Sunteți pe pagina 1din 68

CURS 1 TEHNOLOGIA CRETERII PSRILOR Importana creterii psrilor Producia de ou Producia principal

Rase specializate: Gini: Leghorn, Rhode Island Rae: Campbell Gte: chinezeasc prepelie Valoarea nutritiv 13,3% PB ou ntreg; 16,2% PB glbenu Valoarea energetic 155-180 EM cal/100 g ou gin, curc, bibilic 190-250 EM cal/100 g ou ra, gsc

Digestibilitatea 100% albu; 97% glbenu Conservabilitatea vitaminelor (fierbere, depozitare n spaii frigorifice) Oule de prepeli proprieti terapeutice

Producia de carne Broiler

Producia principal la curci, gte, bibilici, fazani Gini, rae rasele grele Perioada de exploatare scurt Consum specific mic 1,5-1,7 kg NC/kg spor Randament la tiere ridicat (84-87%) Proprieti organoleptice

Digestibilitatea ridicat Valoare nutritiv 15-23% PB; 1220-1750 cal/kg EM Aliment dietetic

Grsimea de pasre Gte Ficatul gras Gte ndopate (Toulouse 1-2 kg)

Mularzi (500 700 g)

Penele (fulgi i puf) Gte, rae

Jumulire pe viu sau dup sacrificare

Fin proteic (de la toate speciile abatorizate)

Dejeciile ngrmnt natural

Uscate i mcinate - alimentaia taurinelor i ovinelor

Cojile de ou - surs natural de Ca

Factorii care condiioneaz producia de ou

endogeni

exogeni

Factori endogeni: Specia Gini 100 270 ou


Rasa

Curci 60 140 Rae 90 300 Gte 15 60 Bibilici 70 90 Prepelie: 250 - 350

Leghorh (RU) 180 270 ou


Vrsta

Plymouth Rock (RI) 160 210 ou

Cornish (RG) 80 130 ou

Campbell (RU) 250 300 ou

Pekin (RG) 90 120 ou

Gini (GP) Anul I de ouat - producia maxim (100%) Anul VI de ouat 50%

Curci: anul I de ouat Rae: anul al II lea Gte: anii II-III n anii cu producie maxim F% mare

Vrsta producerii primului ou (VPO) Caracter ereditar: h2 moderat

Funcie de precocitatea speciei/rasei Gini 140 180 zile Curci, gte 220 320 zile Rae 140 260 zile Prepelie 40 zile

Nprlirea Proces fiziologic

Durata 8-12 sptmni la gini i curci; 6-8 sptmni la palmipede La ginile aflate ctre sfritul ouatului nprlirea forat (metoda postului) pentru sporirea produciei de ou Instinctul de clocit = conservarea speciei

Foarte dezvoltat la psrile neameliorate Caracter sex lincat Dup desclocire - primele ou sunt mai mici

Gini:

Leghorn 14%. Durata 10-26 zile Rhode Island 51 zile Plymouth Rock 76 zile

Dup desclocire ginile ncep s ou dup 120 zile 64% clocesc o dat pe an; 22% de dou ori; 11% de trei ori

Curci - fenomen de mas cnd condiiile de ntreinere sunt necorespunztoare Rae rasa Barbarie foarte dezvoltat Gte dup terminarea sezonului de ouat Metode de desclocire

Stare sntate Individul Factorii exogeni: Alimentaia Hrnire trifazial Lumina crete progresiv de la 8 h (18 sptmni) la 16 h (30-32 sptmni) Temperatura Zona de neutralitate termic: 15-200C Controlul producie de ou Recoltarea zilnic

Fermele de selecie individual (cuibare capcan) Fermele de producie pe hal

Factorii care influeneaz greutatea oulor Specia


Rasa

gini 57 g curci 80 g rae 75 g gte 170 g bibilici 45 g prepelie 10 15 g Strui 1200 - 2000 g

Leghorn 55-60 g Rhode Island 62-64 g Cornish 65 g Campbell 65 g Pekin 90 g Carunculat chinezeasc 160 g Toulouse 200 g

Vrsta Instinctul de clocit i nprlirea Individul

CURS 2 PRODUCIA DE CARNE Factori endogeni Specia curci i gte 20 kg

Gini i rae 2-5 kg Bibilici 2,5 kg Prepelie 150 g

Rasa rase grele Leghorn 1,75 kg


Sexul

Rhode Island 2,5 kg Cochinchina 5-6 kg

La ecloziune masa corporal relativ egal Viteza de cretere mai mare la masculi (45-60%)

Vrsta

Stare sntate Individul

Factori exogeni Alimentaia Hrnire tri/tetrafazial (prestarter/starter, grower, finisher)

Calitatea furajelor Forma de administrare a hranei mcinat Granulat

Condiiile de ntreinere confortul termic microclimatul densitatea optim

Sistemul de ntreinere Extensiv / semiintensiv / intensiv Livrarea i transportul psrilor - cantitatea, calitatea crnii - calou CONTROLUL PRODUCIEI DE CARNE (broiler) Cntriri individuale Gin: ecloziune (E), 21, 38 (42) zile curc E, 35, 63, 84, 112 zile rae E, 21, 49 zile gte, E, 28, 56 zile

PRODUCIA DE FICAT GRAS

Steatoza hepatic

exces glucide absena colinei absena proteinelor exogene

Factorii endogeni Specia: rae, gte Rasa: Barbarie

Toulouse (1 kg), Landaise (730 g), Pomeran (510 g) Rasa Barbarie Rasa Toulouse Rasa Landaise Rasa Pomeran Hibridul: Rae - mulard (Barbarie x Pekin)

Vrsta

Gte - Landaise x Olandez Alb de Rin

Mulard 14-16 sptmni Gte 8-13 sptmni

Sexul femele Durata perioadei de ndopare Mulard 18 zile Gte 20-30 zile PRODUCIA DE PENE Palmipede (gte) corespunde perioadei de nprlire natural

Ordinea: piept, abdomen, prile laterale, spate, partea inferioar a gtului NU la celelalte regiuni corporale

Tineret de dou ori pe an, la vrsta de

12 sptmni: 150-180 g 19 sptmni: 100-120 g Adulte 2 ori pe an 15 mai -1 iunie; 15 iulie -1 august 300-350 g/an

Originea speciilor domestice Gini origine monofiletic Gina slbatic G. bankiwa

India-China 1-2 serii de ouat/an 8-12 ou pe serie ou mici, albe Instinctul de clocit foarte dezvoltat Carnea foarte gustoas Curci origine monofiletic Curca mexican (Meleagris gallopavo)

Mexic colonii Migratoare 1-2 serii de ouat/an 10-15 ou pe serie Penaj bronzat

Bibilicile origine monofiletic: Bibilica slbatic comun (Numida meleagris ) Africa Familii de cte 10-20 psri Se domesticesc foarte uor Alearg foarte repede prepeliele monofiletic:

Prepelia slbatic Coturnix coturnix

Europa i Asia Migratoare 1 serie pe an 7-12 ou (mai-septembrie) Fazanul comun de vntoare - monofiletic Fazanul slbatic Phasianus colchicus colchicus Punul albastru comun monofiletic Pavo cristatus Gte - polifiletic: Gsca slbatic cenuie Europa i Asia Migratoare Monogame 8-12 ou Bobocii stau cu prinii pn la 1 an Maturitatea sexual la 2 ani

