Memoire Online - Diagnostic Agronomique de La Culture Du Riz en Haute - Casamance Et Au Sénégal - Oriental - El Hadji Mbargou LÃ"

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Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute- Casamance et au Sngal- Oriental

par El Hadji Mbargou L Ecole nationale suprieure d'agriculture de This / Universit de This - Ingnieur agronome de conception spcialit productions vgtales. 2010 Dans la categorie: Gographie
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Formation Inspecteur VGP

www.vgp-online.com/controleur-agr Premier semestre 2014 au GABON Grue-Chariot-Nacelle-Travaux public
REPUBLIQUE DU SENEGAL Un peuple - Un but - Une foi Ministre de l'Enseignement Suprieur, des Universits, des Centres Universitaires Rgionaux et de la Recherche Scientifique Universit de This Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture (ENSA) de This Dpartement des Productions Vgtales Anne: N : Mmoire de fin d'tudes sur le thme:
Formation Inspecteur VGP

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Prsent et soutenu publiquement en Mars 2010 par: M. El Hadji Mbargou L Pour l'obtention du diplme d'Ingnieur Agronome de Conception, Spcialisation: Productions vgtales (PV) Devant le jury compos de: Dr. Ahmeth Tidiane DIALLO, Directeur de l'ENSA Prsident Dr. Tala GUEYE, Enseignant Chercheur, ENSA Membre Dr. Ibrahima Didhiou, Enseignant Chercheur, ENSA Membre M. Moustapha GUEYE , Ingnieur d'Etudes, ISRA Kolda Rapporteur M. Amadou GUEYE, Gestionnaire Projet Rice Initiative, CRS Kolda Membre
DEDICACES
Aprs avoir rendu grce Dieu, Le Clment et Misricordieux; pri sur son Prophte Muhammad (PSL) et remerci Serigne Touba Xadimu Rassul, nous voudrions tout particulirement ddier ce modeste travail notre regrett pre. Puisse Dieu l'absoudre et le gratifier de sa Sainte Misricorde. Plus qu'un pre, il restera toujours pour nous, ce modle d'homme juste, gnreux, cultiv, courageux. Aujourd'hui, notre fiert est de nous approprier son triptyque : foi-dignit-dtermination! A notre mre, pour les nobles valeurs qu 'elle ne cesse de nous inculquer et pour tous les sacrifices qu'elle consent. Puisse Dieu lui prter longue vie et l'assister constamment! A mes frres et soeurs. Puissent-ils bnficier ternellement de l'assistance et de la protection divines. A Khaly Samb et Faly L, qui m'ont gnreusement intgr dans leur famille. Que Dieu les rtribue gnreusement et leur prte longue vie! A ma grand-mre, mes oncles, tantes, cousins, cousines et amis. A tous les agriculteurs...
REMERCIEMENTS
F Aux Principaux intervenants institutionnels: Cette tude a t ralise dans le cadre de notre mise en position de stage par l'Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture (ENSA) de This, l'Institut Sngalais de Recherches Agricoles/Centre de Recherches Zootechniques (ISRA/CRZ) de Kolda. Elle a pu tre mene bien grce au financement du Projet d'Appui la Petite Irrigation Locale (PAPIL), dans le cadre d'une convention de partenariat qui le lie l'ISRA/CRZ, pour l'anne 2009. Nous voudrions ici, adresser toute notre reconnaissance ces institutions qui concrtisent de fort belle manire, les notions de formation et recherchedveloppement. Occasion ne pouvait tre meilleure que celle-ci pour nous permettre d'explorer les domaines du dveloppement rural et de la recherche (ici runis) et avoir une vision holistique l'entame de notre carrire professionnelle. F Aux principaux intervenants scientifiques : Nous exprimons de prime abord toute notre gratitude MM. Moustapha Guye et Tala Guye pour avoir accept la lourde tche d'tre la fois nos tuteurs de stage et encadreurs scientifiques. Ils ont donn corps notre travail et nous ont permis de percevoir la cohrence d'un ensemble de rsultats. Merci infiniment pour vos disponibilit et patience soutenues ! Nous confondons ces remerciements le Chef du Centre, Dr. Abdou Ndiaye et tous les chercheurs, techniciens et personnel de l'ISRA/CRZ, mention spciale M. Jean Christophe Manga. Nous en ferons autant pour le Directeur de l'ENSA, Dr. Ahmeth Tidiane Diallo; le Directeur des tudes, Dr. Saliou Ndiaye ; le Chef du Dpartement des Productions Vgtales, Dr. Papa Madiallack Didhiou et l'ensemble du corps professoral. F Aux membres du jury: Qu'il nous soit permis ici de tmoigner de la disponibilit et de la modestie dont ont fait preuve les membres de notre jury. Nous voudrions ensuite les remercier particulirement pour les critiques et suggestions, allant toutes dans le sens d'amliorer ce prsent document. Un grand merci donc Dr. Ahmeth Tidiane Diallo, Dr. Tala Guye, Dr. Ibrahima Didhiou, M. Amadou Guye et M. Moustapha Guye, F A notre famille et nos amis: Nous disons: grand merci ! l'ensemble des membres de notre famille Touba : (pre, mre, frres, soeurs, oncles, tantes, cousins et cousines). Pourriez-vous jamais nous excuser nos absences longues et rptes (absences physiques et d'esprit) ? Merci galement nos familles d'adoption ou d'accueil: les familles Samb, Kane, Tour, Gaye, Guye, L. Mention spciale Moustapha et Fatou Dieng Guye. Merci notre guide spirituel Serigne Cheikh Mback, au Dahira Mouride , tous les lves-ingnieurs de l'ENSA et en particulier, la promotion PV 2009 et au club Halla Atiou ! Merci nos plus qu'amis: Cheikh Mback Niang, Cheikh Tidiane Didhiou, Momar L, Oumoul Khary Tour, ainsi qu' mes compagnons de
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fortune Kolda: Ghislain, Bamba, Mariama, Younous, Djiba! Enfin, merci tous ceux qui ont contribu de prs ou de loin, sous quelque forme que ce soit, la ralisation de ce travail, puisse Dieu, le Tout-Puissant vous accorder sa grce!
LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS

ADRAO: Association pour le Dveloppement de la Riziculture en Afrique de l'Ouest ANCAR: Agence Nationale de Conseil Agricole et Rural ANSD: Agence Nationale de la Statistique et de la Dmographie BAMTAARE: Base d'Appui aux Mthodes et Techniques pour l'Agriculture, les autres Activits Rurales et l'Environnement CILSS: Comit Inter-Etat pour la Lutte contre la Scheresse au Sahel CRZ: Centre de Recherches Zootechniques (Kolda) DAPS: Direction de l'Analyse, de la Prvision et des Statistiques (Ministre de l'Agriculture) DPS : Division de la Prvision et de la Statistique (Actuellement ANSD) DRDR: Direction Rgionale du Dveloppement Rural DRS/CES: Dfense et Restauration des Sols/Conservation des Eaux de Surface ENSA: Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture (This) FAO: Food and Agriculture Organization (Organisation des Nations Unies pour l'Agriculture et l'Alimentation) ISE : Institut Suprieur de l'Environnement ISRA: Institut Sngalais de Recherches Agricoles MA : Ministre de l'Agriculture (Gouvernement du Sngal) NERICA: New Rice for Africa PAPIL: Projet d'Appui la Petite Irrigation Locale PIB : Produit Intrieur Brut PNAR: Programme National d'Autosuffisance en Riz (Gouvernement du Sngal, 2007/2012) PNUE: Programme des Nations Unies pour l'Environnement SAED: Socit Nationale d'Amnagement et d'Exploitation des Terres du Delta du fleuve Sngal et des valles du fleuve Sngal et de la Falm SCA: Stratgie de Croissance Acclre (Gouvernement du Sngal) SDDR: Service Dpartemental du Dveloppement Rural SODEFITEX: Socit de Dveloppement et des Fibres Textiles
LISTE DES FIGURES

Figure 1: Schma d'une plante de riz 5 Figure 2 : Localisation des sites suivis et enquts dans la zone d'tude 17 Figure 3 : Schma de dlimitation des carrs d'observation dans une parcelle suivie. 20 Figure 4 : Importance relative des principaux prcdents culturaux du riz dans la zone d'tude. 24 Figure 5 : Rendements moyens dans la zone d'tude 34 Figure 6: Rendements moyens riz paddy en fonction des communauts rurales. 34
LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 : Quelques varits de riz recommandes selon le type de riziculture. 9 Tableau 2 : Rpartition des producteurs de riz enquts, en fonction de l'ethnie. 18 Tableau 3: Distribution des producteurs enquts et des parcelles suivies dans la zone d'tude. 19 Tableau 4: Echelle de notation du niveau d'enherbement et du taux de pullulation des insectes. 20 Tableau 5: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction des superficies. 23 Tableau 6: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant la toposquence dans les rizires. 23 Tableau 7 : Rpartition (%) des parcelles de riz suivant la fertilit et la texture des sols. 24 Tableau 8: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant le mode de prparation du sol. 25 Tableau 9: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant la dure du cycle cultural. 26 Tableau 10: Rpartition (%) des producteurs enquts suivant l'origine des semences. 26 Tableau 11: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant le mode de semis. 27 Tableau 12: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction du type de semis direct. 27 Tableau 13: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant l'enherbement. 28 Tableau 14: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction du contrle des mauvaises herbes. 28 Tableau 15: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant le mode de sarclage. 28 Tableau 16: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction de l'application et du type de matire organique. 29 Tableau 17: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction de la fertilisation minrale. 30 Tableau 18: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction de l'incidence et des types d'insectes. 31
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Tableau 19: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction de l'incidence et de la protection contre les maladies. 31 Tableau 20 : Incidences (%) des maladies fongiques au stade piaison-montaison. 32 Tableau 21: Rpartition (%) des parcelles suivies en fonction des dgts causs par les ravageurs. 32 Tableau 22 : Rpartition (%) des parcelles en fonction des indicateurs de maturit et des outils de rcolte. 33
RESUME
Les rgions naturelles de la Haute-Casamance et du Sngal Oriental (situes respectivement au sud et l'est du Sngal) bnficient de conditions pdoclimatiques et hydro-agricoles favorables et d'une longue tradition de zones productrices de riz. Cependant, la riziculture y est soumise de nombreuses contraintes de production. C'est ainsi que cette tude trouve son contexte dans le Programme National d'Autosuffisance en Riz, initi par le Gouvernement du Sngal. Elle se propose d'accompagner les nombreuses initiatives dont notamment celles du Projet d'Appui la Petite Irrigation Locale (PAPIL), en ractualisant la situation de rfrence pour cette culture. Pour ce faire, un diagnostic agronomique de la culture du riz dans les zones d'intervention du PAPIL a t men dans 33 villages durant l'hivernage 2009. Il a consist en des observations agronomiques sur 34 parcelles paysannes et en des enqutes auprs de 134 producteurs de riz. Les rsultats rvlent que les parcelles emblaves sont de superficies rduites (seules 4,3% d'entre elles font plus d'un hectare) et elles sont , dans leur crasante majorit, localises dans des bas-fonds (91,3%). La fertilit des sols dans les rizires est relativement bonne pour 62,5%, avec une texture dominance argileuse (70,3%). Les travaux de prparation des rizires sont manuels (70%), avec des outils traditionnels. La fumure organique n'est pratique que par 16% des producteurs, par pandage de fumier. Par ailleurs, les semences cycle intermdiaire (110 jours environ) sont les plus utilises (84%). Les semis se font tardivement, avec une trs forte densit; le repiquage aprs ppinire n'tant effectu qu' hauteur de 8,1%. Les parcelles suivies sont moyennement enherbes (38,1%), fortement enherbes (43,4%). Le dsherbage est surtout manuel (83,9%). Mme si 60,1% des producteurs affirment pratiquer la fertilisation minrale, il n'en demeure pas moins que les doses, dates et modalits d'application ne sont pas respectes. D'autre part, toutes les parcelles suivies ont t attaques par des insectes et l'incidence de ceux-ci est moyenne forte (40,1%, et 45,2% respectivement). Les dfoliateurs/broyeurs (63,2%), les piqueurs - suceurs (31,8%) et les foreurs (4,9%) ont t inventoris au moment o 89,4% des producteurs ne font aucune action contre leurs attaques. En plus du dficit de formation, les producteurs justifient cette situation par une indisponibilit et une chert des pesticides et des matriels de traitement. Dans cette mme lance, seuls 3,7% des producteurs affirment procder aux traitements phytosanitaires, pour une incidence des maladies moyenne (56%) . Les autres ravageurs sont constitus par les animaux domestiques (73,6%), les oiseaux (19,3%), les rongeurs (4,4%) et les singes et phacochres (2,5%). Le rendement moyen en riz paddy de la zone d'tude est de 1,5 #177; 0,6 t/ha ; alors qu'il est de 4 5 t/ha au niveau national. Le minimum a t enregistr dans la communaut rurale de Koumpentoum (0,9 #177; 0,4 t/ha) et le maximum dans celle de Bandafassi (2,3 #177; 0,6 t/ha). En Haute-Casamance et au Sngal Oriental, l'amlioration de la productivit rizicole passe entre autres par un renforcement de l'encadrement technique en faveur des producteurs et par une meilleure pratique de la gestion intgre de la riziculture pluviale (utilisation de varits adaptes et performantes et respect de l'itinraire technique et du calendrier cultural). Mots cls : Riz pluvial, diagnostic agronomique, pratiques paysannes, PAPIL, Sngal. Rfrence du mmoire: L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'Ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal), 42 pages + annexes.
ABSTRACT
Natural Regions of the Upper-Casamance and Eastern-Senegal (respectively situated south and east of Senegal) benefit from soil and climatic and hydro-agricultural conditions and a long tradition of rice growing areas. However, rice production is subject to many constraints. Thus, this study finds its context in the National Program of Self-Sufficiency in Rice, initiated by the Government of Senegal. It aims to support the many initiatives including those of the Project for Local Small Irrigation Support (PAPIL), by updating the baseline for this crop. To do this, an agricultural diagnosis of rice cultivation in the areas of intervention PAPIL was conducted in 33 villages during the rainy season 2009. It consisted of observations of 34 agricultural plots and farmers' surveys of 134 rice farmers. The results show that the plots are planted in small areas (only 4.3% of them are more than one hectare) and are in their overwhelming majority, located in the lowlands (91.3%). Soil fertility in rice fields is relatively good for 62.5%, with a dominant clay texture (70.3%). The work of preparing rice paddies are manual (70%), with traditional tools. Organic manure is practiced by 16% of farmers by manure. Moreover, the intermediate seeds (approximately 110 days) were used most (84%). Plantings are late with a very high density; transplanting nursery after being made only up by 8.1%. The following parcels are moderately grass (38.1%), with strong grass (43.4%). Weeding is especially manual (83.9%). Although 60.1% of producers stated practice mineral fertilization, the fact remains that the rates, terms and dates of application are not respected. On the other hand, followed all the plots were attacked by insects and the impact thereof is medium to high (40.1% and 45.2% respectively). Defoliators / shredders (63.2%), the piercing-sucking (31.8%) and drillers (4.9%) were inventoried when 89.4% of producers do no action against their attacks. In addition to the lack of training, producers justify this situation by unavailability and high cost of pesticides and materials processing. In this same vein, only 3.7% of producers say make the phytosanitary treatment for an average disease incidence (56%). Other pests are made by pets (73.6%), birds (19.3%), rodents (4.4%) and monkeys and warthogs (2.5%). The average yield of paddy rice in the study area is 1.5 #177; 0.6 t/ha, while it is 4 to 5 t/ha at the national level. The minimum was recorded in the rural community of Koumpentoum (0.9 #177; 0.4 t/ha) and maximum in Bandaf assi (2.3 #177; 0.6 t/ha). In Upper -Casama nce and Eastern-Senegal , improving rice productivity through strengthening the technical support for producers and better practice of integrated management of upland rice (use of adapted varieties and efficient compliance the technical route and cultural schedule), among others. Key words: Upland rice, agronomic diagnosis, peasant practices, PAPIL, Senegal These's reference: L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en HauteCasamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'Ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal), 42 pages + annexes.
TABLE DES MATIERES

