Laboratorio n 6

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INDICE

I. II. III. 1. 2. 3. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XII.

Resumen ...................................................................................................................................................................... 2 COMPETENCIAS....................................................................................................................................................... 3 INTRODUCCION ................................................................................................................................................... 3 SOLUCIONES QUIMICAS ................................................................................................................................... 3 COMPONENTES DE UNA SOLUCION ............................................................................................................. 4 EXPRESIN DE LAS CONCENTRACIONES DE LAS SOLUCIONES: ..................................................... 5 MATERIALES Y REACTIVOS ............................................................................................................................ 7 PROCEDIMIENTO ..................................................................................................................................................... 8 RESULTADOS: ................................................................................................................................................... 10 INTERPRETACION DE RESULTADOS: ........................................................................................................ 12 CONCLUSIONES: ............................................................................................................................................... 13 OPINION PERSONAL ........................................................................................................................................ 13 CUESTIONARIO ...................................................................................................................................................... 14 BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................................................... 21

Qumica biolgica

Mg. Antonio Leonardo Delgado Arenas

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I.

Resumen

En el laboratorio de qumica biolgica se realizaron diversos experimentos que nos ayudaron a poder determinar la cantidad de soluto y solvente que se emple en la preparacin de soluciones de diferentes concentraciones, tomando todas las medidas de precaucin y siguiendo las instrucciones del profesor a cargo. En cada experiencia se realiz una solucin distinta teniendo en cuenta los valores de masa, volumen y concentracin de cada sustancia utilizada. Se aprendi a calcular la molaridad, molalidad, normalidad y fraccin molar de cada solucin, se aprendi a realizar los clculos y a interpretar los porcentajes de masa y volumen.

En el ltimo experimento realizamos la experiencia de titulacin, que es un anlisis cuantitativo utilizado para medir la concentracin la concentracin de un reactivo o una solucin. Se utiliz un indicador relacionando el pH con la concentracin.

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II.

COMPETENCIAS

Diferenciar la formacin o no de soluciones Hallar la concentracin de una solucin Preparar soluciones de concentracin, a partir de especificaciones de reactivos de alta pureza. Determina la cantidad de soluto y solvente a emplearse en la preparacin de soluciones de diferentes concentraciones III. INTRODUCCION

MARCO TEORICO 1. SOLUCIONES QUIMICAS Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias. La sustancia disuelta se denomina soluto y est presente generalmente en pequea cantidad en pequea cantidad en comparacin con la sustancia donde se disuelve denominada solvente. En cualquier discusin de soluciones, el primer requisito consiste en poder especificar sus composiciones, esto es, las cantidades relativas de los diversos componentes. La concentracin de una solucin expresa la relacin de la cantidad de soluto a la cantidad de solvente. Las soluciones poseen una serie de propiedades que las caracterizan:

1. 2.

Su composicin qumica es variable. Las propiedades qumicas de los componentes de una solucin no se alteran. Las propiedades fsicas de la solucin son diferentes a las del solvente puro : la adicin de un soluto a un solvente aumenta su punto de ebullicin y disminuye su punto de congelacin; la adicin de un soluto a un solvente disminuye la presin de vapor de ste.

3.

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2. COMPONENTES DE UNA SOLUCION Soluto es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se disuelve. El soluto puede ser slido, lquido o gas, como ocurre en las bebidas gaseosas, donde el dixido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas. El azcar se puede utilizar como un soluto disuelto en lquidos (agua). solvente es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la solucin. Aunque un solvente puede ser un gas, lquido o slido, el solvente ms comn es el agua. 2.1. SOLUBILIDAD La solubilidad es un trmino que relaciona a las partes de una solucin, y se refiere a la capacidad que tiene una sustancia (soluto) para disolverse en otra (solvente). El grado de solubilidad mide la capacidad de un soluto para disolverse en un solvente. Existen solutos que se disuelven muy bien en el agua (sal de mesa, azcar, etc.), por lo que su solubilidad es alta; sin embargo, sucede lo contrario con otros, que casi no se disuelven en agua (soda, etc.), siendo su solubilidad baja. Un soluto se disuelve mucho mejor cuando: - La temperatura aumenta. - La cantidad de soluto a disolver es adecuada. - El tamao de las partculas es fino. Tipos de soluciones (concentracin de las soluciones) Las soluciones se pueden clasificar de dos maneras: segn la cantidad de soluto presente en la solucin (concentracin), y segn el tamao o dimetro de las partculas del soluto (suspensiones, soluciones coloidales y soluciones verdaderas). Las soluciones varan entre s Qumica biolgica Mg. Antonio Leonardo Delgado Arenas

