EFEMERIDES DE NOVIEMBRE Noviembre 11

1928 Nace en la ciudad de Mxico el escritor, novelista y ensayista Carlos Fuentes.

Noviembre 12
DA DEL CARTERO. 1651 Nace la poetisa mexicana Juana de Asbaje y Ramrez de Santillana, conocida como Sor Juana Ins de la Cruz.

Noviembre 13
1834 Nace en Tixtla (hoy Estado de Guerrero), Ignacio Manuel Altamirano Basilio, periodista, educador, poltico, diplomtico y novelista. 1863 Muere asesinado Ignacio Comonfort, quien fuera presidente de Mxico.

Noviembre 14

1524 - Sale Francisco Pizarro de Panam para conquistar Per. 1831 - Muere Federico Hegel, filsofo alemn. 1887 - Nace el pintor portugus Amadeo de Souza-Cardoso, artista que pertenece a la primera generacin de modernistas portugueses.

Noviembre 15

1630 - Muere el matemtico y astrnomo, Juan Kepler . 1821 - Fueron creados el escudo y la bandera nacional de Brasil.

Noviembre 16
1519 - Fundacin de la Habana, Cuba.

Noviembre 17
1895 Muere Alejandro Dumas hijo, autor de la clebre novela "La dama de las Camelias".

Vive sin miedo

Se dice que todo en la vida es pasajero y es cierto, todo desgraciadamente pasa, cuando crees que tal cosa es la mejor no lo es, te equivocas, pero que va, en cambio, hay cosas que uno nunca quisiera perder y las pierde, entonces cuando se encuentra tan cerca de encontrar lo que busca tiene que o dejarlo o resignarse a sufrir por un largo tiempo. Esto ocurre muchas veces con el amor llega y dura un instante, luego se marcha y nos rompe el corazn, nos da tristeza, nos da dolor, pero siempre tenemos que pasar y quemar esa etapa de la vida, es dura, s, pero hay que pasarla porque de pruebas como estas es que realmente se vale la vida, el amar a alguien es lindo y hermoso, pero si esta persona se aleja nos lastima mucho. La vida nos da lo que llamamos trancazos, nos golpea pero todo se puede resolver, todo puede cambiar, en las dificultades es que mayormente forjamos nuestro carcter. Maduramos para en un futuro ser ms fuerte y saber cmo elegir de una mejor forma, el no llevarse de todo nos permite aprender a tomar nuestras propias decisiones. Debemos de reaccionar y empezar a poner de nuestra parte, es lindo ser dulce con los dems pero no es bueno darles a las personas todo lo que quieren, pues debemos aprender a forjar nuestro carcter.

Debemos aprender a vivir sin miedo a lo que nos pueda pasar, pues hay veces que vamos a fracasar pero no debemos echar para atrs sino cada vez que caigamos volvernos a levantar. Colaboracin de Sumary Sugeidy Repblica Dominicana

La vida es dura
Si puede ser, pero a poco no, vale la pena vivirla.
Es dura cuando te sientes solo, cuando te hacen sentir mal, cuando crees que no hay nadie en quien puedas confiar, cuando te sientes sola... Cuando el mas mnimo detalle te hace llorar, o recordar cosas que te han pasado. Sabes cuando es dura la vida? Cuando no la disfrutas, cuando no aprendes a valorar el hecho de respirar, cuando el estar vivo es lo mas maravilloso. No les miento a mi me han pasado muchas cosas a mis escasos 16 aos, he sufrido de desprecios, de humillaciones, de gente que me quiere ver abajo, de gente que me odi, de gente que nada ms busca el mal, pero de esa gente estamos rodeados, yo ahora me digo, por que buscas el mal de las personas, si hay muchas, que te hacen sentir bien. El fracaso no existe, existen los errores. El mundo en el que se vive, o el entorno, se lo da cada persona, los hechos son los que hablan, bien o mal, siempre lo bueno o lo malo con el tiempo, se recompensa. Yo he sufrido maltratos fsicos y psicolgicos, he deseado muchas cosas que muchos gozan, la riqueza no lo da todo la pobreza tampoco, lo que te hace crecer son las ganas de salir adelante, las ganas de ser tu misma, los propsitos, las metas, lo que quieres hacer. Primero que todo debo pensar en mi, no buscando depender de nadie, saber que si lo quiero hacer lo haga. Si, la vida no es fcil pero hay cada de talle, una mirada, una palabra, una sonrisa, un hola, un adis, todo cuesta pero a veces uno se lo hace mas complicado, tal vez yo peco de ser una persona rencorosa, una persona, que todo lo vive y todo lo siente, una persona que llora. Una persona comn como tu y como yo, la diferencia es que yo le he encontrado sentido a la vida en vez de buscar mi mal prefiero encontrar mi bien, porque tu tienes la llave de tu felicidad y porque hay una vida que vivir. Gracias a la vida soy la persona que soy, y le agradezco a los que mas me han hecho dao, por que me han hecho mas fuerte.

