Vivncias e experincias no curso superior de Tecnologia em Agroecologia da UFPR Litoral

ROCHA, Marilene do Rocio; DAHMER, Gilson W.; BICA, Gabriela Schenato. 1 Tecnlogo em Agroecologia,UFPR Setor Litoral, maridorocio12@gmail.com; 2 Tecnlogo em Agroecologia, UFPR Setor Litoral, gwdahmer@gmail.com; 3Zootecnista, Docente da UFPR Setor Litoral, bica@ufpr.br

Resumo Este texto tem por objetivo relatar as vivncias e experincias adquiridas durante o curso superior de Tecnologia em Agroecologia da Universidade Federal do Paran Setor Litoral (UFPR Litoral). O relato feito a partir da perspectiva de dois estudantes formados na primeira turma do curso, de 2008 a 2011. O Projeto Poltico Pedaggico (PPP) da UFPR Litoral proporciona aos estudantes diferentes espaos para a construo de conhecimentos, emancipao e desenvolvimento integral, com base na realidade local e histrias de vida. Fazer parte da primeira turma de um curso superior completamente voltado para produo ecolgica, num modelo que se contrape aos modelos convencionais existentes, valorizando a agricultura familiar e se utilizando de conhecimentos tradicionais, tcnicas menos impactantes ao meio ambiente, sem esgotar os recursos naturais, apresentando novos paradigmas de sustentabilidade, nos permitiu ser, alm de profissionais em agroecologia, sujeitos efetivamente multiplicadores.

Palavras-chave: agricultura familiar; educao; projeto pedaggico; aprendizagem por projetos.

Contexto As prticas e experincias com a educao, devem se desenvolver inter e transdisciplinarmente (MORIN, 2000), para possibilitar processos de aprendizagem integrados com as diversas dimenses que compem os conhecimentos da Agroecologia (CAPORAL, 2005). Portanto, so necessrios espaos complexos para que o educando 1

possa interagir entre as diferentes percepes envolvidas na construo de um conhecimento autnomo da realidade (FREIRE, 1979; 1981; 1983 e 1996). Neste aspecto, o Projeto Poltico Pedaggico (PPP) da UFPR Litoral, proporciona ao estudante do curso superior de Tecnologia em Agroecologia, diferentes espaos para que o sujeito construa um conhecimento emancipatrio a partir da sua histria de vida e com bases na realidade local. A UFPR Litoral foi criada em 2005, pela unio das esferas do governo federal, estadual e municipal, para promover a cidadania e o desenvolvimento do litoral do Paran, visando proporcionar regio litornea, com extenso ao Vale do Ribeira, qualidade de vida e oportunidades compatveis com a dignidade humana e a justia social (UFPR, 2008). O PPP da UFPR Litoral est fundamentado no ensino por projetos (PACHECO; VENTURA, 2002; e, BEHRENS, 2004), e tem como base trs eixos pedaggicos que esto divididos em: Fundamentos Tericos e Prticos (FTPs), que equivalem a 60% da carga horrio de cada curso; Interaes Culturais e Humansticas (ICHs) e Projeto de Aprendizagem (PA), que equivalem a 20%, cada eixo, da carga horria de cada curso. Todos os eixos pedaggicos so orientados temporalmente em trs fases distintas durante o curso, aumentado a complexidade a cada nvel, sendo: 1) fase Conhecer e Compreender, no primeiro ano; 2) fase: Compreender e Propor, no segundo ano; e 3) fase: Propor e Agir, no terceiro e ultimo ano. So fases que permitem ao estudante se autoorganizar no tempo conforme a sua demanda de informaes para a autoconstruo do conhecimento. Os FTPs so trabalhados trs vezes por semana, em encontros na sala de aula ou com aulas prticas, onde o educando discute e interpreta os diversos conceitos relacionados Agroecologia. Com contedos divididos em mdulos de aprendizagem bimestrais, que, em tese, devem dialogar entre si e se complementar ciclicamente, organizados a partir das fases temporais necessrias para promover o desenvolvimento integral do ser humano ao longo do curso. Neste espao o educando participa de momentos onde ocorre a reflexo terica sobre a prxis vivenciada em aulas de campo ou atividades desenvolvidas nos mdulos ou mesmo em espaos de ICH ou PA. As ICHs tambm so encontros semanais, com atividades dos mais diferentes mbitos sugeridas por estudantes, docentes e tcnicos e mediadas por professores de qualquer curso ou mdulo do Setor. So atividades desenvolvidas em espaos 2

