MONOGRAFA DE LA MANDARINA

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MONOGRAFA DE LA MANDARINA
INTRODUCCION Dentro del grupo de los ctricos, uno de los ms compactos y de aceptable desarrollo a nivel mundial es la mandarina. Recibe tambin en algunos casos el nombre de Tangerina. Su composicin es bastante similar a la de la naranja, pero posee mayor contenido hdrico y menor proporcin de hidratos de carbono. Su consumo aporta pocas caloras, aunque tiene menos vitamina C que la naranja es ms rica en vitamina A, vitamina B y cido flico, destaca su contenido en calcio y en fsforo. Es un alimento dentro de los ctricos de fcil ingestin, ya que se pela fcilmente y el comer el gajo ayuda a la digestin y es muy utilizado en dietas para la reduccin de peso, ya que provoca saciedad. ORIGEN Los ctricos se originaron hace unos 20 millones de aos en el sudeste asitico. Desde entonces hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la seleccin natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre. La dispersin de los ctricos desde sus lugares de origen se debi fundamentalmente a los grandes movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansin del Islam, cruzadas, descubrimiento de Amrica, etc. TAXONOMA Y MORFOLOGA -Familia: Rutaceae. -Subfamilia: Aurantioidea. -Gnero: Citrus. -Especie: Existen numerosas especies: Citrus reticulata, C. unshiu, C, reshni (clementinas, satsumas y comunes). -Porte: menor que el naranjo y algo ms redondeado. -Raz: slida, blanca y, bajo condiciones de cultivo, posee gran cantidad de pelos radiculares. -Hojas: unifoliadas y de nerviacin reticulada, con alas rudimentarias pequeas. -Flores: solitarias o en grupos de 3 4. -Fruto: llamado hesperidio. Existen variedades muy semilladas y otras partenocrpicas.

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IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA Son cultivados por sus frutos de agradable sabor y muy fciles de pelar, lo que hacen que sean muy atractivos para el consumidor. Han alcanzado su mximo desarrollo en las reas subtropicales (30-40 latitud N y S). En estas reas la produccin es estacional y la calidad del fruto para el consumo en fresco es excelente. La produccin de mandarinas muestra un ritmo creciente mayor que el de las naranjas. Hay un gran inters por las variedades precoces de clementina (Marisol, Clemenpons y otras) y en general por las clementinas de calidad (Clemenules y otras). Las variedades de clementina de maduracin tarda tambin son muy apreciadas. En las regiones tropicales (desde el ecuador hasta 23-24 latitud N y S) la calidad el fruto es muy variable, dependiendo de los microclimas y de la altitud. La produccin es casi continua a lo largo del ao y generalmente los frutos no alcanzan su color caracterstico, si bien son jugosos, muy dulces y poco cidos, y se destinan principalmente al mercado local. En reas semitropicales (23-24 a 30 latitud N y S) los frutos tienen unas caracterstica intermedias: son muy jugosos, con un elevado contenido en azcares y pueden ser destinados tanto al consumo en fresco como a la elaboracin de zumo. Actualmente los ctricos son los frutos de mayor produccin en el mundo. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS Es ms resistente al fro y ms tolerante a la sequa que el naranjo, pero los frutos son sensibles. El factor limitante es la temperatura mnima, ya que no tolera las inferiores a 3; pues la temperatura determina el desarrollo vegetativo, floracin, cuajado y calidad de los frutos. Las temperaturas altas constantes mantienen altos niveles de clorofilas y su color es persistentemente verde. Necesitan suelos permeables y poco calizos y un medio ambiente hmedo tanto en el suelo como en la atmsfera. Se recomienda que el suelo sea profundo para garantizar el anclaje del rbol, una amplia exploracin para garantizar una buena nutricin y un crecimiento adecuado. Los suelos deben tener una proporcin equilibrada de elementos gruesos y finos (textura), para garantizar una buena aireacin y facilitar el paso de agua, adems de proporcionar una estructura que mantenga un buen estado de humedad y una buena capacidad de cambio catinico. No toleran la salinidad y son sensibles a la asfixia radicular. En general la salinidad afecta al crecimiento de las plantas mediante tres mecanismos relacionados entre s pero distintos: Alteraciones hdricas producidas por sus efectos osmticos sobre la disponibilidad de agua. Acumulacin de iones txicos. Interferencias con la absorcin de elementos nutritivos esenciales, que provocan desequilibrios en el balance de elementos minerales. En los ctricos los efectos dainos de las sales se combaten con: Estrategias de riego. Uso de material vegetal tolerante. Utilizacin de sales de calcio. 3

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Interpretacin de los anlisis de suelo Determinaciones analticas Reaccin pH CO3Ca total (%) CO3Ca activo (%) CE (dS(/m) N total Relacin C/N C.C.C. (meq/100 g) Ca (%) Mg (%) K (%) Na (%) Relacin (meq/100 g) Relacin (meq/100 g) Ca/Mg K/Mg Niveles Muy bajo <5.5 <2 <1 <0.20 <0.07 <6 <5 <25 <5 <2 <1 <1 <0.10 Bajo 5.5-6.5 2-10 1-4 0.20-0.40 0.07-0.12 6-8 5-10 25-45 5-10 2-4 1-2 1-3 0.10-0.15 Normal 6.6-7.5 11-20 5-9 0.41-0.70 0.13-0.18 8.1-10 11-20 46-75 11-20 5-8 3-9 4-6 0.16-0.35 Alto 7-6-8.5 21-40 10-15 0.71-1.20 0.19-0.24 10.1-12 21-30 76-90 21-25 9-12 10-15 7-10 0.36-0.60 Muy alto >8.5 >40 >15 >1.20 >0.24 >12 >30 >90 >25 >12 >15 >10 >0.60

