Merluciu cu sos verde si legume la aburi Postat de Tania in Salau pe 25 Martie 2010 | 2052 vizualizari

Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite

Sanatos si bun Ingrediente

Tania

700 gr de file de merluciu cartofi de marimea marului !umatate de "g de ciuperci # morcovi 200 gr de mazare 1 pa$ar de vin alb sare %ulei de masline % ierburi aromatice Portii& 5 Timp de preparare& sub #0 minute

'ucataras incepator

(eteta pe placul a# bucatarasi

Taguri&

COMENTEAZA Mod de preparare reteta Merluciu cu sos verde si legume la aburi Se pune file de merluciu in tava de aburi% in al doilea compartiment se pun cartofi taiati in si presarati cu marar%si in alta tava se punciupercile % morcovul% si mazarea congelata) Se pun la vapor timp de #0 minute) *ind se termin de copt intr+o tigae se frige putina ceapa% mazarea se face piure si se toarna peste ceapa% apoi se adauga vinul% se sareaza si se pun ierburi aromatice , marar%rozmarin sau cimbru-) se mai da in clocot 2 minute) Sosul se toarna peste peste) .egumele se servesc alaturi de merluciu presarate cu sare si o lingura de ulei de masline si o lingura de patrungel proaspat maruntit ) P)S mazarea se poate si fierbe in cratita eu am preferat sa o fac la vapor deoarece asa isi pastreaza culoarea si gustul) toate produsele facindu+se la vapor au gustul mai pronuntat % original si isi pastreaza toate proprietatile ) POFTA BUNA *iteste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil & m)bucataras)ro (eteta in imagini

merluciu% cartofi% ciuperci% morcov% mazare% retete Salau

Pui la "aburitor"
by Alice albinutza Pentru c/ am un bebe mic care+mi ocup/ mai tot timpul nu prea am timp de g/tit mncr ri alambicate

ce necesit/ timp 0i efort considerabil) 10a c/ am re2nceput s/ folosim aparatul de g/tit cu aburi% steamer+ ul sau cum 2i zice al meu so3 + 4aburitorul4) 5rept pentru care am scos repede din congelator ni0te pulpe de pui 0i ni0te legume congelate) 1cestea se g/sesc 2ntotdeauna la noi 2n cas/ pentru c/ sunt o variant/ comod/ pentru a pune repede o garnitur/ la ceva fel de m6ncare)

10adar in!re"iente& pulpe de pui sau orice alt fel de carne de pui, (fr piele) mix de legume congelate ulei de msline puintic telemea sau cacaval pentru decor condimente: tarhon, cimbru, frunze de dafin, deli at

Pulpele de pui se cresteaz/ pe l6ng/ os% pentru a se p/trunde mai bine) Se freac/ repede 0i serios cu ni0te ulei de m/sline% se adaug/ apoi condimentele% deli"atul% frunzele de dafin) Se g/tesc apoi 2n vasul de !os al 4aburitorului4 pentru #0 de min)

.egumele se trag ,vreo 15 min)- 2ntr+un 7o" 2n ni0te ulei 2ncins bine% amestec6ndu+se din c6nd 2n c6nd pentru a nu se pr/!i) 5ac/ se folosesc legume proaspete% se pun tot la 4aburitor4 2n vasul de deasupra celui cu carni3/% tot pentru #0 de min)

Se servesc apoi c/ldu3e din farfurie cu pu3intic/ branz/ deasupra 0i ceva sos pentru un gust mai fres$) 8u folosesc 1merican mi9% din supermar"et)

!oft "un#

Cartofi Noi La Abur Cu Smantana Si Marar

Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 5 din 5 voturi)

Ingrediente:
8 cartofi noi 150 g smantana o lingurita cu unt o legatura marar delikat dupa gust

Preparare:
Se curata cartofii se taie in patru sau in doua depinde de marimea cartofului se amesteca cu o lingurita de delikat si se pun la aparatul cu abur si se pune la 25 minute sau depinde de cat arata

+ Adauga la lista!

