Salata floarea soarelui

Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare Taiati pieptul de pui fasii si caliti-l in ulei pana se patrunde. Scoateti-l si dati-l deoparte. Taiati ciupercile marunt si inabusiti-le in locul puiului cateva minute.Intre timp fierbeti si ouale.

Pe un platou asezati intai pieptul de pui taiat cat mai marunt. Adaugati un strat de maioneza amestecata cu iaurt. Daca doriti puteti pune numai maioneza. Asezati apoi un strat cu ciupercile si inca un strat de maioneza.

Dupa aceea adaugati ouale fierte si date pe razatoare sau tocate cubulete si imbracati totul in maioneza. Ornati cu porumb si marar. Chipsurile asezati-le pe margine ca sa creati floarea.

Sfatul meu este sa asezati chipsurile cu putin inainte de servire pentru ca sa pot inmuia si nu vor mai arata la fel. Dificultate Medie Timp 30 min 10 voturi Ingrediente

- un piept de pui dezosat - 300 g ciuperci proaspete - 3 oua - 2-3 linguri ulei - maioneza - 1 iaurt cremos - o conserva porumb mica - marar - 1 cutie chipsuri Pringles

Tort cu menta
Autor: miha278 (Chef de cuisine) Reteta postata pe: 04 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare Crema:

Gelatina o punem la inmuiat in 5 linguri de apa rece.

Ciocolata o topim impreuna cu 150 ml frisca. Omogenizam si lasam sa se racoreasca. Cand a ajuns la o temperatura suportabila la deget adaugam gelatina si siropul de menta.Amestecam pana la omogenizare.

Dam la frigider pana la racirea completa,dupa care incorporam restul de frisca batuta,usor,cu miscari de jos in sus.

Blat:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare. adauga zaharul si se bate in continuare pana albusurile devin tari si lucioase,ca la bezea.

Galbenusurile se amesteca cu apa minerala si se toarna peste albusul batut. Urmeaza apoi cacaoa si praful de budinca. La sfarsit incorporam si faina amestecata cu praful de copt, usor cu miscari de sus in jos.

Se coace intr-o tava (20/20cm) tapetata cu faina, la foc mediu pentru 25-30 minute.

Glazura:

Ciocolata rupta bucatele o topim impreuna cu frisca lichida si lasam la racit.

Blatul il taiem in doua (sau 3). Primul blat il insiropam si-l punem in tava in care am copt, tapetata cu folie alimentara. Repartizam crema uniform, acoperim cu cel de-al doilea blat insiropat. Dam la frigider pentru cateva ore.

Dupa ce s-a intarit crema, se rastoarna tortul pe platou, se acopera cu glazura si ciocolata cu menta. Dificultate Medie Timp 4h 8 voturi Ingrediente

* Blat: * 5 oua * 100 g zahar

* 3 linguri apa minerala * 1 plic budinca de ciocolata * 20 g cacao * 100 g faina * 1 lingurita praf de copt * Crema: * 200 g ciocolata alba * 250 ml sirop natural de menta * 350 g frisca lichida * 10 g gelatina * Sirop: * 100 ml apa * 100 g zahar * Glazura: * 100 g ciocolata amaruie * 100 ml frisca lichida * Decor: * ciocolata cu menta

placinta cu branza si ciuperci

Dificultate Redusa Timp 1h 30 min

7 voturi Ingrediente

1kg branza de vaci 05kg ciuperci din borcan 3 oua marar sare,si pt aluat faina,drojdie,sare,ulei,

Mod de preparare se face o coca pt placinta din faina,drojdie,sare,ulei, se lasa la dospit cam 1 ora,si se ia si se intinde, se pune intr-o tava unsa cu ulei,se pune compozitiea din: branza amestecata cu ciuperci si ou si marar si sare, pune in tava unde aluatul e intins,se adauga marginile pe alaturi si se mai unge cu ou,si se da la cuptor 45m.