2. Gsca slbatic egiptean disprut

Rae difiletic Raa slbatic cu gtul verde Anas platyrhyncha (boschas) Europa, Africa, America de Nord Migratoare Monogam, dar formeaz perechi noi n fiecare primvar

2. raa cu masc Cairinia moschata

Mexic, Peru, Brazilia, Paraguay

Culoarea - neagr, cu pete albe pe aripi Masca mai puin dezvoltat Zburtoare Nu sunt monogame

8-12 ou Domesticirea psrilor Fazele domesticirii: Captivitatea mblnzirea domesticirea Modificri aprute dup domesticire: Morfologice Fiziologice etologice Tipul malaez profil corporal oval

direcia trunchiului - oblic antero posterior Capul mic Creasta mic

spinarea convex, oblic antero - posterior; pieptul bine dezvoltat; coada ngust i purtat n jos Picioarele lungi, musculoase rasele combatante

Tipul mediteranean (european) profil corporal trapezoidal; spinarea lung i dreapt; abdomenul bine dezvoltat; coada bine dezvoltat, formnd un unghi obtuz cu linia spinrii Rasele uoare Tipul chinezesc (asiatic) profil corporal ptrat;

spinarea este scurt orizontal sau oblic antero posterior rase grele de gini

Tipul mixt tip intermediar, rezultat n urma ncrucirilor ntre cele trei tipuri de baz profil corporal dreptunghiular; spinarea lung; dezvoltate egal a toracelui i abdomenului Rasele mixte

Variabilitatea genetic 150 rase gini 35 rase rae 40 rase gte

20 rase curci Sistematica zoologic a psrilor ncrengtura Chordata Clasa Aves Ordinul: Galliformes, Anseriformes Struthioformes Ordinul Galliformes Familia Phasianidae Genul Gallus - sp.Gallus domestica

Genul Meleagris - sp. M. domestica Genul Numida - sp. N. meleagris domestica Genul Coturnix - sp C. coturnix japonica Genul Phasianus 35 specii: fazanii de vntoare, fazanii decorativi Genul Pavo sp. Punul albastru comun

Ordinul Anseriformes Familia Anatidae Genul Anser - sp. Gsca domestic Genul Cygnoides - sp. Carunculat domestic Genul Anas - sp. Raa domestic (Anas platyrhyncha domestica)

Genul Cairinia - sp. Raa domestic cu masc (Cairinia Moscata) Ordinul: Struthioformes Familia: Struthionidae Genul: Struthio

Specia:S. camelus Ordinul Galliformes Familia Phasianidae Genul Gallus, Sp.Gallus domestica

Genul Meleagris, sp. M. domestica

Genul Numida, Sp. N. meleagris domestica Genul Coturnix, Sp C. coturnix japonica Genul Phasianus (35 specii) Grupe: fazanii de vntoare fazanii decorativi Fazani de vntoare Specii: Fazanul comun de vntoare Fazanul negru Fazanul gulerat Fazanul verde Fazani decorativi Fazanul auriu Fazanul argintiu

Genul Pavo Punul albastru comun

Ordinul Anseriformes Familia Anatidae Genul Anser, Sp. Gsca domestic

Genul Cygnoides Sp. Carunculat domestic Genul Anas, sp. Raa domestic (Anas platyrhyncha) Genul Cairinia, sp. Raa domestic cu masc (C. Moscata) Ordinul: Struthioformes

Genul: Struthio Sp. S. camelus

Tehnologia de ameliorare a psrilor Obiectivele ameliorrii la psri GINI Producia de ou Leghorn, Rhode Island Producia de carne (reproducie rase grele) Cornish (rasa patern) x Plymouth Rock alb (rasa matern) Obiective:

Producia de ou 1. Vrsta primului ou (VPO) Corelaie negativ cu greutatea oului 2. Numrul de ou pn la 40 sptmni 3. Intensitatea ouatului platou ndelungat 4. Greutatea oulor pn la 40 sptmni Corelaie negativ numrul de ou 5. Calitatea oulor Grosimea cojii Calitatea albuului: SU, nlime Calitatea glbenuului: greutatea; SU; glbenuuri duble Pete de snge, intensitatea de pigmentare, indice format, ou cu defecte 6. Masa corporal - corelaie negativ 7. Rezistena la boli Anumite linii mai sensibile la Boala Marek, coccidioz, leucoz Corelaie negativ cu producia de ou 8. Caracterele de reproducie % fecunditate % ecloziune Producia de carne 1. Viteza de cretere: 38-42 zile Corelaie pozitiv: greutatea puilor la o zi, lungimea fluierului, % pieptului din masa corporal Defecte de aplomb, higroma pectoral 2. Numrul de ou rase/linii materne Numrul de ou 40 sptmni

3. Greutatea oulor 4. Calitatea carcasei (randament, %) 5. Consumul specific 6. Rezistena la boli

Anumite linii mai sensibile la Boala Marek, coccidioz 7. Caracterele de reproducie F% rase/linii paterne E% rase/linii materne Organizare seleciei la psri

Formarea familiilor Individualizarea psrilor Bonitarea Dirijarea mperecherilor

Formarea familiilor de pedigree harem 1 mascul + 12-14 gini RU 8 -10 gini RI 5 -7 gini RG 12-15 curci 4-6 rae 3 gte 3 prepelie

Individualizarea psrilor Bonitarea: Caracterele de ras Masa corporal Conformaia corporal Dirijarea mperecherilor

Ecloziunile pedigree 60 zile

Dup 30 zile de la formarea familiilor F%, E% Puii eclozionai individualizai (ecloziune sub clopot)

Pe rudele colaterale (frai buni) calitatea carcasei

testul de piept aprecierea ficatului gras

Aprecierea valorii de ameliorare Masculi 60-70 fiice

Femele 6-7 fiice Sisteme de mperechere mperecheri nrudite i nenrudite mperecherile nrudite Scop: formarea raselor / liniilor

Frate x sor; semifrai x semisurori

mperecheri nenrudite Scop: fenomenul de heterozis ncruciarea la psri ncruciri de ameliorare i industriale ncrucirile de ameliorare De absorbie i de sintez

ncruciarea de absorbie Reducerea ponderii genetice la rasele mai puin valoroase

obligatoriu masculii sunt din rasa amelioratoare Cel puin 3 generaii

ncruciarea de sintez = formare de rase noi

Cel puin 3 generaii, apoi 1 generaie de mperecheri nrudite

Rhode Island: gini locale SUA, Sussex rou, Combatant malaez, Cochinchina galben, Leghorn rou

ncrucirile industriale (de producie)

Efectul de heterozis Simpl, dubl, tripl, cvadrupl ntre linii sau rase AxB AB

ncruciarea simpl P F1

hibrid simplu: biliniar (monorasial), birasial

ncruciarea dubl ncruciarea tripl P F1 F2

AxB xC Hibrid simplu triliniar sau trirasial

ncruciarea cvadrupl AxB F1: x

CxD

F2: hibrid dublu (tetraliniar, tetrarasial)

