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INTRODUCCIN AL TEMA
Trazabilidad
Se entiende trazabilidad como el conjunto de
aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histrico, la ubicacin y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a travs de unas herramientas determinadas
Trazabilidad ganadera
Eventos
Tratamiento sanitario Transporte Cambio de propiedad Pero tambin se podran incluir Inseminaciones Preez Seguimientos para ejemplares de competicin Etc., incluso definibles por el usuario
Actores relevantes
MGAP Ministerio de Ganadera, Agricultura y
Pesca
SIRA Sistema de Identificacin y Registro Animal DICOSE Divisin Contralor de Semovientes SNIG Sistema Nacional de Informacin Ganadera
www.snig.gub.uy
INAC Instituto Nacional de Carnes Operadores autorizados Y toda la cadena de produccin crnica
Caravanas
Lectores
Problemas tpicos
No hay conexin a Internet Prdida de caravanas Prdida de trazabilidad
El sistema de E.M.
Desarrollado por un veterinario Autodidacta en programacin Probado en la realidad y con ventajas de uso para
Pantallas
Lectura de caravanas Registra las caravanas que va leyendo Buscar caravana Se ingresa una caravana y se van leyendo animales hasta que el sistema avisa que la encontr Guas Lista la gua, elimina, modifica
Potencial
Nuevas funcionalidades pensadas por Emilio Sistema de administracin general web / mvil Mayor integracin con el SNIG
Bolivia, entre otros Trazabilidad en aves (obligatoria a partir de agosto 2013). Trazabilidad en equinos. Trazabilidad en miel (OPP). Otros
Consejos
Trazabilidad es transversal a muchas industrias Aprendan mucho del tema Busquen informacin en Internet y lean mucho Hay definiciones y estndares internacionales para los sistemas, archivos, formatos de intercambio Existen distintos equipos (hardware) y software. Vean esos equipos y comparen con otros software existentes (Reinventen la rueda, con inteligencia para mejorarla)