Sunteți pe pagina 1din 18

Capitolul I : Noiuni teoretice 1.1. Bazele teoretice ale procesului.

Evaporarea este o reacie termic de separare parial sau total a soluiilor formate prin dizolvarea substanelor nevolatile n dizolvani volatili. Operaia const n transformarea a vaporilor dizolvantului volatil urmat de indeprtarea acestora din aparat. n acest mod coninutul dizolvantului scade, iar concentraia soluiei n substana nevolatil crete. Transformarea dizolvatului n vapori se poate face prin fierbere sau prin vaporizare; evaporarea se refera numai la transformarea dizolvantului n vapori prin fierbere (operaia se desfaoara la temperatura de firbere a soluiei, presiunea vaporilor dizolvantului fiind egala cu presiunea lor de saturaie la temperatura respectiv). Apa se evapor i se tansform n form de vapori, iar soluia dizolvat, de exemplu zahrul, rmne n soluie n cantitatea neschimbat. Prin aceasta evaporarea se deosebete de distilare, n procesul cruia vaporii trec concomitent cu diferii componeni a soluiei, dar n cantitate diferit. Prin evaporare, vaporii dizolvantului se obin n stare practic pur, iar substana nevolatil (dizolvantul) de obicei un solid sau un lichid cu temperatura ridicat de fierbere (acid sulfuric, glicerina, etc.), ramne n stare concentrat n aparat sau se separ n stare solida prin operaii auxiliare (cristalizarea). Separarea total n acelai aparat, far operaii auxiliare este posibil numai n cazul substanelor nevolatile n stare lichid (glicerina) sau cnd la temperatura de evaporare substana lichid nevolatil se gasete n stare topit (azotat de amoniu i hidrixid de sodiu). Utilaje n care se realizeaz operaia de evaporare se numesc evaporatoare. Caldura necesar evaporrii poate fi furnizata de purttorii de cldur gazoi, lichizi sau vapori prin ncalzire direct i indirect. Inclzirea direct (far perete despritor) este utilizat rar n special la concentrarea soluiilor corosive cu arztor afundat. Cel mai rspandit mod de transmitere a cldurii n evaporatoare este nclzirea indirect cu vapori de ap. Mai rar se utilizeaz nclzirea cu gaze de ardere (obinerea hidroxidului de sodiu solid) i uneori cu purttori de cldura lichizi; nclzirea electrica se utilizeaz foarte rar, vaporii de ap utilizai pentru ncalzirea evaporatoarelor se numesc vapori primari ( abur primar), iar vaporii rezultai n urma evaporrii dizolvantului se numesc vapori secundari. 1.2. Factorii care influeneaz operaia de evaporare. Aceti factori se refer att la soluia iniial ct i la soluia concentrat, precum i la operaia de evaporare n ansamblu.

Proiect de an OUIA
Mod Coala Elaborat Verificat T contr. Aprobat document Vlasenco E. Chiaburu V. Chiaburu V. Semnat Data

Evaporator cu proces staionar

Litera

Coala 3

Coli

U.T.M. F.T.M.I.A. TAP-111 . ITTA-93

Influena lor, se poate manifesta asupra transferului termic, asupra calitailor, soluiei finale, asupra eficienei instalaiei sau asupra costului operaiei de evaporare. Dintre factorii referitori la soluia iniial o importana deosebita o prezint urmtorii: concentraia i natura soluiei constantele fizice ale soluiei presiunea de vapori sensibilitatea termic depunerea de cruste sau cristale formarea de spum Factorii referitori la soluia concentrat cuprind, n afara celor enumerate la soluia iniiala, concentraia soluiei finale i formarea acesteia (soluie, topitur sau cristale). Dintre factorii referitori la operaia de evaporare n ansamblu o importan deosebit prezint: modul de funcionare (continuu i discontinuu, circulaia solutiei n evaporator i n instalaie, presiunea i temperatura n evaporatoare, presiunea hidrostatic, parametrii aburului primar, durata evaporrii i costul operaiei). Civa din aceti factori, a cror influen trebuie neaparat avut n vedere la alegerea tipurilor constructive i la calculul instalaiilor de evaporare vor fi analizai mai ndeaproape; o parte din ceilali vor fi considerai la prezentarea procedeelor de evaporare i a tipurilor de evaporatoare. Temperatura de fierbere a soluiei ntr-un evaporator t`este mai mare dect temperatura de fierbere a solventului pur t la presiunea sub care are loc evaporarea. Creterea temperaturii de fierbere a soluiei se datoreaz influenei substanei nevolatile dizolvate, presiunii hidrostatice din evaporator i rezistena hidraulic la trecerea vaporilor secundari. Dizolvarea unei substane nevolatile ntr-un dizolvant volatil are ca efect scderea presiunii de vapori a dizolvantului i ca urmare creterea temperaturii de firbere a soluiei. Creterea temperaturii de fierbere a soluiei este cu att mai mare cu ct este mai concentrat soluia respectiv. Sensibilitatea termic, unele substane n special organice prin meninerea la o temperatur mai ridicat se degradeaz, adic se descompun chimic sau pierd anumite caliti ,privind aspectul, mirosul sau culoarea. Degradarea depinde de produsul dintre temperatura t i durata de a se menine la temperatura respectiv.

