Hemisferio Norte: 21 de septiembre* Hemisferio Sur: 21 de marzo Equinoccio de otoo.

*Tenemos que tener en cuenta que el Equinocio tiene lugar el 23 de Septiembre y en algunas ocasiones, el 22. No obstante por norma general, se celebra Mabon el 21 de Septiembre en el Hemisferio Norte. Otros nombres, misma festividad: la festividad de Mabon (pronunciado MAY-bun) es tambin llamada Fiesta de la Cosecha, Da del Banquete. Tambin se conoce como Fiesta de la vendimia, fiesta de Avalon, Equinozio di Autunno (Strega), Alben Elfed (caledonios). Los Teutones lo llamaban Bsqueda del Invierno. El mes de Septiembre era conocido en la cultura celta como Haleg-Monath, literalmente, el Mes

Sagrado, donde se ofrecan libaciones a los rboles de los bosques. Tambin se conoce como Chung Chiu en china, fiesta que marca el final de la cosecha del arroz; el Succoth, festival judo de la cosecha, coincide con Mabon; se llamaba Fiestas Dionisiacas, en Roma, para celebrar la cosecha de la uva y se celebraba bebiendo vino del ao anterior, tanto como pudieras aguantar antes de caer borracho al suelo. Se cree que el nombre de Mabon deriva de Mabon ap Modron,un dios consorte gals, un equivalente a Cerunnos. Otros dicen que, al ser el portador del otoo, podra vrsele como una versin masculina de la Persfone grecolatina. Astrolgicamente, Mabon es el momento del ao en que el Sol entra en el signo de Libra y el da y la noche igualan su duracin. En Mabon celebramos, principalmente la abundancia y el equilibrio. Es tiempo para celebrar y agradecer la abundancia y generosidad de la Tierra, la Diosa (el principio femenino) y la luz y la energa del Sol (el principio masculino). Gracias a ese equilibrio universal obtenemos todos los bienes y es el momento de festejarlo. Histricamente, en la Wicca Tradicional Gadneriana, esta festividad se llama sencillamente Equinocio de Otoo o Equinocio Otoal, ya que en realidad el nombre de Mabon fue implantado en los aos 70 por Aidan Kelly, miembro de la Golden Dawn. Este caso no es el nico en cuanto al acuamiento de nombres para los Sabbats, Iolo Morganwg (Edward Williams) acu para Mabon el nombre Alban Elfed que se usa dentro del Neodruidismo. El da y la noche son de igual duracin pero el equilibrio se inclinar hacia el invierno, la oscuridad, inactividad y la

decandencia. Es el equinoccio de otoo, es la terminacin de las cosechas iniciadas en Lughnasadh. Nos preparamos para la ausencia del Dios. Estn igualadas las fuerzas masculinas y femeninas de la Naturaleza. Es el segundo festival de la cosecha, la recogida y el almacenamiento del maz: el fin de la cosecha. La segunda cosecha afecta a la fruta del invierno y la uva. Poco a poco la naturaleza se prepara para el invierno que se acerca y comienzan a caer las hojas, es un tiempo de descanso y recogimiento. Como las hojas que caen, los rboles nos invitan a desprendernos de aquello que nos es innecesario para continuar, nos acercamos a la etapa de la muerte para volver a renacer. Celebrar los bienes que nos otorga la Madre Naturaleza es algo inherente a todas las religiones y a todas las culturas, una esas coincidencias ancestrales que vienen desde la raz de los tiempos. Una buena cosecha era algo crucial en los tiempos antiguos porque de eso dependera la supervivencia del pueblo o tribu durante el invierno. Se celebra con la familia y la comunidad los dones de la Madre. Es la festividad donde damos gracias por las cosechas del ao. Por otra parte, recordemos que estamos entrando en la mitad oscura de la Rueda del Ao, el Dios viaja hacia las Sombras (que culminar en Shamain) y damos la bienvenida a la Diosa en su faceta de Anciana. Ahora es el momento para hacer trabajos mgicos que tengan que ver con lo interior, con el viaje hacia dentro de uno mismo. Los rituales pueden celebrarse con la cara pintada de blanco y negro, en medio de un crculo, bailando la danza sagrada de la espiral de la vida. Al amanecer, se recibe a salida del Sol. No deben celebrarse hechizos o trabajos, no tendran la luz suficiente para que saliesen bien.

El Dios se prepara para morir y la Diosa pasa a ser la Anciana pero, en su interior, ya es la Doncella y lleva la semilla del Dios, que renacer en Yule. Celebra la naturaleza dual de la vida y la muerte. Pasado y futuro estn unidos. Es tiempo de descanso, reflexin y celebracin. Nos preparamos para el fro invierno. Buen momento para el estudio de hierbas, la meditacin y la introspeccin. Tiempo de equilibrio y cambio. Los que honran al sauce llorn como representacin de la Diosa y la muerte, cortan sus varas antes de Mabon. En las culturas germnicas se ofrendaba harina a Odn, dejando que el viento se la llevara. Mabon es considerada una poca de los Misterios. Es un momento para honrar a las Deidades Mayores y el Mundo Espiritual. Considerado como un momento de equilibrio, es cuando nos paramos a descansar y disfrutar de los frutos de nuestra cosecha personal, ya se trate de trabajos en nuestros jardines, trabajando en nuestros puestos de trabajo, elevando nuestras familias, o simplemente haciendo frente a la vida cotidiana vida. Entorno a la fecha de Mabon existan otras festividades: 19 de septiembre, Alejandra: Da para honrar a Tot, dios de la sabidura y la magia. 21 de septiembre, Egipto: Fiesta de la Vida Divina, celebracin honrando a la Triple Diosa como Doncella, Madre y anciana. 22 de septiembre: Equinoccio de otoo. Muerte de Tiamat en Sumeria.