I. INTRODUCTION 1 II. SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE 4 2.1. ORIGINE ET DISTRIBUTION DU RIZ 5 2.2. MORPHOLOGIE DE LA PLANTE DE RIZ 5 2.2.1. Les racines 6 2.2.2. La tige 6 2.2.3. Les feuilles 6 2.2.4 Les organes reproductifs 6 2.3. PHYSIOLOGIE DE LA PLANTE DE RIZ 7 2.3.1. Phase vgtative 7 2.3.2. Phase reproductive 7 2.3.3. Phase de maturation 8 2.4. ECOLOGIE DE LA PLANTE DE RIZ 8 2.4.1. Besoins en chaleur 8 2.4.2. Besoins en eau 8 2.5. TYPES DE RIZICULTURE 8 2.5.1. Riziculture pluviale stricte 8 2.5.2. Riziculture submerge d'eau douce 9 2.5.3. Riziculture submerge d'eau sale ou de mangrove 9 2.6. FERTILISATION DE LA CULTURE DU RIZ 10 2.7. PROTECTION PHYTOSANITAIRE DE LA CULTURE DU RIZ 10 2.7.1. Les mauvaises herbes 10
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2.7.2. Les insectes nuisibles 11 2.7.3. Les maladies 11 2.7.4. Les ravageurs 12 2.8. LA RECOLTE DU RIZ 12 III. MATERIELS ET METHODES 13 3.1. DEFINITION DES CONCEPTS UTILISES 14 3.2. PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE 15 3.2.1. La Haute-Casamance 15 3.2.2. Le Sngal-oriental 15 3.2.3. Les sites de l'tude et les groupes ethniques 16 3.3. COLLECTE DES DONNEES 18 3.4. TRAITEMENT ET ANALYSE DES DONNEES 21 IV. RESULTATS ET DIS CUSSIONS 22 4.1 CARACTERISATION DES RIZIERES 23 4.1.1. Superficies des parcelles tudies 23 4.1.2. Caractristiques des rizires 23 4.2. DIAGNOSTIC DES PRATIQUES PAYSANNES 24 4.2.1. Prcdent cultural 24 4.2.2. Travail de prparation du sol 25 4.2.3. Choix varitaux et origine des semences 25 4.2.4. Semis 26 4.2.5. Entretien de la culture 27 4.2.5.1. Dsherbage 27 4.2.5.3. Fertilisation minrale 29 4.2.6. Nuisibles et protection de la culture 30 4.2.6.1. Insectes 30 4.2.6.2. Maladies 31 4.2.6.3. Autres nuisibles 32 4.2.7. Indicateurs de maturit et rcolte 33 4.3. RENDEMENTS ET FACTEURS EXPLICATIFS 33 4.3.1. Rendements 33 4.3.2. Facteurs explicatifs des niveaux de rendement 35 V. CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS 37
I. INTRODUCTION
Le Sngal est un pays sahlien situ l'extrmit ouest du continent africain. Sa superficie totale est de 196 722 km , pour une population d'environ 12 millions d'habitants (DPS, 2002). L'agriculture sngalaise qui occupe encore prs de 70% de la population (avec les professions lies l'agriculture et la transformation des produits agricoles) est caractrise par une agriculture paysanne de subsistance, faibles rendements et productivit des actifs et elle n'est pratique, pour l'e ssentiel qu'en priode d'hivernage. En plus, elle est multifonctionnelle et poursuit principalement des objectifs de scurit alimentaire, de lutte contre la pauvret et de dveloppement rural (Ndao, 2008). La faiblesse des rendements s'explique par les pjorations climatiques, la diminution gnralise de la fertilit des sols, la vtust des stocks semenciers et la non-matrise du parasitisme, entre autres facteurs (Didhiou, 2008). La contribution de l'agriculture sngalaise au PIB reste faible et variable d'une anne une autre ; elle tourne autour de 10%, selon la Stratgie de Croissance Acclre (SCA, 2007). Dans ce contexte, le Sngal ne parvient pas nourrir l'ensemble de sa population: il importe plus de la moiti de sa consommation en crales (PNUE-ISE, 2005). En effet, pour le cas spcifique du riz, qui occupe une place trs importante dans l'alimentation de la population sngalaise, la consommation moyenne oscille entre 60 70 kg/tte/an et seulement 20 30% de cette demande est couverte par la production nationale. Le Sngal est de fait, le plus grand consommateur de riz parmi les pays sahliens (CILSS, 1990) mais aussi, un des plus gros importateurs en Afrique de l'Ouest (Ndiaye, 2007). La production nationale qui est de l'ordre de 200 000 tonnes est loin de satisfaire les besoins qui sont annuellement d'environ 800 000 tonnes (Duteurtre et al., 2008). De ce fait, le Sngal a recours aux importations pour combler le dficit. Le riz constitue plus de 70% des importations en crales avec environ 650 000 tonnes, pour une valeur d'environ 100 milliards de FCFA (Gret, 2007). Toutefois, les pays d'Asie du Sud et du Sud-Est, qui constituaient jusque l les principaux fournisseurs du Sngal (la Thalande, en particulier), sont obligs de faire face leur propre explosion dmographique et ne sont plus en mesure d'assurer cette offre. L'Organisation des Nations unies pour l'Agriculture et l'Alimentation (FAO) rapporte que la population mondiale qui tait de 5 milliards de personnes en 1990, atteindra 8 milliards en 2020 et les consommateurs de riz des pays en dveloppement seront au nombre de 3,7 milliards en 2020 (IRRI, 1989 ; rapport par FAO, 2009). Ds lors, plusieurs plans d'action ont t labors par les diffrents gouvernements du Sngal. Pour exemple, le Programme National d'Autosuffisance en Riz (PNAR), 2007-2012 s'est fix comme objectif terme, une production de 1 million de tonnes de riz blanc (soit 1,5 million de tonnes de paddy) pour un investissement d'environ 214 milliards de FCFA (MA, 2007). Bien au-del de cet objectif, l'amlioration de la production rizicole nationale constitue un enjeu socio-conomique important pour les exploitations agricoles familiales et les pouvoirs publics, en mme temps qu'elle entre en droite ligne dans l'optique de l'atteinte de la scurit alimentaire. Cette option prise par l'Etat du Sngal pour dvelopper la 2 riziculture s'est matrialise d'une part, par le dveloppement d'une riziculture irrigue dans la rgion du Fleuve et le Bassin de l'Anamb ( travers la matrise des eaux de surface et la ralisation d'amnagements hydro-agricoles) et d'autre part, par une consolidation de la riziculture pluviale dans le sud du pays qui, en plus des conditions de pluviomtrie favorables, bnficie d'une longue tradition de zone productrice de riz. L'exploitation des zones de riziculture est toutefois limite par de nombreuses contraintes lies la salinit des sols, l'ensablement et la baisse de fertilit des rizires, l'accs difficile et la faible utilisation des facteurs de production, l'indisponibilit de matriel vgtal adapt et performant, le faible niveau d'offre de services pour le dveloppement de la filire, la faiblesse des app uis institutionnels et le faible niveau de formation des producteurs, entre autres (PAPIL, 2007). Les rgions agro-cologiques de Haute-Casamance et du Sngal Oriental polarisent environ la moiti des surfaces cultives en riz du pays, mais ne contribuent que prs du tiers de la production nationale annuelle (Duteurtre et al., 2008). Ainsi, pour amliorer la production nationale de riz et partant, faire face au dfi de scurit alimentaire, il urge de ractualiser l'tat des lieux sur cette culture dans le s principales zones de production. C'est dans cette optique que cette tude intitule Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. a t entreprise, dans le cadre de la convention de partenariat pour une assistance technique aux activits de recherche - dveloppement noue entre le Projet d'Appui la Petite Irrigation Locale (PAPIL) et l'Institut Sngalais de Recherches Agricoles / Centre de Recherches Zootechniques (ISRA/CRZ) de Kolda, pour l'anne 2009. Elle a pour but de mettre jour la situation de rfrence de la culture du riz dans les zones cibles par le PAPIL dans les rgions de Kolda, Tambacounda et Kdougou, d'apprhender les pratiques paysannes et par la suite, les contraintes de production. Ceci perm ettra d'une part, de mettre en vidence les facteurs limitant (ou favorisant) ce systme de culture, ainsi que l'volution des pratiques culturales et d'autre part, de comparer les itinraires techniques rencontrs avec ceux prconiss par la vulgarisation.
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A terme, l'tude permettra d'avoir une meilleure connaissance de l'environnement de la culture du riz dans le sud et l'est du Sngal, travers: l'analyse des techniques culturales pratiques par les paysans; l'identification du focus parasitaire (principaux nuisibles); l'interprtation des niveaux de rendement en rapport avec les contraintes lies la production; la proposition d'axes de recherches pour amliorer les systmes de culture. Aprs la synthse bibliographique, la mthodologie utilise est dcrite, puis les rsultats et discussions sont prsents pour aboutir une conclusion et enfin des recommandations. 3
II. SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE

2.1. Origine e !i" ri#$ i%n !$ ri&
Le riz est une monocotyldone appartenant la famille des Poaces (ou gramines), et dont les varits cultives dans la plupart des pays appartiennent au genre Oryza (Mmento de l'agronome, 2002). Ce dernier compte une vingtaine d'espces dont deux seulement prsentent un intrt agricole pour l'Homme : Oryza sativa L. : est le riz commun asiatique, prsent dans la plupart des pays rizicoles dans le monde. Il est originaire de l'Extrme-Orient, donnant du ct chinois la sous - espce O. sativa japonica, et du ct indien, la sous-espce O. sativa indica. La quasitotalit des varits cultives lui appartiennent, grce notamment sa grande plasticit et ses caractristiques gustatives apprciables; Oryza glaberrima: est l'espce annuelle originaire d'Afrique occidentale, du Delta Central du Niger au Sngal.
2.2. M%r'(%)%gie !e )* ')*n e !e ri&

Le riz est une plante herbace annuelle, diplode (2n =24) et autogame. La plante de riz prsente une tige (ronde et creuse, subdivise en entre-noeuds par des noeuds), des feuilles (plates et lancoles ), une panicule (terminale), et des racines (Figure 1).
Figure 1 : Schma d'un e plante de riz (Source : Mmento technique de riziculture, 2001). 5 La plante de riz se divise en deux principales parties: une partie vgtative, compose des racines, de la chaume (ou tige) et des feuilles; une partie reproductive, constitue de la panicule qui porte les pillets. 2.2.1. Le" r*+ine" La plante de riz prsente un systme radiculaire fibreux possdant deux types de racines: les racines embryonnaires, qui poussent partir de la radicule et vie phmre; les racines secondaires (ou adventives), remplaant les premires et qui se ramifient librement et se dveloppent partir des noeuds infrieurs de la tige (Mmento technique de riziculture, 2001). 2.2.2. L* ige La tige (ou chaume) est constitue de noeuds, limitant un certain nombre d'entre-noeuds et portant chacun une feuille et un bourgeon qui peut se transformer en talle (ou tige secondaire). Les noeuds sont pleins tandis que les entre-noeuds sont creux et compris entre deux noeuds. Les talles partent de la tige principale en ordre alternatif. Les talles de premier ordre prennent naissance aux noeuds infrieurs. Ils donnent naissance aux talles de second ordre et ventuellement, des talles de troisime ordre. C'est la talle qui constitue l'unit structurale et reproductrice de la plante de riz. Il est capable d'une croissance indpendante (Arraudeau, 1998). 2.2.,. Le" -e$i))e" Au niveau de chaque noeud se dveloppe une feuille. Chaque feuille comporte une partie tendue et lancole appele limbe, rattache au noeud par la gaine foliaire. Cette dernire recouvre en gnral l'entre-noeud. En dbut de croissance, la tige est essentiellement constitue par la gaine foliaire. A l'articulation gaine/limbe se trouve une paire de lamelles en forme de faucille appeles auricules. Au-dessus de l'auricule se dresse une membrane triangulaire, la ligule. Ces deux organes permettent la diffrentiation du riz d'avec les autres gramines (Mmento technique de riziculture, 2001). 2.2.. Le" %rg*ne" re'r%!$+ i-" Les organes reproductifs (ou pillets) sont ports par la panicule qui est l'inflorescence de la plante. Le noeud situ entre l'entre-noeud suprieur de la tige et l'axe principal de la panicule est la base de la panicule. Il se prsente souvent comme un anneau cili et sert de limite pour la dtermination de la longueur de la panicule et de la tige. 6 Selon les varits, la panicule porte des ramifications primaires (ou racmes), subdivises en ramifications secondaires (ou axiles) et parfois mme en ramifications tertiaires. Ces ramifications sont les supports des pillets. Chaque pillet est compos de deux glumes, d'une cupule (ou rachilla) et d'une fleur terminale fertile, entoure par une glumelle suprieure et une glumelle infrieure. La glumelle infrieure est prolonge par une arte pour certaines varits. Une panicule est rige au moment de la floraison, et tend gnralement prendre la forme d'une faucille mesure que les pillets se remplissent, mrissent et deviennent des graines .
2.,. P(/"i%)%gie !e )* ')*n e !e ri&

2.,.1. P(*"e 01g1 * i0e Pendant cette phase, la plante de riz passe par trois tapes: le stade de plantule : allant de l'mergence jusqu' l'apparition du premier talle; le stade du tallage: il concide avec l'apparition du premier talle (aprs que cinq feuilles environ ont pouss sur la tige principale) et dure jusqu'au tallage maximum; le stade de l'longation de la tige: il est notable avant l'initiation paniculaire chez les varits cycle long; ou aprs celle-ci, chez les varits cycle court. 2.,.2. P(*"e re'r%!$+ i0e Pendant la phase reproductive, la plante de riz ralise les tapes suivantes :
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l'initiation paniculaire (ou formation de l'bauche de la panicule), approximativement 70 jours avant la maturit ; la montaison, qui intervient environ deux semaines aprs l'initiation paniculaire: la gaine de la feuille paniculaire commence gonfler sous l'effet du dveloppement de la panicule; l'piaison, qui est l'exsertion (sortie) de la panicule de la gaine de la feuille paniculaire; la floraison (ou anthse) : ouverture des pillets en partant du haut vers le bas de la panicule. Elle intervient, pour toutes les varits, 25 jours environ aprs l'initiation paniculaire ; elle se termine par la pollinisation et la fcondation (ADRAO, 1986). 7 2.,.,. P(*"e !e 2* $r* i%n Cette phase rassemble les diffrentes tapes suivantes (ADRAO, 1986): le stade laiteux, caractris par un tat consistance laiteuse du caryopse; stade o les dgts d'oiseaux et de piqueurs-suceurs sont craindre; le stade pteux mou et dur, quand le contenu du grain se solidifie; le stade de maturit enfin, lorsque le grain a atteint ses dimensions dfinitives et perdu toute coloration verte.
2... E+%)%gie !e )* ')*n e !e ri&

2...1. Be"%in" en +(*)e$r La plante de riz prsente d'importants besoins en chaleur. Il faut des minima de : 13C pour la germination; 22C pour la floraison et la pollinisation; 19C pour la maturation. Une moyenne de 22 30C durant le cycle vgtatif (Techniques vivantes, 1980). 2.4.2. Besoins en eau Les besoins en eau du riz pluvial dpendent du cycle de la varit cultive et du climat local (qui rgit l'importance de la transpiration de la plante). Ils sont gnralement compris entre 450 mm (pour les varits cycle court) et 650 mm (pour les varits cycle long). (Techniques vivantes, 1980).
2.3. T/'e" !e ri&i+$) $re

La riziculture peut tre pratique dans des conditions cologiques varies. Pour ce qui est du Sngal, les diffrentes situations cologiques de culture du riz vont des terres exondes du plateau aux talwegs des valles intrieures ou la mangrove, en bordure des bras de mer. On distingue ainsi plusieurs sortes de riziculture en fonction des environnements dans lesquels la culture est pratique (Mbodj, 1991). 2.3.1. Ri&i+$) $re ')$0i*)e " ri+ e La riziculture pluviale stricte est pratique sur des terres exondes, au niveau le plus lev de la toposquence. Elle dpend exclusivement des pluies pour son alimentation hydrique et de ce fait, elle est tributaire des poches de scheresse qui surviennent au cours de la saison pluvieuse. 8 Pour ce type de riziculture, il est recommand des varits prsentant un tallage relativement rduit, cycle court (90 jours) se limitant la dure de la saison des pluies et avec un systme racinaire se dveloppant en profondeur (Djiba et Coly, 2007). 2.3.2. Ri&i+$) $re "$#2erg1e !4e*$ !%$+e On peut en distinguer deux sous-types: pluvial et irrigu. Le premier sous-type se fait sans aucune matrise de l'eau et la submersion est le fait de l'accumulation des eaux de pluie. Il est pratiqu dans les valles intrieures et sur des sols de transition entre le plateau et la mangrove. Quant la riziculture irrigue, elle con stitue en fait un type en elle-mme, caractrise par la matrise de l'eau tant pour l'irrigation que pour le drainage (Mbodj, 1991 ). 2.3.,. Ri&i+$) $re "$#2erg1e !4e*$ "*)1e %$ !e 2*ngr%0e Ce type de riziculture est pratiqu dans des plaines rcupres de la mangrove et sur des sols sableux situs proximit de la mangrove. Sa principale caractristique est la forte prsence de sel dans le sol; ce qui constitue la contrainte majeure. Le Tableau 1 indique les varits de riz recommandes au Sngal selon les types de riziculture (Magne, 1972; Faye, 1987). Toutefois, de nouvelles varits ont t cres par l'ADRAO: les NERICA notamment, dans la perspective de slectionner du matriel vgtal plus productif et mieux adapt aux diffrentes cologies. Tableau 1 : Quelques varits de riz recommandes selon le type de riziculture. Riziculture pluviale Riziculture de submersion Riziculture de submersion stricte (de plateau) d'eau douce d'eau sale (de mangrove) Dj8-341 Dj11-509 Dj684-D IR 1529-680-3 Rok 5 WAR 1
144 B9 (IRAT 10) ITA 123 BR 51-46-5 WAR 77-3-2-2 WAR 81-2-1-3-2 Dj684-D IRAT 112 IRAT 144 BW 248-1 BG 90-2
9 Source: Djiba et Coly (2007). Guide de production de riz en Casamance.
2.5. Fer i)i"* i%n !e )* +$) $re !$ ri&

Le riz possde une remarquable facult d'adaptation au climat, au milieu, aux systmes culturaux, etc. Il est par contre trs sensible l'indisponibilit des lments nutritifs. Pour la Casamance, les recommandations concernant la fertilisation minrale de la culture du riz se rsument en l'application de 200 kg/ha de N-P-K (15-15-15, par exemple), enfouis au sol la mise en boue pour le repiquage, ou pandu 10 jours aprs semis et 150 kg/ha d'ure (N), apports en deux applications: 2/3 en dbut de tallage (environ 25 jours aprs semis ou repiquage) et 1/3 l'initiation paniculaire (environ 40 jours aprs semis) (Mbodj, 1991).
2.6. Pr% e+ i%n '(/ %"*ni *ire !e )* +$) $re !$ ri&