interdisciplinares, com o objetivo de promover diferentes interaes entre os sujeitos (horizontais e verticais entre os cursos e suas turmas e a comunidade universitria e externa), o que contribui para a formao humana dos futuros profissionais. E, ainda, nas sextas feiras, o estudante, a partir de seu interesse, de alguma problemtica local e da sua histria de vida, constri com o auxilio de um professor mediador, o seu PA. No primeiro semestre de atividade acadmica do educando, no mdulo de introduo ao PA, ocorrem encontros em salas de aula, com estudantes de cursos diversos, para trabalhar conhecimentos tericos que corroboram para a escolha do interesse do educando, num tema a ser estudado por um ou dois alunos de mesmo curso ou de cursos diferentes, na livre escolha de um professor mediador para esse processo de aprendizado. A avaliao processual do aproveitamento dos educandos, realizada pelos professores dos mdulos, pode ser apresentada de forma escrita ou em mapa conceitual, ou de forma oral atravs de seminrios, cartazes e outras metodologias pertinentes. Para as ICHs e PAs, a metodologia de avaliao processual conta com dois momentos importantes na dinmica do Setor: o Festival de Interaes Culturais Humansticas (FICH), onde todas as atividades de ICH desenvolvidas no semestre so apresentadas e interagem entre si; e, a Mostra de Projetos, quando todos os estudantes apresentam suas trajetrias dentro do referido eixo. Nessa lgica de ensino e na proposta pedaggica do Setor Litoral, o estudante instigado a ser protagonista de seu aprendizado (FREIRE, 1996). Dentro do contexto apresentado, este texto objetiva relatar alguns aspectos do processo pedaggico na perspectiva de dois estudantes da turma do curso superior de Tecnologia em Agroecologia da UFPR Litoral, que teve incio no ano de 2008 e colou grau em 2011. Este relato apresenta uma pequena parcela dos fundamentos tericos trabalhados em sala de aula e algumas experincias prticas relevantes vivenciadas nas aulas de campo, alm de visitas tcnicas e de projetos de aprendizagem (PA).

Relato da Experincia De posse de um projeto pedaggico diferenciado, conforme descrito anteriormente, a UFPR Litoral vem estimulando seus educadores e educandos a elaborar projetos locais, com bases nas problemticas reais, para um desenvolvimento sustentvel no litoral do 3

