Diseo de Procesos Productivos

Autor

Alicia Cristina Silva Calpa

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Econmicas y de Negocios - ECACEN San Juan de Pasto, noviembre de 2009

PROTOCOLO ACADMICO
1. IDENTIFICACIN DEL CURSO ACADMICO FICHA TECNICA Nombre del Curso: Diseo de procesos productivos Cdigo del curso acadmico 102504 Palabras clave: Procesos productivos, control de operaciones, diseo de procesos, productividad y competitividad, cadena de valor, productos, direccin de operaciones. Institucin: Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Ciudad: Pasto Colombia Autor del Protocolo Alicia Cristina Silva Calpa Acadmico: Ao: 2009 Unidad Acadmica: Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Econmicas y de Negocios Campo de Formacin: Profesional especfico rea del Conocimiento: Administrativa - Produccin Crditos Acadmicos: Dos (2) Crditos, correspondientes a 96 horas de trabajo acadmico: 64 horas de estudio independiente y 32 horas de acompaamiento tutorial. Tipo de curso: Metodolgico Destinatarios: Estudiantes de educacin a distancia del programa de administracin de empresas y estudiantes de modalidad a distancia de otras universidades que adopten la presente gua, as como personas interesadas en el diseo de procesos productivos, su monitoreo y control de operaciones. Competencia General de El estudiante desarrollar competencias que le aprendizaje: permitirn tomar decisiones sobre el diseo, el control estadstico y la gerencia de procesos productivos, basados en los principios de productividad y competitividad para la generacin de valor agregado. Metodologa de Oferta: A distancia Formato de circulacin: Documentos impresos en papel con apoyo en web, cd room, campus virtual, formato exe fcilmente transferible en diversos dispositivos electrnicos. Denominacin de las Unidad didctica No. 1. Unidades Didcticas: Diseo de procesos productivos Unidad didctica No. 2. Aplicacin del diseo de procesos productivos

2. INTRODUCCIN
El curso de Diseo de procesos productivos orienta al futuro Administrador de Empresas o profesional en reas de Gerencia o afines, en la acertada direccin de los procesos y operaciones de una organizacin, as como en el diseo de nuevos productos y servicios para ser lanzados al mercado, de la misma manera en el control estadstico de las operaciones y al seguimiento y monitoreo de los mismos con base en estndares de calidad previamente establecidos. Para ello se cuenta con una serie de teoras aplicables a las organizaciones productivas, como son el justo a tiempo, las cinco eses, la produccin ms limpia, el seis sigma, la produccin esbelta, entre otras para la minimizacin de los desperdicios y la maximizacin de la productividad y de la competitividad, frente a mercados globalizados cada da mas exigentes y en pro de la satisfaccin del cliente. Este es un curso metodolgico de dos crditos acadmicos, pertenece al campo de formacin profesional especfica del programa de Administracin de Empresas y es de carcter bsico. Mediante este curso el estudiante adems de los conocimientos tendr la oportunidad de desarrollar competencias de comprensin, caracterizacin, interpretacin y definicin acertada definicin de procesos productivos, los cuales hacen parte de la cadena de valor organizacional, donde se reconoce como primera instancia la diferenciacin y la ventaja competitiva frente a organizaciones de la competencia, los cuales bajo un debido control e innovacin continua en la mejora de los procesos llevan a la calidad apreciada por el cliente por su satisfaccin y generacin de valor agregado, en las que adems de satisfacer sus necesidades se satisface colateralmente otras necesidades implcitas del usuario, cliente o beneficiario, de acuerdo a tipo de organizacin, ya que sin importar que se ofrezcan bienes o servicios, los procesos productivos son transversales a todas las reas funcionales de la empresa. As mismo dota de las habilidades para decidir oportunamente los cambios que sean necesarios para el logro de los objetivos de la empresa, concordantes con su misin, su visin y sus polticas organizacionales. La importancia de la formacin en diseo de procesos productivos radica principalmente en la acertada toma de decisiones en cada una de las fases del proceso productivo y adems en las interacciones que se generan entre dichas fases, ya que en ellas se propicia la articulacin de las mismas y la generacin de caractersticas emergente en el sistema productivo, caractersticas que generan mayor valor y que propenden por la minimizacin de los desperdicios. Es as como la produccin esbelta busca reducir al mximo todos los pasos innecesarios en el proceso, disminuyendo recursos, tiempo y mano de obra, generando lo que

