UNIDAD DIDCTICA REA__Ciencias Naturales (Qumica)_______ DESEMPEO: Relacionar la estructura del carbono con la formacin de molculas orgnicas.

EVIDENCIAS: 1.Reconoce las caractersticas del tomo del carbono en compuestos orgnicos. 2. Elabora la estructura de diferentes compuestos bsicos del carbono. 3. Reconoce los hidrocarburos (alcanos, alquenos y alquinos). 4. Relaciona los hidrocarburos con productos de la vida diaria.

GRADO _____Dcimo___________

REFERENTES DISCIPLINARES
AA Sustancias

COMPETENCIA
Explicar

SABERES DISCIPLINARES
Estructura del carbono y molculas orgnicas. nomenclatura, Hidrocarburos. Hibridacin, isomera.

TIEMPO 6 HORAS

1. EL CARBONO (ESTRUCTURA Y MOLCULAS ORGNICAS)

2. 3. Y qu es la qumica orgnica? REALICEMOS LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES PARA REFORZAR CONOCIMIENTOS 1. Realizar la siguiente lectura y resolver las preguntas: APRENDER QUMICA ORGNICA PARA QU? Muchos estudiantes tienen el concepto de que la qumica orgnica es una ciencia rida, compleja y hasta cierto punto desligada de nuestra vida. La realidad nos demuestra lo contrario; en nuestro organismo y en el de los dems seres vivos, continuamente ocurren reacciones qumicas sin las cuales no podramos vivir o interrelacionarnos con el medio ambiente. Ante una situacin de peligro, ocurren cambios en nuestra actitud? A qu se deben esos cambios? Por qu los insectos de una misma especie se atraen entre si, a pesar de estar muy alejados? Por qu algunas personas al exponerse al polvo, a ciertos alimentos o aromas sufren reacciones alrgicas? Cul es el mecanismo que nos permite detectar que una sustancia es dulce, salada, cida o amarga? Si procedemos a responder estos interrogantes nos daremos cuenta de que siempre est involucrada una reaccin o un compuesto qumico que permite que nuestro

Sonido Imagen Video Animacin Interactividad

organismo o el de otros seres vivos responda a factores externos y adems contribuye a relacionarnos con nuestro medio. Lo que realmente ocurre cuando nos enfrentamos a una situacin de urgencia, cuando se prev o se produce una accin violenta, es que las glndulas suprarrenales ubicadas en la parte superior de los riones, producen una hormona llamada adrenalina; sta prepara al organismo para un esfuerzo mayor que el normal, dndole resistencia a la fatiga; acelera los latidos del corazn; eleva la presin y dilata los bronquios para que haya ms oxgeno disponible. Hace que el hgado vierta glucosa a la sangre para tener energa extra; agudiza los reflejos y dilata las pupilas; inhibe los movimientos intestinales y es el responsable de la palidez de nuestro rostro en momentos de peligro al igual que de la llamada piel de gallina. Uno de los grandes placeres es poder degustar un delicioso platillo y captar los sabores salados, cidos, dulces e incluso los amargos. te imaginas lo aburrido que sera si no pudiramos detectar los sabores y todo lo que comiramos no nos supiera a nada? El mecanismo por el cual podemos detectar el sabor de una sustancia es la relacin que hay entre el compuesto y los receptores presentes en las papilas gustativas. La punta de la lengua recibe con mayor precisin los sabores dulces y salados. El amargo se detecta ms en la regin posterior y los bordes captan mejor el sabor cido. Lo que hace un compuesto dulce, cido, salado o amargo, tiene que ver con la composicin qumica y la manera como se disponen los tomos que conforman su estructura. ANLISIS: Qu otro nombre le pondras a la lectura anterior? Despus de haber ledo lo anterior, en qu ha cambiado tu concepto de la qumica orgnica? La qumica no es ajena a ti, ni al medio que te rodea, por qu? Te atraen los temas de la qumica orgnica? Por qu? Cul tema te gustara conocer?

