2.

3 barreras no arancelarias aplicables sector agricultura y ganadera Como fabricante debemos de ser conscientes de los requisitos de acceso al mercado de sus socios comerciales y los gobiernos de la U.E .Estos requisitos se exigen a travs de la legislacin y a travs de las etiquetas, los cdigos y los sistemas de gestin. Es necesario ser cuidadoso con el medio ambiente. 8.2.02. No Arancelarias En la Calidad existen dos clases de caca : cacao bsico y cacao fino y de aroma. Ms el 90% del cacao producido cada ao puede considerarse como cacao bsico o de granel. El cacao bsico procede en su mayora de africa y Brasil, en especial de la variedad forastero. El cacao fino y de aroma tiene caractersticas distintivas de aroma y sabor. Los estndares internacionales para cacao requieren que el cacao de calidad negociable sea fermentado, completamente seco, libre de granos con olor humo, libre de olores anormales y de cualquier evidencia de adulteracin. Debe encontrarse razonablemente libre de insectos vivos, de gramos partidos, fragmentos y partes de cascara y razonablemente uniforme en tamao Alemania integrada en la unin europea aplica requisitos seguridades de productos agrarias y ganaderas. Cumplimientos con varias etapas: Pas tercero autorizado por la unin Europa para exportar. Establecimientos y reas de produccin registradas por la autoridad competente. Certificado fitosanitario. Controles efectuados por los puertos fronterizos. a

Principales normas de unin europea

se aplica a todas las etapas de produccin transformacin y distribucin de productos alimenticios para la venta del cacao y derivados para la unin europea. Higiene de los alimentos

Legislacin Alimentaria General Reglamento (CE) 178/2002 Principio de precausion y trazabilidad es decir se prohbe la entrada de productos alimenticios que puedan hacer dao a la salud o causar enfermedades. Estn obligados a conocer y registrar a quienes le venden y a quienes le compran sus productos y etiquetar los productos para conocer el origen del mismo. Higiene de productos alimenticios Reglamento (CE) 852/2004: En la unin europea o Alemania pas a que no dirigimos estn obligados tanto como los pases exportadores de latinoamerica a cuplir con los mismo requisitos de higiene

Requisitos sanitarios Contenidos mximos de contaminantes Reglamento (CE) 1881/2006: Este reglamento fija el contenido mximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios que vayan a ser comercializados en la UE. Para el cacao en grano, la Ocratoxina A (OTA) es la micotoxina ms importante que debe ser controlada. La OTA es una micotoxina producida por diversos hongos (especies Penicillium y Aspergillus). Se produce de forma natural en numerosos productos vegetales de todo el mundo, como los cereales, los granos de caf, cacao y frutas secas. Reglamento (CE) 149/2008: Plaguicidas LMR

El reglamento establece una lista de plaguicidas autorizados y prohibidos para el cacao, as como los Lmites Mximos de Residuos (LMR), permitidos en el cacao. 2.4 tipo de promocin y publicidad Para cualquier negocio en particular incluimos una lista de los principales importadores y distribuidores de agricultura y ganadera y informacin para contactarlos: La empresa debe invertir en publicidad y promocin a travs de medios sencillos y tradicionales como radio, peridicos, revistas. En la estrategia de marketing la empresa puede aprovechar medios modernos para conquistar clientes, pginas de Internet y redes sociales como Facebook y Twitter. El uso eficiente de medios impresos, como catlogos, tarjetas de presentacin y la participacin en ferias y misiones comerciales internacionales, ruedas de negocios, son herramientas claves para la promocin.

2.5 Ferias internacionales

Colonia Nuremberg

ANUGA, Colonia (D) BIOFACH Nuremberg (D) FOOD INGREDIENTS EUROPE FOODEX, Tokio (NP) NATURAL PRODUCTS EXPO EAST + WEST (EE.UU.) NATURAL PRODUCTS EUROPE / Londres (UK) SANA, Bologna (I) SIAL, Pars (F)

2.4 canal de distribucin En Europa el cacao y sus derivados se cotizan en el mercado de Londres en libras esterlinas, y se comercializa a travs de los Pases Bajos (Holanda), Blgica y Alemania, actuando el primero como distribuidor y proveedor del cacao (grano, pasta, manteca y polvo) en la regin de Europa Central.

Cuando se desee transportar bienes, particularmente cuando se hace por primera vez, es recomendable solicitar la asesora de un agente de fletes con experiencia en el transporte a la UE. Dicho agente acta como un intermediario a favor de los exportadores y ayuda a gestionar que los bienes transportados arriben en forma segura y oportuna al pas de destino. Los agentes de flete aconsejan sobre el mtodo de empaque adecuado. Asimismo, se est haciendo cada vez ms frecuente exportar bienes bajo un contrato multimodal, lo cual significa que la empresa de transporte se hace cargo de los bienes desde que salen de la empresa manufacturera en el pas de origen, hasta su entrega en el puerto de destino.

No obstante para todo exportador hay que conocer cuales son los mejores medios para embarcar y embalar sus independientemente de quien intervenga un agente de flete o no. El exportador debe pedirle directamente al comprador que le aconseje respecto de los procedimientos de descarga en el puerto del Estado Miembro involucrado en general, se debe observar lo siguiente:

El empaque debe ser a prueba de humedad. Deben utilizarse contenedores cuando sea posible, ya que stos son ms econmicos y proveen la estabilidad para el transporte seguro de los bienes.

