Metabolismo de aminocidos

Protenas de la ingesta ENZIMAS PROTEOLTICAS: hidrlisis de rotenas hasta s!s AAs" Se #e$%lan %on los sinteti$ados en las %&l!las' son trans ortados or la sangre a los te(idos" !eden ser !sados %o#o tales' o )or#ar otros %o# !estos' o ser degradados"

* C+MO PASAN LOS AAs POR LA ,ICAPA LIP-ICA. /0S1MPORT2 3 ,OM,A de NA34

5A1 TRANSPORTA-ORES ESPECI6ICOS SE78N LA CATE7ORIA -E LOS AMINOACI-OS /NE9TROS' ,ASICOS' ACI-OS:4

Ci%lo del gl!tation < trans orte de a#ino=%idos

-glutamylcysteinylglycine
EXTRACELLULAR amino acid

-glutamyl -amino acid cysteinylglycine

dipeptidase

GGT

cys gly
Amino acid transporters

GSH transporter
INTRACELLULAR

-glu ;amino acid amino acid 5-oxoproline

ATP

-glutamylcysteinylglycine

glycine
ATP

-glutamylcysteine cysteine
ADP

ADP

glutamate

ADP

GSH synthase

GCL

ATP

 SE ALMACENAN LOS AAs. 5C . o 7rasas.

C!ando )altan los hidratos de %ar>ono < =%idos grasos' los AAs / ro?enientes de la dieta < de la degrada%in de rotenas intra%el!lares4 se o@idan ara %ontri>!ir de #odo signi)i%ati?o a la genera%in de energa #eta>li%a Por lo tanto' la )!n%in energ&ti%a de los AAs es se%!ndaria

Degradacin de aminocidos

-ESAMINACI+N OAI-ATIBA: 7L9TAMATO -ES5I-RO7ENASA /#atri$ #ito%ondrial4 ENZIMA ALOSTCRICA' D S9,9NI-A-ES E la rea%%in es re?ersi>le /NA-FNA-P rea%%in dire%taFin?ersa4
7l!ta#ato 3 NA-/P43 3 5GO ;%etogl!tarato 3 N5H3 3 NA-/P45

DESAMINACIN OXIDATIVA: GLUTAMATO DESHIDROGENASA (matriz mitocondria ! EN"IMA ALOST#RICA$ % SU&UNIDADES S' acti(idad )'*d* +*r: INHI&IDA ,OR AT, - GT,. ESTIMULADA ,OR AD, - GD,/ La r*acci0n *+ r*(*r+i1 * (NAD2NAD, r*acci0n dir*cta2in(*r+a! CUANDO OCURRE LA DESAMINACIN DE AA+3

NO TO-OS LOS AAs P9E-EN -ESAMINARSE -E MO-O -IRECTO" SE BALEN -E LA TRANSAMINACI+N: ESTA CONSISTE EN LA TRANS6ERENCIA -EL 7R9PO AMINO AL ICETO7L9TARATO PARA 6ORMAR 7L9TAMATO 1 EL CORRESPON-IENTE a;CETO JCI-O LA TRANSAMINACI+N ES REBERSI,LE EAISTEN 6ORMAS SOL9,LES: CITOPLASMJTICA 1 MITOCON-RIAL

Transa#ina%in

TRANSAMINACI+N El gr! o rost&ti%o /%oen$i#a4 de todas las a#inotrans)erasas es el 6OS6ATO -E PIRI-OAAL: a%e ta !n gr! o a#ino />ase de S%hi))4 el %!al es trans)erido a !n a%e tor"

La seg!nda #itad de la transa#ina%in %onsiste en K!e se a%er%a !n seg!ndo a;%eto=%ido' rea%%iona %on el %o# le(o E;)os)ato de irido@a#ina ara rod!%ir !n seg!ndo AA' < se regenera el %o# le(o /E;PLP4 AAL 3 E;PLP MEN a;%eto =%idoL 3 E;PMP A;%eto =%idoG 3 E;PMP AAG 3 E;PLP Las a#inotrans)erasas a%e tan rin%i al#ente %etogl!tarato < en #enor #edida o@ala%etato ara )or#ar gl!ta#ato < as artato

DESAMINACIN: ,OR DESHIDRATASAS En *+t* m*cani+mo$ a d*+4idrataci0n )r*c*d* a a d*+aminaci0n/ ,or *5*m) o: S*rina d*+4idrata+a (6r')o )ro+t7tico: ,L,! S*rina )ir'(ato 8 NH98 8 H:O Otro *5*m) o: T4r d*+4idrata+a (6r')o )ro+t7tico: ,L, ! Tr*onina a;c*to 1'tirato 8 NH98 8 H:O

Serina deshidratasa

El sitio de degrada%in de los AAs en los #a#)eros es el hgado" El ro%eso %o#ien$a %on la se ara%in del gr! o a#ino del esK!eleto %ar>onado"

-egrada%in de los AAs

Cic o d* a 'r*a

Acetilglutamato

Enzima+: <: car1amo= )4o+)4at* +=nt4*ta+*;I (C,S;I! :: ornit4in* tran+car1amo= a+* (OTC! >: ar6inino+'ccinat* +=nt4*ta+* 9: ar6inino+'ccina+* ?: ar6ina+*

R*6' aci0n

R*6' aci0n

aspartato

fumarato El ciclo de la urea convierte dos grupos amino, uno del NH3 y otro del aspartato y un C del carbonato, en urea, producto de excresin no txico con un costo de 2 AT s!