Paran. Com nfase na incluso social e preservao ambiental, a Instituio vem viabilizando um desenvolvimento que inclua o homem e a natureza, numa perfeita harmonia, com o mnimo de impactos sociais, econmicos ou ambientais (PPP UFPR Litoral, 2005). A fim de proporcionar um maior entendimento sobre a dinmica do curso, acreditamos ser importante citar algumas atividades desenvolvidas entre 2008 e 2011 (Anexo I: Tabelas n 1, 2 e 3), correlacionadas com o eixo pedaggico, os fundamentos (mdulos) e a sua fase temporal correspondente. Os contedos elencados no representam toda a grade curricular, nem o total de temas discutidos e tambm no representam todas as atividades realizadas durante o curso, mas representam grande parte de todos os momentos vivenciados no perodo. Devido ao nmero expressivo de atividades, no cabe aqui relatar as atividades especficas de cada aula, sada de campo, ou experincias prticas. Entretanto, optamos por descrever a partir da nossa percepo, algumas das mais significativas durante a caminhada na construo de um conhecimento agroecolgico. Dentre estes momentos, a escolha do objeto de estudo no Projeto de Aprendizagem (PA), no primeiro semestre de 2009, proporcionou uma oportunidade de vivenciarmos a realidade do ambiente rural da regio. Experincia extasiante num espao complexo, real, multidisciplinar e interativo. Para tanto, realizamos observaes das prticas que norteiam as atividades de oito produtores da agricultura familiar da regio. Famlias que residem nas Colnias Maria Luiza e So Luiz, localizadas em torno da rodovia Alexandra-Matinhos, municpio de Paranagu-PR, e que comercializam seus produtos atravs da venda direta, todas as quartas-feiras na Matinfeira, feira livre de Matinhos-PR. Os principais processos de conhecimento aconteciam em encontros promovidos e organizados por iniciativa dos estudantes, evidenciando o protagonismo e a autonomia proporcionados pelo PPP da UFPR Litoral. Nestes encontros de conversas informais com os agricultores e em visitas e reunies mensais nas propriedades rurais, houve uma troca de experincias que permitiu uma integrao horizontal entre agricultores e estudantes. Porm, no satisfeitos em apenas vivenciar o cotidiano dos agricultores na propriedade, e no empenho de compreender a complexidade envolvida na produo e comercializao da agricultura familiar, passamos a participar, durante dois anos, da colheita e acondicionamento dos produtos, transporte, montagem e desmontagem das 4

barracas e estruturas, organizao e exposio de produtos, comercializao direta ao consumidor, rodas de conversa e demais atividades entre feirantes e consumidores. As atividades vivenciadas na Matinfeira motivaram a construo de uma barraca coordenada e gerida pelos estudantes. Denominada de: Barraca Agroecolgica, a banca possibilitou trocas e comercializao de sementes, mudas e substratos. Permitiu a divulgao de prticas e experincias em Agroecologia para um grande nmero de pessoas da sociedade e oportunizou o acesso de estudantes de Agroecologia e outros cursos ao ambiente da Matinfeira. E tambm gerou relaes de amizades entre os estudantes e as famlias de agricultores que participam da feira. Todos os produtos recebidos nas trocas e o dinheiro da comercializao eram revertidos para a manuteno da barraca, novas trocas e pagamento da anuidade da Associao dos Agricultores da Agricultura Familiar da Matinfeira, no resultando em lucro individual para os estudantes. No entanto, as experincias vivenciadas na convivncia com as famlias de agricultores, que representam o grande capital acumulado pelos educandos. Tanto que esse envolvimento com as dinmicas da Matinfeira resultou na apresentao e publicao de dois relatos de experincias: um deles apresentado no VII Congresso Brasileiro de Agroecologia em Fortaleza-CE, dezembro de 2011, com o ttulo: Matinfeira: interao de educandos em Agroecologia com agricultores familiares do litoral paranaense, em um ambiente de relaes econmicas e sociais da comunidade de Matinhos/PR; e, o outro no 4 Seminrio de Agroecologia do Mato Grosso do Sul, em 2012, com o ttulo: Relato de experincia: percebida e vivida nas relaes com Agricultores e Comerciantes da Feira Matinfeira, em Matinhos-PR. Outra atividade importante desenvolvida durante o segundo semestre de 2009, juntamente com estudantes de outros cursos, foi a organizao da implantao de um Sistema Agroflorestal (SAF) na propriedade de uma agricultora da Matinfeira. O interesse dela por esse sistema de produo para sua propriedade nasceu da troca de conhecimentos que se estabeleceu durante as reunies de integrao entre estudantes, docentes e produtores da regio. A implantao foi feita em sistema de Mutiro, atividade geralmente realizada por agricultores tradicionais do litoral, onde participaram estudantes de agroecologia e de outros cursos, a proprietria e agricultores vizinhos. Antes da realizao da atividade prtica, para proporcionar um embasamento sobre o sistema de produo Agroflorestal 5

