Proyecto de pollos de engorde

Ao de la inversin para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria

Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana

Produccin Agropecuaria

Proyecto de pollos de engorde Integrantes:

Wilson siancas viera Mirtha palacios Salazar Jose Carlos Dominges Garcia Kevin Palacios Palacios Claudia Crisanto jara Katy Silva Len Ana Ramos Patio

Asesor: Francisco Riofrio Silupu Modulo profesional: Fundamentos de Investigacin

Sullana (ceneguillo) 8 noviembre del 2013

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Produccin Agropecuaria II

Proyecto de pollos de engorde ndice Pg.

1) Introduccin.. 2) Aspectos generales 3) Diagnostico 4) Objetivos generales.. 5) Datos generales 6) Acondicionamiento del galpn. 7) Realizacin de la cama. 8) Calefaccin 9) Desinfeccin del galpn.. 10) Alimentacin 11) Llegada de pollos bebe . 12) Vacunacin.. 13) Vitaminas 14) Trabajo en equipo 15) Muestreo . 16) ndice de conversin 17) Cronograma de actividades.. 18) Presupuesto 19) Economa 20) Bibliografa .

3 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 6 6 6 7 7 8 9 10 10

Tablas
Tabla 1 .Racin de inicio 22% de protena.. Tabla 2. Racin de acabado 18% de protena Tabla 3. Integrantes de cada grupo Tabla 4. Cronograma de turno por semana Tabla 5. Muestreo de peso y altura por semana.. Tabla 6. ndice de conversin.. Tabla 7. Cronograma de actividades Tabla 8. Presupuesto ... 5 5 6 7 7 7 8 9

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1. Introduccin
La crianza de aves en los ltimos aos se a convertido en una de actividades de primer orden en la produccin de carne esto gracias a las nuevas lneas de pollos que han obtenido los ingenieros en gentica es decir el ave de hoy crece rpido con menor ndice de conversin tales as que se obtiene carne para el mercado desde los 35, 40, 45 das. En el caso de nosotros los estudiantes de agropecuaria en la actualidad estamos llevando el modulo de avicultura por lo que hemos credo conveniente adquirir la compra de 100 pollos bb con la participacin econmica de nuestros recursos econmicos.

2. Aspectos generales
El Per se consume al ao 35 kilos de pollo por persona, lo que nos ubica en el tercer lugar de Amrica latina en consumir esta ave, segn una encuesta efectuada en el pas por International Managenent Institute de panam. El consumo per capito en el 2012 alcanzo los 39 k al nivel nacional. la produccin fue de un milln 172 mil toneladas mtricas el 2012 colocando al Per entre los 20 principales productores avcolas del mundo.

3. Diagnostico 4. Objetivos generales

Adquirir conocimientos y experiencia aplicando la teora a la prctica de esta forma conocer la tecnologa para el buen manejo de la crianza de pollos de engorde para estar en condiciones de brindar servicio tcnico halos avicultores que lo requieran como tambin explotar con nuestro medios la profesin.

5. Datos generales
Tamao del proyecto: 100 pollos Lnea: hybrid san Fernando Lugar: instalaciones del galpn del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico
Sullana km 6 carretera Tambogrande.

Responsables: Alumnos de la especialidad de Produccin Agropecuaria II Metodologa: crianza experimental

6. Acondicionamiento del galpn

Se basa en implementar un ambiente donde los pollos de engorde permanecern desde su inicio, crecimiento y acabado. Materiales 50 sacos

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Proyecto de pollos de engorde 1 escalera 3 focos 15 m de cable mellizo 3 socaste 1 interruptor 1 triplay 2 sacos de pajilla 1 k de peridico de clavos 3 pajarrafias 2 agujas 1 cinta aislante Unimos los sacos formando 3 mantas para despus ubicarlas en lugares especficos para evitar corrientes de aire durante las 2 primeras semanas de vida de los pollos bb.

7. Realizacin de la cama
Dividimos el triplay en tres partes rectangulares de 40 cm ancho 2 m de largo unindolas formando un circulo Esparcimos uniformemente 2 sacos de pajilla a una altura de 10 cm dentro del circulo formado .colocamos sobre la superficie de la cama hojas de papel peridico cubrindola totalmente. Utilizamos 3 bebederos para pollo bb de forma circular y dos comederos para pollo bb de forma horizontal

8. Calefaccin
Acondicionamiento la fuente de calor con 3 focos de 100 obtenido una temperatura de 32 c en un distanciamiento de 20 cm entre focos a una altura de 15 cm sobre cama .