 23 de septiembre, Grecia: Fiesta de Nmesis, Diosa del Destino. Adems en Escocia se preparaba el nuevo whisky y se brindaba con el del ao anterior, que recoge el espritu del bueno y viejo to John, espritu de la cebada. Es el momento de la Vendimia cuando se prensa el jugo de la uva, recogido luego en cubas donde se transformarn el mosto en vino. CORRESPONDENCIAS Hierbas: Rosa, salvia, ciprs, avellano, maz, lamo, calabazas, pias de pino, manzanas, hiedra, benju, mirra y salvia, nardos. Inciensos: Salvia, incienso puro, canela, ciprs, sndalo, pino, enebro, madreselva, mirra, benju. Colores: Rojo, anaranjado, marrn, oro, ocre, amarillo, caf, verde, dorado. Comidas: Manzanas, nueces, pan, granos, frutas y verduras, maz, calabazas, uvas, legumbres, carnes rojas, jarabe de moras, pan, granadas, galletas de avena. Bebidas: Vino tinto, zumos de frutas rojas, sidra. Piedras: Zafiro, gatas amarillas, lapislzuli. Velas: Verdes, marrones y azules, o de cera virgen. Velas Para el festn a la mesa: naranjas y burdeos.

Ofrendas: Productos de la tierra: patatas, maz, moras, flores de girasol, hojas cadas! Mantel: color oscuro que simbolice tinieblas y el reposo de la Diosa. Hora del da: Atardecer. Animal: Cuervo. Naturaleza: Tierra, Luna, oscuridad. Propiedades: Equilibrio, agradecimiento, tolerancia, cosecha, reflexin. celebracin,

Diosas: Core, Demeter, Modron, Morgan, Epona, Rihannon, Persfone, Pamona y las Musas Dios: Mabon, Cernnunos, Thoth, Thor, Baco, Odn, Hermes, y El Hombre Verde. Mensaje:Comparte. Los Dioses nos dan mucho y piden poco a cambio. Decoracin del altar: Cuerno de la abundancia lleno de fruta de campo y bosque. Bellotas, pias de pino y ciprs, tallos de trigo, figura de vaca con cuernos (Diosa), uvas, espigas, frutas, nueces, hiedra, calabazas, maz, manzanas, flores de tonos xidos, una vela blanca y otra negra para simbolizar el equilibrio del ao, ramas de roble, hojas de otoo. Cesta de mimbre con frutos dentro como manzanas, y algunos frutos secos, como nueces, avellanas o bellotas, aadindole por encima algunas hojas o tallos de trigo, avena, cebada. Si quieres adornar el altar con flores, hazlo con las flores de la estacin, como los nardos.

QU HACER? Caminar por lugares salvajes. Recoger plantas y semillas para usarlas de decoracin o para trabajos mgicos con hierbas. Utilizar la magia para el desarrollo. Trabajar con sueos y meditacin. Descubrir vidas pasadas. Honrar a los antepasados y contactar con ellos. Usar manzanas en los hechizos/encantamientos. Limpiar instrumentos mgicos pasndolos por el humo de madera de salvia y cedro quemndose. Deshacerse de malos hbitos. Hacer zumos y mermeladas caseras. Pisar la uva o que haya vino. Hornear pastel de calabaza con especias en honor a la Diosa y beber vino, zumo de uva o sidra en honor del Dios. Empezar labores de lana para abrigarse.

 Decorar la casa y el altar con hojas secas, pegndolas al cristal de la ventana. Plantar bulbos que crecern en primavera. Pasar tiempo con ancianos y gente que no se ve a menudo, Donar ropa y comida. Empezar a planificar el invierno. Recolectar frutos del bosque y/o almacenar frutos secos. Reordenar, limpiar y abastecer nuestro armario mgico. Hacer muecas de espigas de trigo para capturar el espritu de la cosecha cuando salta de la ltima gravilla de trigo cortada. Llevar la mueca con gran ceremonia a una granja y guardarla en un lugar seguro hasta que la cosecha del ao prximo brote y empiece a crecer. Homenajear las estaciones conservando sus frutos. Ofrendar una copa de jarabe de moras hecho el pasado Mabon. Descubrir una nueva aficin, aprender algo nuevo, leer libros... Cuidar de los animales domsticos y comprar maz para las ardillas. Dar gracias por el hogar, el jardn... y agradecer a los que nos ayudan. En la comida, contar ancdotas sobre los difuntos de la familia. Brindar por ellos, por los viejos tiempos, por la sabidura que aporta Mabon. Cada comensal elabora un plato, luego se narra una historia sobre cada plato. al acabar, se da gracias a los que aportaron relatos y recetas. Antes de empezar a comer, cogerse de las manos diciendo. "Mano a mano el Crculo est formado". Celebrarlo en familia. Juntarse haciendo un crculo, en contacto los unos con los otros, simbolizando el poder del Dios y la Diosa. Adorar al Hombre Verde y ofrecerle libaciones donde l reside.