Sucessional (SAFS), houve uma palestra prvia sobre a importncia dos SAFS, o seu potencial de produo para o litoral e a sua viabilidade de utilizao em reas de preservao (VIVAN, 1998; ENGLE, 1999). Na primeira quinzena de setembro de 2009, houve a atividade prtica de implantao do SAFS na propriedade, numa rea de aproximadamente 800 m, com o plantio de mudas de vrias espcies vegetais retiradas de propriedades vizinhas em pequenos mutires realizados no comeo de agosto. Nestes pequenos mutires anteriores a implantao do SAFS, houve a possibilidade de vivenciar muitos conhecimentos prticos trabalhados diariamente na agricultura: como a coleta de mudas de bananeiras, a seleo prvia de mudas fortes e o descarte de mudas fracas e doentes, com a necessidade de higienizao e preparo das mudas para evitar a incidncia da broca. Especificidades que se apresentam na maioria das vezes somente em atividades desta natureza, pois as leituras de manuais e cartilhas muitas vezes no conseguem atender toda a complexidade envolvida em uma simples prtica de coleta de mudas. Nas pausas para refeies preparadas no local com produtos da vizinhana, enquanto se descansava da labuta, surgiam espaos para uma breve reflexo e rodas de conversava a respeito da prtica executada e da importncia para o desenvolvimento da propriedade, do conhecimento adquirido pelos envolvidos e dos resultados esperados para o sistema. Apesar dos cuidados dispensados nos dias que sucederam experincia, a implantao do SAFs no foi bem sucedida, pois as plantas no vingaram, ora atacadas por formigas, ora comidas e pisoteadas por cabritos da propriedade vizinha. Todos perceberam a necessidade de estudar melhor o ambiente antes de decidir realizar outra experincia. J a proprietria estimulada pelos conhecimentos experimentados durante o processo, passou a participar mais de eventos relacionados ao SAFS, o que culminou posteriormente em sua mudana para a Barra do Turvo, no Vale do Ribeira/SP, deixando sua propriedade aos cuidados de um colega do curso de agroecologia. Muitas outras experincias prticas se desenvolveram durante o curso, a maioria nas propriedades dos agricultores/feirantes da Matinfeira. importante informar que esses agricultores se beneficiam direta e indiretamente de aes da UFPR Litoral, que direciona projetos de extenso, pesquisa e aprendizagem para a comunidade local. Existe uma receptividade muito positiva por parte dos agricultores, em reconhecimento ao esforo da 6

comunidade universitria, que criou inclusive um grupo de consumidores assduos, para que a atividade se consolide cada vez mais, fortalecendo a agricultura familiar. Outros momentos significativos, alm dos acima descritos, foram aqueles vivenciados nas oficinas frequentadas durante as ICHs. A oportunidade de conviver com diferentes estudantes de diferentes cursos, em diversidade de oficinas, possibilitou relaes de interaes com diferentes sujeitos, numa convivncia heterognea e necessria para o preparo do educando para a vida profissional. Enfim, haveria a necessidade de um nmero bem maior de pginas do que permite este texto, para relatar todas as experincias vividas nos mais diferentes ambientes proporcionados pelo curso.

Concluso Mesmo com duas experincias distintas dentro do curso, a maioria das percepes do processo da autoconstruo de conhecimento gerada no perodo em que estes estudantes participaram da turma, similar e resultam em reflexes similares sobre a Agroecologia. O aprendizado formal durante o curso aconteceu atravs das aulas tericas, aulas de campo e visitas tcnicas. As participaes em Seminrios, Congressos, Cursos, Projetos de Extenso e outros eventos totalizaram mais um grande nmero de horas de atividades formativas complementares, e em muito contriburam para a construo do conhecimento em Agroecologia, alm de reforar os fundamentos trabalhados em sala de aula. As experincias relatadas e relacionadas possibilitaram a aplicao prtica de ferramentas para a concretizao da Agroecologia na regio. Muitos dos egressos esto diretamente envolvidos na produo, comercializao, pesquisas e desenvolvimento da Agroecologia no estado do Paran e tambm em outros espaos fora do nosso estado. A construo autnoma de um conhecimento do estudante de Agroecologia, proporcionada pelo PPP diferenciado do Setor Litoral fortalece a sua atuao profissional, tica e humana diante das problemticas socioambientais dos mais diferentes espaos e principalmente do litoral do Paran. Caractersticas necessrias no s para um profissional da Agroecologia, mas tambm para os diversos profissionais formados pelas instituies de ensino do Brasil. Ser apenas um bom profissional, no justifica o compromisso de um estudante de uma universidade pblica perante a sociedade brasileira, mas sim, a postura

