CLEF DE DTERMINATION DES ITINRAIRES SYLVIcOLES

Voir Mode demploi de la clef p.30 et Approche peuplement p.20 du guide.

ge du peuplement compris entre 10 et 15 ans Vieilles souches et/ou souleves (la terre est partie) Au-dessus de la courbe 1 OU accroissement en diamtre de plus de 1,1 cm/an et plus de 600 souches/ha Entre les courbes 1 et 3 OU accroissement en diamtre de plus de 0,7 cm/ an et plus de 600 souches/ha Bon tat sanitaire, bonne conformation et houppier* fourni Vieilles souches et/ou souleves

Itinraire 6 : Rgnration naturelle

OUI

Bon tat sanitaire ET bonne conformation

? ? ?

Itinraire 1 : Grumes-petites grumes ou itinraire 2: Billes-billons

NON NON

Itinraire 4 : Bois nergie piquets

Au dessus de la courbe 3

Bon tat sanitaire Et bonne conformation

OUI OUI

Itinraire 2 : Billes-billons Itinraire 3 : Rattrapage

OUI NON

Taillis non clairci

Moins de 25 ans Plus de 25 ans

ge du peuplement suprieur 15 ans

Taillis clairci ou futaie

? ? ?

NON NON

Vieilles souches et/ou souleves

Itinraire 6 : Rgnration naturelle Itinraire 5 : Renouvellement du taillis Itinraire 6 : Rgnration naturelle Itinraire 6 : Rgnration naturelle Ou Itinraire 5 : Renouvellement du taillis Itinraire 3 : Rattrapage Itinraire 8 : Ancien verger facis forestier

OUI

Plus de 60 arbres de qualit / ha, bon tat sanitaire et bonne vigueur

NON

OUI

Ancien verger Moins de 25 ans Chtaignier en station* Plus de 25 ans

OUI NON

Itinraire 4 : Bois nergie - piquets

Itinraire 6 : Rgnration naturelle

En-dessous de la courbe 3

Chtaignier hors station*

Au dessus de la courbe 4

Itinraire 4 : Bois nergie - piquets Itinraire 7 : Changement dessence ou mlange dessences Pas dobjectif sylvicole pour le chtaignier

NON

SOMMAIRE

PRFaCe p. 4 HISTOIRE DU CHTAIGNIER p. 6

ORIGINES DU CHTAIGNIER EN EUROPE LE CHTAIGNIER EN CVENNES LE CHTAIGNIER DANS LES AVANT-MONTS ET LE LODVOIS LE CHTAIGNIER EN MONTAGNE NOIRE LE CHTAIGNIER DANS LE VALLESPIR

Itinraire 4: Bois nergie piquets Itinraire 5: Renouvellement du taillis Itinraire 6: Rgnration naturelle par semis Itinraire 7: Changement dessence ou mlange dessences Itinraire 8: Vergers facis forestier Sylviculture irrgulire

EXPLOITATION DES CHTAIGNERAIES p. 56

ABattage des arBres CIRCULATION DES ENGINS et DBARDAGE

LA ROULURE p. 58
DFinition Les impacts Les causes Les moYens de lutte et de prvention

LA PLACE ACTUELLE DU CHTAIGNIER EN LANGUEDOC-ROUSSILLON p. 10

AIRES DE RPARTITION RPARTITION EN VOLUMEs RPARTITION EN SurFaces

Les ennemis du Chtaignier p. 60

Le chancre La maladie de lencre Le cYnips du chtaignier

COLOGIE DU CHTAIGNIER p. 14
EXigences climatiQues EXigences daphiQues*

ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX ET PAYSAGERS DE LA CHTAIGNERAIE p. 66

Patrimoine culturel et paYsager Biodiversit Maintien des sols Comment entretenir la chtaigneraie en tenant compte des enJeuX patrimoniauX?

DIAGNOSTICS DES PEUPLEMENTS p. 18

Approche stationnelle Approche peuplement

DBOUCHS POTENTIELS p. 22
Un Bois auX multiples usages Rsum de larBre auX produits

FICHES PRATIQUES p. 70
MTHODES DE CUBAGE DE TAILLIS DE CHTAIGNIER Comment raliser le diagnostic de peuplement?

Quest-Ce quun arbre de qualit? p. 28 Mode demploi de la CleF p. 30 PrConisations sYlViColes p. 31

Itinraire 1: Objectif Grumes-petites grumes Itinraire 2: Objectif Billes-billons Itinraire 3: Rattrapage 2

LEXIQUE p. 80 Bibliographie p. 82 QUI SADRESSER? p. 84 Les partenaires p. 85

3

PrFaCe

Le chtaignier, vritable essence emblmatique en Languedoc-Roussillon, a t introduit, conduit et entretenu par lHomme depuis des sicles des fins diverses et varies. Couvrant prs de 80 000 hectares du territoire rgional, il est essentiel de pouvoir aujourdhui grer et valoriser cette ressource naturelle baptise autrefois lArbre pain ! Les besoins et le fonctionnement de notre socit ont depuis connu de bien nombreuses et profondes volutions ! La modernisation des pratiques et schmas doit accompagner ces volutions. La valorisation sous forme de bois peut constituer le renouveau de la chtaigneraie par sa multifonction indiscutable. Les emplois de ce matriau sont nombreux : sous forme brute en bois-nergie, en piquets pour les cltures dans lactivit agricole mais aussi et surtout sous forme de bois duvre dans la construction ou pour des produits dexception en menuiserie et en bnisterie. La fort possde la vertu de pousser toute seule et de produire chaque anne du bois. Cependant, cest bien grce au forestier qui la travaille, qui la cultive et qui lentretient avec passion quelle peut fournir des produits de qualit. Pour cela, une gestion adquate, base sur des actes sylvicoles rflchis doit tre mise en uvre. Seule la sylviculture couple une gestion suivie et durable permet doptimiser la production de bois de qualit, synonyme de plus-value pour le propritaire.

Comme dans de nombreux domaines, la dmarche des forestiers passe par trois tapes qui permettent de gagner en maturit : savoir, savoir-faire et faire-savoir. Aprs des annes de pratique, dexpriences et de constats, les professionnels forestiers du Languedoc-Roussillon ont appris bien connatre le chtaignier et sa sylviculture. Il est aujourdhui temps de passer ltape de la transmission de ce savoir et de ces techniques aux propritaires et gestionnaires des chtaigneraies que vous tes ! Cest lobjet de ce GUIDE DE SYLVICULTURE DU CHTAIgNIER EN LANgUEDOC-ROUSSILLON qui je lespre vous apportera, des conseils et des itinraires techniques efficaces pour conduire, amliorer et valoriser de manire optimale les chtaigneraies bois du Languedoc-Roussillon.

Hubert LIBOUREL Prsident du CRPF Languedoc-Roussillon

Histoire du Chtaignier

ORIGINES DU CHTAIGNIER EN EUROPE

Le chtaignier (Castanea sativa) est un vieil Europen . La prsence du chtaignier sur le continent europen remonte en effet plusieurs millions dannes. Les priodes de glaciation ont par la suite limit son aire de rpartition sur le territoire. Si ltat naturel, le chtaignier existait dj de manire dissmine, il a fallu attendre lintervention de lHomme pour voir apparatre, ds le VIe sicle avant Jsus-Christ, de rels peuplements. La castanculture tire son origine du Proche-Orient, plus prcisment de la Transcaucasie, grce aux Grecs et aux Romains. Ces derniers ont introduit la sylviculture du chtaignier ( bois et fruit) en Italie ds lAntiquit puis un peu plus tard en Gaule.
Source: Muse des Valles cvenoles

La prsence du chtaignier en Languedoc-Roussillon remonte donc plusieurs millnaires. Cependant son histoire rcente est trs variable en fonction des rgions naturelles languedociennes. Cest bien cette histoire territoriale qui dtermine aujourdhui lattachement la chtaigneraie, ltat des peuplements ou la place joue dans lconomie locale.

LE CHTAIGNIER EN CVENNES
(Dpartements de la Lozre, du Gard et de lHrault)
Si sa prsence dans les Cvennes pendant les temps gologiques nest pas garantie, une chose est sre, le chtaignier est bien prsent sur le territoire depuis lpoque romaine. Sa culture relativement intensive date du Moyen-ge, priode laquelle il a t plant la place des chnaies et des htraies naturelles. Au XIIIe sicle, la chtaigne tait la denre la plus consomme en Cvennes. Au XVIe sicle, suite la trs forte croissance dmographique, la chtaigneraie sest tendue considrablement. Ce sont prs de 130 varits qui ont t greffes ou plantes pour mieux adapter les arbres aux diffrentes configurations dimplantation comme aux multiples usages auxquels on destinait les rcoltes. partir de la seconde moiti du XIXe sicle, son aire dimplantation plafonne 40 000 hectares. cette date, lessentiel de la chtaigneraie cvenole tait alors un immense verger, une chtaigneraie fruits. Dans quelques rares secteurs comme celui de Sumne, rput pour ses tonnelleries, on trouve des parcelles de taillis, exploites suivant des cycles plus ou moins long pour le bois. Par la suite, la chtaigneraie sest dgrade en raison de lexode rural et des problmes phytosanitaires (lencre en 1871 et le chancre partir de 1956). Lextraction du tannin et la vente de bois ont engendr la coupe rase dune grande partie des vergers. Ces chtaigneraies fruitires coupes blanc sont donc devenues des taillis et les vergers abandonns se sont progressivement transforms en peuplements forestiers. Aprs remise en tat, une partie de la chtaigneraie (environ 1500 ha en Languedoc-Roussillon) est utilise actuellement pour la production de fruits. Le paysage de la chtaigneraie cvenole est dsormais domin par les espaces forestiers.

Au Moyen-ge, dimportantes plantations forestires de chtaignier ont t ralises sur de grandes surfaces en vue notamment de fabriquer des piquets pour les vignes. Ces peuplements taient alors exploits sous forme de taillis. Entre le XVIe et le XVIIIe sicle, la culture de la chtaigne des fins alimentaires se dveloppe, saccompagnant de grandes campagnes de plantades* de vergers. Aprs une longue priode dabandon partir de la fin du XIXe sicle en raison de lexode rural massif, la castanculture est relance en France grce lemploi des tannins en teinturerie. Depuis tout temps li lhistoire de lHomme, lavenir du chtaignier rside aujourdhui dans la production de la chtaigne mais aussi dans son bois qui lorsque les peuplements sont grs, peut fournir des produits exceptionnels. 6

Mise en place dun plant de chtaignier au Moyen ge. Gravure sur bois extraite dun ouvrage de Pierre de Crescens, paru en 1486

LE CHTAIGNIER DANS LES AVANT-MONTS ET LE LODVOIS

(Dpartement de lHrault)
Jusqu la moiti du XXe sicle, les Avant-monts et le Lodvois ont vcu dune conomie essentiellement agricole. Les chtaigniers sont apparus au XIXe sicle. Ils ont t plants la place des chnaies pubescentes. Ils taient traits principalement en verger mais aussi en taillis pour la production de bois servant fabriquer des piquets et des tonneaux. Les vergers de chtaignier abandonns ont parfois t la proie des incendies ou ont subi dimportantes attaques dencre. Les souches se sont mises rejeter et peu peu, les vergers se sont transforms en taillis.

Ce territoire na jamais prsent une culture de filire bois duvre chtaignier dynamique. Cette essence ntait utilise que localement, comme en atteste larchitecture de maisons anciennes, avec des charpentes, de la volige, des fentres ou des portes fabriques en chtaignier.

LE CHTAIGNIER DANS LE VALLESPIR

(Dpartement des Pyrnes-Orientales)
Le Vallespir, valle la plus mridionale de France, doit le facis de ses boisements lindustrie minire et mtallurgique. En effet, entre le XVIIe et le XIXe sicle, lextraction du minerai de fer et la mtallurgie sont les deux activits principales de la valle avec le pturage. Lalimentation des forges est ncessaire. Pour cela, les taillis spontans de chne vert sont rass et la fort recule dangereusement. Le chtaignier, alors ltat dissmin, est choisi comme essence de substitution en raison de sa croissance particulirement rapide en taillis. Des campagnes de boisement ont donc t ralises entre 1787 et 1881. On lutilisera par la suite pour alimenter les forges, mais galement pour raliser des piquets, des douelles et des cercles destins au vignoble du Roussillon. Ainsi, contrairement la grande majorit des chtaigneraies du sud de la France (Cvennes, Corse, Luberon...), celles du Vallespir ont ds leur origine t tournes vers la production de bois et la part des vergers dans les peuplements est trs faible. Les plantations initiales y sont donc bien diffrentes. Il en rsulte une densit de lensouchement* suprieure en Vallespir qui facilite la concurrence, llagage naturel et permet notamment une meilleure rectitude des individus.