se denomina productividad, es decir el logro de mayores productos o servicios de satisfaccin con el menor uso de recursos y la menor generacin de desperdicios, ya que muchas veces se cree que la productividad solamente tiene en cuenta los factores de produccin en su acertada combinacin, pero sin tener en cuenta que se generan desperdicios que implican un mayor costo en recursos y materiales. El conocimiento del diseo adecuado de un proceso, implica el conocimiento de las caractersticas intrnsecas del producto o servicio, as como de las maquinarias a utilizar y los perfiles de los operarios a hacer parte del proceso, as mismo el proceso productivo hace parte de la cadena de valor es decir no puede desligarse de las actividades de las restantes dependencias de la empresa. Es por ello que en este curso acadmico se analiza el conocimiento desde dos instancia, para aprender y aprehender acertadamente los conceptos y la prctica, siendo una primera unidad la denominada: Diseo de procesos productivos, donde se analiza detenidamente cada concepto en cuanto a las operaciones, la productividad y la direccin de proyectos, ya que todo proceso productivo presupone el diseo de proyectos por fases de tiempo a ser desarrollado en las operaciones y al mismo tiempo el estilo gerencial o de direccin de determinado proceso; as mismo en la unidad dos, denominada: Aplicacin del diseo de procesos productivos, se propicia la prctica de los conceptos para ser llevados a la transferencia de los mismos por medio de la observacin y la aplicacin en un determinado proceso, por ello se analizan los temas de diseo de bienes y servicios, control estadstico de procesos y planificacin de la capacidad de produccin. El control estadstico de los procesos provee una serie de herramientas estadsticas que permiten medir y comparar los resultados obtenidos con los estndares de calidad fijados previamente, y a la vez permiten monitorear el proceso de acuerdo a parmetros como, limites de produccin, mnimos y mximos en inventarios, niveles de variacin en los estndares, grado de produccin de desperdicios, niveles de satisfaccin del cliente o usuario, series de datos de un proceso a otro para medir la variacin de un solo factor y determinar en que momentos o con que combinaciones conviene su mejor utilizacin. Por su parte el diseo adecuado de bienes y servicios, permite la utilizacin del justo a tiempo, tanto en la entrega entre dependencias como en la entrega al cliente, reduciendo los pasos en el proceso en la medida de las posibilidades sin reducir el efecto de calidad ante el cliente. En este orden de ideas entran en juego muchos elementos a saber, la distribucin de la planta, la ubicacin de la misma, el aprovechamiento de la capacidad instalada, la sensibilidad ante el cambio en el uso de las maquinarias y en general el proceso de planeacin de la produccin. La metodologa para abordar el curso de diseo de procesos productivos, se basa en el aprendizaje autnomo, mediante la autogestin formativa, donde el estudiante es responsable de su proceso de aprendizaje y de autorregularlo, de manera que al finalizar el curso el estudiante estar en capacidad de disear procesos productivos teniendo en cuenta las mltiples variables que entran en

juego, as mismo podr diagnsticas procesos productivos ya diseados y proponer acciones de mejoramiento para aumentar la productividad y la competitividad, teniendo como base los insumos de informacin del entorno y las perspectivas estratgicas de la empresa. Durante el curso se proponen una seria de interactividades, entre el estudiante y el tutor y con sus compaeros de grupos colaborativo de estudio, las cuales en esencia contemplan desarrollar paso a paso cada una de las intencionalidades formativas para el desarrollo de conocimientos y competencias en el estudiante, por lo cual es importante su desarrollo puntual con el fin de alcanzar los objetivos de aprendizaje en los plazos establecidos y por medio de las tecnologas de la informacin y la comunicacin, las cuales brindan al estudiante nuevos enfoques y formas de hacer las cosas, as como la oportunidad de orientarse a las nuevas tendencias de globalizacin y desarrollos tecnolgicos que imponen los mercados en la actualidad, y que a la vez permiten que como lo demanda la autogestin formativa, no se limite el aprendizaje a los materiales del curso sino que adems se busquen nuevas fuentes bibliogrficas que permitan enriquecer los espacios de aprendizaje. El diseo de procesos productivos, es una importante herramienta de gerencia empresarial en momento en que la globalizacin imponen a las organizaciones su innovacin continua, ya que por el constante cambio de las tendencias del mercado y la competitividad creciente, es necesario adelantarse a las expectativas de los crecientes mercados para satisfacer rpidamente sus necesidades y sus preferencias. El diseo de procesos productivos por lo tanto no se maneja aislado del entorno organizacional, ya que el mismo provee toda la informacin del mercado y de la competencia, para que ellos fijen los parmetros de diseo de procesos, de control de operaciones y de estndares de calidad en los productos y servicios hacia una mayor satisfaccin del cliente. Apreciado estudiante, las competencias gerenciales, disciplinares y operativas que propicia el curso de diseo de procesos productivos, lo capacitan no solamente para disear y redisear procesos productivos, sino tambin para ser agente activo y lder gerencial en todo tipo de organizacin, ya que los principios que rigen los procesos, lo orientan a la innovacin y la creatividad en la gerencia de los procesos y sobre todo a la adecuada articulacin de cada una de las fases del proceso productivo, con el reto adicional de generar valor en cada una de ellas, sin incurrir en mayores gastos operativos. Es as como todo tipo de organizacin sea de produccin o de servicios, o sea solamente de comercializacin, orientan el logro de sus objetivos por medio de proyectos a corto, mediano y largo plazo a ser dinamizados por medio del diseo de procesos productivos.