4. Qu es y que estudia la qumica orgnica

La qumica orgnica o tambin conocida como qumica del carbono estudia el comportamiento, las propiedades y la estructura de una gran cantidad de molculas que estn formadas por carbono y forman a su vez, enlaces covalentes carbono hidrgeno y carbono carbono. Estas molculas tambin pueden llegar a tener otros elementos como pueden ser nitrgeno, azufre, oxigeno, fosforo y hasta silicio pero siempre en menor proporcin. El trmino orgnico se debe enteramente a que los compuestos son relacionados a los procesos vitales. De todas formas la qumica orgnica estudia una gran cantidad de compuestos que no se encuentran presentes en los seres vivos. La qumica orgnica por ello estudia se encarga de estudiar el comportamiento de estos compuestos que comprenden numerosas aplicaciones y propiedades. Muchos de estos compuestos orgnicos son bsicos en la vida ya que se pueden nombrar ejemplos como detergentes, jabones, vestimenta, perfumes, compuestos

explosivos, toda la rama de las pinturas, el plstico utilizado en una gran cantidad de cosas y hasta insecticidas. Los productos orgnicos han sido de gran ayuda en nuestras vidas y hasta han sido de gran ayuda para poder salvarnos de enfermedades como es el caso de los antibiticos. Entre los compuestos orgnicos que encontramos en nuestro cuerpo y que son de vital importancia son la nicotina, el colesterol, la cafena entre otros. Por ello es muy importante el estudio de estos compuestos para poder darnos la posibilidad de conocerlos y contrarrestarlos. http://www.queesquimica.com/que-es-la-quimicaorganica/ Estructura molecular del carbono: El tomo de carbono, debido a su configuracin electrnica, presenta una importante capacidad de combinacin. Los tomos de carbono pueden unirse entre s formando estructuras complejas y enlazarse a tomos o grupos de tomos que confieren a las molculas resultantes propiedades especficas. La enorme diversidad en los compuestos del carbono hace de su estudio qumico una importante rea del conocimiento puro y aplicado de la ciencia actual.

5.

Actividades de contexto (conocimiento previos) Los estudiantes deben resolver en sus cuadernos las siguientes preguntas las cuales se discutirn luego en la clase: Qu diferencias hay entre los compuestos orgnicos e inorgnicos? Por qu es importante estudiar la qumica orgnica? En qu se diferencian el vino y el vinagre? De dnde se obtienen los colorantes? Qu tienen en comn los aceites, el asfalto y el caucho de los neumticos?

6. Resolver: En la siguiente sopa de letras se encuentran 10 palabras relacionadas con el carbono, identifcalas con color y elabora una frase coherente con cada una de ellas C D G R A F I T O A A A I X Q M G T W Z A S R A H R O H U R F I G B M U T R S U B L B U O A L J F M I Y J P N N L A O V C B J T V O T A A P I Z J A V N E G R O D E H U M O H I D R O C A R B U R C A R B U R O S N H H

O 7.

Actividades de experiencias (actividad de aula) Se har un prctica para diferenciar compuestos orgnicos de los inorgnicos. Fotocopia libro Qumica Orgnica de Santillana

8. PARA REFLEXIONAR: Los estudiantes deben observar el video de Maravillas Modernas (Los secretos del Petrleo) y contestar las siguientes preguntas en sus cuadernos: 9. Nombre 10 derivados del petrleo y su uso a nivel industrial. Por qu es tan importante el petrleo para la vida del hombre actual en la Tierra? Qu incidencia tiene para el medio ambiente la explotacin y uso del petrleo Actividades de acompaamiento (tareas consultas) Desarrollar el taller de las pginas 26 y 27 del libro Qumica Orgnica de Santillana en los cuadernos para revisin y correccin.