C.C.C.: capacidad de cambio catinico Fuente: Legaz et al., 1995

PROPAGACIN En teora en los ctricos es posible la propagacin sexual mediante semillas que son apomcticas (poliembrinicas) y que vienen saneadas. No obstante la reproduccin a travs de semillas presenta una serie de inconvenientes: dan plantas que tienen que pasar un perodo juvenil, que adems son bastante ms vigorosas y que presentan heterogeneidad. Por tanto, es preferible la propagacin asexual y en concreto mediante injerto de escudete a yema velando en el mes de marzo, dando prendimientos muy buenos. Si se precisa de reinjertado para cambiar de variedad, se puede hacer el injerto de chapa que tambin da muy buenos resultados. El estaquillado es posible en algunas variedades de algunas especies, mientras que todas las especies se pueden micropropagar, pero en ambos casos solamente se utilizarn como plantas madre para posteriores injertos. MATERIAL VEGETAL Variedades Principales factores a tener en cuenta para la eleccin de la variedad: Aspectos comerciales: comportamiento en el mercado, demanda, precios, perodo de recoleccin y comercializacin. Climatologa de la zona: posible precocidad, heladas, vientos, etc.

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Caractersticas de cultivo de las variedades: productividad, entrada en produccin, vigor, caractersticas del fruto (tamao, calidad de la corteza, nmero de gajos, cantidad de zumo, azcares (g/l), acidez (g/l), semillas por fruto, color, rusticidad, resistencia a humedades, aguante en el rbol, problemas productivos, aptitud para consumo en fresco, etc.) Influencia del pie sobre la variedad: especialmente en aquellos aspectos que sean determinantes en la variedad (precocidad) o problemticas (piel, caractersticas organolpticas, etc.) La eleccin depende en gran medida de la postura o carcter del agricultor: puede inclinarse hacia variedades especulativas, ms arriesgadas y con un comportamiento futuro incierto o hacia variedades ms estables y arraigadas.

Tipos varietales: Satsumas: son las ms precoces, con frutos de mayor tamao y peor calidad gustativa, sin semilla. Destaca la variedad Clausellina. Clementinas: ms tardas, de menor tamao, mejor calidad gustativa y semilladas. Destaca la variedad Clemenules. Otros tipos: ornamentales, mandarino Cleopatra, hbridos Nova, Citroyer, Fortune, etc. Descripcin de algunas variedades de inters: -Okitsu Tipo: Satsuma. rbol: ms vigoroso, erecto, con espinas en los brotes vigorosos. Fruto: grande, achatado. De buena calidad gustativa. Muy precoz, en algunas zonas comienza su recoleccin en septiembre. Tolera mejor que otras satsumas el transporte y almacenamiento. Variedad originaria de Japn donde se obtuvo en 1914 a partir de una semilla de la variedad Miyagawa. -Owari Tipo: Satsuma. rbol: vigoroso, poblado de hojas, ramas largas. Fruto: de tamao medio a pequeo, con elevado contenido en zumo de color naranja claro y con forma aplanada. -Clausellina Tipo: Satsuma. rbol: escaso vigor y tendencia a floraciones abundantes los primeros aos del desarrollo. Fruto: superior en tamao al de la variedad Owari, pero de poca calidad. Es precoz, su recoleccin puede comenzar a mediados de septiembre. -Clementina Fina Tipo: Clementina. rbol: vigoroso, hojas color verde poco intenso, forma redondeada, gran densidad de hojas. Fruto: tamao pequeo o medio, suele pesar entre 50 y 70 gramos. Corteza fina de color naranja intenso. Fruto de extraordinaria calidad. 5