 Dar ofrendas de gracias a los espritus de la Naturaleza, echando sidra de plantas recin cosechadas o un poco de compost para el jardn. Confeccionar coronas de hojas de encina con bellotas incluidas como smbolo de abundancia y prosperidad. Vestir de gala, usar copas de cristal, porcelana china y cubertera de plata para crear la magia que otorgue abundancia para la prxima cosecha. Meditar sobre la prosperidad en la vida. Preparar incienso de Mabon: -4 partes de madera de avellano -1 parte de hojas de salvia -1 parte de ptalos de girasol -1 parte de hojas de vid -10 gotas de aceite esencial de manzana. MABON PARA NIOS Se est acercando el momento en el que el Dios tiene que ir a visitar a una parte de su familia que est en La Otra Parte del Mundo (Inframundo, as quedara explicada la muerte del Dios en Samhain). Como el Dios deja a la Diosa por una temporada, se pone algo triste pero, sabe que vendr y le queda el consuelo del beb que estn esperando. Al irse el Sol, empieza a hacer ms fro y las hojas de los rboles se caen, llega el otoo. Para dar la bienvenida al Otoo, nos juntamos y celebramos dando gracias a la Diosa por lo bueno que nos ha dado. Qu te ha dado a ti que te gustase agradecerle? (Aqu se podra hacer como un ritual infantil en el que se lleve al nio a un jardn o bosque, algo donde haya naturaleza y no seis molestados. All, dejarle encender una vela y que entierre algo junto a un rbol como agradecimiento a la Diosa por las cosas que l crea que debe agradecer).

Se puede intentar que el nio recolecte unas hierbas o flores y busque, con nuestra ayuda sus nombres y algo sobre ellas. Un buen modo de iniciarle en el estudio de las hierbas y plantas, no? Se le puede decir que coja flores, sin ms y luego decirle: Lo mismo que tienes un nombre ella debe tener uno, si lo sabemos, se lo decimos, si no, le decs que tenis que buscarlo. Con las caractersticas de la flor se puede crear una historia. Tambin podis comprar algunas semillas y plantarlas en una maceta y que ese sea el regalo de Mabon para el nio, as, aprende tambin a cuidar de una planta y le ayuda a ser ms responsable. Si el nio forma parte del ritual, podramos hacer o comprar una tarta de manzana y tener un tazn de nueces ya peladas. Si no va a formar parte pero queris introducirle en el ambiente ritual, se puede crear un crculo para l antes de nuestra celebracin. Puede pintar cuatro piedras (amarilla/este; rojo/sur; azul/oeste; verde/norte) y colocarlas en vez de velas (por seguridad, que se pueden caer si se emociona y le da por saltar)... Si habis ido al campo o al aire libre, intentad traer de all bellotas, pias de pio y ciprs... todo lo que el nio crea que quedar bien en su altar. Dejadle que lo decore l con frutas, nueces, hiedra, calabazas, maz, manzanas, flores marrones y rojas... lo que a l le salga de dentro, es su altar a fin de cuentas. Reglale un pastel de calabazas o de manzana y que beba zumo de uva (o de melocotn y uva, si es muy fuerte). Se puede hacer un banquete especial. Si le gusta la fruta, se puede poner en un frutero una especie de macedonia con sus frutas preferidas, uvas... y una crema de calabaza, algunas

lentejas o garbanzos (legumbres que le gusten)... Quedara bonito como decoracin unas rosas de diversos colores (preferibles rojas y anaranjadas) y algunos ptalos esparcidos por la mesa. Si es una cena, iluminar con velas verdes y azules o naranjas y color Burdeos. Si el nio tiene aguante o le hace ilusin, podramos despertarle al alba para que salude al Sol y le desee un buen viaje. El cuerpo del Sol va a seguir ah (lo va a ver cada maana) pero su calor se va a La Otra Parte del Mundo. MANUALIDADES Candelabro de Mabon Materiales: - Un trozo de cartn - Un trozo de papel aluminio - Lpiz - Tijeras - Barrita de cola - Tubo de pegamento - Hojas secas de diferentes tonos - Frutos otoales: bellotas, castaas, piitas, etc. - Una vela de t. Dibujar en el cartn un circulo de unos 14 cm de dimetro y recortar. Forrar el crculo con el papel de aluminio. Pones pegamento en la base de cartn y va forrando y presionando para que el papel de aluminio se pegue bien. Pegar las hojas y frutos sobre el papel de aluminio dejando un pequeo espacio para la vela.

Mascara de Mabon Materiales: -Cartulina - Hojas secas y frutos otoales. - Pegamento - Tijeras. - Lpiz - Goma elstica/ lazo - Purpurina gel. - Pincel Es una manualidad muy sencilla que podes hacer incluso con los ms pequeos. Dibuja en la cartulina un antifaz del tamao que prefieras y recuerda abrir los agujeros para los ojos. Es importante que ahora mismo coloques la gomilla que agarre la mscara, si lo prefieres puedes usar un lazo. Ahora pega las hojas y frutos, y da el ltimo toque con purpurina gel y un pincel. Si no encuentas purpurina gel, usa cola blanca para pegar la purpurina normal, al secarse quedar transparente y la mscara ser ms dura.

RITUALES Herramientas adicionales para el ritual: Canasta con hojas secas, cintas de colores otoales atadas al athame/hoz, tres velas rodeando al caldero (blanca, roja y negra*), Llenar el caldero con hiedra. Hogaza de pan (a base de harina o frutos) con pentculo hendido, simbolizando la cosecha de los logros del ao actual. Rito sencillo * Si se convoca a la Diosa siempre con estas tres velas al lado izquierdo del altar, no har falta colocar estas velas, aunque tambin puede hacerse. Invocar a la Diosa, encender las velas que roden el caldero y decir: "Invoco a la Reina de las cosechas, otorgadora de la vida y de la abundancia. Concdeme tu alegra y tu belleza, tu fuerza y prosperidad.". Invocar al Dios, saludar a la hiedra del caldero, diciendo: "Invoco al Seor de las cosechas, otorgador de la riqueza y de la proteccin. Concdeme tu fuerza y tu risa, tu poder y prosperidad". Con el athame/hoz en una mano y el cliz de bebida en la otra, decir: "La vida siempre ha completado su ciclo y producido vida nueva en la eterna cadena de todo lo que vive. En honor de

