de una sustancia es la presión adicional ejercida por las
moléculas de vapor sobre la sustancia y sus alrededores en condiciones de saturación. Un
líquido se evapora cuando las moléculas logran escaparse de su superficie; en su
movimiento por encima del líquido chocando con las demás moléculas difundiéndose en un
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sistema abierto o interactuando con las paredes del recipiente en un sistema cerrado, en este
caso algunas chocan con la superficie del líquido y se unen a él.
Cuando la velocidad de evaporación es igual a la velocidad de condensación el

sistema se encuentra en equilibrio. La presión de vapor de un líquido es esa fuerza con la
cual las moléculas del líquido se mueven y aumenta a medida que lo hace la temperatura.
La evaporación de los líquidos y el fenómeno de la presión de vapor pueden

explicarse mediante la teoría cinética molecular. La evaporación tiene lugar cuando las
moléculas de alta energía situadas en la superficie del líquido se separan de las moléculas
vecinas y escapan a la fase gaseosa. Un líquido volátil es aquel en el que existe una
atracción muy pequeña entre las moléculas. Debido a esta débil atracción intermolecular, una
gran parte de ellas poseen energía suficiente para escapar del líquido, con lo que puede
tener lugar la evaporación a temperatura ambiente.
Esta presión es conocida como presión saturada de vapor del líquido correspondiente.
En tanto se mantiene esta, el líquido no exhibe más tendencia a evaporarse, pero a una
presión menor hay una nueva trasformación hacia la fase de gas, y otra mas elevada se
verifica una condensación, hasta restablecer la presión de equilibrio.
Para un liquido cualquiera la vaporización va acompañada de absorción de calor y la

cantidad de este, para una temperatura y presión dadas, requeridas para calentar cierto peso
de liquido se conoce con el nombre de calor de vaporización y es la diferencia de entalpía de
vapor y liquido, esto es, ∆Hv = Hr - Hl, donde ∆Hv es el calor de vaporización y Hr y Hl las
entalpías de vapor y de liquido.
En una evaporización ∆Hv es positiva siempre, mientras que en una condensación es

negativa y numéricamente igual al calor absorbido en la vaporización. Como cabe esperar la
definición de ∆H; ∆Hv es la diferencia entre la energía interna del vapor y del liquido ∆Ev = Ev
-El y el trabajo de expansión en el cambio de fase; es decir
∆Hv = ∆Ev + P ∆Vv
donde P es la presión de vapor y ∆Vv = Vv - V l
Hay varios procedimientos de medir la presión de vapor de un líquido que se clasifican

en estáticos y dinámicos. En los primeros se deja que el líquido establezca su presión de
vapor sin que haya ningún disturbio, mientras que en los dinámicos el líquido hierve o se
hace pasar una corriente inerte de gas a través del mismo.
La línea de separación entre esos métodos no es muy clara siempre, y un

procedimiento particular es a veces, una combinación de los dos.
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INGENIERÌA QUIMICA
La presión ejercida por las moléculas de vapor en equilibrio con el líquido a una
determinada temperatura se llama presión de vapor del líquido. La presión de vapor depende
de la temperatura y de la clase del liquido, puesto que depende de la naturaleza de las
interacciones entre las moléculas de la sustancia; un compuesto como el agua tiene una
presión de vapor mas baja que el éter porque las moléculas de agua tienen fuerzas de
atracción intermolecular mayores que las moléculas del éter.
VARIACION DE LA PRESION DE VAPOR CON LA TEMPERATURA
La presión de vapor de un líquido, es constante a una temperatura dada, pero

aumenta si lo hace la temperatura hasta el punto crítico del líquido. Es fácil de comprender el
aumento de la presión de vapor teniendo en cuenta la teoría cinética. Al aumentar la
temperatura es mayor la porción de moléculas que adquieren la energía suficiente para
escapar de la fase liquida, y en consecuencia se precisa mayor presión para establecer un
equilibrio entre el vapor y el liquido. Por encima de la temperatura critica la tendencia de
escape de las moléculas es tan elevada que ninguna presión aplicada es suficiente para
mantenerlas unidas en el estado liquido, y toda la masa persistente como gas.
Los líquidos formados por moléculas polares son menos volátiles y solamente una
pequeña parte posee energía suficiente para librarse de esta fuerte atracción mutua.
VI.- EXPERIMENTO:
REACTIVOS:
1 Mercurio 50 ml
2 Éter etílico 10 ml
3 Alcohol etílico 10 ml
4 Acetona 10 ml
5 Tetracloruro de carbono 10 ml
6 Agua corriente, hielos La necesaria, 1 bolsa
1 Soporte universal completo y varilla metálica 2
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2 Probeta graduada de 10 ml 1
3 Pinza de nuez, pinza para termómetro 1 de cada una
4 Pinza para bureta 2
5 Termómetro de -10 a 110°C 1
6 Tubo de vidrio de 7 mm de diámetro 70 cm aprox
7 Tubo capilar o un tubo de plástico doblado en U 8 cm

