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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa Agroindstria de Alimentos Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
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Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Agroindstria de Alimentos Av. das Americas, 29501 - Guaratiba. Rio de Janeiro, RJ - Brasil - CEP 23020-470 Fone: (21) 3622-9600 Fax: (21) 3622-9713 http://www.ctaa.embrapa.br sac@ctaa.embrapa.br
Comit de Publicaes da Unidade Presidente: Virgnia Martins da Matta Membros: Andre Luis do Nascimento Gomes, Daniela de Grandi Castro Freitas, Luciana Sampaio de Arajo, Marcos Jose de Oliveira Fonseca, Marilia Penteado Stephan, Michele Belas Coutinho, Renata Galhardo Borguini, Renata Torrezan
Superviso editorial: Virgnia Martins da Matta Reviso de texto: Edson Watanabe Normalizao bibliogrfica: Luciana Sampaio de Arajo Tratamento de ilustraes: Marcos Moulin e Andre Luis do Nascimento Gomes Editorao eletrnica: Marcos Moulin e Andre Luis do Nascimento Gomes Ilustrao da capa: Marcos Moulin
1a edio 1a impresso (ano): 50 exemplares Todos os direitos reservados A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610). Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP) Embrapa Agroindstria de Alimentos __________________________________________________________________________ Manual de operao e manuteno da estao de tratamento de efluentes da Embrapa Agroindstria de Alimentos / Edmar das Mercs Penha... [et al.]. Rio de Janeiro : Embrapa Agroindstria de Alimentos, 2010. 24 p. ; 21 cm. (Documentos / Embrapa Agroindstria de Alimentos, ISSN 1516-8247 ; 106). 1. Tratamento de gua residual. 2. Esgoto. 3. Embrapa Agroindstria de Alimentos. I. Penha, Edmar das Mercs. II. Souza, Andressa Moreira de. III. Araujo, Manuela Cristina Pessanha de. IV. Cendon, Bernanrdo Ribeiro. V. Silva, Rosiane Ribeiro de Barros. VI. Arajo, Aline Moreira de. VII. Srie. CDD 363.7284 (21. ed.) ___________________________________________________________________________ Embrapa 2010
Autores
Edmar das Mercs Penha Engenheiro qumico, D.Sc. em Tecnologia de Alimentos, Pesquisador da Embrapa Agroindstria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ, epenha@ctaa.embrapa.br Andressa Moreira de Souza Qumica Industrial, M.Sc. em Qumica Ambiental, Analista da Embrapa Agroindstria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ, andressa@ctaa.embrapa.br Manuela Cristina Pessanha de Araujo Santiago Engenheira qumica, M.Sc. em Tecnologia de Processos Qumicos e Bioqumicos. Analista da Embrapa Agroindstria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ, manuela@ctaa.embrapa.br Bernardo Ribeiro Cendon Engenheiro Eletricista, MBA em Engenharia de Manuteno. Analista da Embrapa Agroindstria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ, cendon@ctaa.embrapa.br Rosiane Ribeiro de Barros Silva Graduanda do Centro Federal de Educao Tecnolgica Celso Suckow da Fonseca, Rio de Janeiro, RJ, rosianerbs@yahoo.com.br
Apresentao
Este manual descreve as principais caractersticas do sistema de captao de efluentes de laboratrios e de esgoto sanitrio da Embrapa Agroindstria de Alimentos, bem como o seu tratamento. O objetivo deste documento orientar os responsveis pela implantao do Sistema de Gesto Ambiental da Unidade e o grupo tcnico que trabalha na operao e manuteno da rede de esgoto sanitrio e qumico e da estao de tratamento de efluentes, a estabelecer uma rotina que permita, em mdio prazo, avaliar o desempenho do processo e a necessidade de aes de melhoria. A execuo do projeto Implantao de diretrizes para gesto ambiental na Embrapa Agroindstria de Alimentos (2007-2009), aprovado no mbito do Macroprograma 5, permitiu estruturar uma equipe de trabalho, voltada para as questes de gerenciamento de resduos dos laboratrios de pesquisa da Unidade, que culminou com a elaborao deste manual. Assim, espera-se que este documento possibilite estabelecer uma rotina de operao eficaz da Estao de Tratamento de Efluentes e que, por meio do bom gerenciamento do sistema de captao e tratamento dos resduos lquidos da Unidade, sejam efetivamente praticados os princpios da responsabilidade ambiental com os quais a Embrapa Agroindstria de Alimentos se compromete em sua poltica, fundamentada na sustentabilidade de suas aes de pesquisa, desenvolvimento e inovao. Regina Celi Araujo Lago Chefe Geral Embrapa Agroindstria de Alimentos
Sumrio
Objetivo .................................................................... 9 Descrio do Sistema de Coleta de Esgoto Domstico e de Laboratrios e Plantas-Pilotos ..................................... 10
Sistema de Tratamento do Esgoto Sanitrio ................................. 11
Tratamento Preliminar/Primrio .................................................. 12 Tratamento Secundrio ........................................................................... 13
Objetivo
Este Manual tem por objetivo descrever o sistema, a operao, a manuteno e o gerenciamento da estao de tratamento de efluentes (ETE) da Embrapa Agroindstria de Alimentos (CTAA). O efluente do CTAA consiste de uma corrente principal, proveniente do esgoto sanitrio da unidade, e de outra proveniente das atividades de laboratrios e plantas-pilotos. A gesto da ETE-CTAA permitir, atravs de um processo permanente de autoavaliao, obter os melhores desempenhos operacionais e ambientais da infra-estrutura instalada. A ETE-CTAA foi concebida para tratar matria orgnica biodegradvel de origem domstica e industrial. Efluentes orgnicos de origem industrial, provenientes de laboratrios ou plantas-pilotos, devero ser segregados e pr-tratados antes de sua conduo ETE ou disposio final.