los antiguos Dioses, sealo el cumplimiento de mi vida y la cosecha de las lecciones recibidas durante este ao". Dar tres vueltas en desil alrededor del crculo, empezando desde el este y diciendo: "Gira del Ao la Rueda y la recompensa llega". Volver al altar, dejando el cliz y el athame/hoz. Alzar la canasta dejando que las hojas caigan y diciendo: "Las hojas caen, los das se hacen fros. Las frutas maduran, las semillas caen, las horas del da y la noche se equilibran. Los fros vientos soplan desde el norte aullando lamentos. En esta aparente extincin de los poderes de la Naturaleza, s que la vida contina. Porque la primavera es imposible sin la segunda cosecha, tanto como la visa es imposible sin la mierte. Bendito seas, oh Dios, mientras viajas hacia las tierras del invierno y a los amantes brazos de la Diosa". Poner la canasta en el suelo y decir: "Diosa de toda fertilidad, cort y cosech el fruto de mis acciones, buenas y malas. Dame coraje para plantar semillas de amor y alegra en el ao venidero, eliminando la miseria y el odio. Ensame los secretos de la sabia existencia en este planeta, luminaria de la noche". Representar el viaje de Persfone al Inframundo que dar paso al invierno. Quedarse con siete prendas (ropa y/o joyas) y abrir una puerta en el Crculo para salir y dirigirse escaleras abajo, hacia el stano (en su defecto, hacia la habitacin que menos se suela utilizar de la casa). Arroba de las escaleras (o antes de empezar a caminar hacia la habitacin), decir:

"Bajo/viajo contigo, Gran Reina, hasta tu hogar en el Inframundo". Bajar dos peldaos/dar unos pasos y dejar una prenda ah, diciendo: "Paso la primera puerta y dejo junto a ella mi _______ (prenda)". Bajar otros dos peldaos/dar dos pasos ms y dehar ah otra prenda, diciendo: "Paso la segunda puerta y dejo junto a ella mi _______ (prenda)". As sucesivamente hasta llegar sin prendas al ltimo peldao o la puerta de la habitacin. Tomar una granada o vino tinto/zumo de granada. Meditar sobre el Inframundo. Comer y beber y subir las escaleras o regresar al Crculo recogiendo las prendas por el camino y sin volver la vista atrs. Ya en el Crculo, cerrar la puerta. Escribir con tinta azul en un papel blanco aquellos malos hbitos que se deseen eliminar. Pensar sobre lo escrito y arrugar el papel con enfado. Quemar el papel diciendo: "Por el fuego y la llama de la vela, que este hbito desaparezca. Por el humo, blanco y gris, que este hbito tenga su fin". Visualizar el hbito alejndose con el humo que se eleva. Hacer un brindis, izando el cliz consagrado. Beber a cada brindis:

"Por las buenas estaciones que partieron, y por las que han de venir. Benditas Sean! Por la Diosa, que traiga paz y realizacin a sus hijos. Bendita Sea! Por el Dios, que proteja a sus fieles y nos conceda prosperidad y felicidad. Bendito Sea!" Agregar los brindis que se deseen. Siguen trabajos mgicos y el Festn Sencillo. Hacer del vino/zumo de frutas el centro del Festn Sencillo. Se puede invitar a la familia y amigos a compartir la abundancia y turnarse para dar las gracias a los Dioses, que otorgaron una cosecha abundante, diciendo algo como: "Bendito sea el Dios del vino. Bendita sea la Divina Diosa. Benditos todos aquellos que han venido a este festn y que bebern en abundancia el vino/zumo sagrado." Rito en solitario: Antes de empezar el ritual decoramos el altar, para ello podemos usar bellotas, pias de pino y ciprs, tallos de trigo, otro tipo de frutas y nueces. Tambin vamos a necesitar una pequea canasta llena de varios tipos de hojas secas. Comenzaremos arreglando el altar y trazando el crculo, seguidamente hacemos las invocaciones a los Dioses y a los elementos. Hecho esto nos vamos al altar y parados delante del altar, elevamos la canasta, dejando que las hojas caigan despacio dentro del crculo y decimos algo como esto:

Las hojas caen, los das se hacen fros. La diosa echa su manto de Tierra a su Alrededor Mientras t, Gran Dios del Sol, navegas haca el Oeste Haca las tierras de encanto eterno arropado en el fro de la noche. Las frutas maduran, las semillas caen, Las horas del da y la noche se equilibran. Los vientos soplan desde el Norte, aullando lamentos En esta aparente extincin de los poderes de la naturaleza, Diosa bendita, s que la vida contina. Por que la primavera es imposible sin la segunda cosecha Tanto como la vida es imposible sin la muerte Bendicin a ti, Dios cado, mientras viajas hacia Las tierras del invierno y a los amantes brazos de la Diosa. Ponemos la canasta en el suelo y decimos: Graciosa Diosa de toda la fertilidad, Cort y cosech el fruto de mis acciones, buenas y malas Dame el coraje para plantar semillas de alegra y amor En el ao venidero, eliminando la miseria y el odio. Ensame los secretos de la sabia existencia en ste planeta Luminaria de la noche! Esta vez recuerda que durante el festn del Ritual debes aadir estas palabras: Le doy gracias a los Dioses por esta seal de una cosecha placentera. As como disfruto de los frutos de mi trabajo, la cosecha de nuestra vida, que nunca nos olvidemos de aquellos que no son afortunados.