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Su recoleccin se lleva a cabo entre noviembre y enero. Frecuentemente es preciso realizar tratamientos para mejorar el tamao y el cuajado. -Oroval Tipo: Clementina. rbol: muy vigoroso, con muchas ramas verticales, presenta algunas espinas, hojas de color verde intenso. Fruto: el peso del fruto oscila entre los 70 y 90 gramos, tiene forma redondeada. La corteza es granulosa de color naranja intenso. Fcil de pelar. Recoleccin de noviembre a diciembre. Su conservacin en el rbol no es recomendable, ya que pierde zumo y tiende a bufarse. -Clemenules Tipo: clementina. rbol: vigor medio. Forma redondeada con ramas inclinadas. Hojas grandes de color verde claro. Fruto: tamao grande (80-100 gramos). Forma algo achatada. Corteza de color naranja intenso. Pulpa jugosa de muy buena calidad. Fcil de pelar. Prcticamente sin semillas. Recoleccin de noviembre a enero, despus que Oroval. Variedad productiva y de rpida entrada en produccin. Los frutos se mantienen relativamente bien en el rbol. -Marisol Tipo: Clementina. rbol: es vigoroso y tiene forma redondeada con tendencia a la verticalidad, de color verde intenso. Fruto: muy parecida a la Oroval Es una variedad para zonas precoces, se recoge unos 15 o 20 das antes que la Oroval. -Oronules Tipo: Clementina. rbol: vigoroso, con tendencia a la verticalidad. Fruto: tamao medio con forma ligeramente achatada. La pulpa es de muy buena calidad, no tiene semillas. La recoleccin de esta variedad puede comenzar a mediados de octubre. -Clemenpons Tipo: Clementina. Se origin por una mutacin de la Clemenules. El rbol y el fruto son muy similares a los de la variedad de la que procede, pero se adelanta 15 das la maduracin respecto a ste. -Esbal Tipo: Clementina. rbol: vigor medio. Forma redondeada con ramas inclinadas. Hojas de color verde claro. Fruto: tamao mediano (55-75 gramos). Forma achatada. Corteza de color naranja intenso, fcil de pelar. Pulpa de muy buena calidad, sin semillas. poca de maduracin interna similar a Oroval o algo ms precoz. Buena productividad. Una vez maduros los frutos pueden ser daados por lluvias prolongadas. Para zonas tempranas.

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-Loretina Tipo: Clementina. rbol: vigoroso, con algunas espinas. Fruto: de color intenso, con corteza un poco rugosa, de buen sabor y sin semillas. Se pela con facilidad. Procede de una mutacin espontnea de mandarina Marisol. La recoleccin se adelanta unos das con respecto a Marisol. -Hernandina Tipo: Clementina. rbol: vigoroso. Forma redondeada con ramas tendentes a la verticalidad; color de la madera muy oscuro. Gran densidad de hojas de color verde algo intenso. Frutos: tamao mediano (55-75 gramos). Forma ligeramente achatada. Corteza color naranja intenso, fina y fcil de pelar. Pulpa jugosa de gran calidad. Prcticamente sin semillas cuando no hay polinizacin. La madurez interna ocurre casi a la vez que en Clementina Fina, pero la madurez externa o coloracin se da unos dos meses ms tarde. Recoleccin de enero a febrero, que aguanta bien las lluvias. Variedad interesante en zonas que no sean precoces y con pocos riesgos de heladas fuertes. -Fortune Tipo: Hbrido. rbol: es vigoroso con ramas con tendencia inclinada. Muchas hojas de color verde claro. La madera es dbil. Fruto: tamao pequeo. De color naranja intenso y corteza fina y adherida. Pocas semillas cuando no hay polinizacin cruzada. La recoleccin se hace en febrero pero el fruto puede permanecer en el rbol hasta abril. Variedad interesante para zonas tardas con pocos riesgos de heladas fuertes. -Ellendale Tipo: Hbrido. rbol: tiene vigor medio. Las ramas no tienen espinas. Las ramas se rompen con facilidad por el peso de los frutos. Fruto: buen tamao. Corteza ligeramente rugosa, fcil de pelar y color naranja-rojizo. Elevado contenido en zumo de gran calidad. Se puede recolectar a partir de febrero, aunque pierde zumo si se conserva mucho tiempo en el rbol. -Ortanique Tipo: Hbrido. rbol: muy vigoroso y con crecimiento abierto. Fruto: son de tamao medio a grande, ligeramente achatados, corteza rugosa, que se adhiere a la pulpa y dificulta su pelado. Elevado contenido en zumo y de buen sabor. Madura a finales de enero o principios de febrero, se puede mantener bien en el rbol.

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Patrones Ventajas que confiere el uso de patrones: Precocidad en la produccin. Mayor uniformidad de la plantacin (muy importante en citricultura moderna). Proporciona cierto control sobre la calidad y cantidad de la cosecha para una misma variedad. Adaptacin a problemas fsico-qumicos del suelo (salinidad, asfixia radicular, sequa). Tolerancia a plagas y enfermedades (tristeza y Phytophthora spp.). Antes de aparecer por primera vez Phytophthora spp., los ctricos se cultivaban sobre su propio pie. Desde el momento de su aparicin empez a utilizarse como pie el naranjo amargo, hasta la aparicin de la tristeza. Actualmente se dispone de cientos de patrones que presentan muy buena compatibilidad, aunque en ocasiones el patrn crece ms que la variedad, formndose los miriaques . No se dispone de patrones enanizantes (el que menor vigor confiere es P. trifoliata), por lo que su obtencin es uno de los objetivos de la mejora. Los patrones ms utilizados son: 1. Citrange Carrizo y Troyer. El Citrange Troyer fue de los primeros patrones tolerantes que se introdujo, a parte de ser tolerante a Tristeza, es vigoroso y productivo. Posteriormente se introdujo el Citrange Carrizo, muy similar al primero pero con algunas ventajas, considerndose ms resistente a Phytophthora spp., a la asfixia radicular, a elevados porcentajes de caliza activa en el suelo y a nematodos, siendo las variedades injertadas sobre l ms productivas. Como slo presenta ventajas, el Carrizo ha desplazado casi totalmente al Troyer. Tiene buena influencia sobre la variedad injertada, con rpida entrada en produccin y buena calidad de la fruta, adelantando la maduracin con respecto al Naranjo Amargo. Son tolerantes a psoriasis, xyloporosis, Woody Gall y bastante resistentes a Phytophthora spp. pero sensible a Armillaria mellea y a Exocortis. Este ltimo inconveniente obliga a tomar precauciones para evitar la entrada de la exocortis en las nuevas plantaciones: desinfectar las herramientas de poda y recoleccin, utilizar material vegetal certificado en caso de reinjertadas, etc. Son relativamente tolerantes a la cal activa, hasta un 8-9% el Troyer y un 10-11% el Carrizo. Estos valores son aproximados y dependen de muchos otros factores siendo favorable que las tierras hayan sido dedicadas anteriormente a regado, utilizacin del riego por goteo, buen contenido en materia orgnica del suelo, utilizacin de abonos acidificantes, aportaciones peridicas de quelatos de hierro, etc. Son sensibles a la salinidad, no debindose utilizar cuando la conductividad del extracto de saturacin sea superior a los 3.000 micromhos/cm y la concentracin de cloruros se encuentre por encima de los 350 ppm. Si la salinidad es debido fundamentalmente a sulfatos, las conductividades toleradas pueden ser superiores. 2. Mandarino Cleopatra. Fue el pie tolerante ms empleado, actualmente slo se utiliza en zonas con elevados contenidos de cal o problemas de salinidad. El vigor que induce sobre la variedad es menor que otros pies y aunque da fruta de mucha calidad, el calibre y la piel es ms fina, factores a tener muy en cuenta en algunas variedades. Tolerante a todas las virosis conocidas. Bastante sensible a Phytophthora spp. y a la asfixia radicular, se debe evitar plantar 8

