Esta empresa se dedica a la comercializacin de productos procesados crnicos su especializacin son los embutidos y la carne madurada.

Su nombre comercial es carnicera la marioneta cuenta con 10 empleados de diferentes cargos con una responsabilidad que la determina los perfiles a continuacin carnicera la marioneta gerente talento humano secretaria Jefe de produccin operarios

1.1 Definicin de perfil de cargos

Tabla 2. Definicin de perfil de cargos

CARGO Perfil profesional

GERENTE Ingeniero de alimentos Experiencia minima de 2 aos Gerencia de empresas agroindustriales. Sistemas de produccin con buenas prcticas industriales Sistemas de gestin y control de calidad. Gerencia del talento humano Elaboracin y ejecucin de planes y programas. Direccin administrativa y financiera. Mercadeo, publicidad y ventas Consultora de negocios Exportaciones e importacin Servicio al cliente Logstica empresarial Salud ocupacional Idioma ingls Sistemas de informacin Manejo de herramientas de ofimtica

Experiencia relacionada

Experiencia no relacionada

Conocimientos bsicos

Perfil conductual

Sistemas de gestin de calidad haccp Anlisis contable y financiero Gestin financiera Destrezas requeridas Comunicacin efectiva Habilidades en gestin administrativa Prctico para solucionar oportunamente inconvenientes Innovador y analista de programas en ejecucin Capacidades Liderazgo para orientar el equipo de trabajo Mentalidad visionaria y estratgica. Capacidad de anlisis y de sntesis. Aplicacin de herramientas administrativas Visin integradora de procesos gil y asertivo en la toma de decisiones. Actitudes Organizado y responsable en actividades Motivador Justo y honesto Receptivo y participativo Dirigir, realizar labores administrativas, coordinar los recursos humanos, materiales y financieros de carniceria la marioneta Minimizando los riesgos con el fin de que se cumplan los objetivos especficos determinados por el alcance, el tiempo y los costos establecidos. Realizar la direccin, planificacin, programacin y control del proyecto. Asegurar el cumplimiento de presupuestos de costos, especificaciones tcnicas y fechas de programacin de las diferentes actividades Asignar responsabilidades a los miembros del equipo nuclear Hacer el seguimiento de la empresa en cuanto a su avance y negociar los posibles cambios y ajustes a la produccin, teniendo en cuenta no comprometer las utilidades y la satisfaccin del cliente.

Perfil conductual

Misin general del proyecto

Descripcin de funciones del cargo

las

Descripcin de funciones del cargo

las

Lograr el cumplimiento de los objetivos del proyecto, en cuanto a tiempo, costos y tecnologa. Integrar los esfuerzos de las personas provenientes de las distintas reas de la organizacin para alcanzar los objetivos del proyecto Definir la metodologa del trabajo Evaluar los progresos obtenidos en el avance de las utilidades Establecer medidas correctivas Conocimiento de las expectativas y las demandas del cliente. Garantizar la disponibilidad oportuna de los recursos necesarios para la ejecucin efectiva de las actividades del proyecto tambin coordina todos los recursos a travs Del proceso de planeamiento, organizacin, direccin y control a fin de lograr objetivos establecidos. Fomentar y motivar la participacin proactiva de todos los empleados

CARGO Perfil profesional

TALENTO HUMANO Sicologa Experiencia minima de 2 aos administracin del talento humano conocimientos de bpm salud ocupacional Mercadeo, publicidad y ventas Consultora de negocios Exportaciones e importacin Servicio al cliente Logstica empresarial Idioma ingls reas financieras Sistemas de informacin Manejo de herramientas de ofimtica Sicologa y determinacin de personal apto

Experiencia relacionada

Experiencia no relacionada

Conocimientos bsicos

Perfil conductual

Destrezas requeridas Comunicacin efectiva Habilidades certeras Capacidades pertinente y actualizado sobre la disciplina. sobre aquellas disciplinas que tengan relacin directa con la psicologa. Saber sobre las caractersticas del contexto socio-cultural nacional, regional, local. Saber que el conocimiento est en permanente construccin. Dirigir, realizar labores de selecion de personal calificado propender por la cualificacin de los procesos de produccin empresarial desde el punto de vista del desarrollo humano integral de los trabajadores (obreros y ejecutivos y de sus familias). En las localidades contribuir a la formacin de procesos comunitarios para la construccin de comunidad el cargo sera pagado por prestacion de servicio

