Sunteți pe pagina 1din 46

Plan de afaceri

S.C. Vel Pitar S.A

-20111

Cuprins:
Cuprins:............................................................................................................................................2
A.......................................................................................................................................................3
DATE DE IDENTIFICARE A AGENTULUI ECONOMIC..........................................................3
1. Numele societatii.....................................................................................................................4
2. Numar de inregistrare..............................................................................................................4
3.Forma juridica de constituire (SRL/SA/SCA/SNC).................................................................4
4. Adrese, tel, fax:........................................................................................................................4
5. Tipul activitatii principale si codul CAEN..............................................................................7
6. Capital social subscris si varsat: .............................................................................................8
7. Asociati/actionari.....................................................................................................................8
B.......................................................................................................................................................8
CONDUCEREA SI PERSONALUL SOCIETATII.......................................................................8
1.Conducerea societatii................................................................................................................8
2.Personalul..................................................................................................................................9
Organigrama..............................................................................................................................10
3. Metoda de conducere adoptata in societate...........................................................................10
C.....................................................................................................................................................12
DESCRIEREA ACTIVITATII CURENTE A SOCIETATII........................................................12
1.Istoric al activitatii..................................................................................................................13
3.Principalii furnizori ................................................................................................................21
4.Descrierea sumara a procesului tehnologic actual..................................................................22
5.Date privind patrimoniul societatii.........................................................................................25
D.....................................................................................................................................................25
PIATA ACTUALA A SOCIETATII.............................................................................................25
1.Principalii clienti.....................................................................................................................25
2. Sistemul de distributie ...........................................................................................................26
3.Concurentii .............................................................................................................................27
E.....................................................................................................................................................28
PREZENTAREA UNEI NOI INVESTITII, IN VEDEREA CRESTERII PROFITULUI...........28
1. Tipul investitiei .....................................................................................................................28
2. Achizitie de masini/utilaje/echipamente/instalatii................................................................28
3.Care sunt obiectivele pe care doriti sa le atingeti prin aceasta achizitie?...............................30
4. Produsele care se vor realiza cu utilajele/instalatiile/echipamentele achizitionate ..............31
2

5. Descrierea procesului tehnologic...........................................................................................31


6. Principalii furnizori de materii prime....................................................................................33
7.Graficul de realizare a intregii investitii.................................................................................34
8.Modificarile necesare in structura si numarul persoanlului angajat.......................................35
F.....................................................................................................................................................36
DATE PRIVIND PIATA POTENTIALA SI PROMOVAREA PRODUSELOR........................36
1.Volumul de vanzari estimat pentru urmatorii 3 ani................................................................36
2.Principalii clienti potentiali.....................................................................................................37
4. Date privind concurentii........................................................................................................37
5.Cum se va organiza desfacerea produselor?...........................................................................38
G.....................................................................................................................................................39
PLANUL DE FINANTARE AL AFACERII................................................................................39
H.....................................................................................................................................................41
IPOTEZE SI RISCURI MAJORE.................................................................................................41
1. Care sunt ipotezele principale pe care le-ati folosit in elaborarea proiectului de investii?....41
2. Care sunt riscurile majore pe care le anticipati in cadrul afacerii / investitiei respective?....42
I......................................................................................................................................................43
ALTELE........................................................................................................................................43
Situatia actuala si previzionata a veniturilor..............................................................................45
J......................................................................................................................................................46
BIBLIOGRAFIE ...........................................................................................................................46

A.

DATE DE IDENTIFICARE A AGENTULUI ECONOMIC

1. Numele societatii
S.C. Vel Pitar S.A Rm. Valcea
2. Numar de inregistrare
La Oficiul Registrului Comertului: J38/96/20.02.1991
Cod fiscal/cod unic de inregistrare: RO 21229091
3.Forma juridica de constituire (SRL/SA/SCA/SNC)
S.A.
4. Adrese, tel, fax:
Vel Pitar punct de lucru Rm.Valcea (sediul social)
Str. Timi nr. 22, 240275 Rmnicu Vlcea, Jud. Vlcea
Telefon ( 0250) 746 001 // Fax ( 0250) 746 004
E-mail: office.vl@velpitar.ro
Vel Pitar S.A. (sediul central)
Str. Emil Racovi nr. 3- 5, sector 4, 041751 Bucureti
Telefon (021) 460 99 53 // Fax (021) 460 99 09
E-mail: office@velpitar.ro
Departament Relaii Publice
Telefon (021) 460 99 53 // Fax (021) 460 99 09
E-mail: pr.national@velpitar.ro
Departament Export
Telefon (021) 460 99 53 // Fax (021) 460 99 09
E-mail: export@velpitar.ro

Departament Contabilitate
Tel: 021.406.62.11/12
Departament Resurse Umane
Tel: 021.406.62.08/09
E-mail: human.resources@velpitar.ro
Departament Vanzari - Comenzi
Tel: 021.406.62.24/25 Fax: 021.406.62.27
Departament Achizitii
Tel: 021.406.62.40/41
Departament Productie
Tel: 021.406.62.51
Departament Administrativ
Tel: 021.406.62.83
Departament Auto
Tel: 021.406.62.90
Puncte de lucru ale companiei VEL PITAR S.A.
Vel Pitar punct de lucru Bucureti (Berceni)
Str. Emil Racovi nr. 3-5, sector 4, 041751 Bucureti
Telefon (021) 406 62 03 // Fax (021) 406 62 05
E-mail: office.bb@velpitar.ro

Vel Pitar punct de lucru Bucureti (Libertatea)


os. Slaj nr. 173-175, sector 5, 051895 Bucureti
Telefon (021) 423 23 69 // Fax (021) 423 39 45
E-mail: office.bl@velpitar.ro
Vel Pitar punct de lucru Piteti
Bd. Nicolae Blcescu nr. 154, 110101 Piteti, Jud. Arge
Telefon (0248) 289 935 // Fax (0248) 289 934
E-mail: office.ag@velpitar.ro
Vel Pitar punct de lucru Rm.Valcea
Str. Posada nr. 31, Ramnicu Valcea, Jud. Valcea
Vel Pitar punct de lucru Braov
Str. Avram Iancu nr. 98, 500075 Braov, Jud. Braov
Telefon (0268) 424 336 // Fax (0268) 421 302
E-mail: office.bv@velpitar.ro
Vel Pitar punct de lucru Tg. Jiu
Str. Ecaterina Teodoroiu nr. 88, 210113 Trgu Jiu, Jud. Gorj
Telefon (0253) 213 521 // Fax (0253) 213 521
E-mail: office.gj@velpitar.ro
Vel Pitar punct de lucru Iai
Str. Chiinului nr.33, 700177 Iai, Jud. Iai
Telefon (0232) 205 500 // Fax (0232) 231 832
E-mail: office.is@velpitar.ro
Vel Pitar punct de lucru Tecuci
6