Colaboracin de Tania Yuridia Jacobo Garcia

Cerr los ojos.... y me encontr

Me sent y cerr los ojos y entonces me vi... me vi a mi, llena, repleta de amor que no haba dado, de amores que nunca haban sido amores, rodeada de personas que no me interesaban. Entonces par... Y me acord que me haban amado, que haba personas que realmente se interesaban por mi. Me acord de cada una de las tarde donde me haba dedicado a caminar en silencio por la calle, con la cabeza solamente en el canto de los pjaros, sintiendo el aroma de cada una de las flores, la manzanilla que brota en el barrio y ya lo haca desde mi infancia. Viaj hasta mi infancia, cuando me sentaba bajo los rboles para escribir cartas de amor que nunca iba a dar, me acord cuando me esconda atrs de los rboles para ver ese chico que robaba todos mis sueos, mientras que soaba, viva una vida nueva, llena de felicidad, un sueo que no terminaba nunca. Y fui a mi adolescencia metida atrs de libros que contaban grandes historias de amor, donde yo poda seguir imaginando mi futuro, cada tanto agarraba de nuevo mi cuaderno y escriba una poesa tonta para el amor del momento, ese amor, ese amigo que nunca se haba fijado en mi. Las tardes de mate y galletitas con Daniela hablando de chicos y las siestas en casa de Mariana despus de comer la polenta que nos haca su abuela, las escapadas a fumar con Lorena cuando ya no queramos hacer mas gimnasia, los chicos malos del barrio con los que nos gustaba charlar, para estar al tanto de los ltimos robos, como si eso nos diera seguridad, los domingos en la cancha con mi pap, y las tardes de fin de semana interminables, entre caballos y pasto mirando un cielo que algn da sera mo. Y llegu a la casi madurez, los veranos en la costa, conquistando corazones inconquistables, con una histeria estpida, tomando sangra o la bebida del momento, corriendo durante ratos por la playa para no perder la costumbre de correr y con los pies descalzos por la playa no olvidarme que poda caminar despacio tambin. Me acuerdo que un da me despert y dije, bueno ya soy grande y busqu un trabajo, ya no me diverta salir, ya no me diverta tomar, ya no me diverta hablar con los chicos malos del barrio, pero todava me sentaba abajo de un rbol a escribir o leer, o de espaldas al cielo viendo como las hormigas hacen su trabajo con una rigidez casi absoluta, o miraba el cielo y segua pensando "un da eso va a ser mo" y me iba en una nube a recorrer el mundo que habitaba en mi cabeza, las pirmides de Egipto, las playas de Mxico, las Navidades de New York, los trenes de Tokio, la muralla china, el camino del inca, Roma, Pars, Madrid, Manchester que siempre fue un lugar de ensueo, cada lugar era un misterio. Conoca personas mentalmente, imaginaba situaciones divertidas y ridculas, nunca perd la facilidad de reirme sola y sin sentir vergenza, sin creer que estar pensado la gente de mi sonrisa. Cuando abr los ojos me di cuenta que soy una nena que todava mira el cielo sabiendo que lo puede conquistar cuando quiera, y una mujer que lucha por alcanzar todos los sueos, sabiendo que disfruto cada partcula del tiempo que le fue dado.

Colaboracin de Tini Argentina

COMIDAS TIPICASDE TODO EL PAIS ESTADO DE MEXICO: El platillo ms reconocido en el estado de Mxico es la sopa
de hongos que consiste en lavar los hongos dejar que se escurran. Aparte se cuece la carne de puerco, ya que tenemos los hongos desinfectados se fren con mantequilla un poco de cebolla y ajo picado finamente. Despus de 15 min. Se agregara chile poblano en rajas ya asado y desvenado, jitomate molido con caldo de pollo con epazote., se le agrega sal y pimienta al gusto.

CHIAPAS: En Chiapas tenemos gran variedad de platillos tpicos , las famosas chalupas
que son tostadas con lomo de cerdo guisado, con verduras y queso , tenemos tambin la chispota que es carne de res guisada en garbanzo, oro platillos muy reconocido es la Lengua en azafrn Con verduras, especias, aceitunas y pasas, acompaada con de un delicioso francs. Y no podemos dejar de nombrar la comida grande de Chiapas que es el guiso principal enfiestas tradicionales, como tambin el que hacen en las ferias esta consta de carne molidas y espinacas.