2.6.1. Le" 2*$0*i"e" (er#e" Afin de limiter les pertes de rcolte du riz dues la comptition des adventices, il est essentiel de prendre des mesures de lutte idoines. Parmi celles-ci, on peut noter: les mesures prventives : elles sont destines viter le renforcement de l'infestation du terrain par les adventices. Il s'agit principalement de deux mesures: l'utilisation de semences de bonne qualit, non contamines par des semences de mauvaises herbes; la bonne prparation du sol, afin d'avoir un bon lit de semis, pour une meilleure germination des semences d'une part et une limination de toutes les adventices au moment du semis ou du repiquage, d'autre part. Les mthodes de lutte proprement dites sont au nombre de quatre et concernent:
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les bonnes pratiques culturales qui consistent principalement en la rotation des cultures, en la mise en culture d'espces particulirement comptitives par rapport aux adventices, et en l'utilisation de semences dbarrasses de contamination par les semences d'adventices; la lutte mcanique: elle comprend des actions telles que l'arrachage ou le sarclage manuel, le binage, la submersion, le mulching ; la lutte chimique: elle consiste en une application de produits chimiques herbicides. la lutte biologique: fait rfrence l'emploi d'un agent biotique ennemi de la plante adventice. 10 2.6.2. Le" in"e+ e" n$i"i#)e" Les insectes nuisibles du riz se rencontrent tout au long du cycle vgtatif et au -del de la rcolte, pendant le stockage du riz paddy et du riz usin. Au Sngal, il s'agit principalement des foreurs de tiges, particulirement ceux du genre Chilo (C. zacconius Blez, C. diffusilineus de Joannis) et du genre Orseolia (O. oryzivora Harris et Gagn) (Etienne, 1987). Les piqueurs-suceurs des grains sont galement capables de provoquer des dgts importants. Parmi ceux-ci, on peut citer: Aspavia armigera Fabricius, Diploxys senegalensis et Agonoscelis haroldi Bergroth (Etienne, 1992). Pour lutter contre ces insectes nuisibles, plusieurs techniques ont t mises au point et proposes: utilisation de varits tolrantes (telles que IR 1529-680-3, Br 51-46-5, BW 248-1), contre les foreurs des tiges; semis regroups, pour viter l'incidence de la ccidomyie; labour et destruction des chaumes, pour rduire les populations rsiduelles d'insectes; utilisation de Carbofuran, en cas d'infestation trs svre par les foreurs de tiges, raison de 800 g de matire active par hectare. 2.6.,. Le" 2*)*!ie" Parmi les agents responsables des maladies, on peut citer les champignons, les bactries, les nmatodes et les virus. Au Sngal, les principales maladies du riz sont la pyriculariose (Pyricularia oryzae Cav. = Magnaport he grisea ), le fltrissement des gaines (Rhizoctonia solani Khn), l'helminthosporiose (Drechslera oryzae Subram. = Helminthospora oryzae, Bipolaris oryzae, Cochliobolus miyabeanus), la rhynchosporiose (Gerlachia oryzae) et la pourriture des gaines ( Sarocladium oryzae) (Diarra, 1992). Toutes ces maladies sont dues des champignons et la plus insidieuse reste la pyriculariose qui peut causer des pertes pouvant atteindre 50% de la production (Mbodj, 1992). L'utilisation de varits tolrantes ou encore l'application de benomyl (Benlate) demeurent des moyens efficaces de contrle de la pyriculariose et de l'helminthosporiose. En dehors des maladies parasitaires causes par les organismes vivants, le riz peut tre affect par des dysfonctionnements physiologiques dus des carences ou toxicits d'lments nutritifs. Ces affections dites maladies physiologiques sont directement lies aux conditions physico-chimiques du sol. 11 2.6... Le" r*0*ge$r" Ils provoquent des dgts presque tous les stades de la culture du riz, en dvorant les grains aprs semis, en dracinant les jeunes plantes la germination, en suant les grains au stade laiteux et en les dvorant la maturit. Les dgts peuvent tre trs importants, atteignant 100% de la rcolte en l'absence de mesure de protection. Parmi ces ravageurs, nous pouvons citer : les oiseaux granivores: plusieurs espces sont concernes dont les plus dvastatrices sont Quelea quelea, Ploceus cuculatus et Passer luteus. Toutefois, le gardiennage demeure encore le moyen de lutte le plus efficace; les rongeurs : le pigeage est le principal moyen de contrle de ces dprdateurs. 2.8. La rcolte du riz La rcolte est le processus qui consiste enlever le riz du champ, ds sa maturit. Elle peut se faire de trois manires: enlever seulement les grains (rcolte de grains); couper les panicules (rcolte de panicules); couper une partie ou la totalit des tiges (rcolte de la paille). Le riz doit tre rcolt lorsqu'il est 80% de couleur jaune-paille (pour les varits glumelles paille); ou encore lorsque les 2/3 de la panicule sont jaune-paille; ou enfin lorsque les grains de la partie suprieure de la panicule sont translucides et durs (ceux de la base ayant dpass le stade laiteux) et que les feuilles ont perdu leur couleur verte initiale. Physiologiquement, le riz peut tre rcolt 25 35 jours aprs avoir not 50% de floraison. Une rcolte prmature donne des semences qui ne germent pas et un produit qui aura perdu sa valeur commerciale. Tandis qu'une rcolte tardive favorise la chute de beaucoup de grains avant et au moment de la moisson, et occasionne la brisure des grains au battage et l'usinage. 12
III. MATERIELS ET METHODES

,.1. D1-ini i%n !e" +%n+e' " $ i)i"1"
Exploitation agricole L'exploitation agricole constitue un systme de production, runissant un groupe de personnes appartenant gnralement une ligne familiale et le milieu exploit par eux ; tous soumis un mme centre de dcision principal pour la mobilisation de la force de travail en vue de la production agricole destine l'autoconsommation et/ou la vente (Cattin et Faye, 1982). Systme de culture Le systme de culture peut tre dfini comme tant une surface de terrain occupe d'une manire homogne par les cultures, avec leur ordre de succession prcise et par les itinraires techniques qui en sont appliqus Parcelle Selon Jouve (1985), la parcelle est une surface de terre occupe par un peuplement vgtal cultiv, mono ou plurispcifique, conduite de faon homogne; c'est-dire faisant l'objet d'un mme itinraire technique. Itinraire technique Un itinraire technique est une suite logique et ordonne des oprations culturales effectues, pour conduire une culture de la prparation du sol la rcolte (Jouve, 1985). Pratiques paysannes Les pratiques paysannes sont l'adaptation des techniques aux conditions socio-conomiques et environnementales du paysan. Leur connaissance est ncessaire pour interprter les niveaux de rendement et comprendre la logique des systmes en vigueur (Khouma, 1999). Diagnostic agronomique C'est la mise en vidence des facteurs limitant la production vgtale partir d'enqutes et d'un suivi de parcelles cultives par les agriculteurs; il dbouche trs frquemment sur de l'exprimentation (Mmento de l'agronome, 2002). Des fiches d'observations et de mesures sont labores et renseignes pour collecter les informations cibles (voir Annexes 1). 14
,.2. Pr1"en * i%n !e )* &%ne !41 $!e

,.2.1. L* H*$ e7C*"*2*n+e
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La Haute-Casamance (actuelle rgion de Kolda) couvre les dpartements de Kolda, Vlingara et Mdina Yoro Foula. Elle se situe mi-chemin entre la Rpublique de Gambie au nord, la Rpublique de Guine Bissau et la Rpublique de Guine Conakry au sud. Elle est limite l'est par les rgions de Tambacounda et de Kdougou (Sngal-Oriental) et l'ouest par la rgion de Sdhiou. Elle s'tend sur une superficie de 14 118 km . La population a t estime 500 465 habitants (ANSD, 2002) et est ingalement rpartie dans la zone. Les Peulhs et les Mandingues constituent les ethnies majoritaires (plus du tiers de la population). En plus de ces ethnies, on note les Diolas, les Mancagnes, les Manjacks, les Sarakols, les Balantes, les Cognaguis, etc. L'agriculture et l'levage sont les principales activits conomiques menes dans la zone. Les sols sont essentiellement de type ferrugineux et recouvrent une couche latritique qui affleure par endroit sous forme de cuirasse. Le climat est de type soudano-guinen, chaud et humide; il est caractris par un rgime de pluies relativement abondantes. Les prcipitations vont de 700 1 300 mm, du nord au sud, avec 60 80 jours de pluie par an. La temprature moyenne est de 27,6C et l'insolation moyenne annuelle avoisine 80 heures. Sur le plan hydrographique, en plus du haut bassin du fleuve Casamance, on retrouve une partie du bassin versant de la Kayanga qui s'tend sur une superficie de 4 070 km . La vgtation est marque par des peuplements affinit soudano-guinenne qui s'claircissent au fur et mesure qu'on progresse vers l'est et le nord. Le tapis herbac est essentiellement compos de hautes gramines. Cette vgtation est fortement menace cause de la surexploitation mais aussi cause des feux de brousse qui menacent toute la rgion. ,.2.2. Le S1n1g*)7%rien *) Cette zone agro-cologique regroupe les rgions administratives de Tambacounda et de Kdougou. Elle couvre une superficie de 59 602 km . La zone est limite au nord par la Rpublique Islamique de Mauritanie et la rgion de Matam, au sud par la Rpublique de Guine Conakry, l'est par la Rpublique du Mali et la Rpublique Islamique de Mauritanie, l'ouest par la Rpublique de Gambie et les rgions de Kolda et de Kaolack. La population totale est estime 612 288 habitants (ANSD, 2002). Cette zone naturelle est la plus vaste du pays en termes de superficie; mais en mme temps, la moins peuple du territoire national. La population est trs ingalement rpartie et est plus concentre l'ouest de la rgion. Etant frontalier plusieurs pays, le Sngal-oriental prsente une grande diversit ethnique: Mandingues, Alpoulaars, Badiaranks, Cognaguis, Bassaris, Srres, Ouolofs, etc. Les 15 populations s'adonnent diverses activits dont notamment l'levage, l'agriculture et l'exploitation minire (surtout Kdougou pour cette dernire activit). Les sols sont gnralement de types minraux brutes, ferrugineux ou hydromorphes dans les bas-fonds. Le Sngal-oriental se situe cheval sur les domaines climatiques sahlo-soudanien au nord et soudano-guinen au sud. La pluviomtrie se caractrise par une grande variabilit annuelle et mensuelle, particulirement en dbut et fin de saison. Les mois d'aot et de septembre reoivent plus de 50% de la quantit d'eau annuelle enregistre. La zone se situe entre les isohytes 450 et 1 200 mm; ce qui la place parmi les zones les plus pluvieuses du pays. On y remarque deux grandes priodes de rgime thermique: la priode de basses tempratures, allant de juillet fvrier et la priode de hautes tempratures, se situant entre mars et juin. Il faut aussi noter que la zone prsente un rseau hydrographique trs important, principalement constitu par deux cours d'eau avec leurs affluents: le fleuve Gambie et ses affluents (Thiokoye, Diakhrha, Niokolo, Niriko, Koulounto et Sandougou) et la Falm et ses affluents (Balinko, Dalma et Gandamaka sur sa rive droite et Kola Kab sur sa rive gauche). Le couvert vgtal est compos de formations naturelles (forts sches, savanes herbaces, etc.) et de formations artificielles (bois de village, plantations communautaires, etc.). La dtrioration du couvert vgtal est lie l'effet combin de la scheresse, des feux de brousse, des dfrichements, du surpturage dans certains endroits et de l'rosion hydrique et olienne. Une part importante de cette dgradation est cause par l'Homme pour ses besoins commerciaux, domestiques, agricoles et artisanaux. ,.2.,. Le" "i e" !e )41 $!e e )e" gr%$'e" e (ni8$e" Cette tude diagnostique de la culture du riz en milieu paysan a t mene dans les rgions naturelles de la Haute-Casamance (rgion de Kolda) et du Sngal Oriental (rgions de Tambacounda et de Kdougou). La figure 2 montre la rpartition gographique des diffrentes communauts rurales et collectivits locales concernes. Il s'agit de: pour le Sngal Oriental: Dialocoto, Koumpentoum (Rgion de Tambacounda), Bandafassi, Dakately/Krwan (rgion de Kdougou); pour la Haute-Casamance : Krwan/Pata, Dioulacolon, Wassadou/Diatel, Tmento/Dabo, Coumbacara, Tankanto-Escale/Talto-Diga (Rgion de Kolda). 16
2 2 2
SEDHIOU SODEFITEX/SIG Janvier 2010 Krvane Talto Diga KOLDA 012,52537,550 km GUINEE BISSAU Dioulacolon KAFFRINE GAMBIE Coumbacara Koumpentoum Temento Limite Rgion Diatel :Localit tudie Diatel Chef lieu de Rgion TAMBACOUNDA
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MATAM Dialacoto Parc National du Niokolo Koba Krwane Dakately Bandafassi GUINEE CONAKRY KEDOUGOU MALI DAKAR 0204 06080 km KOLDA Zone d'Etude TAMBACOUNDA SENEGAL KEDOUGOU Figure 2 : Localisation des sites suivis et enquts dans la zone d'tude Source : BAMTAARE/SODEFITEX 17 L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal) L'chantillon de producteurs suivis est caractris par une large diversit ethnique ( Tableau 2). Les principaux groupes ethniques sont les Alpoulaars (ethnie majoritaire), les Mandingues, les Bdicks et dans une moindre mesure les Cognaguis et les Ouolofs. Les Alpoulars et les Mandingues sont prsents dans les deux zones agro -cologiques; contrairement aux autres groupes ethniques (Bdicks, Cognaguis et Ouolofs), prsents seulement au niveau du Sngal Oriental. Tableau 2 : Rpartition des producteurs de riz enquts, en fonction de l'ethnie.
Ethnies Ethnies Haute-Casamance Sngal Oriental Total Alpoulaars Mandingues Bdicks Autres (Cognaguis et Ouolofs) 77,3 34,4 0,0 0,0 22,7 100,0 65,6 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
,.,. C%))e+ e !e" !%nn1e"

