PREGUNTAS PAU SOBRE GLCIDOS 1. Explica el enlace O-glucosdico y a qu molculas da lugar este tipo de enlace. 2.

Relaciona las molculas de la primera columna con los conceptos de la segunda (8 puntos). 1. sacarosa a. polmero de glucosa 2. xantofila b. aldohexosa 3. D-glucosa c. lpido de membrana 4. esfingomielina d. hormona esteroide 5. celulosa e. hormona proteica 6. maltosa f. azcar de mesa 7. insulina g. terpeno 8. estradiol h. de la hidrlisis de la lactosa 3. Explica el concepto de glcido y clasifica los glcidos segn el nmero de unidades moleculares que poseen. Cita un ejemplo de cada caso e indica su funcin biolgica 4. Explica brevemente la estructura y composicin de la pared celular vegetal. 5. Define monosacrido. Pon dos ejemplos de monosacridos, indicando sus funciones. 6. Define polisacrido. Pon dos ejemplos, indicando su estructura y funcin. 1. A qu molculas de la membrana se unen los oligosacridos? Indica su localizacin en la membrana y cul es su funcin. 2. Concepto y clasificacin de monosacridos. 2. Cmo se produce la formacin de un disacrido? y su hidrlisis? 3. Algunos polisacridos tienen funcin energtica, otros estructural. Pon un ejemplo de cada caso en animales y vegetales, y seala sus caractersticas.

1. Explica el enlace O-glucosdico y a qu molculas da lugar este tipo de enlace. El alumno explicar que el enlace O-glucosdico es el que se forma entre dos -OH de dos monosacridos. Da lugar a disacridos y polisacridos. 1. Relaciona las molculas de la primera columna con los conceptos de la segunda. El alumno debe responder: 1f, 2g, 3b, 4c, 5a, 6h, 7e, 8d. 3. Explica el concepto de glcido y clasifica los glcidos segn el nmero de unidades moleculares que poseen. Cita un ejemplo de cada caso e indica su funcin biolgica. El alumno contestar que los glcidos son biomolculas orgnicas formadas por C, H y O que pueden ser polihidroxialdehdos o polihidroxiacetonas. Se clasifican en: Monosacridos (no se pueden descomponer en otros glcidos). Ejemplos: ribosa (componente de cidos nucleicos), glucosa (componente de polisacridos estructurales y de reserva). Disacridos formados por dos monosacridos unidos por enlace glucosdico. Ejemplos: maltosa en cebada, lactosa en leche y sacarosa en remolacha. Oligosacridos formados por entre 3 y 10/15 monosacridos. Ejemplo: glcidos de membrana para reconocimiento celular. Polisacridos formados por ms de 10/15 monosacridos. Ejemplos celulosa (estructural); almidn (reserva); glucgeno (reserva). 4. Explica brevemente la estructura y composicin de la pared celular vegetal (4 puntos). El alumno contestar que la pared celular se estructura en pared primaria, pared secundaria y lmina media. Est constituida por una red de fibras de celulosa y una matriz. La celulosa es un polmero lineal de glucosa unida por enlaces (1-4). La matriz consta de agua, sales minerales, hemicelulosa y pectina y puede impregnarse de lignina (aporta rigidez), suberina y cutina (impermeabilizan la pared). 5. Define monosacrido. Pon dos ejemplos de monosacridos, indicando sus funciones. El alumno deber indicar que los monosacridos estn constituidos por una unidad aislada de polihidroxialdehdo o polihidroxicetona y poner dos ejemplos indicando sus funciones, como glucosa (fuente de energa transportable en animales), ribosa (componente del ARN), . 6. Define polisacrido. Pon dos ejemplos, indicando su estructura y funcin. Definir polisacridos como glcidos formados por la unin, mediante enlace O-glucosdico, de monosacridos y poner dos ejemplos indicando su estructura y funcin, como almidn y glucgeno, formados por glucosas unidas con enlaces (1-4) y (1-6) y con funcin de reserva energtica, celulosa formada por glucosas unidas por enlaces (1-4) y con funcin estructural o quitina tambin con funcin estructural formada por Nacetilglucosaminas unidas por enlaces (1-4).