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por su concentracin, y una misma clase de solucin puede pre sentar diferentes tipos de concentraciones; por ejemplo, si se tienen tres vasos llenos de agua y al primero se le agrega una cucharada de azcar, al segundo tres cucharadas y al ltimo seis, entonces se est ante una misma clase de solucin (agua azucarada) y tres diferentes tipos de concentracin. En base a la cantidad de soluto presente en las soluciones, estas se clasifican en: a. Solucin diluida o insaturada. Es aquella en la que existe mucho menos soluto y mucho ms solvente. b. Solucin saturada. Es aquella que contiene la mxima cantidad de soluto que el solvente puede diluir o deshacer, por lo tanto, cualquier cantidad de soluto que se aada no se disolver; la solucin sigue teniendo menos soluto y ms solvente. c. Solucin sobre-saturada. Las cantidades extras de soluto agregadas a la solucin saturada ya no se disuelven, por lo que se dirigen hacia el fondo del recipiente (precipitado). Hay exceso de soluto, pero siempre hay ms solvente. d. Solucin concentrada. Es aquella cuya cantidad de soluto es mayor que la del solvente. 3. EXPRESIN DE LAS CONCENTRACIONES DE LAS SOLUCIONES: La concentracin de una solucin se puede expresar en unidades fsicas o qumicas. 3.1. UNIDADES FSICAS Porcentaje en masa (m/m): Cantidad de gramos de soluto disuelto en 100 gramos de solucin.

Porcentaje en volumen (V/V): Volumen en mililitros de soluto disuelto en 100 mililitros de solucin.

Porcentaje masa a volumen (m/V): Cantidad de gramos de soluto disuelto en 100 mililitros de solucin.

Partes por milln (ppm): Cantidad de miligramos de soluto disuelto en 1 litro ( 1 Kg) de solucin. Qumica biolgica Mg. Antonio Leonardo Delgado Arenas

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m soluto ppm = --------------------- x 1106 m solucin 3.2. UNIDADES QUMICAS DE CONCENTRACIN

Para expresar la concentracin de las soluciones se usan tambin sistemas con unidades qumicas, como son: Fraccin molar Molaridad M = (nmero de moles de soluto) / (1 litro de solucin) Molalidad m = (nmero de moles de soluto) / (1 kilo de solvente) a) Fraccin molar (Xi): se define como la relacin entre los moles de un componente (ya sea solvente o soluto) de la solucin y los moles totales presentes en la solucin.

b) Molaridad (M): Es el nmero de moles de soluto contenido en un litro de solucin. Una solucin 4 molar (4 M) es aquella que contiene cuatro moles de soluto por litro de solucin.

c) Molalidad En primer lugar debemos advertir que molalidad no es lo mismo que molaridad por lo cual debemos evitar confundirlas puesto que el nombre es muy parecido pero en realidad cambian mucho los clculos, y es un grave error pero muy frecuente. En la molalidad relacionamos la molaridad del soluto con el que estamos trabajando con la masa del disolvente (en kg) que utilizamos. La definicin de molalidad es la siguiente: Qumica biolgica Mg. Antonio Leonardo Delgado Arenas

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Relacin entre el nmero de moles de soluto por kilogramos de disolvente (m)

IV.

MATERIALES Y REACTIVOS

N 01 02 03 04 05 06 07 08 09

MATERIALES Balanza Varilla de vidrio Fiola de 100 ml Pipetas de 5 ml y 10 ml Luna de reloj Eacker de 250 ml Esptula Pisceta Probetas de 100 ml

REACTIVOS Agua destilada cido clorhdrico Hidrxido de sodio Cloruro de sodio

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V.