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Alimentos (ETE-CTAA).
Tratamento Preliminar/Primrio
a) Caixa de Grades O tratamento preliminar visa proteo dos equipamentos do sistema de tratamento de efluentes sanitrios e consiste de grades metlicas de 2,5 cm de dimetro inclinadas a 45 graus. b) Tanque de Equalizao do efluente de laboratrios e de plantas-pilotos Neste tanque, sero recebidos os esgotos qumicos dos laboratrios e plantas-pilotos. O esgoto qumico homogeneizado ser, ento, conduzido para o tanque de neutralizao. c) Tanque de Neutralizao O efluente laboratorial acumulado, encaminhado para um tanque de neutralizao, onde ter seu pH monitorado e, por processo de homogenizao, ser adicionado lcali ou cido de forma a mant-lo na faixa de neutralidade do sistema (6 a 8), para otimizar o processo biolgico. O processo de neutralizao consiste na medio do pH do efluente em um tanque de 0,7m3. Quando o pH medido estiver abaixo de 6, deve-se adicionar hidrxido de sdio (NaOH - 10%) atravs de bomba peristltica at alcanar a faixa requerida de 6 a 8. Caso contrrio, se o pH estiver acima de 8, deve-se adicionar cido clordrico (HCl - 10%). A mistura do neutralizante adicionado realizada por agitao mecnica, com ps. Aps neutralizao, o efluente conduzido ao tanque de equalizao de esgoto sanitrio/caixa elevatria, onde ser misturado ao esgoto sanitrio da unidade para subsequente tratamento biolgico na ETE. d) Tanque de Equalizao e Elevatria de Esgoto
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O tratamento primrio ser realizado em dois tanques cilndricos de polietileno (volume de 5m3, com dimetro de 1,2m e altura de 2,3m), operando em paralelo. Nestes tanques, o efluente proveniente dos laboratrios e plantas-pilotos ser misturado ao esgoto sanitrio, os slidos grosseiros do esgoto sanitrio sedimentaro e o efluente resultante ser distribudo para as fossas spticas, por bombeamento. Portanto, estes tanques funcionam como tanques de equalizao, decantao e recalque. Na parte superior dos tanques, h um conjunto de bombas elevatrias centrfugas submersas de 1 HP controladas por bias de nvel. Devido altura do ponto de suco da bomba elevatria, no h risco de slidos grosseiros prejudicarem o funcionamento da bomba.