aparatul respectiv pentru cartofi. Intre timp se taie mararul marunt. upa ce cartofii sunt gata se pun intr!un vas se pune untul deasupra si smantana se amesteca incet sa nu se "drobeasca cartofii apoi se pune mararul si se mai amesteca putin. Acest fel de mancare poate fi servit ca garnitura. #$%&A '()A! &imp #reparare* 30 ' +omple,itate* redusa

Imagini Preparare:

.egume preparate la aburi Postat de Irina in Mancaruri de post pe 2: Martie 2010 | 1;52 vizualizari

Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite

Potrivite ca garnitura la orice friptura sau consumate ca atare% cu un simplu dressing% va pot garanta ca sunt delicioase) Ingrediente

Irina

# morcovi 1 legatura sparang$el sare piper 1<2 lamaie # lg ulei de masline Portii& 2 Timp de preparare& sub #0 minute

'ucataras grozav

(eteta pe placul a7 bucatarasi

Taguri&

COMENTEAZA Mod de preparare reteta .egume preparate la aburi Potrivite ca garnitura la orice friptura sau consumate ca atare% cu un simplu dressing% va pot garanta ca sunt delicioase) 1m curatat morcovii si i+am taiat pe lungime% iar sparang$elului i+am taiat partea mai groasa ,cam 2 cm-) 1m aran!at legumele intr+o sita deasupra unui vas =epter in care se perpelea un pui si am pus capacul) .egumele s+au facut in aburul dega!at de mancarea din vas) Si+au pastrat culoarea initiala% vitaminele% iar gustul e nemaipomenit) .e+am preparat un dressing din lamaia stoarsa% ulei% sare si piper) *iteste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil & m)bucataras)ro (eteta in imagini

legume preparate la abur% retete Mancaruri de post

Fasole verde la aburi cu unt i usturoi

{ Postat vineri, 23 septembrie 2011 de Trinity } 1 COMENTARIU
CATEGORII BUCATARIA INTERNATIONALA,GARNITURI,RETETE IEFTINE,RETETE LACTO O O EGETARIENE,RETETE RA!I"E,RETETE U#OARE,#!ECIALITATILE CA#EI TRIMITE$I !RIN E%MAIL!O#TA$I !E BLOG&"I#TRIBUI$I !E T'ITTER"I#TRIBUI$I !E FACEBOO(

Am a!"i#i$ionat de !%r&nd o oa'( pentr% preparat 'e)%me 'a ab%ri *i am testat+o prepar&nd a!est min%nat p'ato% de p(st(i de ,aso'e verde !% %nt.oarte ,oarte b%n *i s(n(tos, !red !( a* p%tea deveni ve)etarian( !% p(st(i din astea /n meni% 01 Ti)* 230min !or+ii 2 In,rediente 300) p(stai de ,aso'e verde, 2 !($ei de %st%roi, 2 'in)%ri de %nt, piper proasp(t r&*nit, sare, m(rar Mod de *re*arare P%nem ap( 'a ,iert /n oa'a !% s%port%' pentr% ab%ri3p('(m, !%r($(m p(st(i'e *i /n moment%' /n !are apa ,ierbe 'e a*e#(m /n s%port%' !% )(%ri *i a!operim !% !apa!%'-

4(s(m s( ,iarb( /n ab%ri apro5imativ 20 min p&n( se /nmoie dar at&t !&t s( r(m&n( !ro!antePre)(tim /ntre timp %nt%' aromat !% %st%roi- Pis(m /n mo6ar %st%roi%' !% sarea *i piper%'-

Ad(%)(m %nt%' moa'e *i m(rar%' *i ,re!(m bine-

C&nd p(st(i'e s%nt )ata 'e a*e#(m pe %n p'ato% *i a*e#(m b%!($e'e de %nt aromat deas%pra3ervim imediat !a ,e' prin!ipa' sa% )arnit%r( 'a ori!e ,e' de ,ript%r( din !arne sa% pe*te-