9. Desinfeccin del galpn

La desinfeccin del ambiente se hizo con el objetivo de prevenir enfermedades lo cual no beneficiara en nuestra crianza de pollos y tener un buen resultado econmico en nuestra produccin. Para realizar a cabo esta desinfeccin hemos utilizado los siguientes materiales: 1 mochila de 20 litros 1 desinfectante agrocuat de 50 gramos

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10.Alimentacin
Tabla 1 Racin de inicio 22% de protena Insumo Maz Harina de pescado Afrechillo de trigo Torta de soya Sorgo Sal comn Sal mineral Carbonato de calcio Bicarbonato Metionina Colina lisina Coccidios tato Cantidad 45.0 9.0 15.0 25.0 6.0 0.5 1.0 1.0 0.5 0.6 0.5 0.4 0.5 total de kg 100.0 Protena 22 % 3.08 5.85 2.25 10.50 0.42

Porcentaje 22.10

Tabla 2 Racin de acabado 18% de protena Insumo Maz Harina de pescado Afrechillo de trigo Torta de soya Sorgo Sal comn Sal mineral Carbonato de calcio Bicarbonato Metionina Colina lisina aceite total Cantidad kg 48.0 3.5 10.0 23.0 8.0 0.5 1.0 2.0 0.5 0.5 0.5 0.5 2.0 Total de kg 100 Protena 18% 4.08 2.27 1.50 9.66 0.56

porcentaje 18.07

11.Llegada de pollos bebe

Los pollos bebe llegaron el da 23 /1072013 hora 1.40 pm con un peso de 40 gramos y una altura de 8 am. Introducimos los 100 pollos bebe dentro de la cama acondicionada a una temperatura de 32 c esparcimos 1/2kilo de alimento en cima del peridico con el fin que los pollos aprendan a comer en su primer da de vida

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Proyecto de pollos de engorde Disolvimos complejo b 5 gramos en 5 litros de agua y de esa misma vitamina le llenamos los bebederos con 300 cc de agua

12.Vacunacin
Es un medio de prevencin en el cual sirve como defensa para diferentes enfermedades que se presenta en la crianza. La aplicacin de la primera vacuna triple avial para prevenir las enfermedades de Respiratoria crnica, Newcastle y Gumboro se aplico a los 8 das de la llegada de los pollos en el da 31 de octubre del 2013 a las 10 de la maana. Preparacin de la vacuna: Disolvimos contenido de la vacuna en un gotero Aplicacin Se le aplico de forma ocular una gota por pollo.

13.Vitaminas
En un complemento que ayuda en el desarrollo del crecimiento de los pollos . Dosis: Se le agrega 1 gr por litro de agua.

14.Trabajo en equipo
Formamos siete grupos de 3 alumnos. Cada grupo conformado por Tabla 3 integrantes de cada grupo Grupos 1 n Integrantes Lino Alberto Chamba Yanayaco Wilson Siancas Viera Ana melva Ramos Patio Valentn Ramos Jurez Sal Caldern Lupuche Reyna Maza Silva Edgar Gutirrez Velzquez Jefferson Castro Saldarriaga Katty Silva Len Luis Pulacha Pulache Jess Yovera Girn Claudia Crisanto Jara Nstor Vivanco Rueda Carlos Domnguez Garcia Mirtha Palacios Salazar Kevin Palacios Palacios Eduardo Labrin Mendoza Vanesa Jurez Aquino Astrid Sandoval Garcia

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Proyecto de pollos de engorde Jhilder Crdova Ramos Wilson Siancas Viera

Tabla 4 Cronograma de turno por semana Semanas Primera Fecha Segunda Fecha Tercera Fecha Cuarta Fecha Quinta Fecha Sexta Fecha mircoles Grupo 7 23/10/13 Grupo4 29/10/13 Grupo5 5/11/13 Grupo1 12/11/13 Grupo7 19/11/13 Grupo1 26/11/13 jueves Grupo3 24/10/13 Grupo1 30/10/13 Grupo6 6/11/13 Grupo4 13/11/13 Grupo2 20/11/13 Grupo4 27/11/13 viernes Grupo4 25/10/13 Grupo7 31/10/13 Grupo2 7/11/13 Grupo7 14/11/13 Grupo4 21/11/13 Grupo7 28/11/13 sbado Grupo6 25/10/13 Grupo3 1/11/13 Grupo3 8/11/13 Grupo2 15/11/13 Grupo6 22/11/13 Grupo6 29/11/13 domingo Grupo5 26/10/13 Grupo5 2/11/13 Grupo1 9/11/13 Grupo5 16/11/13 Grupo1 23/11/13 Grupo3 30/11/13 lunes Grupo1 27/10/13 Grupo6 3/11/13 Grupo7 10/11/13 Grupo3 17/11/13 Grupo3 24/11/13 Grupo5 1/12/13 Martes Grupo2 28/10/13 Grupo2 4/11/13 Grupo4 11/11/13 Grupo6 18/11/13 Grupo5 25/11/13 Grupo2 2/12/13