Trandafiri aperitiv din foietaj

Dificultate Redusa Timp

30 min 11 voturi Ingrediente

- aluat foietaj - mezeluri feliate

Mod de preparare Pozele spun totul despre aceste rulouri rapide si foarte de efect.

Se ia una bucata de aluat de foietaj se dezgheata, se taie fasiute, pe care se aseaza jumatati de felii de ce mezeluri doriti fiecare. Eu am pus parizer; stiu ca nu e sanatos, insa am zis ca se prezinta bine la cuptor.

Se ruleaza si se taie dand forma de trandafirasi.

Se aseaza in tava si se coc 15-20 minute, pana se rumenesc frumos.

Plac deopotriva si celor mari dar mai ales celor mici.

Prajitura cu nuca, caramel si ciocolata

Ingrediente

Pentru blat: - 6 oua - 150 gr zahar - 150 gr faina - 150 gr nuca macinata - 1 plic praf de copt - 4 linguri apa fierbinte - 150 ml ulei - un varf de sare Crema 1: - 100 ml frisca lichida neindulcita ( eu folosesc Pilos de la Lidl - cele in cutii mici de 200 ml) - 3 linguri zahar - 100 gr ciocolata neagra Crema 2: - 1 pahar zahar - 1 pahar apa - 3 linguri faina - 1 ou + 3 linguri zahar - 125 gr unt Glazura: - 100 gr ciocolata neagra - 50 gr frisca lichida neindulcita - 1 lingura zahar pudra - 100 gr nuca prajita

Mod de preparare Blatul si crema de ciocolata le putem pregatim cu o zi inainte de asamblare.

Pentru blat: mixam albusurile cu un varf de sare pana devin spuma. Adaugam zaharul si mai mixam pana se topeste zaharul. Adaugam apoi treptat galbenusurile, apa si uleiul mixand in continuare. La final adaugam, amestecand cu o spatula, faina amestecata cu praful de copt si apoi nuca macinata.

Turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 30-35 minute. Verificam cu o scobitoare daca este copt.

Scoatem din cuptor si lasam la racit.

Crema 1: amestecam frisca lichida cu zaharul si punem pe foc lasand sa fiarba 2-3 minute. Luam de pe foc si adaugam ciocolata facuta bucati. Amestecam pana se topeste ciocolata apoi lasam la frigider pana a doua zi.

A doua zi inainte de folosire o mixam timp de cateva minute cu mixerul la treapta mare pana obtinem o crema pufoasa.

Crema 2: caramelizam zaharul pana devine auriu. Turnam peste zaharul caramelizat apa si lasam pe foc pana se topeste caramelul apoi luam de pe foc si lasam la racit.

Separat mixam oul cu cele 3 linguri de zahar, adaugam faina si apoi siropul de zahar ( punem deoparte 5 linguri pt insiropat). Punem pe foc mic si amestecam pana se ingroasa. Luam de pe foc si adaugam untul amestecand pana se topeste. Lasam la racit.

Blatul il taiem in trei. Siropul pus deoparte il lungim cu apa si il folosim la insiropatul fiecarei foi de blat. Asadar asezam prima foaia, o insiropam si o ungem cu crema de ciocolata. Asezam a doua foaie pe care la fel o insiropam usor si o ungem cu crema caramel. Asezam ultima foaie si o insiropam usor.

Pregatim glazura: topim pe baie de aburi frisca lichida amestecata cu o lingura zahar pudra si ciocolata taiata bucatele. Amestecam bine pana se topeste ciocolata. Lasam cateva minute sa

se raceasca ( cat sa nu fie fierbinte) apoi turnam peste prajitura si nivelam.

Deasupra presaram nuca taiata si prajita.

Dam la frigider timp de minim 2 ore sau pana a doua zi.

Stangluri cu ciocolata

Dificultate Medie Timp 2h 23 voturi Ingrediente

Pentru foi avem nevoie de:

6 albusuri 180 g zahar pudra 180 g nuca macinata Pentru crema avem nevoie de: 6 galbenusuri 100 g zahar 3 linguri cacao 100 g unt Mod de preparare Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. adauga zaharul si se mixeaza pana spuma face moturi. :) La sfarsit,nuca macinata. Compozitia se imparte in jumatate si se coc 2 foi intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt,in cuptorul incins la 180 de grade,timp de 20 de minute.

