Edicion 614

Crdoba, Santa Fe y Oeste de Buenos Aires
1 quincena de octubre de 2013
N 614
$ 8.00
Panorama de malezas
Tecnologa
SUMARIO
GIRA LECHERA A IRLANDA Y GLOBAL DAIRY EXPO 500
Cules son las malezas que presentan ms problemas en los lotes de la regin central. Qu hacer para manejarlas. Surgen nuevas herramientas para manejar lotes.
Agricultura
Especial de man
Pg. 8
El man recortar su rea en esta campaa gruesa, aunque todava no est claro cunto se reducir. Le contamos que pas en la Jornada Nacional del Man.
Caminos seguros
Pg. 11 a 14
Festejos
Para comprender donde estamos parados

Pg. 17
Los consorcios camineros de Crdoba ratificaron su compromiso con los caminos de la red secundaria y terciaria; y festejaron el Da del Camino en Oliva.
Un grupo de argentinos particip de una gira lechera a Irlanda, y del Global 500, junto a 700 productores de todo el mundo. Ambos eventos sirvieron para seguir confirmando las grandes oportunidades para la ganadera nacional, tanto en leche como en carne. En la foto, los argentinos Marcelo La Manna, Abel Carignano y Leandro Galatro, en un tambo en el condado de Louth, al norte de Dublin.
Pg. 2 a 5
Tema de tapa
TodoAgro particip del Global 500 un importante evento mundial realizado en Dublin, capital de la Repblica de Irlanda, que incluy un recorrido por tambos de ese pas, caracterizado como un paradigma de los sistemas pastoriles
Una gira para entender la lechera europea

estos das del Farm Tours Ireland, entre ellos un periodista de TodoAgro. Irlanda es un pas muy eficiente en la produccin de leche, con sistemas base pastoril, lo que implica costos de produccin inferiores, y una gran competitividad, frente a sus competidores de la Unin Europea. Mucho de esto se palp en el inicio del Farm Tours Ireland, en el que, de la mano de la empresa Alltech, productores y tcnicos de todo el mundo recorrieron establecimientos de diversos perfiles, en la costa oriental de Irlanda, en la provincia de Leinster. Ha quedado claro que al igual que otros pases lecheros en el mundo la tendencia es ms produccin individual, ms carga animal, ms escala y menos productores. En el primer da de la gira un grupo de productores y tcnicos de Argentina, Mxico, Estados Unidos, Australia y Estonia, entre otros pases visitaron dos establecimiento en el en el condado de Louth de propiedad de los productores irlandeses Michael McDonell y Pat Callan. El tercer tambo visitado de la familia Bingham, est ubicado en Irlanda del Norte, pas constituyente del Reino Unido. Otros rasgos distintivos de la produccin lechera irlandesa es que hay 17.000 productores, muchos de ellos nucleados en cooperativas (son 36 en total), y que del total producido se consume un 13% en el mercado
interno (5,5 millones de habitantes) y se exporta un 87%, a ms de 90 mercados. Claro est que es uno de los principales exportadores a su vecina Inglaterra que es un 17% deficitaria en leche.
Irlanda quiere crecer en produccin de leche
Irlanda contina padeciendo los efectos de la explosin de la burbuja, ocurrido tras un boom inmobiliario que hizo que los valores de las propiedades se fueran por las nubes y que los bancos prestaron con absoluta irresponsabilidad. Una crnica periodstica, as lo describi en 2010: Los irlandeses se sentan ricos, en el primer mundo y felices. Hasta que se baj el teln. La economa entr en recesin, como el mundo despus de la crisis de las
dijo un taxista, sealando un viejo edificio en una avenida principal-, vala un milln de euros antes de la burbuja, y ahora vale 400 mil. As y todo, en 2011 y 2013 Irlanda apareci en el sptimo lugar de las naciones ms desarrolladas del mundo en el ndice de desarrollo humano de las Naciones Unidas
El cuidado de los forrajes conservados, una fortaleza en los sistemas irlandeses
hipotecas. El dficit pblico se convirti en un Frankenstein que alcanza el 32% del PBI y los bancos colapsaron. Para mantener a los mercados en calma, el gobierno rescat a los bancos y aplic recortes draconianos para los irlandeses que no eran banqueros, como siempre el que pag fue Juan Pueblo. Esa propiedad que est en venta
En las granjas irlandesas es obligacin atender el bienestar animal
Un santuario pastoril est cambiando
En el ao 2003, haba alrededor de 26.000 explotaciones lecheras en Irlanda, con 1,2 millones de vacas lecheras. Estas cifras ascienden actualmente a 17.000 tambos con 1,2 millones de vacas. En 2020 se prev que el nmero de explotaciones lecheras en Irlanda, baje a 16.000, que ordearan alrededor de 1,4 millones de vacas. La idea de la cadena lctea es aprovechar al mximo la eliminacin de las cuotas de produccin, que se producir en 2015, exigencia que le ponan un techo a la produccin en la isla. Las vacas producen unos 5.000 litros por lactancia, y desde el punto de vista de la sustentabilidad, Irlanda es uno de los reyes de la lechera europea, logrando producciones anuales de leche, de ms de 5.000 millones de litros por ao, con sistemas base pastoriles. Un contingente argentino y mexicano particip por
A principios de este verano, el gobierno irlands lanz un documento de poltica para el sector denominado ""Food Harvest 2020", que fij el objetivo de duplicar la produccin de leche en los prximos diez aos. La razn detrs de este aumento en la produccin de leche, es que se espera que las cuotas de produccin en la comunidad europea se eliminen en el 2015, lo cual generar la posibilidad de una expansin significativa por primera vez en aos (ver nota aparte). Es importante remarcar que la produccin de Irlanda es bsicamente pastoril, a diferencia de la mayora de los pases de la Unin Europea que tienen sistemas estabulados. Esto genera que los costos de produccin de Irlanda sean significativamente inferiores que los del resto del oeste de Europa, por lo cual la competitividad a nivel internacional es muy diferente. Sin embargo, han surgido preocupaciones sobre la viabilidad del plan, ya que una hipottica expansin. debe tener en cuenta las tendencias futuras de los precios y rendimientos para los productores.
Si se observan los sistemas de produccin de leche, y dadas sus condiciones agroecolgicas, con climas muy benignos para el crecimiento del pasto (bsicamente raigrs) y el confort de la vaca, Irlanda es un pas con buen presente y mejor futuro.
Integrantes de TodoAgro (foto) dijeron presente en eventos de trascendencia a nivel mundial. Jos iachetta cubri lo acontecido en el Farm Tours Ireland y el Global Dairy 500 de Alltech en Dublin, Irlanda; en tanto que Antonio Lozano particip de la Gira Lechera Usa 2013, por los estados de California y Wisconsin; y la World Dairy Expo en Madison, de lo que daremos cuenta en la prxima edicin de TodoAgro-edicin impresa.
TodoAgro presente en grandes eventos internacionales
DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano
REDACCIN Jos Glanzmann Osvaldo Iachetta

Sebastan Gomenzoro
Luciano Aguilar PUBLICIDAD Adiana Taibo
ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca
DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181
En el marco de un recorrido por tambos de Irlanda, se verifica que en ese pas, al igual que en Irlanda del Norte, los sistemas van hacia una mayor intensificacin, con mayor escala de produccin, ms produccin por vaca y menos productores
Los tambos irlandeses marchan a una mayor intensificacin

vacas y muchos planes de expansin en el futuro cercano hasta llegar a 200 vacas en 2015, cuando se eliminen las cuotas lcteas, que perjudican a pases europeos eficientes y de bajo costo como Irlanda. Al igual que el anterior productor, En su establecimiento logra 3,5% de protena y 4% de grasa, y la inclusin de la raza Montbelliarde le permiti mejorar su performance como productor de carne, ya que recra el macho, que con esta raza le permite un mejor negocio que el Holstein Frisio.
Tema de tapa 3
El primer tambo visitado en el marco del Farm Tours Ireland, realizado por un grupo de productores de todo el mundo, entre ellos de Argentina, Mxico, EE.UU., Suiza y Estonia fue Cannontown Farm, de propiedad de Michael Mc Donnell, enclavado en Termonfeckin, en el condado de Louth, al norte de Dublin. El establecimiento tiene un rodeo de 400 vacas de raza Holstein Frisio, en el presente, con partos en un 50% en otoo y el otro 50% en primavera, con producciones de 9.500 litros por lactancia en 305 das Michael ha invertido mucho en los ltimos aos para mejorar el confort de la vaca confort, y en la puesta en marcha de un megabiodigestor, dijo Gerry Giggins, gua en el recorrido. La produccin de slidos es de 3,35% de protena y de 3.8% de grasa butirosa; y los alimentos para las vacas se logran en el
mismo establecimiento, donde se destinan 80 hectreas para el maz, 255 hectreas para el pasto (raigrs), 22 hectreas para la papa, y 134 hectreas para otros cereales. Los ingredientes no cambian mucho, mes a mes para estabilizar las producciones, dijo el propietario. Hay que sealar la gran estabilidad del templado y hmedo clima de Irlanda, con pocas diferencias entre temperaturas mximas y mnimas (en los das de estada en Irlanda, hubo mnimas de 12 y mximas de 18 grados) hace que el ciclo de crecimiento del pasto sea uno de las ms largos del mundo (las vacas pastan 10 meses al ao), y all est una de las grandes fortalezas del sistema.
Los sistemas van mutando de pastoreo a campo a pastoreo mecnico
Aunque se asocie ingenuamente la lechera irlandesa, solo a sistemas pastoriles, la realidad es que estos sistemas van mutando a una virulenta intensificacin, que incluye suplementacin, confort y confinamiento. El segundo tambo visitado en el marco del Farm Tours Ireland fue el Establecimiento Philipstown de Pat Callan, ubicado en cercanas del anterior (y en el mismo condado), pero en cercanas de la ciudad de Dunleer. La diferencia central con el tambo anterior es que los Callan poseen un tambo de menor escala, y decidieron incluir la raza Montbelliarde como eje de su progreso gentico. Los Callan tienen un rodeo de 140
El tercer tambo visitado en el marco del Farm Tours Ireland fue el Establecimiento de la familia Bingham, dentro del condado de Antrim, ya en Irlanda del Norte (son seis condados que pertenecen al Reino Unido y su capital es Belfast). El establecimiento lleva de nombre Taylormaid Holstein y tiene como comandantes a Robin Bingham y su hijo George, un joven apasionada por las vacas y la tecnologa que estuvo trabajando cuatro meses en Argentina, una dcada atrs en el Establecimiento Don Remigio, en el partido de Rivadavia, en el oeste de la provincia de Buenos Aires. George se declar un enamorado de Argentina y su lechera. Las vacas estn totalmente estabuladas bajo galpones con una gran
Un tambo en el Reino Unido
confort. El rodeo de los Bingham se compone de 550 vacas Holstein, con pariciones durante todo el ao. La leche producida (alrededor de 30 litros por vaca) se remite a Strathroy Dairies, una empresa irlandesa lder en el segmento de leche fluida. En el establecimiento pudieron verse otros 500 animales entre las vaquillonas de reposicin y terneras, que tambin se cran estabuladas, con un interesante sistema colectivo. El promedio productivo por vaca/ao es de 8.500 litros, con una Produccin de 3,2 % de Protena y 3,9 % de grasa. Este tambo se expandi rpidamente en los ltimos aos y el objetivo de sus propietarios es seguir creciendo cuando las circunstancias econmicas lo permitan. Cabe sealar que obtuvieron un crdito de un milln y medio de libras esterlinas (algo as como 2 millones de euros) a Tasa Libor ms tres puntos porcentuales; y que George es muy afecto a la tecnologa, a tal punto que tiene un sistema automatizado para arrimar la comida a la pista de alimentacin, un robot para hacer lo mismo en otro establo, y una pequea barredora autopropulsada para limpiar la bosta de los establos. Si hoy pudiera tener otro crdito, me inclinara por tener un robot de ordee con un sistema voluntario, apunt George.
Tema de Tapa
Divirtanse, todos estamos en el mismo barco, apunt Pearse Lyons, alma pater de Alltech, y sintetiz buena parte del espritu que atraves el Global Dairy 500, un impresionante evento que reuni 700 ganaderos de leche, de 50 pases en Dublin, Irlanda
Lyons: Divirtanse, todos estamos en el mismo barco