comprometida de um cidado que quer transformar a nossa sociedade em uma sociedade justa, envolvida e fraterna. Fazer parte da primeira turma de um curso superior completamente voltado para produo ecolgica, num modelo que se contrape aos modelos convencionais existentes, valorizando a agricultura familiar e se utilizando de conhecimentos tradicionais, tcnicas menos impactantes ao meio ambiente, sem esgotar os recursos naturais, apresentando novos paradigmas de sustentabilidade, nos permitiu ser, alm de profissionais em agroecologia, sujeitos efetivamente multiplicadores. Para completar a trajetria profissional iniciada em 2008 com o curso de graduao em Tecnologia em Agroecologia, os estudantes seguiram caminhos distintos: a) a educanda Marilene R Rocha decidiu por matricular-se na Especializao em Questes Sociais pela Perspectiva Interdisciplinar, turma 2012, curso de 18 meses e totalmente gratuito da UFPR, no Setor do Litoral. O interesse foi despertado atravs das sadas a campo, em que se desenvolviam aes com agricultores rurais, quando percebeu a necessidade de aprofundar conhecimentos que envolvem suas prticas agrcolas, norteadas pelas dimenses: social, econmico e ambiental. b) o educando Gilson W. Dahmer matriculou-se no curso de Mestrado de Cincia do Solo na Universidade Federal do Paran e atua hoje como professor seletivo no curso de Tecnologia em Agroecologia da UFPR Setor Litoral. Trabalha tambm com organizao social em comunidades do litoral. Colabora em diversos projetos voltados para o fortalecimento da Agroecologia em comunidades tradicionais, assentamentos e acampamentos de agricultores da regio e participa de projetos de pesquisas relacionados a Sistemas Agroflorestais do litoral do Paran e do Vale do Ribeira, SP. Ainda atua como tutor em Educao a distncia no curso de Especializao em Educao do campo e participa das atividades que envolvem os agricultores da Matinfeira.

Referncias

BEHRENS, M. A. Projetos de aprendizagem colaborativa num paradigma emergente. In: MORAN, Jos Manoel; MASETTO, Marcos; BEHRENS, Marilda Aparecida. Novas Tecnologias e mediao pedaggica. 8. ed. Campinas: Papirus. 2004 CAPORAL, C.R.F. Agroecologia. In: EMATER-RS. Projeto Inovar. Porto Alegre: EMATER-RS, 2005. ENGEL, V. L. Introduo aos Sistemas Agroflorestais. Botucatu: FEPAF, 1999. 70p. FREIRE, Paulo. Extenso ou comunicao? 4. ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra,1979. FREIRE, Paulo. Pedagogia do Oprimido. 10. ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1981. FREIRE, Paulo. Educao e Mudana. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1983. FREIRE, Paulo. Pedagogia da Autonomia: saberes necessrios prtica educativa. So Paulo: Paz e Terra, 1996. IPARDES. Zoneamento do Litoral Paranaense. Curitiba: Convnio SEPL/IPARDES, 1989. IBGE, censo 2010: http://www.censo2010.ibge.gov.br acessado em 13 maio de 2013. MORIN, Edgar. As cegueiras do conhecimento: o erro e a iluso. In: Os Sete saberes necessrios educao do futuro. So Paulo: Cortez, Braslia, DF: UNESCO, 2000. PACHECO, J. A. A rea de projecto: Um componente curricular no disciplinar. In: LOPES, A. C.; MACEDO, E. (Orgs.) Disciplinas e integrao curricular: histria e polticas. Rio de janeiro: DPEA, 2002 UPFR, Setor Litoral.cursos e profisses. Curitiba: UFPR, 2008. VENTURA Paulo Cezar Santos. Por uma pedagogia de projetos: uma sntese Introdutria. Educ. Tecnol., Belo Horizonte, v.7, n.1, p.36-41, jan./jun. 2002. VIVAN, J. L. Agricultura e Florestas: princpios de uma interao vital. Guaba, RS: Livraria e Editora Agropecuria Ltda, 1998. 207p.