CURS 3 HIBRIZII OUTORI CU COAJA ALB Caractere productive generale: Linii de Leghorn

Producia de ou 280-295 ou VPO 140-150 zile

Vrf ouat 92-94% (27-28 spt). Masa corporal: 20 spt. 1350 g; Masa oului: 59-61 g 77 spt. 1750 g

Leghorn Albo 67 hibrid romnesc 1967 Mihileti 7 Linii pure: M x F Bunici: Prini:M MxF x F

8 MxF MxF

Hibrid biliniar 1987 Mihileti 9 Linii pure: Bunici: Prini:M MxF MxF x MxF M F Hibrid triliniar Albo 70 1987 Mihileti x 7 MxF F 10

Hibrid triliniar romnesc de origine canadian (Shaver)

Albo SL Hibrid triliniar romnesc

Sexabil la o zi

Albo SL 2000 Hibrid tetraliniar romnesc

sexabil (dezvoltarea remigelor)

Safir 108 Hibrid biliniar romnesc

1993 Baloteti

Safir 367 Hibrid biliniar romnesc

1994 Baloteti

Hy-Line Hibrid tetraliniar american Lohmann LSL Classic Hibrid tetraliniar german Hisex White Hibrid tetraliniar olandez

HIBRIZII OUTORI CU COAJA BRUN Caractere productive generale Linii de Rhode Island

Producia de ou 285-310 ou VPO 142-154 zile

Vrf ouat 93-94% (28 spt). Masa corporal: 20 spt. 1550 g; Masa oului: 62,5 g 70 spt. 2200 g

Roso 70

Codlea. Retras Hibrid triliniar

Roso SL Hibrid triliniar, sexabil. Codlea

Roso SL 2000 Hibrid tetraliniar, sexabil (gold masculi) Robar SL 2001 Hibrid birasial romnesc Rhode Island x Marans barat 1 zi: F-culoare neagr uniform; M-culoare neagr cu pat alb pe cap

Rhode Island Lohmann Brown Hibrid tetraliniar german

Marans

PRODUCIA DE CARNE Caractere productive generale: T-Cornish; M-Plymouth Rock

Culoarea alb Masa corporal 7 spt 2150 kg Consum specific 2-2,1 kg

Cornish

Plymouth Rock

Robro 69 Hibrid tetraliniar romnesc din linii franceze (Studler) Robro 70 Hibrid tetraliniar din linii canadiene (Shaver)

Mini Robro Hibrid tetraliniar Una dintre liniile materne pitic (dwarf) Masa corporal 7 spt 1950 kg

Consum specific 1,9 kg

Hibrizii importai Hibrizi tetraliniari

Culoarea alb Masa corporal la 42 zile M 3 kg, F 2,5 kg Rt 71-75% % piept 17-18%

Ross 208 Marea Britanie Ross 308 Marea Britanie Lohmann Meat Germania Shaver Starbro Canada

Cobb 500 SUA

Sexabil dup dezvoltarea remigelor Rt 78-80%

Arbor Acres SUA

Hybro

Carcase de calitate superioar

Hibrid tetraliniar olandez Hibrizii comerciali de ra Rora Hibrid biliniar al rasei Pekin (sua Cherry Valley)


Mulard

Pentru carne 8 sptmni: 2,6 kg

T Barbarie; M Pekin (Cherry Valley) Ficatul 300-350 g

Hibrizii comerciali de gsc Frana Hibrizi bi, tri, tetrarasiali

T Landaise Carne, ficat gras

Ungaria Hibrid birasial pentru carne i ficat gras M Landaise Ficatul 700 g Hibrid trirasial Landaise, OAR, Gsca Ungar Ficatul 500-600 g

China

GINI

Hibrid birasial: Landaise x Shitou

Clasificarea raselor de gini: rase uoare, mixte, grele, combatante, ornamentale 1. Rase uoare: Leghorn, La Bresse, Hamburg

2. Rase mixte: ou-carne, carne-ou 2.1 ou-carne: Rhode Island, Sussex, Wyandotte, Australorp, Minorca 2.2 carne-ou: Plymouth Rock, New Hampshire, Orpington, Gt gola de Transilvania 3. Rase grele: Cornish, Conchinchina, Brahma, Langshan, Dorking, Faverolles

Rase combatante: Combatanta de Assel, malaiez, englez (tip vechi i tip nou)

Rase ornamentale: Silky, Houdan, Paduan, Crevecoeur, La Fleche, Phoenix, Milles de fleurs (gina de porelan) Silky

Houdan Paduan Creve Coeur La Fleche Phoenix Milles de fleurs

Rasele uoare caractere generale Producie mare de ou

Masa corporal mic (M 2-2,5 kg; 1,7-2 kg) Precocitate mare (VPO)

Conformaie de tip mediteranean Profilul corporal trapezoidal

Temperament vioi Leghorn Originea Italia, din populaii locale

majoritatea varietilor de culoare - SUA, Anglia i Danemarca tipul american Leghorn alb - cel mai productiv Varietatea alb Varietatea roie

Varietatea potrnichie

Varietatea neagr Varietatea pestri Varietatea albastr Varietatea argintie Varietatea aurie barat

Rasa La Bresse Asemntoare cu Leghorn

Culoare neagr, alb, cenuie 140-150 ou albe, greutatea de 65-70 g VPO 150-180 zile

Rasa Hamburg Anglia

Creasta btut cu spin lung Pieptul dezvoltat, purtat sus i uor nainte Culoarea neagr, argintie, barat, aurie 140-160 ou albe. G 48-50 g

CURS 4 Rasele mixte (intermediare)

Tipul mixt Format corporal dreptunghiular 2,5 3 kg (femele)

Rase mixte de ou - carne Rasa Rhode-Island Originea 1900 SUA, statele Rhode-Island i Massachusset

rasele locale x Sussex rou, Combatant malaiez varietatea roie, Cochinchina galben, Leghorn rou

In Europa a fost introdus n anul 1904 n Romnia n anul 1949 din Olanda n 1970 din Canada Roso 70

Particulariti de exterior creasta simpl, mijlocie. Exist un tip cu creast btut

culori: roie i alb (puin rspndit n Europa)

Carnea este fraged i gustoas Instinctul de clocit 15-25% hibrizi de ou cu coaja brun Avicola Bucureti: Rhode Island rou (x) alb Roso SL (autosexabil la vrsta de o zi)

Rasa Sussex Anglia

Dorking x Combatant englez

Particulariti de exterior creasta simpl, mijlocie

Trunchiul este purtat orizontal spinarea este larg Varietile de culoare: herminat deschis, roie i pestri

Varietatea herminat deschis Varietatea pestri Varietatea roie

Carnea - proprieti organoleptice superioare Instinctul de clocit pronunat, dar ginile se desclocesc uor creterea extensiv i semiintensiv

Rasa Wyandotte America de Nord

Hamburg x Leghorn, Cochinchina, Brahma

Creasta btut Spinarea este lat i scurt Temperament relativ limfatic Varieti de culoare: alb, aurie, argintie, neagr, potrnichie, pestri, herminat, barat, albastr Varietatea alb Varietatea argintie