Capitolul II Procesul de evaporare 2.1. Evaporarea simpl Acest procedeu se realizeaz cu concentrarea soluiei ntr-un singur evaporator, prin evaporarea soluiei, pn la atingerea cocentraiei cerute, evaporarea simpl poate fi continu sau discontinu. Soluia iniial este continuu alimentat n evaporator. n urma evaporrii rezult vapori secundari GW i soluia concentrat.

Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

Productivitatea evaporatorului depinde de parametrii aburului primar, de diferena ntre temperatura acestuia i temperatura soluiei la suprafaa de nclzire, de coficientul total de transfer termic. Vaporii secundari GW snt evacuate n atmosfer fie condesai ntr-un condensator, fie utilizati ca purttori de caldur pentru nclzirea altor aparate . Evaporarea simpla poate fi realizata sub presiune sau sub depresiune (vid). La evaporarea sub vid depresiunea se realizeaza prin condensarea vaporilor secundari ntr-un condensator special i prin evacuarea gazelor necondensabile din spaiul de fierbere cu ajutorul unei pompe de vid. Evaporarea sub vid permite scderea temperaturii de fierbere a soluiei, putnd fi astfel utilizat pentru concentrarea soluiilor termolabile. Alte avantaje ale evaporrii sub vid sunt: posibilitatea mririi diferenei de temperatur ntre aburul primar i soluia de concentrare, micorarea suprafeei de ncalzire folosind aburul primar de presiune joas. Economia de metal pentru reducerea grosimii pereilor evaporatorului. Evaporarea sub presiune este mai rar utilizat n procedee de evaporare simpl, deoarece ridic temperatura de fierbere a soluiei i deci necesit abur primar de presiune ridicat. Aburul secundar obinut, poate fi utilizat ca agent de nclzire sau n diferite scopuri tehnologice. Evaporarea simpla discontinu se utilizeaz pentru concentraia soluiilor cu vscozitate mare sau pentru obinerea unor soluii cu concentraie final mare, deoarece n aceste cazuri de operaie de evaporare se nrutaete ca efect al creterii vscozitii i concentraiei, numai ctre sfaritul evaporrii. In cazul evaporrii simple cu proces continuu, concentraia soluiei n evaporator este foarte apropiat de concentraia final i deci operaia se desfaoar tot timpul n condiii defavorabile. 2.2 Principiul de funcionare al aparatului Examinm schema de instalare a evaporatorului simplu cu proces continuu de circulaie a soluiei, de exemplu aparatul cu eava central de circulaie. Aparatul este compus din instalaie cu schimb de cldur camera de nclzire 1 i separator 2. Camera i separatorul pot fi unite ntr-un singur aparat. Camera este nclzit de vaporii saturai, care ptrund ntre evi. Condensatul se ndeprteaz n camera de jos.
Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnatt Data

Soluia de evaporare ridicnduse n evi 3 se nclzete, fierbe cu formarea vaporilor secundari. Separarea vaporilor de lichid se efectueaz n separatul 2. Picturile vaporilor secundari se nltur din partea de sus a separatorului. O parte de lichid se scurge n eava de circulaie 4 i apoi prin reoul de jos al evei. Din cauza diferenei de densitate a soluiei n eava 2 i emulsiilor de vapori-lichid n evile 3, lichidul circul n contur nchis. Soluia evaporat se ndeprteaz prin tuel la adncimea aparatului. 2.3 Bilanul de materie i termic n procesul de evaporare Pentru efectuarea calculului unui evaporator este necesar s se cunoasc materialele intrate i ieite, cldura necesar pentru concentrarea soluiei i suprafaa necesar realizrii transferului de cldur de la aburul primar al soluiei de concentrat. Mijloacele principale pentru efectuarea acestui calcul sunt bilanul de materie, bilanul termic i transmiterea cldurii nsoit de schimbarea strii fizice a fluidului. 1. Bilanul de materie