entre desarrollo rural y la posibilidad de alimentar el mundo. Siempre evaluando la evolucin en Europa afirm que los grupos ms rentables siguen siendo los productores de bajo costo y que las diferencias ms importantes estn en el costo de maquinaria, de la estructura y la mano de obra. Dijo tambin que el ambiente y el bienestar animal no son opciones, son obligaciones, y que las acciones pro sostenibilidad y ambiente deben comunicarse. Y que ser competitivos y viables como productores hay que tener informacin correc-
La idea de Lyons apuntaba a subrayar que ya se van borrando las fronteras y que la competencia en produccin ganadera es global. Y que quienes se adapten, con pasin y alegra, a este concepto (mismo barco) sern los exitosos. Desde un inicio y a travs de diversos mecanismos de difusin, la compaa plante que E (Eficiencia) = P (Profitability) + S (Sustentabilidad), y esa frmula estuvo presente, desde que se habl a nivel contextual como dentro de los establecimientos, dentro del animal o de las cadenas de abastecimiento. La frmula que plante Lyons integr conceptos relacionados al ncleo duro de su empresa, pero antes puso de relieve otras ideas, ms vinculadas a la motivacin y lo emocional. Qu pasar en Europa tras la eliminacin de las cuotas lcteas La European Dairy Farmers, es una red de productores lecheros que comparte informacin y conocimiento tcnico-cientfico desde hace ms de 20 aos. Entre otras informaciones, comparan costos de produccin, y su presidente
Katrine Lecornu, fue la encargada de aportar la mirada de esta asociacin respecto al devenir de la lechera europea, en el GD 500. Y haba mucha expectativa, puesto que no se saba ciencia cierta qu pasar con la produccin europea, tras la eliminacin de las cuotas de produccin que se dar en 2015, ya que le ponen un techo, un lmite a las produccin de los pases de la Unin Europea. Lecornu aport certezas con rapidez: Un panel de expertos se reuni la semana y entreg sus conclusiones respecto a lo que pasar tras las aboliciones de las cuotas. Se proyecta un crecimiento del 4% de la produccin hasta el ao 2022, por lo que los productos no inundarn a los mercados mundiales. Posiblemente la oferta de queso crezca un 10%. Aadi que no habr gran participacin en el mercado global, aunque habr diferencia entre los pases miembros. Tenemos distintos climas y suelos, propietarios de tierras y arrendamiento y diferencias culturales e histricas. Es probable que Irlanda, el norte de Francia, el
Pearse Lyons y Katrine Lecornu, en un tramo del Global Dairy 500
norte de Italia, noroeste de Alemania; y Pases Bajos crezcan, y otras zonas caigan, dentro de Europa. Asimismo habr fuertes cadas de produccin en Francia (-9%) y en Espaa (-13) y tambin bajar en Rumania (-21%), Escandinavia (15%) e Inglaterra (-7%). Hay muchas granjas que no son viables desde el punto de vista del costo, indic Lecornu. Agreg que se producir leche hasta que los consumidores quieran y siempre es mejor estar entre los 25% ms eficientes que en el promedio, aunque indic que es diferente lo que quiere cada pas con su lechera. La productora que tiene un tambo en Normanda, en el norte de Francia puntualiz que los mercados seguirn mostrando gran volatilidad, y que para mitigar el impacto de la volatilidad hay que controlar el costo. Respecto a la abolicin de las cuotas lcteas, seal que la reforma de la Poltica Agraria Comn, es un peligro o una oportunidad, y que debemos encontrar el equilibrio
ta, formar parte de un grupo adecuado, compartir experiencias, y sumar motivacin e inspiracin. Pearse Lyons us la irona al cierre de la presentacin de Katrine, al preguntar: Entonces debo mudarme al Mar del Norte?... No-, dijo Lecornu, el potrero siempre se ve ms verde al otro lado. Se trata de enfocar y comprender mejor que se debe hacer en nuestro campo, sentenci Me qued claro que pasin y diversin son motores dijo Pearse Lyons, a modo de cierre.
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QUESO AZUL EMPERADOR
China fue el nombre del pas ms repetido durante el desarrollo del Global 500 en Dublin, capital de Irlanda. Y no es casual que Mark Lyons, el hijo del fundador de Alltech se haya ido a vivir a ese pas. Por sugerencia de su padre, Mark est instalado desde Mark Lyons y el argentino Abel Carignano hace 20 meses en China, y en una presentacin en el encuentro de productores de leche, dijo que China est definiendo cmo ser su futuro y cmo ser el futuro para muchos pases productores de alimentos. China tiene 5.000 aos de historia, un profundo arraigo cultural y lo primero que usted tiene que pensar es que esto es muy importante a la hora de hacer negocios. `Usted no es un hombre si no va a la Gran Muralla, dijo Mao y yo digo usted no es un empresario si no va a China, expres Mark Lyons, vicepresidente de asuntos corporativos de Alltech, en el inicio de su presentacin. Tras una breve contextualizacin dijo que en China, las cosas suceden muy rpido y el cambio es contante. Por ejemplo, esos cambios estn dados por la mudanza de 300 millones de chinos, desde zonas rurales a las ciudades en los prximos 15 aos. Esto hace que ya haya muchsimas ciudades de ms de diez millones de habitante, apunto Lyons. Se calcula que en el 2030, el 70% de los chinos vivir en ciudades y necesitarn un 50% ms de leche, carne y huevo. Ya hoy el pas est en pleno desarrollo, su economa sigue creciendo y sus habitantes gastarn ms en alimentos, a medida que aumentan sus ingresos. Por ejemplo, China se abastece en un 80% con su propia leche, pero ese 20% de dficit que tienen es un volumen impresionante. Productivamente crece al 4% anual, pero la demanda crece al 7%. Pero adems, la poltica de un nico hijo, implica que la poblacin envejezca y la mejora en los ingresos hace que se alargue la vida. Lyons, indic que, al igual que en la mayora de los pases productores, en los prximos 10 aos se seguirn cerrando pequeos tambos y agrandndose los que queden, y seguir fortaleciendo en la demanda. No solo China, sino todo el sudeste asitico produce solo el 80% de lo que consume y necesita importar el 20%; y los consumidores prefieren los productos importados porque presienten que son de mayor calidad, pero al mismo tiempo, al igual que a nivel global crece la preocupacin por alimentos seguros. A los efectos de dimensionar la lechera China, Mark Lyons dijo que en China hay 14.4 millones de vacas, pero se calcula que se estn ordeando solo 5 millones, y que la mayor produccin est en el norte del pas, lo que representa para el sector grandes desafos logsticos. Hay mucho movimiento comercial y el gobierno es el motor fundamental de los cambios. En lechera, los rodeos pasarn de 20 vacas a ms de 100 vacas, y el pas quiere avanzar en sistemas cooperativos y asociativos, dijo Mark. Puntualiz que al igual que en otros rubros, una de las principales limitantes para la seguridad de los alimentos son la eficiencia en las cadenas de suministro, y sugir que la integracin vertical efectiva es la clave.
China es prioridad en la agenda ganadera mundial
Cabe destacar que delegados de ms de 50 pases dijeron presente en la conferencia Global 500, un evento clave en el calendario agropecuario, donde se abordaron los temas sobre el futuro de la produccin lechera y crnica
Para ello viajaron a Irlanda, el productor santafesino Abel Carignano y el tcnico entrerriano Marcelo La Manna, interesados en la sustentabilidad del negocio lechero, y el Global Dairy 500. En tanto que convocados por la reunin de carne, dijeron presente el gerente de la Cmara de Feedlot, Rodrigo Troncoso y Carlos Barrios Barn, productor de Amrica, todos acompaados por el licenciado Leandro Galatro, coordinador de Marketing de Alltech Argentina. Leandro Galatro, coordinador de Marketing de Alltech Argentina se mostr muy satisfecho al trmino del evento realizado en Dublin. Dijo que el Global 500 surge como una necesidad de Alltech de comunicarse con los productores de leche y de carne y escuchar un poco sus inquietudes. En esta edicin quisimos juntar todos los productores del mundo en esas reas y escuchar sus opiniones, y esta vez por primera vez se hace en Europa en este ao, como parte de The Gathering Ireland 2013, que es un evento que hace todo el pas de Irlanda, para generar movimiento que atraiga turistas a este lugar. Se calcula que ms de 70 millones de personas en todo el mundo poseen ascendencia irlandesa, entre ellos Pearse Lyons. Y la idea es que todas las compaas que tengan ese perfil desarrollen sus eventos en Irlanda. Galatro indic tambin que lo que hemos aprendido de China es uno de los tpicos que se destacaron. Es algo de hace unos aos va ganando fuerza, a tal punto que el hijo del director de la firma est viviendo en aquel pas. Hubo otro gran punto que fue el generar pasin para el productor, ya sea de
Miradas argentinas de la gira europea
Tema de Tapa
que ya no va a ser un commodittie barato, va a ser algo muy caro y lo importante es que la produccin de carne se mantenga, se mejoren parmetros de control de calidad y medio ambiente. Es decir, que nos preparemos para cuando podamos regresar al mundo.
carne o de leche. Y hubo un mensaje al final del evento que nuestra firma no estamos en la Industria de la nutricin animal sino de la salud humana. Hay que poner relevancia en ese tema, como hacemos para mejorar nuestras vidas. Para el 2050 va a haber 9.500 millones de habitantes en el planeta y el consumo de protena animal va a ser importantsimo. Necesitamos crecer mucho para poder abastecer la demanda mundial. Hay pases como India, China, Indonesia que van a demandar mucha protena, por lo cual como latinoamericanos tenemos que agarrar la pelota y hacernos cargo de esa demanda.
Marcelo La Manna, Rodrigo Troncoso, el chileno Jorge Gotusso, Leandro Galatro, Abel Carignano y Carlos Barrios Barn, en el cierre del evento.
mente a la presencia de la carne argentina en el mundo. Sin embargo, charlando con espaoles y otros europeos son temerosos de que volvamos a tener fuerte presencia en el mercado, dijo el productor. Agreg que otra cosa importante que me llevo es que la produccin de carne en el mundo va a ser cada vez un bien ms suntuario. De manera que vamos a poder estar posicionados en algo
El productor Carlos Barrios Barn, de Agropecuaria La Criolla, empresa agropecuaria de Amrica, en el oeste de Buenos Aires, que incluye un importante feedlot, particip del Global Beef 500, es decir de la parte dedicada al negocio de la carne. Una de las cosas que ms me llevo de esta experiencia es el intercambio entre pares, y ver que los problemas son muy comunes. Lo que la lamento es hay 800 personas aqu y veo que hay poca presencia argentina; y despus de escuchar algunas charlas, descubrs que hemos perdido significancia. En el concierto internacional es como en muchos cuadros y estadsticas no figuramos, mientras que aos atrs si estbamos en esos nmeros. Me refiero central-
Una visin del negocio de la carne
El ao que viene el Global Dairy 500 se har nuevamente en Europa. El evento pergeado por Alltech va ganando brillo, y cantidad y calidad de asistentes ao tras ao, y as es que se anunci que el lugar elegido es Normanda, en el norte de Francia. En Dublin fue presentada la mascota del evento (foto) y abundante material de promocin. La regin de Normanda es el corazn de la industria de rumiantes francesa, y hay ms de 580.000 vacas lecheras, y ms de un cuarto de milln de ganado de carne, que producen en 12.500 En el programa TodoAgro TV que conduce Luciano Aguilar, se estn incluyendo decenas de entrevistas y reportes realizados
El Global 500 se har en Normanda en 2014
Convocados por el Global Dairy 500, es decir el segmento lechero de la convencin, estuvieron Marcelo La Manna, veterinario de Entre Ros y Abel Carignano, productor de centeno, Santa Fe. Lo que me sorprendi, en la gira por los tambos fue que un establecimiento era excelente, pero otros dos tenan comederos con el alimento en mal estado. Eso me sorprendi para mal, dijo el profesional entrerriano. Aadi que a partir de estos viajes y experiencias, podemos comparar algo y ver que en Argentina los productores tenemos muy buena inventiva, pero la falta de crdito es muy limitante. Y ac en Irlanda, los establecimientos que miramos las vacas estaban bajo techo y con piso. En
El turno de los lecheros
Argentina somos reacios a construirle un techo para que coman con bienestar por lo menos. A su turno, Abel Carignano puntualiz: Los tambos irlandeses siguen siendo en su mayora pastoriles, pero el cambio que se est produciendo y tiene que ver con la necesidad de crecer porque en 2015 van a reducir las cuotas que tenan, y al liberarlas, van a tener que ser ms competitivos, y para eso van a tener que sacarle el mximo provecho a sus campos que son base pastoriles. Nos llevamos ideas buenas, lo que va a ser la lechera en el futuro. Bsicamente, el concepto que cualquier persona en su vida desea el confort y comodidad; y lo mismo vamos a tener que hacer con los animales. Se insisti mucho en ponerse en el lugar de la vaca. Agreg que algo de esperanza me provoca la situacin de la lechera en nuestro pas, viendo lo que es China Tenemos una muy buena posicin para producir leche de buena calidad y creo que podemos transformarnos en una de las lecheras ms competitivas del mundo.
granjas lecheras y 5.800 establecimientos de carne. Durante el evento, los asistentes tendrn la oportunidad de visitar muchas de las explotaciones ms eficientes, rentables y sostenibles en la regin, y de aprovechar para, posteriormente participar de los Juegos Ecuestres Alltech 2014. Cabe sealar que el denominado Alltech FEI World Equestrian GamesTM 2014, se escenificar tambin en Normanda, y se trata del Campeonato del Mundo de ocho disciplinas equinas. Ms info en www.alltech.com
La Gira Lechera a Irlanda, por TodoAgro TV

en el marco del Farm Tours Ireland y el Global 500. La televisin posibilita dimensionar mejor algunas tecnologas.
Sintonice TodoAgro TV en su red de cable, o vealo desde nuestro canal en el sitio Youtube (www.youtube.com/todoagrotv)
Especial Sorgo
Como se conoce la familia de los sorgos en el mundo es muy amplia y extensa con caractersticas diferentes para distintos usos y aptitudes. En Argentina numerosas empresas criadoras de semillas trabajan arduamente para la bsqueda de mayores rendimientos y diferentes aspectos referidos a los distintos usos que necesitan los productores de acuerdo a la regin productiva. Tanto las empresas privadas, como instituciones oficiales y del sector agropecuario evalan en distintos ambientes producti-
Aprendizaje al comparar diversos hbridos de sorgo

Cuadro N 1
mejores rendimientos y nuevos usos. Aspectos productivos como el ciclo del hbrido, la proporcin de tallo, hoja y grano, la calidad del grano, la cantidad de grano y produccin de materia seca, tolerancia a stress, nuevos usos en bioenerga, son cuestiones buscadas en los ensayos comparativos de hbridos. Con el objetivo de comentar las diferentes posibilidades que posee el productor actualmente, se mencionan algunos trabajos realizados por profesionales del Inta en determinados ambientes pro-
vos los nuevos cultivares de sorgo que genera la industria semillera tratando de alcanzar
ductivos. Dentro de trabajos que se realizaron en la ltima campaa agrcola en evaluacin de hbridos de sorgos se puede mencionar un ensayo para silaje de planta entera desarrollado por el equipo de trabajo del Ing. Agr Marcelo de Len de Inta Manfredi donde se comparan seis hbridos del ideotipo doble propsito con rendimientos promedio de 15.761 kg/ha, (desde 12671 hasta 19054 kg/ha). Mas all de las diferencias productivas logradas estos cultivares poseen una alta proporcin de granos y tallo de buena calidad, conformando un nuevo grupo hbridos para cubrir la demanda de los productores ganaderos. Cuando se suman otros hbridos con caractersticas diferentes ideotipos, sileros y fotosensitivos, se logran resultados similares en produccin de materia seca, pero la composicin de los materiales es muy diferente, disminuyendo la proporcin de grano y aumentando los otros componentes de la planta. Por ejemplo con 20 hbridos distintos en el mismo ensayo se logran 16.242 kg/ha de materia seca, (con valores desde 12.671 a 21.161). De acuerdo al ambiente de produccin y el destino del silaje el productor puede elegir con comodidad el hbrido a sembrar donde puede priorizar el primer objetivo que es conseguir cubrir los requerimientos de materia seca y posteriormente buscar los ndices de calidad.
men por calidad) que transforma en el animal alimento en carne y/o leche. La produccin forrajera entre las dos localidades indica diferencias ambientales marcadas entre la localidad de Tostado con mayores restricciones climticas que Rafaela, de niveles del 80% en produccin de mate-
Cuadro N 2
Tipo
Gen 315 SLT 12.671 Fotn 13.187 Argensil 163 D 13.263 AD 86 SA 13.546 Exp.CO 2012 13.597 MS 108 14.113 F 1405 14.284 F 1479 14.712 F 1400 BMR 15.586 Argensor 151 DP 15.993 Lder 340 16.423 Capricornio 16.616 Apolo 16.881 F 1497 17.294 Blanco 17.721 Timb 18.346 Argensor 155 DP 19.054 AD 91 Sucrol 19.943 Silero INTA 20.458 Semental 21.161 PROMEDIO 16.242
D.P. F.F. S. D.P. G. D.P. S. D.P. D.P. D.P. F. D.P. S. G. G. D.P. S. S. S.
Comparativo de distintos hbridos
Con el mismo criterio el Ing. Agr. Luis Romero, del Inta Rafaela, realiz dos ensayos comparativos de rendimientos en las localidades de Rafaela y Tostado en la provincia de Santa Fe, utilizando los mismos hbridos en nmero de 26, con distintas caractersticas, desde sileros, doble propsitos, sileros y forrajeros. Este cuadro refleja la produccin de materia seca global de cada grupo de hbridos pero no indica ndices precisos de calidad que en definitiva seria la materia seca digestible (volu-
ria seca y seguramente los cultivares que pueden producir grano se vern mas afectados por la mayor necesidad energtica de agua y nutrientes. La altura es indicador del tipo de hbridos menores para los granferos y doble propsitos intermedios para sileros y muy altos para los fotosensitivos.
G: granferos, D.P.:doble propsito, S.:sileros, F.:forrajeros
Comentarios finales
Los comentarios finales solo pretenden afirmar algunas ideas en funcin de los datos presentados y de la amplitud de usos que permite el cultivo de sorgo en Argentina y el mundo, con un crecimiento constante en las ltimas campaas, como: Las empresas argentinas criadoras de semillas de sorgo trabajan para todas las regiones del pas y para diversos pases hacia