Varietatea albastr Varietatea potrnichie Varietatea barat Varietatea aurie marginat deschis Varietatea aurie marginat nchis Varietatea pestri Varietatea neagr Varietatea herminat

GP - ouatul nu nceteaz n perioada de iarn instinctul de clocit foarte dezvoltat La tineret viteza de cretere este mare randamentul la tiere este ridicat Musculatura pectoral este dezvoltat carnea are proprieti organoleptice superioare n unele ri broiler

Rasa Australorp Australia

Ras semitardiv, cretere rapid, carne superioar

nsuiri morfologice Creasta simpl

Trunchiul aproape orizontal Culoarea neagr

Instinct de clocit dezvoltat

SUA: Australorp x Leghorh hibridul Austra White (mai linitite dect Leghorn) Rasa Minorca Spania Ras rustic Creasta simpl Urechiuele dezvoltate Spinarea lung Trunchiul purtat aproape orizontal

Culori: neagr, alb, galben, barat Pielea neagr (var. neagr) Culorile neagr i alb subvarietatea cu creast btut Instinct slab de clocit

Varietatea neagr Varietatea barat Varietatea alb

Rase mixte carne - ou Plymouth Rock Originea SUA, 1850-1880

Prima varietate de culoare aprut - barat n Europa, n anul 1870, la expoziia din Birmingham (Anglia) Creasta simpl, mijlocie Varieti culoare: alb, barat, potrnichie, herminat, neagr, albastr i galben Potrnichie Galben


-1,3 kg

Instinctul de clocit este puternic, mai accentuat la varietatea alb Viteza de cretere a tineretului este ridicat, n special la varietatea alb, la 60 zile Varietatea alb = forma matern pentru broiler Varietatea barat pui autosexabili la vrsta de o zi

Rasa New Hampshire SUA, din Rhode Island, var. roie

Varieti culoare: maro-aurie, alb Cresta simpl, mijlocie Dou tipuri: carne, ou

Rasa Orpington Anglia

Formatul corporal ptrat, masa corporal mare, producie de ou ridicat Varieti culoare: neagr, alb, galben, albastr, roie, barat, pestri, blat

Varietatea roie Varietatea galben Subvarietatea galben barat Varietatea neagr Varietatea albastr Varietatea aurie Varietatea pestri Varietatea barat Varietatea blat

Instinct de clocit dezvoltat Carne de calitate superioar Temperament limfatic Gt Gola De Transilvania Originea - variante Transilvania Madagascar din Combatanta cu gt gola Viena (1875) 1877 - standardul rasei 1904, n Transilvania Societatea cresctorilor de Gt gola Rspndire: Peninsula Balcanic, Germania, Frana, Ungaria, Romnia, fosta

URSS

n unele ri (Germania, Frana, Israel, Moldova), creterea se face pe baz de linii (carne, ou) n Romnia, n anul 2008 existau 924 de exemplare din aceast ras Program de conservare Varieti de culoare: neagr, alb, barat, roie, galben, albastr, pestri

Rasele combatante Lupte, scop ornamental, ncruciri de ameliorare (producia de carne)

Combatant de Aseel, Combatant englez de tip vechi i de tip nou, Combatant malaiez

nsuiri morfologice generale

Combatanta de Aseel India de Est

Rustic G 2 kg 70 ou

G ou 40 g

Combatanta malaiez Asia h 70-80 cm Poziia aproape verical G 3,5 kg 110 ou G ou 50 g Combatanta englez de tip vechi Antichitate Rustic Pieptul dezvoltat Carnea ca de vnat 6 sptmni lupte spontane 3-3,5 kg 130 ou/ 60 g

Combatanta de tip nou 3 kg Pasre de expoziie CURS 5

RASELE GRELE DE GINI Cornish, Cochinchina, Brahma, Langshan, Dorking, Faverolles

Caractere generale: Conformaie de tip asiatic

Rasa Cornish Formare Anglia

(x) Combatanta de Aseel, c. malaiez, c. englez de tip vechi Combatanta de Aseel Combatanta malaiez Combatanta englez Cornish de tip vechi

Varieti culoare: alb (standard din 1898), roie marginat, galben n Romnia, rasa a fost importat ncepnd cu anul 1962 Linia patern a broiler-ului

Rasa Cochinchina China

Formare n mod natural n Europa sec 19 nclate Instinct de clocit foarte dezvoltat A stat la baza formrii altor rase

Varieti de culoare Galben Potrnichie Alb Neagr Barat

Rasa Brahma Asia (din Gina uria)

n America ameliorat cu rasele Combatant malaiez, Cochinchina, etc. Rezistent la factorii de mediu Rustic Degetele mijlociu i posterior acoperite cu pene Varieti de culoare

Rasa Langshan China

S-a format n mod natural n Europa 1872 2 tipuri: Tipul vechi (englez) membre nclate Tipul modern (german)

Fluierele foarte lungi Varieti culoare: alb, neagr, albastr, barat Carnea foarte gustoas Raportul carne/oase mare

Rasa Dorking Anglia

Din ginile franceze cu 5 degete Carnea are bobul fin Randamentul la sacrificare foarte mare Varieti de culoare: Var. argintie Var. alb Var. roie

Var. pestri

Carnea are bobul fin Randamentul la sacrificare foarte mare

Rasa Faverolles

Frana Houdan, Brahma, Cochinchina, Langshan, Dorking, Coucou de Rennes Varieti de culoare: Var. somon Var. neagr Var. alb Var. albastr Var. barat Var. crmizie Var. herminat

Trunchiul purtat orizontal 5 degete

CURS 6 TEHNOLOGIA DE INCUBARE A OULOR DE GIN Efective de reproducie: Rase uoare: Leghorn Rase intermediare: Rhode Island, Plymouth Rock Rase grele: Cornish Factorii care influeneaz calitatea oulor de incubaie Psri sntoase

Raport optim ntre sexe Recoltarea oulor Starea de prospeime a oulor + 100C; 75-80% UR, 7 zile

Indicii morfologici Prospeimea - proba apei srate

Forma ubler, ovoscop (camera de aer) Masa oului

Anomaliile morfologice ovoscop Ou mici

Ou fr coaj ou duble

Ou fisurate

Ou cu coaja deformat Ovoscop Incubaia oulor China, nainte de anul 2000 H

Incubatoare de suprafa Incubator de volum Durata incubaiei: 21 zile gini, 28 zile rae i curci, 35-37 raa leeasc 28-34 zile gte, 17 zile prepelie, 45 zile strui

Etapele generale ale incubaiei Dezinfecia prin fumigaie

Depozitarea 3-4 zile - 17-180C, 65-70% UR 7 zile - 15-160C, 65-70% UR peste 7 zile 12-140C, 80%UR

Preincubare la 280C i 75% UR 10-12 ore n incubator 37,7-37,50C Incubator ntoarcerea oulor 450 Stropirea oulor n incubator

Factorii fizici ai incubaiei: temperatura, umiditatea, ventilaia, ntoarcerea oulor

Temperatura Sptmna 1 - 37,8 Sptmna 2 - 37,5 Sptmna 3 36,9 Rciri brute

Supranclzirea moarte embrionar (ME) Subnclzirea ncetinire ritm dezvoltare

Umiditatea 61%. Ecloziune 65-75%

UR ridicat M% la ecloziune UR sczut puii ciocnesc greu

Ventilaia 21% oxigen i 0,5% dioxid de carbon

Scderea CO2 - puii ciocnesc greu creterea CO2 - ME

ntoarcerea oulor Doar n incubator

450 lipirea embrionilor!!!

