Sunteți pe pagina 1din 10

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD DIN IAI FACULTATEA DE AGRICULTURA

Indicatori de eficien economic n turism

Prof. Coordonator: ef lucr. dr. Radu-Adrian MORARU

Masterand: Slvstru Mihaela, M.A.P.A I

EFICIENA ECONOMIC I SOCIAL A TURISMULUI

Utilizarea ct mai eficient a resurselor umane, materiale i financiare ale societii reprezint condiia esenial a progresului economico-social, una dintre trsturile fundamentale ale economiei de pia. Potrivit accepiunii generale, eficiena presupune compararea eforturilor, exprimate prin intermediul valorii resurselor consumate, cu rezultatele, concretizate sub forma produciei realizate. Eficiena are un coninut larg, cuprinztor, referindu-se la modul de utilizare a tuturor categoriilor de resurse: naturale, umane, materiale, financiare, la toate componentele activitii : de producie, de comercializare, de servire, la aspectele lor cantitative i calitative, economice i sociale, directe i indirecte. Se poate vorbi de eficien total determinat de eficiena de utilizare a factorilor de producie, definit de rezultatele obinute cu cel mai redus cost de oportunitate, eficiena de alocare a resurselor, exprimat de combinaia optim a factorilor de producie destinai obinerii de bunuri i servicii de care societatea are nevoie i chiar eficiena de distribuie, realizat atunci cnd bunurile i serviciile produse sunt repartizate n corelaie cu dorinele i inteniile consumatorilor de a-i cheltui veniturile disponibile. Eficiena n turism prezint o multitudine de faete i se exprim printr-o palet larg de indicatori, ncercnd s surprind complexitatea activitii, rezultatele nregistrate la nivelul fiecrei componente sau proces transport, cazare, alimentaie, agrement, turism intern, turism internaional i ale domeniului n ansamblul su, latura economic i social, efectele directe i indirecte. Indicatori de msurare cu privire la eficiena economic n turism innd seama de criteriile de evaluare a eficienei, principiile generale de determinare ale acesteia, structura resurselor i efectelor, se coate constitui sistemul de indicatori. O prim categorie o constituie indicatorii sintetici, cei care reflect rezultatele ntregii activiti desfurate : profitul, rata profitului, rata rentabilitii, volumul i nivelul cheltuielilor. 2

Profitul brut se obine ca diferen ntre venituri (ncasri) i cheltuieli (costuri), iar profitul net se obine dup deducerea impozitului. n cazul unei ntreprinderi hoteliere sunt luate n calcul ncasrile din activitatea de cazare i din prestaiile suplimentare. Pentru sectorul alimentaiei publice veniturile sunt realizate din adaosul comercial i cel special (de alimentaie public). Pentru o agenie de voiaj sau touroperator este vorba de comisionul aplicat la produsele comercializate. Rata profitului reprezint mrimea relativ a profitului (calculat procentual) n raport de un termen de referin care reflect efortul depus pentru obinerea acestuia. - rata economic a profitului este determinat ca raport ntre masa profitului P i valoarea activelor totale proprii i mprumutate (AT):

n care: AT valoarea activelor totale proprii i mprumutate P - profitul - rata comercial a profitului este considerat forma cea mai elocvent de exprimare a eficienei activitii n sectorul teriar, inclusiv a turismului, i deci cea mai utilizat.

n care: P profitul CA cifra de afaceri

- rata financiar a profitului:

n care: AP activele proprii (capitalurile proprii) - rata rentabilitii

n care: Ch cheltuielile (costurile) de producie i/sau comercializare a vacanelor Nivelul relativ al cheltuielilor (costurilor) pune n eviden consumul total de resurse (Ch) n raport cu rezultatele economice obinute, respectiv ncasrile sau cifra de afaceri (CA):

Eficiena turismului poate fi apreciat i prin indicatori pariali activitii.

35care

surprind fie

randamentul utilizrii factorilor de producie fie rezultatele obinute ntr-un compartiment al

- productivitatea muncii (W) ca expresie a eficienei cheltuirii resurselor umane; se determin:

n care: CA cifra de afaceri

L numrul lucrtorilor P - profit - productivitatea /randamentul capitalului (rk) reflect modul de utilizare a resurselor materiale i financiare (K):

Tot n sfera indicatorilor pariali pot fi menionai i indicatorii eficienei investiiilor: - valoarea investiiei, respectiv totalitatea cheltuielilor necesare pentru pregtirea, execuia i punerea n funciune a obiectivului de investiii; - capacitatea, exprimat prin numrul locurilor de cazare i alimentaie public, sau suprafee destinate altor funciuni, este un indicator ce caracterizeaz modul n care a fost asigurat o dotare corespunztoare a hotelurilor, a celorlalte mijloace de cazare sau a spaiilor de alimentaie public; - durata de realizare a investiiei reprezint perioada de timp (exprimat n ani sau luni) care s-a scurs de la nceperea execuiei investiiei i pn la punerea sa n funciune; - investiia specific red volumul de investiii necesar pentru realizarea unui loc de cazare sau de mas; - volumul ncasrilor totale reprezint totalitatea ncasrilor estimate a se realiza dup punerea n funciune a obiectivului. - Durata de recuperare a investiiei totale, se obine fie ca raport ntre valoarea total a investiiei i beneficiul estimat, fie ca raport ntre volumul acumulrilor totale i beneficiul estimat, se exprim n ani sau luni; - Coeficientul marginal al investiiilor arat cu cte procente au crescut ntr-o anumit perioad ncasrile din turism la un procent de cretere a volumului de investiii. Se obine ca raport ntre indicele volumului investiiei i indicele ncasrilor din turism. 5

Pentru determinarea i analiza eficienei activitii din diversele domenii ale sectorului turistic, se calculeaz: - indicatori de eficien economic ai bazei de cazare coeficientul de utilizare a capacitii Cuc arat gradul de ocupare a spaiilor de cazare ntro anumit perioad de timp:

n care: Ir numrul de nnoptri realizate; Ip numrul de nnoptri posibile Np numrul de paturi Mrimea coeficientului este influenat de amplasamentul ansamblului hotelier. Pentru a pune n eviden oscilaiile sezoniere coeficientul de utilizare a capacitii se poate calcula pentru fiecare lun calendaristic. ncasarea medie pe un pat se determin raportnd ncasrile efective la numrul de paturi; Cheltuiala medie pe un pat se obine raportnd cheltuielile efective la numrul de paturi.