PROCEDIMIENTO

4.1 Experimento N 01: Preparacin de una solucin %m/m de NaCl Se determina la masa de un vaso limpio y seco. Se aade el solvente, se pesa y por diferencia calcular la masa del solvente. Pesar en una luna de reloj el soluto y agregar en el vaso conteniendo el solvente. Disolver con una varilla y proceder a calcular lo requerido. Msolvente= 94,21 g Msoluto= 5,79g

4.2 Experiencia N 02: Preparacin de 100 mL de solucin de NaOH de 1M Se realiza los clculos necesarios para determinar las cantidades a utilizar. En un beacker agregar agua destilada (50 ml) Se agrega el hidrxido de sodio en el beacker, y se procede a disolver con ayuda de una barilla. Con ayuda del beacker se introduce en una fiola el contenido, y se aade agua destilada hasta la altura que enrasa la solucin. Se tiene un frasco vaco, en el cual se vierte dicha solucin. Se procede a etiquetar dicho frasco, con su respectivo nombre y molaridad (NaOH 1M). Qumica biolgica Mg. Antonio Leonardo Delgado Arenas

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Por ltimo se procede a determinar los resultados solicitados.

4.3 Experiencia N 03: Preparacin de 100 mL de solucin de HCl 2N, a partir de cido clorhdrico comercial. Se determina los clculos necesarios. Con ayuda de una pipeta se vierte en el matraz de los V ml calculados, ya conteniendo una cantidad de agua destilada y se agita. Se verte hasta enrasar a la fiola. En un frasco vaco se coloca dicha solucin con su respectiva etiqueta indicando su normalidad (HCl 2N).

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VI.

RESULTADOS: Experimento N 01:

Calcular el %m/m ,fraccin molar del soluto y del solvente, y la molalidad.

DATOS: Peso calculado en la balanza: El peso del agua medido fue de m solvente= 93.37 g El peso de sal fue de m soluto= 5,74g El %m/m de la solucin es: msto=5.79g mste=100- 5.79 = 5,79/99.11 x 100% = 5,79% 94.21g La fraccin molar del soluto y del solvente es: Mol de sal m/M : 5.79/58.5=0.989 mol Fn: del soluto: 0.989 = 0.0185 Mol de agua es: 94.21/18=5.2338 mol 0.989 + 5.2338 Fnsto + fn ste = 1 Fn solvente: 1 0.185=0.9815 Clculo de la molalidad

Molalidad: m = n moles soluto / kg disolvente n=0.989 mol kg disolvente =94.21 x 10-3 m= 0.989/ 94.21 x10 -3 =10.4978 molal

Experimento N 02:

Calcular la molaridad y la normalidad del NaOH

DATOS: Volumen = 250 ml Masa pesada de NaOH = 2,8 g parmetro = 1 por un (OH)

Molaridad= n/ vol n= masa / peso molecular Hallamos las moles 2,8 g/ 40 g = 0.07 moles Luego la molaridad M= 0.07 mol = 0.28 mol/L 0.25L

Normalidad= M x N= 0.28 mol/L x 1

N=0.28 normal

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Experimento N 03:

Determinar el volumen de HCl comercial a medirse. DATOS: densidad de HCl comercial= 1.126 gr/ ml N = 2 normal : parmetro = 1 por un H 25%m/m de soluto y un volumen de 100 ml de solucin
7.3 gr .. 25% X 100% Por una regla de 3 simples X = 7.3 x100/ 25 X= 29.2gr
Por ultimo calculamos el volumen usando la densidad:

Normalidad = Molaridad/ Hallamos Molaridad 2 normal = Molaridad x 1 (parmetro) M= 2 molar Luego pasamos hallar la masa del soluto por:

M= n/ vol
molaridad = masa/ (peso molecular x 0.1 Litros ) 2 = m/ (36.5 x 0.1L) m= 7.3 gr

D= m/vsol 1.126 gr/ml = 29.2 gr Vol HCl Vol de HCl = 25,93 mL

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VII.

INTERPRETACION DE RESULTADOS:

1. En la primera experimentacin sobre disolucin hubo algunas modificaciones respecto a la gua, la cantidad de NaCl es bastante baja con respecto al solvente que en este caso es el agua, por lo tanto el soluto al ser un compuesto inico de alta polaridad, es bastante soluble en agua, estos cristales juntos al agua forman soluciones electrolticas, estas soluciones permiten el paso de corrientes, es decir los iones conservan sus propiedades, las mezcla de ambas sustancias(agua + NaCl) forma una solucin totalmente homognea, sin embargo esta depende del grado de saturacin de la misma.

2. En el segundo experimento el docente del curso nos dio como dato la molaridad de la solucin, adems tenamos la cantidad de volumen de la sol y peso formula del compuesto NaOH es fcilmente calculable, con estos datos pudimos obtener la masa de dicha sal que debamos agregar al solvente, como lo mencionamos antes las sales son solubles en agua debido a que ambos son polares.