3. JUSTIFICACIN
Los procesos productivos son la base de la cadena de valor de las organizaciones, su adecuado diseo marca la diferencia con los procesos de la competencia, las operaciones son el componente esencial para el logro de los objetivos fijados en el proceso y los productos representados en bienes y servicios son el resultado para ofertar a los clientes, quienes marcan con sus niveles de satisfaccin el mayor criterio de evaluacin de todo proceso productivo. Es por todas estas razones que las empresas marcan su competitividad en el mercado, y por ello el diseo de procesos productivos debe ser parte integrante la gerencia organizacional, que adems se orienta a una gerencia social, y que con la toma de conciencia de la sustentabilidad de los procesos, la misma se orienta hacia el ecodesarrollo organizacional, para proveer de bienes y servicios con el uso sostenible de los recursos, y con principios de responsabilidad social empresarial, donde se reflejen los beneficios de las operaciones no solamente en la rentabilidad de las operaciones sino tambin en los diversos programas sociales y comunitarios que las empresas generen como valor agregado para la sociedad. Los principios de diseo de procesos productivos orientan los planes y los programas organizacionales, que guan el accionar y la toma de decisiones en todos los procesos organizacionales, haciendo que se comporte como un sistema organizado que se autorregula hacia el mejoramiento continuo, al cual estn impelidas las empresas que quieren mantenerse en el mercado. As mismo la organizacin no puede permanecer ajena a los cambios tecnolgicos que afrontan los mercados y por ello todo proceso productivo debe llevar consigo no solo la sensacin de creciente satisfaccin sino tambin la aplicacin de las tecnologas que permitan que los procesos se integren al producto final y se reflejen todas las acciones en la satisfaccin del cliente. El curso de diseo de procesos productivos, se clasifica como bsico para el programa de Administracin de empresas, ya que es parte integrante del componente bsico disciplinar es decir propio del desempeo del administrador de empresas, claro est apoyado por medio de las diversas herramientas estadsticas que permitan controlar adecuada y cuantitativamente los pasos previos y los resultados de los procesos empresariales, y adems aporte elementos para el diseo de proyectos de todo tipo como son por ejemplo el lanzamiento de nuevos productos y servicios, el rediseo de los mismos, o el ingreso a nuevos mercados, los cuales permiten fortalecer el accionar productivo de la organizacin, la planeacin, organizacin, direccin y control de las operaciones inmersos en el

mercado competitivo. La claridad que ofrece el curso permite dilucidar que el diseo de procesos productivos no solamente se limita a las industrias o empresas productivas, sino que tambin deja ver su aplicabilidad a las empresas de comercializacin y con mayor relevancia a las organizaciones que prestan servicios. El estudiante de diseo de procesos productivos tiene ante si la oportunidad de adquirir habilidades, conocimientos y actitudes para la toma de decisiones sobre cada una de las fases del proceso productivo, y su relacin con cada una de las dependencias organizacionales, adems de su articulacin a las caractersticas del entorno. Es por ello que el adecuado diseo de procesos productivos presupone la integracin total de la organizacin como un sistema, compuesto de variados subsitemas y que se debe a las exigencias de un metasistema, por lo cual la aplicacin de cada uno de sus principios se inicia con la declaracin de los estndares de calidad y de los indicadores de medicin con los cuales se podr controlar adecuadamente las variaciones de los procesos y de los productos obtenidos. El estudio de diseo de procesos productivos responde a las tres funciones bsicas de toda organizacin, las cuales son: 1. mercadeo y ventas: ya que todo lo que se produce debe estar en concordancia con las exigencias del mercado, basado en un previo estudio e inteligencia de mercado, conociendo en cada fase del proceso, cuales son las necesidades que se quiere satisfacer para guiar el proceso con polticas claras de satisfaccin del cliente. 2. finanzas y contabilidad: El hecho de contabilizar las operaciones permite establecer a que costo se est aumentado la productividad, ya que el reto es ganar competitividad con el menor costo posible. 3. produccin: La articulacin de las fases del proceso y del proceso en su totalidad con todas las funciones de la empresa, supone una gerencia dinmica e integradora de la opinin del mercado a quien a dirigido el producto o servicio final. Por lo tanto es importante que el estudiante sepa reconocer las fases de un proceso, sino tambin de ser agente crtico y constructivo innovador de los mismos, para que proponga medidas de mejoramiento derivados de las diversas teoras de mejoramiento de la calidad como lo son las cinco ese y el justo a tiempo, as como de las nuevas tendencias de la productividad basados en los sostenible y en la responsabilidad social, para que se presente un proceso productivo impecable, con los mejores resultados esperados. Adems de obtener las competencias que permitan determinar en que momento se deben realizar cambios a los procesos productivos de acuerdo a las tendencias mundiales y de globalizacin, as como a las demandas locales teniendo en cuenta caractersticas del entorno econmico, social, poltico, cultural y tecnolgico, y orientados a la satisfaccin de una demanda creciente y cambiante, y a la sustentabilidad de los