Controlul biologic al incubaiei Mirajul 1 i 2 ovoscop Mirajul 1 5-7 zile la gin; 8-10 zile la celelalte specii

Constatri: Ou cu embrionii normal dezvoltai Ou cu embrioni mori Ou infecunde Ou infertil Ou fertil Embrion de 4 zile Ou fertil Ou infertil (inelul morii) ou infertil (limpede)

Mirajul 2 La trecerea oulor din incubator n eclozionator

18 zile gin, 24 zile rae i curci, 27 zile gte

Constatri: Ou cu embrioni normal dezvoltai Camera de aer mult mrit

Embrionul = pat neagr care ocup 2/3 din ou Vasele sanguine, micrile embrionului

Ou fertil

Ou cu embrioni mori Oule sunt reci Camera de aer este mic Vasele de snge lipsesc Embrionul pat neagr de diferite mrimi

Ecloziunea Influenat de urmtorii factori: Vechimea oulor Condiiile de depozitare Unii factori fizici ai incubaiei (temperatura, umiditatea) CURS 7

Incubatoare de suprafa de capacitate mic

50 ou de gina, 35 ou de curc, 40 ou de raa, 25 ou de gsc

Oule sunt aezate pe un singur nivel Umiditatea Recomandare U% mai mare: prima sptmn, ultimele 2 zile Oule de ra i gsc se stropesc de 2-3 ori/zi (apa la 250C) Temperatura Supranclzirea malformaii, pui debili, mortalitate n coaj (ciocnire) Subnclzirea ncetinirea dezvoltrii, ciocnirea tardiv

ntoarcerea oulor manual (1800)

n ultimele 3 zile oule nu se mai ntorc 2 miraje

Dac este cazul ciocnirea trebuie ajutat (10-15 ore de la primele semne de ciocnire) Se prelungete incubarea pentru puii vii care nu au ciocnit nc

Parametrii de incubaie - limite max: Embrioni mori 10% Pui mori n coaj 10% Pui neviabili 3%

Cauzele mortalitilor Embrioni mori Ou transportate necorespunztor ME la primul miraj Pui mori i neviabili Ou vechi Prelungirea incubaiei cu 2-3 zile Pui slabi i uzi Carenele alimentare Hiperproteinemie Miraj 2 M% Ecloziune - mori n coaj Oasele metatarsiene scurte, cioc papagal, articulaii ngroate

Hipovitaminoza D Miraj 2 M% (edemul pielii) ecloziune prelungit rahitism

Hipovitaminoza A Miraj 1: ou nefecundate, ME Miraj 2: ntrziere n cretere, pui mori n coaj ecloziune pui cu edemul pleoapelor

Hipovitaminoza E Miraj 2 i ecloziune M% ecloziune pui cu leziuni oculare, edeme generalizate Hipovitaminoza B2 Oule proaspete coaja ptat i aspr Miraj 2: ntrziere n cretere, M% ridicat (puf incomplet dezvoltat i frizat) Ecloziune: pui mori n coaj, lichid amnoitic vscos, puii - gt i oasele metatarsiene strmbe, edem al capului

ntoarcerea necorespunztoare a oulor Miraj 1 ME Miraj 2 M% (asfixie) Ecloziune ciocnire dificil Pui cu rahitism, micri greoaie

Umiditatea Sczut: camera de aer mare, membrana uscat, ciocnire dificil Ridicat: camera de aer mic, ciocnirea ntrziat, pui mici Particularitile incubrii oulor de curc Oule se transport la staia de incubaie ct mai repede posibil (ovogeneza chiar 0 i la 21 C) Incubator ntoarcerea oulor 1800 Particularitile incubrii oulor de ra i gsc Splarea oulor murdare

(Iradiarea UV) ntoarceri incomplete (450) i complete (1800)

Particularitile incubrii oulor de prepeli Recoltarea imediat dup depunere

Depozitarea max 7 zile 10-150C, 60-65%UR ntoarcerea 1800 Preincubarea 20-250C, 3-4 ore Cantitatea mai mare de oxigen n incubator Eclozionator Stropirea oulor

Particularitile incubrii oulor de stru Splarea oulor Depozitarea max 7 zile 15-200C, 75-80%UR Preincubarea 250C, 12 ore T0 de incubaie 360C Primele 2-3 sptmni poziie orizontal 3-6 sptmni poziie vertical Dup 6 sptmni: ntoarcerea oulor 450 (automat) sau 1800 (manual) 3 miraje: 14, 28, 39 zile

Tehnologia creterii raselor grele (prini) Materialul biologic: linii din rasele Plymouth Rock i Cornish

Hale oarbe aternut permanent Ferme de tineret 1-20 sptmni Ferme de adulte 21-64 sptmni Sistemul de cretere intensiv. Totul plin totul gol Respectarea ghidurilor tehnologice

Halele de tineret 1-20 sptmni Hala 16 compartimente

Boxe de cretere Eleveuze. arcuri Hrnitori, adptori Microclimatul conform ghidului tehnologic. Repartiia puilor Programul de lumin 23 ore primele 3 zile 8 ore 4 zile-18 sptmni

10 ore la 19 sptmni 12 ore la 20 sptmni

Adparea Adptori vacuumetrice 1-14 zile

Adptori circulare Igiena zilnic

Furajarea Tvie primele 7 zile

Hrnitori automate Hrnire ad libitum primele 14 zile Hrnire restricionat Furajare sub control. Masa corporal Restricionare cantitativ zilnic Skip a day. Sprtur de cereale

Alte aciuni Debecajul 5-8 zile

Bonitarea masculilor 8 sptmni

Vaccinri Incubaie (o zi) antimarek (ochi)

5 zile anticoccidioza aviar (ap) 8 zile Reovirus (i.m.) 10 zile PPA (Newcastle) i BI (ochi) 12-13 zile bursita infecioas (ap) 22-24 zile PPA (ochi sau aerosoli) 36 zile BI (ap)

42 zile PPA i BI (aerosoli) 60 zile Salmonella (i.m.) 70 zile difterovariola, anemia infec (i.m.) 80 zile - PPA i BI (aerosoli)

90 zile encefalomielita (ap) 105 zile - Salmonella (i.m.) 120 zile reovirus (i.m.) i dehelmintizri 133 zile PPA, BI, anemia, sindromul scderii ouatului (i.m.)