Cuadro N 3
LOCALIDAD GRANIFEROS DOBLE PROPOSITO SILEROS N hbridos 8 6 7 Altura cm 126 130 171 Mat. verde kg/ha 31775 28244 33552 % M.S. 33,4 33,3 33,8 Mat. seca kg/ha 10591 9406 11337 Altura cm Mat. verde kg/ha % M.S. Mat. seca kg/ha 140 54685 33,2 18144 179 49453 33,3 16482 196 61158 32,7 19951 FORRAJEROS 5 235 33880 33,5 11373 257 59584 32,5 19280
Tostado
Rafaela
donde se exporta la gentica nacional para grano, forraje y bioenerga. Se observan diversos hbridos doble propsito para silaje de planta entera y cosecha de grano, donde la proporcin de grano puede ser de alrededor del 45% del peso total de la planta y por consiguiente dan un gran aporte de energa. Cuando se consideran distintos ideotipos de sorgos la eleccin depender del ambiente productivo y del destino del silaje segn necesidades animales. Al comparar los mismos hbridos en dos ambientes de diferente potencial de rendimiento se observan diferencias globales del 80% en los rendimientos, diferencias de altura segn ideotipo y resultados de materia seca, similares entre hbridos, en igual ambiente. Son necesarios continuar con trabajos que aportan detalles de los nuevos hbridos en la proporcin de tallo, hoja y grano para colaborar en una toma de decisin mas precisa. Son muchos los ensayos que miden produccin de materia
seca, pero muy pocos miden la respuesta animal del silaje almacenado debido a la complejidad de los mismos. Es justo reconocer que gracias a los trabajos desarrollados por muchos grupos de trabajo en toda la geografa del pas se puede disponer de informacin actualizada del cultivo de sorgo para sus diversos usos agrcolas y ganaderos.
Por el Ing. Agr. Daniel A. Damen Email: danieldamen@arnet.com.ar Cel: 03462 15673321
Las empresas Forratec y Claas llevarn a cabo, en las ciudades de Sunchales (Santa Fe) y Ameghino (Buenos Aires) dos nuevas ediciones de su jornada de capacitacin Experiencia Forrajera. Los encuentros sern el mircoles 23 de octubre en Sunchales, en un campo ubicado en la Ruta 34 km 255; y en Ameghino, el da mircoles 30 de octubre, en un campo ubicado en la Ruta 188 km 308. La entrada es libre y gratuita y est dirigido a productores, ingenieros, veterinarios, estudiantes y operarios de maquinarias forrajeras. La jornada no se suspende por lluvia. La acreditacin a ambas jornadas es a las 10.00 hs., y luego, a las 10.30 hs. comenzar la actividad que constar de las siguientes charlas: Cmo lograr un heno de calidad" (Ing. Agr. Federico Snchez de INTA Manfredi), en Sunchales, y Utilizacin de verdeos de invierno y pasturas en carne y leche " (Ing. Agr. Daniel Mndez de INTA General Villegas), en Ameghino. Luego de un almuerzo sin cargo,
Se vienen dos nuevas ediciones de Experiencia Forrajera
Especial Sorgo
a las 13.00 hs. se har la salida al campo donde se tratarn los siguientes temas: Buenas prcticas del ensilado de alfalfa e Implantacin de maz y sorgo en Sunchales; y Buenas prcticas del ensilado de maz e Implantacin cultivos de verano, en Ameghino. Por la tarde, se realizarn dinmicas a campo en ambas jorna-
das. Informes e inscripcin: (03493) 423433 o a info@claas.com.ar Participan Mainero, CHR Hansen, Pirelli, Akron, Infortambo y Continental. Apoyan Cmara Argentina de Contratistas Forrajeros, INTA, Campo Litoral y Mirador Provincial.
La empresa Gapp anunci el lanzamiento de dos nuevos sorgos y una soja doble propsito. En cuanto a sorgos la compaa con base en el parque Industrial de Pergamino inform que se lanz un sorgo gra-
Gapp lanz dos nuevos sorgos
nfero nominado como GG 409, que tiene como antecedentes haber logrado ms de 11.000 kg. de rendimiento de grano en ensayos del Inta Paran. Adems para otros planteos lanz el Sorgo Doble Propsito GPF 203 BMR, destacado por la calidad y la digestibilidad de su materia seca, dadas por el bajo contenido de lignina. Adems, Gapp anunci que en trmite de inscripcin se encuentra una soja doble propsito, llamada GA 645, de gran produccin de hojas a lo largo de todo su ciclo y alto potencial de rendimiento de grano.
Especial Sorgo
Rama negra, borreria, cloris, siempreviva del campo, pata de gallina, cuaresma, colorado resistente, flor de Santa Luca, Alepo RRestas y algunas ms son los nombres comunes de malezas que estn presentes en los lotes agrcolas de Crdoba y, en cualquier reunin que se toque el tema, la primer pregunta que un productor le hace al ingeniero presente es cmo la controlo? Y realmente lo que uno debiera cuestionarse es cmo lleg al lote? qu herbicidas utilic para que esta maleza aumente y no la pueda controlar?
Panorama de malezas en la provincia de Crdoba

Estas malezas pueden ingresar desde las banquinas y los alambres o muchas veces ingresan en mquinas cosechadoras que vienen con semillas de otras regiones y se instalan en la nuestra.
Por qu ocurri?
Como causas generales para que esto ocurra, se podra sintetizar en los siguientes puntos los principales desafos a tener en cuenta en el manejo de malezas resistentes: -El modelo productivo actual presenta la caracterstica de una ausencia de laboreos en por lo menos el 70% del rea agrcola. -Gran dependencia del control qu-
mico, sobre todo de Glifosato. -Escasa rotacin de cultivos que lleva a no tener un manejo integrado del control de malezas. -Contratos de corto plazo que producen un arranque tardo en el control de malezas de barbecho adaptadas al no laboreo del suelo. Para ubicar la problemtica en Crdoba, debemos pensar en sitios agroecolgicos diferentes, tenemos la zona ncleo del sudeste con mejores condiciones climticas y cuyas siembras se pueden realizar en fechas ptimas, adems de contar con rotaciones que vienen cereales de invierno con menor carga de malezas, tenemos el centro norte
Ruta 33 Km. 648 Murphy (Sta. Fe) Tel./Fax.: (3462) 441492 / 680 maratilio@enredes.com.ar
w w w.semillasdonatilio.com.ar
con gran proporcin de siembras en fecha de diciembre, lo que conlleva a hacer barbechos primaverales y la zona sur con poca rotacin de cereales de invierno, lotes ms sueltos, con menor almacenamiento de agua y que muchas veces deben llevar su fecha de siembra a diciembre por falta de condiciones. En cada una de ellas, la presencia y abundancia de las especies problema es diferente. En la zona ncleo, las malezas ms nombradas son Conyzabonariensis y sumatrensis (rama negra), Amaranthusquitensis resistente al grupo herbicida ALS (colorado resistente), Viola arvensis (pensamiento silvestre) y gramneas comoEleusine indica resistente (grama carraspera), Digitaria sanguinalis (pasto cuaresma), chlorideas (chloris y trichloris), adems de SARG (sorgo de Alepo resistente a glifosato) y Maz guacho RR. En el centro norte, aumenta la proporcin y dominancia de SARG, y se suman chlordeas, Gomphrena pulchella (siempreviva con flor violeta), Borreriaverticilata (botoncito blanco) y Gomphrena perennis (siempreviva con flor blanca), siendo estas dos las que por ahora muestran los mayores problemas para controlarlas dado que son perennes y tienen rganos de reserva para rebrotar luego de los tratamientos. En el sur, encontramos gramneas y borreria muy presentes, pero aqu el principal inconveniente lo tenemos con la aparicin en los ltimos aos de Amaranthus Palmeri, una especie de yuyo colorado que tienen la particularidad de ser tolerante a glifosato y a herbicidas del grupo de los ALS, con gran poder de diseminacin de semillas y un crecimiento acelerado de la planta que hace que tengamos que aplicar muy oportunamente o se nos va de tamao para controlarla. Una de las estrategias para mitigarlo es usar herbicidas residuales de las familias de los PPO. Como consecuencia de estas presencias, comienzan a discutirse
nuevas estrategias en el control de malezas, con nuevos productos que combinen eficiencia de control de las malezas problemticas, con persistencia en el suelo para el control de las camadas que nacen luego de la aplicacin y sean amigables con el medio ambiente. Se deben mejorar los monitoreos de malezas durante el barbecho, mejorar los sistemas de aplicacin y manejo correcto de herbicidas. No se deben dejar semillar las malezas, no se deben cosechar los manchones semillados y se deben limpiar las cosechadoras luego de salir de lotes con presencia de malezas difciles. Utilizar mezclas de glifosato con otros principios activos que favorezcan la accin de activos combinados sobre las malezas a ser controladas. Se debe tener en cuenta que la accin de control en barbecho qumico debe caer sobre los herbicidas de pre emergencia para el ahorro de agua en el perfil, dejando solo los de aplicacin post emergente para la correccin de problemas. En este sentido, Dupont Agro viene trabajando desde hace aos con las Sulfonilureas, familia de herbicidas desarrollada por Dupont, de gran actividad y persistencia para su uso como barbechos qumico de sojas STS (sojas con gen de tolerancia a las sulfornilureas de Du Pont). Como evolucin de lo antes dicho, y pensndola como una herramienta muy interesante para esta problemtica, presentamos Ligate, herbicida formulado en base a Sulfometurn Metil, que provee una elevada residualidad y un mayor poder de control de malezas difciles con lotes libres de las mismas hasta en unos 150 das para barbechos de otoo y 90 das para barbechos de primavera. Incorpora tambin control sobre gramneas difciles como ser Sorgo de Alepo resistente, Raigrs resistente, Maz Guacho RR y gramneas anuales.
Por el Ing. Agr. Diego Lpez Equipo Tcnico de Du Pont
El mantenimiento del cultivo libre de malezas durante un cierto periodo crtico, es fundamental para que la competencia no disminuya los potenciales rendimientos. Hay muchos factores que se conjugan tanto del cultivo como de la maleza infestante, haciendo necesario el conocimiento de los mismos para llevar adelante un manejo correcto y lo ms eficiente posible. El sorgo granfero tolera la competencia de malezas hasta por lo menos 28 das de producida su emergencia. Esta sera la fecha lmite de la intervencin de control tardo. Siendo la de intervencin temprana una eficacia mnima de 42 das.
El Dato
Una reunin titulada Sorgo como un novedoso y saludable alimento humano tuvo lugar en el marco de la Investigacin, Produccin y Gestin en su sexta edicin, en el Aula Magna Centro de Congresos de la Universidad de Npoles Federico II, en Npoles, Italia, del 22 al 27 de octubre de 2012
El sorgo como saludable alimento humano

Las oportunidades de inversin que da el Sorgo Blanco Calidad Alimento Humano en Argentina En consecuencia expondr sobre cmo ya se est utilizando la Harina de Sorgo en Argentina y asimismo el grano de Sorgo Blanco como tal en la alimentacin humana y en la alimentacin de los animales que consumimos (porcinos, aves, vacas lecheras, vacas de carne, otros). Mostrar cules son las empresas que ya estn utilizando al Sorgo Blanco como materia prima en sus productos como asimismo las nuevas empresas prximas a comenzar durante el 2013 con la produccin de la Harina de Sorgo y productos con ella elaborados con aptitud ali-
Especial Sorgo
menticia para los celacos y para quienes no lo son. Y fundamentalmente mostrar que Argentina puede proveer tanto los granos de Sorgo Blanco como la Harina con su grano elaborada, para lo cul ya he comenzado con el proceso del intercambio exportacin de muestras para que puedan verificar la veracidad de la calidad de los productos argentinos as elaborados.
Los promotores de este evento fueron el Instituto de Gentica Vegetal del Consejo Nacional de Investigacin de Italia, cuyo Director es el Prof. Domenico Pignone; el Departamento de Medicina Clnica y Experimental Federico II de la Universidad de Npoles y la Facultad de Ciencias Econmicas de la Universidad de Npoles en colaboracin con el Consulado General, en su oficina en Npoles, de los Estados Unidos de Amrica y con la empresa Celi.net Ltd. siendo la primera Spin-off acadmica (trmino anglosajn que expresa la idea de la creacin de nuevas empresas en el seno de otras, sean pblicas y privadas, que actan de incubadoras y que con el tiempo acaban adquiriendo independencia jurdica, tcnica y comercial; en ste caso se denomina acadmica pues proviene de centros universitarios e institutos de investigacin que cuentan con el apoyo de la Unin Europea) en lo que es la Cadena del Sorgo Blanco Libre de Gluten. El objetivo de este encuentro fue reunir a los cientficos que estn trabajando juntos sobretodo en el campo de los alimentos elaborados con Sorgo para los pacientes celacos. Un objetivo adicional es el de fomentar la difusin del cultivo de los Sorgos Blancos de Calidad Alimento Humano (denominados en ingls como Food Quality) en los pases mediterrneos, aumentando as la posibilidad de disear y producir nuevos alimentos, basados en la Harina de Sorgo, especialmente para las personas que sufren la enfermedad de la intolerancia al gluten. Novedosos alimentos producidos con Sorgo podran asimismo ser introducidos en los pases mediterrneos para as poder aprovechar las ventajas de los numerosos compuesLa empresa Rotam present para al mercado argentino sus primeras lneas de hbridos de sorgo granfero y forrajero y de girasol. Este lanzamiento es el punto de partida de un proyecto que tambin abarcar maz y soja, con tecnologa de punta, se inform a travs de un comunicado de la compaa. En el portfolio presentado se destacan los sorgos granferos RAS 3214, hibrido con alto tanino. Sus principales caractersticas son: un alto potencial de rendimiento, excelente resistencia a enfermedades, destacando una resistencia gentica chinche verde y a pulgn verde. El RAS 3114, es un hibrido caracterizado por un bajo nivel de tanino yalto potencial de rendimiento. En cuanto a Sorgos Forrajeros se
tos fitoqumicos presentes en el Sorgo tanto para los celacos como para quienes no lo son. En mi carcter de Mejorador de Sorgo, particip durante esta Conferencia, habiendo sido invitado por el comit organizador, con mi exposicin titulada El Sorgo Blanco de Calidad Alimento Humano en Argentina 2012. La ley Celaca Argentina y cmo el Sorgo Blanco puede reemplazar al Trigo en los alimentos humanos El resumen de mi exposicin como el de los restantes expositores pueden bajarse de la pgina:
www.geneticagraria.it/attachment/convegn i/One_Day_Conference_2012.pdf
El ingeniero Chessa observa un sorgo blanco en La Carlota
Ing. Agr. Alberto Chessa Mejorador de Sorgo Email: chessaa@waycom.com.ar
Sintticamente, tal como el ttulo lo indica, expuse sobre cunto Sorgo estamos produciendo en la Argentina, cmo lo hacemos y transmit qu, fundamentalmente, podemos proveer a Europa y al resto del pases del mundo los Sorgos de Calidad Alimentaria y asimismo tambin podemos proveer de la harina del Sorgo y productos sin gluten con ella elaborados. Dado que contamos con la Ley Celaca N 26588, en vigencia en Argentina, expuse sobre los alcances de la misma detallando cada punto.
Oportunidades de inversin en el sorgo blanco argentino
En este mes de octubre de ste ao en curso, tendr lugar la sptima Conferencia Sorgo como un novedoso y saludable alimento humano en el mismo mbito de la Universidad de Npoles Federico II, en la cual expondr con el ttulo presentaron dos materiales, el RAS 1000FT sensible al fotoperodo y el RAS 500BMR con nervadura marrn, lo que indica un bajo nivel de lignina, lo que mejora la palatabilidad y la digestibilidad de la materia seca producida. Completando el Portfolio de semillas, en girasol la compaa present el RAS 214CL, adaptable a las Regiones Central y Sur del pas con un alto potencial de rendimiento. Rotam es una compaa multinacional con oficinas corporativas en Hong Kong. La compaa se est desarrollando en el mbito de la biotecnologa en Asia y en Amrica del Norte. Ese desarrollo, tambin abarcar maz y soja con tecnologa de punta para las prximas campaas.
Rotam present lnea de sorgos
10 Institucionales
En el marco del 2 Congreso de valor agregado en origen, desarrollado en Tecnpolis el 24 y 25 de setiembre, un panel de expositores abord un punto clave para el sustento y el crecimiento de cualquier emprendimiento productivo, como la financiacin. Se subvencionan proyectos de hasta 2,5 millones de pesos, o el 15% de aquellos que superen esa cifra. Por un lado Victorio Giusti, encargado del rea financiamiento de la Subsecretaria de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologas brind detalles a TodoAgro sobre la lnea de financiamiento especfica para proyectos de agregado de valor en origen. A la hora de enfocarse en esos proyectos, Giusti recalc Debemos financiar el pase de la actividad primaria de nuestro agro a una actividad de procesamiento, que mejore el empleo local, que permita mayores posibilidades de desarrollo en los pueblos y en comunidades que potencien sus economas regionales. En ese sentido, ya se entregaron un primer tramo de 200 millones, entre ellos para varios proyectos de la provincia de Crdoba. Adems, el Ministro Yahuar ha lanzado recientemente otros 200 millones
Cmo financiar el agregado de valor en origen