15.Muestreo
El muestreo se realizo el primer da que llegaron los pollos bb y cada semana se realizo un muestreo del 5 % para administrar el consumo de alimento, agua y el ndice de conversin. Materiales Balanza elctrica Regla de escuadras Tabla 5 muestreo de peso y altura por semana Semanas Da de llegada Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Peso 40 gr 167 gr 497gr 697gr 1.500gr 2.400gr 2.900gr Altura 12 cm 15 cm 19 cm 23 cm 25cm 28 cm 30 cm

16.ndice de conversin
Tabla 6 ndice de conversin Raciones Inicio 22% protena de 0 a 23 das Acabado 18 % Protena de 24 a 45 das Semanas Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Alimento kg 46 kg 54 kg 60 kg 90 kg 140 kg 210 kg Agua L 70 L 120 L 180 L 220 L 300 L 330L Peso obtenido 127 gr 457 gr 657 gr 1.460 gr 2.360 gr 2.860gr Peso vivo 167 gr 497 gr 697 gr 1.500 gr 2.400 gr 2.900 gr

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17.Tabla 7 Cronograma de actividades

Actividades Limpieza Acondicionamiento del galpn desinfeccin Temperatura 32 grados centgrados Racin de inicio 22% de protena Llegada de pollos Vitaminas Vacuna Muestreo Mortalidad Cambio de cama Racin de acabado 18% de protena Temperatura 15 grados centgrados Sacrificio beneficio 20 x 21 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 22 23 24 Ao 2013 Octubre 25 26 27 28 29 30 31

Actividades 1 Limpieza Desinfeccin Acondicionamiento Temperatura 32 grados centgrados Racin de inicio 22% de protena Llegada de pollos Vitaminas Vacuna Muestreo Mortalidad Cambio de cama Racin de acabado 18% de protena Temperatura 15 grados centgrados Sacrificio 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Ao Noviembre 11 12 13 14

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Ao 2013 Actividades 23 Limpieza Desinfeccin Acondicionamiento Temperatura 32 grados centgrados Racin de inicio 22% de protena Llegada de pollos Vitaminas Vacuna Muestreo 24 25 Noviembre 26 27 28 29 30 1 2 3 diciembre 4 5 6 7 8

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Mortalidad Cambio de cama Racin de acabado 18% de protena Temperatura 15 grados centgrados sacrificio beneficio

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18. Presupuesto
Tabla 8 Presupuesto
Actividades Limpieza Acondicionamiento triplay candado focos sacos cinta interruptor cable socates pajia pajarrafias Desinfeccin Ace Clorox disinfectante Pollos bb Insumos Maz Torta de soya Afrechillo de trigo Harina de pescado Sorgo Minerales Sal comn Sal mineral Carbonato de calcio Bicarbonato Metionina Lisina Colina Coccidiostato aceite Vacuna Flete Vitamina Unidad jornal plancha Ud. Ud. Ud. Ud. Ud. m Ud. kg Ud. Cantidad 2 1 1 10 50 1 1 15 6 7 3 Precio unitario S/25 S/24.00 S/8.00 S/ 0.70 S/0.60 S/1.00 S/1.50 S/1.00 S/1.00 S/1.00 S/1.00 Precio total S/50 S/24.00 S/8.00 S/7.00 S/30.00 S/1.00 S/1.50 S/15.0 S/6.00 S/7.00 S/3.00

Kg Litros Kg semobiente unidad kg kg kg kg kg unidad Kg Kg Kg Kg gr gr gr gr litros ml pasajes gr

1 1 1/4 100 cantidad 279 144 75 37.5 42 cantidad 3 6 9 3 33 27 30 15 2 100 40 350

S/2.20 S/2.30 S/20.00 S/2.00 Precio unitario S/1.10 S/2.30 S/0.80 S/3.00 S/0.70 Precio unitario S/0.50 S/3.00 S/0.50 S/0.90 S/0.20 S/0.30 S/0.06 S/0.15 S/5.00 S/10.00 S/1.50 S/0.30

S/2.20 S/2.30 S/20.00 S/200.00 Precio total S/306.90 S/331.20 S/60.00 S/112.50 S/29.40 Precio total S/3.00 S/18.00 S/4.50 S/5.40 S/6.60 S/8.10 S/1.80 S/2.25 S/10.00 S/10.00 S/60.00 S/14.00

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Proyecto de pollos de engorde Alquiler del galpn Vigilantes Agua luz Temporada das jornal Temporada das Temporada das TOTAL 45 1 45 45 S/2.20 S/15 S/30.00 S/60.00 S/100.0 S/675.0 S/30.00 S/60.0

19.Economa
Precio por kilo de pollo por menor: S/9.00 Kilos obtenidos de carnet en la produccin: 24500 k Ingresos: 220500 Egresos: 2175.65

20.Bibliografa
Manuales de crianza agrcola Manual de Merck de veterinaria Merck Internet

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