recursos utilizados del ambiente, as como del mejoramiento de la calidad de vida no solamente de los miembros de la organizacin sino de la comunidad en la cual desarrollan sus operaciones. Para abordar el estudio de diseo de procesos productivos, se realiza mediante la gestin autoformativa, de autogestin del aprendizaje y autorregulacin de los procesos de aprendizaje, la cual se iniciar con estrategias de aprendizaje individual, para avanzar con estrategias de aprendizaje colaborativo, y presentar al final el portafolio con los resultados obtenidos, en el cual se evidenciar la construccin y anlisis de procesos productivos eficientes, eficaces y competitivos, para la obtencin de resultados ptimos en continua mejora, hacia la satisfaccin del cliente. Los espacios de evaluacin programados para el curso de diseo de procesos productivos, proporcionan una oportunidad adicional de aprendizaje donde se contextualiza al estudiante en la realidad de las empresas e industrias tanto de elaboracin de productos como de prestacin de servicios, teniendo la oportunidad de realizar su autoevaluacin para el mejoramiento continuo de su proceso de aprendizaje, la coevaluacin para el aprendizaje colaborativo y la heteroevaluacin para verificar el logro de las intencionalidades formativas.

4. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
4.1 PROPSITOS

Establecer las caractersticas de los diversos procesos productivos, sus fases y las interacciones que se generan en de fase a fase, con el objetivo de lograr un producto o servicio final competitivo, de acuerdo a los estndares y control de los procesos. Fomentar la capacidad de anlisis crtico y creativo para el anlisis de procesos productivos ya estructurados y que ameritan acondicionar mejoras en su diseo, de acuerdo a diversos factores internos y externos a la organizacin. Contribuir con la formacin integral del futuro administrador de empresas, para orientar el adecuado diseo de procesos productivos encaminados a la generacin de valor agregado y elementos diferenciadores para una creciente satisfaccin del cliente o usuario.

4.2 OBJETIVOS

Objetivo General: Que el estudiante analice, disee y redisee procesos productivos bajo un enfoque de competitividad y productividad, con una menor utilizacin de recursos, disminucin de las fases del proceso, reduccin de desperdicios e incrementos en los volmenes de produccin, bajo estndares de calidad preestablecidos. Objetivos Especficos: Que los estudiantes identifiquen las caractersticas de un adecuado proceso productivo, sus fases e interacciones orientados a un ptimo resultado en bienes y servicios., bajo enfoques de control de acuerdo a los indicadores propuestos. Que el estudiante adquiera la habilidad de reconocer y aplicar los nuevos conceptos y herramientas para una mayor productividad y competitividad de los procesos. Que el estudiante interprete las condiciones del entorno que inciden en el diseo de procesos productivos y los constantes cambios a los cuales estn enfrentadas las organizaciones para mantenerse en el mercado por medio de la generacin de valor agregado. Que el estudiante disee y proponga mejoras continuas a los procesos productivos acordes a las condiciones internas y externas de las organizaciones, de acuerdo a los cambios globales, los avances en la tecnologa, los principios de desarrollo sostenible y los retos de calidad y competitividad de las empresas actuales.

4.3 METAS

Al terminar el curso de Diseo de Procesos Productivos, el estudiante: Reconocer las nociones, conceptos y principios del diseo adecuado de procesos productivos, de acuerdo a los estndares de calidad y los indicadores de evaluacin de los mismos. Interpretar las caractersticas del entorno organizacional y su influencia en los procesos productivos para mantener la competitividad organizacional. Analizar procesos productivos ya existentes y estar en capacidad de proponer mejoras de diseo y rediseo de los mismos para la generacin de valor agregado.