Stabilim bilanul de materie pentru evaporatorul schiat n fig. 1 . Bilanul total al evaporatorului este redat n ecuaia Gd=Gw+Gc (1) Dac se noteaz cu Bd concentraia iniial diluat a soluiei, atunci Gd i cu Bc, concentraia final a soluiei care ies din evaporator, bilanul parial pentru substana nevolatil dizolvat se reprezint prin ecuaia: Gd Bd= Gc Bc (2) De obicei sunt date debitul sau cantitate soluiei iniiale Gd , concentraia iniial Bd i Bc ale soluiei. n acest caz, debitul sau cantitatea soluiei concentrate Gc i a vaporilor secundari Gw se calculeaz prin relaiile:

Gc= Gd 2.

(3)

Gw= Gd

Gc= Gd(1

) (4)

Bilanul termic

Pentru evaporatorul din fig.1. considerat c funcioneaz n regim staionar, cldurile care intr sunt cele aduse cu aburul primar QD i cu soluia iniial Qd ; din evaporator dac se neglijeaz pierderile de cldur n exterior, ies cldurile Qnc cu vaporii secundari Qw , soluia concentrat i Qpier a condensatului. Bilanul termic pentru evaporator cu regim staionar poate fi exprimat prin relaia: QD+Qd= Qnc+Qw+Qpier (5) Cldurile care intervin n ecuaia de mai sus, neglijnd creterea temperaturii de fierbere a soluiei fa de dizolvantul pur (t1=t), pot fi exprimate sub forma:
Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

D iD+ Gd cd td = Gw iw + Gc cc tc + D iD (6) unde D vaporii primari, Kg/s cd cldura specific a soluiei iniiale dizolvate, J/kg k cc cldura specific a soluiei concentrate, J/kg k iD entalpia aburului primar, J/kg iDk entalpia condensatului, J/kg iw entalpia vaporilor secundari, J/kg td temperatura soluiei iniiale diluate, k k

tc temperatura soluiai concentrate din evaporator,

Pentru a simlifica ecuaia bilanului, se consider valabil legea aditivitii capacitilor calorice pentru componenetele soluiei iniiale, adic: Gd cd = Gc cc+ Gw cw (7)

nlocuind expresia de mai sus n ecuaia (6) rezult: D iD+ Gd cd td= Gw iw+( Gd cd Gw cw) tc +D+ iD

Sau grupnd termenii, se obine relaia: D( iD iDk)+ Gd cd (td tc)= Gw (iw cw tc) (8)

Care reprezint ecuaia bilanului termic al evaporatorului. Cldura necesar concentrrii soluiei Q=D(iD D(iD D)+ Gd cd (td tc)= Gw (iw cw tc) iDk) (9) se calculeaz din relaia

cw tc) scris sub forma (10)

Q= Gd cd (td

tc)+ Gw (iw

Suprafaa necesar pentru realizarea transferului termic n evaporator se determin cu ajutorul ecuaiei fundamentale scrise sub forma:

A= unde

(11)
Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

7 55

t0 temperatura aburului primar,

k k.

t1 temperatura de fierbere a soluiei n evaporator,

Coeficientul total de transmitere a cldurii k se calculeaz cu ajutorul unei ecuaii, innd seama de crustele depuse de soluie. Tipuri de evaporatoare. Dup modul de circulaie a soluiei n spaiul de fierbere, evaporatoarele se clasific n trei categorii principale: evaporatoare cu circulaie natural evaporatoare cu circulaie forat evaporatoare cu film de soluie. Capitolul III Calculul evaporrii ntr-un singur aparat cu proces staionar n aparatul cu procesul staionar de evaporare a soluiei se petrece n regimul tehnologic permanent. Astfel const eficacitatea lui, fa de aparatul nestaionar cu efect periodic. Concentraia la evaporarea staionar este mai aproape de cea final, de aceea coeficientul transferului de cldur e mai mic de coeficientul mediu transferului de cldur n aparatul de evaporare cu efect periodic. n aceasta const neajunsul evaporrii staionare, c timpul necesar pentru evaporare aceleai cantiti de ap cu suprafa egal de nclzire. Suprafaa a aparatului cu procesul staionar este mai mare, dect a aparatului cu process periodic nesteionar. Expresia principal de calcul a procesului: Q= KFt unde Q-cantitatea transferului de cldur J/s (w); K-coeficientul total de transfer de cldur, w/m2k; F- suprafaa schimbtorului de cldur, m2; t- diferena util a temperaturilor n aparat, k. Dac lum n consideraie, c = Kt =q w/m2 avem q=Kt, unde q-tensiunea cldurii suprafeei de nclzire. La efectuarea calculului de proiect suprafaa schimbtorului de cldur este:
Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