Verger de chtaignier dans le Lodvois

LE CHTAIGNIER EN MONTAGNE NOIRE

(Dpartements de lAude et de lHrault)
En Montagne Noire, le chtaignier a t introduit partir de 1750 pour alimenter les fours des verreries et lindustrie en charbon de bois. Le bois a t ensuite utilis pour la tonnellerie avant que ce dbouch ne steigne compltement vers 1960. Entre 1980 et 1990, grce aux vignes, il existait en Montagne Noire, 9 fabricants de piquets dont la production dpassait 2 000 000 de piquets par an, raliss partir de bois local. Les tuteurs en fer ont remplac peu peu les piquets en bois et ont rduit considrablement cette activit. Actuellement, ces taillis de chtaignier sont peu exploits malgr leur potentiel certain. 8

Source: Syndicat des forestiers privs des Pyrnes-Orientales

Taillis de chtaignier en Vallespir

LA PLACE ACTUELLE DU CHTAIGNIER EN LANGUEDOC-ROUSSILLON

Lhistoire du chtaignier dans les diffrents dpartements et les nombreuses rgions naturelles explique sa prsence marque sur le territoire rgional. Aujourdhui, le chtaignier est une des essences feuillues majeures au sein du Languedoc-Roussillon, aprs le htre et le chne pubescent. Les donnes de lInventaire Forestier National (IFN de 2005 2009) permettent de juger de sa reprsentativit en rgion et du potentiel de bois pour la filire de transformation. Il est noter que ces informations, les seules de ce type disposition, prsentent des incertitudes statistiques en raison de la surface du territoire tudi.

RPARTITION EN VOLUMES

Volume (1) de bois (en m3) par catgorie de proprits

1 000 000 m3 10%

9 000 000 m3 90%

Forts publiques Forts prives

1: volume commercialisable* (prcision de +/- 20%) Source: IFN (campagnes dinventaire de 2005 2009)

AIRES DE RPARTITION
!

Lgende :
! ! ! !
Zones o le chtaignier est lessence dominante ou fortement prsente

RPARTITION EN SurFaCes
Surface* (en ha) de par type de proprits Surface (2) chtaignier (en ha) de chtaignier par type de proprits
Surface* (en ha) de chtaignier par type de proprits

Rgions forestires naturelles :

Cvennes Avant-Monts et Lodvois Montagne noire Vallespir

6 160 ha 8% 6 160 ha 8!"

6 160 ha 8%

2: prcision de +/17%
70 840 ha 92% 92 !"

70 840 ha

70 840 ha 92%
Forts publiques Forts prives

Forts publiques dinventaire Forts prives

Le chtaignier est prsent dans les 5 dpartements du LanguedocRoussillon et il se concentre dans quatre rgions forestires naturelles sur un axe nord-est / sud-ouest. 10

Source: IFN (campagnes de 2005 2009)

11
Forts publiques

0 ha 2%

3 850 ha 5%
3 850 ha 5%

Surface (3) (en ha) de chtaignier par dpartement

9 240 ha 12% 27 720 ha 36%

27 720 ha 36%

16 170 ha 21%

20 020 ha 26%
Gard Lozre Hrault Pyrnes-Orientales Aude

20 020 ha 26%
Gard Lozre Hrault

3 : prcision de +/17% Source: IFN (campagnes de 2005 2009)

dinventaire Pyrnes-Orientales
Aude

Le chtaignier est prsent dans tous les dpartements du Languedoc-Roussillon mais plus particulirement dans les dpartements du Gard, de la Lozre et de lHrault, suivis des PyrnesOrientales et de lAude. Que ce soit en termes de volume ou de surface, la ressource en chtaignier est localise majoritairement en fort prive. Propritaires, vous tes donc directement impliqus dans la valorisation de cette essence! Actuellement, en Languedoc-Roussillon, 90% du bois de chtaignier est de qualit industrie ou chauffage. Hormis les vieux arbres greffs, peu dindividus dpassent 50 cm de diamtre. Cela traduit souvent un manque de sylviculture ou une sylviculture inadapte. Pourtant, le potentiel bois est important et le chtaignier est une essence qui peut tre trs bien valorise. Depuis dbut 2011, les grumes et les billons de chtaignier sont ligibles la marque Sud de France. Cette marque a pour ambition de mettre en valeur les produits de la filire bois du Languedoc-Roussillon, issus de la ressource forestire rgionale. Cependant, pour une valorisation optimale, il est ncessaire de pratiquer, dans des conditions favorables au chtaignier et tout au long de la vie des peuplements, une sylviculture adapte.

12

13

COLOGIE DU CHTAIGNIER

Pluviosit
La disponibilit en eau joue un rle cl dans le potentiel de croissance du chtaignier. Il exige une pluviosit minimale de 700 mm/an et une bonne rpartition des pluies durant lanne (il supporte mal les priodes dpassant 3 mois conscutifs de scheresse). Les peuplements les plus productifs sont situs dans des rgions pluviosit annuelle suprieure 800 mm.

exigenCes Climatiques
Altitude / Exposition / Topographie
Globalement, en France, le chtaignier est une espce des plaines et des tages supramditerranen et collinen. Ltage optimaldu chtaignier est compris entre 550 et 1000 mtres daltitude. En Languedoc-Roussillon, le chtaignier couvre ltage msomditerranen suprieur (de 300 600 mtres daltitude) et ltage supramditerranen (de 600 1200 mtres daltitude) ce dernier tant davantage adapt la production de bois. Le chtaignier affectionne les expositions fraches: nord, nord-est et nord-ouest. La temprature varie en fonction de laltitude et de lexposition. Pour la production de bois, le chtaignier est particulirement son aise dans les replats, les bas de pente ou les fonds de vallon qui emmagasinent fracheur, eau et lments minraux.

Temprature
Le chtaignier rsiste bien au froid hivernal normal mais craint les geles prcoces (octobre-novembre) et les longs pisodes de froid intense (plusieurs jours 20C par exemple). Ces conditions extrmes provoquent des ncroses sous lcorce puis une descente de cime voire mme la mort des trs jeunes taillis. Pour la croissance du chtaignier, loptimum de temprature moyenne annuelle se situe entre 9 et 12C. Au-del, entre 12 et 14C, des facteurs compensateurs sont indispensables pour limiter leffet de ces tempratures leves.

Carte des tages de Vgtation

Zone mditerranenne
Alpin Subalpin Montagnard Supramditerranen Mesomditerranen suprieur Mesomditerranen infrieur Thermomditerranen
Source: DRAAF LR

Lumire
La lumire est indispensable la croissance et la vigueur des chtaigniers. Le chtaignier est une espce dite hliophile tolrante, cest--dire que les semis peuvent supporter une demi-ombre, mme sils se dveloppent davantage en pleine lumire. Cependant, quand il est jeune, il est sensible aux coups de soleil. Pour le chtaignier, lidal est davoir le houppier* (la tte) au soleil et le tronc lombre.

exigenCes daphiques*
Substrat gologique
Le chtaignier est une espce calcifuge. Cela signifie quil ne supporte pas le calcaire actif prsent dans les sols carbonats* ou calciques*. Il se dveloppe essentiellement sur sols siliceux pas trop acides (pH* entre 4,5 et 6,5). Dans les Cvennes et en Montagne Noire, on le retrouve surtout sur schistes alors quen Vallespir, il prospre aussi sur les nombreuses arnes granitiques de la valle. 15

Zone subatlantique
Subalpin Montagnard suprieur Montagnard moyen et infrieur Supratlantique

20

40

14

Texture* / Profondeur du sol

Le chtaignier atteint son plein dveloppement sur les sols profonds (plus de 50 cm), frais et drainants. Des sols assez superficiels peuvent lui convenir si ses racines parviennent pntrer la roche afin davoir accs aux rserves deau profonde. Il tolre des sols chargs en cailloux (de 30% 50%) condition que le sol soit trs profond. Il ne supporte pas les sols engorgs avant 40 cm de profondeur tout comme le manque deau. Les textures* lgres et filtrantes correspondent aux exigences du chtaignier. Celles dominante limoneuse (limono-sableuse, sablo-limoneuse et limoneuse) et les structures* lgres sont les plus apprcies.

Rsum RESUME
Besoin dune alimentation en eau dau moins 700 mm/an

Ne supporte pas les scheresses estivales et prolonges

cogramme du chtaignier

Altitude optimale entre 550 et 1 000 m Ne supporte pas les geles prcoces de lautomne

Trs sec

Sec

Sols siliceux, pas trop acides, frais et drainants Besoin dau moins 50 cm de profondeur de sol

Assez sec

Humidit du sol

Bien drain

Frais

Privilgier les replats, les bas de pente ou les fonds de vallon Eviter les hauts de versants et les sols trop pentus

Assez humide

Humide Mouill, inond

Trs acide

Acide

Assez acide

Peu acide

Neutre

Basique

Acidit du sol
Conditions pour le dveloppement de larbre Conditions pour la production de bois duvre 16

Les prvisions quant aux changements climatiques sont lheure actuelle encore incertaines. Cependant, elles incitent toutes la prudence. Dans le cas du chtaignier, il est donc primordial de cultiver cette essence dans les stations* o sa prsence est rellement adapte. Les zones plus limites, avec notamment des expositions chaudes ou des sols peu profonds doivent tre tudies avec soin afin de ne pas risquer des dprissements futurs. Aujourdhui, il est dj possible dobserver, dans certains massifs, des dprissements au sein de la chtaigneraie. Cest notamment le cas lorsque les arbres sont implants sur des stations* peu fertiles et faible rserve en eau, autrement dit, l o le chtaignier nest pas cologiquement adapt. 17

DIAGNOSTIC DES PEUPLEMENTS

Ces effets se ressentent rellement sur des pentes fortes cest--dire suprieures 35%. La pente peut tre mesure avec un clisimtre* ou estime en regardant les courbes de niveaux sur une carte I.G.N.

Un peuplement de chtaignier install sur une station* ne lui convenant pas pleinement ou issu dun ensouchement* vieillissant, ne peut fournir une production de bois intressante malgr des rejets* prometteurs suite une coupe rase. Aussi est-il bon deffectuer un diagnostic de son peuplement et de la station* avant de se lancer dans des interventions sylvicoles qui ne prsenteraient pas dintrt conomique.

Nature et profondeur du sol

Le sol constitue la rserve en eau et en nutriments des arbres. Grce leurs racines, ils puisent les ressources ncessaires leur dveloppement. La nature du sol est caractrise par sa texture*, sa structure* et par sa richesse en lments minraux qui dpend en partie de la nature de la roche mre. Ces facteurs conditionnent les capacits du sol retenir leau et les nutriments. Pour analyser un sol, le sylviculteur peut utiliser un ouvrage de pdologie ou alors contacter un technicien forestier. La profondeur du sol conditionne la quantit deau et de nutriments disponibles. texture* quivalente, plus un sol est profond, plus les rserves sont importantes. La profondeur peut tre estime en creusant le sol laide dune tarire* ou dune pioche. dfaut, lobservation dun talus de route pourra donner une ide des caractristiques des sols avoisinants.

ApproChe stationnelle
Afin de savoir si le chtaignier se trouve sur une station* favorable, il est ncessaire de sintresser laltitude, la topographie et aux caractristiques du sol.

Laltitude
Cest un lment du diagnostic trs important. Laltitude est connue grce une carte I.G.N., un altimtre ou un GPS. Laltitude peut galement tre estime partir dun point connu.

Lexposition
Linfluence majeure de laltitude peut cependant tre plus ou moins fortement compense par lexposition. Les versants exposs au sud sont trs ensoleills et donc souvent secs. Au contraire, les versants nord sont protgs du soleil, ils restent donc frais et humides. Lexposition dun peuplement est identifie laide dune boussole, dune carte I.G.N. ou dun GPS.