8 Vaso de p.p de 2 litros y de 50 ml 1 de cada uno
9 Hojas milimétricas 2
10 Agitador de vidrio 1
11 Mechero de bunsen 1
12 Jeringa de 5 ml con aguja 1
13 Silicón para sellar, masking tape El necesario
14 Vernier 1
PROCEDIMIENTO DEL PROBLEMA 1
1. Mediante calentamiento selle un extremo del tubo de vidrio de 7 mm, dejando abierto
el otro extremo.
2. Coloque el mercurio proporcionado dentro del vaso de p.p. de 50 ml
3. Mediante la jeringa coloque mercurio dentro del tubo sellado, casi a su totalidad,
¡tenga mucho cuidado con el manejo del mercurio porque es venenoso, use guantes
de cirujano!
4. Deje el mercurio restante en el vaso de p.p. de 50 ml
5. Tape con el dedo índice (use guantes) el extremo abierto e invierta el tubo y sumérjalo
ligeramente dentro del vaso de p.p. que contiene el mercurio restante, tal como se
muestra en la figura 3.1 “barómetro” (sujete bien el tubo de vidrio por medio de un
soporte universal).
6. Introduzca una o dos gotas de éter dentro del barómetro, haciendo uso para ello de
una jeringa y del tubo en U, ello permitirá que suba éste hacia la parte superior de la
columna de mercurio evaporándose. El espacio situado por encima del mercurio se
satura rápidamente, es decir, se establece rápidamente un equilibrio entre la fase
líquida y la fase gaseosa de la muestra, y la presión ejercida por el vapor es la que
hace bajar la columna de mercurio. El descenso de la columna de mercurio indica
directamente la presión de vapor de la muestra.
7. Mida la distancia que desciende el mercurio en el tubo y anótelo. d= __________ mm
8. Efectué nuevamente todo este procedimiento partiendo del punto 2, de forma similar
para los demás solventes.
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9. Organice los datos obtenidos para cada solvente mediante una tabla.
10. Con los datos anteriores efectúe cálculos para la determinación de la presión de
vapor de cada solvente, transformando los valores de mmHg a atm y Pa.
PROCEDIMIENTO DEL PROBLEMA 2
Una muestra de aire está contenida en una probeta graduada invertida, sumergida en
un vaso de precipitado de 2 L. El agua es calentada hasta unos 80 ºC y el gas contenido se
satura de vapor de agua rápidamente a esta temperatura. La temperatura del baño de agua y
el volumen de gas de la probeta deben anotarse. Se deja enfriar el baño de agua y se va
leyendo la temperatura y el volumen de gas a intervalos de 2 ºC. El número de moles de aire
está siempre constante, pero el número de moles de agua presente en la fase gaseosa va a
variar con la temperatura.
Sabiendo el número de moles de aire (naire) en la muestra gaseosa, la presión parcial
de aire (Paire) puede ser calculada a cada temperatura y la presión de vapor de agua (Pagua)
puede ser obtenida por la diferencia entre la presión barométrica (Patm) y la del aire.
El número de moles de aire en la mezcla se conoce de las medidas de volumen,
temperatura y presión a temperaturas cercanas a 0 ºC, donde el contenido de vapor de agua
es menor del 1 % y por lo tanto podemos considerarlo despreciable. A continuación se
enumeran paso a paso lo expresado en este párrafo.
1. Llenar con agua destilada una probeta graduada de 10 ml dejando un volumen libre de
aproximadamente 2 ml, medido desde el borde. Cubrir el extremo con un dedo e invertir
rápidamente introduciéndola en el vaso de precipitado de 2 L, que ha sido llenado
previamente con agua, tal como se muestra en la figura 3.2.
2. Agregar más agua al vaso de 2 L si fuera necesario para que el gas dentro de la probeta
quede totalmente cubierto de líquido. Luego calentar con un mechero de laboratorio hasta
aproximadamente 80 ºC. Nota: agitar (con cuidado) el agua del baño para evitar
gradientes de temperatura.
3. Leer el volumen de aire con una aproximación de 0,1 ml y la temperatura del baño con
una apreciación de 0,1 ºC.
4. Una vez que llegó aproximadamente a 80 ºC, retirar el fuego para permitir que el agua
comience a enfriarse. A medida que el agua se va enfriando se deben ir tomando medidas
de volumen y de temperatura a intervalos de 2 ºC, hasta alcanzar 60 ºC.
5. Al llegar a la temperatura de 60 ºC, enfriar rápidamente el sistema quitando el agua