8 66

F=

, m2

la efectuarea calculelor de control, cnd sunt cunoscute Q, K i F, determinm diferena util de temperaturi: t=T

tabs tpier ,

unde T-temperatura de nclzire a vaporului, k;

tabs-temperatura absolut a vaporului, k;


tpier-pierderile diferenei temperaturii utile din cauza depresiei de temperatur i efectului hidrostatic. Consumul de vapori se deduce din egalarea bilanuluide cldur n aparat. DI1+ S0c0t0=WI2+( S0-W)c1t1+D cc+Qpier, unde D-consumul vaporilor saturai, kg/h; I1-entalpia vaporilor de nclzire, J/kg; S0,c0,t0-cantitatea (kd/h),cldura masic (J/kgk) i temperatura (k) de intrare a soluiei; W-cantitatea apei evaporate, kg/h; I2-entalpia vaporilor de ap saturai, J/kg; C1,t1-cldura specific de mas (J/kgk) i temperatura (k) soluiei evaporate; ,cc-temperatura condensatului (k) i cldura masic (J/kgk); Qpier-pierderi de cldur n mediu ambiant, J. Cantitatea de cldur cheltuit n aparat Q=D(I1

cc), w
1 i 2 i

Dup determinarea lui Q este necesar de calculat K pe baza

de aflat

diferena util de temperaturi. Coeficienii pariali de transfer de cldur 1 i 2 prezint funcie q1 i q=Kt.Calculul lui k, se efectueaz dup metoda perioadelor de apropiere.Dnd unele valori q i preciznd pentru fiecare tensiune de cldur K i t, construind graficul q-t. tiind t pentru aparatul dat, se determin dup grafic q calculat, apoi Kteor= q:t . Mai amnunit metoda de calcul este artat mai jos. n evaporatorul cu un corp de funcionare continu se evapor soluia de zahr cu concentraia Bd= 12% mas; pn la Bc=65% mas dup cantitatea substanei uscate. Productivitatea preparrii siropului Gd=5 t/h. Temperatura soluiei intrate 85 k. Presiunea
Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

vaporilor de nclzire 1,2at=1,2 9,18 104 N/m2 (T1=104 k, I1=2685,4 103 kJ/kg; r1=2249 103 kJ/kg. Depresiunea n vid pv=0,4 at; Presiunea absolut n aparat p2=0,6at=58860 N/m2 ( tsat=85,5 k; I2=2650 103kJ/kg). Evaporarea se produce n aparatul cu evile verticale cu lungimea de 2,5 m. Trebuie de aflat surafaa schimbtorului de cldur i consumul aburului nclzit. 1.Cantitatea apei evaporate Gw=Gd(1

Gw=

(1

)= 1,124 kg/s (4080kg/h)

2.Depresiunea de temperatur normal cu concentraia soluiei 65% este 2,34 C, dar aparatul funcioneaz n vid (tsat=85,5 C) de aceea introducem o restabilire: tdep= unde -coeficientul de restebilire

=16,2

=16,2

=0,75

T1-temperatura absolut de fierbere a soluiei, k;

r1-cldura latent a soluiei de vapori formai n prezena presiuniidate kJ/kg.


n prezena t2 =85,5 =0,75, rezult

tdep=2,34
3.Temperatura de fierbere a soluiei la suprafa

=1,75 k

=85,5+1,75=87,25 k
Pentru calculul efectului hidrostatic gsim mrirea presiunii n stratul mediu a lichidului n eava de fierbere.

Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

10

phid=
unde hopt-nlimea optimal a nivelului soluiei, m; g- greutatea specific a lichidului, N/m3

N/m2

Exist dependena empiric pentru a determina nivelul optimal a lichidului n procente n dependen de nlimea evei.

