DISEO DE UNA INSTALACION PECUARIA: CAPRINOS EN EL VALLE DE PIURA

CURSO DISEO RURAL DOCENTE ING. GONZALES CORREA, CRISTOBAL. INTEGRANTES ARGUEDAS PORTILLA JOS. BAZAN ASTO, SANDRA. CHICO PICASSO, WALTER. EVANGELISTA BENITES, POOL. FECHA DE ENTREGA 14 DE OCTUBRE DEL 2013 CICLO VIII

-2013-

INTRODUCCIN La cabra probablemente fue el primer rumiante en ser domesticado, desde la ms remota antigedad, la cabra ha aportado al ser humano carne y leche para alimentarse, piel y pelo para confeccionar sus vestimentas. El continuo crecimiento de la poblacin ha provocado el desabasto de alimentos de origen animal de esta procedencia, consecuentemente es necesario fortalecer las tecnologas que incrementen la produccin y la productividad de esta especies pecuarias. Para la aplicacin de estas tecnologas es necesario personal calificado con conocimientos, habilidades y destrezas que lo involucren en el proceso productivo. Las instalaciones en donde se lleva a cabo la produccin de caprinos se construyen tomando en cuenta el sistema de produccin y la orientacin de esta. Algunas de las caractersticas de las instalaciones son comunes independientemente del sistema de explotacin empleado, las cuales deben asegurar confort y permitir el correcto manejo de los animales. Para ello las instalaciones requieren una serie de condiciones indispensables y corregir errores en los que se caen frecuentemente. Poseer la superficie adecuada de acuerdo al nmero de animales de cada categora. Contar con un sector de reparo para las inclemencias climticas. Tener las subdivisiones necesarias acordes al manejo. Los corrales deben estar en un lugar donde se puede acceder con facilidad. La higiene se debe poder realizar de forma rpida y prctica. Se deben construir con materiales econmicos y abundantes en la zona.
Los factores que tenemos que tener en cuenta son los siguientes: (vientos predominantes, orientacin, altura del terreno, pendiente, temperatura y humedad relativa). Todo lo anteriormente mencionado son necesarias para realizar una estacin para la produccin pecuaria de caprinos, esta instalacin se llevara a cabo en el valle de Piura tomando en cuenta todas las condiciones del valle especficamente del Bajo Piura, si bien es cierto que el caprino se puede producir en dicho valle ya que lo hemos comprobado con la realizacin del climograma. La produccin caprina se tiene que llevar a cabo bajo condiciones especficas asegurando la produccin y rentabilidad para el productor.

CLIMOGRAMA ZONA DE BIENESTAR Y ZONA DE KONFORT- FASES DE LA GRAFICACION FACTORES DE DISEO (PIURA) Descripcin del valle: Ubicacin: El valle de Bajo Piura se encuentra entre los paralelos 0442' y 0545' de latitud sur y entre los meridianos 7929' y 8100' de longitud oeste. Distrito de Sechura, ubicado en el valle del Bajo Piura Piura:

Principales caractersticas del valle: Clima y Temperatura El clima es clido y desrtico las temperaturas mximas llegan a 34.2 C y las mnimas a 15 C la humedad promedio anual es del 66%. Suelos y Superficie El suelo es muy variado e inestable como resultado de la deforestacin indiscriminada y en los Periodos lluviosos sufren deslizamiento y derrumbes de masas de tierra que deterioran tramos de carreteras. El valle de Bajo Piura dispone de una superficie de 2 33 167 ha para la actividad agrcola. Por otro lado cuenta con 783,92 km. de canales, disponindose solamente de 13% con canales revestidos. Hidrografa El abastecimiento hdrico del valle de Bajo Piura proviene de la Represa Poechos y del ro Piura.

ESTACIN METEOROLGICA: Una estacin meteorolgica es un lugar escogido adecuadamente para colocar los diferentes instrumentos que permiten medir las distintas variables que afectan al estado de la atmsfera. Es decir, es un lugar que nos permite la observacin de los fenmenos atmosfricos y donde hay aparatos que miden las variables atmosfricas. La estacin meteorolgica de CHUSIS nos proporcionara los datos para la realizacin de nuestro trabajo. UBICACIN:

ESTACION METEOROLOGICA
Estacin: Departamento: Provincia: CHUSIS PIURA SECHURA Latitud: Longitud: Altitud: 0531' 8050' 14 S W m.s.n.m.

CLIMOGRAMA: Es una grfica del comportamiento del clima de un lugar referido a la variacin de sus componentes mayores, esto es la temperatura y la humedad relativa, en un periodo determinado. Este se construye sobre un sistema de coordenadas en uno de cuyos ejes (y) se ubican las temperaturas y en el otro(x) se colocan los valores de la humedad relativa. Cuando en el climograma solo se han tomado en consideracin las temperaturas y humedades relativas mximas, al climograma resultante se le llaman climograma de mximas y sirve para apreciar las condiciones ms severas (las temperaturas ms altas y las humedades relativas ms elevadas) que debe resolver la construccin rural. De igual forma se tiene climogramas de mnimas y climogramas promedios, segn correspndalos valores a la temperatura y humedades relativas mnimas o promedios. En este caso para la elaboracin de nuestro climograma se requiere de la recopilacin de informacin por un periodo de por lo menos 5 aos, para tener la seguridad de que las variaciones de los factores estudiados estn dentro del rango de variacin esperada; y puesto que el Per es uno de los pases con gran variedad de clima.