caliente y agregando hielo hasta que cubra toda la probeta. Medir a una temperatura de
aproximadamente 3 ºC, el volumen correspondiente.
6. Tener la información de la presión atmosférica en el laboratorio
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Figura 3.1 Barómetro para la determinación de la presión de un líquido.
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INGENIERÌA QUIMICA
Figura 3.2 Dispositivo para determinación de presión de vapor a diferentes temperaturas.
Cálculos
1.El uso de una probeta graduada invertida de 10 ml, involucra un pequeño error
sistemático debido a que el menisco de la interfase vapor de agua-líquido está invertido.
Se ha estimado que la introducción de volúmenes conocidos de aire en un cilindro lleno
de agua, involucra un error de 0,2 ml si el cilindro está graduado hasta 10 ml, por lo tanto,
en este caso todos los volúmenes deben ser corregidos restándoles 0,2 ml para
compensar el error del menisco invertido.
2. Usando los valores medidos de volumen y temperatura del punto 5 y la presión

atmosférica, calcular el número de moles de aire. Suponga que la presión de vapor de
agua es despreciable comparada con la presión atmosférica a estas bajas temperaturas.
PatmV
naire =
RT
3. Para cada temperatura, calcule la presión parcial del aire en la mezcla de gases.
naire RT
Paire =
V
4. Calcule la presión de vapor de agua a cada temperatura y grafique en papel milimétrico
Pagua = Patm − Paire
5.-Si no obtuvo en la grafica una línea recta, linealícela mediante algún método. ¡Asesórese
con su profesor!
6.-Encuentre el valor de la presión de vapor de agua a 67ºC usando el gráfico.
7.-Analice e interprete la gráfica
8.- Mediante discusión grupal analice su problema seleccionado.
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INGENIERÌA QUIMICA
En función del punto anterior, elabore las conclusiones que permitan el logro del objetivo
planteado de manera inicial.
IX.- CUESTIONARIO:
1. Defina presión de vapor

2. Explique por que es importante especificar la temperatura a la que se mide la presión de
vapor de un líquido.
3. Explique porqué el agua acaba evaporándose en un recipiente abierto, a temperatura
ambiente de -20 °C aún cuando normalmente hierve a 100 °C
5. Explique porqué la tela mojada se siente fría al ponerla sobre la frente.
6. Explique que quiere decir que el líquido y el vapor están en equilibrio en un recipiente
cerrado.
7. Proponga un razonamiento que explique porque la nieve se evapora directamente sin
licuarse en un día muy seco.
8. Porque los alimentos se cocinan más rápido en olla de presión que en olla abierta.
9. Explique porque un “huevo de 3 minutos” cocido en un campamento en las alturas del
himalaya no sabe tan bien como cuando se cocina en un campamento al nivel del mar.
10.¿Qué presión hay que alcanzar para que el agua hierva a 20 °C?
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X.- BIBLIOGRAFÍA
1 Kart C. Rolle TERMODINÁMICA 6ª Edición, Pearson
Prentice Hall.
2 Russel y Adebiyi TERMODINÁMICA CLASICA Addison Wesley

Iberoamericana.
3 Castellan, G: W. FISICOQUÍMICA 2ª Edición, Addison

Wesley Longman
4 Chang Raymond QUIMICA Mc Graw Hill, 6ª ed.
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PRÁCTICA No. ___3_____
PUNTO TRIPLE DE UNA SUSTANCIA PURA
Determinación las condiciones

experimentales en las cuales existe el
punto triple del benceno.
II.- OBJETIVO:
Determinar las condiciones experimentales en las cuales existe el punto triple del benceno.
III.- HIPÓTESIS:
V.- INTRODUCCIÓN:
La regla de las fases de Gibbs es una relación fenomenológica que es muy util para
determinar el estado termodinámico del sistema; es decir que establece cuantas variables
independientes e intensivas deben medirse con la finalidad de poder conocer las restantes.
a) Conceptos básicos
b) Importancia del tema
c) Utilidad
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INGENIERÌA QUIMICA
VI.- EXPERIMENTO:
Frasco Dewar
Matraz de bola de ebullición
Perlas de ebullición
Micro mechero
Soporte universal con nuez
REACTIVOS:
Hielo de agua 100 gr.
EQUIPO DE LABORATORIO:
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INGENIERÌA QUIMICA
Metodología:
De acuerdo con la regla de fases de Gibbs, el estado termodinámico en el cual coexisten las
fases sólidas, liquida y vapor es único. Si se parte de un liquido subenfriado, y mediante
etapas de cuasi equilibrio se quiere llegar al punto triple, entonces será necesario disminuir
paulatinamente la temperatura y posteriormente la presión en el sistema.
PROCEDIMIENTO.
1) Monte el dispositivo experimental según se muestra a continuación.