La collecte des donnes a t faite dans 33 villages. Ces derniers ont t choisis de concert avec diffrents partenaires (ANCAR, DRDR, SDDR) et personneressources, en tenant compte de l'importance de la culture du riz pluvial, de la reprsentativit spatiale de l'chantillon dans la zone d'tude et de l'accessibilit des villages en priode d'hivernage. Le Tableau 3 montre l'tendue de la zone d'intervention de cette tude. 18 Tableau 3: Distribution des producteurs enquts et des parcelles suivies dans la zone d'tude. Communauts rurales Nombre de Nombre de producteurs parcelles enquts suivies 18 3
Rgions
Villages (sites) Dialacoto
Dialacoto Tambacounda
Missirah-Tabadiang Tabatou Touba-Thiamne
Koumpentoum
Thioringuel Koumpentoum Boundoucondi
16
Bandafassi Kdougou Dakately
Bandafassi-Tanda Bandafassi-Peulh Krwan Sar-Aly Sinthiou-Koutou
20 2
3 3
Krwan
Sar-Mamadou Soudouwelly Pata Sar-Namou
14
13
Dioulacolon
Dioulacolon Sibr Koyo Diatel Wassadou Thieyma Sar-Diah Goundaga Sar-Koba Dabo Sar-guiro Sar-Souma
20
Wassadou Kolda
18
Dabo
Tmentto Koulicounda Sinthiou-Coumanbour Sar-Gawlo
17
9 sur 19
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Coumbacara TankantoEscale Totaux 10
Sar-Niyel Talto 33
3 6 134
0 3 34 19
Au total, 34 parcelles ont t suivies par le biais d'un dispositif multilocal. Pour ce faire trois carrs d'observations de deux mtres de ct ont t implants dans chaque parcelle, en tenant compte de l'effet de bordure (Figure 3). Le suivi agronomique a concern: (i) les caractristiques pdologiques des parcelles; (ii) le focus parasitaire et les nuisibles rencontrs ; ainsi que les dgts qu'ils occasionnent et (iii) les rendements en riz paddy.
1 3 2 Figure 3 : Schma de dlimitation des carrs d'observation dans une parcelle suivie. Concernant les enqutes, elles ont t menes dans l'ensemble des villages retenus raison de 5 producteurs par village en moyenne. Au total, 134 producteurs ont t enquts grce l'appui du personnel technique du CRZ de Kolda. C'est ainsi qu'une fiche de collecte (cf. Annexes 1) a t labore puis renseigne afin de recueillir les informations sur : l'identification de la parcelle observe (situation gographique, dimensions, propritaire) et les pratiques culturales du producteur, allant de la prparation du sol la rcolte. Les estimations du niveau d'enherbement et de l'importance de la prsence des insectes dans une parcelle ont t faites l'aide d'une chelle de notation (Faye, 1998) qui comporte quatre niveaux, en fonction du taux de recouvrement du sol par les mauvaises herbes et du taux de pullulation des insectes, respectivement (Tableau 4). Tableau 4 : Echelle de notation du niveau d'enherbement et du taux de pullulation des insectes. Niveau Recouvrement du sol par l'herbe (%) prsence des insectes (%) Faible 5 10 10 20 Moyen 10 30 20 45 Fort 30 60 45 70 Trs fort >60 >70 Source : Faye (1998). 20 Le suivi phytopathologique quant lui, a t effectu au stade piaison-montaison. Il s'est agit de renseigner la fiche de suivi conue cet effet (cf. Annexes 2). Pour l'estimation du rendement, la production totale de chaque parcelle suivie a t obtenue en dterminant le nombre de bottes de riz rcoltes, dans un premier temps. Ensuite, des chantillons de bottes sont pess pour avoir le poids moyen d'une botte; ce qui rapport la parcelle a permis de dterminer la production totale en bottes de celle-ci. Connaissant le ratio entre le poids d'une botte et le poids de riz paddy aprs son battage, nous avons pu calculer la production en riz paddy. Enfin, la superficie de la parcelle est dtermine et le rendement moyen est ainsi obtenu. Par ailleurs, ces rendements estims ont t confronts ceux collects par d'autres structures d'encadrement, dont notamment l'ANCAR.
,... Tr*i e2en e *n*)/"e !e" !%nn1e"

Un dpouillement des donnes a t effectu l'aide d'une maquette de saisie avec le tableur EXCEL. C'est ainsi que le tableau de base obtenu est une matrice de n = 134 (individus) et p = 58 (variables). Les analyses statistiques ont t effectues avec le logiciel de statistique SPSS (Statistical Package for Social Sciences), version 13.0 et ont port sur les statistiques descriptives (moyenne, cart-type, frquence). 21
IV. RESULTATS ET DISCUSSIONS

..1 C*r*+ 1ri"* i%n !e" ri&i9re"
..1.1. S$'er-i+ie" !e" '*r+e))e" 1 $!i1e" Le Tableau 5 indique la rpartition des parcelles de riz en fonction des superficies. L'analyse de ce tableau montre que les parcelles sont gnralement de petites tailles et dpassent rarement 0,75 ha. Seules 4,3% des parcelle s suivies font plus d'un hectare. En Haute - Casamance, les superficies varient gnralement entre 0,25 et 0,75 ha. Par contre au Sngal Oriental, elles dpassent rarement 0,5 ha. Tableau 5 : Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction des superficies.
Zone agroSuperficie des parcelles cologique < 0,25 [0,25;0,5 ha [ [0,5;0,75 ha [ [0,75;1 ha [ > 1 ha Total
Haute-
Casamance Sngal Oriental Moyenne
10,1 38,2
50,6 41,8
27,8 5,4
6,3 10,9
5,0 3,6
100,0 100,0
24,1
46,2
16,6
8,6
4,3
100,0
..1.2. C*r*+ 1ri" i8$e" !e" ri&i9re" Il est remarquer qu'en Haute-Casamance et au nord du Sngal Oriental (rgion de Tambacounda), les villages sont implants de part et d'autre d'une valle commune . Par contre, dans la rgion de Kdougou, la riziculture est pratique au niveau de bas-fonds qui sont propres chaque village. La majorit des parcelles de riz (91,3%) est localise dans les zones de bas-fonds, communment appeles farrho dans la zone (Tableau 6). 8,6% des parcelles se trouve dans la zone de transition entre le plateau et le bas-fond proprement dit (zone hors bas-fond). La plus grande proportion de parcelles hors bas-fond a t constate au Sngal Oriental . Tableau 6 : Rpartition (%) des parcelles de riz suivant la toposquence dans les rizires. 23 Ecologie des rizires
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Zone agro-cologique Haute-Casamance Bas-fond Hors-bas-fond 93,6 6,3 Sngal Oriental Moyenne 89,0 10,9 91,3 8,6
Le Tableau 7 rsume les niveaux de fertilit et le type de sol dans les rizires. Ces deux paramtres de sols sont essentiellement bass sur l'exprience du producteur enqut et l'apprciation visuelle au cours du suivi agronomique. Les rizires sont 70,3% texture argileuse. Les rizires avec des sols texture argilosableuse sont plus rencontres au Sngal Oriental qu'en Haute-Casamance. Selon la perception paysanne, la fertilit des sols rizicoles est bonne en Haute-Casamance et bonne moyenne au Sngal Oriental. Par contre les rizires sols pauvres sont rares dans les deux zones tudies. Tableau 7 : Rpartition (%) des parcelles de riz suivant la fertilit et la texture des sols. Zone agro-cologique
Haute -Casamance Sngal Oriental Fertilit Bonne Moyenne Pauvre Texture Argileuse Sablo-argileuse 86,1 13,9 54,5 45,5 75,9 24,1 0,0 49,1 45,5 5,5
Moyenne zone tudie 62,5 34,8 2,7
70,3 29,7
..2. Di*gn%" i+ !e" 'r* i8$e" '*/"*nne"