de recursos Financiar el valor agregado de valor en origen no es solo lo referido a equipamiento, sino que aparecen dos elementos claves adicionales, el capital de trabajo incremental (por ejemplo cuando vendo granos, cuando le voy a agregar valor en una planta de balanceados hay que retener ese grano durante un tiempo, entonces cmo se cubre ese bache financiero); y por otro lado, la capacitacin de recursos humanos de acuerdo a lo indicado por el Ing. Augusto De Haro- coordinador de la Unidad integrada de Apoyo a las Iniciativas Rurales (UNIR) del Inta En este sentido, en el congreso se expusieron las distintas lneas que podemos ofrecer desde Unir-Inta y qu cubre cada una, cmo utilizarlas, y una de las propuestas es que no hay una nica lnea sino que debemos proponer una combinacin de ellas. El servicio que brindamos desde la UNIR es, a partir de un exhaustivo relevamiento del financiamiento existente, tratamos de coordinar de acuerdo al proyecto que se presenta cual es la lnea que se adecua al mismo agreg De Haro. A la vez, recalc Decimos que no
traemos plata, pero sabemos quin la tiene y cmo solicitarla. Existen una cantidad de Programas, pblicos y lneas de financiamiento bancarias que en ocasiones tienen una restriccin de no llegar al territorio, y justamente lo que tiene el INTA es una presencia territorial nacional, entonces ah se produce una sinergia entre ambos. De Haro mencion que si bien abarcan a todo el territorio nacional con su apoyo, en los ltimos tiempos han tenido un trabajo creciente con Crdoba, y en concreto, alta demanda del norte provincial como por ejemplo de Cruz del Eje, con 6 proyectos en carpeta.
Por Jos Luis Glanzmann Redaccin TodoAgro
adicionales, que es lo que nosotros estamos promoviendo ahora para que todo productor interesado en potenciar su produccin pueda acceder a un financiamiento barato Esto, en funcin que durante los primeros 5 aos, la tasa de inters es del 9% gracias a la bonificacin que hace el Ministerio porque la lnea es de 15%. Esta tasa es fija y en pesos, y luego de esos 5 aos la tasa es variable pero contina la
Victorio Giusti
bonificacin aadi. Respecto a los montos, el Ing. asegur que se puede financiar hasta el 100% de un proyecto, aunque el Ministerio slo bonifica con esa tasa hasta 2,5 M de pesos para dar oportunidad que muchos puedan acceder. De todas maneras, se pueden presentar proyectos superiores a ese monto, en donde el Ministerio financiar hasta el 15% del total. Orientando la bsqueda
La Cmara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe), renov autoridades y design al ingeniero agrnomo Jorge Parizzia de Dow AgroSciences como nuevo presidente. Parizzia es Ingeniero Agrnomo graduado en la Universidad Nacional de La Plata, en 1986. Luego particip en el Programa de Desarrollo Directivo (P.D.D.) dictado en el I.A.E. (Escuela de Negocios de la Universidad Austral), en 1998. Un ao ms tarde se gradu en la Universidad de Indiana (U.S.A) en un Executive Education Degree, Indiana Partnership for Management Development. En
Jorge Parizzia es el nuevo presidente de Casafe
agosto de este ao, termin el Programa de Alta Direccin (P.A.D) en el I.A.E. En la actualidad, Jorge Parizzia se desempea como Director de Negocios & Relaciones Institucionales para Dow AgroSciences en Cono Sur, habiendo ingresado en la Compaa en 1988. Adems del nuevo presidente, la Cmara renov otros cargos y la nueva Comisin qued conformada por Hernn Bagliero, como Secretario; Pedro Rugeroni, como Vice primero; Gustavo Portis, Vice segundo; Juan Farinati, Vice tercero; Sergio Rodriguez, Vice cuarto; Eduardo Prez, Vice quinto; Ricardo Hara, Tesorero; Marcelo Valentn, Protesorero; Ricardo Yapur, Daniel Stante, Carlos Danilowicz y Guillermo Arregui, como Vocales titulares; Eduardo Maier y Santiago Norris como revisores de cuentas.

En esta edicin de TodoAgroEdicin impresa estamos incluyendo un especial sobre el Man, un cultivo que es la base de una cadena de valor, que significa importantes ingresos de divisas para Crdoba, en especial para unas 40 localidades del centro y sur cordobs. Comenzamos de atrs para adelante conociendo las bondades de esta nuez cordobesa. El man que comemos es el fruto de la especieArachis hypogaea L., planta anual, herbcea, de la familia de las fabceas (leguminosas), de porte erecto o rastrero. El man se consume en todo el mundo por su agradable sabor, sus mltiples usos y su valor nutricional. En Argentina, se consume tostado o frito (pelado o con cscara); azucarado en forma de garrapiadas, turrones y pralins; como golosina, ya sea confitado o recubierto de chocolate; o dentro de tabletas y barras de chocolate. Es, adems, uno de los componentes principales de las picadas consumidas en bares y restaurantes, siendo frecuentemente servido de forma gratuita acompaando a la cerveza. El man es el ingrediente principal con el que se produce un turrn semiblando, similar al nougat, conocido por la marca comercial Mantecol. Argentina es el mayor productor de man de Amrica Latina, y el sptimo mayor productor en el mundo. Sin embargo es el primer exportador mundial de man. El consumo regular de man es muy beneficioso para la salud por su composicin qumica, nutricional y
El man es un alimento funcional

En nuestro pas, se cultivan dos tipos distintos de man denominados Runner Comn y Runner Alto Oleico. Las variedades difieren en su composicin lipdica (composicin de cidos grasos), los cuales, en el caso del Alto Oleico, estn caracterizados por la mayor proporcin de cido oleico sobre cido linoleico. En general, el man argentino se caracteriza por un alto contenido de protenas (23.2% a 24.5%), alto contenido de materia grasa (47.5% a 49.5%). Esto indica que la composicin nutricional de nuestro man contribuye en forma significativa a las necesidades de ingesta diaria recomendadas por la Resolucin 46/03 del MerCoSur. La materia grasa, est compuesta principalmente (80%) por cido Oleico (cido graso monoinsaturado omega 9) y cido Linoleico (cido graso insaturado omega 6), seguidos por cidos como el Palmtico, Behnico, Eicosenoico, Lignocerico, y Ersico (cido graso monoinsaturado omega 9) entre otros. Por otro lado, el man es rico en tocoferoles (447 a 536 ppm), compuestos orgnicos que actan como antioxidantes y de los cuales varios actan como Vitamina E; que se suman a los contenidos de Vitamina E propiamente dicha (alfa tocoferol) que llega a las 226 a 233 ppm. A esto se suma la presencia de otros antioxidantes como la Taxifolina, Luteolina, Quercetina y el Resveratrol. Sobre ste ltimo, se estn desarrollando diversos estudios en el mundo entero, para determinar sus efectos anticancergenos, antienvejecimiento, consumo de una porcin de man (28 gr).
Especial Man 11
antiinflamatorio, antifibrtico, hipocolesterole- miante, adems de tratar de comprobar su efectividad en la disminucin de azcar en sangre y otros beneficios cardiovasculares. Los contenidos de azcares (glucosa, fructosa y sacarosa) llegan a un promedio de 10.5 g%/g-1 y le confieren una suave reminiscencia dulce, caracterstica del man argentino. Adems, contiene otros nutrientes importantes para mantener un buen estado nutricional y de importancia nutracutica como el cido flico (1.25 ppm), efectivo en el tratamiento de ciertas anemias y preventivo de diversas afecciones al feto durante el embarazo; as como contiene betasitosterol (1.121 a 1.499 ppm) y stigmaesterol (155 a 254 ppm).
Mirando el lote
nutracutica. La Fundacin Man Argentino, a travs del Convenio de Cooperacin Tcnica que mantiene con el Laboratorio de Calidad de Granos de la EEA Inta Manfredi, a cargo de la doctora Mara Jos Martnez, lleva adelante la caracterizacin de la composicin qumica y nutricional del man y realiza un seguimiento anual de estas caractersticas. Estos estudios se complementan con las determinaciones y seguimientos que realizan instituciones como la Universidad Nacional de Crdoba a travs de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (Dr. Rubn Grosso) y el CeproCor (Dra. Irene Caas), instituto de Investigacin de la
Secretara de Ciencia y Tcnica de la Provincia de Crdoba. Tal como lo establece la Ley Provincial 10.094/12 que crea la denominacin Man de Crdoba a los fines de proteger la calidad de origen que identifica a dicho producto, en cuanto a la caracterizacin fitobiolgica, contenidos nutricionales y atributos sensoriales, el Man de Crdoba posee contenidos tpicos de grasas, fibra, protenas, azcares, hierro, calcio, magnesio, potasio, cobre y zinc, adems de una particular concentracin de tocoferoles. La National Peanut Board de los Estados Unidos, detall el porcentaje de la ingesta diaria recomendada de nutrientes (ver tabla) que brinda el
Finalmente, en cuanto al aporte nutricional del Man de Crdoba a la dieta diaria, se han estudiado los contenidos minerales en el producto listo para su consumo, dando excelentes contenidos de hierro, zinc, calcio, magnesio, potasio y fsforo entre otros, y colabora en la incorporacin de todos ellos al organismo en las ingestas diarias. El perfil sensorial del man argentino est caracterizado por un fuerte sabor a man tostado, una suave reminiscencia dulce dado por el importante contenido de sacarosa tpico de nuestro producto. Su alto contenido de calcio le otorga una moderada dureza que resulta agradable al paladar y le confiere una textura particularmente crocante. Su coloracin es marrn clara, uniforme, y se realza con un agradable brillo dorado al ser tratado en procesos con calor (tostado, fritura, etc.)
Un gran aporte nutricional
12 Especial Man
A falta de campos aptos para la siembra del cultivo, de arreglos econmicos en los contratos de alquileres y por la calidad de la semilla disponible, se prev una disminucin en el rea de siembra cercana al 20% para la prxima campaa
Por factores econmicos y agronmicos, se sembrar menos man

man confitera, s se nota ahora para semilla, destac el Ing. Agr. Ricardo Pedelini, jefe del INTA General Cabrera, al ser consultado por TodoAgro en el marco de la XXVIII Jornada Nacional de Man desarrollada en dicha ciudad en el mes de septiembre. Como apreciacin, creo que hoy estamos en un 80% de lo que se pensaba sembrar, que era similar a lo del ao pasado; o sea, podra haber un 20% de disminucin del rea de siembra destac.
La campaa 2013/2014 inicia con una conjuncin de factores econmicos y agronmicos que no permitiran repetir una siembra similar a la de la ltima campaa (alrededor de 400.000 hectreas en todo el pas). Recordemos que slo la provincia de Crdoba produjo 351.841 hectreas, 4,6% superior respecto al ciclo anterior, y en conjunto con San Luis y La Pampa arribaron a las 387.865 hectreas sembradas, segn los ltimos datos de la Bolsa de Cereales de Crdoba. Es sobre este total que se espera una disminucin cercana al 20% en el rea. Entre los motivos por lo que se estima la reduccin del rea de siembra est el de los alquileres, donde la oferta que se estaba haciendo para sembrar man era
de hasta 30 y 40 por ciento menos a lo que se haba pagado en la anterior campaa. As, con los nuevos nmeros, tirados para abajo por la sequa que se sucedi principalmente en la zona sur manisera, hubo contratos que no se cerraron y los dueos de campos los ofrecieron en muchos casos para soja. Hoy en da se ha vuelto a mejorar la oferta de precios para alquileres de campos destinados a man, pero el contraste es que los campos ya no estn mas disponibles, o bien, los que quedan no son aptos. Otro factor que apuntala la disminucin del rea es la calidad de semilla disponible para la siembra. La sequa en la ltima campaa oblig a muchos productores a estirar el ciclo del cultivo, pero
Ing. Ricardo Pedelini, jefe del Inta General Cabrera
muchos de ellos fueros afectados por las heladas antes de levantar sus cosechas. Esa prolongacin del ciclo, y sobre todo en los lotes que estn al sur de Crdoba, al ser afectados por la helada tambin se vieron afectados en su calidad, que si bien no fue muy grave para
Produccin final de la ltima campaa
La ltima campaa dej bastantes lamentos, fue muy atpica. Las condiciones de sequa que tuvimos en la segunda quincena de diciembre, enero y febrero, y que recin empez a recomponerse casi a mediados de marzo, afectaron los rindes, resultando meno-
res a los de la anterior campaa. Tuvimos un aumento en el rea sembrada y una produccin similar a la campaa pasada, sin embargo, los rendimientos fueron inferiores, resalt Pedelini. Segn informacin proporcionada por la Bolsa de Cereales de Crdoba, a travs de su Departamento de Informacin Agroeconmica, la produccin de man en caja para la provincia de Crdoba fue de 937.756 Tns, 1,2% inferior al ciclo 2011/2012. Incluyendo en la actividad manisera a las provincias de La Pampa y San Luis, la produccin en caja 2012/2013 lleg a 1.016.249 Tns, valor que se asemeja al obtenido en la campaa pasada. Mercado internacional El jefe del INTA General Cabrera destac que, a pesar de que hubo una muy buena produccin en EE.UU el ao pasado, que poda afectar los precios internacionales y del man en Argentina, por su calidad y una mayor demanda cada ao, la materia prima loca mantiene niveles aceptables de precios. Sin embargo, alert sobre las lluvias en Estados Unidos: Ms que bien, parece que ha llovido en exceso por lo que puede llegar a haber problemas por ese lado en la produccin de man en el pas del norte para esta campaa.
Se trata de una enfermedad que cada vez preocupa ms a los productores maniseros de Argentina, pas que es el nico en el mundo que la posee en sus suelos. Si bien aun no existe una solucin definitiva para su control, hay estrategias en estudio que pretenden arribar a buen puerto
Estrategias de control para combatir el carbn del man

