DEPARTAMENTO DE FSICA Y QUMICA

Unidad 3: TCNICAS BSICAS

CRISTALIZACIN
La cristalizacin es una tcnica mediante la cual se obtienen slidos cristalinos. Se puede emplear para purificar sustancias, para separar mezclas, o bien para obtener cristales grandes y bien formados que se emplearn en estudios cristalogrficos. Los mtodos ms empleados para realizarla son aquellos en los que se parte de una disolucin saturada de la sustancia que se desea obtener como slido cristalino. La cristalizacin tendr lugar siempre que se produzca una disminucin en la solubilidad de la sustancia en cuestin; dicha variacin se puede originar de diversas formas: a) Por enfriamiento lento de la disolucin saturada caliente. b) Por evaporacin libre del disolvente a temperatura constante, en general a temperatura ambiente. En general, se recurre al enfriamiento de la disolucin saturada, proceso que suele ir acompaado de la evaporacin del disolvente.
Repasamos
Solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una determinada cantidad de disolvente a una determinada temperatura.

Cuando una disolucin contiene la mxima cantidad de soluto posible se dice que est saturada.

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CRISTALIZACIN
OBJETIVOS -Observar la formacin y el crecimiento de cristales por varios mtodos tales como: saturacin de una disolucin y sublimacin. -Condiciones necesarias para la formacin de cristales. FUNDAMENTO TEORICO Gran parte de los slidos se presentan en estado cristalino, con una estructura geomtrica regular y ordenada. El tamao y perfeccin de los cristales depende de las condiciones en que estos se han formado. Cuando una disolucin saturada (que es aquella que no admite ms soluto disuelto), o un slido fundido, se enfra lentamente el nmero de cristales que empiezan a formarse es pequeo, creciendo poco a poco su tamao y dando tiempo a que los iones, tomos y molculas ocupen posiciones ordenadas en el cristal, que harn que ste sea tanto ms perfecto cuanto ms lento es el proceso. Por el contrario, un enfriamiento rpido da lugar a numerosos cristales pequeos e imperfectos. La cristalizacin puede realizarse por fusin, disolucin o sublimacin. MATERIAL Nitrato potsico, dicromato potsico, sal sulfato cprico Erlenmeyer Agua destilada Mortero, Kitasato, Papel de filtro Cristalizador Vidrio de reloj Mechero Lupa binocular PROCEDIMIENTO En este experimento haremos dos tipos de cristalizacin: 1 CRISTALIZACION POR DISOLUCION Podemos cristalizar por disolucin, las siguientes sustancias: A.- Se pesan 10 g de nitrato de potasio KNO3 (o 3 cucharadas), se pulverizan lo ms finamente posible con un mortero y se depositan en un erlenmeyer. Se va aadiendo agua poco a poco (1/4 de vaso de agua aproximadamente), calentando y agitando hasta conseguir la total disolucin de la sustancia. Si se hubiese aadido un exceso de agua se eliminar por ebullicin. Sin dejar enfriar, se filtra la disolucin, y el filtrado se recoge en un vaso de precipitado, o en un cristalizador, dejndolo en reposo hasta la cristalizacin total.

DEPARTAMENTO DE FSICA Y QUMICA B.-En un vaso de precipitado se pone un poco de agua y se calienta. Se va echando sal comn, es decir cloruro sdico, NaCl, hasta la saturacin. Se filtra la disolucin y el filtrado se recoge en un vaso de precipitado o similar y se deja en reposo.

C.-Se hace igual que en el apartado B pero usando dicromato potsico, o ferricianuro de potasio, o alumbre de potasio. D.- Por ltimo preparamos una disolucin saturada de sulfato de cobre (II) o sulfato de nquel (II) siguiendo los mismos pasos que en los apartados anteriores.

Curiosidades 1. Obtencin de cristales semejantes a piedras preciosas. - Selecciona un cristal de los obtenidos anteriormente y talo al extremo de un hilo de pescar. - Prepara una disolucin saturada del compuesto cuyo cristal has elegido y djala enfriar. - Coloca el cristal en la disolucin anterior, de tal forma que el hilo que lo sostiene quede sujeto a un soporte (ej. un lpiz). El cristal crecer lentamente en unos das. Si queremos aumentar ms el tamao del cristal basta con renovar la disolucin donde est sumergido. 2.-CRISTALIZACIN POR SUBLIMACION Tambin podemos hacer la cristalizacin por sublimacin de varias sustancias. En nuestro caso lo haremos con yodo. - Se coloca una pequea cantidad de yodo en un tubo de ensayo y se tapa con un algodn o vidrio de reloj. Se calienta ligeramente y con cuidado. - Se toma una muestra de los cristales depositados en el vidrio de reloj y se aade alcohol o harina. Anota lo que ocurre.

DEPARTAMENTO DE FSICA Y QUMICA CUESTIONES Contesta razonadamente las siguientes preguntas: 1. Qu es una disolucin sobresaturada? 2. Cundo estn los cristales ms grandes al cabo de un da o de tres? 3. Cmo cristalizar ms fcilmente la sal, en un lago tranquilo o en otro con fuertes corrientes y oleajes? 4. Tienen la misma forma los cristales obtenidos? Cul crees que es la causa? 5. Se pueden purificar mediante sublimacin todas las sustancias? 6. Cuando no se cumplen las condiciones necesarias para la formacin de cristales, los minerales tendrn las partculas ordenadas?