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en suelos arcillosos o que se encharquen. Recomendable plantarlo siempre en alto y evitar que los emisores de riego mojen el tronco. Aunque de buenas cualidades, las plantaciones con este patrn muestran un comportamiento irregular e imprevisible, en algunos casos de desarrollo deficiente en los primeros aos. 3. Swingle citrumelo CPB 4475. Tiene la gran limitacin de ser muy sensible a la cal activa, provocndole una fuerte clorosis frrica, no debindose plantar en tierras con porcentajes de caliza activa superiores al 5%. Por lo dems, es un magnfico patrn, con buen vigor y productividad, rpida entrada en produccin, excelente calidad de frutos, pero retrasa la maduracin. Es tolerante a todas las virosis conocidas y resistente a Phytophthora spp. y nematodos. Es ms tolerante a la salinidad que los Citranges y muy resistente a la asfixia radicular. 4. Citrus volkameriana . En los ltimos aos ha tenido gran expansin debido a su gran vigor, con una rpida y buena productividad. Es muy utilizado en nuevas plantaciones, donde para aprovechar el espacio que queda vaco durante los primeros aos, se plantan rboles con este patrn entre los definitivos. Principales inconvenientes: baja calidad de frutos, aunque adelanta la maduracin, moderada sensibilidad a Phytophthora spp. y sensibilidad media a las heladas, menos que el C. macrophylla. Resistente a la caliza y medianamente a la salinidad. Tolerante a la Tristeza, exocortis y psoriasis, pero es sensible a xyloporosis y Woody Gall . 5. Poncirus trifoliata . Muy resistente al fro, tristeza, Phytophthora spp., pero con problemas en suelos calizos, pobres o salinos. Da mala calidad de fruto y su conduccin no es fcil. 6. Naranjo dulce. Extremadamente sensible a Phytophthora spp. y no soporta la caliza.

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DESCRIPCIONES
TRISTEZA EXOCORTIS XYLOPOROSIS WOODY GALL PHYTOPHTHORA

CITRANGE TROYER
Tolerante Sensible Tolerante Sensible Resistencia media Sensible Sensible Sensible

CITRANGE CARRIZO
Tolerante Sensible Tolerante Sensible Resistencia media Sensible Sensible Sensible Media sensible 10-11 Sensible Resistente Sensible Sensible Resistente Bueno Normal Buena Buena Bueno Adelanta Adelanta Mayor Mayor

MANDARINO CLEOPATRA
Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Algo Sensible Sensible Sensible Sensible Resistente 12-14 Resistente Resistencia media Sensible Resist. media Resistente Medio Nor./variable Buena Muy buena Menor Retrasa Retrasa Menor Normal

CITRUMELO CPB 4475

Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Resistente ------Muy resistente Muy sensible 5 Resisten. media Resisten. media Muy resistente Resistente Resisten. media Bueno Rpida Buena Buena Bueno Retrasa Adelanta Normal Mayor

CITRUS VOLKAMERIANA
Tolerante Tolerante Sensible Sensible Media sensible Resistente ---Sensible Resistente 12 Resisten. media

VIROSIS HONGOS SUELO Y CLIMA

ARMILLARIA PODREDUMBRE SECA NEMATODOS CALIZA

Media sensible % CALIZA ACTIVA, 8-9 MXIMO SALINIDAD Sensible BORO EN ALTO Resistente CONTENIDO ASFIX. RADICULAR Sensible SEQUA HELADA VIGOR ENTRADA PRODUCCIN PRODUCTIVIDAD CALIDAD FRUTA TAMAO FRUTO MADURACIN COLORACIN DEL FRUTO ESPESOR PIEL TAMAO RBOL Sensible Resistente Bueno Normal Buena Buena Bueno Adelanta Adelanta Mayor Mayor