DATOS BRINDADOS POR LA ESTACIN METEOROLGICA DE CHUSIS PARA LA ELABORACION DEL CLIMOGRAMA

DATOS IMPORANTES ANTES DE EMPEZAR A LEER LOS CUADROS POSTERIORES: T TM Tm SLP H PP VV V VM VG RA SN TS

FG

Temperatura media (C) Temperatura mxima (C) Temperatura mnima (C) Presin atmosfrica a nivel del mar (hPa) Humedad relativa media (%) Precipitacin total de lluvia y/o nieve derretida (mm) Visibilidad media (Km) Velocidad media del viento (Km/h) Velocidad mxima sostenida del viento (Km/h) Velocidad de rfagas mximas de viento (Km/h) ndica si hubo lluvia o llovizna (En la media mensual, total das que llovi) ndica si nev (En la media mensual, total das que nev) Indica si hubo tormenta (En la media mensual, total das con tormenta) Indica si hubo niebla (En la media mensual, total das con niebla)

DATOS ANUALES DESDE EL AO 2008 HASTA EL AO 2012

AO 2008 PP VV 3.06 10 72.89 10 14.98 10 22.1 10 1.02 10 1.02 10 3.05 9.9 1.02 10 0 10 0 10 0 10 0 10

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

T 25.9 27 27.7 25.6 23.1 22.1 21.8 21.8 21.8 21.7 22.9 24.4

TM 32.6 32.9 33.4 31.9 28.8 26.8 26.7 26.8 29.1 28.4 29.9 31.6

Tm 22.2 23.2 24.2 22.2 20 19.4 18.7 18.8 18.8 18.4 18.5 19.8

SLP 1014.9 1016.1 1014.8 1014.4 1016.3 1017.1 1017.5 1016.9 1017 1017.9 1016.6 1016.3

H 68.5 69.5 70.8 70.4 74.8 77.8 77.4 75.5 76.3 77.3 72.1 69

V 10 7.3 6.5 9 11 9.7 10.7 10.3 11.1 13.6 12.3 11.9

VM 18.8 15.7 16.7 18 20 16 20 17.8 19 24.1 23.3 23.7

VG

RA 1 2 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0

SN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

T 26.5 27.3 26.6 25.9 23.7 22.5 21.6 20.8 21.5 21.7 22.7 24.8

TM 32.7 33.3 32.8 32.9 30.5 28.5 27.3 26.8 28.1 29.5 29.6 31.6

Tm 22.8 24 24.4 22.6 20.5 19.8 18.9 17.9 18.5 18.1 18.7 20.9

SLP 1015.4 1014 1014.3 1015 1015.9 1016.4 1016.4 1016.9 1016.5 1016 1015.6 1015.5

H 67.6 68.3 69.6 68.6 72.9 74.8 75.6 77 76.4 73.1 72.7 72.7

AO 2009 PP VV 13.21 10 7.12 10 12.96 10 0 10 2.03 10.1 2.03 10 0 10.4 0 10.8 0 10.2 0 10.7 4.07 10.2 1.02 10.1

V 10 7.8 7.6 9.7 10.1 10.9 11.8 12.4 13.8 13.7 12.7 13.2

VM 20.9 16.4 17.1 19.3 20.5 21.1 22.5 22.4 25 24.4 21.9 23.3

VG

RA 2 1 2 0 0 0 1 0 0 0 1 0

SN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

T TM 27 33.1 27.4 33.56 26 33.9 25.09 33 24.8 31 22.6 29.1 21 27.8 20.5 27.5 20.2 27.7 20.4 28 21.1 28.8 23.7 31.2

Tm 23.3 23.9 23.9 22.5 20.3 18.6 16.7 16.1 15.8 16.1 16.6 19.1

SLP 1014.1 1013.4 1013.9 1014.9 1016.4 1018.5 1018.9 1018.5 1017.8 1017.8 1017.2 1015.7

H 69.9 72.8 71 70 70.1 71.4 74.2 73.1 72.0 69.5 68.7 64.9

PP 2.03 1.19 5.08 16.76 0 0 0 0 0.0 6.1 9.91 0

AO 2010 VV V 10.1 12.1 10 10 10 11.2 9.9 11.8 10 12.9 10 13.1 10 13.7 10 13.7 9.9 14.3 9.8 14.8 9.9 13.6 9.9 13.2

VM 21.2 18.5 21.7 22.5 24.6 24.6 24.1 24.8 25.7 26.5 27.6 25.7

VG RA 1 3 2 0 0 0 1 1 0 0

SN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

T 25.8 26 26.9 25.8 24 23.6 21.6 21 21.3 21.1 22.8 24.7

TM 33 34.2 34.1 33 30.4 29.8 28.4 28.1 29 28.9 30.6 32.2

Tm 20.9 22.5 21.5 21.2 20.2 20 18.1 17.4 17 16.6 18.4 20.1

SLP 1014.1 1014.4 1014.4 1014.9 1015.5 1016.1 1016.4 1015.1 1014.4 1014.4 1013.4 1012.4

H 62.5 61 60.3 65.1 69.9 70 71.9 70.8 69.1 66.7 65.6 62.2

AO 2011 PP VV 3.05 10 2.03 10 0 10 14.48 10 1.02 10 0 10 10.42 10 0 9.9 0 9.9 3.05 9.9 6.1 10 8.14 9.9

V 13 11.7 10.8 12 11.7 12.4 12.5 13.1 14.1 13.3 13.1 13.2

VM 25.2 24.2 21.7 22.4 21.5 21.7 21.1 23.3 24.3 24.4 25.4 24.6

VG