..2.1. Pr1+1!en +$) $r*) Les principaux prcdents culturaux du riz sont, par ordre d'importance le riz, la jachre et les cultures marachres (Figure 4). La monoculture du riz est notoire dans les d eux zones tudies. En effet le riz se succde lui-mme dans 76,7% des parcelles rizicoles. Les cultures marachres et la jachre sont des prcdents culturaux de moindre importance. Toutefois, il est noter qu'au Sngal Oriental, le prcdent jachre est relativement bien adopt dans les rizires (30,9%), contrairement en Haute-Casamance o elle n'est note que chez 1,3% des parcelles de riz.
Figure 4 : Importance relative des principaux prcdents culturaux du riz dans la zone d'tude. 24 Par ailleurs, les principales raisons avances par les diffrents producteurs, quant au choix des prcdents culturaux sont la valorisation de l'arrire effet de la fumure, la gestion des nuisibles et la gestion intgre de la fertilit des sols, respectivement. Mais il faut surtout noter une meilleure adaptation de la riziculture dans ces zones sols lourds et qui sont temporairement inondes pendant une bonne partie de la saison pluvieuse. ..2.2. Tr*0*i) !e 'r1'*r* i%n !$ "%) Le tableau 8 indique les modes de travail du sol dans les rizires. La prparation des rizires dans la zone d'tude se fait de faon manuelle en Haute-Casamance (70% des producteurs enquts) et de manire mcanique au Sngal Oriental (64,8%) . Cela peut s'expliquer par plusieurs raisons, dont notamment l'existence d'amnagements secondaires au niveau du Sngal Oriental, mais aussi la taille relativement plus grande des parcelles dans cette mme zone, de mme que la plus grande maniabilit des sols. Le travail manuel est en gnral ralis par les femmes avec des outils traditionnels tels que les coupe-coupe, haches, dabas, barra , etc. Les diffrentes oprations ralises sont le dfrichage, le nettoyage, le grattage/houage. Les dbris vgtaux sont mis en tas et brls. Ces travaux sont complts par le labour du sol ( plat surtout) par la charrue et avec une paire de boeufs, avec les premires pluies avant le semis. Cette opration est en gnral effectue par les hommes au profit des femmes, pour les cas de prparation mcanique. Tableau 8 : Rpartition (%) des parcelles de riz suivant le mode de prparation du sol.
Zone agrocologique
Haute-
Opration Manuelle mcanique Manuelle et mcanique 6,3 33,3 59,7 64,8 35,5 7,6 1,9 4,7
Total 100,0 100,0 100,0
86,1 Casamance
Sngal Oriental Moyenne
..2.,. C(%i: 0*ri1 *$: e %rigine !e" "e2en+e" Plusieurs varits de riz sont cultives dans la zone d'tude. Nanmoins, en se rfrant la longueur du cycle cultural, on peut en retenir deux types: les varits cycle court (environ 90 jours) et celles cycle intermdiaire (environ 110 jours). Les premires cites sont les plus cultives (84% des producteurs enquts) et cette tendance est la mme dans les deux zones agro-cologiques (Tableau 9). Par ailleurs, les varits cycle long (> 110 jours) ne sont pas utilises dans la zone d'tude. Ce fait p ourrait s'expliquer par le caractre limit de l'hivernage dans la zone d'tude. 25 Tableau 9: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant la dure du cycle cultural. Cycle cultural Zone agro-cologique Court Intermdiaire Haute-Casamance Sngal Oriental Moyenne 84,8 83,3 84 15,2 16,7 15,9
Total 100,0 100,0 100,0
Pour ce qui est de l'origine des semences, le tableau 10 indique la rpartition des producteurs enquts suivant l'origine des semences. Il faut noter que les services d'encadrement agricole (BAMTAARE, PAPIL) fournissent la plus grande partie des semences utilises dans la zone d'tude. Les semences issues des rserves personnelles suivent ensuite avec 18, 9% des producteurs enquts. Enfin, les producteurs ne procdent que rarement l'achat des semences (8,5%). La distribution des semences par les structures de dveloppement rural est cependant plus marque au niveau du Sngal Oriental. Tableau 10: Rpartition (%) des producteurs enquts suivant l'origine des semences. Origine des semences Zone agrocologique Rserve Rserve Semences Fournies par un personnelle et Achetes et fournies Total personnelle achetes service fournies par un par un service service
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HauteCasamance Sngal Oriental
34,2 3,6 18,9
2,5 14,5 8,5 39
38,0 40,0
25,3 12,7 19
0,0 29,1 14,5
100,0 100,0 100,0
Moyenne
..2... Se2i"
Les oprations de semis sont excutes en majorit par les femmes, juste aprs les premires pluies utiles. A la date du 1 er juillet, environ 20% des parcelles suivies ont t semes. Toutefois, les derniers semis ont t enregistrs en mi-aot; alors qu'il est prconis de semer avant mi-juillet, pour permettre aux plantes de boucler leur cycle cultural. Les raisons de ce retard peuvent tre expliques par la disponibilit tardive des intrants (en particulier les semences), mais galement par le fait que les autres cultures vivrires et de rente sont priorises du point de vue de la disponibilit de la main-d'oeuvre. Le semis direct est ralis par 91,8% des producteurs , contre 8,1% pour le repiquage aprs ppinire (Tableau 11). La zone de la Haute-Casamance recense le plus fort pourcentage de ppinire, avec 12,7%. Dans ce cas, les jeunes plantes sont repiques aprs trois semaines un mois dans la lame d'eau, au niveau des bas-fonds. 26 Tableau 11: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant le mode de semis. Mode de semis Total semis direct ppinire 87,3 96,4 91,8 12,7 3,6 8,1 100,0 100,0 100,0
Zone agro-cologique Haute-Casamance Sngal Oriental Moyenne
Le tableau 12 indique les types de semis direct rencontrs dans la zone d'tude. Le semis la vole et en ligne continue sont effectues en majorit. C'est au Sngal Oriental que le semis en ligne continue est plus remarquable ; ceci pourrait tre expliqu par un encadrement plus proche de structures de dveloppement rural telles que BAMTAARE/SODEFITEX et PAPIL. Le semis en lignes ou en poquets permet de rationnaliser les semences d'une part et de faciliter les oprations culturales d'entretien (sarclo-binage). Toutefois, il apparat pour beaucoup de producteurs enquts comme un travail assez fastidieux et trs onreux. D'autre part, la dose de semis prconise par la vulgarisation est largement dpasse du fait que les interlignes conseilles savoir 30 cm en Casamance et 40 cm au Sngal Oriental (Bilan de la recherche agricole et agro-alimentaire au Sngal, 2005 ) ne sont pas respectes; entrainant ainsi une trs forte densit de semis et une grande comptition intraspcifique et interspcifique pour la mobilisation des lments nutritifs du sol. Tableau 12: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction du type de semis direct. Type de semis direct
Zone agrocologique
En ligne A la vole continue
A la vole et En ligne Total en ligne continue En poquets continue et en poquets
Haute-
43,5 31,9 2,9 21,7 0,0 100,0
Casamance Sngal 24,5 39,6 0,0 18,9 17,0 100,0 Oriental Moyenne 34 35,7 1,4 20,3 8,5 100,0 ..2.3. En re ien !e )* +$) $re 4.2.5.1. Dsherbage Parmi les plantes adventices inventories dans la zone d'tude, nous pouvons citer: Cyperus spp., Paspalum scrobilatum, Panicum subalbidum, Leersia hexandra , Oryza longistaminata, Echinochloa colona, Striga hermonthica. Le tableau 13 indique la rpartition des parcelles de riz suivant l'enherbement. Dans l'ensemble, les parcelles suivies sont moyennement enherbes (38,1%), fortement enherbes (43,4%). Ceci est confirme quelle que soit la zone agro-cologique. 27 Tableau 13: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant l'enherbement. Zone agrocologique Haute-Casamance Sngal Oriental Moyenne Moyen 41,8 34,5 38,1 Enherbement Fort 46,8 40,0 43,4 Trs fort Total 11,4 25,5 18,4 100,0 100,0 100,0
Les enqutes rvlent aussi que le contrle des mauvaises herbes est ralis par l'crasante majorit des producteurs, soit 95,6% (Tableau 14). Cette opration l'instar du travail du sol et du semis est effectue principalement par les femmes qui la pratiquent de faon manuelle, avec des moyens rudimentaires (binettes, dabas). Tableau 14: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction du contrle des mauvaises herbes. Zone agrocologique Haute-Casamance Sngal Oriental Moyenne Contrle des mauvaises herbes Oui 94,9 96,4 95,6 Non
Total
5,1 100,0 3,6 100,0 4,3 100,0
Pour rendre les parcelles propres, 83,9% des producteurs enquts effectuent des dsherbages manuels avec la daba (Tableau 15). Les sarclages mcaniques et chimiques n'ont t nots qu'au niveau du Sngal Oriental, hauteur de 13,2% pour chaque type. Pour le sarclage mcanique, il est assur par le passage de la houe-sine. En dfinitive, les travaux de dsherbage sont lis au niveau d'enherbement de la parcelle. Ils sont raliss pendant la priode de juillet-septembre et s'avrent assez laborieux pour les producteurs . Tableau 15: Rpartition (%) des parcelles de riz suivant le mode de sarclage. Mode de sarclage Zone agrocologique Haute-Casamance Sngal Oriental Moyenne Manuelle + Total Manuel Mcanique Chimique Mcanique + Chimique 100,0 67,9 83,9 0,0 13,2 6,6 0,0 13,2 6,6 0,0 5,7 2,8 100,0 100,0 100,0 28 4.2.5.2. Amendement organique
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Pour l'ensemble des rizires tudies, la pratique de l'amendement reste faible. En effet, seuls 16% des parcelles suivies ont fait l'objet d'une fumure organique (Tableau 16). Le taux d'application de la matire organique est plus lev en Haute-Casamance qu'au Sngal Oriental. Ceci pourrait tre expliqu par la plus grande prsence de l'levage dans cette zone. Les producteurs profitent gnralement des travaux de prparation du sol pour appliquer la matire organique (bouses de vache, excrments de petits ruminants et fiente de volaille) dans les rizires, dans la priode d'avril mai . L'utilisation de compost et d'ordures mnagres est rare dans les deux zones. Tableau 16: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction de l'application et du type de matire organique. Zone agro-cologique Haute-Casamance Sngal Oriental Amendement Oui 26,6 Non 73,4 Type d'amendement Fumier 95,2 Compost/ordures mnagres 4.2.5.3. Fertilisation minrale Le tableau 17 indique la rpartition des parcelles de riz en fonction de la fertilisation. L'analyse des rsultats montre que 60,1% des parcelles suivies ont t fertilises. Pour les parcelles non fertilises, les raisons voques par les producteurs sont lies la chert des produits fertilisants et au dficit de formation. Le complexe minral NPK et l'ure sont les engrais utiliss dans la zone d'tude. Pour le premier, il est pandu en une seule fois au tallage (38%) ou la montaison (62%) ; tandis que pour l'application de l'ure, elle est faite 85,5% en une seule fois. Toutefois, il faut relever que les doses, les dates et les modalits d'application recommandes ne sont pas respectes dans la majorit des cas. En effet, la dpendance des producteurs vis--vis des structures de dveloppement pour l'obtention gratuite des intrants (engrais) est trs forte. Cet tat de fait conditionne en grande partie la faible application d'engrais minral par les riziculteurs, tant en nombre qu'en quantit. 29 Tableau 17: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction de la fertilisation minrale. Zone agro-cologique Haute-Casamance Sngal Oriental Fertilisation Oui Non Type d'engrais NPK Ure NPK + Ure 22,6 54,7 22,6 30,0 30,0 40,0 26,3 45,8 28,9 65,8 34,2 54,5 45,5 60,1 39,8 4,8 100,0 0,0 97,6 2,4 5,5 94,5 16 83,9
Moyenne
Moyenne
5.2.6. Nuisibles et protection de la culture 4.2.6.1. Insectes Toutes les parcelles suivies ont fait l'objet d'attaques par des insectes et l'incidence de ceuxci est moyenne (40,1%) forte (45,2% ) (Tableau 18). Ces attaques interviennent tout au long du cycle cultural (tallage, montaison, piaison, maturit) et concernent toutes les parties des plantes (racines, tiges et feuilles). Parmi les types d'insectes inventoris, les dfoliateurs/broyeurs arrivent en tte avec 63,2%. Ils comprennent les locustes vraies de la famille des acridiens (criquets), ainsi que les sauterelles antennes longues et les grillons. Leurs nymphes et adultes se nourrissent des feuilles. Un autre type d'insecte, savoir les piqueurs-suceurs est prsent pour 31,8% des parcelles suivies (avec Aspavia armigera, Diploxys senegalensis, Agonoscelis haroldi). Outre la sve des plantes qu'ils sucent, ils pourraient aussi tre des vecteurs de virus. Enfin le dernier type d'insectes identifi sur le terrain hauteur de 4,9% est constitu par les foreurs (Chilo zacconius, C. diffusilineus , Orseolia oryzivora) dont les adultes ne se nourrissent pas du riz, mais les larves par contre sont localises dans les tiges o elles causent beaucoup de dgts. En effet, elles s'introduisent entre la gaine et la tige et s'y runissent plusieurs, avant de pntrer dans la tige par un trou for par l'une d'entre elles un stade de la croissance du riz o les jeunes tissus ne sont pas encore protgs par de la silice. Une attaque prcoce entraine le desschement de la talle et le phnomne du <<coeur blanc alors qu'une attaque en fin de montaison entraine le desschement de la panicule et le phnomne de la <<panicule blanche , symptmes bien visibles dans les parcelles de riz suivies . 30 Tableau 18: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction de l'incidence et des types d'insectes. Zone agro-cologique Haute-Casamance Sngal Oriental Incidence des insectes Faible Moyenne Forte Trs forte Types d'insectes Dfoliateurs/broyeurs Foreurs Piqueurs/suceurs 67,9 2,6 29,5 58,6 7,2 34,2 63,2 4,9 31,8 7,7 43,6 33,3 15,4 1,0 36,7 57,1 5,2 4,3 40,1 45,2 10,3
Moyenne
Malgr la diversit des insectes nuisibles et la svrit des attaques c onstates, 89,6% des producteurs affirment n'appliquer aucune mthode de lutte. Ceci est d'autant plus vrai au Sngal Oriental (94,5%) qu'en Haute-Casamance (84,8%). Les raisons avances sont relatives principalement l'indisponibilit et la chert des produits et matriels de traitement et au dficit de formation. Parmi les producteurs qui protgent leurs parcelles contre les insectes, 46,7% utilisent des produits chimiques, contre 53,3% qui procdent la lutte avec des produits phytosanitaires naturels (pandage de cendre). 4.2.6.2. Maladies Le tableau 19 indique l'incidence globale des diffrentes maladies observes sur les parcelles suivies, durant tout le cycle cultural. Dans l'ensemble, cette incidence est juge moyenne, avec 56% des parcelles suivies. Tableau 19: Rpartition (%) des parcelles de riz en fonction de l'incidence et de la protection contre les maladies. 31 Zone agro-cologique Haute-Casamance Sngal Oriental Incidence Faible Moyenne Forte Traitement phytosanitaire Oui Non 20 80 1 99 10,5 89,5 1 64,8 34,2 5,5 47,3 47,3 3,2 56 40,7
Moyenne
Toutefois, l'identification rigoureuse des maladies fongiques s'est avre assez complexe en milieu paysan et pour la plupart d'entre elles, l'incidence exacte n'a pas
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pu tre estime. Nanmoins, il faut signaler que les maladies les plus frquentes restent la pyriculariose (Pyricularia oryzae = Magnaporthe grisea) et la cercosporiose (Cercospora oryzae). Ces maladies, en particulier la pyriculariose, ont globalement une incidence plus leve en Haute - Casamance qu'au Sngal Oriental (Tableau 20). Tableau 20 : Incidences (%) des maladies fongiques au stade piaison-montaison. Zone agro- Pathologies vgtales cologique Pyriculariose Cercosporiose Haute-Casamance 81,8 7,6 Sngal Oriental 65,8 5,4 Moyenne 73,8 6,5 Seuls 3,7 % des producteurs enquts affirment procder au traitement phytosanitaire et la mthode chimique arrive en tte plus de 80%. Pour les 96,3% des producteurs qui n'ont pas trait leurs parcelles, ils ont voqu des raisons d'indisponibilit et de chert des produits et matriel de traitement, de mme qu'un dficit de formation. 4.2.6.3. Autres nuisibles La riziculture en Haute-Casamance et au Sngal Oriental est sujette de nombreux autres ravageurs, tout au long du cycle cultural. Le tableau 21 indique la rpartition des parcelles suivies en fonction des dgts causs par les ravageurs. La divagation des animaux, surtout pendant le stade de maturit du riz constitue une contrainte majeure pour les producteurs. Les animaux domestiques (levage, btes de trait) causent les dgts les plus importants (73,6%). Les autres ravageurs sont par ordre d'importance les oiseaux (19,3%), les rongeurs (4,4%) et les singes (1,9%). Il faut enfin noter que la prsence de phacochres n'a t signale qu'au niveau du Sngal Oriental. Tableau 21: Rpartition (%) des parcelles suivies en fonction des dgts causs par les ravageurs. Zone agro -cologique Haute-Casamance Sngal Oriental 16,3 2,1 0,0 5,7 75,9 22,4 1,8 1,3 3,2 71,3
Ravageurs Oiseaux Singes Phacochres Rongeurs Animaux domestiques
Moyenne 19,3 1,9 0,6 4,4 73,6 32
..2.6. In!i+* e$r" !e 2* $ri 1 e r1+%) e Selon les producteurs, les principaux indicateurs de maturit du riz sont le jaunissement et le desschement de la plante, pour respectivement 54,8 et 45,2% (Tableau 2 2). La rcolte dbute vers la fin du mois de novembr e et s'tale jusqu'en janvier de l'anne suivante, du fait de l'insuffisance de la main d' oeuvre. Elle est principalement ralise par les femmes de faon manuelle avec des couteaux (69,1%) ou la faucille (30,9%). Il faut signaler qu'une partie non ngligeable de la production est perdue ce moment, du fait d'une mauvaise manire de rcolter et/ou de la divagation des troupeaux, avec la raret des pturages. Ainsi rcoltes, les bottes de riz sont achemines directement au niveau des concessions ou bien laisses sur place pendant un certain moment pour le schage. Tableau 22 : Rpartition (%) des parcelles en fonction des indicateurs de maturit et des outils de rcolte. Indices de maturit Jaunissement de la plante Desschement de la plante Outils de rcolte Faucille Couteau Zone agro-cologique
Haute-Casamance Sngal Oriental 56,4 43,6 38,7 61,3 53,2 46,8 23,1 76,9
Moyenne 54,8 45,2 30,9 69,1
..,. Ren!e2en " e -*+ e$r" e:')i+* i-"