Observation de la profondeur du sol partir dun talus

La pente
Elle influence beaucoup le rgime hydrique et la richesse du sol. En effet, les pentes favorisent le ruissellement des eaux de pluie et limitent ainsi leur pntration dans le sol. Les lments minraux et la terre fine sont galement entrains par les eaux de ruissellement. 18 19

ApproChe peuplement
Pour diagnostiquer un peuplement de chtaignier, 3 questions incontournables doivent tre poses:
Hauteur dominante (m)

16 14 12 10 8 6 4 2 0
ge (an)

des bois de moindre qualit (piquets, bois de chauffage par exemple) partir des peuplements existants. En-dessous de la courbe 4, les seuls dbouchs possibles sont le bois nergie et ventuellement la trituration. Ces courbes, tablies pour les taillis peuvent galement sappliquer aux arbres de franc-pied partir de leur 10e 12e anne. Avant ce moment, compte tenu de la faible croissance des chtaigniers issus de semis lors des premires annes, il nest pas possible dutiliser ces rfrences.

2/Ltat sanitaire des chtaigniers est-il satisfaisant?

Lexistence dun trop grand nombre darbres malades peut compromettre lavenir dun peuplement. Toutefois, la suppression dune partie des brins atteints ds la premire intervention sylvicole (entre 8 et 12 ans) peut permettre de retrouver un tat sanitaire satisfaisant. Chaque pathologie est caractrise par des symptmes dcrits ultrieurement dans ce guide. Pour un diagnostic plus complet, il est possible de faire appel aux correspondants observateurs du Dpartement de la Sant des Forts, prsents dans chaque dpartement.

3/Le nombre de chtaigniers lhectare est-il suffisant?

Pour que les peuplements de chtaignier puissent fournir du bois de qualit, droit et sans grosses branches, il est ncessaire que la densit de souches et donc darbres soit suffisamment leve. En taillis, la prsence denviron 600 cpes* lhectare bien rparties sur le terrain (1 cpe* tous les 4 5 mtres) est considre comme suffisante. La densit sobtient en mesurant lespacement entre chaque souche. 3m 3m
3m 3m

10 20 30 Ces courbes, tablies sur des taillis des Pyrnes-Orientales, sont valables pour toute la rgion Languedoc-Roussillon

40

1/La vigueur des chtaigniers est-elle suffisante?

Loutil indispensable pour valuer la vigueur dun taillis de chtaignier est le graphique ci-dessus. Il prsente 5 courbes de croissance en hauteur dominante dun peuplement en fonction de son ge. Plus la courbe se rapproche de la verticale, plus les chtaigniers sont vigoureux. Au-dessus de la courbe 3, le peuplement se trouve en situation favorable. La production de bois duvre est alors envisageable. Entre la courbe 3 et 5, la production de bois duvre de chtaignier est plus difficile et alatoire. Cependant il est tout fait envisageable de produire
!

Exemple : Lespacement moyen entre les souches des diffrentes cpes* est de 3 mtres.

Cpes* de chtaignier

La densit avoisine 1 100 cpes* par hectare dans un tel peuplement. 10 000 (= surface dun hectare en m)/9 (= surface occupe par une

20

1 1. cpe* 3m x 3m). 10 000 / 9 = 1 1 La densit en nombre darbres souhaitable est dpendante du stade du peuplement (voir partie prconisations sYlvicoles p.33). Elle varie donc au cours de la vie de la chtaigneraie.

21

DBOUCHS POTENTIELS

Rappel:
On dsigne les catgories de bois par quatre noms diffrents : Perches, Petits Bois (PB), Bois Moyens (BM) et Gros Bois (GB) dfinies par des catgories de diamtre des arbres 1,30 mtre du sol.

Un bois aux multiples usages

Le bois de chtaignier possde des proprits mcaniques et chimiques tonnantes qui peuvent rendre ce matriau trs recherch par les transformateurs du bois, surtout lorsquil est de bonne qualit. Le chtaignier est riche en tanins. Il est donc naturellement durable en extrieur, sans traitement. Il fait partie des rares essences europennes capables de concurrencer les bois exotiques ou les bois traits chimiquement. Ses bonnes proprits mcaniques lui autorisent galement une valorisation en structure* (charpente notamment). Une fois faonn, le chtaignier exprime alors des tons miel qui peuvent tre conservs en le protgeant avec un traitement. Sa teinte naturelle gris argent sexprime sous leffet des UV et de la pluie. Ainsi, les qualits du bois de chtaignier, aussi bien techniques questhtiques, lui permettent dtre valoris par une multitude dutilisations diffrentes parmi lesquelles on peut citer: la vannerie, le bois de chauffage, les piquets, la parqueterie, la menuiserie ou encore la charpente Cependant chaque usage, correspondent des spcificits qualitatives et des caractristiques des bois.

Dnomination Classes de diamtre (cm)

Perches 10 15

Petits Bois 20 25 30

Bois Moyens 35 40 45

Gros Bois 50 et +

Dimensions usuelles du chtaignier

Vannerie/tressage: Les jeunes rejets* de chtaignier peuvent trouver une seconde vie sous forme dclisses (fines lamelles dbites) qui serviront confectionner paniers, siges et autres mobiliers.
Caractristiques des bois:
Le diamtre doit tre infrieur 5 cm. Valorisation intressante des produits de dpressage.

Bois nergie / bois de chauffage:

Le chtaignier est utilis de manire traditionnelle sous forme de bois de chauffage en bches, dans les rgions o il est abondamment prsent. En revanche, on lui reproche souvent de projeter des escarbilles (privilgier de ce fait son usage en foyer ferm), de mal brler et de se consumer plus vite que le htre ou le chne. Un temps de schage adapt ou une valorisation sous forme de plaquettes forestires destination de chaufferie rduisent ces inconvnients. Caractristiques des bois: Tous types de bois (dimensions et qualits).

Lien entre la qualit des arbres et les diFFrentes Valorisations du Chtaignier

Le chtaignier peut fournir des produits trs diffrents et trs varis. Les valorisations sous forme de bois nergie, bois de chauffage ou bois de trituration sont prsentes dans ce guide. Il ne sagit cependant pas dune fin en soi mais bien de produits intermdiaires rcolts lors des claircies. Lobjectif reste la production de bois de qualit pour une valorisation sous forme de bois duvre.

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Bois dindustrie*: Dans certaines rgions franaises

(Limousin, Midi-Pyrnes) et ltranger (Espagne et Italie notamment), le bois de chtaignier est encore utilis sous forme de bois de trituration pour la production de pte papier mais galement pour ses extraits tannants. Caractristiques des bois: Tous types de bois pour les extraits tannants. Pour les bois de trituration, Longueurs: 2 4 m Diamtre: Petits Bois, diamtre fin bout: 4 7 cm Critres qualitatifs: Toutes qualits acceptes, y compris les bois secs hors pourritures.

Billes de menuiserie: En intrieur, le chtaignier trouve sa place partout, sous forme de portes, armoires, coffres, lments de cuisine, escaliers Pour ces usages, le bois doit tre de trs bonne qualit.
Caractristiques des bois:
Longueurs: 2 3 m Diamtres: Bois Moyens, diamtre fin bout: 18 20 cm selon lusage Critres qualitatifs: nuds et roulure non tolrs, pas de coloration, pas de dfaut (notamment pour le placage), courbure lgre accepte si diamtre suffisamment gros.

Piquets / tuteurs: En raison de sa richesse tannique

qui lui confre durabilit et longvit, le chtaignier trouve une excellente valorisation en extrieur sous forme de manches doutils, tuteurs ou piquets. Ces derniers rpondent de nombreux besoins (enclos, cltures, bouchots).

Petites grumes et grumes de charpente: Poutres, chevrons, solives sont des

pices de structure* qui peuvent tre labores partir de chtaignier. Elles sont employes en charpente traditionnelle. Ce dbouch est trs soutenu en Italie ou en restauration traditionnelle.

Caractristiques des bois:

Longueurs: de 1 m (manches, tuteurs) 4 m (piquets) Diamtres: Perches et Petits Bois, diamtre fin bout4 10 cm (possibilit de piquets entiers ou refendus) Critres qualitatifs: rectitude indispensable, absence de roulure prfrable, quelques nuds tolrs.

Caractristiques des bois:

Longueurs: suprieures 3 m Diamtres: Bois Moyens, diamtre fin bout: variable, jusqu 10-12 cm Critres qualitatifs: Bonne rectitude, nuds partiellement tolrs si pas trop nombreux ou gros, roulure accepte si partiellement prsente sur la grume.

Billons pour petits sciages, parquet, lambris: Il sagit dune production qui existe sous forme
traditionnelle (dans les Cvennes par exemple) mais galement industrielle. Le chtaignier connat sous cette forme une demande importante au niveau local comme lexport.

Caractristiques des bois:

Longueurs: 1,05 2,10 m Diamtre: Petits Bois, Bois Moyens, diamtre fin bout: 12 cm Critres qualitatifs: aucune courbure accepte sur la longueur. Nuds noirs*, colorations et roulure non tolrs. 24 Il existe en rgion Languedoc-Roussillon plusieurs entreprises qui utilisent le bois de chtaignier comme matire premire. Leurs productions sont varies. Vous pouvez les retrouver sur le site de linterprofession de la filire fort-bois ARFOBOIS: www.arfobois.com

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Quest-Ce quun arbre de qualit?

Le chtaignier est une essence qui peut produire des arbres de qualits trs variables. Les qualits ont une influence directe sur lutilisation du bois et donc sur sa valorisation. Le propritaire sylviculteur doit donc avoir pour objectif de produire un maximum darbres de qualit qui concentrent la valeur de la parcelle. Il doit chercher favoriser la croissance optimale de ces arbres ds quil le peut. Il sagit toujours darbres se trouvant en station*. Mais quest-ce quun arbre de qualit?

LARBRE IDAL EST: un arbre vigoureux, cest--dire avec un houppier* bien dvelopp permettant une bonne croissance un arbre droit un arbre prsentant la branchaison la moins abondante et la plus fine possible un arbre avec absence ou minimum de dfauts tels que la prsence de chancre, de nuds plongeants*, de nuds noirs*, de fourches, dirrgularits de formes au niveau du tronc un arbre avec une croissance rgulire limitant les phnomnes de roulure de manire prfrentielle un arbre de franc-pied (on peut bien entendu galement trouver des arbres de qualit issus de taillis)
Superbe grume de qualit bois duvre Afin de produire des chtaigniers de qualit, il est ncessaire de respecter plusieurs conseils techniques voqus dans les itinraires sylvicoles adapts.

LE CHOIX DE LITINRAIRE SE RALISE LAIDE DE LA CLEf DE DCISION PRSENTE SUR LE RABAT AU DBUT DU gUIDE.
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Mode demploi de la CleF

PrConisations sYlViColes
Un peuplement forestier est compos dindividus de caractristiques trs diverses. Les arbres se concurrencent par rapport la lumire, leau et aux lments minraux. La slection naturelle ne permet pas doptimiser la qualit et la production dun peuplement forestier. La sylviculture permet de favoriser le dveloppement des arbres de qualit recherchs dans la filire bois. Pratiquer une sylviculture, cest raliser des travaux et des coupes dans un peuplement forestier depuis sa mise en place jusqu sa rcolte. Les travaux sylvicoles correspondent aux dgagements, aux nettoiements et au dpressage. Ils se ralisent dans le jeune ge, conditionnant ainsi le dveloppement des semis et la structuration du peuplement. Les claircies, ralises aprs la mise en place du peuplement, sont indispensables pour permettre une slection au sein des arbres et le dveloppement optimal des houppiers*. Grce lclaircie, la vitesse de croissance en diamtre des arbres est acclre. La croissance juvnile du chtaignier est trs rapide et les souches rejettent fortement. Des interventions sylvicoles prcoces (avant lge de 12 ans) sont donc indispensables pour lui permettre de se dvelopper normalement, pour faciliter les interventions futures et pour assurer la bonne conformation des tiges objectif . La ralisation de ces actes de gestion sylvicole est conditionne par laccessibilit des peuplements. Une pente trop forte ou un rseau de desserte insuffisant constituent des facteurs limitants. Dautre part, bien que souvent en peuplement pur, le chtaignier peut tre rencontr en mlange avec diffrentes essences. Il peut tre trouv avec du douglas, par exemple issu de plantation ou avec des merisiers, prsents ltat naturel. Dans ces situations, la plupart du temps, le chtaignier est en station*. Il peut donner des produits de qualit. Il convient alors daccompagner les mlanges en se basant sur les caractristiques propres de chaque essence. Le sylviculteur doit donc composer avec le mlange en essayant de tirer parti de la complmentarit des essences en place, cest--dire du chtaignier et des essences accompagnatrices. Le prsent guide de sylviculture expose des itinraires sylvicoles o le chtaignier est en peuplement pur ou pratiquement pur.