Resistente Resistente Sensible Muy bueno Rpida Elevada Baja Bueno Adelanta Retrasa Mayor Mayor

EFECTO EN VARIEDAD

MEJORA GENTICA La mejora gentica de los ctricos mediante mtodos convencionales se encuentra muy limitada debido a sus caractersticas genticas y reproductivas. Los ctricos tienen un sistema de reproduccin complejo, con muchos casos de esterilidad y de inter y autocompatibilidad, apomixis, elevada heterozigosis y la mayora de las especies presentan un prolongado periodo

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juvenil. Adems, se desconoce el modo de herencia de la mayor parte de caracteres agronmicos de inters. El desarrollo de tcnicas moleculares ha permitido realizar mapas de ligamiento del genoma de los ctricos y se dispone de marcadores de ADN asociados a caracteres de inters, pudiendo ser tiles en la realizacin de una seleccin temprana de la progenie con los caracteres deseados en programas de mejora clsica. De cualquier modo el nmero de marcadores asociados a genes de inters sigue siendo an muy escaso en citricultura. Actualmente las investigaciones van dirigidas a la introduccin de genes de posible inters agronmico en distintas especies de ctricos: Introduccin en plantas de naranjo dulce un gen aislado de tomate que produce una protena antifngica para tratar de hacerlas ms tolerantes a Phythopthora spp. Introduccin de genes implicados en el metabolismo de giberelinas en Citrange Carrizo con el objetivo de controlar el tamao de las plantas. Introduccin de genes de insensibilidad a etileno para tratar de controlar la abcisin. Introduccin de genes del virus de la tristeza de los ctricos para investigar la biologa del virus y sus interacciones con el husped y obtener la resistencia. Sin embargo el desarrollo futuro de esta tecnologa depende en gran medida del apoyo de agricultores y consumidores. ESTADSTICA MUNDIAL, NACIONAL Y ESTATAL PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE MANDARINA (Miles de Toneladas)
PAISES China Espaa Brasil Japn Repblica Islmica de Irn Turqua Tailandia Egipto Italia Repblica de Corea 2000 6,754.970 1,801.930 902.610 1,143.000 676.480 560.000 650.000 481.180 593.010 563.470 2001 8,921.230 1,758.330 1,124.980 1,282.000 710.000 580.000 650.000 564.850 612.630 644.730 2002 8,983.590 2,068.100 1,262.740 1,131.000 715.000 590.000 668.000 601.700 548.350 642.520 2003 9,982.750 2,060.380 1,304.740 1,146.000 720.000 550.000 668.000 612.560 496.880 631.930 2004 11,044.180 2,457.700 1,163.210 1,060.000 720.000 670.000 668.000 661.270 611.130 584.350

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

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PRINCIPALESPAISESPRODUCTORESDEMANDARINA
3% 3% 3% 3% 3% 4% 5% 6% 13% 57%

China Japn Tailandia RepblicadeCorea

Espaa Brasil RepblicaIslmicadeIrn Turqua Egipto Italia

El principal pas productor es China con el 57% del total mundial, le siguen Espaa y Brasil con el 13% y el 6% respectivamente. Mxico no aparece entre los 10 primeros pases productores. Mientras que el principal exportador es Espaa con el 54% del total mundial. PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE MANDARINA (Miles de Toneladas) PAISES Espaa China Turqua Marruecos Pakistn Pases Bajos Africa del Sur Argentina Italia Estados Unidos 2000 1,320.19 202.71 141.47 159.33 79.09 64.31 58.69 24.56 82.19 40.03 2001 1,053.86 157.8 215.02 170.92 106.82 58.7 91.01 36.7 76.35 26.06 2002 1,268.31 206.95 193.24 187.29 122.35 70.95 69.63 45.31 55.34 17.63 2003 1,437.65 260.2 198.71 200.54 94.9 74.46 74.62 42.93 28.7 20.16 2004 1,515.38 400.72 229.15 160.17 150.69 104.26 83.48 74.26 64.27 39.76

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

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PRINCIPALESPAISESEXPORTADORESDE MANDARINA

5% 6%

4%3% 3%

2%1%

8% 14% Espaa Pakistn Italia China PasesBajos EstadosUnidos Turqua AfricadelSur

54%

Marruecos Argentina

VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE MANDARINA (Millones de dlares) PAISES Espaa China Marruecos Turqua Pases Bajos Italia frica del Sur Argentina Estados Unidos Pakistn 2000 929.81 87.25 97.42 57.87 47.39 56.55 22.47 21.91 48.99 13.72 2001 790.13 88.84 101.37 81.1 54.67 58.58 31.78 28.12 41.21 16.93 2002 1,024.07 105.42 115.45 71.1 60.36 52.92 25.4 23.96 29.99 21.74 2003 1,374.34 139.54 142.73 100.43 82.63 52.05 43.2 27.09 33.09 22.41 2004 1,434.79 169.62 121.23 116.03 97.03 60.17 52.96 39.58 33.11 30.87

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

El valor de las exportaciones en el 2004 para este ctrico fue de 1,434.79 millones de dlares para Espaa, el principal exportador. Para China y Marruecos en el mismo ao, este concepto represent 169.62 y 121.23 millones de dlares, respectivamente. El principal pas importador en el 2004 fue Alemania con 386 mil toneladas, lo que representa el 18% del total mundial. En segundo y tercer lugar se ubicaron Francia y Reino Unido con el 16% cada uno, lo que represent 350 y 334 mil toneladas, respectivamente.