campos estamos estudiando el efecto sobre ella por medio de diversas estrategias de control, a las cuales podemos recurrir. Una estrategia de control qumico, tratando de hacer aplicaciones de fungicidas. Otra estrategia de manejo, cultural, de rotaciones con otros cultivos que corten el ciclo del patgeno o disminuyan la densidad de inoculo de la enfermedad o del patgeno en el suelo, y tambin una estrategia de control biolgico, dado que este patgeno infecta el clavo cuando est ingresando al suelo, y un poco la estrategia que nosotros creemos factible es la de crearle un ambiente desfavorable al patgeno para que no infecte; es decir, que en el momento de la germinacin, antes de la infeccin, el patgeno de alguna forma no infecte, sea porque ese clavo vaya protegido por algn fungicida o porque se construya un ambiente alrededor de la espora que no lo deje germinar, o bien, que cuando germine la espora se encuentre con algn elemento del suelo (biolgico o qumico) que no permita la infeccin, explic Rago. Si bien son estudios experimentales los que an se llevan con estas estrategias de control, el profesional del IPAVE record que actualmente el productor s tiene a mano la posibilidad de poder detectar la densidad de inoculo del patgeno en el suelo. Previo a la siembra, l tiene la herramienta para poder determinar cmo est su lote, si potencialmente va a tener enfermedad, o no; y esto sirve hoy en da como estrategia de manejo tambin, mientras se avanza con los dems estudios.
Especial Man 13
Durante la edicin 2013 de la Jornada Nacional de Man, organizada por el Centro de Ingenieros Agrnomos de General Cabrera y zona junto al INTA, el da 19 de septiembre en dicha ciudad, uno de los temas ms expectantes por parte del auditorio tuvo que ver con el carbn del man, enfermedad que en cada campaa genera mayor preocupacin en los productores maniseros. Argentina es el nico pas donde se encuentra esta enfermedad, motivo por el cual todas las fichas sobre avances e investigaciones corren por cuenta de profesionales locales, que cada ao dan a conocer, en eventos con este, los adelantos que se van
A cuidarse de no multiplicar el inoculo
En el marco de la jornada, la biloga Mariela Monetti, del INTA, present resultados de ensayos realizados con fungicidas foliares para controlar la viruela del man. Se evaluaron diferentes productos disponibles en el mercado, a base de triazoles y estrobirulinas, frente a otro que propone un nuevo grupo qumico. El objetivo, era ampliar la gama de productos qumicos que se utilizan para su control, y evitar as la resistencia por parte de la enfermedad frente a determinados
Alternativas para control de viruela del man
generando en los diversos estudios desde el Instituto. En el marco de esta jornada, hubo un simposio exclusivo destinado a informar los avances que sobre la enfermedad se vienen desarrollando. Uno de sus integrantes fue el Ing. Alejandro Rago, del Instituto de Patologa Vegetal (IPAVE) del INTA, explicando que actualmente estn en estudio una serie de estrategias de control para combatir al carbn del man desde diferentes ngulos. Para que la enfermedad vaya disminuyendo su incidencia en los
Ing. Alejandro Rago (IPAVE)
Desde el INTA estamos alertando al productor sobre el cuidado necesario que debe tener para no seguir
multiplicando el inoculo en el suelo. Ello debido a que un man enfermo, a diferencia de otras enfermedades, con carbn de man parece sano a simple vista, por lo que muchas veces pasa disimulada; y al momento del arrancado est multiplicando inoculo porque esas esporas quedan en el suelo y lo van cargando, y as inhabilita lotes para siguientes campaas. Por eso, sobre todo en zonas nuevas, les pedimos que presten especial tencin. Hoy la enfermedad ya est, pero debe ser controlada mientras encontramos las mejores estrategias para solucionar el problema, remarc Rago.
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compuestos qumicos. Los resultados fueron muy buenos. Utilizamos en el ensayo un nuevo producto a base de carboxamidas. Buscamos alternar los productos para que haya una variabilidad, porque observamos que en los ltimos tiempos se ha producido una sensible prdida de eficiencia de los fungicidas que hoy se estn aplicando. Esto nos permite disminuir la posibilidad de aparicin de cepas resistentes, destac Monetti.
14 Especial Man
Las empresas ligadas al cultivo del man siguen avanzado en la aplicacin de tecnologa de proceso e insumos que ayudan a eficientizar y asegurar la calidad de la produccin
Maniagro Argentina certific Buenas Prcticas Agrcolas
En el mes de junio de 2013, Maniagro Argentina obtuvo la certificacin del estndar Global G.A.P. para la produccin de man, el cual es desarrollado, multiplicado, sembrado, cultivado y cosechado bajo la firma Maniagro S.A. La Certificacin del estndar Global G.A.P. abarca la totalidad de las eta-
pas del ciclo productivo del cultivo de man, desde la eleccin de la unidad productiva, hasta la entrega de la materia prima a planta de proceso. De esta manera, cumplimos nuevamente con el objetivo de desarrollar una produccin integrada, que cuenta con las certificaciones del proceso industrial (HACCP-GMP-BRC), verificacin de la aplicacin del Cdigo de Comercio tico (ETI),
NUEVA COSECHADORA DE MAN AGROINDUSTRIAL - LEONHARTT
(presentacion ocial Noviembre 2013)
Manisel trabaja al tope de su capacidad
participacin en el Instituto Argentino de Responsabilidad Social Empresarial (IARSE) y medicin de la Huella de Carbono corporativa y de producto. La empresa apuesta a la inversin de la industria en investigacin y desarrollo para aumentar la productividad agrcola, es decir en el uso de tecnologas existentes y en el uso de variedades o cultivares tolerantes a la sequa y/o a la salinidad, con uso eficiente del nitrgeno, con alto rendimiento y con mayor valor agregado (aceites con mayor contenido de cido oleico) Por su parte Maniagro Argentina (Maniagro S.A.- Arg. De Graaf SA) es una empresa dedicada a la produccin, seleccin y exportacin de man, iniciada en el ao 2009. Desde sus inicios, trabaja con Buenas Prcticas Agrcolas a nivel de los campos cultivados, siguiendo los lineamientos del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (Inta), del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y conocimientos de los productores agropecuarios.
Novedades maniseras
trabajadores temporales que contrata para el embolsado del man. Hace 30 aos mi padre era acopiador de man y comenz con una mquina gravimtrica a proveerle man colorado a Aceitera General Deheza (AGD). Con el tiempo
Pasco es una localidad del departamento General San Martn con 1.100 habitantes, donde la principal fuente de empleo privado es una industria manisera. La empresa Manisel, dedicada a la elaboracin de man crudo, blancheado y tostado para la exportacin, emplea en forma directa a 110 personas. A estas se suman los
Lanzarn una nueva cosechadora de man
vimos la posibilidad de crecer en el negocio. Hoy contamos con una planta que tiene una capacidad de procesamiento de 60 mil toneladas de man en caja, para trabajar 24 horas al da durante 300 das al ao, coment a La Voz del Campo Daniel Bruschini, presidente de Manisel. Para proveerse de la materia prima, la empresa produce por su cuenta entre el 35 y 40 por ciento del man que necesita. El resto se lo abastecen tres productores de gran escala.
La empresa Agroindustrial Laguna Larga est finalizando el prototipo de la cosechadora de man, el cual estar listo los primeros das de noviembre y a partir de diciembre se iniciar la produccin en serie de cinco unidades.
Fungicidas curasemillas en el cultivo de man
En el ao 2012, se adquiere mediante un contrato el proyecto y marca de cosechadoras Leonhartt de Hernando (Crdoba). Esa mquina actualmente se est desarrollando y fabricando en Laguna Larga, la cual sufri algunas modificaciones en el proceso de fabricacin para mejorar su calidad y terminacin final, coment Nicols Gonzlez, gerente de ventas de Agroindustrial. Y agreg: la presentacin oficial ser en noviembre y luego se comienza con la fabricacin en serie. La compaa familiar, colocar las unidades en el mercado interno, pero ya empieza a mirar otros pases para ver las posibilidades de comercializacin del equipo. Agroindustrial Laguna Larga tiene un plan productivo combinado: de setiembre a abril fabrica arrancadoras invertidoras de man y de abril a setiembre, sembradoras. En total, producen entre 30/40 arrancadoras invertidoras anuales y 15 sembradoras; a lo que ahora se sumarn las cosechadoras.
Pseudomonas, las rotaciones de 4 aos deben alargarse a 6 ms, antes de utilizar un cultivo susceptible. La mancha de la hoja (Cercospora personata) es otra enfermedad comn que tambin se hace notoria en perodos de hmedad. Por otra parte, el carbn del man (Thecaphora frezii) es uan enfermedad que ha aumentado su incidencia en las ltimas campaas. La interaccin de nematodos (Meloidogyne javanica) y hongos (Rhizoctonia solani) se ha estudiado en el man en experimentos en cultivos en macetas. Al parecer existe una relacin de sinergismo entre ambos patgenos en el suelo. De esta manera los efectos destructivos o infecciosos sobre el cultivo se presentaron mucho ms importantes sobre las races del cultivo y por consiguiente sobre los rendimientos finales. Desde la compaa Chemtura, se inform que con el uso adecuado de fungicidas formulados en mezcla como Vitavax FLO TS (Carboxin 20 + tirad 20), todos estos patgenos son eficazmente controlados y se evita de esta manera, una importante reduccin en el stand de plantas logradas, por lo tanto se asegura el resultado esperado.En aquellos casos en los que la fecha de siembra se anticipe, la mezcla Ipconazole + Metalaxil permite controlar patgenos presentes en la semilla o que ya se encuentran en el suelo.
Una de las enfermedades ms importantes que afecta al man, principalmente en las zonas hmedas, es la marchitez bacteriana (Pseudomonas solanacerum). Los sntomas son un marchitamiento rpido de las hojas y una muerte repentina de la planta. Es absolutamente aconsejable no sembrar otras leguminosas y en particular la soja en campos infectados. Si el terreno est infectado de
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Jornada Nacional sobre Gestin de Residuos Pecuarios
En dos jornadas realizadas en Villa Mara y Junn, la empresa Provimi plante nuevas soluciones para la nutricin de lechones en etapa de recra, para asegurar la rentabilidad de su negocio.
Nuevas tecnologas para recra de lechones

el mundo, expres Alejandro Goln, gerente general de Provimi, en dilogo con TodoAgro. Estamos lanzando la lnea Rapid, y aqu a Villa Mara trajimos el nutricionista ingles que est en la firma desde hace ms de 15 aos; y un nutricionista argentino y un tcnico comercial brasilero que viene de trabajar 20 aos en la parte de nutricin de cerdos, expres. Consultado sobre qu significa la lnea Rapid, Goln dijo: Es un nuevo avance, que trabaja mucho sobre la capacidad de la fisiologa digestiva del lechn y adaptar las dietas a ese estado en el que se est alimentando. De esa manera optimizar el desarrollo y la digestibilidad del alimento. Siempre apunta-
Produccin Animal 15
mos a la nutricin de precisin, para lo cual tenemos dos lneas de productos: la Maxxium y la Performa, que se adaptan perfectamente a las condiciones de granja y de sanidad de distintos productores. En la misma jornada, se anunci el lanzamiento de la lnea Essential, pensado para otros segmentos del sector porcino, que est por encima de lo que es el promedio del mercado para poder optimizar a todos los interesados. Cabe sealar que Provimi est en la Argentina hace ms de 25 aos, y la mayora de los productores nos conoce como Alimental, y en la actualidad Provimi es de propiedad de Cargill, dijo el gerente de la compaa.
Ya se conoce el programa que el prximo jueves 7 de noviembre, desde las 8.00 horas se desarrollar en el Inta Rafaela, en el marco de la Primera Jornada Nacional sobre Gestin de Residuos Pecuarios. El evento propone disertaciones simultneas sobre Gestin de Residuos en Tambos, gestin de Residuos en Feedlot, cerdos y aves. Cabe destacar que a la vez habr una exposicin dinmica y esttica de maquinarias para la distribucin de residuos; y en el marco de la jornada se realizarn recorridas a campo para ver ensayos de respuestas en cultivos, utilizando efluentes y residuos slidos; y adems podr visitarse el sistema Manejo de Efluentes INTA Rafaela, que cuenta con casi 15 aos ininterrumpidos de funcionamiento. El programa propone lo siguiente: 8.00 - Inscripciones y habilitacin de la muestra esttica. 8.30- Apertura con autoridades del INTA. 8.50 - Presentacin de la jornada (Ing. Miguel Taverna INTA Rafaela) 9.00 - Conferencia Plenaria: Manejo agronmico y ambiental de los efluentes pecuarios (Dr. Matas Vanotti USDA, Estados Unidos) 10.00 - Espacio para preguntas. 10.30 - Caf 10.50 - Divisin de los presentes segn tipos de producciones en dos secciones de charlas simultneas: Lechera y Porcina, aviar y feedlot. Seccin Lechera (Saln de eventos y conferencias) 11.00 - Presentacin de alternativas de manejo y de tratamiento de efluentes de tambo (Ing. Miguel Taverna INTA Rafaela) 11.10 -Almacenamiento en lagunas y distribucin de efluente lquido utilizando estercoleras y equipo de aspersor mvil (Ing. Vernica Charln INTA Rafaela) 11.45 - Sistema de tratamiento de efluentes, recuperacin de agua y
distribucin de slidos INTA Rafaela (Ing. Agr. Miguel Taverna INTA Rafaela) 12.10 - Generacin de biogs y aplicacin de digerido (Lic. Karina Garca INTA Rafaela) 12.30 - Espacio para preguntas.
En la oportunidad se presentaron tres lneas de productos, denominadas Maxxium, Performa y Essential, diseadas como un programa innovador de alimentacin de lechones en esta etapa, el Programa Rapid. El objetivo fue presentar estos programa nutricionales para lechones que estamos lanzando este ao. Es una serie de presentaciones que hacemos en conjunto con los tcnicos del equipo local, y a nivel Latinoamrica y
Seccin Porcina, aviar y feedlot (Saln de actos planta baja edificio central) 11.00 - La gestin ambiental de los residuos en Feedlot y el desafo de la comunicacin (Ing. Rodrigo Troncoso - Cmara Argentina de Feedlot) 11.30 - Modalidad de uso del estircol de la produccin avcola, en la zona de Crespo Entre Ros. (Md. Vet. Guillermo Stamatti INTA AER Crespo) 12.00 - Conceptos bsicos para definir estrategias de manejo del efluente porcino (Lic. Daro Panichelli y Md. Vet. Ral Franco - INTA EEA Marcos Jurez) 12.30 - Espacio para preguntas. 13.00 -Almuerzo en el predio y recorrida por la muestra esttica. 15.00 - Recorrida por ensayos de aplicacin de efluentes: Evaluacin de efluente de tambo en la produccin de maz (Ings. Nicols Sosa y Sebastin Gambaudo - INTA Rafaela) Evaluacin de la aplicacin en varios aos sucesivos de efluentes de tambo en diferentes cultivos (Ing. Vernica Charln INTA Rafaela) 16.00 - Muestra dinmica de aplicacin de distintos tipos de efluentes (Ing. Juan Giordano, Agr. Emilio Walter e Ing. Jorge Ghiano) 18.00 - Visita al Tambo Experimental y al Sistema de tratamiento de efluentes del INTA Rafaela (Lic. Karina Garca, Ing. Vernica Charln, Ing. Miguel Taverna, Agr. Emilio Walter)
Inscripciones e informacin: jornadagrp@gmail.com (03492) 440121 internos 421 / 565
Tel/fax: 0358-4883444 / Cel.: 0358-154025553 Email: oaky_ventas@hotmail.com Direccin: J. Cliscagne 54 - 5805 Carnerillo (Cba.)
SABIA USTED?
-Que una vaca rumia de 7 a 10 hs por da. El 50% de las vacas que estn echadas en un determinado momento deberan estar rumiando, sino lo estn, es un signo de que la dieta es baja en fibra efectiva. -Que es posible modificar la composicin de la leche a travs de la alimentacin. Como la vaca normalmente experimenta un dficit de nutrientes durante la lactancia temprana, es importante suministrarle una dieta balanceada y maximizar el consumo de materia seca, Un dieta mal balanceada aumenta
el riego de problemas metablicas, que tendr un efecto negativo sobre la produccin de leche. -Que las vacas en un sistema de vaca atada comen aproximadamente 11 veces por da. Aquellos animales que consumen mayor cantidad de materia seca total, no hacen ms comidas al da, sino que en cada ves consumen mayores cantidades de alimento y ms rpidamente. En promedio el tiempo de alimentacin es de 27 minutos por comida, lo que significa aproximadamente 5 horas por da.
Por el mdico veterinario Marcelo Avaro
16 Ingenieros Agrnomos
El pasado sbado 21 de setiembre, en la Sociedad Rural Villa Mara, ingenieros agrnomos de toda la provincia, convocados por los profesionales de Villa Mara compartieron un momento de alegra y sentido de pertenencia. Hubo asistentes de todas las edades y tiempo para recordar a quienes ya no estn y para homenajear a los ms veteranos.
Homenaje a protagonistas de los grandes cambios tecnolgicos
Entrega de presentes a Francisco Rigalt, un profesional de gran trayectoria y a Otto Cristian Wester quien recibi una plaqueta en homenaje a su padre Otto Peter, recientemente fallecido. Los acompaan Julin Arpn y Ral Montalvo
Ing. Roberto Giraudo
Ingenieros Javier Martilotti y Roberto Monetti, junto al jefe del Inta Villa Mara, ingeniero Sergio Dequino
Ing. Luis Pozzo
Ing. Osvaldo Signorile
Ing. Roberto Aburr
Ing. Oscar Bohl
Ing. Guillermo Orso
Dos histricos del Inta: Angel Barrenechea y Emilio Severina
Ing. Silvia Prez
Ing. Carlos Vzquez
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Con una presencia multitudinaria, los consorcios camineros festejaron el Da del Camino en la localidad de Oliva, con anuncios de ms aportes para fondos de financiamiento para los Consorcios y la promesa de continuar con los pagos al da. La gran familia de los Consorcios Camineros conmemor el Da del Camino el sbado 5 de octubre en el Club Vlez Sarsfield de la localidad de Oliva. Ms de 1.600 consorcistas, familiares, empleados de los Consorcios y productores agropecuarios de toda la provincia, se dieron cita en Oliva donde, adems del Da del Camino, se llev a cabo la 39 Asamblea Anual de la Asociacin de Consorcios Camineros de la Provincia de Crdoba (ACCPC) y la 28 Asamblea Anual de la Mutual. En ambas instancias se aprobaron por unanimidad los estados contables. Asimismo, se revisaron y acordaron modificaciones para las cuotas societarias, elevndose a $3 (tres pesos) por mes por cada socio para el caso de la Mutual; y quedando fijada en $15 (quince pesos) por Km. la cuota de la Asociacin. Luego se desarroll el almuerzo de camaradera cuyo acto de apertura cont con la importante presencia de autoridades del gobierno provincial: el Gobernador, Jos Manuel de la Sota; el Jefe de Ministros, Oscar Gonzlez; el Ministro de Infraestructura, Hugo Testa; el Secretario de Obras Pblicas del Gobierno Provincial, Isaac Rahmane; el presidente de la Direccin Provincial de Vialidad (DPV), Ral Brtola; y Ezequiel Viglianco representando al Directorio de la DPV. Del mismo modo acompa el festejo el inten-
Consorcistas celebraron el Da del Camino en Oliva
Institucionales 17
dente de Oliva, Oscar Tamis. Por supuesto, tambin estuvieron los experimentados anfitriones que se destacaron por la organizacin de todo el evento: el presidente de la Asociacin de Consorcios Camineros de la Provincia de Crdoba, Antonio Picca; y el presidente de la Asociacin Mutualista y Vocal de Vialidad en representacin de los Consorcios Camineros, Armando Schiavoni. Armando Schiavoni, presidente de la Mutual, reconoci la participacin de todos los presentes y valor el acompaamiento de la familia en esta ocasin. Adems, agradeci especialmente al gobierno provincial por el acompaamiento que hace a todo el sistema de Consorcios Camineros. Antonio Picca, titular de la ACCPC, tambin agradeci la participacin de todos los consorcistas y sus mujeres en esta celebracin. Destac la labor del gobierno de Crdoba, porque despus de muchos aos estamos cobrando los certificados prcticamente dentro de los 60 das, como dice la Ley. En este mismo sentido, Picca tambin valor el FOCOS (Fondo Compensatorio Solidario) mediante el cual todos los
Ms de mil seiscientos consorcistas se dieron cita en Oliva
Consorcios Camineros, mensualmente, cobran una suma fija para afrontar sus gastos operativos. Todo esto no se logra con egosmo, se logra con solidaridad, concluy el presidente de la ACCPC, haciendo referencia al trabajo desarrollado por todos los Consorcistas y por los directivos de la institucin a su cargo. El gobernador de la Provincia, Jos Manuel De La Sota inici su alocucin destacando que nuestro Sistema de Consorcios Camineros es
un ejemplo para todas las provincias del pas, por la eficacia y eficiencia del trabajo de todos ustedes. Asimismo, comunic la entrega de 6 millones de pesos destinados al Fondo de Financiamiento para la compra de nueva maquinaria e infraestructura para los Consorcios: Quiero cumplir con un compromiso que tengo asumido con la Asociacin: ayer hicimos una transferencia de 6 millones de pesos a la cuenta del Consorcio para seguir
Antonio Picca precidi la asamblea
Importantes empresas expusieron en en el marco del da del camino
comprando nueva maquinaria, anunci. Respecto al Fondo Compensatorio Solidario, que implica la suma de 1 milln 728 mil pesos mensuales, el mandatario provincial expres: Esto facilita el trabajo de los Consorcios. A partir de ahora no tienen que andar esperando para cumplir. Todos queremos que este sistema funcione cada da un poco mejor, porque el progreso no llega adonde no se puede ir, y para poder ir hay que tener caminos.
Tras las lluvias se aceler el trabajo en los caminos rurales
La Asociacin y la Mutual de Consorcios Camineros de la Provincia de Crdoba agradecen a toda la familia consorcista la participacin y el apoyo recibido el 5 de octubre en Oliva (Cba.), con motivo de la celebracin del Da del Camino y de las Asambleas anuales de ambas instituciones. Ao a ao somos ms los consorcistas que sostenemos este sistema solidario que tiene como nalidad mantener y conservar los caminos rurales de toda la provincia.
www.accpc.com.ar
A todos... MUCHAS GRACIAS!!! 5 de octubre: Da del Camino