3. En el tercer experimento preparamos cido clorhdrico diluidos para lo cual hicimos algunos clculos previos para poder hallar cantidad precisa del cido y el agua que deban ser mezclados para formar tal concentracin requerida, ambas sustancias son solubles por lo tanto la solucin formada es homognea, con datos como la densidad, el porcentaje en masa el volumen, y la normalidad final de la solucin pudimos hallar el volumen de la solucin.

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VIII. CONCLUSIONES: - Las sales slidas poseen propiedades intrnsecas que mayormente no son manifestadas en este estado, cuando son diluidos en solventes polares, propiedades como la conductividad salen a la luz. La explicacin es simplemente es que se forman soluciones electrolticas quedando libres los iones permitiendo el paso de energa elctrica, el agua no pierde sus propiedades, sin embargo el calor necesario para llegar al punto de ebullicin aumenta. - A partir de datos como el porcentaje en masa (%M/M) es posible calcular molalidad y la fraccin molar. - Los cidos altamente concentrados formal soluciones homogneas con el agua - La formacin de precipitados es totalmente dependiente al grado de saturacin, donde la temperatura es una variable indispensable. - Es necesario realizar los clculos previos antes de empezar a mezclar sustancias, para obtener productos precisos que de acorde a lo pedido. IX. OPINION PERSONAL

Las soluciones qumicas es un tema de suma importancia, sobre todo para la industrias farmacutica ya que esta relacionan estrechamente con la medicina, pues la hora de preparar diferentes tipos de medicamentos, tenemos que saber las cantidades exactas de soluto y solventes; para que la solucin obtena no este diluida o sobresaturada. Por otra parte tambin debemos tener claro los conocimientos bsicos sobre solucin ya que en nuestra vida diaria tambin preparamos distintas soluciones. En mi opinin este captulo es uno de los temas que nos ayudara no solo en nuestra carrear sino tambin en nuestra vida.

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X.

CUESTIONARIO 1) Indique el solvente y el soluto en las siguientes soluciones:

70 g de etanol y 30 g de agua Solvente: etanol Soluto: agua

50 gramos de etanol y 70 g de agua Solvente: agua 80 g de sal y 20 g de agua Solvente: agua 20 g de azcar y 80 g de agua Solvente: agua Soluto: azcar Soluto: sal Soluto: etanol

2) Cul es la concentracin molar y molal del agua a 4C y 1 atm

Considerando 1L de agua entonces: Molaridad: M = n moles soluto / L disolucin PV=RTn 1atmx1L = 0.082atmx 277xn n=0.044 moles M = n moles soluto / L disolucin M=0.044 moles/ 1L = 0.044 mol/L

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3) Cuantos gramos de MgSO4 deben disolverse en 750 gramos de agua para obtener una solucin al 12 %m/m?

Solucin: Para hallar la cantidad de masa del soluto se usa la siguiente formula %m=msto / msol x100 DATOS: Soluto= MgSO4 Solvente=agua RESOLUCION %12=x/ (750+x) x100 9000 = 88x X=102.27 gramos
4) Cunto gramos de NH4Cl se necesitan para preparar 500 mL de
M= 0.200 0.200 = Cl = N: 14 4H: 4 Cl: 35.5 (0.200)(0.5) = # mol 0.1 = # mol 53.5 1 mo l 0.1 mol 53.5 g xg

NH4Cl 0,200 M?

X = (0.1 ) (53.5) = 5.35 g

5) Cul es la molaridad de una solucin, preparada disolviendo 18 gramos de NaOH en agua suficiente para completar 800 mL de solucin?

M=

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NaOH =

Na: 23 O: 16 H: 1

1 mol

40g

x mol

18 g

X= M=
.

= 0.45 mol = 0.5625

6) Calcular la normalidad de una solucin de hidrxido de calcio 1,8M? DATOS Ca(OH)2 M = 1.8 Peso formula = 74 gr RESOLUCION: = 2 por (OH)2 N = 1.8 x 2 N = 3.6 Eq-g/L

N = M

7) Calcular el nmero de mL de alcohol etlico que hay en 650 mL de un vino que contiene 12% de alcohol por volumen. %v/v = volumen sto/ volumen solucin x 100%

DATOS: Vsolucion = 650 ml 12%v/v

RESOLUCION 12%= vsto x 100% 650 ml 78 ml = vsto

8) Calcular la cantidad en gramos de sulfato de calcio que se necesita para preparar 600 mL de una solucin 2,5 M. CaSO4 M = 2.5 Qumica biolgica Molaridad = (moles de soluto)/(litros de solucin) Mg. Antonio Leonardo Delgado Arenas