RA 1 0 0 2 1 0 1 0 0 1 1 1

SN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

T 27 27.6 28 27.1 25.7 24.4 22.3 21.7 22.3

21.8

TM 33.6 33.9 34.6 33.9 32.2 30.6 28.3 28.3 29.5

29.2

Tm 22.2 23.5 23.6 23 21.2 20.5 18.6 17.5 18.1

18.1

SLP 1011.9 1010.8 1009.8 1011.5 1011.7 1012.7 1012.6 1014.1 1013.9
1013.6

H 59.4 65.2 64.5 65.8 65.7 70.2 74.2 70.2 69.2

70

AO 2012 PP VV 9.91 10 43.19 10 29.22 10 3.05 10 0 10 0 10 0 9.8 0 9.9 0.51 9.9

2.03 10

V 11.8 8.2 9.3 9.7 11.1 10.2 10.3 12 12.5

13.7

VM 23.7 17.6 19.3 19.1 21.5 19 18.7 22.2 22.6

23.6

VG

RA 2 10 4 1 0 0 0 0 0
0

SN 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

TS 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

FG 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

23.2 24.2

30.7 31.7

19 19.7

1013.2 1012

68.5 66.5

2.03 0.25

10 10

14.3 13.3

26.9 24.9

1 1

0 0

0 0

0 0

PROMEDIO DE LOS 12 MESES DEL AO EN LOS ULTIMOS 5 AOS (DEL 2008 AL 2012)

AO 2012 2011 2010 2009 2008 PROMEDIO

T 27 25.8 27 26.5 25.9 26.44

TM 33.6 33 33.1 32.7 32.6 33

Tm 22.2 20.9 23.3 22.8 22.2 22.28

SLP 1011.9 1014.1 1014.1 1015.4 1014.9 1014.08

H 59.4 62.5 69.9 67.6 68.5 65.58

PP 9.91 3.05 2.03 13.21 3.06 6.252

ENERO VV V 10 11.8 10 13 10.1 12.1 10 10 10 10 10.02 11.38

VM 23.7 25.2 21.2 20.9 18.8 21.96

VG

RA 2 1 1 2 1 1.4

SN 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0

AO 2012 2011 2010 2009 2008 PROMEDIO

T 27.6 27.3 27.4 27.3 27 27.32

TM 33.9 34.2 33.56 33.3 32.9 33.572

Tm SLP 23.5 1010.8 22.5 1014.4 23.9 1013.4 24 1014 23.2 1016.1 23.42 1013.74

H 65.2 63.7 72.8 68.3 69.5 67.9

PP 43.19 2.03 1.19 7.12 72.89 25.284

VV 10 10 10 10 10 10

FEBRERO V VM 8.2 17.6 11.7 24.2 10 18.5 7.8 16.4 7.3 15.7 9 18.48

VG

RA 10 0 1 2 3.25

SN 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0

T 2012 28 2011 26.9 2010 27.8 2009 26.6 2008 27.7 PROMEDIO 27.4

AO

MARZO TM 34.6 34.1 33.9 32.8 33.4 33.76 Tm 23.6 21.5 23.9 24.4 24.2 23.52 SLP 1009.8 1014.4 1013.9 1014.3 1014.8 1013.44 H 64.5 60.3 67 69.6 70.8 66.44 PP 29.22 0 5.08 12.96 14.98 12.448 VV 10 10 10 10 10 10 V 9.3 10.8 11.2 7.6 6.5 9.08 VM 19.3 21.7 21.7 17.1 16.7 19.3 VG RA 4 0 3 2 0 1.8 SN 0 0 0 0 0 0 TS 0 0 0 0 0 0 FG 0 0 0 0 0 0

T 2012 27.1 2011 25.8 2010 26.4 2009 25.9 2008 25.6 PROMEDIO 26.16

AO

ABRIL TM 33.9 33 33 32.9 31.9 32.94 Tm 23 21.2 22.5 22.6 22.2 22.3 SLP 1011.5 1014.9 1014.9 1015 1014.4 1014.14 H PP VV V 65.8 3.05 10 9.7 65.1 14.48 10 12 68.9 16.76 9.9 11.8 68.6 0 10 9.7 70.4 22.1 10 9 67.76 11.278 9.98 10.44 VM 19.1 22.4 22.5 19.3 18 20.26 VG RA 1 2 2 0 0 1 SN 0 0 0 0 0 0 TS 0 0 0 0 0 0 FG 0 0 0 0 0 0

AO 2012 2011 2010 2009 2008 PROMEDI O

T 25. 7 24 24.8 23.7 23.1 24.2 6

TM 32. 2 30.4 31 30.5 28.8 30.5 8

Tm SLP 21. 1011. 2 7 20.2 1015.5 20.3 1016.4 20.5 1015.9 20 1016.3 20.4 1015.16 4

H 65. 7 69.9 70.1 72.9 74.8 70.6 8

PP 0 1.02 0 2.03 1.02 0.81 4

VV 10 10 10 10.1 10 10.0 2

V 11. 1 11.7 12.9 10.1 11 11.3 6

MAYO VM 21.5 21.5 24.6 20.5 20 21.62

VG

RA 0 1 0 0 0 0.2

SN 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0

AO 2012 2011 2010 2009 2008 PROMEDIO

JUNIO T 24.4 23.6 22.6 22.5 22.1 23.04 TM 30.6 29.8 29.1 28.5 26.8 28.96 Tm 20.5 20 18.6 19.8 19.4 19.66 SLP 1012.7 1016.1 1018.5 1016.4 1017.1 1016.16 H 70.2 70 71.4 74.8 77.8 72.84 PP 0 0 0 2.03 1.02 0.61 VV 10 10 10 10 10 10 V 10.2 12.4 13.1 10.9 9.7 11.26 VM 19 21.7 24.6 21.1 16 20.48 VG RA 0 0 0 0 1 0.2 SN 0 0 0 0 0 0 TS 0 0 0 0 0 0 FG 0 0 0 0 0 0