10. EVALO MIS PROCESOS

Conteste las preguntas 1 a 10 de acuerdo con el siguiente texto: Combustin Infernal Al igual que la mayora de los fuegos, una vela es un sistema para hacer que las molculas de hidrocarburos reaccionen con el oxgeno para producir luz y calor, as como dixido de carbono y agua. Ocurren miles de reacciones desde el momento en que los vapores combustibles se forman y abandonan el pabilo hasta el momento en que se queman. A medida que la cera derretida se eleva a travs del pabilo, sus largas molculas de hidrocarburos se evaporan y se descomponen debido al calor que emana la llama. Algunos de los fragmentos emigran hacia afuera, otros se transforman en molculas en forma de anillo llamadas hidrocarburos aromticos policclicos que se agrupan formando largas partculas de holln, el cual avanza hacia arriba y se quema o se escapa de la llama en forma de humo. La mayor parte del calor, pero no de la luz, se libera en la superficie de la llama, donde los vapores combustibles que se difunden del pabilo se encuentran con el oxgeno que se difunde a partir del aire que lo rodea. Los diversos compuestos de carbono y la molcula de oxgeno tienen enlaces dbiles que el dixido de carbono y el agua. La luz visible de la llama de una vela se debe a dos procesos diferentes: la incandescencia y la quimoluminiscencia, la luz amarilla se debe a la incandescencia de las partculas de holln y la dbil luz azul de la furiosa vibracin del CH y C2 que an estn en proceso de quemarse. Cuando se enciende una vela en una nave espacial, el calor irradia en forma pareja hacia todas direcciones y la llama forma una esferilla azul alrededor del pabilo, derritindose lentamente debido a que no se puede arrastrar el calor. La gravedad, el viento, la complicada composicin qumica de la mayora de los combustibles, carecen de importancia cuando se quema hidrgeno; el ms simple de los

combustibles dentro de una cilindro hermtico en una nave espacial. (Annimo) 1) Es posible afirmar que en la vela se produce una reaccin de combustin porque A. Produce hidrocarburos saturados B. Reacciona de manera parcial o completa con el oxgeno C. Reacciona con la luz D. Reacciona con hidrocarburos insaturados Un A. B. C. D. combustible simple utilizado en una nave espacial es Oxgeno Hidrgeno Metano Gasolina

2)

3)

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5)

Es una reaccin de combustin A. CO2 + H2O CnH2n+2 + O2 B. CnH2n+2 + O2 CO2 + H2O C. CnH2n+2 + CO2 O2 + H2O D. nCnH2n+2 + O2 CO2 + H2 La cera de una vela se puede considerar como un hidrocarburo saturado porque A. Presenta enlace simple C-C, con cadenas de 8 tomos B. Presenta enlace simple C-C, con cadenas de 12 carbonos C. Es un derivado del caucho con cadenas de 12 tomos de carbono D. Es un derivado del petrleo con cadenas de ms de 14 tomos de carbono. Es una vela los vapores combustibles que se difunden del pabilo se encuentran con el oxgeno, debido a que A. Algunos fragmentos de la vela se transforman en hidrocarburos aromticos B. Se libera la mayor parte de la luz C. Se libera la mayor parte del calor D. Los compuestos de carbono tienen enlaces dbiles Es posible afirmar que el trmino quimoluminiscencia hace referencia a A. Oxidacin lenta del fsforo blanco B. Vibracin C. Luz visible de la llama D. Luz amarilla brillante en la lengeta de la llama Se puede predecir que cuando enciende una vela en una nave espacial el calor se irradia en forma pareja y la llama forma una esferilla alrededor del pabilo, debido a que A. La vela se quema ms rpido B. La vela se derrite con menos rapidez C. Existen corrientes de aire hacia arriba que pueden arrastrar el calor D. La vela se quema ms lenta y framente Un posible hidrocarburo presente en la vela es el A. Propano B. Decano C. 1,8-eicosano

6)

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8)

9) A. B. C. D. 10) A. B. C. D.

D. 4-etil-8-butilpentadecano La luz visible de la llama de una vela se debe a Proceso de combustin Presencia de CH y C2 Proceso de quimoluminiscencia Proceso de reduccin La luz amarilla en la lengeta de la llama se debe a Reaccin de combustin Presencia de CH y C2 Proceso de incandescencia Reaccin de oxidacin

11. Bibliografa Mondragn Martnez Cesar Humberto. Qumica Orgnica. Santillana. http://www.queesquimica.com/que-es-la-quimica-organica/