ANEXO I

Tabela 1: Descrio do Eixo pedaggico, o Mdulo e suas temticas com as suas respectivas atividades geradoras de processos de aprendizagem. 1 Fase: Conhecer e compreender: Percepo Crtica da Realidade
Eixo Pedaggico Mdulos/Conceitos Tericos Ruralidades I e II (Histria fundiria; conhecimentos tradicionais; e, agricultura familiar) Princpios de Agroecologia e Complexidade I e II (Histria de vida; Fundamentos Agroecologia; tica; e, Segurana Alimentar.) Atividades Prticas/tericas - Leitura de textos; rodas de discusso; e, documentrios. - Leitura de textos; rodas de discusso; visita a uma propriedade de bananicultor do litoral; e, construo dos princpios da turma; - Vdeos; textos; laboratrio; coleta de insetos para a construo de coleo entomolgica; e reconhecimento de vegetais no ptio do Setor. - Aula de campo em propriedade agrcola do litoral paranaense; visita ao assentamento Conquista do Litoral, com produo agroecolgica no litoral de Santa Catarina; visita tcnica a associaes de agricultores agroecolgicos de Unio da Vitria, Sul do Paran; prticas de manejo (reproduo vegetal, conservao de sementes e reaproveitamento de resduos). - Visita a ambientes naturais do litoral; Leituras bibliogrficas; e documentrios. - Visitas a ambientes naturais e agrcolas do litoral, para observao de sistemas e agroecossistemas; construo de Mapa Conceitual e resenha sobre os contedos do curso; reviso dos temas de todos os mdulos; e, Integrao interdisciplinar dos contedos do curso com discusses e aulas expositivas.. - Oficina de Ioga; Comida Viva; Interveno Cultural em Matinhos; Dilogos e Questes Sociais; Espanhol. e - Reciclagem da casca do coco verde (estudo sobre os resduos de coco; impactos do resduo no

Vida nos Ecossistemas I, II III (Origem da vida; qumica da vida; entomologia; manejo biolgico de pragas; e, fisiologia vegetal).

Princpio de Sistemas de Produo I e II (Desenho de agroecossistemas e Manejos ecolgicos) FTP: Introduo a Agroecologia

Ecologia I e II (Sntese desenvolvimento socioambiental).

Ecolgica;

Sntese I e II (Reconhecimento do Litoral; Integrao do temas dos outros mdulos e dos diferentes temas em outros eixos pedaggicos)

ICH I e II

Discusso e vivncia da tica e relaes humanas

PA I e II

Introduo ao Projeto de Aprendizagem Construo do Objeto de estudo

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litoral; exposio do projeto em locais pblicos; oficina de aproveitamento da casca do coco; exposio do projeto na Festa feira de Morretes, litoral do Paran; incio da vivncia com agricultores na Matinfeira).