Str. M. Koglniceanu nr. 65, 805300 Tecuci, Jud. Galai


Telefon (0236) 820 026 // Fax (0236) 820 025
E-mail: office.tc@velpitar.ro
Vel Pitar punct de lucru Cluj-Napoca
Calea Baciului nr. 2-4, 400230 Cluj Napoca, Jud. Cluj
Telefon ( 0264) 435 417 // Fax (0264) 435 457
E-mail: office.cj@velpitar.ro
Vel Pitar punct de lucru Giurgiu
Bd. 1907 nr. 63, 080316 Giurgiu, Jud. Giurgiu
Telefon (0246) 216 515 // Fax (0246) 216 899
E-mail: office.gr@velpitar.ro
Vel Pitar Punct de lucru Bal
Str. Nicolae Blcescu , nr. 129
Telefon 0249 450 296 // Fax 0249 450 296
E-mail: office.ot@velpitar.ro
Vel Pitar punct de lucru Galati
Str. Ioan Cetatianu nr. 9, Galati, Jud. Galati
Vel Pitar punct de lucru Constanta
Str. Democratiei nr. 8, Constanta, jud. Constanta
pagina web: www.vel-pitar.ro

5. Tipul activitatii principale si codul CAEN


7

1071-Fabricarea painii, fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie

Grupa CAEN

107 - Fabricarea produselor de brutarie si a


produselor fainoase

Diviziune
CAEN
Sectiune
CAEN

10 - Industria alimentara
C - INDUSTRIA PRELUCRATOARE

6. Capital social subscris si varsat:


9.898.670 mii lei

7. Asociati/actionari
Nr. crt.
1.
2.
3.
4.
Total

B.

Actionar
BROADHURST INVESTMENT Ltd.
VEL PITAR S.A.
LINDSELL ENTERRISESLtd.
Alti actionari

Nr. actiuni
3.292.852
291.579
267.429
1.073.879
4.925.739

CONDUCEREA SI PERSONALUL SOCIETATII

1.Conducerea societatii

Procent
66,85%
5,92%
5,43%
21,80%
100%

Functia actuala
Director general
Directorul resurse umane
Director de marketing
Director comercial
Director economic
Director tehnic

Nume si prenume
Nicolae Serbanescu
Florin Tataru
Razvan Mircea
Valentin Jercaianu
Ramona Sevastre
Razvan Iancau

2.Personalul
Structura personalului pe categorii de varsta
Categorii de varsta

Cantitate
Persoane
542
793
87
1422

Sub 30 ani
Intre 30-50
Peste 50
Total

Structura personalului pe sexe


Total personal din care:
Femei
Barbati

944
478

Structura personalului dupa nivelul de pregatire


Total personal din care:

Cu studii superioare

650

Cu studii medii

768

Altii

Organigrama

3. Metoda de conducere adoptata in societate


Managementul prin obiective este sistemul de management adoptat in cadrul societatii
S.C. Vel Pitar S.A., acesta fiind cel mai frecvent utilizat. La baza conceperii lui se afl
urmtoarea premis: eficacitatea ntreprinderii depinde de ntreptrunderea obiectivelor
sale cu obiectivele subsistemelor.
Managementul prin obiective este un sistem de management bazat pe determinarea
riguroas a obiectivelor pn la nivelul executanilor, care particip nemijlocit la

10

stabilirea lor i pe corelarea strns a recompenselor i respectiv sanciunilor cu nivelul


realizrii obiectivelor prestabilite.
In cadrul societatii conceperea i implementarea managementului prin obiective implic
ase etape principale:
1. Stabilirea obiectivelor fundamentale ale ntreprinderii se produce n procesul elaborrii
planurilor sau programelor pe termen lung i mediu (nivelul cifrei de afaceri, profitul,
producia fizic);
2. Stabilirea obiectivelor derivate, specifice i individuale - fluxul stabilirii obiectivelor
ncepe de la vnzare i producie, continund cu celelalte activiti ale ntreprinderii;
3. Elaborarea celorlalte componente ale managementului prin obiective - programele de
aciuni, calendarele de termen, bugetele i lista metodelor - att pentru ansamblul unitii,
ct i pentru fiecare centru de cheltuieli i venituri;
4. Adaptarea corespunztoare a subsistemelor decizional, structural i informaional la
cerinele realizri obiectivelor;
5. Urmrirea permanent a realizri obiectivelor;
6. Evaluarea realizrii obiectivelor i recompensarea personalului - se compar rezultatele
obinute cu obiectivele i standardele stabilite la nceputul perioadei de plan.
Avantajele managementului prin obiective sunt urmtoarele:
crete realismul obiectivelor ntreprinderii i ale componentelor sale;
amplific nivelul de motivare al personalului;
dezvolt un climat de creativitate deosebit de important;
mbuntete utilizarea timpului managerilor, ca urmare a diminurii sarcinilor de
supraveghere i control;

ntrete responsabilitile fa de realizarea obiectivelor, att pentru manageri ct


i pentru executani;
11

corelarea mai strns a nivelului salarizrii cu rezultatele obinute efectiv de


fiecare salariat;
asigur sporirea eficienei ntreprinderii.
Rolul cel mai important n utilizarea cu succes a managementului prin obiective l are
managementul superior al ntreprinderii de a crei pricepere i consecven depind, n
ultim instan, instituirea i meninerea unui climat favorabil operaionalizrii raionale a
managementului prin obiective.
Aceasta metoda este eficienta deoarece conduce la impunerea unui realism cat mai mare
in stabilirea obiectivelor, promovarea creativitatii nu numai a conducatorilor, ci si a
sefilor de echipe si utilizarea mai eficienta a timpului de munca in general.