Elle peut tre reprsente sous la forme dun cheminement au long duquel se rencontrent successivement plusieurs intersections. chaque intersection, une proposition est faite dans un encadr. Chaque fin de cheminement aboutit un itinraire sylvicole. Cette clef, divise en deux parties, a t btie partir du graphique prsentant la hauteur dun taillis de chtaignier en fonction de son ge. Cinq courbes figurent sur ce graphique. La courbe numro 3 fait rfrence car elle spare les trs bonnes stations* chtaignier des moins bonnes. Ce diagramme figure dans la deuxime partie du chapitre DIAGNOSTIC DES PEUPLEMENTS (page18). Si la proposition concorde avec ce qui est observ dans le peuplement, il faut suivre les flches vertes (OUI). Si la proposition ne concorde pas avec ce que lon observe, il faut suivre les flches rouges (NON). Lorsquune proposition comporte un ET, toutes les conditions cites doivent tre vrifies pour pouvoir rpondre OUI. Si une des conditions nest pas remplie, la rponse est NON. Lorsquune proposition comporte un OU , il suffit quune seule des conditions cites soit vrifie pour rpondre OUI. Si aucune des conditions nest remplie, la rponse est NON. Les objectifs sylvicoles figurant en fin de cheminement ne sont pas les seuls ralisables. Cependant, ils rpondent la valorisation optimale des peuplements au vu de la station* et de la qualit des arbres. Bien entendu, sur une station* trs favorable, bien que lobjectif optimum soit de produire des grumes, il est envisageable de produire du bois nergie et des piquets. En revanche sur une trs mauvaise station* il sera impossible de produire du bois de qualit. Le but de la clef de dtermination est dindiquer, pour chaque peuplement rencontr, le meilleur produit que le propritaire peut esprer rcolter.
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Itinraire 1: Objectif Grumes-Petites Grumes Adapt aux stations* trs fertiles fertiles
Lobjectif de cet itinraire est de produire en 35-40 ans des arbres de 18 22 mtres de hauteur et de 30 45 cm de diamtre pouvant donner des grumes de charpente et des billes de menuiserie.

CLAIRCIES
Il sagit dclaircies en plein, cest--dire ralises pour lensemble de la parcelle et potentiellement pour lensemble des arbres. Le but est de slectionner les arbres de qualit et de travailler leur profit afin de maintenir une vitesse de croissance optimale sur le diamtre. Le sylviculteur choisira et favorisera les plus grosses tiges droites, avec la branchaison la plus fine possible, non blesses, bien insres sur la souche et sans chancre virulent sur au moins 5 mtres. Les arbres de franc-pied seront prfrs aux brins de taillis. Les arbres les plus vigoureux seront privilgis. Les arbres prlevs seront, en priorit, les arbres gnrant la plus forte concurrence au niveau des houppiers* des tiges qui constituent la valeur du peuplement. Lintensit des interventions sera relativement forte pour tirer parti au maximum du potentiel de croissance du chtaignier. Le prlvement sera de lordre de 50% des tiges. Lidal est de raliser 2 claircies avant la coupe dfinitive mais parfois seule lune des deux claircies est ralise cause des conditions dexploitation difficiles, dun manque de suivi du peuplement ou dun problme de volume commercialisable. Le plus important est datteindre une densit de 200-300 tiges/ha lors de la dernire phase de croissance du peuplement.

1/TraitementsYlViCole: Taillis / Futaie rgulire 8-12 ans / 7-12 m DPRESSAGE

Le dpressage est une opration sylvicole applique tout le peuplement qui consiste rduire fortement le nombre de rejets* de souche dans un jeune taillis (ou darbres de franc-pied dans une futaie en devenir) en slectionnant les brins les plus droits et vigoureux. Lintensit doit tre assez forte (plus de 50% des tiges) pour permettre une vitesse de croissance optimale sur le diamtre. Afin dviter la formation de nuds trop gros, dvalorisant la qualit de la bille de pied, il est prfrable dintervenir aprs la mort naturelle des petites branches basses (en dessous de 4 mtres). Il ne faut pas non plus intervenir trop tt (avant 8 ans) sous peine de voir de nouveaux rejets* concurrencer les arbres conservs. Selon lespacement initial entre les souches, la densit aprs intervention sera plus ou moins leve. Ci-aprs, la fourchette basse concerne les peuplements les moins denses et la fourchette haute, les peuplements les plus denses.

15-19 ans / 13-15 m 1re CLAIRCIE

Densit aprs intervention: 350 - 600 tiges/ha Produits: Piquets, bois-nergie

nergie ou lattes pour tressage.

Densit aprs intervention: 700 - 1200 tiges/ ha Produits: La plupart du temps, bois laisss sur place, parfois boisLe dpressage constitue un investissement pour les propritaires mais, sil est ralis avant 12 ans, il apporte de manire incontestable un gain de croissance des arbres conservs. Il limite les risques de roulure et favorise le bon tat sanitaire des chtaigneraies en diminuant la proportion des chancres virulents. Il existe aujourdhui des aides pour le financement de cette phase de travaux. En 2012, comptez 1200 1800 /ha soit environ 8-10 jours de travail/ha pour une opration de dpressage.

25-29 ans / 16-19 m 2e CLAIRCIE

Densit aprs intervention: 175 - 300 tiges/ha Produits: Piquets, bois-nergie, billes, billons

35-40 ans / 18-22 m COUPE DFINITIVE

Tous les arbres doivent tre rcolts. Si les souches sont trop ges et/ou souleves, il faudra envisager un renouvellement court ou moyen terme par semis naturels (voir itinraire 6). Dans le cas contraire, on laissera rejeter le taillis. Produits: Grumes, petites grumes

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Taillis dpress

2/TraitementsYlViCole: Traitements irrguliers

Ce mode de traitement peu rpandu dans les chtaigneraies est dtaill dans la partie SYlviculture irrgulire p.53. Plus complexe mettre en uvre, ce traitement sylvicole prsente cependant des avantages intressants pour le propritaire.

Trois belles grumes en concurrence au niveau du houppier*

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Grume de chtaignier

Futaie objectif production de grumes

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Itinraire 2: Objectif Billes-Billons Adapt aux stations* fertiles

Lobjectif est de produire, dans des stations* fertiles, en 35-40 ans des arbres de 15 20 mtres de hauteur et de 20 35 cm de diamtre pouvant donner des billes de menuiserie et des billons de sciage.

18-22 ans / 12-17 m CLAIRCIE

Il sagit dune claircie en plein. Le but est de slectionner les arbres de qualit et de travailler leur profit. Le sylviculteur choisira et favorisera les plus grosses tiges droites, avec la branchaison la plus fine possible, non blesses, bien insres sur la souche et sans chancre virulent sur au moins 5 m. Les arbres de franc-pied seront prfrs aux brins de taillis. Les arbres les plus vigoureux seront privilgis. Lintensit de lintervention est relativement forte pour tirer parti au maximum du potentiel de croissance juvnile du chtaignier. Le prlvement sera de lordre de 50% en nombre de tiges. Densit aprs intervention: 350 - 600 tiges/ ha Produits: Piquets, bois de chauffage, billons

1/TraitementsYlViCole : Taillis/ Futaie rgulire 8-12 ans / 7-12 m DPRESSAGE

Il sagit dune opration sylvicole qui consiste rduire fortement le nombre de rejets* de souche dans un jeune taillis (ou darbres de franc-pied dans une futaie en devenir) en slectionnant les brins les plus droits et vigoureux. Lintensit doit tre assez forte (plus de 50% des tiges) pour permettre une vitesse de croissance optimale sur le diamtre. Mais pour viter la formation de nuds trop gros, dvalorisant la qualit de la bille de pied, il est prfrable dintervenir aprs la mort naturelle des petites branches basses (en dessous de 4 m). Il ne faut pas non plus intervenir trop tt (avant 8 ans) sous peine de voir de nouveaux rejets* concurrencer les arbres conservs. Selon lespacement entre les souches, la densit aprs intervention sera plus ou moins leve. Ci-aprs, la fourchette basse concerne les peuplements les moins denses et la fourchette haute, les peuplements les plus denses. Densit aprs intervention: 700 - 1200 tiges/ ha Produits: La plupart du temps, bois laisss sur place, parfois bois nergie ou lattes pour le tressage

35-40 ans / 15-20 m COUPE DFINITIVE

Tous les arbres doivent tre rcolts. Si les souches sont trop ges et/ou souleves, il faudra envisager un renouvellement court ou moyen terme par semis naturels (voir itinraire 6). Dans le cas contraire, on laissera rejeter le taillis. Produits: Billes, billons, piquets

Le dpressage constitue un investissement (1200 1800 /ha en 2012 soit environ 8-10 jours de travail/ ha) pour les propritaires mais, sil est ralis avant 12 ans, il apporte de manire incontestable un gain de croissance des arbres conservs, il limite les risques de roulure et favorise le bon tat sanitaire des chtaigneraies en diminuant la proportion des chancres virulents. Il existe aujourdhui des aides pour le financement de cette phase de travaux. 36 37

2/TraitementsYlViCole: Traitements irrguliers

Ce mode de traitement peu rpandu dans les chtaigneraies est dtaill dans la partie SYlviculture IRREGULIERE p.53. Plus complexe mettre en uvre, ce traitement sylvicole prsente cependant des avantages intressants pour le propritaire.

Taillis de chtaignier objectif billes-billons 38

Belle planche de chtaignier

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Itinraire 3: RATTRAPAGE Adapt aux stations* trs fertiles et fertiles

Lobjectif est de redynamiser les peuplements qui ont connu un retard de sylviculture. Le but est de produire en 40-50 ans des arbres de 15 22 mtres de hauteur et de 20 40 cm de diamtre pouvant donner des grumes de charpente et des billes de menuiserie partir de peuplements nayant subi aucune intervention sylvicole pendant les 20 premires annes.

40-50 ans COUPE RASE

Tous les arbres doivent tre rcolts. Si les souches sont trop ges et/ou souleves, il faudra envisager un renouvellement court ou moyen terme par rgnration naturelle (voir itinraire 6). Dans le cas contraire, on laissera rejeter le taillis. Produits: Piquets, billes, billons, grumes et petites grumes

2/TraitementsYlViCole: Traitements irrguliers

Ce mode de traitement peu rpandu dans les chtaigneraies est dtaill dans la partie SYlviculture IRREGULIERE p.53.

1/TraitementsYlViCole : Taillis/ Futaie rgulire 18-25 ans DTOURAGE TARDIF

Le dtourage consiste couper les arbres gnant les chtaigniers davenir. Lidal est de crer une ouverture de 2 mtres autour du houppier* et de conserver le sous-tage. Il faut dsigner et dtourer 60 120 arbres de qualit par hectare. Les arbres de franc-pied seront prfrs aux brins de taillis. Les critres principaux sont la qualit, la vigueur et la grosseur des tiges. Les arbres mal conforms (tordus, trop branchus, etc.) ou peu vigoureux (accroissement du diamtre infrieur 0,5 cm/an) ne seront pas dtours. Un dtourage est prconis dans ces peuplements car il favorise les arbres de qualit, les plus vigoureux moins sujets lapparition de gourmands* ou des descentes de cime. Cette technique ne peut tre utilise que sur les parcelles ou parties de parcelles comportant un nombre suffisant de chtaigniers de qualit.

25-32 ans CLAIRCIE

Lobjectif est de permettre aux chtaigniers de qualit de continuer se dvelopper. Il faut donc supprimer toute concurrence dans un rayon de 2 mtres autour du houppier* et conserver le sous-tage servant de gainage. Produits: Piquets, bois nergie, billons, petites grumes Les volumes tant faibles, les produits issus du dtourage et de lclaircie seront difficiles commercialiser. Mais ce sont des tapes indispensables pour obtenir des produits de qualit lors de la rcolte finale.

