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Receita enviada por:

Hellen C. Santana... membro desde 22/01/2007

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Piro de Peixe
Receita enviada por Hellen C. Santana Figueiredo

1h 00min 6 pores 0 opinies (opine)

Ingredientes
2 cabeas de peixe (namorado, robalo) 1 cebola pequena 1 pimento verde pequeno 1 tomate pequeno sem casca e semente coentro 1 limo Sal Pimenta 2 xcaras de gua 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 xcaras de farinha de mandioca crua
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Modo de Preparo

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Limpe a cabea do peixe e a tempere com pimenta, sal, limo e um pouco de coentro por cerca de 30 minutos Feito isso coloque-a para ferver em fogo baixo e misture a cebola cortada em cubinhos at dourar Aps isso, misture o pimento e a pimenta, jogando gua para que esse mistura faa um caldo Esse processo deve ser repetido at que a cabea esteja bem cozida Retire a cabea do peixe e reserve o caldo formado Feito isso, pegue pedaos do peixe desfiados e sem espinhos, acrescente ao caldo feito anteriormente, deixe ferver mais um pouco Jogue a farinha aos poucos, sempre mexendo para que no embole Acrescente sal a gosto e por ltimo o coentro

Informaes Adicionais

Obs.: Antes do fim do cozimento da farinha, verifique se a textura e consistncia do piro esto do seu agrado.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta pgina foi enviada por Hellen C. Santana Figueiredo atravs deste link. Se voc encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato atravs do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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