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Perci Lunarejo Plato Completo 1 Kg. (Precio Real) Plato Completo 1 Kg. 8.20 0.91 7.29 1.57 5.72 1.67 0.50 0.25 0.25 0.26 0.20
Precio de venta al publico menos impuesto sobre las ventas (12.5% del P.V.P sin impuestos) Precio de venta al publico sin impuestos Margen Detallista (27.5% del Precio al detallista) Precio al Detallista Materia Prima, carne de cerdo Materia Prima, col roja Mano de Obra, carne de cerdo Mano de Obra, col roja Material de envasado Transporte y almacenamiento Mrgenes y descuentos a mayoristas (8% del precio al detallista) Costos variables diversos Total Costos Variables Margen de Contribucin
6.85 0.76 6.09 1.57 4.78 1.67 0.50 0.25 0.25 0.26 0.20
Gastos Fijos de Produccin Otros Gastos Fijos relacionados con el producto Gastos generales comerciales y administrativos (4% del precio al detallista) Total Gastos Fijos
0.00 0.30
1.20 0.30
0.19 0.49
0.23 1.73
0.68
0.30
Anexo 02
Filetes de Cerdo Filetes de Cerdo Diferencia, esto en Salsa en Salsa seria COL 1 Kg. 10.78 1.20 9.58 2.07 7.51 3.71 0.00 0.56 0.00 0.24 0.20 450 gr. 4.85 0.54 4.31 0.93 3.38 1.67 0 0.25 0 0.11 0.09 3.35 0.37 2.98 0.64 2.34 0 0.50 0 0.25 0.15 0.11 Mano de Obra, ensalada Material de envasado Transporte y almacenamiento Materia Prima, ensalada de col roja
1.20 0.30
0.54 0.14
0.66 0.16
Gastos Fijos de Produccin Otros Gastos relacionados con el producto Gastos generales
0.30 1.80
0.14 0.82
0.30
0.13
0.17
Diferencia
0.5
0.50
0 0.11 0.09
0.46 0.1
0.27 0.04
0.19 0.06
3.5
1.33
2.17
1.- Cmo evalas el sistema de costeo de la empresa, a propsito del costeo del nuevo producto ? El sistema de costeo esta mal elaborado, si se va a lanzar un nuevo producto y tenemos capacidad de planta, no deberiamos de usar en el costeo los Gastos Fijos de Produccin de $ 1.20 /Kg, que ya es absorvido por los productos de linea actuales. Si queremos ingresar con un nuevo producto, debemos ser agresivos y no esperar que el precio de la COL obtenido en mercados sea una barrera para ingresar con nuestro producto, el precio del cerdo si deberia ser el mismo en ambos casos. 2.- Sabiendo que el producto se lanz, Qu hubiera pasado con el beneficio de la empresa si : a.- No se hubiera lanzado el "Plato Completo" ?
56,667.00
Beneficio Neto = 0.68 $/Kg Volumen = 85Tn Beneficio Total Neto $ = 57,800.00
c.- Cuntos kilos se deberan vender a US$ 6.85, para alcanzar el beneficio originalmente esperado ?
La politica de precios de la empresa se basa en costeo por producto, y se asignan costos en funcion al precio de
Quizas en funcion de la experiencia del negocio, pero que en epoca de crisis y alta competencia no puedan fun
Los precios de la empresa deberian calcularse en base al Beneficio Neto de Explotacion, ya que si hay compete se podria jugar con este margen.
El problema presentado del costeo de la COL, no deberia hacer la diferencia con el costo que podria obtener un
al comprar la COL en el mercado y su preparacin, al contrario como se manejan Costos Fijos hundidos y por V producto
se deberia optar por mejorar el precio de la COL en mercado, con lo cual se ganaria atractividad al negocio y de
originalmente esperado ?