AO 2012 2011 2010 2009 2008 PROMEDI O

T 22. 3 21.6 21 21.6 21.8 21.6 6

TM 28. 3 28.4 27.8 27.3 26.7 27.7

H PP VV 74. 0 9.8 2 71.9 10.42 10 74.2 0 10 75.6 0 10.4 77.4 3.05 9.9 74.6 2.69 10.0 18.2 1016.36 6 4 2

Tm 18. 6 18.1 16.7 18.9 18.7

SLP 1012. 6 1016.4 1018.9 1016.4 1017.5

V 10. 3 12.5 13.7 11.8 10.7 11.8

JULIO VM 18.7 21.1 24.1 22.5 20 21.28

VG

RA 0 1 0 1 1 0.6

SN 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0

T 2012 21.7 2011 21 2010 20.5 2009 20.8 2008 21.8 PROMEDIO 21.16

AO

AGOSTO TM 28.3 28.1 27.5 26.8 26.8 27.5 Tm 17.5 17.4 16.1 17.9 18.8 17.54 SLP 1014.1 1015.1 1018.5 1016.9 1016.9 1016.3 H PP VV 70.2 0 9.9 70.8 0 9.9 73.1 0 10 77 0 10.8 75.5 1.02 10 73.32 0.204 10.12 V 12 13.1 13.7 12.4 10.3 12.3 VM 22.2 23.3 24.8 22.4 17.8 22.1 VG RA 0 0 1 0 0 0.2 SN 0 0 0 0 0 0 TS 0 0 0 0 0 0 FG 0 0 0 0 0 0

AO 2012 2011 2010 2009 2008 PROMEDI O

T 22. 3 21.3 20.2 21.5 21.8 21.4

TM 29. 5 29 27.7 28.1 29.1 28.7

Tm 18. 1 17 15.8 18.5 18.8 17.6

SLP 1013. 9 1014.4 1017.8 1016.5 1017 1015.9

H 69. 2 69.1 72.0 76.4 76.3 72.6

PP VV V 0.5 12. 9.9 1 5 0 9.9 14.1 0.0 9.9 14.3 0 10.2 13.8 0 10 11.1 10. 0.1 13.2 0

SEPTIEMBRE VM 22.6 24.3 25.7 25 19 23.3

VG

RA 0 0 0 0 0.0

SN 0 0 0 0 0.0

TS 0 0 0 0 0.0

FG 0 0 0 0 0.0

AO 2012 2011 2010 2009 2008 PROMEDI O

T
21.8

TM
29. 2

Tm

SLP

H
70

PP
2.03

VV
10

V
13.7

OCTUBRE VM
23.6

VG

RA
0

SN
0

TS
0

FG
0

18.1 1013.6

21.1 20.4 21.7 21.7 21.3 4

28.9 28 29.5 28.4 28.8

16.6 16.1 18.1 18.4 17.4 6

1014.4 1017.8 1016 1017.9 1015.9 4

66.7 69.5 73.1 77.3 71.3 2

3.05 6.1 0 0 2.23 6

9.9 9.8 10.7 10 10.0 8

13.3 14.8 13.7 13.6 13.8 2

24.4 26.5 24.4 24.1 24.6

1 1 0 0 0.4

0 0 0 0 0

0 0 0 0 0

0 0 0 0 0

T 2012 23.2 2011 22.8 2010 21.1 2009 22.7 2008 22.9 PROMEDIO 22.54

AO

TM 30.7 30.6 28.8 29.6 29.9 29.92

Tm 19 18.4 16.6 18.7 18.5 18.24

SLP 1013.2 1013.4 1017.2 1015.6 1016.6 1015.2

H 68.5 65.6 68.7 72.7 72.1 69.52

PP VV V 2.03 10 14.3 6.1 10 13.1 9.91 9.9 13.6 4.07 10.2 12.7 0 10 12.3 4.422 10.02 13.2

NOVIEMBRE VM VG 26.9 25.4 27.6 21.9 23.3 25.02

RA 1 1 0 1 0 0.6

SN 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0

T 2012 24.2 2011 24.7 2010 23.7 2009 24.8 2008 24.4 PROMEDIO 24.36

AO

TM 31.7 32.2 31.2 31.6 31.6 31.66

Tm 19.7 20.1 19.1 20.9 19.8 19.92

SLP 1012 1012.4 1015.7 1015.5 1016.3 1014.38

H 66.5 62.2 64.9 72.7 69 67.06

PP 0.25 8.14 0 1.02 0 1.882

VV 10 9.9 9.9 10.1 10 9.98

V 13.3 13.2 13.2 13.2 11.9 12.96

DICIEMBRE VM 24.9 24.6 25.7 23.3 23.7 24.44

VG

RA 1 1 0 0 0 0.4

SN 0 0 0 0 0 0

TS 0 0 0 0 0 0

FG 0 0 0 0 0 0

PROMEDIO DE LOS ULTIMOS 5 AOS TRANSCURRIDOS (2008-2012)

PROMEDIOS DE LOS 5 AOS TRANSCURRIDOS VV V VM VG RA 10.0 11.3 21.96 1.4 2 8 10.0 9.00 18.48 3.25 0 10.0 0 9.08 19.30 1.80 10.4 9.98 4 20.26 1 10.0 11.3 21.62 0.2 2 6 11.2 10 6 20.48 0.2 10.0 2 11.8 21.28 0.6 10.1 2 12.3 22.1 0.2 13.1 9.99 5 23.31 0.00 10.0 13.8 24.6 0.4 8 2 10.0 2 13.2 25.02 0.6 12.9 9.98 6 24.44 0.4

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBR E OCTUBRE NOVIEMBR E DICIEMBRE

T 26.4 4 27.3 2 27.4 0 26.1 6 24.2 6 23.0 4 21.6 6 21.1 6 21.4 3 21.3 4 22.5 4 24.3 6

TM 33 33.5 7 33.7 6 32.9 4 30.5 8 28.9 6 27.7 27.5 28.6 8 28.8 29.9 2 31.6 6

Tm 22.2 8 23.4 2 23.5 2 22.3 20.4 4 19.6 6 18.2 17.5 4 17.6 4 17.4 6 18.2 4 19.9 2