Tratamento Secundrio
a) Fossas Spticas O efluente proveniente da elevatria de esgoto seguir para 2 (duas) fossas spticas de cmara nica, que operam em paralelo, e que tm capacidade aproximadamente 25m3 cada. A fossa sptica uma unidade de sedimentao e digesto geralmente fechada, de escoamento horizontal e contnuo. A velocidade e a permanncia do lquido no tanque permitem a deposio das partculas em suspenso no fundo, onde ficam retidas. Pela decomposio anaerbia, tais partculas se transformam em substncias slidas parcialmente mineralizadas, lquidos e gases. b) Filtros Anaerbios Aps a fossa, o efluente encaminhado a dois filtros anaerbios de fluxo ascendente, com capacidade para aproximadamente de 21m3 de efluente. O filtro anaerbio constituido de uma camada de brita-grossa (granitiva), atravs da qual o efluente da fossa sptica escoa no sentido ascendente. O esgoto introduzido pelo fundo do filtro e distribuido homogeneamente por meio de tubos perfurados. O efluente, ento, percola o leito filtrante
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(brita). No incio do funcionamento do filtro, as bactrias anaerbias so retidas no material filtrante, aderem a ele e ali se desenvolvem, ao invs de sarem com o restante da massa lquida. Em outras palavras, parte do lodo adere ao material de enchimento e parte fica retida nos interstcios desse enchimento. As bactrias, ento, passam a metabolizar a matria orgnica que passa a fluir por esta camada de brita revestida por estes microrganismos. Desta forma, retirado o material poluente e o lquido que deixa o filtro anaerbio sair com sua carga orgnica reduzida. Em seguida, o fluxo encaminhado ao tanque de aerao para complementao do tratamento biolgico. c) Tanque de Aerao Esta unidade consiste de um tanque (16,5m3 de capacidade) dotado de sistema de aerao mecnica. Neste tanque, o esgoto intimamente misturado ao lodo ativado (microorganismos aerbios) e submetido a uma oxidao biolgica. No tanque de aerao comum ser gerada uma grande quantidade de lodo, devido intensa multiplicao dos microrganismos. Por este motivo, importante que o excesso de microrganismos em suspenso, que deixam esse processo, sejam removidos por decantao. O processo de lodos ativados um processo biolgico no qual o esgoto afluente e o lodo ativado so intimamente misturados, agitados e aerados, para logo aps se separar os lodos ativados do esgoto tratado. O lodo separado retorna para o processo ou eliminado. d) Tanque de Decantao O tanque de decantao, com capacidade de 16,5 m3, a unidade responsvel pela separao dos slidos contidos no efluente que deixa o tanque de aerao. O sobrenadante (fase lquida) , ento, denominado efluente tratado e segue ao corpo receptor. J a fase slida (lodo
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depositado no decantador) pode ser retornado aos tanques de aerao ou para o tanque de equalizao/caixa elevatria, para sofrer tratamento.
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conjunta fossa sptica e filtro anaerbio, so esperadas as taxas de remoo mostradas no Quadro 1.
Quadro 1 Eficincia do tratamento de esgoto sanitrio por sistema de ao conjunta fossa sptica e filtro anaerbio.
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Quadro 2 - Eficincia do tratamento de esgoto sanitrio por sistema de ao conjunta fossa sptica - filtro anaerbio lodo ativado. Quadro 3 Principais parmetros de controle e limites legais do tratamento de efluentes e seus valores mdios obtidos com a utilizao de
OBSERVAES: Tipo de Coleta: Simples para leos e Graxas e composta de 8h para os demais parmetros. No h condies tcnicas para medio de vazo no ponto de amostragem. Limites: Segundo Normas Tcnicas INEA NT 202. R10 e DZ 205. R6 (INSTITUTO ESTADUAL DO AMBIENTE, 1986, 2007) Referncias Metodolgicas: American Public Health Association, American Water Works Association e Water Environment Federation (2005); Fundao Estadual de Engenharia do Meio Ambiente (1983).
Nas condies normais de tratamento por lodos ativados, a biomassa retirada do sistema contm grande quantidade de matria orgnica, necessitando de uma etapa posterior para sua estabilizao. Em geral, a eficincia do tratamento por lodos ativados depende da quantidade de
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matria orgnica contida no efluente (DBO), do tempo de contato do efluente com o lodo ativo e do tempo de deteno hidrulico, cujos valores
normalmente recomendados podem ser vistos no Quadro 4. Quadro 4 Principais parmetros de operao do sistema convencional de lodos ativados.
Oxignio Dissolvido
O sistema adotado no Tanque de Aerao ou reator biolgico conta com sistema de ar difuso com difusores submersos no lquido e tubulaes distribuidoras de ar. O ar introduzido prximo ao fundo do reator biolgico para evitar a sedimentao do lodo e fornecer o oxignio necessrio para a sobrevivncia dos microorganismos. Este controle importante, pois indica a quantidade de oxignio no Tanque de Aerao, de modo que os microorganismos possam realizar seguramente sua tarefa.
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Slidos Suspensos
No interior do Tanque de Aerao encontra-se uma quantidade de slidos suspensos sob a forma de flocos de lodo ativado. H slidos suspensos totais, slidos suspensos volteis e slidos suspensos fixos ou inorgnicos.
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O esgotamento de poos de visita, caixas de inspeo, caixas de gordura, do lodo de fossas e filtros, e do processo de aerao prolongada devero ser feitos atravs de caminho limpa fossa a cada 6 meses ou a intervalos que se fizerem necessrios, de acordo com a operao do sistema.