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Arbres dtours

Dsignation darbres objectif

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Itinraire 4: Bois nergie piquets Adapt aux stations* peu fertiles

Le but est de produire en 20-25 ans, des arbres de 10 12 mtres de hauteur et de 10 15 cm de diamtre. Selon les contextes locaux, la production de piquets est plus ou moins rmunratrice. Si le march piquets est porteur, il faut essayer de profiter de la densit pour crer un maximum de produits droits et donc un maximum de piquets. Le bois restant sera commercialis pour la production papetire ou du bois nergie (bches ou plaquettes). Compte tenu de la faible fertilit, la production de billons semble hypothtique. Le prsent itinraire garantit un investissement minimum et une rvolution trs courte pour bnficier au maximum du fort potentiel de croissance juvnile du chtaignier. Depuis quelques annes, le dveloppement des chaudires bois entrane une forte demande de bois nergie et peut ventuellement permettre une meilleure valorisation des taillis mdiocre de chtaignier. Cest au sylviculteur, en fonction du march local et des revenus potentiels, de choisir entre produire des piquets ou produire du bois nergie.

1re anne LAISSER REJETER

Laisser pousser les rejets* de souche en concurrence pour obtenir une meilleure rectitude. Taillis de faible qualit produisant du bois nergie et des piquets

20-25 ans / 10-12 m COUPE DFINITIVE

Toutes les tiges doivent tre coupes. Lexploitation doit tre soigne (voir partie EXploitation des chtaigneraies p.56) Produits: Piquets, bois nergie Remarque : Si le propritaire sylviculteur souhaite produire du bois duvre, il faudra envisager de remplacer le chtaignier par une essence mieux adapte la station*. Afin de choisir lessence de remplacement, il est prfrable de se rapprocher dun technicien forestier. 42 43

Itinraire 5: Renouvellement du taillis Adapt aux stations* trs fertiles moyennement fertiles
Cet itinraire sapplique aux peuplements situs sur une station* moyennement fertile trs fertile, mais nayant subi aucune intervention sylvicole (pendant au moins 20 annes) et qui sont donc devenus irrattrapables cause de leur vieillissement. Lobjectif est dobtenir un nouveau taillis avec des arbres mieux conforms. On bnficie ainsi du fort potentiel du chtaignier rejeter de souche. Cet itinraire de renouvellement doit sappliquer une seule fois un peuplement car il sagit dun itinraire de transition. Couper les souches ras permet damliorer la rectitude des arbres et de limiter les risques de dfauts technologiques tels que la roulure ou le bois de tension*. chaque fois que cest possible, lors de la repousse du taillis, favoriser les semis aux dpens des souches de mauvaise qualit. Lexploitation doit tre effectue durant lhiver pour garantir la vigueur des rejets* de taillis. Les produits obtenus par cette coupe sont majoritairement des piquets, du bois nergie et parfois des billes de meilleure qualit. Si la proportion est importante, il est primordial deffectuer un tri des produits pour une meilleure valorisation. Remarque: Actuellement ce type de coupe est difficile commercialiser mais le dveloppement de la filire bois-nergie permettra peut-tre, dans un futur proche, den faciliter la commercialisation.

ITINRAIRE N5 : RENOUVELLEMENT DU TAILLIS

Suivant la vitesse de croissance et la qualit du nouveau taillis, un objectif sylvicole sera fix une dizaine dannes plus tard laide de la clef. La station* tant moyennement fertile trs fertile, litinraire choisi devrait tre le numro 1 (Grumes-petites grumes) ou le numro 2 (Billes-billons). 44

Photos du haut: rejets* de chtaignier aprs coupe ci-contre: Taillis mal conform renouveler 45

Itinraire 6: Rgnration naturelle par semis Adapt aux stations* trs fertiles fertiles
Lobjectif est de remplacer par des semis le taillis vieillissant, compos de vieilles souches puises et/ou souleves. Ce renouvellement permet daugmenter nettement la vigueur et la qualit technologique du peuplement. Cet itinraire est privilgier dans les stations* les plus fraches, peu pentues et peu ventes, de prfrence lorsque des semis sont dj prsents sur la parcelle. Le sylviculteur doit procder une chute des chtaignes.

dcalant le dpressage vers la quinzime anne car les arbres de franc pied poussent un peu moins vite que les rejets* les premires annes. La russite de cet itinraire sylvicole est conditionne par llimination rgulire des rejets* de souche. Cette opration, techniquement complexe induit pour le propritaire un investissement soutenu au cours des premires annes.

ITINRAIRE N6 : RGNRATION NATURELLE

!

COUPE UNIQUE aprs

la

Anne N COUPE RASE ET VIDANGE DES BOIS

Les souches devront tre coupes ras de terre. Lors de labattage et de la vidange des bois, il faudra veiller ne pas endommager les semis. La cration de layons dexploitation tous les 10-15 mtres facilitera lextraction des bois. Peuplement compos de vieilles souches renou! veler

Produits: Bois nergie, piquets, grumes, petites grumes, billes,

billons. On laisse ensuite les semis pousser et les souches rejeter pour constituer un nouveau peuplement.

Anne N+1 N+10 / 2-10 m LIMINATION DES REJETS*

Selon la densit de lensouchement* et labondance et la vigueur des semis, plusieurs interventions dans les rejets* sont ncessaires. Il faut liminer lintgralit des souches trop tendues et rejetant mal, par dvitalisation mcanique ou chimique (voir partie eXploitation des chtaigniers p.56). Pour la dvitalisation par moyens chimiques, il est impratif de se rapprocher de la DRAAF/service rgional de lalimentation (SRAL: 04.67.10.19.50 ou sral.draaf-languedoc-roussillon@ agriculture.gouv.fr) afin de connatre les produits phytocides autoriss en milieu forestier ainsi que les consignes dutilisation. Pour la suite, il faudra choisir un itinraire laide de la clef, en 46 Semis issu de chtaigne
!

Rgnration naturelle de chtaignier

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Itinraire 7: Changement dessence ou mlange dessences Adapt aux stations* peu fertiles
Changement dessence:
Lorsque le chtaignier nest pas en station*, il est envisageable de procder un changement dessences, souvent par plantation. Cest une mthode radicale, seulement adapte aux peuplements de mauvaise venue ou hors station*. Lobjectif est dliminer le chtaignier et de le remplacer par une essence plus adapte. Attention cependant ! Le chtaignier peut ne pas tre cologiquement adapt mais rejeter de souche vigoureusement. Il sera parfois trs difficile de lutter contre ces rejets*, trs dynamiques qui viendront concurrencer les plants rcemment installs. Ainsi, pour tout projet de reboisement dune chtaigneraie, il faut songer aux travaux ncessaires pour rguler les rejets*. Transformation de la chtaigneraie par plantation de douglas

ITINRAIRE N7 : CHANGEMENT DESSENCE

Mlange dessences:
Lorsque le chtaignier nest pas en station* et quil est en mlange avec du pin maritime ou du chne vert par exemple, le sylviculteur doit favoriser les essences les plus adaptes la situation locale. Dans ce cas, le chtaignier nest plus lessence objectif , son rle est daccompagner les nouvelles essences qui sinstallent. Le chtaignier est vou disparatre mais permet dassurer la transition entre lancien et le nouveau peuplement.

Chtaignier hors station* en mlange avec du pin maritime naturel. 48

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Itinraire 8: Vergers facis forestier Adapt aux stations* trs fertiles fertiles
Ce type de peuplement correspond aux anciens vergers dgrads et abandonns depuis plusieurs dizaines dannes. Les vieux fruitiers sont souvent snescents. Le taillis et de nombreux semis se sont dvelopps dans les troues. Certains arbres atteignent parfois ltage dominant. Dans ce type de peuplement, tous les stades de dveloppement (du semis au vieux fruitier) peuvent se ctoyer. Cependant, dun peuplement lautre la structure* peut varier sensiblement. Lobjectif est dobtenir, terme, un peuplement forestier produisant du bois de qualit.

Anne N+ 10: RColte, dtourage et dpressage

Rcolter les arbres objectif mrs et claircir par dtourage les autres arbres objectif - Dpresser la rgnration Lorsque lextraction des vieux fruitiers est impossible, deux solutions alternatives peuvent tre mises en uvre. 1/ Taille sVre Couple une annlation Cette opration consiste dune part supprimer toutes les branches en conservant le ft des vieux fruitiers. Un tel acte cote en 2012 entre 150 et 300 euros par arbre. Dautre part, lannlation (action dinciser lcorce dun arbre sur toute sa circonfrence) a pour objectif de provoquer la mort de larbre sans avoir labattre. Ainsi les branches ne pourront pas rejeter. Lannlation doit tre ralise sur une largeur de quelques centimtres et loprateur doit bien veiller atteindre le bois. Cet itinraire est prconis lorsquune mise en lumire du peuplement est ncessaire immdiatement. 2/Annlation Une annlation simple est ralise sur les gros arbres les plus gnants. Elle entrainera progressivement leur mort et le dmantlement des houppiers*. Cet itinraire moins coteux est notamment conseill pour les peuplements ne ncessitant pas une ouverture rapide du couvert. Attention cependant au risque de chute de branches mortes. Le dtourage sera ralis environ 5 ans plus tard.

Anne N: 1res interVentions

- Dsignation des arbres objectifs Identifier et marquer au minimum 60 arbres/ha, les mieux
conforms et les plus vigoureux (de prfrence chtaigniers de francpied gs de moins de 35 ans).

Ancien verger facis forestier

Cette claircie doit tre forte. Tous les arbres dominants ou codominants dans un rayon de 3 mtres autour des arbres objectif seront supprims. En revanche, le sous-tage et les semis seront conservs et favoriss. Lorsquils gnent le dveloppement des arbres dsigns et des semis, les vieux fruitiers devront idalement tre coups et dbards. Lextraction de ces vieux arbres est souvent difficile mettre en uvre en raison de limportante manutention et de la faible valorisation des produits.

- Eclaircie par dtourage

Taille svre dun vieux fruitier

Lorsque le couvert est trop lger ou quil manque de semis, il est intressant de conserver quelques vieux arbres de verger afin de permettre la fructification et de garder une densit suffisante pour maintenir une ambiance forestire. Produits: bois nergie (bches) 50

- Dans les peuplements clairs, choix des vieux arbres de verger conserver

Vieux chtaignier annel

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Par la suite, il faudra choisir un itinraire sylvicole laide de la clef de dtermination.

Sylviculture irrgulire Adapt aux stations* trs fertiles fertiles

Lobjectif de cet itinraire est de produire un maximum de bois de qualit. Il sagit dune sylviculture spcifique qui exclut les coupes blanc et minimise les dpenses. Cette sylviculture sappuie sur deux principes fondamentaux: - une production de bois en continu (il ny pas dinterruption de la production par des phases de rgnration gnralises dans le peuplement) - une sylviculture darbres (les arbres de meilleure qualit sont privilgis lors des interventions en claircie) sans recherche dune structure* suppose idale de type futaie jardine* Ces techniques sont pour le moment peu pratiques en LanguedocRoussillon mais des exemples existent, notamment en rgion RhneAlpes.

15-20 ans/ 14-16 m: 1re interVention

Intervention sylvicole par ouverture de cloisonnements (3 4 m de large) structurant la parcelle tous les 15 20 mtres au maximum + Prlvement uniquement des plus gros brins lorsquils sont mal conforms (grosses branches, courbure basale importante) dans les bandes forestires. Cette double intervention doit tre ralise lorsque la commercialisation des bois permet dans le contexte local une opration blanche, cest--dire lorsque les frais dexploitation sont compenss par la vente des produits.

Produits: Piquets, bois nergie

NB: Une telle intervention ne maximise pas le potentiel de croissance du chtaignier dans le jeune ge mais elle minimise les investissements.