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PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE MANDARINA (Miles de Toneladas) PAISES Alemania Francia Reino Unido Federacin Rusa Repblica Checa Pases Bajos Estados Unidos Polonia Italia Canad 2000 400.38 294.36 215.02 113.5 49.72 91.33 96.3 153.24 67.2 94.2 2001 314.48 270.36 242.43 131.2 42.96 111.12 75.38 121.28 58.27 84.77 2002 341.27 327.28 253.79 162.53 49.28 114.11 62.02 119.09 76.49 94.28 2003 353.54 334.08 268.31 188.49 49.3 141.78 98.65 111.98 116.75 94.11 2004 386.35 350.63 334.15 254.31 165.82 158.14 151.47 122.27 113.32 108.99

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

PRINCIPALESPAISESIMPORTADORESDE MANDARINA

6% 7% 7% 8%

5%

5%

18%

16% 12% 16%

Alemania RepblicaCheca Italia

Francia PasesBajos Canad

ReinoUnido EstadosUnidos

FederacinRusa Polonia

El principal pas importador de este producto es Alemania con el 18% del total mundial, le siguen Francia y Reino Unido en segundo y tercer lugar, respectivamente. Sin embargo por el valor de las importaciones, el pas que ocupa el primer lugar es Francia con 380 millones de dlares. Alemania y Reino Unido ocupan el segundo y tercer lugar con 345 y 304 millones de dlares, respectivamente.

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VALOR DE LAS IMPORTACIONES DE MANDARINA (Millones de dlares) PAISES Francia Alemania Reino Unido Estados Unidos Pases Bajos Italia Federacin Rusa Canad Polonia Repblica Checa 2000 238.68 275.84 169.93 198.61 60.95 49.02 33.88 98.47 61.15 19.89 2001 234.39 244.52 179.77 178.71 83.18 52.59 40.23 90.05 65.51 18.81 2002 272.84 269.2 213.86 142.79 90.48 67.55 57.47 95.06 70.44 25.71 2003 352.18 344.11 261.65 264.41 129.49 111.38 72.3 102.16 82.32 31.04 2004 380.06 345.15 304.34 221.9 153.74 111.06 110.32 104.5 91.75 40.28

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

En Mxico el principal Estado productor es Veracruz con una produccin en el 2005 de 129,493.60 toneladas. El segundo lugar lo ocupa Nuevo Len y el tercero San Luis Potos, con 36,365.50 y 16,714.64 toneladas, respectivamente. PRODUCCION DE MANDARINA EN MEXICO (Toneladas) ESTADOS Veracruz Nuevo Len S.L.P. Yucatn Tamaulipas Otros TOTAL 2001 100,576.10 52,817.75 11,908.31 7,531.20 2,328.29 1,346.50 176,508.15 2002 2003 2004 2005 77,876.05 115,391.50 130,790.10 129,493.60 64,435.00 47,178.00 44,216.20 36,365.50 11,731.90 21,603.95 20,451.68 16,714.64 6,553.20 7,005.61 7,233.60 6,344.30 7,798.80 6,254.00 258.00 5,904.00 3,690.20 3,401.70 4,070.90 3,738.71 172,085.15 200,834.76 207,020.48 198,560.75

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

VALOR DE LA PRODUCCIN DE MANDARINA EN MEXICO (Miles de pesos) ESTADOS Veracruz Nuevo Len S.L.P. Yucatn Tamaulipas Otros TOTAL 2001 50,706.65 26,699.38 11,958.23 3,967.56 2,085.79 1,178.97 96,596.58 2002 70,412.05 48,662.85 3,064.58 4,950.82 6,133.00 5,163.83 138,387.13 2003 102,001.54 39,820.85 19,935.78 4,226.11 15,635.00 7,327.65 188,946.93 2004 65,367.18 28,803.79 8,183.67 4,150.38 387.00 9,873.82 116,765.84 2005 99,794.28 29,100.90 7,521.59 3,524.12 4,686.60 8,078.22 152,705.71

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

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Comisin Veracruzana de Comercializacin Agropecuaria

El valor de la produccin para Veracruz en el 2005 fue de ms de 99 millones de pesos y la superficie cosechada de 7,518.95 hectreas. La superficie cosechada de este producto en el Estado de Veracruz a noviembre de 2006, fue de 53,107.50 toneladas, en una superficie de 4,633.50 hectreas (Fuente: www.oeidrusveracruz.gob.mx). SUPERFICIE COSECHADA DE MANDARINA EN MEXICO (Hectreas) ESTADOS Veracruz Nuevo Len S.L.P. Yucatn Tamaulipas Otros TOTAL 2001 2002 2003 2004 2005 6,601.00 7,096.25 7,477.00 7,595.95 7,518.95 3,104.80 3,473.80 3,461.00 3,474.50 3,454.50 2,892.55 2,888.55 2,899.31 2,583.31 2,583.31 573.00 524.50 560.50 570.00 545.00 254.50 475.70 601.00 39.00 538.00 176.00 446.50 474.00 512.50 443.50 13,601.85 14,905.30 15,472.81 14,775.26 15,083.26