..,.1. Ren!e2en " Le rendement moyen en riz paddy au niveau de la zone d'tude reste faible et est de 1,5 #177; 0,6 t/ha; alors qu'il est de 4 5 t/ha au niveau national (Bilan de la recherche agricole et agro - alimentaire au Sngal, 2005). La figure 5 montre que ces rendements moyens sont lgrement plus levs au Sngal Oriental qu'en Haute-Casamance. Plusieurs facteurs interviennent pour expliquer cette faiblesse de rendements constate. Parmi ceux-ci, figurent le non-respect de l'itinraire technique prconis et la forte pression parasitaire. 33
Figure 5 : Rendements moyens dans la zone d'tude Toutefois, des disparits sont remarquables selon les communauts rurales (Figure 6). En effet, le rendement moyen minimum (0,9 #177; 0,4 t/ha) a t enregistr dans la communaut rurale de Koumpentoum (Sngal Oriental) ; alors que le maximum (2,3 #177; 0,6 t/ha) a t not dans la communaut rurale de Bandafassi (Sngal Oriental). Dans cette dernire zone, il est possible de noter un encadrement technique plus rapproch, ainsi que l'existence d'amnagements secondaires, fruits de l'assistance de BAMTAARE travers le PAPIL.
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Figure 6: Rendements moyens riz paddy en fonction des communauts rurales. 34 ..,.2. F*+ e$r" e:')i+* i-" !e" ni0e*$: !e ren!e2en La riziculture en Haute-Casamance et au Sngal Oriental est riche d'une longue tradition. Nanmoins, ses performances sont en de de ses potentialits tant du point de vue des rendements que de l'intensit culturale. En effet, cette tude a permis de constater des contraintes de tous ordres, qui pourraient contribuer expliquer la faiblesse des productions et partant, celle des rendements notes. Contraintes techniques Elles sont relatives au non-respect des itinraires techniques et calendriers culturaux prconiss par la vulgarisation, la faible technicit des producteurs, la qualit des semences utilises par ces derniers, la vtust et l'insuffisance du matriel agricole, l'accs difficile et la faible utilisation des facteurs de productions, entre autres. En effet, sur le plan agronomique, il faut relever que le travail du sol est fait de manire assez pnible et tardive . Le semis est effectu de faon htrogne, en ne prenant pas en compte les caractristiques des rizires (semis direc t ou repiquage aprs ppinire; selon que la rizire est situe dans une zone de bas-fond ou en hors bas-fond). D'autre part, il est ralis assez tardivement; ce qui ne garantit pas le bouclage de leur cycle par les plantes. La fumure (aussi bien organique que minrale) est trs faiblement pratique et les doses, dates et modalits d'application ne sont pas respectes au cas chant. En outre, l'apport d'engrais se fait surtout dans la priode la plus pluvieuse et ainsi, ils sont immdiatement entrains par les eaux de ruissellement et sont donc sans grand apport pour la culture. Le dsherbage fait dfaut et les plantes de riz sont trs fortement concurrences par les plantes adventices; sans compter la prsence d'espces parasites (le Striga notamment). Les herbicides sont exceptionnellement utiliss par les producteurs, du fait de leur plus ou moins grande mconnaissance. D'autre part, la riziculture dans la zone tudie n'est pas protge contre les maladies, insectes et autres nuisibles qui causent des dgts considrables. Les amnagements hydro-agricoles dj raliss sont pour la plupart non optimiss et leur entretien pose un rel problme. Dans bien des cas, la lame d'eau n'est pas suffisamment longtemps retenue dans les valles pour permettre aux plantes de boucler leur cycle cultural. La main d'oeuvre essentiellement compose de femmes est insuffisante pour mener bien et dans les dlais toutes les oprations culturales requises. Contraintes foncires et pdo-climatiques Les superficies cultivables en riz sont de plus en plus rduites par le comblement progressif des bas-fonds, d au fort ruissellement des eaux de pluies. Cette situation entraine d'une part une faiblesse des productions rizicoles et d'autre part, une surexploitation des terres disponibles, associe une divagation des troupeaux (plus notable au moment des rcoltes) et 35 une dforestation qui va crescendo au niveau des zones de transition. Sur le plan climatique, la contrainte majeure note est due la rduction de la pluviomtrie. 36
V. CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS
Cette tude, intitule : Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. a permis d'analyser les pratiques culturales en milieu paysan dans les zones cites et d'y apprhender les contraintes majeures de production rizicole. A l'issue de celle-ci, il ressort que : les superficies des parcelles de riz sont relativement faibles dans la zone d'tude. Les rizires de bas-fonds prdominent et sont majoritairement de type argileux et de fertilit bonne moyenne. Le riz reprsente le principal prcdent cultural. Concernant les travaux de prparation des rizires, ils sont gnralement manuels en Haute-Casamance et mcaniss au Sngal Oriental. Les varits cycle court sont choisies pour les semences et le semis direct prdomine sur le repiquage aprs ppinire. La gestion des mauvaises herbes se limite essentiellement au sarclage manuel. Pour ce qui est de la fumure, le taux d'amendement organique (avec du fumier) est relativement faible ; tandis que le taux de fertilisation minrale (avec le NPK et l'ure) est relativement acceptable . L'incidence des insectes est moyenne forte. Les principaux insectes appartiennent aux trois groupes suivants: dfoliateurs/broyeurs, piqueurs-suceurs et foreurs. Le taux de traitement insecticide pour limiter les attaques d'insectes est faible. Les maladies cryptogamiques les plus rencontres sont la pyriculariose et la cercosporiose, avec une incidence globale moyenne forte. Aucune de ces maladies ne fait l'objet de traitement phytosanitaire par les producteurs. Enfin, le rendement moyen en riz paddy est relativement faible et est de l'ordre de 1,5 #177; 0,6 t/ha, avec une lgre hausse au niveau du Sngal Oriental . Toutefois, la riziculture en Haute-Casamance et au Sngal Oriental regorge d'normes atouts qu'il s'avre imprieux d'exploiter. Ceci permettrait de relever la production rizicole locale et de contribuer au niveau national la ralisation de l'autosuffisance en riz au Sngal. Ainsi, la lumire de ce diagnostic, les principales recommandations identifies s'articulent comme suit: approfondir le diagnostic par le biais d 'exprime ntations et proposer une gestion intgre de la riziculture pluviale. Cette dernire devrait intgrer le respect des itinraires techniques et du calendrier cultural (prparation du sol, dose, date et mode de semis, date de rcolte, fertilisation et protection phytosanitaire). Enfin, elle serait teste avec un dispositif multilocal dans la zone d'tude; effectuer des tests varitaux, pour identifier les varits cologiquement adaptes, performantes sur le plan agronomique et tenant compte des prfrences des producteurs et en produire des semences en quantit suffisante et qualit requise; renforcer les techniques de gestion intgre des sols et eaux, grce la mise disposition des producteurs des outils de dfense et restauration des sols et de conservation des eaux de surface (DRS/CES) et poursuivre les amnagements hydro-agricoles (digues de rtention, parcellisation, autres amnagements secondaires, etc.) ; 38 intgrer la riziculture dans uns systme agro-sylvo-pastoral, au vu des potentialits de la zone d'tude. La finalit demeure une meilleure prservation de la fertilit des sols et une diversification des activits et des revenus ; mettre en place un systme de financement et des lignes de crdits, en intgrant l'approche genre. En effet, la riziculture est essentiellement pratique par les femmes, qui demeurent la couche la plus vulnrable en Haute-Casamance et au Sngal Oriental ; renforcer les capacits des producteurs, notamment sur les plans techniques et organisationnelles. Ceci leur permettrait de s'approprier les innovations (itinraires techniques, professionnalisation et syndicalisation des producteurs, assurance agricole, techniques d'information et de communication). 39 L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal)
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
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ANNEXES
Q0 Q1 Q2 Q3 Q4 Q5 Q6 Q7 Q8 Q9 Q10 Numro de la parcelle Communaut observe Zone agroNom du rurale ou Village? ou du cologique? producteur? site? producteur enqut? NumPar Zone 1= Haute -Casamance 2= Sngal oriental CR Village NomProd L'ethnie du Quelle est Comment Importance de la producteur de la la apprciez-vous culture du riz parcelle Quelles sont texture du l'tat de fertilit selon le temps Surface de la observe? les sol de ce sol? consacr par le parcelle caractristiques dans la producteur? cultive en riz? du sol? parcel le de riz observe? Ethnie 1=Alpoulaar 2=Mandingue 3=bdik 4=Autres ( prciser) SurfObsv 1=< 0,25 ha 2=[0,25 ; 0,50 ha[ 3=[0,50 ; 0,75 ha[ 4=[0,75 ; 1 ha[ 5=> 1 ha Mettre le numro 1 2 3 4 5 6 7 L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal) Q0 Q11 Q12 Q13 Q14 Q15 Quels sont les travaux du sol effectus dans la parcelle observe avant le semis? Q16 Q17 Q18 Q19 Q20 Mettre le code Mettre le nom Mettre le nom Mettre le code Mettre le code ou la somme des codes Ctqsol Texture 1= argileuse 2= sablo -argileuse Fertilite ImpRiz 1=culture principale 2= culture secondaire
1=plateau 2=pente 3=bas -fond
1=bonne 2= moyenne 3=pauvre
Mettre le nom
Mettre le code
Mettre le code
Mettre le code
Mettre le code
Numro tes-vous Quand est ce de la confronts que les parcelle travaux observe Le prcdent des Pourquoi ce contraintes du sol sont ou du cultural le prcdent effectus producteur de main plus cultural? dans enqut? d'oeuvre? adopt? la parcelle observe? NumPar Precedent PourquoiPC 1= arrire effet fumure 2= gestion des nuisibles 1= Riz 2=cultures marachres 4= jachre 4= gestion intgre de la fertilit des sols 16 = Autres ( prciser) Mettre le numro Mettre le code Mettre le code ou la Mettre le code 1=Oui 2=Non ContrMO PeriodeWsol 1= Avant hivernage 2= durant hivernage et avant semis 4=durant hivernage et aprs semis Mettre le code ou la
Quels sont Utilisez les Priode de Effectuez-vous -vous Si oui, quels quipements semis de la des travaux du des sont les travaux et parcelle sol aprs animaux effectus? outils que observe ? semis? de vous trait? utilisez?
WSolAvS
PriodeSemis
WsolApS
TypWSolApS 1= Enfouissement 2= Sillon 4= grattage/houage
AnxTrait Eqpmtoutils 1= daba-bara 2 = charrue 4 = houe -sine 8 = autres ( semoir, kadiendu)
1=Grattage/Houage 2=Labour
1= avant 1 Juillet 2= [1 - 15 Juillet[ 4= |15 - 31 Juillet]
1 = oui 2 = non
1=oui 2=non
Mettre le code
Mettre le code Mettre le code
Mettre le code ou la
Mettre le code
Mettre le code ou la
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somme des codes 1 2 3 4 5 6 7
somme des codes
somme des codes
somme des codes
L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal) Q0 Q21 Q22 Q23 Q24 Q25 Q26 Q27 Q28 Q29 Q30 Si oui, comment se fait le contrle des mauvaises herbes dans la parcelle observe? NonControlMH ContrMH 1= Sarclage manuel 1 = manque de 2= temps 2 = chret des Sarclage mcanique produits 4= Sarclage 4 = dficit de chimique formation
Numro de la parcelle observe ou du producteur enqut?
Est-ce vous Quelle est la dure du cycle? Si semis direct, quel type de semis? Nombre de Taux de L'tat du sol faites le jours recouvrement contrle des au sparant du sol par les moment du mauvaises le semis et la mauvaises semis? herbes dans la leve? herbes. parcelle?
Origine des semences ?
Mode de semis?
Si non pourquoi?
NumPar
Cycle 1 = varit prcoce ( 60 90 j) 2 = varit intermdiaire (90 110 j) 4 = varit tardive (> 110 j)
OrigineSem Modsemis TypSemisdirect EtaSolSemis Semis-leve
Mauvherb
contromMH
1= Semences paysannes 2= March local 4= Fournies par un service
1 = semis direct 2= repiquage aprs ppinire
1= Ala vole 2=Semis en ligne continue 4= semis en poquets
1= humide 2= sec
1= faible 2= moyen 3 = Fort 4= trs fort
1 = oui 2 = non
Mettre le numro 1 2 3 4 5 6 7
Mettre le code
Mettre le Mettre le code ou la code ou la somme des somme des codes codes
Mettre le code ou la somme des codes
Mettre le code
Mettre le nombre de jours
Mettre le code
Mettre le code
Mettre le code Mettre le ou la code ou la somme des somme des codes codes
L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal) Q0 Q31 Q32 Q33 Q34 Q35 Q36 Q37 Q38 Q39 Q40
Numro Si oui, quand de la faites-vous le parcelle la parcelle premier observe suivie est-elle dsherbage? amende? ou du producteur enqut? NumPar 1dsherb
Si non pourquoi?
Si oui quel est La parcelle Quelle est la le suivie priode type est-elle d'application? d'amendement? fertilise?
Si non pourquoi?
Si application Si application NPK, quelle NPK, quelle Si oui, quel est la formule est type de NPK la priode d'engrais? utilise? d'application?
Amendement NonAmend 1 = manque de temps
TypAmen
PriodAm 2= pendant Semis 4= aprs semis
Fertilisation NonFertilisation TypeEngrais FormuleNPK PeriodeNPK 1 = manque de temps 2 = chret des 1= Avant produits 4 Semis 1=Oui = dficit de formation 2=Non 1= 15 - 15-15 / 16 - 16- 16 (crale) 1= NPK 2= Ure 2= autre formule ( prciser)
1 = avant semis 1= oui 2 = pendant semis 4 = aprs semis 2= Non
2 = chret 1= fumier et/ou terre des de parcage produits 2= Ordure 4 = dficit mnagre de formation
1= Avant Semis 2= pendant Semis 4= aprs semis
Mettre le code
Mettre le code
Mettre le Mettre le code code ou la ou la somme des somme des codes codes
Mettre le code
L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal) Q0 Q41 Q42 Q43 Q44 Q45 Si oui, quelle sont les priodes d'attaque? Si oui, quelle est la partie attaque? Q46 Q47 Q48 Q49 Q50
Numro Si application Si application La parcelle de la ure, quelle ure, qu elle est Si oui, parcelle est est elle quels observe attaque sont les le nombre la priode ou du par des types producteur d'application? d'application? insectes? d'insectes? enqut? NumPar NbreUre
Si oui, quelle Les parcelles est observes l'incidence sont des attaques e ll es Si non, pourquoi? d'insectes traites dans la contre les parcelle? insectes?
Si oui, par quel moyen?
Priodeure Attakinsect Typinsecte PriodeAttaq SymptomInsect IncidInsect ProtecInsect NonProtectInsect LutteInsect
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1= Une fois 2= deux fois 3= autre ( prciser)
1= Au tallage 2= Montaison, 4= Autre ( prciser) Mettre le code ou la somme des codes
1= Oui 2= Non
1= piqueur 1 = tallage 2 = -suceur montaison 4 = 2= piaison dfoliateur / 8 = maturit broyeur 4= foreur Mettre le Mettre le ou la ou la somme des somme des codes codes
1 = feuilles 2 = racines 4 = tiges 8 = autre ( prciser) Mettre le ou la somme des codes
1= faibe 2= moyenne 3= forte 4 = trs forte 1= Oui 2=Non
1 = manque de temps 2 = chret des produits 4 = dficit de formation Mettre le ou la somme des codes 1= naturelle 2= chimique 4= Autres
Mettre le code
Mettre le code
Mettre le code
Mettre le code
L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal) Q0 Numro de la parcelle observe ou du producteur enqut? NumPar Q51 Q52 Q53 Les parcelles observes sont - e l l e s traites contre les maladies? Q54 Q55 Q56 Q57 Indice de maturit par le producteur dans la parcelle observe? ProtecMaladi NonProtectMala LutteMalad AutrNuisibl 2= 4= 8= 16= IndicMatur Q58
Incidence (nombre de La parcelle est elle plantes affecte par des malades) maladies maladie cryptogamiques? dans la parcelle? Maladie IncidMalad
Si non, pourquoi?
Si oui, par quel moyen?
Autres nuisbles dans la parcelle observe?
Comment se fait la rcolte dans la parcelle?
CommentRcolt
1= Oui 2= Non
1= faibe 2= moyenne 3= forte
1 = manque de temps 1= Oui 2=Non 2 = chret des produits 4 = dficit de formation
1= oiseaux singes phacochres rongeurs 1= naturelle animaux 2= chimique domestiques 4= Autres
1= Jaunissement de 1= Avec une la plante faucille 2= 2=Couteau/Coupe Desschement Coupe 4= 4= Autres Verse/couchage 8= Autres ( prciser) Dcrire le processus
Mettre le code
Mettre le code
Mettre le code
Mettre le code ou Mettre le code Mettre le code ou la Mettre le ou les la ou la somme des codes indices somme des somme des codes codes
L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal)
Anne:e 2; E+(e))e !e n% * i%n !e )4in+i!en+e e !e )* "101ri 1 !e" 2*)*!ie".