C.

DESCRIEREA ACTIVITATII CURENTE A SOCIETATII

12

1.Istoric al activitatii
Vel Pitar S.A. s-a format in decembrie 2001 prin fuziunea a patru fabrici din industia de
morarit si panificatie: Mopariv Rm. Valcea, Berceni Bucuresti, Mopariv Cluj Napoca si
Granpan Tecuci.
In prezent Vel Pitar detine centre de productie in 10 judete ale tarii ( Valcea, Bucuresti,
Arges, Brasov, Cluj, Galati, Iasi, Giurgiu, Gorj, si Olt) si un partener de grup in Bucuresti
(Libertatea)- acesta avand acelasi actionar majoritar ca si Vel Pitar S.A.
Principale activitati ale companiei sunt in industriile de panificatie si morarit, Vel Pitar
fiind liderul pietei romanesti a produselor de panificatie si un jucator important in
domeniul productiei si distributiei de specialitati, paste fainoase, specialitati de cofetarie
si patiserie si produse de morarit.

2. Produsele/ serviciile (sortimente, calitate, cantitate, evolutie in timp, etc)


Produsele
Datorita cresterii cererii de produse ambalate,S.C. Vel Pitar S.A.,si-a diversificat an de an
gama de produse,venind in sprijinul cumparatorilor cu produse noi,alaturi de cele
existente pe piata.

I.Panificatia ambalata
Are la baza utilizarea conceptului K.Touch.

13

K.Touch - produs neatins - este o tehnologie moderna care impune un nou standard in
panificatie; pornind de la selectarea tipurilor de faina si continuand cu framantarea,
dospirea, coacerea, racirea si ambalarea, procesul este in intregime controlat de
calculator. Painea este ambalata in punga sigilata, intr-un mediu igienic, oferind garantia
ca primul care atinge produsul esti chiar consumatorul final.

Clasificarea produselor de panificatie ambalata


Denumirea grupei de produse

Denumirea subgrupei de produse


Paine
Specialitati
Patiserie
Panificatie ambalata
Cofetarie
Semipreparate
Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.

Evolutia sortimentelor de paine ambalata in ultimii 4 ani


Denumire
sortiment

Ani
2007

2008

14

2009

2010

Toast alb

Toast alb

Toast alb

Paine de secara
Granatur

Paine de secara
Granatur

Paine de secara

Silueta

Silueta
Paine Bios
Granatur

Toast alb

Paine Bios

Paine ambalata
Granatur

Granatur

Silueta

multicereale

Paine de secara

Granatur cu
Paine Bios

secara
Paine Panfibro

multicereale
Granatur cu
secara
Paine Panfibro
Paine Dieta
Graham
proteinizat
Paine de secara
feliata

Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.

a.Painea-Interesul crescut al S.C. Vel Pitar S.A.pentru grupa de produse ambalate,a


orientat

tot

mai

mult

cercetarile

spre

produse

cu

aport

caloric,nutritional

crescut,sanatoase,usor de consumat si cu termene mare de valabilitate(produse


feliate,ambalate).
Clasificarea sortimentelor de paine
Sortimente de paine

Paine din faina alba de grau

Denumirea produselor
Toast alb 500g
Paine de secara 600g
Granatur Silueta 400g
Granatur multicereale 400g
Granatur cu secra 400g

Paine din fainuri speciale

Granatur graham proteinizat 400g


Paine Dieta 250g
Paine Bios 500g
Paine Panfibro 200g
15

Paine feliata cu secara 450g


Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.
b.Specialitati
Sortimentul de specialitati la S.C. Vel Pitar S.A.
Gupa

Denumire produse
Chifle graham
Chifle hamburger
Japoneze

Specialitati
Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.

c.Cofetarie si patiserie
Cu un efort sustinut permanent in domeniul panificatiei, S.C. Vel Pitar S.A. este deja
cunoscut ca un producator de referinta pe piata de cozonac si chec.
Sortimentul produselor de cofetarie si patiserie
Grupa

Denumire produse
Cozonac cu nuca 800g
Cozonac de casa 800g
Cozonac cu nuca si cacao 800g
Cozonac Diana 500g
Cozonac cu rahat 700g
Chec cu cacao 240g
Chec marmorat 250 g
Chec cu cacao 500g
Chec cu glazura de ciocolata 250g
Saratele cu mac 100g

Cofetarie

16

Patiserie

Saleuri 300g
Saleuri 250g
Saleuri Sora 150g

Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.

d.Semipreparate-Ca un ajutor in bucatarie, S.C. Vel Pitar S.A. vine in intampinarea


clientilor cu o oferta de produse usor de preparat.

Sortimentul de semipreparate
Grupa

Denumire produs
Blat de tort
Foi placinta
Vafe
Blat de Pizza

Semipreparate
Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.

II.Panificatie proaspata
Oferta Vel Pitar cuprinde,in functie de specificul zonei deservite,diferite variante de
paine proaspata,produsa din cele mai bune ingrediente-faina alba de grau,fainuri speciale
si mixuri de cereale-cu gramaje si forme diverse,pornind de la Paine Alba Simpla 220g
din Bucuresti si pana la Specialitatea Tarnava 2000g din Cluj.
Painile pentru nutritie speciala sunt prezente in toate locatiile Vel Pitar,intr-o gama
variata ce corespunde celor mai diverse gusturi si nevoi nutritionale;paine neagra,paine

17

integrala,paine neagra cu cartofi,paine fara sare,paine cu tarate si multe asemenea


sortimente.

Sortimente de paine proaspata


Grupa

Felul painii

Paine proaspata din faina


speciala

Paine proaspata

Paine pentru nutritie


speciala

Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.

18

Denumire produs
Franzela extra 280g
Painea Casei 330g
Paine alba 1000 g
Paine Lotru 600g
Paine Spicul 280g
Paine alba simpla 450g
Paine alba 350g
Paine specialitate alba cu
tarate 400g
Paine neagra cu tarate 350g
Paine neagra cu cartofi 750g
Digesto 500g
Panfibro 200g
Proteica 300g
Paine Panem fara sare 300g
Paine integrala 280g

Forme si varietati de specialitati


Grupa

Categorie

Paine proaspata

Forme si varietati de
specialitati

Denumire produs
Japoneze
Batoane
Chifle graham
Covrigi vanilati,sarati
Covrigi Aurora
Cornuri cu gem
Lipii

Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.