2) Registre el valor de la presión y la temperatura del sistema (matraz de bola), en las
condiciones iniciales de presión atmosférica y temperatura ambiente.
3) Sumerja el fondo del matraz en el hielo picado y espere la aparición de la fase sólida.
4) Disminuya lentamente la presión del sistema y simultáneamente raspe las paredes del
matraz para evitar la posibilidad de estados meta estable.
5) En el estado de equilibrio estable deberá poder observar liquido, cristales y burbujas
6) Anote los valores de temperatura y presión manométrica observados en las
condiciones del punto 5.
7) Lea el valor de la presión atmosférica en el barómetro.
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INGENIERÌA QUIMICA
VII.- ANÁLISIS DE RESULTADOS:

(1) Reporte los valores de temperatura y presión absoluta encontrados
T = ____________ ºC; Patm = ______________ mmHg.
(2) En el diagrama de fases de presión contra temperatura localice el estado

termodinámico inicial.
(3) Dibuje la sucesión de estados cuasiequilibrio para conseguir el punto triple.
(4) Compare los valores registrados de temperatura y presión del punto triple contra los
reportados en la literatura técnica.
IX.- CUESTIONARIO:
1) ¿Qué es una fase?
2) ¿Qué es una variable independiente?
3) ¿Qué es una variable intensiva?
4) ¿Qué significa grados de libertad?
5) ¿Qué es un diagrama de fases?
6) ¿a que se denomina punto triple de una sustancia?
7) ¿Qué significa estado de cuasiequilibrio?
8) ¿Cuál es la diferencia entre estado de equilibrio estable y estado de equilibrio

metaestable?
9) ¿Cuántos grados de libertad tiene el sistema de un componente puro en el punto

triple?
10) ¿Que significa que el estado termodinámico de un sistema sea invariante?
11) ¿Una misma sustancia pura puede presentar más de un punto triple? Explique su
respuesta.
12) ¿Qué significa líquido subefriado o comprimido?
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INGENIERÌA QUIMICA
X.- BIBLIOGRAFÍA

Smith J.M., Van Ness H.C. yIntroducción a la McGraw-Hill,
Abbot M.M. termodinámica en México, 1997
ingeniería Química
Zemansky M.W., Abbot y Van Basic Engineering McGraw- Hill,
Ness H.C. Thermodynamics E.E.U.U, 1972, pp.
291-300
Tablas de vapor, Representaciones y
servicios de ingeniería
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INGENIERÌA QUIMICA
PRACTICA No. 4
“DETERMINACION DE LA CALIDAD DE VAPOR”
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INGENIERÌA QUIMICA
PRÁCTICA No. ___4_____
DETERMINACION DE LA CALIDAD DE VAPOR
Determinación de la fracción masica o

-Matemáticas 1 molar correspondiente al vapor Xv,
-química general conocida como calidad de vapor.
Física 1
II.- OBJETIVO:
Determinar la calidad de vapor húmedo generado a presión atmosférica.
III.- HIPÓTESIS:
V.- INTRODUCCIÓN:
Si un sistema consiste de líquido saturado y vapor saturado, es decir un equilibrio de fases

líquido y vapor, entonces el valor total de la entalpía del sistema H, es la suma de la entalpía
correspondiente a cada fase:
H = m H = ml Hl + mv Hv (1)
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INGENIERÌA QUIMICA
Donde H es la entalpía especifica del sistema y m es la masa total del sistema.
m = ml + mv (2)
Los superíndices L y V identifican la propiedad correspondiente del liquido saturado y vapor

saturado respectivamente. Si la ecuación (1) se divide entre la masa total del sistema, se
obtiene.
H = Xl Hl + Xv Hv (3)
Donde Xl y Xv representan las fracciones masicas del líquido saturado y vapor saturado
respectivamente. Puesto que Xl =1 – Xv, mediante su sustitución en la ecuación anterior,
finalmente se llega a:
H = (1-Xv) Hl + Xv Hv (4)
La fracción masica o molar correspondiente al vapor XV, se conoce como calidad de vapor.
d) Conceptos básicos
e) Importancia del tema
f) Utilidad
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INGENIERÌA QUIMICA
VI.- EXPERIMENTO:
Frasco Dewar 1
Matraz de bola de ebullición 1
Perlas de ebullición 5
Micro mechero 1
Soporte universal con nuez 1
REACTIVOS:
agua 100 gr.
EQUIPO DE LABORATORIO:
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INGENIERÌA QUIMICA
METODOLOGÍA:
Se considera un sistema cerrado de paredes adiabáticas, en el cual se identifican dos
regiones: la primera se asocia con el barril que contiene agua en condiciones de T, V, H, m y
P. la segunda correspondiente a la línea del vapor, la cual transporta vapor húmedo; las
propiedades intensivas T, V, H, m, y P. permanecen constantes. El balance de energía para
procesos con flujo en estado estable, aplicado al sistema de cómo resultado:
ΔΣ / R (mH) = ΣQ + ΣW + ΔΣ / R (mPV) (5)
El uso de la ecuación anterior requiere de la selección de las regiones del sistema sobre las
que se realizan las sumas Σ / R; estas son, obviamente, el barril y la línea de vapor. Si se
supone que estos últimos están bien aislados, entonces se ignora la transferencia de calor, y
ΣQ=0. La suposición de reversibilidad mecánica dentro del barril, al aumentar el volumen
total debido a la masa transferida desde la línea de vapor, y en la línea de del vapor para
desplazar la masa de vapor húmedo que se transfiere al barril, permite hacer la evaluación
de los términos de trabajo, como sigue.
ΣW = wbarril + wlinea (6).
En el barril, la presión contra la que se hace trabajo es la presión atmosférica, que es
constante, entonces:
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INGENIERÌA QUIMICA
Con estas consideraciones, la ecuación de balance de energía se rescribe como:

m2H2–(m1H1 + m*H*) = -m2PatmV2 + m1PatmV1 + m*P*V* + m2P2V2 – (m1P1V1 + m*P*V*) (10)
Pero P1 = P2 = Patm. Finalmente:
m2 H2 – (m1 H1 + m* H*)= 0 (11)
Mediante un balance de masa se conoce la masa de vapor húmedo transferido al barril.
m* = m2 – m1. (12)
Por consiguiente, la entalpía del vapor en la línea es:
H* = m2 H2 – m1 H1 / m2 – m1 (13)
Y debe corresponder a la entalpía estimada mediante la ecuación (4).
PROCEDIMIENTO.
8) disponga del material como se muestra a continuación. Teniendo la precaución de

colocar el burbujeo de vapor hasta el fondo del Dewar.
9) Verificar que la línea de vapor y el frasco Dewar están bien aislados.
10) Vierta el agua en el Dejar, hasta el 90% de su capacidad. Anotando la masa
depositada m1 y su temperatura T1.
11) Coloque 100 g de agua en el matraz bola de ebullición y agregue cuerpos de
ebullición.
12) Caliente el agua contenida en el matraz con micro mechero. Registre la temperatura
de ebullición del agua T*.
13) Deje en ebullición durante aproximadamente 30 minutos; posteriormente apague el
mechero y destape el matraz. De no hacer oportunamente esta ultima actividad, se
corre el riesgo de que el agua del Dewar se transfiera al matraz bola, con lo cual se
echa a perder el experimento.
14) Agite vigorosamente el Dewar, mida la temperatura final T2.
15) Finalmente, pese el agua contenida en el Dewar m2.
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INGENIERÌA QUIMICA
VII.- ANÁLISIS DE RESULTADOS:
1) llene la tabla siguiente:
m1 T1 m2 T*
2) Determine la masa de agua transferida del matraz hacia el Dewar m*.
3) Lea los valores de las siguientes entalpías de las tablas de vapor.
H1 H2 HL HV
4) Calcule la entalpía del vapor húmedo en la línea de vapor usando la ecuación (13).
5) Finalmente, estime la cantidad de vapor mediante la ecuación (4).
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INGENIERÌA QUIMICA
IX.- CUESTIONARIO:
5) ¿Qué es un vapor húmedo?
6) ¿Qué es la calidad de vapor?
7) ¿la calidad de vapor es una propiedad termodinámica?
8) ¿Cuántas variables intensivas independientes hay que especificar para poder

determinar el estado termodinámico del agua contenida en el Dewar?
a) al inicio del experimento:

b) en las condiciones finales
9) ¿Cuáles son estas y cuales son sus valores?
10)¿Cuántas variables intensivas independientes se deben especificar para poder

determinar el estado termodinámico del vapor de la línea? ¿cuales son sus valores?
11) ¿Por qué se puede hacer la consideración de que la entalpía del agua como liquido
comprimido, es igual a la correspondiente del líquido saturado a la misma
temperatura?
HOJA __31____ DE _38____

INGENIERÌA QUIMICA
X.- BIBLIOGRAFÍA

Smith J.M., Van Ness H.C. yIntroducción a la McGraw-Hill,
Abbot M.M. termodinámica en México, 1997
ingeniería Química
Zemansky M.W., Abbot y Van Basic Engineering McGraw- Hill,
Ness H.C. Thermodynamics E.E.U.U, 1972, pp.
291-300
Tablas de vapor, Representaciones y
servicios de ingeniería
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INGENIERÌA QUIMICA
PRACTICA No. 5
“RECUBRIMIENTOS ELECTROLITICOS”
HOJA __33____ DE _38____