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

Otra variedad de ctrico de importancia comercial en Mxico es la tangerina, en la que Veracruz tambin ocup el primer lugar con 185,758.78 toneladas producidas en el 2005. El valor de la produccin en el mismo ao fue de 207 millones de pesos. PRODUCCION DE TANGERINA EN MEXICO (Toneladas) ESTADOS Veracruz Puebla S.L.P. Nayarit Otros TOTAL 2001 2002 2003 2004 2005 170,335.80 136,705.00 168,932.75 189,369.05 185,758.78 11,365.00 14,165.00 15,550.00 16,950.00 16,957.50 810.00 1,440.00 1,440.00 900.00 270.00 N.D. N.D. 7.50 199.00 199.00 0 159.50 37.50 91.05 52.00 182,510.80 152,469.50 185,960.25 207,509.05 203,237.28 VALOR DE LA PRODUCCION DE TANGERINA EN MEXICO (Miles de pesos) ESTADOS Veracruz Puebla S.L.P. Nayarit Otros TOTAL 2001 2002 2003 2004 2005 133,938.16 124,778.76 144,033.51 183,281.69 207,670.09 13,539.00 18,274.25 20,733.50 23,587.50 26,950.88 891.00 1,296.00 1,296.00 378.00 243.00 N.D. N.D. 15.00 398.00 398.00 0 388.25 75.00 364.00 208.00 148,368.16 144,737.26 166,153.01 208,009.19 235,469.97 SUPERFICIE COSECHADA DE TANGERINA EN MEXICO 16

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

Comisin Veracruzana de Comercializacin Agropecuaria

(Hectreas) ESTADOS Veracruz Puebla S.L.P. Nayarit Otros TOTAL 2001 2002 2003 2004 2005 11,352.25 12,499.00 12,921.20 12,678.55 12,387.30 1,415.00 1,415.00 1,415.00 1,415.00 1,415.00 90.00 90.00 90.00 90.00 90.00 N.D. N.D. 1.00 18.00 18.00 0 4.00 4.00 7.00 4.00 12,857.25 14,008.00 14,431.20 14,208.55 13,914.30

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

La produccin de mandarina por municipios en el Estado de Veracruz en el 2005, se divide como sigue: Alamo-Temapache, primer lugar, Tuxpan segundo y Tihuatln en tercero con producciones de 52,131.60, 43,002 y 18,684 toneladas respectivamente. PRODUCCIN DE MANDARINA EN VERACRUZ (Toneladas) MUNICIPIOS lamo Temapache Tuxpan Tihuatln Tamiahua Colipa Otros TOTAL 2001 32,791.10 43,002.00 8,400.00 7,893.00 N.D. 8,490.00 100,576.10 2002 31,857.00 24,358.95 11,521.80 4,385.00 N.D. 5,735.30 77,876.05 2003 51,660.00 2004 51,825.60 2005 52,131.60

33,446.00 39,200.00 43,002.00 14,500.00 20,760.00 18,684.00 6,139.00 7,454.50 6,782.00 N.D. N.D. 1,900.00 9,646.50 11,550.00 6,994.00 115,391.50 130,790.10 129,493.60

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

VALOR DE LA PRODUCCIN DE MANDARINA EN VERACRUZ (Miles $) MUNICIPIOS lamo Temapache Tuxpan Tihuatln Tamiahua Colipa Otros TOTAL 2001 16,395.55 21,501.00 4,200.00 3,946.50 N.D. 4,663.60 50,706.65 2002 29,690.72 22,702.54 10,738.32 4,385.00 N.D. 2,895.47 70,412.05 2003 51,660.00 20,067.60 18,850.00 3,069.50 N.D. 8,354.44 102,001.54 2004 2005 25,912.80 41,705.28 19,600.00 34,401.60 10,380.00 14,013.00 3,727.25 5,425.60 N.D. 570.00 5,747.13 3,678.80 65,367.18 99,794.28

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Comisin Veracruzana de Comercializacin Agropecuaria

SUPERFICIE COSECHADA DE MANDARINA EN VERACRUZ (Hectreas) MUNICIPIOS lamo Temapache Tuxpan Tihuatln Tamiahua Colipa Otros TOTAL 2001 2,446.50 2,389.00 700.00 438.50 N.D. 627.00 6,601.00 2002 2,870.00 2,194.50 1,038.00 438.50 N.D. 555.25 7,096.25 2003 2,870.00 2,389.00 1,038.00 438.50 N.D. 741.50 7,477.00 2004 2,869.20 2,389.00 1,038.00 438.50 N.D. 833.80 7,595.95 2005 2,896.20 2,389.00 1,038.00 438.50 200.00 557.25 7,518.95