Halele de adulte21-64 sptmni La transfer se formeaz loturile de reproducie (1 M/10 F)

Cocoeii se transfer cu 2-3 zile nainte Hala - 8 compartimente Utilaje ca la tineret Cuibare (4 gini pe cuibar)

Programul de lumin cretere treptat 16 ore la 26 sptmni Adparea la discreie Hrnirea controlat limitarea accesului la hran Masculii sunt hrnii separat Cntriri sptmnale

Supraveghere serologic pentru: salmoneloz, paratifoz, micoplasmoza aviar rapel: PPA, BI, holera aviar (pasteureloza), LTI

Hrnitoare femele

Creterea puilor pentru carne Materialul biologic hibrid tri/tetralinear

Perioada de cretere: 1 42 (49) zile Greutatea final: 2 2,5 kg Sisteme de cretere: extensiv, semiintensiv, intensiv ntreinerea la sol Hrnirea trifazial: reete de tip cretere, dezvoltare, finisare

Sistemul extensiv

Sistemul semiintensiv Sistemul intensiv Creterea pe aternut permanent

Creterea n baterii Creterea n baterii deschise Creterea pe paturi tehnologice Creterea ginilor de reproducie pentru ou Materialul biologic: linii din rasele Leghorn, Rhode Island

Aternut permanent Tineret de reproducie (0-20/22 sptmni) Adulte (20/22 64 sptmni)

Creterea tineretului de reproducie RU/RI

500 pui sub o eleveuz Separat pe sexe Programul de lumin

23 ore primele 3 zile 8 ore 18 sptmni 60 -70 zile bonitarea masculilor 17 sptmni a II a bonitare 20-22 sptmni debecare, transfer Hrnirea trifazial (6, 12, 20 sptmni) Tvie primele 7 zile Hrnitori tronconice sau jgheaburi Ad libitum Cntriri de control

Adparea Adptori vacuumetrice 1-14 zile Adptori circulare Igiena zilnic Creterea ginilor de reproducie RU/RI Transfer la 20-22 sptmni

Aternut permanent Raport de sexe 1:10-12 Hrnitori tronconice Adptori vacuumetrice, picurtor Cuibare 4 gini/cuibar

Lumina de la 8 la 15 ore (32 sptmni) Creterea ginilor pentru producia de ou Materialul biologic hibrid tri/tetralinear Perioada de cretere: 20 77 sptmni Producia de ou: 250 270 ou/gin Sisteme de cretere: extensiv, semiintensiv, intensiv ntreinerea baterii mbuntite, sol

Recomandare: hrnirea trifazial Sistemul extensiv Sistemul semiintensiv Sistemul intensiv Baterii

Aternut permanent Paturi tehnologice Baterii deschise CURS 8 Bolile tehnologice ale ginilor crescute n sistem intensiv Sindromul ficatului gras (steatoza hepatic) Cauze: Lipsa de micare Alimentaie cu nivel energetic ridicat Isteria de hal Nelinite


Cauze:

ou fr coaj sau coaja subire Hemoragii interne

Zgomot ap insuficient exces Mg dereglri n programul de lumin aglomerri

Oboseala de cuc Paralizia picioarelor

Tonus muscular redus Osteoporoz Cauze Lipsa micrii deficit Ca Intoxicaii cu aflatoxine

Nprlirea timpurie cauze: dereglarea programului de lumin Exces de Ca

Oufagia Cauze: deficit protein stres Smulgerea penelor Cauze: deficit AA cu sulf Intensitatea luminoas mare Densitate mare Canibalismul Cauze: Carene nutriionale Umiditatea redus n hal Intensitatea luminoas mare Densitate mare orice factor de stres Combaterea canibalismului: Reducerea intensitii luminoase

Lumin roie sau albastr Ventilaie sporit Reducerea temperaturii Sare

Mas verde TEHNOLOGIA CRETERII CURCILOR Particulariti de exterior Capul: RASELE DE CURCI 20 rase

Clasificarea raselor: G: RG peste 14 kg; RSG 12-14 kg; RU sub 12 kg Culoare: bronzate, albe, negre, roii

Rasele bronzate Primele rase

Productivitate ridicat

Carcase depreciate de tulee negre

Bronzata ameliorat RG. America de Nord. Omologat 1877

15-17 kg 60-75 ou

Mammouth RG; SUA

18 kg

Piept larg (20% din mc) Rasele albe Formarea din curcile bronzate Apreciate de consumatori Alba de Olanda, Alba de Beltsville Alba de Olanda RU, format n Olanda, crescut n SUA Mc 10-12 kg la masculi 60-70 ou

Alba de Beltsville RU; SUA 1930

9 kg la masculi

140 ou Rasele negre Formate din rasele bronzate Neagra de Norfolk, Neagra de Sologne Neagra de Norfolk RU. Anglia 1524 5-6,7 kg. 60-90 ou Neagra de Sologne RG; Frana, din Mammouth Mc masculi 20 kg % piept mai mic dect la Mammoth

Rase roii

Roia de Bourbon, Nebraska

Creterea tineretului de reproducie (0-30 sptmni) A. 0-15 sptmni Hale oarbe. Aternut permanent, paturi tehnologice Demarajul eleveuz, arcuri Hrnitori, adptori vacuumatice Atenie! miopie, manifestarea insuficient a reflexului de foame A 4 a zi lrgirea arcurilor A 8 a zi desfiinarea arcurilor Debecajul 4 sptmni Lumina Primele 3 zile intensitate mai mare

A 4 a zi reducerea intensitii luminoase Programul de lumin 24 ore prima zi 23 ore - zilele 2, 3 18 ore zilele 4-7 16 ore 2 sptmni 14 ore 3 sptmni 12 ore 4 sptmni 11 ore 5 sptmni 10 ore 6 sptmni 9 ore 7 sptmni 8 ore 8-15 sptmni

B. 16-30 sptmni Bonitarea

Separarea pe sexe Hrnitori tronconice, adptori circulare Programul de lumin diferit pe sexe Femele: 8 ore 8 ore i 10 min Masculi: 8 ore 15 ore

Creterea curcilor adulte de reproducie Transferul masculii 25 sptmni Femelele 30 sptmni 52 sptmni

Linii pure, bunici, prini

Hale oarbe. Aternut permanent Cretere separat pe sexe Hrnitori tronconice, adptori circulare, cuibare capcan (4-5 curci)

nsmnarea artificial (1/10; 1/40) Diferene mari de greutate ntre sexe prin selecie apetit sexual diminuat O recoltare pe sptmn

Programul de lumin la femele: 8 ore i 10 min 16 ore (39 sptmni) Compartiment pentru desclocirea clotilor Creterea broilerului de curc Hale oarbe. Aternut permanent

14-16 sptmni i 7 kg 30% musculatur pectoral Separat pe sexe 1 eleveuz 300 pui Echipamentele ca la tineret

Program lumin (RU, RSG) Primele 2 zile 24 ore 3-10 zile 23 ore

Dup 10 zile 20 ore

Program lumin (RG) Primele 2 zile 24 ore 2 sptmni 23 ore 3-5 sptmni 18 ore Peste 6 sptmni 14 ore

Variant (Frana) Demarajul (4-5 sptmni) baterii

Creterea tabere de var

CRETEREA RAELOR

Clasificarea raselor de rae RG RU Rase ornamentale Rase grele Masa corporal 3-4 kg