Termina como siempre. Ritual del vino Materiales: cinco vasos de vino de bayas y un lugar a campo abierto donde estos puedan ser vertidos al suelo. Lo ptimo es hacer este ritual al anochecer o al amanecer, cuando la luz y la oscuridad parecen estar en perfecto equilibrio, al igual que lo estn en las 24 horas del perodo del equinoccio. Dibuje un circulo a su alrededor y ponga un vaso en cada uno de los puntos cardinales: Norte (tierra), Este (aire), Sur (Fuego), y Oeste (agua). Ponga al otro vaso en el centro. Empezando en cualquier lugar del crculo, comience a moverse en el sentido contrario a las agujas del reloj, derramando el vino en el suelo para rendir un homenaje a los espritus de la naturaleza y a los elementales que guardan la tierra mientras esta se prepara para su siesta invernal. Por ltimo, beba el vaso de vino del centro como ofrenda y brinde por la Diosa, que ahora descansa tras haber dado a luz la cosecha. HECHIZOS PARA MABON Preparar agua de purificacin de Mabon: -Menta o hierbabuena -Madreselva -Calndula Hervir y dejar reposar por seis horas. Puede usarlo como agua de purificacin sobre t mismo antes del ritual, para limpiar la casa de energas no deseadas, o purificar la zona del altar.

Oracin a la Diosa Oscura Da se convierte en noche, y La vida vuelve a la muerte, y la Madre Oscura nos ensea a bailar. Hecate , Demeter , Kali, Nemesis, Morrighan , Tiamet, portadoras de destruccin, que encarnais a la Anciana. Te honro cuando la tierra se oscurece, y cuando el mundo muere lentamente. QU COCINAR? Tarta de manzana casera Ingredientes: 100 gr de mantequilla sin sal y un poco ms para engrasar el molde 110 gr de azcar 2 huevos 50 gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 100 gr de almendras molidas y un poco ms para decorar 2 manzanas reinetas 1 cucharada de mermelada de albaricoque para abrillantar Preparacin: Se engrasa el molde desmoldable de 25 cm de dimetro con un poco de mantequilla y se calienta el horno a 170 mientras se prepara la tarta. Se bate la mantequilla con el azcar hasta conseguir una mezcla cremosa, se incorporan los huevos de uno en uno, batiendo bien antes de aadir el siguiente. Se aade la harina tamizada y la levadura y por ltimo se incorpora la almendra. Cuando est todo bien batido, se incorpora una de las manzanas, sin piel y cortada en lnimas finitas. Se mezcla bien la manzana con la masa y se extiende de manera uniforme en el molde engrasado.

Se cubre la superficie con la otra manzana, cortada en lminas, y dejando parte de la superficie para cubrir con algunas almendras troceadas en grueso. Se cuece en el horno durante unos 40 minutos, o hasta que est bien cocido (se comprueba pinchando una brocheta, y cuando salga limpia, est en su punto) Se pone a calentar la mermelada de albaricoque y se pasa por un colador, y con ella se pincela el pastel cuando est todava caliente. Se sirve tibio o a temperatura ambiente Tarta de peras Ingredientes 2 tazas de harina (240 gramos) 125 gramos de mantequilla fra 1 huevo 1/2 taza de azcar (100 gramos) Relleno 3 peras 3 cucharadas de azcar 1/2 taza de leche (125cc.) 1 huevo ralladura de 1/2 limn Preparacin: Mezclar la harina y la mantequilla cortada en pequeos trocitos. Agregar el azcar y el huevo y unir todo hasta formar una masa tierna, pero sin amasar. Envolverla en papel film y meterla en el frigorfico media hora. Estirar la masa, forrar una tartera de unos 24 centmetros de dimetro, pincharla con un tenedor y llevar al frigorfico por 20 minutos. Acomodar las peras peladas sin semillas, y cortadas en rodajas finas sobre la masa. Verter encima la mezcla de azcar, leche y limn.

Cocinar por unos 45 o 50 minutos en horno moderado 180 debiendo quedar cremosa la superficie y ligeramente dorada y cocida la masa. Servir tibia. Tarta de moras. Para la masa, ingredientes: 250 g de harina 125 g de mantequilla 25 cm3 de agua 1 huevo 1 yema 25 g de azcar 5 g de sal Procedimiento Mezclamos la mantequilla blanda pero no lquida, con el azcar hasta formar una crema. Agregamos el huevo batiendo muy bien y luego incorporamos la yema, el agua y la sal sin dejar de batir. Tamizamos la harina y formamos una corona sobre la mesa de trabajo, colocamos en el centro nuestra mezcla anterior y unimos pero sin amasar, solo debemos unir con ayuda de una esptula. Aplastamos un poco dndole la forma de nuestro molde (rectangular o redondo), envolvemos con un film (plstico) y la guardamos en la nevera una hora como mnimo. Una vez transcurrido el tiempo sacamos nuestra masa y la estiramos con un rodillo hasta que sea de unos 3 a 4 milmetros de espesor. Forramos el molde que hemos decidido usar para nuestra tarta. Pinchamos un poco con un tenedor para evitar cualquier globito al cocinarse y la llevamos dentro de un horno a 180C hasta que dore un poco. Retiramos y dejamos enfriar hasta su uso.