4.4 COMPETENCIAS

El estudiante analiza acertadamente las fuerzas del entorno para tomar decisiones exitosas en torno a los procesos productivos para donde se requiera la aplicacin de los conocimientos y habilidades de generacin de valor agregado en cualquier escenario empresarial. El estudiante construye el conocimiento a partir de las caractersticas existentes y su incidencia en el diseo de los procesos productivos organizacionales congruentes con las tendencias del mercado, las exigencias de los clientes y los avances de la competencia, con el uso de las tecnologas. El estudiante interpreta, argumenta y propone en torno a las condiciones globales de la economa, la cultura, la tecnologa dirigida al diseo de procesos productivos en condiciones de productividad y competitividad y con innovaciones constantes. El estudiante comprende y apropia el diseo de procesos productivos, tanto para empresas productoras de bienes como para empresas prestadoras de servicios, donde la productividad cobra especial importancia para la satisfaccin de los clientes, y en un entorno de competitivo. El estudiante aporta a la construccin de la responsabilidad social mediante el diseo de procesos productivos, ya que conserva las caractersticas de sostenibilidad, mediante el uso adecuado de los recursos no solamente para minimizar los costos sino tambin como parte integrante de la conservacin de la naturaleza. El estudiante reconoce y aplica las herramientas estadsticas para el control de las operaciones en concordancia con los estndares de calidad y los indicadores establecidos por la organizacin.

5. DESCRIPCION DE UNIDADES DIDACTICAS

Primera Unidad Diseo de productivos Captulos Lecciones Direccin de produccin y operaciones Direccin de operaciones Talento humano y procesos Operaciones ecosostenibles Prospectiva de la direccin de operaciones y Qu es la productividad Qu es la competitividad Factores internos de productividad Diagnstico de productividad y competitividad Casos de productividad y competitividad La importancia de la direccin de proyectos Algunas tcnicas para direccin de proyectos Fases de la direccin de proyectos Los directores de operaciones La cadena de valor Temas

procesos 1. Operaciones

2. Productividad Competitividad

3. Diseo de proyectos

Segunda Unidad

Captulos

Aplicacin del diseo de 4. Diseo de bienes y Seleccin de los mejores productos y servicios procesos productivos. servicios La innovacin en productos y servicios El justo a tiempo Las cinco eses y el seis sigma Produccin ms limpia 5. Control estadstico de Qu es el control estadstico de procesos procesos Fuentes de variacin Fases del control de operaciones Mtodos de control estadstico de procesos Capacidad de los procesos 6. Planificacin de la Tcnicas de planificacin capacidad de produccin Y dnde ubico la planta? Distribucin de las instalaciones Decisiones de cantidad de produccin Aprovechamiento de la capacidad instalada

5.1 PALABRAS CLAVES

Intencionalidades Formativas Propsito

Palabras Claves Procesos Productivos Diseo de procesos Productos Productividad Competitividad Diferenciacin Valor agregado Anlisis crtico de procesos Diseo ecosostenible de procesos Innovacin en productos y servicios Mejoramiento continuo Control estadstico de procesos

Niveles Primer nivel

Objetivos

Segundo nivel

Competencias

Tercer nivel

Metas

Cuarto nivel

5.2 MAPA CONCEPTUAL

6. CONTEXTO
El curso de diseo de procesos productivos, contribuye a la formacin del estudiante de Administracin de Empresas, fortaleciendo el aprendizaje de los restantes cursos bsicos y brindando un nuevo criterio y punto de vista para el diseo y rediseo de los procesos productivos de la organizacin. El curso responde a las expectativas generales de ofertar bienes y servicios contextualizados a un mercado con creciente demanda de necesidades, en la bsqueda de satisfactores para los clientes, coherentes con las disposiciones y polticas de la organizacin, congruentes con las caractersticas propias del producto o servicio que el cliente espera, adems del valor agregado percibido y generado por medio de la diferenciacin. Es as como el diseador de procesos productivos determina las fases y tcnicas de interaccin y los nexos de las mismas con las diversas dependencias, as como el grado de toma de decisiones de cada uno de los actores activos del proceso. Los bienes y servicios provenientes de los procesos productivos marcan la caracterstica organizacional y la imagen corporativa que la misma quiere imponer en el mercado, por lo tanto todo el personal involucrado en los procesos productivos debe integrarse a la organizacin como un todo sistmico, compartiendo los principios corporativos orientados a un mismo fin. El diseo de procesos productivos se aborda en dos unidades, as: La unidad didctica nmero uno, titulada Diseo de procesos productivos, permite comprender y analizar diversos conceptos y herramientas aplicables a la obtencin de productos y servicios competitivos, bajo un enfoque de sostenibilidad de los recursos naturales y la responsabilidad social empresarial, por medio de la direccin de procesos acertada y debidamente planificada, y teniendo en cuenta las caractersticas de los mercados externos y como estas inciden en la toma de decisiones para el diseo de los procesos productivos, hacia la generacin de productividad y competitividad, ya que la empresa vista como un sistema est inmersa en un metasistema y se compone de subsistemas integrados en torno a los procesos productivos, para integrar la cadena de valor organizacional. La unidad 2, titulada: Aplicacin del diseo de procesos productivos, se oreinta hacia el diseo de bienes y servicios innovadores, bajo las teoras de justo a tiempo, las cinco eses, el seis sigma y la produccin mas limpia, con el fin de lograr mayores niveles de productividad y competitividad. As mismo propicia la aplicacin de las diversas herramientas del control estadstico de procesos, con el fin de mantener los niveles de calidad y mejoramiento continuo, de acuerdo con los estndares de calidad y los indicadores de productividad establecidos por la organizacin. Por ltimo establece las condiciones de planeacin de las

