Universidad Nacional Autnoma de Mxico Facultad de Estudios Superiores Iztacala

Biologa PRCTICA 9 VISCOSIDAD

MDULO DE MODELOS FISICOQUMICOS
Grupo: 1106

Autores: Lpez Carrillo Mariana Lpez Lpez Hugo Ivn Madariaga Preteln Mara Fernanda Martnez Damazo Mizraim Yuriel Mendoza Valdes Mara Constanza Rodrguez Ramrez Carlos Francisco Salas De la rosa Victor Manuel Velzquez Oronzor Alina Lizeth Zepeda Gutirrez Pamela Berenice

INTRODUCCIN: La viscosidad, es la propiedad de un fluido al oponerse a su flujo cuando se aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir y los de baja viscosidad fluyen con facilidad. En otras palabras, un lquido cuyas fuerzas de cohesin sean pequeas ser considerado como un lquido de baja viscosidad. La fuerza de cohesin se define como sigue: es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una sustancia. La cohesin es diferente de la adhesin; la cohesin es la fuerza de atraccin entre partculas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesin es la interaccin entre las superficies de distintos cuerpos. La viscosidad se mide determinando la razn a la cual un lquido o un gas uye a travs de un tubo de vidrio con dimetro pequeo. En 1844 Jean Louis Marie Poiseuille demostr que el volumen del lquido (V) que uye en un tubo capilar por la unidad del tiempo (t) es proporcional al radio del tubo (r), de la presin que empuja al lquido en del tubo (P), de la longitud del tubo (l), y de la viscosidad del lquido (). La viscosidad se reporta en unidades llamadas poise. Los lquidos son menos viscosos mientras la temperatura aumenta. Esto es gracias a la aplicacin de energa en forma de calor, que hace que las partculas del lquido se muevan ms rpidamente, lo que genera una disminucin en la fuerza de cohesin y, por ende, un descenso en el valor dado a la viscosidad. La viscosidad del agua, por ejemplo, disminuye a partir de 1.77 cP a 0C a 0.28 cP a 100C

TERMODINMICA. 1984. Kenneth Wark. Editorial McGraw-Hill, 908 p.

METODOLOGA: Se coloca la parrilla sobre el soporte universal, enseguida se coloca encima de la parrilla el bao mara con agua a la mitad del recipiente. Se coloca el viscosmetro en el soporte sujeto de las pinzas de modo que quede dentro del bao mara. Se coloca agua en el viscosmetro, utilizando el dispositivo de succin, se succiona el agua hasta la marca uno y se mide el tiempo en que tarda en bajar, se hacen tres repeticiones a temperatura de 20C, 30C y 40C. Al terminar con el agua, se realizan otras tres repeticiones con solucin de etanol al 20,30 y 40% a 20C, 30C y 40C. Enseguida se realizaron otras tres repeticiones con acetona al 20, 30 y 40% igualmente a 20C, 30C y 40C. Enseguida se muestra el cuadro de resultados respecto a la solucin, grados centgrados y tiempo q tarda en bajar. RESULTADOS SOLUCIN Agua Etanol al 20% Etanol al 30% Etanol al 40% Acetona al 20% Acetona al 30% Acetona al 40% DISCUSIN: De acuerdo a la metodologa utilizada para medir la viscosidad de las diferentes sustancias comparndolas con la testigo (el agua) se pudo observar que en las tres sustancias utilizadas hubo un decremento de la viscosidad conforme se aument la temperatura y la concentracin de la sustancia. ( NOTA: A FALTA DE TIEMPO, NO SE PUDIERON CONSEGUIR LOS DATOS NECESARIOS PARA REALIZAR LOS CLCULOS DE VISCOSIDAD ABSOLUTA) CONCLUSIN Analizando los datos obtenidos y comparando con la teora, nos percatamos que la viscosidad es un hecho de gran importancia en el mundo biolgico, al igual que la tensin superficial. Al estar ambas caractersticas presentes en los lquidos, es necesario estudiar sus caractersticas singulares y tambin aquellas que se complementan entre s para favorecer la vida en el planeta. Mientras que la temperatura juega un papel 20C 1 min. 51 seg. 2 min. 31 seg. 3 min. 58 seg. 4 min. 14 seg. 2 min. 15 seg. 2 min. 11 seg. 2 min. 41 seg. 30C 1 min. 40 seg. 2 min. 11 seg. 2 min. 30 seg. 2 min. 46 seg. 1 min. 45 seg. 1 min. 42 seg. 1 min. 37 seg. 40C 1 min. 38 seg. 2 min. 4 seg. 2 min. 3 seg. 2 min. 52 seg. 1 min. 30 seg. 1 min. 34 seg. 1 min. 39 seg.

fundamental en la viscosidad de los lquidos, algunos factores como detergentes modifican la tensin superficial. CUESTIONARIO: 1.- DE 3 EJEMPLOS DE FENMENOS BIOLGICOS DONDE ES IMPORTANTE VALORAR LA VISCOSIDAD Y EXPLICAR PORQU: la sangre en el sistema circulatorio, la orina en los riones, el movimiento de espermatozoides 2.- QU RELACIN EXISTE ENTRE VISCOSIDAD Y TEMPERATURA? Que entre mayor sea la temperatura mayor ser la fluidez del lquido 3.- QU RELACIN EXISTE ENTRE LA NATURALEZA QUMICA DEL SOLUTO Y LA VISCOSIDAD?