Sistema de Consorcios Camineros, , al servicio de los caminos rurales
Nuestros Productos
Lecheras / Ruter / Sustitutos Lcteos Concentrados Proticos / Sales Minerales Alimentos para Mascotas / Iniciadores Seguros La Segunda
Nuestros Servicios
Guardera de Terneros / Envos a Campo Asesoramiento Tcnico de Crianza (Tambo y Cra) Formulaciones / Asesoramiento Tcnico de Engordes
Nuestros Respaldos
Ms de 30 aos de experiencia / Compromiso con los Productores Recursos humanos capacitados / Asociacin de Cooperativas Argentinas La Segunda Seguros Generales / Coop. La Vencedora
18 Innovaciones
El Ministerio de Ciencia, Tecnologa e Innovacin Productiva, a travs del Programa Nacional de Popularizacin de la Ciencia y la Innovacin, entreg los premios de la 9 edicin del Concurso Nacional de Innovaciones en el microestadio de Tecnpolis. Presenciaron esta premiacin el ministro de Ciencia, D. Lino Baraao; la coordinadora del Programa Nacional de Popularizacin de la Ciencia y la Innovacin, Dra. Vera Brudny; el Ing. Daniel Lupi, miembro del consejo asesor del Instituto Nacional de Tecnologa Industrial; y la coordinadora nacional de investigaciones del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria, Dra. Norma Pensel. Durante el acto de premiacin, el ministro Lino Baraao dijo respecto de la muestra que es nico que exista un pas que tenga una exposicin que rena tanta variedad de soluciones en un mismo espacio, y seal: Ms all de la calidad del jurado, sus criterios son subjetivos y temporarios. Lo importante es que sean productos que lleguen al mercado, se comer-
Se entregaron los premios del concurso Innovar 2013
Criterios de seleccin Los criterios de seleccin de los ganadores se basaron en el poten-
cialicen, as lograramos una faceta muy importante para la Argentina. Luego ratific la importancia de sostener el compromiso de seguir trabajando, para que las capacidades creativas se concreten en hechos para mejorar la calidad de vida de las personas.
El grupo de asistentes junto al instructor, el ingeniero Molina
cial innovador y el grado de originalidad de las propuestas. En esta edicin del concurso se presentaron 1.751 proyectos, de los cuales se seleccionaron sesenta como ganadores. Las categoras en las que concursaron los proyectos seleccionados son: Producto innovador, que incluye productos y/o procesos destacados por su potencial comercial, por su grado de novedad, por la tecnologa empleada, por su dise-
o industrial o por su diseo grfico; Investigacin aplicada que son productos y/o procesos derivados de una lnea de investigacin cientfica; e Innovacin en las universidades que abarca proyectos de estudiantes universitarios. Hubo innumerables premiaciones para productos relacionados con el sector agropecuario y agroalimentario, entre ellas el ganador Medalla de Oro de la Organizacin Mundial de la Propiedad Intelectual para mquina cosechadora de algodn automotriz con entrega modular del algodn cosechado, de Orlando Pilatti. Adems se premi a un Corral para crianza intensiva de terneros de Julin Garca, un Sistema de utilizacin de aire caliente como defensa contra helada en los cultivos de talo Ponce, una secadora y limpiadora para granos de amaranto de Rodrigo Giacometti, y una sembradora neumtica de hortalizas de Pablo Dumrauf. En esta edicin 2013, Innovar otorg un total de $985.000 para los diversos productos novedosos.
La Chevrolet S-10 incorpora importantes novedades en performance, tecnologa y seguridad. Entre otras, incluye una segunda generacin del Motor Turbodiesel 2.8 que eroga 200CV, el sistema MyLink in touch con navegador satelital incorporado y reproductor DVD, y nueva transmisin manual de 6 velocidades Chevrolet contina innovando. Despus de la renovacin casi total
La Chevrolet S10 viene con novedades
de su portfolio en Argentina, la marca introduce la lnea 2014 de la Chevrolet S10 con nuevo motor turbodiesel - ms fuerte, potente y robusto - nueva caja de cambios manual de seis velocidades, la evolucin del sistema MyLink y novedades en materia de seguridad. La nueva S10, incorpora en su versin 2014 la segunda generacin del motor 2.8 Turbodiesel, el cual recibi importantes mejoras tcnicas que le permitieron una significativa ganancia de rendimiento, entre las que se destacan, el desarrollo un nuevo sistema de inyeccin y nueva calibracin del turbo de geometra variable, permitiendo alcanzar un potencia de 200 CV a 3.600 rpm en todas las versiones y aumentar el torque de la Chevrolet S10, que ahora alcanza 440 Nm a 2.000 rpm en las versiones con transmisin manual y 500 Nm a 2000 rpm, en la versin automtica. Asimismo, para aprovechar an ms las prestaciones de este nuevo motor, Chevrolet, desarroll una nueva transmisin manual de 6 velocidades que aporta mayor rendimiento, mejores relaciones de caja, optimiza el consumo de combustible, reduce los niveles de ruidos, vibraciones y asperezas, dando al conductor una experiencia de manejo completamente nueva. En materia de tecnologa, todas las versiones LT de la S10 2014 incorporan la tecnologa de conectividad MyLink, que ya equipa diferentes modelos como Onix, Prisma y Spin. Y las versiones LTZ incorporan MyLink in touch, la evolucin de esta innovadora tecnologa que consta de una pantalla tctil LCD de 7 en el centro de la consola, que no solo permite reproducir fotos, videos, msica, sino que tambin incorpora como novedad, un sistema de navegacin satelital (GPS) y reproductor de DVD. La Chevrolet S10 2014 tambin incorpora novedades de seguridad, las versiones LTZ, ofrecen Control de ascenso y descenso en pendientes y sensores de estacionamiento traseros.

La Federacin Argentina de Cmaras Agroareas de Argentina (FeArCA), festeja la iniciativa del Gobierno Nacional, anunciada por el ministro de Defensa de la Nacin, Agustn Rossi, de subsidiar con los mismos beneficios que la maquinaria agrcola la compra de aviones Pulche para la aplicacin area con tasas que promedian el 7 por ciento. Es un pedido que venamos solicitando desde FeArCA en representacin de las Cmaras y empresas que representamos para poder mejorar nuestras unidades de trabajo, sostuvo Guillermo Forchino, director ejecutivo de FeArCA. El anuncio lo realiz Rossi en el 86
Aviones aplicadores con tasas subsidiadas
Tcnicos de la AER Justiniano Posse evaluaron el efecto de la inclusin de Vicia villosa sobre la disponibilidad agua, nitrgeno y rendimiento del cultivo de maz en siembra tarda. La inclusin de Vicia villosa como cultivo de cobertura presenta mltiples beneficios en los sistemas de produccin actuales ya que permite la fijacin biolgica de nitrgeno atmosfrico que puede ser utilizado por el cultivo que sigue en la rotacin, favorece el control de malezas, previene la erosin del suelo, mejora el balance de carbono y las condiciones estructurales del suelo. A pesar de los mltiples beneficios que los cultivos de cobertura apor-
Efecto de la inclusin de Vicia en el rendimiento del maz
aniversario de la Fbrica Argentina de Aviones "Brigadier San Martn" S.A. (FAdeA) de Crdoba. Es una propuesta que ha sido muy bien recibida porque se va a poder comprar con tasas de entre el 5 y el 9 por ciento, explic Rossi y aa-
di que para el emprendimiento se firm un convenio con el Ministerio de Industria de la Nacin.
El Inta San Francisco, en conjunto con un grupo de asesores referentes en el tema, viene llevando a cabo ensayos de variedades de soja en distintas localidades o ambientes, con el objetivo de generar informacin zonal respecto al comportamiento productivo de las mismas. La informacin generada, tiene como destino productores y tcnicos de la regin con la idea de mejorar la eleccin de los cultivares a sembrar y de esta manera obtener los mximos rendimientos. Durante la campaa 2012/2013, se condujeron ensayos en macroparcelas de 1.500 metros cuadrados cada una en 6 (seis) localidades. En la tabla 1 se observan las caractersticas principales de cada sitio evaluado. Ver informe en www.todoagro.com.ar
Evaluacin de variedades de soja en 6 localidades
Tecnologa 19
tan al sistema de produccin, pueden tener efectos adversos con un manejo inadecuado. La inclusin de estos cultivos agrega una variable ms a considerar y manejar, e implica costos adicionales tales como semilla, siembra y fertilizacin. Por lo tanto el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la inclusin de Vicia villosa sobre la disponibilidad agua, nitrgeno y rendimiento del cultivo de maz en siembra tarda. Por Federico Pagnan, Lisandro Errasquin, Ricardo Matias Alladio Y Alejandro Eduardo Saavedra
Ver artculo completo en www.todoagro.com.ar
Invita a la charla dirigida a productores lecheros, donde el Dr. Marcelo Avaro (Especialista en Produccin Bovina), disertar sobre LOS DESAFOS DE HOY PARA LOS TAMBOS DE MAANA.
La misma se llevar a cabo el da jueves 24 de octubre a las 19:45 hs. en el Auditorio de la Cooperativa de Energa Elctrica de Las Varillas. Luego se ofrecer servicio de catering en el Gran Hotel Las Varillas.
AUSPICIAN
ACCESO GRATUITO, PREVIA INSCRIPCION A: Mail: consultorahorizontelv@gmail.com / Tel.: 03533 - 455141 Cel: 03533 - 15418265 / 15416418
20 Eventos / Institucionales
Martn Gill y Cecilia Conci firmaron el acuerdo que permitir financiar la construccin de una sede propia para la UNVM en Villa del Rosario. La futura ciudad universitaria se erigir en un predio de 7 hectreas, cedido por la Cooperativa de Servicios Pblicos y Sociales villarosariense. La vicerrectora a cargo del Rectorado de la UNVM, Cecilia Conci, y el secretario de Polticas Universitarias de la Nacin, Martn Gill, suscribieron en Villa del
Medicina Veterinaria de la UNVM tendr nueva sede