Sortimentele de patiserie si cofetarie
Grupa de produse

Denumire produse
Pateuri cu branza si ciuperci
Strudel cu mere
Patiserie
Saleuri
Arici cu ciocolata
Specialitatea Kassandra
Cofetarie
Croissant cu ciocolata,vanilie si cascaval
Bezele umplute
Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.

Sortiment de napolitane
19

Grupa

Denumire produs
Napolitane

Napolitane

vrac(cacao,vanilie,frisca,rom,capuccino )
Napolitane ambalate:-Supernapo cu cacao
30g
- Supernapo cu vanilie 30g

Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.


Paste fainoase
Paste fainoase se prezinta pe piata sub doua aspecte:
-Paste fainoase ambalate
-Paste fainoase vrac
Oferta de paste fainoase a S.C. Vel Pitar S.A.
Paste fainoase lungi
Paste fainoase simple
Paste fainoase medii
Paste fainoase

Paste fainoase cu ou
Paste fainoase scurte

III.Produse de morarit
Avand in cinci locatii:Tecuci,Rm. Valcea,Pitesti,Iasi si Targu-Jiu,mori de macinat grau si
porumb, S.C. Vel Pitar S.A. poate sa controleze atent intregul drum parcurs de produs de
la faza de materie prima bruta pana la asezarea lui pe raft.
Este un proces complex,dar bine stapanit de catre specialistii care au multa experienta in
domeniu.
20

Sortimentul produselor de morarit


Grupa

Denumire produs
Faina de grau
Faina de porumb

Produse de morarit

Gris

Tarate

Tipuri
Faina tip 480
Faina tip 650
Faina semialba tip 800
Faina neagra tip 1350
Malai superior
Malai extra
Gris la pachet de 500g
Gris sub forma vrac
Tarate din grau sub forma
vrac
Tarate din porumb sub
forma vrac

Sursa:Nomenclatorul de produse al S.C. Vel Pitar S.A.

3.Principalii furnizori
Preocupata de ridicarea calitatii produselor sale,conducerea manageriala Vel Pitar
recunoaste ca numai prin aprovizionarea permanenta cu materii prime si materiale
auxiliare de cea mai buna calitate,prin investitie tehnologica moderna isi poate consolida
si extinde piata de desfacere.
Datorita indelungatei si bunei colaborari cu furnizorii,aprovizionarea cu materii prime se
face intr-un ritm constant nereprezentand riscuri pentru continuitatea procesului
tehnologic de productie.
Furnizorii S.C. Vel Pitar S.A
Materiale comercializate

Furnizorii
21

Pondere

COMCEREAL Teleorman

35%

COMCEREAL Giurgiu

25%

COMCEREAL Galati

16%

NIDERA

10%

CARGILL

8%

Producatori agricoli

6%

Grau

individuali
Lesaffre S.R.L.

23%

Agemod Crist Impex

22%

Intermeridian S.R.L.

10%

Drim Daniel

10%

Avicola Impex S.R.L.

5%

Scavil S.A

2%

Slanic Prahova

3%

MegaRoll S.A

5%

S.C. Puratos Prod S.R.L.

4%

S.C . Solaris S.A.

9%

S.C . Vinalcool Arges

7%

Materiale auxiliare

Sursa:Serviciu Aprovizionare-Transport

4.Descrierea sumara a procesului tehnologic actual


Panificatie proaspata

22

Calculul tehnologic
Calculul reetei de fabricaie pentru o sarj de 100 kg produs finit -pine alb

23

0,900 kg produs finit0,64 kg fin


100 kg produs finit.X kg faina
X=

100x 0,64
=71 kg faina
0 .9

0,9 kg produs finit0,015 kg drojdie


100 kg produs finitX kg drojdie
X=

100x 0,015
=1.6 kg drojdie
0.9

0,9 kg produs finit0,01 kg sare


100 kg produs finit.X
X =

100 x 0,01
= 1.1 kg sare
0.9

0,9 kg produs finit0,011 kg zahr


100 kg produs finit.X
X =

100 x 0,011
= 1.2 kg zahar
0 .9

0,9 kg produs finit0,5 l ap


100 kg produs finitX
X =

100 x0,5
= 55.5 l apa
0.9

100 kg produs finit = > 111 pini


Pentru fabricarea a 100 kg de produs finit , adica 111 pini costurile materiei
prime sunt urmtoarele :
Materie

Cantitate

prim
24

Pre/kg

Valoare

PRODUS FINIT
PINE ALB 900
gr.
111 buc.

FIN
DROJDIE
SARE
ZAHR
AP

71 kg
1,6 kg
1,1 kg
1,2 kg
55,5 l ap

1,5 lei
3 lei
0,4 lri
2,3 lei
1,1 lei

106,5
4,8
0,44
2,76
61,05

TOTAL

175,55

5.Date privind patrimoniul societatii


Denumirea
elementului bilantier
Active imobilizate
Imobilizari
necorporale
Imobilizari corporale
Imobilizari financiare
Active circulante
Stocuri
Creante

Casa si conturi la

Ponderea fiecariu element in totalul corespunzator


2008
2009
2010
25.66
0.19

25.88
0.17

26.81
0.14

85.08
14.73
27.57
80.08
17.88
2.14

86.64
13.16
27.11
80.14
17.87
2.00

88.25
11.59
25.92
79.88
18.12
2.00

46.77

47.01

47.27

100

100

banci
Conturi de
regularizare si
asimilate
Total active

D.

100

PIATA ACTUALA A SOCIETATII

1.Principalii clienti
Clientii alcatuiesc cercul agentilor economici (firme, institutii) si al persoanelor
individuale carora le sunt adresate produsele (serviciile) intreprinderii si constituie cea
mai importanta componenta a micromediului.
25

Clientii principali sunt VP Magassin(magazine Vel Pitar), hipermarket-urile si locatiile


de tip cash & carry.