Tabela n 2: Descrio do Eixo pedaggico, o Mdulo e suas temticas com as suas respectivas atividades geradoras de processos de aprendizagem. 2 Fase: Conhecer e Propor: Aprofundamento Metodolgico e Cientfico
Eixo Pedaggico Mdulos/Conceitos Tericos Relaes nos agroecossistemas I e II (Manejo de microbacias; uso da gua; ecotoxicologia; manejo de resduos slidos; e, Homeopatia). Atividades Prticas/tericas - Leitura de textos; visitas a propriedades do litoral; visita tcnica para conhecer projetos agroecolgicos do Rio Grande do Sul: Centro de Agroecologia de Ip, Cooperativa de agricultores vinicultores agroecolgicos de Garibaldi, Associao de agricultores agroecolgicos da feira de Caxias do Sul; rodas de discusso sobre as percepes das visitas; Curso de Homeopatia no Setor; e, visita ao Centro Paranaense de Agroecologia (CPRA). - Leitura de textos; palestra com Tcnico de SAFS; visita a Cooperafloresta-Barra do Turvo, SP. Cooperativa de agrofloresteiros; e, experincia de implantao de SAFS no litoral. - Vdeos; Textos; laboratrio; visitas a propriedades agrcolas do litoral; aula de campo CPRA; aula de campo no Parque Rio da Ona Unidade de conservao da Restinga; visita a Feira de produtos Agroecolgicos do Passeio Pblico de Curitiba, PR; e, experincias com reproduo vegetal no ptio do setor. - Textos; aulas expositivas; seminrio; e, visita a propriedade agrcola do litoral paranaense com criao de gado leiteiro. - Visita a propriedade agrcola e comunidade tradicional do litoral;

FTP: Produo; Gesto; Educao Sntese.

Sistemas Agroflorestais (SAFS) (tipos de agroflorestas; silvicultura; extrativismo; produtos madeirveis e no madeirveis da floresta; implantao de SAFS). e Manejo de Fauna e Flora I e II (Prticas Agroecolgicas; manejo de plantas expontneas; agricultura orgnica; agricultura natural; permacultura; propagao vegetal; nutrio vegetal; plantas companheiras; adubao verde; fitoterpicos; biodinmica).

Produo Animal e Vegetal I (Fisiologia e anatomia animal; criao animal agroecolgica; etologia e bem-estar animal). Processos de Interao e Comunicao com Comunidades (Educao e tica; Comunicao e

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extenso; Introduo ao Pensamento de Paulo Freire; Histrico da Extenso rural). Educao do Campo (Histrico da Educao do Campo; princpios da Educao do Campo; Gesto; e, fundamentos pedaggicos da escola na Educao do Campo) Desenvolvimento Local (Crescimento e Desenvolvimento; Potencialidades locais; Desenvolvimento rural; Polticas pblicas para o desenvolvimento agrrio; e, experincias agroecolgicas.) Economia e Mercado (Sistema econmico; Economia de mercado; Tributao; Economia solidria; e, Mercados alternativos.)

Leituras bibliogrficas; Rodas de discusso; - Aulas expositivas; leitura bibliogrfica; e, visita a Escola Latinoamericana de Agroecologia (ELA), no municpio de Lapa, PR. - Aulas expositivas; leituras bibliogrficas; e, reconhecimento de potencialidades de desenvolvimento agrrio no litoral - Aulas expositivas; Leituras bibliogrficas; Visita a propriedade agrcola com produo artesanal de farinha de mandioca; e, aula de campo na Matinfeira. - Desenhos e redesenhos de sistemas de produo em sala de aula; aulas expositivas; e, visita ao assentamento Pantanal, no municpio de Morretes. - Cine e Cultura; Construo de um biodigestor; Dana de Salo; ICH Feito a Mo. - Reciclagem da casca do coco verde (Participao e colaborao na construo do projeto ambiental do municpio para gesto de resduos vegetais; continuidade da vivncia na Matinfeira, inclusive com o envolvimento de outros estudantes na implantao de um SAF na propriedade de uma agricultora/feirante; aprofundamento terico sobre o coco e sua produo e comercializao.

Sntese III e IV (Leitura da realidade complexa; Alternativas para a agricultura agroecolgica; Tpicos em Agroecologia; Ferramentos para desenho e redesenho de agroecossistemas.) ICH III e IV Construo de atividades coletivas; Relaes biopsicosociais; e, construo de habilidades para atuao profissional. Conceitos para a construo de projetos; Fortalecimento da Autonomia do Estudante; Mediao e suas interaes; Aprofundamento terico e ferramentas de pesquisa; Prticas de escrita; e Protagonismo.