Para el relleno: moras unas tres a cuatro tazas (para esta tarta prefiero las oscuras, moradas) azcar unos 100g Procedimiento Lavaremos con agua corriente muy bien nuestras moras y las escurriremos muy bien y suavemente para no romperlas,las espolvoreamos azcar molida por encima, dejamos macerar por una noche dentro de la nevera. Colocamos las moras con el agua que puedan haber soltado ms el jugo de un limn y la ralladura de su cscara dentro de una ollita o cacerola y las llevaremos al fuego hasta que queden como una mermelada suave pero sin que pierdan mucha textura. Agregamos una cucharada de gelatina sin sabor o cola de pescado, previamente hidratada, mezclamos bien y dejamos tomar temperatura ambiente. Ahora necesitaremos: 150 ml de nata (si eres vegetariano, recuerda que puedes comprar nata vegetal para esta receta) 150 g de queso crema (de cualquier tipo, incluso vegetal) 2 claras de huevo 4 cucharadas de azcar Colocamos en un bol a bao de Mara las claras con el azcar y removemos hasta que el azcar se disuelva, sacamos del bao de Mara y colocamos en una batidora o batimos firmemente hasta hacer un merengue. Batimos la nata a medio punto y la mezclamos con el queso crema, luego le incorporamos una parte de nuestro merengue, batiendo fuerte, para igualar densidades, y el resto en forma suave y envolvente para que no pierda esa forma esponjosa.

Llenamos el fondo de nuestra masa ya cocida y fra con la crema, esparcimos bien con una esptula y colocamos por encima nuestras moras. Llevamos a la nevera unas 3 a 4 horas.

Sopa sabrosa de Cosecha Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 2 cebollas medianas picadas 2 zanahorias medianas ralladas 1 tallo de apio finamente picado 1 cucharada de perejil fresco picado 2 cucharaditas de jengibre rallado 2 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de pimienta molida 4 cubitos de caldo 1 taza de leche

1 lata (425 g) de calabaza 225 g de camarones pelados y cocidos Procedimiento: En una sartn cubierta, saltear en la mantequilla hasta que se ablanden: las cebollas, las zanahorias, el apio, el perejil, el jengibre, el ajo y la pimienta inglesa. Remover una o dos veces. Colocar la mezcla en una licuadora o un robot de cocina, aadir 1/2 taza de agua y hacer un pur. Verterlo en la sartn y aadir los cubitos de caldo, 2 tazas de agua, leche y la calabaza. Remover bien. Cuando est caliente, aadir los camarones. Servir con una cucharada de crema de leche o de yogurt y algunos cebollinos picados. Salen tres porciones grandes. Pan de la Sabidura de la Tortuga de Mar Ingredientes: 2 cucharaditas de levadura seca activa 1 taza de agua caliente 2 cucharaditas de azcar o miel 3/4 de cucharadita de sal 2 cucharaditas de aceite vegetal 2 1/2 a 3 tazas de harina de uso mltiple Pasas 1 huevo Agua Colorante verde para alimentos Preparacin: Disuelva la levadura en agua caliente. Bata el azcar / miel, sal, y aceite. Revuelva de forma envolvente y lentamente junto a la harina, mientras que se va haciendo ms difcil para revolver, de vueltas a la masa sobre un mesn enharinado. Amase la pasta doblndola por la mitad y presionndola con la palma de su mano hasta que la misma haga un efecto

esponjoso (hundimiento y crecimiento instantneo) cuando usted la empuja ligeramente con un dedo. Forme en bola y coloque en tazn de fuente ligeramente engrasado. Espolvoree harina sobre la masa y cbrala con una toalla limpia. Djela levantarse por 30 minutos. (No debe presionar la masa durante este perodo o no crecer). Despus de que haya levantado la masa, perfrela abajo y forme las bolas: para la cscara (dimetro de 6 pulgadas), cabeza (3 pulgadas) y las piernas (2 pulgadas), y se colocan en una bandeja engrasada para galletas. Haga un grabado en forma de cuadrcula encima de cscara con un cuchillo. Utilice 2 pasas para los ojos. Deje que la masa crezca por 30 minutos ms. Precaliente el horno a 375 grados. Cepille ligeramente con la mezcla de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua y un par de gotas de colorante verde para alimentos) y hornee por 25 minutos o hasta que la masa dore. Molletes de la Cosecha de la Maana Ingredientes: 3 huevos 1 / 2 taza de azcar 1 / 2 taza de aceite vegetal 1 taza de manzanas ralladas 1 taza de zanahorias ralladas 1 taza de harina de trigo integral 1 taza de harina de uso mltiple 1 cucharadita de levadura en polvo 1/4 de cucharadita de sal 1 / 2 cucharadita de canela Preparacin: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase ligeramente una bandeja para 12 molletes. En el tazn de fuente de la batidora mezcle los huevos, el azcar y el aceite hasta que estn bien

combinados. Revuelva ahora junto las manzanas ralladas y las zanahorias. En un tazn de fuente separado, mezcle las harinas, la levadura en polvo, la sal y la canela. Mezcle los ingredientes secos con la mezcla de la manzana hasta que apenas estn combinados. Vierta la mezcla en los moldes de molletes y hornee por 25 minutos. Receta para 12 molletes. Migaja Del Almuerzo Ingredientes: 5 manzanas 1 taza de avena 2 / 3 de taza de azcar morena 1 / 2 taza de harina de uso mltiple 6 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de canela 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta inglesa 2 cucharadas de jugo de manzana o de naranja Preparacin: Precaliente el horno a 375 grados. Aplique mantequilla y enharine una bandeja de 9 pulgadas. Retire la cscara y el corazn de las manzanas y rebnelas, luego colquelas esparcidas en la bandeja. En el tazn de fuente de la batidora elctrica mezcle la avena, el azcar morena, la harina, la mantequilla, la canela, la sal y la pimienta inglesa en velocidad lenta hasta que se forme una mezcla espesa. Aplique la mezcla uniformemente sobre las rebanadas de manzana y rocelas con el jugo. Hornee por 35 minutos. Receta para 6 porciones. (Sirva caliente con frutas fras y platos de vegetales, al estilo buffet) Sandwiches con Mantequilla de Manzana y Canela y pavo Ingredientes: 9 a 10 manzanas, peladas y sin el corazn