Para prevenir robos, no escriba la marca o el contenido en el empaque y sllelo con seguridad.

El medio de transporte desde peru a Alemania (unin europea) se hara via martima ya que es ms econmico y desde all a los puertos de los pases bajos como holanda que tiene el puerto mas grande de cacao en amsterdam de all mismo via terrestre hacia Alemania

Los productos frgiles deben embalarse en cajones de madera o tambos de acero con un material amortiguador que los proteja durante el transporte y el apilamiento en las bodegas. Se deben aplicar ganchos en los cajones para facilitar su manejo.

El cacao en grano generalmente se enva en sacos de tela de yute, aunque el transporte a granel, en el cual se almacenan los granos de cacao libremente dentro de los contenedores, ha aumentado en popularidad.

En la mayora de los casos, el volumen mnimo requerido por los compradores depende del tamao de la empresa y de su demanda anual. Las grandes empresas estn interesadas

principalmente en grandes volmenes, ya que la compra de un contenedor requiere la misma cantidad de trmites que la compra de varios contenedores. Normalmente las empresas requieren como mnimo un contenedor completo (el cual contiene 12.500 toneladas de cacao), siendo ste el volumen mnimo requerido para el comercio.

Europa tiene muchas cadenas a gran escala de tiendas minoristas, especialmente supermercados, hipermercados y mercados de descuento. Ejemplos de estas cadenas incluyen a Sainsburys (Reino Unido), Aldi, Edeka, Metro AG y Rewe (Alemania), Albert Heyn (Holanda), Carrefour Promodes, Auchan y Leclerc (Francia)

2.7. Documentacin que exige la aduana para la exportacin de producto

Por va martima, se emite un documento llamado conocimiento de embarque (Bill of Lading B/L).

Factura comercial cual se indica, principalmente, los montos parciales y el monto total de dinero a pagar.

Packing List (Lista de empaque)

Es un documento comercial en el cual se indica principalmente los pesos de la mercadera. En este documento se debe especificar la cantidad de bultos, la numeracin de los mismos, el contenido de cada bultio, las dimensiones de cada bulto, el peso bruto de cada bruto, el mtodo de embalaje, los volmenes, el nmero de factura al que corresponde, entre otros.
Conocimiento de embarque (Bill of lading) o Gua Area (Airway Bill) Es un documento propio del transporte martimo que juega el papel de un contrato del transporte de la mercadera.

Declaracin aduanera de mercancas (DAM) Es un instrumento para la aplicacin organizada de los procedimientos aduaneros; estandariza el uso del sistema de codificacin y racionaliza la exigencia de informacin a los operadores de comercio exterior.

Orden de embarque Consulta del DUA

Otros documentos: emitidos a peticin del importador y segn el pas de destino. Pueden ser certificados de calidad, de inspeccin pre-embarque, complementarios a los certificados sanitarios, etc.

2.8 Nombre y caractersticas del cliente

Los compradores de cacao en granos en los pases consumidores son mayoristas, procesadores y fabricantes de chocolate verticalmente integrados por pequeo nmero de compaas multinacionales que domina el procesamiento de granos y pasta de cacao en cual est localizado en Alemania. En la demanda industrial y comercial se tiene uno de los mercados ms grandes de importacin de cacao que es Alemania o Holanda que estn ah juntos y le sigue Francia entre los ms grandes importadores en la toda la unin europea.

En Alemania, los puertos ms grandes importadores de cacao son Hamburgo y Bremen. Ms de la mitad de cacao importado de Alemania entra al pas a travs de Hamburgo. En ambos puertos, Hamburgo y Bremen, las compaas de almacenaje se han especializado en el almacenamiento y en el mantenimiento de cacao.

2.9 Rgimen aduanero y preferencia arancelarias

Acuerdo Comercial entre la Unin Europea (UE) y los Pases Andinos: Culminado de negociar por Per y la UE en Febrero de 2010. Queda pendiente la traduccin a 27 idiomas y aprobacin por parte del Parlamento Europeo y el Congreso de Per, las cuales se realizarn durante 2011. A partir del segundo semestre del 2012 el Acuerdo garantizar la entrada libre de aranceles de ms del 99% del comercio bilateral con el bloque europeo.

El Acuerdo adems de otorgar beneficios arancelarios, incluye temas relacionados a la inversin, propiedad intelectual, compras gubernamentales, medio ambiente, entre otros.

Sistema Generalizado de Preferencias (SGP)-Unin Europea (UE): Implementado desde 1971 por la UE. En el 2004 se adoptaron las nuevas directrices generales compatibles con la OMC para el prximo ciclo de diez aos y en Junio 2005 se adopt el nuevo esquema del SGP+ (2005 2015). Las disposiciones referentes al SGP+ se comenzaron a aplicar a partir de Julio 2005.

Debido a las preferencias arancelarias del SGP+, as como las del SGP General y las de nacin ms favorecida (NMF) que goza el Per, actualmente ms del 90% de las exportaciones peruanas a la UE han ingresado a esta regin libre de arancel.