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MBA EM GESTO DE NEGCIOS EM ALIMENTOS: NUTRIO HOSPITALAR E HOTELEIRA Empreendimentos do Setor de Alimentao Coordenadora Prof Daniela Cierro Prof. Ms. Silvestre Braguini Filho Natal ago/2013
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EMENTA
Conceitos bsicos de empreendedor e empreendedorismo O processo empreendedor Perfil do empreendedor O empreendimento legal de constituio da empresa Plano de negcios (parcial) Estratgias empresariais. Posicionamento, mercado-alvo e segmentao Vantagem competitiva. Identificao e avaliao de oportunidades
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MBA EM GESTO DE NEGCIOS EM ALIMENTOS: NUTRIO HOSPITALAR E HOTELEIRA Empreendimentos do Setor de Alimentao Coordenadora Prof Daniela Cierro Prof. Ms. Silvestre Braguini Filho Natal ago/2013
Contedo
O que ser empreendedor? Empreendedorismo no Brasil e no Mundo; Conceito e definio de empreendedorismo; Perfil do empreendedor; Fatores de sucesso; Ferramentas do empreendedor; A Tomada de deciso; Gesto do tempo; Estratgias empresariais no segmento de alimentao; Vantagens competitivas; Identificao e avaliao de oportunidades; tica nos negcios;
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COMPLEMENTAR
BSICA