INGENIERÌA QUIMICA
Práctica Recubrimiento de cobre alcalino
Objetivo
Realizar un recubrimiento electrolítico de cobre por el método alcalino.
Teoría
Los recubrimientos electrolíticos de cobre son relativamente sencillos de obtener, y
son empleados con mucha frecuencia como una etapa preliminar antes de recubrir con
cualquier otro metal al sustrato. El cobre permite la adherencia de los recubrimientos de
metales más valiosos tales como níquel, plata, cromo y algunos otros, por lo que se
emplea extensamente como paso intermedio en procesos de electroplateado más
complejos.
Al salir del baño galvánico, los depósitos de cobre son brillantes y de color rojo.
Fácilmente se opacan al contacto con el aire, por lo que se recomienda secar las piezas en
cuanto salen del baño y pulirlas con algún producto que deje una capa protectora que
impida la oxidación del recubrimiento.
Se conoce un gran número de fórmulas para preparar soluciones de cobrizado
electrolítico; se acostumbra nombrarlas por grupos, tales como los baños de cobre ácido
(como el que se empleó en la práctica de distribución de corriente y potencial), de cobre
alcalino, de cianuro, de fluoborato, de pirofosfato y otros. Cada uno de ellos puede
encontrarse descrito a fondo en la bibliografía sobre el tema.
Aparatos necesarios
Un rectificador por medio del cual pueda controlarse la corriente y el voltaje,
caimanes, termómetro, parrilla eléctrica y un recipiente que servirá de celda electrolítica.
Reactivos
Lámina de cobre (ánodo).
Lámina de latón (cátodo).
Solución de cobrizado en medio alcalino:
Cu(CN)2 11.25 g
KCN 21.25 g
KOH 5 g
Sal de Rochelle16 11.25 g
Las cantidades son para preparar 250 ml de solución.
16 Tartrato doble de sodio y potasio, llamado también sal de Seignette.
Procedimiento
Limpie la superficie de acuerdo con las instrucciones generales que se mencionan
al principio de esta sección de prácticas y proceda al electrorrecubrimiento, teniendo
cuidado de no tocar el metal con los dedos (utilizar pinzas).
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INGENIERÌA QUIMICA
OBTENCION DEL RECUBRIMIENTO DE COBRE
Monte una celda electrolítica de tamaño apropiado para contener aproximadamente

250 ml de solución. Coloque como ánodo una placa de cobre previamente preparada
como se indicó, y como cátodo una placa de latón. Las condiciones recomendadas para el
recubrimiento son:
pH 8-10
j, A/dm2 1-3, mejor el valor inferior
Agitación favorable, con aire
Temperatura, °C 45-60
Tiempo, min _ 3
Saque las placas del baño galvánico, enjuáguelas con agua, séquelas con una toalla
de franela suave y si lo desea púlalas.
Reporte e investigación
Investigue que sustancias químicas se emplean como aditivos para mejorar la
apariencia de los depósitos de cobre (abrillantadores, agentes tensoactivos, etc.). Si es
posible, someta alguno a prueba y obtenga sus propias conclusiones sobre su efectividad.
Consulte la bibliografía apropiada y reporte las fórmulas de por lo menos tres baños
de cobrizado electrolíticos distintos al que utilizó en su práctica. Si es posible, incluya
también las condiciones de operación para cada baño.
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INGENIERÌA QUIMICA
Práctica Recubrimiento de níquel
Objetivo
Realizar un recubrimiento electrolítico de níquel utilizando una modificación de la
solución de Watts clásica.
Teoría
El níquel es un metal de brillo argentino, duro, resistente al desgaste y a la
corrosión. Sus características de dureza y duración hacen que se utilice mucho para
acuñar monedas, en la fabricación de acero inoxidable y para construír equipo empleado
en la industria química.
Los diferentes baños de electrorrecubrimiento con níquel proporcionan distintos
acabados del depósito. Por ejemplo, existen fórmulas para depositar “níquel negro”, una
forma ennegrecida del metal que tiene aplicación en superficies absorbentes de luz,
acabado de armas de fuego, partes de máquinas de escribir, joyería y ornamentos.
Normalmente los depósitos de níquel brillante se emplean como recubrimientos
decorativos y de protección contra la corrosión, así como en electroformado de piezas
mecánicas donde la dureza es importante. También puede usarse como una capa previa
antes de aplicar un recubrimiento de plata.
Aparatos necesarios
Reactivos
Lámina de níquel electrolítico o carbón laminado (ánodo).
Lámina de latón (cátodo).
Solución de niquelado:
NiSO4 —6 H2O 85 g
NiCl2—6 H2O 28.3 g
H3BO3 12.7 g
Las cantidades son para preparar 250 ml de solución. La solución es más fácil de preparar
en caliente (50 °C).
Procedimiento
Limpie la superficie de acuerdo con las instrucciones generales que se mencionan
al principio de esta sección de prácticas y proceda al electrorrecubrimiento. La limpieza
de la superficie es crítica para la obtención de un buen niquelado.
HOJA __36____ DE _38____