- indicatorii de eficien economic ai activitii din alimentaia public: ncasri din producia proprie pe m2 spaii de producie valoarea ncasrilor pe un loc la mas, indicator ce evideniaz gradul de valorificare a capacitii unitii de alimentaie public; profitul pe un loc la mas; coeficientul de folosire a capacitii de desfacere a slii de consum, obinut ca raport ntre numrul mediu al locurilor ocupate zilnic i numrul total de locuri al slii; numrul consumtorilor pe osptar; ncasarea medie pe un client. 6

- indicatori de eficien economic a activitii de agrement - indicatori ai activitii parcului propriu al ntreprinderii de transporturi turistice auto: coeficientul de utilizare a parcului, care exprim gradul de folosire a parcului inventar pentru activitatea de transport:

n care: Up coeficientul de utilizare a parcului Ae numrul autovehiculelor zile aflate n exploatare Ai numrul autovehiculelor n inventar coeficientul de ocupare a locurilor sau frecvena cltoriilor ncasarea medie pe autoturism nchiriat. Eficiena social a turismului Comensurarea i analiza eficienei sociale a turismului presupune dou premise: definirea criteriilor de evaluare i stabilirea sistemului de indicatori ai eficienei sociale. Criteriile de apreciere a eficienei sociale a turismului i anume: gradul de satisfacere personal a turistului, contribuia la ocrotirea sntii i refacerea forei de munc, ridicarea nivelului de pregtire profesional, protejarea mediului etc., au fost abordate in literatura de specialitate. Aceste criterii mbin interesele generale cu cele individuale. Cea de-a doua premis este dificil de realizat din cauza preponderenei elementului calitativ. Evaluarea efectelor sociale ale turismului se poate face prin sondaje, anchete, dar aprecierile sunt subiective. Nivelul de servire a turitilor este un parametru cu coninut complex. Pentru analizarea lui ar trebui luate n analiz o serie de aspecte privind : ambiana din unitile de alimentaie,

cazare, agrement, tratament, comportamentul lucrtorilor din turism, posibilitile i modalitile de aprovizionare cu mrfurile solicitate de turiti, gradul de diversificare a serviciilor turistice etc.

La nivelul unei uniti de turism aprecierea calitii servirii se poate face n funcie de gradul de diversificare a ofertei de mrfuri; ponderea produciei culinare; numrul serviciilor sortimentale; gradul de confort; numrul de lucrtori ce revin la 1000 turiti etc. Pentru fiecare din aceti parametri se calculeaz un coeficient parial al nivelului de servire, ca raport ntre valoarea efectiv i valoarea normat (sau din perioada precedent) a acestora. Coeficientul general al nivelului de servire este dat de relaia:

n care: Ki coeficieni pariali ai nivelului de servire; Gi coeficientul de ponderare Coeficientul de ponderare are o mrime proporional cu importana fiecrui parametru n caracterizarea nivelului de servire i poate lua valori ntre 0 i 1. Coeficientul general al nivelului de servire poate lua urmtoarele valori: Ks 1. 8

n cazul n care Ks =1 parametri ce definesc calitatea servirii au fost realizai la nivel superior fa de baza de comparaie aleas. Din cauza diversitii de condiii n care i desfoar activitatea de turism, practic este foarte greu de stabilit o valoare a acestor parametri, care s aib aplicabilitate general.

n care: Ni valoarea nregistrat de parametrul i al nivelului de servire; Nimin nivelul minim admisibil al parametrului i; Nimax nivelul maxim ce poate fi atins de parametrul i. Se impune a fi menionat i relaia dintre eficien i calitatea produselor i serviciilor turistice. Efortul de obinere a unei eficiene ridicate conduce, nu de puine ori, la o calitate mai slab a prestaiilor. Condiiile pieei impun o cretere a eficienei simultan cu mbuntirea sau mcar meninerea calitii produselor i serviciilor. Relaia dintre eficien i calitate are un coninut complex i poate fi abordat att din punctul de vedere al productorului (latura economic), definit, n opinia specialitilor prin costul resurselor, modalitatea de utilizare a acestora (consumuri, tehnologii) i rezultatele cheltuirii resurselor, ct i din punctul de vedere al utilizatorului (latura social), evaluat prin gradul de satisfacie a individului, msura n care ceea ce ofer clienilor rspunde ateptrilor acestora. Optimizarea relaiei calitate-eficien ofer garania desfurrii unei activiti n concordan cu exigenele consumatorilor i cerinele pieei.

BIBLIOGRAFIE Bloiu V, Dobnd E.,Snak O. Managementul calitii produselor i serviciilor n turism, Editura Orizonturi universitare, Timioara, 2003 Baron T., Korka M, Pecican E., Stanescu M., Statistic pentru comer i turism, Editura didactic i pedagogic, Bucureti 1981 Ioncic Maria, Economia serviciilor, Ediia a III-a revzut, Editura Uranus, Bucureti, 2003 Snak O., Baron P., Neacu N, Economia turismului, Editura Expert 2001

10