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N = 21-27 ans / >17 m CLAIRCIE JARDINATOIRE

claircie prlevant 20 25 % du volume chaque intervention en favorisant les arbres les mieux conforms (voir partie Quest-ce Quun arBre de Qualit? page 28) et en leur apportant de lespace et de la lumire pour leur dveloppement. Intervention par le haut , cest--dire retirant les arbres qui gnent le dveloppement des houppiers* des arbres de qualit. Ces arbres retirs sont en gnral des arbres de volume suprieur au volume moyen des arbres de la parcelle.

de conserver un tat bois au cours du temps, lorsque la sensibilit paysagre est affirme ou bien encore lorsque des revenus rguliers sont attendus. La sylviculture irrgulire ncessite cependant une bonne technicit ainsi quune observation attentive du milieu et de son volution. Les coupes jardinatoires prlevant des arbres de qualits diverses, il est indispensable de pouvoir trier les produits afin doptimiser la commercialisation et la valorisation des bois exploits.

Produits: Chaque claircie peut gnrer lensemble des produits

possibles: piquets, bois de chauffage, billes, billons, etc.

N + 6 8 ans CLAIRCIE JARDINATOIRE

Les claircies suivantes sont ralises tous les 6 8 ans en fonction de la fertilit de la station*. Les interventions successives visent continuer lamlioration au profit des arbres de qualit et obtenir un capital (= quantit de bois par hectare) dquilibre. Ce capital permet simultanment de produire du bois de qualit et dassurer la rgnration du peuplement grce au dosage de la lumire. Il est estim par les forestiers grce la surface terrire* (voir partie comment mesurer la surFace terrire* page 80). En chtaigneraie pure, ce capital, exprim en niveau de surface terrire* peut varier de 17 20 m/ha environ. En chtaigneraie mlange dautres essences, il peut varier de 18 24 m/ha. Le capital dquilibre dpend de la fertilit de la station*, de lexposition, de la composition du peuplement (en essences mais aussi en structure*). La rgnration sera assure par la coupe de gros arbres qui apporteront de la lumire ncessaire aux rejets* ou aux semis. La gnration suivante bnficiera de lambiance forestire conserve et des phnomnes dducation permis par les autres arbres dj prsents avec un impact positif direct sur la qualit des produits. Cette sylviculture peut tre recherche par les propritaires afin 54 55 Arbre de qualit favoriser en priorit Peuplement irrgulier de chtaignier

EXPLOITATION DES CHTAIGNERAIES

La fort est un milieu fragile et les arbres rcolts ont souvent une valeur non ngligeable. Lors de lexploitation, il est primordial de minimiser les impacts sur le peuplement rsiduel et les solsafin de prserver les capacits de production et de rgnration du peuplement favorisant sa croissance en volume et en valeur. Pour cela, le sylviculteur doit veiller faire respecter certaines rgles dexploitation lors de labattage des arbres et de la circulation des engins.

Afin de rduire limpact paysager, laisser des arbres par bouquets ou par bandes parallles aux courbes de niveaux permettra de conserver un cran vgtal et la qualit des paysages.

CIRCULATION DES ENGINS et DBARDAGE*

Afin de limiter leurs impacts nfastes, les engins doivent circuler sur un rseau de desserte bien organis. Laccs aux parcelles doit se faire par des pistes adaptes. Leur ouverture doit tre envisage dans le cadre dun rseau de desserte cohrent organis lchelle du massif forestier. Si des engins doivent circuler lintrieur des Souches bien arases aprs exploitation parcelles, louverture de tires* de dbardage* de 3 5 m de large est ncessaire. Elles seront cres dans le sens de la pente, tous les 15 20 mtres et elles devront tre recouvertes par les rmanents* afin de limiter la dtrioration du sol. Les engins devront imprativement circuler dans ces tires* de dbardage* afin de limiter le tassement du sol et la destruction des semis. Les engins ne devront pas circuler dans des conditions boueuses sous peine de crer des ornires. Les arbres abattus devront tre sortis soigneusement afin de ne pas blesser les arbres restants. Il existe actuellement des aides pour la cration de dessertes primaires et secondaires. Le taux de subvention, en 2012, est de 50 % (ce taux peut aller jusqu 80 % dans certains cas particuliers).

Abattage des arbres

Voici les 5 rgles dor pour une coupe russie:
gns ou les arbres davenir. - Couper les souches au ras du sol (quelques centimtres de haut maximum) pour garantir une meilleure rectitude des rejets* et ainsi limiter le risque de roulure. De plus, linsertion des rejets* ras du sol favorise le dveloppement de leur propre systme racinaire permettant ainsi le rajeunissement de lensouchement*. - Dmanteler et si possible taler les rmanents* afin dacclrer leur dcomposition et de permettre ainsi un retour rapide dans le sol de la matire organique ncessaire lalimentation des arbres. La mise en andains* est bannir sauf en cas de reboisement et le brlage des rmanents* est viter. Il nest pas toujours facile de faire raliser ces actions car elles impliquent de la manutention qui correspond parfois un cot. - Lors dune coupe rase, abattre lensemble des tiges lors dune coupe rase car sinon, les tiges isoles restantes supporteront mal lisolement (coups de soleil, instabilit, apparition de gourmands*). Le sous-tage doit galement tre coup pour ne pas gner la rgnration et la circulation des engins. - Eviter lors des phases dclaircie lexploitation en priode de sve afin de rduire les risques dcorage lors du dbardage*.

- Recourir labattage directionnel afin de prserver les arbres dsi-

56

57

LA ROULURE

etc.)

- Labsence ou le manque de sylviculture - La mauvaise conformation de larbre (dissymtrie, inclinaison, - Lacidit de la station*: plus le sol est acide, plus le risque de
roulure est important

DFinition
Roulure
La roulure nest pas une maladie du chtaignier, cest un dfaut technologique ! Il sagit dune fente verticale qui se produit entre deux cernes provoquant leur dcollement. En fait, le nouveau bois est spar du bois antrieur. Cette fente dmarre toujours du pied de larbre et rend souvent le bois inutilisable.

- Une exploitation non-soigne (souche non arase) - La prdisposition gntique - Des blessures dexploitation - Des dgts de gibier ou des attaques parasitaires - Le feu, le gel, le vent
Les roulures saines peuvent apparatre ds labattage mais aussi, bien plus tard, lors du sciage ou du schage.

Les moYens de lutte et de prVention

La roulure nest pas une fatalit, le propritaire sylviculteur peut en rduire les risques! Pour cela, il faut: - Rserver lobjectif bois duvre aux stations* les plus fertiles - claircir prcocement (vers 10-12 ans) et rgulirement pour viter les -coups de croissance (Permettre un accroissement sur le diamtre suprieur 0,5 cm/ an) - Couper les souches ras de terre - Ne pas blesser les arbres lors des exploitations ou des entretiens - Prfrer les arbres de franc pied (issus de semis) aux arbres de taillis issus de vieilles souches - Exploiter de prfrence les bois avant 50 ans

Exemple de roulure avec dcollement de cernes

Les impaCts
La roulure a de nombreuses rpercussions sur la structure* du bois. Le tranchage, le droulage et le sciage de billes roules sont trs difficiles voire impossibles car le bois na plus de cohsion au niveau des cernes dcolls. La roulure entrane donc une perte conomique puisquune purge est ncessaire. Cependant, ces dfauts peuvent tre accepts en structure* (usage charpente) sils ne sont pas trop nombreux.

ConClusion
Bien que le chtaignier soit une essence particulirement sensible la roulure, il est possible de limiter son apparition en prenant quelques prcautions et en appliquant rigoureusement une sylviculture dynamique! Les ennemis du chtaignier sont nombreux. Les principaux sont dtaills ci-aprs. Cependant, il est plus prudent, avant toute intervention dans un peuplement de chtaignier de faire raliser un diagnostic sanitaire par le Dpartement de la Sant des Forts. Des techniciens spcialiss sont prsents dans chaque dpartement. 59

Les Causes
Les roulures sont causes essentiellement par:

- Lge du peuplement: plus les arbres sont vieux, plus le risque de roulure est important (risque accru au-del de 50 ans) - Des irrgularits de croissance lies des claircies tardives et des phnomnes de compression des houppiers* ou des stress 58 hydriques.

Les ennemis du Chtaignier

mort de larbre et le bois devient inapte tout usinage. Le chancre se propage aux autres arbres principalement par les spores portes par le vent, mais aussi par les ruissellements de leau de pluie sur lcorce, les animaux ou par les matriels dexploitation.

Le ChanCre
Prsentation
Le chancre de lcorce du chtaignier est d un champignon (Cryphonectria parasitica) qui attaque lcorce du tronc et des branches du chtaignier la faveur dune microfissure frache naturelle ou artificielle. Il provient dAsie et est apparu en France dans la deuxime moiti du XXe sicle. Il existe plusieurs races de ce champignon qui ont des caractristiques de virulence variables: de virulentes hypo (peu) virulentes. Le chancre virulent est un pathogne du chtaignier trs frquent.

Comment lutter?
Certaines races du champignon ont une forme moins virulente : le chancre ne peut plus traverser les couches ligeuses cres par larbre, et la partie malade peut se cicatriser et gurir. Dans ce cas le chancre est dit hypovirulent et il est trs contagieux. La forme hypovirulente se dissmine mais lentement. On observe de plus en plus souvent des chancres en voie de gurison spontane grce ce phnomne. Cela permet de mener une sylviculture objectif bois duvre compatible avec la prsence du chancre. Il existe de plus de nombreux moyens de lutteet de prvention :

Comment le reconnatre?
La race virulente de ce parasite provoque sur le tronc et les branches des chancres volution rapide qui entranent, dans les cas graves, le desschement de la partie suprieure de la partie malade. La partie infecte devient rougetre puis se fissure. Larbre essaye alors de cica- Jeune chtaignier victime triser cette blessure. Dans les cas graves, du chancre virulent la partie suprieure du chtaignier se met dprir, les feuilles fltrissent mais ne tombent pas. Ce phnomne sobserve aisment toute lanne. De nombreux gourmands* apparaissent sous la zone infecte (raction de dfense de larbre).
Source: SUAMME

Brin de chtaignier affect par le chancre

dynamique dans les stations* favorables - viter de cultiver le chtaignier sur les stations* inadaptes - Ne pas blesser les arbres lors de lexploitation - Exploiter en priorit les sujets chancreux et vacuer le bois de la parcelle - Laisser des chancres cicatriss afin de favoriser lhypovirulence - Ne pas faire de feu proche des arbres ou souches conserver (risques de micro-fissures de lcorce qui sont autant de portes dentre pour le chancre)

- Pratiquer une sylviculture

Quels sont ses impacts?

Lorsque le chancre a ceintur la tige, la sve ne circule plus dans la partie suprieure et larbre dessche. Cela peut mme entraner la 60 61

Retour dexprience : Quelles influences a la sylviculture sur la vigueur du chancre?

Une tude nationale a t ralise entre autre dans les PyrnesOrientales, dans les annes 2000 par le CEMAGREF . Le but tait de dterminer comment volue la maladie du chancre dans un taillis de chtaignier clairci. Les conclusions de ce travail sont les suivantes: - Amliorer un taillis de chtaignier favorise la cicatrisation des chancres - claircir un taillis de chtaignier na pas dinfluence sur lapparition de nouveaux chancres - Dtourer les taillis amliore les peuplements et est envisageable lorsque le pourcentage de tiges atteintes reste compatible avec lobjectif sylvicole souhait.

La maladie attaque par zones, avec une prfrence pour des secteurs o les racines de larbre sont dans un milieu humide (combe, bord de ruisseau). Elle volue avec des vitesses trs variables. Le champignon tant entran par les eaux de ruissellement, la surface malade sagrandit surtout dans la partie infrieure dans le sens de la pente. Le diagnostic est dlicat ; seule une analyse en laboratoire de prlvements de terrain (arbre et sol) peut confirmer la prsence dencre.

Quels sont ses impacts?

Lencre affaiblit plus ou moins fortement le chtaignier. Dans le meilleur des cas, les branches meurent du ct o les racines sont infestes et le bois est dtrior la base du tronc. Les sujets sensibles meurent rapidement (1 5 ans) en cas de forte attaque. Ce champignon peut galement favoriser linstallation dautres agents pathognes. Lencre se propage darbre en arbre par le contact des fines racines ou par le biais de ses spores qui se dissminent par les eaux de ruissellement.