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V = 600 ml = 0.6 L Peso formula = 136 gr Moles de soluto = M x Litros de solucin = 2.6 X 0.6 = 1.5 Masa CaSO4 = 1.5 x 136 = 204 g de CaSO4 9) Se prepara una solucin disolviendo 120 g de urea CO (NH2)2en agua y se completa el volumen hasta 1,5L. La densidad de la solucin es 1,03g/mL. Exprese la concentracin de la solucin como: a) %m/V b) Molaridad c) %m/m d) Fraccin molar de urea

% m/V = (masa de soluto (gr))/(volumen de solucion (mL)) X 100%

DATOS: Masa = 120 gr Volumen de solucin = 1.5 L = 1500 mL RESOLUCION

120/(1500 ) x100 = 8 % % m/v = 8 %

Molaridad = (moles de soluto)/(litros de solucion) DATOS: Vol = 1.5 L Masa = 120 gr Urea = CO(NH2)2 Peso formula = 60 g/mol RESOLUCION: M = 2/(1.5 L) = 1,33 M = 1.33 mol/L

% m/m = (masa de soluto (gr))/(masa de la solucion (gr)) X 100 % DATOS Masa = 120 gr Qumica biolgica Mg. Antonio Leonardo Delgado Arenas

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Volsol = 1500 mL Densidadsol = 1.03 g/Ml RESOLUCION Masa solucion = 1.03 x 1500 = 1545 gr % m/m = (120 gr)/(1545 gr) X 100% = 7.77 % m/m = 7.77 %

m solvente = densidad xvolumen m ste = 1.03g/ ml x 1500 mL = 1545 g

Fm: de la urea:

nsto nsto + nste

120/60 . 120g/60g + 1545 g / 18g Fm = 0.022 10) Qu volumen de un reactivo analtico al 37% m/m de HCl con =1,37 g/mL, debe tomarse para preparar 100 mL de una dilucin 0,5M de dicho acido? DATOS: M/M% = 37% D = 1.37 g/ml Vsol = 100ml X 100% -- X= 4.9324g RPTA: V = 3.6003ml RESOLUCION: w = 1.825g D = 1.37 g/ml = w/v

11) Si se cuenta con 800 mL de alcohol etilico al 30% V/V y se desea aumentarla a 35% V/V. Qu cantidad de alcohol puro habra que aumentar?. Considere volmenes aditivos Rpta: 61,5 Ml

%v=( vsto/ vste) x 100%

30% =(vsto/ 800ml) x 100% vsto = 240 mL Nuevo %v/v (240 + X / 800 + X ) x 100% = 35% X= 61.5384 mL
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12) Una solucin concentrada de H2SO4 de 281molal con respecto a dicho acido, tiene una densidad de 1,84 g/mL a 20C. Calcular: a) Normalidad, b) Molaridad; c) Fraccin en masa d) Fraccin molar

DATOS: M molecular= 98 uma Mste= 1kg D = 1,84 g/ ml RESOLUCIN: para hallar a molaridad M = 18.12 molar para hallar a normalidad M= N 18.12 molar x 2 = 36.24 normal

Wste= 1000g Wste= 1000g

Wsto = 27538g Wsol = 27538g + 1000g= 28538g Fmasa = masa sto/ msolucion D=m/v 1.84g/ml= 28538g/V V= 15.509 Litros Fmasa=

27 +27

= 0.9649

#moles-ste= 1000g/18 = 55.5 mol #moles-sto=27538 / 98 = 281 mol Fn = 55.5/(55.5 + 281) = 0.1649 moles

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XI.

ANEXOS

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XII.

BIBLIOGRAFIA

1. Mhje. Monografias.com. [Online].; 2012 [cited 2013 octubre jueves 24. Available from: www.monografias.com/trabajos14/soluciones/soluciones.shtml.

2. WIKSPACE. WIKIPEDIA. [Online].; 2011 [cited 2013 octubre miercoles 17.

Available from: es.wikipedia.org/wiki/Disolucin.

3. Carlos J. RINCON DEL VAGO. [Online].; 2011 [cited 2013 OCTUBRE jueves 24. Available from: html.rincon .

4. Chang R. La quimica general. 10th ed. EE.UU: Mc Grill; 2010.

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