INGENIERÌA QUIMICA
OBTENCION DEL RECUBRIMIENTO DE NIQUEL

250 ml de solución. Coloque como ánodo una placa de níquel purificado
electrolíticamente, o bien un trozo de carbón laminado (grafito). El cátodo será la placa
de latón. Las condiciones recomendadas para el recubrimiento son:
pH 2-5
j, A/dm2 1-10, mejor el valor inferior
Agitación favorable, con aire
Tiempo, min _ 2
El depósito se hace más brillante a valores bajos de pH; A valores altos de pH es
conveniente disminuir la densidad de corriente. Es muy importante evitar la
contaminación de la solución con iones cuprosos, ferrosos, de zinc o cromo hexavalente,
por lo que deben usarse ánodos inertes o de la mayor pureza posible.
Investigue que sustancias químicas se emplean como aditivos para mejorar la
apariencia de los depósitos de níquel. Si es posible, someta alguno a prueba y obtenga sus
propias conclusiones sobre su efectividad. Averigüe otros usos de los depósitos de
níquel e investigue fórmulas y condiciones para otros baños de níquel que no se
mencionan aquí (fluoborato, de cloruros, de sulfamato, etc.
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INGENIERÌA QUIMICA
Práctica Recubrimiento de cromo
Objetivo
Realizar un cromado electrolítico con solución de ácido crómico sobre un metal
previamente niquelado.
Teoría
El cromo, un metal fundamental en la técnica moderna, fue descubierto en 1797 por
Vauquelin. Es un metal pesado, duro, de brillo argentino, cuyos compuestos
generalmente muestran coloraciones intensas y son empleados como pigmentos. Se
extrae del mineral cromita y se utiliza extensamente en la fabricación de aleaciones de
hierro (aceros inoxidables), para construir resistencias eléctricas de precisión y como
recubrimiento.
Los recubrimientos de cromo se emplean con fines decorativos sobre cobre y
níquel, pues estos últimos pueden aplicarse sobre cualquier metal base. Algunas
herramientas de hierro y acero se recubren con capas de cromo con el fin de darles
dureza, por ejemplo en dados, calibradores y tarrajas; como capa protectora en
electrotipos, placas de grabado y otros objetos, y para mejorar la lubricación y disminuir
el desgaste en pistones y cilindros de los motores de combustión.
La solución para cromar tiene una baja eficiencia, y el éxito de la operación
dependerá a menudo de la manera en que se coloquen suspendidos los artículos en el
baño. En algunos casos puede ser necesario disponer de varios ánodos a fin de asegurar
una distribución de corriente más uniforme y con ello un depósito más satisfactorio.
Aparatos necesarios
Reactivos
Aleaciones de Pb-Sn, Pb-Sb, Pb o Sn puro (ánodo).
Una lámina de latón previamente niquelada (cátodo).
Solución de cromado:
CrO3 47 g
H2SO4 concentrado (densidad _1.84 g/cm 3) 0.21 ml
Las cantidades son para preparar 250 ml de solución. La solución se prepara disolviendo
el trióxido de cromo ("ácido crómico") en agua destilada caliente a 60 °C. Una vez
terminada la disolución se agrega el ácido sulfúrico.
Procedimiento
El cromado se realiza sobre una placa de latón previamente niquelada de acuerdo
con el procedimiento de la práctica anterior, pues no se obtienen buenos resultados
directamente sobre el latón. Si se quiere aumentar la adherencia del depósito de cromo,
anodice la placa a j=10 A/dm2 en el baño de cromado durante 15-30 segundos y después
invierta la corriente para obtener el recubrimiento.
HOJA __38____ DE _38____

INGENIERÌA QUIMICA
OBTENCION DEL RECUBRIMIENTO DE CROMO

250 ml de solución. Coloque como ánodo una placa de plomo, estaño o una aleación de
estos metales. El cátodo será la placa de latón previamente niquelada. Las condiciones
recomendadas para el recubrimiento son:
pH ácido, determinado por el H2SO4
j, A/dm2 6-10
Agitación no indispensable
Tiempo, seg _ 15
La razón entre los gramos de CrO3 y los gramos de H2SO4 debe mantenerse
cercana a 100, agregando trióxido de cromo cuando sea necesario. Los iones hierro, cobre
y el exceso de Cr III perturban la reacción. La eficiencia es baja (menor al 15 %) y se
requieren densidades de corriente altas, reportando la literatura valores entre 13 y 80
A/dm2.
Investigue otras fórmulas que se empleen con éxito en la obtención de

recubrimientos de cromo ¿ Es alta PRACTICA
su eficiencia ? No. 4
La relación CrO3 / H2SO4 es un parámetro importante para el control de la calidad
de los depósitos de cromo. Obtenga el valor de dicha relación para las fórmulas que
reportó en el apartado anterior y compárelo con el valor “optimo” de 100 que se sugiere
en esta práctica.
Los ánodos que se emplean en el cromado, como ya se mencionó, están formados
fundamentalmente de plomo y otro metal, que suele ser antimonio o estaño. Consulte la
bibliografía y averigüe en qué proporción se encuentran los metales en la aleación
anódica.
Si le es posible, someta a prueba algún aditivo y observe su efecto en el
recubrimiento. Haga una evaluación de la calidad del recubrimiento: reporte brillo,
uniformidad, color y cualquier otra característica que considere relevante.
“DETERMINACION DE LA CALIDAD DE VAPOR”
HOJA __39____ DE _38____