N parcelle Zone Maladie Etendue de l'chelle Total Total Village observe Plantes plantes Incidence Svrit agro0 1 2 3 4 5 6 malades observes cologique
Incidence = (Pantes malades * 100) / Plantes observes Svrit S de toutes les notes 100
nombre total de plantes note max imum
Anne:e , ; Q$e)8$e" i))$" r* i%n" '(% %gr*'(i8$e" !*n" )e" ri&i9re" 1 $!i1e"
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Photo 1 : Suivi agronomique d'une parcelle de riz au Sngal Oriental. Photo 2: Mise en botte et transport du riz, aprs rcolte (Haute-Casamance). L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal)
RESUME
Les rgions naturelles de la Haute-Casamance et du Sngal Oriental (situes respectivement au sud et l'est du Sngal) bnficient de conditions pdoclimatiques et hydro-agricoles favorables et d'une longue tradition de zones productrices de riz. Cependant, la riziculture y est soumise de nombreuses contraintes de production. C'est ainsi que cette tude trouve son contexte dans le Progra mme National d'Autosuffisance en Riz, initi par le Gouvernement du Sngal. Elle se propose d'accompagner les nombreuses initiatives dont notamment celles du Projet d'Appui la Petite Irrigation Locale (PAPIL), en ractualisant la situation de rfrence pour cette culture. Pour ce faire, un diagnostic agronomique de la culture du riz dans les zones d'intervention du PAPIL a t men dans 33 villages durant l'hivernage 2009. Il a consist en des observations agronomiques sur 34 parcelles paysannes et en de s enqutes auprs de 134 producteurs de riz. Les rsultats rvlent que les parcelles emblaves sont de superficies rduites (seules 4,3% d'entre elles font plus d'un hectare) et elles sont, dans leur crasante majorit, localises dans des bas-fonds (91,3%). La fertilit des sols dans les rizires est relativement bonne pour 62,5%, avec une texture dominance argileuse (70,3%). Les travaux de prparation des rizires sont manuels (70%), avec des outils traditionnels. La fumure organique n'est pratique que par 16% des producteurs, par pandage de fumier. Par ailleurs, les semences cycle intermdiaire (110 jours environ) sont les plus utilises (84%). Les semis se font tardivement, avec une trs forte densit; le repiquage aprs ppinire n'tant effectu qu' hauteur de 8,1%. Les parcelles suivies sont moyennement enherbes (38,1%), fortement enherbes (43,4%). Le dsherbage est surtout manuel (83,9%). Mme si 60,1% des producteurs affirment pratiquer la fertilisation minrale, il n'en demeure pas moin s que les doses, dates et modalits d'application ne sont pas respectes. D'autre part, toutes les parcelles suivies ont t attaques par des insectes et l'incidence de ceux-ci est moyenne forte (40,1%, et 45,2% respectivement). Les dfoliateurs/broyeurs (63,2%), les piqueurs - suceurs (31,8%) et les foreurs (4,9%) ont t inventoris au moment o 89,4% des producteurs ne font aucune action contre leurs attaques. En plus du dficit de formation, les producteurs justifient cette situation par une indisponibilit et une chert des pesticides et des matriels de traitement. Dans cette mme lance, seuls 3,7% des producteurs affirment procder aux traitements phytosanitaires, pour une incidence des maladies moyenne (56%). Les autres ravageurs sont constitus par les animaux domestiques (73,6%), les oiseaux (19,3%), les rongeurs (4,4%) et les singes et phacochres (2,5%). Le rendement moyen en riz paddy de la zone d'tude est de 1,5 #177; 0,6 t/ha ; alors qu'il est de 4 5 t/ha au niveau national. Le minimum a t enregistr dans la communaut rurale de Koumpentoum (0,9 #177; 0,4 t/ha) et le maximum dans celle de Bandafassi (2,3 #177; 0,6 t/ha). En Haute-Casamance et au Sngal Oriental, l'amlioration de la productivit rizicole passe par un renforcement de l'encadrement technique en faveur des producteurs et par une meilleure pratique de la gestion intgre de la riziculture pluviale (utilisation de varits adaptes et performantes respect de l'itinraire technique et du calendrier cultural, entre autres). Mots cls : Riz pluvial, diagnostic agronomique, pratiques paysannes, PAPIL, Sngal. Rfrence du mmoire : L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'Ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal), 42 pages + Annexes. L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal) L, E. M. (2010). Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute-Casamance et au Sngal Oriental. Mmoire d'ingnieur agronome de conception. Ecole Nationale Suprieure d'Agriculture de This (Sngal)
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Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haute- Casamance et au Sngal- Oriental

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LISTE DES FIGURES

LISTE DES TABLEAUX

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TABLE DES MATIERES

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II. SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE

2.2. M%r'(%)%gie !e )* ')*n e !e ri&

2.,. P(/"i%)%gie !e )* ')*n e !e ri&

Memoire Online - Diagnostic agronomique de la culture du riz en Haut... http://www.memoireonline.com/10/12/6368/Diagnostic-agronomique-d...

2... E+%)%gie !e )* ')*n e !e ri&

2.3. T/'e" !e ri&i+$) $re

9 Source: Djiba et Coly (2007). Guide de production de riz en Casamance.

2.5. Fer i)i"* i%n !e )* +$) $re !$ ri&

2.6. Pr% e+ i%n '(/ %"*ni *ire !e )* +$) $re !$ ri&

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III. MATERIELS ET METHODES

,.2. Pr1"en * i%n !e )* &%ne !41 $!e

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,.,. C%))e+ e !e" !%nn1e"

Villages (sites) Dialacoto

Missirah-Tabadiang Tabatou Touba-Thiamne

Thioringuel Koumpentoum Boundoucondi

Bandafassi Kdougou Dakately

Bandafassi-Tanda Bandafassi-Peulh Krwan Sar-Aly Sinthiou-Koutou

Sar-Mamadou Soudouwelly Pata Sar-Namou

Tmentto Koulicounda Sinthiou-Coumanbour Sar-Gawlo

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Coumbacara TankantoEscale Totaux 10

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IV. RESULTATS ET DISCUSSIONS

Casamance Sngal Oriental Moyenne

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Moyenne zone tudie 62,5 34,8 2,7

..2. Di*gn%" i+ !e" 'r* i8$e" '*/"*nne"

Total 100,0 100,0 100,0

Sngal Oriental Moyenne

Total 100,0 100,0 100,0

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HauteCasamance Sngal Oriental

34,2 3,6 18,9

2,5 14,5 8,5 39

0,0 29,1 14,5

100,0 100,0 100,0

Zone agro-cologique Haute-Casamance Sngal Oriental Moyenne

En ligne A la vole continue

A la vole et En ligne Total en ligne continue En poquets continue et en poquets

43,5 31,9 2,9 21,7 0,0 100,0

5,1 100,0 3,6 100,0 4,3 100,0

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Ravageurs Oiseaux Singes Phacochres Rongeurs Animaux domestiques

2.6. Pr% e+ i%n '(/ %"ni ire !e )* +$) $re !$ ri&

,... Tri e2en e n*)/"e !e" !%nn1e"

..2. Dign%" i+ !e" 'r i8$e" '/"nne"

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