90-120 ou Masa oului 80 g

Rasa Pekin Origine China

Formare natural 1575 Anglia Culoarea alb

nsuiri productive: 200 ou Culoarea cojii alb, verzui (uneori) mulard

Gin - ra Rasa Rouen Origine: Frana Trunchiul purtat orizontal. Culoarea slbatic

nsuiri productive Culoarea cojii verde (nuane diferite) Temperament limfatic Cretere i n lipsa apei Carne superioar Rasa Leeasc (Barbarie) Origine America de Sud (Brazilia, Paraguay)

Particulariti exterior

Culoarea: alb, neagr, albastr, blat

nsuiri productive Mc F 2-2,5 kg; M 4-5 kg 60-80 ou Culoarea cojii: alb cu reflexe glbui Carne inferioar, gust specific (neplcut) Mularzi: carne superioar, ficat 350-400 g

Rase uoare Masa corporal 1,5-2 kg

170-180 ou (200 ou) Oul 65 g

Rasa Alergtoare indian Origine India

Formare natural culoarea: alb, slbatic, neagr, albastr, maro, blat

nsuiri productive Culoarea cojii alb (varietatea alb), crem-albstruie VPO 4-5 luni

Rasa Campbell Origine Anglia

Formare Alergtoarea indian x R locale Culoarea kaki, alb

nsuiri productive 250-300 ou Culoarea cojii alb VPO 5-6 luni F%, E% - ridicate Rase decorative Rasa Cayuga Origine America de Nord (ras de producie)

Europa ornamental Mc 2,5-3 kg

Rasele Mandarin i Carolin Clocesc n pom

Creterea tineretului de ra pentru reproducie (Pekin) Sua Cherry Valley, linii 001 i 005

Hale oarbe. Padoc Aternut permanent 18 sptmni

Perioada de demaraj 1-15 zile 300 boboci sub eleveuz

Echipamente 5 zile - lrgirea arcului 10 zile desfiinare arcuri

Perioada de cretere 2 18 sptmni Echipamente

Zon de adpare Dup 4 sptmni restricionarea hranei (cantitativ)

Programul de lumin 2 zile 24 ore 3-28 zile 18-20 ore 5-18 sptmni 10 ore (brusc)

Creterea adultelor de reproducie 19-64 sptmni

Echipamente. Cuibare (4 femele/cuibar) Faze: pregtire a ouatului, ouat

1. Faza de pregtire a ouatului Creterea treptat a raiei de la 135 g la 215 g n 9 zile Creterea treptat a luminii de la 10 ore la 18 ore n 9 sptmni 2. Faza de ouat 28-64 sptmni

Ouatul: orele 4-8 Vrful de ouat 32 37 sptmni

Rasa Barbarie particulariti de cretere TINERET Rinichiul este funcional dup cteva zile de la ecloziune atenie la deshidratare i termoreglare Inciden mai mare la sindromul de pic (4-7 sptmni). Debecaj, AA cu sulf

Creterea aternut permanent, paturi tehnologice

Creterea tineretului pe sexe Densitate mai mic (3,5 boboci/m2) Hrnirea tineretului la discreie

Programul de lumin 1 sptmn 24 ore

3 sptmni 10 ore (reducere treptat) 18 - 25 sptmni cretere treptat pn la 14 ore

ADULTE Transfer 20-22 sptmni

Raport 1M:4F Masculii mai n vrst cu 4-5 sptmni

Dou cicluri de ouat de 22 sptmni, cu nprlire forat de 13 sptmni Creterea broilerului de ra T = 005; M = T 005 x M 001 7 sptmni 2,5-3 kg Aternut permanent, paturi tehnologice Padoc, suprafa acvatic Perioade de cretere: 1-7 zile, 8-21 zile, 22-49 zile

Perioada 1-7 zile 500 boboci sub eleveuz

5 zile lrgirea arcului Echipamente idem tineret Hrnirea la discreie Programul de lumin: 24 ore (2 zile), apoi 23 ore

Perioada 8-21 zile 10 zile desfiinare arcuri

Echipamente idem tineret Programul de lumin 23 ore

Perioada 22-49 zile Idem anterior

Densitate mai mic Ieire n padoc sau suprafee acvatice (fito i zooplancton)

Creterea pentru ficat gras Mulard M Barbarie x F Pekin

Ficatul 10-14% din masa corporal ncepe de la 12 sptmni durata 20-30 zile T 170C Baterii sau arcuri de ndopare Tierea M 4,2 kg; F 2,8 kg

ndoparea mecanic, manual Boabe de porumb fierte + ulei Timpul de ndopare 1 minut mecanizat 5-10 minute manual Autondoparea Distrugerea centrului saietii

CURS 9 CRETEREA GTELOR Particulariti de exterior la gte Capul Oval, turtit lateral, acoperit cu pene Ciocul lung, larg. int Culoarea ciocului funcie de ras (galben, portocalie, brun, neagr) Unele rase caruncul (dezvoltat la mascul) traist Gtul

Lung (18 vertebre cervicale)

Funcie ras gros // subire; drept //curbat

Trunchiul Masiv, lung, larg, adnc

Direcie oblic sau aproape orizontal Pieptul musculos Spinarea lung, larg, dreapt // uor convex

Abdomenul voluminos, adnc Unele rase fanon abdominal (simplu, dublu) Profilul corporal trapezoidal (Emden, Pomeran, Chinez) Dreptunghi Toulouse Coada scurt, n continuarea spinrii sau uor oblic

Membrele Aripile lungi, late, purtate sus

Fluierele solzi mici Culoarea galben, portocalie 3 degete cu membran interdigital Degetul posterior - liber

Clasificarea raselor de gte RG peste 8 kg: Toulouse, Emden, Holmogor

RSG 5-8 kg: Pomeran, Landaise, Diepholz, Olandez Alb de Rin, Pilgrim

RU sub 5 kg: Chinez, Frizat danubian Rasele grele de gte Rasa Toulouse Frana nsuiri morfologice Culoarea cenuie

Ciocul portocaliu

Gtul de lungime medie, drept, purtat vertical traist

Trunchiul Foarte masiv

Pieptul larg Fanon abdominal dublu

nsuiri productive 16-20 kg

8-10 sptmni 6 kg 20-25 // 40-60 ou cu 180-220 g Culoarea cojii alb Ficatul 1 kg (2-3 kg)

Ras sensibil la frig i cldur Temperament limfatic - rele mame Creterea pe pune

Rasa Emden Germania nsuiri morfologice: Culoarea alb

Ciocul portocaliu Gtul mascul lung Femela - scurt

Trunchiul Masiv

Pieptul larg Fanon dublu

nsuiri productive 9-11 kg

8-10 sptmni 4-5 kg 25-40 ou cu 160-200 g Culoarea cojii alb Mame rele Necesit clim umed i puin rece

Rasa African Din rasa chinezeasc nsuiri morfologice Varieti culoare: brun, cenuie, alb (rar)

Caruncul negru Traist Gtul lung i gros Trunchiul masiv, purtat oblic (30-400)

nsuiri morfologice 8-10 kg

15-50 ou cu 140-225 g Culoarea cojii alb La 15-18 sptmni: 7,5-8,5 kg Carnea gustoas, suculent Mame bune