Perfil conductual

Misin general del proyecto

Descripcin de funciones del cargo

las

CARGO Perfil profesional

SECRETARIA Secretaria contable Experiencia minima de 2 aos gestin de almacenamiento de informacin financiera confidencial manejo de software contable Mercadeo, publicidad y ventas Consultora de negocios Exportaciones e importacin Servicio al cliente Logstica empresarial Salud ocupacional Idioma ingls Sistemas de informacin Manejo de herramientas de ofimtica Manejo de software contable y financiero Destrezas requeridas

Experiencia relacionada

Experiencia no relacionada

Conocimientos bsicos

Perfil conductual

Misin general empresa

de

la

Descripcin de funciones del cargo

las

Comunicacin efectiva proactiva Habilidades en gestin administrativa Prctico para solucionar oportunamente inconvenientes Capacidades gil inteligente. Actitudes Organizado y responsable en actividades Motivador Receptivo y participativo Llevar el control de los beneficios y las prestaciones que otorga la empresa, adems de ejecutar actividades administrativas y tcnicas de apoyo a la gestin del Servicio, en materias propias de sus funciones y a requerimientos especficos de el gerente. Propender por una comunicacin ptima y oportuna de la Empresa con sus clientes internos y externos. Administrar las comunicaciones telefnicas entrantes y salientes. Atender a las personas que lleguen a la Empresa Elaborar cartas Mantener al da los archivos generales de la empresa. Organizar la mensajera diariamente Elaborar los documentos para exportacin. Elaborar formatos para pagos de seguridad social (Salud, Pensin, Riesgos profesionales, Caja de compensacin, entre otros).

CARGO Perfil profesional

GEFE DE PRODUCCION Tecnologo de alimentos Experiencia minima de 3 aos Ejecucin de elaboracin de alimentos procesados basados en formulaciones establecidas Sistemas de produccin con buenas prcticas de manufactura Sistemas de gestin y control de calidad. Mercadeo, publicidad y ventas Consultora de negocios Exportaciones e importacin Servicio al cliente Logstica empresarial Salud ocupacional Idioma ingls Manejo de herramientas de ofimtica Sistemas de gestin de calidad haccp Bpm Formulacin Almacenamiento Recepcin de materia prima Destrezas requeridas Comunicacin con certeza Aprovechamiento de materias primas Prctico para solucionar oportunamente inconvenientes Capacidades Liderazgo para orientar el equipo de trabajo Capacidad de anlisis gil y asertivo en la toma de decisiones. Actitudes Organizado y responsable en actividades Motivador Justo y honesto Receptivo y participativo Ejecutar los protocolos establecidos de produccion y fomentar las bpm. Aprovechar las materias primas

Experiencia relacionada

Experiencia no relacionada

Conocimientos bsicos

Perfil conductual

Perfil conductual

Misin general del proyecto

Descripcin de funciones del cargo

las

supervisar las lneas de produccin durante todo el proceso, realizar la atencin a los proveedores, estar a cargo del correcto funcionamiento y de que se cumpla el plan de trabajo establecido, revisa el desempeo del personal as como el de la maquinaria y equipo de trabajo. Analiza todos los fallos o imprevistos durante la produccin y los soluciona, crea los diagramas de flujo. Ejecucin de protocolos de produccin Formulacin de productos

CARGO Perfil profesional

OPERARIO Curso de bpm Bachiller acadmico Experiencia mnimo de 1 aos elaboracin de alimentos procesados Conocimientos de cortes de carne bpm Mercadeo, publicidad y ventas Consultora de negocios Exportaciones e importacin Servicio al cliente Logstica empresarial Salud ocupacional Idioma ingls

Experiencia relacionada

Experiencia no relacionada

Conocimientos bsicos

Bpm Almacenamiento Recepcin de materia prima Destrezas requeridas gil Capacidades Entendimiento Buena retentiva Actitudes

Perfil conductual

Perfil conductual

Misin general del proyecto Descripcin de funciones del cargo las

Organizado y responsable en actividades Justo y honesto Receptivo y participativo Ejecutar labores establecidas dirigidas por el jefe de produccin Procesar crnicos Ejecutar el corte de la carne de acuerdo a las necesidades de los clientes Ejecutar procesos de limpieza y desinfeccin de las reas Incentivar el cliente para que compre ms productos