7e'i!ios8 !o-t. )are&

Fasii de pui cu fasole verde

#n!re"iente$ 500g piept de pui 2 catei de usturoi 50g unt 2 lg zeama de lamaie 00 g fasole verde si<sau galbena ,eu am folosit amestecat200 g morcovi # linguri ulei 1 ceapa frunze de busuioc sare si piper >pentru aceasta reteta m+am inspirat din !ractic in bucatarie Se spala puiul si se taie fasii cat mai subtiri) Intr+un bol amestecati usturoi pisat% busuioc% zeama de lamaie si ulei si inmuiati bine carnea in sos) 5aca aveti timp% puteti si sa lasati o vreme la frigider) Intr+o tigaie caliti ceapa si cand s+a incins bine uleiul% adaugati amestecul de pui si rumeniti) Intre timp fierbeti fasolea si morcovii) 8u i+am fiert pe aburi pentru a pastra cat mai bine aroma) 1mestecati puiul cu fasolea si serviti cald? &-

File

de

pangasius pat de

pe

spanac si ciuperci

Dragii mei, iata, va prezint acum prima reteta facuta la steamerul meu drag!!!!!!!!!!!!!!!!!! :P ...si nu pot sa va spun decat ca sint e trem de placut impresionata de rezultat! !eteta pe care am ales s"o pregatesc este una preparata in mod clasic dar pe care eu am adaptat"o noului aparat (deci o pot incerca fara pro#leme si cei care nu au inca un steamer in #ucatarie! $) ) Va reamintesc cum s"a intamplat ca eu sa ma #ucur de steamer...aici: Premiul de Excelenta in Domeniul Culinar!

%ngrediente pentru & portii:

" 5'' g. spanac " &'' g. ciuperci ()ampignons " * cepe " *'' g. orez " sare, piper " + linguri ulei de masline " + linguri supa de legume " ,'' g. fileuri de pangasius sau alt peste al# " * linguri suc de lamaie

-i pentru ca la steamer totul decurge foarte rapid, singurele .e plicatii. fiind cele pe care le veti gasi atasate pozelor de mai /os...am sa va scriu reteta completa, in caz ca doriti s"o incercati .la modul clasic. :)

Deci, spanacul se lasa sa se dezg)ete si sa se scurga. 0rezul se fier#e cca. +' de minute in ,'' ml. apa cu sare. -e spala pestele, se sterge cu un prosop de #ucatarie, se stropeste cu suc de lamaie$ se sareaza si pipereza. -e aseaza peste legume si se lasa sa se ina#use cca. 5 minute, cu capacul pus. -e aseaza pe farfurii cu legume si orez. ...si t)at1s it! :D

Destul de rapida si varianta clasica, asa ca merita sa o pro#ati, rezultatul va fi unul delicios! $)

-i"acum la steamer :) %ngrediente:

Am incercat sa surprind toate etapele .functionarii. aparatului... -e umple vasul cu apa pana la semnul indicat:

Difuzorul de aroma:

...in interiorul caruia am .aruncat. tot felul de mirodenii uscate:

2otul inc)is si setat pe pornire! :P

Primul nivel "ciupercile:

Al doilea "spanacul:

..si ultimul "file"ul de pangasius:

Vedeti cat de frumos danseaza a#urii #uclucasi in fata ferestrei3! :)) Ati o#servat...cred...si tava tapetata cu )artie, care ma astepta putin sting)era, pe scaun, langa prosop :P ...sa ii acord si ei, intr"un sfarsit, un pic de atentie... :)) -i asta am si facut, caci c)iar atunci pregateam o mica gustarica, gustoasa"foc: C ifle cu afumatura, de la scumpica de 4a#i (ara :) (Am sa postez cat de curand reteta si pozele mele)

(iupercile aveau un loo5 taaaare apetisant de/a! :P

...iar pestele parea si mai si, caci parca era inscriptionat cu un mesa/ stravec)i, e traterestru :))) (ce de prostii imi trec prin cap, )i, )i...)

0rezul l"am adaugat in locul spanacului, care s"a facut primul :) ...in doar cateva minute... ...el, dintre toate ingredientele, fiind cel care m"a impresionat cel mai mult: a iesit pufos, afanat...ca un adevarat risotto:

-i cam atat a fost! :) Foarte rapid si elegant...caci tot ce am facut a fost sa opresc #utonul care m"a anuntat ca pranzul este gata! :P