1 taza de sidra de manzana 2 cucharaditas de especias para pie de manzana (o 1/2 cucharadita de nuez moscada molida y pimienta inglesa y 1 cucharadita de canela) Preparacin: Corte las manzanas en pedazos de 1 pulgada. (no se preocupe de hacerlos perfectamente.) Coloque en una olla grande (preferible de tefln o aluminio) y vierta la sidra sobre ellos. Cubra la olla y cocine cerca de 30 minutos a fuego lento, hasta que las manzanas estn suaves. Deje enfriar la mezcla, divdala en dos partes y haga pur cada parte en un procesador o un mezclador del alimentos. (a este punto, usted tiene una compota de manzanas sin azucar, que es un excelente alimento para nios). Vierta la fruta hecha pur en una bandeja grande para hornear, rocela con las especias y revuelva. Coloque la mezcla uniformemente en una bandeja de 13 x 9 x 2 pulgadas. Cueza al horno a temperatura media de 2 a 3 horas, Hasta que se torne de color marrn intenso. Revuelva cada 20 minutos. Enfre la mantequilla de manzana y colquela en un envase limpio con tapa hermtica. Mantngala refrigerada. Tiempo de duracin de dos meses mximo. Receta para 1 y 1 / 2 tazas. Cree su sndwich buffet de pavo con rebanas de pechuga de pavo, lechuga, tomates, cuas del aguacate, brotes de alfalfa, etc. Use esta preparacin en vez de mantequilla o mayonesa. Asado de Toda la Cosecha Ingredientes: 4-5 libras de carne asada 1 barra de mantequilla 1 cebolla grande rebanada 3 tallos del apio, tajados 1 cabeza de ajo, tajado

1 / 4 de cucharadita de tomillo seco 1 / 4 de cucharadita de perejil seco 1 hoja de laurel 1/8 de cucharadita de pimienta negra 1 / 4 de cucharadita de sal 2 latas de 10oz de sopa francesa de cebolla 4 papas grandes, cortadas en cuadros 1 paquete de 8 onzas de zanahorias bebes crudas 1 paquete de 16 onzas congelado de brcoli y coliflor mixtos Preparacin: En horno holands o en una bandeja segura, dore ambos lados de las carnes asadas usando la mitad de la mantequilla. Coloque las carnes asadas a un lado. Con la mantequilla restante, saltee la cebolla, el ajo y el apio hasta que las cebollas estn blandas y se comiencen a dorar. Agregue el tomillo, el perejil, la hoja de laurel y pimienta. Mezcle bien y despus agregue las carnes asadas junto con la mezcla anterior en una bandeja grande. Roce con la sal y agregue la sopa francesa de cebolla. Cocine a temperatura media - alta por 4 horas. Roce la carne segn se necesite humedad. Agregue las papas y las zanahorias y sal al gusto. Cocine por otros 45 minutos. Agregue la mezcla de brcoli y coliflor y cocine por 20 minutos ms. Sirva con pan caliente. Receta para 8 porciones Mermelada de Calabaza. La mermelada de calabaza no es lo mismo que el cabello de ngel. Esta mermelada se hace con la carne de esas calabazas de color naranja que vaciamos y a las que les hacemos ojitos y bocas picudas... As aprovechamos el interior de la calabaza y obtenemos una golosina dulce que podemos consumir mucho despus de la fiesta.

Del interior de la calabaza se obtiene alrededor de 750 gr. o un kilo de carne aromtica y por lo general bastante dulce. Como con el resto de las mermeladas de frutas, respetamos la proporcin entre fruta y azcar. Si queremos usar, por ejemplo, medio kilo de calabaza, aadiremos tambin medio kilo de azcar. Partiremos muy bien la carne de calabaza, en hilos delgados o dados pequeos, y la meteremos en una olla procurando que no sobrepase de la mitad de su capacidad. Aadimos el azcar y lo dejamos hervir durante cinco o seis minutos. Si queremos una mermelada no tan dulce, podemos usar azcar moreno. No es necesario aadir agua, pero podemos darle un toque muy sabroso con un palito de canela, y un chorrito de ron antes del ltimo hervor. Una variante de la receta es mezclar manzanas con la calabaza. La manzana es tambin una fruta de poca, muy apropiada tanto en mabon como en samhain, y le da un toque cido a nuestra mermelada. Podemos servir la mermelada de calabaza sobre galletas no muy dulces (tipo galleta mara). La textura es parecida a la del cabello de ngel, pero la canela le da un sabor diferente. Podemos cambiar la calabaza por cualquier fruto rojo como frambuesas o moras. Manzanas Acarameladas de Mabon Ingredientes: 1 paquete de caramelos Kraft 6 manzanas rojas o verdes 6 palillos largos de madera (sirven los palillos para hacer pinchos)

Preparacin: Derrita los caramelos lentamente a bao de mara. Cuando los caramelos estn en una consistencia viscosa, introduzca los palillos en el centro superior de las manzanas y sumrjalas en la olla, cerciorndose de cubrir la manzana entera con una capa de caramelo. Coloque las manzanas sumergidas en una bandeja con papel encerado, apuntando los palillos hacia arriba y refrigere hasta que el caramelo endurezca. Receta para 6 porciones. Panecillos de Mabon Ingredientes: 250 grs. de queso cremoso. 1 taza de manteca.pancitos caseros de Mabn 2 tazas de harina. 2 tazas de azcar morena. 2 huevos. 2 cucharaditas de esencia de vainilla. 4 cucharadas de manteca derretida. 1/4 de cucharada de sal. 1 1/2 taza de nueces. Preparacin: Para hacer la masa, mezclamos el queso cremoso, la manteca y la harina. Una vez que lo mezclamos bien lo dejamos a temperatura ambiente por una hora. Para el relleno, mezclamos el azcar, los huevos, la esencia de vainilla, la manteca derretida y la sal en un bols grandes. Con la masa hacemos bolitas grandes como una nuez y luego hacemos un hueco para colocar un poco del relleno y un poco de nueces, los cerramos y los llevamos a un horno de 350 durante 25 minutos. Dejarlos enfriar y luego extraerlos de la bandeja. Se pueden hacer unas siete docenas de pancitos.