Los datos de mandarina para el Estado de Veracruz a noviembre de 2006, fue de 4,633.50 hectreas como superficie cosechada y 53,107.50 toneladas como produccin (Fuente: www.oeidrus-veracruz.gob.mx). Los principales municipios productores se enlistan en la siguiente tabla: DATOS DE MANDARINA EN EL ESTADO DE VERACRUZ A NOVIEMBRE DE 2006 Municipio Alamo-Temapache Tuxpan Tamiahua Gutierrez Zamora MisantIa Papantla Produccin Rendimiento Obtenida Obtenido (Ton) (Ton/Ha) 59,035.00 20.00 16,723.00 7.00 3,139.50 7.16 2,620.00 13.10 1,380.00 12.00 1,100.00 13.75 Superficie Cosechada (Ha) 2,951.75 2,389.00 438.50 200.00 115.00 80.00

PRODUCCIN DE TANGERINA EN VERACRUZ (Toneladas) MUNICIPIOS AlamoTemapache Tuxpan Atzalan Misantla Tlapacoyan Otros TOTAL 2001 39,168.30 31,344.00 36,583.00 16,200.00 25,500.00 21,540.50 170,335.80 2002 22,344.00 13,849.80 35,748.00 15,800.00 20,682.00 28,281.20 136,705.00 2003 34,775.00 2004 45,473.40 2005 46,202.40

26,646.00 33,586.00 43,182.00 37,072.00 36,341.00 25,870.00 16,219.00 19,485.00 19,850.00 21,518.00 20,094.00 17,023.00 32,702.75 34,389.65 33,631.38 168,932.75 189,369.05 185,758.78

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VALOR DE LA PRODUCCIN DE TANGERINA EN VERACRUZ (Miles $) MUNICIPIOS AlamoTemapache Tuxpan Atzalan Misantla Tlapacoyan Otros TOTAL 2001 47,001.96 37,612.80 14,633.20 6,480.00 10,200.00 18,010.20 133,938.16 2002 26,812.80 17,312.25 26,811.00 11,850.00 15,511.50 26,481.21 124,778.76 2003 34,027.34 2004 68,210.10 2005 27,721.44

23,981.40 50,379.00 17,272.80 25,950.40 5,451.15 59,501.00 12,975.20 21,433.50 29,775.00 15,062.60 3,014.10 39,152.90 32,036.58 34,793.84 34,246.95 144,033.52 183,281.69 207,670.09

SUPERFICIE COSECHADA DE TANGERINA EN VERACRUZ (Hectreas) MUNICIPIOS Alamo-Temapache Tuxpan Atzalan Misantla Tlapacoyan Otros TOTAL 2001 2,264.50 2,349.00 2,523.00 1,080.00 1,496.00 1,639.75 11,352.25 2002 2,793.00 1,689.00 2,648.00 1,130.00 1,532.00 2,707.00 12,499.00 2003 2,990.20 2,349.00 2,648.00 1,197.00 1,197.00 2,540.00 12,921.20 2004 2,526.30 2,399.00 2,648.00 1,325.00 1,537.00 2,243.25 12,678.55 2005 2,566.80 2,399.00 2,239.00 1,350.00 1,537.00 2,295.50 12,387.30

Los datos de tangerina para el Estado de Veracruz a noviembre de 2006, fue de 10,082.00 hectreas como superficie cosechada y 117,258.82 toneladas como produccin (Fuente: www.oeidrus-veracruz.gob.mx). Los principales municipios productores se enlistan en la siguiente tabla: DATOS DE TANGERINA EN EL ESTADO DE VERACRUZ A NOVIEMBRE DE 2006 Municipio Alamo-Temapache Tuxpan Atzalan Misantla Tlapacoyan Martnez de la Torre Produccin Rendimiento Obtenida Obtenido (Ton) (Ton/Ha) 33,002.25 11.93 26,290.00 10 18,786.00 12.642 14,495.82 13.675 13,650.00 13.252 6,571.00 13.438 Superficie Cosechada (Ha) 2,766.25 2,629.00 1,486.00 1,060.00 1,030.00 489

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PRECIO MEDIO RURAL ANUAL DE MANDARINA EN MEXICO

PrecioporTonelada

1000.00 800.00 600.00 400.00 200.00 0.00 2001

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

2002

2003

2004

2005

PRECIO MEDIO RURAL ANUAL DE TANGERINA EN MEXICO

1400.00 1200.00 1000.00 800.00 600.00 400.00 200.00 0.00 2001

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

PrecioporTonelada

2002

2003

2004

2005

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PRECIO PROMEDIO SEMANAL DE MANDARINA MONICA EN CEDA MEXICO D.F.

Fuente: www.economia-sniim.gob.mx

PRECIO PROMEDIO SEMANAL DE MANDARINA TANGERINA EN CEDA MEXICO D.F.

Fuente: www.economia-sniim.gob.mx

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BIBLIOGRAFIA http://apps.fao.org/faostat Consulta de produccin y comercio internacional de Mandarina y Tangerina www.siap.sagarpa.gob.mx Servicio de Informacin y Estadstica Agroalimentaria y Pesquera SIAP, SIACON, Anuario Agrcola por Municipio SAGARPA. Consulta de indicadores de produccin nacional de Mandarina y Tangerina www.economia-sniim.gob.mx Sistema Nacional de Informacin e Integracin de Mercados. Consulta de precios de Mandarina y Tangerina http://www.oeidrus-veracruz.gob.mx Datos de produccin de mandarina. http://www.infoagro.com Cultivo de mandarina

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