2. Sistemul de distributie
Sistemul de distributie sl societatii este foarte bine pus la punct, firma desfasurand un
amplu program prin care a reusit sa-si deschida puncte de desfacere reprezentate de
magazine, insa sa lucreze si cu distribuitorii locali in special pentru distributia in afara
localitatii a produselor firmei.
Sistemul de distributie este unul foatre important, deoarece un produs nu-si poate
indeplini rolul decat in momentul in care intra in consumul final, reusind sa satisfaca
nevoile consumatorului. Acest lucru poate fi indeplinit printr-o stransa legatura intre
producator si consumator prin intermediul canalului de distibutie.
Canalul direct- in care relatia producator- consumator este nemijlocita, deci nu
apare intermediarul.Este canalul folosit si de societatea Vel Pitar prin magazinele
proprii.

Consumator

Canalul scurt- in care apare intermediarul. Este un canal indirect, cu un singur


intermediar-detailistul- considerat canal traditional.
Pentru distributia locala amintim urmatoarele firme:
Nr. crt.

Firma distributie
26

Procent

1.
2.
3.
Total

Soex Impex S.R.L.


Sima group S.R.L.
Altii

51%
39%
10%
100%

3.Concurentii
Nr. crt.

Firma concurenta

Cota de piata

1.

Boromir IND

51,7%

2.

Interagro S.R.L.

18,2%

3.

Arslan Prodimpex

14,3%

4.

Bogdan Company

10,3%

5.

Helcorpan

2,5%

6.

Golf Trade

1.8%

7.

Altii

1,2%

4.Definirea pietelor specifice si pozitia produselor societatii pe fiecare dintre aceste piete.
Evolutia si tendintele pietelor
Industria de panificaie este, conform unui studiu al InterBiz Group, cea mai fragmentat
dintre industriile prelucrtoare din ar, primii trei actori la nivel naional pe piaa pinii
din Romnia fiind Grupul Loulis, Pambac Bacu i Vel Pitar Rm. Valcea.
Consumul de pine din Romnia atinge cote nalte, fapt datorat i nivelului mic al
veniturilor. Zilnic un romn consum cam 300 g pine.

27

Conform Rompan, romnii consum de dou ori mai mult pine dect francezii,
consumul anual de 115 kg/loc fiind cu cca 30% mai mare dect n rile UE.De
asemenea, tendina pieei este spre achiziionarea de pine ambalat.

E.

PREZENTAREA UNEI NOI INVESTITII, IN VEDEREA CRESTERII PROFITULUI

1. Tipul investitiei
Investitie noua
Marirea capacitatii de productie
2. Achizitie de masini/utilaje/echipamente/instalatii

28

Obiectivul proiectului este deschiderea unei noi linii de fabricatie pentru realizarea
produselor fainoase de tip biscuiti, la S.C. Vel Pitar S.A. Rm. Valcea.
Pentru realizarea productiei in conditii de calitate si la standard UE avem nevoie de
urmatoarele utilaje si echipamente:
Nr. crt.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.

Utilaj
Cernatoare de faina
Malaxor pentru aluat
Masina macinat zahar
Cuptor
Masina rotativa de modelare
Mixer de crema
Masina de stantat
Port tavi
Divizoare
Carucior portpanacoade
Silozuri
Dozatoare de apa
Masina ambalare

Bucati
2
2
3
3
3
2
2
3
1
2
2
2
2

Toate echipamentele sunt produse dupa normativele C.E. in vigoare, tinand cont de
prevederile noilor standarde ISO9001 si ISO9002, de normele electrice de prevenire si
protectie contra accidentelor precum si de igiena in vigoare.
Pentru achizitionarea utilajelor s-au analizat ofertele celor mai mari furnizori de utilaje
pentru industria alimentara, in urma analizei criteriale realizata de o echipa intocmita de
actionariat s-a ajuns la concluzia ca cea mai buna oferta de pe piata este cea oferita de
firma UNICOMP S.A. care va primi in cel mai scurt timp necesarul de utilaje pentru a
putea livra utilajele.
Costul investitiei
Nr.
crt.

Utilaj

Unitate
29

Pret/unitate
(euro)

Valoare totala
(euro)

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.

Cernatoare de faina
Malaxor pentru aluat
Masina macinat zahar
Cuptor
Masina rotativa de modelare
Mixer de crema
Masina de stantat
Port tavi
Divizoare
Carucior portpanacoade
Silozuri
Dozatoare de apa
Masina ambalare
Valoare totala utilaje
Cheltuieli suplimentare legate de
punerea in functiune
Cheltuieli privind probele
tehnologice
TOTAL NECESAR DE
INVESTIT

2
2
3
3
3
2
2
3
1
2
2
2
2

2000
2500
3500
4000
8000
1050
3000
322
350
220
800
610
5000

4.000
5.000
10.500
12.000
24.000
2.100
6.000
966
350
440
1.600
1.220
10.000
69.500
20.000
2.500
108.600

3.Care sunt obiectivele pe care doriti sa le atingeti prin aceasta achizitie?


In urma unei analize minutioase a pietii locale s-a ajuns la concluzia ca piata produselor
de tip fainoase este intr-o continua crestere, fapt ce a incurajat actionariatul local a firmei
sa investeasca intr-o linie de fabricatie la standarde europene.
In urma analizelor de piata realizate de diverse firme de specialitate, s-a descoperit o nisa
de piata de aproximativ 100.000 de produse/an studiul fiind realizat pe intreg judetul
Valcea, acest aspect a intarit actionariatul in a avea o mare incredere in evolutia
proiectului.

30

Pentru inceput este propusa o productie de circa 115.000/produse/an, iar in urmatoarele


luni productia va creste cu pana la 100% odata cu punerea in functiune la capacitate
maxima a utilajelor si echipamentelor ce vor fi achizitionate.
4. Produsele care se vor realiza cu utilajele/instalatiile/echipamentele achizitionate
Firma isi propune sa produca urmatoarele tipuri de produse:
Biscuiti clopotel cu cacao si clopotel cu vanilie, 100 grame destinat scolarilor si
nu numai.
Biscuiti 5 minute, 100 grame.
Biscuiti Tabinet crema, 100 grame.
Biscuiti Tabinet simpli, 100 grame.
Ingrediente
Biscuitii simpli contin urmatoarele ingrediente: faina 65%, zahar 10%, grasimi
vegetale 15%, lapte praf 8,6%, sare 1%, lecitina 0,4%.
Biscitii cu cacao contin urmatoarele ingrediente:faina 60%, zahar 10%, grasimi
vegetale 10%, sare 1%, lapte praf 14%,cacao 5%.