SLP 1014.0 8 1013.7 4 1013.4 4 1014.1 4 1015.1 6 1016.1 6 1016.3 6 1016.3 1015.9 1 1015.9 4 1015.2 1014.3 8

H 65.5 8 66.1 0 66.4 4 67.7 6 70.6 8 72.8 4 74.6 6 73.3 2 72.5 9 71.3 2 69.5 2 67.0 6

PP 6.252 25.28 12.45 11.27 8 0.814 0.61 2.694 0.204 0.10 2.236 4.422 1.882

SN 0 0.00 0.00 0 0 0 0 0 0.00 0 0 0

TS 0 0.00 0.00 0 0 0 0 0 0.00 0 0 0

FG 0 0.00 0.00 0 0 0 0 0 0.00 0 0 0

CLIMOGRAMA DEL PROMEDIO DE LA TERMPERATURA Y HUMEDAD RELATIBA DE LOS ULTIMOS 5 AOS TRANSCURRIDOS (2008-2012)

CLIMOGRAMA DE LOS 5 ULTIMOS AOS

28 27.40 27.32 27 26.44 26 26.16

25 24.36 24 24.26

23 22.54 22 21.34 21

23.04

21.43 21.16

21.66

20 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76

ZONA DE BIENESTAR DEL CUY EN EL VALLE DEL BAJO PIURA CON RELACION AL CLIMOGRAMA OBTENIDO CON EL PROMEDIO DE LA TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA DE LOS ULTIMOS 5 AOS (2008-2012)
CUY Mnima Mxima T 5 15 HR 50 70

35

25

27.40 27.32 26.44 26.16 24.36

24.26 23.04 22.54 21.66 21.43 21.34 21.16

15

5 50 55 60 65 70 75 80

POSICION EXTERNA A-3 y B-2 La zona de Bienestar se ubica en la parte inferior e inferior izquierda del climograma, por lo cual el clima es muy caliente y por momentos muy hmedo respecto a los requerimientos del animal. El ambiente donde se instalar el criadero de cuyes, deber estar orientado de este a oeste, para que as entre aire y reduzca la temperatura. El cuy necesita de un ambiente ms seco referente a algunos meses del clima de Piura, por lo cual se debe ambientar el lugar de una manera que contrarreste esta desventaja.

ZONA DE BIENESTAR DE CAPRINOS EN EL VALLE DEL BAJO PIURA CON RELACION AL CLIMOGRAMA OBTENIDO CON EL PROMEDIO DE LA TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA DE LOS ULTIMOS 5 AOS (2008-2012)
CAPRINO Mnima Mxima T 16 22 HR 70 80

35

30 27.40 27.32 26.44 26.16 25 24.36 24.26 23.04 22.54 22 21.66 21.43 21.34 21.16 20 22

16

16 75 80 85

15
65 70

POSICION IDEAL, EXTERNA A-4 y B-2 La zona de Bienestar se ubica en la parte inferior e inferior derecha del climograma, por que el clima sera muy caliente y muy seco para los requerimientos del animal. El ambiente donde se instalar el local para los caprinos, deber estar orientado de este a oeste, para que as entre aire y reduzca la temperatura ya que si bien es cierto, en unos meses tiene la temperatura ideal, esta no es constante. Los caprinos necesitan de un ambiente ms seco en algunos meses, por lo cual se debe ambientar el lugar de una manera que contrarreste esta desventaja.

FASES DE GRAFICACIN
1. ESQUEMA

INTERNA

EXTERNA

TEMPERATURA

RENTABILIDAD

HUMEDAD

MEJORAMIENTO GENETICO

SEGN PELAJE MANEJO DE CUYES TIPOS DE CUYES SEGN COLORACION PIEL

VENTILACION

NUTRICION Y ALIMENTACION CANTIDAD DE CUYES POR METRO CUADRADO

SEGN LA CONFORMACION

2. DIAGRAMA PARA CUYES

LACTANCIA CICLO PRODUCTIVO SISTEMA DE EMPADRE PERIODO DE GESTACION

RECRIA I

SEXAGE

PARTO

DESTETE

RECRIA II

ENGORDE

PARA CAPRINOS
PRODU CCION DE LECHE CLASIFICASION LACTANCIA PRODUC CION DE CARNE

PUBERTAD CICLO PRODUCTIVO PARAMETROS APAREACION GESTACION CELO EMPADRE GESTACION

PARTO

3. BOSQUEJO PARA CUYES

POZAS PARA REPRODUCTORES

VISTA INTERIOR DEL GALPON

 PARA CAPRINOS

ZONA TECHADA

CORRAL DE CABRAS PARTURIENTAS

CORRAL DE CABRITOS

CORRAL DE CABRILLAS CORRAL DE ENCIERRE

FACTORES, ELEMENTOS Y PARAMETROS PARA LA DISTRIBUCION DEL ESPACIO E UNA EDIFICACION PARA CAPRINOS
FACTORES A TENER EN CUNETA

UBICACION

Es importante ubicarlas en terrenos secos, aireados, con declive apropiado con el fin de facilitar un drenaje eficiente.

ORIENTACION

Depender del tipo de construccin (abierta o cerrada). Lo ms conveniente es de Norte a Sur. Un buen cabrerizo proporciona: abrigo, aire fresco e iluminacin 2.50m a 3.50m en instalaciones abiertas. 2.80m a 4.30m en instalaciones cerradas.

VENTILACION E ILUMINACION

SUPERFICIES FORMA Se pueden construir de forma de U, circular o rectangular.