actividades y de las tcnicas la organizacin de la planta que permitan lograr los objetivos de los procesos productivos, determinando aspectos como: la ubicacin de la planta y el diseo de la misma, el aprovechamiento de la capacidad instalada y las cantidades y condiciones de produccin. Es por ello que el curso acadmico de diseo de procesos productivos responde a las necesidades organizacionales de innovacin en sus productos y servicios para mantener la competitividad organizacional, haciendo nfasis en la diferenciacin que se pueda generar desde las caractersticas endgenas para ser mas aceptados por los mercados. Es por lo tanto labor del diseador de procesos productivos no solamente establecer un determinado modelo de control y monitoreo sino tambin de desarrollar las capacidades de proponer nuevos enfoques y adelantarse a las necesidades del mercado.

7. ESTRATEGIAS Y PROCEDIMIENTOS PARA EL DESARROLLO DEL CURSO

La metodologa del presente curso esta guiada por la pedagoga para el aprendizaje autnomo, mediante la modalidad virtual, donde el estudiante es el autogestor de su proceso de aprendizaje, desarrollado por medio de estrategias cognitivas y metacognitivas, las cuales le permiten al estudiante no solamente la apropiacin del conocimiento, sino tambin de la formacin de competencias, integradas por saberes, habilidades, actitudes y valores, que dotan al estudiante de las capacidades para ser autor protagnico de su aprendizaje tanto en le aula virtual como en la transferencia del conocimiento a su realidad. Los momentos del aprendizaje en las fases de reconocimiento, profundizacin y transferencia, permiten en primer lugar partir de los conocimientos previos del estudiante y con estrategias de aprendizaje constructivo y significativo apropiar las capacidades de analizar las condiciones del entorno para el diseo de procesos productivos. As mismo profundizar los diferentes aspectos que conciernen a la direccin de operaciones y comprender como estas son decisivas en la articulacin de las fases del proceso productivo y en logro final de productos y servicios competitivos frente a las crecientes necesidades de los clientes. Por ltimo la transferencia del conocimiento le permitir analizar, disear y redisear procesos productivos acordes con las necesidades del entorno as como aplicar las herramientas del control de procesos productivos, hacia consolidacin de organizaciones solidamente reconocidas por un mercado globalizado. Por medio de las diferentes actividades programadas mediante las estrategias de estudio independiente, pequeos grupos colaborativos de estudio y socializacin en gran grupo el estudiante desarrollar las competencias cognitivas que le

permitirn apropiarse de los conocimientos, desarrollar habilidades e intercambiar experiencias para la expansin de sus diferentes puntos de vista de los procesos productivos. En el transcurso de este curso se encuentran actividades que permiten al estudiante estructurar las competencias cognitivas, comunicativas, valorativas y contextuales, como son: enlace a conocimientos previos, ejecucin de actividades prcticas, acciones evaluativos, por medio del reconocimiento de su entorno con sentido crtico, el uso del conocimiento para saber como aplicarlos tanto para el diseo de procesos como de productos y servicios innovadores, propiciando la construccin de nuevo conocimiento y la aplicacin del mismo en su entorno empresarial, de forma clara, coherente y orientada hacia las condiciones futuras. El curso propone actividades de investigacin formativa, orientadas por medio de ambientes virtuales de aprendizaje y la aplicacin de los conceptos a procesos productivos en empresas reales. Por medio de este curso el futuro administrador de empresas, obtiene mayores elementos prcticos para la creacin de procesos productivos innovadores, competitivos e integradores de la cadena de valor, orientados por los principios de diseo y control de procesos para el anlisis critico de los entornos organizacionales, la gerencia apropiada de las organizaciones y el reconocimiento de condiciones de calidad para el curso de accin y los procesos en bsqueda de estrategias por medio mayor competitividad y productividad, generacin de valor agregado, diferenciacin, estrategias de productividad, preservacin del ambiente, control estadstico de procesos y aplicacin de herramientas para la produccin esbelta en medio de la minimizacin de los procesos con mejores resultados.. Estudio Independiente