5. Descrierea procesului tehnologic


Cu toate ca se diversifica intr-un numar mare de sortimente, realizate prin proceduri intro mare masura distincte, in general tehnologia de fabricare a biscuitilor este comuna.
Prepararea aluatului consta din operatii care conduc la inglobarea tuturor componentelor
intr-o masa omogena, cu caracteristicile specifice sortimentului de biscuiti care se
fabrica. Pentru aceasta sunt necesare operatii de pregatire si dozare a materiilor prime, de
framantare si dupa caz de fermentare, apoi de vaflauire a aluatului.
Pregatirea materiilor prime utilizate are in vedere aducerea lor intr-o stare fizica,
de puritate, de calitate, potrivit pentru realizarea unui aluat corespunzator.
31

Pregatirea se face prin dizolvare, separare, sortare, indepartarea componentelor


neutile (ex. coji de oua) si altele.
Dozarea materiilor prime se efectueaza in functie de prevederile retelelor de
fabricatie si de marimea loturilor. Pentru executarea dozarii se folosesc o serie de
aparate de masurare si control.
Reframantarea aluatului reprezinta faza de amestecare a componentelor sub forma
unei paste consistente, avand o distributie uniforma a materiilor in intreaga masa.
Modelarea aluatului pentru biscuiti depinde de caracteristicile tehnologice ale
grupei sortimentale. Se intalnesc in principal modelarea prin stantare, modelarea
prin presare (trefilare, spritare) si modelarea prin forme rotative.
Coacerea se realizeaza prin incalzirea treptata a bucatilor de aluat pana la
temperature de peste 200o C, pentru a favoriza transformarile fizico-chimice care
determina caracteristicile specifice ale produsului finit. Pentru coacere se
realizeaza cuptoare continue cu banda, la care se poate face reglarea temperaturii
corespunzator cerintelor tehnologice.

Racirea biscuitilor are scopul de a scadea temperature produsului pana la nivelul


ambiantei.
Ultimele faze ale procesului tehnologic sunt finisarea si ambalarea produselor care astfel
sunt pregatite pentru livrarea catre distribuitor.
Resursele energetice si utilitatile
Alimentarea cu energie electrica a cladirii se face prin intermediul unui tablou electric
general. Corpurile de iluminat sunt de tip florescent. Alimentarea cu energie electrica se
face la o intensitate de 380 de V.In procesul de productie pentru functionatea utilajelor
32

sunt folosite gazele naturale.Alimentarea cu apa necesara desfasurarii procesului


de productie se face din reteaua localitatii.Furnizorii de utilitati sunt urmatorii:
a ) E l e c t r i c a S . A . e s t e f u r n i z o r u l d e e n e r g i e e l e c t r i c a p e perioada
nedeterminata, cu actualizarea cantitatilor de energie furnizate si a pretului acesteia,cu
posibilitatea limitarii sau intreruperii furnizarii din culpa consumatorului;
b) ENEL este furnizorul de energie termica, contract cu posibilitatea actualizarii
pretului energiei furnizate, acesta putand intrerupe sau limita livrarea in caz
de necesitate sau din culpa beneficiarului;
c) Apele Romane avand ca obiect furnizarea apei potabile si preluarea apelor uzate si
meteorice, contract pe o perioada de 5 ani cu posibilitatea intreruperii livrarii apei si
a preluarii apelor reziduale din culpa beneficiarului.

6. Principalii furnizori de materii prime


Nr.
crt.
1.
2.
3.
4.

Numele

Produs

Comcereal
Teleorman
Comcereal Giurgiu
Cerealul Galati
Producatori agricoli
individuali

Procent din totalul


contractelor
40%

Produs de tip
cereale

35%
16%
9%

Total
Nr.

100%
Nume Firma

Produse
33

Ponderea

crt.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Total

Lesaffre S.R.L.
Intermeridian S.R.L.
Avicola Impex S.R.L.
Megaroll S.A.
Vinalcool Arges
Solaris S.A.

Materiale auxiliare

33%
32%
10%
10%
8%
7%
100%

7.Graficul de realizare a intregii investitii


Graficul GANTT
Activitati

(saptamana, luna, an)


01234567890123456789012345678901234

1.Identificare
spatiu pentru
desfasurarea
activitatilor
2.Amenajare
spatiu
3.Verificarea
instalatiilor
(electrice,apa
etc)
4.Determinarea
34

necesarului de
utilaje
5.Studierea
ofertelor de
utilaje
6.Alegerea celei
mai avantajoase
oferte
7.Lansarea
comenzilor catre
furnizori
8.Realizarea
achizitiilor de
utilaje
9.Montarea
utilajelor in flux
tehnologic
10.Punere in
fuctiune si
verificare
11.Determinarea
necesarului de
personal
12.Angajare
personal
13.Demararea
activitatilor de
productie
14.Monitorizare
activitati

8.Modificarile necesare in structura si numarul persoanlului angajat


Determinarea necesarului de personal
Muncitori direct productivi
Se impune angajarea de personal dupa cum urmeaza:
Nr. Crt.
1
2
3
4

Utilaj

Nr. personal

Certatoare de faina
Malaxor pentru aluat
Masina macinat zahar
Cuptor

necesar
1
1
1
1

35

Masina rotativa de

6
7
8
9
10

modelare
Mixer de crema
Mixer de stantat
Port tavi
Divizoare
Carucior

11
12
13

portpanacoade
Silozuri
Dozatoare de apa
Masina ambalare

1
1
1
2

1
2

Muncitori indirect productivi


Numarul muncitorilor direct productivi este 12, atunci muncitorii indirect productivi vor
reprezenta 15% din acestia, adica 12 * 15%= 1,8 2 muncitori

F.

Nr. Crt.