TEMPERATURA

Las cabras prefieren lugares templados, ligeramente hmedos Ladrillos duros, huecos o macizos Madera dura y resistente, tabla de cocotero y palmas, tacuaras, palos. Madera dura y resistente, tabla de cocotero y palmas, tacuaras, palos. Para pared o divisorias: Estructuras metlicas en desuso, alfagas, carroceras o materiales resistentes en desuso.

CONSTRUCCIONES

MATERIALE S

ELABORACION DEL PLANO Determinacin del nmero de plazas necesarias en cada fase del ciclo productivo en una explotacin de caprinos. TIPOS DE EXPLOTACIN Hay tres tipos de sistema de explotacin: Sistema de produccin extensivo. Sistema de produccin intensivo. Sistema de produccin semi-intensivo. SISTEMA DE PRODUCCIN EXTENSIVO Este sistema se caracteriza por presentar un clima semidesrtico, vegetacin predominante arbustiva, con gran escasez de aprovisionamiento de agua, ganado criollo adaptado a las difciles condiciones del medio, extensas llanuras o escarpadas montaosas carentes de vas de comunicacin, es en donde se ubica la mayor parte de la poblacin caprina. Consiste en el manejo de los rebaos en el pastizal, con el fin de aprovechar los recursos naturales existentes. Este sistema posee varias modalidades y puede ser nmada o trashumante, sistema de produccin sedentario y el sistema de produccin nmada modificado. a) Sistema de produccin trashumante Se caracteriza por la explotacin del pastoreo del rebao en distintos lugares, es decir; los rebaos vagabundos, todo el tiempo en busca de los mejores pastos y arbustos sin regresar por las noches a un lugar determinado. Este sistema est basado en el pastoreo y ramoneo de extensas reas de tierra relativamente improductivas, principalmente en las zonas ridas o imposibles de ser cultivadas. En este sistema las cabras son pastoreadas en grupos por un pastor y comen lo que est disponible en el rea dedicada al pastoreo, se mueven segn el pastizal y dependiendo de la estacin del ao, as como las condiciones climticas, sobre todo la precipitacin. El tamao del hato vara de 10 a 100 cabras. Las cabras son cambiadas a diferentes reas, siguiendo un sistema migratorio pero en ciertas estaciones vuelven a pastorear ciertas reas.

b) Sistema de produccin nmada modificado El sistema nmada es el tipo de explotacin que se considera como el ms primitivo, en este sistema no existen lugares de crianza fijos y se carece de tcnicas para manejar y conservar el pastizal, lo que como consecuencia baja la productividad, se tienen altos nmeros de cabezas de ganado, debido al nivel que les da en la sociedad y como cuenta de ahorro para los aos difciles. En este sistema el pastor va buscando comida, as como caminando con el rebao buscando, el agua y solucionan el problema transportndoles el preciado lquido en tanques.

c) Sistema de Produccin Sedentario Este sistema se caracteriza en que el productor tiene un lugar fijo que sirve tambin como centro de operaciones de su hato. El ganado sale a pastorear a diferentes lugares durante el da, aprovechando pastizales y matorrales ociosos y regresando en la noche. Hace uso de la vegetacin segn la poca y condicin del pastizal, sin medidas de mejorar o aumentar la produccin, ni medidas de conservacin de suelos, ni vegetacin. El manejo en este sistema y sobre todo el empadre est basado en la mejor disponibilidad de la vegetacin para poder elegir la estacin de partos. Sin embargo tiene un poco ms de flexibilidad, ya que las cras no andan con las madres como en el sistema anterior, sino que las puede dejar en el corral. Uno de los principales problemas es que los animales tienen que caminar de 8 a 12 Km. diarios. Otro aspecto lo representa el dao por las cabras a terceros por destruccin en terrenos cultivados, el manejo precario, sin tecnologa y procurar empadres en mayo y junio que son pocas malas.

SISTEMA INTENSIVO El sistema intensivo o estabulado es aquel en que los animales no salen a pastorear, permaneciendo en los corrales todo el tiempo y se alimentan en ellos. Se puede disponer de una pequea zona para ejercicio. Se recomienda este sistema cuando el propsito es la produccin del pi de cra y ganado de alto rendimiento, para lo cual debe contarse con unas instalaciones adecuadas para as llevar un buen control de monta, alimentacin y produccin. Es el nico sistema racional en reas de cultivo, donde la cabra suelta producir grandes problemas En este sistema se ordea una o dos veces al da, con intervalos de 10 - 14 horas entre cada uno. VENTAJAS aprovechar los productos de la cabra como leche, cra, piel y caprinaza; control permanente de sanidad, monta, nmero de animales; vender animales dispuestos en cualquier momento, adems son animales muy mansos en su manejo; se requiere menos terreno para sostener mayor nmero de cabras (se aumenta la capacidad de carga), pero, as se necesita comprar alimento DESVENTAJAS requiere ms mano de obra, para alimentar las cabras, aseo y manejo diario; inversiones altas en instalaciones; en pequea escala (<10) no es rentable. Los objetivos de una explotacin extensiva son ms que toda carne y pieles. En un sistema intensivo los productos son leche, fomento y caprinaza. Un sistema semi-intensivo tiene combinaciones de estos objetivos de produccin.