Rasele semigrele de gte Rasa Pomeran Germania

nsuiri morfologice: Culoarea blat cu brun

Trunchiul masiv, ovoidal

nsuiri productive 7-8 kg

10-12 sptmni 3,5-4,5 kg 15-20 + 10-15 ou cu 170 g Culoarea cojii alb Rustice. Puni de calitate

Rasa Landaise Frana nsuiri morfologice Culoarea cenuie

Profilul corporal dreptunghiular Trunchiul voluminos

6-8 kg 25 ou (I); 35-40 ou (II i III) cu 180 g Culoarea cojii alb

Ficatul 700-800 g Rasa Diepholz Germania nsuiri morfologice Culoarea alb

Gtul uor arcuit Trunchiul zvelt

nsuiri productive 8 kg

10-12 sptmni 4-5 kg 70-80 ou cu 140 g Culoarea cojii alb

Rezistente, puin pretenioase Rasa Olandez Alb de Rin (OAR) Olanda R locale x Emden

nsuiri productive 5-6 kg

7-8 sptmni 4 kg 50-60 ou cu 180 g Culoarea cojii alb

Sistem intensiv Rasa Pilgrim SUA Autosexabil: puf gri la femel // alb M Culoarea alb, cenuie Fanon abdominal dublu

6-7 kg 35 ou cu 160 g Instinct clocit foarte slab Bobocii ngrare i ndopare

Rase uoare Rasa Chinez China nsuiri morfologice Culoarea: alb, cenuie-brun (castanie) Ciocul i carunculul portocalii (var. Alb), negre (var. Castanie)

Gtul foarte subire, lung, arcuit NU fanon abdominal 4-6 kg 60-100 ou cu 140-180 g

Culoarea cojii alb Dou sezoane de ouat Tendina de monogamie Rusticitate Caracter blnd Cretere n loturi mari

Rasa Frizat danubian (Sevastopol) SE Europei nsuiri morfologice Culoarea cenuie (abdomenul alb), alb

Gtul relativ lung Penaj frizat

nsuiri productive 4-5 kg

20-35 ou cu 160 g Culoarea cojii alb Bune cloti i mame Rustic, rezistent Puni i ochiuri de ap

Tehnologia creterii tineretului de gsc pentru reproducie Sistem extensiv, semiintensiv, intensiv Sistemul extensiv Gospodresc

Clocirea oulor

Bobocii crescui pn la 3-4 sptmni cu cloca (15-20 boboci/cloc) Primele 14 zile adpost. Apoi afar, pe vreme nsorit Fin de porumb umectat Dup 3-4 sptmni masa verde, uruial, grune cereale

Sistemul semiintensiv

Incubaie artificial Pn la 8 sptmni adposturi nclzite Dup 8 sptmni n libertate

Sistemul intensiv Ferme mari

Microclimat controlat Mecanizare Aternut permanent, grtare Cretere separat pe sexe Faze de cretere: F1 2 sptmni F2 4 sptmni F3 8 sptmni F4 25 sptmni F5 - 32 (34) sptmni

Faza 1 de demaraj (2 sptmni) arcuri. Eleveuze. Tvie, adptori vacuumatice

8 zile lrgirea arcului 14 zile desfiinarea arcurilor Hrnitori semiautomate Adptori cu nivel constant. Zon de adpare Lumina 24 ore

Faza 2 (3-4 sptmni) Acces padoc Hrnitori semiautomate Adptori cu nivel constant Rastelul pentru masa verde Bazine cu ap program lumin 23 ore lumin Bonitarea 1: mbrcare penaj, greutatea, conformaia

Faza 3 (5-8 sptmni) Idem

Sau tabere de var (punat) Echivalent lumina natural (brusc) Bonitarea 2 - 80% greutatea de adult

Faza 4 (9-26 sptmni) Idem

Restricionarea hranei Prima jumulire 3 luni Bonitarea 3 (+ dezvoltarea organului sexual mascul)

Faza 5 (27-32 sau 34 sptmni) transfer n halele de adulte

Loturi de reproducie (haremuri) 1M/3-5 F 7 ore lumin

Creterea gtelor adulte de reproducie Sistemul extensiv, semiintensiv, intensiv Sistemul extensiv 1M i 3-4 F

Cotee (cu alte psri) Puni i concentrate Ouatul februarie mai Clocitul martie-aprilie

Sistemul semiintensiv

Efective mai mari Padoc Iluminatul natural Pune, luciu de ap sau bazin de copulare

Sistemul intensiv Adposturi tip opron

Aternut permanent, grtare (reducerea parazitozelor) Cuibare. Recoltarea oulor 2-3 ori/zi

Raportul de sexe: 1M 2-3 F Toulouse, Emden 3-4 F OAR, Landaise, Diepholz, Pilgrim, Sevastopol 6 F Chinez Masculii monogamie, izolare (grupul burlacilor). Pentru creterea F% - nsmnarea artificial (1M/15 F)

Producia de ou Caracter sezonier

1-2 cicluri de ouat/an Declanarea ouatului Spontan (ianuarie-februarie) Program ouat (noiembrie-decembrie mai-iunie) Faze: pregtire pentru ouat, productiv, neproductiv

Faza 1 de pregtire pentru ouat Dureaz 10 sptmni

Stimularea prin lumin cretere progresiv de la 7 ore la 14 ore Furajarea exclusiv cu NC

Faza 2 productiv Dureaz 16-18 sptmni (ianuarie-mai)

Furajarea: NC, suculente, mas verde Al doilea ciclu de ouat 65-75% din producia primului ciclu Producia maxim anii 2-3 Exploatarea 6-7 ani

Faza neproductiv Dureaz 16-28 sptmni funcie de ciclurile de ouat

150-200 g NC Exploatare pentru puf i pene

Programe speciale pentru evitarea sezonalitii Programe de lumin i nprliri forate 7-8 luni ouat pe an (din care ciclul 1= 4-5 luni)

Creterea bobocilor pentru carne Sistemul extensiv Crescui cu gtele mame (cloti) Mas verde, furaje concentrate Sistemul semiintensiv Efective mai mari Incubatoare Primele 4-5 sptmni adpost. Apoi tabere de var Mas verde, furaje concentrate Sistemul intensiv Hibrizi tatl Landaise x mama OAR Faza de demaraj (1-19 zile) Faza de cretere (20-56 zile)

Adposturi cu padoc Aternut permanent, grtare Furajarea NC (granulat) + mas verde (sptmna 2) 56 zile 4,5 kg

Creterea pentru ficat gras Materialul biologic: Toulouse, Landaise, Italian, Ungar, Israelian

Porumb i grsime animal

Perioada de prendopare Durata de 3-4 sptmni

Mas verde (rezerv de vitamine)

Perioada de ndopare Metode: autondoparea, ndoparea forat (manual, mecanizat) ndoparea manual Vrsta 10-12 sptmni (timp de 28 zile) 20-24 sptmni i adulte (timp de 32-35 zile) 3-4 ndopri / zi

O repriz de ndopat 5-10 minute

ndoparea mecanizat O repriz 25-30 sec

ntreinerea Boxe cu aternut permanent sau baterii suspendate

10-150C i 55-65% UR 24 ore lumin