Pozitia

Sef de sectie

Sef departament

DATE PRIVIND PIATA POTENTIALA SI PROMOVAREA PRODUSELOR

1.Volumul de vanzari estimat pentru urmatorii 3 ani.


Produsul
Biscuiti clopotel cu

2012
100 000

Cantitate previzionata (buc)


2013
295 000

2014
410 00

115 000
100 000

305 000
321 000

450 000
430 000

cacao si clopotel cu
vanilie
Biscuiti 5 minute
Biscuiti Tabinet cu
crema
36

Biscuiti Tabinet

100 000

321 000

425 000

simpli

2.Principalii clienti potentiali


Clienti potentiali :
hipermarket-urile si
locatiile de tip cash & carry.
3.Definirea pietelor specifice si pozitia produselor pe fiecare
dintre aceste piete. Evolutia si tendintele pietelor.
Atat vanzarile biscuitilor, cat si cele de napolitane sunt intr-o continua crestere, tinzand
spre nivelul European al pietelor de profil.
Simpla gustare sau desert in toata regula, napolitanele si biscuitii sunt pe lista
preferintelor a tot mai multi condumatori. Piata biscuitilor din Romania este in crestere
(peste 45 milioane de euro pe an), atat ca valoare, cat si ca volum. Aceasta se datoreaza
atat diversitatii gramajelor si a aromelor, cat si marketing-ului accentuat al principalilor
jucatori.

4. Date privind concurentii


Principalii concurenti sunt:
BOROMIR IND
Este unul dintre cele mai mari grupuri de companii de morarit si panificatie din Romania.
Compania a fost infiintata in 1994 in Ramnicu Valcea si a continuat sa se extinda prin
preluarea altor companii si a unor noi linii de productie in locatii cheie din tara, cum ar fi
Sibiu, Buzau, Iasi, Deva, Hunedoara, Slobozia.

37

Astazi, grupul BOROMIR detine peste 10% din piata romaneasca de morarit si 5 mori cu
diferite capacitati de productie, precum si mai multe fabrici de produse de panificatie,
paste, biscuiti, covrigi si paine.
S.C. InterAgro S.A.
Este un grup de companii private cu capital mixt romno - britanic, nfiinat n anul 1994,
care

are

ca

principal

domeniu

de

activitate agricultura

(sectorul

productiei

vegetale,sectorul productiei animale,sectorul industriei alimentare).


Arslan Prodimpex
Este o companie productoare de biscuii i napolitane din Romnia, nfiinat n
anul 1993.

Compania

deine

dou

uniti

de

producie

situate

orae

limitrofe Bucuretiului: Popeti-Leordeni i Voluntari. Unitatea din PopetiLeordeni


funcioneaz din anul 1997 i produce biscuii, iar cea din Pipera funcioneaz din 1996 i
produce napolitane.

5.Cum se va organiza desfacerea produselor?


Principalele piete de desfacere pentru aceste produse sunt:
Judetul Valcea . Vanzarile se realizeaza atat prin reteaua proprie de vanzare a
societatii cat si prin vanzarile realizate catre clietii- persoane juridice pe baza de
contracte.
Judetul Arges,vanzarile realizandu-se catre clientii- persoane juridice pe baza de
contracte.
Judetul Cluj , vanzarile realizandu-se catre clientii- persoane juridice pe baza de
contracte.
Sucursala Bucuresti cu o prezenta semnificativa in Sectorul Agricol Ilfov, jud.
Giurgiu, jud. Prahova.

38

6. Actiuni de promovare a vanzarilor


Cele mai importante actiuni promotionale utilizate de Vel Pitar sunt constituite din:
Intalniri cu cei mai importanti clienti in cadrul carora sunt expuse planurile
companiei si strategia de promovare/sustinere a imaginii Vel Pitar,in vederea unor
colaborari viitoare
Dezvoltarea unui sistem de comunicare directa cu clientii
Concursuri pentru atragerea si fidelizarea clientilor
Campanie de comunicari la punctul de vanzare prin POSM-uri (poster
mare,mic,eticheta de pret mare,mic).Adresa si sigla firmei sunt imprimate pe
etichetele si ambalajele produselor precum si pe suprafetele exterioare ale
autovechiculelor propii ce participa la procesul de distributie
Acordarea de stimulente pe termen scurt ,cu scopul de a incuraja clientii sa incerce
sau sa achizitioneze un anumit produs (tombole,jocuri,concursuri, mostre gartuite,
targuri ,expozitii)
Existenta unei pagini de internet-www.vel-pitar.ro

G.

PLANUL DE FINANTARE AL AFACERII

Valoarea totala a proiectului este in suma de 108.608 euro, astfel se presupune


urmatoarea finantare:
.a capital propriu in proportie de 40% -43.444 euro
.b capital imprumutat in proportie de 60% -65.160 euro.
Creditul se va derula pe o perioada de 6 ani, la o dobanda de 7,5% pe an, incepand cu
anul de executie al proiectului, acest an reprezentand perioada de gratie.
A=

C 65.160
=
= 13.032 euro/an
T
5

unde, A-amortizarea creditului


C-valoare credit
T-perioada de rambursare
39

Calculul dobanzii se face cu formula: SD =

Ch * D
C
; undeC h = C
100
T ( h 1)

Astfel se genereaza urmatoarea situatie:


Anul 0, h=0 SD1 =

C1 * 7,5
= 4.887 euro, C0=65.160 euro
100

Anul 1, h=1 SD2 =

C 2 * 7,5
= 4.887 euro, C1=65.160 euro
100

Anul 2, h=2 SD3 =

C 3 * 7,5
= 3909,6 euro, C2=52.128 euro
100

Anul 3, h=3 SD4 =

C 4 * 7,5
= 2932,2 euro, C3=39.096 euro
100

Anul 4, h=4 SD5 =

C 5 * 7,5
= 1954,8 euro, C4=26.064 euro
100

Anul 5, h=5 SD6 =

C 6 * 7,5
= 977,4 euro, C5=13.032 euro
100

Graficul rambursarii creditului este prezentat in urmatorul tabel

Anul
0
0
1
2
3

Creditul

Dobanda

Amortismen

Rest de

Suma de

1
65 160
65 160
52 128
39 096

anuala
2
4 887
4 887
3 909,6
2 932,2

t credit
3
13 032
13 032
13 032
13 032

rambursat
4=1-3
65 160
52 128
39 096
26 064

rambursat
5=2+3
4 887
17 919
16 941,6
15 964,2

40

4
5

26 064
13 032

1 954,8
977,4

13 032
13 032

13 032
0
Total de

14 986,8
14 009,4
84 708

rambursat

H.