QUERETARO: Los intercambios culinarios que se dieron despus de la conquista se

fusionaron para dar lugar a una cocina mestiza, prueba de ello es el gusto de la sopa queretana con camote morado, pechuga de gallina, manteca, yemas de huevo y especias diversas. la lengua mechada con legua de res, jamn serrano, salchicha, chorizo, alcaparras, pasas, almendras, perejil y jamn. Otro platillo muy de la regin es el llamado nopal relleno tradicional y a la vez extico, una gran penca de nopal se rellena con mas nopales en trozos, ajo, cebolla, chiles y orejano, se llevado al horno, se sirve con queso, aguacate, cilantro y salsa molcajeteada (hecha con jitomates, cebolla, chiles verdes, sal y limn.

GUERRERO: Sin duda uno de los platillos tpicos de guerrero es el pozole, cocer el
maz en 20 tazas de agua con la cebolla y ajo. Cuando el maz est medio tierno, agregue las carnes. Saque y rebane las carnes cuando estn cocidas. Desvene, remoje y muela los chiles. Agrguelos al pozole con las hojas de laurel. Siga cociendo hasta que el maz este tierno. Hay 2 diferentes tipos el pozole blanco.es un platillo hecho con granos reventados de maz cacahuazintle. El pozole rojo es sazonado con un chile para darle la tonalidad y sabor.

JALISCO : En Jalisco podemos encontrar gran cantidad de platillos entre ellos esta la
Carne en su jugo que es un sopa de carne, y esta es una especialidad de Jalisco. Tambin tenemos la Torta ahogada que es un virote salado con carnitas de puerco ahogado en salsa de chile de rbol. En Jalisco encontramos la famosa Birria que es carne de chivo y por supuesto no podemos dejar de nombrar las Jericallas que es un dulce de queso y leche quemada.

MICHOACAN: Michoacn sin duda alguna es uno de los lugares con los que contamos
en la repblica mexicana con platillos exquisitamente deliciosos algunos ejemplos de ellos son las famosas confundas es una especie de tamal hecho de maz que se acompaa con crema y un guiso llamado churipo que consiste en elaborar un caldo picoso de res que est acompaado por verduras y por cofundas. Otro platillo tpico de aqu es el Pescado Blanco Es un pescado que vive en los lagos de Ptzcuaro y de Cuitzeo y se

sirve de muchas formas como: frito, empanizado, en caldo, etc.

PUEBLA: En puebla tenemos platillos muy conocidos como las enchiladas de mole
poblanos que son tortillas pasadas en aceite rellenas de pollo baadas en el mole poblano acompaadas de crema, cebolla y aguacate por otra parte tenemos el molote que es una empanada frita. Puede estar rellena de queso, papa, requesn, tinga y sesos. Tambin tenemos el Jocoque que generalmente se ocupa como una entrada en las comidas o como simple botana, se puede acompaar de pan rabe con cebolla y chile finamente picado.

SINALOA: En Sinaloa tenemos platillos tales como los tamales tontos que son tamales
nicamente de masa, sin carne u otro relleno, tamales barbones y tamales de camarn, tpicos de Escuinapa, en donde la cabeza y las 'barbas' del camarn salen del tamal. Los Frijoles puercos Frijoles refritos revueltos con chorizo con una base de manteca para darles un mejor sabor , no podemos decir Sinaloa sin mencionar el delicioso Colache de calabacitas, tambin llamado colachito. La Machaca es un platillo muy conocido en Sinaloa que consta de carne de res seca, salada y deshebrada. Es la base de muchos platillos como los tacos sin chuchara y el caldillo de machaca. Tambin se come revuelta con huevo, o frita en tacos de tortilla de harina.

YUCATAN: Aqu tenemos grandes platillos como la Sopa de lima, Consom ligero de
pollo con jugo de lima. La famosa Cochinita pibil que es a base de carne de cerdo deshebrada, marinada en una salsa de varias especias , tenemos tambin los Papadzules que es una especie de tacos de huevo cocido baados en salsa de pepita Panuchos es uno de los antojitos regionales ms populares de Yucatn, Se mezcla la masa con la harina, sal al gusto y el agua necesaria para hacerla manejable. Se hacen las tortillas y se cuecen en un comal, procurando separa el hollejo; se les unta un poco de frjol refrito y se sellan muy bien, se fren en la manteca o aceite caliente. Se escurren sobre papel absorbente y se preparan poniendo sobre las tortillas lechuga, pollo, rebanadas de tomate, aguacate y pepino y por ltimo la cebolla. Codzitos Tacos fritos baados en caldo de jitomate y como olvidar nombrar los famosos Huevos motuleos.

De hidalgo..... los pastes, la barbacoa y el pulque De monterrey.... la arrachera y el cabrito De Guanajuato.... la capirotada y las enchiladas rojas De Oaxaca..... el pollo con mole De Veracruz..... los mariscos De Tamaulipas.... la carne tampiquea De Guadalajara.... las famosas tortas ahogadas Del DF... los tacos en todas sus variedades