dos etapas; la primera iniciar una vez concluido y presentado el proyecto ejecutivo. Si bien an no est establecido el monto total a invertir, se estima que la infraestructura para la nueva sede de la casa de altos estudios villamariense demandar una inversin que rondar entre los 22 y los 25 millones de pesos. En el acto tambin estuvieron presentes el decano del Instituto de Ciencias Bsicas y Aplicadas, Germn Cassetta; el intendente de
departamento Ro Segundo y donde la UNVM ofici como anfitriona. Por su parte, Gill destac que el momento que vive la comunidad villarosariense es una bisagra para convertirse en una ciudad universitaria. La universidad est en Villa del Rosario para no irse nunca ms, la universidad va a escribir su propia historia, superndonos a todos, afirm. El funcionario y rector de la UNVM en uso de licencia destac la poltica impulsada por la cartera educativa para el nivel universitario, consistente en llevar la universidad a cada rincn del pas. Afirm que el convenio forma parte de esta poltica nacional, que arroja como resultado 2.000 millones de pesos invertidos en los ltimos aos para la creacin de nuevas infraestructuras universitarias y 500.000 nuevos estudiantes en el sistema.
Los estudiantes de la Escuela superior de Lechera, de sexto ao Victoria Stfani, Luca Danna, Abril Trucchi, Lorenzo Fissore y Francisco Rosso, alcanzaron el Primer premio como mejor Stand en la Exposicin de Productos de Educagro 2013 y el tercer puesto en las Olimpadas de Escuelas Agrarias, que se realiz del 8 a 10 de octubre en Tecnpolis. Los jvenes, acompaados por los docentes Fabin Habegger y Julieta Rizzi, que compitieron ante ms de 50 instituciones educativas de todo el pas, armaron la muestra con los productos que ellos mismos elaboran como prctica en las diferentes Subespecialidades. Como punto de partida, expusieron las actividades de produccin primaria que desarrollan en el campo; luego mostraron con productos lcteos, farinceos y de conservas los distintos procesos de industrializacin de la materia prima, finalizando con los pasos que requiere el control de
La Esil entre las mejores del pas
calidad. La participacin en las olimpadas implic la resolucin de situaciones concretas a las cuales los estudiantes deban buscar las soluciones que se vincularan con la produccin e industrializacin en nuestra regin. En dos horas los participantes tuvieron que elaborar un proyecto con objetivos, fundamentacin, aspectos tcnicos, tericos y conclusin donde se puso en juego adems de la estrategia, el conocimiento sobre la realidad agrcola industrial. Para los alumnos de la escuela la experiencia fue inolvidable, ya que no slo pudieron dar a conocer al pas lo que hacen en la ESIL, sino tambin generar vnculos con sus pares de otras provincias cuyos estudios son afines. La premiacin estuvo a cargo del ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin, Norberto Yauhar y del Subsecretario de Lechera de la Nacin, Arturo Jorge Videla.
Rosario el convenio por el cual los ministerios de Planificacin Federal y de Educacin se comprometen a financiar la construccin del edificio propio para la carrera de Medicina Veterinaria. La obra tendr lugar en un predio de siete hectreas donado por la Cooperativa de Servicios Pblicos y Sociales (Coovilros) en 2010. Se prev que la construccin de la obra, que actualmente se encuentra en fase de anteproyecto, se realice en
El secretario de Polticas Universitarias, Martn Gill, firma el convenio
Villa del Rosario, Roberto Herrera; el presidente de la Fundacin Findes, Alejandro Correa; el presidente de Coovilros, Edelmiro Prandi; y el legislador provincial Hctor Muoz, adems de otras autoridades universitarias y locales. La rbrica tuvo lugar en el marco del XVIII Encuentro Nacional y I Encuentro Latinoamericano de Estudiantes de Estudiantes de Veterinaria (ENEV 2013), que se desarroll hasta el 6 de octubre en la ciudad cabecera del
El INTA y la Facultad de Ciencias Agrarias de Lomas de Zamora informan que est abierta la inscripcin para la Diplomatura en "Control de equipos de ordeo, procedimientos para realizar ensayos mecnicos. Grandes Rumiantes" que se dictar en la Sociedad Rural de Coronel Brandsen, ruta 29 km 2, localidad de C. Brandsen. El curso se desarrollar durante 4 martes, los das 05, 19 y 26 de noviembre y el 3 de diciembre, de 9 a 18hs. La modalidad es terico/prctica con salida a campo y trabajo en la mquina educativa de INTA. Est dirigido a tcnicos, profesionales y estudiantes avanzados de carreras afines, con o sin experiencia en el control de equipos de ordeo y/o que quieran sumar conocimientos en el rea de calidad de leche y control de
ASESORAMIENTOS NUTRICIONALES CONTROLES REPRODUCTIVOS CLNICA EN GENERAL SANIDADES
Diplomatura en Control de equipos de ordeo
mastitis. En el curso se tratarn los siguientes contenidos: funcionamiento de equipos de ordeo y su relacin con afectacin de calidad de leche y mastitis, preparativos previos a la realizacin de ensayos, instrumental necesario, ensayos bajo normas, redaccin de informes y realizacin de recomendaciones. Adems se entregar del manual "Estaticontrol II". Los participantes recibirn el de DIPLOMADO en Control de Equipos de ordeo bajo normas ISO/IRAM 2010.
Informes e inscripcin: INTA Brandsen, Ing. Pedro Serrano pserrano@pergamino.inta.gov.ar (02223) 442463 / (011) 1568549795. Vacantes limitadas
VETERINARIA
EL FORTN
de Sergio Pochettino
Pequeos y grandes Peluquera canina animales
Jos Mara Paz 359 Tel.: (03532) 15588819 Las Junturas (Cba.)
El agregado de valor en la produccin lctea es el objetivo que persiguen la Universidad Nacional de Villa Mara, el Conicet y el Inta, a travs de la puesta en marcha de un programa impulsado por los ministerios de Industria y Educacin de la Nacin para la creacin de unidades productivas de innovacin agropecuaria y creacin de valor agregado. Las lneas que se impulsarn apuntan al desarrollo de productos alimenticios innovadores para personas y animales, la sustitucin de importaciones de la industria lctea y los procesos asociativos de pymes. En la mesa de trabajo estuvieron presentes, por la universidad, los decanos de Bsicas, Germn Cassetta; y de Sociales, Aldo Paredes; adems del director del Instituto de Extensin, Omar Barberis. En representacin del Inta Manfredi, particip Mario Bragachini, mientras que por la delegacin Marcos Jurez del organismo, lo hizo Marcelo Tolchinsky. En tanto, el Conicet estuvo representado por Jorge Annunziata. El programa integra al sector agroalimentario, con el eje en las universidades con carreras afines. Por ese motivo, el Instituto de Ciencias Bsicas y Aplicadas es el promotor de esta iniciativa. Cassetta destac adems la mirada distinta de la administracin de lo pblico: esto es una universidad, somos muchos, est lo social, lo productivo, y entre todos vamos a ver qu creamos.
UNVM, Conicet e Inta impulsan el agregado de valor
Mercados 21
Hay una fuerte y generalizada ofensiva del sector quesero Pyme para aumentar los precios de los quesos, y de esta manera calzar la necesidad de aumentos a sus tamberos. Sobre el mercado interno, el consumo se mantiene estable, en 207 litros por persona por ao. En el caso de las exportaciones La Junta Intercooperativa seal que cayeron un 13%, lo que permiti compensar la cada de produccin y poder atender el consumo domstico. En lo que hace al mercado mundial, en la ltima licitacin del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera baj a 5.058 U$S la tonelada, lo que implica una cada del 2,9%. La leche descremada en tanto subi un 0,7% y cotiz a 4.541 dlares.
Nota: Leve bajas en quesos blandos.
Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 23,50 - 25,50 Barra al vaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 31,00 - 33,00 Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 34,00 - 37,00 Duro fresco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 33,50 - 37,00 Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 38,00 - 42,00 Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 27,00 - 30,00 Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 11,00 - 12,00 Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 30,00 - 33,00 Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 10,00 - 12,00 (*) Fresco de campo $ 28,00 Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA. En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.50 por flete.
PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA
Para la campaa 2013/14, la estimacin inicial de rea cultivada sera ocho por ciento inferior a la de la ltima cosecha, segn anticipan desde la cmara que agrupa a la industria. Durante el ciclo pasado, el rea cultivada en Crdoba, San Luis y La Pampa alcanz a 384.509 hectreas, segn datos de la Bolsa de Cereales de Crdoba. Los costos de produccin del man no son ajenos a la inflacin y se movieron al ritmo impuesto por el alza de precios. No escapamos a las generalidades de la ley. Este ao bajaron los alquileres, un tem que vena subiendo y le pona presin a la produccin. Este costo hoy disminuy en algunos casos alrededor de 30 por ciento, observ Javier Martinetto, vicepresidente de la Cmara Argentina del Man, y representante de Aceitera General Deheza (AGD), en declaraciones al diario La Voz del Interior. Por la necesidad de contar con materia prima, las industrias participan entre 65 y 75 por ciento del rea sembrada, segn los aos. En la ltima campaa, el man no fue del todo rentable para algunos productores independientes. Para otros, que tienen al cultivo dentro de la rotacin de largo plazo y van ajustando su rea sembrada, los nmeros fueron diferentes. Para la industria, como parte de un negocio integral, los mrgenes fueron positivos. El sector est slido, evalu Macario. Mientras tanto, afianza su liderazgo en un mercado internacional donde ha logrado preferencia comercial por encima de Estados Unidos, China e India.
Caer el rea manisera argentina
MERCADO DEL MANI
pagando por la leche remitida en setiembre Las principales industrias lcteas argentinas solicitaron la anulacin de la norma que regula la formacin del precio de la leche. El reclamo apunta a que las bonificaciones estn comprendidas en apenas el 5% restante de la conformacin del precio (la relacin vigente hasta entonces era de 80-20%) interfiere con la libertad de eleccin de los empresarios del sector. Respecto a lo productivo, la Junta Intercooperativa de Productores de Leche, present su informe sobre el sector en el que destac que la produccin acumulada hasta el mes de agosto de 2013 fue un 2% inferior al mismo perodo de 2012. La causa fue la persistente sequa de septiembre que se espera se repetir en verano. Aunque el crecimiento a tambo constante de agosto de 2013 vs agosto de 2012 fue un del 6,05%, esto no alcanza para compensar la menor produccin del primer semestre por lo que se estima que el ao terminar con una produccin similar a la del ao pasado.
expresada en pesos por litro - sin Iva POOLES LECHEROS $ PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS Leche enfriada: $ PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS Leche caliente $ Nota: Precios informados por productores,
PRECIO DE LA LECHE EN LA REGION CENTRO

2,20 - 2,25 2,17 - 2,21 2,15- 2,18
2,10 - 2,15 2,05 - 2,10
que se est
Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.
INDICADORES GANADEROS
Mercado de Hacienda Regional
Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C
El especialista Ignacio Iriarte destac el vigor del mercado local consumo actual de 65 kilos por persona- ubicado en un techo histrico en fuerte contraste con un comercio exterior prcticamente paralizado. Vaticin que es posible esperar una recuperacin en el precio de la hacienda para febrero o marzo, como producto de una demanda estacional ms alta. Recalc que el sector puede aportar en concepto de exportaciones entre 1.000 y 1.500 millones de dlares anuales. En este sentido remarc que la necesidad creciente de divisas ante la cada en las reservas del Banco Central puede favorecer un cambio de poltica circunstancial del Gobierno abriendo las exportaciones.
INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .9,930 INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SETIEMBRE) . .9,768
Vacas Conserva ..................................................4,40 - 5,00 Vacas Manufactura ............................................5,70 - 6,50 Vacas Gordas ......................................................7,20 - 7,80 Vaca Mestiza Liviana ..........................................8,00 - 8,70 Toros....................................................................7,50 - 8,50 Overos Negros.....................................................8,80 - 9,00 Novillitos. ............................................................10,50 - 11,50 Vaquillonas Livianas ..........................................11,20 - 11,60 Vaquillonas pesadas............................................10,00 - 10,20 Invernada Novillo Overo Negro (con caravana) ................S/C Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................S/C Novillo Mestizo (con caravana)..........................S/C Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................S/C Vaquillona mestiza ..............................................S/C
Man Seleccin Runner 11/12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C
PRECIOS
MERCADO PORCINO
Man Seleccin Runner 12/13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.797
Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Nota: Rendimiento 50% - Zaranda 7,50
MERCADO DE LA MIEL
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y nmero de Sala de Extraccin.
$ 16,00 - 18,00 /kg. + Iva
Frig. Infriba-Batn . . . . . . . . . S/C Conecar Las Varillas . . .$ 14,50 + iva Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 14,00
Nota: Precios sin IVA. Valor del conejo puesto en frigorfico, por kilo de conejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg.
MERCADO DEL CONEJO
En esta parte del planeta, parece que las lluvias se olvidaron de venir, la situacin del campo es complicada, los maces de primera casi no se sembraron, y pasarn a maces de segunda, las sojas estn condicionadas a lo que venga, que si bien casi todo el mundo dice que ser regular, la gente en el campo duda mucho. No es verdad que lo que estaba programado para sembrar maz ,pasar
No hay que caer en la deseperacin
todo a soja, quien dice eso, tiene malas intenciones, como por ejemplo hacer bajar el precio de la soja a futuro y poder comprar ms barato de lo previsto, que por supuesto despus cuando esto no ocurra, el precio de venta de esa mercadera comprada barata ,ser excelente.Los productores que programaron sembrar maz la mayora lo hace para mantener la rotacin adecuada, y eso no se cambia, estos productores casi seguro ya compraron o encargaron la semilla, por lo tanto si no pudieron
sembrar de primera, se sembrar de segunda; por otra parte, en los ltimos aos se impuso la nueva moda de siembra de maz, tarda o de segunda sobre trigo, muchsima gente actuar bajo este lema y usara esta nueva tcnica de siembra, sin de dejar terrenos vacios con maz.Por lo aqu expresado, y por la experiencia acumulada, para aquellos que se asustan de los precios de la soja a futuro, le sugerimos ser muy prudentes, y si quieren hacer negocios con venta a cosecha, se puede hacer sin inconve-
MERCADO DE GRANOS
Nota: La semana pasada se realiz la primera reunin del Foro de dilogo de la cadena de valor porcina con la presencia de representantes de la produccin y la industria, con un resultado altamente favorable. Se marcaron lneas de trabajo en conjunto, especialmente la promocin del consumo tanto de la carne fresca como de los productos elaborados, el control de la evasin en todos los estratos del sector y la revalorizacin de chacinados como el jamn cocido y el jamn crudo. Se designaron tres comisiones de trabajo para los puntos mencionados y se fij una periodicidad en las reuniones del mismo Foro. Siempre que hay trabajo en conjunto los resultados son ms que satisfactorios se dijo desde la Asociacin Argentina de Productores Porcinos. para llenar los perfiles, es mucho ms de 200 mm, que si viene todo junto, ser peor que la sequa, por lo tanto al primer chaparrn, que no ser de ese milimetraje, recomendamos precaucin Con la situacin econmica y financiera de muchos productores, ocurre lo mismo, busquen asesoramiento y ayuda, no caigan en la desesperacin. Por Jos Finello Productor y asesor en negocios agrcolas
nientes, pero al mismo tiempo se deben cubrir, comprando en el mercado a trmino o comprando CALL en los mercados de opciones, dos operaciones muy sencillas y que resguardan la operatoria de venta de la cosecha. S, es cierto que la sequa, est haciendo que muchos productores no puedan sembrar sus campos, y que aunque llueva, esto no arregla la sequa que estn padeciendo en varias zonas de nuestro pas; al caer el primer aguacero, seguro, la intencin ser de sembrar, pero el requerimiento
22 Empresas
Nuevas variedades de soja de Nidera
Tres nuevas variedades de sojas RR1 llegan a la regin central para las siembras de este ao. Pablo Magliolo, gerente zonal del servicio tcnico de Nidera que atiende el centro y sudoeste de Buenos Aires y La Pampa, se encarg de mostrar las caractersticas de esos cultivares. La NS 4313 es una variedad indeterminada que aparece con un muy alto potencial de rendimiento para las siembras de fin de octubre a principios de noviembre, para ser usada en planteos de alta tecnologa en toda la provincia de Buenos Aires, sur de Santa Fe y los mejores lotes del oeste de La Pampa y del sur de Crdoba. Otro de los nuevos cultivares es el NS 4955, que por su ciclo IV largo se ubica entre dos variedades muy difundidas de Nidera, la NA 4990 RG y la NA 5009 RG, ofreciendo respecto de estas un mayor potencial de rendimiento. La tercera novedad de Nidera es
la NS 5258, que tambin se caracteriza por ofrecer un muy alto potencial de rendimiento, superando a la NA 5009 RG en los ambientes del sur y centro de Crdoba y de Santa Fe que es adonde ms fue evaluada. Adems en una reun in en Trenque Lauquen, se adelantaron los cultivares de las Sper Sojas BT que la compaa tiene en etapa experimental para cubrir la regin central del pas en las siembras de 2014.
de la Nacin, Norberto Yauhar, realiz a la planta industrial que Biognesis Bag posee en la localidad bonaerense de Garn. "Iniciativas como stas demuestran la potencialidad de la cooperacin en materia agrcola entre Argentina y China", dijo el funcionario.
John Deere entre las ms queridas del mundo
Biognesis Bag instalar planta en China
La empresa de capitales argentinos Biognesis Bag instalar una planta de vacunas antiaftosa en China. Ser a travs de un emprendimiento con la firma asitica Hile, que llevar el nombre de Yangling Jinhai Biotechnology, y que contar con una inversin inicial de 60 millones de dlares. El anuncio fue realizado durante una visita que el ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca
John Deere, se posicion en el puesto 58 en el ranking de las 100 empresas ms queridas del mundo, segn la consultora internacional APCO Worldwide, una de las firmas lderes de Estados Unidos en relaciones pblicas y consultora en opinin. Para realizar este proyecto de investigacin, que dur aproximadamente una dcada, APCO relev 600 grandes marcas y encuest a 70000 consumidores en los 15 mercados internacionales ms importantes del mundo.
de construccin y la operativa, aclarando que el estudio de impacto ambiental no se impone como requisito previo en esta etapa (de construccin). Por el contrario, es de obligado cumplimiento para el inicio de su faz operativa. Asimismo, el fallo destaca que no se ha invocado ni probado que la actividad que fuera autorizada -obra civil- provoque dao ambiental. Dichas Ordenanzas han sido dictadas de acuerdo con el plexo normativo ambiental vigente. La jueza indica adems que tanto las ordenanzas como lo actuado por la autoridad de aplicacin provincial se encuadran a la normativa aplicable en materia ambiental. A travs de un comunicado Monsanto confa en la inminente restauracin de sus derechos para reanudar el plan de obra de este proyecto.
Nuevo sistema Multi Crop Cracker de Claas