La maladie de lenCre
Prsentation:
Cest une maladie racinaire provoque par un champignon du sol (Phytophtora cinnamomi ou Ph. Cambivora), qui attaque les racines et peut remonter jusquau collet de larbre.

Comment lutter?
Actuellement, il nexiste pas de traitements curatifs contre cette maladie racinaire. Les propritaires forestiers peuvent rduire les risques de contamination et de dveloppement en:

Comment la reconnatre?
Les symptmes de cette maladie sont peu spcifiques. Ils ne sont visibles qu un stade dj avanc de progression du champignon. Le dprissement des racines entrane:

- Jaunissement et fltrissement des feuilles pendant les priodes de scheresse - Atrophie des feuilles - Mort de plusieurs branches - coulements noirtres au niveau de la
base du tronc (trs rare) Vieux chtaignier touch par lencre

- Pratiquant une sylviculture dynamique - Rservant le chtaignier aux stations* lui tant favorables - Favorisant le renouvellement de lensouchement* - vitant les rvolutions dpassant 40-50 ans - Limitant le compactage du sol lors de lexploitation - Privilgiant le mlange, pied pied, des essences

62

Source: SUAMME

63

Le CYnips du Chtaignier
Prsentation:
Le cynips du chtaignier (Dryocosmus kuriphilus) est un insecte qui forme des galles* sur les pousses et les feuilles. Il est originaire dAsie et a t dcouvert en France en avril 2007, en zone limitrophe avec lItalie. Aprs lapparition de nombreux foyers en RhneAlpes, Provence-Alpes-Cte dAzur et Corse en 2010, il est dcouvert en Languedoc-Roussillon en 2011, ainsi que dans le sud-ouest et louest. Ce ravageur est spcifique du chtaignier. Cest une menace importante pour la chtaigneraie et plus particulirement la chtaigneraie fruit.

Quels sont ses impacts?

Les attaques de cynips provoquent une diminution de la croissance des rameaux et une baisse importante de la fructification. Les rameaux atteints arrtent leur croissance. Si lattaque est trop forte, cest larbre lui-mme qui peut dprir.

Comment lutter?
Les insectes prsents dans les galles* ( ltat de larves) senvolent partir de la mi-juin.

Source: fredon corse

Galle* sur feuille

Comment le reconnaitre?
Le symptme caractristique est la prsence de galles* sur les bourgeons, les jeunes pousses, les ptioles*, et les nervures des feuilles. Les galles* de lanne mesurent de 5 20 mm, elles sont de couleur verte souvent teinte de rose. Elles sont visibles de la mi-avril fin juin. Les galles* anciennes (des annes prcdentes) sont sches et restent souvent accroches sur larbre avec des feuilles sches

Une mthode de lutte biologique existe. Elle a t mise en route et est ralise en Italie depuis plusieurs annes avec des rsultats positifs. Elle consiste introduire dans les zones contamines un insecte, le Torymus, qui pond dans les ufs du cynips et lempche de se dvelopper. Un programme de dveloppement de cette lutte est en cours avec de nombreux organismes. Concernant les nouveaux foyers en Languedoc-Roussillon, les lchers de lauxiliaire commenceront au printemps 2012. Afin de lutter plus efficacement contre cet insecte, il convient de surveiller attentivement sa chtaigneraie pour dtecter sa prsence le plus tt possible.
Les propritaires ont lobligation de dclarer toute nouvelle plantation de chtaignier auprs du service rgional de lalimentation de la DRAAF. Les propritaires forestiers doivent galement signaler rapidement, la prsence de galles* au Dpartement de la Sant des Forts (DSF) et attendre la venue dun technicien avant de couper les pousses et branches atteintes. Il est galement interdit de transporter des chtaigniers (plants par exemple) ou parties de chtaigniers (greffons) lintrieur ou en provenance de zones dlimites (15 km autour des foyers). Parfois, la production de bois de qualit nest pas possible et la valorisation du terrain par dautres essences nest pas envisage. Dautres intrts lis la chtaigneraie peuvent tre recenss, pour des sentiers de randonne ou pour laspect cologique par exemple. 65

Insecte sur galle*

Cet insecte de couleur noire est caractris par sa petite taille (2,5 3 mm de longueur pour les adultes) et par son abdomen en forme de taille de gupe. Les insectes prsents dans les galles* ( ltat de larves) deviennent adultes et senvolent en juin juillet et pondent dans les Larve de cynips bourgeons de chtaignier. Le cynips se rpand naturellement par le vol mais les premiers foyers ont surtout t provoqus par des plants contamins. 64

Source: fredon corse

Source: fredon corse

ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX ET PAYSAGERS DE LA CHTAIGNERAIE

Patrimoine Culturel et paYsager

En Languedoc-Roussillon, le chtaignier est une essence majoritairement introduite, utilise historiquement pour la production de fruits (vergers), de piquets, de tanins Il a occup une place importante dans lconomie locale. Suivant les rgions naturelles, le paysage traditionnel de la chtaigneraie est constitu de taillis ou de vergers, auxquels il faut associer les ouvrages comme les terrasses ou les cldes. Au del des vergers, le chtaignier a, en tant quessence, acquis sa place dans le patrimoine culturel du Languedoc-Roussillon. Les chtaigneraies, notamment les vergers et le patrimoine bti qui y est associ, constituent un habitat dorigine anthropique ayant une valeur ethnologique, historique et paysagre.
Source: PNC, meric Sulmont

- La prsence de gros et vieux chtaigniers gs, issus de vergers, souvent greffs et prsentant de nombreuses cavits et anfractuosits de taille varie, des fentes, des branches mortes. Ils peuvent abriter certaines espces doiseaux (Rouge queue front blanc ou Gobe-mouche noir), chauves-souris, insectes (Cdoines). Il est donc important den conserver quelques-uns lors des exploitations (de lordre dune dizaine darbres par hectare).
Source: PNC, Jean Son

- La prsence de vgtation au sol, comme

dans les vergers ou les futaies, accompagne dun dveloppement despces floristiques particulires (Leucobryum glauque, Luzule blanche, Ftuque des bois).

Barbastelle sous ecorce

Occupant de vastes surfaces sur les versants, la chtaigneraie participe fortement la qualit paysagre, prenant des couleurs diffrentes au cours des saisons. De nombreuses chtaigneraies ne sont actuellement plus gres, donnant une connotation ngative ces espaces labandon. Lentretien des chtaigneraies peut permettre Leucobryum glaucum, de participer la restauration dun paysa- Rau des Ribes, ge, dun patrimoine, sous rserve de tenir Chamborigaud compte des lments faisant la valeur de ce patrimoine.

Le chtaignier est galement une essence mellifre, il produit un abondant pollen et un nectar fournissant un miel fonc. La richesse et la diversit en espces dans les chtaigneraies dpendent donc du type de peuplement et de la gestion pratique. Ainsi, contrairement aux ides reues, les vergers entretenus, avec conservation de vieux arbres, sont plus riches en espces que ceux laisss labandon. En effet, lherbe poussant sous les arbres accrot le taux de diversit vgtale. A linverse, les jeunes taillis rgulirement renouvels sont plus pauvres en espces du fait de labsence de vieux arbres, de la fermeture du couvert et dune moindre prsence des espces lies la maturit des peuplements. Les peuplements de futaie abritent plus de diversit que les taillis, notamment si quelques gros et vieux arbres sont conservs.

Maintien des sols BiodiVersit

La biodiversit dans les chtaigneraies dpend essentiellement de deux lments: 66 Le chtaignier a souvent t plant sur de fortes pentes ou sur des terrasses. Il contribue ainsi au maintien des sols. Ce rle est particulirement affirm en systme de taillis o le rle de stabilisation des sols est assur pratiquement tout le temps malgr les exploitations. 67

Comment entretenir la chtaigneraie en tenant compte des enjeux patrimoniaux?

Lentretien des chtaigneraies, des fins sylvicoles ou castanicoles, permet de valoriser ces vastes espaces abandonns et constitue un enjeu conomique. Par quelques prcautions ou attentions particulires, il est possible de faire de cette valorisation conomique un atout pour la prservation du patrimoine culturel et cologique: - Conserver des gros et vieux chtaigniers greffs, issus de vergers : ils abritent de nombreuses espces et sont des lments importants du paysage. Par ailleurs, cela contribue la conservation danciennes varits fruitires. - Privilgier, lorsque les potentialits stationnelles le permettent, la futaie plutt que le taillis. En effet, les jeunes taillis prsentent peu dintrt cologique. - Pratiquer des claircies qui permettent dapporter de la lumire au sol et de laisser se dvelopper une vgtation herbace. - Favoriser le mlange dessences. - Envisager la restauration de vergers. - Prserver, lorsque cest possible, les ouvrages traditionnels associs la chtaigneraie: terrasses, cldes par exemple. Dans le choix des vieux arbres conserver, il convient de veiller la scurit des promeneurs, notamment en cas de traverse par un chemin de randonne. Des lagages prventifs de branches affaiblies ou lextraction de vieux arbres particulirement instables peuvent alors tre envisags. Ces prlvements permettent simultanment lentretien Couverture herbace dans un verger en de la chtaigneraie, la mise en terrasses scurit de lespace et la fourniture de bois de chauffage tout en garantissant la prennit des intrts multiples de la chtaigneraie. Lobjectif est de conserver et dentretenir les vieux chtaigniers ainsi que de donner un aspect visuel agrable aux peuplements sans avenir. 68

Vieil arbre cavits conserver

69

METHODES DE CUBAGE DE TAILLIS DE CHTAIGNIER

Aprs des mesures effectues dans une parcelle de chtaignier quil souhaite vendre, un propritaire a comptabilis: 250 arbres de 30 cm de diamtre et de 18 mtres de hauteur : 0,481 m3 chacun 500 arbres de 20 cm de diamtre et de 14 mtres de hauteur : 0,167 m3 chacun 1000 arbres de 15 cm de diamtre et de 12 mtres de hauteur : 0,081 m3 chacun Le volume total quil a mesur est donc de

Lestimation du volume de bois est une opration importante, indispensable une vente russie. Le prix dachat dpend en effet de plusieurs facteurs, au premier rang desquels le volume total de la coupe (mais aussi le volume lhectare et la qualit des bois en prsence).

Comment estimer le volume dune parcelle de chtaigniers ?

Une mthode simple permet au propritaire destimer ce volume en mesurant la hauteur et le diamtre des tiges quil veut vendre. Les tableaux donns ci-aprs (issus des travaux de lInventaire Forestier National) indiquent le volume (en m3) de chaque tige, suivant sa hauteur et son diamtre. On parle de tarifs de cubage des bois. Les tarifs de cubage ci-aprs ont t tablis pour la Lozre, les Hautes et les Basses Cvennes.

(250 * 0,481) + (500 * 0,167) + (1000 * 0,081) = 284,75 m3 Le volume moyen des 1750 tiges est donc de : 284,75 / 1750 = 0,162 m3/tige Ce sont les chiffres qui serviront de base pour la ngociation de la vente.