= 26+0,14(sol

ap)

unde sol, ap- densitatea soluiei i a apei la temperature de fierbere la suprafa, kg/m3. n cazul dat

=26+0,14(1190,4 Densitatea soluiei de zahr 65% concentraie la

967)=58,4% =87 k,

87 =12 (0,4+0,0025Br)(t =2,5 0,584=1,46 m,

)=1232,

(0,4+0,0025 65)(87

12)=1190 kg/m3,

p=
Presiunea n statul mediu

=8522 N/m2 , (0,086

pmed=pabs+ p pmed=58860+8522=67382 N/m2,

pmed=0,6+0,086=0,686
Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

11

Temperatura de fierbere a apei la pmed=67382 N/m2 este 88,5 rezult scderea diferenei utile de temperaturi datorit efectului hidrostatic

thid=88,5 85,5=3 k,
Pierderea diferenei utile de temperaturi datorit depresiei de temperatur i efectului hidrostatic

tpier= tdep+ thid=1,75+3=4,75 k,


Diferena util a temperaturilor n aparat

t=T tabs

tpier=104 85,5 4,75=14 k,

Temperatura de fierbere a soluiei este 85,5+4,75=90,25 k. 4.Alctuim bilanul termic al aparatului.

Cldura intrat: cu aburul primar de nclzire DI1=D 2685,4 kJ; cu soluie slab S0c0t0=1,388 3,68 85,5=436,72kJ, de unde c0=4,19(1

)=3,68

Consumarea cldurii: aburului secundar WI2=1,134 2650=3005,1 kJ,

cu soluia concentrat (S0

Gw)c1t1=(1,388

1,134)

3,77 90=86,18 kJ

cu vaporii condensai D c=D(Tp

2 )c=D

102

4,19=D

427,38 kJ.

Pierderile de cldur n mediul nconjurtor acceptm 5% de la cldura venit, rezult Qpier=(2685,4 D+436,72) 0,05=134,27 D+21,83 kJ/1,38 kg/s, Consumul total de cldur 3005,1+86,18+D 427,38+D 134,27+21,83=3113,11+561,65 D Adunnd cldura intrat iconsumat, primim 2685,4D +436,72=3113,11+561,65 D

de unde D=2676,39:2123,75=1,26 kg/s vapori/1,38 kg/s soluie Reprezentm datele bilanului termic n tab 4.1. Cldura venit la 5000 kg a soluiei de intrare Cu aburul de nclzire 2685,4 1,26 Cantitatea de cldur Cantitatea de cldur

Cldura consumat la
5000 kg a soluiei de intrare

kJ

kJ

Cu aburul secundar

3383,60

88,56
Cu soluia concentrat

3005,1 86,18

78,65 2,25

Cu soluia slab diluat

Cu condensatul 427,38 1,26

538,49 191,10 3820,7

14,09 5 100

436,72

11,43

Pierderi n mediul nconjurtor 134,27 1,26+21,83

3820,32

100

Consumul aburului specific

d=

= 1,12 kg/kg.

5.Deducem coeficientul transferului de cldur. Prealabil primim tensiunea suprafeei de nclazire q=10000 kJ/m2h (10000 1,16=11600W/m2) Deducem temperatura condensatuluidup formula:

= Tp

0,5

unde =0,2 relaia a rezistenei termice a transferului de cldur ctre rezistena termic cldurii de percepie.
Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

12

t=14 =104

k diferana util a temperaturilor

0,5 0,2 14=103 k, ce este aproape de cea primar. Parametrii fizici a apei la aceast =0,272 10-6 m2/s(0,272 10-6 3600 m2/h);

temperatur sunt urmtoarele: g1=957 kg/m3; r =2258 kJ/kg=539J/kgs 4,19. Criteriul Reynolds la condensare: 10-6

Re =

= 49<180

n regimul laminar de curgere a peliculei condensatului cu Rec<180 coeficientul cldurii de restituire cu condensarea poate fi gsit egalarea din starea:

kJ/m2 h k x 1,16W/ m2 k =tc de la 80

unde A1 pentru cazul condensrii vaporilor de ap n intervalul de temperaturi pn la 200 k se poate de precizat dup graficul A1 Dup graficul la = tc =103 , A1=280 103, atunci tc.

