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GUA DE TRABAJO

GRADO 6
LA DIGESTIN
Es el proceso por el cual los alimentos son transformados en sustancias ms simples capaces de ingresar a la
clula. La digestin en el hombre se realiza en el sistema digestivo, el cual consta de un tubo digestivo y unas
glndulas anexas.
Las glndulas anexas son rganos que producen sustancias, especialmente enzimas digestivas, las cuales
ayudan a la digestin. Ellas son:
GLNDULAS SALIVALES: Estn ubicadas en la boca y producen la saliva, la cual se encarga de humedecer
los alimentos para facilitar la deglucin. La saliva contiene enzimas y otras sustancias que ayudan a proteger la
boca de las bacterias.
EL HGADO: Es uno de los rganos ms voluminosos y cumple muchas funciones. Produce la bilis que ayuda
a la digestin, almacena glucosa, hiero y vitaminas, sintetiza protenas y desintoxica de cuerpo. Participa
activamente en el metabolismo de grasas, carbohidratos y protenas.
EL PNCREAS: Secreta el jugo pancretico que ayuda a la digestin. Produce adems la insulina, hormona
que regula el nivel de azcar en la sangre.
El siguiente cuadro resume la funcin de las glndulas y las enzimas que produce
FUNCIN DE LAS GLNDULAS Y LAS ENZIMAS
GLANDULA

SUSTANCIA QUE
PRODUCE

ENZIMAS QUE CONTIENE

ACTUA
SOBRE
MACROMOLCULAS

TRANSFORMNDOLAS
MOLCULAS PEQUEAS

Salivares
Estmago
Intestino
Delgado
Hgado
Pncreas

Saliva
Jugo gstrico
Jugo intestinal

Amilasa
cido clorhdrico
Peptidasa
Disacarasa
No contiene
Amilasa
Peptidasa
Lipasa

Almidn
Protenas
Protenas,
Azcar
Grasas
Almidones,
Protenas
Grasas

Azcar
Peptidos
Aminocidos,
Glucosa
Emulsiona
Azucares,
Aminocidos
cidos grasos

Bilis
Jugo
pancretico

EN

1. Completa el siguiente flujograma escribiendo la estructura que falta y la funcin de cada una.
GLANDULAS
SALIVALES
________________

BOCA
_______________________________
______________________________

_________________
Su funcin es triturar los
alimentos

_______________________________
______________________________

____________________________
______
ESOFAGO

____________________________
____________________________

_________________
____________________________
____________________________
HGADO
________________________
_______________________

____________________________
____________________________
____________________________
_
INTESTINO GRUESO

____________________________
____________________________

ANO

____________________________
____________________________

_________________
Produce el jugo
pancretico

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GRADO 6
2. Completa las siguientes proposiciones:
a.

La

saliva

contiene

una

enzima

llamada

___________________

que

desdobla

el

_____________________convirtindolo en ____________________
b. El _____________________ produce la bilis cuya funcin es ___________________ las grasas.
c. El estmago produce ________________________________ que degrada las ______________________
convirtindolas en _________________________
d. El pncreas produce el jugo ________________ que contiene tres enzimas que son __________________,
_____________________ y ________________________
e. La bilis y el jugo pancretico actan en ___________________________

3. Consulta acerca de las siguientes enfermedades:


AMEBIASIS: ______________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
CARIES DENTAL: __________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
GINGIVITIS: ______________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
GASTRITIS: ______________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
COLITIS O ENTERITIS: _____________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
APENDICITIS: ____________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
LCERAS GSTRICAS: ____________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
HEPATITIS: _______________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

4. Qu son las enzimas digestivas?


_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
5. Qu pasara si nuestro cuerpo no produjera sus propias enzimas?
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
6. En donde ocurre propiamente la digestin?
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
7. Por qu los organismos hetertrofos necesitan alimento?

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GRADO 6
_________________________________________________________________________________________
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8. Qu sucedera si el tubo digestivo no tuviera esfago?
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
9. Por qu es importante masticar bien los alimentos?
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
10. Enumera los cuidados que se deben tener con los alimentos y la digestin
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_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________

11. Escribe los alimentos que normalmente consumes en tu dieta y clasifcalos dentro de uno de los tres
grupos:
ENERGTICOS
Carbohidratos: azcares,
almidones y grasas

12. Crees que tu dieta es Balanceada?

CONSTRUCTORES
Protenas: carnes, lcteos,
leguminosas

REGULADORES
Frutas y verduras

S_________ NO __________

13. Justifica tu respuesta


_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
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14. Escribe las enfermedades del sistema digestivo que con ms frecuencia te han dado a ti o a algn familiar y
cules pudieron ser la causa.
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