SISTEMA DE PRODUCCIN SEMI-INTENSIVO A este sistema tambin se le conoce como sistema de produccin semi estabulado y consiste en la crianza del ganado caprino combinando 2 actividades principales: a) El pastoreo y ramoneo la mayor parte del da. b) Confinamiento durante las noches, donde se les proporciona como alimentacin suplementaria cierta cantidad de forrajes, grano concentrado o algn tipo de suplemento. Las cabras se alimentan por medio del ramoneo, aprovechando los recursos naturales de la regin pero se complementa con forraje, concentrado y sales minerales en el corral. Se tiene cuidados especficos de manejo que permiten controlar su desarrollo, las instalaciones son ms completas, teniendo ya alojamiento adecuado segn la etapa de vida en que se encuentran y por lo tanto la infraestructura ya cuesta un poco ms. El objetivo de la explotacin es la produccin de leche, aunque la venta de reproductores mejorados se ha incrementado y por ltimo la venta de los cabritos sigue siendo una fuerte entrada. Se conocen 3 tipos: a) SISTEMA DE PRODUCCIN DE PASTOREO DE ESQUILMOS Es un sistema de los semi-estabulados, donde existen diversas modalidades y una tremenda diversidad en las caractersticas del sistema de produccin de pastoreo de esquilmos. b) SISTEMA DE PRODUCCIN NMADA Y ESQUILMOS Este sistema quiz se debi atar en los sistemas extensivos, pero se incluy en los sistemas de produccin de pastoreo de esquilmos debido a que guarda ciertas caractersticas bsicas del pastoreo de esquilmos. Aqu se hace una combinacin de pastoreo extensivo en la vegetacin nativa del pastizal siguiendo un patrn de pastoreo similar a los empleados en el sistema extensivo, combinando con un pastoreo de esquilmos en los meses de principio de noviembre a finales de febrero. Entre los principales esquilmos se tienen los esquilmos de sorgo, cereales, etc. c) SISTEMA DE PRODUCCIN EN PRADERAS CULTIVADAS Su caracterstica es que la alimentacin de los animales se basa exclusivamente en el pastoreo de la pradera cultivada, siendo en algn caso suplementada en corral o no. El tener una fuente segura de forraje durante todo el ao y principalmente durante el invierno o las pocas crticas, es uno de los puntos clave de la explotacin. Este sistema se basa en la filosofa de producir leche a base de forraje barato y por otro lado hacerlo a travs de inversiones lo ms bajo posible.

PRODUCTOS DE ORIGEN CAPRINO En la explotacin de cabras los productos de origen caprino que se pueden obtener segn el sistema de produccin, exige que previamente se planteen cuestiones esenciales como la eleccin de los productos que se desean obtener, as como su salida al mercado, y todo ello debe estar en funcin a la regin donde se desarrollar la explotacin. La cabra es un animal domstico muy rustico que puede adaptarse fcilmente a una gran variedad de ambientes desde las regiones ridas hasta las regiones clidas debido a sus caractersticas morfofuncionales que veremos a la brevedad. De la cabra se extraen varios productos muy apreciados en el mundo comercial, y es aprovechado como bien de uso desde que el ser humano descubri la agricultura, hace ms de 10.000 aos. Esto es importante por cuanto nos habla de la adaptacin de nuestro organismo, en constante evolucin, a los productos obtenidos de este extraordinario animal. De las distintas razas existentes en la actualidad se obtienen: leche, carne, fibras (mohair y cachemira), cuero y abono que es muy preciado por la actividad vitivincola. Dentro de la cra caprina los pilares bsicos del xito ganadero estn estrechamente relacionada y son: la alimentacin, la sanidad y la gentica unidas por un manejo adecuado que tiene en cuenta las instalaciones y los recursos disponibles en el establecimiento (sean stos climticos, de suelo, relieve, pasturas, econmicos, etc.)

ORIENTACION DE LA EXPLOTACION PRODUCCIN DE CAPRINOS AL DESTETE Para determinar las necesidades alimenticias se deben evaluar los siguientes parmetros: raza y biotipo reproductivo, categora, sexo, estado fisiolgico, nivel de produccin y aumento diario de peso vivo (ADPV). Estos requerimientos o necesidades se pueden expresar en: Kg. de M.S., Energa metablica (EM), Energa digestible (ED), Total de nutrientes digestibles (TND) o se puede utilizar con exactitud las equivalencias ganaderas como el equivalente oveja (EO), que nos determina el promedio anual de requerimientos de una cabra de 50 kg de peso vivo que gesta y cra un cordero hasta el destete.

EL DESTETE Puede realizarse en cualquier momento desde el nacimiento hasta los 6 meses de edad. El tiempo del destete depende del propsito de la explotacin. Las cabras criadas para carne alimentan a sus cabritos durante ms tiempo, el destete se retrasa y por lo general los cabritos marchan con la madre. El destete prematuro es la norma para las hembras lecheras, y por lo general, los cabritos se separan de la madre despus del nacimiento. Se les alimenta con calostro por 3 das y despus con leche en botella. De esta manera se dispone de cualquier excedente de leche para uso casero o comercial.

El destete puede estimularse por medio del suministro de alimento iniciador. Por lo general, los cabritos comienzan a mordisquear alimento slido como hojas de arbusto, pastos o forrajes secos a las 2 o 3 semanas de edad. Esto estimula el desarrollo del rumen. A los 30 das de edad los cabritos sern separados de sus madres, para que pasen a corrales de destete. Aqu consumirn concentrado y heno durante 45 das. Al termino de este tiempo las cras caprinas se separaran por sexos y se mantendrn en corrales de desarrollo. En estos vivirn durante 4 meses aproximadamente, consumiendo grano y heno de primera calidad. Una vez empadradas, los lotes de hembras seguirn viviendo en los mismos corrales de desarrollo hasta los 3 1/2 meses de gestacin. Luego, sern trasladadas a los corrales de partos para terminar su gestacin. Durante esta etapa de 150 das se les denominar aojas. Desventajas del destete El efecto negativo del destete es ms marcado cuando los animales tienen poco peso, alrededor de los 7 Kg., provocando en stos una disminucin marcada del crecimiento. Cuando los cabritos pesan entre 9 y 10 Kg el efecto del destete sobre el crecimiento es menos marcado, y se prolonga por menos tiempo.

