schita respiratia aeroba/anaeroba Respiraia este procesul prin care organismele mobilizeaz energia din substanele organice.

Exist doua tipuri de respiraii: I) AEROB -> necesit prezena oxigenului. II) ANAEROB -> nu necesit prezena oxigenului. I) RESPIRAIA AEROB -> este caracteristic marii majoriti a organismelor. substane organice + !"#> $ !+%! + E&E'(IE )*+,) ->respiraia aerob este procesul in-ers .otosintezei/ -> respiraia aerob se produce la ni-elul .iecrei celule dintr-un organism 0n interiorul mitocondriilor/ ->lanul de reactii denumit este $iclul 1rebs )lanul respirator). II) RESPIRAIA ANAEROB ->este un tip de respiraie mai rar 0nt2lnit .iind caracteristic bacteriilor3 ciupercilor i 0n cazuri excepionale plantelor. substane organice * "#> substane organice 4 + $ ! + E&E'(IE )*+,) ->randamentul energetic al respiraiei aerobe este mult mai mare dec2t cel al respiraiei anaerobe/ moti-ul .iind .aptul c 0n respiraia anaerob o parte din *+, rm2ne 0nmagazinat 0n substanele organice 43 ce se regasesc printre produii de reacie. III) FERMENTAIA

-> este respiraia anaerob a bacteriilor i ciupercilor. 1) FERMENTAIA ALCOOLIC -> glucoza se trans.orm 0n alcool etilic -> microorganismele care .ac acest tip de .ermentaie se numesc drojdii -> .ac parte din genul Saccharomyces cerevisiae

*plicaii practice :

- binerea -inului3 a berii i la dospirea p2inii. 2) FERMENTAIA LACTIC -> glucoza este trans.ormat 0n acid lactic -> Exemplu de microorganisme: 5actobacillus3 6treptococcus.

*plicaii practice:

-> binerea laptelui acru3 a iaurtului si a murturilor. 3) FERMENTAIA ACETIC -> alcoolul etilic se trans.orm in acid acetic/ -> se petrece in prezena oxigenului

*plicaii practice:

-> obinerea oetului i -inului. *semanari: 7.6unt procese oxido-reducatoare .ie ca se realizeaz cu sau .ara oxigen din atmos.era. !. *mbele sunt caracteristice unor plante speci.ice. 8eosebiri: 7. 5a respiratia anaeroba cantitatea de energie rezulta este mult mai mica decat cea eliberata in respirata aeroba. !.'espiratia aeroba reprezinta oxidarea totala a unor substante organice iar cea anaeroba oxidarea partiala a unor substante organice.