El estudio independiente es el fundamento de la formacin y del aprendizaje. El estudiante tiene acceso directo a las fuentes de informacin y de conocimiento y mediante una gua de aprendizaje, responde autorreguladamente por su proceso de aprendizaje. Se desarrolla a travs del trabajo personal y del trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje. Para este curso acadmico el estudiante debe dedicar un mnimo de 72 horas de estudio independiente. Trabajo personal: Es la fuente bsica del aprendizaje y de la formacin e implica responsabilidades especficas del estudiante con respecto al estudio en este curso acadmico, y los realiza por medio de la gua didctica, el mdulo, lecturas complementarias, consultas en biblioteca, consultas de sitios especializados a travs de Internet, desarrollo de actividades programadas en la gua didctica, elaboracin de informes, realizacin de ejercicios de autoevaluacin, presentacin de evaluaciones. Trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje: Es parte del estudio independiente y tiene como propsito el aprendizaje del trabajo en equipo, la socializacin de los resultados del trabajo personal, desarrollo de actividades en

equipo, elaboracin de informes segn las actividades programadas en la gua didctica. La participacin en el pequeo grupo colaborativo de aprendizaje tiene un carcter OBLIGATORIO para cumplir los propsitos del presente curso acadmico. Acompaamiento tutorial

Es el apoyo que brinda el tutor virtual al estudiante para potenciar el aprendizaje y la formacin. El acompaamiento es de carcter obligatorio y se realiza a travs del campus virtual, por medio de los foros de asesora y los mensajes directos de consulta al tutor. El Acompaamiento tutorial, que puede ser: 1) Sincrnico mediados, mediante la utilizacin de herramientas tecnolgicas, a travs del campus virtual, as como de sistemas de teleconferencias (audio o vdeo), audio o vdeochat; adems puede ser por mediaciones Asincrnicas en el Campus Virtual, a travs de la utilizacin del correo electrnico, foros, wiki, listas de correo, entre otras herramientas. Es importante dejar claro que la entrega de los productos solamente se puede evaluar si y solo si, se entregan por los espacios previstos en el aula virtual, no se evaluarn productos enviados a los correos electrnicos o a mensajes al tutor. Sistema de evaluacin

El sistema de evaluacin, del curso DISEO DE PROCEOS PRODUCTIVOS, cuenta con una serie de procedimientos e instrumentos, con las siguientes caractersticas: La Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, aplica su modelo de aprendizaje basado en el aprendizaje autnomo, para lo cual el sistema de evaluacin es de carcter eminentemente formativa y se realiza en tres momentos que reflejan el cumplimiento de los propsitos, objetivos y metas propuestas, enmarcados dentro de su filosofa institucional, guiada por el emprendimiento social y propiciando los momentos de evaluacin como un espacio mas de aprendizaje. La calificacin total esta distribuida en dos componentes: el 60% de la calificacin se obtiene de los productos elaborados durante el periodo acadmico y el 40% restante se obtiene de la evaluacin final nacional del curso. La evaluacin final es construida de manera colaborativa diseada por el director del curso y alimentada por la red de tutores del curso a nivel nacional. Esta evaluacin final es aplicada en su respectivo CEAD con la supervisin de los tutores. La calificacin del 60% restante se obtiene de la siguiente ponderacin: La fase de reconocimiento con un valor del 10%. la fase de profundizacin con un

valor del 30% y la fase de transferencia con un valor de 20%. Los tres momentos de la evaluacin comprenden: AUTOEVALUACION. La cual la realiza el estudiante para valorar su propio proceso de aprendizaje, en ella mide y evala sus propios esfuerzos, teniendo en cuenta la revisin, la reflexin, la autocrtica y la autorregulacin para el mejoramiento continuo de su proceso de aprendizaje, por medio de la identificacin de los progresos alcanzados y de las necesidades, aspiraciones y metas para aprendizajes futuros. COEVALUACION. Es el proceso colaborativo para poner en comn evidencias o productos de aprendizaje, identificando las fortalezas, estrategias, errores o limitaciones que presentan los integrantes del pequeo grupo colaborativo de estudio. Mediante una retroalimentacin se expone el punto de vista de cada uno, con respeto, honestidad y tica. HETEROEVALUACION. Es la valoracin que realiza el tutor y tiene como objetivo examinar y calificar el desempeo competente del estudiante, identificando los propsitos y los logros a alcanzar y estableciendo las competencias a desarrollar en el curso acadmico. El 60% de la calificacin se encuentra distribuido as: 10% para la fase de reconocimiento, la cual se desarrolla en dos etapas, la primera es el reconocimiento general del curso la cual consta de dos tpicos: la revisin de presaberes y la fase de reconocimiento del curso; la segunda corresponde al reconocimiento de cada una de las unidades del curso, ya que cada unidad inicia su proceso formativo a travs de una actividad de reconocimiento. 30% para la fase de profundizacin, la cual se desarrolla en cada una de las unidades a travs de las lecciones evaluativos y de los quices 20% para la fase de transferencia, la cual se promueve en este curso terico a travs del trabajo colaborativo. La calificacin de las actividades de aprendizaje en el campus virtual tiene como base una escala de 500 puntos, que equivalen a una nota de 5.0 (cinco punto cero), tal como establece el Reglamento General Estudiantil. Las actividades de aprendizaje que se desarrollan durante el curso acadmico equivalen al 60% de la nota (300 puntos) y la prueba final corresponde al 40% de la misma (200 puntos) La sumatoria del 60% y el 40% es la calificacin definitiva, y se aprueba con una nota superior o igual a 3.0.