=9358 kJ/ m2 h k,

Coeficientul de transfer parial la fierberea lichidului n conturul vertical cu circulaia natural la presiunea aburului p=0,1 72 at i q=8 103 900 103kJ/ m2 h se deuce dup formula

= 1,82

= Am

unde coeficientul de conductivitate termic la temperatura de fierbere:

90=1,29 10- 4c g

=1,29 10- 40,72 1188

= 0,203 kJ/ m2 h k,

g greutatea specific a soluiei la tfier: =1232,6 (0,4+0,0025 65)(90 12)=1188 kg/m3 ,


Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

13

g" greutatea specific a aburului la presiunea spaiului de vapori: 0,1301 kgs/m3, r cldura latent de vaporizare la tfier545,3 kJ/kgs, g0 greutatea specific a aburului uscat saturat la 1at, 0,5790 kgs/m3, c cldura specific a soluiei la tfier:

c90=1

(0,6

0,0018 t)

=0,72kJ/kg s k,

suprafaa de ntindere a soluiei la tfier: 165,8 10- 4kgs/m, coeficientul viscozitii cinematice a soluiei la tfier: 20,5 10- 3m2/h. Semnificaia , i se deduc orientativ. Calculm

Am= 0,93 atunci =Am q0,6=0,93 100000,6=233,6 kJ/ m2 h k Determinm coeficientul de transfer parial teoretic

Kteor= =227,9 kJ/ m h k


2

= 228 =0,7 , atunci


2

Primim coeficientul de folosire a suprafeei schimbtorului de cldur Kprac=Kteor


2

=228 0,7=159,6 kJ/ m h k=159,6 1,16=185,13W/m k

Controlm rezistena suprafeei a cldurii obinute a schimbtorului de cldur q= Kprac t=185,13 14=2591W/m2 Aa cum q calculat se difereniaz de la cel primit (q=11600W/m2=10000 J/m2 h), construim suprasarcina caracteristic( Graf.5.2), dnd diferite valori q.
Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

14

Rezultatele calculelor i suprasarcina caracteristic din grafic sunt concepute n tab.5.1. La A1=280 103 i Am=0,93 i curentul de cldur q W/m2 1000 21180
= =Am q0,6 Kteor=

Mrimile

5000 12455 154

10000 9907 233

58

58

152

227

Kprac=Kteor t=q: Kprac

40 25

106 47,16

159 62,89

Suprancrcarea caracteristic arat, c t=14 , corespunde tensiunei de cldur a suprafeei schimbtorului de cldur q=200W/m2, rezult

Kprac=

=14,2 W/m2 k

GRAF.5.2 SUPRANCRCAREA CARACTERISTIC A EVAPORATORORULUI 6.Pentru a stabili suprafaa de nclzire a aparatului de evaporare, gsim cldura consumat la 5000kg a soluiei intrate

Q=D(I1

cc)=1,26(2685,4

103 4,19)=2839,8 kJ

unde cldura specific a condesatorului cc=4,19kJ/kg k Atunci

F=

=197,14 m2

unde Gd este productivitatea siropului, 1,38 kg/s. Primim la instalaia a aparatului F=200m2. La acest aparat producerea seciei este

m=

=1,4kg/s

7.Cantitatea vaporilor secundari, introdui la amestecarea n condensator

DII=

=1,14kg/s (4104 kg/h).

Bibliografie

1. . ., ..:, 1973. Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

Coala

15 2

2. .., .-,1972, 1975.

3. . ., .., . .: , 1981. 4. . ., .., .., . .:, 1981.

5. .., .., , ., 1972. 6. Internet.

Cuprins

Bibliografie ......................................................................................................................2 Capitolul 1. Noiuni teoretice 1.1 Bazele teoretice al procesului de evaporare................................................3 1.2 Factorii care influeneaz operaia de evaporare.........................................3 Capitolul 2. Procesul de evaporare

2.1 Evaporarea simpl ......................................................................................4 2.2 Principiul de funionare al aparatului..........................................................5 2.3 Bilanul de materie i termic n procesul de evaporare...............................6 Capitolul 3. Calculul evaporrii ntr-un singur aparat cu proces staionar.......................8

MINISTERUL NVMNTULUI I TINERETULUI A REPUBLICII MOLDOVA UNIVERSITATEA TEHNIC A MOLDOVEI FACULTATEA DE TEHNOLOGIE I MANAGEMENT N INDUSTRIA ALIMENTAR SPECIALITATEA TEHNOLOGIA ALIMENTAIEI PUBLICE CATEDRA PATPC

Coala

Evaporator cu proces staionar


Mod Coala document Semnat Data

Proiect de an
Disciplina: Operaii Unitare n Industria Alimentar Tema: Evaporator

cu proces staionar

Elaborat:

Studenta gr. TAP-111 Vlasenco Ecaterina

Verificat:

Lectorul superior Chiaburu V.

Chiinu 2013