"a regulacin principal es la activacin de la carbamoil fosfato sintasa por acetilglutamato!

Cuando la degradacin de aa aumenta, aumenta la concentracin de glutamato por transaminacin, #ue causa un aumento de acetilglutamato #ue activa la carbamoil fosfato sintasa!

-egrada%in: AAs gl!%og&ni%os

-egrada%in: AAs %etog&ni%os

Aminocidos como precursores biosintticos

Biosntesis del grupo hemo

$eriva de la glicina y el acetato, experimentos de %ittemberg y &'emin en ()*+ en 'umanos! $edu,eron #ue el metabolito intermediario es el succinil-CoA #ue se marca con acetato! Enfermedad asociada. porfirias

Neurotransmisores y hormonas derivados de aminocidos

&e sinteti/an a partir de aminoacidos producto de su descarboxilacin! "a adrenalina activa la degradacin de glucgeno y l0pidos! "a 'istamina relacionada a procesos alerg1nicos! "a dopamina, el 2A3A, la serotonina, neurotransmisores

Sntesis de aminocidos

El ho#>re no !ede sinteti$ar todos los GP AAs ne%esarios ara sinteti$ar s!s rotenas" -e>e in%or orar %on la dieta LP AAs deno#inados *+*ncia *+

O!& asa en !na dieta de)i%iente en AAs -ietas K!e s! le#entan esas ne%esidades.

BE7ETAL.

ANIMAL.

4uc'os amino5cidos se sinteti/an por v0as #ue estan presentes slo en las plantas o microorganismos! ara 'umanos son esenciales! 6tros los obtenemos por transaminacin a partir del glutamato, pero el glutamato tambi1n es esencial
No Esen%iales
ALANINA ASPARA7INA ASPARTATO CISTENA GLUTAMATO@ 7L9TAMINA 7LICINA PROLINA SERINA TIROSINA@

Esen%iales
AR7ININA 5ISTI-INA ISOLE9CINA LE9CINA LISINA METIONINA 6ENILALANINA TREONINA TRIPTO6ANO BALINA /Ad!ltos: no4 /Ad!ltos: no4

Esta reaccin podr0a no ser reversible en mam0feros convirtiendo al glutamato en esencial

Res!#en de las ?as de sntesis de AAs en lantas

7n'ibida por glifosato

EsK!e#a de la sntesis de AAs < de s! reg!la%in

Res!#en de la >iosntesis de AAs en %&l!las ani#ales AA Ala 7l! 7ln As Asn Ser 7l< Met C<s T<r Pro Arg Pre%!rsor Me%anis#oQQQQQQQQ

Pir!?ato Transa#ina%ion I;Cetogl!tarato Transa#ina%ion I;Cetogl!tarato A#ina%ion red!%tora 7l! ReK!iere ATP O@aloa%etato Transa#ina%ion As ReK!iere ATP R;6os)o;-;7li%erato Bia )os)oserina R;6os)o;-;7li%erato Bia hidro@i ir!?ato 7l< 3 S'LP;#etilen3T56 Ser ReK!iere T56 Ser Bia glio@alato T 5o#o%isteina ReK!iere S;#etil;T56 5o#o%isteina ReK!iere >etaina Ser < 5o#o%isteina Bia %istationina Phe Coen$i#a >io terina Arg Bia 7l! U;se#ialdehido 7l! Bia ornitina

Fi acin de Nitrgeno

Ndulos de Rhizobium sp Nitrogenasa

N2 8 (9 AT 8 :e- 8 :H8

2NH38 :H2 8 (9A$ 8 (9 i

"a nitrogesasa es fuertemente in'ibida por 62, de modo #ue las leguminosas poseen una leg'emoglobina #ue une 62 y mantiene las concentraciones ba,as para #ue la nitrogenasa pueda funcionar

La red!%%in del NG es reali$ada or >a%terias < algas ?erde;a$!les" La si#>iosis de >a%terias %on las ra%es ?egetales er#iten K!e &stos in%or oren el N a a#ino=%idos < otros %o# !estos nitrogenados" Los ani#ales en tanto' tienen en la dieta s! #=s i# ortante )!ente de nitrgeno"