Integracin de elementos de aprendizaje

Formatos de socializacin Evaluacin por parte del tutor con base en parmetros de la Gua Didctica Prueba Nacional 40%

Interfases Situaciones y de actividades aprendizaje

Trabajo personal
Reconocimiento

Leccin evaluativa de reconocimiento Mapa conceptual del La sumatoria de curso los procesos Lectura autorregulada evaluativos de unidad 1 esta interfase Leccin evaluativa 2 Diagrama causa corresponde al efecto de la unidad 2 10% del total de la calificacin del Leccin evaluativa 4 Pequeos Foro de curso acadmico grupos reconocimiento de colaborativos actores Trabajo personal Leccin evaluativa 3 Quiz 1 Leccin evaluativa 5 Quiz 2 Foro de socializacin y entrega de la tarea. La sumatoria de los procesos evaluativos de esta interfase corresponde al 30% del total de la calificacin del curso acadmico La sumatoria de los procesos evaluativos de esta interfase corresponde al 20% del total de la calificacin del curso acadmico

Pequeos grupos colaborativos Trabajo personal

Prueba nacional de carcter individual y obligatoria que se sumar con los resultados del 60% obtenido por el estudiante en el desarrollo de actividades de las interfaces: 40%

Profundizacin

Participacin en los 2 foros de trabajo colaborativo Pequeos Entrega del proyecto grupos en sus dos fases. 1. colaborativos anlisis del entorno y 2. diseo de polticas empresariales

Transferencia

8. GLOSARIO DE TRMINOS
Cadena de valor: Segn Michael E. Porter, la cadena de valor es una estructura que refleja las actividades especificas que desempea una empresa, incluyendo la totalidad de los procesos desde que recibe los insumos hasta el momento de entregar el producto final al cliente, destacando las acciones que crean valor al proceso y descartando las acciones que retrasan el proceso. Calidad: La calidad es el conjunto de las caractersticas de una entidad que le confieren su aptitud para satisfacer las necesidades expresadas y las implcitas. En este proceso se involucran todos los niveles jerrquicos de la organizacin. La palabra calidad tiene mltiples significados. Por una parte es el conjunto de caractersticas de una entidad que le confieren capacidad y aptitud para satisfacer necesidades implcitas o explcitas. Por otra parte La calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del mismo, en la medida en que satisface sus requerimientos, por lo tanto la calidad debe definirse desde de acuerdo al contexto que se est considerando. Competitividad: Elaboracin de bienes y servicios acogidos por el mercado y en condiciones superiores a los de la competencia. Control estadstico: Diversas herramientas estadsticas para el control, supervisin y monitoreo de las diversas fases del proceso productivo, medido de acuerdo a los estndares de calidad establecidos. Diseo de procesos productivos: Operaciones mediante las cuales se establece las relaciones entre las fases para el logro de un producto o servicio, sus interacciones y el talento humano que interviene para su realizacin. Globalizacin: Segn el Fondo Monetario Internacional (FMI) "La globalizacin es una interdependencia econmica creciente del conjunto de pases del mundo, provocada por el aumento del volumen y la variedad de las transacciones transfronterizas de bienes y servicios, as como de los flujos internacionales de capitales, al tiempo que la difusin acelerada de generalizada de tecnologa". Innovacin: Es el arte de convertir las ideas y el conocimiento en productos, procesos o servicios nuevos o mejorados. Es la relacin entre la produccin final obtenida por un sistema de produccin y los resultados utilizados para obtenerla. Es la

Productividad:

Ecodesarrollo:

Valor agregado:

relacin que existe entre las entradas y salidas de un sistema, en otros trminos es la combinacin entre eficiencia y eficacia. Enfoque de desarrollo de procesos productivos basado en la sostenibilidad y preservacin de los insumos y recursos de la naturaleza. Es el valor que se adiciona a un determinado proceso productivo, en cualquiera de sus procedimientos, para dar respuesta a las necesidades y requerimientos del mercado.

9. FUENTES DOCUMENTALES Y CIBERGRAFIA

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