Jarabe de Moras En este mes, las zarzamoras estn llenas de frutos, asi pues recogeremos aproximadamente 1350 gr, las lavamos y las colocamos en frasco grande. Se calienta al bao maria durante dos horas. Despus se cuelan a travs de una muselina y se aaden 2 tazas de azcar por cada medio litro de zumo. Se calienta otra vez pero se evita que llegue a hervir, as se disuelve el azcar. Se vierte en botellas esterilizadas, pero no se llena hasta arriba del todo. Enrosca el tapn de las botellas sin apretar, colocalas sobre un platillo puesto del revs en una cacerola profunda con agua. Calientaldurante 80 minutos a 83. Cuando se enfran coloca los tapones con fuerza, etiqueta y conserva en un lugar oscuro. Este jarabe se toma cuando necesites fuerzas. Guarda durante un ao como mnimo una copita para ofrecer a la tierra en el Mabn del ao siguiente. Recordad que no se pueden recoger moras en octubre, pues dicen las tradiciones que, apartir de este momento, pertenecen a las Hadas. Galletas de Avena 300 gr de harina de avena 100 gr de harina blanca de trigo 150 gr de mantequilla 100 gr de azcar 15 gr de levadura de cerveza 20 gr de azcar avainillado 2 vasos de leche 3 huevos Sal Deshacer la mantequilla en una cacerola. Diluir la levadura en un poco de leche y mezclar las harinas incorporando el

azcar y una pizca de sal. Aadir los huevos, la mantequilla fundida y la levadura. Amasar bien, aadiendo, si es necesario, ms leche. Dejar reposar la pasta, cubierta con un trapo durante una hora aproximadamente. Engrasar bandeja del horno y espolvorear con harina. Hacer bolitas con la pasta y disponerlas en la bandeja, distancindolas bien y aplastndolas un poco. Espolvorear azcar avainillado por encima y hornear con el horno caliente uno 30 minutos. MEDITACIN El otoo se relaciona con el agua, de la misma manera que la lluvia nutre los ros y los lagos. Imagina en la orilla de un ro que va hacia el ocano. Da unos pasos dentro de la corriente, el agua te sostiene fcilmente. Hndete en ella y deja que te lleve hasta el mar. Surgen las olas como torrentes cuando el ro se une al oleaje del mar, y luego una gran calma desciende sobre ti, cuando flotas en los brazos de la Gran Madre. Siente como te mece el ocano, al igual que una madre acuna a su hijo, y dejate llevar a la orilla flotando. Despus de esto come algo para descargar la energa sobrante tras el viaje. DA MUNDIAL DEL ORGULLO PAGANO El 21 de septiembre es el Da Mundial del Orgullo Pagano.

Se trata de un evento mundial para celebrar la diversidad y el orgullo de practicar la Wicca y otras religiones paganas. El proyecto Orgullo Pagano se cre con el objetivo de divulgar en forma positiva a las religiones paganas y contribuir a la eliminacin de los prejuicios y la discriminacin basados en las creencias religiosas. Cmo celebrarlo? * Atando una cinta violeta en su mueca, ropa, bolso, etc. como un smbolo contra la intolerancia religiosa. * Haciendo una bandera con un pentculo y extendindola en una de las ventanas de su casa, oficina o negocio. * Reunindose durante el da para hacer muecas de trigo para regalar a los amigos o conocidos, en una actividad tpica del equinoccio de otoo que representa la abundancia y la proteccin hasta la otra mitad del ao, la primavera. * Recaudando alimentos y donndolos a instituciones de caridad. * Cantando y celebrando la Tierra. * Haciendo meditaciones de cura para la Tierra. * Reuniendo amigos y recogiendo la basura de parques, playas y locales de esparcimiento. * Haciendo folletos explicando la importancia de la preservacin de la naturaleza y distribuynolos en esos locales. * Haciendo una Danza Espiral en parques pblicos o playas explicando a las personas el significado de la actividad. * Usando camisetas con smbolos y frases que expresen el orgullo de ser pagano. Algunas sugerencias de frases: "Preservando las culturas y Religiones de la Tierra"; "Bruj@s estn por todas las partes"; "Seguidor de la Diosa"; "La Diosa est en la Tierra. La Magia est en el Aire". * Haciendo un mantel de retazos y aplicando frases que expresen el orgullo en ser pagano. Despus se puedes usar

como mantel para el altar para la celebracin del equinoccio o para exposicin pblica si tienes espacio para eso * Regalando flores para sus vecinos, parientes, amigos e incluso a los desconocidos. Fuentes: Libros de sombras de Morgana y Arikelilla Wiccanos en la Red Magia Celta de D.J. Conway Magia Wicca de C. Wallace. Agenda de las Brujas de Llewellyn Magia Wicca de Christopher Wallace Magia con la Luna, ed. Predicciones El libro de la Brujera Sajona de Raymond Buckland Montarse en una escoba de plata de Silver Ravenwolf La Biblia de las Brujas de Janet y Stewart Farrar El libro completo de la brujera de Raymond Buckland Cada da es una fiesta de Zsuzsanna Budapest La Danza en Espiral de Starhawk Ritos mgicos del pozo de cristal de Ed Fitch