PA III e IV

Tabela n 3: Descrio do Eixo pedaggico, o Mdulo e suas temticas com as suas respectivas atividades geradoras de processos de aprendizagem. 3 Fase: Propor e Agir: Transio para o Exerccio Profissional
Eixo Pedaggico FTP: Produo; Gesto; Educao Sntese. Mdulos/Conceitos Tericos Segurana Alimentar e Processamento de Alimentos I e II (Conceitos de Segurana Alimentar e Nutricional (SAN); Composio dos alimentos; Legislao de SAN; ipos de Alimentos; Alimentos de diferentes prticas produtivas; Atividades Prticas/tericas - Leitura de textos; aulas expositivas; visita a propriedade agrcola de agricultor da Matinfeira, que possui pequena agroindstria de produo de pes

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Resduos qumicos em alimentos; Manipulao e processamento de alimentos; Higiene e conservao de alimentos; e, anlise de alimentos.) Produo Animal e Vegetal II e III (Bovinocultura; Bubalinocultura; Sistemas de Criao; Manejo de pastagens; Avicultura; Capricultura; Meliponicultura; Outras criaes; e, aspectos gerais da criao animal.)

e massas; visita tcnica a Agroindstria em Colombo, PR; e, visita a propriedade agrcola com produo hidropnica. - Leitura de textos; aulas expositivas; visita a propriedade agricultor da Matinfeira, com criao de diferentes animais (suinocultura, bovinocultura de corte e de leite, capricultura, avicultura e produo de peixes); aula de campo sobre produo de animais no CPRA em Curitiba, PR; e, visita a Colgio Agrcola de Camburi, SC. - Vdeos; leituras bibliogrficas; e, Visita a comunidade Tradicional de So Joozinho.

Instrumentos de Interao I e II (Tecnologias sociais de comunicao; Tcnicas de interao; Comunicao popular; Redes sociais; Educomunicao; Diagnsticos Participativos; Circulo de dilogo; e, Troca de experincias.) Planejamento e Gesto Rural I e II (Cadeia produtiva; Projetos em rede; Valor objetivo e objetivo; Processo de certificao; Comercializao; e, Gesto de agroindstria.)

Sntese V e VI (Prticas agroecolgicas para desenho e redesenho de agroecossistemas: Relaes nos sistemas de produo; Manejo de sistemas de produo; e, Construo de projeto de Sntese.) ICH V e VI Construo de atividades coletivas; Relaes biopsicosociais; e, construo de habilidades para atuao profissional. O projeto de aprendizagem e o trabalho; Dialogo do projeto e as comunidades internas e externas a Universidade; Relevncia do projeto de Aprendizagem para a sociedade local; e, Relao entre escrita e descrio.

- Textos; aulas expositivas; seminrio; Atividade prtica de construo de Diagnstico Rural participativo em Escola de Limeira, Comunidade Tradicional de Guaratuba, Litoral do Paran. (obs: Mdulos Planejamento e Gesto Rural II e Instrumentos de Interao I, foram trabalhados em conjunto com duas turmas de Agroecologia, 2008 e 2009, culminando com a construo de um diagnstico rural de comunidades rurais de Guaratuba,PR) - Desenhos e redesenhos de sistemas de produo em sala de aula; aulas expositivas; Construo do trabalho de Sntese: Avaliao da participao na Matinfeira. - Meliponicultura; Raspas e Restos; Mutiro da Vida; Libras; Coral. - Restinga: Conhecendo este Bioma (Participao e apresentao do PA em Seminrio no Parque Estadual Rio da Ona e Participao em evento: Restinga que Matinho este, organizado pela Secretria Municipal do Meio Ambiente e Companhia de Saneamento do Paran (SANEPAR) e Instituto Ambiental do Paran (IAP);

PA V e VI

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sntese da experincia da integrao com agricultores familiares da Matinfeira, com reflexes sobre o ambiente de relaes econmicas e sociais dos feirantes com a comunidade.

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