Cand sunt gata, se trece imediat un cutit de jur imprejurul foii,se rastoarna pe o tava si se scoate cu mare grija hartia.

Se pun pe gratar sa se raceasca.

Crema:

Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin ca o crema.

Se adauga cacao si se pune pe bain-marine,pana incepe sa se ingroase.

Se da deoparte si se lasa la racit.

Se freaca untul spuma si se adauga crema racita, lingura cu lingura.

Am umplut foile cu 3/4 din crema,restul l-am pus deasupra.

Preparata dupa reteta lui Carmen.

Prajitura cu ciocolata

Dificultate Medie Timp 1h 12 voturi Ingrediente

Blat: 8 oua 4 cesti zahar 3 1/2 faina 1/2 ceasca cacao 10 linguri apa 10 linguri ulei un praf de sare 1 esenta de rom Ganache de ciocolata: 500 ml frisca lichida 300 gr ciocolata cu lapte 1 fiola esenta de rom Sirop: 300 ml apa

200 gr zahar 1 esenta de rom Ornare: 300 ml frisca 1/2 ciocolata amaruie

Mod de preparare Blat: separam albusurile de galbenusuri.Batem albusurile bine cu un praf de sare. cratita punem zaharul si apa si lasam sa fiarba la foc mic,pana se topeste tot zaharul. Fierbinte il turnam peste albusuri,si mixam continuu.Cand am terminat de turnat tot siropul, adaugam galbenusurile,esenta si uleiul.Amestecam faina cu cacaoa si o cernem deasupra. Amestecam cu o lingura pana se omogenizeaza bine toata compozitia.Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu faina.Turnam aluatul,apoi il dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.

Se lasa sa se raceasca,apoi taiem blatul in doua.

Crema: intr-un vas punem ciocolata rupta impreuna cu frisca pe baie de aburi. Mestecam continuu pana se topeste ciocolata,atentie sa nu fiarba.Cand s-a topit,dam deoparte si adaugam esenta.Lasam la racit,apoi dam crema la frigider cateva ore.Mixam apoi pana cand crema isi dubleaza volumul si capata o textura cremoasa.

Sirop: intr-o craticioara punem la caramelizat zaharul.Cand este usor maroniu,adaugam apa.Atentie sa nu sara stropi de apa fierbinte.Tinem siropul pe foc cateva minute.Oprim focul si adaugam esenta de rom.

Asamblare:in tava in care am copt blatul,punem primul blat,insiropam,punem crema, apoi blat si insiropam.Deasupra punem frisca si radem ciocolata.Dam la frigider circa 1-2 ore.

Prajitura cu morcov

Dificultate Redusa Timp 30 min 62 voturi Ingrediente

1 cana cu morcov ras mic 100 g zahar 100 ml ulei 1oo ml apa minerala 1 lingurita scortisoara 1 lingurita praf de copt 150-170 g faina 1 cana nuci maruntite coaja rasa de lamaie. Mod de preparare O prajitura savuroasa, de post, cu morcov si nuci, o combinatie surprinzatoare care sigur, va incanta si pe cei mai mofturosi membri ai familiei.

Se amesteca bine zaharul cu uleiul, se adauga apa minerala, morcovul, coaja de lamaie si scortisoara. La final se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Compozitia obtinuta, care trebuie sa fie moale, ca la chec, se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Deasupra se repartizeaza nucile.

Se coace in cuptorul deja incins, timp de 25-30 minute.

Se lasa sa se raceasca si se taie dupa preferinta.

Se poate servi ca atare, pudrata cu zahar farin, decorata cu ciocolata neagra (de post) sau cu sos de ciocolata ( facut din 3 linguri apa, 200 g zahar, 3 linguri cacao si 50 g margarina - fierte pe foc pana se ingroasa).