Un nuevo desarrollo tecnolgico de Claas para el quebrado de los granos en el picado favorece en forma directa a la calidad nutricional de los silajes. En especial a los de sorgo. En todos los casos, quebrar o daar el tegumento del grano con el cracker aumenta su digestibilidad en el rumen y esto es clave para lograr una alta conversin a carne o leche. Respondiendo a la demanda de mayor flexibilidad de los equipos agrcolas, la empresa lanz el nuevo Multi Crop Cracker que permite a sus equipos Jaguar adaptarse a las diferentes necesidades en lo que hace al quebrado de los granos. Este avance tecnolgico permite trabajar con la misma unidad de cracker tanto en el picado de maz como de sorgo, intercambiando en forma rpida y sencilla los rodillos para uno u otro grano.
Lanzamientos de Syngenta en soja
La Justicia de Crdoba ratifica derechos de Monsanto

El fallo emitido el 8 de octubre por el Juzgado de Conciliacin de 4 Nominacin de Crdoba a cargo de la Dra. Graciela Escudero de Fernndez, confirm que Monsanto cumpli con todos los requerimientos legales que la autorizan, segn la normativa legal vigente, a la etapa de construccin de su planta de procesamiento de semillas de maz en la localidad de Malvinas Argentinas, Crdoba. El fallo distingue entre la etapa
M. V. MARCELO AVARO
M.A. Luque 252 Las Varillas (Cba.) Tel: (03533) 455141 Mvil: (03533) 15418265
Con la mira puesta en lograr altos rendimientos en soja y al mismo tiempo intensificar el manejo sustentable, Syngenta organiz cuatro reuniones tcnicas en las localidades de 9 de Julio, Crdoba, Ro Cuarto y Rosario. Para la compaa, la oleaginosa es el gran cultivo estratgico en la Argentina, por lo que cada ao realiza inversiones en el desarrollo de tecnologas superadoras. Para la inminente campaa de soja, se lanzaron el nuevo fungicida Amstar Xtra Gold, el insecticida banda verde Voliam Flexi y tres nuevas variedades de semillas, una de grupo 3, una de grupo 6 y otra de grupo 8.
Basf eleva el objetivo de ventas hacia 2020
Para su divisin de Proteccin de Cultivos; Basf eleva su objetivo de venta a 8.000 millones de euros. Anunci adems que har inversiones del orden de 1.800 millones de euros, entre 2013 y 2017, para satisfacer la demanda creciente del mercado Adems valu en 1.700 millones de euros el potencial de ventas de nuevos productos que apoyan el sector de innovaciones.
DIEGO F. PIPINO
Especialista en Reproduccin Bovina
Mdico Veterinario M.P. 1649

Ucacha (Cba.) Tel: (0353) 4900111 Cel: (0353) 154080248 dfpipino@gmail.com

La cabaa La Luisa de la familia Miretti, asentada en Ataliva, provincia de Santa Fe, se llev las tres principales cucardas de la exposicin del Holando en la Ericca de Villa Mara. La Gran Campen Hembra fue una vaca de la familia de La Niza por Goldwin. En machos, en tanto gan
Buenas ventas en la Ericca de Villa Mara
anticip que el ao venidero la idea es hacer una apuesta mayor. En el marco de la Ericca 2013, el Colegio de Ingenieros Agrnomos y el Ministerio de Agricultura organizaron una jornada sobre fitosanitarios. As fue que el viernes 27 de setiembre, se brind una jornada
Con la participacin de los mejores criadores del pas y la jura del espaol Gabriel Blanco, la cabaa de Guillermo Miretti triunf con la vaca Adulta GAJC Nmesis Goldwyn Nicety
La Luisa nuevamente al podio en Morteros
Lechera / Eventos 23
nuevamente un ejemplar de cabaa El Arbolito, que ha tenido un ao excepcional. Cabe destacar que en la 71 edicin de la exposicin Rural, Industrial, y Comercial de Villa Mara hubo nuevamente stands, en una muestra esttica con una veintena de empresas e instituciones, y un remate en donde se vendieron 60 vaquillonas entre $9.000 y $10.500, y 12 toros de las cabaas Del Valle, Don Nura, El Arbolito y La Luisa, que promediaron $22.000. Juan Pablo Martinengo presidente de la rural villamariense se mostr muy satisfecho con lo realizado y
sobre Uso responsable de fitosanitarios, que se extendi desde las 9 horas hasta las 20. En ella disertaron tcnicos de la cartera y del Colegio de Ingenieros Agrnomos de Crdoba, y se desarrollaron temas como Regulacin e inspeccin tcnica de equipos de pulverizacin terrestre, Higiene y seguridad en la manipulacin y aplicacin de fitosanitarios y Rol del Estado.
La 9 edicin de la Muestra Internacional de Lechera (MIL) que organiz la Sociedad Rural de Morteros tuvo un aditamento especial al ser sede de la Fiesta Nacional del Holando 2013, lo que siempre es una excusa especial para que los principales criadores de la raza se den cita en la jura ganadera para competir por tan especial lauro. Pero adems, en Morteros tuvo lugar el Congreso Holstein de las Amricas, del que tomaron parte representantes de Canad, E.E.U.U, Mxico, Ecuador, Colombia Per, Bolivia, Brasil y Uruguay. El jurado convocado por Acha, fue el espaol Gabriel Blanco, quien no dud en consagrar como la mejor vaca del certamen a GAJC Nmesis Goldwyn Nicety T/E, de Cabaa
La Luisa (Ataliva, Santa Fe). El reporte publicado por el portal Nuestro Agro destac: La espectacular jura de Morteros, la nica del calendario que se realiza de noche y bajo techo, convoc a los mejores ejemplares de la raza, los cuales ofrecieron un show de excepcin. En Puras de Pedigr, el Reservado Gran Campen Hembra fue para La Lilia, de Onelio Barberis (Aldao, Santa Fe) con el ejemplar Cinco Aos La Lilia Eva Respetada Blitz T/E, y la Tercer Mejor Hembra fue para La Luisa, con GAJC Morena
Al igual que en Villa Mara, la cabaa de Miretti se alz con el premio principal
Goldwyn Nunia T/E, consagrada a su vez como Campen Vaca Joven. En machos, se consagr Gran Campen el ejemplar Dos Aos Menor MAYGA 5525 Sergio 5195 Alexander, propiedad de la presidenta de la Rural de Morteros, Daniela Borgogno. Cabe destacar que en el Remate de Las Estrellas del da viernes, se alcanzaron espectaculares precios para la raza, con $100.000 por una ternera de cabaa Don Francisco (Egusquiza, Santa Fe) y $52.000 por el Gran Campen Macho de Rafaela, de El Arbolito de Pozo del Molle.
Qu hacen aquellos que prean bien?
Tuvo lugar en Villa Nueva, provincia de Crdoba, un taller de manejo re productivo en rodeos lecheros, titulado Qu hacen las lecheras que prean bien?, Cmo lo implementamos en los tambos?, de la que tomaron parte, medio centenar de veterinarios referentes de Crdoba y Santa Fe. El encuentro fue coordinado por el doctor Fernando Cavazos (foto), director de Servicios Tcnicos de ABS Amrica Latina, y por el mdico veterinario Pablo Chesta, responsable de Servicios Tcnicos de ABS Argentina. En TodoAgro TV emitimos un amplio informe al respecto.
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24 Zapping
La foto que ilustra este segmento fue tomada por A n t o n i o Lozano, enviado especial de TodoAgro a E s t a d o s Unidos, para participar junto a 15 productores y tcnicos a una Gira Lechera USA 2013, por los estados de Wisconsin y California, tema central en la prxima edicin de TodoAgro. La foto es de la pista de jura del Estadio de Allianz Energy Center de Madison, que se encuentra sobre una cancha de bsquet y hockey sobre hielo. Cuenta con una capacidad para 7.000 personas, y por all pasaron ms de 4.000 vacas, entre ellas Bonaccueil Maya Goldwyn, una vaca adulta que fue Campen Holstein y Campen Vaca Suprema en esa exposicin. Por la pista se lo vio muy feliz al villamariense Juan Martinengo.
Ya viene todo lo que dej la Gira Lechera por EE. UU.
Investigadores del Inta lograron recolectar, purificar y comprimir los gases que emiten los bovinos para utilizarlos como fuente energtica. Luz, calor, heladeras y hasta un auto pueden funcionar con este biocombustible. Como los bovinos liberan gases de efecto invernadero (GEI) a la atmsfera, proponemos una forma econmica y prctica de secuestrar esas emisiones y utilizarlas como sustituto energtico, afirm Guillermo Berra, coordinador del grupo de Fisiologa Animal del Inta Castelar,. Hacia el ao 2050, se prev que disminuyan las reservas petroleras y aumente la necesidad de dar con fuentes de energa alternativas y renovables. Ante ese panorama, el uso de gas natural comprimido podra suplirse con este logro.
El gas de las vacas puede alimentar un motor
En el marco de los controles que lleva adelante la subsecretara de Fiscalizacin y Control del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentos de la Provincia, en los ltimos diez das se clausuraron dos depsitos de agroqumicos en localidades del departamento San Justo. Los depsitos que fueron clausurados se encuentran en La Paquita y en Las Varas, y los inspectores dispusieron la medida ya que no cumplan con las exigencias de seguridad y prevencin que determina la ley 9164 que regula la actividad en Crdoba. Adems, como resultado de los operativos, se secuestraron dos mquinas autopropulsadas para aplicacin de productos qumicos y biolgicos de uso agropecuario y se inhabilit un avin pulverizador. Por otra parte, en un operativo llevado adelante en la ciudad de La Carlota, se procedi a la clausura de tres locales que comercializaban agroqumicos, tambin por incumplir con varios puntos de la normativa vigente.
Clausuran agronomas en La Paquita, La Carlota y Las Varas
En este mes de Octubre el legendario Grupo Cambio Rural Rosales, uno de los grupos asociativos ms antiguos que existen en el modelo de Reconversin Productiva para los Pequeos y Medianos Productores, cumplir sus 20 aos de ininterrumpido trabajo en grupo, en el sur de Crdoba. Los integrantes de ste grupo, productores ganaderos y tambin agrcolas, que supieron bancar paradas difciles como las inundaciones en el sur cordobs, estn organizando una serie de charlas informativas con destacados profesionales, en el marco de su festejo. Cabe destacar que ste grupo tiene como asesor al Ingeniero Agrnomo Adrin Milanesio, quien adems se desempea como Productor integrante del Grupo, desde sus comienzos.
El grupo Cambio Rural Rosales cumple 20 aos
serviciosagroindustria@sa.arnetbiz.com.ar
Buenos Aires 323 5909 Arroyo Algodn (Cba.) Tel/Fax: (0353) 4878020 Blvd Velez Sarsfield 1243 5900 Villa Maria (Cba.) Tel./Fax: (0353) 4548642

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Crdoba, Santa Fe y Oeste de Buenos Aires

1 quincena de octubre de 2013

GIRA LECHERA A IRLANDA Y GLOBAL DAIRY EXPO 500

Para comprender donde estamos parados

Una gira para entender la lechera europea

Irlanda quiere crecer en produccin de leche

El cuidado de los forrajes conservados, una fortaleza en los sistemas irlandeses

En las granjas irlandesas es obligacin atender el bienestar animal

Un santuario pastoril est cambiando

TodoAgro presente en grandes eventos internacionales

DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano

REDACCIN Jos Glanzmann Osvaldo Iachetta

Luciano Aguilar PUBLICIDAD Adiana Taibo

ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca

DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181

1 quincena de octubre de 2013

Los tambos irlandeses marchan a una mayor intensificacin

Los sistemas van mutando de pastoreo a campo a pastoreo mecnico

Un tambo en el Reino Unido

Lyons: Divirtanse, todos estamos en el mismo barco

Pearse Lyons y Katrine Lecornu, en un tramo del Global Dairy 500

Tel.: (0353) 4869800 / 155696086

China es prioridad en la agenda ganadera mundial

1 quincena de octubre de 2013

Miradas argentinas de la gira europea

Una visin del negocio de la carne

El Global 500 se har en Normanda en 2014

El turno de los lecheros

La Gira Lechera a Irlanda, por TodoAgro TV

Aprendizaje al comparar diversos hbridos de sorgo

D.P. F.F. S. D.P. G. D.P. S. D.P. D.P. D.P. F. D.P. S. G. G. D.P. S. S. S.

Comparativo de distintos hbridos

G: granferos, D.P.:doble propsito, S.:sileros, F.:forrajeros

1 quincena de octubre de 2013

Se vienen dos nuevas ediciones de Experiencia Forrajera

Gapp lanz dos nuevos sorgos

Panorama de malezas en la provincia de Crdoba

1 quincena de octubre de 2013

El sorgo como saludable alimento humano

El ingeniero Chessa observa un sorgo blanco en La Carlota

Ing. Agr. Alberto Chessa Mejorador de Sorgo Email: chessaa@waycom.com.ar

Oportunidades de inversin en el sorgo blanco argentino

Rotam present lnea de sorgos

Cmo financiar el agregado de valor en origen

Jorge Parizzia es el nuevo presidente de Casafe

1 quincena de octubre de 2013

El man es un alimento funcional

Un gran aporte nutricional

Por factores econmicos y agronmicos, se sembrar menos man

Ing. Ricardo Pedelini, jefe del Inta General Cabrera

Produccin final de la ltima campaa

1 quincena de octubre de 2013

Estrategias de control para combatir el carbn del man

A cuidarse de no multiplicar el inoculo

Alternativas para control de viruela del man

Ing. Alejandro Rago (IPAVE)

MAN ACOPIO DE CEREALES PRODUCCIN AGROPECUARIA MOLINO HARINERO

Maniagro Argentina certific Buenas Prcticas Agrcolas

Manisel trabaja al tope de su capacidad

Lanzarn una nueva cosechadora de man

Fungicidas curasemillas en el cultivo de man

Fabrica y comercializa AGROINDUSTRIAL

ARRANCADORA - INVERTIDORA MAN 2000 SERIE II.

Su carga carga, nuestro compromiso