ESTRATEGIAS DE MERCADO Descripcin bsica: QUESOYUELA y QUESOFEIJOA Es un queso fresco semigraso, tipo pera, no madurado de pasta semicocida e hilada,

consistencia semidura, plstica, no se deshace cuando se frota en los dedos, tiene apariencia de capas, de color blanco marfil y poca brillantez, sin corteza o cascara, elaborado con leche entera higienizada de vaca relleno de dulce de papayuela y feijoa, es una gran innovacin del mejoramiento del quesadillo, con su relleno dulce obtenindolo del frutas tpicas de nuestra regin. Caractersticas: La feijoa (FeijoaSellowiana) La papayuela (caricagouditiana)

CONCEPTO DEL PRODUCTO SERVICIO

uso del producto o servicio: Su consumo es directo

Diseo: el diseo de nuestro producto es innovador, va dirigido para todo el mundo, tendr un empaque atractivo que va hacer que la gente se interese en nuestro producto. Tendr un empaque de buena calidad para que su contenido tenga mayor duracin y resistencia, la etiqueta ser adhesiva para cada tipo de sabor. DELICIAS BOYACENSES Quesofeijoa Quesoyuela

El quesillo estar en bolsa plstica calibre 3 hermticamente

sellada elaborado artesanalmente, tiene un peso aprox. de 100 gramos, sus ingredientes son 100% naturales. Calidad: La caracterstica ms importante de nuestro producto es la calidad, nuestro producto ser manipulado por personas altamente calificadas en manipulacin de alimentos y con capacidades en Buenas Practicas de Manofactura (BPM), esto hace que nuestro quesillo relleno de dulce de feijoa y papayuela sea de mejor calidad. Debilidades: Es un producto nuevo, cierto grado de incertidumbre de aceptacin del producto. Bajo nivel de investigacin y desarrollo. la procedencia de los quesos y el tipo de leche con el que se elaboran, debido a que la leche que no ha sido debidamente procesa puede traer consigo un gran variedad de patologas. Ya hay posicionamiento con el quesadillo de la empresa Peslac. Fortalezas: El queso procesado con el relleno de dulce de fruta posee ciertas ventajas tcnicas frente a los quesos tradicionales: su vida extendida. la resistencia a la incorporacin de moho, es imposible adems ofrece al consumidor un producto homogneo y atractivo fcil de consumir al instante. Oportunidades: Tendencia creciente al consumo de alimentos naturales Creciente consumo de queso a nivel regional y nacional Oportunidad en la variedad de productos que se pueden comercializar. Alianzas estratgicas que nos brinden tecnologa que puedan asegurar el mercado del producto

Mercado de precios estables Abre nuevas oportunidades a productos considerados

tradicionales

Contaremos con un equipo humano altamente capacitado, compuesto por vendedores, realizando un cubrimiento del 100% en la ciudad de Duitama, para la distribucin y entrega de los productos ser puerta a puerta y el equipo necesario para realizar las entregas especiales. Los canales principales a penetrar sern los supermercados de los ESTRATEGIAS DE barrios, tiendas, terminal, puntos de venta y distribuidores y DISTRIBUCIN especialmente las cafeteras de los colegios. La alternativa de comercializacin que vamos a utilizar son los vendedores, distribuidores en puntos estratgicos previamente estudiados. La distribucin fsica nacional se va a realizar de la siguiente manera, primero se va a distribuir el producto en el terminal de Duitama ya que es un sitio de acopio para todos aquellos pasajeros que se desplazan a diferentes partes del departamento que es nuestro punto de origen , ayudando as, hacer una comunicacin de voz a voz y de reconocimiento de nuestro producto, y luego lograr abarcar toda la regin de Boyaca.

La distribucin internacional por ahora no, pero dentro de 6 aos la empresa podr exportar sus productos a cualquier parte del mundo siempre y cuando estemos en capacidad de hacerlo y revisando estudios previos, dado que lo ms importante ser posicionar el producto a nivel nacional. Estrategias de promocin: Para atraer a la clientela tenemos pensado dar promociones tales como: al por mayor que compren ms de $130.000 en producto en efectivo se le dar un descuento del 5%, en cada compra que realice por esta cantidad. Para la clientela al por mayor en los diferentes puntos de venta el obsequio ser dependiendo de la cantidad que dejen, por ejemplo: si el cliente deja ms de 50 productos se le regalara un producto mas de la misma presentacin es decir la bolsa de 10 quesillos. En caso de un almacn o supermercado se le obsequiara un vaso y reloj con el logotipo de la empresa. Tambin se tiene pensado participar en eventos tales como la feria agroindustrial organizada por la universidad tecnolgica y pedaggica de Colombia seccional Duitama, fondo emprender. Estrategias de ventas: Para promocionar la venta se darn unas degustaciones en sitios estratgicos como la universidad, terminal y parque los libertadores y en los supermercados, tambin se darn volantes que incluyan informacin del producto, todo esto se va a realizar a travs de unos impulsadores que roten durante los diferentes puntos donde se ha vendido el producto. Aprovechando el regionalismo empezaremos vendiendo nuestro producto 100% boyacense en tiendas, supermercados de la regin y con estrategia de entrada al mercado, los primeros meses se tendrn impulsadoras que ofrezcan al cliente degustaciones para dar a conocer la calidad del producto, como mtodo de publicidad utilizaremos las emisoras de radio popular en Duitama. Son necesarias estas tcticas y la utilizacin de medios de comunicacin para dar la publicidad que necesita el producto innovador para entrar competitivamente al mercado que podrn ser reducidas con el tiempo cuando el producto se vuelva una compra usual en las familias

Duitamenses. Aunque los costos y gastos de publicidad que generan las degustaciones son elevadas, son estrategias necesarias para entrar al mercado de forma competitiva.

Nombre del producto

Unidades a vender

Precio unitario 1300 1300 2600

de

venta

Quesoyuela Quesofeijoa ESTRATEGIAS DE PRECIO Subtotal

1000 1000 2000

El precio que se utiliza para cada uno de los productos es justo, que se encuentra por debajo de la gama de precios de los dems productos en el mercado, esto se realiza para lograr la penetracin al mercado, que consiste en entrar con precios bajos y con alta calidad, para poder captar clientela, y despus nivelar y estabilizar los precios ms o menos como los de la competencia. El servicio posventa se va a realizar a travs de visitas peridicas por parte del vendedor que realizara la venta, servicio a domicilio sin ningn tipo de recargo en el precio del producto. Asimismo, cuando un cliente tenga inconformidad con algn producto, se va hacer el estudio correspondiente y en un plazo no mayor a 5 dias hbiles se le dar una respuesta al cliente. Siempre se va a partir de la base que el cliente siempre tiene la razn en caso tal que el producto no se encuentre en un buen estado o tenga algn inconveniente, se le va a obsequiar al cliente un paquete de 10 unidades del mismo producto, para remediar los posibles daos causados y asi no perder al cliente, por que el cliente es nuestro motivo para producir productos de excelente calidad.

los productos se distribuirn personalmente, con pedido mnimo de un da de anticipacin, con precios menores a los de las potenciales competencias inicialmente, donde ser a crdito no mayor a 30 das a los grandes compradores, posterior a la entrega del producto, en caso de pago en los primeros 5 das de entrega se har un descuento del 5% sobre el total de la venta. Se van a dar lneas de crdito para los supermercados con un plazo mximo de 30 das pero sin descuento.