CHATAIGNIER (brins de taillis) Lozre / Hautes et Basses Cvennes Estimation du volume dans les taillis
Exemple de calcul : D en centimtres ; H totale en mtres ; Volume en mtres cubes
CHATAIGNIER (brins de taillis) Lozre / Hautes et Basses Cvennes

H= 4 6 8 10 12 D en centimtres ; H totale en mtres ; Volume en mtres cubes D=

H = 10 D=

14

16 0,048 0,107 0,19 0,297 0,427 0,581

Autres mthodes destimation du volume : placettes* et 18 surface terrire*

0,054 0,121 0,214 0,334 0,481 0,654
Lorsquil est impossible de raliser des inventaires complets de lensemble des arbres vendre, le propritaire peut galement raliser des estimations plus rapides (mais logiquement moins prcises) :

15

10 20 15 25 20 30 25 30 35 35

4 60,019 8 0,013 0,027 0,41 0,013 0,0190,072 0,024 0,048 0,027 0,41 0,054 0,075 0,112 0,048 0,072 0,096 0,107 0,075 0,1120,161 0,149 0,107 0,1610,218 0,214 0,146 0,146 0,218 0,291

10 0,024 0,054 0,03 0,096 0,067 0,149 0,119 0,214 0,186 0,267 0,291 0,364

12 14 18 0,03 0,036 16 0,042 0,067 0,081 0,094 0,036 0,048 0,167 0,054 0,119 0,042 0,143 0,081 0,094 0,107 0,121 0,186 0,223 0,26 0,143 0,167 0,19 0,214 0,267 0,321 0,374 0,223 0,26 0,297 0,334 0,321 0,427 0,509 0,481 0,364 0,374 0,436 0,436 0,509 0,581 0,654

Diamtre de recensabilit (ou minimum) = 8 cm Diamtre de recensabilit (ou minimum) = 8 cm Diamtre maximum = 35 cm Diamtre maximum = 35 cm Hauteur dcoupe minimum = 2,6 m= 2,6 m Hauteur dcoupe minimum Volume commercial avec surbilles IFN de tige Volume commercial avec surbilles IFN de tige Dcoupe fixe au diamtre sur corce = 9 cm + - 2 cm prs Dcoupe fixe = au sur corce = 9 cm + - 2 cm prs Type arbre retenu 10 diamtre pour tous les arbres de taillis Type arbre retenu = 10 pour tous les arbres de taillis

Linventaire par placettes* consiste dlimiter sur le terrain une placette* de surface connue (200 m, 500 m) puis y raliser un inventaire complet des arbres. Aprs quoi, on calcule le volume de la placette* en se rfrant aux tarifs de cubage classiques prsents ci-avant. Enfin, par une simple rgle de trois, on extrapole le volume total la surface de la parcelle (ou lhectare). Lopration doit tre rpte plusieurs fois pour tre fiable.
71

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Exemple destimation (valable en Lozre, Hautes et Basses Cvennes) : Dans une placette* de taillis de 200 m (20 m x 10 m), un propritaire a comptabilis : - 25 arbres de 15 cm de diamtre et de 14 mtres de hauteur : 0,094 m3 chacun - 15 arbres de 20 cm de diamtre et de 14 mtres de hauteur : 0,167 m3 chacun Le volume total quil a mesur est donc de : (25 x 0,094) + (15 x 0,167) = 4,855 m3 pour 200 m de surface Le volume, ramen lhectare (10 000 m2), est donc de : (4,855 x 10 000)/200 = 242,75 m3/ha

Exemple destimation :
Un propritaire a mesur une surface terrire* de 35 m/ha dans une parcelle. Si les arbres concerns font, en moyenne, 16 mtres de hauteur, le volume de bois de la parcelle sera compris entre 235,2 et 257,6m3/ha (35x16x0,42 et 35x16x0,46).

Linventaire par surface terrire* (valable dans tout le Languedoc-Roussillon pour tous types de peuplements) ncessite un petit outil spcifique appel relascope. Grce cet outil, le propritaire ou le gestionnaire peut dterminer la surface terrire* du peuplement dans lequel il se situe. Ce chiffre sindique en m/ha, par le symbole G. Une fois la surface terrire* mesure, le volume sestime facilement par la formule suivante : V=FxGxH
- V reprsente le volume de bois de la parcelle considre (en m3/ha) - F est le coefficient de forme, qui indique si les arbres concerns sont trs cylindriques ou au contraire trs coniques. Ce coefficient de forme est estim entre 0,42 et 0,46 - H correspond la hauteur moyenne du peuplement

Grume de chtaignier cube prte tre scie

L encore, plusieurs mesures sont ncessaires pour estimer le volume avec prcision

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Comment raliser le diagnostiC de peuplement?

DiagnostiC Visuel des Chtaigniers
Le diagnostic consiste observer le peuplement afin dvaluer son ge et dapprcier la conformation des arbres, leur statut social et leur tat sanitaire. A partir de cet tat des lieux, un itinraire sylvicole pourra tre choisi grce la clef de dtermination.

- Il existe galement dautres moyens pour connaitre lge dun arbre comme laccs lhistorique de la parcelle (date de la dernire coupe rase).

Reprer les arbres mal conforms:

Lobservation de haut en bas permet dapprcier les dfauts de cime, de branchaison ou de tronc (branches basses, sinuosit du tronc, nuds vicieux, fourches, etc.) et de les dnombrer. Lorsque leur nombre est trop lev, les claircies damlioration ne sont sans doute pas envisageables.

Estimer lge des arbres:

- Le comptage du nombre de cernes sur une souche coupe il y a peu de temps permet de connatre lge exact dun chtaignier. Le nombre de cernes est gal lge de larbre. - Lobservation de lcorce permet davoir une ide approximative de lge dun chtaignier:
Moins de 20 ans: corce lisse et brillante Vers 20-25 ans: gerure de lcorce et apparition de fentes au pied de larbre Vers 30-35ans: les gerures couvrent 3 5 mtres de hauteur et commencent fusionner au pied de larbre Au-del de 40 ans:

Reprer les arbres domins:

Il faut regarder les houppiers*, cest--dire lensemble des branches avec feuillage et donc les branches fonctionnelles. Tous les arbres dont le houppier* est surcim, cest--dire lombre des houppiers* des voisins, sont des arbres domins. Ils nont donc plus daccs direct la lumire et leur dveloppement est ralenti.

Reprer les arbres maladesou dprissants :

Ils se reprent par lobservation de leur tronc ou de leur feuillage. Un arbre dprissant nest pas obligatoirement atteint dune pathologie. Les symptmes caractristiques de pathologies sont dcrits dans le chapitre Les ennemis du chtaignier p.62. Un houppier* dgarni peut tre la consquence dune scheresse. Une descente de cime (dfoliation et mort des branches suprieures du houppier*) est souvent le signe du vieillissement de larbre ou la prsence de chancres. Mais dans tous les cas, un dprissement nest jamais bon signe.

les gerures sillonnent entirement la grume et fusionnent sur toute la longueur pour former des crtes

Aprs ces expertises, le sylviculteur peut dterminer le statut des arbres et la qualit du peuplement en combinant les diffrents facteurs.

Cette premire approche permet destimer rapidement la qualit, la vigueur et ltat sanitaire du peuplement. La proportion darbres de qualit est un critre cl pour dfinir les interventions futures.

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Dendromtrie
Le diagnostic visuel peut tre complt par la mesure de critres frquemment utiliss par les forestiers (diamtre, hauteur, ge) afin de caractriser le peuplement. Les mesures sont ralises sur les 5 plus grosses tiges prsentes dans une placette* de 10 mtres de rayon.

AnalYse stationnelle
Lanalyse stationelle est indispensable lorsque le peuplement nest pas assez vigoureux (en-dessous de la courbe 3). Il convient dutiliser les guides ou les catalogues de stations* existant pour la majorit des rgions naturelles du Languedoc-Roussillon o le chtaignier est prsent.

Mesurer lge:
- Abattre 1 tige ( ras de terre) et compter les cernes depuis le centre jusqu lcorce ou - Prlever une carotte dans larbre laide dune tarire* de Pressler (cette mthode demande laide dun technicien forestier) ou - Se rappeler de lanne de la coupe du taillis prcdente (consulter les archives)

Mesurer le diamtre ou la circonfrence:

Cette mesure seffectue 1,30 m du sol laide dun mtre ruban ou dun compas forestier.
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GUIDES ET CATALOGUES DES Stations* FORESTIERES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

Mesurer la hauteur:
Elle sobtient grce la croix du bcheron ou laide dun dendromtre (Suntoo ou Blum-Leiss).

Remplir un tableau de relev:

Arbre 1 Age Hauteur Arbre 2 Arbre 3 Arbre 4 Arbre 5 Moyenne

Ces mesures doivent tre reportes dans le graphique prsen76

t dans la partie DIAGNOSTICS DES PEUPLEMENTS P.20.

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LEXIQUE

Nud noir: nud issu dune branche morte, non adhrent au reste du bois Nud plongeant: nud issu dune branche dinsertion oblique impliquant un nud dune dimension plus importante modifiant les fibres du bois

Andain: alignement de rmanents* dexploitation Bois de tension: bois aux qualits mcaniques modifies form dans les portions de tiges penches ou courbes Bois dindustrie: bois rond en principe non apte au sciage, droulage ou tranchage, et normalement destin des emplois industriels (pte papier par exemple) Calcique: qui contient en abondance des ions calcium Carbonat: qui contient des carbonates. Se reconnait une effervescence lacide chlorydrique Cpe: ensemble des rejets* se dveloppant sur la souche dun arbre aprs une coupe rase Clisimtre: instrument mesurant linclinaison dune pente Dbardage: acheminement des bois exploits depuis leur lieu dabattage jusqu une place de dpt Dbourrement: closion des bourgeons daphique: relatif au sol Ensouchement: ensemble des souches Futaie: peuplement forestier issu de graines Futaie jardine: cas particulier de la futaie irrgulire o la rpartition des arbres par classe de diamtre suit une norme mathmatique Galle: excroissance dun vgtal la suite de piqres dinsectes parasites Gourmand: petite branche issue dun bourgeon jusqualors dormant qui se rveille suite une mise en lumire brutale Houppier: ensemble des branches dun arbre et partie du tronc non comprise dans le ft Limbe: partie plate et largie de la feuille 80

Ptiole: Pice vgtale qui relie le limbe* de la feuille la tige pH: mesure de lacidit base sur la concentration en ions H+ dans le sol Placette: petite parcelle dlimite et suivie en vue de mesures ou dexprimentations Plantade: campagne de plantation de chtaignier Rejet: nouvelle pousse issue dune souche Rmanents: bois, branches et dbris divers restant sur le parterre dune coupe aprs exploitation et vidange des produits Snescence: ralentissement de lactivit vitale suite au vieillissement Station: tendue de terrain homogne dans ses conditions physiques, climatiques et biologiques Structure(dun sol) : faon selon laquelle sarrangent naturellement et durablement les particules lmentaires en formant ou non des agrgats Surface terrire: indicateur forestier destimation de la concurrence forestire bas sur la mesure de la section des arbres du peuplement 1,30 m du sol Taillis: peuplement issu de rejets*, compos de cpes* Tarire: outil utilis pour prlever des chantillons de terre et mesurer la profondeur dun sol Texture (dun sol) : rpartition dans le sol des minraux par catgorie de grosseur (sables, limons, argiles) indpendamment de la nature et de la composition de ces minraux Tire: layon en pente permettant lvacuation des bois par treuil Volume commercial: volume de bois compris entre la base dun arbre jusqu une dcoupe fin bout de 7 cm, hors branchaison 81

Bibliographie

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 qui sadresser ?
Pour tout renseignement, nhsitez pas contacter : Centre Rgional de la Proprit Forestire (CRPF) BP 4228 34097 MONTPELLIER CEDEX 5 Tl. 04 67 41 68 10 Fax : 04 67 41 68 11 Site internet : www.crpf-lr.com Courriel : languedocroussillon@crpf.fr

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Aude Tl : 04 68 79 86 80 Courriel : p.gamet@cosylva11.fr

Gard Tl : 04 66 60 52 67 Courriel : forestiersdugard@orange.fr

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Hrault ! Lozre Tl : 05 65 73 77 31 Tl 04 66 65 39 69 Courriel : sylva-rouergue@wanadoo.fr Courriel : contact@fplg.fr Pyrnes-Orientales Tl. : 04 68 55 84 07 Courriel : syndicat-66@foretpriveefrancaise.com

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Service dUtilit Agricole Montagne Mditerrane levage

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LES PARTENAIRES

Ce guide de sylviculture a t ralis par le Centre Rgional de la Proprit Forestire du Languedoc-Roussillon

Avec lappui financier de :

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Et avec lappui technique de la Direction Rgionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Fort, dArfobois, du SUAMME, de lOffice National des Forts, du Parc national des Cvennes, du Dpartement de la Sant des Forts, des coopratives forestires Forestarn et Cofogar, des Syndicats des Propritaires Forestiers Sylviculteurs des Pyrnes Orientales et du Gard et de Jean-Michel BOISSIER.

Illustrations, cartes et photographies : PNC (Jean SON et Emeric SULMONT) Muse des Valles cvenoles SUAMME (Batrice LADRANGE) Fredon Corse Syndicat des propritaires forestiers privs des Pyrnes-Orientales Direction Rgionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Fort du Languedoc-Roussillon CRPF LR : autres illustrations Mise en page : Sophie TIERS, sophietiers@gmail.com Impression : Service Repro 12 bis avenue Marchal Fosh 48000 Mende 85