IPOTEZE SI RISCURI MAJORE

1. Care sunt ipotezele principale pe care le-ati folosit in elaborarea proiectului de investii?
Piata biscuitilor este printre cele mai dinamice, avand in prezent un volum de peste 5500
tone si peste 50 de milioane de euro valoare.
Consumul de biscuiti va creste, pentru ca se va diversifica oferta si vor aparea noi jucatori
din UE.
Astfel in urma prelucrarii datelor existente, s-a ajuns la concluzia ca acest segment este
intr-o continua crestere, tinzand spre nivelul European al pietelor de profil si ca investitia
generata se va amortize intr-un timp foarte scurt.

41

Echipamentul ce va fi achizitionat este de ultima generatie, la standarde impuse de U.E.


si respecta intru tocmai prevederile legale privind protectia muncii, acest lucru este un atu
in fata concurentei care detine echipamente depasite din punct de vedere tehnic.
Rata interna de rentabilitate care este de 55,469% si indicele de profitabilitate arata ca
proiectul este fezabil, iar investitia va avea succes inca din primul an de exploatare.
Un alt aspect foarte important il constituie termenul de recuperare care ne arata in acest
caz ca investitia se va acoperi in 1,92 ani.

2. Care sunt riscurile majore pe care le anticipati in cadrul afacerii / investitiei respective?
a.Riscul individual al proiectului: este riscul pe care proiectul l-ar avea dac ar fi singurul
activ al firmei. Este msurat de variabilitatea rentabilitilor estimate ale activelor.

b.Riscul de firm: este efectul unui proiect asupra riscului companiei fr a lua n
considerare diversificarea acionarilor. Este msurat de impactul proiectului asupra
variabilitii profiturilor firmei.

c.Riscul de pia: este riscul proiectului evaluat din punctul de vedere al unui investitor
care deine un portofoliu foarte diversificat.
d.Riscul de credit apare atunci cnd nendeplinirea obligaiilor unui partener ar putea
reduce intrrile de flux de numerar din creanele comerciale prezente la data bilanului.
42

Societatea nu este expus unui risc de credit semnificativ. Managementul societii aplic
politici specifice pentru a se asigura c vnzarea produselor i serviciilor cu plata la
termen se efectueaz ctre parteneri credibili, astfel nct creditul comercial acordat s fie
recuperat potrivit prevederilor contractuale.
e.Riscul pierderii reputaiei, care provine din publicitatea negativ legat de operaiunile
societii (fie ea adevrat sau fals) poate avea ca rezultat scderea ratingului.

I.

ALTELE

Analiza SWOT are ca scop studierea caracteristicilor esentiale ale intreprinderii ce ii dau
identitate si o pot avantaja in activitatiile viitoare. Ea cuprinde:
1. Puncte tari:
Situatie favorabila a echilibrului financiar;
Solvabilitate mare;
Politica agresiva de marketing, ceea ce a dus la cresterea cifrei de afaceri si a cotei
de piata;
Calitatea exceptionala a produselor;
Politica de pret care face ca produsul sa fie competitive pe piata;
43

Personalul este foarte bine pregatit;


Motivarea personalului in functie de realizari, ceea ce duce la o mai mare
implicare din partea personalului;
O pozitie important pe piata datorita marcii si volumului de produse;
Activitate eficienta de marketing;
Firma dispune de spatii de depozitare suficiente pentru desfasurarea in conditii
optime a activitatii.
2. Puncte slabe:
Nu a acordat dividende in ultimii patru ani;
Piata potentiala neexploatata;
3. Oportunitati:
Patrunderea cu success pe noi piete;
Crearea unei noi marci pentru castigarea unei noi pozitii avantajoase pe piata
Existenta cadrului legislativ si institutional pentru protejarea intereselor
consumatorilor si asigurarea unei concurente libere si loiale.
4. Amenintari:
Concurenta autohtona, cu grad mare de tomizare;
Cresterea pietei din ce in ce mai diversificata;
Regimul taxelor si impozitelor.
Concluzii:
In urma analizei SWOT se identifica urmatoarele obiective ale societatii Vel Pitar:
a) Incercarea de a realize diversificarea produselor oferite;
b) Retehnologizarea cu mijloace de productie noi si la standarde impuse de UE in
ceea ce priveste calitatea, protectia mediului, etc.

44

c) Deschiderea unei noi linii de fabricatie si iesirea pe piata cu produse de o alta


natura decat cele standard.

Situatia actuala si previzionata a veniturilor

Nr crt.
1.

Indicatori
Venituri totale

2.

Cheltuieli

3.
4.

totale
Profit/Pierdere
Cifra de

5.

afaceri
Productia

6.

marfa
Productivitatea

U.M.
Mii lei

2011

Valoare
2012

145 258

190 014

292 072

Mii lei

453
130 683

260
170 759

036
257 794

Mii lei
Mii lei

254
14 575 199
155 988

286
19 254 974
196 745

218
34 277 818
299 287

Mii lei

712
149 423

028
189 340

198
301 458

Mii

520
51 672

122
73 993

389
98 853

45

2013

7.

muncii
Capitaluri

8.
9.

totale
Datorii totale
Viteza de

lei/salariat
Mii lei

74 350 620

76 435 283

78 783 409

Zile

30 961 060
25.4231

33 240 816
19.2156

43 853 381
12.2124

11.15

11.27

13.29

rotatie a
10.

stocurilor
Rata
rentabilitatii

J.

BIBLIOGRAFIE
1. http://www.scribd.com
2. http://www.velpitar.ro/
3. F.Radu:Analiza economico-financiara a societatilor comerciale, Editura Scrisul
Romanesc, Craiova, 2006
4. Gheorghe Meghisan:Bazele marketingului, Editura Economica, Bucuresti, 1998
5. P. Kottler :Principiile marketingului

46

S-ar putea să vă placă și