Tanque de Neutralizao
As substncias qumicas manipuladas para neutralizao de pH devem ser averiguadas diariamente. O preparo das solues neutralizantes (hidrxido de sdio 10% e cido clordrico 10%) deve ser feito semanalmente ou nos intervalos que se fizerem necessrios, de forma a manter um estoque mnimo de 10 litros de cada soluo.
Fossas Spticas
A cada dois meses, dever ser feita a retirada do sobrenadante das fossas spticas e dos filtros anaerbios a fim de evitar incrustaes e mau cheiro. O lodo de fundo (lodo digerido) deve ser removido a cada seis meses de uso da fossa sptica, devendo ser deixada uma quantidade residual (50 a 100 litros) para acelerao do novo processo. Desta forma, evitam-se os incovenientes da liberao de maus odores, que ocorrem no incio da operao das fossas spticas. A remoo do lodo digerido deve ser realizada de forma rpida e sem contato do operador com o material. Este lodo deve ser disposto em aterros sanitrios ou conduzido para estaes pblicas de tratamento de
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esgotos sanitrios.
Filtros Anaerbios
Quanto ao filtro anaerbio, a operao resume-se a limpeza de seu leito a cada seis ou a cada doze meses. Esta limpeza consiste no esvaziamento do filtro atravs de mangueiras flexveis, que atinjam seu fundo atravs do tubo de acesso tubulao de distribuio e na retrolavagem da brita. Para certificar-se de que o sistema est em perfeito funcionamento (com eficincia), aconselha-se que se faam anlises do efluente a cada seis meses. Vale ressaltar que a a falta de manuteno adequada da rede de esgotos e do sistema de tratamento como um todo, acarretar em entupimentos, vazamentos e na diminuio acentuada da eficincia do tratamento.
Decantador Final
A retirada do lodo no decantador secundrio dever ser feita atravs da abertura do registro de fundo, descartando estes materiais elevatria de lodo. Esse descarte dever ser feito uma vez por dia. Um extravasor, situado na borda lateral, possibilita, em caso de entupimentos na sada, o fluxo de esgoto para fora do tanque sem a ocorrncia de transbordamento. No fundo do tanque, a retirada ser operada por registros de gaveta. Este descarte de lodo sedimentado direcionado elevatria de esgoto (retorno de lodo) ou eliminado em aterros sanitrios.
Medidor de Vazo
O medidor de vazo permitir conhecer o volume de efluente tratado e lanado no corpo receptor. Este equipamento instalado na sada do efluente final e a leitura da vazo feita por meio da visualizao da rgua
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instalada na parte interna do medidor, que mostra o resultado em metros cbicos por hora (m3/h).
Referncias
AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION; AMERICAN WATER WORKS ASSOCIATION; WATER ENVIRONMENT FEDERATION. Standard methods for the examination of water and wastewater. 21th ed. Washington, DC: American Public Health Association, 2005. 1600 p. FUNDAO ESTADUAL DE ENGENHARIA DO MEIO AMBIENTE (Rio de Janeiro). Manual do meio ambiente: mtodos FEEMA. Rio de Janeiro, 1983. 134 p. INSTITUTO ESTADUAL DO AMBIENTE (Rio de Janeiro). Diretriz - 205. R 6: diretriz de controle de carga orgnica em efluentes lquidos de origem industrial. Rio de Janeiro, 2007. ______. Norma tcnica - 202. R 10: critrios e padres para lanamento de efluentes lquidos. Rio de Janeiro, 1986. VON SPERLING, M. Introduo qualidade das guas e o tratamento de esgotos. 2. ed. Belo Horizonte: Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental, 1996. METCALF & EDDY. Wastewater engineering: treatment, disposal, and reuse. 3rd ed. New York: McGraw-Hill, 1991. 1334 p. QASIM, S. R. Wastewater treatment plants: planning, design, and operation. New York: Holt, Rinehart, and Winston, 1985.
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Literatura Recomendada
FERREIRA, F. D.; CORAIOLA, M. Eficincia do lodo em fluxo contnuo para tratamento de esgoto. Revista Acadmica, Cincias Agrrias e Ambientais, Curitiba, v. 6, n. 2, p. 259-279, abr./jun. 2008. Disponvel em: <http://www2.pucpr.br/reol/index.php/ ACADEMICA?dd1=2401&dd99=pdf>. Acesso em: 10 nov. 2010. JORDO, E. P.; CONSTANTINO, A. P. Tratamento de esgotos domsticos. 5. ed. Rio de Janeiro: ABES, 2009. 841 p. SISTEMA de esgotos e efluentes: projeto hidrulico-sanitrio, prtratamento fsico-qumico, fossa sptica e filtro anaerbio, lodo ativado por aerao prolongada. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindstria de Alimentos, 1983.
Agroindstria de Alimentos
CGPE 8750