Manual

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TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE ECATEPEC

DIVISIÓN DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUIMICA

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE

DIVISIÓN DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA

ECATEPEC, EDO. DE MÉXICO

HOJA __1____ DE _38____

HOJA __2____ DE _38____

Presiòn de vapor, Sustancia pura, Procesos de cambio de fase de sustancias puras,

HOJA __3____ DE _38____

Problema 1.- Determinar experimentalmente la capacidad calorífica de un calorímetro simple.

I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:

Conocimientos requeridos Conocimientos por adquirir

Determinar la capacidad calorífica de un calorímetro simple y poder utilizarla para

III.- HIPÓTESIS: Será planteada por el alumno

Se define capacidad calorífica molar (C) como la cantidad de calor en calorías

La ecuación general que define a la capacidad calorífica es:

HOJA __4____ DE _38____

En el caso de los gases el valor de Cp es mucho mayor que Cv (Cp=Cv+R, en donde

Para las medidas experimentales de la capacidad calorífica, es necesario recordar que

El calor ganado o el calor perdido en un determinado proceso que se lleva a una

La función entalpía es particularmente útil como una medida de la energía que

HOJA __5____ DE _38____

5 Vaso de p.p de 500 ml 1

7.6 Anote el resultado obtenido con sus respectivas unidades.

7.7 Identifique las fuentes de error en su determinación:

7.8 Proponga un apoyo estadístico para minimizar los errores, aplíquelo a la

HOJA __6____ DE _38____

Fig. 4.1 Calorímetro para determinación de calor específico

3. ¿Cómo es la capacidad calorífica de los sólidos, líquidos y los gases en general?

HOJA __7____ DE _38____

4. ¿Qué importancia representa conocer la capacidad calorífica específica de una

6. Defina calorimetría y describa dos calorímetros de uso común.

2 Russel y Adebiyi TERMODINÁMICA CLASICA Addison Wesley

3 Castellan, G: W. FISICOQUÍMICA 2ª Edición, Addison

4 Chang Raymond QUIMICA Mc Graw Hill, 6ª ed.

HOJA __8____ DE _38____

HOJA __9____ DE _38____

Problema 1.- Determinar experimentalmente la presión de vapor de diferentes sustancias

Problema 2.- Determinar experimentalmente la curva temperatura-presión de vapor de una

I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:

Conocimientos requeridos Conocimientos por adquirir

-Reconocer experimentalmente que una sustancia pura liquida es susceptible de evaporarse

-Medir la presión de vapor de una sustancia pura (agua) en un intervalo de temperaturas en

HOJA __10____ DE _38____

Cuando la velocidad de evaporación es igual a la velocidad de condensación el

La evaporación de los líquidos y el fenómeno de la presión de vapor pueden

Para un liquido cualquiera la vaporización va acompañada de absorción de calor y la

En una evaporización ∆Hv es positiva siempre, mientras que en una condensación es

∆Hv = ∆Ev + P ∆Vv

donde P es la presión de vapor y ∆Vv = Vv - V l

Hay varios procedimientos de medir la presión de vapor de un líquido que se clasifican

La línea de separación entre esos métodos no es muy clara siempre, y un

HOJA __11____ DE _38____

VARIACION DE LA PRESION DE VAPOR CON LA TEMPERATURA

La presión de vapor de un líquido, es constante a una temperatura dada, pero

HOJA __12____ DE _38____

6 Tubo de vidrio de 7 mm de diámetro 70 cm aprox

7 Tubo capilar o un tubo de plástico doblado en U 8 cm

PROCEDIMIENTO DEL PROBLEMA 1

HOJA __13____ DE _38____

PROCEDIMIENTO DEL PROBLEMA 2

5. Al llegar a la temperatura de 60 ºC, enfriar rápidamente el sistema quitando el agua

6. Tener la información de la presión atmosférica en el laboratorio

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HOJA 16__ DE _38____

HOJA 17__ DE _38____

HOJA 18__ DE _38____

PRÁCTICA No. _3___

HOJA 19__ DE _38____

HOJA 20__ DE _38____

HOJA 21__ DE _38____

T = ºC; Patm = __ mmHg.

HOJA 22__ DE _38____

HOJA 23__ DE _38____

HOJA 24__ DE _38____

PRÁCTICA No. _4___

HOJA 25__ DE _38____

HOJA 26__ DE _38____

HOJA 27__ DE _38____

HOJA 28__ DE _38____

HOJA 29__ DE _38____

HOJA 30__ DE _38____