SUPERFICIE SEGN LAS CATEGORAS DEL GANADO CAPRINO

En la siguiente tabla se detalla cual es la superficie necesaria para cada categora. CATEGORIA CABRA CABRILLA CAPONES DESCRIPCION Hembra adulta despus de su primer parto Hembra joven hasta su primer parto Machos castrados de ms de 20 kg Animales desde el nacimiento a los 15 kg Padrillos SUPERFICIE POR CABEZA 2 m2 1,5 m2 1,5 m2

CABRITOS CHIVATOS

1 m2 3 m2

FISIOLOGIA REPRODUCTIVA DEL CAPRINO CICLO SEXUAL DE LA CABRA El comienzo y duracin de la poca reproductiva de las cabras est supeditada a la ubicacin geogrfica del hato. Es prolongada en la regin tropical y se reduce a medida que se incrementa la latitud. La manifestacin de celo es originalmente cclica y estacional (otoo-invierno), pero se desdibuja a medida que la localizacin del hato se acerca al Ecuador. Otros factores que inciden sobre estas dos variables son las condiciones ambientales, raciales y nutricionales. El tiempo que transcurre entre un celo y otro es denominado ciclo estral o sexual; considerndose que su duracin normal es de 19 a 21 das y comprende 4 periodos.

ALGUNOS ASPECTOS QUE SE DEBEN TENER EN CUENTA: Se debe recordar que durante la poca de servicios el celo se presenta cada 19 a 21 das. La mayora de las cabras permanece en celo (acepta la copula) durante 18 a 36 horas.

 La ovulacin generalmente ocurre entre las 6 horas antes y 12 horas despus de finalizado el celo (la hembra no acepta ms monta). TIPOS DE SERVICIO: La manera en que se lleven adelante los servicios es uno de los factores que determina el grado de control e intensidad del sistema productivo. Una manera sencilla de clasificarlos para su descripcin es teniendo en cuenta tres aspectos: el tiempo que permanecen los machos con las hembras, el lugar donde se llevan a cabo las montas y el mtodo utilizado.

ASPECTO

TIPO DE SERVICIO

CARACTERISTICAS Las hembras permanecen con los machos durante todo el ao

OBSERVACIONES Se aplica en sistemas extensivos donde no se realiza manejo de los servicios, es el menos recomendado. Generalmente de 6 a 8 semanas, de esta forma se puede prever el manejo de todo el ciclo. Se debe tener en cuenta que se necesitara un mayor % de machos por hembras Se puede realizar un mejor aprovechamiento de los machos Se utiliza para registrar la paternidad de las cras

TIEMPO DE PERMANENCIA DEL MACHO CON LAS HEMBRAS

CONTINUO

ESTACIONADO

Los servicios se programan por un periodo determinado de tiempo Los machos permanecen junto a las hembras las 24 hs durante la temporada de servicios Encierre nocturno: los machos son introducidos en el corral de las hembras durante la noche Dirigido: se detectan las hembras en celo y se las lleva al corral del macho para que realice la monta La monta la realiza directamente el macho Inseminacin artificial con semen fresco o congelado

LUGAR DONDE SE REALIZAN

A CAMPO

A CORRAL

METODO

NATURAL

Es lo ms utilizado en sistemas comerciales Todava no se encuentra tan desarrollada como en otras especies

ARTIFICIAL

GESTACIN. Se denomina gestacin al periodo que abarca desde la fecundacin hasta el momento previo al parto; en las cabras el periodo de gestacin dura 150 das en promedio.

60 das antes del parto la cabra debe entrar en un periodo denominado de seca en el cual deja de ser ordeada. Durante la preez, la cabra debe ser tratada contra parsitos internos y externos y recibir sus vacunas, las cuales pasarn a las cras a travs del calostro. Durante las ltimas 6 semanas de la gestacin el feto crece rpidamente, una deficiente alimentacin durante esta etapa puede causar que los cabritos nazcan con poco peso y dbiles, y algunos no sobrevivirn. PARTO. Se define como el momento en que la hembra expulsa los fetos. Las hembras, en la ltima fase de preez, deben ser observadas continuamente. El rea de parto debe encontrarse seca, con una buena cama y libre de corrientes de aire. A medida que se acerca el momento del parto, la ubre aumenta de volumen, los ligamentos plvicos se relajan y la vulva se aprecia aumentada de tamao. Muy pocas cabras adultas requieren de asistencia al momento del alumbramiento, en cambio, las hembras primerizas deben ser permanentemente vigiladas, en especial si han sido cruzadas con machos que se caracterizan por producir cras grandes. Despus del parto es muy importante que el amamantamiento ocurra tan pronto como sea posible, con el propsito de que las cras obtengan la primera leche (calostro). El calostro es vital para la supervivencia de las cras, y solo puede ser asimilado por poco tiempo, por lo que es fundamental que la cabra amamante al cabrito antes de que transcurran 12 h desde su nacimiento. LACTACIN. Este periodo comprende desde el parto hasta el destete de los cabritos. El destete debe ser lo ms tranquilo posible, debindose evitar movimientos bruscos, traslados a grandes distancias o aglomeraciones. En crianzas intensivas se practica el destete precoz, que es la separacin definitiva de los cabritos de la cabra poco tiempo despus del parto.

CABRAS PREADAS PARICIN

FLUJOGRAMA DEL MANEJO DE CAPRINOS PARA LA PRODUCCION DE CABRITOS AL DESTETE

CABRITOS

CABRAS LACTANTES

CHIVATOS

SERVICIO

CABRILLAS EN REPOSICION

DESTETE

SELECCIN

CABRAS

CHIVOS

CHIVITOS

CABRILLAS

SELECCIN

SELECCIN RECRIA CHIVOS CAPACES CHIVOS CON PROBLEMAS

CABRAS PREADAS

CABRAS CON PROBLEMAS

SACRIFICADO

VENTA

BIBLIOGRAFA

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ANEXOS